โอกาสทางการตลาด ธุรกิจร้านกาแฟ ใน สปป.ลาว
พฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มของชาวลาวในปัจจุบัน พบว่าสปป. ลาวนั้นถือเป็นประเทศที่มี การปลูกและส่งออกกาแฟชื่อดังไปยังสหภาพยุโรป ผู้ประกอบการลาวได้พัฒนาธุรกิจร้านกาแฟของ ตัวเองและขยายสาขาไปทั่วประเทศลาว ส่งผลให้มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคกาแฟในหมู่ คนลาว สภาพการณ์นี้จึงมีบทบาทส�ำคัญต่อการปรับพฤติกรรมของคนลาวให้หันมาดื่มกาแฟ หรือ เครื่องดื่มประเภทชง ปั่น รูปแบบต่างๆ มากขึ้น ซึ่งจะเห็นได้ตามห้างสรรพสินค้า หรือบริเวณหน้า โรงแรม ย่านการค้าในนครหลวงเวียงจันทน์มี Kios ของกาแฟและเครื่องดื่มชง ปั่น คล้ายประเทศไทย ที่เป็นธุรกิจใหม่ในช่วงปีกว่าที่ผ่านมา ดังนั้นจึงอาจเป็นโอกาสของธุรกิจ SMEs ไทยที่จะเข้าไปบุกเบิก ตลาดและถือว่ายังไม่มีคู่แข่งจากชาติตะวันตก ซึ่งการด�ำเนินธุรกิจร้านกาแฟอาจอยู่ในรูปของแฟรน ไชส์ดังเช่นในไทยอาทิตัวอย่างร้านกาแฟสดสยามเบส ที่ท�ำธุรกิจกาแฟครบวงจร ตั้งแต่ แฟรนไชส์ร้าน กาแฟสดสยามเบส การจ�ำหน่ายเมล็ดกาแฟคัว่ สด พันธุอ์ าราบิกา้ 100 % ชาเขียว ชาเย็น โกโก้ จ�ำหน่าย เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ และอุปกรณ์ต่างๆ ตลอดจนการอบรมในการท�ำธุรกิจกาแฟสด รับ ปรึกษาและออกแบบร้านกาแฟสด เป็นต้น ส�ำหรับธุรกิจร้านเสริมสวย ก็เป็นธุรกิจหนึ่งที่น่าสนใจ เพราะเป็นธุรกิจที่เกี่ยวกับความสวยงาม ที่ต้องตามแฟชั่นและสมัยนิยม ซึ่งปัจจุบันทั้งชาวลาว ได้รับข้อมูลข่าวสารจากสื่อทีวีของประเทศไทย ผ่านสัญญาณดาวเทียมและเคเบิ้ลทีวี และสื่อบันเทิงจากแหล่งต่างๆ ท�ำให้สตรีของ สปป.ลาว มีความ สนใจด้านการเสริมสวยมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการท�ำผมและท�ำเล็บที่มีหลายรูปแบบ หลายสไตล์ ซึ่ง ไทยมีความพร้อมทัง้ ทางด้านบุคลากรและวิทยาการจึงถือเป็นโอกาสอันดีสำ� หรับการด�ำเนินธุรกิจ SMEs ของไทยในพม่า อย่างไรก็ตามการด�ำเนินธุรกิจต้องศึกษากฎ ระเบียบอย่างดี อาทิกฎระเบียบต่างๆ ซึ่ง ท�ำให้การด�ำเนินธุรกิจในสปป.ลาว มีข้อจ�ำกัดอยู่บ้าง แต่ในแง่ของการแข่งขันยังถือว่ามีระดับต�่ำ อัน เนื่องมาจากนโยบายการส่งเสริมการค้าการลงทุน จึงนับว่าสถานการณ์อย่างนี้ก่อให้เกิดข้อได้เปรียบ และสร้างแต้มต่อให้กับการด�ำเนินธุรกิจของไทย THE LAO PEOPLE’S DEMOCRATIC REPUBLIC or LAO PDR
81