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NIGIRI JAPANESE CUISINE


En el siglo lll a.C, cuando el año chino comenzaba antes del solsticio de invierno, el gran guerrero QIN SHI cumplía con dificultad la travesía entre las montañas y las raciones de alimentos ya empezabana escasear. Afortunadamente, tropezó con un pueblo nómade que lo surtió de gran cantidad de nigiri, lo que le perimitió seguir con éxito su camino...

Niigiri, una experiencia única, que sin duda es mejor vivirla, degustarla, para apreciar un exquisito balance de colores, formas y sabores.


ENTREMESES FRIOS Carpa-Shimi

Láminas de salmón, atún y pulpo $ 6.800

Carpa-Shimi Nigiri

Láminas de salmón, atún, corvina y camarón $ 5.850

Carpa-Shimi Special

Láminas de pescado blanco, ostión y camarón en delicada salsa de limón y aceite de oliva $ 5.850

Ceviche

Salmón, pulpo, atún $ 6.000

Sakana Tataki

Pescado picado con aceite de sésamo, jengibre y cebollín $ 6.800

Carpaccio Filete

Aceite de oliva, limón, alcaparra y pimiento $ 5.850

Carpaccio Pulpo

Aceite de oliva, limón, alcaparra y pimiento $ 5.300

Carpaccio Sake

Aceite de oliva, limón, alcaparra y pimiento $ 5.300

ENTREMESES CALIENTES Green Pepper Furai

3 ajíes rellenos con salmón, queso crema y cebollín $ 5.150

Champignon relleno

L3 unidades de salmón, queso crema y cebollín $ 5.150

Yaki Tori

Brochetas de pollo $ 4.750

Kushi Yaki

Brochetas de filete $ 6.000

Sake Yaki

Brochetas de salmón $ 5.550

Gyosas

6 empanaditas de pollo, camarón, verduras y cerdo $ 5.550


EBI Envuelto

Ika Hotate

Yasai

Bata

Camarón ecuatoriano salteado con verduras de oliva $ 7.600

Camarón ecuatoriano, mantequilla, ajo, cilantro picado y limón $ 7.600

Tempura

Teriyaki

Camarón ecuatoriano envuelto en tocino, filete o pollo con salsa teriyaki o nigiri $ 8.700

Camarón ecuatoriano frito en masa tempura, con salsa tempura o katsu $ 8.300

Cheese

Camarón ecuatoriano salteado en mantequilla con salsa roquefort $ 8.300

Camarón, ostión, calamar salteados en aceite de oliva $ 8.300

Camarón ecuatoriano envuelto en finas láminas de pollo en salsa Nigiri $ 7.600

Coco Furai

Camarón ecuatoriano apanado en panko y coco en salsa katsu $ 8.300

ENSALADAS Ebi Pulpo

Pulpo, camarón, rúcula, palmitos, lechuga, rábano y aceitunas $ 6.500

César con camarones

Mix de lechugas, filetitos de pollo grillé, camarones, aceitunas, crutones, queso ralladoy el clásico dressing césar $ 6.500

Atún Soasado

Rábano, zanahoria, pepino, lechuga y tomate cocktail $ 6.500

SOPAS Misoshiro

Sopa miso, tofu y cebollín $ 1.750

Ramen

Camarón, pollo y verduras salteadas en aceite de sésamo $ 4.500


COMIDAS CALIENTES Bou Tom Run

Korokke

Mero Caramelizado

Mamba Maki

Yakisoba

Mamba Tori

Pollo Teriyaki

Arroz Oriental

Salmón Teriyaki

Domburimono Shirashi

Atún Teriyaki

Yasaitame Ebi

Filete Teriyaki

Pollo Thai

Con salsa agridulce y arroz con verduras salteadas $ 6.850

Pollo y verduras en salsa curry semi-picante $ 5.550

Katsu Tori

Camarón u Ostión Thai

Camarones ecuatorianos, carne de jaiba, cerdo y menta envuelto en masa de arroz $ 5.400 Acompañado con fideo fino de arroz, cebollín Shitake $ 6.800 Fideos, verduras salteadas con pollo o camarón $ 5.400 Con salsa agridulce y arroz con verduras salteadas $ 5.450

Con salsa agridulce y arroz con verduras salteadas $ 6.800 Con salsa agridulce y arroz con verduras salteadas $ 6.700

Pollo apanado con gohan y salsa katsu $ 5.750

Wakame Ebi

Ensalada de algas con camarón $ 3.850

Rellenitos de papas con salmón frito en panko con salsa Tomkatsu $ 5.400 Rollo de vacuno relleno con cebollín y gohan $ 5.750 Rollito de pollo relleno con espinaca $ 4.950 Arroz con pollo, huevo, camarón y salsa de ostión $ 4.950

Variedad pescados y mariscos en base a arroz $ 7.950 Verduras salteadas con camarón $ 4.400

Camarones ecuatorianos con verduras a la plancha en salsa curry semi-picante $ 6.150

ACOMPAÑAMIENTOS Gohan

Arroz japonéz $ 1.050

Cebollas Tempura $ 1.050


SASHIMI ( Láminas de Pescado - 6 cortes ) Mixto Especial

Maguro ( Atún )

Unagui ( Anguila )

Tako ( Pulpo )

$ 5.400

$ 5.400

$ 5.400

$ 5.400

Sake ( Salmón ) $ 5.400

NIGIRI ( Láminas de Pescado sobre bolitas de arroz - 2 un. ) Tako ( Pulpo ) $ 2.450

Ikura ( Huevos de Pescado ) $ 2.450

Sake ( Salmón )

Maguro ( Atún )

Unagui ( Anguila )

Ebi ( Camarón )

$ 2.450

$ 2.450

TEMAKI

$ 2.450

$ 2.450

( Hand Rolls )

Teka ( Atún, palta y queso crema )

Unagui ( Anguila, massago y palta )

Sake ( Salmón, palta y massago )

California ( kanikama, crispy, massago y palta )

Spicy ( Atún spicy )

Ebi Tempura ( Camarón, palta y tempura )

$ 4.000

$ 3.550

$ 3.550

$ 4.000

$ 3.200

$ 3.550

HOSOMAKI ( Envuelto en nori ) Jaiba Maki ( Jaiba y ciboullete )

Tekka Maki ( Atún )

Kappa Maki ( Pepino y sésamo )

Ebi Maki ( Camarón y palta )

Rollito Maki ( Salmón y espárrago )

Sake Maki ( Salmón y palta )

Tori Maki ( Pollo teriyaki y palta crispy )

Tempura Maki ( Camarón tempura y palta )

$ 3.750

$ 3.100

$ 3.750

$ 3.750

$ 3.550

$ 3.450

$ 3.450

$ 4.200


ROLLS NIKKEI SPECIAL Nevado Roll

Serrano Roll

Hiro Roll

Tuna Spicy Roll

Taki Roll

Hanamaki Palta Roll

Tori Roll

Dance Roll

Japo Roll

Acevichado Roll

Atún, tempura, pimentón envuelto en serrano $ 6.850 Camarón apanado en mozzarella, envuelto en salmón o palta $ 6.550 Camarón, palta, limón de pica envuelto en camarón $ 6.500 Pollo apanado, queso crema, envuelto en palta $ 6.100

Atún molido, jengibre, aceite de sésamo, env. en tataki $ 6.850

Palmito, alcaparra, queso crema, env. en serrano $ 6.550 Atún molido, spicy, palta, env. en atún $ 6.850 Salmón, palta, queso crema, cebollín, env. en salmón $ 6.050 Unagui, palta, envuelto en anguila y palta $ 6.500

Camarón temp., ceb., limón, env. en corvina y salsa $ 6.550

ROLLS CALIENTES NIKKEI Oriental Roll

Nigiri Furai Roll

Panko Roll

Tata Roll

Pollo apanado en salmón, con queso crema, tamago, salsa oriental y cebollín $ 6.850

Jaiba, queso, palta, pepino frito en panko con salsa nigiri $ 6.850

Camarón, salmón, queso crema, env. en panko y salsa unagui $ 6.850

Camarón tempura, palta, salmón con salsa unagui y frito en masa temura o panko $ 6.850

Atún spicy, queso crema, palta, env. en masa tempura con salsa Nigiri $ 6.850

Obil Roll

Hot Roll

Niki Roll

Queso crema, salmón, ciboulette, env. en salmón frito en masa tempura con salsa unagui $ 6.850

Atún spicy, palta, ciboulette, apanado en panko $ 6.850


ROLLS TRADICIONALES ( Californias ) Tako Roll

Maguro Roll

Nigiri Special Roll

Chicken Roll

Pulpo, palta, cubierto en sésamo o massago $ 5.300 Camarón tempura, unagui, palta, env. en sésamo o massago $ 5.750

Unagui Roll

Anguila, palta, pepino, env. en sésamo o massago $ 5.300

Sake Special Roll

Salmón, palta, queso crema, massago, env. en nori $ 5.200

California Roll

Kanikama, palta, spicy env. en sésamo o massago $ 4.650

Atún, palta, env. en sésamo o massago $ 5.300 Pollo teriyaki, crispy, palta, env. en sésamo y salsa $ 5.200

Ebi Roll

Camarón, palta, cubierto en sésamo o massago $ 4.950

Sake Roll

Salmón, palta, cubierto en sésamo o massago $ 4.950

John Roll

Salmón, queso crema, cebollín, env. en sésamo $ 4.950

Kani Spicy Roll

Salsa spicy, kanikama, palmito, env. en ciboulette $ 5.200

ROLLS VEGETARIANOS Shitake Roll

Ibiza Roll

Zeta Roll

Bali Roll

Kanikama, queso crema, envuelto en champignon $ 4.550 Choclo, espárrago, palmito, env. en palta $ 4.550

Huerto Roll

Pepino, zanahoria, palta hass, queso crema, env. ciboulette $ 4.550

Surtido de vegetales, env. en palta $ 4.550 Espárrago, pimiento, palta, ciboulette, env. en pepino $ 4.550

Selec Roll

Beterraga, cebolla, lechuga, queso crema, env. zanah. $ 4.550


PARA COMPARTIR... Combinación 1- 1 persona

Combinación 2 - 2 personas

Combinación 3 - 4 personas

Combinación 4 - 5 personas

Nigiri, corvina, salmón, california roll, hosomaki $ 8.900

Nigiri, reineta, salmón, atún, camarón, kappa maki, ebi maki, panko roll, moishe roll- 50 piezas 31.900

Brochetas Nigiri

Surtido de ostión, camarón, pollo, cerdo, champignon con 3 salsas nigiri $ 7.600

Sashimi mixto 16 un., nigiri sake, ebi hanamaki, tata roll, ebi roll tempura maki - 42 piezas 22.800 Sashimi 16 un., nigiri salmón, atún, corvina, ebi maki, john roll, taki roll - 64 piezas 33.600

Plancha Nigiri - 2-3 personas

Filete, pollo, ostión, camarón, fideo de arroz, verd. en salsa nigiri 14.400

Tabla Nigiri Special 32 un. de surtido de Nigiri 34.600

POSTRES Cheese Cake

Torta 3 Chocolates

Copa de Frutas

Torta 3 Leches

$ 3.200

$ 2.900

Copa de Helado $ 2.900

$ 3.500

$ 3.500

Torta Manjar Nuez $ 3.500

Suspiro Limeño

Brownie

Créme Brulée

Tiramisú

Mousse de Maracuyá

Helado Tempura

$ 3.200

$ 3.200

$ 3.200

$ 3.200

$ 3.200

$ 2.900


PARA BEBER... Néctar $ 1.200

Jugos Naturales $ 2.000

Bebidas $ 1.200

Café Expresso Chico $ 900

$ 700

Té importado $ 1.200

Voss Sparkling

Té verde japonés

Agua Mineral

Café Cortado

$ 1.600

$ 1.200

$ 1.200

$ 1.500

CERVEZAS Nacionales

Internacionales

Royal Guard

Heineken

Cristal

Budweiser

$ 1.900

$ 1.900

Austral Lager/Calafate $ 2.800

$ 2.500

$ 2.500

Corona $ 2.500

Kunstmann Lager

Asahi

Kunstmann Pale Ale

Sapporo

$ 2.800

$ 3.000

Sin Alcohol

Cristal $ 2.000

Barbaria $ 2.300

$ 2.600

$ 2.600

Stella Artois $ 2.500

HH Becks $ 2.600


Av. La Dehesa 1201 / Local 102 Lo Barnechea / Santiago


Carta Nigiri