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B E A U T É

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M O D E

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D É C O

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A R T

D E

V I V R E

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C U LT U R E

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L U X E

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G A S T R O N O M I E

Sur la plage ensoleillée Shopping d’été Coaching peau dorée

L’Espadrille

au bonheur de tous Luxe: Cabriolet d’un jour, cabriolet toujours N°ETE 2012 GRATUIT


Audi Occasion Sans compromis.

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Voyager en Audi doit toujours être synonyme de sérénité, qu’elle soit neuve ou d’occasion. C’est pourquoi le label Audi Occasion :plus vous propose une large sélection d’Audi récentes, strictement contrôlées sur 110 points par des techniciens Audi, garanties pour une durée minimum de 12 mois et bénéficiant d’une assistance mobilité à vie. Acquérir un modèle certifié Audi Occasion :plus , c’est l’assurance d’accéder sans compromis à l’univers Audi, avec les mêmes exigences de qualité et de service que pour un modèle neuf. res et des engagements Audi Occasion :plus sur Audi.fr/occasion. Retrouvez l’

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Rien ne ressemble plus à une Audi neuve qu’une Audi d’occasion.


MAGAZINE ETE

L’ÉDITO

Par Maïtena Aguer

Les Caprices de Maïtena

Madame, Mademoiselle, Monsieur, c’est officiel Biarritz a revêtu son habit d’été et les festivités qui l’accompagnent peuvent enfin remplir vos agendas! De juillet à septembre, Biarritz danse, chante, ondule au rythme de ses vagues. Quand vient le soir , elle s’habille de lumières depuis le coucher de soleil jusqu’au creux des monuments historiques. Vous reconnaîtrez son parfum parmi les Tamaris, les hortensias, le sable chaud , les crèmes coco et les embruns . Il est enfin venu le temps de vous hâler, de bien diner, de flâner et de vous gâter ! Au programme, cet été: «sea, shopping, sun, music, food & drinks » Un véritable concentré vitaminé pour votre plus grand plaisir que Biarritz Madame se charge ici de vous présenter. Il ne reste plus que vous pour commencer! Alors vous êtes prêts? A vos marques! Prêts ! Profitez !

BIARRITZ MADAME Edition Trimestrielle Eté 2012 EDITEUR BIARRITZ MADAME 24 boulevard Marcel Dassault 64200 Biarritz RCS BAYONNE 751 968 439 IMPRESSION Tirage 10 000 exemplaires Imprimé par Indugraf Espagne Dépôt légal Juillet 2012

DIRECTEUR DE PUBLICATION Bertrand Merigaud Tél. 06 76 04 81 42 biarritz.madame@gmail.com REDACTIONNEL & GRAPHISME Emilie Dingli Tél. 06 74 51 11 84 contact@biarritz-madame.fr CREDIT PHOTOS Shutterstock

La loi du 11 Mars 1957, n’autorisant, au terme des alinéas 2 et 3 de l’article 4, d’une part, que « les copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective « et, d’autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d’exemple et d’illustration, «toute représentation ou reproduction, intégrale ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite» (alinéa premier de l’article 40). Cette représentation ou reproduction, constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du Code Pénal. L’éditeur ne peut être tenu responsable du contenu des annonces publiées dans ce numéro. Les agences de presse et photographie renoncent à réclamer tous droits de garde ou indemnités pour perte ou détérioration.

Ce magazine vous est offert par nos annonceurs, nous les remercions.

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MAGAZINE ETE 2012

SOMMAIRE 18 21

11 BEAUTÉ

11

SHOPPING POUR ELLE POUR LUI

12 13

DOSSIERS COACHING PEAU DORÉE LE SAVON D’ALEP TRESSE D’ÉTÉ

14 16 18

MODE

21

TENDANCES LOCALES SHOPPING FEMME SHOPPING HOMME ACCESSOIRES

22 24 26

DÉCOUVERTE CRÉATEURS

28

DÉCO

33

55

41

61

33

DOSSIER PISCINES NATURELLES

36

SHOPPING ESPRIT DESIGN JARDIN CHIC

38 40

ART DE VIVRE 43 DOSSIER LES ESPADRILLES

49

44

CULTURE

51

SORTIES CINEMA/ LITTÉRATURE ART / MUSIQUE

52

LUXE DOSSIER LE CABRIOLET

55 56

GASTRONOMIE 61 RECETTES

64


Plus qu’un état d’esprit, c’est aussi un art de vivre. Découvrir les curiosités, pousser la porte d’un tout nouveau concept, passer dans sa boutique préférée pour respirer les dernières trouvailles culinaires, vestimentaires, de bijoux, d’objets déco ou encore de chocolats, discuter, siroter un café en terrasse ou fondre sur une glace... autant de menus plaisirs qui font des incontournables Docks de Biarritz une échappée belle.

Rue Luis Mariano 64200 Biarritz

CHEF À DOMICILE Passionné de cuisine ou professionnel averti de la restauration, Paul@Home s’occupe de tout. Il s’invite chez vous et vous fait partager sa passion pour la cuisine et les produits chers à son cœur. Pour un dîner entre amis, une réception importante, un repas d’affaires à la maison ou une simple plancha entre copains, Paul est à l’écoute de vos envies et vous propose une prestation sur mesure. Fort de son expérience et de ses voyages, il est aujourd’hui un chef polyvalent qui oeuvre pour cette cuisine mariant saveurs, épices et terroir. « Je veux proposer une cuisine originale de qualité et privilégier la relation avec mes clients » telle est la philosophie de ce chef hors norme. Lors d’une pause déjeuner, une faim soudaine, découvrez aussi ses mets gourmands en snacking dans un cadre relax à emporter ou manger sur place.

Avenue de Bayonne 64210 Bidart Tel: 05 59 51 10 37 - Port: 06 24 55 13 71


AGENDA DES MANIFESTATIONS

JUILLET Biarritz vu par Georges Ancely, photographies 1880-1895 Du 30/06/2012 au 29/09/2012 Le Bellevue

Concert instrumental et vocal Le 16/07/2012 Eglise sainte Eugénie

Spectacle «AMALABAK» Le 08/08/2012 Kiosque Sainte Eugénie

Concert «The Mellow» Le 17/07/2012 Parvis Sud de la Grande Plage

Concert «Innuendo» (années 80) Le 08/08/2012 Parvis Sud de la Grande Plage

BIG Festival Du 18/07/2012 au 22/07/2012 Halle d’Iraty

Soirée de Ballets par Malandain Ballet Biarritz Le 10/08/2012 Gare du Midi

LES SCÉNES ESTIVALES Du 30/06/2012 au 02/09/2012 Dans la ville

Concert «Argileak» Le 18/07/2012 Kiosque Sainte Eugénie

Hongkong, ville extraordinaire et vivante Du 01/07/2012 au 31/08/2012 Musée Asiatica

Académie de Danse Espagnole Maria Pili Le 20/07/2012 Kiosque Sainte Eugénie

PELOTE BASQUE A CESTA PUNTA Du 02/07 au 26/09/2012 Euskal jai

Bulles divines Du 21/07/2012 au 15/08/2012 Crypte Sainte Eugénie

Courses au trot Du 04 au 27/07/2012 Hippodrome des fleurs

La Fête au Port Le 21/07/2012 Port des pêcheurs

Spectacle «AMALABAK» Le 04/07/2012 Kiosque Sainte Eugénie

GOSPEL Le 24/07/2012 Eglise sainte Eugénie

Ecoute’Stique Le 05/07/2012 Le Colisée, av. sarasate

Concert «Et Alors !!!» Le 25/07/2012 Parvis Sud de la Grande Plage

Pelote Basque à Grand Chistera TROPHEE VILLE DE BIARRITZ Du 05/07 au 27/09/2012 parc mazon

Irish Celtic Le 26/07/2012 Gare du Midi Concert «Los Hermanos Sanchez et Charles Ferré» Le 28/07/2012 Kiosque Sainte Eugénie

Exposition Nicolas Billiotel Du 06/07/2012 au 06/10/2012 L’Atabal

Concert «Big Band Côte Basque» Le 28/07/2012 Parvis Sud de la Grande Plage

10e open GDF SUEZ de tennis de Biarritz Du 07/07/2012 au 14/07/2012 Aguilera

Festival International Piano Classique Du 30/07/2012 au 07/08/2012 Le Bellevue

Biarritz Cup Du 08/07/2012 au 15/07/2012 Golf de Biarritz Le Phare Souffle d’Orient par Nadia et les 7 Voiles Le 08/07/2012 Le Colisée, av. sarasate Itsas Soinua/Kiosque à Musique Du 08/07 au 22/09/2012 Kiosque Sainte Eugénie Roxy Pro Biarritz Du 10/07/2012 au 14/07/2012 Côte des Basques The Glourious Basters (Pop rock et 70’s) Le 11/07/2012 Parvis Sud de la Grande Plage Marché nocturne aux halles Du 11/07 au 22/08/2012 Autour des Halles Municipales Concert The Shoes Le 13/07/2012 Plage du Port Vieux Village des Bodegas Du 13/07/2012 au 14/07/2012 Plateau du Phare Harmonia Tango Le 13/07/2012 Kiosque Sainte Eugénie

Le Village des Bodegas Du 14/08/2012 au 15/08/2012 Plateau du Phare Nuit féerique Le 15/08/2012 Grande Plage Concert «The Stampers» Le 15/08/2012 Kiosque Sainte Eugénie Festival des jeux de la Côte Basque Du 17/08/2012 au 19/08/2012 Le Bellevue La Fête au Port Le 18/08/2012 Port des pêcheurs Concert «Big Band Côte Basque» Le 21/08/2012 Parvis Sud de la Grande Plage Guy ANGELLOZ Le 21/08/2012 Eglise sainte Eugénie Concert «Argileak» Le 22/08/2012 Kiosque Sainte Eugénie Harmonia Tango Le 24/08/2012 Kiosque Sainte Eugénie

Suicidal Tendencies Le 31/07/2012 L’Atabal

BASE Workshop Du 25/08/2012 au 27/08/2012 Halle d’Iraty

Concert «Habana Son» Le 31/07/2012 Parvis Sud de la Grande Plage

Concert «Carimbo» Le 25/08/2012 Parvis Sud de la Grande Plage

AOUT

Concert «Los Hermanos Sanchez et Charles Ferré» Le 29/08/2012 Kiosque Sainte Eugénie

Concert «La Cécilia de Senoncourt» Le 01/08/2012 Kiosque Sainte Eugénie Les Quatre Saisons de Buenos Aires, Astor Piazolla Le 02/08/2012 Le Bellevue BAYONNE / BIARRITZ «Coupe du Pays Basque de rugby» Le 03/08/2012 Anoeta. Festilasai Le 04/08/2012 L’Atabal Concert/bal «Tatoom» Le 04/08/2012 Parvis Sud de la Grande Plage

Nuit de Feux Les 14-21-28/07/2012 Grande Plage

Magifique par Malandain Ballet Biarritz Du 07/08/2012 au 08/08/2012 Gare du Midi

Kiko Gipsyland Le 14/07/2012 Hôtel du palais biarritz Restaurant la Rotonde

Piano Feria 2 : Pop Art à Deux Pianos Le 07/08/2012 Le Bellevue

Concert «Ultra 60» (rock années 60) Le 14/07/2012 Parvis Sud de la Grande Plage

Polyphonies basques par l’Otxote Lurra Le 07/08/2012 Eglise Saint Martin

MUSIQUE

Salon des antiquaires Du 11/08/2012 au 15/08/2012 Halle d’Iraty

THEATRE / HUMOUR

EXPOSITION

SEPTEMBRE Concert «Pourkoipa» Le 01/09/2012 Parvis Sud de la Grande Plage Chœur OLDARRA Les 06-13-/09/2012 Eglise sainte Eugénie Le Temps d’Aimer la Danse Du 07/09/2012 au 16/09/2012 Dans la ville Journées européennes du patrimoine Du 15/09/2012 au 16/09/2012 Dans les rues du Centre Ville Gala de pelote basque Le 20/09/2012 parc mazon La braderie d’Automne Du 21/09/2012 au 22/09/2012 Dans les rues du Centre Ville R.WAN Le 22/09/2012 L’Atabal Le 21e festival de Biarritz Amérique Latine Cinéma et Culture Du 24/09/2012 au 30/09/2012 Dans la ville DANSE

SPORT


MILWAUKEE

Cookies & Cakes born in the USA

C’est dans les très célèbres Halles de Biarritz que l’on tombe nez à nez avec l’étal gourmand du Milwaukee Café, un endroit pas comme les autres dont les spécialités maison réservent de belles surprises. Les amateurs de « breakfast » et pause gourmande retiendront sans mal l’emplacement de ses tabourets colorés qui vous offrent un instant cosy et joyeux. Difficile de ne pas craquer sur les spécialités américaines « faites maison » : cookies, muffins, carrot cake, cheesecake, cupcakes,etc....mais aussi les jus de fruits frais bio confectionnés avec les produits du marché et les fameux pancakes au sirop d’érable faits à la minute ! Sachez que les cafés comme les gâteaux peuvent être pris « à empoter » à l’américaine biensûr ! Les Halles de Biarritz 06 80 01 49 59 - milwaukee.cafe@gmail.com

Ouverture prochaine de notre nouveau «Shop» Milwaukee Cookies & Cakes Votre PATISSERIE AMERICAINE au 47 rue Gambetta.


PHOTOGRAPHE : Karlos Hebrard KconK (Karlos con K)


www.kconk.com


LE

Lâchez prise le temps d’un soin au Spa Makila... Dans cet espace hors du temps, les Spa thérapeutes conjugueront parfaitement savoir-faire expert et prise en charge de prestige pour vous faire vivre un moment de détente inédit ! Cabines de soin à l’ambiance zen et chaleureuse, Hammam, Sauna et Jacuzzi pour évacuer les tensions du quotidien en toute légéreté, Solarium intérieur avec vue imprenable sur le parcours de golf 18 trous et la Rhune... Le Spa Makila est le lieu idéal pour une pause bien-être, forme et beauté. Et pour vous offrir l’excellence, le Spa Makila a choisi comme partenaires SkinCeuticals, spécialiste des soins medi-experts les plus pointus, ainsi que Terraké, marque de beauté des plus sensorielles.

www.spamakila.com

SPA MAKILA Route de Cambo (Golf de Bassussarry) 64200 Bassussarry Tél: 05 59 70 43 72


BEAUTÉ


SHOPPING BEAUTE

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2

4

POUR ELLE Cet été, on met l’accent sur les soins hydratants: du lait, du savon ... tout pour se sentir belle et bien dans sa tête et dans son corps.

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6**

8*

5

7*

1. Baume à lèvres, Les cabines blanches 11€ 15ml* 2. Poudre Soleil Tan Harmonie, Chanel 48€ 3. 5 Couleurs Croisette Edition, Christian Dior 56,20€ 4. 1 Couleur Eye Gloss, Christian Dior 26,50€ 5. Gloss à lèvres Dare to glow, Yves Saint Laurent 25€ 6.«La Boîte Impériale» et ses savons d’exception,Le Comptoir de Sophie Biarritz à partir de 15€** 7. Exfoliant Corps, Les cabines blanches 19€ 200ml* 8. Soin Corps, Les cabines blanches 22€ 200ml* voir * page 17 **page 19 12


SHOPPING BEAUTE

2**

1

3**

POUR LUI

4

Messieurs, nous vous avons dégoté une gamme de soins douceur pour un voyage tantôt marin, tantôt épicé mais toujours aux petits soins.

9*

8* 6***

7

5***

1. Parfum masculin Allure Homme Sport Eau Extrême, Dior 67,82€ 100ml 2. Le Bloc de Savon «Les Bains de Biarritz» Le Comptoir de Sophie Biarritz. 9,80€ les 100gr** 3. Le Bloc de savon» Les Jardins d’Aloès Véra» Le Comptoir de Sophie Biarritz. 9,80€ les 100gr.** 4. Eau de cologne, La nuit de l’homme, Yves Saint Laurent 69€ 100ml 5. Savon d’Alep liquide, Douce Nature chez l’Eau Vive 9,95€ 500ml*** 6. Petit savon d’Alep, Douce Nature chez l’Eau Vive 3€ 100gr*** 7. Eau extrême Allure Homme Sport, Chanel 8. Sérum anti-fatigue, Les cabines blanches 32€ 30ml* 9. Soin hydratant-lissant, Les cabines blanches 31€ 50ml* voir * page 17 **page 19 ***page 17

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DOSSIER BEAUTE

COACHING PEAU DOREE Un plan d’attaque facile et efficace pour gorger sa peau douce et sexy d’ultraviolets. Mesdames, mesdemoiselles, on ne lésine pas sur les Grands Classiques. Malgré cet impression de déjà vu, on n’en finira pas de vous le répéter, le trio gagnant d’une peau préparée aux ultraviolets réside en trois lettres : G.H.P alias Gommage, Hydratation et Protection ! 1,2,3 ... gommez ! Faites peau nette en tout premier lieu. Essentiel pour décoller les cellules mortes, le gommage fait la peau lisse et prépare en douceur un bronzage uniforme. Selon votre type de peau, choisissez un gommage plus ou moins doux. Après selon vos envies et vos besoins, il existe des gommages corporels tonifiants, drainants, relaxants, etc. Si vous êtes pour le naturel, préparez une recette de grand-mère : un gommage corporel au sucre.

Gommage au sucre Mélangez 150g de sucre roux et 25g de graines de fenouil séchées dans un bol. Puis versez le mélange dans un grand bocal qui se ferme. Versez 375ml d’huile d’amande douce dans une cruche, ajoutez 20 gouttes d’huiles essentielles d’orange douce, 5 gouttes d’ylang-ylang et 5 autres de patchouli. Versez le tout sur le sucre (vous pouvez utiliser vos huiles essntielles préférées, en ajoutaant jusqu’à 50 gouttes d’huile essentielle au total). Si nécessaire, ajoutez un peu d’huile d’amande douce pour recouvrir les ingrédients secs. A utiliser en grosses cuillerées, dans un bain, en l’appliquant sur la peau avec des mouvements de massage circulaires. Délicieux... Terminez en vous rinçant soigneusement.


Hydratation en profondeur

Un bronzage en toute sécurité

On repulpe sa peau en lui appliquant une couche généreuse de crème ultra hydratante.

L’essentiel est d’utiliser une protection solaire adaptée à l’incarnation de votre peau. Au bord de la mer, l’index UV est le plus élevé. Le soleil réfléchit sur l’eau et le sable, ce qui multiplie les risques de coups de soleil et de brûlures. - Peaux sèches ou déshydratées Naturellement fragile, la peau sèche est particulièrement sensible au soleil : elle s’assèche d’autant plus qu’elle y est exposée. Pour la préserver, il est donc essentiel de bien l’hydrater chaque jour, matin et soir, avec un soin adapté et notamment un soin aprèssoleil. Côté protection solaire, privilégier les crèmes pour leur texture plus riche et onctueuse. - Peaux grasses à mixtes Par son effet asséchant, le soleil peut temporairement avoir un effet positif sur les peaux grasses. Cependant, il peut favoriser l’apparition de petits boutons. Pour éviter ce désagrément, mieux vaut utiliser des produits solaires dédiés aux peaux grasses. Les fluides ou les gels sont davantage conseillés. Matin et soir, il faut aussi penser à bien hydrater sa peau. - Peaux noires ou métissées Si les peaux noires ou métissées sont mieux armées pour affronter le soleil, c’est qu’elles possèdent davantage de mélanine, ce qui constitue une faible protection naturelle contre les coups de soleil. Cependant, elles doivent tout de même être protégées des effets nocifs des UV. Il est donc recommandé d’appliquer une crème solaire. Cette protection permettra de réduire les risques de taches, de dommages et de lésions cutanés qui, à long terme, peuvent mener à un cancer de la peau.

De plus, cela vous permettra d’éviter d’avoir la peau qui pèle. Pour comprendre cela, il faut savoir ce à quoi correspond le bronzage : c’est une coloration, due à des cellules pigmentaires qui produisent de la mélanine sous l’action du soleil mais aussi un épaississement de l’épiderme. Le problème, c’est que les cellules épidermiques épaissies ne sont pas très stables et partent assez facilement. Et là, c’est le drame : la peau pèle. Pour éviter cela, deux choses : bronzer progressivement et hydrater la peau pendant et après les expositions, même de retour à la maison. Mais s’hydrater passe évidemment par l’alimentation. Si on a déjà mis son organisme en mode «régime vacances» (fruits et légumes), on pense sur la plage à boire régulièrement. De l’eau plate ou gazeuse pas trop froide pour s’hydrater correctement. Entre 10°C et 15°C, c’est à dire fraîche, pour ne pas dire « neutre ». Pas froide parce qu’elle pourrait provoquer une sorte de « choc thermique » dans l’organisme qui, par réaction, tenterait d’augmenter la chaleur interne. En outre, bue très froide, l’eau a tendance à provoquer des troubles digestifs. On n’hésite pas à emporter partout un brumisateur de poche qui rafraîchit tout en hydratant les couches supérieures de la peau. Et on se rappelle que plus la peau est sèche, plus elle est sensible aux UV, donc aux coups de soleil, aux tiraillements et aux rides...

NOTRE SELECTION ETE 2012 En huile, crème ou lait, en spray ou en tube, les crèmes de l’été rivalisent de confort et de bien-être. Choisissez votre crème solaire selon son parfum, sa texture, ses effets: pailletté, amincissant, hydratant. Le +: en user et en abuser. 1. Fluide Mat Extrême pour peaux grasses Anthelios Ac de La Roche-Posay 2. Fluide protecteur solaire visage SPF 50 Kibior 3. Huile solaire haute protection SPF 40 Vichy 1

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DOSSIER BEAUTE

Véritable savon d’Alep

SAVON D’ALEP Savon de toute la famille, du bébé au sénior, le savon d’Alep est si doux qu’il convient à tous les types de peau même les plus fragiles.

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C’est à Alep, une des plus anciennes cités située au coeur de la Mésopotamie que s’élabora dans l’Antiquité le premier produit d’hygiène corporelle destiné à l’éradication des infections ... ce savon est devenu légendaire. Le savon d’Alep traditionnel est composé d’huile d’olive et d’huile de baie de laurier, et c’est tout. C’est le plus pur des savons. La soude ayant servi à la fabrication du savon d’Alep ayant été éliminée par lavage à grande eau salée. Le savon d’Alep se conserve indéfiniment dans un endroit sec, à l’abri des rayons du soleil. Plus un savon est ancien, plus il devient doux pour la peau.

Pour une peau saine et hydratée. Le savon d’Alep est le savon le plus pur, exempt de tout adjuvant, conservateur, parfum. Il est donc hypoallergénique. C’est un savon végétal, sans matière grasse animale ni minérale. Il ne bouche pas les pores et laisse la peau respirer. Il est constitué de deux huiles complémentaires, les plus nobles et les plus bénéfiques : l’olive pour la douceur et l’hydratation, le laurier pour la force et les soins. Il préserve l’environnement, il est 100% biodégradable, il ne contient pas d’huile de palme, dont la culture intensive appauvrit les sols. C’est le meilleur savon pour vous et vos enfants. Très doux, il câline les cheveux et la peau saine et soigne les peaux malades mais surtout il préserve la planète.


Plus que de la cosmétique, un miracle santé et bien-être hautement biologique pour votre peau ! Nul besoin d’être curiste pour profiter des bienfaits de l’eau de mer. Les mordus de bien-être pourront désormais faire une escale relaxante et biologique grâce aux produits des Cabines Blanches. Fabriquant local, ce laboratoire profite des vertus naturelles et délicieuses de l’océan atlantique pour prodiguer à notre peau tout ce dont elle rêve.

Soins naturels issus de l’océan

Recommandé par les dermatologues , déjà installés dans les Spa de Lacanau et Messanges, les soins aux senteurs rafraichissantes vous prodigueront leurs bienfaits de la tête au pied.

www.lescabinesblanches.com Un minimum de 98,3% du total des ingrédients sont d’origine naturelle.

Zoom sur le Lait d’ânesse

Un magasin bio à deux pas de chez vous ... En privilégiant l’approvisionnement de proximité, ce magasin bio s’entoure des meilleurs producteurs locaux, régionaux et français. Chaque référence proposée a été soumise à un contrôle strict afin d’assurer une parfaite traçabilité des produits en toute transparence. Et parce que le bio doit être accessible à tous, ils pratiquent pour notre bonheur une politique de prix justes. Spécialiste du bio depuis 1979 et producteur de pain depuis plus de 25 ans, l’Eau Vive à ouvert à Bidart , sur près de 500m² le plus grand espace bio du pays basque. Santé, bien-être, cosmétiques , nutrition, ... , une équipe expérimentée et attentive saura vous répondre et vous conseiller. Sur place vous pourrez également vous restaurer puisqu’un espace Snacking est à votre disposition pour consommer sur place et vous régaler !

RN10 - Route de Bayonne 64210 BIDART Tél. : 05 35 45 97 50

Le lait d’ânesse, de par sa composition exceptionnelle : vitamines A, B, C et acides gras, est un «tenseur» idéal pour la peau, et a le pouvoir de ralentir son vieillissement en la régénérant. On se souvient de Cléopâtre, reine d’Egypte, qui prenait exclusivement des bains de lait d’ânesse.


DOSSIER BEAUTE

TRESSES D’ETE La plage ? J’adore ! Mais l’effet raplapla sur les photos de vacances, non merci. La solution pour ne pas se prendre la tête: la tresse. Oui, oui, tout simplement !

Un brin d’histoire Les premières traces de coiffure tressées, remontent à la préhistoire comme en attestent les statuettes de la dame de Dame de Brassempouy ou encore la Vénus de Willendorf, qui datent de plus de 20 000 ans avant J-C, qui prouve que la tresse est la plus vieille coiffure du monde. Puis aux premières grandes civilisations africaines, telles que l’Égypte antique, la civilisation nok, dont les membres hommes comme femmes, portaient différents types de coiffures tressées, parmi lesquelles les tresses collées ou tresses africaines. En Asie également, les longues nattes étaient prisées par les différentes civilisations, ainsi en Chine, on en trouvait chez les hommes comme chez les femmes.

Aujourd’hui, modernisez vos tresses avec des accessoires: rubans, liens de cuir, plumes et fleurs de toutes sortes. La tresse vous laisse une multitude de combinaisons pour vous rendre irrésistiblement belle. Dès cet été, relookez votre chevelure pour vous pavaner sur la plage et autres terrasses de café. Et pour vous assurer d’attirer tous les regards devant le bar à cocktail, rien de tel qu’une coiffure sans chichi ni blabla mais avec un max d’effet et d’originalité. La tresse est idéale pour la saison et adéquate pour n’importe quelle circonstance. Elle se décline sous plusieurs styles : tresse couronne, chignon tressé, mini tresses mais l’incontournable reste la tresse de côté. Pratique, chic et romantique, elle fera fureur en journée comme en soirée. Version amérindienne: les tresses de chaque côté Version classique: la tresse simple dans le dos ou ramenée sur le côté. Version bohème à la française: la natte qui part du dessus de la tête. Version sioux: la tresse épi de blé Version vestale: la tresse serre-tête 18


+{WHOGH6LOKRXHWWH Une  Adresse  Contemporaine  de  Charme   'DQV OH W\SLTXH TXDUWLHU GHV +DOOHV O¶K{WHO GH 6LOKRXHWWHHVWOHIUXLWGHODUpQRYDWLRQFRPSOqWH G¶XQHGHVSOXVDQFLHQQHVEkWLVVHVGH%LDUULW] &H IXW OD GHPHXUH G eWLHQQH GH 6LOKRXHWWH 0LQLVWUHGH/RXLV;9GRQWOHVDUPRLULHVVRQW JUDYpHVVXUOD&OpGHSLHUUHGHODSRUWHG HQWUpH  3RXUFKDFXQHGHVFKDPEUHVXQHGpFRUDWLRQ XQLTXH D pWp PLVH HQ °XYUH  0DWpULDX[ GH TXDOLWp PpODQJH GH PDWLqUHV HW G¶pSRTXHV R OHV SOXV JUDQGV © FRKDELWHQW ª  )RUQDVHWWL 6WDUFN5HG(GLWLRQ« /¶HQVHPEOH FUpH XQH KDUPRQLH FRQWHPSRUDLQH GHFKDUPH 6\QRQ\PHGHJUDQGFRQIRUWHWGHFDOPH DEVROX OH OLHX HVW DJUpPHQWp G¶XQ SDUF DX[DUEUHVFHQWHQDLUHV     Le   restaurant     D RXYHUW VHV SRUWHV HW YRXV VHUYLUD VXU VD WHUUDVVH HQVROHLOOpH XQH FXLVLQH GH VDLVRQ pODERUpHDYHFOHVSURGXLWVGX0DUFKp  9RXV SRXUUH] \ SUHQGUH YRWUH SHWLW GpMHXQHUXQGpMHXQHUDXERUGGXMDUGLQ RXXQDSpULWLIDXFRXFKHUGXVROHLO 

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MODE


SHOPPING FEMME

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SUMMER QUEEN

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Sur la plage ensoleillée, coquillages et crustacés ... une jolie sélection pour rester belle et chic sur la côte basque.

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1. Maillot de bain deux pièces Guardia, BANANA MOON, 71€* 2. Drap de bain Thalassa, HERMES, 395€** photo:Vicente Sahuc 3. Polo, LITTLE CALIFORNIA, 72€*** 4. Jupe, Little California 80€*** 5. Ballerines, LITTLE CALIFORNIA 55€*** 6. Bracelet plume, LES ENFANTS TERRIBLES, 39€**** 7.Maillot de bain deux pièces Be Bold, VOLCOM, 74€* 8. Sac à main «LADY DIOR», DIOR***** voir * www.mademoisellebikini.com **Hermes Avenue Edouard VII 64200 Biarritz ***page 47 ****Les enfants terribles 2 rue du Port Vieux 64200 Biarritz ****** Boutique Natacha Av Edouard VII 64200 Biarritz


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BICHROMIE Les podiums donnent le ton ! Cet été voyez double, du ton sur ton aux cassures franches, votre jeu se portera à même la peau pour un look chic et décontracté.

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Produits Gucci et Marc by Marc Jacobs en vente dans la boutique Natacha Biarritz.


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SUMMER CAMP Nos hommes sont prêts et dispo pour profiter des vacances en toute sérénité. Bord de mer ou terre, poser la tente reste un jeu d’enfant. Gucci***

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Espadrille l’espartine, Espartine 25€* www.espartine.com - Mocassins beige, Ayrton’s Biarritz 110€** www.ayrtons.fr ***Produits Prada, Gucci et Marc by Marc Jacobs en vente dans la boutique Natacha Biarritz.


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SHOPPING ACCESSOIRES

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1. Solaires femme vintage, Boutique Kikiritz 44 rue Luis Mariano aux Docks de Biarritz 68€ 2. Solaires femme, 008S, Original Replica 129€* 3. Solaires femme, Hampton coloris 380, Lafont 199€* 4. Solaires femme, Manta, Traction 190€* 5. Solaires homme, 005S, Original Replica 129€* 6. Solaires homme, Siberi 41, Paul & Joe 205€* 26

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OPTIC OTENTIC

Engouement pour un certain chic français Dans l’ancien quartier Napoléonien de Biarritz, le quartier St Charles, découvrez l’optique autrement. Un tout nouveau concept cosy et chic choisi par Matthieu pour mettre en valeur des pièces qui font mouche. Son plus: privilégier le Made in France. Design authentique et tendance de marques renommées Paul&Joe, Ray-Ban, Original Replica, Lafont ... originalité et bon goût se côtoient divinement. On s’agglutine devant la vitrine, on se surprend à rêver, à s’imaginer avec une paire de lunettes optique ou solaire.

Du mardi au samedi 9h-13h et 15h-19h 4 rue de la bergerie 64200 Biarritz Tel. : 05.59.26.31.15


DECOUVERTE

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CREATEURS

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Une jolie sélection de sacs, bijoux, vêtements

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et idées des plus originales, pour vous faire découvrir les créateurs locaux !

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1. Veste militaire, Kikiritz, 75€* ........................................................... 44 rue Luis Mariano aux Docks de Biarritz - www.kikiritz.com 2. Bracelet double tour coton fluo, chaine goldfilled 14 carats et pompon en soie, Une A Une, 49€** ............. www.une-a-une-store.com 3. Sautoir Néon pompon soie jaune fluo, quartz rose et agate, Une A Une, 96€** ....................................... www.une-a-une-store.com 4. Espadrilles compensées Valentine marine et ciel, Espartine, 65€*** .................................................................. www.espartine.com 5. Panier à paillettes, Les Caprices by Maïtena, 115€**** .................................................................. www.lescapricesbymaitena.com 6. T-shirt Confrérie X Férias par Steven Burke, Step Art, 20€***** ................... Les enfants terribles 2 rue du Port Vieux 64200 Biarritz


LES ARCHI-DUCHESSES

Quand les créatrices s’allient pour notre plus grand bonheur. 18 Rue Broquedis à Biarritz 10h30 - 12h30, 15h00 - 19h00

Il y a des lieux où l’art, la mode, l’architecture et le design se rencontrent. “Les Archi-duchesses ” devient “L’Endroit” destiné aux femmes sur Biarritz, où les créateurs de mode, les designers viennent exposer leurs créations et vous proposer ce qu’ailleurs , dans notre belle région, vous ne pourrez retrouver ! En exclusivité pour vous, tous les 2 mois minimum, les artistes vous proposent de nouvelles collections aussi raffinées les unes que les autres et de les rencontrer dans une atmosphère originale et cosy. Un concept store unique où il fait bon se promener…


Un salon chic ou l’on fait le plein de bien-être, vous y êtes ! C’est dans un lieu tendance et épuré que Cédric et son équipe vous accueilleront de 9h à 18h30. Du savoir faire brésilien de Neuza en passant par la précision de Cédric, vous ne pourrez plus vous en passer. Votre nouveau rendez-vous beauté est pris ! Coiffure, maquillage, design sourcils, épilation mais aussi manucure, pédicure avec l’énorme succès du vernis semi permanent by OPI.

Résidence La Féria - Passage de La Féria 64100 Bayonne Tel : 05 59 20 64 10

RALLEYHO

Rallentendo, le voilier luxe

Voilier de luxe de 20 mètres pour des croisières privées avec skipper. Croisières à la journée à partir de 500€ (10h00 – 15h00 pour 6 personnes). Départ de Biarritz* / St Jean de Luz, y compris une voile suivie d’un déjeuner à bord. Toutes les croisières sont adaptables à vos envies, max 15 personnes. Equipement à bord comprend le ski nautique, planche à voile, l’équipement de pêche, Zodiac de 5 mètres/50hp. *en fonction des heures de marées et de la météo

www.ralleyho.com rallentando@hotmail.com 06.80.25.64.34 Louie & Amy Hubbard


BEAUTIFUL HOMES

Votre intendance, l’esprit léger

Beautiful Homes propose des services d’employés de maison taillés sur mesure. Leur équipe veille à votre confort pendant vos séjours sur la Côte Basque. Elle gère l’intendance de votre maison de vacances. A vous le soleil, le farniente sans le souci de l’organisation domestique. Vous prenez vos quartiers d’été dans votre résidence secondaire ? Vous pourrez arriver sereinement, votre coin de paradis sera prêt à vous recevoir. Besoin d’un cuisinier à domicile pour un dîner ou pour la durée de votre séjour ? Beautiful Homes dispose de chefs pour vous servir. Envie d’une sortie entre adultes, Beautiful Homes vous adresse la baby-sitter qui gardera vos enfants. Que vous soyez propriétaire ou vacancier, Beautiful Homes met à votre disposition femmes de ménage, cuisiniers, babysitters. Et pour tout autre service, sa filiale Beautiful Services répondra à vos moindres désirs.

24 avenue Marcel Dassault, 64200 Biarritz. Téléphone : +33(0)559 23 69 45 E-mail: contact@beautifulhomes.fr

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DECO


ARTISAN-CRÉATEUR FRANÇAIS Design à l’état brut

C’est un duo de créateurs français qui nous ouvre les portes de ce show room et nous laisse découvrir un mobilier aux lignes pures, contemporaines et authentiques. L’enseigne BLUNT est le fruit d’une rencontre entre Franck Rigal et Laetitia Bouchet. L’accomplissement réussi d’une volonté de transformer une intention en un objet. Une belle aventure humaine qu’ils partagent aujourd’hui avec chacun de leurs clients. Autodidacte, le duo apprivoise la force et les facettes d’un matériau à l’abord froid pour en dévoiler son histoire et sa beauté, à travers les aspérités subies par le temps. Ce ne fut pas chose facile, nous confie Franck, pour dompter cette matière forte et résistante. Le challenge était de taille mais ils firent preuve de persévérance avec une passion non dissimulée pour les matières qu’ils ont choisies de travailler et parfois de marier : l’acier et le bois.

Les lignes de mobilier dévoilent une fabrication réussie du fait d’un geste maitrisé et d’un dessein bien formulé. La finition des matières, le choix des laques, confèrent aux réalisations leur beauté en laissant vivre et respirer la matière pure. Harmonieux et contemporains, les meubles de l’atelier biarrot sont uniquement fabriqués à la main.Chaque pièce est unique. Laissant la force au «made in France». Devenu expert dans le travail de l’acier et dans la réalisation d’ouvrages spécifiques en bois et laques, l’atelier BLUNT s’adresse aux particuliers, aux professionnels pour le mobilier en collection ou sur mesure, l’agencement intérieur ou extérieur (murs d’aciers, sols et planchers, escaliers, clôtures...) A son actif, une trentaine de points de ventes et de nombreuses réalisations telles que les aménagements intérieurs de l’Hotel-Café Palacito à Biarritz, quelques meubles à l’hôtel Villa Goxoa à Hendaye, qui mettent en lumière son professionnalisme. Laissez vous naturellement émerveiller.

BLUNT CONCEPT - BIARRITZ contact@bluntconcept.fr

Tel: 06 80 22 67 11 - 06 88 49 24 25


Atelier et Show Room 48 bis rue luis Mariano (docks de la NĂŠgresse) 64200 Biarritz

Ouvert du lundi au vendredi 9h-12h / 14h-17h et sur RDV le soir et le weekend.

www.bluntconcept.fr

Tel: 06 80 22 67 11 - 06 88 49 24 25


DOSSIER

P

ISCINE NATURELLE

Un bassin de baignade biologique pour un

ZOOM SUR L’ECOLOGIE : L’ESSOR DES PISCINES NATURELLES Une piscine naturelle c’est quoi ? C’est une piscine écologique ne contenant pas de chlore qui s’auto nettoie au moyen de plantes comme le jonc et de graviers contenus dans l’eau. Elle s’apparente beaucoup à un lac. Cette piscine est « bio » car il n’y a aucun produit chimique, les plantes remplaçant les produits chimiques pour la stérilisation de l’eau.

entretien minimal et une satisfaction maximale.

L’absence de chlore est une chose importante car d’une part certaines personnes y sont allergiques et ne peuvent donc pas se baigner dans une piscine, d’autre part le chlore, selon certaines études augmenterait le risque d’asthme. La piscine naturelle est apparue en 1980 en Australie et se répand aujourd’hui partout dans le monde. La piscine est vivante, elle maintient à la fois la faune et la flore : il y a de l’eau, des plantes, des algues, du plancton et on peut aussi y mettre des grenouilles.

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La piscine est composée de deux parties : le bassin où l’on se baigne et un autre bassin attenant contenant les plantes qui veillent à la régénération de l’eau. Il s’agit de plantes se nourrissant des impuretés contenues dans l’eau. L’eau reste toujours propre dans le bassin de baignade car elle ne stagne pas. En effet, les deux bassins sont reliés par une pompe de circulation. Une fois filtrée (suite à un circuit compliqué en plusieurs étapes passant par les galets pour l’oxygénation, les plantes pour la purification...), l’eau va traverser le tuyau

la personnaliser en ajoutant une cascade, une fontaine… La piscine naturelle n’a pas de taille minimale ou maximale, une piscine de taille très moyenne vous coûtera donc moins cher tout en conservant les attributs d’une piscine naturelle. La piscine bio permet de réellement conserver un environnement naturel, aquatique avec les espèces d’animaux et c’est alors l’homme qui s’adapte à l’environnement au lieu de bousculer son cycle de vie naturel. Puis ne faites pas l’impasse sur la douche avant d’entrer dans la piscine. Les mêmes règles que pour une piscine traditionnelle sont à respecter, il serait dommage d’avoir un système de filtrage par les plantes pour sa piscine et de tout gâcher en y emmenant soi même des microbes.


ENTREPRISE CASTEL Un savoir-faire façonné depuis 1890 CASTEL construit et rénove des villas et appartements de grand standing au Pays Basque et ses environs. Traditionnel ou contemporain, confiez votre projet, votre rêve à ce spécialiste. Du gros œuvre aux finitions, ses équipes vous accompagnent, vous guident et vous apportent l’appui technique nécessaire à toute réalisation de qualité. Un service de décoration intérieure personnalisée vous est également proposé. Son atelier de menuiserie aménage sur mesure votre espace intérieur pour donner vie à vos créations. Le suivi de chantier est assuré par le même interlocuteur depuis la conception jusqu’à la remise des clés, en concertation avec le client.Par la suite, une veille particulière est portée à chaque réalisation, l’entreprise assurant l’entretien et la maintenance de votre patrimoine.

CASTEL FILS S.A.S Entreprise générale Z.I. de Maignon 19, route de Pitoys 64600 Anglet Tél: 05 59 42 45 54 Fax: 05 59 42 45 52 Email: castelfils@wanadoo.fr www.castel-cote-basque.fr


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ESPRIT DESIGN De la couleur par-ci, des touches par-là! Cet été jouez à fond sur les tons flashy pour égayer votre espace de charme.

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1. Table de salon LIME Color . dimensions : L125XP80XH350 cm, BLUNT 1290€ TTC 2. Couteaux de cuisine type 301, PORSCHE à partir de 42€ 3. Bibliothèque TWIST : acier poli, dimensions : H190xL60xP40 cm,BLUNT 650€ TTC 4. Saladier et couverts de service, LEGNOART, l’ensemble 84€ 5. Bougie, BAOBAB, à partir de 55€ 6. Variation n°183, John Thery 38

*Produits en vente dans la boutique Dalga Decor Biarritz

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Pour vivre dans des espaces qui vous ressemblent, DALGA DECOR, architectes intérieurs, réalise le concept, la fabrication, et la maîtrise d’œuvre de vos projets. DALGA DECOR propose un concept personnalisé du « sur mesure » pour maisons, appartements, bureaux professionnels, locaux commerciaux, hôtels, restaurants et aménagements extérieurs.

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*Produits en vente dans la boutique SOPHIE D Biarritz


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Chez SOPHIE.D vous êtes accueillis, conseillés. En plein coeur de Biarritz, attardez-vous et flânez à la recherche d’un coup de coeur. Commodes, consoles, tables et chaises longues soulignent un art de la table raffiné, parfumé de tons tantôt poudrés, tantôt estivaux. Senteurs, bougies, vases contemporains, chandeliers romantiques, verrerie et nappes ponctuent avec naturel et modernité le décor. Ici les références s’alignent sans se ressembler.

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ESPARTINE

Un peu plus qu’une espadrille À la plage ou en ville, pour un look cool et branché, les espadrilles restent les incontournables ! Espartine est une marque d’espadrille haut de gamme, née en mai 2010, d’une envie de bouleverser les habitudes stylistiques de la traditionnelle chaussure basque. Vous craquerez à coup sûr pour leur look résolument dandy et sport chic wear. Les modèles se déclinent en plusieurs coloris et différentes formes, que vous soyez plat ou haut perché. Les finitions sont particulièrement léchées: des empiècements cuirs aux broderies fines en passant par les accessoires à changer selon ses envies. De l’espadrille à l’Espartine il n’y a qu’un pied !

www.espartine.com


ART DE VIVRE


ART DE VIVRE

I

E

NDÉMODABLE

SPADRILLE

Un drapeau vert, rouge et blanc flotte au dessus de la campagne, vous êtes bien au Pays-basque, berceau d’une célèbre et populaire chaussure dont nous vous comptons l’histoire. UN SIÈCLE NOUS SÉPARE DU SANDALIER DE JADIS ... On raconte qu’au début du XIIème siècle, les fantassins du roi d’Aragon étaient chaussés d’espadrilles, mais à ce jour, personne ne peut précisément déterminer la naissance de cet artisanat. Dès le 18ème siècle, l’espadrille est fabriquée dans le Béarn et en PAYS BASQUE par des artisans du chanvre et du lin. C’est au début du XIX° siècle à MAULÉON, qu’une famille les BEGUERIE, se lance dans la vente d’espadrilles en grande quantité et collecte les paquets faits à domicile, à la main dans les villages voisins. Entre 1850 et 1880, la fabrication va passer du stade artisanal au stade préindustriel. Ainsi apparait le fabricant de sandales: en fait ce n’est pas lui qui fabrique mais il organise et distribue le travail à domicile. Il achète le jute acheminé par le port de Bordeaux depuis les filatures d’Écosse et la toile héritière des tissages de linge basque. Les ouvriers à domicile sont payés à la pièce; ils piquent, ils cousent, et montent les espadrilles à la main. DU FAIT MAIN A L’INDUSTRIE A partir de 1880, on fabrique l’espadrille en usine et en ville avec l’aide de machines de plus en plus perfectionnées. La fabrication de l’espadrille va connaitre une période de grande prospérité. Son usage se répand dans les mines du Nord de la France où, au fond, on use une paire par semaine. Cette nouvelle demande se traduit par la présence de 30 usines en Soule. La main-d’œuvre locale manque rapidement. On fait appel à des saisonniers Espagnols d’origine NAVARRAISE et ARAGONAISE, le gros flot arrive, à pied évidemment, essentiellement dans les années 1890-1914.

Les jeunes filles sont les premières à venir en France, de l’automne à mai. On les appelle les «Hirondelles». Les hommes viennent aussi mais à l’inverse des jeunes filles, ils ne retournent pas au Pays, car après la saison ils trouvent à s’employer comme bûcherons, manœuvres, carriers etc... LA BELLE EPOQUE A MAULEON, la main d’œuvre sandalière passe de 537 ouvriers en 1896 à 1585 en 1911. Les Espagnols représentent 65 à 80% des sandaliers. L’assimilation de cette population s’est bien réalisée : il y a du travail pour tout le monde. La population Espagnole s’est installée principalement dans deux quartiers de MAULEON : Licharre et la Haute-ville (les créateurs de la société MEGAM sont issus de cette population Espagnole qui ont acquis leur savoir faire de générations en générations)


L’AGE D’OR REVOLU Les premières difficultés apparaissent après la guerre 14-18 : à cette période, pour éviter les coups de grisou, on humidifie les galeries des mines, la semelle de corde des espadrilles ne peut y résister. Les difficultés induisent un renouvèlement des produits : la nouvelle sandale à semelle de gomme principalement. Dans les années 80 un nouveau coup est donné à la production par l’apparition d’espadrilles chinoises sur le marché. UN REBOND MERITE Les Artisans et Industriels Mauléonais, pour faire face à cette nouvelle menace, doivent faire preuve d’imagination et l’espadrille classique d’autrefois prend des couleurs et devient essentiellement une chaussure de détente et de loisir. En utilisant de nouvelles matières telles que des toiles imprimées ou même du cuir, l’espadrille devient un accessoire de mode et de grands couturiers s’intéressent à ce phénomène pour présenter leurs collections. Aujourd’hui, MAULEON demeure la Capitale de l’Espadrille et bien que l’effectif industriel a sérieusement régressé, nos sandaliers peuvent toujours faire face à une demande croissante d’une clientèle plus exigeante dans la qualité du produit ... Après plus de 30 ans de crise, l’espadrille effectue un retour en grâce. Les mentalités changent : les gens veulent consommer local, durable et écolo. Le « made in China » et le tout « plastique » ne font plus recette. L’espadrille, chaussure 100% naturelle et fabriquée en Europe, profite de cette tendance. LA FABRICATION DES ESPADRILLES L’espadrille est faite de corde tressée et de toile. A l’origine, les artisans fabriquaient les semelles à domicile. La toile utilisée était le lin, qui a ensuite été remplacé par du coton aux couleurs vives. Pour protéger la semelle des espadrilles, les paysans l’enduisaient de goudron. Aujourd’hui, la traditionnelle semelle en corde véritable est renforcée par du caoutchouc. ORIGINE DU NOM L’espadrille doit son nom à la ‘’langue d’Oc’’ puisque c’est de cette région qu’elle est originaire. Esparto désigne en effet un jonc qui aurait permis de tresser les premières semelles de l’espadrille. 45


Si vous ne connaissez pas encore cette délicieuse adresse, il est grand temps de faire les présentations. Dans un décor design et intimiste, remis à neuf, de bleu et de gris acier, vous vous attarderez autour d’un cocktail maison, le temps d’une nuit ou d’un séjour inoubliable au coeur de Biarritz. Côté Hôtel, place à une décoration pertinente avec une ambiance différente dans chacune des 25 chambres. Idéalement situé, vous serez au coeur d’une ville calme en semaine et tendancieusement festive le week-end. Son bar branché est «the place to be» à Biarritz, avec des cocktails inventifs et délicieusement enivrants et une programmation musicale éclectique haut de gamme. A l’heure du petit-déjeuner, un buffet pour tous est ouvert de 8h à 11h pour les adeptes du sucré ou du salé. Une restauration lors du déjeuner vous est proposée, simple et légère, de 12h30 à 15h30 Autrement dit bonne pioche!

1, rue Gambetta - 64200 Biarritz - 05 59 24 04 89 www.palacito.fr & info@palacito.fr


LITTLE CALIFORNIA

Des vêtements inspirés par la nature L’esprit little California c’est celui du sport, universel, vrai et convivial, conjugué à l’amour des grands espaces. L’esprit de ceux pour qui loisir rime avec sport, nature et voyage. Inspiré par la Californie, colorée, ensoleillée, cosmopolite, un look à la fois tonique et décontracté. Little California ou la “Californie européenne”, comme un idéal de loisirs sportifs au grand air, sur fond de golfs, plages et montagne, entre Pyrénées et Atlantique.

Arcangues Biarritz Makila Bayonne Seignosse golfpassbiarritz.com

Little California Golf est partenaire en France du 21ème trophée de Neuilly-sur-Seine, des 20 ans du Club d’Amiens, du trophée Toowap. Elle est partenaire depuis deux saisons de l’école Golf-Océan à Ilbaritz, Triangulaid en île de France et du circuit Lady golf en Espagne.

Côte Basque

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Pays Basque

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La marque, créée à Madrid par une française, distribuée depuis trois saisons dans les proshops français et espagnols vient d’ouvrir à Biarritz son premier magasin & show-room, à deux pas de l’église russe et du quartier St Charles.

8, rue Pellot 64 200 Biarritz www.mylittlecalifornia.com facebook: Little California golf

Découvrez le nouveau Golf Pass Biarritz Côte Basque et jouez sur les plus prestigieux golfs du Pays Basque

Golf Pass 2 parcours 100 €* Golf Pass 3 parcours 150 €* Golf Pass 4 parcours 200 €*

Pour tout achat d’un Golf Pass 4 parcours, l’entrée au Centre International d’Entraînement d’Ilbarritz est offerte. Pays Basque

* Basse saison 2012 : du 1er janvier au 13 juillet et du 1er septembre au 31 décembre Arcangues Biarritz Makila Bayonne Seignosse golfpassbiarritz.com

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BAR DE LA CÔTE

Une adresse authentique face à l’océan atlantique

Boulevard du Prince de Galles 64200 Biarritz Tel : 05 59 22 30 67 C’est sur l’avenue Prince de Galles, face à l’océan, que les deux frères et entraîneurs de rugby Marc et Thomas Lièvremont ont ouvert le Bar de la Côte. D’avril à novembre, le restaurant, disposant d’une grande terrasse à deux pas de l’eau, propose une carte variée, adaptée à toutes les faims et tous les budgets. Le coucher de soleil faisant son apparition, tapas et cocktails vous sont servis dans une ambiance lounge et cosy. Un DJ résident anime le bar avec une programmation musicale riche et variée. La terrasse panoramique supérieure accueille vos évènements et soirées privées. Un lieu à ne pas manquer si vous êtes de passage.


Le canelé est devenu une spécialité BAILLARDRAN : la quatrième génération de pâtissiers a donné au canelé de Bordeaux toute sa valeur. Dégustez autour d’un café ou d’un thé toute la saveur des canelés, macarons et autres gourmandises qui vous feront fondre de plaisir.

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CULTURE


SORTIES

To Rome with Love de Woody Allen

Paris-Manhattan de Sophie Lellouche

Jusqu’à ce que la fin du monde nous sépare

de Lorene Scafaria Que feriez-vous si la fin du monde arrivait dans 3 semaines ? Certains continuent leur routine quotidienne, d’autres s’autorisent tous les excès, toutes les folies. Dodge est quant à lui nouvellement célibataire, sa femme ayant décidé que finalement, elle préférait encore affronter la fin du monde sans son mari. Il décide alors de partir à Sortie cinéma: 4 juillet 2012 la recherche de son amour de jeunesse. Avec: Sortie cinéma: 18 juillet 2012 Mais sa rencontre avec Penny risque de Woody Allen, Alec Baldwin, Roberto Benigni, Avec: Alice Taglioni, Patrick Bruel, Marine bouleverser tous ses plans. Penélope Cruz, Judy Davis, Jesse Eisenberg, Delterme, Louis-Do de Lencquesaing, Michel Greta Gerwig, Ellen Page ... Aumont, Marie-Christine Adam, Yannick Sortie cinéma: 8 août 2012 Soulier, Margaux Chatelier ... Avec: Steve Carell, Keira Knightley, Melanie Lynskey ... Après Woody à Londres (Match Point), Woody à Barcelone (Vicky Cristina Barcelona) et Woody à Paris (Midnight in Paris), le cinéaste pose la caméra en Italie pour un hommage à la Ville Eternelle. Woody Allen plonge dans la féérie de la capitale italienne pour raviver la flamme de la Dolce Vita.

Alice est jeune, belle et passionnée par son travail de pharmacienne. Seul problème, elle est toujours célibataire. Préférant se réfugier dans sa passion pour Woody Allen, elle résiste tant bien que mal à la pression de sa famille qui ne cherche qu’à la caser. Pourtant, sa rencontre avec Victor pourrait bien changer la donne…

Ma balance et moi - journal d’une repentie des régimes de Carole-Anne Eschenazi

Il était une fois une princesse qui rêvait du petit poids. Cette princesse, c’est moi. Et pour dire la vérité, ce rêve du petit poids a plutôt été, tout au long de ma vie, un cauchemar. Aujourd’hui « normale », j’ai été grosse, puis maigre ; j’ai connu toutes les phases physiques et psychologiques liées à l’alimentation, à la prise et à la perte de poids. Comme des millions de femmes, j’ai été soumise aux dictats d’une société faisant de l’hyper-minceur le Graal suprême. Terreur de la balance, obsession des kilos allant et venant, dégoût du corps potelé, rejet du maillot ou de la robe moulante, frustrations et compensations alimentaires, hantise de la moindre calorie de trop... Genre : Roman Parution : 12 Juillet 2012

Désir et sortilège de Erin McCarthy

La Nouvelle-Orléans, XIXe siècle. Félix Leblanc a fait un pacte avec le démon de la gourmandise, grâce auquel il est devenu le plus célèbre et le plus puissant des prêtres vaudous de la ville, capable d’enchanter les femmes belles et riches. Jusqu’à ce qu’une cliente - ravissante et dangereuse - mette une fin désastreuse à son règne et condamne Félix à la servitude, à une éternité sans amour, à ne jamais être désiré pour lui-même... La Nouvelle-Orléans, aujourd’ hui. Megan Henry, riche héritière, sait que la passion peut être une illusion..; Genre : Sciance-fiction Parution : 10 Août 2012


The Sparrow Lawrence Arabia The sparrow est le troisième album solo de Lawrence Arabia. En s’aventurant loin du 1er album et de la pop classique du 2nd, The sparrow est un travail plus mesuré et minimaliste, tirant particulièrement sur l’influence du travail des soixante dernières années de Scott Walker à Serge Gainsbourg. La matière de l’album a été accumulée lors d’un tour en 2010. Des images comme «la moustache brute, l’intelligence exposée» vu sur une affiche de Zac Efron dans le métro de New York, la conversation lasse avec Tom Tom sur une autoroute britannique pluvieuse et «les derniers souffles» d’une partie de campagne de Londres qui s’est prolongée, ont été toutes rassemblées dans ses chansons. Sortie : Le 16 juillet 2012

Havoc and Bright Lights Alanis Morissette

Il s’agit de son septième album, qui fait suite à « Flavors of Entanglement », sorti en 2008. Sur cet album, Morissette a travaillé avec Guy Sigsworth (Madonna, Britney Spears) et Joe Chiccarelli (Frank Zappa, The Shins et Grace Potter). Morissette a déclaré au sujet de « Havoc and Bright Lights » : « Cet album est, comme toujours, un instantané de ce sur quoi je suis obsédée en ce moment, mes soucis, ce qui m’arrive à 4 heures du matin, dans mes moments les plus introspectifs. Il est émotionnel, psychologique, social et philosophique. » Sortie : 27 août 2012

Charlotte Rampling, albums secrets, exposition Dates : du 27 juin 2012 au 26 août 2012 Maison européenne de la photographie de Paris

Durant tout l’été, la Maison Européenne de la photographie à Paris vous propose de découvrir une exposition autour de Charlotte Rampling. Sur la planète des stars la personnalité de Charlotte Rampling n’a cessé d’être entourée de ce mystère que reflète l’étrangeté énigmatique de son regard. Après avoir marqué de son empreinte le cinéma, le théâtre, et la chanson, Charlotte Rampling dévoile sa relation originale avec l’univers de la photo. Pour son propre travail centré sur sa vie intime, Charlotte Rampling ouvre les pages de son album consacrées à la petite enfance, à ses adolescents qu’elle a vu grandir, images qui expriment un hymne à la vie, et aussi l’appétit de ses voyages vécus en Extrême-Orient à l’époque où la Chine n’était pas encore une escale très fréquentée. Site officiel : www.mep-fr.org Tél. 01 44 78 75 00

Bohèmes

Dates : du 26 septembre 2012 - 14 janvier 2013 Les Galeries nationales du Grand Palais de Paris Chantée, filmée, versifiée, exaltée, cent fois déclarée morte et toujours renaissante, la « Bohème » fait partie des mythes modernes. À travers plus de 200 œuvres, de Turner à Corot, de Courbet à Manet, de Van Gogh à Matisse, cette exposition révèle au grand public tout un pan de notre culture jusqu’ici occulté. Elle met en lumière la profonde transformation du statut de l’artiste dès le milieu du XIXe siècle ainsi que l’apport fondamental des peuples nomades à la construction de l’identité européenne. Site officiel: www.grandpalais.fr Tél. 01 44 13 17 17

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Le rythme du progrès. Nouvelle Audi A4 Avant 2.0 TDI Attraction. À partir de 369€/mois*. Entretien** et garantie inclus.

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Du chariot au coupé-cabriolet il n’y a qu’un pas ! D’abord réservé à une élite, le cabriolet dans lequel nous roulons cheveux au vent est aujourd’hui accessible à tous et surtout à toutes. Les dames en étant de plus en plus adeptes. DU CHARIOT A L’HIPPOMOBILE C’est à l’histoire de la locomotion dans ses origines lointaines qu’il faut remonter si l’on veut connaître l’évolution de ce concept. L’appellation du cabriolet est antérieure aux premières automobiles, elle remonte au XVIII siécle. Unique moyen de locomotion, ces engins créent un engouement et les constructeurs, aidés par des carrossiers talentueux et aventureux les rendent plus pimpants et plus attrayants, ils sont nommés «coupélandau». DE L’HIPPOMOBILE A LA VAPEUR Ces voitures hippomobiles apportaient des contraintes: soins des chevaux, arrêt dans les relais, le cheval rendait d’immenses services mais sa vitesse et sa résistance étaient limitées. Très vite grâce aux travaux effectués par DENIS PAPIN au XVIIe siècle en 1662 sur la force élastique de la vapeur de nouveaux engins apparurent comme le FARDIER DE CUGNOT 1771, mais il fallut attendre plus d’un siècle en 1873 pour voir rouler le 1er véhicule à vapeur: «L’OBEISSANTE» d’AMEDEE BOLLEE. DE LA VAPEUR A L’EXPLOSION L’engouement pour la vapeur fut bref car le moteur à explosion inventé en 1860 par ETIENNE LENOIR vient révolutionner toutes les traditions. Ce changement affole et perturbe tous les artisans carrossiers de l’époque. La traction animale est remplacée par la traction mécanique pour donner vie à une nouvelle énergie autonome et grisante. En 1863 LENOIR circule à bord d’une hippomobile équipée d’un moteur à explosion, en 1866 DAIMLER effectue la méme démarche suivi de PANHARD LEVASSOR en 1887 qui installe le moteur DAIMLER sur ses PHAETONS, CABS, VICTORIA et autres VIS-A-VIS.

LA BELLE EPOQUE: LES TORPEDOS 1908 / 1930 En 1908 le PHAETON disparaît et la TORPEDO conçue par LAMPLUGH apparaît. Cette TORPEDO qui vient du latin torpille est une évolution du PHAETON avec une ligne de ceinture de caisse continue, véritable révolution car jusqu’à présent les voitures étaient figées dans des formes héritées des HIPPOMOBILES. Les automobilistes sportifs roulaient en TORPEDO et se moquaient des intempéries dont ils se protégeaient avec des cache-poussiere, des fourrures de luxe, des casquettes à rabats, et des grosses lunettes. LES ANNEES 1930 / 1944 Une période de répit pour les cabriolets qui sillonnent les routes avant la 2ème guerre mondiale où tout bascule.


LA NOUVELLE VAGUE: 1950 / 1968 Après quatre ans de souffrance et de privations, les FRANCAIS sont emportés par une vague de joie de vivre, les blessures de la guerre sont cicatrisées. Les amateurs de soleil et de liberté découvrent fascinés les allemandes avec Porsche 356, Volskwagen Cox, les américaines avec Ford Mustang, Chevrolet Corvette, Cadillac, les anglaises avec Triumph TR3, Jaguar, les françaises avec Simca Océane, Ds chapron, Renault Floride, les italiennes avec Alfa Romeo, Siata spring , fiat 1200... LA «BELLE EPOQUE» S’ACHEVE 1980 / 1990 La crise pétrolière (1973) engendre une augmentation des carburants et la peur d’en manquer. Les limitations de vitesse, le port de la ceinture de sécurité, suscitent un sentiment de culpabilité et incitent les automobilistes à choisir des voitures plus petites, moins ludiques, moins puissantes, plus économiques; le DIESEL qui devient roi s’accorde peu avec la philosophie du cabriolet. CABRIOLET LE RETOUR: 1990 / 2006 Les cabriolets explosent sur le marché mondial. Chaque groupe automobile glisse un modèle cabriolet dans sa production: petite cylindrée ou cabrio de luxe, toutes les classes sociales peuvent goûter aux joies de rouler cheveux au vent. AU XXI éme SIECLE LA METAMORPHOSE:LE CC Le concept du CC (coupé cabriolet) date de 1934 avec les PEUGEOT 401 et 402 ECLIPSE qui déjà proposaient un toit escamotable (terme de l’époque), mais arrivé trop tôt, le mécanisme n’était pas au point et était trop encombrant, en cette période de guerre ce modèle avant-gardiste au prix exhorbitant a été boudé par la clientèle et abandonné. LE CC: CONCEPT ENFIN RECONNU Le CC aujourd’hui paradoxalement équipé du diesel ne fera que faire monter la courbe des ventes.En effet qui n’a pas rêvé d’un cabriolet au toit dur pour l’hiver et d’une décapotable pour l’été? LE FUTUR: LES CONCEPTS CAR L’avenir des cabriolets ne semble pas en péril car de nombreux constructeurs et designers planchent sur de nouveaux modèles qui feront rêver les générations futures. 57


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L ’ mpertinent Une cuisine créative, un voyage culinaire

Vous ne vous y tromperez pas, l’Impertinent à du goût ! Le goût de la déco, le restaurant est moderne, épuré, chic. Des teintes blanches, gris acier, du bois, des tableaux finement choisis, il n’y a pas de doute vous serez conquis. Le goût de la cuisine perfectionniste et surtout beaucoup de savoir-faire, Fabian Feldmann a été formé par les plus grands (Pierre Gagnaire, Michel Trama, les frères Raimbault ...). Ses assiettes sont divinement dressées avec sobriété et créativité. Vous ne serez pas en reste côté saveurs, sa cuisine est si raffinée que l’impression de découvrir les aliments même les plus basiques vous fera trésailler les papilles. Sa cuisine de coeur, éthique et moderne saura vous troubler.

Restaurant 5 , r ue d’ A ls ace 64200

B iar r it z

Quartier St-Charles Tel : 05 59 51 03 67 www.l-impertinent.fr


GASTRONOMIE


Entre océan atlantique et terroir Basque, le restaurant BALEAK (baleine en basque) dresse un concept bistrot-fusion raffiné et élégant. Savant mélange de matériaux naturels comme le fer et le bois, de meubles contemporains et vintage confèrent à ce lieu la décontraction séduisante à laquelle nous aspirons tous. Situé idéalement dans le célèbre et tendance quartier des Halles de Biarritz, l’état d’esprit reflète l’art de vivre du sud-ouest : convivial et chaleureux. Vous succomberez sûrement au charme de cette adresse, de ses plats traditionnels savamment élaborés avec une pointe d’exotisme et tout cet art de vivre si cher au pays .

8 rue du Centre (quartier des Halles de Biarritz) 64200 Biarritz - Tél: 05 59 24 58 57

Ouvert à l’année du Mardi au Samedi (midi et soir) - Juillet et en Août: tous les jours, pour les dîner uniquement

SUSHI 64

Fraîchement préparé

Sushi64 développe un savoir faire exceptionnel en création de sushi, maki et autres plats japonais. Il s’est imposé comme la ‘référence’ en matière de restauration japonaise sur le BAB. Leurs produits sont fraichement préparés, tout est créé au moment, de nouvelles saveurs du pays du soleil levant à découvrir. Avec un restaurant contemporain d’environ 80m², vous pouvez vous régaler sur place ou à emporter. Une livraison est même possible sur le BAB. Tous les 1er mercredi de chaque mois, Sushi64 propose une soirée sushi à volonté. Une adresse qui vous fera voyager à l’autre bout du monde !

05 59 63 47 18

www.sushi64.com

RN10 1 Avenue de Minerva 64600 Anglet Du lundi au vendredi de 11:00 à 14:00 de 18:00 à 22:30 - le samedi et dimanche de 18:00 à 22:30


LMB R E S TA U R A N T

R E S TA U R A N T - B A R A M B I A N C E L O U N G E

Le Restaurant LMB - La Maison Biarrotte 58, avenue Edouard VII 64200 Biarritz

Tel.: 33-5-59-24-58-58 restaurant@restaurant-biarritz-lmb.com


RECETTES

LENTILLES CORAIL

FAÇON DAAL par PAUL@HOME

Pour 4 personnes - 10 min - 20 min 400 gr de lentilles corail 2 gousses d’ail 10 gr de gingembre frais 1 oignon ciselé 100 gr de tofu fumé 1 piment oiseau 1 gr de graines de fenouil 10 gr de Garam Masala 80 cl d’eau 20 cl de crème liquide 1 pincée de cardamome en poudre 1 botte de coriandre hachée Enlever le germe de l’ail et le hacher finement, hacher le gingembre frais et émincer la moitié du piment oiseau sans les graines. Mettre une casserole en chauffe avec un peu d’huile d’olive, déposer l’oignon, l’ail, le piment, les graines de fenouil et laisser suer doucement sans coloration. Ajouter la Garam Masala et faire une pâte homogène. Ajouter les lentilles après les avoir rincées, mouiller avec l’eau et ajouter la crème liquide. Laisser mijoter le tout 20 minutes et ajouter le sel à la fin. Laisser reposer le tout avant de consommer, ajouter les cubes de tofu fumé, la cardamome en poudre et la coriandre hachée au dernier moment.

CURRY DE BONITE par PAUL@HOME Pour 4 personnes - 10 min - 25 min 1 bonite levée en filet de ¾ kg 4 échalotes émincées 5 cm de gingembre râpé 4 branches de citronnelle 6 clous de girofle 4 bâtons de cannelle 10 graines de cardamome Poudre de curry indien à convenance Feuille de curry frais 1 l de lait de coco ½ de fumet de poisson ou de bouillon Lever la peau de la bonite, enlever les parties rouges, tailler la chair en cubes de 2 cm d’épaisseur et l’assaisonner avec la poudre de curry indien type Massala. Emincer les échalotes, le piment et les mettre à revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive et le gingembre râpé. Ajouter les épices ainsi que les feuilles de curry, laisser torréfier quelques minutes. La pâte à curry commence à colorer déglacer avec le bouillon, ajouter le lait de coco et laisser mijoter le tout ½ heure. Déposer les morceaux de bonite marinés. Laisser mijoter à tout petit feu une dizaine de minutes. Pour la cocotte de légumes : éplucher les patates douces et les tailler en gros cubes, de même pour les chayottes, éplucher et tailler les carottes en sifflet et effiler les haricots plats. Faire revenir la patate douce, les sifflets de carottes et les chayottes. Assaisonner et couvrir pour les laisser cuire à l’étouffée. Tailler les haricots plats en biseaux et les ajouter aux légumes après 15 minutes de cuisson. Rajouter un peu d’eau si nécessaire et laisser cuire 30 minutes au total. Servir le curry en assiette creuse avec la cocotte de légumes à part.


RECETTES

SOUPE DE FRUITS A LA VERVEINE par LMB RESTAURANT Pour 4 personnes 15 fraises / 12 framboises /15 myrtilles / 6 mûres /18 groseilles 500g de sucre 15g de verveine / 1 litre d’eau Langue de chat (40 environ) 125g de beurre 1 gousse de vanille 75 à 100g de sucre 2 œufs / 125g de farine. Le sirop : faite fondre le sucre avec 1 litre d’eau. Portez à ébullition, ajoutez la verveine et laissez infuser jusqu’à refroidissement. Passez au chinois et réservez au frais. Cuisson des langues de chat : Coupez le beurre en morceaux et travaillez le avec une spatule pour le rendre pommade et très lisse. Ajoutez la vanille et le sucre en poudre et bien mélanger, puis ajoutez les œufs un à un. Tamisez la farine, versez la en pluie et incorporez-la avec un fouet. Pochez l’appareil avec une poche et une douille n°6 et formez des langues de chat de 12 cm de long. Les cuire à 200°C pendant 4 à 5 minutes. Taillez les fruits rouges en morceaux, les mettre ensuite dans un bol à soupe, puis versez le sirop sur les fruits. Accompagnez la soupe de fruits rouges avec les langues de chat.

CUPCAKE RED VELVET par MILWAUKEE Pour 12 cupcakes 60g de beurre / 1 œuf / 150g de sucre en poudre / 10g de cacao 10ml de colorant alimentaire naturel rouge / 5ml de vanille liquide / 120ml de lait / 150g de farine / 3g de baking powder (ou levure) / 3g de bicarbonate de sodium / 3g de sel / 8 g de vinaigre de vin blanc / 200g de sucre glace passé au tamis / 50g de beurre / 125g de fromage frais bien froid (type Philadelphia) Préchauffer le four à 180°. A l’aire d’un batteur mélanger le beurre, l’œuf et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Dans un autre bol mélanger la poudre de cacao, le colorant et la vanille. Une fois bien mélangé incorporer les au mélange précédent. Ajouter la moitié du lait et la moitié de la farine. Incorporer le Baking Powder. Bien mélanger. Ajouter le reste du lait et de la farine. Après mélange, ajouter le vinaigre, le sel et le bicarbonate de sodium et mélanger le tout pendant au moins 5 min. Répartir la pâte entre vos 12 moules à cupcakes et cuire pendant 20-25min selon votre four. Laisser refroidir…Pendant que les cupcakes sont au four….mélanger à l’aide d’un batteur le sucre glace et le beurre. Ajouter le fromage frais et mélanger pendant au moins 3 min. Une fois les cupcakes complètement refroidis vous pouvez les glacer à l’aide d’une poche à douille ou bien d’une spatule inox.


LE BAR DU MARCHE Convivialité et bonne humeur

A toute heure de la journée, ce bar à vins - bistrot vous accueille et vous fait découvrir son panel de choix avec une carte des plus variées. Idéalement situé dans le quartier des Halles, l’institution Biarrote vit au rythme du marché en journée et reste à la tombée de la nuit un des lieux les plus prisés de Biarritz. Les habitués y sirotent au comptoir, café, verre de vin et autres suggestions de la maison ... Les vacanciers aiment à se prélasser sur la terrasse, le temps d’une pause bucolique et d’une fringale conviviale. La clientèle y est hétéroclyte, l’ambiance à l’ancienne, la carte traditionnelle et régionale (cassolettes, côte de boeuf, chipirons ...). Tout les ingrédients sont réunis pour passer un bon moment en plein centre ville de Biarritz.

LE BAR DU MARCHE 8, rue des Halles 64200 Biarritz Tel : 05 59 23 48 96 Horaires : L’été, ouvert tous les jours 8h00 à 15h30 à 18h00 à 2h00


Exhibition Spin Painting by

John Thery

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Galerie Artmany

Š astragal - Fotolia.com / Profilkolor.fr

Bienvenue dans l’univers de JOHN THERY L’artiste vous invite à parcourir sa galerie internet : www.john-thery.com

Welcome to JOHN THERY’s world The artist invites you to discover his internet gallery : www.john-thery.com


Quartier Saint Charles 30, rue de la Bergerie 64200 . BIARRITZ Tel : 09 54 20 64 81 www.aucomptoirdesgourmets.com


BIARRITZ MADAME été 2012