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613.2 Ali 63.3 Chi 63.38 Hie

641 100 9 10 641 100

D

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Biblioteca del Fondo, Santa Coloma de Gramenet, 2016 Autor

Títol

Peu d'impremta Valencia : Tirant Humanidades, Alimentación, creencias y diversidad cultural 2015 Chilies to chocolate : food the Americas gave the Tucson : University of Arizona world Press, cop. 1992 [Madrid] : Desiderata Books, Hierbas y especias : recetas, aromas y curiosidades cop. 2011 Las 100 mejores sopas : 100 sabrosas recetas para preparar deliciosas sopas con los mejores Bath : Parragon, 2011 ingredientes 1001 recetas de Nueva York Barcelona : Cúpula, 2015

641 50 p 11 12 641 500

50 platos que debes saber cocinar

Barcelona : Libros Cúpula, 2011

500 receptes de pasta italiana

Valls : Cossetània, 2005

641 Ali 13 14 641 Arr 15 641 Arr

Alimentations contemporaines

Paris : L'Harmattan, cop. 2002

Arroces Arrossos Asia : wok, sushi y mucho más sobre la cocina asiática

Madrid : Servilibro, [2000?] Barcelona : Grup 62, DL 2005 Colonia : Naumann & Göbel, [2009]

16

641 Asi

F

Fons Especial Cuines del Món Llistat Alfabètic Autors

1 2 3 4 5 Signatura

C

Col·lecció

ISBN/ISSN 9788416062676 0816513015

Sabores (Desiderata Books)

9788415094050 9781445448251 9788448021351 9788448068615

El Cullerot 37 Dossiers sciences humaines et sociales La Nostra cuina 1

8497911164 9782747533003 9788479715915 8429756205 9783625123927

Ceviches y tiraditos

Guies gastronòmiques i [Barcelona] : Primera Plana, DL turístiques de les 2010 comarques de Catalunya 7 Brookline : America's Test 9781933615172 Kitchen, cop. 2007 Restaurants amb Barcelona : Edicions 62, 1995 8429739963 estrella 4 Madrid : Susaeta , cop. 2014 9788467735857

Cocina marroquí

Barcelona : Icaria, DL 2002

641 Coc 22 23 641 Coc 24 641 Coc

Cocina libanesa

Madrid : Kliczkowski [etc.], 2003

Cocina turca Cocina internacional

Bath : Parragon, cop. 2007 Madrid : Todolibro, 2003

Para hoy

641 Coc 25 26 641 Coc

Cocina cubana

Barcelona : Icaria, DL 1997

Cocinas de allí aquí 7 8474263212

Cocina creativa en Andalucía

Málaga : Arguval, DL 2004

8495948605

641 Bag

Bages, Osona : patrimoni, rutes i llocs d'interès, receptari tradicional, restaurants

641 Bes

The Best international recipe : a best recipe classic

17 18

641 Ca l 19 20 641 Cev 21

641 Coc

Ca l'Isidre : 60 receptes per poder-les fer a casa

Cocinas de allí aquí 1 847426278X 8496241394 9781407510620 9788484265399


A 27 28 29 30 31

641 Coc 641 Coc 641 Coc 641 Coc 641 Coc

641 Coc 32 33 641 Coc 34 641 Coc 641 Coc 35 36 641 Coc 641 Coc 37 38 641 Coc 641 Coc 39 40 641 Coc 641 Coc 41 42 641 Coc 43 641 Coc 641 Coc 44 45 641 Coc 641 Coc 46 47 641 Coc 48

641 Coc

641 Coc 49 50 641 Coc 51 641 Coc 641 Coc 52 53 641 Coc 54 641 Coc

B

C Cocina turca : [más de 1000 irresistibles recetas]

D Bath, Reino Unido : Parragon, cop. 2009

Cocina asiática : un recetario visual explicado paso a Bath, [etc.] : Parragon, [2011] paso [Donostia-San Sebastián] : Las Cocinas del Camino de Santiago Algusto, DL 2010 Cocina francesa : más de 100 irresistibles recetas Cocina internacional : todas las cocinas de Canal Cocina Cocina argentina I : paso a paso : toda la carne en el asador Cocina mediterránea La Cocina catalana

E

F 9781407585000

Paso a paso (Parragon) 9781445448176 9788461414208

Bath : Parragon, 2009

9781407584928

Barcelona : Grijalbo, 2013

Canal cocina (Grijalbo) 9788425350702

Barcelona : Sol 90, 2006

Cocina internacional (Sol 90) 5

8498203721

Cocina ecuatoriana

Bath : Parragon, [2010] Madrid : Tikal, DL 2012 [Barcelona] : Círculo de Lectores, 1997 Madrid : Susaeta, [2006?]

Cocina mexicana : [las más irresistibles recetas]

Bath : Parragon, 2010

9781445432380

Cocina vegetariana Cocina catalana : 14 cocineros, 4 temporadas, 56 menús, 168 platos ... La Cocina peruana

Colonia : NGV, [2013?] Barcelona : Infima/Edit, cop. 2013 Madrid : Tikal, DL 2013

9783625002642

Un Viaje por (Tikal)

Cocina filipina

Barcelona : Icaria, DL 1998

Cocinas de allí aquí 8 8474263581

La Cocina mexicana : los consejos de Leonor Cocina española Cocinas del mundo : la guía para los apasionados de la gastronomía Cocina griega

Barcelona : De Vecchi, 2013 Madrid : Tikal, [2013]

En la cocina

9788431556112 9788499280530

Barcelona : Geoplaneta, 2013

Lonely Planet

9788408119845

Bath : Parragon, cop. 2007

Para hoy

9781407510422

Cocina gitana

Barcelona : Icaria, DL 1996

Cocinas de allí aquí 3 8474262844

Cocina italiana : más de 100 irresistibles recetas

Bath [etc.] : Parragon, 2009 Colonia : Naumann & Göbel, [2010?]

La Cocina de los conventos

Cocina italiana : rápida, fácil y muy aromática

Un Viaje por (Tikal)

9781445462509 9788499282466 8422664232

El Rincón del paladar

8430551840

9788494153518 9788499282695

9781407585055 9783625123361

Cocina del sur de Francia

Barcelona : Abraxas, cop. 2006

9788496196797

Cocina asiática Cocina tailandesa Cocina italiana : un recetario visual explicado paso a paso Cocina española Cocina rumana

Bath : Parragon, 2010 Bath : Parragon, 2009

9781445411477 9781407584997

Bath, [etc.] : Parragon, [2012] León : Everest, DL 2011 Madrid : Susaeta, cop. 2006

Paso a paso (Parragon) 9781445448183 9788444121314 9788430555611


A 55 641 Coc 56 57

641 Coc 641 Coc 641 Coo

58 59 641 Cor 641 Cuc 60 61 641 Cui 641 Cui 62 63 64

641 Cui 641 Cui

641 Cui 65 641 Cui 66 67 641 Cui 68

C Cocina marroquí Cocina tradicional italiana : auténticas recetas de la abuela Cocina : técnicas y recetas paso a paso de los xefs más exitosos del mundo Cooking with Parmigiano-Reggiano : recetario internacional

La Cuina comarca a comarca. Gironès, Pla de l'Estany : amb receptes de: Marc Gascons, Albert Joaquim Gómez, Esther Pagès, Joan Roca Les Cuineres del Bages : un menjar fet amb amor i una taula ben parada és un èxit segur La Cuina del 1714 : una ruta gastronòmica a través de la nostra història

70 641 Cui

Madrid : DK, 2005

9780241253403

Reggio Emilia : Consorzio del Formaggio ParmigianoReggiano, cop. 2010 Barcelona : La Magrana, 2011

9788482649498

[S.l.] : Ciro, DL 2005

9780714863719 Pèl i ploma 11

8474108330

Guies gastronòmiques de Catalunya 2

8460966801

Badalona : Ara Llibres, 2013

9788415642121

Barcelona : Comanegra, 2014

9788416033256

[S.l.] : Ciro, DL 2005

Cuina catalana

Madrid : Susaeta, [2011] [Centelles : Ajuntament de Centelles], 2013 [Mataró] : Biblioteques Municipals del Maresme, DL 2014

La Cuina del Maresme : guia de recursos

F 8496048624 9788430571123

La Cuina comarca a comarca. Pla d'Urgell, Segrià

641 Cui

E

Bath [etc.] : Susaeta, 2009

La Cuina de les Terres de Mestral : gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant, Tivissa i Pratdip = La cocina de las Terres de Benicarló : Onada, 2014 Mestral : gastronomía tradicional y de la clotxa de Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant, Tivissa y Pratdip

Cuina de la tòfona : les receptes més fàcils

641 Cui

D Madrid : Kliczkowski, DL 2003

Corpus del patrimoni culinari català La Cuchara de plata : [la biblia de la auténtica cocina London [etc.] : Phaidon, 2014 italiana] La Cuina del bolet Barcelona : La Magrana, 1995

641 Cui

69

71

B

La Cuinera pràctica (Felanitx, 1935) : aplec de notes manuscrites facilitades per algunes bones persones Palma : Miquel Font, 2008 molt enteses en el ram de cuinar : estampa felanitxera 1935 La Cuina comarca a comarca. Berguedà : amb les receptes de Jordi Cruz, Miquel Màrquez, Oriol [S.l.] : Ciro, DL 2005 Rovira

La Teca (Onada) 10

Guies gastronòmiques de Catalunya 5 Receptes catalanes

9788415896357

8460966844 9788467713466

Ars vivendi (Font) 6

9788479671457

Guies gastronòmiques de Catalunya 1

8460966798


A 641 Cui 72 641 Cui 73 74

641 Cui

641 Cui 75 76 641 Cui 77 78 79

641 Cui 641 Cul 641 Cul 641 De B

80 81 641 Del 82 641 Del 83

641 Del

641 Del 84 85 641 Ent 86 641 Exq 87 88 89 90 91

641 Foo 641 Fru 641 Gra 641 Gra 641 Ita

641 Kur 92 93 641 Lib 94 641 Lib

B

C D La Cuina comarca a comarca. Baix Ebre, Montsià : amb receptes de: Jeroni Castell, Joan Forcadell, [S.l.] : Ciro, DL 2005 Carmen Guillemot, Joan Montalà Cuina mallorquina de casa de senyor (Palma, 1927) : col·lecció de receptes útils per a cuina, pastisseria i Palma : Miquel Font, 2010 rebosteria : per varis cuiners de cases principals de Malllorca La Cuina comarca a comarca. Barcelonès La Cuina comarca a comarca. Alt Empordà, Baix Empordà Cuina fàcil dels grans xefs La Cuina de Nadal : plats de festa Cullera, forquilla i ganivet : la família Castanyé i Daniel : el Resquitx i la Boscana Culinaria europea : más de 100 cocineros de 15 países De Barcelona a Tokio, en boca de todos : 40 recetas para cocinar cada dia con el estuche de vapor Delicias vegetarianas : kaskazuri Delicias de todo el mundo

[S.l.] : Ciro, DL 2005 [S.l.] : Ciro, DL 2005

E

F

Guies gastronòmiques de Catalunya 3

8460966836

Ars vivendi (Font) 7

9788479671884

Guies gastronòmiques de Catalunya 4 Guies gastronòmiques de Catalunya 6

846096681X 8460966828

Barcelona : RBA, cop. 2014 [Barcelona] : Edicions 62 : La Vanguardia, cop. 2006

9788482646824

Lleida : Pagès, 2015

9788499756141

Potsdam : H. F. Ullmann, DL 2013

9783848003327

Barcelona : Salsa Books [etc.], 2010

Lekué

9788496599802

Donostia : Ttarttalo, cop. 2011 Ttarttalo cocina 39 Colonia : NGV, [2014?] Madrid : Kliczkowski : Onlybook, Delicias de Marruecos DL 2003 Barcelona : Diputació de Del mercat a la taula : 120 receptes dels clients i les Barcelona. Àrea de Comerç. clientes dels mercats de la província de Barcelona Oficina de Mercats i Fires Locals, 2008 Entrantes y cuscús Madrid : Kliczkowski, DL 2003 Exquisita cocina europea Colonia : NGV, [2010?] Food lover's guide to the world : experience the Footscray : Lonely Planet, 2012 great global cuisines La Fruita : quan, per què, com, qui, on Lleida : Pagès : Afrucat, 2012 El Gran libro del Wok Barcelona : RBA, 2007 Grandes chefs de España Madrid : Susaeta, [2012] Italia : cocina a ritmo de música Barcelona : Parragon, [2009]

9788499752815 8479019859 9788467720181 9781407569918

Choice cuts

London : Penguin Books, 2002

9780142004937

El Libro de la cocina asiática El Libro de cocina de la mamma : recetas italianas caseras

Bath : Parragon, cop. 2008 Barcelona : Parragon, [2011]

History/Food

9788498433142 9783625004202 8496137503

8496137511 9783869415673 9781743210208

9781407515205 9781445448510


A 641 Lli

B

C Llibre de Sent Soví

95 96 97 98 99

641 Lli 641 Lli 641 Mam 641 Man

641 Mej 100 101 641 Mej 102 103 104 105 106 107 108 109

641 Mer

MammaMia : recetas italianas e historias de cocina Manjares de la Unión Europea : cómo preparar platos típicos de los 25 países La Mejor comida callejera del mundo : dónde encontrarla y cómo prepararla La Mejor comida picante del mundo : dónde encontrarla y cómo prepararla Les Mereveilles de la cuisine africaine du nord au sud

E Set Portes, receptaris Barcelona : Restaurant de les 7 històrics de cuina Portes : Barcino, 2014 catalana 1 [Palma de Mallorca] : Antigua Impr. Soler, 1978 Barcelona : La Magrana, 2002

F 9788472267886 8440042515 8482644351

[S.l.] : Desiderata, cop. 2010 Madrid : Euroimpala, 2004

8489910499

Barcelona : GeoPlaneta, 2012 [Barcelona] : [GeoPlaneta], DL 2015 Paris : Les Éditions du Jaguar, cop. 2011 Barcelona : Geoplaneta, cop. 2014 Barcelona : Geoplaneta, cop. 2014 Barcelona : GeoPlaneta, cop. 2014 Barcelona : GeoPlaneta, cop. 2014

9788408013297 9788408145295 9782869504493

641 Mis

Mis recetas made in India

641 Mis

Mis recetas made in Nueva York

641 Mis

Mis recetas made in Tailandia

641 Mis

Mis recetas made in Marruecos

641 Mun

El Mundo en un plato : qué comer y dónde en los cinco continentes

Madrid : El País Aguilar, 2011

641 Nos

Sa Nostra cuina

Palma de Mallorca : Oli Caimari, 1975

641 Nov

La Nova cuina de l'Urgell

Juneda : Fonoll, 2014

La Nova cuina lleidetana 2

9788494243066

[S.l.] : Ciro, DL 2004

Nuestra cocina

8496418006

[Madrid] : Ciro, DL 2004

Nuestra cocina

8496418073

LU ilustrado

9788492736737

La Teca (Onada) 5 Pèl i ploma 2

9788415221388 8474100658 9780714861289

641 Nue 110 641 Nue 111 641 Pac 112 113 641 Pas 114 641 Pos 115 641 Rec 116

Llibre de cuina de Ca'n Cames Seques d'Alaró : cocina mallorquina de siempre El Llibre de les cuines del món : un viatge gastronòmic per les taules dels cinc continents

D

641 Rec

Galicia : con los platos de: Ana Gago, Ricardo González, José González Solla, Marcelo Tejedor, Toñi Vicente Madrid : con los platos de: Juan Pablo Felipe, Salvador Gallego, Abraham García, Andrés Madrigal, Mario Sandoval Sabores del mundo : recetas de los cinco continentes La Pastisseria i la cuina de la garrofa Les Postres de l'àvia Recetas para un verano italiano Recetas de cocina granadina

Barcelona : Llibreria Universitària, cop. 2011 Benicarló : Onada, 2011 Barcelona : La Magrana, 1995 London : Phaidon, 2011 [Granada] : Diputación de Granada, 2009

Lonely Planet

9788408132165

Lonely Planet

9788408132196

Lonely Planet

9788408132172

Lonely Planet

9788408132189

Guías visuales (El País/Aguilar)

9788403511149 8485049454

9788478073863


A 117

641 Rec

641 Sav 118 119 641 Tac 120 641 Taj 121 641 Tap 122 123 124 125 126 127

135 136 137 138 139

Saveur, the new comfort food : home cooking from around the world La Tacopedia : enciclopedia del taco Tajines y bricks Tapas de la cocina española

641 Whe

Where chefs eat : a guide to chefs' favourite restaurants

641 Wok 641 Wok 641 Wok 641(03) Lar

663.4 Gui 129 130 664 Oli 131 DVD 641 Cat

134

Receptes amb origen : Caprabo 2012

Taste of Tallebudgera

641(03) Lex

133

C

641 Tas

128

132

B

DVD 641 Pla DVD 641 Pla DVD 641 Pla DVD 641 Pla DVD 641 Pla DVD 641 Pla DVD 641 Pla DVD 641 Pla

D L'Hospitalet de Llobregat : Caprabo, 2012 San Francisco : Chronicle Books, cop. 2011 México, D.F. : Trilce, 2013 Madrid : El Drac, DL 2006 Sevilla : Lidelsur, DL 2011 [Tallebudgera] : Tallebudgera State School P&C, [2014]

F

9780811878012 Cocina ideal

London : Phaidon, 2013

Barcelona [etc.] : Parragon [etc.], cop. 2004 Barcelona [etc.] : Parragon, cop. Wok y salteados : [más de 100 irresistibles recetas] 2009 Colonia : Naumann & Göbel, Wok : [cocina asiática para cada día] [2011] Barcelona : Larousse [etc.], cop. Larousse gastronomique en español 2011 [Barcelona] : Generalitat de Lèxic de menjars xinesos Catalunya. Departament de Cultura, 1993 Guía cervezas artesanas : para descubrir las Barcelona : Geoplaneta, cop. mejores 2013 Els Olis d'oliva en la gastronomia del segle XXI Lleó : Everest, DL 2009 Catalunya des de la cuina Barcelona : Friki, DL 2010 El Plantío, Madrid : Crest, DL Tailandia 2011 El Plantío, Madrid : Crest, DL Grecia 2011 El Plantío, Madrid : Crest, DL Caribe 2011 El Plantío, Madrid : Crest, DL Brasil 2011 El Plantío, Madrid : Crest, DL Italia : Toscana, Umbría, Emilia Romana 2011 El Plantío, Madrid : Crest, DL Israel y los territorios palestinos 2011 El Plantío, Madrid : Crest, DL México 2011 El Plantío, Madrid : Crest, DL Alemania 2011 El Wok y los salteados

E

9786077663539 8496550490 9788493906900

9780714865416 La Mejor cocina (Parragon)

1405425199 9781407585093 9783625000631 9788480169844 8439325738 9788408119821

Un País donde comer Un País donde comer Un País donde comer Un País donde comer Un País donde comer Un País donde comer Un País donde comer Un País donde comer


A 140

B

DVD 641 Pla

DVD Est 146 147 DVD Fes 148 DVD Sna 149 DVD Sou

152

163 164 165

Madrid : Vértice, 2010 Barcelona : Cameo, cop. 2009

641 Acu

Acurio, Gastón

DVD 641 Adr

Adrià, Ferran

641 Ago

641 Alc 159 160 641 Ale

162

Bon appétit historias de amigos que se besan Dieta mediterránea Estómago una historia nada infantil sobre poder, sexo y gastronomía El Festín de Babette Snacks, bocados de una revolución Soul kitchen Abad Alegría, Francisco La Cocina cristiana de España de la A a la Z

63.48 Alb 157 158 641 Alc

161

[Barcelona] : RBA, cop. 2006

641 Aba

641 Adu 153 154 641 Agb 155 641 Agb 156

Fusión de culturas

Japón

DVD 641 Vam 143 144 DVD Bon 145 DVD Die

151

Los Secretos del sushi

D El Plantío, Madrid : Crest, DL 2011 El Plantío, Madrid : Crest, DL 2011 Valladolid : Divisa, DL 2005

Escandinavia

DVD 641 Pla 141 142 DVD 641 Sec

150

C

641 Alm

Aduriz, Andoni Luis Agboton, Agnès Agboton, Agnès Agourram, Touria

Perú : gastronomía Comer en el trabajo Una cena japonesa Con la nevera vacía Las Recetas de mi casa : cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo La Cuina africana Àfrica des dels fogons La Cuisine marocaine de mère en fille : 210 recettes et variantes

Alba, Sebastiano

Més enllà del vi : DO Conca de Barberà

Alcobendas, Miguel

La Cocina de Marruecos

E

F

Un País donde comer Un País donde comer Vamos a cocinar con José Andrés 2

[S.l.] : Cameo, DL 2009 [Madrid] : El País, DL 2005 [Barcelona] : Cameo, DL 2015 Barcelona : Cameo, DL 2010 Zaragoza : Mira, 2013

9788484654599

Londres Nueva York : Phaidon, 2015 [Madrid] : Rosas Sofemi La Cocina fácil de (elBullimedia), DL 2004 Ferran Adrià

9780714870045

Barcelona : Destino, 2013

Imago mundi (Destino)

9788423347261

Barcelona : Columna, 1989 Barcelona : Columna, 2001

La Bona cuina 8

8478090487 8466400427

Paris : Albin Michel, cop. 2014

9782226257185

[Tarragona] : MedForLife Communication, 2011 Málaga : Arguval, DL 2008

9788499792521 9788496912298 Las Cocinas del Mediterráneo 2

Alcobendas, Miguel

La Cocina de Grecia

Málaga : Arguval, DL 2010

Alexiadou, Vepha Almuni i Balada, Victòria

La Cocina de Vefa

London : Phaidon, 2011

La Cuina de la Sénia

Benicarló : Onada, 2015

La Teca (Onada) 13

9788415896883

Cocina fácil Everest

842411776X

641 Alv

Álvarez Á., Eugenio O. Cocina canaria : suculenta y natural a la vez

León : Everest, DL 2006

641 Ami

Amiraslanov, Tahir Idris The Azerbaijani kitchen : a cookbook oglu

London : SAQI, 2014

641 Ami

Amirian, Nazanín

Cocina persa

Barcelona : Icaria, DL 1997

641 And

Anderson, Jean

The New German cookbook : more than 230 contemporary and traditional recipes

New York : Harper Collins Publishers, cop. 1993

9788496912878 9780714861265

9780863568176 Cocinas de allí aquí 6 8474263123 0060162023


A 166 167 168 169 170

B

641 And

Andrews, Colman

641 And

Andrews, Colman

641 And

Andrews, Colman

641 Ans

Ansón, Rafael

641 Anu

Anusasananan, Linda Lau

641(09) Arb

Arbelos, Carlos

171 641 Arg 172 173 641 Arj 613.2 Arm 174 175 641 Arr 641 Ast 176 641 Ath 177 178 641 Atx 641 Aya 179 180 641 Azp 641 Azz 181 182 641 Bad

C Reinventar la cocina : Ferran Adrià : un viaje incesante por la gastronomía

D

9780714861234

The Country cooking of Ireland

San Francisco : Chronicle Books, cop. 2009

9780811866705

Catalan cuisine : Europe's last great culinary secret

London : Grub Street, 2013

9781898697763

León : Everest, 2000

842419411X

Berkeley : University of California Press, cop. 2012

9780520273283

La Gastronomía española tradicional y moderna : las comunidades autónomas y sus cocinas The Hakka cookbook : Chinese soul food from around the world Gastronomía de las tres culturas : recetas y relatos de los siglos XIII y XVI

A mi manera : las recetas fundamentales de la cocina regional española Arjona Cabello, Carme 200 receptes de cuina del Tarragonès Armendáriz Sanz, José Productos culinarios Luis Arribálzaga, Patricia Cupcakes, cookies & macarons de alta costura Cake pops : 60 deliciosas piruletas hechas con Aston, Tamsin bizcocho, galleta, merengue, caramelo y otras bases

Granada : Caja Granada, 2004

Valls : Cossetània, 2000 Madrid : Paraninfo, DL 2011

Barcelona : Salsa Books, cop. 2011 [Barcelona] : Montagud, 2013

En3ko Atxa Azurmendi Complete curry cookbook : 250 recipes from around Toronto : Rose, cop. 2008 the world Cocina con producto de temporada Donostia : Ttarttalo, DL 2011 Barcelona : Océano Ámbar, Cocina árabe : recetas, ingredientes, cultura cop. 2008 La Cocina judeo-española Barcelona : Muchnik, 1985 Sabores de la India : 76 recetas de cocina

Madrid : Miraguano, 2011

641 Bal

Balakrishnan, Manjula

Cocina ayurvédica, alimento de los dioses : 72 recetas

Madrid : Miraguano, 2011

641 Bal

Balakrishnan, Manjula

Cocina vegetariana de la India : 76 recetas

Madrid : Miraguano, 2009

641 Bal 186 187 641 Bal

Balakrishnan, Manjula

Cocina mogol de la India : 75 recetas

Madrid : Miraguano, cop. 2014

Balanzó, Sergi de Baliu de Kirchner, Glòria

España sopa a sopa

Barcelona : Destino, 1995

La Ceba : com preparar-la 11 vegades

Barcelona : SD, DL 2011

185

188

641 Bal

9788497328197

9788448007935

Balakrishnan, Manjula

184

8489890625

Barcelona : Cúpula, 2013

641 Bal

183

El Cullerot 6 Hostelería y turismo (Paraninfo)

9788426139436

Atxa, Eneko

Badi, Méri

9788408147473

Barcelona : Juventud, 2012

La Cocina gourmet en casa

Azzi, Abdelaziz

Colección general (Caja General de Ahorros de 8495149613 Granada)

Barcelona : Planeta, 2015

Atherton, Jason

Azpeitia, Josema

F

London : Phaidon, 2011

Arguiñano, Karlos

Ayanoglu, Byron

E

9788496599918 9788472121492 9780778801849 Ttarttalo cocina 40

9788498433333 9788475565583 8485501942

Sugerencias (Miraguano) Sugerencias (Miraguano) Sugerencias (Miraguano) Sugerencias (Miraguano) Destinolibro 373 Productes de mercat 33

9788478133727 9788478133765 9788478133383 9788478134199 9788423325597 9788492607334


A 189

641 Bal

F 8473065204

Cuina de mar i muntanya

Barcelona : Laia, 1989

La Cullera de fusta 8

8476682859

Barcelona : Blume, cop. 2009

9788496669512

Barcelona : Blume, cop. 2005

848076581X

Barcelona : Elfos, 2008

9788484232674

Madrid : Susaeta, [2012]

9788467724226

Basan, Ghillie Baugniet, Rebecca Bayless, Rick

Cocina japonesa La Cocina japonesa : 200 recetas originales con información sobre ingredientes esenciales Cocina japonesa Pasta : más de 55 deliciosas recetas para los amantes de la pasta Bienvenue au Petit Dakar : Accras, Mafé, Yassa, Bissap A tavola con i Malatesti Cocina marroquí : tajines y cuscús : recetas de guisos marroquíes deliciosos 500 platos asiáticos 500 pizzas y panes planos Mexican everyday

641 Bec

Becerra, Enrique

El Gran libro de la tapa y el tapeo

Sevilla : Almuzara, 2009

641 Bec

Beck, Ken

Nashville : Rutledge Hill, cop. 1995

1558533656

Barcelona : RBA, 2010

9788492981175

Bel Haj, Nadia Bella Ola, Alexandre

The All-American cowboy cookbook : home cooking on the range Todo sobre el queso : estilos, maridaje, platos, tablas y recetas La Cuina àrab Cuisine actuelle de l'Afrique noire

641 Ben

Benady, Ghislaine

200 tagines & Moroccan dishes

London : Hamlyn, 2012

641 Ben

Benavente, Eva

641 Bar

Barber, Kimiko Barber, Kimiko Bardi, Carla Barthélémy, Marie

641 Bas 197 198 641 Bas 199 641 Bau 200 641 Bay

Basan, Ghillie

641 Bec 203 204 641 Bel 205 641 Bel 206

E Pòrtic cuina

641 Bar 195 196 641(09) Bar

202

D Barcelona : Pòrtic, 1998

641 Bar 192 193 641 Bar

201

C La Cuina de l'oli d'oliva

641 Bal 190 191 641 Bar

194

B Baliu de Kirchner, Glòria Baliu de Kirchner, Glòria Barber, Kimiko

207 208 641 Ben 209 641 Ben 641 Ben 210 211 641 Ben

Bartolotti, Luisa

Beckett, Fiona

Paris : Marabout 2013

Les Petits plats

9782501085236

Rimini : Panozzo, 2004

9788874720330

Barcelona : Elfos, 2010

9788484233381

Barcelona : Blume, cop. 2011 Barcelona : Blume, 2011 New York : Norton, cop. 2005

9788480769389 9788480769372 039306154X

Barcelona : Columna, 2004 Paris : First-Gründ, cop. 2012

Gastronomía (Almuzara)

Columna cuina 16 Hamlyn all colour cookbooks

9788492573516

8466405097 9782754041140 9780600622666

Benbassat, Bernard Bennett, Caroline

Dulce Navidad : tartas, cupcakes y cookies decorados para las fiestes con 400 fotos paso a paso Nueva gastronomía macrobiótica 500 recetas de sushi

Barcelona : RBA, 2013 Barcelona : Blume, 2014

RBA integral

Bensadón, Ana

Dulce lo vivas : la repostería sefardí

Madrid : Martínez Roca, 2006

Cocina (Martínez Roca) 8427032374

Bensadón, Ana

Recetas endiamantadas : la cocina sefardí Cocina km 0 : guía para los cocineros que deseen cultivar frutas, hortalizas y plantas aromáticas en contenedores

Madrid : Nagrela, 2013

9788494016028

Barcelona : Ediciones del Serbal, 2011

9788476286760

Barcelona : Salsa Books, 2012

641 Ber

Berry, Susan

641 Ber 213 214 641 Pav

Berry, Valérie

Tapas en 3 pasos

Barcelona : Grijalbo, 2011

Berzsiová, Pavlína

Slovak cookbook

Bratislava : Slovart, 2006

212

9788415193203 9788415541622 9788415317111

80 recetas paso a paso 9788425347283 9788080852948


A 215 216

B

641 Bha

Bharadwaj, Monisha

Mil colores, mil sabores : cocina india

641 Bje

Bjerrum, Silla

Cocina japonesa : con sabores orientales y occidentales

Blake, Susannah

La Hora del té

Bottéro, Jean

La Plus vieille cuisine du monde Anthony Bourdain's Les Halles cookbook : strategies, recipes, and techniques of classic bistro cooking La Cocina de la abuela : cocina tradicional y energética para vivir con salud y armonía

641 Bla 217 218 641(09) Bot

221 222 223 224

641 Bra

Bradford, Montse

Algas : las verduras del mar

613.2 Bue

Bueno Sánchez, Manuel

Aceite, pan y vino : la trilogía de la dieta mediterránea

641 Cal

Calcagni, Angela

Pastas, pizza y risotto

641 Cal

Calduch, Enrique

Productos de España

Calduch, Juan

101 tapas : imprescindibles de la cocina española

Calera, Ana María

Cocina andaluza León : Everest, DL 2011 Sa i català : aliments naturals made in Catalonia i les Barcelona : Ara Llibres, 2014 seves millors receptes Madrid : Universidad Nacional Dieta saludable, dieta mediterránea de Educación a Distancia. CEMAV, DL 2006 Libro de cocina del estudio de China Málaga [etc.] : Sirio, DL 2014 El Gran libro de la tortilla de patatas : las mejores Barcelona : Planeta, 2011 recetas por los mejores cocineros Cookies : 50 ideas fáciles y rápidas para preparar y Barcelona : Salsa Books, 2013 decorar galletitas Pàleo receptes : la dieta dels nostres orígens per a Valls : Cossetània, 2016 una vida saludable

231 232 233 234 235 236

Calls i Xart, Albert Calvo Bruzos, Socorro Campbell, LeAnne

Barcelona : Océano/Ambar, 2011 Barcelona : Océano Ámbar, 2011

F 9788484524618 9788484232384

Chic & delicious

9788403514737

Points (Audibert)

9782020860529

New York : Bloomsbury, cop. 2004

Bradford, Montse

DVD 613.2 Cal 228 229 641 Cam 230

Barcelona : Penguin Random House, 2015 Paris : Audibert, 2002

641 Bra

641 Cal

E

Barcelona : Elfos, cop. 2007

Bourdain, Anthony

641 Cal 225 226 641 Cal 227

D Barcelona : Intermón Oxfam, 2008

92(Bou) Bou 219 220

C

158234180X 9788475566436 Salud y vida natural (Océano)

Majadahonda : Illusbooks, 2015

9788475567402 9788415227892

Barcelona : Salsa books, cop. 9788496599970 2011 Barcelona : Círculo de Lectores, Cocina regional (Círculo 8422688166 DL 2001 de Lectores) Bilbao : Bainet, 2010

9788496177512 9788444121239 9788415642848 843625225X 9788478089666

641 Cap

Capel, José Carlos

Cocina (Planeta)

9788408094470

641 Cap

Capó, Marcela

613.2 Car

Carbonell, Eudald

641 Car

Carles i Font, Jaume

La Cuina tradicional dels bolets

Valls : Cossetània, 2014

641 Car

Carluccio, Antonio

Dos italianos entre fogones : auténticas recetas caseras de Italia

Barcelona : Grijalbo, 2012

9788425347467

641 Car

Carrillo Arronte, Margarita

México : gastronomía

Londres [etc.] : Phaidon, 2015

9780714870427

641 Cas

Casals, Alba

Nuestros vecinos chinos y su cocina

Barcelona : Televisió de Catalunya : Horsori, 2003

9788415193210 9788490343968 Portàtil (Cossetània) 45

Karakia 11

9788490342428

8496108007


A

B Casals, Alba Casals, Alba Caunedo Madrigal, Silvia Cerdó, Marisa Cervera, Verónica

C Els Nostres veïns peruans i la seva cuina Els Nostres veïns xinesos i la seva cuina

D Barcelona : Horsori, 2003 Barcelona : Horsori, 2003

La Cocina cubana: un sabor mestizo

Madrid : Alianza, cop. 1999

8420640859

La Cuina mallorquina La Cocina cubana de Vero

Barcelona : Columna, 1990 Madrid : Oberón, DL 2015

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641 Chi

Child, Julia

El Arte de la cocina francesa

Barcelona : Debate, 2013-2014

9788499924328 (vol. 2)

641 Cho

Chomski, Débora

641 Cho 244 245 641 Cip

Chomski, Débora

237 641 Cas 238 641 Cas 641 Cau 239 240 641 Cer 241 641 Cer 242

Colombo, Max

Cocina judía para celebrar la vida : comidas de fiesta según fuentes hebreas clásicas, la Cábala y la Gijón : Trea, 2009 tradición La Cocina sagrada : recetas de las tradiciones Barcelona : Alba, 2009 cristiana, islámica, budista, hindú y judía La Cocina de la mafia : cocina italoamericana Barcelona : Thule, cop. 2008 Barcelona : Generalitat de Els Olis de Catalunya i la seva cuina Catalunya, 1981 Cocina italiana : recetas fáciles para disfrutar de una Barcelona : PAPF, 2010 deliciosa comida italiana Quinoa : el tesoro de los Incas : una de las mejores L'Hospitalet de Llobregat : proteínas vegetales del planeta Hispano Europea, cop. 2010 L'Hospitalet : Hispano Europea, Patés y cremas para untar dulces y saladas 2012 L'Hospitalet de Llobregat : Cocinar los ingredientes japoneses Hispano Europea, cop. 2009 La Cuina dels peus de porc [Lleida] : Pagès, 2001 La Cuina dolça tradicional : recull de receptes de Lleida : Pagès, 2003 llaminadures i dolços quotidians i històrics Xemei : cocina venexiana en Barcelona Barcelona : Planeta, 2016

641 Col

Colón Soler, Eunice

Cocina dominicana

Barcelona : Icaria, DL 1996

641 Con

Consoli, Eleonora

Sicilia : Anciennes traditions à table

Palermo : Regione Sicilia. Assessorato Turismo, Comunicazioni e Trasporti, 1995

243

246 247 248 249

664 Ciu 641 Cla

Clark, Maxine

641 Cle

Clea

641 Cle

Clea

641 Cle 250 251 641 Cog 641 Cog 252 253 641 Col 254

255 256 641 Con 257 258 259

Cipolla, Joe Ciurana i Galceran, Jaume

641 Cun 641(09) Cun 664 Cur

Clea Cogul i Urrea, Albert Cogul i Urrea, Albert

Contijoch, Josefa Receptes per estimar Cunqueiro, Álvaro, 1911Galicia 1981 Cunqueiro, Álvaro, 1911La Cocina cristiana de Occidente 1981 El Pan de los jesuitas : recetas y tradiciones de Curry, Rick maestros panaderos jesuitas de todo el mundo

E Karakia Karakia

La Comida de la vida

F 8496108023 8485840992

9788497044295 9788484284864

Fuera de órbita (Thule) 9788496473874 8450044103 Cocina creativa

9788432920882

Cocina bío

9788425519031

Cocina bío

9788425520273 9788425518478

Catxipanda 7

9788479358051

Catxipanda 11

9788497790185

Planeta gastro

9788408151111

Cocinas de allí aquí 2 8474262771

Barcelona : Ara Llibres, 2013

9788415642466

León : Everest, DL 2009

Cocina tradicional (Everest)

9788444120140

Barcelona : Tusquets, 2015

Austral 894

9788490661659

Madrid : Alianza, 2000

Libro práctico y aficiones 7204

9788420638737


A

B

265

269 270 271 272 273 274 275

641 Cut

Cutler, Paris

Planet cake : decoración contemporánea de pasteles : guía para principiantes

Cuvello, Patrizia

La Buena alimentación sin gluten

Dacosta, Quique

Arroces contemporáneos

279 280

Barcelona : Juventud, 2012

Dalmau, Antoni R.

200 plats casolans de cuina catalana

Barcelona : Millà

641 Dee

Deen, Paula H.

The Lady & Sons Savannah country cookbook

New York : Random House, cop. 1998

641 Dia

Díaz Lafuente, Antonio Fogones granadinos : una dieta mediterránea Díaz Simón, Ángeles

9788426139276

Barcelona : De Vecchi, cop. 2012 Barcelona : Montagud, 2005

641 Dal

, 1994

Granada : Miguel Sánchez, 2010

9788431552077 8472121143 Biblioteca popular catalana vell i nou 10

8473042158 0375751114

Biblioteca de escritores 9788471691217 y temas granadinos 16

Recetas con historia Barcelona : Ariel, 2011 Gastronomía del cerdo ibérico : el mito, la cocina ... Madrid : Yeguada Marqués, cop. Estrellas de la y hasta sus andares 2013 gastronomía 2 Madrid : Estrellas Gastronomía, Gastronomía de Madrid : cocina, historia y tradición cop. 2014

9788434413290

63.75 Dia

Díaz Yubero, Ismael

641 Dia

Díaz Yubero, Ismael

641 Dic

Dickson Wright, Clarissa

A History of English food

London : Random House, 2011

9781905211852

641 Doe

Doeser, Linda

Cocina china : cocina rápida y saludable con ingredientes exóticos

Barcelona : Círculo de lectores, 2001

8422688565

641 Dom

Domènech, Ignasi

La Teca : la veritable cuina casolana de Catalunya

Valls : Cossetània, 2014

641 Dru

Drummond, Ree

The Pioneer woman cooks : food from my frontier

New York : William Morrow, cop. 2012

9780061997181

641(03) Dum

Dumas, Alexandre, 1802-1870

Diccionario de cocina

Madrid : Gadir, cop. 2013

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641 Dun

Dunea, Melanie

My last supper : 50 great chefs and their final meals : New York : Bloomsbury, 2007 portraits, interviews, and recipes

Duran, Núria

Les Plantes aromàtiques : 80 aplicacions a la cuina

Valls : Cossetània, 2012

Elizegi, Aitor Enrich i Viladoms, Montserrat

Recetas del mundo : un viaje gastronómico

León : Everest, DL 2007

Herbes a la carta : receptes de cuina silvestre

Valls : Cossetània, 2014

641(09) Erc

Ercolani, Gian Luca

La Dieta ermetica : l'alimentazione nel Rinascimento Lugano : Todaro, cop. 1999

641 Est

Esteva, Tomeu

Mallorca und ihre Küche

641 Dur 276 277 641 Eli 278

F

641 Cur

266 267 641 Dia 268

E

La Mesa puesta : leyes, costumbres y recetas judías Humanidades : XVI Curso de Cultura Hispanojudía y Sefardí de la Cuenca : Universidad de Castilla(Universidad de Castilla- 9788484277460 Universidad de Castilla-La Mancha, organizado por La Mancha, 2010 La Mancha) 114 la Asociación de Amigos del Museo Sefardí

641 Cuv 262 263 641 Dac 264

D

Curso de Cultura Hipanojudía y Sefardí (16è : 2006 : Toledo)

260 261

C

641 Enr

Palma de Mallorca : Alpha-3, 1997

Portàtil (Cossetània) 46

9788494124310 9788494124334

9788490342671

9781596912878 El Cullerot 57

9788415456353 9788424166380

El Cullerot 62

9788490341988

Menta & rosmarino

8886981201


A 281 663.4 Exp

B Expósito Pérez, Jordi

C Guia de cerveses de Catalunya El Llibre del porc : guia dels embotits i pernils, amb receptari La Cuina modernista : obrers, menestrals, burgesos i indians La Cuina marinera de la Costa Brava : recepters tradicionals dels pescadors L'Essència de la cuina catalana : recepta amb història i anècdotes Cuina monàstica : les receptes dels nostres monestirs

63.75 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab 289 290 641 Fab 291 641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab

Fàbrega, Jaume

641 Fab 294 295 641 Fab

Fàbrega, Jaume Fàbrega, Jaume

La Cuina catalana : Catalunya, Illes Balears, País Valencià, Andorra, Catalunya Nord, Franja de Ponent, l'Alguer La Cuina de pagès : receptes tradicionals del món rural La Cuina de Menorca La Cuisine catalane La Cuina del país dels càtars : cultura i plats d'Occitània, de Gascunya a Provença Les Postres i els pastissos de l'àvia : més de 300 receptes de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes, bunyols, gelats, postres, confitures i refrescos 100 plats indispensables de la cuina catalana : de la cuina de les àvies als germans Roca Traditional catalan cooking

641 Fai 296 297 641 Fel 298 641 Fer 299 641 Flo

Fain, Lisa Feller, Thomas Ferting, Judith Flouest, Anne

282 283 284 285 286 287

288

292

Fàbrega, Jaume Fàbrega, Jaume

293

641 Fon 300 301 641 Fra 302 303 304

641 Fre 641 Fus 641 Gar

Font, Mireia France, Christine Freire Vázquez, Carmen Fuster, Maria del Carme García Fernández, Óscar

D Barcelona : Base, 2013

E

F 9788415711148

Barcelona : La Magrana, 1996

Pèl i ploma 14

8474108950

Barcelona : Viena, 2015

Milfulls 19

9788483308622

Sant Vicenç de Castellet : Farell, Rebost i cuina 8 2013

9788492811441

Barcelona : Comanegra, 2013

9788415097686

Barcelona : Mediterrània, 2013

9788499791715

La Cuina surrealista : dalikatessen de Salvador Dalí Lleida : Pagès, 2004

Catxipanda 14

Barcelona : L'Isard, 2003

8497791681 849213142X (o.c.)

Sant Vicenç de Castellet : Farell, Rebost i cuina 9 2014 Barcelona : La Magrana, 1995 Pèl i ploma 10 Barcelona : La Magrana, 1997

847410811X 8474109728

Valls : Cossetània, 2003

El Cullerot 24

8496035808

Valls : Cossetània, 2005

El Cullerot 34

8497910915

Valls : Cossetània, 2013

De cent en cent 21

9788490341650

9788492811557

Barcelona : La Magrana, 1997

8474109647

The Homesick Texan cookbook

New York : Hyperion, cop. 2011

9781401324261

Sushi 500 platos mexicanos La Cocina neolítica y la cueva de la Molle-Pierre El Mundo en 4 ingredientes : cocina internacional en menos de 30 minutos 1 masa, 100 tortitas y gofres La Cocina de la caza en Galicia : un recetario entre la tradición y la innovación

Barcelona : Larousse, 2012 Barcelona : Blume, cop. 2010 Gijón : Trea, [2011]

9788415411741 9788480768849 9788497045568

Barcelona : Grijalbo, 2013

La Comida de la vida

9788425350597

Barcelona : Parragon, 2013

Love food

9781781864180

Gijón : Trea, 2009

La Comida de la vida

9788497044400

Cuina de mar

Palma : Documenta Balear, 2014

Cap vermell 16

9788416163120

Entre fogones y amigos

Madrid : Alianza, 2011

9788420651170


A 305 306 307 308 309

316 317 318 319 320

Garcia José, Jordi

Especias : delicias exóticas

Barcelona : Intermón Oxfam, 2007

9788484525202

Garcia Massagué, Mònica García, Anna (Autora de llibres de cuina)

501 receptes catalanes que has de conèixer abans de morir

Badalona : Ara Llibres, 2012

9788415224839

El Gran llibre dels llegums

Valls : Cossetània, 2015

9788490343692

Barcelona : Serbal, 2013

9788476287255

641 Gar 641 Gar 664 Gar

641 Gar

El Cistell local : guia per a comprar aliments de quilòmetre zero a Catalunya En la cocina de mi madre : recetas y trucos para García, Daniel recordar los sabores de siempre García, Gloria Ágape : versos en la cocina La Cuina empordanesa de les mestresses de Garcia-Arbós, Salvador Peralada García-Noblejas Sánchez-Cendal, Cocina china para occidentales Gabriel García, Begoña

Barcelona [etc.] : Ediciones B, 2012 Madrid : Torremozas, 2011

Pèl i ploma 8

F

641 Gar

8474107768

9788466651936 Libros del Jacarandá

9788478394814

Valls : Cossetània, 2007

9788497912860

Barcelona : Océano Ámbar, cop. 2008

9788475565699

New York : HarperPerennial, 1992 Tres Cantos : H. Blume, cop. El Té : libro 2016 Female nomad & friends : tales of breaking free and New York : Three Rivers Press, breaking bread around the world cop. 2010

641 Gar

Garmey, Jane

663.9 Gay

Gaylard, Linda

910.4 Gel

Gelman, Rita Golden

641 Gha

Ghayour, Sabrina

Persiana : recetas de Oriente Próximo y más allá

Barcelona : Salamandra, 2015

Fun & food

9788416295043

641 Gia

Giacobbe, Benedetto

La Pasta : com preparar-la 10 vegades

Barcelona : SD, DL 2011

Productes de mercat 35

9788492607358

641 Gim

Giménez Sales, Miguel Recetas de cocina internacional

641 Gin

Ginès, Carles

641 Gol 321 322 641 Gom 323 641 Gom 324

E

Barcelona : La Magrana, 1994

313

315

D

Garcia i Fortuny, Josep La Cuina del bacallà a Catalunya

641 Gar

314

C

641 Gar

641 Gar 310 311 641 Gar 312

B

641 Gon

392 Gon 325 326 63.38 Gre

Goldstein, Darra Gómez Font, Alberto Gómez Pradas, Muriel González de Heredia, Fernando

Great British cooking : a well-kept secret

El Que es menjava a casa : la cuina de Girona i els seus voltants The Georgian feast : the vibrant culture and savory food of the Republic of Georgia Sabores colombianos El Menjar al Japó Recetas sencillas del mundo para viajar sin salir de casa

Cocine con hierbas aromáticas y especias

9788496669956 9780307588012

Barcelona : Ultramar, DL 2002

9788473869829

Barcelona : Riurau, 2009

9788493703769

Berkeley : University of California Press, 2013 Gijón : Trea, 2005 Barcelona : UOC, 2006

Cooking, food and culture, history La Comida de la vida Vull saber 44

León : Everest, 2009

González Turmo, Isabel Rojo y verde : alimentación y cocinas en Marruecos Gijón : Trea, DL 2007 Green, Aliza

0060974591

Teià : Robinbook, 2011

9780520275911 9788497041768 849788552X 9788444120577

La Comida de la vida

9788497042949 9788496054479


A 641 Gre 327 328 641 Gro 641 Gro 329 330 63.64 Gua 331 641 Gui 332 641 Gui 333

641 Gui

641 Gut 334 335 641 Hal 336 337

347 348 349

Gual Frau, Mateu Guirado, Manel Guirado, Manel Guirado, Manel Gutiérrez Márquez, Xabier Hal, Fatéma

Harris, Jessica B.

663.5 Har

Harrison, Joel (Especialista en licors)

641 Har

Hartmann, Isabelle

Ma cuisine d'Afrique

Hazan, Giuliano

La Pasta clásica

Hazan, Marcella

Essentials of classic Italian cooking

Helou, Anissa

Mediterranean street food : stories, soups, snacks, sandwiches, barbecues, sweets, and more, from Europe, North Africa, and the Middle East

Herráiz, Alberto

Paella

641 Hin

Hinde, John

The Best basic and easy recipes of Texas cooking

641 Hir

Hirigoyen, Gerald

Pintxos : small plates in the Basque tradition

641 Hol

Holland, Mina

641 Hom

Hom, Ken

641 Jaf

Jaffrey, Madhur

641 Jam

Jamal, Salah

342 343 641 Her

346

Grossman, Marc

Nueva York : las recetas de culto Las Mejores recetas de bagels genuinos de Nueva York Les Matances tradicionals a Mallorca La Cuina de Nadal 101 plats de la cuina catalana que has de tastar Quines coses més estranyes que mengem a Catalunya Recetas sencillas para novatos y cocinillas : cocina española Les Douceurs du Ramadan Local is lovely : for the love of fresh seasonal food, nice farmers and their produce Iron pots and wooden spoons : Africa's gifts to new world cooking Destilados : de la absenta y el brandy al vodka y el whisky : disfrute de los mejores destilados del mundo, explicados al detalle

641 Har

641 Hel

345

Grossman, Marc

D

E

Mighty spice express cookbook : fast, fresh, and fullLondon : Duncan Baird, 2013 on flavors from street foods to the spectacular

Hansen, Sophie

641 Haz 340 341 641 Haz

344

Gregory-Smith, John

C

641 Han

338 339

B

El Atlas comestible : una vuelta al mundo a través de 40 gastronomías I Sapori della Cina : un viaggio culinario e culturale fra le regioni di questo grande paese Madhur Jaffrey's World-of-the-East vegetarian cooking illustrated by Susan Gaber Aroma árabe : recetas y relatos

F 9781848991149

Barcelona : Lunwerg, DL 2013

9788415888031

Barcelona : Lunwerg, 2014

9788416177226

Pollença : El Gall, 2013 Barcelona: Ara Llibres, 2013 Barcelona : La Magrana, 2012 Barcelona : RBA La Magrana, 2013

Cuina (La Magrana)

9788494168505 9788415642459 9788482646008

Cuina (La Magrana)

9788482643182

León : Everest, 2009

9788444120560

[Paris] : Mango, 2014

9782317008382

Sydney : Hachette, 2014

9780733632181

New York : Simon & Schuster, 1999

Fireside

Barcelona : Blume, cop. 2015 Paris : Réunion des museus nationaux, DL. 2012 Barcelona : Primera Plana, DL 1999 New York : Knopf, 1992 New York : William Morrow, cop. 2002 Barcelona : RBA, 2013 Camarillo : Texas Department of Tourism, [1996] Berkeley : Ten Speed Press, cop. 2009

0684853264 9788416138487 9782711853137

Libro de cocina (Primera Plana) 1 039458404X 9780060891510 9788490065419 1889467022 9781580089227

Barcelona : Roca, 2014

9788499188423

Bologna : Edison, 1992

8872370353

New York : Knopf, cop. 1981

0394402715

Barcelona : Zendrera Zariquiey, 2004

8484180328


A

B Jamal, Salah Jofre Español, Joan

C Aroma àrab : receptes i relats La Cuina del calçot

D [Barcelona] : Bissan, 2014 Valls : Cossetània, 1997

641 Joh

Johnson, DMQ

Authentic Bahamian cooking

[Estats Units] : B. H., cop. 2012

641 Kal

Kalenuik, Ron

Recetas internacionales familiares favoritas

C Kar C Kar C Kar C Kar

Kariya, Tetsu Kariya, Tetsu Kariya, Tetsu Kariya, Tetsu

641 Kat

Katz, Sandor Ellix

Cocina japonesa Sake Pescado, sushi y sashimi Ramen y gyoza The Art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world Pura fermentación : todo el sabor, valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos Cocina japonesa : nociones básicas Cocina oriental Por qué a los italianos les gusta hablar de comida: un itinerario a través de la historia, cultura y las costumbres El Libro de la elaboración de bombones : desde el más sencillo hasta el más espectacular Los Aromas del té

350 641 Jam 351 641 Jof 352 353 354 355 356 357

358 641 Kat 359 360 641 Kie 361 641 Kom 641 Kos

Katz, Sandor Ellix Kié, Laure Komiyama, Iwao Kostioukovich, Elena

362 641 Lab 363 364 663.9 Lag 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375

LaBau, Elizabeth Lagorce, Stéphane

641 Lam

Lambert Ortiz, Elisabeth Cocina latinoamericana

641 Lap

Lapitz, Juan José

La Cocina de Shishito en la Belle Époque

641 Lap

Laporte, Amanda

Los Mejores bocadillos del mundo

641 Las

Laso, Diego

Cocinando Japón : recetas con historia para elaborar en casa

641 Lau

Laudan, Rachel

Cuisine and empire : cooking in world history

641 Lau 641 Law 641 LeB 641 LeB 641 Len 641 Len

Laurendon, Laurence Lawson, Jane LeBlanc, Beverly LeBlanc, Beverly Lenz, Claudia Lenz, Claudia

200 platos de arroz El Sabor de... Japón Fideos orientales Platos típicos de España Asiática : curso de cocina para sibaritas Cocina italiana : curso de cocina para sibaritas

Leon, Donna

Brunetti's cookbook

Leon, Donna

El Sabor de Venecia : a la mesa con Brunetti

641 Leo 376 377 641 Leo

Ontario : Magnanimity House, [1994] Barcelona : Norma, 2015 Barcelona : Norma, 2015 Barcelona : Norma, 2016Barcelona : Norma, 2016-

E

F 9788494246203 8492147644

El Cullerot 1

9781463768560 1551859807 Oishinbo a la carte Oishinbo a la carte Oishinbo a la carte Oishinbo a la carte

1 2 4 3

9788467918380 9788467920666 9788467922868 9788467921632

White River Junction : Chelsea Green, cop. 2012

9781603582865

Barcelona : Gaia, 2012

9788484454571

Postdam : Ullmann, 2015 Bilbao : Bainet, cop. 2010

9783848007554 9788496177543

Barcelona : Tusquets, 2009

Los 5 sentidos 44

9788483831625

Badalona : Paidotribo, cop. 2013

9788499103952

Barcelona : Larousse, 2011

9788480169745

Madrid : EDAF, 2006

Bolsillo (EDAF) 505

Donostia : Baroja, Cofradía Vasca de Gastronomía, 1991 Barcelona : Salsa Books, cop. 2013

9788415193265

Barcelona : Tatetombo, 2014 Berkeley : University of California Press, 2013 Barcelona : Blume, 2012 León : Everest, DL 2005 Bath : Parragon, cop. 2005 Bath : Parragon, cop. 2008 León : Everest, DL 2008 León : Everest, DL 2008 New York : Atlantic Monthly Press, 2010 Barcelona : Seix Barral, 2011

8441404216

9788494048364 California studies in food and culture 43

9780520266452 9788480769921 9788424117597 1405452455 9781407541013 9788444120096 9788444120393 9780802119476

Biblioteca abierta

9788432232046


A 641 Lez 378 379 641 Liu 380 641 Lla 381 382 383 384 385 386

B Lezama, Luis de

La Cocina del alabardero : 50 recetas, 50 años

Barcelona : Salsa Books, 2014

Liu, Junru Lladó, Vador

La Comida china El Secreto del vodka

Madrid : Popular, cop. 2013 Badalona : Now Books, 2014

9788415193562 Cultura china

9788478845910 9788494217104 847596320X

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep El Llibre dels arrossos : del 7 Portes i altres arrossos Barcelona : Empúries, 1996

8475965121

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep La Cuina que torna

641 Lla

Lladonosa i Giró, Josep La Cuina catalana : 800 receptes d'avui i de sempre Barcelona : RBA, cop. 2014

9788482646435

641 Lua

Luard, Elisabeth

Cocina latinoamericana : sabores del mundo

Bath (RU) : Love Food, cop. 2009

9781407570105

Carnet de ruta : las recetas de Pickwick

Barcelona : Tusquets, 1998

Los 5 sentidos 15

8472238156

Diccionari Luján de gastronomia catalana

Barcelona : La Campana, 1990

La Campana 34

8486491347

Cocina libanesa de ayer y de hoy Chinatown : cocina asiática : deliciosos platos del sudeste asiático : China, Tailandia, Malasia, Japón, Corea y más...

Madrid : Alianza, 2009

641 Luj

Luján, Néstor, 19221995 Luján, Néstor, 19221995 Maalouf, Andrée

641 Mab

Mabbott, Lizzie

663.4 Mac

MacFarland, Ben

Las Mejores cervezas del mundo : 1.000 cervezas imprescindibles, desde Portland hasta Praga

MacNoon, Una

La Cocina judía : leyes, costumbres,... y algunas recetas sefardíes Un Sendero que atraviesa la cocina

641 Mad

Madani, Catherine

Los Cereales : semillas sorprendentes

641 Mad

Madani, Catherine

Los Arroces : semillas sorprendentes

641 Mac 391 392 641 Mac

Macías Kapón, Uriel

641 Mah 395 396 641 Mal

Mahut, Sandra Mallos, Tess

Made in America : cocinar los productos de culto americanos El Sabor de... Marruecos

641 Mal 397 398 641 Mal 399 641 Man

Malouf, Greg

Turquoise : a chef's travels in Turkey

Malouf, Tarek Mangolini, Mia

Las Recetas de la pastelería Hummingbird Enciclopedia de la gastronomía italiana Sferificaciones y macarrones : la ciencia en la cocina tradicional y moderna

401

F

Barcelona : Empúries, 1992

390

400

E

Lladonosa i Giró, Josep El Gran llibre de la cuina catalana

389

394

D

641 Lla

641(03) Luj 387 388 641 Mal

393

C

641 Man

Mans, Claudi

641 Mar

Maranik, Eliq

Cócteles : recetas clásicas y originales

Barcelona : Laia, 1989

Móstoles : Neo Person, 2015

La Cullera de fusta 3

8472227782

9788420684581 Neo-cook

Barcelona : Blume, 2010

9788415887096

9788480768931

Girona : Red de Juderías de España , DL 2003 Madrid : Alianza, 2010 L'Hospitalet : Hispano Europea, Cocina bío 2011 L'Hospitalet : Hispano Europea, Cocina bío cop. 2012

8495242370 9788420675961 9788425519963 9788425519970

Barcelona : Lunwerg, 2014

9788416177011

León : Everest, DL 2006 San Francisco : Chronicle Books, 2008 Vallromanes : Acanto, 2013 Barcelona : Blume, 2014

9788444120119

Barcelona : Ariel, 2010 Potsdam : Ullmann, cop. [2012?]

9780811866033 9788415053170 Claves (Ariel)

9788434469167 9783848000166


A 641 Mar 402 403 641 Mar 404

92(Bad) Mar

641 Mar 405 406 641 Mar

B

Barcelona : Columna, 2010

Columna cuina 39

9788466412339

Marqués, Vicent

C Cuina marinera : les millors receptes de peix d'ara i de sempre Les Millors coques catalanes

Valls : Cossetània, 2015

El Cullerot 63

9788490342213

Martí, Carme

Història d'una cuinera : memòries de Maria Badia

Juneda : Fonoll, 2008

Quaderns (Fonoll) 7

8493605261

Barcelona : Laertes, 2012

Nan shan 77

9788475848464

Móstoles : Neo Person, 2015

Neo-cook

9788415887089

Marquès, Quim

Martínez Salazar, Ángel Martínez, Virgilio

De comerse el mundo : la cocina de los viajeros españoles Lima : cocina peruana Barcelona gourmand : emociones y sentimientos para el paladar

D

E

641 Mas

Mas, Jorge

63.71 Mas

Masui, Kazuko

Quesos franceses

Barcelona : Omega, cop. 1997

Manuales de gastronomía

8428211183

664 May

Mayol, Joan

El Llibre de l'oli : el conreu de l'olivera i la producció d'oli a les illes Balears

Pollença : El Gall Editor, 2013

Ramon Llull 19

9788492574940

641 Maz

Mazouz, Mourad

Un Viaje gastronómico por el norte de África

Barcelona : Intermón Oxfam, 2001

641 Med

Medina, Ignacio

Marruecos

Madrid : El País, cop. 2005

641 Med

Medina, Ignacio

Italia

Madrid : El País, cop. 2005

641 Med

Medina, Ignacio

Grecia

Madrid : El País, cop. 2005

641 Med 414 415 641 Med

Medina, Ignacio

Cuba

Madrid : El País, cop. 2005

Medvedovsky, Javier

Espiritual chef : alimentos esenciales del alma

641 Men

Menzel, Peter

Hungry planet : what the world eats

641 Men

Menzel, Peter

What I eat : around the world in 80 diets

Barcelona : Urano, 2015 Napa (California) : Material World Books, 2005 Napa : Material World Books, cop. 2010

641 Mer

Merceron, Julien

63.71 Mic

Michelson, Patricia

407 408 409 410 411 412 413

416 417 418

419 641 Mil 420 421 641 Mir 422

663.9 Mol

641 Mon 423 424 641 Mon 425 664 Mon

Miles, Hannah Miralpeix, Assumpta Moldvaer, Anette

À la Mère de famille, maison fondeé en 1701 : el libro de recetas Los Mejores quesos artesanos del mundo : un recorrido por el sabor, la tradición y las regiones queseras Tartas de queso : 60 recetas clásicas y originales para un postre celestial Les Nostres postres Café obsesión : [exquisitos granos, técnicas de barista, más de 100 recetas de todo el mundo]

Monné, Toni

Barcelona : gastronomia i cuina

Monné, Toni Monreal, Ànnia

101 truites De pans per Catalunya

Barcelona : Viena, 2008

F

9788483305249

8484520943 Cocina País por País 4 Cocina País por País 1 Cocina País por País 12 Cocina País por País 11

8498150493 8498150469 8498150728 8498150566 9788479539108 1580086810 9780984074402

Barcelona [etc.] : Lunwerg, 2013

9788497859301

Barcelona : Blume, 2014

9788416138104

Barcelona : Acanto, cop. 2015

9788415053538

Barcelona : Base, 2012

9788415267492

Madrid : H. Blume, 2015

9788496669901

Menorca : Triangle Postals, cop. 2011 Valls : Cossetània, 2016 Barcelona : SD, 2015

9788484784968 9788490343456 9788494307379


A 641 Mon 426 427 641 Mon 428 429 430 431

438 439

Festín de hielo y fuego : el manual de cocina oficial

Madrid : El País/Aguilar, 2012

Dieta exprés : fácil, rápida y sana Misterios comestibles : ratas, fast food y otras delicatessen

Barcelona : RBA, 2013

9788403512757 9788490560310 Leyendas urbanas (Astiberri)

Colonia : Fackelträger, cop. 2014

641 Mor

Morell i Bitrià, Josep M. La Cuina del porc

[Lleida] : Pagès, 2000

641 Mou

Mouhoub, Hadjira

Las Aventuras del cuscús

Madrid : Ediciones del Oriente y Sabores del Oriente y del Mediterráneo, 2004 del Mediterráneo 1

8496327078

Moyes Farrero, Albert

Cocina y paisaje de Vall de Boí

Barcelona : Meteora, cop. 2010

9788492874262

Moyes Farrero, Albert

Cuina i terra de la Vall de Boí

Barcelona : Meteora, cop. 2010

9788492874255

Munar i Munar, Felip

De la figuera a la taula : més receptes de cuina

Palma : Documenta Balear, 2014

641 Ndi

Muro, Ángel, 1839-1897 Murota, Maori Ndiaye Haas, Joséphine

Cuisine sénégalaise

9788415685715 9783771600204

Catxipanda 5

Menjavents 115

El Practicón : tratado completo de cocina al alcance Madrid : Poniente, 1982 de todos Tokio : las recetas de culto Barcelona : Lunwerg, 2015

8479357525

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641 Neg

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Nerín, Gustau

L'Antropòleg a l'olla

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641 Nix 442 443 641 Nol

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The Nordic cookbook Happy herbivore abroad : a travelogue & over 135 fat-free & low-fat vegan recipes from around the world Libre del coch : tractat de cuina medieval

63.38 Nor 444 445 641 Oi C 446 641 Oi C 447 641 Oli

Norman, Jill

El Gran libro de las especias

Oi Cheepchaiissara Oi Cheepchaiissara Oliver, Jamie

200 platos tailandeses El Sabor de... Tailandia La Cocina italiana de Jamie Oliver Las Escapadas de Jamie : España, Italia, Suecia, Marruecos, Grecia, Francia

449

F

Morales, Martin (Cuiner) Ceviche : cocina peruana

641 Mun

Bilbao : Astiberri, 2014

E

641 Mor

39 Ner 440 441 641 Nil

448

D

Monteys, Albert

641 Mur 435 436 641 Mur 437

C

C Mon

91(026)(46.71RGA) 432 Moy 91(026)(46.71RGA) 433 Moy 434

B Monroe-Cassel, Chelsea Montero, Mariló

641 Oli

Oliver, Jamie

641 Olv

Olvera, Enrique

México de adentro hacia fuera

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Clàssics Curial 16

8472568377 8403590954 9788480769532 8424117395 9788478719907

Barcelona : RBA, cop. 2010

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Londres : Phaidon Press, cop. 2015

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A

B Omicciolo Valentini, Rosella

C Mangiare medievale : alimentazione e cucina tra storia, ricette e curiosità

641 Onf 451 452 641 Ort

Onfray, Michel

641 Ort 453 454 641 Ott

450

641 Omi

460

8889336250

La Raison gourmande : philosophie du goût

Paris : Grasset, cop. 1995

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Ortega, Simone

Spain : the cookbook

Ortemberg, Adriana

Cocina Feng Shui de los cinco elementos

Ottolenghi, Yotam

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Ottolenghi, Yotam

Jerusalem : a cookbook

Ottolenghi, Yotam Ottolenghi, Yotam Ottolenghi, Yotam Oussedik Mas, Ourdia Sylvia

Ottolenghi : the cookbook Plenty Jerusalén : crisol de las cocinas del mundo

London : Phaidon, 2016 Barcelona : Océano Ámbar, 2006 London : Ebury, 2014 Berkeley : Ten Speed Press, cop. 2012 London : Ebury, 2008 London : Ebury, 2010 Barcelona : Salamandra, 2014

Fun & food

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Cocina y cultura amaziga

Barcelona : Icaria, 2008

Mundo árabe

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San Francisco : Weldon Owen, 2011

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New York : Little, Brown and Company, 2008

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Pallett, Steven

They draw and cook : 108 recipes illustrated by artists from around the world The Flavor bible : the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of America's most imaginative chefs Sushi de la A a la Z : paso a paso

Panjabi, Camellia

Los 50 mejores currys de la India

Pant, Pushpesh

641 Par

Parodi, Benedetta

641 Pat

Pathak, Anjali

641 Ous 641 Pad

Padavick, Nate

641 Pag

Page, Karen

641 Pan 463 464 641 Pan

466

641 Pen 467 468 641 Per 469 641 Per 470

641 Pet

663.4 Pil 471 472 641 Pla 473

641 Pol

641 Pom 474

F

Media Aetas 12

461 462 641 Pal

465

E

Latina : Penne e papiri, 2005

641 Ott 455 456 641 Ott 457 641 Ott 458 641 Ott 459

D

Penya, Pere d'Alcàntara Perrier-Robert, Annie Perrier-Robert, Annie Peterson, James

9780714872445 La Nueva cocina natural 9788475562728 9780091957155 9781607743941

India cookbook

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Cocina italiana : per tutti!

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Mi cocina india familiar : los secretos culinarios de la Móstoles : Neo person, 2016 familia Pathak Palma : Consell de Mallorca, La Cuina mallorquina 2006 El Arroz : recetas de todo el mundo Madrid : Susaeta, [200-?] El Gran libro de la cocina del desierto Madrid : Tikal, [2011] Splendid soups : recipes and master techniques for New York : Houghton Mifflin making the world's best soups Harcourt, cop. 2001

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Neo-cook Lectures a la sala d'espera 2 Gourmet (Susaeta)

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Pla, Josep, 1897-1981

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9788494115035

Pomés Leiz, Juliet

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A 475 476

B

641 Pou

Poulain, Jean-Pierre

641 Pro

Proebst, Margit

641 Psi 477 478 641 Qua 479 641 Qua 480 641 Qua

Quadrada, Mariona Quadrada, Mariona Quadrada, Mariona

641 Qua

Quadrada, Mariona

641 Qua

Quadrada, Mariona

Bolets : la saó de boscos i prats

641 Qui

Quinn, Sue (Gastrònoma)

Recetas básicas de Japón

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Psilakis, Michael

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Barcelona : Grijalbo, cop. 2013

Escuela de cocina

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641 Rib

Ribas Aguilera, Remei

La Cuina de l'Àvia Remei

Valls : Cossetània, 2011

641 Rib 490 491 641 Ric

Ribas Aguilera, Remei

492 493

339 Rie

Rieff, David

641 Rig

Rigg, Annie

641 Rio 494 495 641 Rob 496 641 Roc 497 498 499 500

Macarons

9780316041218

Amb gust de Mediterrani 5

Valls : Cossetània, 2011

Ricci, Maria

8424117093

Valls : Cossetània, 2012

Les Millors postres de l'Àvia Remei : 100 receptes

Els Millors plats de l'Àvia Remei : trucs i recomanacions 200 recetas de pasta El Oprobio del hambre : alimentos, justicia y dinero en el siglo XXI

Cocina fácil (Everest)

8493338559

Ribas Aguilera, Remei

489

9782130619406

El Món a la cuina 4

641 Rib

488

Quadrige

8493375209 849331515X 8493338524

Ramsay, Gordon Redzepi, René Regàs, Georgina

Quintana i Riera, Pep

F

El Món a la cuina 5 El Món a la cuina 2 El Món a la cuina 3

La Ratafia dels raiers : història d'un licor pirinenc : receptari de cuina i de licors Mi cocina fácil Tiempo y espacio en la cocina nórdica Nous aires als fogons i a la taula

663.8 Qui 484 485 641 Ram 486 641 Red 487 641 Reg

E

Tremp : Garsineu, 2011 Barcelona : Grijalbo, 2012 London [etc.] : Phaidon, 2011 [S.l.] : Baix Empordà, 2004

La Cullereta (Garsineu) 9788496779778 37 9788425349096 9780714862224 9788487501371 El Rebost (Cossetània) 9788497918510 3 Portàtil (Cossetània) 3 9788497918923

Barcelona : Blume, 2011

Escudella (Cossetània) 9788490340066 1 9788480769051

Barcelona : Taurus, 2016

Pensamiento (Taurus)

Valls : Cossetània, 2012

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[Madrid] : El País/Aguilar, 2011

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Ríos Szalay, Adalberto Paranguas : hogar de manjares michoacanos

Barcelona : Lunwerg, 2006

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Robuchon, Jöel Roca, Joan (Cuiner)

Todo Robuchon La Cuina de la meva mare The Book of Jewish food : an odyssey from Samarkand to New York

Barcelona : RBA, 2006 Barcelona : Columna, 2013

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New York : Knopf , 2013

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641 Rod

Roden, Claudia

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641 Rom

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El Libro de la cocina exótica : recetas fáciles de fogones lejanos

Barcelona : Altaïr, 2001

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641 Rou

Roussillon, Thierry

Recettes du Maroc

Paris : First Éditions 2005

Le Petit livre de cuisine 9782754000314


A 501 641 Rou 502 613.2 Row

B Roux, Michel Rowe, Laura

C Salsas : dulces y saladas : con nuevas recetas Gusto : el gran libro de los alimentos

641 Sab 503 504 641 Sah 505 641(09) Sal

Sabata i Roca, Empar

La Cuina de l'àvia

Sahni, Julie Salemi, Maria

641 Sal

Salsetes, Pep

DVD 641 San

San Martín, Sese

641 San

Sandberg, Birgitta

Classic Indian cookery La Cucina medievale La cucina rinascimentale La Cuina dels vallesans : receptes i productes de la terra La Comida de Navidad comidas diferentes para estas fechas Chicas, cerillas... y fogones : cocina sueca para todos

641 San

Sano, Kazuko

641 San 510 511 641 San 512 641 San

Sano, Makiko

641 San 513 514 641 San

Santamaria, Santi

641 San 515 516 641 Sar

Sanz, Ricardo

506 507 508 509

641 Sch 517 518 641 Sch 519 520 521 522

526

Santamaria, Santi

Sariola, Montserrat Schlabach, Joetta Handrich Schlotter, Katrin

La Dieta del sushi : las mejores recetas para perder peso de manera saludable El Petit llibre de la cuina catalana de veritat Tardor : la meva cuina de cada dia La Cocina al desnudo : una visión renovadora del mundo de la gastronomía La Cuina de Santi Santamaria : l'ètica del gust La Cuina japonesa del Kabuki : receptes senzilles i sanes de la gastronomia japonesa La Cuina índia Extending the table : a world community cookbook Culinaria China : cocina, país, gentes

641 Sch

Schmidt, Arno

The World religions cookbook

641 Sch

Schönfeldt, Sybil, Gräfin

Gestern aß ich bei Goethe : Bilder einer neuen Gastlichkeit

641 Sch

Schönfeldt, Sybil, Gräfin Bei Astrid Lindgren zu Tisch

641 Sco

Scorsese, Catherine

641(03) Seg

Segnit, Niki

523 524 641 Seg 525

Sans, Pere Sans, Pere

Cuina catalana per a festes i tradicions

Segú, Àlex

641 Sek

Sekiguchi, Ryoko

613.2 Sen

Senpau, Pilar

D E Barcelona : Elfos, 2010 Barcelona : Lunwerg, 2015 Barcelona : La Magrana, DL 1979 London : Grub Street, 2011 Firenze : Libri liberi, 2002 I Libri gemelli Sant Vicenç de Castellet : Farell, Rebost i cuina 2015

F 9788484232988 9788416489008 847410047X 9781904010685 9788884150264 9788492811656

Madrid : Grupo Telva, DL 2008

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Barcelona : Comanegra, 2010

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[Barcelona] : Grata lectura, 2010

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Barcelona : Cúpula, 2015

9788448020941

Barcelona : Comanegra, 2011 Barcelona : Comanegra, 2014

9788415097242 9788416033300

Madrid : Temas de Hoy, 2008

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Barcelona : Cadí, 2002

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Barcelona : Columna, 2002 Scottdale : Herald Press, cop. 1991 Postdam : Ullmann, 2013 Westport : Greenwood Press, 2007

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Zürich [etc.] : Arche, cop. 2002

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Zürich [etc.] : Arche, cop. 2007

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Italoamericanos : el libro de cocina de la familia Scorsese

[Almería] : Confluencias, cop. 2014

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La Enciclopedia de los sabores : combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo

Barcelona : Random House Mondadori, 2011

La Calçotada ideal i altres receptes amb calçots Barcelona : La Magrana, 2013 El Secreto de la cocina japonesa : lo astringente y la Gijón : Trea, DL 2013 comida fantasma Dieta catalana i salut : els beneficis de la nostra Barcelona : Pòrtic, 2011 cuina

Debate cocina

9788499920139 9788482646275

La Comida de la vida

9788497047128

Visions (Pòrtic) 48

9788498091991


A 527 528 529

B

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Madrid : Alianza, 2009

Gastronomía (Alianza)

9788420649894

641 Sey

Seymour, John

La Conservación de alimentos y productos artesanales

Barcelona : Blume, 1994

Manual práctico de la vida autosuficiente

9788480761666

Pasta fresca : al auténtico estilo italiano

Madrid : Libros con Miga, cop. 2015

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Madrid : Libros con Miga, 2014

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Barcelona : Blume, 2008

9788480767354

641 Sim

Simili, Margherita : Simili, Valeria Simili, Margherita : Simili, Valeria So, Yan-kit

641 Sok

Sokolov, Raymond A.

641 Sol

Solé i Sugranyes, Caterina

641 Sol

Solé i Torné, David

641 Sol 641 Sol 641 Sol 641 Sol 641 Spe 641 Spi

Soler, Tura Solomon, Charmaine Solomon, Charmaine Solomon, Charmaine Speranza, Antonella Spieler, Marlena Staffieri, Claudia Adriana

641 Sta

Pan y dulces italianos : un clásico de la tradición italiana Cocina clásica china Why we eat what we eat : how the encounter between the New World and the Old changed the way everyone on the planet eats

New York : Simon & Schuster, cop. 1993

Touchstone book

Fruits silvestres del Pirineu : usos culinaris

Tremp : Garsineu, 2011

La Cullereta (Garsineu) 9788496779310 33

La Cuina dels pescadors de la Costa Daurada : receptes tradicionals Del volcà a la taula : els fesols de Santa Pau El Libro del Wok El Libro del Orient Express Platos ligeros de Asia La Pasta per als catalans : un llibre reivindicatiu Cocina tradicional judía y kasher Cocina italiana : un intenso y sabroso viaje a su gastronomía La Historia del mundo en seis tragos : de la cerveza de los faraones a la Coca-Cola

Sant Vicenç de Castellet : Farell, Rebost i cuina 11 2015 Tarragona : El Mèdol, 2001 El Mèdol. Cuina 2 Köln : Könemann, 1998 Köln : Könemann, 1993 Colonia : Könemann, 1999 Barcelona : Viena, 2013 Milfulls 15 Barcelona : Océano, 2009

8495559161 9783829013437 9783829013420 3829024142 9788483307281 9788475565668

Barcelona : Océano, cop. 2008

9788475565675

Barcelona : Debate, 2006

8483066726

9780671797911

9788492811663

641 Sta

Standage, Tom

613.2 Sua

Suárez Granda, Juan Luis

Las Cucharas de la tribu

Gijón : Trea, 2003

La Comida de la vida

9788497041041

641 Suc

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Històries de la Barcelona gormanda : un viatge per la ciutat a través del temps, el menjar i el beure

Barcelona : Angle, 2014

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641 Szy 545 546 641 Taz 547 641 The

549

F

El Goloso : una historia europea de la buena mesa

544

548

E

Sert, Francisco

532

534 535 536 537 538 539 540

D

641 Ser

641 Sim 530 531 641 So

533

C

641 Thi 641 Thi

641 Tom 550 551 641 Val

Szymanderska, Hanna Tazawa, Ko Theodorou, Susie Thibaut i Comelade, Eliane Thibaut i Comelade, Eliane

Encyclopaedia of polish cuisine : 2400 traditional & modern recipes La Cuina japonesa Brownies originales de Nueva York

Warszawa : REA, 2006

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Barcelona : Columna, 2003 Barcelona : Lunwerg, 2015

Columna cuina 7

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Cuina medieval catalana : història, dietètica i cuina

Valls : Cossetània, 2006

El Cullerot 40

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Les Coques catalanes

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Tombini, Marie-Laure

Wok

Barcelona : Océano, cop. 2008

Valdés, María Paz

Pan & otras masas : un aroma tradicional

Madrid : LIBSA, cop. 2012

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A 552 553 554

B

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Valencia, Manuel

La Cocina gitana de Jerez : tradición y vanguardia

Jerez : EH Editores, 2006

641 Vas

Vassallo, Jody

Sushi, sashimi, yakitori : y 60 recetas básicas de la cocina japonesa

Barcelona : Grijalbo, cop. 2009

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641 Vaz

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Ciudad de la Habana : José Martí, cop. 2001

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641 Vaz

Vázquez Montalbán, Manuel, 1939-2003

641 Vil 557 558 641 Vin

Vergne, Elisa Villegas Becerril, Almudena Viñas, Luisa

L'Art del menjar a Catalunya : crònica de la resistència dels senyals d'identitat gastronòmica catalana Le Creuset : libro de cocina

Tres Cantos : Akal, DL 2006 [Córdoba] : Almuzara, cop. 2015 Benicarló : Onada, 2014

Vives i Roig, Toni Wang, Xiao Hui Washburn, Laura

La Cuina de la Tinença de Benifassà Le Chicche della nonna Ida = tesoros culinarios de la abuela Ida La Ruta del cargol China : cocinas del mundo Tacos, quesadillas y burritos

641 Wel

Wells, Troth

Platos vegetarianos : Asia, Oriente Próximo

641 Wel

Wells, Troth

Postres y bebidas : Asia, Oriente Próximo

641 Wel 565 566 641 Wel

Wells, Troth

Street food, comer en la calle

Wells, Troth

One world vegetarian cookbook

641 Wel

Wells, Troth

Ensaladas y entrantes : Asia, Oriente Próximo

564

567

641 Wic 568 569 641 Wil 570 571 572 573 574

63.38 Wil 641 Wil 641 Wil 641 Wil 641 Wil

641 Win 575 576 641 Wit

Virardi, Liuna

8493500216

Barcelona : Edicions 62, 1977

Grandes maestros de la historia de la gastronomía

641 Vir 559 560 641 Viv 561 641 Wan 562 641 Was

EH Gastronomía 1

F

641 Val

555 556 641 Ver

563

E

Akal cocina práctica

9788416392216 La Teca (Onada) 11

Barcelona : SD, 2013 Barcelona : Laertes, 1998 León : Everest, DL 1996 Madrid : El País/Aguilar, 2012 Barcelona : Intermón Oxfam, 2005 Barcelona : Inermón Oxfam, 2005 Barcelona : Intermón Oxfam, 2005 Northampton : Interlink, 2011 Barcelona : Intermón Oxfam, 2005

9788446024170

9788415896388 9788494116339

Poal de llibres 1

8475843506 8424121813 9788403512184 8484523187 8484523209 8484523586 9781566568340 8484523195

Wickramasinghe, Priya El Sabor de... India

León : Everest, DL 2005

8424183967

Wilkes, Angela

Londres : Usborne, cop. 2010

0746055056

Boston : Beacon, 2001

9780807050095

Nueva cocina marroquí

Madrid : H Kliczowski, 2006

9788496304970

Deliciosas recetas de pollo

Köln : Könemann, cop. 2000

9783829023450

Cocina inglesa

Madrid : Kliczowski, 2004

9788496304499

Cocina irlandesa

Köln

3895088285

Willard, Pat Wilson, Anne (Gastrònoma) Wilson, Anne (Gastrònoma) Wilson, Anne (Gastrònoma) Wilson, Anne (Gastrònoma) Winden, Usch von der Witz, Benoît

La Cuisine autour du monde Secrets of saffron : the vagabond life of the world's most seductive spice

Chutney, pesto & otros condimentos : delicadas exquisiteces Cuscús

: Könemann, cop. 1997

Colonia : Fackelträger, 2014 Madrid : Akal, cop. 2010

9783771600143 Curso de cocina 9

9788496669574


A 577 641 Wol 578 579

641 Woo

Woodward, Sarah

641 Yar

Yarvin, Brian

641 Yot 580 581 92(Yue) Yue 582

B Wolfert, Paula

641 Zam

641 Zao 583 584 641 Zav

Yótis, Aléxander Yue, Guo Zamira, Samia-Farida al Zaouali, Lilia Zavan, Laura

C

D New York : Ecco, 2011 Barcelona : Primera Plana, DL La Cocina mediterránea clásica 1999 The Too many tomatoes cookbook : classic & exotic Woodstock : Countryman, cop. recipes from around the world 2009 La Tradición de la cocina griega : un pasado con [Salònica] : Les Livres du futuro... = Greek culinary tradition : the past lingers Tourisme, 2007 on... Música, comida y amor Madrid : Kailas, 2010

E

The Food of Morocco

Les Recettes marocaines de ma grand-mère La Grande cuisine arabe du Moyen Âge : livre d'histoire et de recettes Venecia : las recetas de culto

Paris : CPE, 2014

F 9780061957550

Libro de cocina (Primera Plana) 2 9780881508505 9789608382114 Kailas no ficción 83 Les Recettes de ma grand-mere

9788489624672 9782365722186

Milan : Officina libraria, 2010

9788889854532

Barcelona : Lunwerg, 2014

9788415888833

Llistat alfabètic autors cdm bibfondo desembre2016  

Bibliografia Cuines del Món gastronomia cultural biblioteca del Fondo Santa Coloma de Gramenet

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