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Pollastro ripieno al forno con patate Ingredienti: 1 pollastro da circa 3/4 kg, 1 fetta di pane raffermo, 300 g di macinato misto, 2 cucchiai di parmigiano o grana, sale qb, 1/2 bicchiere di vino bianco, 3 carote, 1 cipolla piccola, olio Evo, rosmarino, qualche bacca di ginepro. Preparazione: Per il ripieno: aggiungete al macinato 1 fetta di pane ammollata nel latte o acqua strizzata, il parmigiano, 1 carota grattugiata e salate. Farcite il pollastro e mettetelo in una pirofila capiente, salate ambo i lati e versateci sopra il vino bianco, oliate abbondantemente, unite 2 carote intere pelate ed una cipolla, se avete 2 foglie di alloro unitele. Cuocete per circa 2 ore e mezzo bagnandolo ogni 15 minuti circa: quando sarà ben rosolato il vostro pollastro sarà cotto. Servitelo con insalata e le carote tagliate a rondelle.

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05/12/18 10:32


Cestino di Grana padano Ingredienti per 6 cestini: 6 cucchiai grana, 60 g burro Preparazione: Scalda in una padella 10 g di burro e unisci 1 cucchiaio di Grana, stendendolo. Lascia dorare lo strato di grana e capovolgilo facendo dorare anche l’altra parte. Modella la cialda aiutandoti con il fondo di un bicchiere rovesciato e lasciala raffreddare e rassodare. Ripeti il procedimento per ottenere altre 5 cialde.

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Crostata di frutta secca Ingredienti: 100 g di mandorle pelate, 100 g di noci, 200 ml di panna da cucina, 80 g di zucchero, 250 g di confettura di albicocche, q.b di mandorle a filetti, q.b di zucchero a velo. Preparazione: Tritate finemente le mandorle e le noci, fatele cucinare per 3-4 minuti in una pentola con il burro, versate lo zucchero, la panna da cucina, fate bollire a fuoco basso e togliete la pentola dal fuoco. Stendete la pasta frolla su una teglia dai bordi alti e versate il ripieno di frutta secca, aggiungendo la marmellata per amalgamare il composto. Infornate la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.

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WHISKY LABEL 5 ANNI

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GRAPPA CAVALLINA

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TAVOLA per le FESTE

50 TOVAGLIOLI ACTUEL 2 Veli Colore rosso Mis. 38x38 cm

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LINEA VASSOI COLOR ORO ACTUEL Esempio: 2 VASSOI RETTANGOLARI

LINEA VASSOI COLOR ARGENTO ACTUEL Esempio: 2 VASSOI RETTANGOLARI

2 VASSOI OTTAGONALI

2 VASSOI OTTAGONALI

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LINEA TAVOLA NATALE DECORO “LUMIERE” Esempio: CUORI GLITTERATI ORO 8 PIATTI QUADRATI - Mis. 18x18 cm - Colore Bianco/Oro – € 2,50

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LINEA TAVOLA NATALE MODELLO “LACE” Esempio: 4 PIATTI TONDI Mis. ø 19 cm - Colore bianco con bordo Colori rosso/Oro/Argento

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TOVAGLIA IN ROTOLO ACTUEL

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30 PIATTI PIANTI/FONDI IN PLASTICA ACTUEL Colori: oro, argento e rosso Mis. ø 22 cm

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Colori: oro, argento e rosso Mis. ø 17 cm – € 1,19

50 BICCHIERI IN PLASTICA ACTUEL Colori: oro, argento e rosso Capacità 20 cl – € 0,89

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12 FLUTES ACTUEL

Colore piede: Oro/Argento

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LINEA SNOW HILL ACTUEL Esempio: 50 TOVAGLIOLI

LINEA BABBO NATALE ACTUEL Esempio: 50 TOVAGLIOLI

20 PIATTI IN CARTONCINO

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Tramezzini delle feste Ingredienti per 12 tramezzini: 6 fette di Pancarrè (senza crosta) Per farcire: Maionese, Formaggio fresco spalmabile 50 g, Mozzarella 75 g, Caprino 40 g, Scamorza (o provola) 40 g, Bresaola 15 g, Salmone 40 g, Prosciutto cotto 20 g, Patè di olive nere 25 g, Pomodori secchi sott’olio 35 g, 2 foglie Basilico, 1 Zucchina Preparazione: Preparate il patè di pomodori secchi: in un mixer versate i pomodori sgocciolati, versate poco alla volta il loro olio e frullate. Lavate le zucchine, tagliatele a strisce sottili 2 mm e grigliatele. Prendete le fette di pane e adagiatele su un tagliere per farcirle diversamente l’una dall’altra con la maionese, il patè di pomodori secchi, il patè di olive nere, il formaggio spalmabile, il caprino. Tagliate a fette la mozzarella e la provola. Completate la farcitura adagiando il salmone, il prosciutto, la mozzarella, la provola, la bresaola e le zucchine grigliate. Richiudete i tramezzini con le fette di pane e tagliateli a metà in diagonale per ottenere dei triangolini. I tramezzini delle feste sono pronti per essere gustati!

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