fricktal
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fricktal.info n 5 n 29. Januar 2014
Kochen mit Annemarie Wildeisen Grapefruitkuchen
und den Kuchen auf eine Platte stĂźrzen. 8. Grand Marnier und Puderzucker verrĂźhren. Den noch warmen Grapefruitkuchen damit bestreichen.
Ergibt 12 Stßck 2 rosa Grapefruits Butter fßr die Form 125 g weiche Butter 100 g Zucker 1 TeelÜffel Vanillepaste oder ½ TeelÜffel Vanillepulver 2 Eigelb 2 Eiweiss 1 Prise Salz 100 g Mehl 100 g geschälte, gemahlene Mandeln 2 EsslÜffel Grand Marnier 4 EsslÜffel Puderzucker 1. Von 1 Grapefruit die Schale fein abreiben. 2. Mit einem scharfen Messer von beiden Grapefruits Deckel und Boden abschneiden. Dann die Frßchte auf die Arbeitsfläche stellen und die Schale rundum mitsamt weisser Haut von oben nach unten abschneiden. Zuletzt die Grapefruitschnitze aus den Trennhäuten schneiden. Diese mit dem Saft in ein Sieb geben und den Saft auffangen. 3. Den Boden einer Springform von 18 cm Durchmesser mit Backpapier be6. Mehl und Mandeln mischen. Ab4. Butter, Zucker und Vanillepaste legen und dieses grosszßgig bebuttern. Den Rand der Form ebenfalls mit Butter oder Vanillepulver 8 Minuten luftig auf- wechselnd mit dem Eischnee unter die bestreichen. Den Formenboden mit den schlagen. Zuletzt die Eigelb unterrßhren. Buttercreme ziehen. Die Masse in die 5. Die Eiweiss mit 1 Prise Salz steif Form ßber die Grapefruits verteilen. Grapefruitfilets belegen und bis zur Ver7. Den Grapefruitkuchen im auf 180 schlagen. wendung kßhl stellen.
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Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille 40–45 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form stehen lassen. Anschliessend sorgfältig den Rand lÜsen
Hinweise
Am Stammtisch mit dem Landammann Landammann Roland Brogli besucht sechs Stammtische – am 11. September in Eiken (pd) Während seines Amtsjahres als Landammann lädt Roland Brogli zusammen mit GastroAargau zum traditionellen Landammann-Stammtisch in sechs verschiedenen Bezirken des Kantons ein. Der erste Stammtisch findet am 12. März in Lenzburg statt. Der Landammann-Stammtisch wurde 2011 in Zusammenarbeit mit GastroAargau, dem Arbeitgeberverband fßr Restauration und Hotellerie, ins Leben gerufen. Das Miteinander-Reden in ungezwungener Atmosphäre steht im Zentrum dieser Veranstaltungen. Auch Landammann Roland Brogli will an der beliebten Tradition festhalten und wird während seines Amtsjahres rund alle zwei Monate einen Stammtisch in sechs verschiedenen Bezirken des Kantons besuchen. Ich freue mich auf interessante Begegnungen und Gespräche ßber politische und andere Themen, so Landammann und Finanzminister Roland Brogli. Landammann Roland Brogli
Sechs Daten, sechs Gasthäuser in sechs verschiedenen Bezirken Der erste Landammann-Stammtisch mit Roland Brogli findet am 12. März, von 19 bis 22 Uhr, im Restaurant Ochsen in Lenzburg statt. Zu dieser Veranstaltung ist die BevÜlkerung herzlich eingeladen. Die weiteren Stammtisch-Runden finden an folgenden Daten und Orten statt: – Donnerstag, 3. April, 19 bis 22 Uhr, Restaurant zur Mßhle, Rekingen; – Freitag, 9. Mai, 19 bis 22 Uhr, Restaurant Ochsen, Muri; – Mittwoch, 2. Juli, 19 bis 22 Uhr, Restaurant Dietiker, Suhr; – Donnerstag, 11. September, 19 bis 22 Uhr, Gasthaus RÜssli, Eiken; – Dienstag, 4. November, 19 bis 22 Uhr, Gasthof Linde, Mßhlethal. GastroAargau offeriert den anwesenden Gästen die Konsumation sowie einen kleinen Imbiss. Die sechs Stammtisch-Gastgeber, GastroAargau und Landammann Roland Brogli freuen sich auf interessante Stammtisch-Runden mit vielen Gästen.
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(b) Die 17. Juraparktour startet am 1. Februar, 8.30 Uhr, in Frick, Platanenhof. Es folgen eine Fßhrung im Sauriermuseum und auf dem Saurierpfad mit Info im Wälchligarten; Mittagessen im Landgasthof; Fahrt zur Film-Demo Fazination Boden. Nach dem Fßrbergblick folgt die Schlussrunde in der warmen Stube bei Ruth BÜller-Meier, welche eine besondere Handarbeit, das KlÜppeln, demonstriert. Anmeldung per E-Mail an apbircher@ bluewin.ch oder Tel. 079 371 15 19.
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Von Alois Rickenbach AG, Gipf-Oberfrick Und so gehts: LÜsen Sie das Rätsel und senden Sie uns das LÜsungswort bis Dienstag, 4. Februar 2014, per SMS (80 Rp.) mit folgendem Text: MOBUS LÜsungswort an die Telefonnummer: 9889 per Postkarte (A-Post; Poststempel) Verlag fricktal.info, Postfach 131, 4332 Stein Die Gewinnerin/der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es wird keine Korrespondenz gefßhrt.
AuflĂśsung Nr. 04