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Vous félicitez les apprentis diplômés. Que faites-vous exactement ? Les métiers de la restauration sont difficiles, nous le savons tous. Avoir des jeunes qui obtiennent leur CFC et assurent notre relève est important, voire vital. Pour les féliciter, depuis 2019, Gastrovalais leur fait des cadeaux qui marquent leur réussite. Ainsi les apprentis service-cuisine se voit offrir un set de couteaux et une planche à découper tandis que les sommeliers ont droit à un très beau tire-bouchon. Ces présents leurs sont donnés lors de la remise des diplômes, en août, à Martigny et à Brig. Qu’en est-il de l’avenir de Gastrovalais ? Pour assurer la pérennité de Gastrovalais nous avons décidé d’être reconnu « Valais Excellence ». Ce label apporte une triple garantie puisqu’il atteste de l’origine valaisanne de l’association, offre une double certification du management de l’entreprise (certification ISO 9001 pour la qualité et ISO 14001 pour l’environnement) et met en valeur un engagement de cette dernière dans une démarche citoyenne à l’égard du Valais et de ses habitants. Grâce à ce label, nous assurons à Gastrovalais un avenir en phase avec les valeurs que nous défendons et l’assurance que nos membres continuent à être entourés par une association qui a à cœur de les soutenir. 420
Remise des diplômes du Haut-Valais.
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