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71. JAHRGANG

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VERANSTALTUNGEN

Heute inserieren, morgen profitieren.


Bürgergemeinde Grenchen

Einladung zur ord. Bürgergemeindeversammlung Montag, 13. Dezember 2010, 20.00 Uhr Parktheater Grenchen, Gemeinderatssaal Traktanden 1. Mitteilungen und Wahl der Stimmenzähler 2. Einbürgerungen, Anträge 3. Voranschlag 2011, Beratung und Genehmigung 4. Verschiedenes Bei der Verwaltung liegen zur Einsicht auf: a) Das Protokoll der letzten Bürgergemeindeversammlung b) Die Anträge des Bürgerrates und diesbezügliche Akten c) Der Voranschlag 2011, welcher bezogen werden kann Grenchen, 2. Dezember 2010 Im Namen des Bürgerrates F. Schilt R. Müller Präsident Verwalter

Bestattungsdienste NOTFALL 144

ERSTE HILFE

Sanitätsnotruf 144 Notfallarzt im Kt. SO 0848 112 112 Polizei 117 Feuerwehr / Ölwehr 118 Die dargebotene Hand 143 Vergiftungsnotfälle, CH Tox.-Zentrum 145 Telefonhilfe für Kinder + Jugendliche 147 REGA Schweiz. Rettungsflugwacht 1414 Stadtapotheke Grenchen jeden Sonn- und Feiertag von 11–12 Uhr geöffnet 032 654 11 11 Coop Vitality Apotheke Grenchen jeden Sonn- und Feiertag telefonisch unter 032 652 72 72

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Grenchner Stadt-Anzeiger | 2. Dezember 2010

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So wirds gemacht: 1. Schweinsfilet trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In wenig Bratbutter rundum 4–5 Minuten anbraten. Auskühlen lassen. 2. Ofen auf 200 °C vorheizen. Filet rundum mit Senf bestreichen und im Paniermehl (vom Beck) wenden. Rohschinken auf Klarsichtfolie in der Breite des Filets auslegen. Filet daraufsetzen und mit Hilfe der Folie mit Schinken umwickeln. Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Filet mit der Folie daraufsetzen. Folie vorsichtig ablösen. Teig um das Filet wickeln und andrücken. Überschüssigen Teig mit einem gezackten Teigrädchen in breite Streifen schneiden und das Filet im Teig damit dekorieren.

3. Mit Eigelb bestreichen. Teig mit einem Zahnstocher etwas einstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. In der Ofenmitte ca. 30–35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. 10 Minuten ruhen lassen. Filet mit einem Messer in Scheiben schneiden und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Beilagen: Chicorée-Gemüse Etwas Puderzucker in einer Bratpfanne karamellisieren lassen. Etwas Butter zufügen und den halbierten Chicorée goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alternativ kann auch Nüsslisalat gereicht werden.

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Die Weihnachtsmaus ist sonderbar (sogar für die Gelehrten), Denn einmal nur im ganzen Jahr entdeckt man ihre Fährten. Mit Fallen und mit Rattengift kann man die Maus nicht fangen. Sie ist, was diesen Punkt betrifft, noch nie ins Garn gegangen.

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Zum Beispiel war vom Festgebäck, das Mutter gut verborgen, mit einem Mal das Beste weg am ersten Weihnachtsmorgen.

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Da sagte jeder rundheraus: Ich hab´ es nicht genommen! Es war bestimmt die Weihnachtsmaus, die über Nacht gekommen. Ein andres Mal verschwand sogar das Marzipan von Peter; Was seltsam und erstaunlich war. Denn niemand fand es später. Der Christian rief rundheraus: Ich hab es nicht genommen! Es war bestimmt die Weihnachtsmaus, die über Nacht gekommen! Ein drittes Mal verschwand vom Baum, an dem die Kugeln hingen, ein Weihnachtsmann aus Eierschaum nebst andren leck´ren Dingen. Die Nelly sagte rundheraus: Ich habe nichts genommen! Es war bestimmt die Weihnachtsmaus, die über Nacht gekommen! Und Ernst und Hans und der Papa, die riefen: welche Plage! Die böse Maus ist wieder da und just am Feiertage! Nur Mutter sprach kein Klagewort. Sie sagte unumwunden: Sind erst die Süssigkeiten fort, ist auch die Maus verschwunden! Und wirklich wahr: Die Maus blieb weg, sobald der Baum geleert war, sobald das letzte Festgebäck gegessen und verzehrt war. Sagt jemand nun, bei ihm zu Haus, bei Fränzchen oder Lieschen da gäb es keine Weihnachtsmaus, dann zweifle ich ein bisschen! Doch sag ich nichts, was jemand kränkt! Das könnte euch so passen! Was man von Weihnachtsmäusen denkt, bleibt jedem überlassen.

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