Page 28

Mesečnik za človeške vrednote

Slivova marmelada (pekmez) Sestavine: 5kg zrelih sladkih sliv Priprava: Slive operemo, jim odstranimo koščice ter jih kuhamo v večji posodi na zmernem ognju. Ves čas mešamo, da se slive ne prismodijo. Kuhamo, dokler ne dobimo goste mase, v kateri stoji kuhalnica pokonci. Dobljeno marmelado ohladimo in vlijemo v že pripravljene kozarce. Kozarce nepropustno zapremo.

Slivov med Priprava: izberemo lepe, velike in zrele slive, jih operemo in jim odstranimo koščice. Posušimo jih in stresemo v kozarec. Med segrejemo, da postane tekoč, toda ne več kot do 45 stopinj. Z njim prelijemo slive. Kozarec nepropustno zapremo in shranimo v hladnem prostoru.i Katja

oktober 2010 - 27 -

mesecnik_okt11  

Mesečnik za boljši svet

Advertisement