Page 1

БРОЙ 64 / април 2016


БРОЙ 64 / април 2016

Ново в Берёзка! Среща през април!

2

Пиво Лидское

Koronet Stout

Тъмно пиво

Koronet

Koronet Stout е тъмно пиво, сварено в стила на най-добрите британски сваренное в стиле сухи стаути. Притежава особено тъмен цвят, характерен малцов и карамелен аромат, приятен горчив вкус и обилна кремообразна пяна. Съдържание на алкохол: 4,2%

Тъмно пиво

Cветло пиво

Лидское Pilsner

Koronet е висококачествено светло пиво, приготвено по най-добрите традиции на европейското пивоварене. Нашите пивовари използват най-добрите съставки, прилагат съвременни подходи при пивоваренето, а за да се насладим н а вкуса на това пиво, го поставихме в стъклена бутилка с обем една пинта (0,568 л). Съдържание на алкохол: 4,6%

Лидское Бархатное

«Лидское Бархатное» е меко тъмно пиво с наситен карамелен вкус. Карамелената сладост придава на пивото благороден кадифен вкус, а светлата сладост регулира плътността на вкуса. Специалният режим на варене на пивото подчертава изтънчения послевкус със сладки нотки. Съдържание на алкохол: 4.8%

Cветло пиво

Cветло пиво

«Лидское Pilsner» е леко пиво с превъзходен вкус и приятен аромат. Това е особено пилзенско пиво с чист хмелов послевкус. В западен Беларус варили Пилснер варили с по-малко горчивина, отколкото в оригинала, и «Лидское Pilsner» продължава тази традиция. Съдържание на алкохол: 4,2%

Лидское Premium

«Лидское Premium» е уникално пиво, създадено в съавторство със скандинавските пивоварни. Лекотата, изисканият цвят, безупречният букет от аромати и пищната пяна – всичко това е резултат от усилията на майсторите на лидския пивоварен завод и пивоварите на концерна Olvi. По-продължителният период на ферментация, специалните дрожди на концерна Olvi придават на това светло пиво балансиран вкус и мек послевкус. Съдържание на алкохол: 5,1%

Истински сок – истинска полза!

Тъмно пиво

Лидское Классическое

Cветло пиво

«Лидское Классическое» е класика при пивото. Приготвено е по традиционна за западен Беларус рецептура: особени пропорции на най-добрия хмел, избран малц и артезианска вода. Това е особен, неподвластен на технологиите и измененията традиционен сорт, при който няма нищо излишно. Притежава лека разпознаваема горчивина. Вкусът е създаден с особено изпечен ечемичен малц. Съдържание на алкохол: 5,1%

Лидское Портер

«Лидское Портер» е изискано тъмно пиво с дълбок карамелен вкус и разкошен аромат. «Лидское Портер» се пие бавно, с наслада от всяка глътка. Този сорт пиво се приготвя в изключителните моменти, в периода между Рождество и Нова година. Съдържание на алкохол: 6.2%

Светло силно пиво

Лидское СтарыйЗамок

«Лидское Старый Замок» е светлоепиво с наситен вкус, сварено от лидските пивовари по оригинална рецепта през 1990 година. Оригиналността на този сорт включва особена рецепта, която въплъщава в себе си атмосферата, историята на тези места и тайната на лидския замък. Като резултат се появява неповторимото съчетание между силен вкус и пивка напитка. Съдържание на алкохол: 6,2%

Коняк Ной

Компанията «Савушкин продукт» носи радост и здраве на хората, като създава качествена натурална продукция. За да останат продуктите на компанията особено натурални, суровините за производството са от екологично чисти райони, а в процеса на производството не се използват консерванти. Продукцията на ОАО «Савушкин продукт» е изготвена без приложение на генномодифицирани източници, от натурални продоволствени суровини.

Още от времето на СССР арменският коняк се смята за един от най-добрите сред всички производители на алкохолни напитки. Няма нищо удивително в това, тъй като мекият климат на Аремния, в съчетание с отдавнашните традиции на винопроизводство и строгите изисквания на ГОСТ, създават идеални условия за произвеждането на качествен коняк. И тъй като в Съветския съюз никога не е имало проблем с алкохола, арменските видове коняк неизменно били дефицит. Ереванският коняко-вино-водко комбинат Арарат (съкратено ЕКВВК) е известен, преди всичко, с оригиналната марка коняков Ной. Освен това, бутилката с арменски коняк от ЕКВВК може лесно да се разпознае по необикновената кръгла форма. Коняк Ной се разделя на три серии Към марката коняк Ной са включени три серии: «Ной Араспел», «Ной Классик» и «Ной Властелин». Без оглед на това, че това фактически са различни видове коняк, те са наляти в еднакви бутилки, които се отличават по номера на етикета. Естествено, при внимателно сравнение, може да се забележат различни оттенъци на цвета. В букета от аромати се чувстват нотките на узрели плодове с бадеми. Вкусът е чист и силен. За производството на коняка «Ной» се използват бели сортове грозде, които се отглеждат в Араратската долина. При процеса на дестилация се прилага класическата „шарантска“ технология. Екстрактът от получения спирт се съхранява в бъчви собствено производство, а традициите на съхраняването му са били заложени още през 1899 година. Продукцията на бренда «Ной» се отличава с високо качество и прекрасен вкус.


БРОЙ 64 / април 2016

Ново в Берёзке – източна сладост ЧАК-ЧАК!

Чак-ча ќ – това е традиционно източно лакомство – национално блюдо на татарите и башкирите. Приготвя се от тесто и мед. По-точно – от меко тесто, приготвено от пшенично брашно от различни сортове и сурови яйца. Колкото по-меко е тестото, толкова по-нежен и въздушен е Чак-Чак. Употреба Чак-Чак е десертно ястие, което се консумира с чай или с кафе. Чак-чак се сервира цял или нарязан на парчета. Срокът му на годност е 90 дни. Забележка: Консумацията на Чак-Чак не е препоръчителна за хора, които страдат от диабет или имат алергия към пчелен мед, като и на анорексици.

3

Рекорди • Най-големият Чак-Чак е приготвен през февруари 2016 година в Башкортостан, с тегло 1143,5 кг, с което побеждава предходния рекорд, установен в Казан. • Най-големият Чак-Чак от Башкортостане с тегло 200 кг и е изпечен с мед в Уфа през август 2012 година. • Чак-Чак с такава маса е бил приготвен по време на празнуването на Сабантуй в Русия в град Томск през юни 2014 година. Берёзка ви кани да се запознаете с Чак-Чак и е уверена, че вие ще станете негови фенове. През април Чак-Чак ради, заради това приятно запознанство, е с по-ниска цена!

Такива полезни семчици! Да си хапнем? Забележителните семчици са най-напред в Берёзка. Те идват от средната част на Русия –о т Тамбов. Нека всички да знаят, че ние не се отнасяме лекомислено със семките: хапването на семки е полезно за хранопровода, те прочистват храносмилателната система, като предотвратяват появата на запек.

И така, можете да използвате тази рецепта за приготвянето на отлична и полезна закуска:

Без оглед на малките си размери, семките могат да се превърнат в източници на белтъчини и необходимите мастни киселини Омега-3 и Омега-6. «Станичные» - вашият талисман на късмета. Отваряте пакетче семчици «Станичные» и знаете, се снабдявате с истински качествен продукт: вкусни, прекрасно изпечени, ароматни, ОТБРАНИ семчици. Сега вие сте щастливи и късметът е с вас! А знаете ли, че с помощта на семките можете да приготвите много вкусна и полезна закуска? Само вземете неосолени или слабоосолени семки.

1. Обелете семките и го поставете в чаша – необходими са ви 4 с.л. семки без обелки. 2. Вземете 400 мл йогурт (кисело мляко). 3. Вземете 1 ч. л. мед. 4. Смесете всичко това. Можете да добавите и парчета свежи плодове (по избор) – ваш ата идеална закуска е готова! Бъдете здрави!

Искахте да ви напомним? Напомняме! Постно в Берёзка!

Постни бонбони

Постни десерти

Постни салати

Зърнени храни


БРОЙ 64 / април 2016

4

През лятото ще отидем на плажа ПО-СТРОЙНИЧКИ! Ако…

И помнете: кефирът в диетата е верен способ за отслабване

И така, време е! Време е да се заемем със себе си – лятото наближава! Но няма да експериментираме, защото ще прибегнем към изпитан, при това полезен начин.. Всичко е в нашата воля и в наши ръце. Основното е да знаем кое с какво може да се смесва, кое с кое да не се комбинира и откъде да се вземе необходимото… I. КЕФИРЪТ е лидерът в стройното хранене и на практика без него няма нито една диета. Затова сега ще поговорим за положителните и отрицателните му качества. Кефирът води до отслабване и очистване на несъвършенствата на тялото, които

се случват по време на полет или пътуване. И така, случило се е неприятното – добавили сте няколко килца към теглото си. Веднага се обърнете към кефира. Изберете си един ден от седмицата. Но! За това трябва да се запознаете с мнението на учените по темата: кой ден е най-добре пригоден за хранително разтоварване. Естествено, че е практически невъзможно за запомните това (и без това имате толкова много информация в главата си), затова изрежете паметката и я залепете в албумчето, което създадохме. Можете да го наречете, например, «Верни съвети от БЕРЁЗКА». Днес ще изрежем няколко паметки.

ПАМEТКА

«Моят най-добър разтоварващ ден»

Ако прочетете няколко диети, то в повечето от тях ще откриете кефир. А това означава, че кефирът си струва да се използва не само в дните за отслабване, а всеки ден! Основният коз на кефира е за отслабване – хранителна стойност, ниска калоричност, подобрена обмяна на веществата, възстановяване на микрофлората, ликвидиране на токсините. При избор на диета за отслабване с кефир се ръководете от здравословният смисъл и своите потребности. Избирайте кефир с нормална масленост - 2,5-3,5 %. Свикнете да консумирате кефир и скоро той ще се превърне в незаменим ваш помощник в борбата за стройна линия. Да продължаваме да се движим! След кефира вече знаем много, но нима не можем да съчетаваме «кефирните дни» с други дни – в седмицата има цели 7 дни– и да ставаме все постройни, все по-леки и по-обаятелни))) Какво още можем да направим? Започваме да внедряваме в рациона продукти, които помагат на кефира в борбата за идеалната ни форма! Тези продукти изгарят мазнините. Те са саботьори, те са наши спътници, те са най-добрите ни приятели! Отначало – кефирът, а след това – те! Спомагащите загуба на тегло! И така, ПАМЕТКА № 2. Спомагащи загуба на тегло!

ПАМЯТКА

ЖИРОСЖИГАТЕЛИ Извара!

Тя съдържа калцитриол - хормон, който спомага на клетките да се отърват от излишните мазнини и който се намира в изобилие в изварата и кефира.

Неделя. Има една непреходна истина «Ако разтоварващият ден не ви носи радост и не преминава с удоволствие, това е време, което е напразно пропиляно.» Така че в неделя е най-добре да си починете от всички диети. И ако периодично си устройвате «ден на храненето», това е най-подходящият ден. Ако не изпадате в крайности и не прекалявате, то вашият «ден на храненето», ще отмине, като не ви остави излишни килограми.

Зелен чай! Зеленият чай разгорещява организма, тонизира, способства за бързото храносмилане. Натуралният стимулатор тиамин, който се съдържа в зеления чай, помага за разграждането не само на подкожната мазнина, но и на висцеларната мастна тъкан, която се насъбира във вътрешните органи.

Понеделник. Този ден просто е създаден за диети. Разтоварващият ден преминава леко и максимално плодотворно. Луната, господарката на понеделника, покровителства млечните продукти. Вторник. Подходящ е за специфични разтоварващи дни с малко съдържание на вода или с остри натурални продукти, като чесън, например. Марс е покровител на месото.

Сряда. Ден на диетите, които са създадени за лечение на организма. Те са особено ефикасни в този ден. Меркурий поощрява зеленчуците.

Горчица Острата подправка стимулира образуването на стомашен сок. Полезно е месото и рибата да се консумират с горчица и да се добавя в салатата.

Четвъртък. Не е предназначен за разтоварващ ден, за начало или край на диетите. В този ден е важно изключително правилното съчетаване на продуктите, да не се преяжда, да не се яде много мазно, тлъсто или сладко (с изключение на сладките натурални продукти, които са полезни). Юпитер харесва трапезата, отрупана с ястия. Петък. В този ден просто можете да смените чинията с такава с по-малки размери, и това ще даде резултат. Разтоварвайте се с всички любими продукти. Венера покровителства плодовете и ястията, които са с плодове. Суббота. Разтоварващ ден, проведен в събота, няма да оправдае възложените надежди. Сатурн, властелинът на съботата, е много суров и строг, и е доста трудно да му угодите. Сатурн харесва студените ястия. И така, сега знаем, че е идеално да направите «кефирния ден» в понеделник. Такъв очистителен кефирен ден е напълно достатъчен един път седмично. ЗАКОНЪТ в «кефирен ден»: не трябва да приемате НИЩО, освен 1,5 литра кефир по ½ чаша в разстояние от 2-3 часа. Най-често това изпитание се понася лесно, понеже в кефира се съдържат достатъчно витамини и микроелементи, без оглед на ниската му калоричност. Но ако ви се струва не така лесно да започнете такъв режим на хранене в понеделник, напревете така: в течение на понеделника хапнете 200-500 г нискомаслена извара и пийте кефир.

Хрян Хрянът, както и горчицата, е много подходящ за преработването на сложните за храносмилане продукти.

Червено вино Червеното вино съдържа активния фермент ресвератрол, който забавя отлагането на мазнините. Това се случва за сметка на блокирането на рецепторите в мастните клетки. Половин чаша червено вино след храна – това е дори много полезно!

Овесена каша Полезна е за стомаха и за хранопровода. При изгарянето на мазнините е много важно да се употребява при хранене, тъй като способства синхронизирането на дейността на тези органи.


БРОЙ 64 / април 2016

Правильното меню Правилно изготвеното меню е тайната на успеха на хората с отлични форми. Обърни внимание на тези продукти, като им отдавате предпочитание, и ще бъдеш поразен от промените в тялото ти! Не се скъпи – сподели списъка с тези полезни за здравето продукти с приятелите ти. Да, не бива да се скъпите за списъците))) Но можете да съставите диетата самостоятелно така че да не страдате заради глад и за да е вкусно, и да не нараства фигурата ви, а обратно… И така, първото правило вече го изяснихме: КЕФИРЪТ Е ЗА ПОНЕДЕЛНИК! Да си припомним правило номер две: ВОДА! ВОДА! ВОДА! Вече сме споменавали за това, но може и да сте забравили, затова ви припомням: можете да разчетете необходимото количество вода по две прости формули (за мъже и за жени): 1. Мъже: телесно тегло х 35/ 1000 2. Жени: телесно тегло х 31/ 1000 Например, аз тежа 58 кг. Това значи, че трябва да приемам 1,8 литра дневно. Именно вода: не чай, не кафе, не мляко – нищо друго не е включено в това количество – те се пият освен споменатото количество вода. Ако водата е с малко количество лимонов сок, токсините, които пречат на здравето и красотата, ще се изведат по-бързо.

а. Целулоза! Винаги преди храна хапвайте (дъвчете!) зеле или салата.

б. След като приключите с приема на твърда храна, никога н е приемайте течна храна (чай, кафе, сок). в. Винаги започвайте храненето с течна храна (супа), а завършвайте с твърда! г. Естествено, хранителната промишленост стигна далече през 50-100 години, но аз така или иначе няма да ви връщам в средновековието, но при избора на продукти трябва да сме внимателни. Откажете се от чипса, спрайта, пепси колата, които съдържат голямо количе-

ство захар, всевъзможни ненатурални хранителни добавки. По-добре ще е да се откажете от кифличките и пресния хляб – те способстват за ферментацията, чревната бактериоза. Най-добре е да консумирате хляб с трици или черен хляб. д. Неслучайно англичаните всяка сутрин започват деня си с „Геркулес”, за да работи стомашно-чревният тракт без проблеми. Съветвам ви да добавите към тази каша и сушени кайсии. За една порция е достатъчна половин чаша каша „Геркулес” и 5-10 плода сушени кайсии. За да се очистят сушените кайсии от консервантите, кипнете ги за 2-3 минути, а след това ги нарежете на ситно и ги добавете към кашата, като ги варите не повече от 10 минути. Тази каша способства възстановяването на дейността на стомашно-чревния тракт, за ежедневното очистване на хранопровода. И трябва да завършите деня си с чаша кефир, при което кефирът помага не само за нормалното храносмилане, но и за бъбречната функция.

Ето колко лесно е третото ни правило. Преминаваме към четвъртото правило. То гласи: не се страхувайте за закусвате! Но! Закусвайте така, че да не хукнете за кафе час след закуската, а за целта не е необходимо да закусвате с понички и закуски от бяло тесто. Понеже сутрин нерядко посягаме към каквото ни попадне. А под ръка ни се оказват не само полезните неща… Има такова чудо – ГРЕЧКА!

Сега - правило три: да приведем в ред хранопровода!

3. Настържете сиренето «Костромской» на едрото ренде.

Предлагам ви закуска, която е полезна както за жени, така и за мъже, тъй като в нея са най-диетичните зърна – на ГРЕЧКАТА, както и фасул – най-добрият източник на растителни белтъчини и и пилешко филе – без грам мазнина! Закуската от пилешко, фасул, гречка придава енергиен заряд за целия ден.

И така, печено пилешко филе с гречка и гъби

6. Добавете към гъбите гречката и сиренето «Костромской». Разбъркайте.

1. Отворете разфасовката с пилешко филе, отстранете фолиото. 4. Нарежете червения лук, запържете го в тигана с виното.

2. Накиснете гречката за 2 часа в гореща вода в пропорция: 200 г гречка – 400 мл вода. Кухня: Руска кухня. Време на приготвяне: 60 мин. Количество порции: 2 Съставки: Пилешко филе - 160-180 г; Елда - 200 г; Гъби - 8 броя; Растително масло; Червен лук - 1-1,5 глава; Портвайн; Сирене «Костромской» - на вкус; Зелен фасул – на вкус; Сол на вкус Описание Да готвим стъпка по стъпка

5. Запържете гъбите с нарязания на ситно червен лук в растително олио.

Три неоспорими предимства на зелената гречка 1. Свежата или парена гречка във всички случаи е екологично чист, по-безопасен и полезен продукт, отколкото пшеницата, полирания ориз, соята и царевицата, с които вече сме успели напълно да надхитрим генетиката. В природата не съществува генномодифицирана гречка. «Гречката е податлива на подобрения, но не натрупва в зърната нито радиоактивни елементи, нито тежки метали, споделя Людмила Варлахова, водещ научен сътрудник на Всероссийския научноисследователски институт на зърнено-бобовите и зърнени култури.— Освен това, не съществува необходимост от използване на пестициди, хербициди и други вещества за унищожение на вредителите и плевелите – те не нападат гречката. Също така, това е медоносно растение и пчелите са много чувствителни към токсичните химикали и не се насочват към обработеното поле». 2. Зелената гречка се вари бързо (10–15 минути) и е идеална основа за каши и традиционни оризови ястия, например ризотото с нея е с много нежен вкус – от една страна напомня на горски ядки, а от друга – на печени картофи.

5

7. Сварете зеления фасул (Накиснете пресния фасул в кипяща солена вода и сварете за 4-5 минути, след като кипне. Поставете замразения фасул в кипящата вода, не е необходимо да го размразявате. След като кипне е необходимо да варите замразения фасул 2-3, максимум 4 минути.)

8. Печете пилешкото филе в растително масло под налягане, като ги посолите предварително.

9. Поставете пилешкото филе в чиния. До него сервирайте гречката с гъби и лук. А отгоре – фасул.

Зеленчуково рагу със зелена гречка и подправки Време на приготвяне: 40 минути. Второ ястие. Калоричност на ястието (1 порция): 296 Ккал, белтъчини – 10,7 г, мазнини – 7,4 г, въглехидрати – 45,7 г. За 4 порции: 1 ч. зелена гречка; 1 патладжан; 2 домата; 1 чушка; 1 морков; 1 глава лук; стръкче копър; щипка риган; щипка чили пипер; 3 с. л. растително масло; сол на вкус.

него нарязаните на ситно лук или моркови, до омекване. 2. Добавете зеленчуците, нарязани на кубчета, и готвене, като разбърквате на среден огън 7 минути.

Начин на приготвяне: 3. Зелената гречка може да се използва в суров вид – като ядки или чипс. Тя е мека, бързо се разтопява в устата, но не прилепва към зъбите. Съвет към майките: добавяйте зелена гречка към детската храна, към месните и зеленчукови ястия.

1. Загрейте маслото в дълбок съд или тиган и запържете в

3. Изсипете гречката, налейте вода, така че тя да я покрие 1,5 см. Захлупете и гответе на бавен огън 25 минути. Добавете накрая и добавете подправки. 4. Отстранете от огъня и оставете да престои под капак 5 минути. Сервирайте, като поръсите с нарязан на ситно копър.


БРОЙ 64 / април 2016

6

Геополитика на сельодкатаа Да пътешестваме със сельодката… Всеки може да се качи в самолета и да полети … «накъдето му видят очите» - това е лесно. А сега се опитайте не само да попътешествате, а да пътешествате с полза: за получите не само естетична наслада и физическо удоволствие, но и полезне за практическо приложения знания.

Днес ще направим точно това – ще отскочим до Норвегия, Финландия, Дания и Русия. Какви знания можем да получим оттам? Сакрални знания, ще ви кажа, без много скромност. Ще разберем как традиционно в тези страни се приготвят ястия от сельодка. А след това няма да кажем на никого, че сме били там задочно. Ще разкажем например така: «Като бях в Норвегия и ми приготвиха в един уютен ресторант

НОРВЕЖКА САЛАТА ОТ СЕЛЬОДКА

ваме. Всъщност се получава кисел омлет с оцет и с достатъчно рехава консистенция лук.

1. Нарежете филето от солена сельодка на кубчета (предварително не е необходимо да го накисвате, но ако желаете – накиснете го).

3. Към суровите яйца (1, 2, 3 бр. – в зависимост от количеството салата, което искате да приготвите, и естествено – от сельодката, която сте взели) добавяме малко винен оцет и разбъркваме сместа.

5. Подправяме готовата смес (като разбъркваме внимателно) с пудра захар и течна горчица и оставяме сместа да престои.

6. След като се охлади, добавяме (естествено, разбърквайки) кубчетата сельодка. 2. Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в олио, така че той да се изпържи и да се размекне леко, но без да образува коричка.

4. Изсипваме сместа в тигана, където все още се пържи лукът, и разбърк-

Салатата е готова. Заповядайте на масата!

ДАТСКА САЛАТА ОТ СЕЛЬОДКА

ФИНЛАНДСКА САЛАТА ОТ СЕЛЬОДКА

Какво ни е необходимо: филе от солена селда, говежди бульон, сварени картофи (тези и други - студени), маринован цвекло, малко солени краставички, лук, твърдо сварено яйце, сметана, ябълково пюре (желателно, но не и задължително). Салатата се приготвя така: 1. Мариноваме цвеклото (съставки за мариноване на 1 кг цвекло: 1 л вода, 200 мл оцет - 9 %, 1 ч. л. сол, 25 г захар, 5 зърна черен пипер, 1 дафинов лист. Допълнително можете да добавите добавить карамфил, люта чушка или канела). Можете да купите вече сварено цвекло в БЕРЁЗКА, понеже то се вари дълго време. Смесете водата с оцета, добавете подправките и солта, оставете маринатата да кипне. Почистете цвеклото, нарежете го на кубчета в необходимата форма. Поставете цвеклото в чист буркан, залейте го с маринатата, поставете капака, съхранявайте на сухо и проветриво

място. След едно денонощие маринованото цвекло е готово за употреба. Съвет! Ако заливате с маринатата с настъргано цвукло, то ще се маринова по-бърз 2. Филето от селда (за разлика от норвежкия вариант се накисва задължително за 30 минути в мляко!) нарязваме на ситно и го смесваме с парчетата мариновано цвекло и сварени картофи, лук, като добавим за вкус и едно яйце. Може и късчета солени краставички и сварено месо, а също така и

ябълково пюре, без да е задължително. Всичко се поръсва обилно с черен пипер и се разбърква внимателно. Салата е готова. 3. Ще попитате: за какво е сметаната? Не, не, не сме я забравили – нейната роля в нашето мезе е изключително важна. Непосредствено преди сервиране, добавяме сметаната, преди да поставим салатата в чинията. Получава се необикновено изобилно и въздушно ястие. Празник на корема…

РУСКИ ПАСТЕТ ОТ СЕЛЬОДКА Масло от сельодка

1. Почистете сельодката и месото, без кости, накиснете в студена вода за 10–12 часа.

Съставки: сварени макарони, морков, цветно зеле, шунка, маслини, зелен лук, сметана, горчица, сол, захар, лимонов сок и солена сельодка. Ще правим салатата в следната последователност:

в центъра на Осло много оригинална салата. Така ми хареса, че поисках да разбера официалната рецепта на готвача. И какво мислите? Готвачът лично ми донесе рецептата, както и една кутия със салата и ме придума да я вземе като подарък!». Така можете да разказвате интересни истории за посещение на ресторанти и ресторантчета в Хелзинки, Копенхаген, Москва…А сега – ето ги и самите рецепти!

1. Сварените макарони (сварени и изплакнати) поливаме с неголямо количество зехтин, разбъркваме, за да може да се разпредели равномерно, и добавяме полусварения морков, малки съцветия цветно зеле (също несварени докрай) и нарязания зелен лук (суров, разбира се).

2. Разбъркваме и добавяме останалите съставки – нарязани на ситно парчета шунка, кубчета филе от сельодка и подправка от захар, горчица, зехтин, винен оцет, сметана и черен пипер. Последно разбъркване – и салатата е готова.

Съставки: 200 г масло, 200 г солена сельодка.

2. Прекарайте през машината за месо или нарежете на ситни парчета с нож, смесете с масло, придайте нужната форма и охладете. Отгоре можете да декорирате с размекнато масло.


БРОЙ 64 / април 2016

Рубрика

7

Рецепти от най-добрите филми

Моля ви да не поверявате приготвянето на предложените тук ястия на вашия готвач, ако той не е истински майстор. Приготвяйте ги сами и то само за случай, който наистина си заслужава. Тези ястия са наслада за епикурейците, в което можете да се убедите лесно - както вие, така и вашите гости. При това не е необходимо да казвате, че те са леко изтънчени или претенциозни, за да не утолите глада и за да не зарадвате стомаха.

Можете да приготвите което и да е от тях, ако изпитвате достатъчно уважение към изкуството на висшата кухня, както и желанието да вложите време и усилия, които всяко едно изискано ястие безспорно изисква. Това се отнася и до съставките, колкото и свръхизискани и недостъпни да са те в оригиналните рецепти. Винаги можете да се опитате да откриете каквото и да е подходящо на рафтовете в нашите магазини БЕРЁЗКА.

Боровинков пай от филма «Моите боровинкови нощи»

Запознанство, започващо с изяждането на късче сладкиш с боровинки, прераства в любов.

овесена каша. За целта изсипете ½ ч.ч. овесени ядки «Геркулес», в тигана и ги запечете до получаването на златист цвят. Това придава нотка на орехови ядки на овесените ядки. Ако поставите на тигана малко масло, овесените ядки «Геркулес», ще имат вкус на марципан. Смело ги поставете в плънката: при готовото ястие е трудно овесените ядки да

се отличат от бадемите. Днес е доста трудно да откриете боровинки. Какво за правите? Приложете фантазията. Вземете други северни плодове – клюква, но в този случай увеличете количеството захар в плънката: вместо 50 г използвайте 100 г. С други думи, в БЕРЁЗКА можете да откриете: сметаната, клюквата, овесени

Оригинална рецепта Съставки: 2 ч.ч. брашно, 1 яйце, ¼ ч.ч. захар, 1 ч.ч. сметана, ¹⁄₂ консерва кондензирано мляко , 1 ч.л. бакпулвер, 1 ч.ч. боровинки, 2/3 ч.ч. вряла вода, 1 ч.л. желатин, ½ ч.ч. натрошени бадеми, 1 банан Ако нямате натрошени бадеми вкъщи, можете да ги замените с обикновена

ядки «Геркулес», кондензирано мляко и новото наименование на ястието: пай от клюква! Приготовление на блата: Разбийте яйцата със захарта. Добавете кондензираното мляко, сметаната, брашното и бакпулвера. Разбъркайте. Намажете формата за печене на сладкиша с масло, излейте тестото във формата, поставете във фурната и печете блага до готовност. Оставете готовия блат да се охлади. Приготовление на крема: разбийте сметаната, разбийте клюквата с блендера, разбъркайте със сметаната. Приготовление: Разрежете блата на половинки, по дължина. Поставете крема върху по-ниската част на блата, като оставите 1/3 от клюквата за заливка на сладкиша, като

покриете с другата половинка. Пригответе заливката за сладкиша отгоре. Разтворете ¹⁄₃ ч.ч. пасирана с блендера клюква с вода, добавете разтворения, според инструкциите, желатин, късчетата банани и запечените овесени ядки «Геркулес». Разбъркайте добре с лъжичка. Поставете сладкиша в разлата форма, а отгоре го залейте

със заливката. Поставете сладкиша в хладилника до изстиване. Как да приготвите пай от клюква? Смесете за тестото брашно, малко разтопено масло, яйчен жълтък и сол. Оставете да се охлади около час. Модернизираният пай от филма «Моите боровинкови нощи» е вече готов. Приятен апетит!

сланина и листа от маруля.

3. През това време изпържете в маслото яйцето, така че жълтъкът да е полусуров. Поставете яйцето върху марулята, затворете с другата половинка сандвича и сервирайте.

Поставете отгоре разбитата сметана и сервирайте. Можете да купите сладките блатове от БЕРЁЗКА, за да спестите електричество, време и нерви. Необходимо: 195 г пшенично брашно, щипка сол, 115 г масло на стайна температура, 1/4 чашка (50 г) бяла захар, 1 голямо яйце, леко разбито, 1 с.л. мляко Приготовление: 1. Нагрейте фурната до 200 ° С. 2. Разбийте маслото и захарта до получаването на въздушна маса. 3. Постепенно добавете разбитото яйце до получаването на еднородна смес. 4. Добавете брашното и солта и ги разбъркайте с помощта на шпатула, за да може да направите топчета. 5. Поставете фолио и положете върху него топката тесто, обърнете го. 6. Поставете в хладилник за 15-30 минути. 7. Намажете дъното на формата с масло, поръсете леко с брашно. Равномерно разпределете охладеното тесто по тигана. 8. Поставете тестото във

формата с домакинско фолио и поставете в хладилника за 15 минути. 9. Застелете тигана с пергамент и поставете върху него формата с сладкиша. 10. Печете в продължение на 15 минути. 11. Извадете сладкиша и го намажете с масло. 12. Поставете го още веднъж във фурната за 5-10 минути до получаването на кафеникав загар.

«Спенглиш» - сандвич с яйце вива в дома на шеф-готвача Джона Класки, след като той прави едно от най-вкусните мъжки мезета в смета – сандвич с яйце. Особено после того, как он сделает одну из самых вкусных мужских закусок в мире — сэндвич с яйцом. Особено хубаво е да

гледате този филм, като хапвате такъв сандвич, затова го пригответе от по-рано. И така, съставки: сланина — 10 г, полутвърдо сирене — 20 г, бял хляб — 1/2 парче, домат — 1 бр., майонеза — 1 с.л., масло — 10 г, яйце — 1 бр., листа от маруля — 3 бр.

А сега, когато вече сте изгледали всички филми от горещия диск, като сте прекъснали безжичната интернет връзка, можете да останете в тъжно уединение, ако не сте смъкнали по-рано филма, подходящ за подобни случаи – това е «Спенглиш». Ще видите много, в това число ще станете свидетели на испански комикс сигнал, който се раз-

1. Загрейте тънките парчета сланина до получаването на златна коричка.

2. Загрейте хляба и намажете едната половина на сандвича с майонеза, а върху втората поставете сирене, парчета домат, запечената

И последниата рецепта за днес в РУБРИКАТА Рецепти от най-добрите филми

Шоколадова торта, филм «Прислуга» вите блата сами, ако ли не – просто го купете от магазина. Всичко, което ще ви остане да направите, е да смесите кондензираното мляко с какаото, мас-

Филм-екранизация на романа на Катрин Стокет за взаимоотношенията между белите и афроамериканците и изобщо – за взаимоотношенията. Мини Джексън смята, че печената кокошка само по себе си ви заставя да се отнасяте по-добре към живота. Точно така, както и шоколадовата торта. Възможно е на съвременната аудитория да й е трудно да приеме социалната структура на 60-те години на град Джексън, щата Мисисипи, но само не и тортата. Този десерт играе също така важна роля във филма. Докато се отпуснете, този вариант няма да има нищо общо с някакъв ужасно сладък сладкиш, за който си мислехте. Това е сладка и малка тортичка, а душичката ви ще остане доволна. Ако готвите прекрасно, можете да пригот-

лото и яйцата, като се надявате, че всичко заедно ще се получи добре. Можете да не слагате отгоре крем. Рецепта за шоколадова торта

Необходимо 25 см съд за сладкиш (желателно подвижна долна част). 1 тенджера, 1 сито, 1 тел за разбиване, 1 нож за консерви, 1 шпатула. Крем: ½ ч.ч. вода, 5 с.л. какао на прах с добро качество, 3 с.л. царевично брашно, 400 г кондензирано мляко, 2 яйчни жълтъка, разбити, 1 с.л. масло, 1 ч.л. ванилов екстракт, разбита сметана, за декорация. Приготовление: Пресейте в тенджера със средни размери какаото и царевичното брашно. Добавете вода и разбийте с телта за разбиване до получаването на еднородна смес. Добавете кондензираното мляко и яйчните жълтъци. Оставете да кипне, но без да ври, и разбъркайте в течение на пет минути до сгъстяване. Намалете огъня и добавете маслото и ванилията, като разбъркате добре. Отстранете от огъня и оставете да се охлади, допреди да го нанесете на тортата. Ако има парчета, отстранете ги, докато мажете тортата. Оставете да се охлади в хладилник за няколко часа.

И така, вместо тези 12 стъпки можем да направим само една – да купим готови сладкиши!


БРОЙ 64 / април 2016

Всички ползи

8

Брезовия сок полза и приемане

Пробив в знанията за здравето и енергията на човека Малко известният Брезовия сок

Настъпва пролетта. А в Русия тя започва по-късно, отколкото тук. Например, от края на април до началото на май напъпват клонките на брезите, а след това в тях се „раждат” лепкавите ароматни светлозелени листчета. А ако стволът на брезата е увреден, дървото започва да „плаче” – от брезата капе сок. Тези „сълзи” са уникално лекарства при много заболявания. Брезовия сок прекрасно се справя с целия букет от пролетни симптоми: повишена раздразнителност, понижено внимание и имунитет, авитаминоза и умора, хронично обострени заболявания.

Отдавна хората обърнали внимание на живителните способности на сока от бреза и създали много рецепти, при които сокът от бреза не само утолява жаждата, но и придава стил, като отслабва недъзите. Ето няколко народни рецепти, с помощта на които можете успешно да поддържате организма, като използвате силата на сока от бреза.

Анемия В Брезовия сок се съдържа голямо количество витамини, микроелементи, в т.ч. и желязо и естествени захари, поради което той е показан при понижаване на нивата на хемоглобина. Смесете пресен Брезовия сок в равни количества с ябълки, моркови или цвекло и ще получите средство, което ефективно повишава хемоглобина. Приемайте по 50 мл (примерно 1 чашка) 15 минути преди хранене, 3 пъти дневно. Понижен имунитет Прекрасно помага за повишаване на имунитета напитката, състояща се Брезовия сок, мляко (в равни съотношения) и с неголямо количество добавено нишесте.

«Белая Березка» завладя търговията Място на развиване на действието: Русия, Сибир, град Омск Време на развиване на действието: в наши дни «Алкогольная Сибирская Группа» представи ограничена колекция на водка «Белая Березка Export», оригинален дизайн на бутилката, която е в стил световноизвестните руски произведения на изкуството. Първата бутилка на лимитираната серия «Белая Березка» е пусната в продажба през август. И веднага срази с красотата и оформлението си: известна, почти приказна, картина на зимен пейзаж, класическа бутилка на водка «Белая Березка», в стил гжелска керамика. Меката нежно-синя рисунка на бял фон е един от значимите символи на руската култура.

Заболявания на храносмилателната система При киселини в стомаха и гастрит с понижена киселинност, обостряне на язвената болест, при метеоризъм и хронично възпаление на панкреаса Брезовия сок се приема по следния начин: по 50 мл в чисто вид или разреден с топла кипнала вода в съотношение 2:1 — изпива се за деня.

Високо кръвно налягане При хипертония с високи показатели на артериалното налягане, съпроводена с отоци, болки в сърцето, главоболие и световъртеж се пият по 1/2 чаши Брезовия сок два пъти 2 пъти дневно. Сокът от бреза действа като меко пикочогонно средство, което извежда от организма излишната влага. Заболявания на съдовете и системите Пикочогонното действие на сока от бреза заедно с противовъзпалителното действие, коуто притежава, е прекрасно средство при артрит, артриза, подагра, ревматизъм, варикозни заболявания на краката, трофични язви. При тези случаи е необходимо да се пият по 50 мл в чист вид или разреден с вода в съотношение 2:1 по 3 пъти дневно, половин час преди хранене. Ефектът на терапията се усилва, ако на гладно и преди сън се изпие по една чаша топло мляко.

Ново място на развиване на действието: България, Румъния Време на развиване на действието: април 2016г. На сцената: Красавицата и умницата – Водка Белая Берёзка Гжель. Купете – поставете на масата – направете живота си по-красив. Женска тайна за водката Белая Берёзка Гжель

искате да направите напитка за партита по женски? 3 големи лимони, 2/3 ч.ч. захар, бутилка водка (0,5 л). Нарязваме лимоните, изваждаме семките, прекар-

ваме плодовете през машината за месо или в блендер. Добавяме захар, заливаме с водка, разбиваме. Настойката трябва да престои 8-12 часа (колкото по-дълго стои, толкова по-наситена става). Прецеждаме през марля, а след това через (ако има) - и през хартиен филтър за

кафеварка. Пие се охладена. Внимание! Напитката е коварна!!! Пие се лесно, но винаги има опасност вашата приятелка по чашка да не може да с3е прибере сама вкъщи. Освен това, вместо лимони, можете да използвате 2 чаши касис или червени боровинки.

Прекомерната консумация на алкохол вреди на вашето здраве.


БРОЙ 64 / април 2016

9

Често Понякога Никога

Въпрос: Предпочитам… 1. Да изработя подарък собственоръчно, за да избегна необходимостта от обикаляне по магазините. 2. Да купя подаръка предварително, за да се възползвам от «битака». 3. Да увия евтин подарък в скъпа хартия. 4. Да изпратя нежно писмо вместо подарък.

Червен хайвер за тълкуване на сънища Червеният хайвер насън означава просперитет, богатство и разкошен живот. Според сънищата, освен него се сънуват деликатеси, а именно към тях червеният и черният хайвер. А такъв сън вещае само едно: предвещава получаване на солиден хонорар в реалния живот. Хората, които работят в офис, тълкуват съновидението и като повишаване на заплатата и късмет в делата. Ето какво! Аз винаги съм казвала: всичко се проектира! Ако си позволяваш вкусна и полезна храна, ако не си на картофи, вода, кисело мляко и хлебчета – значи, късметът е зад гърба ти! Той е близо и няма да се наложиш да го чакаш дълго време. А ако сънувате деликатес – това е верен сигнал: ВРЕМЕ Е!!! Още по-верен сигнал на наближаващия успех – вие сте готови да направите деликатесен разкошен подарък на приятел или приятелка. Защо това е сигурен сигнал за приближаващи ясе успех? Защото дори и познатите ви ще разберат, че вие сте спокойни и успешни, и ще създадат ефект на масовото съзнание, което ще спомогне за реализиране на замисленото още по-бързо.

5. Безследно да изчезна по време на празници. 6. Да заложа не на стойността, а на оригиналността (например, да подаря евтин сувенир от екзотична страна ). 7. Да съставя подборен списък на магазините и «битаците», дори и за този план да са необходими значителни усилия. 8. Да прелея обикновено вино в красива бутилку. 9. Да прикрия липсата на подарък с пищни поздравления и скромен букет. 10. Да запазя простодушието си, като отида на гости без подарък. 11. Да подаря нескъпи, но внимателно избрани и полезни подаръци. 12. Да съставя предварително списък с подаръците и да определя сумата, която ще изхарча. 13. Да преподаря подаръците, които съм получил/а и които са приготвени специално за такъв случай. 14. Да подаря лотариен билет, опакован в килограм златиста хартия. 15. Да се разболея в навечерието на празника и да изпратя картичка с извинения.

А сега ви предлагам да проверите щедростта, тъй като само щедрият човек може да разчита на успех. И така, даденият тест е разработен от английски психолози. Той ще ви помогне да си изясните до каква степен сте скъпи на подаръците. Отговорете на всеки въпрос по един от трите начина: „често“, „понякога“, „никога“. За ваше удобство е съставена таблица, за да можете да записвате отговорите непосредствено в нея.

Отговори: Въпроси 1,6, 11: запишете три «И» за отговор «често», едно «И» за отговор «понякога» и нищо за отговор «никога». Въпроси 2, 7, 12: запишете три «О» за отговор «често», едно«О» за отговор «понякога» и нищо за отговор «никога». Въпроси 3, 8, 13: запишете три «П» за отговор «често», едно«П» за отговор «понякога» и нищо за отговор «никога». Въпроси 4, 9, 14: запишете три «С» за отговор «често», едно«С» за отговор «понякога» и нищо за отговор «никога». Въпроси 5, 10, 15: запишете три «Н» за отговор«често», едно«Н» за отговор «понякога» и нищо за отговор « ». Сега пресметнете в коя от категорията сте събрали максимално количество определени букви: И, О, П, С, Н. Въпроси 1, 6, 11

Въпроси 2, 7, 12

Въпроси 3, 8, 13

Въпроси 4, 9, 14

Въпроси 5, 10, 15

Максимум «И»: Максимум «О»: вие сте изобретателно - икономични организирано-икономични

Максимум «П»: икономичен (на) измамник(ца)

Възможно е да не сте големи скъперници, но прилагате толкова много фантазия, че да скриете това, което е най-малко проницателно, разкрива вашата тайна. Вашият девиз: подаръкът може да не е скъп, но трябва да е оригинален. Вие просто сте суперспециалист по всякакви изобретателни трикове.

Много грижливо се отнасяте към съдържанието на портмонето си, но компенсирате невъзможността да харчите крупни суми с голямо количество енергия, изразходвана за процеса на покупката на подаръци. Вашият трик: внимателно изучаване на пазара, търсене на адресите на евтините магазини, покупки, направени от по-рано, по време на разпродажби. Вие сте готови да изминете пеша големи разстояния, но винаги правите покупките по отрано изработен план. И отново ви даваме подсказка! Само през април 2016 годинаа, само в БЕРЁЗКА можете да се запасите с шикозни подаръци от по-рано: при покупка н а един буркан от 200 г червен хайвер «Традиционная» от компанията Икрофф вие получавате отстъпка – 15% и подарък – още едно бурканче от същия хайвер, 100 г! Ще имате запас от хайвер на смешна цена – портмонето ви почти няма да пострада!

Вие обожавате да хвърляте прах в очите, да декорирате подаръците, които струват стотинки, с тонове ярка хартия и да пришивате престижни етикети на евтини дрехи. Вие криете нещата, които са ви подарени, за да ги преподарите при първия удобен случай. Нали най-главното е да впечатлите?! Дори и не ви се налага да преобразявате подаръка, който ви предлагаме, в красива опаковка! Червеният хайвер е красив сам по себе си и шикозен в качеството на подарък. Съгласете се, нима това е изгодно: купете с намаление 15 % бурканче червен хайвер «Традиционная» 200 г, получете като ПОДАРЪК бурканче от същия хайвер 100 г и ПОДАРЕТЕ ПОДАРЪКА на приятел!

Хитър трик

Портмонето е доволно

ПОДАРЪК в ПОДАРЪК

През април ви предлагаме такъв трик: При покупката на едно бурканче от 200 г червен хайвер «Традиционная» от компанията Икрофф вие получавате а) 15% намаление б) подарък – още един буркан с такъв хайвер, 100 г! В какво се състои трикът? «Елементарно, Уотсън!» Бурканче то от 200 г ще подарите, а бурканчето от 100 г оставете за себе си – подаръкът е оригинален, но много по-евтин, отколкото може да бъде…

Максимум «С»: икономична сърдечност Вие не можете да си позволите да правите шикозни и скъпи подаръци. Затова, както никой друг, вие умеете да изразявате чувствата си като многобройни комплименти и поздравления. Всичко това се раздава в такива количества, че на никой не му идва наум да се замисли защо сте дошли без подарък. А този път вие ще си тръгнете с подарък, а и ще кажете правилния тост. И така, купете с намаление 15 % бурканче червен хайвер «Традиционная» 200 г, получете като ПОДАРЪК бурканче от същия хайвер 100 г. Подарете подаръка от 100 г на приятел и произнесете тост: «С водката има много мезета: сельодчица, картофчета, пелменчета…Но искам да ти подаря, приятелю, не само вкус, но и здраве! Вземи това бурканче хайвер – той дарява здраве и удоволствие!

Замезвай и бъде здрав!

Максимум «Н»: истинска алчност

Обичай себе си!

Едни залагат на хитростта, а други се впускат в нежни чувства, трети икономисват за сметка на внимателно разработен план. Вие просто сте неспособни да преодолеете природното си скъперничество. Затова в периода на празници вие се преобразявате в мрачна мечка или в безследно изчезващ призрак. Естествено, не можете да бъдете упрекнати в неискреност, но все пак се постарайте да разберете, че да подарявате е така приятно, както и да получавате подаръци. Помнете, че да подарявате е приятно и за вас, и за околните. Подарете си разкош през април. Отидете в БЕРЁЗКА – купете с намаление 15 % буркан с червен хайвер «Традиционная» 200 г - получавате като ПОДАРЪК бурканче от същия хайвер 100 г. Вземете си бутилка «Советского шампанского» - приберете се вкъщи и седнете до прозореца или на терасата и… се наслаждавайте!


БРОЙ 64 / април 2016

За начинаещи

10

Близко запознанство с БЕРЁЗКА

И така, екскурзията в страната на деликатесите започва! Магазини Берёзка са територия на дружбата, не се страхувам от тази дума, понеже в нея виждаме стоки и от Русия, и от България, и от Румъния, и от Прибалтика, и от Украйна, и от Германия, и от Молдова, и от Грузия, и от Армения…Истински «интернационал на вкусотиите»!

стара рецепта… естествено, не можем да ви разкажем тук за тази рецепта, тъй като тя е тайна на нашия шеф-готвач, но ще пробваме да ви посъветваме

на „здравословните” продукти на известни производители на месни деликатеси в Европа – предприятието «Три поросёнка».

Съдете сами… Разбира се, най-сладкото в Берёзка са кондензираното мляко и бонбоните. Бонбоните достигат до нас директно от Русия от огромния холдинг «Объединённые кондитеры», както и от знаменитите «Бабаевские», и «РотФронт», и «Красный Октябрь»

и още много, много други известни производители на сладки изкушения

Много изненади и поводи за радост на много даде истинската вобла в рибната витрина на Берёзка. Това е идеално мезе за бирата!

Като заговорихме за месни деликатеси, няма как да не споменем ВЕЛИКОТО изобретение на северните народи – ПЕЛМЕНИТЕ! Моля да не се бъркат с китайското ястие, което също носи това наименование. Някои се опитаха да ми възразят, че пелмените са създадени в Китай… Така че, нищо лично, НО!...китайските пелмени са съвършено друго ястие, тестото за тях се приготвя по по-различен начин, отколкото сибирските, и класическата плънка за тях са свинското и зеленчуците, по-често китайското зеле. А в сибирските има само месо и лук, при това месото често е различно като смес. Съществува, разбира се, разновидност на китайските пелмени, в които пълнежът е сходен с пълнежа на сибирските пелмени – това са пелмените Шуйяо. Пълнежът за тях се приготвя от свинско с лук, а тестото е на слоеве. В Берёзка има пелмени, които са приготвени от готвачи от Сибир. Има пелмени за всички вкусове. Погледнете витраната!

Особено ни се ще да насочим вниманието ви към пушения палтус. След като веднъж сте пробвали пушен палтус, вие ще се превърнете в негови фенове завинаги. Много нежното месо на тази риба просто се топи в устата, а перлено-кехлибарените парчета на палтуса са украса за всяка трапеза.

А ако знаете как да ги приготовите – помолете продавачите за паметката, те задължително ще ви помогнат, за да приготвите правилно пелмените

Но най-големият деликатес на оазиса, това, разбира се, е местенцето с наименованието Хайвер, а заедно с него – и Рибният остров. Хайверът тук е найразнообразен – от сьомга, пъстърва, кета, хайвер от треска, хайвер от мойва… какво ли няма тук - избери и се наслаждавай на истинския вкус.

А сега да се пренесем в страната на сирената. Сирената идват в Берёзка от Прибалтика – от опитни майстори-специалисти по сирената. Тук се предлагат най-добрите полутвърди сирена: «Костромской», «Российский» и други – не можем да ги изброим всичките.

А какви млечни продукти има в Берёзка!!!! Извара, кефир, ряженка… Нежна изварка, мекичка… поръсете я със захар, хапнете от нея…ще си оближете пръстите! Ряженка с карамелен цвят и вкус, приготвена от затоплено мляко – това е най-руското от руските ястия!

Сирената от Литва по нищо не отстъпват на швейцарските сирена на вкус, тъй като в основата им е натуралното мляко, произведено от прибалтийските фермери. А сега – към салатките! Те са сочни, засищащи, само че приготвянето им е като у дома!

Рибният «остров» в Берёзка е наистина уникален. Още повече, тук винаги има солена сельодка, и цяла – направо от бъчвите, и филе от различни видове: в масло, в марината с ароматни треви, в саламура от цвекло, с подправки… Има още студено пушена … –лежи… ласкае с кехлибарения си цвят, а сьомгата е слабо осолена – това е отделна тема! Знаете ли вие, че тя се осолява по много

Колбаси! Кренвирши! Сланина! Месните деликатеси се произвеждат от концерна «Три поросёнка». На всеки от нас му се приисква да опита отново и отново от старите познати вкусове, които са му познати от детството. И за този вкус са най-подходящи истинските колбаси. Времето не стои на едно място, но „тези същите” продукти съществуват отпреди, а някои от тях са станали още по-вкусни и по-качествени. Най-добрите традиции на руската кухня са в колбасите и другите месни деликатеси, които започват да се произвеждат в Русия под ръководството на германските майстори, а днес откриват въплъщението си на съвършено различно ниво – за това способстват и най-строгите изисквания към качеството, както и съвременните технологии и най-важното – преходът към използването

Алкохолният остров е интернационална страна, която ще посетим в следващите пътешествия, тъй като островът е изключително голям и интересен – трябва да му се отдели специално внимание. А ние все още не сме били на островите: Алтайска натурална козметика, Играчки от култовите руски анимационни филми и Екологичния остров Зърнени храни за здраве. Очаквайте продължението на пътешествието из интернационалната страна на Берёзка през май!


БРОЙ 64 / април 2016

11

Нашeто почетно табло Както вече ви е известно, всеки месец продавачите и мениджърите на верига магазини «Берёзка» участват в надпревара. Не е лесна да се стане най.добър магазин във веригата. Много са факторите, които се отчитат от строгото жури – от рентабилност, изпълнителност, санитарно състояние на магазина, чак до взаимоотношенията с клиентите, инициативността, творческият подход към

работата. Четем и отзивите на купувачите, които са един от основните фактори за определянето на най-добрия магазин във веригата. През февруари 2016 година такъв е магазин «Берёзка» в София, ул. Солунска, 25 (Витоша). Заповядайте по-често в магазина – нашите продавачи винаги ще ви посрещнат радушно! Адрес: София, ул. Солунска, 25.Работно време: понеделник - неделя: 10:00 - 22:00

«Младежите» в семейството на Берёзка…Нови магазини в София През март открихме два нови магазина Берёзка в София. Сега и във вашия район има Берёзка! Побързайте да се запознаете!

Магазин Берёзка гр. София, ж/к Младост 4 , бл. 418 вх. 2, Работно време понеделник – неделя: 09.0 0- 21.00

Магазин Берёзка

гр. София, кв. Дианабад, ул. Никола Габровски 12 Работно време Понеделник - Петък: 9.00 - 21.00; Събота - неделя: 10.00 - 20.00


БРОЙ 64 / април 2016

12

Berezka br 64 bg  
Advertisement