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– Edition 2015

Bien Vivre à Fribourg

Edition 2015 / CHF 5.–

Vivre Bien

…à Fribourg AGENDA Tous les événements à ne pas manquer

TOURISME VEILLER S U R VOT R E PAT R I M O I N E E T L E D É V E LO P P E R POUR LES G É N É R AT I O N S FUTURES

Des paysages à la douceur authentique

PERSONNALITÉS La parole aux Syndics

GASTRONOMIE Fribourg, cité des plaisirs gourmands

Banque Privée

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Edito

Chères lectrices, chers lecteurs, ’est avec fierté et enthousiasme que je vous présente ce nouveau numéro de Bien Vivre à Fribourg. Pour cette troisième édition, plus de 300 pages de belles images, de dossiers et de rencontres inédites, miroir du bien vivre à Fribourg. Mais avant de vous présenter le sommaire plus en détails, je tiens tout d’abord à remercier l’ensemble des acteurs de la région, toujours plus nombreux à nous faire confiance et sans qui, notre revue ne connaîtrait pas un tel succès.

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Ce dernier numéro de Bien Vivre à Fribourg donne plus que jamais la parole aux Syndics. Les élus de Fribourg, Bulle, Romont, Estavayer-le-Lac et Morat se livrent sur le développement économique de la région et les enjeux et défis qui en découlent pour leur commune. L’immobilier, l’architecture et l’urbanisme font également partie des dossiers phares de cette dernière édition. Défenseur d’une urbanisation maitrisée, Thierry Bruttin, l’Architecte cantonal, nous présente les grands projets pour l’année 2015. Quant à André Magnin, l’Ingénieur cantonal, il nous explique comment des réalisations d’envergures comme le contournement de la ville de Bulle et le pont de la Poya vont révolutionner la manière de circuler et de vivre dans le Canton. Nous sommes également allés à la rencontre des entreprises qui font Fribourg afin de cerner leurs préoccupations actuelles. Jean-Luc Schouwey, Président de la FFE, se bat pour accroître le poids politique de son secteur. Président de Lignum Fribourg, Pascal Corminbœuf nous parle de l’action de son association pour promouvoir l’utilisation du bois suisse et augmenter la compétitivité des entreprises locales. Quant à la SICARE, elle défend des commerces de proximité et de qualité avec des prix compétitifs à Romont. Côté loisirs et détente, la richesse des paysages et du patrimoine fribourgeois est mise à l’honneur, symboles du bien vivre dans cet agréable canton. Au programme: balade parmi les plus beaux fleurons architecturaux de Fribourg et découverte de son terroir et de ses grandes tables. La revue Bien Vivre à Fribourg fait également la part belle à la formation et à la santé à travers deux dossiers, soulignant la richesse et la complémentarité des offres publiques et privées. Enfin vous retrouverez deux rubriques appréciées: notre revue en images des derniers évènements phares et notre agenda de tous les rendez-vous à ne pas manquer en 2015. Bonne lecture! Didier Benais Editeur et Directeur de la publication

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Events

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Agenda

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Tourisme: Trois régions, une infinité de paysages, un caractère unique

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Les musées fribourgeois, une haute idée de l’Homme et de son histoire

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Promenade culturelle: en levant les yeux sur l’architecture de Fribourg…

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Le pont, symbole d'une ville

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Pierre-Alain Clément, Syndic de la Ville de Fribourg: un centre culturel et universitaire qui connaît un développement diversifié 66 Yves Menoud, Syndic de la ville de Bulle: Bulle, une ville à la campagne

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Roger Brodard, Syndic de la ville de Romont: «Nous sommes fiers d’accueillir le nouveau site Nespresso, tout en assurant le maintien de la qualité de vie de Romont» 114 Guy Lagger, Société des industriels, commerçants et artisans de Romont et environ (SICARE): «Nous défendons des commerces de qualité avec des prix compétitifs» 148

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André Losey, Syndic d’Estavayer-le-Lac: «L’une de nos priorités politiques est d’accroître nos emplois»

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Christian Brechbühl, Syndic de Morat: une qualité de vie hors paire!

174


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Gastronomie: le canton de Fribourg, une capitale gourmande

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Terroir: des saveurs fribourgeoises

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Philippe Bardet, directeur de l’Interprofession du Gruyère: «Le Gruyère AOP est un produit vivant et de qualité qui doit maintenir ses caractéristiques originelles»

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Santé: des professionnels au service de votre santé

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Education: Fribourg, un haut niveau de formation 214

214

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Aménagement, environnement et construction dans le canton de Fribourg

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Thierry Bruttin, architecte cantonal: le Service des bâtiments du canton de Fribourg: un service administratif qui construit l’avenir… 224

André Magnin, Ingénieur Cantonal: «Le pont de la Poya fut une opportunité unique dans ma carrière d’ingénieur»

238

Dominique Martignoni, président de la Société suisse des Ingénieurs et des Architectes (SIA), section Fribourg: Promouvoir la culture du bâti

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Jean-Luc Schouwey, président de la Fédération Fribourgeoise des Entrepreneurs (FFE): «Nous devons accroître notre poids politique»

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Pascal Corminbœuf et Michel Niquille, Lignum Fribourg: «Favoriser l’utilisation du bois suisse est l’un de nos principaux défis actuels»

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L’Association Fribourgeoise des entreprises de Menuiserie, Ebénisterie, Charpenterie et fabriques de meubles (AFMEC): Une association au service des métiers du bois

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224 SOMMAIRE

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Equus Helveticus Organisé conjointement par l’Institut équestre national d’Avenches IENA, le Haras national suisse HNS d’Agroscope, la Fédération suisse du franches-Montagnes FM et la Fédération d’élevage du cheval de sport CH FECH, Equus helveticus a clos sa sixième édition avec succès. Le programme proposé a séduit un public venu nombreux. Sur l’hippodrome de l’IENA, différents types de course se sont succédés durant le week-end, tel que des courses de trot et de galop ainsi que des courses de poneys, sans oublier une course de chars romains. Le dimanche, pour marquer la cérémonie officielle de ses 15 ans d’activités, l’IENA a proposé un spectacle de haut vol auquel chaque partenaire d’Equus Helveticus a participé. Tout au long du week-end, les spectateurs et spectatrices ont pu apprécier la diversité de l’élevage équin suisse lors de plus de 45 épreuves différentes. C’est dans une ambiance romaine que les Journées familiales se sont déroulées cette année. L’occasion pour les plus jeunes et pour leurs parents d’effectuer un voyage dans le temps et de découvrir tout au long d’un parcours didactique enrichissant comment les Romains élevaient les chevaux à l’époque. Les ateliers des artisans étaient aussi ouverts au public, qui pouvait apprécier le savoir-faire des maréchaux-ferrants, charrons et selliers. Photos © Agroscope

Foire de Fribourg Visiteurs et exposants se disent ravis du programme d’animation varié, de la décoration et de l’aménagement coloré de l’édition 2014 de la Foire de Fribourg. Sur les stands des invités 2014, les visiteurs ont pu faire des découvertes les plus diverses: l’Auto-Moto Club avec les motos exposées à travers l’histoire du sport moto, les trois musées de la région de Sainte- Croix avec ses appareils «de rêve» qui ont touché petits et grands. Puis la région du Frioul avec leur accueil et leur convivialité dans la meilleure tradition italienne, leur langue propre, leurs spécialités culinaires et culturelles et la région de Torgon qui montrait au public un éventail de leurs activités sportives offertes dans cette charmante station.

EVENTS

L’exposition était complétée par un programme d’animation riche, allant du concours de cuisine, aux concerts live, avec une multitude d’activités pour les enfants et adolescents, des émissions de radio FR en direct, jusqu’aux différents remises de distinction par le service AI, le service des sports et aux apprentis boulangers-pâtissiers-confiseurs, pour en nommer qu’une petite partie du programme proposé. Ces évènements attirent toujours plus de personnes et montrent la diversité de la Foire de Fribourg. La prochaine Foire de Fribourg aura lieu du 9 au 18 octobre 2015.

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Salon Suisse des Goûts & Terroirs Le Liban, hôte d’honneur étranger a enchanté les visiteurs avec ses saveurs orientales et épicées. Tandis que les hôtes d’honneur helvétiques prouvaient encore une fois que la Suisse compte de fabuleux terroirs. Les produits labellisés des Parcs Suisses sont les ambassadeurs savoureux de paysages préservés et de pratiques agricoles traditionnelles.

EVENTS

Le canton d’Appenzell, bien que petit par la taille, a montré l’étendue de son savoir-faire en matière de spécialités culinaires et de convivialité. Enfin, le Swiss Bakery Trophy a fait, pour la sixième fois, rayonner loin à la ronde le talent des artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs.

De la sculpture sur légumes, des friandises sans gluten ou des spécialités fromagères de derrière les fagots: il y en aura eu pour tous les goûts lors de cette 15e édition. Adultes et enfants ont pu entraîner tester leurs papilles dans le cadre de l’Ecole et des Ateliers du Goût, tandis que les grands chefs et les peoples faisaient le spectacle dans l’Arène gourmande. Les ténors comme Franck Giovannini de l’Hôtel de Ville de Crissier ou Ghislaine Arabian jury de TopChef (M6) ont révélé quelques-uns de leurs secrets tandis que Sophie Grandjean Archelas (Concours «Le Chef, c’est vous») ou Myriam Hurni («Dîner à la ferme») montraient que les amateurs font aussi des étincelles en cuisine. Au programme en 2015, nous aurons la chance d’accueillir l’Alsace, en tant qu’hôte d’honneur. Photos © Salon Suisse des Goûts et Terroirs

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Frigaz BerGiBike Frigaz BerGiBike, épreuve populaire de VTT reliant Fribourg à Bulle en passant par La Berra et Le Gibloux. Cette quatrième édition se résume en un mot, réussite, à tous niveaux. 1523 coureurs ont pris le départ, dont 192 enfants de tout âge, ce qui fait un record de participation. En tant qu’épreuve du championnat suisse de courses iXS MTB Marathon, La Frigaz BerGiBike a totalement assumé son statut de course nationale. Tous les cantons étaient représentés, quelques internationaux ont également eu l’occasion de côtoyer les coureurs populaires régionaux. Au final, Ralph Näf passe la ligne d’arrivée dans un temps de 3:18.54 pour relier Fribourg à Bulle au travers de quatre districts, La Sarine, La Singine, La Glâne et La Gruyère. Quant au parcours de 36 km, Rick Reimann établit un temps de 1:20.16. La course des femmes a été marquée par le passage de la ligne d’arrivée dans un excellent temps de 3:58.01 réalisé par Milena Landtwing pour le parcours de 79 km. Quant à Ilona Chavaillaz, au départ de Rossens, elle rallie Bulle dans l’excellent temps de 1:34.45. Pour ce qui est des enfants et adolescents, différents parcours ont été préparés et adaptés en fonction de leur âge et de leur entraînement. Rendez-vous le 28 juin 2015 pour un nouveau défi. Afin de marquer comme dignement cette édition anniversaire, la Frigaz BerGiBike organisera les championnats suisses XCM VTT Marathon!

Swacht Free4Style Une 22e édition triomphante! Trois jours de folie ont suffit à la commune d’Estavayer-le-Lac pour vibrer aux sons des nombreux sports et Dj’s présents lors de cette 22e édition. Dans une ambiance détendue, familles et aficionados de sports Freestyle se sont retrouvés pour s’en mettre plein les yeux. La star mondiale du FMX Levi Sherwood remporte le contest de cette 22e édition du Swatch Free4Style, avec des figures hallucinantes. Le rider Belge Niels Willens remporte la discipline freestyle du Jetski avec une réalisation parfaite de six sauts périlleux à la suite.

EVENTS

En exclusivité cette année, le Swatch Free4Style a accueilli une manche du Jetcross Tour, c’est l’Autrichien Kevin Reiterer qui remporte le titre. Egalement sur le plan d’eau, le public a pu apprécier des shows freestyle prodigieux de Wakeboard. Comme grande nouveauté cette année, le Jetsurf a fait son apparition en grandes pompes avec une manche de championnat du monde. Ce surf motorisé a fait des émois sur les berges du lac de Neuchâtel et a couronné le tchèque Ivo Strouhal. La prochaine édition aura lieu du 3 au 5 juillet 2015. Photos © Swatch / Sebastian Marko

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Equilibre et Nuithonie fêtent la culture Russe A Equilibre Dans le cadre des festivités du bicentenaire des relations diplomatiques entre la Russie et la Suisse, Equilibre et Nuithonie ont eu l’honneur de servir d’écrin aux plus grands artistes russes. Le 4 mars 2014, une soirée de gala hommage à Nijinsky a ouvert les réjouissances et a offert au public huit superbes chorégraphies interprétées par les plus illustres danseurs du Bolchoï, des théâtres Mariinsky, Mikhailovsky, Yakobson et du Théâtre de Ballet Boris Eifman. Emerveillés par le talent déployé sur scène, les spectateurs ont réservé une ovation comme on en a rarement vu à Fribourg. Anastasiya Stashkevich, Denis Rodkin, Vyacheslav Lopatin, Evgeny Ivanchenko et Nina Zmievets ont illuminé Equilibre de leur génie et de leur brio. © Damir Yusupov-Bolshoi

Madame Isabelle Chassot, directrice de l’Office Fédéral de la Culture et Madame Alla Manilova, vice-ministre de la Culture de la Fédération de Russie, étaient présentes pour célébrer cette soirée exceptionnelle, qui restera dans la mémoire de tous les participants.

A Nuithonie

EVENTS

Le fameux Théâtre de marionnettes Demmeni a, quant à lui, ravi les petits et les grands lors de trois représentations enlevées et pleines d’humour, en novembre 2014; cette histoire exquise autour de la recherche de l’amour joue sur le loufoque et la bonne humeur. Autour de «L’amour des trois oranges», une exposition temporaire des plus anciennes marionnettes du Théâtre Demmeni de St Petersbourg a été organisée au Musée Suisse de la Marionnette.

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Festival International de Musiques Sacrées

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Cette 15e édition du Festival fut la manifestation la plus fréquentée de toutes. La qualité l’originalité et la diversité des concerts (15 pays représentés) placent cette manifestation au rang des festivals classiques les plus importants de l’été. Quatorze concerts ont été ainsi enregistrés par la RTS/Espace 2, dont la plupart seront diffusés dans de nombreux pays membre de l’Union Européenne de Radiodiffusion/UER.

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Fidèles aux engagements pris dès le début, les organisateurs ont misé une nouvelle fois sur la diversité des formations et des répertoires. De l’exubérance d’un oratorio du sicilien Michelangelo Falvetti récemment découvert, en passant par les polyphonies foisonnantes et complexes de l’Eton Choirbook, jusqu’au répertoire des 20e et 21e siècles, avec deux créations; des œuvres connues et de nombreuses découvertes, des interprètes parmi les meilleurs du monde dans leur domaine… Tout cela concourt à un équilibre qui permet aux auditeurs de vivre une expérience d’une rare intensité.

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Le succès du cycle de concerts de 17h30 («Couleurs du monde») ouvert à des cultures très diverses est également une grande satisfaction pour les organisateurs. Les organisateurs annoncent d’ores et déjà la tenue de la 16e édition du FIMS du samedi 2 au dimanche 10 juillet 2016.

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Chœur de Chambre de Namur The Choir of St-Paul’s Cathétral London Habib Ya Ensemble Constantinople & Barbara Fortuna

Murten Classics Des 27 concerts à entrée payante, 10 affichaient complets. La cerise sur le gâteau, ce furent les concerts avec l’artiste en résidence Viviane Chassot, que ce soit accompagnée par un orchestre, dans un petit ensemble ou en récital. Ses concerts avec l’accordéon classique on suscité beaucoup d’intérêt et ont tous été vendus ou affichaient presque complets. Les concerts de nuit d’été ont également trouvé bon écho à leur nouvel emplacement, au parc de l’hôtel du Château de Villars-les-Moines. Les 7 concerts à entrée libre ont également été accueillis avec un grand intérêt, dont notamment le concert pour les familles de Prokofiev «Pierre et le Loup».

EVENTS

Pour le gala de clôture de cette 26e édition, les Murten Classics ont présenté à leur public une série de pièces choisies sur le thème «Il était une fois…». Avec la valse «Mille et une nuits» de Johann Strauss et, en supplément, la «Danse des mirlitons» du «Casse-noisette» de Tchaikovsky, le festival a pris fin sous les applaudissements continuels du public. Juste avant, le ténor Christoph Prégardien, l’un des chanteurs les plus renommés à l’échelle internationale, a pourvu à un autre moment fort de l’histoire du festival, dans l’église française de Morat, remplie jusqu’au dernier siège.

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Les activités Hors–Scène d’Equilibre et Nuithonie Découvrez l’envers du décor et rencontrez les artistes, pratiquez les arts de la scène avec des professionnels, laissez-vous surprendre par les peintres et sculpteurs de notre région, savourez un spectacle l’instant d’un midi, nourrissez-vous d’un « café scientifique » … Toutes les activités Hors-Scène d’Equilibre et Nuithonie sur www.equilibre-nuithonie.ch / rubrique Hors-Scène. Et pour être tenu au courant des divers évènements, inscrivez-vous à la newsletter sur notre site internet.

A Nuithonie - Atelier SAMEDI C’EST MOI! Equilibre-Nuithonie propose des stages animés par des professionnels pour se familiariser ou retrouver les plaisirs de la pratique des arts vivants, dès les plus jeune âge. Prochain stage de 2 jours (âge 7 - 10 ans): Bêtes de scène / Buhnentiger – 14 mars et 21 mars 2015 Il s’adresse aux francophones ainsi qu’aux germanophones. Réservation : Fribourg Tourisme et Région: 026 350 11 00 - MIDI THÉÂTRE ! Après le succès de la 1re saison dans les 7 théâtres de Suisse Romande, Midi, théâtre! remet les couverts. Pour le prix d’un menu du jour, le public assistera à une création spécialement mitonnée pour ce rendez-vous et pourra déguster une agape en lien avec le thème de la création. Menu du jour et spectacle : tarif unique Fr. 25.– Réservation : Le Souffleur: 026 407 51 50 - DES MEDIATIONS AUTOUR DES SPECTACLES - PROCHAINE EXPOSITION Emmanuelle Chaudet-Julien – peintures du 20.03. - 03.05.2015

A Equilibre

EVENTS

- MERCREDI KIDS de La Cavatine Chaque 1er et 3e mercredi après-midi, des animations pour les enfants sont organisées (jusqu’au 17 juin 2015). - CAFÉS SCIENTIFIQUES Equilibre accueille, durant la saison 2014-15, les cafés scientifiques de la Faculté des sciences de l’Université de Fribourg. Ces débats entièrement dirigés par les questions du public sur un sujet lié aux sciences ou aux technologies, ont lieu une fois par mois le jeudi de 18h à 19h30 (jusqu’au 2 avril 2015).

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*suivre sa propre étoile

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20 Heures de musiques Romont «La dixième, ça a vraiment été notre fêtes!» C’est sous un soleil radieux que le public ravi a profité des nombreux concerts qui se sont donnés dans une douzaine de salles et en plein air dans les rues de la ville de Romont, de 4h du matin à minuit. Bien avant l’aube, c’est déjà une petite centaine de personnes qui se sont réveillées au son des chants de la célébration des moniales de l’Abbaye cistercienne de la Fille-Dieu. Rejoints petit à petit par un public de plus en plus nombreux, les mélomanes ont profité 20 heures durant des concerts de qualité proposés par les organisateurs dans les 12 lieux aménagés et dans les rues de la vieille ville, animées notamment par un très joyeux duo flûte et accordéon «Oskar et Greg», les tambours et fifres Zaehringia ou encore un groupe de cor des Alpes, les «InCORrigibles». Les quelques pianos essaimés en plein cœur de la ville ont fait le bonheur des pianistes de tout âge, qui ont spontanément pianoté quelques notes résonnant joyeusement alentour. L’ambiance festive et chaleureuse qui régnait en ville a merveilleusement bien collé au thème de cette dixième édition qui était: «la dixième, ça va être notre fête!» Le succès des 20 Heures de musiques Romont n’est plus à prouver, la recette est efficace : la grande diversité des genres musicaux séduit un large public de mélomanes et d’amateurs, les concerts de 45 minutes encouragent à oser des découvertes, la crème des artistes de Romandie et d’ailleurs sont un gage de qualité. Photos © Nicolas Geinoz

Festival International du Films de Fribourg

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Han Gong-Ju de Lee Sujin remporte le Regard d’or, The Square le prix du Public

EVENTS

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1 et 4: © Nicolas Brodard / FIFF 2 et 3: © Daniel Ammann / FIFF

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Han Gong-Ju du Sud-Coréen Lee Sujin décroche le Regard d’or d’une valeur de CHF 30’000.–, au terme de la cérémonie de clôture du 28e Festival International de Films de Fribourg (FIFF). Le Talent Tape Award et le Prix spécial du Jury reviennent respectivement au film japonais Au revoir l’été (Hotori no sakuko) de Koji Fukada et au film chilien To Kill a Man (Matar a un Hombre) d’Alejandro Fernández Almendras. Le prix du meilleur court métrage international, instauré pour la première fois cette année, a été remporté par le documentaire La Reina, de l’argentin Manuel Abramovich. Le public a aussi choisi son lauréat: le documentaire The Square (Al Midan) de la réalisatrice égyptienne Jehane Noujaim remporte le Prix du Public. Fish and Cat (Mahi va Gorbeh) de l’Iranien Shahram Mokri a été récompensé par le jury FIPRESCI ainsi que par le Jury des Jeunes. En tout, ce sont des prix pour un montant de CHF 71’500.– qui ont été attribués. Avec 37’000 entrées, le 28e FIFF a atteint un nouveau record de fréquentation et a eu le bonheur de pouvoir compter sur la présence d’invités de renom comme Jean-Pierre et Luc Dardenne, Patrick Chesnais ou encore Jerry Schatzberg.


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PONTEO… ou l’esprit des ponts que les Fribourgeois apprécient Cette création musicale de Pierre Huwiler sur des textes de Josiane Haas a enthousiasmé plus de sept mille spectateurs à Forum Fribourg en novembre 2014. Le spectacle, interprété par quatre cents chanteurs, huit solistes, l’Orchestre de Chambre Fribourgeois, des acteurs et des figurants, fut riche en émotions et transcendé par des mélodies qui s’impriment dans les mémoires.

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L’art choral mais aussi les ponts sont deux éléments fédérateurs sur lesquels les créateurs de l’œuvre se sont appuyés pour écrire les très belles pages de cette œuvre musicale. Une main tendue, un bonjour, une rencontre sont autant de ponts symboliques qui ont aussi pris une place majeure dans le spectacle, réussissant même à combattre la haine et la violence lorsque celles-ci ont semé le doute dans l’esprit de PONTEO, personnage imaginaire dont la raison de vivre fut de construire des ponts.

PONTEO devait être aussi un «trait d’union culturel et linguistique» à l’occasion de l’inauguration du majestueux pont de la Poya; cet ouvrage majeur qui a déjà acquis ses lettres de noblesse est devenu de facto la fierté des Fribourgeoises et des Fribourgeois.L’initiative de ce projet revient à Eric Collomb, entrepreneur dynamique et député au Grand Conseil fribourgeois. Fort d’une énergie communicative et très attaché aux valeurs du Canton pour lequel il s’engage, il a également assuré la présidence du comité de PONTEO. 1 Eric Collomb, Président du Comité d’Organisation Photos © Raw King Photo

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Francomanias Sur la grande comme sur la petite scène des 14e Francomanias, les artistes ont livré des prestations d’excellente facture comme autant de couleurs et de textures différentes sur une aquarelle. L’image de Louis Chedid, seul avec sa justesse et son talent, opposé à la richesse du show de Ben L’Oncle Soul illustre à merveille la complémentarité des artistes de cette édition. Dans l’intervalle, le rock habité de Catherine Ringer chamarrée du bandonéon de Gotan Project a transporté le public vers Plaza Francia. Les artistes suisses comme Kadebostany, Sim’s ou Gustav ont largement contribué à la qualité de cette affiche 2014 et au plaisir sans mélange de l’auditoire.

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© Nacho Nojek

La nouveauté de cette année était l’emplacement de la petite scène, fusionnée avec le BarJack. Cet endroit s’est révélé chaleureux, intimiste grâce à la proximité dont jouissent artistes et public. Les canadiennes du groupe «Hay babies» et les belges de «Dalton Télégramme» le confirmeront.

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Zaz Sim’s – © Lauren Pasche Kadebostany – © Philippe Glenz Emilie Simon – © Philippe Glenz

Rock Oz’Arènes Objectifs artistiques atteints!!!

EVENTS

La 23e édition du festival Rock Oz’Arènes a offert aux spectateurs de nombreux concerts magiques, intenses et riches en émotions. Mercredi 13 août, la soirée rock d’ouverture a accueilli le légendaire groupe Motörhead en tête d’affiche devant un public fan conquis. Jeudi 14 août, l’artiste américaine Patti Smith a offert le concert le plus vibrant et le plus généreux de cette 23e édition. A relever également la prestation d’Asaf Avidan: le chanteur s’est produit en solo et a percuté le cœur des spectateurs avec sa voix unique. Vendredi 15 août, la désormais traditionnelle soirée Electroz’Arènes a accueilli une nouvelle fois les meilleurs DJs du moment. Samedi 16 août, IAM et Flogging Molly ont donné le meilleur d’eux-mêmes. La scène du Casino a connu un beau succès avec des concerts variés au fil des soirs. A relever les prestations de Gustav, Irma, The Animen, Mermonte et Solange La Frange. Au chapitre des nouveautés, le retour de l’humour dans les Arènes avec le spectacle «Sans tambour» de Gad Elmaleh a connu un vif succès, cette soirée ayant affiché complet sitôt les billets mis en vente. Pour la deuxième année consécutive, la Rock Oz TV a émis tous les jours en direct depuis un studio aménagé derrière la grande scène. Visibles sur les sites internet du festival et de 20 Minutes, les cinq émissions ont remporté un succès total avec une excellente audience. La 24e édition de Rock Oz’ Arènes aura lieu du mercredi 12 au samedi 16 août 2015.

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Agenda

Tous les événements à ne pas manquer 25


FESTIVALS, FÊTES Février Descente aux flambeaux L’Office du Tourisme de Châtel-St-Denis, les Paccots et la Région et l’Ecole Suisse de Ski et de Snowboard vous invite pour une descente aux flambeaux sur la piste de Borbuintze. Rendez-vous pour une descente à skis à la lueur des flambeaux dans une atmosphère conviviale! Les 17 et 24 février 2015 – Téléski de Boruintze, Les Paccots

Avril

Brandons de Payerne

Vitrofestival

Les Brandons de Payerne sont un des plus vieux carnavals de Suisse. Un week-end par année à Payerne la folie n’est pas seulement autorisée, elle est fortement conseillée… Du 20 au 23 février 2015 – Payerne

© Nicolas Brodard/FIFF

Festival International de Films de Fribourg

© Daniel Balmat

Mars

S’engageant depuis longtemps dans la promotion de l’art verrier contemporain, le Vitromusée Romont en collaboration avec l’Office du Tourisme de Romont créé l’événement en rassemblant les artistes travaillant le matériau verre et leur public pour un «vitrofestival», festival des arts du verre et du vitrail. Tous les deux ans, plusieurs milliers de visiteurs se rendent à Romont pour découvrir les arts du verre. Les 18 et 19 avril 2015 – Romont

Le Festival international de films de Fribourg a lieu chaque année dans la ville de Fribourg et se donne pour objectif de promouvoir des films de qualité pour contribuer à assurer la diversité cinématographique et culturelle en Suisse et en Europe. Dans cet esprit, il sélectionne essentiellement des œuvres qui proviennent d’Asie, d’Afrique et d’Amérique latine. Du 21 au 28 mars 2015 – Fribourg

Les Francomanias

Mai

AGENDA

Fête de la Danse Quelques jours pour découvrir la danse dans les théâtres, les centres culturels et dans l’espace public. Spectacles, animations, parties, disco kids… à chacun de concocter son programme idéal. Des centaines de cours de danse, de tout style, pour petits et grands, débutants ou passionnés! Du 8 au 10 mai 2015 – Fribourg

Ludimania’k Le temps d’un week-end, la ville médiévale d’Estavayer-le-Lac devient la plus grande place de jeu à ciel ouvert. Un week-end entier dédié au plaisir et à la découverte attend les joueurs de 4 à 104 ans. Du 29 au 31 mai 2015 – Estavayer-le-Lac

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Durant 5 jours, des têtes d’affiche ainsi que des nouveaux talents issus de la scène francophone se succèdent sur 2 scènes de 1’300 à 2300 places. Ce rendez-incontournable de Suisse romande jouit d’une réputation reconnue dans toute la francophonie, tant par son histoire, son ambiance, que par la qualité de sa programmation. Un évènement également chéri par les artistes qui apprécient particulièrement la proximité avec le public. Du 12 au 16 mai 2015 – Bulle


© Margaux Kolly

Juin Belluard Bollwerk International (BBI) Le BBI est un festival interdisciplinaire, innovateur et pointu de créations artistiques. Il présente des projets issus de différents genres artistiques et de leurs champs avoisinants: théâtre, danse, vidéo, musique, performances, ainsi que des installations et des interventions dans l’espace public. Du 26 juin au 4 juillet 2015 – Fribourg

Fribourg Plage Durant l’été Fribourg installe sa plage au cœur de la ville, venez découvrir ce lieu propice à la détente! De mi-juin à fin août 2015 – Fribourg

Wake+Jam A côté des compétitions de Wakeboard, de nombreux nouveaux sports tel que le wakesurfing, le hydroflying, le flyboard seront présentés. Des concerts, un village Lifestyle, du MTB ou Stand Up Paddling, des compétitions, des shows, des nouveaux sports à essayer, une ambiance conviviale, beaucoup de fun et de bonne humeur vous attendent pour ce Wake + Jam. Du 3 au 5 juillet 2015 – Morat

Août Estivale Open Air L’Estivale Open Air est l’un des plus beaux festivals lacustres de Suisse. Deux scènes sont présentes sur le site. La grande scène accueille des groupes de prestige. La petite scène, quant à elle, se veut le projecteur des groupes suisses. Du 30 juillet au 2 août 2015 – Estavayer-le-Lac

© Lilly Press

Juillet

Rock Oz’Arènes Pour ouvrir en beauté les feux du festival avenchois, Forent Pagny se produira sur la grande scène de Rock Oz’Arènes. De plus, suite au succès remporté l’été dernier par la soirée humour avec Gad Elmaleh, Rock Oz’Arènes a décidé de reconduire ce concept rire pour clôturer sa 24e édition et accueillera ainsi Florence Foresti en vedette. Du 12 au 16 août 2015 Avenches

Le festival “Murten Classics”, la perle au bord du lac de Morat, enthousiasme les amateurs de musique classique depuis 26 ans. Offrez-vous une soirée inoubliable sur le thème «Noblesse oblige» dans la cour du château avec un concert symphonique ou une sérénade avec vue sur le lac. Du 13 au 30 août 2015 Morat

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AGENDA

© Rolf Neeser / www.rolfneeser.ch

Murten Classics


FESTIVALS, FÊTES Septembre Avenches Tatto Avenches Tattoo est un festival international de musique, chant et danse réunissant près de 500 musiciens, militaires et civils, en provenance de toute l’Europe. Il se déroule dans le cadre unique des arènes romaines d’Avenches. C’est un spectacle visuel, coloré et animé, alliant l’harmonie des sons à la précision chorégraphique des marching bands. Du 3 au 5 septembre 2015 Avenches

Novembre Vully Blues Festival 13 Bluesbands d’Europe et d’Outre-Atlantique se produiront dans les caveaux de Praz. Afin d’assurer des concert de

qualité, une ambiance toujours aussi intimiste et réguler le nombre de spectateurs, l’achat des billets d’entrée se fait en prévente. Ainsi vous serez toujours à mène de pouvoir déambuler tranquillement d’un concert à l’autre, en dégustant les mets et les vins proposés par les encaveurs. Les 7 et 8 novembre 2015 – Praz

Nuit des Saveurs Un voyage unique dans le monde des sens et des saveurs: voir – sentir – entendre – savourer. L’espace d’une soirée, les commerces de Morat transforment la VieilleVille en un paradis épicurier. Le 17 septembre 2015 Morat

AGENDA

Festival International d’Orgues de Fribourg Le Festival international d’Orgue de Fribourg fait connaître à un public toujours plus nombreux la diversité des orgues historiques de grande valeur du canton de Fribourg et confère aujourd’hui un véritable rayonnement international à ce patrimoine. Du 23 au 27 septembre 2015 Fribourg

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Spectacle Jeune Public: Vincent Dubus (comédien) et Baptiste Genniaux (Orgue)


EXPOSITIONS La nature comme décor / Janet Bailly et Bernard Bailly Visarte-Fribourg, association professionnelle des artistes visuels en Suisse, poursuit la collaboration avec Nuithonie et se propose d’articuler deux expositions autour de thématiques en référence au monde du spectacle. En s’appropriant et en interprétant les trois unités de temps, de lieu et d’action du théâtre classique, les artistes visuels explorent quelques facettes des arts vivants et en présentent une version personnelle et contemporaine. Du 6 février au 8 mars 2015 – Nuithonie - Villars-sur-Glâne

© Emmanuelle Chaudet-Julien

Les oiseaux migrateurs: Au sud sans perdre le nord Au début du 18e siècle, des scientifiques aussi renommés que Linné croyaient encore que les hirondelles passaient l’hiver dans la vase des étangs… Même si, à l’époque des balises et des GPS, les connaissances ont beaucoup évolué, la migration des oiseaux reste entourée de mystères… Jusqu’au 1er mars 2015 Musée d’histoire naturelle – Fribourg

Emmanuelle Chaudet-Julien Avec le corps comme point d’ancrage et fil conducteur, le travail d’Emmanuelle © Jerome Gremaud Chaudet-Julien raconte le nu, parfois sans même le montrer. C’est alors davantage la ligne, trace laissée par la main de l’artiste, matérialisant son geste et son regard, qui fait l’œuvre, au-delà de la figure. Encré et ancré sur le papier, le sujet peut n’être plus que lignes, substances et surfaces. Si bien que, chemin faisant, chacun pourra y trouver ce qu’il voudra voir. Du 20 mars au 3 mai 2015 – Nuithonie – Villars-sur-Glâne Tarier des prés

Les sœurs de Sainte-Ursule poursuivent la présentation de leurs archives et de leur patrimoine historique à travers une troisième exposition thématique. Jusqu’au 27 juin 2015 Institut Saint-Ursule – Fribourg

Vis-à-Vis I Visarte La nouvelle exposition temporaire, vis-à-vis I visarte, propose à la section fribourgeoise de visarte, l’association professionnelle des artistes visuels en Suisse, une carte blanche.17 artistes de visarte-Fribourg proposent ainsi leurs créations exclusives et ambitionnent de mettre en avant un dialogue sensible et stimulant entre des œuvres contemporaines et les salons historiques. Jusqu’au 31 mai 2015 Musée du papier peint – Mézières

Un dernier verre? Archéologie d’une matière Cette exposition temporaire présente la collection archéologique fribourgeoise de verres en contexte funéraire, qu’il s’agisse du «dernier emballage» ou d’offrandes sous forme de parures ou de récipients, tout en abordant les prémices de cette nouvelle matière en terre fribourgeoise ou encore les prouesses techniques des verriers antiques. Jusqu’au 20 septembre 2015 – Service Archéologique SAEF – Fribourg

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AGENDA

Un demi-siècle de présence en Afrique


MUSIQUE, CONCERTS Février Celtic legends La musique fait partie des irlandais. Elle envahit les pubs bien entendu mais aussi les célébrations familiales, les rencontres entre amis, les rues de Dublin, etc… Celtic Legends est un condensé de culture traditionnelle irlandaise. Son authenticité est sa plus grande force. 100% Irish, 100% live, 100% de satisfaction garantie! Le 8 février 2015 – Salle CO2 – La Tour-de-Trême

I Muvrini Venez découvrir le célèbre groupe polyphonique corse lors de la tournée de son concert acoustique… Le 19 mars 2015 Salle CO2 – La Tour-de-Trême

© CC-BY-SA

Mars

Dès son entrée en scène, les spectateurs sont fascinés par son charisme, son authenticité, son énergie et surtout par ses chansons, innombrables tubes du répertoire francophone dont on ne vous fera pas l’affront de nommer. Le 21 mars 2015 Salle CO2 – La Tour-de-Trême

© Claude Gassian

Serge Lama

AGENDA

Youn Sun Nah Lento/Spectacle en collaboration avec La Spirale Formée à Paris et adepte de musique française, cette star mondiale collectionne les récompenses les plus illustres et caracole en tête des ventes grâce à son style inimitable. Accompagnée d’un guitariste, accordéoniste et contrebassiste exceptionnels, cette virtuose bouleverse comme elle irradie. Le 26 mars 2015 Equilibre - Fribourg

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Oh ma lune! Spectacle musical Premier concert solo d’Edmée Fleury, qui nous propose une musique originale, entre chanson, folk, ethno jazz électro-bricolo. Le 28 mars 2015 Théâtre de l’Arbanel – Treyvaux


Avril Gustav

© Liveit.ch/P. Amez

Une soirée décoiffante de musique et de chansons par un artiste fribourgeois difficilement classable. Polyinstrumentiste, multimédia, aventurier et suisse allemand, Gustav met le feu autant sur scène que dans la salle. Le 18 avril 2015 – Bicubic – Romont

Orchestre de Chambre Fribourgeois et Ensemble Symphonique Neuchâtel Direction: Alexander Mayer Soliste: Anne-Kathrin Setik, soprano Alban Berg: Sieben frü he Lieder Gustav Mahler: symphonie n°4 en sol majeur Le 28 avril 2015 – Equilibre - Fribourg

© Moreno Gardenghi

Mai International Piano Series: Alena Baeva, violon Vadym Kholodenko, piano «Pour moi, elle continue la meilleure tradition de l’école russe du violon. Il est stupéfiant comme une si jeune violoniste combine tant de qualités différentes, comme l’émotion, la sincérité, la profondeur, l’excellence…» Yuri Bashmet, star russe de la viole. Le 10 mai 2015 Université Miséricorde – Fribourg

Juillet Festival d’Opéra Le Festival d’Opéra Avenches, se déroule dans le cadre magique des arènes romaines d’Aventicum. Il attire chaque année plusieurs dizaines de millier de spectateurs, enthousiasmés par la qualité du spectacle. A l’occasion de la 21e édition, Avenches Opéra vous présente une nouvelle production de «Il Barbiere di Siviglia», célèbre œuvre de Gioacchino Rossini. Du 4 au 17 juillet 2015 Avenches

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THÉÂTRE, SPECTACLES Février Swiss Comedy Club: Open Stage La découverte de nouveaux talents du rire. Une scène privilégiée dédiée aux humoristes de Fribourg et de Suisse romande. Cette plateforme donne l’opportunité aux nouveaux humoristes en herbe et aux confirmés de présenter leurs meilleurs sketches. Les 3 février, 7 avril et 5 mai 2015 Théâtre le Bilboquet – Fribourg © Olivier Wavre

Mars Chroniques Adriatiques / Ave Maria & Lido Adriatico De Domenico Carli / acmoser cie Epopée gangrénée par la violence, l’injustice et la corruption, ces deux pièces poétiques et percutantes sont marquées par le déclin sociopolitique de l’Italie et les affaires de famille. Un propos d’actualité magnifiquement mis en scène par Anne-Cécile Moser. Du 5 au 8 mars 2015 - Nuithonie – Villars-sur-Glâne

AGENDA

Je préfère qu’on reste amis Elle s’appelle Claudine, elle est fleuriste et à son grand désarroi… célibataire! Mais ce soir là, elle est bien décidée à dévoiler son amour à Valentin, son super pote beau gosse. Mais la réponse tant attendue n’est pas celle qu’elle aurait souhaité entendre: «Je préfère qu’on reste amis». Le 6 février 2015 Salle CO2 – La Tour-de-Trême

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Jadis / Les Débrouillarts Mis en scène par l’habile Hassane Kassi Kouyaté, acteur africain très présent sur les scènes franco-helvétiques et porté par le comédien fribourgeois Emmanuel Dorand, ce cortège de légendes antiques souvent méconnues mène le spectateur jusqu’aux profondeurs infernales. Du 11 au 15 mars 2015 Nuithonie – Villars-sur-Glâne


Il n’en resta plus aucun

La Contrebasse

D’après «Dix petits nègres» D’Agatha Christie Et il n’en resta plus aucun est une nouvelle adaptation théâtrale des Dix Petits Nègres, polar majeur sorti de la plume experte d’Agatha Christie. Revue et corrigée par le metteur en scène Robert Sandoz, cette œuvre chorale au casting de choix interroge la justice humaine en distillant un suspense prenant. Les 13 et 14 mars 2015 Nuithonie – Villars-sur-Glâne

de Patrick Suskind / avec Clovis Cornillac Popularisé il y a vingt ans par Jacques Villeret, ce brillant monologue retrouve une seconde jeunesse grâce à Clovis Cornillac, l’enfant chéri du cinéma français et acteur de théâtre majeur. Un solo tendre et touchant, magnifié par un comédien souverain. Le 28 mars 2015 Equilibre – Fribourg

Pour fêter ses 15 ans de mariage avec le public suisse, français et belge, Anthony Kavanagh nous livre un tout nouveau spectacle: «Show Man». Le Showman anode des sujets comme: le mariage Gay, Dora l’exploratrice, les sextos, la vie avant Google, si les hommes tombaient «enceintes»… Le 17 mars 2015 Salle CO2 – La Tour-de-Trême

© Bernard Richebé

Antony Kavanagh

«Il n’en resta plus aucun»

Avril

© Marc Vannapelghem

Mademoiselle Julie d’August Strindberg Texte choc explorant les rapports de séduction, le désarroi existentiel et la cohabitation des classes, cette corrida cruelle est dirigée par le metteur en scène Gian-Manuel Rau dont les productions ont été jouées à Vidy, à la Schaubuhne et à la Comédie française. Un classique, subversif et troublant. Du 25 au 29 mars 2015 - Nuithonie – Villars-sur-Glâne

La recette miracle est un mélange de claquettes, de percussion urbaine, d’instruments inventés, d’acrobaties, de hip hop et de comédie; un langage universel pour un spectacle que les critiques ont déjà comparé à ses trois grands frères: Blue Man, Stomp et Tap Dogs. «Mettez tous ce qu’il y a de meilleurs dans ces trois spectacles sous un toit industriel et vous obtiendrez la formule de Tap Factory.» Le 22 avril 2015 Salle CO2 – La Tour-de-Trême

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AGENDA

Tap Factory


THÉÂTRE, SPECTACLES Avril

Mai

L’après-midi d’un fœhn D’Acier

Variation jeune public d’une réflexion sur le vent, cette création emmène les petits à la découverte de l’air. Une ode envoûtante au rêve et à l’imaginaire dans une œuvre pour enfants. Les 22, 26 et 27 avril 2015 Equilibre – Fribourg

Anna et Francesca ont treize ans, presque quatorze. C’est l’été à Piombino, ville désolée de Toscane, bien loin de l’image de carte postale. Leur quotidien: des plages marécageuses, des barres d’immeubles insalubres et surtout l’aciérie, personnage monstrueux qui engloutit jour et nuit tous les hommes du coin. Et il y a le rêve d’évasion permanent: l’île d’Elbe. Le 9 mai 2015 Salle CO2 La Tour-de-Trême

Frédéric Recrosio: Je suis vieux (pas beaucoup mas déjà)

© Bernard Richebé

© Jean-Luc Beaujault

A presque quarante ans, Frédéric Recrosio se penche avec beaucoup de drôlerie sur «les déconvenues ordinaires qui frappent un homme moyen» et fait le bilan. L’humoriste suisse raconte les doutes et déambulations d’un homme au milieu de son existence. Au travers de ses interrogations personnelles, il dresse le portrait d’une époque et d’une génération qui ne sait pas vraiment ce qu’elle se veut. Le 29 avril 2015 Théâtre Prillaz – Estavayer-le-Lac

Comptable dans une fabrique de préservatifs, le discret François Pignon apprend qu’il va être licencié. C’en est trop pour ce fonctionnaire un peu terne qui décide d’en finir avec la vie. Il en est dissuadé par un voisin qui lui conseille de se faire passer pour gay… Le 30 avril 2015 – Salle CO2 – La Tour-de-Trême

© Guillaume Perret

Le Placard

AGENDA

Farniente par la Cie un Air de Rien Cette nouvelle création est une exploration ethnologique et poétique de notre société, de nos conditionnements autour d’un rituel collectif hérité des congés payés, les vacances d’été. Délicieusement caustique! Le 30 avril et 1er mai 2015 Nuithonie – Villars-sur-Glâne

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OPÉRAS, DANSE

Avril Vortex

Mars It Dansa Jove Companyia Troupe affiliée à l’Institut del Teatre de Barcelone, IT Dansa permet à de jeunes danseurs de travailler aux créations de chorégraphes confirmés dont Jiri Kylian et Ohad Naharin. Trois tableaux envoûtants portés avec fougue, panache et énergie. Le 17 mars 2015 – Equilibre – Fribourg

La circassienne Phia Ménard fascinée par le vent, cette matière d’érosion qui ôte les couches et influence tant les comportements humains, met ici en scène sa propre métamorphose, inquiétante, saisissante, tel un bibendum qui accouche de lui-même en se débarrassant de pelures plastiques qui valsent dans le vent. Un ovni poétique, brillamment dépaysant. Du 22 au 24 avril 2015 Equilibre – Fribourg

© Ros Ribas

Rusalka: Opéra

© Sabine Burger

© Jean-Luc Beaujault

Blanche-Neige / Opéra Louise Universelle ou initiatique, la fable de Blanche-Neige est ici mise en musique par le compositeur allemand Marius Felix Lange. Envoûtant, chatoyant, féerique, un ravissement pour petits et grands dirigé par Jérôme Kuhn et proposé par l’Opéra Louise. (Tout public/dès 7 ans) Les 22, 25 et 26 avril 2015 Equilibre - Fribourg

Les arbres pleurent-ils aussi? Cie Fabienne Berger Dans un univers poétique empreint de science et de magie, ce spectacle hypnotisant décuple les domaines du possible et abat les frontières de notre conscience des sens en s’attachant au monde de l’invisible. Les 24, 25, 30 avril et 1er et 2 mai 2015 Nuithonie – Villars-sur-Glâne

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AGENDA

Conte lyrique de Antonín Dvorák «Rusalka» comporte trois actes et est écrit sur un livret en tchèque de Jaroslav Kvapil. Il a été ressenti dès sa création à Prague comme un opéra national. Quelques airs sont en effet similaires à des mélodies folkloriques, on y retrouve quelques harmonies typiques de la musique tchèque, le livret ressemble aux ballades tchèques de Karel Jaromír Erben, mais surtout, la mélodie et les paroles en tchèque s’harmonisent parfaitement. Le 28 mars 2015 – Salle Podium – Düdingen


FOIRES, SALONS Février Salon Bois – Construire & Habiter Salon Bois, unique en son genre, représente une palette très complète des acteurs de la construction en bois et de l’habitat, permettant aux professionnels de différents horizons et au grand public de trouver des réponses à tout ce qui touche à l’utilisation du bois. Du 6 au 8 février 2015 Espace Gruyère – Bulle

Exposition Canine Internationale L’une des plus grandes expositions canines en Suisse avec plus de 4’000 chiens en provenance de toute l’Europe. La Société vaudoise de cynologie organise chaque année l’exposition canine internationale afin de mettre en avant la beauté des chiens de race. Cette exposition est destinée a toutes les races durant les 2 jours avec CAC + CACIB. Les 14 et 15 février 2015 Forum Fribourg

Chèvre expo

AGENDA

Foire de Printemps Venez fêter la Foire de printemps à Romont! En plus de son marché artisanal vous y trouverez des produits du terroir, de l’artisanat, un marché anglais des enfants, de la restauration… Le 25 avril 2015 – Romont

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Châtel’15 15e Exposition – Bourse philatélique de Châtel-St-Denis (timbres postés et cartes postales). Environ 12 exposants et 5 marchands seront présents à la salle de l’Aigle de la maison communale. Les 14 et 15 mars 2015 – Châtel-St-Denis

Oldtimer & Teilemarkt 40e marché international de véhicules de collection le plus important de Suisse. Les collectionneurs d’anciennes automobiles, de motos de légende, amoureux de livres relatant l’histoire de marques mondialement connues ou plus confidentielles et retombées dans l’oubli, mécaniciens chevronnés ou néophytes et amateurs de modèles réduits y trouvent leur bonheur et viennent fouiller ensemble à l’OTM. Les 21 et 22 mars 2015 Forum Fribourg

Avril

Expo Bulle © OTM

Le but de cette exposition est de permettre, à des détenteurs de chèvres provenant en particulier de Suisse romande et des régions alémaniques avoisinantes, d’exposer et de concourir avec leurs plus beaux sujets. L’exposition se complète par des stands artisanaux et de produits issus de l’élevage caprin, en particulier les fromages. Le 11 avril 2015 Espace Gruyère – Bulle

Mars

Expo Bulle est en Suisse le concours national Holstein & Red Holstein. C’est dans le cadre de cette exposition que sont nommées chaque année: Les championnes nationales Holstein et Red Holstein. Le 28 mars 2015 Espace Gruyère – Bulle


Août Foire de la Benichon Chaque année, au moment de la rentrée des classes, a lieu le traditionnel rendezvous romontois: la Foire de la Bénichon et son marché artisanal, de 9h à 15h, maintenant sur la place de l’Ecole Primaire. Venez admirer le petit bétail, flâner entre les stands d’artisanat et de produits du terroir ou déguster une assiette de la Bénichon! Le 29 août 2015 – Romont

Octobre Foire de Fribourg Plus de 200 exposants, sur une surface de 15’000 m2, sont présents pour la plus grande Foire du canton. Les milieux de l’économie, de la politique et de la culture de se rencontrent pour que vive ce rendez-vous incontournable de la région fribourgeoise. Un large programme d’animation est également proposé aux visiteurs. Du 9 au 18 octobre 2015 – Forum Fribourg

Septembre Marché Concours Intercantonal de Petit Bétail Ce concours l’un des plus importants de ce type en Suisse, réunit moutons, chèvres et poneys. C’est un lieu de vente mais également la fête annuelle des éleveurs ovins et caprins. Démonstration de tonte et atelier de feutrage sont au programme de cette manifestation. Les 26 et 27 septembre 2015 Espace Gruyère – Bulle

AGENDA

Novembre Comptoir Broyard Grande manifestation commerciale et agricole de la région de la Broye. Cette manifestation a lieu tous les 2 ans. Du 6 au 15 novembre 2015 – Payerne

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SPORTS Février Coupe d’Europe de ski Durant un week-end, la piste «Schattenhalb» de Jaun (Bellegarde) accueillera deux courses de Coupe d’Europe de ski. La piste de la station fribourgeoise verra ainsi s’affronter les meilleurs représentants européens de slalom spécial. Pour la station de Jaun et pour le public, l’opportunité de voir évoluer quelques-uns des meilleurs spécialistes du moment est un véritable privilège. Les 21 et 22 février 2015 - Jaun

Mars Kerzerslauf Les amateurs de course à pied se retrouvent chaque troisième samedi du mois de mars à la première grande course printanière. Le parcours à travers un paysage magnifique offre une occasion extraordinaire de dresser un bilan personnel après l’entraînement hivernal. En outre, le Kerzerslauf est reconnu pour son excellente ambiance et une parfaite organisation. Le 21 mars 2015 – Kerzers

Tournoi International des Piccolos Le Tournoi International des Piccolos de Fribourg (TIPF) est devenu une manifestation incontournable dans le monde du hockey fribourgeois. Du 27 au 29 mars 2015 – Patinoires de Fribourg, BCF Arena, Piste 2 – Fribourg

Mai SurfClassic Régates en slalom, compétition de freestyle et encore plus. Ambiance avec musique live, beachvolley et bien-être au bord du lac de Morat. Du 22 au 25 mai 2015 – La Bise Noire – Morat

Juin Semi-marathon de Fribourg Le semi-Marathon de Fribourg offre un parcours attractif de 21,1 km pour la grande satisfaction des adeptes de la course à pied! La course s’adresse aux athlètes confirmés d’une part, mais surtout à tous les coureurs populaires réguliers ou débutants. La distance reine du semi-marathon est proposée également aux adeptes du nordic walking. Le 7 juin 2015 - Courtepin

Elsa Bike Trophy

AGENDA

Voici une façon sportive de découvrir les alentours de notre belle région, avis aux amatrices et amateurs de vélo. Les 13 et 14 juin 2015 Estavayer-le-Lac

Frigaz BerGiBike Course populaire de VTT entre Fribourg et Bulle en passant par la Berra et le Gibloux. Cette course compte pour la IXS Swiss Bike Classic Le 28 juin 2015 - Bulle Elsa Bike Trophy © Sepp Indergand

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Juillet

Septembre

Swatch Free4style

Gruyère Cycling Tour

Le plus grand festival de Freestyle de la Suisse Romande. FMX contest, European Wakeboard Masters, Jet Ski, 3 disciplines spectaculaires, soirées de DJs renommés. La manifestation Free4style est un événement incontournable du monde des sports «Freestyle» et de la musique électronique. Du 3 au 5 juillet 2015 – Estavayer-le-Lac

Les amoureux de la petite reine pourront découvrir ou redécouvrir les somptueux paysages de La Gruyère et des Alpes vaudoises. Après le départ de Charmey, le magnifique col du Mittelberg fera oublier le mal de jambes aux participants. Le petit parcours comprenant Ascension du Col du Pilon

cette unique difficulté est long de 76 km. Les plus chevronnés pourront encore rajouter le col du Pillon et le col des Mosses à ce copieux menu avant de rejoindre SlowUp La Gruyère Charmey après 114 km. Le slowUp La Gruyère permet chaque année aux Les 5 et 6 septembre 2015 fans de mobilité douce de profiter des paysages Charmey gruériens sur des routes fermées à la circulation motorisée de 10h à 17h. De nombreuses animations, dégustations de produits du terroir et possibilités de se restaurer vous sont proposées tout au long des 25 km de routes pittoresques sillonnant la région. Le 12 juillet 2015 - La Gruyère

EQUUS HELVETICUS

Traversée du Lac de Morat Une traversée du lac à la nage d’une distance de 3 km. Le parcours relie la plage communale de Meyriez et la plage communale de Môtier. Seulement pour les bons nageurs. Le 26 juillet 2015 - Morat

Avenches sera une nouvelle fois placée sous le signe de la fête grâce à Equus helveticus, festival équestre de portée nationale. Avec le National FM, le Championnat Suisse des chevaux de sport CH, les Journées familiales ainsi que des courses de trot et de galop, entre autres réjouissances, près de mille chevaux et un grand nombre de visiteuses et visiteurs sont attendu-e-s cette année. Du 17 au 20 septembre 2015 Avenches

AGENDA

© www.slowUp.ch

© Joël Bussard

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Le glacier du Trient

Le barrage d’Emosson

Le minifunic de VerticAlp Emosson

L’été avec entrain Vivez des émotions uniques et authentiques dans

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la Vallée du Trient grâce au Mont-Blanc Express et ses nouvelles rames panoramiques. Bienvenue dans la vallée du Trient, source de bien-être.

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Le zoo alpin des Marécottes Les gorges du Trient


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Trois régions, une infinité de paysages, un caractère unique Découvrir le canton de Fribourg permet de passer du climat vivifiant des montagnes du sud à la douceur clémente des lacs du nord. Deux langues officielles et trois régions de vacances (les Préalpes, le centre et Fribourg, la région des lacs) s’entremêlent et se répondent sur un territoire relativement exigu.

© Cybernesco | Dreamstime.com

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Comme une impression d’évoluer dans le doux monde d’Heidi La région des Préalpes envoute par ses paysages à la douceur authentique. Chaque année, près de 1,2 million de visiteurs découvrent le château fortifié de Gruyères et sa charmante cité. La ville est devenue la porte d’entrée touristique de la région dont le savoureux fromage est l’ambassadeur dans le monde entier. La visite d’une fabrication du Gruyère AOP à l’ancienne dans une des fromageries d’alpage permet de découvrir un savoir-faire ancestral. Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut invite à la compréhension de la vie dans les Préalpes.

Cité de Gruyères © Sandra Mumprecht

Sur le «Sentier du lac de la Gruyère» tout semble dédié à la tradition alpestre: l’organisation de l’espace, le paysage et l’architecture des fermes. A Estavannens, Villars-sousMont, Grandvillard et Lessoc, le riche passé agricole se lit sur les façades. Schwarzsee, lieu idéal pour de belles vacances familiales, est une station conviviale, à taille humaine, offrant la possibilité de vacances sportives et contemplatives. Le romantisme du Lac Noir, au cœur des Préalpes, en fait un lieu de détente particulièrement apprécié. Ses eaux offrent un contraste saisissant avec les montagnes calcaires et les éperons rocheux environnants. Le Breccaschlund, un site naturel d’importance nationale, compte parmi les plus belles vallées sauvages de Suisse. Le paysage a été creusé il y a des dizaines de milliers d’années par les glaciers.

Château et Préalpes © La Gruyère Tourisme

Charmey © Franck Auberson

Perchée sur un plateau de 1100 m d’altitude, la station de Moléson-sur-Gruyères représente un point de vue impressionnant accessible à tous grâce au funiculaire. Le nouveau téléphérique ouvre ses pentes à une montagne d’activités de loisirs. Le village de Charmey propose de doper l’adrénaline avec une installation de tyroliennes se déployant sur un dénivelé de 400 mètres. Invitation à la détente et à la sensualité, Les Bains de la Gruyère offrent un univers magique d’infrastructures thermo ludiques et une vue imprenable. La région des Paccots et de Rathvel est un paradis pour les sportifs. Les auberges et les refuges de montagne proposent tout au long de quatre «Sentiers Gourmands» leurs spécialités.

Le Moléson © Franck Auberson

Le lac des Joncs héberge des espèces menacées d’extinction comme le crapaud commun et la libellule argio aux yeux rouges. Le petit massif du Niremont est classé site marécageux d’importance nationale et abrite une flore et une faune exceptionnelles.

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Le centre, un pont culturel Fribourg, capitale économique du canton et haut lieu de la gastronomie, est un joyau architectural venu du Moyen Âge et une ville qui se distingue par la pluralité de ses cultures, son université, ses ponts reliant par-delà la Sarine les mondes germanique et latin. Imprégnée du passé, Fribourg s’anime aussi pour de nombreux artistes contemporains, dont Niki de Saint Phalle, Jean Tinguely ou Mario Botta. Les soirées fribourgeoises offrent l’embarras du choix et peuvent satisfaire toutes les envies: théâtre, concert, danse, bonnes tables…

Fribourg © André Baechler

Romont, la Cité du Verre, met en lumière l’art du vitrail au Vitromusée. Une balade, le sentier du vitrail, permet d’admirer les créations contemporaines in situ. Dans un paysage idyllique de vallons, bosquets, de champs cultivés multicolores et de hameaux, les itinéraires pédestres balisés, les parcours VTT ne manquent pas.

Romont

Morat

Douceur et histoire au pays des Trois Lacs A moins d’une heure des Préalpes, vous vous laisserez enivrer par la douceur méditerranéenne régnant dans les cités de Morat et d’Estavayer-le-Lac. Morat séduit au premier regard. Située sur les rives du lac de Morat dans un cadre idyllique, la petite ville est envoûtante. La vieille ville se blottit depuis le Moyen Âge derrière ses remparts. Ce système de fortifications presque intact couronné d’un chemin de ronde praticable invite à l’exploration. La cité médiévale d’Estavayer-le-Lac se positionne sur la rive sud du lac de Neuchâtel. Les ruelles historiques et les rivages qui s’étendent à perte de vue invitent à la flânerie et à la rêverie. Centre de sports nautiques le mieux équipé de Suisse, elle possède tous les atouts pour satisfaire les amateurs d’activités aquatiques.

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Estavayer-le-Lac © Olivier Rapin


Payerne © Sébastien Chastellain

Située dans la vallée de la Broye à quelques kilomètres seulement du lac de Neuchâtel, Payerne est dominé par l’impressionnante abbatiale datant du XIe siècle. L’une des plus belles réserves lacustres d’Europe, la Grande Cariçaie témoigne de la diversité et de la fragilité de la nature. Elle s’étend sur quelque 40 kilomètres et les 3’000 hectares de zones protégées abritent un quart de la flore et de la faune du pays, soit environ 800 plantes et plus de 10’000 espèces animales. Sport, culture, nature, tous les ingrédients d’un séjour réussi sont réunis dans le canton de Fribourg…

En savoir plus: www.fribourgtourisme.ch Observatoire de la Grande Cariçaie © O0livier Rapin

Grande Cariçaie observation © Sandra Mumprecht

Nouvelle application gratuite de fribourg region Cette application permet de découvrir l’offre touristique fribourgeoise en trois langues (français, allemand et anglais) sur Android, iPhone et iPod Touch! Gratuite, elle regroupe en six catégories des milliers de suggestions pour un séjour touristique réussi dans le canton de Fribourg. Faisant non seulement office de guide, elle permet un partage du voyage (photos, cartes postales, notes, commentaires) via les réseaux sociaux.

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Les musées fribourgeois, une haute idée de l’Homme et de son histoire Dans un souci d’enseignement, de culture et d’échanges, les musées collectent, conservent et exposent des objets insolites, historiques, des œuvres antiques ou contemporaines. Fribourg dispose d’une riche palette muséale avec ses douze lieux dédiés. Le fourmillement culturel de la ville s’intéresse à la peinture, à la statuaire antique, à la sculpture contemporaine, à l’ethnographie, à l’histoire, à la nature… Bien Vivre part à la découverte d’espaces vivants et attrayants.

Musée d’histoire naturelle © MHNF

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Le Musée d’Art et d’Histoire de Fribourg, au cœur de la pittoresque vieille ville, se déploie dans trois immeubles destinés, primitivement, à des usages bien différents: un petit palais Renaissance, un abattoir et un arsenal du XIXe siècle. Les deux salles des expositions temporaires ont quant à elles été construites en 1964. Il collectionne principalement des œuvres d’art et des objets historiques en provenance du canton. Cette collection foncièrement autochtone renferme cependant quelques ensembles de valeur internationale: des boucles de ceinture du haut Moyen Age, le sépulcre pascal du couvent de la Maigrauge, les panneaux de retables peints de Hans Fries, la statuaire du gothique tardif, les tableaux et sculptures de Marcello et de ses amis (XIXe siècle), ou encore les œuvres des plasticiens Jean Tinguely et Niki de Saint-Phalle. Rue de Morat 12 | 026 305 51 40 | www.mahf.ch

La bibliothèque cantonale et universitaire conserve le patrimoine imprimé et audiovisuel du canton de Fribourg. Cette collection patrimoniale comprend cinq thématiques: le patrimoine numérique fribourgeois, les manuscrits, incunables et archives, les imprimés anciens et précieux, les imprimés contemporains, le fonds photographiques, affiches, films et sons. Elle est régulièrement mise en valeur par des expositions temporaires. Rue Joseph-Piller 2 | 026 305 13 33 | www.fr.ch/bcuf

Bibliothèque cantonale et universitaire Fribourg © BCU Fribourg

Musée d’histoire naturelle © MHNF

BCU Fribourg © BCU Fribourg

Musée d’histoire naturelle © MHNF

BCU Fribourg © BCU Fribourg

Le Musée d’histoire naturelle offre au public la possibilité de découvrir la nature, et en particulier le patrimoine naturel régional. Il veille à l’enrichissement et à la conservation de ses collections. Il abrite de riches et nombreuses collections scientifiques et présente des expositions permanentes sur les sciences de la terre et la biologie. Quelques pièces uniques y sont conservées: une baleine naturalisée, un tigre de Sibérie, un requin blanc, deux météorites fribourgeoises. Chemin du musée 6 | 026 305 89 00 | www.fr.ch/mhn

Niki de Saint Phalle et Jean Tinguely

A deux pas de la cathédrale, l’espace Jean Tinguely et Niki de SaintPhalle rend hommage aux «Bonnie and Clyde» de l’art. A la mort de Jean en 1991, Niki fait don de certaines de ses œuvres monumentales à l’Etat de Fribourg. Le Conseil d’Etat propose alors la création d’un musée. Pour ce faire, la ville cède l’ancien hangar des tramways. La Fondation «Espace Jean Tinguely - Niki de SaintPhalle» est inaugurée en 1998. Dans une ambiance mystérieuse et colorée, c’est aujourd’hui un lieu hors du temps pour découvrir les œuvres majeures de Jean et Niki. Réalisée en 1989, le célèbre retable de l’abondance occidentale et du mercantilisme totalitaire y est présenté et propose une dénonciation ironique des apports du capitalisme à travers une juxtaposition et une mise en scène d’objets de consommation d’un goût douteux. Rue de Morat 2 | 026 305 51 40 | www.mahf.ch

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Le centre d’art de Fribourg – FRI art - est situé dans un bâtiment industriel du XIXe siècle. Il compte aujourd’hui parmi les lieux clés consacrés à l’art contemporain en Suisse. Depuis sa fondation en 1991, il développe un projet artistique fondé essentiellement sur des expositions temporaires et des interventions hors les murs, où la production d’œuvres est au centre des activités: il ne s’agit pas seulement de diffuser des œuvres mais de permettre à des projets en relation étroite avec les artistes de voir le jour. Fri-art est un laboratoire, un centre de production à l’écoute de l’évolution des tendances artistiques actuelles, ayant acquis une renommée internationale. Petites-Rames 22 | 026 323 23 51 | www.fri-art.ch

FRI art © Primula Bosshard Fribourg

Le musée Suisse de la machine à coudre et des objets insolites raconte l’ingéniosité de l’homme avant la découverte de l’électricité. Situé dans une maison patricienne du XVIIIe siècle, machines à coudre, aspirateurs mécaniques, fers à repasser, outils antiques, objets insolites et amusants y sont exposés. Dans des caves voûtées du XIIe siècle (période de la fondation de Fribourg par le Duc de Zaehringen), 250 machines à coudre sont présentées. Grand Rue 58 | 026 475 24 33 www.museewassmer.com

Musée suisse de la marionette

Musée suisse de la marionette

Inauguré en 1985, le musée suisse de la marionnette est créé par Jean Bindschedler, marionnettiste et collectionneur. Il est géré depuis 2000 par une fondation privée et vient d’ouvrir un café-restaurant au sein du musée. La collection comporte des marionnettes à fils, à gaine, à tiges, des ombres, des théâtres en papier, des castelets, des décors et accessoires récents ou anciens provenant de tous les continents. Derrière-les-jardins 2 | 026 322 85 13 026 321 36 32 (café-restaurant) | www.marionnette.ch

Le musée de la bière Cardinal, situé dans les anciennes caves de garde de la brasserie éponyme, retrace l’histoire de la bière en général et de la Cardinal en particulier. Passage du cardinal | 079 230 50 30 www.musee-cardinal.ch

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Musée de la bière Cardinal


Le musée Suisse des arts graphiques et de la communication, musée Gutenberg, est un lieu de rencontre et d’information. L’ancien grenier de 1475 offre un cadre à l’histoire du développement de l’art de l’impression en Europe. Des figures de cire grandeur nature et des presses de différentes époques illustrent de manière impressionnante la compréhension de cet artisanat devenu industrie. Place Notre Dame 16 | 026 347 38 28 www.gutenbergmuseum.ch

Musée Suisse des arts graphiques et de la communication

De renommée mondiale, les collections du Musée Bible + Orient comprennent plus de 15 000 objets du ProcheOrient ancien. Elles renvoient aux racines orientales de la culture européenne et mettent en lumière le contexte historique dans lequel naissent et évoluent les textes bibliques et les religions monothéistes. Dans de nouveaux locaux depuis 2014, le musée est plus accessible pour les groupes constitués. Université miséricorde | Avenue de l’Europe 20 026 300 73 87 | www.bible-orient-museum.ch Musée Gutemberg

Les archives de l’Etat de Fribourg conservent des documents de l’an 929 à nos jours (représentant 11,5 km linéaires!). Elles sont la mémoire de la cité-état médiévale et moderne, ainsi que des autorités cantonales depuis 1803. Elles donnent accès aux informations les plus diverses sur l’histoire de la communauté fribourgeoise. Route des arsenaux 17 | 026 305 12 70 | www.fr.ch/aef

Jardin botanique

Les collections du jardin botanique racontent la diversité du monde végétal. Elles hébergent quelques 5000 espèces de plantes. Si le secteur des plantes alpines et la roseraie sont abondamment fleuris au printemps et en été, on peut découvrir des merveilles tout au long de l’année dans le jardin médicinal ou bien dans les trois serres publiques. Chemin du musée | 026 300 88 86 www.unifr.ch/jardin-botanique

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Equilibre et Nuithonie Deux lieux culturels d’exception Equilibre et Nuithonie, ce sont deux théâtres d’exception qui tiennent une place majeure dans l’univers culturel du canton de Fribourg. Equilibre a su séduire les artistes les plus prestigieux, tandis que Nuithonie apporte essentiellement son soutien aux créations professionnelles fribourgeoises et aux productions suisses romandes. Ces deux lieux offrent une programmation tout d’abord de qualité, mais aussi éclectique et ouverte à tous. La saison 2014-2015 propose 70 spectacles extrêmement variés, dont 11 créations. Danse, théâtre, musique, humour et nouveau cirque sont mis à l’honneur, mêlant jeunes talents et artistes de renommée internationale.

Yvan Vaffan © Guy Delahaye

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Des lieux culturels accessibles à tous

Kafig Brasil

Ouvrir et transmettre la culture à tous est l’une des priorités de la Fondation Equilibre et Nuithonie. Plusieurs actions ont été mises en place dans ce but. L’abonnement famille, valable à partir de deux personnes, permet d’avoir accès à vingt-deux spectacles à un tarif réduit. De même, son partenariat avec Caritas Fribourg et sa CarteCulture permet aux personnes à revenus modestes de bénéficier d’une remise de 50% sur le prix du billet individuel adulte à tarif réduit et de 30% sur le prix du billet individuel enfant.

© Michel Cavalca

Afin de transmettre la culture au jeune public, a également été mise en place la Saison des Ecoles, en partenariat avec le Département de l’instruction publique, de la culture et du sport. Des matinées sont alors exclusivement réservées aux écoles, et ce, jusqu’à la fin du cycle d’orientation. Cela permet, chaque année, à près de 7’000 élèves de découvrir le théâtre.

La danse sous toutes ses formes Le Directeur de la Fondation, Thierry Loup, est un amoureux de la danse. Et il a souhaité faire d’Equilibre un pôle dans ce domaine. Fribourg est devenue la capitale suisse de la danse en accueillant, à Equilibre, la première édition des Prix suisses de danse en septembre 2013 (ainsi que la prochaine en 2015). IT Dansa © Ros Ribas

Les théâtres accueillent ainsi des danseurs de renommée internationale, telle que la pointure californienne Carolyn Carlson. Tous les styles y sont présents, allant du classique au hip hop, en passant par le ballet russe. La saison s’est ouverte par une création fribourgeoise, Take-Air, avec la compagnie de danse Da Motus! Le pétillant chorégraphe Jean-Claude Gallotta était également présent avec une reprise de sa légendaire création Yvan Vaffan, mais aussi Mourad Merzouki pour un spectacle flamboyant de hip hop Käfig Brasil. La prestigieuse troupe russe fondée en 1969, le Yacobson Ballet, a interprété un exceptionnel Casse-Noisette. Dans un autre registre, la compagnie espagnole Jove Companya sera présente pour un spectacle énergisant et rythmé avec It Dansa. Côté création, la compagnie Fabienne Berger revient pour la cinquième fois sur la scène de Nuithonie avec un spectacle hypnotisant Les arbres pleurentils aussi?.

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Une programmation théâtrale riche et variée

Ubu Roi

Avec 25 pièces différentes, la programmation théâtrale est riche et variée. Productions contemporaines ou plus classiques, créations fribourgeoises, comédie musicale, têtes d’affiche parisiennes, tout y est présent. Ont notamment été accueillis le comédien français Samuel Le Bihan dans Mensonges d’Etats, le spectacle Le Misanthrope dans une mise en scène originale de Michel Fau et joué par luimême, accompagné notamment de Julie Depardieu, mais aussi une relecture libre d’Ubu Roi conçu par le fameux Declan Donnellan, ou encore Le placard de Francis Veber avec la présence notamment d’Elie Semoun.

© Johan Persson

Parmi les représentations à venir, on pourra découvrir Big Apple écrit par Isabelle Le Nouvel et mis en scène par Niels Arestrup. Se produiront également deux pièces de la trilogie de Domenico Carli autour du thème de la mafia, Ave Maria et Lido Adriatico. Côté créations, Nuithonie a soutenu, entre autres, Ta main de la compagnie Roz et Coz, mis en scène par Joëlle Richard avec trois comédiens phares fribourgeois Jacqueline Corpataux, Yann Pugin, Céline Cesa, mais aussi la première représentation de la compagnie de l’Orchestre Animé, Marceau et le Grand Rasant, mêlant théâtre, musique et film d’animation.

Big Apple © Marthe Lemelle

Le Placard © Bernard Richebé

Le Misanthrope © Marcel Hartmann

Côté musique: de l’opéra à la variété La musique est également au rendez-vous de ce programme. L’Orchestre de Chambre Fribourgeois y produit ses concerts à Equilibre. Un concert de jazz est aussi organisé depuis quelques années en collaboration avec la Spirale: la virtuose Youn Sun Nah envoûtera le public de sa voix souple et sensuelle. Etaient notamment présents le chanteur Alain Chamfort et Laurence Revey, figure singulière de la scène pop electro. Nuithonie a reçu la compagnie Inouïe pour un concert en hommage à l’album mythique des Pink Floyd, The Dark Side of the Moon, reproduisant l’album et ses bruitages insolites. Cabaret, comédie musicale de Joe Masteroff et John Kander, le grand classique du music-hall, a enflammé les planches d’Equilibre. L’Opéra Louise enchantera les familles avec la fable de Blanche-Neige mise en musique.

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Laurence Revey

Cabaret

© ARC/Jean-BernardSieber

©Bruno Mullenaerts


Séquence 8

La Lettre

© Yann Boyenval

© Cinzia Campana

Ta Main © alainkilar

Mais aussi de l’humour et du nouveau cirque Equilibre et Nuithonie offre aussi la place à l’humour. Ont notamment été reçus les humoristes suisses Cuche et Barbezat pour leur dixième création et le Danois Paolo Nani dans La Lettre, un théâtre gestuel humoristique et rythmé. Un spectacle incontournable de nouveau cirque a fait également partie de la programmation 2014-2105. Le public a eu la chance de découvrir Séquence 8 par la troupe les 7 doigts de la main composée de jeunes talents issus du Cirque du Soleil.

Et de nombreux événement Hors-Scène Au delà des arts scéniques, une part belle est destinée à des évènements hors scène: des médiations autour des spectacles, des expositions d’artistes fribourgeois, des ateliers pour les enfants Le Samedi c’est moi! et des Cafés scientifiques organisés par l’Université de Fribourg, se succèderont. Pour la deuxième année consécutive, le Midi, Théâtre! se déroule dans sept théâtres dont Nuithonie, pour un rendez-vous d’une heure maximum, associant spectacle et dégustation gourmande.

Ave Maria © Olivier Wavre

EQUILIBRE ET NUITHONIE Equilibre: Place Jean Tinguely 1 • CH-1700 Fribourg Nuithonie: Rue du Centre 7 • CH-1752 Villars-sur-Glâne Réservations: Tél. +41 (0)26 350 11 00 • spectacles@fribourgtourisme.ch www.equilibre-nuithonie.ch

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Au Parc Hotel Un lieu d’exception pour vos conférences et banquets Situé à seulement quelques minutes du centre de Fribourg, Au Parc Hotel est un établissement familial 4 étoiles offrant une multitude de possibilités. Hébergement, restauration, organisation de conférences et banquets, Raymond Surchat, directeur, et son équipe mettent tout en œuvre pour vous offrir des prestations de qualité au sein d’un lieu unique, moderne et convivial.

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Une histoire de famille C’est en 1985, que l'histoire d’Au Parc Hotel débute. Après l’acquisition du terrain, M. Surchat prend la décision de créer un complexe comprenant entre autres un hôtel, des commerces, un centre médical. Ce projet s’articule autour d’une même philosophie, faire de ce projet une aventure familiale. C’est ainsi que toute la famille s’implique et se mobilise pour faire de ce grand projet une réalité. Aujourd’hui encore, Raymond Surchat et son équipe suivent le même chemin et poursuivent ensemble le développement de cette entreprise.

Des prestations de qualité Au Parc Hotel offre une capacité d’hébergement de 71 chambres de catégorie **** sup. dont 2 suites juniors et 3 apparthôtels. Insonorisées, spacieuses et lumineuses, toutes les chambres ont été conçues pour garantir un confort optimal grâce à des équipements de premier choix. Aménagé avec goût et raffinement, l’hôtel se veut moderne et novateur. L’équipe sur place est à votre écoute pour satisfaire tous vos besoins dans une ambiance chaleureuse et familiale. Un accueil et un accompagnement personnalisé permettent d’établir une vraie relation de confiance et de maintenir un contact humain constant. Un parc de 110 places de stationnement payantes est également à disposition de tous les clients.

La Coupole

Un service de restauration de premier choix

La Terrasse

Au Parc Hotel possède deux restaurants proposant une alternative de cuisines et un standing lunch, ainsi que deux bars. Le restaurant La Terrasse offre une capacité de 160 places et une vue imprenable sur les Préalpes. Restaurant de ville, type brasserie, il bénéficie d’un très beau jardin d’hiver et d’une terrasse en été. A la carte, une cuisine créative et raffinée. Le restaurant La Coupole, récemment rénové, propose quant à lui une cuisine de type thaïlandaise avec un concept de cuisine ouverte. Un régal pour les papilles!

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Votre centre de séminaires et de conférences Au bénéfice d’un emplacement idéal, proche du centre-ville, des transports en commun et des accès autoroutiers, Au Parc Hotel est devenu un lieu incontournable pour tous les séminaires et conférences qui se déroulent dans la ville de Fribourg. Il dispose de 12 salles de conférences entièrement modulables capables d'accueillir jusqu’à 220 personnes. Chaque salle de conférences est équipée de toute la nouvelle technologie en matière de communications, de rideaux pour l'obscurité et bénéficie de la lumière du jour.

L’établissement s’occupe de toute la gestion et de l'organisation de l'évènement avec efficacité, originalité et vous garantit une qualité irréprochable pour votre plus grand confort. Plusieurs options sur-mesure et forfaits sont proposés comme le forfait à la journée comprenant la location de la salle et du matériel ainsi que le déjeuner, à partir de CHF 80.– par personne (dégressif selon le nombre); ou encore le forfait séminaire avec hébergement à partir de CHF 198.–.

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Votre partenaire pour vos banquets et réceptions Au Parc Hotel, est le partenaire idéal pour toutes vos réceptions: mariages, jubilé d’entreprise, repas officiels. Son équipe de professionnels vous accompagne et vous guide dans vos choix (ambiance, menus, thème de la réception, lieu de l’évènement…) en accordant une attention particulière aux moindres petits détails. Une offre personnalisée pour vos banquets de 10 à 260 personnes, adaptée à votre budget vous sera proposée sur simple demande. L’établissement offre également un service de traiteur et se tient à votre entière disposition pour répondre à toutes vos envies.

Famille Surchat Propriétaire Route de Villars 37 • CH-1700 Fribourg Tél. +41 26 429 56 56 • Fax +41 26 429 56 57 E-mail: info@auparc-hotel.ch • www.auparc-hotel.ch Photographies © Philippe Hahn

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En levant les yeux sur l’architecture de Fribourg… Au détour d’une place, à la terrasse d’un café ou à l’ombre dans les ruelles, s’imprégner de l’atmosphère particulière de Fribourg impose de regarder avec attention son architecture caractéristique… Sa cathédrale, l’architecture médiévale de sa vieille ville, ses ponts, ses pavés, ses sculptures anciennes et contemporaines… Fribourg, chef-lieu du canton du même nom, est plurielle et représente la frontière culturelle entre la Suisse alémanique et romande. Les pierres de Fribourg palpitent des siècles passés dans les méandres de l’histoire.

© André Baechler

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Fondée en 1157 par Berthold IV de Zaehringen, Fribourg surplombe la Sarine. Un «ensemble de considérations politiques, militaires, géographiques et économiques» incite le duc à établir ici une ville nouvelle fortifiée. A l’extinction de la famille, Fribourg passe sous domination des Habsbourg entre 1277 et 1452. Ces deux siècles sont marqués par de nombreuses vicissitudes tant militaires que politiques mais aussi par une grande prospérité. La communauté des bourgeois prend son destin en main: la ville s’agrandit, les métiers s’organisent en corporations, l’éducation et l’assistance se développent. Après un bref passage dans le giron de la Maison de Savoie (1452-1477) et l’obtention de l’immédiateté impérial (1478), la ville rentre dans la Confédération suisse en 1481.

© Fribourg Tourisme/Croci & Du-Fresne Fotografie

© Fribourg Tourisme/Yves Eigenmann

© André Baechler

© Fribourg Tourisme

La ville originelle correspond au quartier actuel du Bourg. Il est formé de deux rues parallèles reliées par des petites ruelles; cela correspond au quadrillage typique des villes fondées par les Zaehringen. Dès le XIIIe siècle, la ville s’étend aux quartiers de l’Auge et de la Neuveville d’une part, aux quartiers des Places (rue de Lausanne et rue de Morat) d’autre part. Le dernier agrandissement notoire a lieu en 1390; il englobe les quartiers d’Alt et de la rue de Romont et le faubourg de la rue de Morat. L’enceinte édifiée à ce moment-là délimitera la ville jusqu’au milieu du XIXe siècle. Ces rues sont typiquement médiévales. Près de 200 maisons ont conservé leurs façades gothiques, ce qui en fait l’un des plus grands ensembles médiévaux d’Europe. Les plus anciennes constructions se trouvent dans la rue d’Or et au Court-Chemin.

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La cathédrale Saint-Nicolas, de style gothique rayonnant, domine la ville depuis son éperon rocheux. Sa construction durera plusieurs siècles à partir de 1283. Le tympan du portail principal, comme la tour, prennent pour modèle l’église paroissiale de Fribourg-en-Brisgau et les cathédrales de Notre-Dame de Paris et Bâle. De cette période datent encore les fortifications de la rive droite, l’Hôtel-de-Ville de style gothique tardif construit à la place de l’ancienne forteresse des Zaehringen, l’ancienne commanderie de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem et le chœur de l’église des Cordeliers. Les fortifications édifiées entre le XIIe siècle et le XVe siècle, forment encore aujourd’hui le plus important ensemble de l’architecture militaire médiévale en Suisse. Onze tours, un boulevard (Belluard ) et environ 900 mètres de murailles sont toujours debout.

Cathédrale Saint-Nicolas © Anastassia Issakova

© Fribourg Tourisme/Croci & Du-Fresne Fotografie

L’architecture de style Renaissance est représentée par l’hôtel Ratzé, rue de Morat. Construit entre 1581 et 1585, il abrite depuis 1920 le Musée d’art et d’Histoire de Fribourg. Les fontaines sculptées, curiosités de la vieille ville, ont été édifiées pour la plupart par Hans Gieng et se composent de grands bassins au centre desquels s’élèvent des colonnes surmontées de figures allégoriques ou bibliques, à l’origine polychrome. De l’époque baroque, il faut mentionner les maisons patriciennes de la Grand-Rue, l’ancien corps de garde (à côté de l’Hôtel-de-Ville) ainsi que plusieurs églises, le couvent des Capucins, le collège et l’église Saint-Michel et l’ancien hôpital des Bourgeois. En 1737, un incendie ravage la Grand-Rue, quartier des principales maisons patriciennes à l’époque. La plupart sont reconstruites dans un style Régence, comme la maison Amman-Lanther. Dans le même temps, le patriciat investit dans des maisons de campagne. Le château de la Poya, à quelques centaines de mètres de la porte de Morat, est un remarquable exemple d’architecture palladienne. De nombreux bâtiments administratifs de cette période sont également remarquables. Parmi les plus importants, on peut citer la chancellerie de l’Etat (1724-1737), la maison de ville (1730), l’Albertinum édifié entre 1762 et 1767 dans un style rococo.

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Hôtel Ratzé © Anastassia Issakova


© Fribourg Tourisme/Croci & Du-Fresne Fotografie

Façades gothiques © Fribourg Tourisme/Yves Eigenmann

Bâtiment Equilibre © Ruedi Walti

© Fribourg Tourisme/Alexander-Hana

Le XIXe siècle va provoquer de nouvelles extensions de la ville avec l’arrivée du chemin de fer en 1862 et la création de l’Université en 1889. De nouveaux quartiers se créent pour abriter la démographie exponentielle de la ville (la population passe de 9000 à 20 000 habitants en cinquante ans). Dans les nouveaux quartiers, notamment le quartier de Pérolles et de Beauregard, l’architecture néoclassique prédomine. Dans les nouveaux quartiers issus de l’industrialisation, l’ancienne poste, la Bibliothèque cantonale et universitaire (1908) de style néoclassique sont remarquables. Le bâtiment du siège de la banque cantonale de Fribourg, a été construit à partir de 1979 par Mario Botta. L’architecte tessinois, réinvente ici, comme dans l’ensemble de son œuvre, des formes simples et évidentes (cercle, carré, rectangle…). La salle de spectacles Equilibre, proposant une programmation orientée vers l’opéra et le théâtre est l’œuvre de l’architecte zurichois Jean-Pierre Dürig. Sa forme atypique interpelle et attise les passions. Ce bâtiment emblématique ne laisse personne indifférent. La salle de spectacle se profile comme un symbole contemporain de la ville.

Banque Cantonale © Fribourg Tourisme

Ainsi, une visite de Fribourg, en levant les yeux sur l’architecture, permettra un voyage dans le temps du Moyen-âge à aujourd’hui.

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Le pont, symbole d'une ville Dans le lit que ses eaux creusent, la Sarine serpente. Elle descend lentement, doucement depuis le col de Sanetsh pour se diriger vers l'Aar puis le Rhin. Bâtie dans un de ces méandres, Fribourg palpite «Sarine» et «outre Sarine». Trente-six ponts et passerelles, soit un passage chaque 2 kilomètres en moyenne, permettent de l'enjamber et de relier Suisse alémanique et Suisse romande. Balade avec Bien Vivre sur les ponts de Fribourg.

Le pont du Milieu © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg

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Descendez sous les arches du géant de 82 m pour permettre au pont à voûtes de Pérolles de se révéler. Construit par Ed. Züblin et Cie de Zurich en 1921-1922, sur les plans de Jules Jaeger, il utilise alors, pour la première fois en Suisse, le béton armé. Initialement, c'est un pont ferroviaire inscrit dans les efforts de développement économique du gouvernement du conseiller d'État Georges Python. Une passerelle rouge, intégrée au pont, relie les deux berges. La retenue du barrage de Maigrauge datant de 1870 est à l'origine du lac de Pérolles et a été construit pour alimenter Fribourg en eau potable et pour fournir de l'énergie aux industries installées sur le plateau de Pérolles. À sa construction, il fut le premier barrage en béton d'Europe. Le pont de Saint-Jean date du XIIIe siècle. C'est l'un des trois ponts de la Basse-ville. D’abord construit en bois, on le remonte en pierre en 1746. Il est entièrement refait à neuf en 1988. En 1992, une œuvre du sculpteur André Bucher y est placée. Le pont de Saint-Jean © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg

Le pont à voûtes de Pérolles © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg

Le pont routier de Zaehringen © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg

Le premier pont du Milieu date également du XIIIe siècle, de 1275 pour être précis. Sa construction en pierre de taille remonte à 1720. Il possède quatre arches en tuf et est long de 70 m. Ce pont fait partie des Biens culturels d'importance nationale dans le canton de Fribourg depuis l'inventaire de 1995. D'ici la vue sur la cathédrale SaintNicolas, l'église Saint-Michel et les maisons de maîtres de la Grand' Rue, serrées les unes contre les autres comme pour mieux s’accrocher à la paroi rocheuse, est impressionnante. Le pont de Berne, datant de 1653, mesure 40 m de long. Le premier pont de la ville de Fribourg, était situé à cet emplacement et ne fut construit que vers 1250, un siècle après la fondation de la ville. Régulièrement rénové, c'est aujourd'hui le dernier pont en bois couvert de Fribourg. Sa pile centrale, ajout du XVIIe siècle, est en pierre.

Le pont de Berne © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg

L’impressionnant pont routier de Zaehringen (en référence au nom de la famille qui fonda Fribourg en 1157) permet via une mobilité douce de relier le quartier du Schoenberg à celui du Bourg. Un passage routier étroit passe également à travers les piles du pont, à quelques mètres au-dessus de l'eau et facilite la circulation dans le quartier de l'Auge. Il a été construit en 1924, en remplacement du Grand pont suspendu qui s'élevait ici même depuis 1834. Ce dernier, construit par le français Joseph Chaley, était alors le plus long pont suspendu au monde, avec ses 2’46 m. Le pont actuel, long de 246 m et large de 7,5 m se caractérise par ses faces revêtues d'un béton de parement préparé avec un conglomérat de serpentine, roche verte provenant des Grisons, et de matériaux de la Sarine, donnant à l'ensemble de l'ouvrage un aspect plus proche de la pierre.

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Le dernier pont en date de Fribourg est le fabuleux pont de la Poya. Conçu dans une architecture contemporaine et pensé dans la grande tradition des ponts suspendus de la ville de Fribourg, c'est le plus long pont à haubans de Suisse. Des piliers situés aux deux extrémités soutiennent des câbles porteurs arrimés au sol. Le tablier est suspendu à ces derniers par l'intermédiaire d'autres câbles, les suspentes. La poussée s'exerce sur les piliers. Ouvert au trafic routier le 12 octobre 2014, le pont de la Poya comprend trois voies de circulation pour le trafic motorisé; deux voies en direction du Schoenberg et une voie en direction de la route de Morat. Côté ville, une voie mixte de 3,50 m de largeur est réservée aux cyclistes et aux piétons, sécurisée par une barrière métallique.

Méandre de fribourg © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg

Le pont du Gottéron © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg

Le pont du Gottéron est situé peu avant l'affluence du Gottéron dans la Sarine, aux portes de la ville. C'est le seul pont à franchir le Gottéron ainsi que le vallon éponyme. En 1840, Joseph Chaley qui vient de terminer la construction du Grand Pont suspendu à Fribourg, obtient des autorités de la ville l'autorisation de construire un pont sur la vallée du Gottéron. Il permet dans les années 1900 aux jeunes hockeyeurs d'aller jouer sur la rivière du Gottéron près de la pisciculture. C'est ici que le HC Fribourg-Gottéron est né. Sa structure légère s'élève à 76 m au-dessus de la rivière. Il est long de 151 m. Il est malheureusement tristement célèbre pour avoir cédé en mai 1919 au passage d’un camion lourdement chargé de billes de bois.

Le pont de la Poya © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg

La passerelle des Neigles marque la frontière entre la Sarine et le lac de Schiffenen. La balade se prolonge jusqu'au pont de Grandfey. Ce viaduc sur la Sarine a d’abord été construit en fer entre 1852 et 1862. Il permet alors la liaison ferroviaire entre Fribourg et Berne, dopant ainsi l’industrie fribourgeoise. De 1925 à 1927, les six piliers en treillis d’acier ont été complètement bétonnés et reliés entre eux par des arcs en béton lui donnant ainsi une nouvelle silhouette.

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Le pont de Grandfey © Service des ponts et chaussées – Etat de Fribourg


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INTERVIEW

Pierre-Alain Clément, Syndic de la Ville de Fribourg Un centre culturel et universitaire qui connaît un développement diversifié Capitale du Canton de Fribourg, centre culturel et universitaire hors pair en Suisse, la ville de Fribourg connaît aujourd’hui un développement important. Afin d’asseoir son attractivité et dynamiser son économie tout en offrant des infrastructures modernes et adaptées, de nombreux investissements sont réalisés depuis quelques années. Bien Vivre est allé à la rencontre de Pierre-Alain Clément, Syndic largement investi, qui a fait part des grands projets à venir de la ville. Pont de la Poya © Etat de Fribourg

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Salle de spectacles Equilibre © Zen Khye

Dès votre arrivée au Conseil communal, vous avez été en charge des finances de la Ville de Fribourg. Quels étaient les principaux enjeux auxquels vous avez fait face? Dès mon arrivée à la tête des finances de la Ville en 1999, il a fallu affronter une situation complexe, à savoir un déficit chronique. Celui-ci s’expliquait par des raisons structurelles, en particulier par le phénomène de dépeuplement des villes lié à l’aménagement du territoire qui était mis en œuvre à l’époque. A la fin des années 90, la ville de Fribourg comptait 30'000 habitants, avec un taux de chômage non négligeable. Il a alors fallu entreprendre un important travail pour permettre à la Ville de retrouver une attractivité. Des actions ont ainsi été menées afin de redynamiser le centre-ville, de développer des accords avec des entreprises et de développer l’offre culturelle. Cela a nécessité des investissements importants, mais gagnants sur le long terme. Aujourd’hui, les finances de la Ville sont à nouveau bonnes. Nous venons de finaliser la révision du plan d’aménagement local et prévoyons 12'000 à 15'000 habitants supplémentaires d’ici une dizaine d’années. Aujourd’hui, l’enjeu est de trouver la juste mesure entre zones d’activités et zones d’habitations.

Centre ville © Ville de Fribourg

Basse ville, Fribourg © PF Bossy

Les problèmes de circulation en ville sont un thème récurrent. Comment vous positionnez-vous à ce sujet? Il faut savoir que la ville de Fribourg, c’est 9 km2 seulement, avec des limites géographiques très contraignantes: la Sarine la traverse en plusieurs endroits, les falaises l’empêchent de s’étendre. Or chaque année, on dénombre 3% d’automobiles supplémentaires. Il est donc impossible de supprimer les problèmes de circulation, sauf par un changement radical des usagers. L’inauguration du Pont de la Poya en décembre 2014 et la fermeture du Pont de Zaehringen va permettre au quartier du Bourg et notamment à la Cathédrale, de respirer à nouveau. D’autres mesures devront encore être prises, comme la construction de places de stationnement souterraines.

La Sarine © PF Bossy

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INTERVIEW

Quartier du Bourg © Zen Khye

Quelles sont les principales caractéristiques socioéconomiques de la Ville de Fribourg? La ville de Fribourg compte une importante part d’activités tertiaires. Elle est culturellement très riche, ce qui engendre également de nombreuses activités économiques. Mais aussi, s’agissant de la capitale du Canton, elle regroupe toute l’administration cantonale et judiciaire, les services sociaux et l’hôpital. Il y a près de 20'000 emplois et un tissu de PME plutôt important. De plus, Fribourg est un centre universitaire. C’est une de ses caractéristiques marquantes, qui fait d’elle une ville jeune et dynamique. Il s’agit de la seule ville de Suisse à offrir une formation bilingue, ce qui attire passablement de monde. La faiblesse structurelle de Fribourg est de ne pas avoir un tissu industriel à haute valeur ajoutée. Mais le nouveau quartier blueFACTORY, actuellement en développement, est une réponse à cette lacune.

Le quartier blueFACTORY a récemment vu le jour. Pouvez-vous nous en dire plus? Ce projet a été développé en partenariat entre la Ville et l’Etat de Fribourg. Il s’agit d’un parc technologique et d’innovation «zero carbon» visant à développer des activités à haute valeur ajoutée. Situé en plein centre ville, au lieu de l’ancienne brasserie Cardinal, il compte une surface brute de près de 55'000 m2. Ce projet représente un vrai défi et de lourds investissements. Il comprendra des startups innovantes et des plateformes technologiques, et ce, en lien avec les grandes écoles et les instituts de recherche. A titre d’exemple, une collaboration étroite est mise en place entre l’Université de Fribourg, l’Adolphe Merkle Institute (AMI) et l’hôpital fribourgeois, grâce à la constitution d’un centre de compétences nommé Centre intégratif en santé humaine (CISH).

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Vue sur le Sonnenberg et Montorge © Zen Khye


Fontaine Jean Tinguely © Zen Khye

Pont de la Poya © Etat de Fribourg

Cathédrale de Fribourg © Ville de Fribourg

Vous avez également des projets en matière d’infrastructures sportives, n’est-ce pas? Nous disposons de nombreuses infrastructures sportives, mais certaines méritent d’être renouvelées. La patinoire Saint-Léonard est peu adaptée à la modernité. Il lui manque une salle de fitness, des places assises pour les spectateurs, ainsi qu’un aménagement pour la transmission télévisuelle. Est donc né le projet de créer une nouvelle patinoire d’ici 2017 ou 2018, avec tous les aménagements extérieurs nécessaires, à savoir des restaurants et autres lieux d’animation. Parallèlement, le centre fribourgeois est sollicité pour une piscine olympique. Mais pour le moment, cela est au stade de réflexion.

Le Grand Fribourg est un projet qui commence à se concrétiser. Qu’en est-il exactement? Il faut tout d’abord contextualiser. Le Canton de Fribourg se trouve entre la Suisse allemande et la Suisse romande. Il connaît alors un développement démographique du fait de son attractivité tant pour les bernois que pour les lausannois. 70% des activités économiques se passent dans le centre du canton et de la richesse de ce centre dépend la richesse des alentours. C’est pourquoi il faut trouver des économies d’échelle sur les grands dossiers du Canton comme les transports ou l’aménagement du territoire. De plus, la Ville de Fribourg n’est pas extensible. Le Grand Fribourg réunirait la Ville de Fribourg et toutes les Communes alentours. Cela doublerait le nombre d’habitants qui passerait alors de 40'000 à 80'000. Cette fusion est envisagée de façon sérieuse depuis cinq à six ans. Il est prévu que le Conseil d’Etat présente un projet de loi l’année prochaine. Suite à l’adoption d’une nouvelle démarche, cette fusion se décidera non pas à l’unanimité des Communes, mais à la majorité de celles-ci. Nous pouvons donc espérer que le Grand Fribourg voit le jour d’ici 2021.

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Edmond de Rothschild Suisse poursuit son développement à Fribourg Le développement de la succursale de Edmond de Rothschild Suisse à Fribourg marque la volonté du Groupe de s’établir dans le Canton de manière durable. Après 25 ans de succès, la succursale poursuit son développement dans la région. En 60 ans, le groupe Edmond de Rothschild est devenu, un acteur majeur de ses métiers stratégiques: la Banque Privée et l’Asset Management, ainsi que des métiers de Private Equity, de Corporate Finance et d’Institutional & Fund Services. Sa force réside précisément dans les synergies et les expertises de ses métiers.

Frédéric Bersier, directeur de Edmond de Rothschild Suisse, succursale de Fribourg

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Bernhard Aeby, directeur

Nicolas Tercier, sous-directeur


Nous sommes un Groupe familial à taille humaine et nous mettons en œuvre les valeurs de la Famille Rothschild dans toutes nos actions. Concordia, pour l'engagement et un esprit d'équipe fort; Industria, pour la recherche permanente d'excellence et d'innovation; Integritas, pour l'éthique et le respect. Le Groupe a conjugué avec succès, tradition et créativité, en mettant au service de ses clients suisses et internationaux ses multiples expertises et son expérience séculaire. Cœur de métier historique de notre groupe, la Banque Privée offre à notre clientèle écoute et proximité à travers une relation stable et continue avec son gestionnaire autour de valeurs communes; condition première à la mise en œuvre de solutions sur-mesure et d’un juste équilibre entre prudence et innovation. Prudence, car nous savons qu’un patrimoine se construit dans la durée, loin de l’attrait des gains à court terme et de certains excès du système financier. Innovation, car chaque époque nous lance de nouveaux défis qui appellent des solutions inédites.

Succursale fribourgeoise de Edmond de Rothschild Suisse

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L’attachement de la famille Rothschild à la Suisse trouve sa source en 1858, lorsque le Baron Adolphe de Rothschild fait construire le Château de Pregny sur les bords du Lac Léman. L’histoire helvétique se poursuit et se développe avec le Baron Maurice de Rothschild et surtout avec le Baron Edmond, qui, au début des années 60 fait de Genève le siège de son Groupe. L’ouverture des entités de Lausanne, Fribourg et Lugano renforce encore davantage la proximité avec notre clientèle suisse. La Banque a fêté sa 25e année de présence à Fribourg en 2014. Patrick Zurkinden en a pris la direction en 2003, après la signature d’un partenariat avec la société Rouiller, Zurkinden & Cie Finances SA (RZF) la même année. Début juin, les activités de gestion de fortune de RZF ont été intégrées par la Banque dans le cadre d’une fusion par absorption. De taille humaine, la succursale, ouverte officiellement en 1989 à Jolimont, compte aujourd’hui 10 collaborateurs et sa particularité réside dans la grande disponibilité, la longue expérience et le grand professionnalisme de son équipe. A Fribourg, tout le patrimoine des clients est géré sur place, en fonction de leurs besoins et avec des solutions maison. «Pour assurer notre mission avec efficacité, nous avons la chance de pouvoir compter sur le soutien des spécialistes du Groupe, en matière notamment de services juridiques ou de fiscalité» explique Frédéric Bersier, Directeur de Edmond de Rothschild (Suisse), succursale de Fribourg.

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Ces caractéristiques permettent une relation privilégiée avec les clients, favorisant l’établissement de stratégies de gestion personnalisées et sur-mesure pour une clientèle privée et institutionnelle, avec une offre en planication patrimoniale et en asset management. Dans la continuité d’une tradition familiale, le groupe Edmond de Rothschild est caractérisé par la priorité donnée à des relations privilégiées avec ses clients, basées sur la confiance réciproque. C’est la qualité du suivi, ainsi que le savoir-faire des gestionnaires qui permettent de fidéliser les clients en vue d’un partenariat à long terme. Forte de la confiance accordée par sa clientèle depuis 25 ans, Edmond de Rothschild Suisse à Fribourg entend ainsi développer davantage et pérenniser l’activité de Banque Privée dans le Mittelland, le Pays d’Enhaut et le Saanenland. Elle souhaite également jouer un rôle plus actif dans la gestion institutionnelle.

A propos du groupe Edmond de Rothschild Le groupe Edmond de Rothschild est indépendant, à capital familial, spécialisé dans l’Asset Management et la Banque Privée. Fondé en 1953, il est présidé depuis 1997 par le Baron Benjamin de Rothschild. Au 31 décembre 2013, il compte CHF 164 milliards d’actifs sous gestion, près de 2’500 collaborateurs et 31 implantations dans le monde. Outre ses activités d’Asset Management et de Banque Privée, le Groupe est également présent dans les métiers de Corporate Finance, de Private Equity et d’Administration de Fonds.

Edmond de Rothschild (Suisse) S.A. Succursale de Fribourg Rue de Morat 11 – Case postale 144 CH-1701 Fribourg T. +41 26 347 24 24 – F. +41 26 347 24 20 contact-fribourg@edr.com www.edmond-de-rothschild.ch

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immoveris sa espacefusion: un projet hors-norme au cœur de Fribourg immoveris sa est une agence immobilière indépendante de référence qui intervient sur l’ensemble de la Suisse. Offrant un étendu panel de prestations sur-mesure, elle a désormais acquis la confiance d’une large clientèle exigeante. Elle est actuellement à l’origine de la commercialisation d’ «espacefusion», un projet immobilier unique et tendance, situé à Fribourg. Afin d’en savoir plus, Bien Vivre est allé à la rencontre d’Anita Horner, responsable marketing résidentiel.

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Un langage architectural unique, vif et coloré espacefusion sort de l’ordinaire par son architecture unique, colorée et vive. L’originalité est alors au rendez-vous pour offrir une atmosphère dynamique et positive, dans un quartier historique en plein développement. Ces deux bâtiments contemporains, abritent 115 appartements locatifs, ainsi que près de 2’000 m2 de surfaces commerciales. Grâce à ses larges balcons, sa cour intérieure et son espace de rencontres, ce lieu s’adresse à des citadins exigeants en quête de nouveauté.

Un emplacement idéal entre nature et ville Situé sur le site de l’ancienne usine Vuille, fleuron de l’industrie fribourgeoise durant des décennies, le quartier du Jura est un lieu idéal où se croisent nature et ville. A deux pas de la Sarine et de la vieille-ville de Fribourg, ce lieu résidentiel se trouve également à proximité de toutes les commodités: école, centre de loisir, fitness, pharmacie, boulangerie et centres commerciaux. Situé à 1 kilomètre du centre-ville, à 7 minutes en bus de la gare et à proximité des accès autoroutiers, le quartier bénéficie des avantages de sa centralité sans les nuisances de la ville.

Plus que des appartements, des espaces de liberté Les appartements ont été conçus afin d’offrir de vrais espaces de rêve et de liberté. Composés de grandes pièces de vie, de généreuses loggias ou terrasses, ainsi que d’une hauteur sous plafond importante, ces lieux d’habitation sont prévus pour garantir le bien-être de chacun. Munis de machine à laver et de sèche-linge, tout est pensé pour faciliter le quotidien. Quant aux lofts, ils mêlent ingéniosité et extravagance. Inspirés de l’architecture industrielle, ils s’allient parfaitement à l’histoire du site.

Près de 2’000 m2 d’espaces commerciaux L’ensemble du projet «espacefusion» comprend également près de 2’000 m2 d’espaces commerciaux, dont 1'600 m2 dédiés aux bureaux et 320 m2 à la vente. Avec une situation idéale proche du centre-ville et des grands axes, mais également proche d’autres surfaces commerciales, il va sans dire que ce quartier dispose d’atouts extrêmement favorables pour les commerces. Grâce à de nombreux visiteurs et résidents, il garantit une base intéressante de clients. Chaque surface, modifiable et aménageable à souhait, s’adapte à des besoins alors très variés.

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Ce projet unique vous attire? Le projet se déroule en deux étapes. La première verra naître, au mois d’avril 2015, 24 appartements et 362 m2 de surfaces commerciales. La deuxième sera finalisée en automne 2015 et comprendra 91 appartements, ainsi que 1’600 m2 de surfaces commerciales. Ce projet unique vous attire? L’équipe d’immoveris se fera un plaisir de répondre à vos questions et de convenir d’un rendez-vous pour une visite. Contactez-les au 026 465 19 19 ou sur l’e-mail suivant: fribourg@immoveris.ch

Route du Jura 41 • CH-1700 FRIBOURG Tél. +41 26 465 19 19 fribourg@immoveris.ch

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Interview d’Anita Horner, responsable marketing résidentiel immoveris immoveris propose une offre complète de services sur-mesure. Pouvez-vous nous décrire vos principales prestations? Nous proposons en effet une offre de service particulièrement étoffée, que nous adaptons au besoin de chaque client. Nous nous occupons, tout d’abord, des transactions immobilières. Grâce à une longue expérience de la vente, nous sommes dotés d’un large réseau et garantissons à la fois transparence et professionnalisme. Le développement de projets est aussi l’une de nos spécialités. Nous nous assurons du terrain, élaborons un concept en lien avec le marché, établissons les contrats nécessaires avec les parties prenantes et recherchons des investisseurs. Par ailleurs, nous avons une offre de qualité en matière de gérance, de location spéciale et de fiduciaire. Nous nous chargeons également de la commercialisation de projets immobiliers d’habitats ou commerciaux. Dans ce cadre, nous réalisons tout le concept et la stratégie marketing et gérons la campagne de communication. Il s’agit d’ailleurs du travail que nous menons dans le cadre du projet «espacefusion».

Vous êtes une agence indépendante qui tient à offrir un service personnalisé, n’est-ce pas? Nous tenons, en effet, à offrir des prestations personnalisées, grâce à une écoute attentive de notre clientèle. Nous sommes une agence indépendante qui compte 30 professionnels, avec un réseau qui s’étend sur toute la Suisse, nous permettant ainsi d’offrir un service de proximité. Nous nous apparentons davantage à une boutique sur-mesure qu’à une enseigne.

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AMAG Fribourg Proximité et qualité de votre partenaire mobilité Leader de la vente et de la distribution automobile dans le canton, AMAG Fribourg est une entreprise locale qui s’inscrit dans un groupe national. Des prestations complètes, des produits innovants et des professionnels compétents répondent à toutes les demandes. La satisfaction du client est une priorité autant qu’un objectif au quotidien. Bien Vivre a rencontré Sergio Protopapa, Directeur, Stéphane Bonvin, Chef de vente et Jérôme Gravillet, Chef d’exploitation et après-vente.

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Sergio Protopapa Directeur

Stéphane Bonvin Chef de vente

Jérôme Gavillet Chef d'exploitation

Des prestations à la hauteur du client Numéro 1 de la vente et de la distribution automobile dans le canton, AMAG Fribourg offre à ses clients un large éventail de services. «Quand le client entre chez nous, nous pouvons le satisfaire entièrement, qu’il s’agisse d’un cadre, d’une famille ou d’un professionnel», explique Stéphane Bonvin. La taille du site permet de donner une large vitrine aux marques représentées par le groupe: Volkswagen, Skoda, Audi, Seat et Volkswagen Utilitaires, toutes de qualité, aussi solides que le groupe. Les infrastructures modernes et les équipements à la pointe de la technologie permettent d’accéder à tous les besoins. Chez AMAG Fribourg, la vente, l’entretien du véhicule ou le dépannage, la vente d’accessoires, la location, le conseil en leasing et en assurances ou encore la carrosserie, viennent remplir la liste des nombreuses activités assurées par un service sans faille. Grâce à son service après-vente performant, le site de Fribourg gère de façon optimale plus de 3'000 passages ateliers par an.

Des professionnels de qualité Entre les sites de Fribourg, Bulle, Morat et Matran, l’entreprise emploie pas moins de 179 collaborateurs. Motivés et parfaitement formés, la satisfaction du client est leur priorité. Pour rester à la pointe des avancées, chaque professionnel se rend plusieurs fois par an à des stages de perfectionnement dispensés par les marques du groupe. «Avec les progrès technologiques et la complexité des moteurs, il n’y a plus de place, aujourd’hui, pour l’amateurisme», nous confie Sergio Protopapa. Avec actuellement 37 apprentis, AMAG Fribourg fait de la formation un axe central de sa culture d’entreprise.

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Acteur économique et social de sa région, AMAG Fribourg fait partie du paysage de son canton. Créatrice d’emplois et entreprise formatrice, elle tient également à s’investir dans la vie de la collectivité, en participant à différentes manifestations de sa région, telles que le Motocross Swiss Championship de Matran, le sponsoring de Gottéron ou le Villars Basket. Elle sera également le site de départ de la 5e étape du 69e Tour de Romandie Fribourg-Champex-Lac, le 2 mai 2015.

Showroom Audi

Showroom Audi

Showroom SEAT

Une force d’innovation Tournées vers l’écologie, les marques automobiles du groupe sortent des modèles à consommation favorable. En témoignent les derniers modèles de chez Volkswagen, ainsi que sa sous-marque Road to Blue. La Golf GTE hybride dotée à la fois d’un moteur à essence et électrique est un véhicule avec une autonomie totale théorique de 939 km avec une faible consommation allant jusqu’à 1,5 l/100 km correspondant à un taux d'émissions de 35 g/km de CO2. De même, la e-Golf, entièrement électrique, séduit d’emblée par une consommation inférieure à 12,7 kWh/100 km et une autonomie de 290km.

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La marque Audi a également lancé son premier modèle hybride, l’Audi A3 Sportback E-tron. Vive, elle réunit les avantages de la voiture électrique au quotidien et l'autonomie d'une voiture à essence pour les voyages. Enfin, AMAG Fribourg propose également les fameux véhicules à propulsion à gaz/essence, tant chez VW que Skoda Octavia. Si la tendance est à la sobriété, le plaisir de conduire et la puissance n’en pâtissent pas, une force partagée par toutes les marques du groupe. Le succès que rencontre le site de Fribourg pousse aux changements. Après la rénovation d’AMAG Fribourg et l’inauguration du nouveau bâtiment Volkswagen, en 2009, et le récent déménagement du parc des occasions à Matran, la société va ouvrir un nouveau centre VW Utilitaires à Givisiez à fin 2015. Le but étant bien-sûr de répondre à la demande croissante. Un succès dû à un team de professionnels, à la qualité et la durabilité des modèles, ainsi qu’à un confort qui rejoint celui des modèles privés L’innovation ne s’arrête pas là. Grâce au travail des marques, mais aussi aux promotions, le groupe peut offrir aux clients des prix concurrentiels, en accord avec le produit et le service complet fourni sur le long terme. Après plusieurs années de croissance, le groupe AMAG Fribourg compte maintenir le cap.

Showroom VW

Showroom VW

Showroom Skoda

AMAG Fribourg Showroom VW

Route de Villars 103 • CH-1701 Fribourg Tél. +41 26 408 41 40 • Fax +41 26 408 42 40 amag.fribourg@amag.ch • www.fribourg.amag.ch

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Retail Access – Open D Group Créateurs de points de vente performants L’entreprise démarre en 2002 avec le Merchandising: PLV, mobilier, stands et corners de marques de luxe. Aujourd’hui Open D Group compte six filiales dans le monde et est reconnu internationalement comme expert en Architecture Retail. Clémence Triquet, directrice de la filiale Suisse, nous présente son activité. Clémence Triquet, qu’est-ce qu’une architecture RETAIL ACCESS? C’est une architecture commerciale qui garantit des concepts créatifs et la performance des ventes, basée sur l’étude des flux et des comportements clients. RETAIL ACCESS a une approche merchandising et catégorielle qui permet l’optimisation du lieu de vente: la vision à dix mètres assure la visibilité de l’enseigne, son identité et ses codes de marque. Puis la vision à cinq mètres implique la compréhension de l’offre et du parcours client jusqu’à l'encaissement. Enfin la vision à un mètre déclenche l’acte d’achat en créant de l’expérience et en favorisant le cross-selling. Notre méthodologie, construite autour du design de services, associe l’esthétique, le performant, le rationnel et l’émotionnel.

Groupe E, Payerne (ouvert en octobre 2014)

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RETAIL ACCESS est une marque de Open D Group qui doit sa notoriété au domaine du luxe, choisissez-vous de rester dans ce même créneau? Même si l’entreprise a démarré dans le domaine du luxe, qui nous permet encore aujourd’hui de réaliser des projets remarquables, elle s’étend maintenant à l’ensemble des marques locales et internationales, franchises, grandes surfaces et centres commerciaux. Nous répondons à diverses problématiques Retail, et nous nous adaptons aux budgets de nos clients. Chaque activité et chaque lieu demande une réflexion stratégique bien spécifique. On ne circule pas dans un magasin de chaussures comme dans une banque.

Naville, nouveau concept Genève La Praille (ouvert le 7 mars 2014)

A qui s’adresse votre expertise, quelles sont vos références? Nous travaillons en étroite collaboration avec des marques: Dolce&Gabbana, Lacoste, Gucci, Bulgari ou encore Pernod Ricard Swiss (Chivas, Mumm…) et avec des enseignes telles que Naville, Aeschbach Chaussures, Tekoe, Groupe E Electroménager et bien d’autres sur l’ensemble des domaines d’activité. Notre métier est aussi d’accompagner les villes, les centres commerciaux, les gares et aéroports dans leur stratégie d’assortiment de l’offre (commerces, restauration, banque, etc.) afin d’assurer la meilleure rentabilité des surfaces commerciales.

Retail Access Suisse SA

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Route des Jeunes 5A 1227 Les Acacias/Genève Tél. +41 (0)22 301 77 34 www.opend-group.com/fr

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Laner SA L’expert en isolation thermique loue des locaux flambants neufs Entreprise familiale fondée en 1979 par Mario Laner, elle est aujourd’hui dirigée par son fils, Christian Laner. Sa croissance est régulière depuis plus de 30 ans et son actualité chargée. En effet, outre les nombreux projets et innovations en cours, la société Laner est nouvellement installée à Rossens, dans un bâtiment flambant neuf d’une surface totale de 4'190 mètres carrés. 2’000 mètres carrés sont actuellement disponibles à la location. Rencontre avec Christian Laner qui nous présente sa société, ainsi que les nouveaux locaux innovants dont il est à l’origine.

Collège Les Perrerets à Gland

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Une entreprise familiale depuis 1979 Laner SA a été fondée, en 1979, par Mario Laner, maçon de métier, arrivé d’Italie en 1962. Il a acquis une solide expérience en plâtrerie et en isolation extérieure en étant toujours à l’affût des nouveautés dans la construction. Son fils, Christian Laner est entré dans l’entreprise en 1988, après un apprentissage de maçon. Il y a alors gravi tous les échelons pratiques et techniques, en suivant parallèlement des cours de gestion. Laner SA a connu une croissance dynamique depuis ses débuts. De 12 personnes, elle compte actuellement 70 collaborateurs.

Un expert de l’isolation thermique Laner SA intervient notamment dans l’isolation thermique extérieure de différents systèmes. Côté travaux de plâtrerie, elle effectue tous les enduits, corniches, rosaces des monuments historiques, cloisons légères pour une meilleure acoustique, plafonds suspendus, crépis à l’ancienne ou encore correction acoustique permettant de limiter la résonnance dans certains lieux. Cette dernière innovation se fait de plus en plus chez les particuliers. Elle peut s’apparenter à une correction par un faux-plafond. La société ne fait jamais de sous-traitance et travaille constamment avec son personnel formé continuellement. Sa philosophie est restée identique depuis ses débuts: la rigueur, la conscience du travail et la fidélisation de notre clientèle. Sa force est d’avoir un personnel compétent et stable, certains collaborateurs étant présents depuis le début.

Chapelle de Pfaffenwil

La sécurité et la formation comme priorités La société est contrôlée régulièrement par un chargé de sécurité. «Nous sommes sensibles à la sécurité pour nos collaborateurs», confie Christian Laner. Chaque année, son personnel suit alors des cours sur la sécurité. La formation fait également partie intégrante des valeurs de l’entreprise. En plus de former des apprentis, elle offre tous les mois des cours de formation continue à ses collaborateurs.

Une entreprise innovante et soucieuse de l’environnement Afin de faire face à la concurrence et de proposer sans cesse le meilleur à sa clientèle, Laner SA est très active en matière d’innovation. Elle est alors toujours à la recherche de nouvelles technologies. En effet, au vu des nouvelles lois toujours plus rigides, l’équipe se profile sur certains marchés où la construction traditionnelle ne peut techniquement pas être utilisée. C’est pourquoi elle doit être réactive et proposer des produits adaptés au marché actuel.

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Laner SA est également actrice dans la protection de l’environnement. Elle valorise les déchets en récupérant les solvants, les polystyrènes et autres matières toxiques. L’ensemble est réinjecté dans la filière de recyclage. La société favorise les peintures à l’eau et les techniques à l’ancienne. Tous les véhicules sont équipés de filtres à particules. Sa devise: «Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants».

Isolation de façade ancien moulin à St-Prex

Peinture intérieure église St-Maurice à Fribourg

Restauration de la statue de St-Christophe en plâtre

IN-RIAUX 30 2'000 m2 disponibles à la location Laner SA a déménagé dans des locaux flambants neufs d’une superficie de 4'190 m2, qu’elle a elle-même conçus et construits. Aujourd’hui, 2’000 m2 de surface sont mis à la location.

Un emplacement idéal au cœur de la Suisse romande Implanté à Rossens, entre ville et campagne, dans la zone industrielle «In Riaux», le bâtiment est situé dans un lieu idéal. Desservi par le bus TPF N° 336 et à 200 mètres de l’autoroute reliant Berne à Vevey, ainsi qu’à proximité de l’aérodrome Fribourg-Ecuvillens, In-Riaux est accessible à tous. Entouré d’un cadre verdoyant, les locaux se trouvent également à proximité des infrastructures commerciales, scolaires, publiques et touristiques.

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In Riaux 30

Un bâtiment contemporain et fonctionnel Le bâtiment In-Riaux est caractérisé par une architecture contemporaine, aux lignes épurées et marquées. Grâce à une flexibilité des aménagements par niveau, des espaces lumineux et agréables, des cafétérias et des salles de conférence, il permet de répondre à des utilisations variées. Il est constitué de 3 niveaux répartis de la façon suivante: un niveau -1 voué à l’artisanat et deux étages de surfaces de bureaux. Il comprend également deux parkings qui donnent accès à deux entrées différentes. Le parking Sud de 52 places permet un accès direct aux bureaux. Le parking Nord, de 16 places, est, quant à lui, réservé aux activités artisanales. In Riaux 30

Technologie, efficience et écologie La construction du bâtiment repose sur des critères de technologie, d’efficience et d’écologie, chers à Laner SA. Les façades sont fondées sur les techniques antisismiques propres au Japon ou à l’Australie. Avec une isolation de 33 centimètres pour un mur de façade d’une épaisseur 38 centimètres, sa valeur d’énergie grise est bien moindre que la moyenne.

In Riaux 30

Il comprend bien d’autres atouts tels que des systèmes de stores électriques sur commande centralisée, un éclairage LED de sécurité au périmètre du bâtiment, un système de contrôle centralisé des accès par badge, un interphone vidéo et un système extérieur de vidéo surveillance.

Laner SA

In Riaux 30

Z.I. d’In Riaux 30 1728 Rossens Tél. +41 (0)26 401 12 92 Fax +41 (0)26 401 04 13 E-mail: office@laner.ch

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Zurich Assurance A votre service partout à tout heure Avec près de 190 succursales en Suisse et un total de 1'700 conseillers à la clientèle, Zurich Assurance propose des solutions optimales personnalisées d’assurance, de prévoyance et de placement. Présente dans trois régions, Tessin, Suisse allemande et Suisse romande, elle est également l’une des seules assurances suisses présente au niveau mondial. Connue pour ses services efficaces auprès des familles, elle est également particulièrement présente auprès des entreprises à qui elle offre ses conseils stratégiques. Rencontre avec Alexandre Ducrot, agent général de la succursale à Fribourg.

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Pouvez-vous nous présenter la succursale de Fribourg? L’agence compte une équipe de 14 collaborateurs et de deux experts automobile pour Fribourg et ses alentours. Chaque succursale est indépendante et s’attache à répondre au mieux aux besoins de sa région. Nous suivons alors les stratégies générales du groupe, tout en développant nos propres spécialités, tant auprès des particuliers que des entreprises.

Quelle est votre offre auprès des entreprises? Nous avons des spécialistes voués à accompagner les entreprises lors de leur implantation et leur développement. De nombreuses entreprises étrangères s’implantent à Fribourg. Nous leur proposons donc nos conseils afin qu’elles sachent tous les points dont elles doivent s’assurer. Nous leur présentons alors les produits clefs. Nous sommes ensuite présents pour le suivi des besoins en fonction de l’évolution qu’elles connaissent.

Zurich Assurance est également connu pour l’efficacité de ses services auprès des familles. Pouvez-vous nous en dire plus? La Zurich Assurance a en effet une offre particulièrement développée et efficace auprès des familles, grâce à son excellente compréhension de leurs besoins. Cela peut concerner la sécurité financière, mais aussi les assurances privées, les assurances vie et la sécurité juridique, notamment. Nous organisons également certains concours et évènements voués aux familles. Cet hiver nous proposons un concours du plus beau bonhomme de neige. Nous avons donc envoyé à certaines familles des kits comprenant des objets tels qu’un bonnet, une pseudo carotte, une écharpe, des boutons. Le but est qu’elles puissent faire une photo de leur plus beau bonhomme de neige et ainsi gagner un voyage.

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Vous offrez une planification financière retraite gratuite à tous. Comment ce service se présente-t-il? Nous offrons, en effet, une planification financière retraite à toutes personnes entre 50 ans et 60 ans, qu’elles soient clientes ou pas. En d’autres termes, nous leur conseillons sur les différentes caisses, à savoir la rente, la LPP, en analysant les besoins et les envies de chacun. Pour ce faire, nous organisons, chaque année au mois de septembre, un Roadshow lors duquel nous invitons cordialement toute personne qui souhaite s’y joindre. Nous expliquons alors dans les grandes lignes ce qu’est une planification financière, grâce à la présence de spécialistes qui pratiquent cela au quotidien.

La Zurich Assurance est récemment devenue le sponsor de la Ligue Suisse de Hockey, n’est-ce pas? Nous sommes, en effet, le sponsor de la Ligue Suisse de Hockey depuis plus d’un an. Il s’agit d’un sport particulièrement populaire en Suisse et présent partout. Cela nous permet d’offrir des rabais attrayant pour tous les licenciers de Hockey. Nous organisons également des Swiss Ice Hockey Day qui permettent à tous les enfants de 4 à 10 ans de découvrir le hockey sur glace. Lors de ces journées, sont également présents des professionnels du Hockey comme Kilian Mothey. La dernière édition a eu lieu à Marly le 2 novembre 2014.

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A vos yeux, quels sont les principaux enjeux à venir en matière d’assurance? Il y a de multiples enjeux. Parmi ceux-ci, le contact direct avec la clientèle est devenu majeur. A une époque, la Zurich Assurance était précurseur en ce qui concerne l’assurance en ligne. Nous avions créé Zurich Connect au début des années 2000, afin de permettre aux personnes de souscrire aux assurances directement sur le net, sans forcément passer par un conseil personnalisé. Aujourd’hui, le marché tend à revenir en arrière à ce niveau. Pour répondre à ce renversement de tendance, Zurich Assurance a fait en sorte que chaque personne qui s’inscrit en ligne soit géré, non plus par un pool center à Zurich, mais par les agences concernées, afin d’assurer une proximité.

Vous avez également le projet de développer votre partenariat avec les sociétés 0 Carbone? Oui, nous souhaitons accentuer notre partenariat avec les sociétés 0 Carbone. L’environnement est une de nos préoccupations. Nous participons d’ailleurs directement à cette cause. Zurich Assurance est, en effet détentrice de nombreux bâtiments. Et elle s’est alors engagée à rénover tous ses bâtiments jusqu’en 2020, afin qu’ils répondent aux normes Minergie. Nous sommes donc particulièrement sensibles aux entreprises qui travaillent avec le 0 Carbone et avons un certain nombre de projets en cours de développement à ce sujet.

Agence générale Route du Jura 13 CH-1701 Fribourg Tél. +41 26 422 75 11 Fax +41 26 422 75 00 www.zurich.ch

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Sciboz Timbres et Gravure SA allie tradition et modernité Depuis 1971, Sciboz réalise des timbres et gravures de fabrication suisse. Un savoir-faire artisanal et traditionnel qui met en valeur la qualité avant tout. Héritier des maîtres-graveurs de jadis, Sciboz promeut son savoir à travers la fabrication de timbres, gravures et signalétique. Rencontre avec son directeur, Daniel Schafer.

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Sciboz a été fondé en 1971, pouvez-vous nous dire comment le savoir-faire de la société s’est mis en place? M. Sciboz avait 23 ans lorsqu’il a créé la société. Le savoirfaire s’est transmis à travers les générations et aujourd’hui nous sommes l’un des derniers fabricants de timbres en Suisse romande. J’ai repris la direction de Sciboz en 2012 en gardant l’identité et l’esprit de la marque.

Quels sont vos produits phares? Nous fabriquons essentiellement des timbres à gaufrer, des gravures sur métaux pour les plaques, par exemple, des timbres en caoutchouc et en métal. Nous réalisons également la signalétique des villages, comme des panneaux, mais aussi des supports publicitaires pour des enseignes, tels que bâches, autocollants, etc. Cependant, le produit phare reste le timbre autoencreur qui représente 90% du marché des timbres.

Qu’est ce qui vous différencie d’une autre entreprise de timbre-gravure? Sciboz est la seule entreprise de timbre et gravure sur la place de Fribourg. En plus d’un demi-siècle, elle a acquis un savoir-faire et une qualité de premier ordre. Un autre aspect concerne la stabilité de nos collaborateurs, certains étant fidèles à l’entreprise depuis 30 ans.

Avec l’évolution des techniques de gravure et d’impression, allez-vous adopter des nouvelles techniques de fabrication? Nous utilisons déjà l’informatique et toutes les nouvelles technologies modernes. Nous nous adaptons à l’évolution de la production avec des machines et du matériel neuf, tout en préservant le côté artisanal. L’emploi du timbre est intemporel. Il reste indémodable et largement utilisé par tous, du particulier aux institutions publiques et entreprises privées. Souvent les choses les plus simples et utiles sont les plus durables.

Boulevard de Pérolles 33 | CP 26 | 1705 Fribourg Tél. +41 (0)26 322 19 04 | Fax +41 (0)26 322 19 10 office@sciboz-timbres.ch | www.sciboz-timbres.ch

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Helveticum Inkasso SA AG Spécialiste de l’encaissement de créances

© Hongqi Zhang | Dreamstime.com

Helveticum Inkasso vous aide à trouver une solution aux mauvaises habitudes de paiement de la part de vos clients. Spécialisé dans l’encaissement de créances, un spécialiste vous conseille et vous propose les meilleures méthodes, afin de gérer activement vos contrats d’encaissement avec un taux de succès élevé. Rencontre avec Patrick Haymoz, propriétaire d’Helveticum Inkasso.

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Quels sont les prestations que vous proposez et à qui s’adressent-elles? Nous avons deux secteurs. Le premier concerne le recouvrement de créances dites «classiques». 80% des entreprises nous confient leurs dossiers après le 3e rappel. Les privés qui font des prêts à des amis ou connaissances constituent environ 10% de cas, le reste étant des sociétés à raison individuelle. Le deuxième secteur qui concerne la majorité de notre clientèle concerne les actes de défauts de biens. Actuellement, nous avons 35’000 dossiers en cours. Les communes s’adressent à nous pour des impôts impayés, des régies pour des loyers impayés, des hôpitaux, des dentistes, des médecins, etc.

Quelles sont les avantages de s’adresser à Helveticum Inkasso? Quelles sont vos méthodes? Quand une société de créances comme la notre s’adresse à une personne ou une entreprise endettée, elle est prise au sérieux, car il y a bien plus de pression. Nous faisons également gagner beaucoup de temps au client en faisant les démarches nous-mêmes. Nous sommes sept collaborateurs dans notre succursale à Fribourg et couvrons toute la Suisse.

Votre société perçoit des honoraires uniquement en cas de succès, c’est exact?

© Studio DER / www.fotolia.com

C’est exact, nous percevons 10% du montant encaissé en cas de réussite. L’entreprise obtient 68% de succès en cas de poursuites et 15% pour les actes de défauts de biens, car beaucoup de gens sont à l’AVS ou à l’AI. Nous encaissons 50% par acte de défaut de bien en prenant cependant tous les frais liés à la démarche à notre charge.

Quelle est actuellement la situation financière des suisses? Selon vous comment va-t-elle évoluer? Je suis dans le métier depuis 23 ans et je constate que la situation est mauvaise. Selon moi, elle ne va pas évoluer en mieux, car avec le système de crédit instauré dans notre société, nous pouvons aujourd’hui acheter à crédit un natel, une voiture, des meubles, des habits, voyager tout en payant plus tard. Ce genre d’offre incite à dépenser plus que ce que l’on gagne. Pour qu’il y ait une diminution de poursuites et d’actes de défauts de biens, une évolution des mentalités doit se faire.

Rue de Romont 12 | CH-1701 Fribourg Tél. +41 26 347 58 58 | Fax +41 26 347 58 59 info@helveticum-inkasso.ch | www.helveticum-inkasso.ch

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Garage Central Fribourg SA Rue François-Guillimann 14-16 | CH-1700 Fribourg Tél. +41 (0) 26 322 30 92 | Fax +41 (0) 26 322 30 95 info@citroen-fribourg.ch | www.citroen-fribourg.ch

Garage Central Fribourg SA Le spécialiste Citroën Situé au cœur de Fribourg, le Garage Central est le plus grand concessionnaire de la marque Citroën dans la région. Implanté depuis plus de soixante ans et composé d’une équipe de professionnels, le Garage a acquis la confiance d’une clientèle exigeante. Il offre un panel de services complets: vente de véhicules neufs et d’occasion, réparation et lavage. Pour en savoir plus, nous avons rencontré son directeur, Christophe Flückiger, qui a repris le Garage il y a près de trois ans. Il nous a fait part de sa satisfaction d’avoir développé les ventes dans un marché de l’automobile saturé.

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Vous offrez un panel de services complet. Pouvez-vous le décrire? Nous tenons en effet à offrir à notre clientèle, tant privée que professionnelle, des services polyvalents. Nous sommes, tout d’abord, spécialisés dans la vente de la marque Citroën, marque pour laquelle je travaille depuis plus de trente ans. Mais nous vendons également des voitures d’occasion de toutes marques. Parallèlement, nous avons un atelier de réparation composé de sept personnes qualifiées qui s’occupent de toutes les marques. Nous détenons également un magasin de pièces de rechanges de la marque Citroën. Puis, nous proposons aussi une station de lavage.

Depuis votre rachat du Garage, vous avez su fidéliser et développer votre clientèle. Quels sont vos atouts? Nous avons, en effet, découvert et fidélisé une excellente clientèle provenant de Fribourg. Mais surtout, nous avons réussi à développer les ventes, ce qui n’est pas évident dans une conjoncture plutôt en baisse dans le monde de l’automobile. En 2013, nous avons vendu 400 voitures. On fait ainsi partie des marques leaders sur le Canton. Nos atouts sont multiples. Nous sommes, tout d’abord, un garage familial à taille humaine, proche du client et à son écoute. Mais nous avons aussi un très grand stock de voitures, entre vingt et trente, directement disponibles à la vente. Ceci permet d’éviter l’attente à nos clients. Nous proposons également une trentaine de voitures d’occasion, ce qui n’est pas négligeable. De plus, nos douze voitures de démonstration sont également un atout et permettent à chacun de tester son futur achat. Au-delà, L’atelier de réparation dispose de voitures de courtoisie pour tout client laissant son automobile un certain temps. Enfin, nous disposons d’un personnel qualifié sur la marque Citroën qui suit régulièrement des cours et qui est donc à la pointe.

Quels sont les modèles «dernier cri» de la marque Citroën? Cette année Citroën a sorti des nouveaux modèles très satisfaisants. La C4 Cactus est un véhicule hors norme, avec un look unique. C’est une voiture légère qui pèse 900 kilos et consomme très peu, soit entre 3 et 4 litres au 100. Est également sortie la C1, qui est la petite voiture citadine par excellence. Elle mesure 3,5 m et dégage très peu de CO2, en respect de l’environnement. Enfin, il est important de mentionner la marque DS de Citroën. Il s’agit de véhicules hauts de gamme au design exceptionnel et dotés des dernières technologies.

Quelles sont vos perspectives? Avez-vous de nouveaux projets à venir? La priorité est de maintenir nos excellents chiffres dans un marché de l’automobile actuellement difficile et saturé. Notre parking situé en centre ville, à proximité de la gare, est un grand plus pour notre clientèle fribourgeoise. Parallèlement à la fidélisation de notre clientèle et au maintien des ventes, nous voulons développer la vente et la présentation de véhicules utilitaires. C’est en effet un service que nous souhaiterions offrir aux sociétés et aux artisans.

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INTERVIEW

Yves Menoud, syndic de la ville de Bulle Bulle, une ville à la campagne Bulle, chef-lieu du district de la Gruyère dans le canton de Fribourg, cité des goûts et du terroir, compte 20 824 habitants (chiffres 2013). La ville, en pleine expansion, a fusionné en 2006 avec la Tour-de-Trême. Elle concentre l’offre en services et prestations d’une grande ville dans un espace à taille humaine. Extrêmement bien positionnée entre Berne et l’Arc lémanique, elle représente le poumon économique au service du développement régional. Sa population est jeune et dynamique. Un riche tissu associatif propose à la population une offre culturelle, sportive, de loisirs et de divertissements de qualité. Avec un aménagement urbain repensé pour favoriser la qualité de vie, un terroir intéressant et valorisé ainsi qu’un environnement et un paysage préservés, Bulle bénéficie de nombreux atouts. Rencontre avec Yves Menoud, le syndic de la ville.

© Nicolas Repond

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En tant que syndic de la ville de Bulle, quelle est votre mission principale?

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Le syndic est un conseiller communal avec une mission supplémentaire: celle de permettre la cohésion de l’équipe afin de décider et d’avancer ensemble sur les dossiers. Ma fonction implique également de représenter la commune à l’extérieur et de faire en sorte qu’elle soit en bonne entente avec les autres communes et associations pour coordonner la vie régionale. C’est une des chances de la Gruyère que d’avoir su développer une solidarité dans le district afin de mener de grands projets. Nous sommes capables de nous rassembler.

En trente ans, la population a doublé, la moitié de cette augmentation a eu lieu sur les cinq dernières années. Comment gère-t-on un tel accroissement de la population? Quel est le profil des nouveaux habitants de Bulle? Le propre de Bulle est d’être une ville jeune et dynamique. De jeunes ménages avec enfants, surtout, s’y installent. D’un point de vue fiscal, ces familles ne paient pas beaucoup d’impôts. Les rentrées fiscales ont donc tendance à baisser alors que les investissements augmentent. On voit ce phénomène de manière très positive. Les efforts consentis aujourd’hui sont un investissement sur l’avenir. Bien entendu, il faut suivre avec les infrastructures nécessaires (écoles, crèches, logements, infrastructures sportives et culturelles)… Nous avons un Plan d’Aménagement Local qui permet de développer une ville comme la nôtre jusqu’à 35 000 habitants sur une période de 15 ans, mais à la vitesse où vont les choses, c’est peut-être déjà avant 2025 que l’on aura atteint le seuil. © Nicolas Repond

Comment expliquez-vous cet engouement pour Bulle? La forte attractivité de Bulle a commencé en 1981 avec l’arrivée de l’autoroute. Dès lors, Bulle s’est trouvée à 45 minutes de Lausanne et de Berne. Nous travaillons également beaucoup sur la mobilité douce à l’intérieur de la ville. Ici, les prix de l’immobilier, la fiscalité ne sont pas excessifs, ce qui attire les jeunes familles. Sa position au cœur de la nature agit sur la qualité de la vie. De nombreuses infrastructures sportives, culturelles ou sociales participent au bien vivre. Nous sommes heureux de voir de nombreuses associations s’implanter, de constater le succès de notre saison culturelle et le remplissage systématique de notre salle de spectacle… Malgré la croissance, Bulle est une ville où il n’y que très peu d’incivilité. Notre service de la jeunesse fonctionne bien. Nous avons construit trois salles de gymnastique supplémentaires, nous projetons un ou deux stades en gazon artificiel et nous œuvrons pour la concrétisation d’un centre sportif régional. Nous avons beaucoup d’atouts.

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INTERVIEW

© Nicolas Repond

La croissance démographique est allée de paire avec la croissance économique?

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Oui, la crainte que Bulle devienne une cité dortoir a impliqué des efforts accrus pour créer de nouveaux emplois. Depuis 2006, le nombre d’emplois à augmenter de 50%. Nous sommes en perpétuelle recherche de terrains industriels afin de permettre à des entreprises de s’y implanter pour créer des emplois. La ville vient d’acquérir 100’000 m2 au bord de l’autoroute. Nous vivons une croissance économique incroyable. Liebherr, leader mondial dans la construction de machines de chantier, et UCB Pharma, installés à Bulle, ont investi ces dernières années chacune 300 millions de francs et créé de nombreux emplois. Les entreprises de constructions bois ou métalliques sont aussi largement implantées à Bulle, les cadres dynamiques s’investissent pour la croissance. L’industrie se porte bien et ne demande qu’à s’étendre. Le véritable problème réside dans la recherche de terrains disponibles. En tant que chef-lieu de la Gruyère, les gens affluent pour bénéficier des services disponibles. Bulle est aujourd’hui le poumon économique de la région.

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Un tel développement semble assez rare, comment gérez-vous le quotidien de cette ville en expansion? Ce n’est pas facile mais terriblement intéressant! La pire des choses serait d’être le syndic d’une ville qui voit sa population et ses emplois diminuer et qui doit fermer des écoles. Ici, nous venons d’ouvrir quarante salles et nous devrons en créer une cinquantaine supplémentaires d’ici trois à quatre ans. Nous vivons aussi les inconvénients d’un tel développement. Il nous faut faire face aux inquiétudes de la population par rapport à l’aménagement du territoire, Bulle grandit tellement vite que certains bullois ne reconnaissent plus leur ville. C’est comme une crise de jeunesse.

Quels sont les perspectives de développement? Le Plan d’Aménagement Local permet d’envisager une ville de 35 000 habitants. Dans cette optique, il est nécessaire d’être pro actif. Il faudra loger toutes ces familles, ce que nous envisageons sereinement vu que nous sommes attractifs au niveau du prix du terrain au m2. Il faudra mettre en place les infrastructures correspondantes. C’est une liste sans fin, le développement nous pousse à l’action et notre rôle est d’accompagner les changements.

Quelle est votre vision d’avenir? Une véritable cité qui aura les infrastructures d’une ville mais avec des espaces verts. Il y fera bon vivre. Un lieu jeune, dynamique et une ville où on aura des structures à la hauteur de ce que mérite la population.

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Architecture & Réalisations Route de Botterens 87 | 1652 Botterens Tél. +41 26 913 79 17 | Fax + 41 26 913 79 18 info@eco-batsa.ch | www.eco-batsa.ch

Eco-bat SA Le facilitateur de vos souhaits de construction Situé à proximité de Bulle, Eco-bat SA est le partenaire idéal de vos projets de construction et de rénovation. Spécialisé dans les ouvrages à taille humaine, comme les villas, les chalets contemporains, les PPE ou les immeubles de rendement, la société accompagne sa clientèle dans l’accomplissement de ses souhaits avec professionnalisme et transparence, et ce de la conception à la réalisation. Concrétiser vos souhaits, tout en assurant un suivi de qualité est son objectif. Bien Vivre est allé à la rencontre de son fondateur, Patrick Moret, qui a fait part de sa passion.

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La concrétisation d’une passion Eco-bat SA a été fondé en 2008 par Patrick Moret qui souhaitait mettre en application sa vision de la construction, mais aussi sa passion. Doté d’une expérience de plus de 30 ans dans la construction, il a acquis des compétences pointues en matière de gestion des travaux. Afin d’assurer des services de haute qualité, Patrick Moret a passé le diplôme fédéral d’économiste. «Je souhaitais faire le lien entre la finance et la construction, ce qui me paraît essentiel», nous confie-t-il. Il a également passé les diplômes de chef de projet et de gestion d’entreprises, pour compléter son savoir. Depuis sa création, l’entreprise connaît un développement maîtrisé. Elle a progressivement intégré l’ensemble des savoirs nécessaires, afin d’offrir une gamme de prestation complète. Elle est aujourd’hui composée de cinq professionnels passionnés aux compétences complémentaires (architecte, dessinateurs, calculateur, chef de chantier).

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La palette complète de prestations en matière de construction Eco-bat SA offre la palette complète de prestations en matière de construction, garantissant ainsi à sa clientèle une prise en charge des projets de A à Z. L’entreprise travaille tant sous mandat d’architecte, qu’en tant qu’entreprise générale. La promotion représente également une grande part de ses activités. L’entreprise réalise tant des travaux de transformation et de rénovation, que des constructions neuves. Sa particularité est d’intervenir sur des ouvrages à taille humaine, tels que des immeubles PPE ou de rendement, des villas et des chalets contemporains. Les façades vitrées, les jeux de lumière, les vues sont autant d’éléments qui caractérisent ses ouvrages. «Nous aimons les constructions chaleureuses et utilisons des matériaux naturels tels que le bois, l’acier et la pierre», souligne Patrick Moret.

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La réalisation de vos souhaits avec qualité et sérieux Réaliser des ouvrages de qualité est une des prérogatives de l’entreprise, et ce peu importe le montant prévu. «Construire une maison n’arrive qu’une fois au cours de sa vie. Et notre objectif est de matérialiser le rêve du client», souligne Patrick Moret. Eco-bat SA n’impose donc pas ses idées, mais adapte les souhaits de sa clientèle, tout en la guidant au mieux. Chaque construction est alors pensée selon les envies du client, mais également en se projetant vers l’avenir en anticipant les transformations qui pourraient avoir lieu.

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La relation de confiance est majeure. «Une construction nécessite qu’une confiance s’établisse entre nous et le client», explique Patrick Moret. De ce fait, l’entreprise élabore des offres particulièrement détaillées et garantit un suivi financier continu, en toute transparence. Capable de prendre en charge les projets dans leur globalité, Eco-bat SA garantit à sa clientèle un interlocuteur unique qui le coachera dans les différents choix à faire. De même, Eco-bat SA a établi une relation de confiance avec ses sous-traitants. La société a pour habitude de travailler régulièrement avec deux entreprises par corps de métiers, choisies pour leur sérieux et la qualité de leurs prestations. «L’habitude de travailler ensemble garantit la réussite du projet et la qualité de nos ouvrages» souligne Patrick Moret.

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Quelques projets phares L’un des projets phares dont Eco-bat SA est à l’origine est «Les Terrasses de la Gruyère» situé à Corbières. Celui-ci reflète particulièrement bien le type d’ouvrage qui caractérise l’entreprise. Ce projet est composé de dix villas contemporaines, dont six sont actuellement finalisées. Chacune d’entre elles a été faite sur-mesure, avec comme points communs: les façades vitrées, des hauteurs sous plafond importantes, des grands espaces et des charpentes apparentes. Toutes les villas donnent du côté du soleil couchant, avec une magnifique vue sur le lac de Gruyère et s’intègrent alors parfaitement dans leur environnement. Eco-bat SA a également réalisé diverses rénovations, dont notamment celle d’une ferme à Villarvollard. Il s’agit d’une grange transformée en habitation. Après avoir réussi à démontrer les diverses problématiques que rencontrait ce bâtiment protégé, l’équipe a relevé toute la charpente existante, afin de la refaire complètement à neuf telle qu’elle était. L’entreprise est également à l’origine de la promotion de deux petits immeubles en PPE de cinq appartements chacun situés à Sorens (Sur Cudré). Ces bâtiments de teinte et de look contemporains sont composés d’appartements de 3,5 pièces à 4,5 pièces. Ceux-ci sont munis de volets roulants, une touche personnelle que l’entreprise a souhaité apporter. Eco-bat SA prévoit à l’avenir la construction d’un immeuble à Posat, La Résidence Clef des Champs. Situé dans une zone protégée, celui-ci a un look de ferme rénovée. Il fallait, en effet, que le bâtiment s’intègre dans l’environnement comprenant un certain nombre de bâtiments historiques. D’autres projets sont également prévus, tel qu’un lotissement de villas jumelées et individuelles, des villas à ossature bois, ainsi que des transformations et rénovations. Enfin, l’entreprise compte bientôt développer des constructions à bas coût, mais à sa manière. Pour elle, la qualité doit en effet prôner, et ce peu importe le montant.

Architecture & Réalisations Route de Botterens 87 | 1652 Botterens Tél. +41 26 913 79 17 | Fax + 41 26 913 79 18 info@eco-batsa.ch | www.eco-batsa.ch

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MJM GLOBAL BUILDING SA Située à Bulle, MJM Global Building SA a été fondée en 2009 par Luc Bugnon. Cette entreprise générale complète le groupe d’entreprises qu’il a créé avec les sociétés Bugnon Construction SA (2007) et Bugnon Assèchement Sàrl (2008). Confiance, transparence et proximité avec le client, sont les fils conducteurs de la philosophie véhiculée par cette entreprise reconnue pour son savoir-faire, sa rigueur et son professionnalisme.

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Une philosophie basée sur la transparence et la confiance

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MJM Global Building est une structure à taille humaine qui prône le dialogue et l’échange entre chacun de ses collaborateurs. Exigeante quant à la qualité apportée à chaque mandat, elle met un point d’honneur à offrir à son équipe les meilleures conditions de travail et instaure, ainsi, un climat de confiance et d’harmonie avec elle. Le fondement même de cette société est basé sur la confiance. La confiance qu’elle doit acquérir pour chacun de ses clients, pour qui la construction d’une villa est l’œuvre de toute une vie. Dans cet esprit, elle favorise la proximité et la transparence, de manière à rendre le mandataire participatif et engagé dans son projet. Elle veille à ce que chacun de ses clients comprenne et soit en accord avec le déroulement du processus de sa construction.

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Elle est présente et à l’écoute des besoins et des envies du client pendant toute la durée du mandat et même au-delà du délai de prescription de garantie de l’ouvrage.

«De tous les actes, le plus complet est celui de construire.» Paul Valéry, philosophe Des prestations de qualité

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En tant qu’entreprise générale, MJM Global Building SA se voit confier des mandats de toute envergure: de la villa individuelle au petit complexe immobilier, en passant par des bâtiments industriels et administratifs. Cette société gère la réalisation et la direction architecturale, organise et coordonne la mise en œuvre et assure le suivi et l’achèvement du chantier. Transformations, rénovations, constructions, MJM est un prestataire de qualité. 5

Engagée dans une démarche en faveur du développement durable, il offre la possibilité de réaliser des biens en conformité avec les derniers standards de construction, tel que le label «Minergie», tout en respectant les exigences liées à la protection de l’environnement.

«Nous sommes exigeants et visons une réalisation parfaite.» Luc Bugnon 107


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Des projets à la hauteur de sa réputation Présent essentiellement sur l’arc lémanique et dans le canton de Fribourg, MJM Global Building SA, possède à son actif de nombreuses réalisations et plusieurs projets en cours comme: • Photos 1, 3, 8 et 9 Construction d’une villa contemporaine de 800 m2 à Lausanne, 2012 • Photos 2 et 6 Résidence PPE à Lausanne, 2010 • Photos 4 et 5 Construction d’une résidence en PPE, «Résidence les Cèdres», à Lausanne, 2013 • Photos 7 Immeuble PPE a` Pully, 2009 • Photos 13 et 14 Immeuble locatif à Paudex, fin des travaux printemps 2015 • Photos 10, 11 et 12 Projet d’un bâtiment administratif, début des travaux été 2015

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BUGNON CONSTRUCTION SA En 2006, Luc Bugnon fonde Bugnon Construction SA. Cette entreprise de construction vous accompagne et vous conseille dans tous vos projets. Constructions, rénovations, travaux de maçonnerie et béton armé, Bugnon Construction SA est votre interlocuteur privilégié. Présentation d’une entreprise à la hauteur de sa réputation.

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Choisir Bugnon Construction SA comme prestataire c’est d’abord choisir la qualité, tant dans la réalisation que dans l’encadrement de son projet. Expert reconnu dans son domaine, il met tout en œuvre pour satisfaire ses clients. Exécution du projet, gros œuvre, aménagement intérieur, une équipe d’experts et de professionnels expérimentés concrétisent vos idées et projets grâce à un savoir-faire et des compétences techniques avancées.

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Le moteur de réussite de cette entreprise se traduit par la qualité et le soin apporté à chaque mandat, l’exactitude, le respect des délais et coûts, et la satisfaction du mandataire. Constructions, rénovations, transformations, travaux de maçonnerie, chaque chantier est aussi différent que complexe, Bugnon Construction SA est apte à répondre à toutes les demandes. «Nous aimons les objets complexes, où nous pouvons apporter une valeur ajoutée au bâtiment, avec par exemple des façades en béton apparent ou des traitements de façades différents plus contemporains.» souligne Luc Bugnon.

Rue de l’Industrie 8 | CH-1630 Bulle (FRIBOURG) Tél. +41 (0)26 913 71 51 | Fax +41 (0)26 913 71 52 info@mjmbuilding.ch | info@bugnonconstruction.ch www.mjmbuilding.ch | www.bugnonconstruction.ch Photos © Federico Kraft, et div.

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Sellerie du Bourgo SA L’artisan aux multiples savoir-faire Artisan aux multiples savoir-faire depuis vingt-cinq ans, la Sellerie du Bourgo est devenue une entreprise phare dans sa région. Fondée en 1990, elle doit son nom à son lieu d’implantation initial, la rue du Bourgo, mais aussi à son activité originelle, la sellerie. Progressivement et au gré de la demande, l’entreprise a élargi son champ d’activité pour offrir une variété de produits et services de haute qualité: garniture en carrosserie, boisellerie, stores, abris de terrasse… Dotée d’un showroom de 100 mètres carrés à Bulle, son équipe de 15 collaborateurs reste constamment à l’écoute de sa clientèle pour un service sur-mesure. Zoom sur son activité et rencontre avec l’un de ses administrateurs, Jean-Claude Gendre.

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Vingt-cinq ans de savoir-faire La Sellerie du Bourgo doit son nom à son lieu d’implantation initial, la rue du Bourgo. C’est ainsi qu’elle a vu le jour en 1990, suite à l’association de Florian Aeby, Jean-Claude Gendre et Claude Waeber. Son activité originelle était la sellerie traditionnelle, à savoir la confection de courroies de cloches. Puis, son champ d’intervention s’est étendu progressivement au gré de la demande et grâce à ses multiples savoir-faire d’artisan. Très vite, afin de répondre à la demande de sa clientèle, elle s’est occupée de la fourniture, réparation et pose de stores, activité qui est aujourd’hui devenue majeure. Elle a également développé un savoir-faire en matière de garniture d’intérieurs de véhicules, mais aussi de boisellerie et de travail du cuir en tout genre. C’est ainsi qu’elle est passée de 4 à 15 collaborateurs et qu’elle a su devenir une référence dans son domaine.

Une large gamme de produits en matière de sellerie La sellerie traditionnelle est l’activité originelle de l’entreprise. Grâce à deux collaboratrices qualifiées, elle confectionne, par un travail manuel minutieux, une large variété de produits: courroies de cloche et sonnaille, loyis, réparation de sacs, repoussage sur cuir, ceintures, mais également des réparations sur l’harnachement des chevaux (selle, bride, etc). Elle a d’ailleurs eu, à l’époque, l’opportunité de confectionner une courroie de cloche pour le Président Georges Bush.

La Sellerie du Bourgo dispose également d’un excellent savoir-faire en matière de garniture automobile. Ce sont ainsi deux collaborateurs et un apprenti qui confectionnent différents éléments voués aux intérieurs de voitures tant anciennes que de luxe, mais aussi de bateaux, d’avions, de bus et de trains. Parallèlement, elle exécute un travail minutieux sur les selles de moto, pour les rendre plus confortables, mais aussi en les personnalisant. La Sellerie du Bourgo a également de nombreuses autres compétences. Elle conçoit des bâches sur mesure pour les bateaux, des rideaux pour les industries et des housses de protection, notamment pour les piscines. Pour des manifestations, la location de cantines modulables à souhait selon la demande, fait partie également de la multiplicité d’activités de la société. De plus, elle s’occupe également de la couverture de meubles anciens et offre une large gamme de boisellerie faite à la main.

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Un spécialiste de la protection solaire et de la fermeture Le store est devenu une part importante de l’activité de l’entreprise, qui s’est développée suite à une demande accrue. Membre du groupement économique de «Monsieurstore.ch» depuis 2000, la Sellerie du Bourgo propose une large variété de stores toile, à lamelles, volets roulants, etc. S’adressant tant aux particuliers qu’aux professionnels, tels que les architectes ou les régies immobilières, c’est une équipe de six collaborateurs vouée à ce secteur qui répond avec professionnalisme aux demandes. Parallèlement aux stores, la Sellerie du Bourgo propose également d’autres produits comme les volets battants et coulissants, les moustiquaires, les portes de garage et les stores intérieurs. «Les abris de terrasse sont également de plus en plus demandés», confie Jean-Claude Gendre qui a intégré les voiles solaires dans l’offre de l’entreprise. www.monsieurstore.ch

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Un artisan proche de sa clientèle pour un service sur mesure de haute qualité Situé à un emplacement idéal à Bulle et doté d’une organisation optimale, la Sellerie du Bourgo est une vraie entreprise de proximité. L’écoute des clients est primordiale. Et son équipe conseille chacun d’entre eux afin de proposer un produit personnalisé selon leurs envies et besoins. L’entreprise est également dotée d’un Service après-vente extrêmement efficace. Munie de véhicules très bien équipés, elle intervient de façon rapide et peut exécuter 80% des réparations sur la première intervention.

Grâce à une équipe qualifiée formée en continu, la Sellerie du Bourgo offre un service artisanal de très haute qualité et un large choix de produits que les clients peuvent découvrir dans son showroom de près de 100 mètres carrés. Enfin, l’ensemble des activités de sellerie et de garniture automobiles est confectionné en interne, dans ses ateliers.

Rue de Vuippens 81 | CH-1630 BULLE Tél. 026 913 04 04 | Fax 026 913 04 00 info@sellerie-suisse.com www.sellerie-suisse.com

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INTERVIEW

Roger Brodard, Syndic de la ville de Romont «Nous sommes fiers d’accueillir le nouveau site Nespresso, tout en assurant le maintien de la qualité de vie de Romont» Romont est une commune fribourgeoise de 5'000 habitants, Chef-lieu du District de la Glâne. Connue pour son air pur, mais aussi pour ses vitraux et son patrimoine historique, sa place au centre du canton de Fribourg en fait un lieu stratégique, propice à son développement. Après l’installation de Tetra Pak, puis de PharmaFocus, Nespresso a ouvert son site en janvier 2015. M. Brodard, Syndic de la Ville de Romont, nous fait part de sa satisfaction de voir l’attractivité de la commune se développer, tout en insistant sur l’importance d’une croissance maîtrisée.

Romont

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Château de Romont

Cours du château

Quel est votre rôle en tant que syndic de la Ville? Quelle a été votre motivation pour tenir cette responsabilité? Engagé en politique depuis ma jeunesse, j’ai la fierté d’être Syndic de la Commune de Romont depuis le 1er avril 2006. Mon rôle est avant tout celui d’un conseiller communal, et en particulier celui de Président du Conseil communal. Dans cette fonction, je représente la Commune à l’extérieur. Le Syndic de Romont est systématiquement le Vice-Président de l’association des Communes du District de la Glâne, et ainsi représentant au sein du comité de l’Association des communes fribourgeoises. De même, je suis également présent au sein des commissions instaurées au niveau cantonal.

Escalier menant aux remparts

Comment s’est déroulé le projet d’installation de Nespresso? Quelle fut la contribution de la Ville de Romont? L’installation de Nespresso dans la région était inattendue à Romont. La Commune comprend une zone industrielle qui fait partie des huit zones stratégiques du Canton. Elle avait signé un pacte d’emption avec un promoteur qui a contribué à ce projet. Je fus le premier mis dans la confidence par ce dernier. La promotion économique du Canton de Fribourg a également eu un rôle très important. Romont n’était pas la seule commune en liste. Ce qui a certainement été en l’avantage de notre commune, c’est la proximité des voies de chemin de fer et de la Gare, ainsi que l’engagement rapide du Conseil communal et sa volonté de faciliter la venue de Nespresso. Le rôle essentiel de la Commune a été de mettre le terrain aux normes et de l’équiper. Ceci a représenté, jusqu’à présent, un investissement de près de 5 millions de francs.

La Tour du Sauvage

Quels avantages représentent l’installation de Nespresso dans la Commune de Romont? Tout d’abord, c’est une nouvelle réputation et un dynamisme socioéconomique indéniable pour la région. Après l’installation de PharmaFocus qui a commencé sa distribution en juillet 2014, et JNJ Automation SA, entreprise qui emploie une quarantaine de personnes dans des locaux neufs à Chavannes-sous-Romont, c’est un plus de recevoir une autre société d’envergure. Elle permet ainsi de développer une vraie attractivité.

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INTERVIEW

Tour du Sauvage et Tour à Boyer

Musée suisse du vitrail

De plus, c’est une vraie opportunité pour accroître l’emploi de la Région. Dans un premier temps, l’entreprise a commencé à produire des capsules dès janvier 2015 et offre ainsi 200 emplois, puis 200 emplois supplémentaires en 2016. Une deuxième étape de développement est prévue dépendant du marché nord américain, marché auquel est dédié ce site de production. Si la demande est suffisante, il y aura alors 400 emplois en plus, soit un total de 800 postes. Cela représente un potentiel de recrutement non négligeable pour l’ensemble de la Région et des zones proches. Il y a cependant une volonté affichée de privilégier le recrutement dans le sud du Canton, afin d’éviter les déplacements trop importants et de favoriser les transports en commun.

Quels sont les enjeux pour la Ville de Romont? Va-t-elle développer des infrastructures particulières? La Région connaît un accroissement de population depuis quelques années du fait de sa proximité avec le canton de Vaud et de ses prix plus attractifs. En 10 ans, la population de Romont s’est accrue de 20%. Aujourd’hui, la Commune a un potentiel de logement suffisant pour l’arrivée de Nespresso. Deux grands projets de développement de zones résidentielles, situés près de la Gare, permettront à Romont d’avoir environ 600 logements de plus d’ici 8 ans, soit 1'200 habitants supplémentaires. Les villages environnants disposent également de terrains constructibles. Il y a ainsi un vrai potentiel pour absorber de nombreux habitants. Cet accroissement de la population va de paire avec le développement de nouvelles infrastructures adaptées. La construction d’une école, composée de 21 classes et d’une halle de sport double, est prévue. De même, une nouvelle crèche, inscrite dans un projet de développement résidentiel, ouvrira ses portes aux habitants. Le District souhaite également que la cadence des trains, notamment ceux en direction de Lausanne, devienne plus fréquente, soit toutes les demi-heures. Nous avons également le projet de développer la mobilité douce à Romont.

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Collégiale de Notre-Dame de l'Assomption


Château

Roger Brodard entouré de ses conseillers municipaux

Comment voyez vous le développement de Romont à l’avenir? L’arrivée de nouvelles entreprises telles que Pharmafocus et Nespresso est une vraie chance pour Romont. C’est une bouffée d’oxygène très importante pour toute la Région. Même si nous avons une capacité d’accueil de plus de 2'000 habitants, nous tenons d’ailleurs à assurer un développement maîtrisé et défendons farouchement notre qualité de vie. Romont, connue pour avoir l’air le plus pur du Canton de Fribourg, doit garder son statut de Ville au vert. Nous sommes également fiers de notre patrimoine et de notre notoriété en matière de vitraux, que nous tenons fortement à préserver. Dans le futur, nous avons le projet de fusionner avec nos deux communes voisines, Mézières et Billens-Hennens. La population s’est déclarée d’accord, en septembre 2014, pour poursuivre ce processus. Elle votera la fusion définitive le 8 mars 2015. Ainsi, nous mettons en place les moyens les plus adaptés à un développement maîtrisé.

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Celsa-Charmettes SA La référence en matière de distribution de produits pétroliers Fruit d’une récente fusion de deux sociétés, Celsa-Charmettes SA est une entreprise phare en matière de distribution de produits pétroliers en Suisse romande. Grâce à une forte synergie entre le siège et ses 3 filiales, elle réunit les avantages d’une entreprise de proximité, tout en offrant une large gamme de prestations et de produits de qualité. Reconnue comme une spécialiste en la matière, l’entreprise propose une large variété d’huiles de chauffage, mais aussi de carburants et de lubrifiants. Elle est également fortement impliquée dans la gestion directe de stations-service. Pour en savoir plus, Bien Vivre est allé à la rencontre de son directeur, Christian Pillonel.

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Une gamme de produits complète et de qualité Celsa-Charmettes SA propose à sa clientèle, tant professionnelle que privée, une vaste gamme de produits pétroliers de haute qualité. Reconnue comme la spécialiste du chauffage, elle distribue cinq types de mazouts différents: Standard, Eco, Premium, ainsi que l’Ultra, d’une qualité supérieure, permettant une meilleure combustion et réduisant ainsi la consommation et le dépôt de suie, et pour terminer l’Ecopolaire adapté aux grands froids. L’entreprise met également à la disposition de sa nombreuse clientèle deux types de carburants, à savoir les Essences 95 et 98, ainsi que le Diesel, dont le Diesel alpin en période hivernale. Elle gère également sous sa marque, ou celle de tiers dans toute la Suisse, une soixantaine de stations-service sur le principe de la «gestion directe». Enfin, elle offre également une large variété de lubrifiants moteurs et hydrauliques. Ces produits subissent des tests sévères avant leur commercialisation et correspondent aux spécifications européennes et américaines.

Une organisation logistique optimale Afin de répondre au mieux aux besoins de sa clientèle, Celsa-Charmettes SA s’est dotée d’une organisation logistique optimale. L’union des multiples sites a permis une synergie claire sur le plan logistique, permettant une rationalisation des transports. Dotée d’une propre flotte de 24 camions-citernes et secondée par une quinzaine de véhicules de sous-traitants, elle intervient de façon rapide et efficace sur un large rayon territorial. Hormis le Jura, ces véhicules sillonnent l’ensemble de la Suisse Romande, ainsi qu’une partie de la Suisse-Allemande dont les villes de Berne et Bienne constituent la limite Nord.

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Des mots d’ordre: la proximité, la flexibilité et le conseil Celsa-Charmettes SA est avant tout une entreprise de proximité. Composée d’une équipe stable de 56 collaborateurs, et représentée à Romont, Bulle, Fribourg, Neuchâtel et Lausanne, elle garantit la flexibilité nécessaire à un service de qualité et rapide. Ses collaborateurs sont joignables facilement et répondent au plus près aux besoins de chaque client. Soucieuse d’offrir un service personnalisé et adapté, l’équipe de Celsa-Charmettes SA joue également un vrai rôle de conseil sur le choix des différents produits. Elle est également un relais clef, en orientant sa clientèle vers des sociétés partenaires spécialisées dans les installations de chauffage, de stockage ou de distribution de carburant. Reconnue dans sa région depuis de nombreuses années, elle a ainsi su gagner la confiance d’une très large clientèle.

Un service novateur à la disposition de chacun: Oil Link Celsa-Charmettes SA propose un service novateur: «Oil link». Ce système permet de surveiller à distance le volume d’une citerne, grâce à une sonde intégrée. Les données sont ensuite transmises par SMS à l’ordinateur central. Une fois que le volume atteint un niveau critique, l’utilisateur est informé par e-mail ou par SMS. Ce service comprend alors de nombreux avantages et permet d’optimiser les livraisons de combustibles et de carburants. Celui-ci est particulièrement adapté aux besoins des stations-service, ainsi que des régies immobilières, notamment.

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Une entreprise respectueuse de l’environnement Celsa-Charmettes SA se soucie largement de respecter l’environnement qui l’entoure. Energie la plus concurrentielle au niveau des coûts, le mazout a connu de nombreuses évolutions, offrant de nos jours des produits à l’impact très faible sur l’environnement. De plus les équipements de chauffage actuels sont si performants qu’ils permettent d’économiser jusqu’à 40% de mazout avec, pour certains systèmes, également la possibilité de produire de l’électricité. Le chauffage au mazout reste le système de chauffage le plus performant en terme de coûts, de fiabilité et de flexibilité. Si l’enveloppe du bâtiment est constituée d’une isolation performante, ce qui devrait être la priorité de tout propriétaire foncier, et ceci quel que soit le système de chauffage, la consommation annuelle de mazout devient très faible, ce qui en fait une solution très intéressante pour nos clients du point de vue économique mais aussi écologique. Dans un souci de respect de l’environnement, CelsaCharmettes SA propose dans son assortiment des produits de très haute qualité comme les mazouts Ecocalor et Ultra.

Des projets à venir: développer le mazout Eco, le bio-carburant ainsi que l’activité de gestion des stations-service Suite à sa fusion récente, Celsa-Charmettes SA souhaite, tout d’abord, maintenir, puis renforcer sa place d’entreprise phare dans son domaine en Suisse romande. Elle compte assurer son avenir en offrant des services toujours plus performants, en développant la vente des produits Eco et Ultra et en se lançant sur de nouveaux marchés. Elle envisage notamment de développer la distribution de Biodiesel. De même, en charge de la gestion directe d’une soixantaine de stations-service dans toute la Suisse, elle entend poursuivre sa forte croissance dans ce secteur.

Celsa-Charmettes SA Route de Fribourg 30 • CP 224 • CH-1680 Romont Tél. +41 (0)26 652 93 00 • Fax +41 (0)26 652 93 10 Appel gratuit: 0800 321 521 • Email: info@celsa.ch

www.celsa.ch

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Aubert Architectes SA Le pragmatisme, l’innovation, la fonctionnalité et la créativité au service de projets complexes L’univers d’Aubert Architectes SA est à la fois jeune et dynamique. La panoplie des projets est à l’image de sa philosophie: l’adéquation parfaite entre innovation, fonctionnalité, créativité et technique pointue au service d’une clientèle exigeante. Le bureau est désormais reconnu pour sa capacité à gérer des projets complexes. De même, le développement durable est une notion que l’équipe intègre constamment. Rencontre avec Vincent Aubert, son fondateur, et coup de projecteur sur cet atelier d’architecture lausannois, à l’origine de la conception et de la réalisation du nouveau centre de production Nespresso, à Romont.

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Vous avez créé Aubert Architectes en 2008. Quel a été votre parcours avant de vous lancer dans cette aventure? J’ai d’abord été collaborateur, puis associé dans un grand bureau de la place durant près de cinq ans. J’ai finalement fait le choix de déterminer ma propre voie en lien avec ma philosophie de la conduite des affaires et ma vision de l’architecture. Grâce à mon expérience sur des grands projets notamment, j’ai pu être suivi par un certain nombre de clients. De même, je suis intervenue sur un certain nombre de projets à l’étranger, ce qui m’a permis d’enrichir mon parcours et de m’offrir une certaine ouverture d’esprit. J’ai démarré le bureau seul, avec mon associé qui m’a rejoint 6 mois plus tard, puis l’équipe s’est vite agrandie. Aujourd’hui, nous comptons parmi les bureaux qui ont la capacité à pouvoir répondre à toutes les grandes sociétés de la place.

Comment décririez-vous la philosophie d’Aubert Architectes? Notre philosophie repose sur cinq piliers: une architecture innovante, la fonctionnalité, l’environnement, l’orientation clients, ainsi que coûts et délais. Notre particularité est d’être un architecte pragmatique, soucieux de répondre mieux aux souhaits de notre clientèle, d’où la diversité de nos réalisations. Notre champ d’intervention est en effet vaste, allant de la rénovation d’un monument historique, en passant par la construction de villas, de complexes industriels, de bâtiments médicaux ou encore d’Ecoquartiers.

© Nicolas Repond

© Nicolas Repond

La fonctionnalité est un élément clef de votre philosophie. Pouvez-vous nous en dire davantage? Nous avons, en effet, passablement de mandats complexes, notamment dans l’agroalimentaire pour Nespresso ou au niveau médical pour la Clinique de la Source, ainsi que dans le Biotech. Ceux-ci sont caractérisés par le fait qu’il faut d’abord satisfaire à une fonctionnalité ou à un processus, puis l’adapter à l’environnement. Nous travaillons ensuite l’habit sous forme de haute couture en fonction du contenu dans la cible économique envisagée par nos Maîtres d’Ouvrage.

Le développement durable est l’une de vos prérogatives également, n’est-ce pas? Les problématiques environnementales font, en effet, parties intégrantes, de notre façon de concevoir les projets, dans le but de trouver une véritable solution de développement durable dans l’objet en question. Il ne s’agit pas d’un dogme de faire en sorte que tous nos projets répondent aux normes Minergie. Par exemple, le projet Nespresso intégrait le label Leed qui va encore plus loin. De même, nous avons d’autres projets sur lesquels nous travaillons davantage sur certains éléments de consommation et de rejets d’effluents, alors que d’autres éléments environnementaux sont insignifiants. De ce fait, la nécessité d’aller chercher un label n’est pas toujours cohérente.

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Ce qui vous singularise dans votre relation aux clients est la gestion du changement. Comment procédez-vous? Tous les projets complexes ont une constante, à savoir celle du changement. Sur les projets complexes de type industriel par exemple, les visions changent et la technologie évolue constamment, d’où cette nécessité. Nous avons ainsi développé, au fil des années, des compétences permettant d’intégrer les modifications du client instantanément. L’objectif est de pouvoir donner très rapidement une réponse sur les changements souhaités par les clients, tant en termes de délai, de coûts, et techniques.

© Nicolas Repond

© Nicolas Repond

Vous êtes composés d’une équipe de 25 collaborateurs professionnels et dynamiques. Quelles sont ses particularités? Aujourd’hui, notre bureau s’articule autour d’une équipe principalement composée d’architectes du fait que nous avons énormément de projets d’architecture et que nous faisons passablement de concours. Nous avons également une équipe de chantier pour la réalisation des projets. Cela nous permet d’avoir toutes les compétences nécessaires pour assumer le projet jusqu’à la remise des clefs, voire même lors de l’exploitation pour des améliorations.

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© Nicolas Repond


Nestlé Nespresso SA – Construction du centre de production de café portionné à Romont Les travaux de construction ont débuté début 2013 et le centre de production devrait être opérationnel d’ici le début du premier semestre 2015. La durabilité est un élément stratégique du nouveau centre de production de Romont. La conception, la construction et l’exploitation de cette infrastructure s’inscrivent dans le cadre de la plateforme de développement durable du label LEED. Aubert Architectes a particulièrement mis l’accent sur le volume et les façades de ce bâtiment de 460'000 m3. Le travail a été élaboré sur deux axes. Tout d’abord, la volumétrie, à savoir l’imbrication de volumes pour casser le gigantisme, et la couleur de la façade qui reprend celles du contexte environnemental. Puis, la texture de la façade qui a été inspirée des murailles de Romont qui une fois ultra pixélisées ont permis de faire sortir une structure avec une diagonale. Le jeu de diagonales et de verticales permet de donner une structure carrée, sous la forme de trompe l’œil et de diminuer la hauteur du bâtiment. Cette façade, aujourd’hui finalisée, a fait l’objet de nombreux compliments, ce qui reflète la réussite de ce travail.

Salle de sport polyvalente de Puidoux et chauffage à distance pour tout le quartier Cette salle voit le jour dans le cadre du contexte de réorganisation scolaire qui a lieu dans le canton de Vaud. De ce fait, le collège actuel va être démoli et reconstruit au profit d’un collège plus grand auquel est adjoint une salle de sport polyvalente. Cette dernière va prendre place sur un terrain vierge. Aubert Architectes a alors élaboré un projet de salle VD6, à savoir une salle triple composée de trois salle de sports côte à côte séparées par des rideaux qui peuvent être montés pour faire une salle et déployer des gradins. Ce bâtiment se trouve dans un contexte industriel, proche de l’autoroute. L’équipe a alors tenté de trouver un lien au niveau des espaces extérieurs entre le secteur du collège et le secteur de l’esplanade de la salle de sport. De plus, le conflit des flux entre spectateurs et athlètes a été réglé à l’aide de deux entrées. Mais aussi, le bâtiment a été travaillé afin que les sportifs aient une vue extérieure à l’aide d’une baie vitrée. Et à l’intérieur, ont travaillé avec un système de solatubes qui permettent d’éclairer la salle et d’éviter la lumière artificielle.

Chemin du Reposoir 16 Tél +41 (0)21 612 33 00 info@aubertarchitectes.ch

1007 Lausanne Fax +41 (0)21 612 33 01 www.aubertarchitectes.ch

Photos Nespresso: Atelier de photographie, Nicolas Repond / Case postale 133 / CH-1630 Bulle Tél. 026 912 23 24 / Mobile: 079 291 15 46 / Email: nicolas.repond@nrp.ch

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Fire System SA Leader en Suisse romande pour la protection incendie Fondée en 2000, Fire System SA est rapidement devenue leader de la protection incendie en Suisse romande. Située à Bulle, elle compte six filiales réparties sur l’ensemble de la Suisse romande, lui permettant une forte réactivité. Grâce à une équipe stable de 100 collaborateurs largement impliqués, elle est dotée de la gamme complète de prestations dans son domaine. Le sérieux, la qualité et l’avant-gardisme sont ses mots d’ordre. Zoom sur cette société innovante et performante. Groupe E Fribourg

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Une «success story» Fondée en février 2000 par MM. Pierre et Paul Neury, Daniel Aebi et Laurent Guillet, Fire System SA est une société spécialisée dans le concept de la sécurité et l’application de produits liés à la protection incendie. Partie de zéro employé, elle a connu un développement rapide pour devenir le numéro un en Suisse romande dans son domaine. L’entreprise compte aujourd’hui 100 collaborateurs et s’est progressivement installée sur l’ensemble de la Suisse romande, avec des succursales à Genève, dans le canton de Vaud, à Fribourg, à Berne, dans le Jura et le Valais. Répartie dans ces régions, la société couvre ainsi, sous la direction de 10 responsables technico-commerciaux, toute la Suisse romande et une partie de la Suisse alémanique en garantissant une grande flexibilité en cas d’urgence.

Laurent Guillet – Administrateur

Une offre globale en matière de protection incendie «Le cœur de métier de Fire System SA est de protéger les êtres humains et de diminuer les dégâts lors d’un incendie», explique Laurent Guillet. La société est alors une vraie experte en matière de sécurisation des personnes dans les bâtiments, les chemins de fuite et les cages d’escalier. Elle permet ainsi à chacun de ses clients de répondre aux normes AEAI, mais également de diminuer les coûts liés aux assurances, en respectant ces normes. L’entreprise offre une prestation globale allant de l’étude des besoins de protection incendie à la réalisation finale. Son offre de prestation est complète et comprend les domaines suivants: obturation coupe-feu, peinture ignifuge, flocage coupe-feu et projection phonique.

Bruno Buchli – Responsable région FR-NE-JU-BE

Flocage par voie humide

Une équipe impliquée, stable et efficace Fire System SA compte sur ses collaborateurs spécialisés qui ont plus de 15 ans d’expérience dans le domaine de la protection incendie. Sa direction a mis en place un management participatif, permettant ainsi d’impliquer chacun de ses collaborateurs. Ceux-ci sont alors réunis une fois par mois, et une charte des valeurs permet de réunir l’ensemble de l’équipe autour d’objectifs communs. «Notre management repose sur une relation de confiance et nous laissons une marge de manœuvre à chaque collaborateur», confie Laurent Guillet. La transparence et l’écoute continue des collaborateurs sont ainsi la garantie d’un travail performant dans une excellente ambiance de travail. La formation fait également partie intégrante de l’entreprise. Les collaborateurs suivent alors régulièrement des formations, afin d’être au fait des dernières normes et innovations technologiques.

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Le sérieux, la qualité et l’avant-gardisme

Flocage par voie sèche

«Le respect de nos engagements est une condition sinequanone de notre succès», souligne Laurent Guillet. Offrir des services de qualité et respecter les coûts et les délais sont des valeurs auxquelles tient la société. Grâce à l’élaboration de cahiers des charges précis et une juste prédermination des prix, l’entreprise garantit une maîtrise totale des coûts et des réalisations. Fire System SA est également une entreprise innovante, à l’avant-garde des derniers produits sortis sur le marché. Grâce à un travail de recherche continu, elle est toujours au fait des dernières avancées dans son domaine. Largement impliquée dans les organisations faîtières, elle participe également à la certification des produits. La flexibilité et la réactivité font également partie de la marque de fabrique de l’entreprise. Grâce à une proximité et la taille de l’équipe, Fire System SA garantit une intervention sous 24 heures.

Obturation

Peinture intumescente

Nespresso Romont

La participation à des projets phares L’équipe de Fire System SA est intervenue dans son domaine sur des projets phares. Dans le canton de Fribourg, elle a réalisé la protection incendie, l’obturation coupe-feu et la peinture ignifuge du bâtiment de Nespresso à Romont. Elle est également à l’origine de la projection acoustique du Groupe e situé à Granges-Paccot. De même, elle s’est occupée de la protection incendie et de l’obturation coupe-feu de la salle de spectacle d’Equilibre, à Fribourg. Il va sans dire qu’elle s’est désormais fait un nom dans les différentes régions.

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Obturation

Peinture intumescente

Plafond acoustique

Des développements à venir: la projection phonique et l’écologie Fire System SA, qui a connu un fort développement depuis sa création, compte bien poursuivre sa lancée. «Nous travaillons à être toujours plus performants en matière de sécurité, afin de répondre aux exigences accrues des normes», explique Laurent Guillet. La société est également en train de développer une nouvelle offre: la projection phonique. Il s’agit d’une prestation qu’elle maîtrise parfaitement et qui connaît un succès croissant. L’écologie est également au centre de ses préoccupations. Au vu de la demande accrue, son objectif est d’offrir des prestations qui sont en accord avec le respect de l’environnement.

Route de Vuippens 77 / CH-1630 BULLE Tél. +41 26 912 65 26 / Fax +41 26 912 65 01 www.firesystemsa.com

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SPE TECH SA

SPE TECH AG

Mettre en synergie procédés et énergie

Synergien schaffen zwischen Prozesstechnik und Energie

Spécialiste des procédés d’énergie durable, SPE TECH SA est devenue une référence dans son domaine. Fondée en 2008, elle a connu une croissance continue et est ainsi passée de 8 à 36 employés en l’espace de six années. Intervenant essentiellement dans les secteurs agroalimentaires et pharmaceutiques, elle offre des solutions tant en matière de procédés que de production d’énergie. Pour en savoir davantage, «Bien Vivre» est allée à la rencontre de son directeur, Rudolf Lauper.

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Als Spezialist für nachhaltige Prozesse hat sich SPE TECH AG zu einer Referenz auf diesem Gebiet entwickelt. Gegründet im Jahr 2008, konnte die Mitarbeiterzahl durch stetigen Wachstum von 8 auf heute 36 erhöht werden. Vor allem tätig in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, bietet SPE TECH AG Lösungen sowohl in Bezug auf Prozesse als auch im Bereich Energie an. Um mehr zu erfahren, traf „Bien Vivre“ ihren Geschäftsleiter, Rudolf Lauper.


Une gamme complète de services pointus autour des procédés et de l’énergie SPE TECH SA est le spécialiste des procédés et de l’énergie, deux activités qu’il lie pour assurer une vraie synergie. Grâce à des compétences interdisciplinaires, l’entreprise offre trois types de services distincts: études, technologie des procédés et gestion d’énergies & utilités. Vraie entreprise de proximité, elle peut ainsi accompagner ses clients sur l’ensemble de leur projet, de l’étude à la réalisation. Elle intervient sur toute la Suisse et ponctuellement à l’étranger pour de la planification. Ses clients proviennent essentiellement des domaines agroalimentaires et pharmaceutiques.

Une organisation optimale pour des prestations de haute qualité Composée de 36 collaborateurs aux compétences complémentaires et expérimentés, l’équipe de SPE TECH SA est un pilier sur lequel la clientèle peut se reposer en toute sérénité. Ceux-ci sont formés continuellement aux dernières technologies en fonction des besoins. L’une des particularités de l’entreprise est d’avoir un grand nombre de collaborateurs actionnaires, ce qui permet une forte implication de chacun. Grâce à une matrice organisationnelle optimale, l’équipe intervient de façon efficiente auprès de chaque client. Le responsable de projet s’occupe à la fois de la vente et de la réalisation, ce qui permet de comprendre au mieux les besoins de sa clientèle. De même, cela permet de garantir un échange de savoirs entre l’ensemble des collaborateurs.

Eine umfassende Palette von Dienstleistungen rund um anspruchsvolle Prozesstechnik und Energiesysteme SPE TECH AG verbindet Knowhow in Prozesstechnik und Energie und erzielt dadurch echte Synergien für seine Kunden. Die interdisziplinären Kompetenzen seiner Mitarbeiter ermöglichen dem Unternehmen drei verschiedene Dienstleistungen anzubieten: Planung, Verfahrenstechnik sowie Energie & Medien Systeme. Ein lokales Unternehmen, welches Projekte, je nach Anforderung, von der Konzeption bis zur Fertigstellung unterstützt, realisiert Aufträge vorwiegend in der Schweiz. Gelegentlich werden auch Planungsprojekte für Kunden im Ausland durchgeführt. Zu den Kunden zählen vor allem lebensmittelverarbeitende und pharmazeutische Betriebe.

Optimale Organisation für hervorragende Dienstleistungen Bestehend aus 36 Mitarbeitern mit komplementären Fähigkeiten und Erfahrungen ist das SPE TECH AG Team ein Partner, auf den sich Kunden verlassen können. Durch regelmässige Weiterbildungen bleiben die Mitarbeiter auf dem aktuellen Stand neuester Technologien. Eine Besonderheit des Unternehmens ist die grosse Anzahl von Mitarbeitern, welche als Aktionäre beteiligt sind. Eine optimale Matrixorganisation ermöglicht dem Team flexibel und effizient mit jedem Kunden zu arbeiten. Der Projektmanager ist sowohl für den Verkauf als auch für die Umsetzung verantwortlich. Dies ermöglicht, die Bedürfnisse der Kunden effizient wahrzunehmen. Ebenso sorgt dies für einen Wissensaustausch zwischen allen Mitarbeitern.

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Des projets phares: Nespresso, Migros et Coop L’équipe de SPE TECH SA a participé à divers projets, dont certains sont particulièrement marquants. L’entreprise est dernièrement intervenue pour le nouveau site de Nespresso à Romont. Elle a alors été chargée d’élaborer la planification de toutes les énergies nécessaires dans l’usine pour les processus et les techniques du bâtiment. Parallèlement, elle a également réalisé un projet sur la récupération de chaleur des torréfacteurs. Elle avait mené un travail identique pour Nespresso Avenches, avec la réalisation et le suivi en plus.

Actuellement, SPE TECH SA travaille pour le site de production de la Coop à Pratteln. Elle est alors chargée de faire la planification de la production des trois divisions réunies sur un même site: le chocolat, le vin et les produits alimentaires. Enfin, l’entreprise travaille également sur des procédés agroalimentaires permettant au lait de se conserver plus longtemps grâce à la microfiltration, notamment, tout en mettant en place une optimisation de la gestion des énergies (flux et récupération de la chaleur).

SPE TECH SA / Murtenstrasse 116 Case postale 18 / CH-3202 Frauenkappelen Tél. +41 31 740 50 10 / Fax +41 31 740 50 11 info@spetech.ch / www.spetech.ch

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Vorzeigeprojekte: Nespresso, Coop und Migros Das Team von SPE TECH AG Team ist an diversen Projekten beteiligt, einige davon mit besonderer Bedeutung für die jeweilige Region. Beim neuen Nespresso-Werk in Romont hat SPE TECH AG das innovative Energiekonzept erstellt und war für die Planung und die Projektüberwachung aller notwendigen Energien für Prozesse und Gebäudetechnik im Werk verantwortlich. Gleichzeitig wurde ein Projekt zur Wärmerückgewinnung an einem Röster realisiert. Bereits für das Nespresso-Werk in Avenches konnten die gleichen Leistungen erbracht werden, zusätzlich wurden dort auch viele Ausführungsarbeiten geleistet.

Derzeit unterstützt SPE TECH AG die Firma Coop für den Neubau des Produktionsstandorts in Pratteln im Bereich der Prozessplanung. Die drei Geschäftsbereiche Chocolats Halba, Cave Weinabfüllerei und Sunray Lebensmittel werden dort an einem Standort zusammengefasst. Schliesslich liefert das Unternehmen auch Prozesslösungen für die Milch verarbeitende Lebensmittelindustrie. In diesem Bereich hat es sich vor allem auf die Membrantechnologie spezialisiert, welche unter anderem eine längere Haltbarkeit der Milch ermöglicht und gleichzeitig die Betriebskosten durch einen optimalen Ressourceneinsatz reduziert.

SPE TECH AG / Murtenstrasse 116 Postfach 18 / CH-3202 Frauenkappelen Tel. +41 31 740 50 10 / Fax +41 31 740 50 11 info@spetech.ch / www.spetech.ch

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Ascenceurs Menétrey SA Bienvenue au niveau supérieur Ascenseurs Menétrey SA est la plus grande fabrique d’ascenseurs de Suisse romande. Située à Romont, cette entreprise familiale fondée en 1924 a récemment fêté ses 90 ans. Elle est aujourd’hui entre les mains de la 4e génération. Certifiée ISO 9001 et labellisée Swiss Made, elle réunit l’ensemble des compétences lui permettant de réaliser la totalité de ses ouvrages en interne. Ceci lui permet d’offrir des prestations personnalisées haut de gamme et de répondre à des demandes qui sortent de l’ordinaire. Rencontre avec Gil Menétrey, directeur, et Benoît Schmoutz, directeur adjoint.

Hôtel royal d’Evian Source: © booking.com

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Votre particularité est d’intervenir sur un marché de niche, avec des prestations sur-mesure et haut de gamme. Pouvez-vous nous en dire plus? En effet, nous offrons des prestations de haut niveau reposant sur l’ensemble de nos compétences. Nous sommes une des seules entreprises qui fabrique en interne l’ensemble des ascenseurs. Ceci nous permet de répondre à des demandes particulières et souvent complexes. Chaque projet est ainsi personnalisé et nous le prenons en charge de A à Z, de la vente, en passant par le développement et la fabrication. Même si le sur-mesure est le cœur de notre activité, nous répondons également à des demandes standards de clients avec lesquels nous avons l’habitude de travailler depuis de nombreuses années.

Certains clients font également appel à votre créativité en vous donnant libre champ, n’est-ce pas? Nous avons deux types de demande. Certains clients ont une idée bien précise. Dans ce cas, nous nous occupons de les guider en étudiant la faisabilité technique. D’autres clients nous laissent une marge de manœuvre importante, faisant ainsi appel à notre créativité. A titre d’exemple, pour l’Hôtel Royal d’Evian, nous avons eu le champ libre pour recréer un ascenseur à l’ancienne. Nous avons ainsi réalisé, à la main et sur-mesure, une cage d’entourage en fer forgé qui reprend les dessins et les rosaces de la balustrade de la cage d’escaliers qui l’entoure. Habillé de matériaux haut de gamme tels que l’acier inox granex champagne, cet ouvrage mêle subtilement tradition et modernité.

Vous êtes également dotés d’un service après-vente efficace. Comment est-il organisé? Réaliser un ascenseur est une chose, mais nous sommes également en lien avec l’ensemble de nos clients durant toute la durée de vie d’un ascenseur, soit près de quarante ans. Nous avons ainsi conçu une organisation efficace permettant de nous investir de façon optimale sur le long terme. Afin d’assurer une vraie proximité, nous disposons de 30 réseaux répartis sur l’ensemble de la Suisse romande qui s’occupent tant de la maintenance préventive des ascenseurs que des dépannages. Il est important de préciser que ce sont tous des collaborateurs Menétrey chargés d’intervenir uniquement sur les ouvrages de la société.

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La proximité avec le client est un mot d’ordre, n’est-ce pas? En effet, la proximité du client est un mot d’ordre, et une tradition de l’entreprise depuis sa fondation. Gil Menétrey, le directeur, est le premier interlocuteur de chaque client, sans exception. Constamment sur le terrain, il se déplace et rencontre la clientèle pour chaque demande. C’est ainsi lui qui échange avec ce dernier jusqu’à la vente. Cela permet d’assurer une vraie relation de confiance et professionnelle.

L’humain est au centre de vos préoccupations. Votre société a d’ailleurs été classée à la deuxième place des trente meilleurs employeurs romands de Bilan 2014. Quels types d’actions mettez-vous en place? Nous partons du principe que la rémunération n’est pas le seul facteur qui permette de fidéliser nos collaborateurs. Nous mettons ainsi en place des innovations RH qui visent le bien-être de chacun. A titre d’exemple, dans un cadre donné, nous proposons aux collaborateurs à partir de l’âge de 50 ans de mettre chaque année sur un compteur leur semaine de vacances en plus et une cinquantaine d’heures supplémentaires. Le but est de leur permettre de prendre une retraite anticipée ou alors de diminuer leur temps de travail avant la retraite. Certains métiers de chantier sont en effet fatiguants et nous souhaitons donc leur offrir un certain confort.

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Source: © Pierre-Yves Dhinaut


Vous avez participé à des projets qui sortent de l’ordinaire. Lesquels par exemple? Parmi nos nombreuses réalisations, dans la boutique Breguet, située Place Vendôme à Paris, nous avons mis en service un ascenseur dont toute la structure est suspendue au lieu d’être posée au sol, car le lieu ne disposait pas de fosse. En plus de son esthétique, l’objet représente une véritable prouesse technique. Pour un habitat individuel, nous avons créé un ascenseur en forme de cabine téléphonique londonienne. Pour un client privé qui voulait voir la grande ourse au plafond de la cabine, nous avons reproduit la constellation avec 150 leds de différentes tailles. Un autre client nous a demandé la fable du corbeau et du renard gravée sur les vitres. Nous a également été récemment demandé de poser un écran à la place du plafond. Pour citer d’autres exemples, un client a récemment fait appel à nous pour élaborer un sol de cabine vitré pour un immeuble de 8 étages. Nous avons également conçu pour un hôtel, un ascenseur qui sort de sa gaine et pousse le plancher au dernier étage. Ou encore, nous avons élaboré un ascenseur pour un privé dans une résidence qui possède 3 accès gérés de manière complètement indépendant et ce, à chacun des 6 niveaux du bâtiment. Ce qui est particulièrement complexe.

Comment voyez-vous l’avenir d’Ascenseurs Menétrey SA? Nous sommes à contre courant de l’industrie, dans la mesure où nous avons atteint un volume qui nous convient parfaitement. Nous réalisons environ 150 ascenseurs par année, ce qui équivaut à 1% de part de marché en visant une niche particulière. La croissance n’est donc pas un objectif. Nous souhaitons davantage axer notre avenir sur un développement qualitatif et ainsi offrir des prestations toujours plus pointues et efficaces. Nous travaillons également passablement sur notre organisation, la gestion des ressources humaines et le marketing.

Ascenseurs Menétrey SA Route de la Condémine 10 CH-1680 ROMONT Tél. + 41 26 651 90 70 Fax + 41 26 651 90 77 amr@menetrey-lift.ch www.menetrey-lift.ch

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M O D U L E sa La créativité, le sérieux et la qualité au service d’une architecture intemporelle Fondé en 1977, Module SA a su progressivement asseoir sa place de bureau reconnu pour la qualité architecturale de ses réalisations, en faisant un acteur régional qui compte. Doté d’une longue expérience, il est intervenu sur des ouvrages très variés et d'importance et a su gagner la confiance d’une large clientèle tant publique que privée. Grâce à une organisation scindée en deux, à savoir un secteur voué à la création et un autre à la réalisation, il accompagne ses clients de façon pointue sur l’ensemble des projets. Composé d’une équipe de 10 collaborateurs, la qualité, le sérieux et la créativité sont les mots d’ordre du bureau. Bien Vivre est allé à la rencontre du directeur, Bernard Monney, qui a fait part des activités et de la philosophie de Module SA.

Immeubles locatifs

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Le bureau

Le bureau

Né de la rencontre de Jean-Michel Baechler et Bernard Monney, les débuts de Module se situent dans le contexte difficile de la deuxième partie des années 70, ou au bonheur d'un concours gagné pour le renouveau des constructions rurales du canton de Fribourg, allait démarrer une aventure qui perdure. Aujourd'hui, ce sont Bernard Monney, Michel Meuwly et Marco Collini qui sont les partenaires associés du bureau, qui compte 10 collaborateurs.

La philosophie: créativité, sérieux et qualité Depuis sa création en 1977 jusqu'à ce jour, nous pratiquons notre activité avec la volonté de développer des concepts architecturaux contemporains pour atteindre les objectifs de nos mandants. Egalement avec la conscience de devoir appliquer des connaissances et techniques éprouvées ou innovantes. En architecture, la vérité d'aujourd'hui n'est pas celle de demain et l'intégration de jeunes architectes est une source de renouvellement indispensable. Tout comme, la collaboration avec d'autres bureaux et la participation à des concours. Nous portons une attention particulière à la transmission de notre savoir et avons la fierté d'avoir formé dès le début de nombreux apprentis dessinateur en bâtiment. Pendant de très nombreuses années nous avons enseigné à l'école professionnelle et à l'école d'ingénieur de Fribourg.

CO Romont, cafétériat

CO Romont

Villa individuelle, intérieur bois

La confiance, composante importante des relations humaines, est la base de notre relation avec nos collaborateurs et nos clients. Elle ne se décrète pas, elle se mérite et de très nombreux clients sont devenus des amis.

Un bureau au large champ d’intervention Au fil des années, Module SA a su intervenir sur des projets particulièrement variés, de plus ou moins grande ampleur et traitant de la plupart des thèmes architecturaux et urbanistiques: Plans de quartier, hôpital, homes, bâtiments scolaires et sportifs, édilité, immeubles d'habitation, immeubles PPE, villas individuelles, rénovations-transformations, bâtiments industriels et constructions rurales entre autre. Confédération, canton, communes et collectivités d'intérêt public sont des mandants réguliers. L'activité de Module SA couvre l’ensemble du canton de Fribourg, ainsi que les cantons limitrophes, en particulier celui de Vaud.

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Une organisation scindée en deux activités distinctes: création et réalisation

Villa individuelle

Afin d’assurer des prestations de qualités et efficaces, ainsi qu’une expertise pointue, Module SA a choisi de scinder son organisation en deux secteurs: la création et la réalisation.

Le secteur «Création» L’équipe du secteur création s’occupe de la conception de l’ensemble des projets traités ainsi que de leur développement. Intégration urbanistique et paysagère, matérialisation, expression architecturale ordonnée et épurée. Cette approche débouche sur des réalisations au caractère particulier, contemporain et intemporel, dont la matérialisation s'exprime souvent au travers de la maçonnerie et du bois. Le bureau participe régulièrement à des concours, source de progression, de confrontation et école d'humilité.

Le secteur «Réalisation» Afin de répondre aux exigences accrues des maîtres d’ouvrage, l’équipe dédiée à la réalisation est chargée de la gestion de la construction et des coûts de façon extrêmement pointue. Composée de quatre personnes, elle est dotée de programmes de gestion et de suivi qui permettent d’optimiser la réalisation. Elle suit alors continuellement l’évolution d’une réalisation tant en termes de coût que de planification.

L'entreprise générale Module SA opère également en entreprise générale pour les clients souhaitant un projet clef en main, à prix forfaitaire et avec un prestataire unique. Villa individuelle

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Concours école


Villa individuelle, en bois

Immeuble PPE

Des exemples de projets phares

Home

Bâtiments publiques Home pour personnes âgées de Farvagny en association avec les bureaux Python et Arnold

Habitat collectif et PPE Parmi les nombreuse réalisations d'habitat collectif, l'étude et la réalisation du quartier «En Bouley» à Romont. Sujet passionnant que le traitement urbanistique de cette surface de 18'000 mètres carrés dévolue à l'habitation collective. Ce quartier est composé de trois immeubles locatifs, soit 48 logements, propriété de la Caisse de prévoyance du personnel de l'Etat de Fribourg et de six immeubles en PPE, soit 36 appartements au total.

Habitat individuel L'habitat individuel est une démarche intime et personnalisée. D'innombrables réalisations nous ont permis de transcrire les aspirations de chacun. Adepte du développement durable avant l'heure, les réalisations bois et à hautes performances énergétiques font parties du patrimoine génétique du bureau Module. Villa individuelle

Transformations – rénovations La transformation et l'agrandissement du bâtiment des sports/cafétéria du CO de la Glâne représentait un niveau de complexité important. Il a fallu transformer un système de construction métallique caractérisé par un certain nombre de problématiques énergétiques, tout en conservant l'identité du bâtiment classé au patrimoine fribourgeois.

Quartier «En Bouley»

M O D U L E sa

architectes HES / REG

En Bouley 63 / Case postale 156 / CH-1680 Romont Tél. +41 (0)26 652 91 91 / Fax +41 (0)26 652 91 90 Email: admin@modulesa.ch / Site: www.modulesa.ch

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Framo SA « Made for me » Fondée en 1973, Framo SA est devenue une référence en matière de réalisation de meubles de salles de bain et d’armoires personnalisées. Grâce à une conception innovante et un processus de fabrication automatisé, elle réalise des produits à la demande, uniques et de grande qualité, dans un délai attractif. S’adressant à une clientèle Suisse, caractérisée par un haut niveau d’exigence, elle développe continuellement de nouvelles lignes modulables en accord avec les dernières tendances. Son service d’une qualité irréprochable et ses outils de ventes innovants, lui ont permis de devenir une référence dans son domaine dans la Suisse entière. Rencontre avec Herbert Stadler, Directeur.

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Un éventail de possibilités pour une clientèle exigeante Framo SA est spécialisée, depuis plus de quarante ans, dans la réalisation de meubles de salles de bain. Elle produit également des armoires murales et des dressings. Sa philosophie: offrir un éventail de possibilités pour une clientèle Suisse caractérisée par un haut niveau d’exigence. Chaque produit est ainsi conçu et réalisé à la demande, de façon personnalisée. «Notre principe est de ne proposer aucun produit fini en stock, mais de ne produire que des pièces uniques et personnalisées», explique Herbert Stadler. Meuble Flip

De la conception à la fabrication de produits design Le conseil, la conception des produits et de leur design, ainsi que la fabrication sont autant de compétences que l’équipe pluridisciplinaire de Framo SA mène avec rigueur et professionnalisme. L’entreprise a ainsi mis en place une automatisation pointue du processus de fabrication, garantissant une production rapide de haute qualité pour des commandes uniques. Tout est fabriqué au sein de l’entreprise, avec des matériaux de haute qualité et des infrastructures modernes.

Meuble Style

La référence en matière de meubles de salles de bain modulables haut de gamme Framo SA est largement reconnu en Suisse pour son offre de meubles de salles de bain modulables hauts de gamme qui comprend 60 lignes différentes. Chaque ligne permet un extraordinaire éventail de possibilités de couleurs, de matériaux, de variantes de lavabos, de tables de toilette, de panneaux miroir et de nombreuses options. Chaque client a l’assurance de concevoir simplement une salle de bain de haute qualité. Parmi les nombreuses lignes proposées, Unico est l’une des plus innovantes. Elle permet de personnaliser son meuble de salle de bain en y intégrant la photo de son choix, via une numérisation. Le résultat est époustouflant. On peut également mentionner la ligne Wave, caractérisée par de belles formes aux lignes arrondies, un miroir exceptionnel avec rétro éclairage, conçue en mineral art.

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L’innovation pour le développement continu de nouveautés L’innovation est un mot d’ordre chez Framo SA. Dotée d’une solide équipe de recherche et développement, elle ne cesse de développer des nouveaux produits. Trois à cinq nouvelles lignes sont ainsi créées chaque année. Et cela, via à une écoute attentive des besoins du marché et des évolutions des tendances. «Les produits que nous développons, et en particulier les couleurs, sont souvent influencés par la mode», nous confie Herbert Stadler. A cette fin, l’équipe développe des nouveautés à l’aide de différents programmes innovants: esquisses, système CAO 3D, visualisation 3D et imprimantes 3D. Meuble Ragazza

Meuble Soft blanc

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Meuble Wave


Meuble Finessa

Un service irréprochable et un suivi dans la durée Etre proche du marché afin de répondre parfaitement aux besoins du moment est une préoccupation constante de Framo SA. L’entreprise est alors composée d’une équipe pluridisciplinaire réactive et flexible, à l’écoute des clients, facilement joignable par téléphone, par email et sur place. L’une des grandes particularités de Framo est d’assurer un suivi de sa clientèle durant toute la durée d’utilisation des produits qu’elle fabrique. Chaque réalisation est alors munie d’un numéro unique permettant une traçabilité précise de chaque réalisation. Comme Herbert Stadler le souligne, «Cela nous permet de répondre rapidement aux clients qui souhaitent réparer ou modifier un élément de leur salle de bain». Son SAV est alors constamment à l’écoute de la clientèle et lui offre une réponse rapide et efficace.

Meuble Unico

Des outils de vente online ludiques et simples d’utilisation Framo SA a mis à la disposition de sa clientèle des outils offrant la possibilité de concevoir et de visualiser son produit en amont de la commande. Cette application valable tant sur leur site internet que sur les smartphones est ludique et simple d’utilisation. Elle permet à chacun de concevoir son meuble de salle de bain, en testant les différentes couleurs, matériaux et options. Notre site internet

Notre app

Notre film

La Maillarde • CH-1680 Romont Tél. 026 651 96 51 • Fax 026 651 96 50 info@framo.ch • www.framo.ch

Meuble Soft bleu

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Kowalski SA La Maillarde 1 • Case postale 138 • CH-1680 Romont Tél. +41 (0)26 652 25 72 • Fax +41 (0)26 652 35 86 contact@kowalskiverre.ch • www.kowalskiverre.ch

Kowalski SA L’expert du verre depuis 1950 Entreprise indépendante et familiale depuis 1950, Kowalski SA est le spécialiste des produits verriers reconnu dans sa région. Offrant une gamme complète de prestations autour du verre, elle s’adresse à tous les types de clientèles. Le travail sur-mesure, la proximité et la qualité sont des mots d’ordre. Pour en savoir plus, Bien Vivre s’est rendu dans ses locaux à Romont.

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Une entreprise indépendante et familiale depuis 1950 Etablie à Romont depuis 1950, Kowalski SA est l’entreprise indépendante et familiale par excellence. Fondée initialement sous le nom de «LOUIS KOWALSKI - Vitrerie et miroiterie», elle est le fruit de la passion de Louis Kowalski et de son épouse Bernadette, petit-fils d’immigré polonais arrivé à Fribourg au 19e siècle, issu d’une famille de miroitiers-doreurs. Après avoir terminés leur formation, les deux fils Michel et Roland rejoignent la société dès 1956. En 1966, la société devient une SA et est alors gérée par Roland et son épouse Danièle jusqu’en 2009, date à laquelle Jean-David et sa sœur Laurence (3e génération), dans la société depuis 1993, en reprennent la direction. C’est ainsi que la passion familiale s’est transmise et que chaque génération a apporté son savoir-faire et ses innovations, pour rendre l’entreprise toujours plus performante.

Un expert de tous les types de produits verriers Kowalski SA est aujourd’hui reconnu comme un vrai spécialiste des produits verriers. Ses prestations s’adressent à tous les types de demande, que ce soit du remplacement d’un carreau à l’élaboration de verre isolant pour une façade complète. Parmi son large choix de produits, elle propose notamment le verre isolant avec store incorporé, des entre-meubles de cuisine en verres avec un large choix de couleurs, des barrières en verre, ainsi que des cabines de douches. Elle représente également les parois Cabrillant pour la Suisse romande. Composée d’une équipe dynamique et professionnelle d’une vingtaine de personnes, elle compte des vitriers qualifiés et deux contremaîtres. Dotée d’une chaîne de production de vitrage isolant performante, elle est munie de tous les équipements modernes nécessaires à son métier, qui font l’objet d’investissements réguliers.

La proximité et une offre sur-mesure Kowalski SA tient à rester une entreprise indépendante et de proximité, afin d’offrir des produits sur-mesure au plus près des souhaits de chaque client. La production interne est d’ailleurs largement privilégiée. En plus de la fourniture et de la pose, elle offre des conseils techniques pointus, notamment en lien avec les normes en vigueur. Reconnus pour leur force de travail, ces professionnels ont su acquérir la confiance d’une large clientèle sur l’ensemble de la Suisse romande.

Une entreprise active dans son secteur La famille Kowalski est largement impliquée dans les associations représentantes de son secteur. Roland est président de l’association fribourgeoise des métiers du verre. L’entreprise est également membre l’association suisse du verre plat et de la centrale suisse des constructeurs de fenêtres et de façades. En matière de formations, Jean-David et Roland interviennent en tant qu’experts aux examens du CFC et brevet de contremaître. L’entreprise Kowalski participe également avec l’association fribourgeoise des métiers du verre à l’élaboration du stand pour le salon Start, pour lequel cette année a été conçue une reproduction en verre du pont de la Poya.

La participation à des projets phares de sa région L’entreprise a participé à un certain nombre de projets marquants dans sa région. Elle est notamment à l’origine de l’orangerie au Musée du vitrail. Pour ce faire, elle a utilisé un verre produit à Romont qui a été coupé, façonné, trempé et posé au biais de mastic à l’ancienne. Elle est d’ailleurs membre des amis du musée du vitrail. De même, l’équipe de Kowalski SA est à l’origine des verres isolants du fameux Bicubic.

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INTERVIEW

SICARE Société des industriels, commerçants et artisans de Romont et environ « Nous défendons des commerces de qualité avec des prix compétitifs » C’est en 1964 qu’un groupe de commerçants et d’artisans de la Glâne fondent la SICARE, la société des industriels, commerçants et artisants de Romont et environ. Sa raison d’être: défendre les intérêts du commerce de détail, de l’artisanat et de l’industrie. Comptant près de 144 membres issus de secteurs d’activités variés, elle est présente auprès des instances politiques communales et cantonales et organise des manifestations permettant de promouvoir les PME de la région. Son mot d’ordre: valoriser la qualité et se battre pour un développement économique prospère. Bien Vivre est allé à la rencontre du Président sortant, Guy Lagger, qui a passé le flambeau à François Helfer en janvier 2015.

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Quelle est la raison d’être de la SICARE? La SICARE est une association patronale qui a été créée en 1964 par un groupe de commerçants et d’artisans de Romont. Son objectif est de défendre les intérêts généraux du commerce de détail, de l’artisanat et de l’industrie de la Glâne. Elle regroupe alors les PME de la région entre lesquels elle maintient un contact régulier.

Quels types d’actions mène-t-elle? L’association agit auprès des instances communales et cantonales. Elle est également présente auprès de la chambre patronale de Fribourg, via le Président qui y est nommé d’office. Un de nos membres est également présent au sein de la société de développement de la Glâne. De plus, la SICARE organise et collabore aux manifestations suivantes: Comptoir de Romont, Braderie de Romont, Marché de Romont, Rencontres PME-PMI. Elle s’occupe également de réaliser les éclairages de Noël. Ces manifestations offrent une visibilité aux entreprises et permettent également de générer également un volume d’affaires non négligeable dans notre région.

Comptoir © www.cantinphoto.ch

Quels avantages la SICARE offre-t-elle à ses membres? Etre membre de la SICARE permet de bénéficier d’un certain nombre d’avantages, et en particulier lors de la location de stands dans différentes manifestations. Cela permet aussi d’être défendu auprès de l’Union patronale et de bénéficier des prestations de cette dernière, mais aussi de recevoir la revue mensuelle de l’info Patronale. De plus, le secrétariat de la RGV est à la disposition de chacun pour toute information ou question, notamment administrative.

Vous réunissez des secteurs très variés. Quel est le dénominateur commun que vous défendez? L’un des éléments clefs que nous défendons et que nous tenons à valoriser est la qualité. Nous avons en effet des commerces de qualité avec des prix compétitifs. Nos entreprises sont malheureusement peu connues et notre objectif et de les rendre plus visibles. Nous préférons faire moins de volume, mais soigner notre qualité et maintenir une taille humaine. De plus, lors des manifestations, nous créons des comités dans lesquels la diversité des secteurs est représentée, afin de s’assurer que chacun puisse défendre ses intérêts.

Braderie

Romont connaît un développement économique important, avec l’installation de grandes entreprises. Comment la SICARE se situe à ce sujet? L’arrivée de nouvelles entreprises est bénéfique pour la SICARE. Cela amène de nouvelles personnes et permet de faire vivre l’économie. Cela dit, il est important que ce développement se fasse de façon maîtrisée de façon à ne pas péjorer la prospérité actuelle. On constate que la Commune gère particulièrement bien ce développement, dans la mesure où elle met en place les infrastructures nécessaires à l’accueil de ces nouvelles entreprises, telles que les écoles, les logements et les routes. Pour nous, l’essentiel, et j’insiste, c’est que le développement de notre région soit maîtrisé. Et dans ce sens, nous voyons notre avenir de façon prospère.

Société des Industriels, Commerçants et Artisans de Romont et Environ - SICARE (membre USR) CP 63 – 1680 Romont – Tél. +41 26 652 28 11

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Mauroux Electricité Un partenaire de confiance depuis 10 ans Fondée en 2005 par Patrick Mauroux et située à Romont, la société Mauroux Electricité a su, au fil des années, assurer son assise dans la région. Spécialiste avérée en matière d’électricité générale, mais aussi de stores-toiles, de paratonnerres et d’aspirateur central, elle a gagné la confiance d’une clientèle exigeante, tant de professionnels que de particuliers. Composée d’une équipe de 17 spécialistes, elle offre un service de proximité, réactif et de qualité. Pour en savoir davantage, Bien Vivre est allé à la rencontre de Patrick Mauroux.

Eclairage de restaurant

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Dix années d’existence digne de succès C’est en 2005 que Patrick Mauroux décide de se lancer seul dans l’aventure, en créant son activité d’électricien. Installé au départ dans sa cave, il a débuté en intervenant essentiellement dans le cadre de dépannages et de petits chantiers. Puis, deux ans après, il a déménagé dans des locaux situés à Romont. C’est alors que l’activité s’est progressivement développée et élargie aux paratonnerres et stores-toiles. Aujourd’hui, composée d’une équipe de 17 personnes, l’entreprise Mauroux Electricité propose une large palette de services de qualité et ne cesse de travailler à l’amélioration de ses services.

Raccordement de panneaux solaires

Une gamme complète de prestations: électricité générale, paratonnerres, stores-toiles et aspirateurs centraux Mauroux Electricité propose à sa clientèle un large panel de prestations. Elle est tout d’abord une spécialiste en matière d’électricité générale, courant fort et courant faible. Installation, câblage informatique, montage des tableaux et câblage des panneaux solaires sont tout autant de compétences fortes qu’elle met au service de ses clients. L’entreprise propose également une prise en charge complète de l’installation de paratonnerres tant pour les maisons, les fermes que pour les industries. Agréée par l’ECAB, elle s’occupe de A à Z de cette prestation, en s’occupant de l’élaboration des papiers, en passant par la fourniture du matériel et son installation. Les stores-toiles à moteur ou à manivelle dédiés aux maisons font également partie de l’offre de l’entreprise, de même que l’installation d’aspirateurs centraux. Electricité et paratonnerre

Une équipe de spécialistes expérimentés Composée de 17 personnes, dont 4 apprentis, l’équipe de Mauroux Electricité est dotée d’une excellente expérience et d’une formation pointue. Elle comprend notamment un conseiller en sécurité et une personne munie d’une maîtrise fédérale d’installateur électricien. Pour assurer des services de pointe, celle-ci est scindée en trois départements spécialisés: une équipe spécialisée dans le domaine agricole vouée au secteur fermes, une équipe chargée des dépannages sur les petits chantiers et une équipe s’occupant des constructions de villas, d’immeubles et de bâtiments industriels.

Une entreprise de proximité et des services de qualité à des prix compétitifs Orientée satisfaction du client, Mauroux électricité a la particularité d’être une vraie entreprise de proximité caractérisée par une forte réactivité. Ainsi, elle assure une intervention dans des délais courts et est constituée d’excellents monteurs. Patrick Mauroux, son fondateur, est également constamment à disposition de la clientèle. En plus de la qualité des prestations, les prix proposés par l’entreprise sont particulièrement compétitifs.

Des projets très variés Store-toile

Mauroux Electricité intervient sur des secteurs et des projets extrêmement variés: villas, halles industrielles, fermes. L’équipe a notamment été chargée de réaliser le câblage informatique et le projet d’éclairage d’une gérance immobilière à Romont. Elle a également installé le plus grand banc d’essai pour les groupes froids d’une entreprise de la région. Autre secteur phare de l’entreprise: les fermes. Elle intervient régulièrement auprès de ces dernières et s’occupe notamment des poulaillers et de l’entretien de porcheries. Mais aussi, Mauroux Electricités est reconnu comme un spécialiste dans les câblages de chauffage.

Mauroux Electricité Route de Billens 4 | CH-1680 Romont (FR) Tél. +41 (0) 26 652 22 35 info@maurouxelectricite.ch www.maurouxelectricite.ch

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BUGNON échafaudages sa

Grande rue 37 | 1680 Romont Tél. +41 (0) 26 652 50 38 Fax +41 (0) 26 652 50 39 E-mail: bugnonsa@bluewin.ch www.echafaudages-fribourg.com

Bugnon Echafaudages SA Un savoir-faire pointu pour une intervention sur des projets complexes Située au cœur de la vieille ville de Romont, la société Bugnon Echafaudages SA est reconnue comme une experte en matière de travaux d’échafaudages. Dotée d’une longue expérience, elle intervient sur des projets très variés, et en particulier sur des chantiers caractérisés par des conditions extrêmes. Grâce à un savoir-faire technique pointu, la société offre des prestations de grande qualité et garantit la mise en place d’échafaudages en un «one shot», après élaboration de plans. Pour en savoir plus, Bien Vivre est allé à la rencontre de son directeur, Sylvain Maudry.

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Votre société est spécialiste des échafaudages. Pouvez-vous nous en dire davantage sur vos prestations? Nous sommes, en effet, des experts en matière d’échafaudages, secteur auquel nous nous limitons. Il s’agit d’un domaine particulièrement complexe du fait des exigences des normes et du cahier des charges de la SIA et nécessite donc un lourd travail. Nous intervenons tant au niveau des constructions que des rénovations, et ce sur tous les types de bâtiments, à savoir les villas, l’industrie, les immeubles, mais également les églises qui est l’une de nos spécialités. Nous avons d’ailleurs un chef d’équipe dédié aux églises, qui connaît parfaitement la question. Notre champ d’intervention porte sur l’ensemble du canton de Fribourg, mais aussi la Broye Vaudoise et la Riviera.

Vous êtes dotés d’un diplôme de dessinateur architecte, ce qui apporte une vraie valeur ajoutée à vos interventions, n’est-ce pas? En effet, le fait d’avoir une formation de dessinateur architecte ouvre davantage de portes. Ayant plus de connaissances techniques, cela me permet d’offrir davantage de conseils et d’intervenir sur des projets plus complexes et pointus. De plus, cela me permet de parler le même langage que les autres corps de métier et ainsi d’être à même d’assurer une forte coordination. Notre société a la particularité de préparer les chantiers en amont sur des plans, ce qui garantit une qualité et une précision d’exécution. Nous montons en effet les échafaudages en un «one shot», sans qu’il y ait de modification à apporter ultérieurement.

Pouvez-vous nous faire part d’exemples de projets extrêmes que vous avez pu mener? Nous avons participé à plusieurs projets complexes. Le Moléson est un bon exemple. Situé à 2’000 mètres d’altitude, il est caractérisé par des conditions identiques à une altitude de 4'000 mètres du fait qu’il s’agit d’une pointe exposée aux vents. Nous avons alors travaillé à moins 25 degrés et par des jours de vent à 75 km/heure. Cela a nécessité une vraie organisation logistique. Il a fallu monter le matériel avec un treuil à câble. Cela a également nécessité une forte coordination entre les différents acteurs intervenant sur le chantier, afin d’assurer la réussite du projet. Un autre exemple significatif est notre intervention pour l’usine d’incinération de Posieux, caractérisée par des conditions particulièrement complexes. Il s’agissait de travaux industriels intramuros, contre des tubes et des tuyaux à 110 degrés et à l’intérieur d’un four dans lequel il fait nuit. Nous nous occupons également des chantiers pour les tavillonneurs. La particularité est que ceux-ci travaillent très longtemps sur les mêmes échafaudages. De ce fait, ces derniers doivent être modulables et munis de consoles intérieures.

Votre société s’est spécialisée dans la rénovation d’églises. Quelles sont les particularités de ce type d’intervention? Nous avons effectivement eu l’opportunité de rénover différentes églises. De ce fait, c’est un domaine que nous maîtrisons particulièrement bien. Nous avons notamment participé à la rénovation du clocher de l’Eglise de Promasens. Situé à 50 mètres, il s’agit du plus haut clocher sur lequel nous sommes intervenus. Nous avons également travaillé à l’intérieur de certaines églises. Nous avons notamment participé à la rénovation des voutes de l’église de Villars-sur-Glâne, ainsi que celle de Vuisternens-devant-Romont. Il s’agit de travaux particulièrement complexes et délicats, dans la mesure où il ne faut absolument pas toucher certains matériaux, tels que les tubes d’orgues qui sont particulièrement sensibles.

Vous êtes fortement impliqué dans la formation et la revalorisation de vos métiers, n’est-ce pas? Tout à fait. Il faut, tout d’abord, préciser que notre corps de métiers a mis un certain temps à être reconnu. Le CFC n’existe, en effet, que depuis la fin des années 80. Pour ma part, je suis particulièrement engagé en matière de formation. J’enseigne et gère le pôle des professeurs du CFC de Polybâtisseur, option échafaudeur. Je suis également chef expert pour les examens finaux des apprentis. Parallèlement, je suis membre de la Sicare et j’ai longtemps été membre de la jeune chambre internationale qui est un mouvement de jeunes citoyens entrepreneurs. Cela m’a permis de me constituer un réseau important, nécessaire dans le cadre de nos activités.

Vous allez prochainement accueillir dans votre équipe, Jérôme Bugnon, fils de l’ancien propriétaire de la société. C’est alors une nouvelle dynamique qui s’ouvre? Oui, Jérôme Bugnon, fils de l’ancien propriétaire de la société, va prochainement rejoindre notre équipe et nous nous en réjouissons. Il commencera au début du mois de mars et prendra le poste de direction technique. C’est un vrai plus pour la société et cela créera certainement une dynamique vertueuse.

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Scierie Codourey SA Le trait d’union des artisans du bois Créée en 1923 à Romont, la Scierie Codourey c’est l’histoire d’une passion pour le bois qui s’est transmise de génération en génération. Durant plus de 90 ans, elle a su s’adapter continuellement aux évolutions de la demande et se moderniser pour offrir des prestations toujours plus performantes. Soucieuse de la protection de l’environnement, elle prône une gestion durable des forêts suisses. Labellisée COBS, l’ensemble du bois qu’elle transforme provient de sa région. Rencontre avec Catherine, Jean-Pierre et Simon Codourey.

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Une passion familiale transmise sur 4 générations C’est le 22 janvier 1923 que Jules Codourey achète, au Chemin Sous-Gare à Romont, la scierie et les terrains attenants. Il s’y établit alors avec sa famille et exploite la scierie ainsi qu’un domaine agricole, épaulé par plusieurs de ses enfants. C’est ainsi que la transmission de la passion du bois débute. En 1957, Charles et Jean reprennent l'exploitation à leur compte sous le nom de "Codourey Frères" pour y développer la scierie et le commerce de bois. Le 25 mai 1965, la scierie connut un événement majeur. Un incendie détruisit entièrement les bâtiments qui furent alors reconstruits l’année suivante. A partir de 1973, la 3e génération intègre l’entreprise. Puis un certain nombre d’agrandissements et d’améliorations ont été entrepris afin d’optimiser continuellement les prestations. Aujourd’hui, la scierie se trouve à son endroit originel, elle est prise en main par la 3e et 4e génération. Ceux-ci sont alors largement impliqués dans la vie associative de leur secteur et défendent avec ferveur leur métier qui nécessite une multiplicité de compétences.

Des professionnels du sciage et de la transformation du bois En plus de 90 ans d’existence, la scierie Codourey SA est devenue spécialisée dans le sciage, la transformation et le commerce du bois. Elle tire alors le maximum d’un tronc d’arbre et répond au mieux aux souhaits et exigences des différents utilisateurs. La particularité du travail de scieur est de rentabiliser la totalité du bois afin de n’avoir aucun gaspillage. «Tous nos produits sont utilisés, une partie des sous-produits sont employés pour notre chauffage à distance et le solde est commercialisé», confie Jean-Pierre Codourey. Des investissements réguliers sont consentis pour renouveler les infrastructures et les équipements. Cela permet de rester compétitif et de réagir avec flexibilité et rapidité aux modifications et aux tendances du marché.

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Un service de proximité et sur-mesure Au regard de son savoir-faire et de son expérience, la scierie Codourey SA détient une excellente connaissance du marché régional. Du bois de charpente au bois de coffrage, de la caisse d’emballage, aux barrières à neige, elle est capable de répondre précisément à des demandes très variées, et ce dans des délais rapides. De même, l’écoute attentive de sa clientèle lui permet d’offrir des vrais conseils et des solutions optimales. Les produits de la scierie visent divers usages, comme la construction, la rénovation, l’aménagement intérieur et extérieur, l’industrie, les emballages, les panneaux et le chauffage. Sa clientèle est régionale et variée. Elle se compose de charpentiers, menuisiers, ferblantiers, couvreurs, maçons, paysagistes et particuliers. Les essences travaillées sont diverses, épicéa, sapin, chêne, douglas…

Une entreprise respectueuse de l’environnement L’activité de la scierie Codourey SA est largement axée environnement. En tant que partenaire de l’économie forestière, elle joue un rôle majeur dans l’exploitation durable de la forêt. A cette fin, elle a suivi un programme de certification et fournit du bois labellisé qui répond aux normes suisses (FSC) et européennes (PEFC). De plus, afin de minimiser l’impact environnemental et de favoriser l’économie locale, elle s’approvisionne exclusivement de bois de sa région. «Nous allons chercher notre bois dans un périmètre de 25 kilomètres, ce qui limite les transports» explique Jean-Pierre Codourey. L’entreprise remplit alors pleinement les exigences du label COBS (certification d’origine de bois suisse). «Les constructions en bois ont de nombreuses vertus» souligne Simon Codourey. Le bois permet de stocker le carbone de façon durable et ainsi participe largement aux bienfaits de l’environnement. En effet, un mètre cube de bois mis en œuvre dans un édifice permet d’absorber près d’une tonne de CO2. De plus, les constructions en bois sont favorables à une régulation de la température et à une bonne isolation phonique.

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La participation à des projets phares Parallèlement à ses nombreuses prestations, la scierie a participé à des projets phares dans sa région. Elle a notamment largement été impliquée dans la réalisation du projet de bâtiment de la police à Granges-Paccot qui sera construit entièrement avec le bois du Canton de Fribourg. Elle a notamment participé à la vérification de la faisabilité et de l’utilisation du bois massif. Pour mener à bien ce projet, plusieurs scieurs du canton seront sollicités. Cela permet de faire vivre l’économie locale, mais aussi d’assurer une traçabilité des matériaux. La construction débutera en automne 2015 et se finira avant la fin de l’année 2016. La scierie Codourey a également scié une partie des marches en douglas de la fameuse Tour de Sauvabelin à Lausanne, participé à la rénovation du couvent de la Fille-Dieu, elle a également fabriqué des pièces machinées spécialement pour le clocher de l’Eglise des Capucins et des tours du château de Romont.

Chemin Sous Gare 10 / CH-1680 Romont Tél. +41 (0)26 652 22 33 / Fax +41 (0)26 652 14 27 info@scierie-codourey.ch / www.scierie-codourey.ch

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G é-Tec | Route de Pré-Pury 20 | 1749 Middes T. 026 658 15 41 | F. 026 658 15 47 | gerald.clement@ge-tec.ch

G é–Tec Des experts à votre service G é-Tec est un bureau d’études spécialisé dans l’ingénierie du bâtiment et de l’industrie dans le domaine des installations électriques à courant fort, à courant faible, l’éclairage, les systèmes de bus de communication, la sécurité, la télécommunication, ou encore les énergies renouvelables. Gérald Clément est à la tête de ce bureau situé à Middes. Ses 32 ans d'expérience sur le terrain offrent à cet expert reconnu dans le milieu pour ses compétences et son savoir-faire une vision moderne et les aptitudes nécessaires à la réalisation des chantiers les plus complexes. Mandat partiel ou à 100 %, G é-Tec est un bureau qui offre de nombreuses possibilités avec toujours le même objectif de qualité.

Bulle Centre

Centre sportif et culturel Courtepin

MarvinPac SA – Châtel-St-Denis

Hôtel Aux Remparts – Fribourg

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Des prestations de qualité… • Conseils • Recherches • Budget • Etudes • Projets • Planifications • Elaborations • Coordinations • Controling

• Prestations selon la norme SIA 108 • Direction et suivi des travaux • Expertise • Schématique • Concept en énergie • Consulting • Coordination d’installations techniques du bâtiment • Gestion technique du bâtiment • Facility Management

Centre sportif et culturel Courtepin

Un aperçu de nos références très diversifiées… Habitat:

Industrie:

- Nombreux immeubles locatifs et PPE - villas

Banque:

- Fromage Gruyère SA - Construction et aménagement d’une halle de stockage - Bulle - Mifroma SA - Nombreux projets et réalisations - Ursy - Nespresso SA - Process: lignes de production - Avenches - Nespresso SA - Etude du renouvellement de l’éclairage pour l’ensemble de la production - Orbe - Nespresso SA - Process: lignes de production - Romont - Gruyéria SA - Transformation et agrandissement menuiserie industrielle - Bulle - MarvinPac SA - Industrie de conditionnement - Châtel-St-Denis - Philipp Morris Products SA Renouvellement de l’éclairage - Neuchâtel

- Agence BCF «Bull II» - Bulle - Banque Raiffeisen - Vuadens

Sport:

Administration: - Bulle Centre SA - Bulle - Réseau Santé et Social de la Gruyère (aménagement bureau administratifs RDC et 1er étage) - Bulle

Santé - Soins: - Clinique dentaire «Ardentis» - Bulle

- Centre sportif et culturel Courtepin - Halle de sport triple

Spectacle: - Centre sportif et culturel Courtepin - Salle de spectacle

Homes - Foyers: - Home pour handicapés «La Colline» - Ursy - Centre La Farandole 1-2 (foyer - atelier) - Fribourg - Foyer La Belle-Etoile - Châtel-St-Denis

Hôtels - Restaurants: Banque Cantonale de Fribourg – Bulle

- Agrandissement hôtel «Le Rallye» - Bulle - Hôtel «Aux Remparts» - Fribourg – Cycle d’orientation de Glâne - cuisine et restaurant - Romont

Eglises - Couvents: - Cathédrale St-Nicolas - Assainissement de l'ensemble des installations électriques - Fribourg - Eglise St-Jean - Fribourg - Couvent des Cordeliers - Réaménagement et transformation de l’ensemble du site - Fribourg Banque Raiffeisen - Vuadens

Agriculture: - Transformation chalet Mont-Dessous «L’arche de Noé» - Rossinière - Agrandissement du moulin - Romont

Enseignement: - Agrandissement école de Lossy commune de la Sonnaz - Rénovation bâtiment III école de la Condémine - Bulle - Agrandissement et transformation de l’école de Torny-le-Grand

Armée: - Place d’Armes Drognens Pavillon simulateurs Fatran 1 et 2 - Romont - Place d’Armes Drognens Mt de Lussy place de tir assainissement bâtiment principal

Traitement des eaux: - AIMPGPS - Station d’épuration - Romont - CIRC Genève - Station de pompage Cisjordanie

Solaire: - Centrale solaire photovoltaïque centre sportif et culturel - Courtepin - Centrale solaire photovoltaïque ancienne auberge Chavannes-les-Forts

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Une référence en matière d’appareils électroménagers Fondée en 1988 et située à Romont depuis 2003, EP: Electro Renevey est une référence dans son domaine. Spécialiste de la vente et de la pose d’appareils électroménagers, l’entreprise s’adresse à une clientèle exigeante, tant de particuliers que de professionnels. Vraie entreprise de proximité, elle offre un service personnalisé et de qualité: conseil, livraison rapide et service après-vente efficace. Composée d’une équipe de 9 professionnels et d’un showroom de 80 mètres carrés, elle privilégie les produits haut de gamme, ainsi que l’écoute et le dialogue avec sa clientèle. Nous sommes allés à la rencontre de son fondateur, Maurice Renevey, pour en savoir davantage.

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Un partenaire de confiance depuis 1988 C’est en 1988, à Villaz-Saint-Pierre qu’a été fondée l’entreprise Electro Renevey par Maurice Renevey et son épouse. M. Renevey est actif dans la branche depuis 1972 auprès de la marque phare Miele. Passionné par son métier, l’entreprise n’a cessé d’améliorer ses services. C’est ainsi qu’au fil des années, elle a connu un développement appréciable et a su devenir une référence dans son domaine. Offrant une gamme toujours plus large de produits électroménagers, elle a déménagé en 2003 à Romont et est passée de deux à neuf employés. Les deux fils de M. et Mme Renevey ont rejoint l’entreprise. EP: Electro Renevey est ainsi devenu un partenaire de confiance auprès d’une clientèle, tant de particuliers que de professionnels, issue du canton de Fribourg, mais également de la Broye vaudoise.

Une large gamme de produits électroménagers L’entreprise propose une large variété de produits électroménagers. Des petits appareils, tels que machines à café, robots ménagers, aspirateurs, fours, fours à vapeur, réfrigérateurs, lave-vaisselle, hotte de ventilation, caves à vin, lave-linges et sèche-linges de haute technologie. EP: Electro Renevey sélectionne avec soin des produits haut de gamme caractérisés par un rapport qualité-prix intéressant. La consommation d’énergie et la durée de vie des produits sont ses priorités. L’équipe est d’ailleurs continuellement formée sur les produits.

Une entreprise de proximité et un service personnalisé L’équipe d’EP: Electro Renevey est constamment à l’écoute de sa clientèle et adapte son offre aux besoins de chacun. «Nous privilégions le dialogue et le contact direct avec les clients», nous confie Maurice Renevey. Entreprise de proximité par excellence, elle joue un rôle de conseils et n’hésite pas à se déplacer chez les clients pour déterminer de façon précise les besoins et souhaits de chacun. L’équipe s’occupe également de corriger et de modifier les niches pour l’encastrement lors d’échanges d’appareils, ainsi que la réalisation de petits travaux sanitaires et électriques. L’entreprise est dotée d’un service après-vente personnalisé et d’un excellent niveau. C’est l’une de ses qualités phares. Une équipe de professionnels, rigoureux et réactifs, garantissent un service de livraison et de réparation extrêmement rapide et efficace.

Des exclusivités munies des dernières technologies EP: Electro Renevey représente une multiplicité de marques: Miele, V-Zug, Electrolux, Bosch-Siemens, Schulthess, Liebherr. Elle demeure un représentant privilégié de Miele pour qui elle suit les garanties L’entreprise propose des appareils exclusifs munis des dernières technologies. A titre d’exemple, la clientèle pourra découvrir le lave-linge Miele avec le dosage automatique incorporé, TwinDos. Elle propose également les fours Miele munis d’un écran tactile novateur M-Touch aussi faciles à utiliser qu’un smartphone et bien d’autres produits encore issus des dernières nouveautés. M. Renevey et ses collaborateurs vous accueilleront et vous conseilleront avec soin dans un showroom de près de 80 m2.

EP: Electro Renevey Route de Fribourg 26 / CH-1680 Romont Tél. +41 (0)26 653 10 25 / Fax +41 (0)26 653 21 74 reneveyelectrom@bluewin.ch / www.renevey-electromenager.ch

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Grand'rue 7 CH-1680 Romont Tél. +41 26 652 15 28 lefalzar@netplus.ch www.lefalzar.ch

Le Falzar, la passion et la patience Le Falzar, une des plus ancienne boutique de mode de Romont, ouvre le 30 novembre 1979 sous l'impulsion de l'énergique Josiane Favre. Débute alors une belle aventure commerciale qui a fêté ses 35 ans le 30 novembre 2014. Le magasin de la rue de l'église se faisant trop étroit, le Falzar déménage dans la Grand'rue, en septembre 1995. La surface est doublée, le choix augmenté. Comment expliquer cette longévité dans une petite bourgade, certes chef-lieu glânois, mais entourée de grands centres commerciaux? La chaleur de Josiane Favre en est certainement la clef.

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«J'ai grandi avec une machine à coudre et plusieurs sœurs avec qui on rivalisait d'ingéniosité pour créer de nouvelles robes... Je suis une entrepreneuse, j'ai envie d'aller de l'avant.» Ne jamais se décourager, persévérer, être tournée résolument vers l'avenir, tels pourraient être les leitmotivs de la gérante du magasin. Le Falzar vend des articles griffés par des marques renommées (Wrangler, Redfield, Lee, S. Oliver, Angels, Driver, Bottega, Halu, TBS, Baci, Cassis, Kalisson, Bagoraz, Bahnof... ) et entretient une étroite collaboration avec les fournisseurs qui proposent chaque année des collections de qualité. Ces marques sont des exemples de très bons basiques.

Francine Maillard – Josiane Favre – Sandra Jaquier

Relooking Avant - Après

«Depuis quelques années, la confection a changé, les fabricants s'intéressent à la matière. Il y a eu une grande évolution dans la technicité du tissu. C'est ce que j'aime vendre... Conseiller le client est devenu ludique et encore plus intéressant» explique Josiane Favre, enthousiaste. L'achat aujourd'hui n'est plus saisonnier. Josiane Favre part «en achat» chaque mois et propose ainsi de nouvelles pièces plus régulièrement. Si la concurrence est partout, si la manière de consommer a beaucoup changé avec le développement des centres commerciaux, la patronne et ses deux vendeuses entrevoient toujours les solutions d'avenir et cherchent à fidéliser leur clientèle.

«Nous nous sommes spécialisées et développons un réel accueil personnalisé...» Grâce à la qualité de son écoute et de son accueil, aux divers services proposés, aux marques choisies et à la diversité, une véritable relation de confiance s'est nouée entre le Falzar et ses habitués... Autre attention portée à sa clientèle, le Falzar offre la possibilité de bénéficier d'un service de conseils en cabine sur rendez-vous. Durant ces «conseils cabines», des vêtement adaptés à la morphologie de la cliente, à son budget sont choisis pour elle. Il y a une quinzaine d'année, lorsqu'elle s'aperçoit que ce qu'elle aime, n'est pas nécessairement ce que la cliente apprécie ou peut porter, elle suit une formation «couleur consulting» à Berne. Selon la couleur de la peau, des couleurs de vêtements peuvent être portées avec harmonie. Voilà le principe. Pour aller plus loin, cette entrepreneuse propose un forfait journée complète «Relooking» comprenant coiffure, maquillage, les conseils d'une esthéticienne, d'un opticien, un cours de couleurs, un cours d'habillement selon la morphologie. Elle propose de mettre a jour le style et les notes d'une personne. «J'aime tout ce que je fais», conclut Josiane Favre, radieuse.

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INTERVIEW

André Losey – Syndic d’Estavayer-le-Lac «L’une de nos priorités politiques est d’accroître nos emplois» Située dans un lieu idyllique au bord du lac de Neuchâtel, Estavayer-le-Lac est une ville médiévale de charme. Enclave Fribourgeoise à proximité de Berne et de Lausanne, elle connaît une croissance démographique importante depuis 2001 et compte aujourd’hui 6’200 habitants. Ses priorités politiques: assurer un développement d’activités créatrices d’emploi maîtrisé, permettant d’adapter les infrastructures nécessaires. Interview d’André Losey, Syndic de la commune.

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Quel est votre parcours politique et comment êtes-vous devenu Syndic? Etabli à Estavayer-le-Lac depuis 1981, j’ai commencé la politique en 1991, en tant qu’élu au conseil général. Après dix années passées au législatif, je suis entré à l’Exécutif en 2001. J’ai alors été conseiller communal durant cinq années, puis j’ai tenu la place de vice-syndic durant sept années. Puis lorsqu’Albert Bachmann a quitté sa place de syndic au mois de septembre 2013, j’ai eu l’honneur de le remplacer.

Comment décrieriez-vous les particularités d’Estavayer-le-Lac? Estavayer-le-Lac est avant tout une très belle ville, caractérisée par une excellente qualité de vie. Il est vrai que par rapport à Fribourg, nous nous trouvons dans une enclave. Cela dit, nous avons une situation exceptionnelle au bord du lac de Neuchâtel, avec une autoroute qui nous permet d’être à proximité de grandes villes telles que Lausanne et Berne.

La Ville connaît un développement démographique important, n’est-ce pas? Estavayer-le-Lac connaît effectivement un fort développement démographique depuis l’arrivée de l’A1 en 2001. Nous sommes alors passés de 4’300 à 6’200 habitants, représentant ainsi une croissance de 50%. 350 nouveaux habitants proviennent également de la fusion avec la commune voisine de Font depuis le 1er janvier 2012. Et cette augmentation va se poursuivre. Nous avons d’ailleurs un projet de construction de 640 appartements autour de la salle de la Prillaz. Il est prévu que celuici se développe progressivement, sur une durée de douze à quinze ans.

D’où est issue cette nouvelle population qui s’installe à Estavayer-le-Lac? Nous avons de nombreuses personnes issues de l’Arc lémanique. Ce sont soit des jeunes familles qui souhaitent construire à des prix abordables, mais également des jeunes retraités, dont certains ont vendu leur propriété pour acheter ici. Puis, nous avons également une population qui vient de la suisse-allemande et en particulier de la région de Berne.

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INTERVIEW

Vous êtes une ville médiévale qui attire de nombreux visiteurs. Quelles sont vos activités touristiques? Nous avons effectivement une ville médiévale, avec un certain cachet, qui attire de nombreux visiteurs. Nos activités touristiques sont principalement liées au lac et à la campagne environnante, surtout durant l’été. Il s’agit essentiellement d’activités de loisir et sportives telles que le vélo, les sports nautiques, le mini-golf, le tennis, la pétanque et diverses promenades. Nous sommes également équipés d’un téléski nautique, une infrastructure unique en Suisse.

Et au plan économique, quelles sont les particularités d’Estavayer-le-Lac? Nous avons deux grandes entreprises dans le secteur alimentaire qui participent à la valorisation des produits de notre agriculture. Il s’agit, tout d’abord, d’Estavayer Lait SA, une entreprise de transformation du lait de la Migros qui occupe près de 600 personnes. Puis, il y a Marmy Viandes en gros SA, le plus grand abattoir de Suisse romande, qui emploie près de 150 personnes. Parallèlement, nous avons également un tissu assez dense de PMEs. Cela dit, nous souhaitons développer nos emplois, car les nouveaux habitants sont essentiellement des pendulaires qui ont une activité professionnelle à Fribourg, Berne ou Lausanne.

Vous travaillez actuellement à la valorisation de vos zones d’activités. Pouvez-vous nous en dire plus? Le développement économique, et en particulier d’emplois, fait partie de nos projets phares. Nous détenons un terrain de 10 hectares voué à des activités économiques. En plus de la COREB et de la promotion économique cantonale, nous avons mandaté un bureau voué à la recherche active d’entreprises. Nous sommes ouverts à diverses activités, mais avec un critère clef, à savoir la création d’emplois. Nous avons la chance d’avoir une excellente accessibilité. Nous avons, tout d’abord, l’autoroute à proximité. De plus, la zone d’activités est reliée aux voies ferrées. Puis nous sommes près de l’Aéropôle de la Broye directement lié à l’Aérodrome de Payerne.

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Vous proposez également de nombreuses activités culturelles. Quelles sont les principales? Nous sommes en effet riches en matière d’activités culturelles qui se succèdent tout au long de l’année. Parmi les principales, nous avons d’abord LudiMania’k, qui sont des ateliers de jeux en ville destinés aux jeunes. Nous proposons également des concerts de jazz dans toute la ville avec Swing in the Wind, mais aussi l’Estival sur la place Nova Friburgo au bord du lac, dans un cadre magique. Free4Style, compétition de wake board, jet ski et FMX, est également une manifestation qui attire passablement de monde. Nous disposons également de 2 salles de spectacle, «La Prillaz» qui propose une douzaine de pièces de théâtre par année, et depuis quelques années une salle de spectacle plus intimiste «L’Azimut». Celle-ci est gérée par un collectif culturel qui nous propose une diversité d’événements forts appréciés.

Quels sont les grands projets à venir de la Ville? Nous avons, en premier lieu, un projet de centre sportif dans le but de répondre à la demande en matière de football. Il comprend alors la construction de quatre terrains de football. De plus, nous avons acheté l’institut du Sacré Cœur que nous avons transformé en centre scolaire, et dans lequel nous souhaitons ajouter de nouvelles salles. Nous sommes également en projet de fusion avec six communes alentour. Si ce projet aboutit, nous formerons une commune d’environ 9’000 habitants. Le vote aura lieu le 14 juin prochain. D’ici là, seront organisées toutes les présentations publiques et la finalisation de la convention de fusion Cela nous permettra d’étoffer les services administratifs et techniques, d’être plus performants et d’avoir davantage de poids au plan cantonal. Enfin, notre projet est de poursuivre notre développement économique et démographique, mais de façon maîtrisée, afin d’assurer parallèlement l’adaptation des infrastructures nécessaires.

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Le Karting de Vuitebœuf 1,6 kilomètre de pistes pour s’éclater Le Karting de Vuiteboeuf, non loin d’Yverdon, est l’un des plus grands espaces dédiés à ce sport en Europe. Depuis plus de dix ans, Philippe Ossola, son propriétaire, y vit sa passion pour le sport automobile. Visite.

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Grand amateur de sports automobiles, Philippe Ossola était un habitué du karting de Pontarlier en France voisine jusqu’au jour où il s’est dit qu’il devait être possible de faire quelque chose de semblable du côté vaudois de la frontière. L’idée fait son chemin et une fois l’emplacement idéal trouvé, il initie la construction des infrastructures et inaugure officiellement le Karting de Vuitebœuf en mars 1997. A l’époque, il s’agit du premier karting de Suisse Romande, il est aussi l’un des plus grands sites du genre d’Europe avec les plus de 1’600 mètres de ses pistes intérieures et extérieures.

«Merci à toutes ces personnalités pour leur soutien à la journée MucoKart. Philippe Ossola, David Droux, Matteo Babin, Michael Burri, Yann Zimmer, Loïc Duval, Jean-Denis Deletraz, Sébastien Buemi, Louis Deletraz, Alain Menu, Neel Jani, Nicolas Prost, Mathéo Tuscher, Carine Fragnière.»

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Seul ou en groupe Les formules que propose le Karting de Vuitebœuf vont des séries simples de dix minutes aux grands prix privés dignes de la Formule 1. C’est d’ailleurs cette dernière option qui plait le plus. Entre amis ou en sortie d’entreprise, le staff du Karting de Vuiteœuf vous réserve la piste et vous organise une véritable «compétition» avec essais libres, essais chrono et course. Les véhicules à disposition sont eux aussi nombreux: karts de 120, 200 ou 270 cm2, karts de compétition de 28CV et Biland de 30CV pour les experts et karts biplaces pour les enfants et même karts pour handicapés avec commandes au volant.

Plein d’extras En parallèle des activités hebdomadaires habituelles, le Karting de Vuitebœuf propose des animations et des événements à thème tel que barbecues en été ou «soirées glisse» pour des sensations fortes sur pistes mouillées. On peut aussi et bien sûr se restaurer sur place avec des snacks et, comble de la distinction, se faire organiser un transfert par hélicoptère.

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Horaires d’ouvertures Lundi: fermé Du mardi au vendredi: de 9h à 12h et de 14h à 22h Samedi: de 10h à 22h Dimanche: de 10h à 19h

Karting de Vuitebœuf En Bochet | CH-1445 Vuitebœuf/Yverdon Tél. + 41 (0)24 459 19 22 | Fax + 41 (0)24 459 25 51 goodossola@bluewin.ch | www.kartingvuiteboeuf.ch

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Belglobe International LLC «La référence du transport international» Belglobe International LLC est le spécialiste suisse de référence en matière de transports internationaux et de solutions logistiques. Il opère entre 5'000 et 6'000 transports par année. Fret aérien, fret maritime ou service de groupage camions sont autant de possibilités que propose son équipe de professionnels flexibles, à l’écoute et motivés. La société célèbre cette année ses vingt ans de succès. Pour ce faire, elle déménage son siège de Fribourg à Avenches et offre de nouvelles prestations de plus en plus pointues. Nous sommes allés à la rencontre de Stefan Zangger, directeur de la société depuis 1998, qui nous a présentée son offre et ses nouveautés.

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Pouvez-vous nous présenter plus en détail votre offre de prestation? Nous avons souhaité nous distancer des transports généraux et offrir une gamme de prestations pointues de plus en plus spécialisées. Chacune d’entre elles se décline à l’aide d’un nom et d’un concept unique, ce qui permet une meilleure visibilité pour nos clients. Depuis dix ans, nous proposons Belsafe. Il s’agit d’une offre de transports et de solutions logistiques destinée à des produits à haute valeur ajoutée. Elle concerne particulièrement le secteur de la joaillerie et de l’horlogerie qui a besoin d’une sécurité absolue. Il y a trois ans, nous avons créé Belcool. Cette prestation est réservée au transport de produits sensibles nécessitant un contrôle de température, comme les produits pharmaceutiques, par exemple. Nous assurons ainsi le maintien de la chaîne frigorifique sans rupture, et ce de l’usine au magasin. Nous venons de créer un nouveau service, Belevents. L’objectif de ce dernier est de prendre en charge l’organisation de transports et de logistique pour les manifestations sportives, tant nationales qu’internationales. Nous transportons l’ensemble du matériel nécessaire à l’organisation. Nous avons également un Service Express partout dans le monde, qui permet des gains financiers importants en arrêt de ligne de production. Nous offrons aussi la possibilité aux clients d’emmener des pièces ou des envois urgent personnellement aux différents destinations via notre service Onboard courier.

Afin de célébrer vos vingt ans, vous avez décidé de vous renouveler. Quels vont être les changements? Nous avons en effet profité de la célébration de nos vingt ans pour offrir à nos clients certaines nouveautés. Nous souhaitons offrir des prestations de plus en plus spécialisées et ciblées. Belevents que j’ai mentionné auparavant en fait partie. Et nous poursuivrons sur cette lancée. Mais aussi, notre déménagement à Avenches est l’occasion d’offrir une grande nouveauté. Nous aurons dorénavant un entrepôt sous douane ouvert. Celui-ci nous permettra d’offrir une prestation de stockage de marchandises sous douane.

Quelles qualités font de vous l’acteur incontournable dans votre domaine? C’est tout d’abord notre expérience de plus de vingt ans qui nous a permis d’acquérir une vaste connaissance du marché et ainsi une capacité de réaction rapide et une recherche constante de nouvelles voies d’acheminement. Notre taille humaine nous permet d’offrir un service personnalisé. Chaque client a un interlocuteur unique pour la multiplicité des actions qu’il demande. C’est un gain de temps et une sécurité qu’apprécient largement nos clients. L’écoute du client est une préoccupation quotidienne de notre équipe d’experts.

Belglobe International LLC Route de la Plaine 45 • CH-1580 AVENCHES Tél. +41 26 409 76 80 • Fax +41 26 409 76 89 E-Mail: info@belglobe.com • www.belglobe.com

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INTERVIEW

Christian Brechbühl, Syndic de Morat Une qualité de vie hors paire! Ville médiévale de 6'500 habitants, Morat est une commune fribourgeoise aux nombreux atouts. Connue pour sa fameuse bataille contre Charles le Téméraire, mais aussi pour sa situation idyllique au bord du lac de Morat, elle compte également une vraie richesse culturelle et une prospérité économique. En témoigne le dernier sondage Nextsuisse qui la place numéro 1 des villes suisses en matière de qualité de vie. Bien Vivre est allé à la rencontre de son Syndic, Christian Brechbühl.

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Vous êtes devenu Syndic de la Ville de Morat en 2011. Pouvez-vous nous raconter votre parcours politique? Je tiens tout d’abord à dire que si je me suis engagé pour la politique, c’est parce que j’aime ma ville et je tiens à maintenir la qualité de vie qui y règne. En 1996, j’ai été élu au conseil général et, depuis 2001, je suis membre du conseil communal. J’ai d’abord été responsable du département «sports et culture» jusqu’en 2004, puis responsable des écoles pendant sept ans. C’est en 2011 que je suis devenu Syndic de ville.

Quel est votre rôle? Je suis tout d’abord un membre du conseil communal comme tous les autres élus. Mais mon rôle principal est de représenter la commune dans les différentes manifestations. Morat étant une ville touristique comptant de nombreux évènements, cela demande un important investissement en temps et présence de ma part, ce que je fais toujours avec grand plaisir.

Selon le dernier sondage Nextsuisse, Morat est classée première ville suisse en matière de qualité de vie. Qu’en pensez-vous? Ce résultat ne m’étonne pas. Nous vivons dans une magnifique région et Morat a de nombreux atouts. On peut tout d’abord relever son emplacement idéal au bord du Lac, mais aussi sa proximité à des villes universitaires comme Fribourg, Berne et Neuchâtel. De plus, nous avons un riche patrimoine historique, et en particulier la bataille de Morat, lors de laquelle les Suisses ont battu Charles le Téméraire. Les activités culturelles sont également très développées. Nous avons plus de 100 associations sportives et culturelles et de nombreux évènements culturels, sportifs et touristiques pendant toute l’année. En résumé, nous sommes situés dans une région où il fait bon vivre et particulièrement propice au tourisme.

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INTERVIEW

Quelles sont les particularités économiques de la Ville? Avez-vous des projets de croissance? Morat connaît une croissance économique importante depuis longtemps. Les places de travail offertes sont plus nombreuses que le nombre des citoyens exerçant une activité professionnelle qui y résident. Les entreprises industrielles et artisanales sont florissantes. Le tourisme s’est largement développé et l’agriculture est également bien présente. Nous avons alors un excellent mélange d’activités qui offre un équilibre économique à notre ville. Nous souhaitons d’ailleurs poursuivre ce développement en attirant davantage d’entreprises. Pour ce faire, nous faisons partie de l’association régionale du Lac qui est chargée de promouvoir l’économie régionale. Celle-ci est en lien avec les communes du lac et avec les services de développement économique du canton de Fribourg.

Le 1er janvier 2016, Morat va s’agrandir via une fusion avec quatre autres communes. Quels sont les enjeux? La population a en effet accepté cette fusion politique lors d’une votation qui a eu lieu le 30 novembre 2014. Ainsi, dès janvier 2016, Morat fusionnera avec les villages de Courlevon, Jeuss, Lurtigen et Salvenach. Nous passerons alors de 6'500 habitants à 8'000 habitants. Nous allons regroupés l’administration communale à Morat. Il y aura donc un Syndic et un conseil communal pour toutes ces communes. Cela va permettre de renforcer le poids politique de la région au niveau cantonal, mais aussi de professionnaliser la politique. C’est donc un vrai pas dans le renforcement de notre région.

Comment décrieriez-vous les Moratois? Les Moratois sont, tout d’abord, fiers de leur patrimoine et de leur histoire. Ce sont des personnes ouvertes, chaleureuses et amicales. Ils sont conscients de leur qualité de vie, ceci en toute modestie. Ils savent prendre soin de leur ville et apprécier le bien être qui la caractérise.

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Le bilinguisme est une des particularités de Morat. C’est un atout n’est-ce pas? Morat n’est en effet pas une commune bilingue par loi, mais par tradition. Nous sommes fiers de ce bilinguisme que nous tenons à entretenir. Ce sont en effet deux cultures qui se rejoignent. 75% des citoyens sont de langue suisse allemande et 25% de langue francophone. Chacun s’adapte à la langue de l’autre et se respecte. A l’école, chaque Moratois choisit la langue dans laquelle il souhaite suivre sa scolarité. Etant donné que nous sommes situés entre des villes romandes et suisse-allemandes, c’est un vrai avantage dans la mesure où chacun a la possibilité de chercher un emploi où il le souhaite.

Quels sont les principaux défis politiques à venir pour la Ville de Morat? Il s’agit, tout d’abord, de la fusion à venir qui est un vrai pas en avant et nous permettra de renforcer notre poids auprès du canton. De plus, nous poursuivrons l’amélioration et la protection de notre vieille ville. Nous avons d’ailleurs mis récemment des panneaux historiques sur les remparts qui ont été offerts par une association. Ceux-ci sont destinés tant aux habitants qu’à nos visiteurs. Nous avons également en cours un projet de parking à l’entrée de la vieille ville, devant la porte de Berne. Cela permettra d’offrir des places de stationnement à proximité de la vieille ville. Les défis et projets pour notre commune sont réellement d’actualité. Le conseil communal avec une administration professionnelle s’engage à atteindre ces objectifs devant offrir à nos habitants une qualité de vie pour le futur durable.

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bernstrasse 30 | postfach 294 | 3280 murten tel. 026 672 98 98 | fax. 026 672 98 99 info@immoschwab.ch | www.immoschwab.ch

immoschwab ag Agence immobilière Personnel et digne de confiance Entreprise familiale fondée en 1976, immoschwab ag est devenue, au fil du temps, une agence immobilière leader dans sa région. Elle fêtera l’année prochaine son jubilé. Fine connaisseuse du marché du Seeland fribourgeois et bernois, son équipe offre un panel complet de prestations dans le domaine immobilier. A la pointe dans son domaine et orientée clients, elle est un vrai partenaire de confiance. Pour en savoir plus, Bien Vivre est allé à la rencontre de sa direction.

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Roland Kiener, Directeur Administration PPE

Sandra Nydegger Expertises

Une vraie «success story» familiale immoschwab ag c’est l’histoire d’une entreprise familiale qui a su s’implanter comme leader dans son domaine au fil des années. Fondée en 1976 par Bernhard Schwab, l’entreprise était d’abord centrée sur une activité de fiduciaire. Puis, dès l’arrivée de Renat, frère de Bernhard, elle a élargi ses prestations immobilières. Elle a alors été baptisée Immobilien B+R Schwab SA, le 1er janvier 1986. Puis, c’est en 2010 que le nom immoschwab ag est né, suite au processus de succession. Aujourd’hui, reprise par cinq collaborateurs de long date, l’agence est reconnue pour son savoir-faire sur l’ensemble du Seeland Fribourgeois et Bernois.

Urs Aeppli Comptabilité

Rolf Bärtschi Gérance

Benno Hungerbühler Courtage

A l’avenir, consolider son leadership et accroître le développement de projets immoschwab ag connaît aujourd’hui un tournant important suite au départ de son fondateur. C’est pourquoi ses successeurs comptent bien consolider leur position de leader sur le marché et s’assurer que le nom perdure. Maintenir le réseau existant et le développer est alors une des priorités phares. Il s’agit donc pour la relève de poursuivre la «success story» et d’améliorer continuellement ses prestations. De même, l’entreprise souhaite poursuivre sa lancée en matière de développement de projets.

Une gamme complète de prestations dans le domaine immobilier L’équipe d’immoschwab ag réunit les compétences nécessaires pour offrir un panel complet de prestations dans le domaine immobilier. Gérance d’immeubles, mise en location, administration des PPE, vente/courtage, développement de projets et expertises sont autant de services qu’elle maîtrise parfaitement. Grâce à sa longue expérience dans la région, l’agence détient une connaissance pointue des conditions du marché immobilier. Elle offre à chacun de ses clients des conseils précieux et prend en mains des projets complexes. Elle détient une expertise avérée en matière d’analyse des projets et de calculation.

Un partenaire de confiance à la pointe de son domaine Actif depuis de nombreuses années dans les secteurs d’Avenches, de Morat, de Chiètres et d’Aarberg à Lyss, immoschwab ag est un acteur incontournable de sa région. Confronté aux particularités des trois cantons, il connaît son territoire d’intervention dans les moindres détails. De plus, offrant des services tant en langue allemande que française, il tient des relations étroites avec les partenaires phares des projets, à savoir les autorités et les notaires. immoschwab ag a également pour particularité d’offrir des prestations de pointe. Entièrement informatisée et dotée de logiciels performants, elle garantit des prestations efficaces et de qualité. De même, elle tient à offrir à son équipe des formations régulières afin de répondre au mieux aux exigences accrues du marché.

Des projets de développement phares L’équipe a été chargée de développer un projet de 85 appartements à Aarberg. Vrai succès, ces habitations modernes, situées près du centre ville, ont été vendues et louées en deux à trois ans. L’entreprise est également à l’origine du projet «Vita Nova» à Worben. Celui-ci est composé d’un petit immeuble de 7 appartements, avec attiques. Il s’agit d’habitations modernes et de standing situées au cœur d’un quartier d’habitation. Le chantier a débuté mi-janvier 2015 et se terminera au début de l’année 2016. Enfin, autre projet à son actif, «Alpenblick» à Bühl vers Aarberg. Il s’agit de deux immeubles avec attiques, dont un en PPE et un en location, de cinq appartements chacuns. Actuellement en cours, il s’agit d’habitations modernes, spacieuses et attractives, avec une vue imprenable sur les Alpes.

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Boulangerie Pâtisserie Aebersold Le spécialiste du gâteau à la crème moratois depuis 1931 C’est au cœur de la vieille ville de Morat, sous les arcades, qu’est située la fameuse Boulangerie Pâtisserie Aebersold. Fondée en 1931 par Ernst Aebersold, elle a vu défiler trois générations de passionnés dotés d’un savoir-faire artisanal hors paire. En témoigne sa fameuse recette unique de Nidelkuchen ou gâteau à la crème pour lequel de nombreuses personnes se déplacent de loin. Aebersold c’est aussi une famille fière d’être originaire de Morat et de participer à sa qualité de vie incroyable. Bien Vivre s’est rendu sur place pour y découvrir ses différentes créations.

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Une vraie institution moratoise depuis 1931 C’est en 1931, au cœur de la vieille ville de Morat, sous les arcades, que la Boulangerie Pâtisserie Aebersold a vu le jour. C’est alors Ernst Aebersold passionné, qui se lance dans cette aventure dans laquelle il entraînera les deux générations suivantes. Elle est aujourd’hui devenue une vraie institution à Morat, et c’est avec fierté qu’elle s’engage pour sa ville dotée d’une qualité de vie hors paire. Composée d’une équipe de quinze personnes, elle prône le savoir-faire artisanal, la simplicité et le sens de l’accueil.

Le gâteau à la crème: une recette unique au monde Le gâteau à la crème de la Boulangerie Aebersold est sa marque de fabrique. De nombreuses personnes se déplacent de loin pour y goûter. A l’époque, Ernst Aebersold souhaitait en effet trouver le secret qui permettrait à ce fameux gâteau de garder sa fraîcheur et son onctuosité tout au long de la journée. Et le résultat fut une réussite! Concocté à base d’une pâte à pain légère et de diverses couches de crèmes, c’est tout un savoir-faire acquis grâce à l’expérience. Cette recette n’a cessé d’être améliorée par les générations successives, en y ajoutant chaque fois une nouvelle couche de crème.

Une large variété de pains et de gâteaux salés uniques La Boulangerie Pâtisserie Aebersold propose également une large variété de pains spéciaux. Les visiteurs pourront en trouver plus de trente sortes différentes: pain au levain naturel, pain Wellness, pain à la bière du Vully, pain cépage, et bien d’autres. L’entreprise moratoise est également reconnue pour ses gâteaux salés dérivés de sa fameuse pâte à pain, et en particulier pour son gâteau au lard. Mais elle propose également des gâteaux aux tomates, à la fondue moitié-moitié (saison d'hiver) et des gâteaux méditerranéens (saison d’été). En somme, Aebersold propose une large variété de créations sucrées et salées aussi originales et délicieuses les unes que les autres.

Un artisan novateur couronné de multiples médailles Grâce à ses créations uniques et novatrices, la Boulangerie Pâtisserie Aebersold a été couronnée à de multiples reprises de médailles. Elle a tout d’abord gagné six fois la médaille d’or du Swiss Bakery Trophy, pour son gâteau à la crème, mais aussi pour ses gâteaux salés ou ses pains originaux. Dernièrement, elle est également sortie gagnante du concours suisse des produits du terroir de Delémont. L’équipe vous accueillera avec grand plaisir pour vous faire déguster ses créations uniques!

Boulangerie Pâtisserie Aebersold Hauptgasse 40 • CH-3280 Morat Tél. +41 (0)26 670 22 27 Fax +41 (0)26 670 32 27 aebersold@nidelkuchen.ch www.nidelkuchen.ch

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Le canton de Fribourg, une capitale gourmande

Avec une vingtaine de grandes tables, le canton de Fribourg est un haut-lieu de la gastronomie suisse. La ville même de Fribourg, avec dix adresses recensées, mérite amplement son appellation de «cité des plaisirs gourmands»… S’affranchissant des plats liés au terroir et à la traditionnelle Bénichon, les restaurateurs réinventent un patrimoine gustatif pour le plaisir de vos papilles… Tour d’horizon des meilleures adresses. 186


Au Pérolles de Fribourg, on est loin de l’azote liquide et des perles d’alginates de la cuisine moléculaire. Le chef, Pierre-André Ayer, attaché aux rapports entre les hommes et avec la terre, propose une cuisine authentique. Les produits du terroir sont travaillés avec respect et inventivité. Promu romand de l’année 2014 par le Gault&Millau, le chef est devenu l’un des vingt-neuf «très grands cuisiniers du pays». www.leperolles.ch A Fribourg, s’il est un restaurant qui cherche à émouvoir tous les sens, c’est bien le restaurant de l’Hôtel de ville. Dans la grande salle à manger, une musique de choix créée l’ambiance, des artistes sont régulièrement exposés et les plats servis cultivent le goût. Frédérik Kondratowicz pratique une cuisine libérée, verte et végétale, curieuse et volage, sensuelle et solaire. Ce lieu ouvert distille plaisir, générosité et amour… www.restaurant-hotel-de-ville.ch

Pierre-André Ayer

Frédérik Kondratowicz

Le Pérolles © www.fribourgregion.ch/P.-A. Ayer

A quelques kilomètres seulement du centre-ville de Fribourg, dans un cadre arboré, l’élégante demeure du restaurant des Trois tours offre le cadre idéal pour une cuisine de haut vol à base de produits méticuleusement sélectionnés, dans laquelle créativité et passion vont de pair avec un service des plus soignés. La cuisine de saison d’Alain Bächler témoigne d’une impressionnante virtuosité et de beaucoup de fantaisie. www.troistours.ch La Pinte des Mossettes

La Pinte des Mossettes

L’Hôtel de ville

Au fond de la vallée qui abrite le monastère de la Valsainte, habité depuis plus de 700 ans par des chartreux, La Pinte des Mossettes est un ancien chalet d’alpage. L’architecture est restée intacte. Les propositions culinaires de Virginie Tinembart prennent racines dans l’extraordinaire vallon du Javroz à Cerniat, au coeur de la Gruyère. Les prairies fleuries, les alpages habités et les forêts qui entourent la Pinte s’apparentent à des offrandes pour une cuisine du terroir revisitée, travaillée avec des produits de saison et locaux. En effet, les plantes sauvages sont les guides des deux menus proposés, dont un végétarien. Pour accompagner ces saveurs insolites, les vins vivants de la cave de Georgy Blanchet proviennent de vignerons respectueux de la terre, de la vigne et du vin. www.pintedesmossettes.ch

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Restaurant gastronomique crée dans un décor authentique, La Table est orchestrée par David Sauvignet, ancien chef de la Rotonde au Beau-Rivage Palace de Lausanne et formé par Gérard Rabaey au Pot de Brent. En 2012, il fait son entrée au Gault&Millau en tant que coup de cœur du canton de Fribourg. L’année suivante la note de 15/20 lui est attribuée. La carte réalisée toute en finesse met en avant les produits frais de saison et régionaux. Rigoureux, très attentif à la qualité du service et à la provenance des produits, le chef transmet toute sa passion et sa créativité à travers ses plats. www.hotel-le-sapin.ch

La Table – Hôtel Le Sapin

L’Aigle noir

L’Aigle noir

L’Aigle noir

Jean-Marc Rohrbach

L’Aigle noir, rassemble une équipe 100 % fribourgeoise, Jean-Marc Rohrbach, chef de cuisine et Roland Blanc, exploitant. Ensemble, ils favorisent l’utilisation de produits locaux depuis l’ouverture du restaurant en 2011. www.aiglenoir.ch Après avoir tenu le restaurant le Schild, Serge et Catherine Chenaux accompagnés de leur fille Célia, reprennent les deux entités (hôtel et restaurant) constituant le Sauvage. Le restaurant dont l’ouverture est prévue le 17 avril, développera une carte qualifiée de «bistronomique». La volonté familiale de re-dynamiser l’hôtel passera par la proposition de séjours tout compris comprenant évidemment un repas gastronomique. Serge Chenaux, le chef, est récompensé de 16 points Gault&Millau en 2014 pour son offre culinaire évoluant au gré des produits de saison. www.restaurant-sauvage.ch

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L’Aigle noir


Hôtel Cailler – 4 Saisons

Jean-Marie Pelletier © Yannick Luthy

Hôtel Cailler

Au restaurant gastronomique les 4 saisons, le chef de cuisine et ses collaborateurs proposent «une carte-menu» inspirée par les saisons et le marché. Les poissons du lac de Neuchâtel ou du Léman, des viandes suisses, des légumes du terroir et certains produits de la région sont revisités… Saveurs, senteurs, couleurs et plaisir sont les maîtres mots… Jean-Marie Pelletier est aux fourneaux depuis 2009. Sa recette de homard au melon a séduit le Gault&Millau. www.hotel-cailler.ch La Cène

La volonté du restaurant La Cène est, depuis ses débuts, de procurer du plaisir et des surprises aux clients de l’apéritif au dessert, en changeant d’ambiance et de lieux, selon vos goûts, à travers le bar, le coin lounge, les niches animées ou l’arrière feutré, le fumoir… www.lacene.ch

D’autres restaurants sont entrés au classement du Gault&Millau en 2014:

La Cène

L’hôtel-restaurant de l’Ours à Sugiez: www.hotel-ours.ch ❧ Le restaurant de L’Ecu à Bulle: www.restaurant-de-lecu.ch ❧ La maison Salvagny à Salvenach: www.maison-salvagny.ch ❧ L’auberge de l’Ange à Albeuve: www.aubergedelange.ch ❧ Le Rive sud à Estavayer-le-Lac: www.lerivesud.ch 189


Terroir Des saveurs fribourgeoises Caractérisé par un vaste paysage rural, une riche variété de produits du terroir sont nés dans le canton de Fribourg. Mais avant d'évoquer ces produits caractéristiques faisons venir à nous la traditionnelle Bénichon… Cette fête populaire fait partie des traditions bien vivantes de Suisse. Si elle est aujourd'hui synonyme d'un repas gargantuesque, c'est à l'origine une fête religieuse correspondant à l’anniversaire de la bénédiction de l’église. Le menu est immuable et l'on y retrouve les mets phares du terroir fribourgeois. Dégustation…

Du jambon de la borne

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Originaire du canton de Fribourg, La cuchaule est une sorte de brioche au lait dont la couleur jaune provient du safran. Elle est dégustée avec de la moutarde de Bénichon durant la fête du même nom. La moutarde de Bénichon s'apparente à une confiture d'épices aigre-douce composée de farine de moutarde, de farine fleur, de vin blanc, de vin cuit, de sucre candi et d'eau. Le mélange est parfumé de cannelle, d'anis et de clous de girofle. Reconnu en tant que produit typiquement fribourgeois par le public suisse et relevant d'une longue tradition, Le jambon de la borne est issu de tout un processus de transformation, d'un savoir-faire quasi-rituel. Ce dernier va de l'élevage au fumage en passant par l'abattage et la salaison. Comme beaucoup de produits de la Bénichon, il se consomme toute l’année.

De la moutarde de Bénichon sur de La cuchaule

Le gruyère suisse tire son nom de la Gruyère. Depuis le 6 juillet 2001, il bénéficie d'une appellation d'origine protégée. Sa zone de production s'étend aujourd'hui aux cantons de Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura et aux communes de Ferenbalm, Giggisberg, Mühleberg, Villars-les-Moines, Münchenwiler, Rüschegg, Scharzenburg dans le canton de Berne. Le gruyère d'alpage est lui fabriqué seulement dans une cinquantaine d'alpages répartis dans quatre cantons: Fribourg, Vaud, Neuchâtel et Jura. Celui de Fribourg représentant à lui seul les trois-quart de la production. Le gruyère AOP se décline en quatre variétés: le Gruyère AOP classique, le Gruyère AOP réserve, le Gruyère AOP bio et le gruyère d'alpage AOP. Fromage au lait de vache, à pâte mi-dure, le Vacherin Fribourgeois AOP est fabriqué exclusivement dans les alpages et villages du canton de Fribourg. Joyau gastronomique, il se distingue par sa pâte fine ainsi que par sa texture fondante et subtilement raffinée. Unique et toujours différent, il en existe six variétés à déguster à la coupe, en entrée ou en dessert. La fondue fribourgeoise est une fondue pur vacherin… Particulièrement onctueuse, sa préparation est délicate puisqu'elle ne doit jamais bouillir sous peine de se séparer. Traditionnellement, on l'accompagne d'un vin blanc sec, comme le Chasselas. La caractéristique fondue moitiémoitié mélange le gruyère et le vacherin fribourgeois. Des meringues et de la crème double

Les 4 sortes de Gruyère AOP

Des Poires à Botzi

Dessert par excellence du repas de la Bénichon, les meringues et la crème double s'associent à merveille. D’une étonnante simplicité, la composition ne compte que deux ingrédients: des blancs d’oeufs et du sucre. Mais ne vous y méprenez pas, la fabrication nécessite un savant mélange de subtilité et de savoir-faire. La crème double ou double-crème est une crème épaisse et riche en matière grasse n'ayant pas subi de fermentation, restant donc très douce. Elle est particulièrement appréciée en accompagnement de meringues. Le vignoble du Vully a une surface totale de 152 hectares (dont 102 hectares sur le canton de Fribourg). Les principaux cépages du Vully sont le Chasselas (60% de la production), et le Pinot noir.

La fondue fribourgeoise

Lorsqu'aux XIXe siècle les vergers intensifs apparaissent, cette variété s'est exclusivement développée et cultivée sous une forme moderne dans le canton de Fribourg. Ainsi, la Poire à Botzi devient une composante incontournable du menu de la Bénichon. Quelques 5 ha de cultures et environ une vingtaine de producteurs sont recensés dans sa zone de production. Elle est enregistrée comme AOC depuis l'automne 2007.

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INTERVIEW

Philippe Bardet, directeur de l’Interprofession du Gruyère «Le Gruyère AOP est un produit vivant et de qualité qui doit maintenir ses caractéristiques originelles» Fromage emblématique Suisse, le Gruyère AOP est reconnu pour sa qualité issue d’un savoir-faire unique de fabrication et d’affinage, ainsi que d’un lait exceptionnel. Près de 30'000 tonnes annuelles sont produites en terre helvétique, dont le 40% est vendue dans cinquante-cinq pays. Défendre la qualité hors pair du Gruyère AOP, maintenir son identité, offrir des conditions de vente optimales et assurer sa promotion sont autant de rôles que tient l’Interprofession du Gruyère. Cette dernière regroupe près de 2’500 producteurs de lait, fromageries et entreprises d’affinages indépendants. Entretien avec son directeur, Philippe Bardet, qui nous confie les enjeux de la profession.

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Quand est né le nom «Gruyère»? Quelle est son histoire? Le nom du fromage de Gruyère apparaît sous la forme de «gruière» en 1655, du nom de la Gruyère, le district du canton de Fribourg, en Suisse, où il était fabriqué. Mais les premières traces de fabrication remontent à 1115 déjà tel que mentionnées dans un texte du premier Comte de Gruyère Guillaume lors de la fondation du Prieuré de Rougemont. Jusqu’à la fin du XVe siècle, le territoire de la région est sous la domination des comtes de Gruyère, famille seigneuriale notoire, vassale de la Maison de Savoie. Le 10 juin 1930, à Rome, est signée la convention internationale pour la protection des dénominations et l’unification des méthodes d’analyses. Cette décision stratégique est mise en échec par l’interprofession laitière française, à Besançon, le 14 février 1931. Le 2 juillet 1992, la Charte du Gruyère est créée. Elle délimite la zone de production du Gruyère, c’est-à-dire les cantons de Fribourg, Vaud, Neuchâtel et Jura, ainsi que les districts de Courtelary, La Neuveville et Moutier, dans le canton de Berne. Elle initie les premiers pas de la protection moderne du Gruyère en tant qu’appellation d’origine.

Le Gruyère AOC a récemment été remplacé par le Gruyère AOP. Pour quelle raison? Que cela change-t-il? L’Appellation d’origine contrôlée a progressivement été remplacée par l’Appellation d’origine protégée, dans la mesure où le Gruyère bénéficie d’une reconnaissance européenne. Cela ne change rien au niveau de la protection et du cahier des charges, mais offre davantage d’aura à l’international. L’AOC est un terme uniquement francophone, tandis que l’AOP est utilisée dans le monde entier et se traduit dans de nombreuses langues. Le plus important demeure, cependant, l’appellation Gruyère, qui maintient sa qualité hors paire et son mode de fabrication unique.

Quelle est la raison d’être de l’Interprofession du Gruyère? Qui regroupe-t-elle? L’Interprofession du Gruyère est née le 2 juin 1997, succédant à l’Union suisse du commerce de fromages. Elle regroupe 2’100 producteurs de lait, 170 fromageries, 52 alpages et 10 entreprises d’affinage, pour une production totale annuelle d’environ 30'000 tonnes.

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INTERVIEW

Le rôle de l’interprofession est multiple. Elle s’occupe tout d’abord de la promotion du Gruyère AOP, et en particulier la mise en place des conditions propices à sa vente. Elle tient également un rôle de contrôle de la traçabilité et de la qualité. Chaque meule a ainsi une trace bien précise comprenant un numéro qui permet de savoir où et à quel moment elle a été fabriquée. De plus, chaque meule fait l’objet d’un contrôle minutieux. Enfin, la défense juridique, mais aussi politique auprès des instances fédérales et cantonales fait également partie des activités majeures de l’interprofession. La complexité du travail que nous menons est de définir des règles communes pour 2’500 entreprises toutes autant indépendantes les unes que les autres.

Comment se portent les ventes du Gruyère AOP? Sont-elles en accroissement? La production et les ventes se sont accrues progressivement au cours des dernières décennies. Entre la fin des années 70 et aujourd’hui, les ventes annuelles sont passées de 16'000 tonnes à 30'000 tonnes, soit près du double. Ce qu’il est important de noter c’est que nous avons maintenu notre place leader en Suisse, malgré la libre importation de fromage provenant de l’Union européenne. Près de 17'000 tonnes de Gruyère par année sont vendus dans notre pays. Nous sommes également présents dans 55 pays et nos exportations tendent à s’accroître.

Exporter davantage est l’un de vos défis, n’est-ce pas? Tout à fait. Actuellement, nous exportons majoritairement en Allemagne et aux USA, mais également en France et au Benelux à une moindre échelle. Le Gruyère représente 0,2% du marché européen, mais est le premier fromage Suisse à l’exportation. Notre objectif est désormais de renforcer notre présence dans les pays où nous exportons déjà. Pour ce faire, nous développons la publicité et les évènements promotionnels. Nous souhaitons également accroître nos ventes en Asie, et en particulier au Japon et en Chine.

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Le maintien de la qualité est également l’une de vos préoccupations majeures, n’est-ce pas? Le Gruyère AOP est connu pour sa qualité constante et nous menons en effet une bataille continue pour conserver cela tout en respectant la diversité de chaque fromagerie. Malgré la progression technologique, nous tenons à maintenir son caractère artisanal. A aucun moment, l’automatisation ne doit prendre le pas sur l’homme. La décision de ce dernier doit primer. La conduite du produit doit se faire sous la main de l’homme, et ce tant au niveau de l’étable, de la fromagerie que de l’affinage. Nous souhaiterions également allier le Gruyère AOP à d’autres produits alimentaires, afin de diversifier son utilisation.

Qu’en est-il de l’attractivité de la filière du Gruyère AOP? Y a-t-il une relève assurée? Maintenir l’attractivité de la filière du Gruyère AOP afin de s’assurer d’une relève est un enjeu majeur. Nous nous battons ainsi pour son développement, mais pas au détriment financier des producteurs. L’idée est d’assurer une saine répartition de la plus-value entre les différents partenaires. Ainsi, nous tenons à renforcer l’attractivité économique et travaillons largement sur une formation de bon niveau. Malgré les contraintes que cela peut représenter de travailler dans notre filière, il est important de faire savoir aux nouvelles générations qu’une belle qualité de vie peut être assurée, grâce à une organisation optimale.

Interprofession du Gruyère 1663 Pringy-Gruyère www.gruyere.com

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Des professionnels au service de votre santé Le Service de la santé publique (SSP) de l’Etat de Fribourg participe à la mise en place de la planification hospitalière cantonale. Dans le canton, plusieurs établissements, aussi bien publics que privés, couvrent les besoins de la population en soins hospitaliers. L’hôpital fribourgeois (HFR) rassemble les sites de Fribourg, de Riaz, de Tafers, de Meyriez-Murten, de Billens et de Châtel-Saint-Denis. L’hôpital intercantonal de la Broye (HIB) se situe sur les sites de Payerne et d’Estavayer-le-Lac. Le centre de soins hospitaliers Marsens représente le réseau fribourgeoise de santé mentale. Les hôpitaux privés comptent la Clinique Générale et l’hôpital Daler à Fribourg. Présentation de ces lieux où la santé et le mieux-être des patients restent la préoccupation première.

© Viktor Levi | Dreamstime.com

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L’HFR: des soins de qualité, pour tous, toujours Etablissement public réparti sur cinq sites qui couvrent le territoire cantonal, l’hôpital fribourgeois (HFR) est né en 2007 de l’unification des hôpitaux de district. Il met au profit de la population les compétences de ses 3000 collaboratrices et collaborateurs, ce qui en fait le plus grand employeur du canton. L’HFR vise l’excellence hospitalière et sa mission première est de fournir en tout temps des soins de qualité à l’ensemble des patients. Autrement dit, leur garantir la meilleure prise en charge possible dans les domaines des soins stationnaires, ambulatoires et d’urgence. Chaque année, plus de 90’000 personnes atteintes dans leur santé font confiance à l’expérience du corps médical et du personnel soignant de l’HFR. Que ce soit sur les sites de Billens, Fribourg, Meyriez-Murten, Riaz ou Tafers. Dans le détail, 20’000 patients sont hospitalisés annuellement, alors que le nombre de consultations ambulatoires s’élève à 385’000. De très nombreux patients auxquels il faut ajouter toutes les mamans qui choisissent l’hôpital fribourgeois pour mettre leur bébé au monde. En outre, soucieux de la relève et de l’avenir de la santé, l’HFR est très actif dans le domaine de la formation, de l’enseignement et de la recherche, tant médicale qu’infirmière.

Maternité © HFR

Urgences © HFR

Physio © HFR

© HFR

La création de l’Hôpital intercantonal de la Broye (HIB) résulte de la fusion de l’Hôpital du district de la Broye à Estavayer-le-Lac et de l’Hôpital de zone de Payerne. Sa mise en exploitation, le 1er avril 1999, est l’aboutissement de travaux d’analyses et d’études débutés en juin 1992 et qui ont été conduits par la Commission paritaire Intercantonale nommée par les Conseils d’Etat des deux cantons. Dès le 1er janvier 2014, l’Hôpital Intercantonal de la Broye est au bénéfice d’un statut juridique autonome de droit public. Le HIB a gardé ses deux axes géographiques sur Payerne et Estavayer-le-Lac.

© HFR

Hôpital Interncantonal de la Broye © Sarah Jaquemet

Le site de Payerne dispose de 105 lits et regroupe les activités médicales aiguës, opératoires, médicales, d’urgences et d’obstétriques. Il héberge aussi les bureaux des ressources humaines et le secrétariat médical. Avec 47 lits, le site d’Estavayerle-Lac est dédié à la réadaptation. Il comprend également une unité de médecine interne de proximité et une antenne de centre médico-chirurgical d’urgences du HIB. Il accueille aussi le service de la facturation, la comptabilité, la qualité, le contrôle de gestion et pour finir l’archivage. «L’Hôpital intercantonal de la Broye est un hôpital de soins aigus de proximité et de réadaptation. Les prestations ambulatoires et stationnaires s’inscrivent dans une logique de trajectoires de soins centrée sur les besoins du patient. L’HIB coopère étroitement avec ses hôpitaux de référence et collabore avec l’ensemble des acteurs médico-sociaux.»

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Le Réseau fribourgeois de santé mentale (RFSM) est un pôle de compétences médicales, infirmières et psychosociales spécialisé en santé mentale. Les prestations du RFSM couvrent l’ensemble du canton de Fribourg et traite chaque année environ 6700 patients. Le RFSM est un réseau bilingue en constante évolution et à l’écoute permanente des dernières nouveautés thérapeutiques. Il emploie environ 600 collaborateurs déployés sur 13 sites dans le canton de Fribourg.

Réseau fribourgeois de santé mentale (RFSM) © RFSM

RFSM – Secteur personne âgée © Nicolas Repond

Hôpital Daler

La fondation de l’Hôpital Daler en 1917, résulte de la volonté d’un homme, Jules Daler. La prospérité d’après guerre, la très forte augmentation des activités médicales, les besoins de confort des patients ont nécessité plusieurs agrandissements et adaptations des bâtiments, si bien qu’il est aujourd’hui un établissement répondant aux exigences de qualité, de sécurité, de bien-être, alliant tradition et modernité. Clinique privée de soins aigus pluridisciplinaires située à Fribourg, elle est aujourd’hui reconnue d’utilité publique et emploie plus de 300 personnes à plein temps ou à temps partiel et collabore avec quelque 80 médecins accrédités (chirurgie abdominale, vasculaire, thoracique, endocrinienne et de l’obésité, urologie, chirurgie esthétique et chirurgie de la main, gynécologie et obstétrique, orthopédie, ophtalmologie, ORL, médecine interne, infectiologie, endocrinologie). La Clinique Générale possède plus d’un siècle d’expérience au service de la population fribourgeoise. Elle se caractérise par une attention particulière portée à chaque patient et l’environnement médical et hôtelier qu’elle leur propose. Elle est certifiée ISO 9001 depuis 2008. Le système de management qualité mis en place permet d’accroître l’efficacité des prestations, d’assurer la pérennité du savoir-faire, d’améliorer en continu les processus, pour répondre aux exigences d’excellence des institutions du domaine de la santé.

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© Andres Rodriguez | Dreamstime.com

© vision on wings

Clinique Générale


Les Bains de la Gruyère Un lieu d’exception

Un voyage aquatique… Le centre propose deux vastes bassins d’eau minérale chauffée à 34°C, l’un à l’extérieur, l’autre intérieur. Agrémentés de canapés bouillonnants, de nombreuses buses, jets de massages et jacuzzis, ils vous offrent de multiples possibilités de vous relaxer. La cascade apprivoisée, véritable symbole des Bains, l’espace détente et sa salle de repos avec luminothérapie ainsi que son solarium en plein air sur le toit des Bains, viennent compléter une offre qui vous invite à la détente.

© 2007 Apicius, Poligny/myswitzerland.com

Situés à 900 mètres d’altitude à Charmey, Les Bains de la Gruyère, bénéficient d’un cadre exceptionnel dans un écrin de nature et de tranquillité. Un havre de paix où se mêlent détente et relaxation pour le bien-être de tous.

Un dépaysement total… Les Bains de la Gruyère comptent également un espace qui s’inspire des tendances du Grand Nord : le Pavillon Nordic avec trois saunas (65°, 80° et naturiste) et un puits d’eau froide. Le pavillon Oriental offre quant à lui, une alternative plus exotique avec un grand hammam, deux bains turcs ainsi que des alcôves où profiter des techniques orientales de massages.

L’espace soin… Un espace consacré au bien-être et à l'esthétisme vous propose de découvrir l’univers des soins et vous amène à la découverte de traditions ancestrales à travers une offre complète de soins et massages.

Laisser vous tenter… Ouvert à tous, le centre propose de nombreux forfaits adaptés aux envies et besoins de chacun. Les Bains de la Gruyère vous accueillent avec professionnalisme et convivialité pour faire de cette rencontre un moment inoubliable. www.bainsdelagruyere.ch

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Hôtel “Le Sapin" Un hôtel de charme où se mêlent gastronomie, bien-être et loisirs Situé au cœur de la Gruyère, l’hôtel Le Sapin vous accueille dans un cadre unique. Véritable boutique Hôtel de charme situé dans une des plus vieilles bâtisses de Charmey datant de 1828, il offre un choix de restauration fine, unique dans la région. Destiné tant aux familles, aux sportifs, aux couples qu’aux personnes en quête de bien-être ou aux fins gastronomes, plusieurs générations de voyageurs y ont séjourné. Depuis trois ans, il connaît un vrai renouveau. Après avoir été entièrement rénové en 2013, son concept gastronomique a récemment été redéfini. De même, l’hôtel est devenu une «Wellness Destination» en 2015. Sébastien Bonvin, directeur de l’hôtel, nous présente les dernières nouveautés.

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Vous avez récemment redéfini votre stratégie gastronomique. Pouvez-vous nous en dire plus? Notre fameux restaurant gastronomique «La Table», dont la note de 15 sur 20 au Gault et Millau a été confirmée en 2015 et qui a reçu la première étoile Michelin de l’histoire de la région, a récemment fermé, suite au départ de notre Chef. Nous avons alors décidé de privatiser la salle et le restaurant pour l’organisation de séminaires, de banquets, de mariages, de soirées à thèmes, de repas d’entreprises ou de repas privés. Dans ce cadre, nous concoctons des menus gastronomiques sur-mesure avec les produits de saison, et ce pour 20 à 100 personnes.

Les concepts de vos deux restaurants ont également été revus afin de s’adapter au mieux à la demande, n’est-ce pas? Nous avons effectivement récemment revu les concepts de nos restaurants, afin de répondre au mieux aux souhaits de nos visiteurs. La brasserie «1828» est devenue «La Pièce Rouge» depuis le 13 février. Il s’agit désormais d’une brasserie-rôtisserie spécialisée dans les viandes affinées comme le Black Angus rassis sur l’os, la côte de veau au sautoir et, déjà un grand classique, le burger «La Pièce Rouge»!

Du côté brasserie, nous avons souhaité faire redécouvrir les mets d’antan, comme la tête de veau sauce gribiche, la blanquette de veau à l’ancienne, les atriaux, l’os à moelle et bien d’autres plats à découvrir en suggestion toutes les semaines. Sans oublier bien évidemment les mets traditionnels gruériens, tels que la fondue moitié-moitié d’alpage, la soupe de chalet et les macaronis du chalet! La carte de notre restaurant italien «La Poya» s’est également étoffée. Nous concoctons toujours nos fameuses pizzas gourmandes maison nominées à plusieurs reprises dans l’Illustré parmi les six meilleures pizzas en Suisse romande. Parallèlement, nous offrons également une restauration italienne fine. Les fins gourmets pourront y déguster nos pâtes fraîches, ou nos plats traditionnels comme l’osso bucco à la milanaise ou la saltimbocca de veau le tout accompagné d’une large sélection de vins italiens.

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Vous avez également développé votre offre pour les séminaires et les banquets, est-ce exact? Parallèlement aux renouveaux en matière de restauration, nous avons en effet développé notre offre pour les séminaires, les banquets, les mariages ou les anniversaires. Nous disposons de trois salles de séminaires pouvant accueillir 4 à 100 personnes. Il s’agit d’espaces modulables en trois, voire quatre pièces. Celles-ci comprennent tous les services et le matériel nécessaires, comme les beamers, les écrans plats, le Wi-Fi, etc.

Vous proposez de nombreux forfaits et offres spéciales. Lesquels? Nous proposons, en effet, une variété de forfaits pour tous les types de visiteurs. Tous contiennent la nuit en chambre double, un copieux buffet gruérien au petit déjeuner, l’entrée aux Bains de Charmey, la visite à la maison Cailler et une particularité pour chacun d’entre eux: le Sensuel, pour les couples d’amoureux, le Relax pour se faire dorloter avec un massage antistress, le Gourmand pour les épicuriens, le Bains, ou aussi le Famille. Nous avons également un forfait désormais réservé aux séminaristes comprenant à la fois la nuit d’hôtel, le bien-être, la gastronomie et les services du séminaire. Chaque forfait offre également la possibilité d’avoir un repas du terroir ou un repas gastronomique proposé par notre chef de cuisine dans le respect des produits de saison et selon vos goûts, servi à La Poya.

Quelles sont les activités ou excursions que l’on peut pratiquer aux alentours? Charmey est une petite station pleine de charme, qui propose des activités pour tous les goûts et tous les âges. Par exemple, du bien-être avec les Bains, du fun, avec un vol en parapente ou le parc «Fun Aventure» et sa tyrolienne de 400 m, du select avec des cours de ski privés. Pour le typique, ce sera une visite de fromagerie d’alpage et pour les randonneurs, amoureux de notre verte Gruyère, une promenade avec une cueilleuse d’herbes. Nous nous entourons de partenaires grâce à qui nous pouvons proposer de nombreuses activités qui laisseront à nos hôtes conquis de beaux souvenirs plein la tête et le cœur lors de leur départ. Depuis 2015, nous sommes devenus une «Wellness destination», grâce aux Bains de Charmey. Nous avons de ce fait été certifiés et entrons dans une classification Suisse des lieux où l’on peut retrouver des bains thermaux.

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Quel type de clientèle séjourne dans votre établissement? Il est certain que nos forfaits attirent une clientèle majoritairement suisse, pour un week-end en amoureux ou une virée entre amis et nous accueillons également un bon nombre de séminaires. Nos voisins français, allemands, belges et italiens aiment aussi venir découvrir l’authenticité de cette région magnifique qu’est la Gruyère et Charmey, conclut avec le sourire ce valaisan, qui a reçu en héritage, très probablement de sa maman hôtelière à Crans-Montana pendant plus de 30 ans, cet enthousiasme et cette passion de l’accueil. Une adresse à découvrir ou redécouvrir. Une chose est sûre on y repart le sourire aux lèvres.

Rue du centre 25 CH-1637 Charmey Tél. + 41 (0)26 927 23 23 Fax +41 (0)26 927 12 44 info@hotel-le-sapin.ch www.hotel-le-sapin.ch

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Rue de la Paix 14 CH-1630 Bulle

Tél. 026 565 30 10 Nat 079 711 62 23

info@diapason-tomatis.ch www.diapason-tomatis.ch

Ecoutez Diapason L’écoute, une notion essentielle Ecoutez Diapason, situé à Bulle, est un centre de l’écoute basé sur la méthode Tomatis. Améliorer sa capacité d’écoute et de communication est essentiel pour un développement optimal de soi et de ses capacités. L’écoute est un vecteur majeur de notre environnement que nous devons prendre en considération dès le plus jeune âge. Catherine Baron, responsable du centre, est une thérapeute engagée et passionnée, toujours à l’écoute et au service de ses patients. Portrait.

Une bonne écoute permet: – – – – –

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Une meilleure attention Plus de facilité à mémoriser L’aisance dans l’expression Davantage de participation en classe Plus de confiance et de bien-être


Une thérapeute proche de ses patients Catherine Baron est la fondatrice d’Ecoutez Diapason. Thérapeute APP, formée par Josef Vervoort, successeur du Prof. Tomatis au Mozart Brain Lab, en Belgique, elle s’est également formée à la thérapie intégrative-énergétique. Passionnée par son métier, elle prend à cœur d’accompagner chacun de ses patients dans leurs démarches en respectant leurs rythmes. Établir une relation de confiance avec son patient est l’une de ses priorités, ainsi, elle peut l’accompagner jusqu’à ce qu’il soit en pleine possession de son potentiel dans le but de devenir «le marionnettiste de sa vie et de ses émotions».

La méthode Tomatis Elle propose une rééducation de l’écoute par stimulation sonore via l’ensemble du système nerveux entraînant des effets préventifs et curatifs sur l’audition et le langage. Il s’agit d’une rééducation de l’oreille par la musique, essentiellement de Mozart et de chants Grégoriens. Cette méthode s’adresse à des enfants en difficultés scolaires, à des adolescents en perte de vitesse, à des personnes qui souhaitent pratiquer une langue étrangère et augmenter leur capacité verbale d’expression, mais aussi, à des adultes en dépression ou qui veulent tout simplement être accompagnés pour un développement personnel, ou encore, à des seniors désireux de dynamiser leur mémoire. De nombreuses approches sont possibles avec la méthode Tomatis.

Les champs d'application d’Ecoutez Diapason Le centre offre une vaste palette de champs d’application pouvant être traités par la méthode Tomatis parmi lesquels: – Intégration des langues (sensibilisation auditive aux langues étrangères,…) – Difficultés scolaires et problèmes d’apprentissage (difficultés de concentration, troubles de l'attention, de la mémoire, du langage parlé ou écrit,…) – Troubles du comportement (manque de confiance en soi, angoisse, timidité,…) – Retard du développement (retard général, problème de langage et motricité) – Sport, mouvement, troubles vestibulaires (coordination, équilibre, posture,…) – Dynamisation, bien-être et énergie (préparation à la naissance, stress, anxiété, AVC, déséquilibre,…) – Voix, musique, chant (trac, trouble du rythme,…) – Problèmes auditifs (baisse auditive, difficultés de mémorisation, maladie de Ménière, acouphènes…) Pour découvrir le centre Ecoutez Diapason et la méthode Tomatis, rendezvous lors de portes ouvertes organisées plusieurs fois dans l’année!

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Institut de beauté Anna Entrer dans une nouvelle ère du bien-être et de la beauté Fondé en 1983 et situé au cœur de Fribourg, dans un cadre idyllique, l’institut Anna, à la pointe des technologies de la beauté et du bien-être, propose une palette de soins ”sur-mesure”. Des soins du visage et du corps classiques, ainsi que des traitements spécifiques utilisant la haute-technologie sont offerts par une équipe d’esthéticiennes qualifiées et expérimentées. Nous avons rencontré Anna Kornfeld, sa fondatrice, qui nous a fait part de sa vision de la beauté et du bien-être qui, pour elle, riment avec équilibre.

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Pourriez-vous nous présenter votre parcours et la philosophie de votre institut? Esthéticienne depuis plus de 30 ans, ma priorité est d’offrir les meilleurs produits et soins à ma clientèle. Dotée de la Maîtrise Fédérale d’esthétique et du Cidesco, mondialement reconnu, j’ai également obtenu le diplôme de pédagogie curative de l’Université de Fribourg. J’ai aussi été experte en Suisse et ailleurs pour la Maîtrise fédérale et le CFC. Je forme d’ailleurs continuellement deux à trois apprenties esthéticiennes. De plus, la formation continue est à mes yeux un élément fondamental. Mon objectif est d’apporter une vraie valeur ajoutée et une offre de soins et de traitements à la pointe. Mon institut s’oriente davantage vers la COSMEDIC et les produits appelés ”cosmeceuticals”, à savoir les traitements entre la cosmétique et le médical. Comme santé et beauté puisent aux mêmes sources, il est logique de faire profiter la cosmétique des dernières découvertes tant médicales que technologiques. Ce savoir-faire combiné permet d'obtenir des effets bien plus performants.

Quelle est votre palette de traitements et quels soins proposez-vous? Notre offre est particulièrement complète, permettant de répondre à une clientèle exigeante et des besoins très variés, tant classiques, que spécifiques. Les détails, les dernières actualités et les offres spéciales sont consultables sur notre site www.institut-anna.ch comprenant un lien vers notre Facebook. Pour le visage, nous proposons des traitements contre l’acné et les imperfections cutanées, ainsi que des soins anti-âge dernier cri, comme par exemple Mobilift. Les techniques sont variées: réjuvénation à la lumière pulsée ou aquaréju-vénation, radiofréquence, microdermabraison, métathérapie et mésothérapie. Nous offrons également une large gamme de soins du corps. Pour le traitement de la cellulite, nous prônons l’endermologie, le lipomassage ou la radiofréquence. Le traitement du buste est également une de nos spécialités, ainsi que celui des vergetures grâce aux produits Dermastamp. Nous avons également une offre d’épilation à la cire ou définitive (électrique ou avec la lampe flash). Enfin, nous proposons toute une gamme de massages tant relaxants que rénovateurs: massage aux huiles ou aux pierres chaudes, mais également gommages et soins rénovateurs de la peau.

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Vous dites être à la pointe de la technologie? Comment sélectionnez-vous et quels sont les produits et traitements dernier cri? Je suis continuellement à l’écoute des dernières technologies grâce à mon réseau d’échanges et mes lectures. Le but est d’offrir à ma clientèle les techniques les plus avancées pour la meilleure efficacité. Les produits à la base de la nanotechnologie et “cosmeceutical” font partie intégrante de notre offre de soins. FORLLE’D, la nanotechnologie Forlle'd est une marque japonaise de produits cosmétiques haut de gamme à base d'acide hyaluronique de faible poids moléculaire. Forlle’d Laboratory a conçu un processus de fabrication breveté mondialement pour le développement de l'acide hyaluronique et d'autres substances de faible poids moléculaire. La technologie est basée sur les découvertes du chimiste japonais Prix Nobel Koichi Tanaka. Les molécules sont 600 à 4’000 fois plus petites que les molécules classiques de l’acide hyaluronique et sont dotées de niveaux d'ionisation élevés, ce qui leur permet d'atteindre les couches profondes de l’épiderme sans nécessiter d'aiguille. VALMONT Depuis plus de 25 ans, Valmont aide les femmes et les hommes à maîtriser les signes visibles du temps et à sublimer leur beauté. Héritier de la tradition médicale suisse, Valmont puise dans les incroyables ressources naturelles de sa terre natale et dans les dernières avancées de la cosmétique cellulaire pour élaborer des soins anti-âge performants à l’efficacité visible et durable. CARITA La philosophie de beauté Carita se matérialise au travers d’une méthode unique de 4 étapes, permettant de répondre de manière ciblée à tous les besoins du visage et du corps. Ces étapes sont: préparer (nettoyage en profondeur), activer (corriger les déséquilibres), révéler (restaurer l’éclat et la douceur) et sublimer (apporter la touche finale). Ces tout un art que concentrent les produits Carita, prolongeant ainsi chez soi les bienfaits de ce lieu magique à Paris. IMAGE SKINCARE Le laboratoire Image Skincare est certifié par la FDA et Santé Canada et n’utilise que des formules scientifiques à la fine pointe pour fabriquer ses produits de soin pour la peau. Tous les produits sont développés sans agent chimique de conservation. Seuls les ingrédients les plus purs sont formulés par les équipes scientifiques et médicales de l’entreprise américaine afin de créer les produits les plus efficaces qui soient pour rajeunir, raffermir et nourrir la peau. Image Skincare n’utilise pas de parabène, n’effectue pas de tests sur les animaux et sa production respecte l’environnement.

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A quel type de clientèle s’adresse votre institut? Comment la conseillez-vous? Si on dit que la véritable beauté vient de l'intérieur, il est indéniable qu'elle est un équilibre harmonieux entre le corps et l'esprit. C'est cet équilibre que je vise en donnant moi-même à ma clientèle des conseils personnalisés pour des traitements adaptés. Mon institut est ouvert à tous. Les jeunes, les plus âgés, mais aussi tant les hommes que les femmes y trouveront leur soin adapté. Pour orienter nos clientes et nos clients, nous leur proposons un premier rendez-vous en ma présence afin d’analyser leurs souhaits, et de mettre en place un plan de cure adapté, en fonction des besoins, mais aussi du budget. L’écoute et la personnalisation sont nos particularités, car chaque personne est unique. Les soins sont ensuite prodigués par une esthéticienne diplômée et pour certains traitements spéciaux, par moi-même.

Koichi Tanaka, Prix Nobel

Institut de beauté Anna Rue de la Banque 4 CH-1700 Fribourg Tél. +41 (0)26 321 12 13 Fax +41 (0)26 321 12 14 beauty@institut-anna.ch www.institut-anna.ch

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Leader Top Fitness Route du Château d’Affry 6 CH-1762 Givisiez Tél. +41 (0)26 466 36 66 info@leadertopfitness.ch www.leadertopfitness.ch

Leader Top Fitness au service de votre bien-être Leader Top Fitness est à l’écoute de ses membres et de leurs besoins avec à disposition différents espaces: wellness, fitness, cours collectifs, personal training, mais aussi une cafétéria et une garderie. Plusieurs types d’abonnements existent et permettent l’accès dans 20 centres répartis dans les cantons de Fribourg, Neuchâtel, Jura, Berne, Valais, Vaud et Genève. Entretien avec Alain Amherd, directeur de Leader Top Fitness.

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Quelles sont les différentes prestations que vous proposez chez Leader Top Fitness? Nous avons un grand choix de cours collectifs et des machines modernes. Nous proposons un programme personnalisé, du coaching, du conseil en nutrition. Notre fitness dispose également d’un sauna, hammam et solarium. Une garderie et une cafétéria complètent l’offre.

Quels sont vos points forts qui vous démarquent des autres fitness? Tout d’abord, l’ouverture permanente du centre qui permet l’accès 7 jours sur 7, 24 heures sur 24, connait un grand succès. Nos cours collectifs sont dispensés via un écran géant lorsque la réception est fermée. Ensuite, le programme personnalisé Tactile Trainer est envoyé sur le smartphone du client pour qu’il puisse le consulter directement sur son écran et le Simply Belt (ceinture et short de mesure) pour un entrainement ciblé et optimal. Pour la diététique et le coaching, nous utilisons Zone Vital et Tanita, deux programmes de conseil très élaborés et précis. Enfin, l’Aquamassage est un appareil qui masse grâce à des jets d’eau tout en permettant au client de rester habillé.

Quel type de clients fréquentent votre fitness et quels sont leur besoins? Notre centre accueille en moyenne 1’300 membres par an, de tout âge. La plupart recherche la perte de poids, le bien-être et le renforcement musculaire. Les différents types d’abonnements que nous proposons répondent à leurs besoins.

Selon vous, quelles sont les tendances qui se développent dans le secteur du bien-être et du sport? La Suisse va enfin délivrer une formation reconnue au niveau fédéral à travers un CFC d’Assistant(e) en promotion de l’activité physique et de la santé. La formation commence en septembre 2013 à Neuchâtel sur trois ans. Cela va donner une crédibilité très sérieuse au métier de professeur de fitness.

Quelles sont les nouveautés Leader Top Fitness? Nous avons modernisé tout notre centre dernièrement et investi dans du matériel haut de gamme qui convient tout autant à Monsieur et Madame tout le monde qu'aux athlètes confirmés qui souhaitent développer leurs performances. A commencer par nos appareils cardiovasculaires qui permettent d'accéder à internet ou regarder des programmes TV durant l'entraînement. Nous avons également mis en place une salle de musculation basée sur le poids libre avec des machines de dernière génération. Pour terminer, l'espace Wellness ainsi que les vestiaires sont entièrement refaits à neuf et proposent un service clientèle complet.

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Technogym® Expertise et fiabilité au service du sport et du bien-être A l’heure où la sédentarité pose de plus en plus de problèmes de santé, toutes les études scientifiques démontrent la nécessité de pratiquer une activité physique régulière. C’est avec cette certitude que la société Fimex, filiale suisse de la marque Technogym® siégeant à Lyss, propose une large gamme de machines de fitness et d’infrastructures wellness. Les clubs ne sont aujourd’hui plus les seuls endroits où pratiquer le fitness. Fimex propose donc son expertise afin de conseiller les architectes et les particuliers souhaitant développer ce genre de projet. Directeur de Fimex, Andrea Matteucci nous éclaire sur les possibilités multiples offertes par Technogym®.

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A qui s’adressent les produits fitness Technogym®? Le marché s’est beaucoup élargit ces dernières années car les clubs ne sont plus les seuls lieux de pratique du fitness. Nous avons donc élargit notre offre aux particuliers désireux d’avoir une activité physique à domicile ou dans les espaces communs des résidences collectives, mais aussi aux hôtels, aux physiothérapeutes souhaitant se diversifier, ainsi qu’aux sociétés mettant des espaces de fitness à disposition de leurs salariés.

Comment accompagnez-vous les non-spécialistes dans la réalisation de leur projet ? Nous mettons nos compétences à disposition des particuliers et des architectes souhaitant concevoir des projets de fitness. Nous les guidons afin qu’ils fassent le meilleur choix possible, tant dans l’aménagement que dans le choix des machines. Le conseil avant la vente à destination des architectes nous semble fondamental pour qu’ils soient en mesure de proposer à leurs clients des projets de fitness ou de wellness de la meilleure qualité. Pour ce faire, nous leurs proposons notre service de Wellness Design: nous réalisons des plans, des projections en 3D et nous les conseillons dans le choix des produits. Bien entendu, nous organisons également la livraison, l’installation et le suivi des machines après la vente.

Le bien-être comprend des aspects sportifs mais aussi de détente. Que proposez-vous à vos clients sur ce point? Nous travaillons avec la marque Starpool®, qui appartient elle aussi au groupe Technogym®. Cette société propose ses services pour les réalisations de cabines de spa, de bains turcs et de saunas de haut standing, au design très moderne et élégant. Elle s’adresse à une clientèle de privés grâce à des cabines modulaires, mais aussi à des hôtels pour lesquels elle propose des créations sur-mesure. Nous importons également les aménagements d’intérieur wellness de Fit Interiors®, qui réalise des décors spécialement conçus pour ce type d’espace.

Quels sont les atouts de la marque Technogym® ? Technogym® est mondialement reconnue pour la qualité de ses produits. Nous sommes ainsi en mesure de proposer des machines alliant technologie, fonctionnalité et esthétisme. Avec leur design italien, les produits Technogym® s’intègrent parfaitement dans un intérieur. Un appareil fitness ne sert pas uniquement à s’entretenir: il faut avoir du plaisir à l’utiliser et à le regarder, tout en ayant la certitude de sa fiabilité.

Fimex Distribution AG Werkstrasse 36 | CH-3250 Lyss (BE) Tél. +41 32 387 05 05 | Fax +41 32 387 05 15 E-mail: info@fimex.ch www.technogym.ch | www.starpool.com

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Fribourg, un haut niveau de formation Le degré tertiaire de l'éducation en Suisse développe une vaste offre de formation. Cet enseignement supérieur se divise principalement en deux domaines, celui des hautes écoles et celui de la formation professionnelle supérieure. Par son esprit estudiantin unique, Fribourg permet de privilégier une qualité de vie exceptionnelle et un haut niveau de formation.

HEIA-FR – chimie © P. Getaz

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L'université de Fribourg, Universität Freiburg, est fondée en 1889. Elle est la seule université suisse à proposer le bilinguisme et revêt ainsi un caractère international. Elle accueille près de 10 000 étudiant(e)s. L'université compte cinq facultés: théologie catholique, droit, sciences économiques et sociales, lettres et sciences. www.unifr.ch La Haute école spécialisée de Suisse occidentale (HES-SO) réunit les quatre hautes écoles de type HES du canton de Fribourg. Depuis le 1er janvier 2015, les hautes écoles spécialisées cantonales dépendent administrativement de la Direction de l'économie et de l'emploi (DEE). Elles dispensent un enseignement qui articule formation en école et formation sur les lieux de pratique et préparent ainsi leurs diplômé(e)s à l'exercice professionnel, en tant que praticiens réflexifs, dans une perspective interdisciplinaire et poly-sectorielle. www.hes-so.ch

Université de Fribourg

Université de Fribourg © Aldo Ellena/arkive.ch

HEIA-FR – chimie © P. Getaz

HEIA-FR – genie civile © P. Getaz

Université de Fribourg © Aldo Ellena/arkive.ch

Fondée en 1896, depuis lors à la pointe de la technologie, la Haute école d'ingénierie et d'architecture de Fribourg (HEIA-FR) forme les ingénieur-e-s et architectes HES de demain, détenteurs et détentrices de bachelor HES-SO. Dans une cité universitaire, centre de culture et d'échanges économiques, elle dispense des formations de Bachelor of Science HES-SO en génie civil, chimie, informatique, télécommunications, génie électrique, génie mécanique et de Bachelor of Arts en architecture. Les étudiants peuvent suivre un cursus Master of Arts HES-SO en architecture ou Master of science HES-SO en ingénierie et sciences de la vie. Grâce à ses équipements de pointe et à sa volonté de préserver un enseignement personnalisé, elle reste une référence dans le monde industriel. Ainsi, décrocher son Bachelor ou son Master à l'HEIA-FR, offre des opportunités professionnelles prometteuses. www.heia-fr.ch

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HEdS-FR

Emanation de l’ancienne «Ecole d’infirmières» fondée en 1907, la Haute école de santé Fribourg (HEdS-FR) est officiellement reconnue par la Confédération comme étant une institution de niveau universitaire. Dans un environnement bilingue, la Haute école de santé Fribourg (HEdS-FR) offre une formation et un développement ancrés dans la pratique et la recherche, au service de soins de qualité. L’école compte aujourd’hui près de 600 étudiant(e)s. Outre les formations bachelors, elle déploie également ses activités dans les domaines de la recherche appliquée, de la formation continue et des prestations de services dans plusieurs domaines d’expertise (santé des populations vieillissantes, psychogériatrie, chronicité et soins dans la durée, psychiatrie et santé mentale, cardiologie, gestion des symptômes, etc.). La Haute école de santé Fribourg collabore activement avec ses homologues du réseau suisse des HES, en particulier avec celles du domaine de la santé, ainsi qu'avec les trois autres HES fribourgeoises. Elle entretient également des contacts réguliers avec les autres institutions de formation et de recherche en Suisse et à l’étranger. www.heds-fr.ch

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© Andresr | Dreamstime.com

Fondée en 1991 sous la désignation «Ecole supérieure de cadres pour l’économie et l’administration (ESCEA)», la Haute école de gestion (HEG) Fribourg n’a cessé de se développer. Son essor se manifeste particulièrement au niveau de l’étendue de ses offres de formation (Bachelor, Master et formation continue), ainsi que de la croissance du nombre de ses étudiants et de son corps professoral, largement investi dans le monde de l'entreprise. Son développement se révèle également par un renforcement de ses activités liées à la recherche appliquée, et par la prise en charge de mandats pour les entreprises et organisations. Elle est la seule HEG de Suisse à offrir pour le Bachelor en économie d’entreprise une formation trilingue (français, allemand, anglais). Très prisés des employeurs qui apprécient leur large éventail de compétences et leur approche pragmatique des problèmes, les diplômés de la HEG Fribourg jouissent d’un riche réseau professionnel. Active dans le domaine de la formation continue, la HEG Fribourg occupe une place de leader en tant que partenaire privilégié de l’Etat de Fribourg par les cours de perfectionnement aux employés qu'elle dispense. www.hesge.ch

HEG

Université de Fribourg © Aldo Ellena/arkive.ch


HETS-FR

© Andresr | Dreamstime.com

La formation bachelor dispensée par la Haute école de travail social Fribourg (HETS-FR) repose sur les principes de l'apprentissage par alternance et du développement de compétences professionnelles. Le dispositif de formation vise à former des travailleurs et travailleuses sociales, praticiennes et praticiens réflexifs, à même de favoriser l'intégration sociale de personnes en difficulté ou en risque de l'être, de participer au changement social et de contribuer aux adaptations socio-politiques nécessaires. Le programme de formation se réfère aux prescriptions du plan d'études cadre bachelor adopté par la Haute Ecole spécialisée de Suisse occidentale santé-social de Suisse romande. Il établit une forte articulation entre la formation en école et la formation sur les lieux de pratique. www.hets-fr.ch

Ces hautes écoles, au-delà de la qualité de leur formation, représentent de véritables passeport pour l'emploi…

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Les spécialistes des études techniques sanitaires duchein est un bureau d’ingénieurs conseils en installations techniques du bâtiment spécialisé dans les installations sanitaires, sprinkler et technique de piscine. La gestion et la direction de la société sont réparties entre les 3 chefs de projets: Alain Piller (direction), Nicolas Gremion et Daniel Iseli. Le bureau compte 16 collaborateurs, la moitié étant parfaitement bilingue (fr-all).

Alain Piller

Nicolas Gremion

Daniel Iseli

Piscine la Motta à Fribourg

EPFL Swiss Convention Center

La formation complémentaire des associés et collaborateurs dans une ou plusieurs des disciplines techniques (chauffage, ventilation, sanitaire, ferblanterie) garantit aux Maîtres d’œuvre et architectes une parfaite coordination avec les autres bureaux spécialisés mandatés. Deux des chefs de projets, au bénéfice d’un Certificat de compétence AEAI en installations de lutte contre l’incendie (Sprinkler, déluge) sont à même de concevoir et réceptionner de tels équipements. duchein prend une part active à la formation professionnelle en ayant formé 20 apprentis projeteurs dessinateurs dont 1 avec maturité fédérale.

Collège de Gambach Fribourg

Route de la Glâne 107 • CH-1752 Villars-sur-Glâne Tél. +41 (0)26 402 48 52 • Fax +41 (0)26 402 71 34 info@duchein.ch • www.duchein.ch HFR Hôpital cantonal Fribourg

Bains de Charmey

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Aménagement, environnement et construction dans le canton de Fribourg La Direction de l’Aménagement de l’Environnement et des Constructions (DAEC ) est dirigée depuis 2011 par le conseiller d’état Maurice Ropraz. La DAEC, organisation complexe rassemblant six services coordonnés et interdépendants (services de la nature et du paysage, des constructions et de l’aménagement, de l’environnement, des ponts et chaussées, de la mobilité, des bâtiments), est une organisation publique qui conseille, contrôle, soutient et organise le développement du canton. L’ensemble de la DAEC occupe environ 400 collaboratrices et collaborateurs, ce qui représente environ 5% des employés de l’Etat de Fribourg.

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Le Service de la nature et du paysage (SNP) a été crée en 1990 afin d’assurer l’application au niveau cantonal de la loi fédérale du 1er juillet 1966 sur la protection de la nature et du paysage (LPN). Il a pour tâche d’assurer la conservation et la revitalisation des biotopes, la conservation des espèces (flore et faune), la protection du paysage naturel. Le Service des constructions et de l’aménagement (SeCA) est chargé d’aménager le territoire au niveau cantonal et de préaviser les dossiers d’aménagement régional et local ainsi que les dossiers de demandes de permis de construire pour l’ensemble du canton. Le Service de l’environnement (SEn) veille à l’équilibre entre l’homme et l’environnement en application des lois fédérales sur la protection des eaux et de l’environnement. A cet effet, il observe la qualité de l’environnement, contribue à la prévention des atteintes nuisibles de nouvelles activités, assure l’assainissement des installations existantes provoquant des atteintes et informe les autorités et le public sur les comportements préjudiciables. Le Service des ponts et chaussées (SPC) est l’instance administrative représentant les intérêts de l’Etat de Fribourg dans le domaine des routes et celui des lacs et cours d’eau. La mobilité a de nombreux impacts sur l’environnement et l’économie. Ces dernières années sa gestion et sa planification ont pris de plus en plus d’importance, étant donné l’augmentation de la mobilité individuelle et de la fréquentation des transports publics. Le canton de Fribourg a donc créé le 1er janvier 2012 le Service de la mobilité (SMo). La mission principale de ce service est d’assurer la mobilité d’aujourd’hui et de concevoir celle de demain. Le Service des bâtiments est un service central qui intervient en qualité de prestataire de services auprès des autres Directions, services et établissements de l’administration cantonale. Il accomplit les opérations immobilières, la maintenance du patrimoine, la gestion administrative, la gestion de projets.

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Focus sur le projet Territoire 2030 L’entrée en vigueur de la loi fédérale sur l’aménagement du territoire (LAT) et de l’ordonnance d’application le 1er mai 2014 marque un tournant pour la Suisse et pour le canton de Fribourg. Les objectifs fixés sont clairs: mieux protéger le paysage, la nature et les terres agricoles, lutter contre la thésaurisation des terrains et offrir aux collectivités publiques de nouveaux moyens pour mettre en place une politique foncière active. Le projet Territoire 2030 représente une nouvelle philosophie et de nouveaux outils pour le développement du canton à l’horizon 2030.

Selon la nouvelle législation, les zones à bâtir existantes et non construites doivent être utilisées avant tout nouveau projet de mise en zone et le milieu bâti doit être densifié. La mise en œuvre de la LAT, dans le canton de Fribourg, passe par deux étapes: l’introduction d’une taxe sur la plus-value et d’outils de gestion de la zone à bâtir ainsi qu’une révision totale du plan directeur cantonal (PDCant). Ces deux étapes sont indispensables pour faire tomber le moratoire sur les zones à bâtir imposé par la LAT.

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10 points pour comprendre les enjeux du projet Territoire 2030 * L’entrée en vigueur de la révision de la loi fédérale sur l’aménagement du territoire et de son ordonnance le 1er mai 2014 impose aux cantons d’adapter leur législation en introduisant des outils de gestion de la zone à bâtir ainsi qu’une taxe sur la plus-value d’au moins 20%, et de réviser leur plan directeur dans les cinq ans. * Les différentes mesures législatives choisies par le canton de Fribourg sont aujourd’hui connues. Ces modifications de la loi cantonale sur l’aménagement du territoire et les constructions (LATeC) sont mises en consultation publique jusqu’en mars 2015. * L’ensemble du processus de mise en œuvre de la LAT dans le canton de Fribourg est présenté sous le label Territoire 2030. * Jusqu’à l’adaptation du cadre légal cantonal et l’approbation du plan directeur cantonal par le Conseil fédéral, un moratoire s’applique sur toute extension de la zone à bâtir. * Ce nouveau dispositif doit permettre de lutter contre le mitage du territoire et la thésaurisation des terrains et de renforcer la politique foncière active des collectivités publiques. * Selon la nouvelle législation, les zones à bâtir existantes et non construites doivent être utilisées avant tout nouveau projet de mise en zone et le milieu bâti doit être densifié.

* L’emplacement et le dimensionnement des zones à bâtir sont désormais décidés à travers une coordination régionale, qui sera définie par le plan directeur cantonal et qui favorisera la collaboration intercommunale. * Les communes bénéficieront d’un droit d’préemption légal si les terrains ne sont pas construits dans les dix ans afin de lutter contre la thésaurisation et faciliter la densification et la requalification des terrains. * Deux variantes ont été retenues pour la taxe sur la plus-value: un taux à 20% et un taux différencié de 20 et de 30%. Cette taxe sera perçue lors de nouvelles mises en zone, en cas de changement d’affectation et lors de constructions hors zone à bâtir non conformes à la zone agricole. * Trois variantes ont été retenues pour l’affectation du fonds cantonal sur la plus-value. Selon une première variante, le fonds permettra de financer les améliorations foncières ainsi que les expropriations matérielles pour dézonage. Deux autres variantes, qui complètent la première, sont proposées. Le fonds pourrait également soutenir les communes pour des études de densification et de requalification, en ce qui concerne la deuxième variante, et financer des projets d’aménagement en ce qui concerne la troisième. Le fonds sera géré au niveau cantonal. Photos © Dominique Bersier

Direction de l'aménagement, de l'environnement et des constructions – DAEC Rue des Chanoines 17 | CH-1701 FRIBOURG | Tél. +41 26 305 36 04 | Fax +41 26 305 36 09

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INTERVIEW

Thierry Bruttin, architecte cantonal Le Service des bâtiments du canton de Fribourg: un service administratif qui construit l’avenir…

© Raphaël Fiorina

Engagé par le Conseil d’Etat, Thierry Bruttin remplace Charles-Henri Lang au poste d’architecte cantonal depuis juillet 2014. Titulaire d’un diplôme d’architecte EPFL, il a commencé sa carrière dans un bureau d’architecture en tant que chef de projet, puis il a dirigé, pendant sept ans, le service édilité et urbanisme de la Ville de Sierre. Entre 2008 et sa récente prise de fonction, par sa fonction d’architecte de Ville, il a piloté le service d’urbanisme et d’architecture de la Ville de Fribourg. Il évoque pour Bien Vivre le rôle, passionnant, d’architecte cantonal.

Centre professionnel de Fribourg © 2011-2013 Thomas Jantscher

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Institut Adolphe Merkle

Avant de rentrer dans le détail de votre fonction, pouvez-vous nous présenter le Service des bâtiments du canton de Fribourg? Ce service est responsable des édifices dont l’Etat est propriétaire ou réalisés par lui. Il commandite la construction des nouveaux bâtiments publics. Son activité est donc visible et a un impact sur le territoire. Il a également la responsabilité des monuments appartenant à l’Etat. La Cathédrale de Fribourg et les châteaux de Bulle, de Châtel Saint-Denis, d’Estavayer, de Romont, de Gruyères entre autres en sont des exemples emblématiques. En complément, le Service des bâtiments est la régie immobilière de l’Etat de Fribourg: il loue des espaces administratifs selon ses besoins ou met en location des surfaces pour des tiers. Gestion administrative, opérations immobilières, maintenance du patrimoine et développement de projets représentent les quatre missions de base du Service des bâtiments.

La mission d’architecte cantonal semble très diversifiée… Oui, mais elle est plus concentrée et ciblée sur l’architecture que celle d’architecte de la ville qui prend en compte l’urbanisme et l’espace public dans leur ensemble. La vision de l’urbanisme, ici au Service des bâtiments, est focalisée essentiellement sur les propriétés de l’Etat. Par exemple, en tant que propriétaire du terrain de 50’000 m2 de la Caserne de la Poya, tout proche de la nouvelle halte ferroviaire, une réflexion urbanistique devra être menée avant de construire les futurs édifices. Celle-ci se fera en étroite collaboration avec l’ensemble des acteurs concernés dont les futurs utilisateurs, le Service de la mobilité du canton et avec la Ville.

Quels sont les projets représentatifs inaugurés en 2014?

Institut Adolphe Merkle © Rainer Sohlbank

Institut Adolphe Merkle

En 2014, l’Etat a inauguré trois édifices qui représentent notre activité. L’Institut Adolphe Merkle imaginé par le Team Charrière, bâtiment destiné essentiellement à la recherche sur les nanotechnologies, complète un ancien bâtiment totalement réaffecté. Notre service a été engagé sur l’ensemble de la gestion du projet: développement et réalisation. Un édifice né d’un partenariat public/privé conçu par le bureau Olivier Charrière SA et destiné à la Police, la Justice de paix, l’Office des poursuites ainsi qu’au Tribunal de la Gruyère a également été livré. Si l’Etat de Fribourg est propriétaire de cinq niveaux, le solde appartient à des privés: sociétés, cabinets, bureaux d’études. Il s’agit d’un mode d’investissement relativement novateur. Troisième projet inauguré en 2014, le Collège de Gambach, des architectes fribourgeois Aeby Aumann Emmery, représente l’aboutissement d’un long processus qui s’est déployé sur quinze ans entre le crédit d’étude, le concours d’architecture, la sélection des mandataires et des entreprises, le crédit d’ouvrage, le chantier et la remise du bâtiment à ces utilisateurs.

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INTERVIEW

Collège de Gambach © Jean-Philippe Daulte

Quels sont les coûts pour ces trois projets? 34’600’000 millions pour l’Institut Adolf Merkle, 17’353’000 millions pour la part de l’Etat dans l’édifice administratif et 66’490’000 millions pour le Collège de Gambach.

Quels sont les projets en cours d’étude? Nous avons lancé la phase d’étude pour la construction de l’extension de l’Université Miséricorde: la nouvelle Faculté de droit. Le site est au centre de la ville, dans un secteur où nous avions lancé une réflexion urbanistique avec mon prédécesseur M. Lang, lorsque j’étais architecte de la Ville. Comme l’ensemble du secteur est en cours de développement, la mutation urbaine doit être globale. Les études ont donc abordé un vrai morceau de ville dont le périmètre englobe l’ancienne université. Le concours d’architecture lancé par l’Etat de Fribourg a été remporté en 2014 par un jeune architecte Zurichois: Rafael Ruprechht. Estimé à 100 millions de francs, les travaux devraient avoir lieu autour de 2018. Ils comprendront un auditoire, une bibliothèque, des salles d’enseignement, plusieurs chaires pour enseignants et assistants. L’ensemble se complète d’un espace public que l’on a baptisé Le Campo. Il favorisera la connexion entre l’extension et l’université Miséricorde et reliera le quartier d’Alt à la gare.

Collège de Gambach © Jean-Philippe Daulte

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Collège de Gambach © Jean-Philippe Daulte

Un autre dossier mérite d’être cité, si l’on se réfère au contexte urbain et à la transformation du bâti en cours en ville de Fribourg: la Haute Ecole fribourgeoise de travail social et de la Haute Ecole de santé sur le site des Arsenaux dont le chantier va démarrer ce printemps 2015. Avec M. Lang, nous avions appliqué un processus similaire à celui de l’extension de l’Université: Ville et Etat avaient lancé ensemble un concours d’urbanisme pour planifier le nouveau quartier dans lequel s’inscrira la HESS. L’actuelle Bibliothèque cantonale universitaire étant à l’étroit, nous avons prévu de prolonger le bâtiment actuel par la construction d’une nouvelle aile qui remplacera les ajouts du XXe siècle devenus obsolètes et en assainissant le corps principal construit au XIXe siècle. 70 millions de francs constituent l’enveloppe budgétaire. Ce projet s’est simplifié et densifié ces derniers mois car si le stockage des ouvrages les moins empruntés était initialement prévu sur le même site, faute d’espace disponible, cela ne sera pas le cas. Cette partie sera donc délocalisée.

Collège de Gambach © Jean-Philippe Daulte

Nous développons également une extension pour le Collège Sainte-Croix pour un budget évalué à 40 millions de francs, environ. Des classes supplémentaires doivent être construites afin de faire face à la poussée démographique et l’existant sera assaini énergétiquement. Des constructions pavillonnaires sont également en cours d’étude. A titre d’exemple, on peut citer l’extension de la Faculté de médecine qui viendra compléter les constructions universitaires du site de Pérolles et sera réalisée en modules préfabriqués à ossature bois.

Collège de Gambach © Jean-Philippe Daulte

Ou le dossier du Lac noir qui prévoit la réaffectation de la caserne existante. L’Etat va y réaliser un investissement de l’ordre de 27’730’000 millions de francs qui comprend la transformation des locaux actuels en salles de classes et la construction de pavillons de longue durée pour le Centre de formation. Une partie de ces infrastructures sera également utilisée pour les écoles et les sociétés sportives et de loisirs. Ces constructions devront favoriser l’utilisation de bois suisse.

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Vous nous exposez des projets d’envergure, tant au niveau du budget que dans leur future utilisation, votre travail semble passionnant… Oui, de tels projets sont très motivants, cela tient en particulier à notre rôle qui consiste à rassembler autour de nous, à coordonner et à fédérer tous les acteurs qui mènent de l’idée à l’édifice! Au-delà de la collaboration très étroite que nous engageons avec les architectes, les ingénieurs et les entreprises, nous impliquons beaucoup les utilisateurs dans les processus afin de bien comprendre ce qui les caractérise et pour cheminer ensemble avec justesse afin de réaliser un édifice qui leur convienne. Musée du vitrail

Musée du vitrail – Château de Romont

Des prémices du projet, à la rédaction du cahier des charges, du choix de l’architecte et des différents intervenants à la gestion du budget, le bon déroulement repose sur votre service? Tout à fait, cela est bien décrit. Les projets sont de la compétence du Conseil d’Etat, qui agit en comme maître de l’ouvrage. Le Service des bâtiments est son représentant dans la gestion des dossiers et donc le service responsable en termes de qualité architecturale et constructives, maîtrise des coûts et respect des délais. Les projets sont, pour la plupart, sélectionnés lors de concours d’architecture. En règle générale, une cinquantaine de propositions sont soumises au choix du jury qui rassemble les utilisateurs, des architectes, des spécialistes (mobilité, développement durable, énergie, etc.) et parfois des représentants politiques. Le projet lauréat est adopté au terme de présentations, de critiques et de discussions. Il est important de trouver un consensus lors des délibérations, le projet retenu par le jury doit être fédérateur pour obtenir le financement et ainsi atteindre la phase de réalisation.

Et qu’en est-il de la conservation du patrimoine? L’emblématique Cathédrale de Fribourg est un «chantier» permanent, le bâtiment nécessite un soin constant, on le restaure, on le conserve, on l’assainit ou le renforce. Toutes les cathédrales engendrent un processus éternel, sans temps mort que les travaux soient discrets ou plus spectaculaires.

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Nous sommes en cours de finalisation d’une belle et longue séquence qui s’est déployée sur une dizaine d’années. Le résultat est remarquable, certaines parties de l’édifice ont été révélées au public après des décennies d’oubli, c’est notamment le cas du portail sud! Cette phase de grands travaux étant terminée, notre service a désormais reçu la mission d’élaborer une vision stratégique pour les châteaux dont l’Etat est propriétaire. Si certains édifices ont été aménagés et assainis autour d’un vrai projet, c’est notamment le cas du Château de Romont qui abrite le Musée du vitrail, d’autres sont en attente de réflexions. Plusieurs services administratifs viennent de quitter le château de Bulle. Aujourd’hui, nous devons donc trouver un nouvel aménagement pour ces espaces libérés qui représentent des surfaces importantes. De plus, sachant que les anciens aménagements n’ont pas la capacité de révéler la substance historique, il sera nécessaire de déconstruire les ajouts, de comprendre les restaurations successives et de reconstruire les nouveaux espaces en révélant ce qui doit être valorisé. Cette réflexion liée à la réappropriation de notre patrimoine imposera l’élaboration d’une stratégie financière à développer en parallèle, puis des décisions politiques. Une collaboration avec les villes / commune sites sera également engagée.


Musée du vitrail

J’imagine que votre nomination découle de votre parfaite connaissance du fonctionnement et de la gestion administrative des projets publics… Oui, le fait d’avoir pratiqué la fonction d’architecte de la Ville une douzaine d’années, dont 5 à Fribourg m’a apporté une bonne vision du rôle d’une administration et de son fonctionnement avec l’autorité politique, expérience indispensable pour assumer des responsabilités au niveau cantonal.

Musée du vitrail

De plus, à titre d’ancien chef du service d’urbanisme de la Ville responsable des réflexions stratégiques du nouveau Plan d’Aménagement Local de Fribourg, je possède une bonne connaissance du territoire de la ville et de son potentiel, ou de l’interaction entre les bâtiments publics et les quartiers d’aujourd’hui et ceux de demain. La collaboration avec la ville qui planifie son territoire en ayant la capacité d’associer ses partenaires pour les projets majeurs est très bénéfique. L’on peut citer ici à titre d’exemple le site de l’ancienne brasserie Cardinal dont la planification urbaine est en cours.

Que doit-on maitriser en tant qu’architecte cantonal? Je crois qu’il faut être capable de rassembler autour de soi tous les acteurs nécessaires à l’élaboration, au développement puis à la réalisation du projet, ce qui implique de maîtriser les aspects financiers, architecturaux, constructifs et juridiques, pour citer quelques thèmes essentiels au bon déroulement des processus et des procédures. Pour cela, il faut s’entourer de l’expérience et des compétences de ses collaborateurs: en fait c’est un travail d’équipe. Seul, on ne fait rien!

Quelle est votre vision à long terme pour le canton?

Musée du vitrail

Favoriser le développement et l’épanouissement de Fribourg! Notre contribution passe par les études puis la réalisation de constructions et d’édifices publics. Ils devront d’une part contribuer à la densification du territoire par une urbanisation maitrisée, d’autre part servir une architecture de qualité composée d’espaces fonctionnels et durables dans le sens où ils sauront répondre aux attentes des utilisateurs, bénéficier du savoir-faire de nos entreprises et valoriser nos ressources. Le Service des bâtiments est un service administratif qui construit l’avenir…

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Implenia Suisse SA Conçoit et construit pour l’avenir Offrant un vaste portefeuille de produits et services dans les domaines de l’immobilier et des infrastructures, Implenia se positionne en tant que leader de la construction en Suisse. Conjuguant le dynamisme d’une jeune entreprise avec les compétences et l’expérience séculaire de deux groupes d’entreprises riches d’une longue tradition, Implenia Suisse SA est le plus grand prestataire du bâtiment en Suisse. Bien Vivre est allé à la rencontre d’Alain Winkel, responsable de l’agence Buildings (Entreprise Générale) de Fribourg. Ecole du Haut-Lac, St-Légier © DMK Architecture / Adrien Barakat

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Vivier, Villaz-St-Pierre

Six divisions pour une gamme complète de prestations

© Architectes.ch

Le Groupe Implenia compte six divisions, réparties en trois activités de secteur et trois activités de région, permettant à chacune de ses entités d’accompagner un ouvrage sur l’ensemble de son cycle de vie. Implenia Modernisation & Development s’occupe du développement de projets immobiliers. Elle réunit alors des compétences clefs allant du conseil conceptionnel ou stratégique, en passant par l’entreprise générale pour la réalisation. Implenia Buildings réunit toutes les compétences en matière de bâtiments, soit en entreprise générale, soit en entreprise totale: planification, estimation, optimisation, calculation, coordination, contrôle pointu de la qualité et de la sécurité. Implenia Construction représente les activités de génie civil et de construction de routes, ancrée dans les régions, une division est vouée à la Suisse romande et une autre à la Suisse alémanique. Cette entité propose également la réalisation de constructions en bois. Implenia Travaux spéciaux Suisse est spécialisée sur l’ensemble des travaux d’infrastructure tels que les tunnels, les ponts ou les pieux. Cette entité s’est renforcée récemment par le rachat de Bilfinger Construction active essentiellement dans les pays germaniques. Enfin, Implenia Norvège, s’occupe des activités de génie civil, bâtiments et travaux spéciaux en Norvège et en région scandinave.

Vivier, Villaz-St-Pierre © Architectes.ch

Ecole du Haut-Lac, St-Légier © Architectes.ch

Des mots d’ordre: réactivité, proximité et contrôle Implenia est dotée de toutes les ressources internes nécessaires pour assurer le développement efficient d’un chantier ou un projet. Grâce à un processus de communication interne efficace, elle est caractérisée par une forte réactivité. L’agence de Fribourg, Implenia Suisse SA Buildings Ouest, dispose de la flexibilité et la proximité d’une PME avec les atouts d’un grand groupe leader. Composée d’une équipe pluridisciplinaire de huit collaborateurs, elle propose des prestations de planification générale, d’entreprise générale ou d’entreprise totale. Le respect des délais et des budgets, tout en assurant un ouvrage de grande qualité, sont ses mots d’ordre.

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La méthode pour garantir la réussite d’un projet

Monséjour Fribourg © Architectes.ch

Alain Winkel fait part de son expérience et décrit les étapes clefs garantissant la réussite d’un projet lorsqu’Implenia tient le rôle d’une entreprise totale. 1. Prendre le temps de préparer le projet Prendre le temps de préparer un chantier en amont est une étape déterminante. Celle-ci s’organise avec une équipe de développement interne composée de professionnels avérés qui suivront le projet dans son ensemble et s’occuperont de sélectionner un architecte et des ingénieurs spécialisés. Dans le cas d’une position d’entreprise générale, il s’agira de définir une bonne équipe externe spécifique au projet. 2. Collaborer régulièrement pour assurer le rendement du projet L’organisation de séances de travail régulières en gardant l’esprit de rendement du projet est nécessaire. Il s’agit de laisser la marge de manœuvre nécessaire à l’architecte, tout en pensant aux contraintes techniques. Il est nécessaire de maximiser la parcelle, en construisant au maximum de l’indice, afin de minimiser le coût du foncier. Cela se fait grâce à une analyse approfondie du marché et une adaptation du projet en fonction. 3. Calculer les coûts et définir les détails constructifs Le calcul précis des coûts et la définition des détails constructifs sont la garantie d’un projet efficient. Il s’agit donc également de vérifier le plan financier et d’adapter ou de restructurer le projet selon cette analyse, si nécessaire.

Monséjour Fribourg © Architectes.ch

Au Milavy, Avenches

4. Mettre le projet à l’enquête et chercher un investisseur Une fois le projet mis à l’enquête, il est temps de chercher un investisseur. Le projet peut être adapté de façon mineure selon les conditions de ce dernier. Cela s’organise en parallèle de la négociation du contrat. Cette étape se finalise par l’obtention du permis de construire et la signature du contrat avec l’investisseur. 5. Préparation du chantier Cette étape se déroule sur une période de trois mois environ. Elle consiste à mettre au point très en amont les détails nécessaires à la construction avec l’équipe qui a suivi le développement du projet. Il s’agit alors de poursuivre le travail dans la même synergie. C’est ainsi que seront définis notamment les éléments concrets suivants: choix des entreprises, planning optimisé, planification détaillée, définition de la stratégie de chantier, etc… Enfin, c’est ainsi que le chantier peut s’ouvrir, et le tout dans une ambiance décontractée, mais professionnelle.

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düdingenplus, Guin


A la Gare, Avenches

Pré des Champs, Lucens © Architectes.ch

Des références, reflets d’un vrai savoir-faire Le savoir-faire d’Implenia Buildings Fribourg se reflète dans ses solides références. Elle est à l’origine du développement de Monséjour à Fribourg, un projet de 112 logements locatifs et d’une crèche. Celui-ci se distingue par un bâtiment particulier de forme triptyque organisé en quinconce, un immeuble Minergie coloré composé de balcons ouverts sur un cordon boisé et de toitures asymétriques. Un autre projet d’envergure est le Vivier, centre industriel d’un nouveau genre, situé à Villaz-St-Pierre. Ce pôle de haute technologie de CPA Group SA a pour vocation d’accueillir toute entreprise orientée maîtrise technologique et innovation. Ce bâtiment moderne en verre a la particularité de s’adapter aux besoins des entreprises en fonction de la surface désirée. Implenia Buildings Fribourg poursuit sa progression avec actuellement plusieurs projets en cours de développement. Il s’agit d’immeubles de logements ou des bâtiments industriels mais aussi des surfaces administratives ou commerciales.

UBS, Route Jura 37, Fribourg

IMPLENIA SUISSE SA – Buildings Ouest Place de la Gare 5 | CH-1700 FRIBOURG T +41 26 347 24 14 | F +41 26 347 24 10 www.implenia.com 233


Maurice Beaud Fils Constructions SA

Toute notre attention pour votre avenir C’est en 1897, à Albeuve, que fut fondée l’entreprise Maurice Beaud Fils Constructions SA. Durant plus d’un siècle, quatre générations se sont succédées, apportant chacune son savoir-faire et ses innovations. C’est ainsi que l’entreprise familiale est devenue une référence en matière de charpente et de menuiserie dans la Suisse romande. A la fois constructeur et entreprise générale, elle accompagne les projets de A à Z, et ce de façon personnalisée. Elle est ainsi capable d’intervenir sur tous types de projets, ainsi que des réalisations d’envergure. Prônant un travail de qualité dans le respect de l’environnement, elle a su gagner la confiance d’une large clientèle. Bien Vivre est allé à la rencontre des deux gérants actuels, Philippe et Maurice Beaud.

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Plus d’un siècle de savoir-faire et d’innovations Fondée en 1897, Maurice Beaud Fils Constructions SA est une entreprise familiale qui compte désormais plus d’un siècle d’existence. Au fil des générations, elle a su s’adapter aux évolutions technologiques, offrant des prestations toujours plus performantes. Son fondateur a débuté ses activités avec six machines couplées à la force hydraulique, puis s’est muni de deux scies mobiles afin de tailler et de monter les chalets d’alpage sur place. Elle a aussi été initiatrice en Suisse Romande de la construction en ossatures bois préfabriquées, dès 1990. Aujourd’hui, équipée d’un centre d’usinage à commande numérique elle est capable de réaliser des ouvrages d’envergure.

Une référence en matière de menuiserie-charpente: construction, rénovation, surélévation Maurice Beaud Fils Constructions SA offre une gamme complète de prestations autour de la menuiseriecharpente. Elle réalise des ouvrages de charpentes traditionnelles, mais également des ossatures bois de villas ou de chalets. Construction de lucarnes, de fenêtres de toitures, mais aussi de balcons en bois massif sont autant d’activités qu’elle mène avec soin et professionnalisme.

La menuiserie est également une des spécialités de l’entreprise. Elle réalise ainsi des portes intérieures, extérieures et anti-feu, des fenêtres, des volets, des armoires, des escaliers, ainsi que des agencements et des revêtements divers. A cet effet, elle travaille régulièrement pour les écoles et les collèges de la Suisse romande. Maurice Beaud Fils Constructions SA est aussi une référence en matière de rénovation et d’agrandissement. Elle réalise régulièrement des surélévations d’habitation, le bois, matériau léger et modulable, s’y apprêtant particulièrement bien.

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Une prise en charge complète des projets: de la conception à la réalisation Maurice Beaud Fils Constructions SA n’est pas une simple entreprise de menuiserie-charpente. Elle accompagne soigneusement sa clientèle sur l’ensemble des projets. Elle tient ainsi également le rôle d’entreprise générale et de bureau d’étude pour l’architecture. Elle intervient alors en amont sur la conception, en élaborant des calculations statiques, ainsi qu’une planification précise. Chaque projet est ainsi personnalisé afin de répondre au mieux aux exigences de sa clientèle. Elle est également régulièrement approchée par les architectes pour la faisabilité technique des projets. De plus, la réalisation en interne d’éléments préfabriqués lui permet de raccourcir largement les délais, mais aussi d’intervenir sur des projets variés et d’envergure.

La qualité et le respect de l’environnement, comme mots d’ordre Offrir un service de qualité, et réaliser des ouvrages durables dans le respect de l’environnement est une préoccupation constante de l’entreprise. Pour ce faire, elle est certifiée ISO 9001 depuis 1998, lui permettant ainsi de garantir une qualité hors paire. Elle s’engage ainsi à offrir à sa clientèle des ouvrages uniques et durables, menés dans un cadre organisationnel optimal. Le calcul précis des coûts, ainsi qu’un service flexible et réactif, grâce à un interlocuteur unique sont autant d’atouts que les clients apprécient.

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Maurice Beaud Fils Constructions SA détient également, depuis 2010, la certification ISO 14001, axée management environnemental. Celle-ci lui permet d’améliorer continuellement sa performance environnementale. Elle offre également un service d’ecobiologie pour tout client souhaitant favoriser une construction saine où il fait bon vivre. Cela consiste en une analyse géobiologique du terrain, des conseils sur les matériaux et les équipements électriques. L’utilisation du bois est d’ailleurs largement préconisée pour l’ensemble des atouts qu’il réunit. Il s’agit en effet de la seule matière première renouvelable de notre pays. C’est aussi un matériau durable, solide et biodégradable.

Une équipe stable de professionnels rigoureux et dynamiques Maurice Beaud est composée d’une équipe d’une trentaine de professionnels rigoureux et dynamiques, à l’écoute des clients. Celle-ci a la particularité d’être particulièrement stable, avec des collaborateurs présents depuis de nombreuses années. Parmi ceux-ci, on compte trois maîtrises fédérales et deux brevets de contremaître. L’entreprise participe également largement à la formation, employant continuellement quatre à cinq apprentis menuisiers et charpentiers, à qui elle propose des perspectives d’emploi et d’évolution.

MENUISERIE – CHARPENTE

MAURICE BEAUD FILS CONSTRUCTIONS SA maîtrises fédérales

Route de l’Intyamon 102 Case postale 32 CH-1669 ALBEUVE Tél. +41 26 928 40 50 Fax +41 26 928 40 63 info@beaud-mbf.ch www.beaud-mbf.ch

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INTERVIEW

André Magnin, Ingénieur Cantonal « Le pont de la Poya fut une opportunité unique dans ma carrière d’ingénieur » En 2008, André Magnin a été nommé Ingénieur cantonal de l’Etat de Fribourg. Il tient alors le rôle de chef du Service des ponts et chaussées. A l’interface entre le politique et le technique, il gère une équipe de 240 collaborateurs qui vouent leurs activités aux routes et aux cours d’eau. Dès sa prise de poste, il a fait face avec poigne et professionnalisme à des projets d’envergure, tels que le contournement de la ville de Bulle, mais surtout le fameux pont de la Poya, un ouvrage unique en son genre. D’autres nombreux défis sont également en cours ou à venir. Bien Vivre est allé à sa rencontre afin d’en savoir davantage.

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Pouvez-vous nous raconter votre parcours? Comment êtes-vous devenu ingénieur cantonal? Né en ville de Fribourg, on peut dire que je suis un enfant de Fribourg. J’ai suivi le collège Saint-Michel, avant de passer un diplôme de Génie Civil à l’EPFL. Après cela, j’ai travaillé durant une douzaine d’années dans des bureaux d’ingénieurs privés à SaintGall, puis à Fribourg. En 2005, j’ai commencé à travailler pour l’Etat de Fribourg, pour le service des autoroutes, qui était encore de la compétence des cantons. Puis, lorsque cette compétence est passée dans les mains de la Confédération, je suis allé à l’OFROU à Berne pendant plus d’une année. C’est en mai 2008 que j’ai repris le Service des ponts et chaussées du canton de Fribourg. Ce fut alors une magnifique opportunité qui se présentait à moi. En effet, dès ma prise de poste, j’ai géré des projets d’envergure, tels que le pont de la Poya et la route de contournement de Bulle. L’un de mes premiers défis était alors de m’assurer que le projet de la Poya débute dans les temps pour pouvoir obtenir la subvention de la Confédération.

Quel est votre rôle d’ingénieur cantonal? Je suis le Chef du Service des ponts et chaussées qui comprend 240 collaborateurs, chargés des constructions liés aux routes et aux cours d’eau. Mon rôle est de gérer l’interface entre la politique et la technique. Mon chef est le Conseiller d’Etat, qui, lui-même, doit ensuite rapporter auprès de ses collègues du Gouvernement, au Grand Conseil, voire au peuple. L’un de mes rôles majeur est alors de retranscrire les problèmes ou les questions techniques en langage politique.

Le Service des ponts et chaussées est directement lié au Service de la mobilité, qui s’occupe de la planification. Comment cela se passe-t-il? C’est en effet le Service de la mobilité qui a une vision globale et macroscopique de la mobilité. Il est alors chargé de faire la planification en fonction des grands enjeux du canton, puis de nous transmettre les projets de construction routière à mettre en œuvre. En somme, le Service de la mobilité est un planificateur et le Service des ponts et chaussées, un constructeur. Fribourg est le canton qui connaît actuellement la plus grande progression démographique. Cela se ressent bien évidemment sur les différents réseaux, routiers ou ferroviaires. Cet enjeu est alors intégré par le Service de la mobilité.

Quels sont les défis principaux sur les réseaux routiers existants, à Fribourg? Le défi majeur actuel auquel nous devons répondre est la protection contre le bruit routier. Nous sommes chargés d’assainir le réseau routier par rapport au bruit reporté sur le voisinage. Pour ce faire, les cantons ont jusqu’en mars 2018. Il sera très difficile de tenir ce délai fixé par la Confédération qui octroie des subventions pour ces travaux. Dans ce sens, nous avons une stratégie qui consiste à utiliser des revêtements phonoabsorbants, principalement en traversée de localités. C’est alors un vrai défi qui occupe passablement le service, représentant un nombre considérable de problématiques et de projets.

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INTERVIEW

Concernant les cours d’eau, vous avez également de nombreux challenges à atteindre? Nous avons effectivement de nombreux défis à relever en matière de cours d’eau. Les chambres fédérales ont fixé de multiples défis à ce niveau. Nous devons, tout d’abord, remettre une planification sur la revitalisation des cours d’eau. Nous avons également à travailler sur les problèmes de débits résiduels au pied des barrages, afin que ces derniers n’assèchent pas les rivières. C’est assez particulier, car nous devons exiger qu’au pied des barrages il y ait suffisamment d’eau, mais de ce fait, c’est de l’eau qu’on ne peut pas turbiner pour produire de l’énergie. Cela est en contradiction avec l’exigence politique de développement des énergies renouvelables. Nous devons alors trouver des équilibres entre ces deux messages antagonistes. De plus, nous devons assainir les éclusées pour faire en sorte que les variations du débit et du niveau d’eau ne soient pas trop fortes en aval des usines de production hydroélectrique. Enfin, nous devons également nous occuper du charriage dans les rivières ou encore de l’écoulement des eaux de routes. Les cours d’eau représentent donc une part importante de notre activité. Il s’agit d’un sujet sensible qui implique passablement de parties prenantes avec des besoins divergents à mettre en commun.

Le pont de la Poya et le contournement de la ville de Bulle restent vos plus grands projets. Que représentent-ils pour vous? Ce sont effectivement des grands projets discutés depuis très longtemps visant les deux principales villes du Canton. Le but principal du projet de La Poya est de libérer le quartier du Bourg de son trafic de transit (25'000 véhicules par jour avant l’ouverture du pont de la Poya). Pour Bulle, l’idée est la même. Au niveau financier, la route de contournement de Bulle représentait un montant plus important que le pont de la Poya, à savoir 289 millions de francs contre 211 millions de francs. Mais au plan de la symbolique, le pont de la Poya est un projet magnifique qu’un ingénieur a la chance de réaliser une fois dans sa vie. J’en ai entendu parler depuis mon enfance et y participer de si près fut une opportunité unique. Le pont de la Poya est également très particulier, dans la mesure où il multiplie les contraintes techniques. Réaliser un pont haubané situé à 70 mètres au-dessus de la Sarine est déjà un vrai défi. Mais il y a eu d’autres enjeux techniques majeurs moins visibles. Il s’agit particulièrement de la partie souterraine située à plus de 21 mètres sous la ligne de chemin de fer. Il fallu s’organiser pour ouvrir cet endroit, tout en assurant un trafic ferroviaire à 100 km heure, sur une ligne majeure qui est celle de Genève - Saint-Gall. De plus, le giratoire souterrain est aussi une grande modification de projet apportée en 2008.

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Quels sont les projets majeurs à venir? Nous nous occupons actuellement de la traversée de Jaun, un projet d’un montant de 23 millions de francs. Nous procédons également à l’amélioration de la route entre Romont et Vaulruz. Le prochain grand projet est la construction d’un nouveau pont à Givisiez, au-dessus de la ligne CFF et TPF, dans le but de remplacer un passage à niveau et dans le cadre de la modernisation de la gare. Ce sont des projets très intéressants, et l’activité de notre service ne s’est de loin pas arrêter avec le projet de la Poya.

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GVH Tramelan SA Un groupement d’ingénieurs civils au service de projets colossaux Né en 1982 à Tramelan, le groupe d’ingénieurs civils se nomme GVH à la faveur des initiales des trois fondateurs: Pierre Gorgé, André Vaucher et Bernard Houriet. Deux associés les rejoignent, Jean-François Gnaegi en 1987 et Aldo Bisetti en 1990. Aujourd’hui, GVH rassemble quatre sociétés indépendantes et cinquante trois collaborateurs sont répartis dans les cinq bureaux de l’Arc jurassien (Tramelan, Saint-Blaise, Délémont, La Chaux-de-fonds et Saint-Imier). Retour sur l’un de leurs grands projets, aujourd’hui abouti, avec Bernard Houriet, ingénieur civil diplômé EPFZ (École Polytechnique Fédérale de Zurich) et titulaire d’un doctorat EPFL (École Polytechnique Fédérale de Lausanne).

Haubanage en demi-harpe © Eric Sauterel

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Monsieur Houriet, quels sont vos domaines d’activité, vos centres d’intérêts professionnels?

Bernard Houriet © Eric Sauterel

J’ai, avec René Walther, Walmar Isler et Pierre Moïa, publié en 1985 aux Presses Polytechniques Romandes un ouvrage sur les ponts haubanés. C’est donc un sujet qui me tient à cœur. Cependant, les travaux souterrains sont également passionnants du fait de leur caractère plus aléatoire. Il est nécessaire de composer avec la nature. Ces deux domaines me passionnent. Je participe en outre à de nombreuses expertises en tant qu’ingénieur de contrôle.

Pouvez-vous présenter le groupe GVH, dont vous êtes l’un des trois fondateurs? Le Groupe GVH est un groupement de bureaux d’ingénieurs offrant les prestations de conception, de réalisation d’ouvrage, et de conseils en matière technique dans le domaine du génie civil et du bâtiment. Chaque bureau de GVH est constitué en société anonyme dont les actionnaires sont tous actifs dans les différentes sociétés. Nous sommes membre de la SIA (Société des Ingénieurs et Architectes).

Le projet Poya a été inauguré fin 2014, pouvez-vous, pour Bien Vivre, préciser les responsabilités de chacun des collaborateurs du groupe GVH dans ce projet d’envergure tant par son budget (210 millions de CHF) que par sa durée (25 ans)? Le projet Poya rassemble deux points: le pont représentant 1/3 du budget global et les 2/3 restants ayant été utilisés pour la construction des tunnels et tranchées couvertes. Le pont, c’est une vieille affaire… Je suis le concepteur de la partie haubanée dès 1989. Lorsque le projet reprend en 2005, après une suspension de quelques années, j’ai été nommé chef de projet. Pierre Gorgé est le chef de projet adjoint, responsable de la structure métallique. Aldo Bisetti est le responsable des fondations. Sylvain Plumey est responsable de l’analyse structurale. Jean-François Gnaegi est le directeur local des travaux pour l’ensemble du projet. J’assume également la responsabilité de chef de projet des tunnels et tranchées couvertes depuis 2010. Aldo Bisetti est aussi chef de projet adjoint. SD ingénierie représente un bureau partenaire. Ce projet a mobilisé une belle équipe pendant 25 ans. Contribuant au développement économique de l’ensemble du canton, permettant la mobilité durable dans l’agglomération fribourgeoise et désengorgeant le quartier historique de Fribourg, le pont de la Poya est bien plus qu’un simple pont…

Viaduc d'accès Palatinat, pile 5 et ossature métallique

Ce pont mixte associant ossature métallique et dalle en béton est un bijou technologique dont l’esthétique et la technique ont su évoluer au fil des années. C’est aussi, et surtout une grande réalisation routière pour le canton, une priorité comme le furent les autoroutes A1 et A12 ou la route de contournement de Bulle en leur temps.

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Quels ont été les défis majeurs que le pont de la Poya a dû relever? Trois défis majeurs ont été relevés depuis le concours remporté par le groupement d’ingénieurs il y a 25 ans jusqu’à l’achevement du chantier en 2014. Le premier défi a été de concevoir un ouvrage destiné autant au trafic routier qu’à la mobilité douce, devant le centre historique de Fribourg. Nous avons choisi une zone centrale haubanée pourvue d’une suspension latérale en parapluie et flanquée de deux viaducs d’accès. Cette option a permis de répondre avec pertinence au premier défi. Le tablier mixte dont la hauteur est réduite en zone haubanée associé à une bordure légèrement inclinée a permis d’affiner l’image de l’ouvrage en élévation. Vue nocturne © Eric Sauterel

Tranchée couverte CFF: pont provisoire

Le deuxième défi portait sur la maitrise technique d’un tel ouvrage, en particulier en raison des phases de montage exigeantes et du souci de privilégier une structure élancée en phase de service pour favoriser ainsi l’intégration de l’ouvrage dans le site. Le recours à des dispositifs de stabilisation provisoires innovants et à une analyse structurale approfondie a permis d’y répondre de manière probante. Le troisième défi résulte de la durée de gestation du projet inhabituelle qui s’est traduite par la nécessité de garantir la cohérence, la fiabilité et la qualité du projet malgré les 25 ans écoulés entre le concours de projet et l’inauguration.

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Viaduc d'accès Palatinat: ossature métallique


La passion de projets d’envergure vous permet de concevoir ponts et tunnels sur l’ensemble du territoire, à quels stades des projets intervenez vous? Nous sommes spécialisés dans les domaines des ponts, des travaux souterrains et des bâtiments Nous sommes en mesure de suivre l’ensemble du projet: conception, avantprojet, projet définitif, appel d’offres et comparaison des offres, projet d’exécution et direction des travaux.

Que va t’il se passer pour GVH après cet énorme chantier de la Poya? Giratoire souterrain fouille et cône central

Nous avons de nombreux mandats en cours sur les tracés des autoroutes et des chemins de fer, aussi bien dans les domaines du renouvellement que de l’assainissement des ponts et des tunnels. Entre les travaux en cours et les projets à venir, notre groupe est occupé pour les 10 ou 15 ans à venir! Cette année, nous avons engagé huit ingénieurs…

Fouille Palatinat

Tranchée couverte du stade – fouilles

Zone haubanée – encorbellement haubané du fléau 7 © Eric Sauterel

Rue de la Paix 30 CH-2720 TRAMELAN Tél. +41 32 486 86 06 Fax +41 32 486 86 07 tramelan@gvh.ch www.gvh.ch

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Z.I. Le Grand-Pré • CP 111 • CH-1510 MOUDON Tél. +41 (0)21 905 09 05 • Fax +41 (0)21 905 09 09 Email: info@freyssinet.ch • Site: www.freyssinet.ch

« L’expert de la précontrainte portant le nom de son inventeur » Fondée en Suisse en 1964, Freyssinet SA est issue d’une grande société française, représentée aujourd’hui dans plus de 60 pays. Intégrée dans le plus grand groupe mondial de travaux spéciaux, Soletanche Freyssinet, elle allie les qualités d’une société suisse de proximité, tout en bénéficiant de l’appui précieux d’une grande structure. Après cinquante ans d’existence, fêtée en fin d’année 2014, la société fait partie des leaders dans le monde de la construction helvétique. Son nom est associé à quelques unes des plus importantes réalisations des dernières décennies en Suisse. Rencontre avec Luc Boileau, nouveau directeur. Pont de la Poya

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Qu’est-ce que la précontrainte? Il s’agit d’un procédé consistant à soumettre un matériau, en particulier du béton armé, à diverses sollicitations, avant sa mise en service, afin de créer des contraintes supplémentaires, qui en accroissent la résistance. L’emploi de la précontrainte permet la réalisation des plus grandes portées (moins de poteaux).

Une expertise en matière de renforcement des ouvrages d’art C’est dans l’esprit d’Eugène Freyssinet, que la société est désormais reconnue comme un spécialiste du renforcement des ouvrages d’art. Son équipe a acquis une forte expertise en matière de précontraintes, qu’elle adapte notamment aux ponts à haubans et à la géotechnique. Mais la société offre également d’autres prestations pointues et complexes. La manutention lourde tient une part importante de son activité. Elle a notamment fait part de son savoir-faire dans le cadre des travaux du CEVA à Genève, et en particulier sur la Gare de Chêne-Bourg qu’il a fallu déplacer de 30 mètres. Freyssinet SA s’occupe également des joints de chaussées reliant les ponts aux terrains existants, afin de reprendre les effets de la dilatation sur les ouvrages d’art, mais également des appuis de ponts. De même, elle gère fait de nombreuses solutions de réparations en tant que spécialiste des structures en béton.

Enfin, les produits du parasismique sont aussi une de ses spécialités. Un bureau technique à Paris vient en appui des ingénieurs pour l’ensemble des calculs. Que ce soient les appuis, les renforcements ou les aménagements d’ouvrages, elle offre de nombreuses solutions. La société est notamment intervenue pour l’Hôpital des enfants à Berne, dans le cadre d’une mise aux normes parasismiques. Elle a également le mandat d’équiper en appui parasismique le nouveau pont de la Grande Eau à Aigle, pour les CFF.

Le Projet titanesque du pont de la Poya: la plus longue portée de Suisse De type haubané en partie centrale, le pont de la Poya est issu d’un concours et a été délibérément conçu dans une architecture contemporaine et pensé dans la grande tradition des ponts suspendus de la ville de Fribourg. Partant du carrefour Bellevue, le pont de la Poya passe au-dessus de la Sarine et de la station d’épuration de la ville sur une longueur de 851,60 mètres, pour se prolonger par un tronçon souterrain d’une longueur de 272,15 mètres et pour déboucher dans la galerie souterraine. La longueur totale de l’ouvrage, pont, tunnel et aménagements routiers compris est de 2’770 mètres. Freyssinet a travaillé sur ce chantier de 2008 à 2014 et a conçu et réalisé les haubans.

Qui était Eugène Freyssinet? Eugène Freyssinet a été l’un des grands ingénieurs des temps modernes. Parmi plusieurs innovations révolutionnaires dans l’art de construire, on lui doit notamment, en 1928, l’invention de la précontrainte, qui a ainsi permis l’essor de la construction moderne. De nombreux ouvrages construits dans le monde, et parmi les plus spectaculaires, utilisent en effet aujourd’hui cette technique. Le Pont de Normandie, qui détenait le record du monde de portée (896 mètres) des ponts à haubans, comporte de multiples applications des idées développées par Eugène Freyssinet. Grâce à la portée exceptionnelle de son œuvre et à sa personnalité hors pair, Eugène Freyssinet est reconnu des professionnels de la construction dans le monde entier. Aujourd’hui le pont de Russky Island à Vladivostok définit la nouvelle marque: 1’104 mètres! Source: association d’Eugène Freyssinet, fondée en 1992

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INTERVIEW

SIA Fribourg Société suisse des Ingénieurs et des Architectes, section Fribourg Promouvoir la culture du bâti La SIA section Fribourg est active sur tous les fronts touchant aux métiers de la planification dans le domaine du bâti. En cette période favorable au niveau du développement économique, il s'agit de rester vigilant afin que la formation soit assurée, que les règles et les normes restent pratiquées et que la qualité soit toujours au rendez-vous. Rencontre avec Dominique Martignoni, président depuis 3 ans de cette petite section comptant 205 membres.

Ecole des Métiers Fribourg – Lauréat Graber Pulver Architectes © DRA3/Aerni

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Vernissage expo DRA3 à FRI ART

Habitat minimum – Fribourg – Lauréat LVPH Architectes © DRA3

Les professionnels de la section fribourgeoise de la SIA se voient quotidiennement confrontés à des changements de conjoncture et à de nouvelles règles les amenant à pratiquer des remises en question régulières. Ils évoluent avec d'autres associations professionnelles, mandataires de la construction ou établissent des échanges inter cantonaux avec différentes affiliations. Ce réseau permet de partager autour des thématiques inhérentes à la profession (procédures d'obtention de mandats, formations, observation des marchés…) et de mettre en place des actions communes (conférences, visites d’objets…). Les vocations des ingénieurs ou architectes à rejoindre un comité pour défendre leur métier plus que simplement le pratiquer se faisant plus rare, des synergies doivent être trouvées. Une coordinatrice romande, jouant le rôle d’intermédiaire entre la SIA Suisse et les antennes cantonales, vient d’être recrutée. C’est un premier signe fort pour favoriser l’émulation romande.

Promotion de la culture du bâti Afin que la culture du bâti soit reconnue officiellement par le ministère de la culture, des réunions sont régulièrement organisées entre la Confédération et la SIA Suisse. Pour abonder en ce sens, des manifestations importantes sont montées. Dans le cadre de la Distinction Romande d’Architecture 3 (www.dra3.ch), la région de Fribourg en charge de l’édition 2014, s’est fortement engagée afin de présenter une sélection de nominés et de lauréats. L’énergie dépensée a permis le montage d'une exposition interactive et ludique inaugurée en présence du conseiller fédéral Alain Berset dans les locaux de FRI ART. La SIA est consciente que la promotion de la culture du bâti passe par la rencontre avec le public, et cette exposition parcours toute la Suisse.

Habitations Fribourg – Nominé – 0815 Architectes © DRA3 / H. Schaerrer

Reconversion habitat rural Le Mouret – Nominé LVPHarchitectes © DRA3

Habitat rural – Villarepos – Nominé AAE Architectes © DRA3 / Thomas Jantscher

A l’occasion du 125e anniversaire de l’université qui a une chaire du droit de la construction assez active, elle a été invitée dans deux conférences-débats autour de la nouvelle loi d’aménagement du territoire et d’autres thèmes actuels. Avec cette même volonté de communiquer, l’association participe volontiers à des émissions radio ou à des conférences et rédige des articles de presse afin de soutenir le métier dans des interventions cohérentes. Une permanence téléphonique a également été mise en place.

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INTERVIEW

Formation De graves manquements avaient été décelés dans la formation des dessinateurs ainsi que dans les supports de cours au niveau romand. Les interventions successives et l’engagement de la SIA Fribourg ont contribué de les remettre à niveau. Elle reste très attentive à la qualité des cours. Elle encourage chaque année les étudiants en attribuant des prix aux ingénieurs et architectes HES.

Prix sia 2014 – HESFR Architecture © Dominique Bersier

Aménagement du territoire Le contexte actuel subit la nouvelle loi concernant l’aménagement du territoire (LAT) limitant l'extension des zones à bâtir et les procédures actuelles amènent souvent à des blocages. La SIA Fribourg veut rester vigilante sur la qualité des constructions et les procédures d’attribution des mandats. Ces dernières deviennent toujours plus complexes tant par rapport aux nouvelles lois que par la gestion des dossiers de permis extrêmement lourde. Elle s’est engagée pour le raccourcissement des procédures et participe, sous impulsion du conseiller d’Etat Directeur, à un groupe de travail qui vise à les simplifier et à les rendre accessibles numériquement. Des solutions visionnaires doivent être trouvées. La SIA s’y engage pour l’avenir. Pont de Grandfey Fribourg – Robert Maillart, ingénieur civil

Concurrence et acquisition

Prix sia 2014 – HESFR Génie Civil

Si les concours ouverts constituent le «sport» des ingénieurs et architectes, le processus s’est ouvert aux mandats d’études parallèles. Cette formule de mise en concurrence plus limitée invite les mandataires, qui sont rétribués de façon symbolique pour leur participation, à répondre par des projets. Les mandats d’études parallèles initialement pratiqués par les collectivités, attirent de plus en plus les privés, donnant lieu à des quelques dérives. Encourager la qualité dans le souci du respect des procédures reste le leitmotiv de la SIA Fribourg.

© Dominique Bersier

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Edifea SA – Solutions constructives Un fil rouge: l’humain Evoquer cette entreprise en termes de jeunesse et de dynamisme pourrait être un pléonasme. Créée en 2009, EDIFEA SA passe de 4 à 50 collaborateurs en l’espace de 5 ans. Grâce à sa taille humaine, garante de proximité, de cycles de décision courts, d’une équipe dirigeante accessible et engagée, Edifea SA s’est hissée par les acteurs représentatifs de la construction en Suisse romande. Pas de recette miracle, mais une ferme volonté d’aboutir les projets confiés à la satisfaction des clients avec des valeurs solides, telle la rigueur, le respect et la qualité.

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Les origines EDIFEA est née de l’association de deux professionnels de l’immobilier, Bertrand Duckert et Jérôme Félicité. Tous deux managers chevronnés, ils ont conçu leur modèle selon un postulat simple: une structure légère et efficace, soutenue par un réseau de partenaires techniques et financiers de premier ordre. Le mot latin ”Aedificum" désigne ”l’édifice ou l’édification". Il est à l’origine du nom de l’entreprise. La couleur grise, symbole de solidité, de pierre et d’acier vient poser les fondations sur lesquelles reposent les deux dernières lettres E et A pour Environnement et Architecture. La couleur verte vient donc rehausser la signature ”Solutions constructives" en cohérence avec les enjeux de réduction de l’empreinte énergétique tout en améliorant le confort des utilisateurs. «Notre objectif est de toujours proposer une solution, des optimisations tout au long du projet» précise Bertrand Duckert, Directeur d’EDIFEA.

Deux sites pour couvrir la demande EDIFEA intervient dans toute la Suisse romande, grâce à ses deux entités situées à Genève et Lutry. Suite à son rachat en 2012, l’entreprise FIDIAS est devenue EDIFEA Vaud, offrant une valeur ajoutée supplémentaire à nos clients et partenaires, tant par son expérience des grands projets que par son ancrage dans la région lausannoise.

Nos équipes sont organisées en processus, ce qui garantit au client la même qualité de service, quel que soit le projet. Une même vision de la profession, fondée sur le respect, la transparence et le plaisir de bâtir.

Réactifs et compétitifs, avec des budgets établis au juste prix Pour les maîtres d’ouvrage, EDIFEA a choisi d’être l’alternative de référence aux grosses structures, avec pour lignes de force son agilité à toutes étapes du processus de construction et sa politique de prix.

© atelier-vert-pomme.com

La société dispose d’un service de calculation constitué d’un puissant réseau de prestataires et négocie chaque poste avec la plus grande rigueur. Notre formation d’architecte et d’ingénieur est un atout pour la valorisation d’ensemble de chaque projet.

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Prestations irréprochables et respect du cahier des charges Grâce à une structure légère et une équipe de spécialistes conjuguant l’expérience des collaborateurs de métier avec la maîtrise technologique de la nouvelle génération d’ingénieurs. Une chaîne de valeur, basée sur des processus bien rodés, comparables à ceux des grands acteurs du marché, avec la souplesse en plus.

Dialogue, créativité et transparence Une capacité d’écoute et de compréhension fine de ce que le client souhaite, une excellente connaissance du marché, des enjeux tant financiers que politiques, une réactivité et un professionnalisme à toute épreuve. Nous sommes très orientés résultats, nous respectons les engagements financiers. Une fois la phase budgétaire fixée en toute transparence, nos équipes (maître d’ouvrage, mandataires et constructeurs) fonctionnent main dans la main.

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Nous avons réussi notre pari Respecter nos engagements tout en mesurant notre croissance est une vraie gageure. C’est le résultat d’un travail quotidien centré sur la qualité humaine, un état d’esprit et une manière de manager nos équipes. Leur donner une vision commune. Une manière particulière d’encadrer nos collaborateurs, de les encourager, de suivre leur évolution professionnelle et de le informer continuellement de la vie de l’entreprise. Avec l’avantage d’anticiper les surprises et faire face de manière adéquate aux imprévus.

Construire l’avenir Quand bien même nous vivons une phase d’interrogations face aux décisions politiques, financières ou d’évolution des marchés, nous restons sereins. Notre positionnement sur des marchés de niche, notre capacité de comprendre les enjeux économiques, juridiques, structurels ou culturels nous permettent de restructurer un projet relativement aux exigences des banques. Développer des opérations et être un partenaire financier fiable répond aux exigences actuelles du métier de flexibilité et d’agilité.

Performance, engagement, professionnalisme et stabilité Nos conseillers clientèle accompagnent nos clients tout au long du processus. Une valeur ajoutée qui a démontré la pertinence de notre modèle, en pilotant avec la même efficacité des réalisations importantes ou modestes. Des échanges toujours basés sur la confiance.

EDIFEA SA

EDIFEA Vaud SA

Rue des Bains 35 – CP 133 CH-1205 Genève

Cour des tanneurs CH-1095 Lutry

Tél. +41 22 807 33 22 Fax +41 22 807 33 21

Tél. +41 21 796 35 50 Fax +41 21 796 35 51

info@edifea.ch • www.edifea.ch 255


«De multiples services de qualité pour des matériaux d’exception» Fondée en 1991 par M. Hansruedi Krüttli, HKM SA, n’a cessé d’évoluer et de se perfectionner au fil des années. Spécialiste dans les domaines des revêtements de sols, stores intérieurs, rideaux, décoration d’intérieur et terrasses extérieures, cette entreprise a su diversifier ses activités et ses compétences en mettant l’accent sur la qualité et la pluralité. Un personnel qualifié vous conseille et vous guide pour répondre à tous vos besoins. Bien Vivre a rencontré Tatjana Krüttli-Brügger (responsable marketing) et Frédéric Krüttli (directeur).

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Une entreprise aux multiples facettes Déjà présent sur les communes de Givisiez et Crissier (2009), HKM SA a récemment ouvert une seconde succursale à Petit-Lancy (Genève), une force supplémentaire et la possibilité d’offrir au client l’alternative de se rendre dans le showroom de son choix avec la garantie d’y retrouver les mêmes prestations. Acteur économique important dans les domaines du revêtement de sols, des stores intérieurs, des rideaux, de la décoration intérieure et des terrasses extérieurs, cette entreprise met tout en œuvre pour apporter conseils avisés et personnalisés, diversité du choix, qualité et service irréprochable en matière de pose et suivi après-vente, à chacun de ses clients. Plusieurs corps de métier sont au service permanent du client: poseurs de sols, menuisiers, couturières, vendeuses et employés de commerce. Forte de ses 65 employés qualifiés et compétents, elle peut répondre à toutes sortes de mandats, d’envergures différentes.

© A. van Berge

Ses domaines d’application sont les appartements locatifs, les villas, les entreprises artisanales, les commerces, les entreprises générales… HKM SA est une entreprise exigeante qui s’engage à offrir un travail de qualité tout en respectant les délais et les prix. Le moteur de réussite de cette société expérimentée est la satisfaction de chacun de ses clients. Toujours à l’écoute des besoins et envies du mandataire, elle apporte un soin particulier à répondre à sa demande avec toujours le même souci du détail. Chaque client est unique et HKM rassemble toutes ses compétences pour réaliser tous ses souhaits.

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Des prestations de qualité et un choix diversifié Cette structure offre un panel de prestations riche et varié. La diversité de choix qu’elle propose lui permet de pouvoir répondre à toutes les demandes. Ainsi, nous avons le choix entre plusieurs types de revêtements de sols, eux-mêmes déclinés sous plusieurs formes: • La moquette: véritable découverte des sens. On retrouve les fibres naturelles, les fibres synthétiques, le polypropylène, le polyamide, les moquettes tissées, les moquettes tuftées. Ce revêtement de sol est le plus facile et le plus économique à poser et apporte confort, résistance et isolation phonique. • Le linoléum: un produit 100% naturel offrant une déclinaison de choix importante, solide et durable, il est également facile d’entretien et anti-bactériologique. • Le PVC: des possibilités de configuration infinies qui offrent l’avantage de repousser poussières, saletés et microbes, tout en amortissant les chocs. • Le caoutchouc: une résistance à l’usure, au feu, aux tâches d’huiles ou de graisses et un haut niveau d’isolation phonique. Un sol qui convient parfaitement aux entreprises telles que magasins, bureaux, laboratoires,… • Le liège: le respect de l’environnement par excellence, un revêtement léger, élastique et résistant. • Le stratifié: l’aspect du bois combiné à la facilité de l’entretien.

• Le parquet: gage de solidité et de longévité, ce revêtement apporte une ambiance noble et authentique grâce à la richesse du bois. Décliné sous trois formes: les parquets 2 plis et 3 plis ou le parquet massif (types mosaïques, grandes lames massives ou encore panneaux). HKM SA a également développé ses activités vers d’autres horizons complémentaires comme la décoration d’intérieur avec un choix important de rideaux, stores intérieurs, tentures murales, coussins, tapis… Ou encore, la construction de terrasses extérieures en bois 100% naturel, respectueuse de l’environnement et adaptable à toutes topographies et les terrasses en bois composite pour une qualité et une stabilité supérieure, résistante sur la durée et facile d’entretien.

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Les nouveaux défis et objectifs de HKM SA En 2014, HKM SA se lance un nouveau défi: l’architecture d’intérieur. Pour répondre à un besoin existant et développer davantage ses prestations, elle s’est attaché les services d’un architecte d’intérieur. Création de dressing, agencements particuliers… ce service vient en annexe de son activité principale. «Notre principal objectif pour le futur est de poursuivre notre progression et de continuer à exploiter ses connaissances et savoir-faire acquit au fil des années. La pérennité de la société se traduit également par l’innovation, la formation aux nouveaux matériaux et techniques de pose pour toujours garantir ce même niveau de qualité que nous prônons» évoque Frédéric Krüttli.

Fribourg Route André Piller 7 | 1762 Givisiez Tél. 026 347 20 00 | Fax 026 347 20 09

Lausanne Ch. de Longemarlaz 6 | 1023 Crissier Tél. 021 510 20 20 | Fax 021 510 20 29

Genève Ch. Daniel-Ihly 30 | 1213 Petit-Lancy Tél. 022 552 34 34 | Fax 022 552 34 39

info@hkm.ch | www.hkm.ch

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INTERVIEW

Fédération Fribourgeoise des Entrepreneurs (FFE) «Nous devons accroître notre poids politique» Fondée en 1938, la Fédération Fribourgeoise des Entrepreneurs regroupe les entreprises du gros œuvre en bâtiment et en génie civil. Depuis plus de 75 ans, elle représente une entité particulièrement active dans la vie économique cantonale avec un PIB de 16%, près de 3'000 emplois et 104 entreprises membres. La FFE s’implique pour assurer la formation de la relève, mais aussi pour préserver et dynamiser les conditions d’exercice de la profession via un cadre politique propice. Bien Vivre a interrogé M. Jean-Luc Schouwey, président de la FFE, sur les principaux enjeux actuels du secteur.

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Parmi vos priorités actuelles, vous souhaitez accroître le poids politique de votre secteur. Pouvez-vous nous en dire plus? Oui, nous menons actuellement un travail important de promotion pour la représentation de nos membres dans les instances politiques communales, cantonales et fédérales. On constate, en effet, que ces dernières années, on légifère passablement. Or, certaines décisions prises ont un impact important sur la construction. Il est capital d’avoir davantage de représentants issus du gros œuvre afin d’imprimer un impact essentiel sur les décisions. Certes, la rentabilité d’une entreprise est primordiale, mais nous devons prendre du temps pour la chose politique. Aujourd’hui, dans le canton, nous n’avons qu’un député représentant du secteur. Il s’agit de Jean-Daniel Wicht, directeur de la FFE. Or, afin d’assurer la prospérité de nos entreprises membres, il est important d’avoir davantage de moyens pour défendre un cadre politique propice à nos activités.

Certaines positions politiques ont eu un impact négatif sur votre secteur. Lesquelles? Il y a selon moi un antagonisme entre la volonté de densification affichée et les politiques mises en place. La LAT et la votation du 9 février représentent un frein, dans la mesure où elles limitent les possibilités de construire et d’employer la main d’œuvre nécessaire, principalement étrangère. De plus, il y a trop de législation. Les entreprises ont du mal à planifier à long terme leur activité, du fait des contraintes liées aux permis de construire, aux recours et divers blocages. Il faut à mon avis plus de recul et de pragmatisme, en matière de densification et sur la mise en pratique de toutes ces lois. Avant de multiplier les règlements et ordonnances, il est nécessaire de prendre du recul et de l’expérience. Les lourdeurs administratives des marchés publics deviennent de plus en plus astreignantes et représentent un poids non négligeable en temps et en personnel administratif pour nos entreprises, particulièrement pour les PME.

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INTERVIEW

Depuis quelques années, vous menez un travail important en matière de formation. Qu’en est-il aujourd’hui? Nous poursuivons activement notre travail en matière de formation. Nous avions mis en avant dans la dernière édition du Magazine la recherche d’un terrain dans le but d’améliorer la formation continue et de centraliser l’activité de la FFE. Nous avons aujourd’hui acquis un terrain de 40'000 mètres carrés à Courtepin. Sa construction est prévue en trois étapes: la formation des machinistes et grutiers déjà effective, la formation des maçons et chefs d’équipe dans un second temps et enfin notre centre administratif. L’effort principal du comité de la FFE pour cette année est la recherche de fonds financiers pour la construction de la halle des machinistes et la halle des maçons pour les cours interentreprises.

Qu’en est-il de la main d’œuvre de votre secteur? Faites-vous face à une pénurie? En matière promotion de notre métier, le secteur principal de la construction est malheureusement victime d’une mauvaise image. Dès que le travail au noir est évoqué, le secteur principal de la construction est à tort constamment visé. De ce fait, nous devons mener un travail constant de communication et de prévention. Par une mécanisation de plus en plus importante, une amélioration de l’hygiène de vie, de la sécurité sur nos chantiers et un équipement de protection personnel performant, le travail dans le bâtiment et le génie civil s’est énormément amélioré. Dans le canton de Fribourg, nous n’avons pas à nous plaindre de l’engouement des jeunes pour notre secteur. Nous avons de nombreux apprentis en formation. Nous sommes même victimes de notre succès. Nous avons un manque de place de formation, d’où la nécessité d’acquérir rapidement une nouvelle halle des maçons. Nous sommes aussi très présents dans les écoles et le forum des métiers START.

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Futur centre de Courtepin


Quel est le poids économique de votre secteur au plan cantonal et comment voyez-vous son avenir? Notre secteur représente un pourcentage d’emploi conséquent dans le canton. Je pense que nous ne valorisons pas suffisamment notre action au sein de l’économie cantonale. Depuis de nombreuses années, l’activité de notre secteur ne cesse de s’accroître. Nous sentons un léger fléchissement de nos activités pour 2015 qui ne sera que temporaire à mes yeux. De grands projets sont actuellement traités dans les bureaux d’ingénieurs. De ce fait, la croissance va certainement reprendre. L’avenir reste donc optimiste. Les chiffres d’affaires sont excellents, mais les marges des entrepreneurs restent extrêmement faibles. Les budgets publics et les investissements sont limités. Cela péjore le carnet de commande et les entreprises ont tendance à brader leurs offres. Le rôle de la FFE n’est pas de diriger les prix du marché, mais de faire un travail de prévention sur ce sujet.

Route André Piller 29 | CP | CH-1762 Givisiez Tél. +41 26 460 80 20 | Fax +41 26 460 80 25 secretariat@ffe-fbv.ch | www.ffe-fbv.ch

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Josef Piller SA Une référence en matière de planification électrique depuis plus de 45 ans Actif depuis 1968, le bureau d’ingénieurs Josef Piller SA est reconnu pour son excellent savoir-faire en matière de planification électrique. Repris en 1989 par Michel Bovet, le bureau a évolué et grandi gentiment afin d’assurer la pérennité de la société, dans cette optique, le conseil d’administration compte aujourd’hui quatre membres: Jean-Marc Bovet, Laurent Meyer, Claude Chassot et Michel Bovet et plus de 10 collaborateurs. Composée d’ingénieurs-conseils hautement qualifiés, la société offre un service particulièrement pointu dans des domaines variés: bâtiment, industrie, stations d’épuration et automation industrielle. Zoom sur ses activités.

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Une équipe hautement qualifiée intervenant dans des domaines variés

HFR, Fribourg

Josef Piller SA est composé d’une équipe hautement qualifiée d’ingénieurs-conseils, de détenteurs de la maîtrise fédérale et de brevets fédéraux. C’est grâce à l’échange, la complémentarité et la répartition des compétences, qu’elle est capable d’intervenir de façon efficiente dans divers domaines d’activité: Le bâtiment Josef Piller SA planifie les installations électriques de toutes sortes de bâtiments administratifs, bureaux, hôpitaux, écoles, et divers lieux pour les communes. A titre d’exemple, elle est intervenue pour le bâtiment Equilibre à Fribourg ou encore pour les dernières extensions de l’Hôpital Cantonal de Fribourg. Le bureau réalise, en effet, de nombreux mandats tant pour des banques, des salles de sports, des restaurants, ou des bâtiments publics.

Rénovation de la Commanderie Saint-Jean

L’industrie Le bureau intervient également pour divers bâtiments industriels. Il a notamment été choisi par le Groupe E pour la planification électrique de ses bâtiments d’exploitation Centre Sud à Sâles et Centre Broye à Payerne. Josef Piller SA maîtrise l’ensemble des prestations suivantes: courant fort et faible, techniques d’éclairage, schématique des tableaux, systèmes multimédia, informatique, domotique et sécurité. Centre de Police Cantonal, Bulle

STEP, Fribourg

Les Stations d’épuration Josef Piller SA est particulièrement actif dans le domaine des stations d’épuration et de la conception des processus d’épuration. Il gère près d’une vingtaine de stations dans le canton de Fribourg, ainsi que les stations de Penthaz et Savigny dans le canton de Vaud. L’énergie Parallèlement à ses prestations en matière de planification électrique, Josef Piller SA est également doté de compétences pointues en matière d’énergie. Il travaille ainsi sur la revalorisation d’énergie dans les stations d’épuration et les applications photovoltaïques.

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Des mots d’ordre: approche neutre, services de qualité et personnalisés, innovation

Centre de Police Cantonal, Fibourg

Afin d’offrir un service au plus proche des besoins de sa clientèle, Josef Piller SA adopte une position neutre. C’est ainsi qu’il conseille de façon compétente et la plus objective possible les maîtres d’œuvre sur les différentes possibilités techniques, financières et environnementales dans les domaines suivants: distribution d’énergie, schématique, conception des armoires électriques, installations à courant fort et faible, éclairagisme, commandes pour automates programmables, bus KNX, réseaux informatiques et installations téléphoniques. Installée dans son propre bâtiment à Givisiez depuis 2012, l’entreprise prône l’échange de compétences et la complémentarité entre ses différents collaborateurs. Son objectif principal est la satisfaction des clients. C’est pourquoi, la société ne cesse de développer les compétences de ses collaborateurs afin d’être au fait des dernières technologies.

Landi à Marly

Extension de la STEP à Vuippens

Complexe locatif Sablion, Grolley

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Collège de Gambach, Fribourg


Quelques références phares Banque • Banque Cantonale Fribourg – succursale de Cottens • Banque Cantonale Fribourg – succursale de Courtepin • Banque Cantonale Fribourg – siège principale

Salles spectacle et Musées Nouveau bâtiment Josef Piller SA

Groupe E, Sâles

• • • • •

Salle Equilibre à Fribourg Salle polyvalente à Sâles Musée Gruyérien à Bulle Musée du vitrail à Romont Musée des chemins de Fer à Granges-Paccot

Ecoles • Collège de Gambach à Fribourg • Co de Riaz (en étude) • CO de la Veveyse à Châtel-St-Denis (en étude)

Police • Centre de Police Cantonal à Fibourg (Pilettes) • Centre de Police Cantonal à Bulle • Différents travaux dans les centres de: Vaulruz, Domdidier, Granges-Paccot

Administration et Industrie • • • • • •

Nouveau centre CPAutomation à Villaz-St-Pierre Nouveau siège administratif JPFSA à Bulle Ambassade de Suisse à Alger Bâtiment d’exploitation Groupe E à Sâles Bâtiment d’exploitation Groupe E à Payerne Nouveau centre FFE (Fédération Fribourgeoise de Entrepreneurs) à Courtepin (en étude) • Rénovation Commanderie St-Jean à Fribourg

Hôpitaux • Hôpital Cantonal Fribourg (Stroke-Unit) • Hôpital Cantonal Fribourg (secteur gynécologie) • Hôpital Cantonal Fribourg (secteur ophtalmologie) • Hôpital Cantonal Fribourg (secteur radiologie)

Magasins Landi • Magasins Landi Bulle, Aigle (en étude), Lonay (en construction), Payerne (en étude), Assens, Yverdon, Bevaix et Marly.

Josef piller sa Allée Paul Cantonneau 1 CH-1762 GIVISIEZ Tél. +41 26 469 72 72 Fax +41 26 469 72 70 E-mail: info@jpiller.ch Site: www.jpiller.ch

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Automation 3000 SA Une haute qualification pour un service personnalisé et pointu Spécialiste de développements et d’applications dans le domaine des commandes, ainsi que de la gestion au moyen d’automates programmables, Automation 3000 SA est une vraie référence dans son domaine. Fondée en 1991 par Michel et Jean-Marc Bovet, lors du début de l’utilisation des automates programmables dans les stations d’épuration, la société a su développer au mieux ses effectifs et ses compétences. Toujours au fait des dernières technologies, elle offre à sa clientèle un savoir-faire technique pointu et de haute qualité, ainsi que des prestations sur-mesure.

HFR Fribourg

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Une référence en matière d’automates programmables et de logiciels de supervision Face à une large gamme d’automates et de logiciels, le bureau a opté pour un choix restreint de produits, afin d’en maîtriser au mieux leur utilisation. En choisissant les automates programmables Siemens, Wago, Saia et Beckhoff, leaders européens, elle garantit de répondre à l’ensemble des besoins de façon personnalisée. De même, grâce à l’utilisation des panneaux opérateurs pour applications simples et des logiciels de supervision PCVue et Atvise, leaders dans leur domaine, Automation 3000 SA garantit d’offrir de nombreuses plateformes d’utilisations. Différents projets réalisés comprenant des bases de données et des technologies du WEB permettent au bureau de s’affirmer dans des domaines en constante évolution.

Vue automate

La société est également à même d'offrir des prestations dans la distribution d'énergie, la schématique et la conception d'armoires électriques.

Une intervention dans des domaines techniques variés Les programmes d’automation et les outils de supervision développés par Automation 3000 SA sont applicables à des domaines variés, comme les stations d’épuration, les autoroutes, l’industrie ou encore dans le cadre de la gestion de bâtiments.

Tunnel de Serrières

Développement du système de gestion

Dans le domaine des stations d’épuration, Automation 3000 SA permet aux responsables d’une STEP de visualiser l’ensemble du système, de le superviser et de le piloter de façon dynamique et interactive à partir d’un PC. La supervision du système est également possible via un smartphone ou une tablette PC. Les développements spécifiques de la société permettent de piloter machines et processus, afin de gérer de façon fonctionnelle l’ensemble de la station d’épuration et les différentes stations de pompage qui s’y rattachent. L’utilisateur a également la possibilité d’analyser les statistiques de son système, dans le but d’en améliorer continuellement les performances.

Armoire de commandes

Automation 3000 SA a également développé un outil, (IndustrialReport) servant à archiver les données de fonctionnement des installations et générer les statistiques demandées par le Service de l’environnement afin de suivre l’efficacité du fonctionnement de la station d’épuration.

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En matière d’autoroutes, la gestion de l'énergie, l’éclairage, la signalisation, la détection des incendies et la ventilation des tunnels nécessitent des programmes parfois très complexes. Automation 3000 SA propose alors des applications spécifiques développées avec des automates programmables très fiables. Dans le bâtiment, la société offre une large gamme de prestations pointues: armoires électriques, domotique par programmation de systèmes d’automates ou système KNX-EIB, distribution d’énergie, informatique, systèmes de sécurité et de gestion du bâtiment, le tout via des applications personnalisées et sur mesure. Musée Gruérien, Bulle © WWHenderson20 / Wikipedia

Ambassade Suisse, Alger

Tunnel autoroutiers

Des prestations de haute technologie personnalisées aux besoins de chaque client La priorité d’Automation 3000 SA est d’offrir un service au plus près des besoins de sa clientèle. La satisfaction du client est en effet primordiale. C’est pourquoi l’entreprise propose des prestations sur mesure, grâce à une écoute attentive et une analyse approfondie des besoins. Toujours à la pointe des dernières technologies, elle se démarque par la qualité de ses interventions. Dotée d’un service après-vente efficace, elle garantit à sa clientèle une vraie réactivité. Grâce à la synergie avec la société Joseph Piller SA, spécialiste de la planification électrique, qui est située dans le même bâtiment, elle est dotée d’une offre globale efficace, et garantit ainsi à sa clientèle un interlocuteur unique.

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Collège Gambach


Quelques références phares parmi les dernières réalisations Autoroutes • • • • •

Pont de la Poya (Lots Eclairage et BT) Tunnel de Serrières (lots DIN et DIV) Tunnel de Sion (lots BT et DIN) Tunnels de Pomy et Arrissoules (lot ventilation) Tunnels autoroute N53 Yverdon-Neuchâtel et H10 évitement de Corcelles • A2 / UR-NW / Tunnel du Seelisberg Couplage chaleur-force (Step)

Salle de spectacle l’«Equilibre», Fribourg

Bâtiments • Collège de Gambach (plus de 100 automates Wago sur ethernet et PCVue • Musée Gruyérien à Bulle • Hôpital Cantonal Fribourg: gestion des salles opératoire StrokeUnits • Théâtre Equilibre, salle de spectacles: gestion technique du bâtiment, supervision pour GTB et MCR, 3 automates S7 et 13 Wago, Profibus, PCVue. • Bâtiments place d'arme de Bure

Industrie • • • •

Bâtiment Romande Energie à Noville (en cours) Musée Chemin de fer CFK à Granges-Paccot Nestlé SA, Vevey Philip Morris SA, Neuchâtel

STEP • Stations d’épuration de Fribourg, EstavayerLe-Lac, Villars-sur-Glâne, Vuippens, Pensier, Domdidier, Autigny, Charmey, Kerzers, Marly, Planfayon, Posieux, Payerne, Savigny, Penthaz…

CPAutomation

Allée Paul Cantonneau 1 | CH-1762 Givisiez Tél. +41 (0)26 469 72 82 | Fax + 41 (0)26 469 72 80 info@automation3000.ch | www.automation3000.ch

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Etablissements Techniques Fragnière SA – ETF

Des défis techniques uniques en Suisse Monsieur Georges Fragnière, président et fondateur de la société ETF, a lancé son activité de monteur électricien en 1977, avec pour l’aider, un apprenti. Il ne songeait pas alors à l’ampleur que prendrait sa petite entreprise familiale qui compte aujourd’hui 180 collaborateurs. Les équipes réalisent des chantiers extraordinaires dont la taille et la complexité exigent une coordination et un niveau de compétence particulier. Alexandre Fragnière, fils du fondateur et directeur général, présente l’entreprise. Les installations électriques du Swiss Tech Convention Center, en chiffres: 25 km de tubes 65 km de câblage informatique 38 tonnes de cuivre 2’260 prises et interrupteurs 2’045 points lumineux 516 têtes d’incendie 278 panneaux de sorties de secours

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Une diversité de compétences formées aux nouvelles technologies Spécialisés dans les installations électriques à courant fort, les éclairages, les rails d’énergie, la domotique et la télématique, les Etablissements Techniques Fragnière SA - ETF opèrent dans toute la Suisse romande. Le siège est à Bulle, Route de Riaz 3, et les succursales à Givisiez, Morges, et Rougemont. Des équipes sont organisées pour répondre aux demandes les plus complexes. «Les secteurs des installations à courant fort, la télématique, les Data-Center, la sécurité et l’automatisation des bâtiments sont en constante évolution au niveau de l’innovation technologique, avec une demande croissante de la part des utilisateurs. ETF ont 35 années d’expérience et nous faisons preuve d’une organisation rigoureuse. Notre personnel, déjà recruté pour ses qualifications, bénéficie d’une formation continue pour rester toujours au fait des nouveautés», explique Alexandre Fragnière. L’entreprise est bilingue français et allemand, quelques collaborateurs des bureaux parlent aussi l’anglais. Par ailleurs, même si l’entreprise collabore le plus souvent avec les architectes et ingénieurs, elle est en mesure, lorsqu’on le lui demande, de fournir des solutions globales clé en main, grâce à son bureau technique. Certifiée ISO 9001 depuis 1998, la société répond aux exigences d’un système de management de qualité pour la conception, le développement, la production, l'installation et le service aprèsvente. ETF assurent un service 24/24 et dépannent en moins de deux heures.

Service de dépannage et petites installations

Ils ont également reçu depuis 2010 la certification ISO 14 001, la norme internationale qui constitue la référence du management environnemental. Swiss Tech Convention Center, Ecublens © Fernando Guerra

CP Automation SA

Des économies d’énergie grâce à la gestion automatique «Dans toutes les solutions proposées, nous réfléchissons à des issues écologiques, ainsi qu’à l’approvisionnement des matières premières pour tenir compte de l’impact environnemental. Nous organisons la gestion de tri des déchets de chantier, car avec nos ressources et notre expérience en gestion de grands chantiers, nous nous devons de rester encore plus vigilants et exemplaires quant à notre éthique environnementale» précise Alexandre Fragnière. ETF posent de plus en plus d’éclairages à Leds qui utilisent beaucoup moins d’énergie que les lampes classiques et qui sont devenus plus abordables, plus performants et avec de meilleurs rendus de couleurs. Leur faible encombrement et les infinies possibilités esthétiques qu’ils proposent expliquent leur succès. La gestion automatisée des bâtiments industriels inclut notamment la distribution et l’optimisation de la consommation d’énergie, mais également les dispositifs de sécurité et de protection, la domotique et les systèmes de communication, «du I Pad au calendrier Outlook, en passant par les détecteurs de présence, le chauffage et les stores, la domotique permet de gérer des bâtiments et bureaux qui réalisent environ 20 à 30% d’économies d’énergie, amorties en 7 à 10 ans».

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Des réalisations remarquables

Immeuble Monséjour

Parmi les chantiers hors du commun mis en œuvre par ETF, on note la domotique installée à l’hôtel Rougemont et ses résidences de luxe, et qui propose une technologie très sophistiquée. «Cette installation contrôle à la fois le chauffage relié à la station météo, la ventilation et le sanitaire, les éclairages intérieurs et extérieurs par carte, la détection incendie et le système WiFi, multimédia, téléphonie et audio-vidéo de l’établissement. Plusieurs scénarios possibles sont programmables, selon la demande.» Mais le projet le plus impressionnant reste probablement celui de l’EPFL. Alexandre Fragnière décrit au Swiss Tech Convention Center «Une salle de congrès de 3’000 places, dans un espace entièrement modulable, où des sièges se cachent sous le plancher par un système de rotation.» Cette prouesse de la technologie canadienne Gala Systems a posé plusieurs défis à l’entreprise bulloise car «Ce type de salle n’existait pas en Suisse, c’était donc à nous de trouver les solutions pour permettre aux câbles électriques de suivre la rotation du plancher. Après réflexion, nous avons opté pour des câbles souples, accompagnés de chaînes flexibles. Une quarantaine de personnes ont travaillé sur place et nous avons installé une base de vie avec secrétariat, chefs de projet et logistique, pour pouvoir tenir les délais.» La salle de l’EPFL est donc la 3e du genre dans le monde. Ecole des métiers

Centre commercial Pôle Sud

Bâtiment administratif Grisoni-Zaugg SA

Centre de distribution Lidl à Sévaz

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JNJ Automation SA

Quelques réalisations dans le canton de Fribourg Ecole des métiers, Fribourg, 2009-2011: Extension de l’école avec salle de sport, ateliers, cafétéria, salles de théorie, auditoire, administration et parking. CP Automation SA, Villaz-St-Pierre, 2010-2012: Construction d'un bâtiment industriel. Réalisation d’installations électriques générales comprenant la gestion d’éclairage via installation KNX. Centre logistique Grisoni-Zaugg SA, Vuadens, 2011-2012: Construction d’un atelier, dépôt, halle d’entretien pour véhicules. Bâtiment administratif Grisoni-Zaugg SA, Vuadens, 2012-2014: Construction d’un bâtiment administratif auquel notre bureau technique a participé à l’élaboration et au suivi du projet. Installations entièrement automatisées, gestion luminosité, stores, ouvrants, chauffage Immeuble Monséjour, Fribourg, 2010-2012: Construction d’un immeuble avec 112 logements locatifs + crèche. Adolphe Merkle Institut, Fribourg, 2012-2014: Transformation de l'ancienne Clinique Garcia – Institut de nanotechnologie, laboratoire, bureaux. JNJ Automation SA, Romont, 2013-2014: Construction d'un bâtiment industriel. Installations électriques courant fort et faible et participation à la domotique. Centre commercial Pôle Sud, Bulle, 2012: Construction d'un nouveau centre commercial de 9 surfaces de vente. Réalisation et suivi du projet effectués par notre bureau technique. Installation et gestion des exutoires, chauffage, détection incendie, paratonnerre. Installation d'éclairage extérieure, des façades et du parking. Fourniture, pose et raccordement du tableau d'introduction et de comptage.

Centre de logistique Grisoni-Zaugg SA

Adolphe Merkle Institut

Lidl Suisse SA, Sévaz, 2014-2015: Construction d'un centre de distribution de marchandise de 30’0000m2. Installations courant fort, CVS, production de froid, installation luminaires, éclairage de secours, chemins de câbles.

Etablissements Techniques Fragnière SA - ETF Route de Riaz 3 - CH-1630 Bulle Tél. +41 26 919 20 30 - Fax +41 26 919 20 39 www.etf.ch

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Pierre Chuard Fribourg SA 40 ans sur la place de Fribourg Fondé en 1974, Pierre Chuard Fribourg SA est spécialisé dans les installations thermiques et énergétiques. Ce bureau d'ingénieurs-conseils tire sa force de ses connaissances et de son expérience. Son directeur, M. Denis Carbonnier commente l'actualité de ce bureau qu'il dirige depuis 2003. Installation de capteurs solaires

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Pierre Chuard Fribourg SA fait partie de Pierre Chuard Holding SA regroupant plusieurs sociétés travaillant dans le domaine énergétique et comptant une soixantaine de collaborateurs. Quels sont les services proposés par votre bureau d'ingénieurs-conseils? Nous sommes un bureau d'ingénieurs et d'études techniques relatif au bâtiment. Nous sommes présents de l'avant-projet à la mise en service des installations en veillant au respect de toutes les normes et règlements légaux en vigueur qui évoluent sans cesse. Ainsi, nous gérons les demandes d'autorisation, les mises à l'enquête et nous réalisons également les certificats énergétiques cantonaux des bâtiments (CECB).

Haute Ecole de travail social et de santé à Fribourg

Vos projets concernent quels types de bâtiments? Ces dernières années, le bureau a principalement travaillé dans les domaines de l'industrie, de la culture et du sport. Nous avons terminé un très gros mandat pour une usine de production de montres à Bienne nécessitant une importante production de froid pour alimenter des machines de haute précision. Nous avons également réalisé la salle de spectacle l'Equilibre à Fribourg. Le grand volume d'air à traiter a nécessité une approche spécifique. Il n'y a pas de solution toute faite, à chaque projet, nous adaptons la technique pour répondre aux attentes des clients. Nous restons constamment attentifs à l'évolution des technologies.

Salle de spectacle l’Equilibre à Fribourg © Ruedi Walti

Aujourd'hui, le marché de la rénovation est particulièrement actif. Nous travaillons sur la remise aux normes des installations ou l'assainissement de l'enveloppe énergétique d'anciens bâtiments. L'objectif est de trouver des solutions écologiques tout en garantissant un confort et un fonctionnement optimal.

Quels sont les chantiers en cours et à venir pour cette année?

Centrale technique distribution de chauffage

Du fait de la démographie exponentielle dans le canton de Fribourg, nos chantiers en cours concernent principalement des immeubles locatifs et des agrandissements d'écoles. Nous travaillons également beaucoup pour les centres commerciaux. Enfin, suite à la votation populaire du 9 février 2014, qui a donné son feu vert, le chantier de la Haute École de Santé de Fribourg va se concrétiser cette année.

Est-ce que Pierre Chuard Fribourg SA a un modèle énergétique de prédilection? Non, le but premier est d'utiliser au maximum les énergies renouvelables et de ne plus être dépendants des énergies fossiles et nucléaires. Aujourd'hui, les bâtiments sont de mieux en mieux isolés, ils nécessitent donc d'être moins chauffés. Nos installations utilisent principalement l'énergie géothermique, le bois ou le solaire. La performance de l'enveloppe associée à l'utilisation raisonnée de l'énergie sont des qualités essentielles des bâtiments d'aujourd'hui et de demain.

Centrale de chauffe à pellets

Route de Beaumont 20 • CH-1700 Fribourg Tél. 026 425 50 60 • Fax 026 425 50 61 E-mail: info@chuard-fr.ch www.pierre-chuard.ch

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Guillet Group SA «Constructions Etudes Promotions» Fondée en 2011 par Gaston Guillet, alors directeur d’une entreprise générale, Guillet Constructions Générales SA a connu un fort développement. En trois ans, elle est passée d’un à vingt-trois employés. Offrir un service global et de haute qualité à sa clientèle est sa règle d’or. C’est pourquoi son fondateur a très vite créé une société mère, Guillet Group SA, comprenant trois filiales spécialisées par métier. Idéalement située en plein cœur de la Suisse Romande, à La Magne, l’entreprise jeune, mais non moins expérimentée, se donne pour objectifs de construire, rénover ou transformer des ouvrages de façon optimale. Gumefens

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UNE GESTION GLOBALE DES PROJETS DE CONSTRUCTION Afin d’offrir un service global et pointu à sa clientèle, Guillet Group SA est composé de trois filiales spécialisées et complémentaires: • Guillet Constructions Générales SA, entreprise générale, est le partenaire de confiance pour tout projet de construction, de rénovation ou encore de transformation d’ouvrages variés tels que des immeubles, des industries, des collèges, ou encore des crèches et casernes de pompiers. • Guillet Techniques Générales SA a été développée en 2012. Il s’agit du bureau d’études du Groupe. Composé de spécialistes gérant les ouvrages de la conception à la finalisation, il s’occupe des études suivantes: chauffage, ventilation, sanitaire, électricité et béton armé. • Guillet Promotions Générales SA a vu le jour en 2013 pour assurer la promotion immobilière en Suisse romande. La filiale s’occupe de la gérance et la mise en valeur des biens.

En Sully

Lussy

LA PROXIMITÉ ET LA FLEXIBILITÉ D’UNE ENTREPRISE À TAILLE HUMAINE Guillet Group SA est une entreprise à taille humaine, avec tous les avantages que cela implique: la flexibilité d’une équipe qui sait s’adapter aux besoins du client. La prise de décision y est en effet particulièrement rapide. Située au cœur de la Suisse romande, elle intervient sur l’ensemble de la région. La société est également caractérisée par le pragmatisme. Il s’agit en effet d’une équipe de terrain qui mêle d’excellentes connaissances théoriques à une longue pratique. Elle a ainsi acquis la confiance des collectivités publiques pour qui elle intervient principalement. Afin d’assurer son efficacité et la satisfaction de ses clients, la société a intégré à son système de management les principes et exigences des normes de Qualité (ISO 9001), Environnement (ISO 14001) et Sécurité (OHSAS 18001), depuis le 30 avril 2014.

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Les derniers succès de la société GENÈVE Bellevue – Construction de la crèche avec labellisation «Minergie» Cet édifice tourné vers le lac se compose de trois étages et d’un parking souterrain. La production de chaleur et d’eau chaude se fait par pompe à chaleur et panneaux solaires en toiture. Toutes les fenêtres sont en triple vitrage. Les murs extérieurs recouverts avec un bardage en bois ventilé s’accordent avec les murs intérieurs, également recouverts de bois. La toiture plate, partiellement aménagée en terrasse sécurisée, est prévue pour la récupération des eaux de pluie. Plan-les-Ouates – Transformation du centre sportif “Les Cherpines” La société réalise actuellement le bâtiment abritant les vestiaires et la buvette, ainsi que le terrain de football et le parking. La charpente apparente, réalisée entièrement en bois s’harmonise avec la façade en bardage ventilé et ses immenses baies vitrées. 500 m2 de panneaux solaires seront posés en toiture sur ce bâtiment Minergie. Les sportifs disposent d’un terrain de football homologué Challenge League.

La crèche de Bellevue

Centre sportif “Les Cherpines”

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Laconex

La crèche de Bellevue


VAUD Founex – Construction de 18 logements avec parking souterrain A la demande de la commune, au centre du village de Founex, les immeubles de trois niveaux, avec ascenseur, sont construits avec le label «Minergie». Ces logements, destinés à la location pour revenus modérés, possèdent deux salles d’eau, ainsi qu’un balcon-loggia. Certains appartements comportent jusqu’à huit pièces. Founex

Saint-Aubin

Orbe – Construction de la caserne de pompiers SDIS «La Motte» Deux corps de bâtiments, soit une partie administrative labellisée Minergie et la partie Halle. Le projet propose des toits plats, végétalisés pour la partie administrative. Un total de 650 m2 de panneaux photovoltaïques est prévu.

FRIBOURG Saint-Aubin – Construction de 4 villas jumelées Domaine de Vallon Ces maisons sont au bénéfice d’une vue magnifique sur les montagnes avoisinantes et d’un calme absolu tout en étant proche des commodités. La production de chaleur se fait par une pompe à chaleur air/eau avec régulateur de température dans chaque pièce.

Guillet Group SA

Caserne de pompiers SDIS d’Orbe

Route de La Magne 5 Case Postale 80 CH-1687 La Magne Tél. +41 26 655 96 66 Fax +41 26 655 96 67 E-mail: info@gcgsa.ch www.guillet-group.ch Caserne de pompiers SDIS d’Orbe

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INTERVIEW

Lignum Fribourg «Favoriser l’utilisation du bois suisse est l’un de nos principaux défis actuels» C’est en 1988, sous l’impulsion d’Anton Brulhart, que la section fribourgeoise de Lignum voit le jour. Elle réunit alors, à l’époque, les 8 associations faîtières de la filière bois du canton. Ses principales missions: assurer une exploitation optimale des forêts et améliorer la compétitivité de ses entreprises. C’est ainsi que depuis près de 25 ans, elle défend avec ferveur la place stratégique de l’économie forestière et du bois dans sa région. Et son travail porte ses fruits. Aujourd’hui, elle compte 450 entreprises et représente plus de 3’500 emplois. Interview avec son Président, Pascal Corminbœuf, ancien Conseiller d’Etat, et Michel Niquille, secrétaire de l’association.

Pascal Corminbœuf

Stand Lignum, 2009. Conception: Frei + Saarinen, Zurich. Structure aux formes galbées constituée d’une superposition de planches en bois massif. Cette plateforme évoque de manière élégante les cernes annuels du bois tout en révélant les excellentes propriétés architecturales de ce matériau. © Hannes Henz, Zürich/LIGNUM

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Michel Niquille


Quelle est la place de la filière bois dans l’économie fribourgeoise? Le Canton de Fribourg dispose d’une filière bois particulièrement complète, large et dynamique. Nous avons la particularité d’avoir un réseau de scieries très dense et unique en Suisse. Nous comptons 15 scieries, dont la deuxième suisse, qui représentent l’équivalent voire davantage que la possibilité de coupe du canton. Nous regroupons également un très grand nombre de menuiseries, charpenteries et ébénisteries. En 2004, le secteur bois représentait plus 3’500 emplois, soit plus que les banques et les assurances réunies. La filière bois fribourgeoise est appréciée pour son savoirfaire pointu et s’exporte alors particulièrement bien. Un très grand nombre de nos entreprises sont actives dans toute la Suisse romande, ce qui est une de nos principales forces. Celles-ci sont également très bien équipées et à la pointe dans le domaine technique. A titre d’exemple, JPF-Ducret, situé à Bulle, est constamment présent sur les très grands chantiers romands. Nous avons également de grandes entreprises en Gruyère actives dans le domaine de l’agencement. Notre valeur ajoutée dans l’économie fribourgeoise est avérée. De plus, le territoire est recouvert de plus 40’000 hectares de surface forestière, dont 60% appartiennent aux pouvoirs publics, ce qui représente un potentiel non négligeable.

© EFS, Soleure/LIGNUM

© Michael Meuter, Zurich/LIGNUM

© Manuel Peterhans, Küsnacht/LIGNUM

Votre filière bénéficie de l’engouement en matière de constructions en bois et de développement durable, n’est-ce pas? En effet, le bois est utilisé de plus en plus fréquemment dans les constructions. Les nouvelles normes incendies suisses, effectives depuis le 1er janvier 2015, autorisent à faire des buildings, et même des gratte-ciels, en bois. La durabilité du bois est aujourd’hui avérée, mais également ses vertus sur la santé. Un certain proverbe dit d’ailleurs «Si tu veux éviter d’appeler le médecin, vis dans une maison en bois».

© CFPF, Le Mont-sur-Lausanne/LIGNUM

Nous profitons également de la tendance au développement durable, notamment avec les centrales de chauffage à distance à base de bois. On peut notamment mentionner la grande centrale de Bulle qui fournit de la chaleur à près de 8’000 habitants, mais également celles de Romont et de Charmey. En somme, la filière bois récolte les fruits de travail de promotion que nous menons depuis quelques années.

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INTERVIEW

Le secteur de la scierie est soumis à une rude concurrence? Comment maintient-il ses avantages compétitifs? En effet, le secteur de la scierie est soumis à une rude concurrence des produits importés, et ce pour plusieurs raisons: les marchés publics, le rapport CHF/Euro, mais aussi le subventionnement des scieries par l’UE. Cela dit, les scieries suisses résistent en allant sur des marchés de niche, mais aussi grâce à leur solide conviction. Ces cinq dernières années, trois à quatre scieries ont investi plus de 10 millions de francs afin d’améliorer leur compétitivité. Elles ont alors appris à être concurrentielles, plus créatives et réactives. A titre d’exemple, la société Despond SA a mis en place un système de tri qui permet de tester chaque planche à l’aide d’un ultra son. De même, les entreprises font en sorte d’anticiper la demande en coupant et séchant le bois. Centre de la Croix-Rouge. Architectes: CCHE, Lausanne © Photo Corinne Cuendet Clarens/LIGNUM

Salle de gymnastique double à BorexCrassier. Graeme Mann & Patricia Capua Mann, architectes, Lausanne. AIC ingénieurs conseils SA, Rodolphe Weibel, Lausanne. © Mann architectes, Lausanne/LIGNUM

Contrairement à certaines idées reçues, vous tenez un rôle important en matière d’environnement? Tout à fait. La forêt suisse est sous-exploitée. La coupe de ces dernières est pourtant nécessaire à leur bonne vie. Il est alors important d’anticiper celle-ci. De plus, favoriser le bois qui grandit en Suisse est plus cohérent en matière de développement durable. Contrairement aux forêts aux coupes rases, néfastes pour la nature et la faune, nous faisons ce qu’on appelle des forêts jardinées. Nous coupons alors les arbres les plus âgés pour favoriser le rajeunissement naturel, ce qui est tout à fait favorable à l’environnement. Il a fallu également nous battre pour faire admettre que les forêts jouaient un rôle essentiel dans la préservation de l’eau potable. Le bon entretien des forêts et leurs coupes régulières sont alors nécessaires, contrairement à certaines idées reçues.

Favoriser l’utilisation du bois suisse est l’un de vos principaux défis? Quelles actions avez-vous mis en place à ce sujet? On peut dire que le marché de la construction bois est mature, même s’il faut encore le défendre auprès des pouvoirs publics ou de certains constructeurs. Le grand enjeu aujourd’hui est de favoriser l’utilisation du bois suisse. Avec l’aide de l’office fédéral de l’environnement, nous avons mis en place, il y a deux ans, un nouveau label, le Certificat d’origine bois Suisse (COBS). Il s’agit d’un choix fait par les entreprises sur la base d’un audit et d’un contrat. Ainsi, chaque entreprise certifiée s’engage à utiliser du bois suisse à hauteur de 80% de sa production. Ce label permet de conscientiser l’utilisateur. Il a aussi fallu faire accepter auprès des assurances que le bois était aussi résistant au feu que le béton. Il résiste plus longtemps que le ciment et le fer à certains incendies.

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Pavillon de jardin à Magden. Architecte: Max Schnetz, Bâle. © Hansjürg Brugger, Laufenburg/LIGNUM

Villa Buchser, Roches. Architectes: Stéphane Kaiser et Xavier Wittwer, Bévilard.

Pavillon de thé japonais. Architecte: Yoshiaki Amino, Vienne; Miyuki Inoue (collaboratrice)

© Kindt, Otelfingen/LIGNUM

© Corinne Cuendet, Clarens/LIGNUM

Vous rencontrez également un certain nombre de problématiques avec les marchés publics? Nous avons demandé un avis de droit du fait suite à certains doutes que nous avions concernant les marchés publics. Celui-ci nous conforte dans l’idée que lorsqu’on est propriétaire de forêt, on peut utiliser son propre bois pour ses besoins propres. De ce fait, le secteur public, alors détenteur de 60% des forêts peut tout à fait utiliser son bois. Notre but est alors que les marchés publics ne favorisent pas l’importation. Et cela fonctionne progressivement. A titre d’exemple, le nouveau bâtiment de la police à Granges-Paccot va être construit avec du bois des forêts fribourgeoises et échappe ainsi en partie aux marchés publics qui auraient favorisé le bois d’Allemagne ou d’Autriche. LIGNUM FRIBOURG Case postale 213 CH-1630 Bulle 1 T 02 6 91 2 6 3 5 5 F 02 6 91 2 6 0 0 3 www.lignum-fr.ch info@lignum-fr.ch

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L’AFMEC Une association au service des métiers du bois L’Association Fribourgeoise des entreprises de Menuiserie, Ebénisterie, Charpenterie et fabriques de meubles (AFMEC) regroupe 155 entreprises occupant plus de 1’700 personnes. L’association soutient la formation professionnelle et s’occupe de la défense des intérêts de ses membres, notamment en ce qui concerne la convention collective de travail.

La formation professionnelle comme priorité

«La maison du bois» comme projet fédérateur

L’AFMEC est largement engagée dans la formation professionnelle afin d’assurer la compétitivité et l’attractivité des métiers du bois. Avec le Service de la formation professionnelle (SFP), elle propose divers cours de perfectionnement professionnel. L’association gère les cours interentreprises pour les apprentis, les commissions d’apprentissage pour menuisiers, ébénistes et charpentiers et la promotion des métiers du bois. Elle organise les examens de fin d’apprentissage, les concours pour apprentis et les cours de préparation pour le brevet et la maîtrise.

L’AFMEC est à l’origine de la «maison du bois», un projet pour le moins fédérateur. Celle-ci accueillera des expositions temporaires et des pièces de concours, un musée, une bibliothèque à l’étage et intégrera les forestiers et les bûcherons au sein même d’un lieu symbolique pour les professions du bois. Elle prendra pied dans le chalet de Bataille qui fera l’objet d’une rénovation. Le coût total du projet s’élève à près de CHF 900'000.–.

Afin d’asseoir son poids, l’association est représentée dans divers organismes tels que: la Fédération Suisse romande des entreprises de menuiserie, ébénisterie et charpenterie (FRM), la caisse de retraite anticipée du second œuvre romand (RESOR), la commission professionnelle paritaire du second œuvre fribourgeois (CPPF), la commission paritaire du second oeuvre romand (CPPR), Lignum, le groupe de gestion Setrabois.

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AFMEC / Rue de l’Hôpital 15 Case postale 1552 / CH-1701 FRIBOURG Tél. 026 350 33 00 / Fax 026 350 33 04 www.afmec.ch


Mivelaz Techniques Bois SA «Plus c’est compliqué, plus on est heureux…» Spécialiste de la structure en bois prête à monter depuis 2003, Mivelaz Techniques Bois SA se démarque largement dans son secteur. Partenaire privilégié des charpentiers, située à Le Bry, l’entreprise est la seule en Suisse romande à axer son activité sur la production en atelier, sans intervention sur les chantiers. Dotée d’un prototype unique, le Wood Flex 32, elle réalise des ouvrages sur mesure via un processus d’industrialisation hors paire. L’innovation est en effet l’un de ses mots d’ordre. Bien Vivre est allé à la rencontre de son fondateur, David Mivelaz.

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Vous avez choisi d’axer votre activité sur la réalisation de structures en bois prêtes à monter. Pour quelles raisons? Tout d’abord, par amour pour la production, l’industrialisation et les machines. Le fait d’avoir travaillé auparavant dans la vente de logiciels de dessin m’a largement inspiré. Le choix stratégique a été d’être fournisseur des charpentiers. Nous sommes les seuls en Suisse romande à produire en atelier uniquement, sans intervenir sur les chantiers. Nous ne sommes ainsi pas concurrents de nos clients, qui sont avant tout les charpentiers. Grâce à une équipe pluridisciplinaire de charpentiers, de techniciens, d’ingénieurs et même de docteurs, une grande part de notre activité repose sur la planification. Nous travaillons alors constamment à l’amélioration de notre processus industriel.

Vous venez de vous installer dans de nouveaux locaux comprenant une halle de 2'700 m2. C’est un bond en avant, n’est-ce pas? Depuis notre création, nous n’avons en effet cessé de nous développer. Nous nous sommes munis progressivement de machines toujours plus performantes. En 2003, nous avons construit une première halle à Le Mouret dans laquelle nous avons installé notre premier centre de taille. Puis, en 2008, nous avons bâti une seconde halle destinée à la préfabrication de structures.

Nous nous sommes alors munis du matériel nécessaire pour le prémontage manuel, en y installant une table et les outils nécessaires. A Noël 2010, nous avons acquis le portique robotisé Wood Flex 32, un prototype unique. Enfin, en 2013, nous avons commencé les travaux de construction de notre nouvel atelier à Le Bry dans lequel nous nous sommes installés en début d’année 2014. Cela nous permet de réaliser des ouvrages plus grands et plus aboutis.

Vous êtes dotés d’un prototype unique au monde, le Wood Flex 32. Pouvez-vous nous en dire plus? Il s’agit d’un véritable robot, ce qui signifie qu’il est totalement évolutif, et est unique au monde dans la construction en bois. Il permet de travailler la charpente avec une précision de menuiserie. En plus de pouvoir usiner toutes sortes de pièces, mêmes voilées, avec une électro-broche et des outils classiques (sciage, fraisage, perçage, etc.) tel un portique de charpente traditionnel, il peut également faire du déplacement/positionnement de pièces ou panneaux et les fixer (par exemple les agrafer).

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En combinant ces fonctions, nous avons la possibilité de préfabriquer des éléments complets de façades, cloisons, planchers ou toitures. Nous avons, jusqu’à présent, stabilisé et beaucoup optimisé ses fonctions, et commençons à développer de nouveaux processus de fabrication. On peut imaginer n’importe quelle fonction, pour autant que l’on respecte le fait que la tête peut soulever 380 kg en mouvements sur 6 axes, dans un espace de travail effectif de 31 m de longueur, 6 m de largeur et 2 m de hauteur. Le potentiel est juste énorme. En plus, nous maîtrisons le développement en interne, par des collaborateurs hyper-spécialisés.

On peut alors dire que vous avez la particularité de faire du sur-mesure via un processus d’industrialisation innovant? Oui, notre grande force est le sur-mesure, totalement aux goûts du client. Qu’il s’agisse d’une villa moderne, à l’ancienne, d’un chalet, d’un immeuble, d’une véranda, etc., nous ne construisons jamais deux fois le même ouvrage. En Suisse romande, on constate un manque d’industrialisation et d’automatisation dans le domaine de la charpenterie. Dans notre entreprise, la découpe est totalement numérique, et le robot effectue environ un tiers du travail de prémontage. De même, chaque pièce réalisée fait l’objet d’un processus de traçabilité précis. Nous avons mis en place des protocoles légers et efficaces, qui permettent de réaliser des pièces uniques, avec un minimum de risque d’erreur.

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Vous avez également pensé des projets complets en fonction du Wood Flex, n’est-ce pas? Oui, nous travaillons à la conception de projets pensés en fonction de notre robot. A l’heure actuelle, nous avons élaboré une villa individuelle et un pavillon en modules pour des écoles. L’exercice de style consistait à obtenir un niveau très élevé de préfabrication en atelier, avec un concept et une l’architecture entièrement optimisés en fonction de nos outils. Le résultat est surprenant, car il nécessite 3 semaines de travaux en atelier, et 10 jours effectifs sur le chantier, de la pose du premier élément sur les fondations jusqu’à la maison nettoyée et prête au déménagement. Un magnifique exercice de style, nécessitant une planification et une logistique énormes avec nos partenaires, la majorité des éléments techniques étant posés en atelier (sanitaire, électricité, etc.). De ces projets très aboutis, nous réutilisons certains développements ou processus pour d’autres projets classiques.

Vous réalisez des projets très variés. Lesquels par exemple? Nos références sont très diverses. Nous fournissons plus de 200 charpentes en squelette prêtes à monter, et en plus une trentaine de bâtiments pré-montés, et tous sur mesure. Depuis le début de notre existence il y a bientôt 12 ans, nous avons dépassé les 2’300 projets, alors la liste est longue. Vous trouvez une série d’exemples très divers sur notre site www.onlywood.ch.

Le spécialiste de la structure en bois prête à monter et du sur mesure Mivelaz Techniques Bois SA est le spécialiste de la réalisation de structures en bois prêtes à monter, et sur mesures. Grâce à une équipe pluridisciplinaire de 24 professionnels pointus, l’entreprise intervient avec qualité et de façon efficace sur la planification, la fourniture de matériaux et l’organisation de la livraison sur les chantiers. Munie d’un un outil unique, le Wood Flex 32, elle réalise des ouvrages très variés à l’aide d’un processus industriel ultra innovant: toitures traditionnelles, toitures doubles de villas individuelles ou mitoyennes, immeubles, vérandas, halles industrielles ou agricoles, villas ossature bois selon les normes – Minergie ou passive – en paille porteuse ou non, chalets faux-madriers ou poteaux/poutres, garages ou couverts, dalles et/ou toitures massives ou rénovations de toutes sortes.

Mivelaz Techniques Bois SA Route du Villars d’Avry 3 • CH-1645 Le Bry Tél. +41 26 413 92 10 • Fax +41 26 413 92 19 mivelaz@onlywood.ch • www.onlywood.ch

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w w w. s a l l i n - j s a . c h

Sallin Robert et Pascal SA Le savoir-faire de 4 générations Fondée en 1908, Sallin Robert et Pascal SA est la plus ancienne entreprise de charpente de Villaz-Saint-Pierre. Depuis sa création, elle n’a cessé d’évoluer avec son temps pour développer un savoir-faire toujours plus performant. Aujourd’hui entre les mains de la quatrième génération, elle est devenue une référence en matière de charpente, construction bois et de rénovation. Composée de 35 employés, elle intervient dans le canton de Fribourg, mais également dans les régions de Vaud et de Genève. Rencontre avec Pascal Sallin, Maître Charpentier et Directeur de l’entreprise depuis 1993.

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La première entreprise de charpente de Villaz-Saint-Pierre Sallin SA a été fondé en 1908, soit il y a plus de 106 ans, par l’arrière-grand père des gérants actuels. Il s’agissait de la première charpente de Villaz-Saint-Pierre qui a largement participé à son dynamisme économique. Elle n’a ensuite cessé de s’adapter à l’air du temps, en améliorant sans cesse son savoir-faire et ses outils de production. Parmi les sauts technologiques majeurs, il y eut la construction d’une grande halle de charpente qui a permis à l’entreprise de fabriquer de façon autonome des villas ossatures et diverses charpentes pour villas, immeubles. Il va sans dire que la construction en bois est une spécialité familiale et que l’entreprise est devenue une référence en la matière dans sa région. C’est aujourd’hui la quatrième génération qui est à la tête de la société, mêlant tradition et nouvelles technologies.

Une référence en matière de construction, de rénovation et de transformation bois Sallin SA est un spécialiste de tous les travaux inhérents à la charpente bois. Elle utilise des bois provenant en grande majorité de Suisse, en majorité du sapin, et ponctuellement du mélèze et du chêne. L’entreprise élabore de nombreuses constructions ossatures bois du fait de ses compétences pointues. Mais, elle est également une référence en matière de transformation et de rénovation, tant extérieure qu’intérieure, que ce soit d’un point de vue technique, statique ou amélioration thermique.

Elle est désormais reconnue pour la grande qualité de ses ouvrages. De nombreux architectes n’hésitent d’ailleurs pas à faire appel à Sallin SA en amont des projets pour élaborer des études techniques tant pour la statique que la résolution de détails.

La garantie d’un haut de niveau de qualité Grâce à un savoir-faire de nombreuses années et un travail de grande qualité, Sallin SA a su construire un réseau de clients fidèles et satisfaits qui leur ont voué entière confiance. Munie d’outils de production performants, l’entreprise à la capacité de produire de grands objets. Elle est entièrement autonome en matière de montage. De même, elle est également entièrement informatisée lui permettant ainsi d’élaborer les dessins d’exécution et les plans de charpente.

Une équipe de 35 professionnels pointus L’équipe de Sallin SA est composée de 35 professionnels dynamiques et pointus. Elle compte quatre Maîtres Charpentiers et un Contremaître Charpentier diplômé. Sallin SA est également une entreprise formatrice. Elle forme constamment des apprentis charpentiers. Ces derniers sont très souvent intégrés à l’entreprise à l’issue de leur diplôme, avec de vraies perspectives d’évolution.

Des projets phares L’équipe de Sallin SA a mené de nombreux projets d’envergure. Parmi les plus marquants, on peut notamment mentionner un immeuble bois de 4 niveaux, le Forum de Fribourg pour lequel elle a assemblé et posés des éléments de la toiture en bois, via un consortium. Le Polydôme de l’EPFL conçu complètement en bois est également un projet important. Il s’agit du premier dôme fait entièrement en bois. La société a également conçu la salle sportive et polyvalente d’Estavayer-le-Lac, entièrement en bois. Elle a aussi été chargée de la transformation du Tribunal Cantonal à Fribourg. Il s’agit d’une rénovation importante. L’équipe s’est occupée de refaire la poutraison, la structure et l’intérieur, afin que ce bâtiment puisse recevoir les archives.

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Cheminées du Chablais Chemin des Artisans 11 • CH-1860 Aigle Tél. +41 (0)24 466 81 58 • www.cdch.ch

«La personne qui travaille avec ses mains, conseille avec sa tête et regarde avec son cœur, découvre l’invisible» Les Cheminées du Chablais, c’est l’histoire d’un savoir-faire artisanal datant de soixante ans. Entreprise fondée en 1964, elle a été rebaptisée et développée par la famille Guillod dès 1996. C’est alors devenu une passion familiale. Aujourd’hui, Eric et Louisette ont laissé la place à leur fille et à leur beau-fils. Elle offre une gamme de services complète et de qualité autour du feu de bois et intervient sur l’ensemble de la Romandie. Composée d’une équipe de 11 professionnels et artisans dynamiques et flexibles, elle a su gagner la confiance de nombreux clients. Nous nous sommes rendus à Aigle pour y rencontrer Laurianne et Marco Santos et découvrir leur accueillant showroom de 200 mètres carrés.

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Une tradition familiale d’artisans passionnés C’est en 1964 que commence l’histoire de l’entreprise, sous la direction de Roger Sauge. En 1996, la famille Guillod la reprend sous le nom de Cheminées du Chablais. C’est alors que commence son ascension. Précurseur en matière de création de cheminées personnalisées, en particulier en pierres sèches, l’entreprise se fait connaître pour son savoir-faire unique. C’est ainsi que les parents ont progressivement transmis leur passion aux enfants. Aujourd’hui, l’entreprise est tenue par leur fille, Laurianne, et leur beau-fils, Marco, poêlier-fumiste de formation. Membre des polyfumistes romands, ce sont des artisans bien avant d’être des vendeurs.

Un savoir-faire complet autour du feu de bois Les cheminées du Chablais propose aujourd’hui tous les produit liés au feu de bois: tubage, création de cheminée, installation complète de poêle, démontage ou restauration d’installation existante, insert, pellets, barbecue, etc. Sa spécialité repose tout de même sur la création de cheminées originales et uniques, tant en pierres qu’en bois ou en métal. Cheminées du Chablais propose également la mise en place du chauffage hydraulique. Ce procédé qui consiste à alimenter le chauffage central via une cheminée existe depuis longtemps et avait été abandonné. A la fois écologique et économique, il commence à reprendre de l’ampleur et l’entreprise est un précurseur en la matière dans la région.

Un service de qualité mêlant écoute, flexibilité et efficacité La famille Guillod Santos et son équipe tiennent à nouer un rapport de confiance avec sa clientèle. Prendre le temps d’écouter et de conseiller afin de concevoir le produit le plus approprié est primordiale pour les Cheminées du Chablais. Elle se déplace alors chez le client sans engagement. L’entreprise propose également un service après-vente. Elle reste à disposition de ses clients pour tout dépannage et mise en service. Grâce à un stock de pièces de rechange, elle garantit une rapidité d’intervention.

Des gammes de produits variés Des créations de cheminées tant rustiques que contemporaines Cheminées du Chablais a à son actif de nombreuses créations en foyer Spartherm. Elle conçoit notamment des cheminées rustiques en pierres sèches et en métal, vitrés 3 faces. D’autres plus modernes, en acier, qui peuvent également être encastrées.

Une large gamme de poêles Cheminées du Chablais propose une large gamme de poêles des marques Ganz, Spartherm, Granit Kleber, Rika et CMG. Elle offre un large choix de poêles à pellet, poêles à bois, ou de poêles à accumulation.

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Etter Pavage «Le pavage: la qualité d’un savoir-faire ancestral» Fondée par Gottfried Etter, en 1905, Etter Pavage est une société centenaire qui se transmet de génération en génération. Un savoir-faire ancestral qui se traduit par la création de pavage de haute qualité et durable. Une âme artistique, des compétences techniques, le respect des traditions et la patience sont les compétences requises pour être un bon paveur. Edgar Etter reprend la société en 2004, et poursuit ainsi la tradition familiale. Rencontre. Place du Marché – Montreux

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Pouvez-vous nous présenter cette entreprise de tradition? Etter Pavage a été créé par mon grand-père en 1905. Après avoir œuvré à ses côtés pendant plusieurs années, mon oncle et mon père ont ensuite repris la société en 1960. J’ai moi-même effectué mon apprentissage dans l’entreprise avant d’exercer cette profession exceptionnelle pendant plusieurs années, pour finir par reprendre l’activité en 2004. Nous avons toujours privilégié la tradition et l’utilisation de ce savoir ancestral pour réaliser des pavages d’exception dans les règles de l’art. Chez nous tout est réalisé à la main en respectant les techniques et méthodes originales du pavage. Nous sommes présents essentiellement dans les cantons de Fribourg, Vaud et Berne. Pour la main publique, des clients privés, ou encore des entreprises de construction générale, nous avons réalisé très nombreuses constructions: places, routes, chemins en pavés, rues… Aujourd’hui, nous sommes une équipe de 6 paveurs capables de répondre à des mandats de grande envergure. Pavage circulaire en porphyre

Place Scanavin– Vevey

Dalles de sol en quarzite brésilien

Place du Marché – Montreux

Pavage de la grande fontaine de Fribourg

Quelles sont les prestations proposées par Etter pavage? Pavages et dalles en pierre naturelle ou béton, entretien, nettoyage de la pierre, réparations, études et conseils ou encore revêtement en bois, nous couvrons l’ensemble des travaux de ce métier. Nous proposons toutes les sortes de pavages: en arc de cercle, régulier, irrégulier, en ligne, en diagonale, avec des motifs… Nous utilisons tous types et toutes dimensions de pierres naturelles selon les envies et besoins du client, de l’ancien grès Suisse, du granit jaune, du manga, du porphyre, des galets, mais aussi de l’ancien grès Fribourgeois, parmi d’autres. Nous apportons une attention particulière à la qualité des pierres que nous utilisons, nous allons parfois les choisir sur place dans les rivières ou carrière. Notre rôle est de continuer d’offrir à nos clients l’âme du métier de paveur.

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Le métier de paveur est très peu connu. Pouvez-vous nous en dire plus?

Pavage circulaire en granit

Le métier de paveur est un très vieux métier qui peut s’avérer pénible. En effet, le vrai paveur va utiliser des méthodes et un savoir-faire ancestral et tout faire de ses mains. Le paveur est un artiste qui doit s’adapter aux contraintes liées à l’environnement existant, tout en laissant libre cours à son imagination et à sa créativité. C’est un métier technique qui nécessite une très grande expérience et un apprentissage rigoureux aux méthodes et traditions. Il réalise des parvis, des routes, des chemins ou des ruelles de veilles villes, en posant des petits pavés et des mosaïques, en prenant en compte l’aspect esthétique et les exigences techniques. Pavage en ligne en granit

Pavage circulaire en granit

Pavage circulaire en granit

En Suisse, la formation de paveur s’acquiert par un apprentissage de 3 ans. Il existe un seul établissement dispensant cette formation: le Centre de formation et professionnel de l’association suisse des maîtres paveurs, Pflästerer, à Alpnach. Malheureusement, il n’a y que très peu de jeunes intéressés par ce beau métier où l’on peut admirer et revoir son œuvre pendant des décennies.

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Pavage irrégulier – Ancien grès fribourgeois


Rougemont

Quelles sont les réalisations dont vous êtes le plus fier? L’un des projets, dont je suis le plus fier est celui de la ville de Gruyères, pour laquelle, nous avons refait toutes les rues avec des galets de rivière. Il s’agissait de reproduire l’ancien pavage qui embellit cette ville. Un pavage réalisé en différentes étapes sur quatre ans. Nous avons utilisé des galets de rivière provenant de la Gérine que nous avons nous-même triés à la main sur place, ainsi que des galets récupérés de l’ancien pavage qui étaient encore utilisables. Un pavage irrégulier, une construction souple sur des gravions avec des joints en sable. Nous avons également réalisé pour la ville d’Estavayer, plusieurs rues selon l’ancien système. Il s’agit là également, d’une construction souple sur des gravions avec des joints remplis au sable. La ville a souhaité conserver et maintenir l’aspect historique et ancestral de ses rues par un pavage posé en arc avec des pavés carrés en grès provenant de Suisse centrale. Ensuite, parmi nos grands chantiers privés, il y a celui de Sommentier. Une ancienne ferme rénovée de façon plus moderne et contemporaine. Nous avons construit le chemin d’accès avec de gros pavés pour arriver sur une place de parc circulaire avec motifs. La pierre utilisée pour cet ouvrage était un granit portugais très clair, en totale harmonie avec les couleurs et motifs de la ferme. Ces quelques projets sont assez représentatifs de notre savoir-faire et nous avons également à notre actif plusieurs autres belles créations comme: la Grande Fontaine de Fribourg, les rues piétonnes de Vevey ou encore la place du Marché de Montreux.

Gruyères

Chantier privé

Route de Montaubert 63 • CH-1720 Corminbœuf Tél. +41 (0)79 413 50 90 • E-mail: info@pavage.ch www.pavage.ch

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MAPEI Suisse SA Leader dans le domaine des adhésifs et des produits chimiques Fondée en 1937 à Milan, MAPEI est le leader mondial dans le domaine des adhésifs et des produits chimiques pour le bâtiment. Aujourd’hui, le groupe industriel est composé de 70 filiales avec 64 sites de production opérationnelles dans plus de 31 pays sur les 5 continents. Située à Sorens, MAPEI Suisse SA est une succursale autonome du groupe Créée en 1994, elle est en perpétuelle expansion et compte près de 90 collaborateurs. La société a développé un réseau technico-commercial ultra-performant. Elle met à disposition un service d’assistance technique et de consultations de chantiers, particulièrement apprécié par les professionnels du bâtiment. Depuis janvier 2015, Scheider Martin, présent dans la société depuis ses débuts, a été nommé directeur et compte bien poursuivre le travail de qualité de son prédécesseur.

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Un véritable leader dans le domaine des adhésifs et des produits chimiques Spécialiste des colles et des produits chimiques pour le domaine des bâtiments et des tunnels, en vingt ans, MAPEI Suisse est passé d’un chiffre d’affaire inexistant à plus de 100 millions. Celui-ci est en constante progression et reflète l’excellente santé de la société et sa capacité à relever des défis au quotidien. Son offre de produits à un prix raisonnable, la qualité de son service et sa livraison rapide lui a permis de répondre aux besoins d’une clientèle exigeante. La particularité de la société réside en sa capacité à être dotée d’une équipe à la fois disponible et extrêmement flexible. Le client peut être livré le lendemain s’il passe commande avant midi. Les conseillers techniques, spécialisés par gamme de produits et par région, sont également une véritable force. La société collabore avec un personnel très compétent, fidèle, doté d’une formation solide dans la construction et parfaitement bilingue.

Une large gamme de produits Avec 15 gammes de produits et plus de 1’500 produits à disposition de la clientèle, MAPEI répond à tous les besoins en construction, des bâtiments aux ouvrages d’arts. Il s’agit en particulier d’activateurs non alcalins, de solvants, de stabilisants, de matériaux d’injection et de béton projeté à sec. MAPEI renouvelle très régulièrement ses gammes pour proposer constamment les derniers produits existants sur le marché.

La Recherche & Développement et la formation comme priorités Le département R&D de MAPEI est compétitif et compétent. Toutes les recherches recherches reposent sur l’innovation et la satisfaction des clients. La formation est aussi un domaine qui tient particulièrement à cœur à la société. Le marché suisse permet de parler 3 langues (français, anglais, allemand). Les collaborateurs sont bilingues et la société leur offre les moyens d’aller de nouveau en études. Les collaborateurs techniques sont formés en externe et en interne, ce qui explique une fluctuation très basse. La stratégie de MAPEI se fonde sur deux objectifs principaux: être plus proche des besoins locaux et réduire au maximum les frais de transport.

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La force du groupe est de ne jamais ignorer les exigences de chaque pays. L’internationalisation consiste à connaître d’autres cultures et comprendre les exigences spécifiques des autres personnes. Ce processus passe par la spécialisation. Il met le département R&D en première ligne dans la formulation de produits pour n’importe quelle exigence dans le monde de la construction et permet de se rapprocher des spécifications des clients et des entrepreneurs.

L’engagement dans un projet caritatif qui sauve des vies: l’assainissement d’un abri anti-avalanche A l’occasion de son vingtième anniversaire, MAPEI a décidé d’assainir gratuitement l’abri anti-avalanche de Gwüest sur la Göscheneralp, en collaboration avec le CECOVO et le SAB. Seule protection des habitants du village en cas d’avalanche et de fortes chutes de neige, le bâtiment était dans un état critique. Ainsi, MAPEI a mis à disposition ses produits, ainsi que son savoir-faire technique et sa main d’oeuvre pour l’assainissement total de l’abri. En plus d’un total de 300 heures de travail, l’équipe a bouché les fissures à l’aide d’injections de béton, enduit les murs délabrés des sanitaires et des cuisines, mais aussi réparé les dégâts des eaux dans tout l’abri.

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L’anticipation des challenges à venir La logistique est le véritable enjeu du 21e siècle. Tout va toujours plus vite et la société réduit continuellement ses délais d’attente. C’est pourquoi MAPEI s’adapte à tous les niveaux afin de répondre aux exigences accrues en termes de rapidité et d’efficacité. La constante communication et le principe de l’interlocuteur unique satisfont largement la clientèle. MAPEI Suisse mise sur ses ressources humaines et sa production pour parcourir le 21e siècle avec dynamisme et professionnalisme. Ses activités de marketing direct, son département de recherches & développement et ses engagements divers font d’elle une entreprise active et réactive. Elle est alors synonyme de succès, fiabilité et solidité. Dans ses 75 ans d’histoire, MAPEI n’a jamais été en déficit et n’a jamais licencié d’employés pour réduire son personnel ou pour des raisons techniques. L’extraordinaire performance de la société n’est pas une énigme: il s’agit simplement du respect de gestion fondé sur certaines directives fondamentales.

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MAPEI Suisse SA Route Principale 127 / CH-1642 Sorens Tél. 026 915 90 00 / Fax 026 915 90 03 E-mail: info@mapei.ch / www.mapei.ch

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Index Bien Vivre à Fribourg est vendu chez Naville. Envoyé par mailing aux médecins, avocats, notaires, fiduciaires, agences immobilières. Diffusion auprès: • Des Offices de tourisme et centres récréatifs de la région. • Des Administrations communales et des pouvoirs publics. • Des membres de la Société des Industriels, Commerçants et Artisans de Romont et Env. (SICARE), des membres de Lignum Fribourg. • Des commerçants, grandes entreprises, membres de la Chambre de Commerce (CCI), des membres de l’Association Régionale de la Gruyère (ARG), de la Fédération Patronale et de l’Union Patronale du canton de Fribourg. • Des cabinets d’architecture, ingénieurs et bureaux techniques, des Maîtres d’Ouvrage, des Membres de la Société Suisse des Ingénieurs et Architectes (SIA). • Des membres de la Fédération Fribourgeoise des Entrepreneurs (FFE), de l’Association Fribourgeoise des Entreprises de Menuiserie, Ebénisterie, Charpenterie (AFMEC), de l’Association Fribourgeoise des Métiers de la Construction (AFMC), de l’Association des Entreprises de Constructions Métalliques (Métal Fribourg). • De la Chambre Fribourgeoise immobilière (CFI) et des Membres de l’Union Suisse des professionnels de l’Immobilier (USPI). • Des Hôtels 3, 4 et 5 étoiles et restaurants, golfs et caves. • Des banques et assurances, des musées et centres de congrès. • Des centres médicaux, cliniques, hôpitaux et instituts de beauté. • Des boutiques de luxe, bijouteries et horlogeries. • Des salons touristiques et autres cantons romands. Rédaction – Administration Live Publishing Corporation • LIPCO SA Rue du Clos 5 • CH-1207 Genève Tél. +41 (0)22 737 09 33 Fax +41 (0)22 737 09 38 E-mail: contact@lipco.ch Marketing – Publicité Didier Benais • Tél. +41 (0)79 630 94 55 Parution Annuelle – Tirage Edition 2015 – 15’500 exemplaires Photo de couverture Pont de la Poya: © André Baechler – www.a-baechler.net Fribourg: © Fribourg Tourisme/Croci & Du-Fresne Fotografie

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AMAG Automobiles ............3 / 78 / 3e couv Ascenceurs Menétrey SA.........................134 Au Parc Hotel ................................................54 Aubert Architectes ....................................122 Automation 3000 SA................................268 Banque Edmond de Rotschild........70 / 4e couv Baume & Mercier.........................................23 Belglobe........................................................172 Boulangerie Aebersold .............................184 Bugnon Echafaudages SA .......................152 Celsa-Charmettes SA ................................118 Cheminées du Chablais............................294 Corum ................................................................9 duchein sa....................................................218 Ebel ..................................................................19 Eco-bat SA...................................................102 Ecoutez Diapason ......................................204 Edifea ............................................................252 Electro Renevey..........................................160 ETF SA ...........................................................272 Etter Pavage ................................................296 Fire System SA............................................126 Fondation Equilibre et Nuithonie............50 Framo SA......................................................142 Freyssinet SA...............................................246 Garage Central Fribourg SA ......................96 G é-Tec .........................................................158 Girard-Perregaux ............................................7 Guillet Group SA........................................278 GVH Tramelan SA ......................................242 Helveticum Inkasso .....................................94 HKM SA ........................................................256 Hublot .............................................................15 immoschwab ag.........................................182

Clin d’œil…

immoveris sa ...............................2e couv / 74 Implenia .......................................................230 Institut de Beauté Anna ..........................206 IWC.....................................................................5 Josef Piller SA .............................................264 Karting de Vuiteboeuf ..............................168 Kowalski SA.................................................146 Laner SA..........................................................84 Le Falzar .......................................................162 Le Sapin Hôtel-Restaurant .....................200 Leader Top Fitness .....................................210 Les Bains de la Gruyère............................199 Mapei.................................................251 / 300 Maurice Beaud Fils Constructions.......65 / 234 Mauroux Electricité ..................................150 Mivelaz Techniques Bois SA........287 / 288 MJM Global Building SA..........................106 Module SA ...................................................138 Panerai.............................................................11 Parmigiani ......................................................24 Peter Blatter Architektur .........................178 Piaget...............................................................21 Pierre Chuard Fribourg SA ......................276 Retail Access .................................................82 Roger Dubuis.................................................13 Sallin SA.......................................................292 Sciboz Timbres et Gravures SA ................92 Scierie Codourey SA ......................154 / 223 Sellerie Bourgo SA .....................................110 SPE Tech SA.................................................130 Technogym - Fimex...................................212 Vallée du Trient.............................................40 Zenith ..............................................................17 Zurich Assurance..........................................88


La probabilité d’un retour des dinosaures HVWGǒHQYȧȧȧȧȧȧɚɗ

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Éditions Bien Vivre à Fribourg 2015  

Agenda, Tourisme, Personnalités, Aménagement et construction

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