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Lastarria: gentrificaciĂłn y gastronomĂ­a


El centro del debate de la gentrificac mente en torno a las relaciones de c se inmobiliaria y los pequeĂąos propie pole, 2014, p.572)


ción en Chile debe girar fundamentalconfrontación económica entre la claetarios residentes” (Cadernos Metró-


El desplazamiento y la sucesión como consecuencia de la competencia espacial es un fenómeno urbanístico atávico al crecimiento y desarrollo de las ciudades, sin embargo, siendo el arraigo al territorio una característica propia del ser humano relacionado a la identidad y la cultura, velar por la integridad de un local debería ser la prioridad en lo que a desarrollo de políticas urbanas atañe, sin embargo, ¿es esto efectivo? En Chile, la escaza regularización y la mala gestión de los planes de distribución urbana no contemplan una real solución a este problema, principalmente debido a los conflictos de intereses por parte de privados, lo que desencadena más que una “revitalización” del tejido social, en una especulación del suelo y finalmente a la vulneración de quienes no pueden atenerse al nuevo estándar de vida del sector(Greene & Soler, 2004). Gentrificación a la chilena o no (Inzulza-Contardo, 2012), es un proceso que se ve reflejado de manera integral en el sector de Santa Lucía forestal, donde el carácter de barrio residencial ha sido modificado a un espacio relacionado a la vida nocturna, el turismo y el consumo de arte por una clase social más restrictiva y adinerada, así como también el de un barrio “mainstream” con una población predominantemente universitaria. Es así como a través de las siguientes imágenes se busca ilustrar cómo esta nueva cultural relacionada a los locales de comida se vuelven un reflejo de esta sociedad de consumo y sus relaciones, además de las secuelas que dejan en el espacio público. Referencias bibliográficas: Greene & Soler, 2004 Santiago: De un proceso acelerado de crecimiento a uno de transformaciones. Inzulza-Contardo ‘Latino gentrification’?: focusing on physical and socioeconomic patterns of change in Latin American inner cities.


La representaciรณn del sujeto con la cuestiรณn de la mรกscara q la de la imagen que esa mรกsc


estรก estrechamente ligada que porta, y por lo tanto con cara proyecta - Hans Belting


BenjamĂ­n Vargas Diciembre, 2018

Lastarria: gentrificación y gastronomía.  
Lastarria: gentrificación y gastronomía.  
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