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Bialimenta

Bialimenta è una iniziativa dei fratelli Braia che dopo anni di esperienza nella selezione di prodotti Alimentari, per la propria azienda, hanno deciso di condividere con i propri partners la possibilità di gustare e far gustare ai propri amici tali prodotti. Le prelibatezze enogastronomiche sono state da noi scrupolosamente selezionate, andando alla ricerca dei must e racchiuse in sei tipologie standard, personalizzabili anche a seconda delle vostre necessità. La scelta della confezione è un Baule, le mappe raffigurate ricordano un passato non troppo lontano e coniugano la voglia di far conoscere i prodotti della nostra Terra in tutto il Mondo, considerando anche che questo salvaguarda il contenuto durante il trasporto, affinchè i prodotti fragili non subiscano alcuna modificazione. Non è una semplice una confezione, è esso stesso un regalo, un oggetto di arredamento.


GRANO DURO A LENTA ESSICCAZIONE (Appulo lucano) Orecchiette

Foglie di ulivo

Cavatelli

Cavatellini

Caserecce tricolori

Trofie

Ecoidali / Rigatoni

Fusilli lunghi

Penne rigate

Strascinate

Garganelli

Fusilli

Art. 010001GD Conf. gr. 500

Art. 010007GD Conf. gr. 500

Art. 010002GD Conf. gr. 500

Art. 010008GD Conf. gr. 500

Art. 010003GD Conf. gr. 500

Art. 010004GD Conf. gr. 500

Art. 010005GD Conf. gr. 500

Art. 010009GD Conf. gr. 500

Art. 010010GD Conf. gr. 500

Art. 010011GD Conf. gr. 500

Art. 010006GD Conf. gr. 500

Art. 010012GD Conf. gr. 500

Spaghetti caserecci Trafilati bronzo

Paccheri

Canestroni

Pennoni

Art. 010013GD Conf. gr. 500

Art. 010014GD Conf. gr. 500

Art. 010015GD Conf. gr. 500

Art. 010016GD Conf. gr. 500

Linguine Art. 010017GD Conf. gr. 500

Pasta artigianale tipica regionale

GRANO DURO A LENTA ESSICCAZIONE (Formati grandi)


Pasta artigianale tipica regionale

GRANO DURO BIOLOGICO A LENTA ESSICCAZIONE (Appulo lucano) Il presente e il futuro del mangiare sano Orecchiette

Cavatellini

Cavatelli

Trofie

Art. 010001B Conf. gr. 400

Art. 010002B Conf. gr. 400

Art. 010008B Conf. gr. 400

Art. 010009B Conf. gr. 400

GRANO DURO MICORIZZATO * A LENTA ESSICCAZIONE Il presente e il futuro del mangiare sano Orecchiette

Strascinate

Cavatelli

Paccheri

Art. 010001M Conf. gr. 500

Art. 010002M Conf. gr. 500

Art. 010011M Conf. gr. 500

Art. 010015M Conf. gr. 500

* L’utilizzo delle Micorizze nell’agricoltura è l’inizio di una rivoluzione ormai in atto per coltivare in modo alternativo e sostenibile con l’ambiente. Lo sviluppo di nuove tecniche basate sull’incremento della microflora utile, su un suo maggiore equilibrio, vuol significare tutelare maggiormente l’ambiente, scegliere di produrre un prodotto più salubre, tutelare la salute e forse migliorare la vita. Questa pratica con molte altre già in uso per produzioni biologiche, va nella direzione di migliorare il primo fattore di produzione: il terreno, che lavorato con le Micorizze, aumenterà del 20% la presenza di antiossidanti. L’utilizzo delle Micorizze composte da inoculo misto di radici micorizzate e triturate contenente spore e miceli di funghi simbionti endomicorizzici, ingredienti biologici attivi capaci di formare colonie su radici dell’ospite, batteri attivi positivi. L’associazione di questi elementi produce un aumento della superficie e volume delle radici delle piante per effetto della micorizzazione, l’incremento della microfibra e induzione della resistenza verso muffe, batteri e funghi nocivi. Grazie all’utilizzo delle micorizze avremo terreno, radici, piante e frutti più sani.


FARRO / SPELT PASTA A LENTA ESSICCAZIONE Il presente e il futuro del mangiare sano Il farro è un cereale antichissimo utilizzato già ai tempi degli antichi egizi. Il farro lucano biondo è un alimento leggero e gustoso, una valida alternativa più digeribile e meno raffinato rispetto al grano duro.

Signorine Art. 010019F Conf. gr. 500

Strozzaprete Art. 010018F Conf. gr. 500

Ecoidali Art. 010004F Conf. gr. 500

KAMUT / KAMUT PASTA A LENTA ESSICCAZIONE Strozzaprete Art. 010018K Conf. gr. 500

Ecoidali Art. 010004K Conf. gr. 500

Orecchiette

Strascinate

Strozzaprete

Cavatellini

Art. 010001SC Conf. gr. 500

Art. 010018SC Conf. gr. 500

Art. 010011SC Conf. gr. 500

Art. 010008SC Conf. gr. 500

La qualità di grano Senatore Cappelli è un grano molto antico originario della Lucania

Pasta artigianale tipica regionale

GRANO ANTICO SENATORE CAPPELLI (Lucano)


OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA LUCANO

Olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici Don Giovanni

Lacertosa

Monocultivar Maiatica La Mia

Bio Viride

Aromatizzato

Lacertosa

Art. 020001 - o,75l Art. 020002 - o,50l Art. 020003 - o,25l

Art. 020004 - o,75l

Art. 020006

Art. 020005 - o,50l

Art. 020007P - o,20l - Peperoncino Art. 020007R - o,20l - Rosmarino

Art. 020008 - latta 3l Art. 020009 - latta 5l

Le Mariannine

Art. 020010 - Conf. 250gr. Olive di Ferrandina al forno condite con sale


Prodotti Essiccati / dry Tronchetti di peperone crusco

Peperoni cruschi interi essiccati

Crusco pepper trunks. Taste characteristic, fragrant, sweet

Whole crusco pepper dry Art. 030002 - Conf. gr. 100

Art. 030001 - Conf. gr. 25

Peperoni secchi piccanti interi

Fiocchi di peperoni

Whole piquant pepper

Flakes crusco peppers fragrant

Art. 030003 - Conf. gr. 30

Art. 030004 - Conf. gr. 50

Fiocchi di peperoni piccanti Flakes crusco peppers piquant Art. 030005 - Conf. gr. 50

Lenticchie Bio Art. 040011

Ceci Bio

CONSERVE SOTT’OLIO Bruschetta bio

Tris di verdure bio

Art. 040001 - Conf. gr. 190

Art. 040002 - Conf. gr. 300

Condimento per bruschetta. Pomodori, olio, aglio, origano. Un classico della cucina locale.

Pomodorini, peperoni, zucchine, olio, aceto di vino, origano, aglio, sale, tutti di derivazione BIO.

Skynned tomato bio, sun flower oil, olive oil bio, vinegar bio, onion bio, garlic bio, oregano bio, salt.

Bio cherry tomatoes, bio peppers, bio courgette, bio sunflowers oil, bio wine vinegar, bio oregano, garlic.

Pomodorini e olive

Cime di rapa condite

Art. 040003 - Conf. gr. 190

Art. 040007 - Conf. ml. 314 Pomodorini datterini, rondelle di olive, olio, origano e aglio, tutti di derivazione BIO. Tomatoes, sunflower seed oil, olives, salt, mixture aromatic plants.

Rape, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino.

Prodotti essiccati e Conserve

Art. 030006


Conserve

CONSERVE Crapiata

Fagioli della priora

Art. 040004 - Conf. ml. 314

Art. 040008 - Conf. ml. 314

Un prodotto materano: lenticchie, fagioli, ceci, grano, fave, patate, acqua, cicerchie, sale, alloro.

Fagioli secchi, pomodori, cipolle, sedano, acqua di cottura e sale.

Fave mozzicate

Ceci del vicinato

Art. 040005 - Conf. ml. 314

Art. 040009 - Conf. ml. 314

Fagioli secchi, pomodori, cipolle, sedano, acqua di cottura e sale.

Ceci, cipolle, pomodoro, alloro, acqua di cottura e sale.

Farro al naturale

Fagioli lessati

Art. 040006 - Conf. ml. 314

Art. 040010 - Conf. ml. 314

Farro, acqua di cottura, sale e alloro.

Fagioli secchi, acqua di cottura e sale.

MIELE

MARMELLATA Miele con mandorle

Polpa di Albicocca

Art. 070001 - Conf. gr. 220

Polpa di Mela e Susina

Art. 090001 - Conf. gr. 220

Art. 090002 - Conf. gr. 220

Polpa di Arance rosse con scorza finemente tritata Art. 090003 - Conf. gr. 220

Miele di Fiori d’Arancio

Peperoncino

Art. 070002 - Conf. gr. 250

Polpa di peperoncino e zucchero ideale per accompagnare formaggi teneri o stagionati, brasati, carni lesse

Miele mille fiori Art. 070003 - Conf. gr. 250

Art. 090004 - Conf. ml. 220


BISCOTTI Taralli sottili Art. 050001 - Conf. gr. 300

Pane di Matera Bruschetta

Farina di grano tenero, sale, semi di finocchio, lievitanti, olio extravergine di oliva, vino bianco, aromi naturali.

Art. 050008 - Conf. gr. 300

I finocchietti

Strazzate materane

Art. 050002 - Conf. gr. 300

Art. 050009 - Conf. gr. 300

Farina di grano tenero, sale, semidi finocchio, lievitanti, olio extravergine di oliva, vino bianco, aromi naturali.

Farina di grano tenero tipo “0�, acqua, zucchero, mandorle, lievitanti, aromi naturali.

Scrocchiarelle

Treccine con mandorle

Art. 050003 - Conf. gr. 200

Art. 050010 - Conf. gr. 300

Bruschettine

Cantucci mandorle

Art. 050004 - Classiche - Conf. gr. 150

Art. 050011 - Conf. gr. 200

Art. 050005 - Aglio - Conf. gr. 150 Art. 050006 - Origano - Conf. gr. 150

Calzoncini con amarena Art. 050007 - Conf. gr. 300 Farina di grano tenero, zucchero, uova, margarina vegetale, lievitanti, aromi naturali, amarena 100%.

Amaretti Art. 050012 - Conf. gr. 200

Biscotti

Farina di grano tenero, zucchero, uova, margarina vegetale, lievitanti, aromi naturali, amarena 100%, olio extravergine di oliva, vino bianco.


SALUMI

Salsiccia stagionata dolce senza conservanti

Salsiccia stagionata piccante senza conservanti

Pezzente della montagna materana

Soppressata senza conservanti

Art. 060001 - Conf. gr. 300 (circa)

Art. 060004 - Conf. gr. 300 (circa)

Salumi

Art. 060003 - Conf. gr. 300 (circa)

Art. 060002 - Conf. gr. 300 (circa)

Pancetta tesa

Art. 060005 - Conf. gr. 200 (circa)

Capocollo

Art. 060006 - Conf. gr. 200 (circa)


VINI E DISTILLATI Cantine di Venosa (Basilicata)

Vignali d.o.c. Rosso Art. 080001 Bott. ml. 0,75

Terre di Orazio Rosso Art. 080002 Bott. ml. 0,75

Il Madrigale Rosso Art. 080003 Bott. ml. 0,75

Carato Venusio Rosso Art. 080004 Bott. ml. 0,75

Cantine del Notaio - Aglianico del Vulture (Basilicata)

Art. 080005 Bott. ml. 0,75

Il Preliminare i.g.t. Bianco Art. 080006 Bott. ml. 0,75

L’Autentica i.g.t. Bianco Dolce Art. 080009 Bott. ml. 0,75

Il Repertorio d.o.c. Rosso Art. 080007 Bott. ml. 0,75

Il Sigillo d.o.c. Rosso Art. 080008 Bott. ml. 0,75

La Firma d.o.c. Rosso

Art. 080010 - Bott. ml. 0,75 Art. 080011 - Magnum Bott. l. 1,5 Art. 080012 - Doppio Magnum Bott. l. 3,0 Solo su prenotazione

N.B.: le foto espostesono puramente rappresentative, ci riserviamo la possibilità di cambiarle senza preavviso.

Vini e Distillati

L’Atto i.g.t. Rosso


VINI E DISTILLATI

Vini e Distillati

Cantine due Palme (Puglia)

Selva Rossa d.o.p. Salice Salentino Rosso Negramaro e Malvasia Nero Art. 080013 Bott. ml. 0,75 Disponibili anche Magnum

Canonico i.g.t. Rosso Art. 080014 Bott. ml. 0,75

Salice Salentino d.o.c. Negramaro e Malvasia Nero Art. 080015 Bott. ml. 0,75

Cantine Castel del Monte (Giancarlo Ceci)

Castel del Monte Doc Bianco

Parco Grande Doc Rosso

Parco Marano Doc Rosso

Cantina Pervini Doc Archidamo Rosso

Art. 080016 Bott. ml. 0,75

Uva di Troia, Montepulciano, Aglianico Art. 080017 Bott. ml. 0,75

Art. 080018 Bott. ml. 0,75

Art. 080019 Bott. ml. 0,75

Chardonnay

Uva di Troia

Primitivo di Manduria

Cantine Lanzolla (Puglia) Vino con uve da agricoltura biologica

Murgetto i.g.t. Montepulciano Rosso Art. 080020 Bott. ml. 0,75

Il Preliminare d.o.c. Trebbiano, Malvasia, Moscato Art. 080021 Bott. ml. 0,75

Primitivo Gioia del Colle d.o.c. Primitivo Rosso Art. 080022 Bott. ml. 0,75

N.B.: le foto espostesono puramente rappresentative, ci riserviamo la possibilitĂ di cambiarle senza preavviso.


Spumante Cantine di Venosa Moscato Dolce Art. 080023 Bott. ml. 0,75

Spumante Metodo classico Demi sec Art. 080024 Bott. ml. 0,75

Grappa di Moscato F.lli Brunello Rosso Art. 080025 Bott. ml. 10

N.B.: le foto espostesono puramente rappresentative, ci riserviamo la possibilitĂ di cambiarle senza preavviso.

BAULI E CONFEZIONI

Dimensioni 25 x 30 x 20 cm.

Baule Prima Classe

Piccolo: 39 x 16 x 23 / Grande: 40 x 20 x 31

Baule Classico con legno centrale Grande: 45,5 x 19,5 x 32

Vini e Distillati / Bauli e Confezioni

Scatola Bialimenta in cartoncino robusto


75100 Matera - Italia

800-14.96.85 www.bialimenta.com info@bialimenta.com

Bialimenta è un marchio di proprietà di Bi3 s.r.l.

Bialimenta Prodotti  

Bialimenta - Selezione Prodotti Tipici Appuio Lucani

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