Broj 117 / godina XI / mart 2021.
besplatni č ~asopis
Nemirna vremena
10
Znate one dane kada natmureno nebo kao da vas pritiska odozgo, vazduh pun magle i dima guši i nije vam prijatno ni da izađete iz kuće, a kamoli da uživate u lagodnoj šetnji po omiljenoj stazi. A onda, odjednom, počne da duva vetar, smog i magla se raziđu, nebo se razvedri i poprimi jasnu plavu boju kakvu obično ima samo kada se nakon dugog perioda tmurnog i ružnog vremena oblaci
12
raziđu i prvi put zasija sunce. Tako i u našem životu, promena je onaj vetar koji razveje ustajalu atmosferu koja nas guši, kako bismo ponovo pred sobom mogli da vidimo nadu da sija poput prolećnog sunca na vedrom nebu. Bilo da volimo promenu ili ne, bilo da je priželjkujemo ili je se plašimo, moramo da priznamo da bez promene ne može biti poboljšanja, ne može biti napretka. Promena, bilo da je nabolje ili čak nagore, jeste jedino što može da pokrene stvari onda kada je apsolutno neophodno da nastane neki novi kvalitet kako nam se život ne bi
20
pretvorio u ustajalu baru. Zato nema razloga da se plašimo vetrova promene nemirnih vremena, jer oni donose novu inspiraciju, novu priliku i novu nadu za ispunjenje naših dobrih težnji i dobrih težnji celog sveta.
Goran Bojić, glavni i odgovorni urednik urednik@zdravahrana.com
Izdavač BEYOND d.o.o Kornelija Stankovića 8, Niš Adresa redakcije „ZDRAVA HRANA” Narodnog Fronta 68 M. M. Lug, Beograd ( 3476-034 www.zdravahrana.com office@zdravahrana.com Direktor A. Saša Đorđević Glavni i odgovorni urednik Goran Bojić urednik@zdravahrana.com Štampa Verzal, Beograd
Marketing Jasmina Buinac 064/312 66 22 jbuinac@gmail.com Saradnici Dragan Andrić Biljana Soldatović Jelena Milosavljević Martina Tripković Stručni savet Dr Draga Ždrnja Slavica Matić viši dijetetičar-nutricionista Lena Gađanski dipl. ing. prehrambene tehnologije Distribucija 069/142 66 43
Dizajn i prepres Atelje za grafički dizajn „Ars longa” Dizajn naslovne strane Jelica Dikić Fotografija na naslovnoj strani: Deposit photos Umnožavanje, reprodukovanje i kopiranje materijala iz časopisa i on-line izdanja dozvoljeno je isključivo uz pismenu saglasnost Izdavača. Za sadržaj oglasa i PR tekstova odgovorni su oglašivači. Redakcija časopisa ne odgovara za sadržaj oglasa i PR tekstova.
24 CIP - Каталогизација у публикацији Народна библиотека Србије 64 ZDRAVA hrana / glavni i odgovorni urednik Goran Bojić. - God. 1, br. 1 (februar 2011). - Niš (Kornelija Stankovića 8) : Beyond, 2011- (Beograd : Verzal). 24 cm Mesečno ISSN 2217-494X = Zdrava hrana COBISS.SR-ID 181816588
Da li ste znali?
prženo je zdravije od kuvanog?
Da, kada se radi o krompirićima, paradajzu i plavom patliždanu. Prema istraživanju objavljanom u časopisu Food Chemistry, kada se isprže, te namirnice imaju više antioksidanasa nego kada se dinstaju ili kuvaju! Prženje/pečenje na ulju poboljšava apsorpciju nutrijenata koji su već u tom povrću, a dodaje im i više nutrijenata nego što ga izvorno sadrži.
ljuto smanjuje želju za slanim?
Ako hoćete da smanjite količinu soli u ishrani, ljuta papričica vam može pomoći: nekoliko istraživanja je pokazalo da dodavanje ljute papričice u ishranu može da pomogne da smanjimo potrebu da konzumiramo so, što je uglavnom povezano i sa nižim krvnim pritiskom.
belančevine nas čine budnijim?
Istraživači Univerziteta Kembridž otkrili su da belančevine aktiviraju ćelije koje nas čine budnim i pomažu da sagorimo više kalorija. Zato preporučuju: ako možete da birate između tosta sa džemom i tosta sa jajetom, izaberite jaje za doručak. Čak i ako sadrže istu količinu kalorija, belančevine će signalizirati mozgu da ostane budniji, a organizmu da sagori više kalorija! 4
ZDRAVA HRANA MART ’21
mrzovolja izoštrava pažnju?
kopriva + vitamin C
Čangrizavi ljudi su bolji u donošenju odluka i veoma retko su lakoverni. Napadi mrzovolje podstiču na jasnije razmišljanje: dok vedro raspoloženje favorizuje kreativnost i fleksibilnost, tmurno raspoloženje izoštrava koncentraciju i pomaže da pažljivije posmatramo svet oko sebe, objasnili su istraživači sa Univerziteta Novi Južni Vels.
List koprive doprinosi: Vitalnosti organizma i normalnoj funkciji imunog sistema Normalnoj venskoj cirkulaciji
banane štite želudac?
Akcija
u veleprodaji
Banane imaju antacidni efekat u organima za varenje. Ako patite od gorušice, jedna ili dve banane bi mogle da ublaže tegobe. Osim što smanjuju kiselost u želucu, banane sadrže i sluz koja oblaže želudac, što pomaže da se ublaže tegobe koje nastaju usled gastritisa ili čira.
matičnjak + valerijana + glog Suvi ekstrakt herbe matičnjaka, korena valerijane i lista gloga doprinose: Umirivanju i uspostavljanju ulaska u san Opuštanju i relaksaciji u stanju nervne napetosti Mentalnom i fizičkom blagostanju Normalnoj funkciji kardiovaskularnog sistema
+381 63 654-880 www.ciscenjeorganizma.com
cimet zamenjuje šećer?
BEZ VODE, ŠEĆERA, KONZERVANSA I LIMUNTUSA
Da bi maskirali gorak ukus kafe, mnogi dodaju dosta šećera, mleka, krema i sl., što kafu ne čini zdravijom. U istu svrhu može poslužiti i cimet. Kašičica cimeta u kafi (umesto šećera) ne samo da će ublažiti gorak ukus i dodati posebno privlačnu aromu, već će kafu učiniti i nutritivno vrednijom.
? i l a n z e t s i l a D
ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
Vitamin C doprinosi: Normalnoj funkciji imunog sistema i zaštiti ćelija od oksidativnog stresa Povećanju resorpcije gvožđa Smanjenju umora i iscrpljenosti
5
+381 62 279-200 www.pravisok.com
iskustva drugih
Razmislite p bacanja hra K
Organizacija Too Good To Go pokrenula je u Velikoj na ljude da koriste zdrav razum i svoja čula pre neg ampanja „Gledaj, mi-
ili ostavi, a da 32% ne pije jogurt
riši, probaj, ne bacaj“
kome je prošao navedeni rok
započeta je u Velikoj Britani-
trajanja, iako se nije pokvario.
ji 26. januara. Jedan od ciljeva
Mleko je namirnica kojoj Bri-
kampanje je da se konačno ra-
tanci u 70% slučajeva provera-
zjasni konfuzija između termina
vaju rok trajanja, zatim slede jo-
use by - upotrebiti do određenog
gurt (59%), jaja (56%) i sir (44%).
datuma i best before - najbolje upotrebiti do određenog datu-
So se ne kvari
ma, za koje 45% Britanaca kaže
Šta zaista znače pomenuti ter-
da ih ne razumeju sasvim, zbog
mini na pakovanjima namirni-
čega bacaju oko 10% kupljenih
ca? Upotrebiti do (use by) je da-
namirnica na nedeljnom nivou.
tum koji je važno da zapamtite,
Istraživanje sprovodi organi-
jer ukazuje na to do kada je hra-
zacija Too Good To Go, prema
na sigurna za jelo, što znači da je
kojoj više od četvrtine Britana-
ne bi trebalo jesti posle tog datu-
ca brine da se ne otruje hranom
ma, zbog mogućnosti za razvoj
kojoj je prošao rok trajanja.
potencijalno opasnih bakterija.
U saopštenju za medije, ova organizacija navodi da je od 2000 ispitanika 39% priznalo da ne koriste svoja čula za određivanje jestivosti hrane u frižideru 6
Ova oznaka uvek je prisutna na
Britanci bacaju oko 10% kupljenih namirnica na nedeljnom nivou. ZDRAVA HRANA MART ’21
pre ane
Britaniji kampanju koja apeluje go što bace hranu. proizvodima koji se brzo kvare. Najbolje upotrebiti do (best before) je vodič za kvalitet proizvoda, a ne za bezbednost. Hrana će biti sigurna za jelo nakon
Više od četvrtine Britanaca brine da se ne otruje hranom kojoj je prošao rok trajanja.
ovog datuma, ali ukus i tekstura
(uglavnom je reč o mlečnim
možda neće biti toliko dobri.
proizvodima), dodala uputstvo
„Konfuzija koju stvaraju
na pakovanja u kojem se potro-
pomenute oznake najviše dopri-
šači mole da koriste svoja čula
bi odredio da li je hrana sigurna
nosi bacanju hrane
pre bacanja hrane. Kompanije
za jelo. „Ako namirnica i njeni
kod kuće“, kaže Džej-
su zamoljene da izbace best be-
sastojci ne prođu moj test gle-
mi Krami, osnivač
fore oznaku kod namirnica za
danja, mirisanja, probanja, a uz
Too Good To Go. „Poenta je da
koje to nije potrebno, kao što je
te tri stvari obraćam pažnju i na
hranu možete jesti mnogo duže
so, ali i da promene use by ozna-
teksturu hrane, i ako ocenim da
(a to duže meri se danima, ne-
ku u best before na proizvodima
se ne može „spasti“, onda je ba-
deljama, nekad čak i mesecima)
sa fleksibilnim rokom trajanja.
cam ili pretvaram u kompost. Generalno, nalazim načina da
nego što kaže best before oznaka. Najbolji način da odredite da
Iskoristite što se može
iskoristim hranu, npr. pomalo
li je hrana dobra za jelo jeste da
Dejvid Mun, šef Poslovne sarad-
svelo povrće stavljam u čorbu,
je pomirišete, probate i verujete
nje u vladinom savetodavnom
zamrzavam ili izbacujem iz pa-
svojim čulima i svojoj proceni.“
odboru za bacanje („gubitak“)
kovanja, npr. spanaća ili zelene
Ova organizacija je u sa-
hrane podržava ovu kampanju,
salate, one listove koji su počeli
radnji sa više od 25 brendova
kaže da i sam koristi čula kako
da propadaju.“
ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
7
Уклоните токсине и наслаге, ојачајте имунитет и виталност!
tradicionalna medicina
Vladimir Čobić instruktor ajurvede www.ajur-veda.rs
Природно Здраво Делотворно
Proleće be P
Tokom zime se u telu nakupljaju mas hladnog vremena ove supstance nam zracima prolećnog sunca, dotle ,,zaleđ
očetkom proleća snaga varenja se sma-
ТРИФАЛА ПРАХ И ТРИФАЛА КАПСУЛЕ ВРХУНСКОГ КВАЛИТЕТА: УКЛАЊАЈУ: Токсине Наслаге Гасове Затвор
ПОБОЉШАВАЈУ: Варење Рад јетре и црева Липидни профил Кожу, нокте, косу
ДОНОСЕ: Лакоћу Свежину Живахност Подмлађеност
Чудесна трифала индијске компаније БАИДИЈАНАТХ већ 15 година на српском тржишту!
njuje i čovek oseća umor, tromost, a
kod mnogih se pojavljuju simptomi kijavice, gušenja, kašlja, kožnih osipa... Dakle, prolećni umor je posledica dve činjenice: 1) vatra varenja – agni – postaje slabija i 2) ,,sante'' lepljivih i teških supstanci počinju da se pokreću iz svojih ležišta i tako zapušavaju prefinjene kanale kojima teče životna sila (u ajur-vedi se ti kanalići zovu šrote, u makrobiotici – meridijani). AGNI Oganj varenja (na sanskritu: agni) predstavlja glavnu energetsku centralu u ljud-
Све о здрављу и лепоти: www.ajur-veda.rs Tel: 011 428 01 06; 064 149 98 8 92
skom telu. Tako i čovek koji ima odličan agni sija, pun je energije i poleta. ZDRAVA HRANA MART ’21
KAKO SPREČITI PROLEĆNI UMOR Za mnoge ljude, a naročito za one koji pretenduju da se bave naukom, prolećni umor (i ostali problemi povezani sa prolećem) je neminovnost, nešto prirodno i neizbežno. Kao što je i za Srbiju prirodno i neminovno da poplave i nepogode svakog proleća uništavaju njive, zgrade, ljude... Međutim, postoje i oni koji kažu: ,,Hej, možda ne bi bilo loše da tokom leta ili jeseni iskopamo odvodne kanale, popravimo nasipe, pročistimo
bez umora
st, sluz i druge lepljive i teške materije. Tokom m daju snagu, izdržljivost i otpornost. S prvim đeni“ lepljivi toksini počinju da se otapaju. Višak elementa vode koji nastaje ,,prolećnim
mulj i otpad u vodenim tokovima?“ Naučnici, to jest eksperti, odmah zakukaju kako to košta mnogo deviznih miliona i da smo mi siromašna zemlja, budžet ne dozvoljava. I onda naravno uštedimo milione, a na poplavama izgubimo milijarde. Sličnu mudrost pokazujemo i u zdravstvenoj zaštiti. Umesto da se potrudimo da sprečimo bilo koji ,,prolećni simptom“, mi smo usmereni na saniranje problema, onda kada se pojave. Dve nedelje pre dolaska proleća, kada vreme
otapanjem“ u telu remeti elemenat vatre koji čini
nije više tako hladno i kada se istopi poslednji
agni. I onda se osećamo zgrčeno, tromo, uvelo,
sneg, počnite sa pročišćavajućom ishranom: je-
bezvoljno.
dite uglavnom tople, tečne obroke od zelenog
PROVODNICI ENERGIJE – ŠROTE
lisnatog povrća koje tada počinje da raste (zelje,
Stanovnicima našeg tela – ćelijama, energija
spanać, blitva, maslačak, kopriva, jagorčevina...) i
se doprema prefinjenim kanalićima – šrota-
malo žitarica (pirinač, ječam, proso, pšenica...).
ma – i krvnim sudovima. Od stanja provodnog sistema podjednako zavisi snabdevanje energijom kao i od količine proizvedene energije. Ako su provodnici dobri, tada se skoro 100% proizvedene energije korisno upotrebi, a ako su loši, mnogo se gubi u transportu. Na primer na znojenje, zevanje, spavanje, kijanje, kašljanje... ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
Kašičica trifala čurne uveče pre spavanja znatno će pomoći ovom procesu. Kada osetite polet, lakoću i čilost, polako pređite na kašastu a zatim i na normalnu ishranu. Proleće će izgledati božanstveno! Bićete srećni, puni energije, ljubavi prema celom svetu i vaše telo će blistati! Okolina će vam baš zavideti, u to nema sumnje. 9
šta se dešava kad... Remeti se crevna flora Raznovrsnost bakterija u crevima važna je za jak imunitet. Tu na scenu stupaju vlakna koja pomažu u razvoju dobrih crevnih bakterija, a kojima voće i povrće obiluju. Ako ne jedete dovoljno voća i povrća, ne unosite dovoljno vlakana, pa time škodite i svom imunitetu, objašnjavaju naučnici iz Harvardove škole za javno zdravlje. Ljudi koji jedu manje od 10 porcija biljne hrane nedeljno imaju manje dobrih bakterija u crevima u odnosu na one koji jedu 30 ili više „biljnih“ porcija nedeljno, pokazalo je veliko istraživanje iz maja 2018: American Gut: an Open Platform for Microbiome Research.
...ne jedete voća i povrć
Američka Akademija za ishranu i dijetetiku savetuje da jedete 2,5 šolje povrća dnevno. Ako volite suvo voće, neka porcija b konzervisano, birajte ono sa malo ili nimalo natrijuma kad se dodatog šećera kad je u pitanju voće. Izvor: www.livestrong.com
Kilogrami se „slažu“ Nedovoljan unos voća i povrća može biti razlog zašto ne možete da smršate ili zašto se gojite. Kada jedete više voća i povrća, ostavljate manje mesta za nezdravu hranu koja goji. Voće i povrće je bogato vlaknima i vodom, a siromašno kalorijama, što znači da će vas učiniti sitim bez prekomernog kalorijskog unosa. Povećanje unosa voća i povrća zato se dovodi u vezu sa gubitkom kilograma, pokazalo je istraživanje objavljeno u novembru 2018. u časopisu Nutrients.
10
ZDRAVA HRANA MART ’21
dovoljno ća
te minimum 2 šolje voća i bude 1/4 šolje, a ako volite e radi o povrću, odnosno
Raste rizik od srčanih oboljenja Ishrana je jedan od faktora rizika za srčane bolesti na koje možete da utičete. Istraživanje objavljeno u decembru 2018. u International Journal of Molecular Sciencespokazalo je da ishrana bogata biljnom hranom (kao što su voće i povrće) koje može da snizi rizik od srčanih bolesti. Voće i povrće sadrži fitohemikalije koji pomažu u ublažavanju upala u organizmu (kojima doprinosi ishrana bogata natrijumom, industrijski prerađenom hranom i šećerima).
ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
Nastaju problemi sa kožom Istraživanje iz decembra 2018. objavljeno u časopisu Nutrients, pokazalo je da se za 47% povećao rizik od razvoja seboreičnog dermatitisa kod ispitivanih žena koje su se hranile tipično za savremene ljude na zapadu (čitaj: nedovoljan unos voća i povrća). Povećanje unosa voća za 25% smanjuje ovaj rizik. Vitamin C je važan za formiranje kolagena u koži. Dovoljan unos vitamina C može da zaštiti kožu od oštećenja izazvanih UV zracima, pokazala je studija Linus Pauling instituta, Oregonskog državnog univerziteta. Adekvatan unos vitamina C posebno je važan kako starimo, jer se sa starenjem ovaj vitamin prirodno smanjuje u koži. Vitamin A i voda su takođe aktivno uključeni u održavanje kože mladom i zdravom, pokazalo je istraživanje objavljeno u časopisu Nutrients iz marta 2020. Mnoge vrste voća i povrća sadrže oba pomenuta vitamina: paprike, dinja, lubenica, pomorandža, kelj.
Povećava se rizik od dijabetesa tipa 2 Istraživanje objavljeno u BMJ u julu 2020. pokazalo je da su oni koji su imali najviše nivoe vitamina C u organizmu imali najniži rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Gotovo da nema voća i povrća koji ne sadrže ovaj vitamin. Takođe, voće i povrće bogato je vlaknima, koja pomažu u regulisanju nivoa šećera, a pomažu i u održavanju zdrave telesne težine. Istraživanje se bavilo vitaminom C čije je izvor u hrani, ne u suplementima. 11
Zaokret k U članku koji je objavila organizacija Food Revolution, ukazuje se da je od 2016. do
2018. broj vegana u SAD porastao 600%. U Engleskoj je broj vegana učetvorostručen u periodu
2014-2018. U Azijsko-pacifičkom regionu, u kojem živi najveća vegetarijanska populacija na svetu, takođe se očekuje veliki rast, posebno u zemljama kao što su Kina, Singapur, Australija i Novi Zeland.
Značajno povećanje broja vegana širom sveta doprinosi razvoju alternativnih namirnica. Termin „meso na biljnoj bazi“ star je 40 godina, a kum mu je T. Kolin Kembel, nutricionistički biohemičar koji je tokom 1970-ih i 80-ih radio za Nacionalni institut za zdravlje - za izveštaj o ishrani bila mu je potrebna fraza koju bi njegove kolege razumele, ali i prihvatile. Nakon što je 2005. objavio knjigu Kineska studija, čuvenu u celom svetu, ovaj termin postaje hit.
Zdravstvene brige Sledeći zaokret ka mesu na biljnoj bazi usledio je nakon što je Američko udruženje za rak sredinom 2000-ih objavilo istraživanje u kome dovodi konzumiranje crvenog mesa i mesnih prerađevina u vezu sa rakom debelog creva. Deceniju kasnije, SZO je objavila da suhomesnati proizvodi zaista izazivaju rak, a da crveno mesto „verovatno“ čini isto. I dokumentarni film Viljuške umesto noževa (Forks Over Knives) iz 2011. dodatno je uticao
ZDRAVA HRANA MART ’21
ka vege-mesu na promenu mišljenja publike o hrani na biljnoj bazi. Soja još uvek vlada tržištem veganskog mesa, ali se procenjuje da će je sustići grašak, zbog visokokvalitetnih proteina. Meso na
novi trendovi
Potrošači širom sveta, iz etičkih, ekoloških, zdravstvenih razloga, sve više traže - meso na biljnoj bazi.
bazi graška bogato je proteinima, tiaminom, vlaknima, fosforom,
Vege-burgeri su hit
manganom, folatom i vitamini-
Vege-burgeri i dalje su najtra-
ma K i C. Pljeskavice od graška,
ženiji proizvod kada je o vege
koje teksturom podsećaju na
mesu reč. Predviđa se da će
alternativnim
meso, lako mogu da zamene one
potražnja za kobasicama na
proizvodima nedavno je pokre-
od pilećeg, goveđeg ili svinjskog
biljnoj bazi najviše rasti u pe-
nula debatu o tome da li restora-
mesa. Zbog dostupnosti i cene
riodu 2020-2027. Proizvođači
nima i prodavnicama treba do-
graška, kao i brzine pripreme,
već razvijaju nove i inovativne
zvoliti da označavaju proizvode
procenjuje se da će porasti kon-
ukuse ovih kobasica, kako bi
kao „vege-burgere“ ili „veganske
zumacija mesa od graška.
zadovoljili zahteve potrošača.
kobasice“ ili bi to moglo da zbu-
Povećana potražnja za prehrambenim
ni potrošače. Za sada, zakonodavci u EU su u oktobru prošle godine presudili da bi zabrana takvih termina, za šta se zalažu farmeri, obeshrabrila potrošače da se više okrenu ishrani zasnovanoj na biljkama. B. Soldatović
Stručnjaci procenjuju da će globalno tržište biljnih zamena za meso koje je u 2019. procenjeno na 3,3 milijarde dolara, rasti po složenoj godišnjoj stopi rasta od 19,4% u periodu 2020-2027.
Na slici: veganske zamene za meso u frižideru švedskog supermarketa. ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
13
Izvori: vegconomist.com www.washingtonpost.com www.globenewswire.com www.grandviewresearch.com www.reuters.com
Cuft ice od cr ve nog sociva (2 porcije)
Skuvati 100g crvenog sočiva i dobro ocediti. Ostaviti 1dl vode od kuvanja Iseckati 1 glavicu crnog i 3 čena belog luka. Izmiksati štapnim mikserom sočivo i obe vrste luka pa dodati 2 kašičice karija, kašičicu soja
sosa, 1/2 kašičice bibera, 5 kašika mlevenih ovsenih pahuljica, 3 kašike mlevenog lana, himalajsku so po ukusu i
peršun. Ostaviti smesu da odstoji 15 ti minuta u frižideru Rukama oblikova ćuftice. Ispržiti ih na tiganju ili zapeO
ći u rerni 15 minuta, na 180 dok se ne stvori korica.
Pika nt ni para dajz sos prodinIseckati i na 1 kašiki maslinovog ulja luka sa stati 1 glavicu crnog i 2 čena belog kašičice kašičicom mlevenog kima, i po 1/2 paprike đumbira u prahu i tucane ljute po 1dl Dodati 220ml pasiranog paradajza, alo soovsenog mleka i vode u kojoj se kuv pahuljičivo, 2-3 kašičice mlevenih ovsenih poklopiti i ca i posoliti po ukusu Kad provri ćuftice i kuvati desetak minuta, a zatim dodati sve zajedno krčkati 1 minut. 14
ZDRAVA HRANA MART ’21
šta se danas lepo krčka
Sirovi se ndvic -k ola cic i
(12-14 kom.)
višanja/maliZA DŽEM: Pomešati 150g zamrznutih kašičice agave na, 2 kašike belog čia semena, 2-3 da odstoje oko sirupa i 1 kašičicu psilijuma i ostaviti
Priprema i piše za vas: Slavica Matić
viši dijetetičar nutricionista
sat vremena 100g mlevenih ZA KORU: Izmiksati u blenderu po žih urmi, kašiku ovsenih pahuljica i očišćenih sve i malo vode po hladno ceđenog kokosovog ulja između dva papipotrebi. Rastanjiti smesu oklagijom Pomoću kalupa ili ra za pečenje na deblljinu oko 3mm. na pola. Na polomalom čašicom vaditi oblike. Podeliti zatim odozgo stavinu kružića staviti po malo džema, a Staviti u frižider. viti drugu polovinu i blago pritisnuti.
Salat a sa rotkvic am a Dobro izmešati kašiku hladno ceđenog maslinovog ulja, 2 kašike limunovog soka, po kašičicu senfa i meda i himalajsku so po ukusu Očistiti i oprati manju glavicu zelene salate, 2 šake listova maslačka/rukole/motovilca i vezicu rotkvica. Rotkvice iseći na kolutove Pomešati povrće i preliti dresingom.
ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
15
Najbolji č A
stma je hronična bolest koja pogađa sluzokožu disajnih puteva koja postaje
upaljena i sužena, što dovodi do simptoma kao što su kratak dah, „šištanje“, kašalj i stezanje u grudima. Nekoliko biljnih čajeva može da ublaži ove simptome. Čaj od đumbira bogat je nutrijentima i bi-
oaktivnim sastojcima. Gingerol i šogaol smanjuju upalu disajnih puteva i ublažavaju simptome astme. U istraživanju objavljenom u Pakistan Journal of Nutrition 2006. godine, 92 ispitanika sa astmom uzimalo je svakodnevno ili 450mg ekstrakta đumbira ili placebo. Od onih koji su uzimali đumbir, 20% je prijavilo ublažavanje šištanja, a 52% manje stezanje u grudima. Zeleni čaj blagotvorno utiče na brojna stanja,
a može da ublaži i neke simptome astme. Naime, istraživanje na životinjama je pokazalo da antioksidansi iz zelenog čaja mogu da ublaže upalu u plućima, što je uobičajeno kod astme. A južnokorejsko istraživanje na više od 1000 ljudi pokazalo je da su oni koji su pili najmanje dve šolje od 240ml dnevno imali značajno bolju funkciju pluća od onih koji uopšte nisu pili zeleni čaj. Zeleni čaj sadrži i kofein koji može da pomogne u opuštanju disajnih puteva i do četiri sata nakon konzumiranja. Slično zelenom, deluje i crni čaj koji takođe sadrži kofein. Čaj od listova eukaliptusa bogat je antioksidansima i biljnim sastojcima kao što je eukalip
ZDRAVA HRANA MART ’21
biljke kao lek
čajevi za astmu
Upotreba čajeva ne može da zameni odlazak kod lekara, ali svakako može pomoći da se ublaže simptomi.
tol koji može da deluje na simptome astme. Istraživanja su pokazala da ovaj sastojak može da ublaži upalu, smanji proizvodnju sluzi i proširi bronhiole. Nemački istraživači su 2003. u studiji koja je trajala 12 nedelja na pacijentima sa bronhijalnom astmom, jednoj grupi svakodnevno davali 600mg eukaliptola, a drugoj placebo. Oni koji su dobijali eukaliptol mogli su da uzimaju 36% manje lekova za ublažavanje simptoma astme, dok je kod kontrolne grupe taj procenat bio 7%. Čaj od sladića se tradicionalno koristi za lečenje brojnih stanja, uključujući i astmu. Istraživanja na životinjama pokazala su da ekstrakt glicirizina iz sladića ublažava simptome astme, posebno u kombinaciji sa konvencionalnim lekovima za astmu. I istraživanja na ljudima su pokazala slične rezultate, ali ih je još nedovoljno da bi naučnici doneli definitvne zaključke. Trebalo bi ograničiti unos čaja od sladića na 240ml dnevno, jer prekomerne doze mogu da imaju ozbiljne kontraefekte. Čaj od listova divizme (Verbasscum thapus) koristi se u tradicionalnoj medicini hiljadama godina kao lek za respiratorne probleme, uključujući i astmu. Istraživanja na životinjama i ljudima pokazala su da ublažava kašalj, šištanje i kratak dah, tako što smanjuje upalu i opušta mišiće u organima za disanje. Ipak, potrebna su dodatna
Izvor:
istraživanja. ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
www.healthline.com
17
Moć mirisnih U
Esencijalno ulje karanfilića je snažan antioksidans antigljivično. Koristi se u tretmanu akni, prehlada
lje karanfilića dobija
koke su jedan od sojeva bakterija
se destilovanjem pu-
povezanih sa pojavom akni, sto-
poljaka (mogu se koristiti i listovi
ga ulje karanfilića može da se ko-
i grančice). Može biti bezbojno
risti u tretmanu ovog problema.
ili svetložuto, ima jak miris, a
Ulje karanfilića pokazalo
vekovima se koristi za različite
se najefikasnije u zaustavljanju
probleme. Tradicionalno, ulje ka-
razvoja različitih gljivica iz život-
ranfilića se koristi zbog antimik-
ne sredine, pokazalo je straživa-
robnih svojstava, za ublažavanje
nje iz 2017. Istraživanje iz 2005.
bola (zubobolja, bol u mišićima),
godine ustanovilo je da je euge-
digestivnih problema, ublaža-
nol, glavni sastojak ulja karanfili-
vanje respiratornih problema
ća, efikasan protiv kandide.
(kašalj, astma). Jedan od glavnih
Istraživanje iz 2018. bavilo
aktivnih sastojaka ovog ulja je
se efektima esencijalnih ulja na
eugenol.
različite sojeve bakterija koje izazivaju respiratorne infekcije (grip,
Reč nauke
pneumonija) - ulje karanfilića je
Evo šta su o ulju karanfilića usta-
pokazalo antibakterijsku aktiv-
novila savremena istraživanja.
nost prilikom inhalacije.
Antimikrobna
aktiv-
Stomatološka upotreba.
nost. Istraživanje iz 2012. poka-
Prema istraživanju iz 2012. ulje
zalo je da je ulje karanfilića efi-
karanfilića je efikasno u spreča-
kasno protiv stafilokoka. Naime,
vanju zubne erozije, što je dovelo
ono prolazi kroz biofilm (zajed-
do zaključka da ovo ulje deluje
nica bakterija koje žive zajedno
slično kao fluorid u prevenciji
okružene zaštitnim slojem), za
karijesa.
razliku od velikog broja antibioti-
Istraživanje iz 2016. testi-
ka koji nisu tako efikasni. Stafilo-
ralo je deset vrsta biljaka i nji-
18
ZDRAVA HRANA MART ’21
ih pupoljaka
s, deluje antiupalno, antibakterijski, antivirusno i i gripa, digestivinih problema, zubobolje...
kućna apoteka Izvori: https://www.healthline.com https://www.sustainablebabysteps.com https://happybodyformula.com https://generalhealthmagazine. com
ZA SNIŽAVANJE PRITISKA I NIVOA STRESA
Nanesite na zglob ruke rastvor ulja karanfilića u baznom ulju. ZA UKLANJANJE AKNI
Pomešajte 3 kapi ulja karanfilića i 2 kašičice meda i nanesite na akne, pa isperite kad se osuši.
hovu efikasnost protiv mikroor-
Oprez!
ganizama koji izazivaju karijes
Pre upotrebe nanesite malu koli-
ZA RAST KOSE
- ulje karanfilića se pokazalo kao
činu ulja karanfilića rastvorenog
Ulje karanfilića pomešano sa
najefikasnije.
u nosećem ulju na unutrašnju
uljem semenki grožđa uma-
Kranfilić je možda i naj-
stranu lakta. Ako uočite crvenilo,
sirajte u kožu glave. Doprinosi
poznatiji po tome što ublažava
svrab, otok, nemojte da koristite
cirkulaciji, rastu, kao i sjajnom i
zubobolju.
ulje karanfilića na koži.
Antikancerogena svoj-
Ulje karanfilića ne bi tre-
stva. Istraživanje iz 2014. je
balo koristiti sa lekovima za ra-
otkrilo da je ulje karanfilića,
zređivanje krvi, ako imate čir na
primenjeno na ćelije raka doj-
želucu ili nakon operacije. Kupujte
ke u laboratorijskim uslovima,
ulje
provere-
zdravom izgledu kose. ZA MASAŽU
(Uklanja bolove, zaceljuje rane, ublažava svrab): rastvorite 15 kapi ulja karanfilića u 30g baznog ulja (maslinovo, kokosovo,
u određenoj dozi bilo toksično
nog kvaliteta, u tamnoj bočici
za ćelije raka. Drugo laborato-
jer svetlost može da ga ošteti.
rijsko istraživanje je pokazalo
Obratite pažnju da na deklara-
ZA ORALNU NEGU
da je ulje karanfilića zaustavilo
ciji bude njegovo latinsko ime
Dodajte 1 kap ulja karanfilića u
razvoj nekoliko vrsta kancero-
(Syzygium aromaticum ili Euge-
genih ćelija (dojke, grlića mate-
nia cariophylata), da bude 100%
rica, debelog creva). Potrebna
esencijalno (ako sadrži i druge
su dalja istraživanja da bi se ovo
sastojke, to bi trebalo da bude
potvrdilo.
navedeno).
ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
19
ulje jojobe).
zubnu pastu. ZA UMIRUJUĆI EFEKAT
pomešajte 1 kap ulja karanfilića sa 60g vode i ispirajte usta i grlo.
predstavljamo vam
Tulsi
Tulsi (latinski Ocimum tenuiflorum ili Ocimum sanctum L.) je zelena lisnata biljka koja potiče iz Jugoistočne Azije. U ajurvedskoj medicini se koristi za lečenje razn njena medicinska svojstva potvrdila je i savrem
S
avremena istraživanja potvrdila su korist i terapeutsku vrednost cele biljke tulsi u
tretiranju zdravstvenih problema kod ljudi. Smanjuje stres i anksioznost. Svi delovi
biljke tulsi deluju kao adaptogen. U proučavanjima na ljudima, utvrđeno je da listovi tulsija imaju antidepresivno i antianksiozno dejstvo koje se može porediti sa diazepamima (lorazepam, bensedin i dr.) i antidepresivnim lekovima. Utvrđeno je da tulsi smanjuje iscrpljenost, zaboravnost, poboljšava san i ublažava stres kod ljudi. Detoksikuje organizam. Tulsi je izuzetno bogat antioksidansima i pomaže detoksikaciju organizma. Istraživanja pokazuju da tulsi može da zaštiti organizam od toksičnih hemikalija (uključujući pesticide, lekove, industrijske hemikalije i teške metale). Ubrzava zaceljenje rana. Ekstrakt listova tulsija ubrzava zarastanje rana, a ima i antibakterijsko, antigljivično i antivirusno dejstvo. Osim toga, ublažava i upale i bol. Istraživanja su pokazala da može da ubrza zaceljenje rana nakon operacije, kao i da blagotvorno deluje kod čireva u ustima, akni, keloida i ružnih ožiljaka.
ZDRAVA HRANA MART ’21
nih bolesti, a mena nauka. Snižava šećer u krvi.
deluje tako što smanjuje lučenje
Istraživanja obavljena i na živo-
želudačne kiseline, povećava lu-
tinjama i na ljudima pokazala
čenje želudačne sluzi, povećava
su da svi delovi biljke tulsi mogu
broj i produžuje život ćelija želu-
da pomognu da se snizi nivo še-
dačne sluzokože.
ćera u krvi. Tulsi takođe može
Što se tiče neželjenih efe-
da pomogne u sprečavanju na-
kata, ni u jednom proučavanju
stanka insulinske rezistencije.
terapeutskog delovanja tulsija
Snižava holesterol. Istraživanja na životinjama i na lju-
na ljudima nije izvešteno o pojavi neželjenih efekata.
dima (dijabetičarima) su poka-
Stručne reference:
zala da tulsi može da pomogne
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ar-
u regulisanju telesne težine i
ticles/PMC4296439/, PMC324990, PMC4296439, PMC429643,
nivoa holesterola.
PMC5376420, PMC4296439
Ublažava upalu i bol u
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.
zglobovima. Čaj od lišća tulsija ispoljava antioksidansna i antiupalna svojstva, pa pomaže i u slučajevima kada se radi o bolu
gov/14698524, 14698524 http://cdn.naturaldispensary.com/ downloads/A_Research_Review_ of_Holy_Basil.pdf, http://ispub.com/
u zglobovima.
IJGE/11/1/14310
Štiti želudac. U proučava-
www.hindawi.com/journals/
njima na životinjama pokazalo
ecam/2017/9217567/
se da tulsi eliminiše posledice
www.researchgate.net/publicati-
čira izazvanog stresom. Tulsi
on/284800393
ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
21
Bilje koje top Mnoge vrste začina i začinskog bilja mogu da vam pomognu da smanjite apetit, podstaknete sagorevanje masti i izgubite koji suvišni kilogram.
S
padate li među one
lo je istraživanje Univerziteta
koji uvek nabace koji
Minesota iz 2009, rađeno na 18
kilogram tokom zime?
ispitanika. Drugo istraživanje
Nemali je broj onih koji
(CHRU Monpelje, 2009) poka-
su se, zbog manje kreta-
zalo je da uzimanje ekstrakta
nja i stalnog posezanja za
grčkog semena smanjuje dnev-
grickalicama, ugojili to-
ni unos masti za 17%, što dovo-
kom pandemije. Ako že-
di do manjeg unosa kalorija.
lite da smršate, potražite
Ljute paprike sadrže
pomoć u kuhinji! Začini i
kapsaicin koji blago podstiče
začinsko bilje mogu vam
metabolizam, povećavajući broj
pomoći u skidanju kilo-
kalorija koje organizam sagori
grama.
tokom dana, a može i da smanji glad i tako pomogne u skidanju kilograma. Istraživanje holan-
Grčko
seme
dskih naučnika otkrilo je da unos
foenum-
hrane bogate kapsaicinom sma-
graecum) pomaže u
njuje nivo grelina, hormona od-
(Trigonella
kontrolisanju apetita
govornog za stimulisanje gladi.
i smanjenju unosa hrane, otkrila su neka
istraživanja. uzi
Đumbir (Zingiber offi-
ma nje 8g vlakana iz
cinale) može da pomogne u
grčkog semena poveća-
skidanju kilograma, kao i sala
lo je osećanje sitosti, sma-
na stomaku, ukazuju savre-
njilo glad i unos hrane, pokaza-
mena istraživanja. Zaključak
Svakodnevno
22
ZDRAVA HRANA MART ’21
pi kilograme
zdrava ishrana kilograma. Posebno je efikasan u stabilizovanju šećera u krvi, što može da pomogne u smanjenju apetita i gladi (istraživa-
istraživanja iranskih naučnika
kurkumina, mnogo većoj nego
nje engleskih naučnika iz 2009).
iz 2018. je da đumbir može da
što se uobičajeno une- se kada
Kumin (Cuminum cymi-
ubrza metabolizam i sagoreva-
se kurkuma koristi
num) ima potencijal da ubrza
nje masti, istovremeno smanju-
kao začin.
gubitak kilograma i sagoreva-
Srebrna svile-
jući apsorpciju masti i apetit.
nje masti. Jedno malo
nica (Gymnema sylvestre) se
istraživanje iranskih
često koristi kao prirodni lek
naučnika iz 2014.
za snižavanje nivoa šećera u
otkrilo je da su žene
krvi. Neka istraživanja ukazuju
koje su uzimale jogurt sa 3g ku-
da pomaže i u snižavanju teži-
mina dva puta dnevno, izgubile
ku kilograma, pokazuju istraži-
Ako bilje uzimate u obliku su-
više kilograma i sala od kon-
vanja. Jedno malo istraživanje
plemenata, važno je da se pri-
trolne grupe. Drugo istraživa-
južnokorejskih naučnika iz 2014.
državate preporučenih doza. Ukoliko uzimate lekove za neke druge bolesti, najbolje je da se konsultujete sa lekarom pre korišćenja bilo kog suplementa.
nje iranskih naučnika iz 2015.
Žen šen pomaže u gubit-
otkrilo je da kada se korejski ženšen (Panax ginseng) uzima dva puta dnevno tokom osam nedelja dolazi do vidljivog smanjenja težine, ali i do promene u
ne. Gimnemska kiselina iz ove
sastavu mikrobioma creva.
biljke, pokazalo je istraživanje
pokazalo je da su ispitanici koji su uzimali suplement kumina tri puta dnevno izgubili 1 kg više od grupe koja je dobijala placebo. Kaktus Caralluma Fim-
Kurkuma sadrži kurku-
naučnika iz Indije iz 2014, može
briata čest je sastojak pilula
min koji blagotvorno deluje na
da pomogne u smanjenju slat-
za mršavljenje. Smatra
razna stanja, od upale do gubitka
kog ukusa hrane i smanjenju
se da deluje tako što
kilograma. Istraživanje italijan-
želje za šećerom. Jedno starije
povećava nivo seroto-
skih naučnika iz 2015. pokazalo
istraživanje pokazalo je da sre-
nina, neurotransmitera
je da uzimanje kurkumina dva
brna svilenica smanjuje apetit.
koji direktno utiče na apetit.
puta dnevno mesec dana efi-
Cimet je bogat antioksi-
Istraživanje rađeno na Vikto-
kasno podstiče gubitak sala na
dansima, ima više zdravstvenih
rija univerzitetu u Melburnu
stomaku i smanjenje težine do
koristi, a neka istraživanja uka-
2013. otkrilo je da ovaj kaktus
zuju da može da
značajno smanjuje salo na sto-
da je reč o koncen-
pomogne i
maku i težinu.
trovanoj
u skidanju
5%. Treba imati u vidu količini
ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
Izvor: www.healthline.com
23
I S E R I B
b
eri
st
i.c
om
www.
is
o mud
Novac koji čovek ima jeste oružje slobode. Novac za kojim čovek trči jeste oružje ropstva. Žan-Žak Ruso Ma kuda da pođu, ljudi koji se mnogo žale nikad neće biti srećni. Šri Činmoj Rat se sastoji u tome da se ljudi koji se međusobno ne poznaju ubijaju na zapovest ljudi koji se sasvim dobro poznaju, ali se međusobno ne ubijaju. Dvajt Ajzenhauer Znanje je osnova morala: čovek mora znati šta je dobro, pa će i sam biti dobar. Sokrat Taština drugih nam je nepodnošljiva zato što vređa našu taštinu. La Rošfuko Kad čovek upozna politiku, tek onda vidi da ona nije za njega. Šarl de Gol Biti mudar - to je početak i osnova dobrog pisanja. Horacije
B
rojna istraživanja govo-
Budite zahvalni na os-
re da su osobe sa pozi-
novnim stvarima! Kada smo
tivnim emocijama ređe bolesne.
uznemireni, često mislimo da je
„Radost produžava život“, kaže
sve u našem životu loše. Struč-
klinički psiholog, dr Forest Toli.
njaci kažu da bi trebalo da podse-
Ali, kako uneti radost u sopstve-
timo sebe na ono što imamo, čak
ni život?
i na najosnovnije stvari. I da bu-
Potražite smisao! Razmislite o tome šta možete da naučite iz teških životnih okolnosti.
demo zahvalni na trenucima. Jer, zahvalnost nas čini radosnim! Ostavite
vremena
za
Pokušajte da nađete nešto smi-
sebe! Bar 15 minuta dnevno
sleno u tome što je svet zadesila
bavite se nečim prema čemu
globalna pandemija, savetuje dr
osećate strast. „Radost dolazi
Sendi Maranc, licencirani klinič-
od onoga prema čemu osećate
ki socijalni radnik. Ako razume-
strast, a strast daje osećanje svr-
te čemu vas je karantin naučio
he“, smatra licencirani terapeut
(da više vremena provodite sa
Džejmi Bronstin. „Pronalaženje
porodicom, da manje budete u
radosti dovodi do razumevanja
kancelariji) možete teške dane da
zašto smo ovde, šta nam čini
učinite dragocenijim.
život održivim, svrsishodnim i
Zumirajte sliku! Ako se-
smislenim.“
zapitate npr. zašto se niste udali
Postavite cilj van „zone
za bankara kao vaša prijateljica
komfora“! Dani su vam manje-
sa studija koja sada živi u kući
više isti? Potrebno vam je nešto
veličine palate, dr Brajan Vind
novo i uzbudljivo? Dr Toli pod-
savetuje da zumirate sliku. Raz-
stiče ljude da postave interesan-
mislite šta bi vam danas moglo
tan, smislen i izazovan cilj, koji će
doneti radost, jer biste to lakše
poremetiti rutinu - npr. da pretr-
mogli da ostvarite nego da se
če polumaraton. „To ne samo da
bavite „celoživotnom“ srećom.
će podstaći javljanje radosti uče-
„Male stvari predstavljaju cigle
stalije nego pre, nego ćete, kada
kojima gradite radost“, kaže dr
ostvarite svoj cilj, osetiti uzvišeno
Vind. „A radost se ne gradi od
osećanje radosti, a sećanje na tu
površnih stvari, pa makar to
radost takođe će vam doneti ra-
bila i palata.“
dost“, objašnjava dr Toli.
24
ZDRAVA HRANA MART ’21
popularna psihologija
Pronađite radost Živite u sadašnjosti! „Ra-
bila orijentisana samo na sebe.
dost istinski postoji samo u sa-
Povežite se sa prirodom!
dašnjosti“, kaže Vilijam Šreder,
Boravak u prirodi snižava ank-
licencirani profesionalni savet-
sioznost, ponavljanje negativ-
nik. Prošlost i budućnost nas ne
nih misli i podstiče pozitivne
povezuju sa našom stvarnošću i
emocije.
mogu da budu izvor bola. „Ako
Smejte se! „Smeh je zara-
naučite da živite u sadašnjosti,
zan, i radost je zarazna“, kaže psi-
oslobodićete se bola koji donosi
hijatar dr Lila R. Magavi. „Kad se
vezivanje za prošlost ili buduć-
smejemo, lučimo endorfine koji
nost“, kaže on. Suočite se sa prošlošću!
Radost produžava život.
Stalno razmišljanje o prošlim
Zahvalnost nas čini radosnim!
greškama, kao i negativna iskustva i bol iz prošlosti, mogu da stvore prepreke za dolazak radosti. Prevazilaženje tih prepreka je teško, ali vredi se potruditi uz pomoć stručnog lica (terapeuta).
Radost dolazi od onoga prema čemu osećate strast, a strast daje osećanje svrhe.
„Kada izlečite prošlost, moći ćete
prirodno ublažavaju bol. Smeh
da živite život iz svog istinskog
smanjuje stres i jača imunosi-
bića i da iskusite istinsku radost“,
stem“, kaže dr Pola Vilburn. Družite se sa pozitivnim
smatra Bronstin. Volontirajte! Kada čini-
ljudima! Kada smo okruženi ra-
mo dobro drugima, to pozitivno
dosnim ljudima i mi smo skloniji
utiče na naše mentalno zdravlje.
da osetimo radost. Ako je oko vas
U nedavnom istraživanju grupa
previše ljudi koji negativno, pesi-
koja je mesec dana praktikovala
mistički gledaju na svet, i „privla-
„prosocijalno ponašanje“ (dobra
če“ i vas na tu stranu, potražite i
dela) osećala je veću radost (po-
društvo onih koji pozitivnije gle-
zitivne emocije) od grupe koja je
daju na stvari.
ZDRAVA HRANA www.zdravahrana.com
Kad vam se čini da je život „grozan“, isprobajte ovih nekoliko jednostavnih taktika koje vam mogu pomoći da ponovo pronađete radost. Izvor: www.prevention.com
25
Dragi čitaoci, Potražite svoj primerak časopisa Zdrava hrana od 15. u mesecu u prodavnicama zdrave hrane, Idea Organic, kao i u najvećim objektima Mercatora u Beogradu i Novom Sadu.
za vaš fit izgled, dobar osećaj i dublji dah Sinhronizacija pokreta i disanja, povećanje snage, imuniteta i fleksibilnosti celog tela. Vežbe disanja, podizanje pranične energije i koncentracije vežbača. Redukovanje stresa uz duboku psihofizičku relaksaciju.
Zadr`ži svoju unutra{nju svež`inu Programe vodi sertifikovani instruktor evropske Joga Alijanse Martina Tripković tel: 060 7000 763
e-mail: martina@hathayoga.rs www.hathayoga.rs Bulevar Mihajla Pupina 143, Novi Beograd (blok 30)
Distribucija časopisa ZDRAVA HRANA NUTRICIA Put za Ovču 25, Beograd 011 4285 644, 4285 722 BONEDA Kvantaška pijaca, Beograd 011 773 00 77 ŠPAJZ Kvantaška pijaca, Beograd 011 4444 204 VIVA TREF Višnjička 74, Beograd 011 276 13 70 LUČAR Novi Sad 021 512 307 BIO UNA Novi Sad 021 633 47 34 EKOLINE Kruševac 037 492 300
Smesna strana sveta Napomena za muškarce Ako je žena rekla da će biti spremna za 15 minuta, nemojte je svakih pola sata pitati da li je spremna.
Dolazi žena u butuk: „Kupila bih mužu jednu lepu kravatu, da mu istakne oči”. Prodavačica: „Svaka kravata muškarcu lepo istakne oči, samo je treba dobro zategnuti”.
- Šta ti je? - Sve mi se skupilo. - Pa nemoj da otkuvavaš!
Popio sam već toliko cinka da ću u drugom životu verovatno biti oluk.
Napomena za žene Ako je muškarac rekao da će nešto popraviti, ne morate ga svakih 6 meseci podsećati na to. Tajna večera je kad se noću šunjaš do frižidera. U svojoj porodici ja sam duhovni vođa, šta god da kažem, oni se krste.
Imam to nešto na šta žene padaju - neočišćen led ispred kapije. Kad je đed sa mnom radio domaći iz matematike, svaka greška bila bi 5 sklekova: „Ako odrasteš glup, makar ćeš biti fizički jak”.