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À table !

L’AMOUR PASSE À TABLE La perspective de pouvoir bientôt musarder dans la nature, l’âme bucolique, rend le cœur battant. Les veines submergées de sève palpitante, nous voici tout émus.

Cake d 'amour

La re c e tte

En attendant le redoux pour pouvoir gambader le nez au vent, le cœur en fête, voici la recette du Cake d’amour de Peau d’âne écrite par Jacques Demy, interprétée par Catherine Deneuve sur une musique de Michel Legrand. © Warner Chapell Music France 1970

La Reine des neiges

© DR

Andersen prête à la Reine de neiges un cœur de glace, propice à l’oubli et morbide. Quand la petite Gerda libère Kay de son emprise au terme d’un long et aventureux voyage, ce sont de jeunes adultes dont la sororale amitié enfantine est à l’aube d’un nouvel attachement. L’histoire s’arrête au seuil de cette nouvelle vie, chaleureuse et verdoyante où les glaces ont fondu, marquant la fin de l’hiver.

Les fruits de la Vie « Le printemps on dit que ça sent la rose, le lilas et puis le jasmin. Pour moi, le printemps ça sent autre chose, Puisqu'on cure la tonne à purin. » chante Ricet Barrier. Notre terre mère nourricière et fertile, on la gratouille, on la chatouille puis on l’ensemence ; parce que vivre d’amour et d’eau fraîche, ça ne dure qu’un temps... Quand l’Humain et la Nature vont de conserve, les récoltes s’annoncent abondantes et savoureuses. Cependant, il arrive que l’estomac plein, le coeur reste vide. Il faut alors employer les grands moyens.

Philtre d’amour

© DR

« Alibi de la passion » selon Denis de Rougemont, le philtre d’amour est l’objet de savantes recettes dont les ingrédients les plus réputés sont l’huître, l’asperge, le cèleri, l’ail, le safran, le gingembre, la vanille, le chocolat (…) avec pour seules limites l’imagination du préparateur et la disponibilité saisonnière ou géographique des aliments. Il faut parfois payer de sa personne et contribuer à hauteur d’un cheveu ou d’un ongle. S’y ajoutent quelques autres substances organiques dont on préfère taire l’origine ou quelques plantes dont il faut connaître les effets sous peine de quelques désagréments : la Fontaine nous apprend sportivement les effets de quatre grains d’ellébore… Las, aussi volatile qu’un papillon et leste comme le vent, l’amour insaisissable nous mène par le bout du nez en toute saison.

20 • Bibouille 97

À vos tabliers... Préparez votre... préparez votre pâte Dans une jatte... dans une jatte plate Et sans plus de discours Allumez votre... allumez votre four Prenez de la... prenez de la farine Versez dans la... versez dans la terrine Quatre mains bien pesées Autour d’un puits creu... autour d’un puits creusé Choisissez quatre... choisissez quatre œufs frais Qu’ils soient du mat... qu’ils soient du matin frais Car à plus de vingt jours Un poussin sort tou... un poussin sort toujours Un bol entier... un bol entier de lait Bien crémeux s’il... bien crémeux s’il vous plait De sucre parsemez Et vous amalga... et vous amalgamez Une main de... une main de beurre fin Un souffle de... un souffle de levain Une larme de miel Et un soupçon de... et un soupçon de sel Il est temps à... il est temps à présent Tandis que vous... tandis que vous brassez De glisser un présent Pour votre fian... pour votre fiancé Un souhait d’a... un souhait d’amour s’impose Tandis que la... que la pâte repose Lissez le plat de beurre Et laissez cuire une... et laissez cuire une heure

… C’est prêt !

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Bibouille #97 / mars-avril 2020  

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