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Question 1.Question :(TCO 10) Growth acceleration  in adolescence is primarily driven by:Question  2.Question :(TCO 10) On average, Americans have  a life expectancy that reaches into the:Question  3.Question :(TCO 10) The brain grows the most  rapidly during the first ________ years of  life.Question 4.Question :(TCO 9) The absorption of  Vitamin ________ increases in older adults.Question 5.Question :(TCO 9) Which of the following 

increases one's risk of developing an eating  disorder?Question 6.Question :(TCO 9) Impulsive,  low self­esteem, seeks attention, extroverted, and  erratic describe personality traits of:Question  7.Question :(TCO 7) Who is at risk for a Vitamin E  deficiency?Question 8.Question :(TCO 7) Which  water­soluble vitamin can regenerate Vitamin E after it has been oxidized?Question 9.Question :(TCO 7)  How do antioxidant vitamins stabilize free radicals? Question 10.Question :(TCO 8) Which of the  following statements is FALSE regarding the  mineral, selenium?Question 11.Question :(TCO 8)  Where does the body store selenium?Question  12.Question :(TCO 8) Which research study  demonstrated a link between Vitamin E consumption and a decreased risk of heart disease in smokers? Question 13.Question :(TCO 8) Which of the  following hormones requires selenium for its  synthesis?Question 14.Question :(TCO 8) Research  studies have consistently demonstrated an  association between a reduced risk of cancer  and:Question 15.Question :(TCO 7,8) Fluorosis is  associated with:Question 16.Question :(TCOs 7, 8)  Mary G. is 60 years old and at risk for osteoporosis.  Which of the following dietary supplements would be the MOST helpful to minimize bone loss?Question 

17.Question :(TCO 7) ________ of an adult's  healthy body weight is fluid.Question 1.Question : (TCO 8) Which of the following do sodium and  potassium NOT have in common?Question  2.Question :(TCO 8) Water has a high heat capacity. What does this term mean?Question 3.Question : (TCO 8) Which of the following is TRUE?Question  4.Question :(TCO 8) All of the following are major  functions of sodium EXCEPT:Question 5.Question : (TCO 8) The majority of our body's phosphorus is  stored in the:Question 6.Question :(TCO 8) Which of the following will likely result if the concentration of  electrolytes inside a cell is higher than in the  extracellular environment?Question 7.Question : (TCO 5) The vast majority of fat digestion and  absorption occurs in the:Question 8.Question :(TCO  5) Which of the following statements is TRUE  about trans fatty acids?Question 9.Question :(TCO  5) Which of the following ingredients would alert you  to the presence of trans­fatty acids in a product? Question 10.Question :(TCO 6) Which of the  following supplements would you recommend that a  vegan add to his or her diet?Question 11.Question : (TCO 6) Which of the following is associated with  marasmus?Question 12.Question :(TCO 6) The type of protein­energy malnutrition characterized by a 

general lack of protein, energy, and nutrients in the  diet is called:Question 13.Question :(TCO 4) Which  of the following hormones is released when your  blood glucose levels fall too low?Question  14.Question :(TCO 4) ________ is a highly  branched arrangement of glucose molecules found  in liver and skeletal muscle cells.Question  15.Question :(TCO 4) Major fructose sources  include:Question 16.Question :(TCO 1) Which  government agency regulates the labeling, sale,  distribution, use, and disposal of all pesticides in the  United States?Question 17.Question :(TCO 1) The  food­borne illness caused byCampylobacter jejuni is  associated with consuming:Question 18.Question : (TCO 1) Which of the following is associated with the development of ketosis?Question 1.Question :(TCOs 5,10) Jack has a strong family history of heart  disease. What lifestyle factors are important for Jack to be aware of to decrease his cardiovascular  disease risk?Question 2.Question :(TCO 2) Discuss  two limitations of the current My Pyramid food guide. Provide possible modifications to the pyramid that  would address each of these drawbacks.Question  3.Question :(TCO 8) Liz has recently been  diagnosed with hypertension. Detail the lifestyle  changes that are important for Liz to identify and 

modify in an effort to improve her situation.Question  4.Question :(TCO 9) Describe the process by which  the body converts sunlight to active Vitamin D in the  body. Discuss the hormones and organs involved in  this process.Question 5.Question :(TCO 9) Why  does the risk for osteoporosis increase with  menopause? What are some of the current  treatments for osteoporosis?Question 6.Question : (TCO 10) Describe the optimal diet for an athlete.  Synthesize a healthy plan of diet and exercise for  that person (describe the person).Question  7.Question :(TCO 1) Discuss the benefits of and  concerns regarding genetically modified  foods/organisms. What are some legal implications? Question 8.Question :(TCO 10) Describe the  difficulties that a woman might encounter with  breastfeeding and the related strategies used to  resolve these issues.

Sci 228 week 8 final exam