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Action

Le magazine agaa z i n e qui quu i pparle a rll e aaux u x cconsommateurs o n soo m m att e u r s

Juin-Juillet-Août 2011

Beaulon • Bourbon-Lancy Châtelperron • Chavroches • Coulanges Dompierre-sur-Besbre • Diou • Molinet Jaligny-sur-Besbre • Saint-Léon Saligny-sur-Roudon • Paray-le-Monial St-Pourçain-sur-Besbre • Thionne Thiel-sur-Acolin •Varennes-sur-Têche Vaumas

ZINE MAGA UIT GR AT

Un été tranquille grâce à nos bons plans

Celtô : l’enivrant voyage du bien-être [p.7] Brin de beauté : l’institut d’esthétique de proximité [p.6] Bernard Gautier : le fleuriste de l’émotion [p.16]

Restaurant du Cloître : saveurs estivales [p.4 ] Vival : la nouvelle surface d’alimentation [p.5] Maisons Georges Gras : une énergie d’avance [p.12]

Labussiere : menuiserie et cuisine françaises [p.14] Jorge Paulo : un carreleur exigeant [p.15] Des conseils et bien d’autres rubriques…


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ction Conso entame sa deuxième parution. Particulièrement bien reçu par les habitants de l’Allier comme de la Saône-et-Loire, ce magazine a joué son rôle de lien entre les deux départements voisins. Vous qui êtes parmi ces artisans et commerçants qui animent les bourgs et villes de nos départements, ce magazine est fait pour vous. Il a été conçu et pensé pour vous permettre de communiquer différemment, d’instaurer le dialogue avec vous, lecteurs, habitants mais également consommateurs. Alors n’hésitez pas à vous renseigner auprès de nos collaborateurs et préparez avec nous la prochaine parution de septembre. Bonne lecture, et passez de bonnes vacances. Philippe Hadef, directeur de publication E

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Directeur de publication : Philippe Hadef Réalisation : Be-Medias Communication Brazy Médias : 06 45 52 82 75

Impression : Imprimerie Reboul 24 rue des Haveurs ZA Montmartre - BP 351 42015 Saint-Etienne cedex 2 Action Conso est un trimestriel gratuit

Régie publicitaire : Be-Medias Communication Be-Medias Communication - Tél. 04 70 20 67 31 38 rue de Bourgogne, 03000 Moulins

Restauration

Sommaire

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Restaurant du Cloître

p4

Alimentation Vival

p5

Bien-être

Brin de Beauté

p6

Bien-être

Bains d’Océane

p7

Bien-être Celtô

p8

Dév. durable Gesta2R

p9

Piscine Magiline

p10

Pêche

L’Abri du pêcheur

p11

Maisons Trad.

Maisons Georges Gras

p12

Environnement

Broyage 2000

p13

Menuiserie Labussière

p14

Carrelage

Jorge Paulo

p15

Fleuriste

Bernard Gautier

p16

Pâtisserie

Philosophie Gourmande p17

Espaces Conseils Trucs et astuces

#

Action

Le magazine agaa z i n e qui quu i pparle a rll e aaux u x cconsommateurs o n soo m m att e u r s

Nom :

Prénom :

Société :

Téléphone :

¨ Oui, je souhaite réserver un espace de communication dans la prochaine édition d’Action Conso et être mis en relation avec la régie. Tél. 06 45 52 82 75.

Beaulon • Bourbon-Lancy Châtelperron • Chavroches • Coulanges Dompierre-sur-Besbre • Diou • Molinet Jaligny-sur-Besbre • Saint-Léon Saligny-sur-Roudon • Paray-le-Monial St-Pourçain-sur-Besbre • Thionne Thiel-sur-Acolin •Varennes-sur-Têche Vaumas

Commentaires :

Veuillez, svp, remplir et glisser ce bulletin dans une enveloppe suffisamment affranchie à : Brazy Médias Les Grassots Rte de Saint-Pourçain sur Besbre 03230 Thiel sur Acolin

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Restauration

Restaurant du Cloître : saveurs estivales du terroir Envie de vacances, envie d’une pause… Le restaurant du Cloître vous offre cette parenthèse le temps d’un déjeuner ou d’un dîner. Profitant d’un cadre d’exception, à deux minutes du centre-ville, une terrasse ombragée (50 couverts) est venue fleurir au cœur d’une bâtisse de prestige. Pour agrémenter l’assiette dans une cohérence avec le cadre reposant et calme de cet espace extérieur, des grillades sont proposées en complément de la carte. L’occasion pour les convives de profiter pleinement du goût de ces produits authentiques sans autre ajout de calorie. Les pièces de charolais tiennent le haut du pavé. Les entrecôtes ou autre côtes de bœuf exhaleront leurs saveurs tout en conservant

leur cœur tendre. Pour les pauses chronométrées de midi, des formules simples, rapides et savoureuses, des salades fraîches et colorées, permettront de créer cette parenthèse de plaisir, au calme, dans un environnement apaisé, avant de retrouver la frénésie de l’activité professionnelle. Pour les autres, le temps pourra s’égrainer lentement au rythme des plats. Et pour compléter un déjeuner ou un dîner, une balade au cœur du parc thermal viendra compléter parfaitement cette parenthèse saveurs et détente proposée par le restaurant du Cloître. Tout au long de la saison, le chef cuisinier proposera des soirées à thème autour des grillades. Le poisson pourra ainsi prendre le

pas sur les viandes et ajouter des colorations maritimes. Il ne manquera alors que le bruit des vagues à cet établissement ancré en plein terroir charolais mais qui aurait toute sa place, architecturalement, sur le littoral de la côte d’Opale. Fermez les yeux et goûtez au plaisir d’une parenthèse estivale.

Ouvert tous les jours de 12h à 14 h et de 19h à 21h30 Restaurant du Cloitre 1 Parc Thermal 71140 BOURBON-LANCY Tél. 03 85 89 18 91 www.restaurantducloitre.com


Alimentation

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Vival, la nouvelle dimension du service Marc Delvincourt connaît le service. C’est même une spécialité qui l’a amenée à devenir responsable qualité d’une chaîne d’hôtellerie. Depuis un an, changement d’orientation professionnelle, nouveau challenge avec la reprise de l’enseigne Vival à Thiel-sur-Acolin. Vival c’est 1100 références de produits, un rayon poisson frais le jeudi et le vendredi, de la viande sous vide pour conserver toute sa fraîcheur, des fruits, des légumes, de la crémerie… Mais Marc Delvincourt a également multiplié les services avec la livraison à domicile, « et il suffit pour cela d’un simple coup de fil » avec parfois

un détour à la boulangerie si le client le souhaite, « c’est aussi cela la proximité avec nos clients ». Vival c’est aussi un dépôt de gaz, une borne de développement instantané des photos, les journaux, la Française des Jeux et… une relation particulière avec le territoire. « Nous organisons un dépôt pour un fleuriste de Dompierre-sur-Besbre, nous proposerons également de la librairie avec les ouvrages de « Des figures et des lieux » ou encore les gâteaux de «  Philosophie Gourmande » un artisan pâtissier de Saint-Pourçain-sur-Besbre ». Cette politique qui se double d’une stratégie tarifaire qui rend le magasin attractif a permis d’imaginer un nouveau dimensionnement de l’enseigne. Dans quelques semaines c’est une surface de vente de 150 m2 qui s’offrira aux clients.

« La municipalité a mis à disposition un local tout neuf. Et j’ai pour ma part investi dans l’achat de matériels pour l’ensemble du rayonnage et du froid » explique Marc Delvincourt. Pour une commune rurale, ce genre d’initiative est une véritable source d’espoir et la certitude d’une multiplication des produits de qualité à des prix concurrentiels.

Vival 1 route de Chapeau 03230 Thiel-sur-Acolin Tél/Fax : 04 70 42 59 71 Ouvert tous les jours : 6h - 13h / 15h - 19h sauf : lundi, mardi et dimanche après-midi


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Bien-être

Un « Brin de beauté » et beaucoup de bien-être Anne Dupuy est une spécialiste de la beauté et c’est par défi qu’en 2000 elle décide d’ouvrir un institut de beauté dans le petit village de Diou. Aujourd’hui elle est plus que satisfaite du résultat. Depuis plusieurs années avec l’ajout d’une employée, c’est une véritable équipe qui accueille les clients. Pour bon nombre d’entre eux, le «  bienêtre » et l’esthétique sont une vraie découverte. Anne propose des soins du visage et du corps,

des séances UV, épilation, maquillage, onglerie, manucure et forfait mariage. Il y a aussi une partie vente  : crèmes, parfums, bijoux fantaisie, cadeaux… Quant à la clientèle : « Elle est plutôt rurale, du village et des environs de Dompierre, Beaulon et même de la Saône-et-Loire ». « L’été, on a beaucoup de vacanciers qui apprécient le fait d’avoir les mêmes prestations que dans les grandes villes à un prix modéré. Une clientèle masculine commence aussi à se développer ». Les clientes les plus fidèles font quasiment partie de la famille pour Anne. Elle ajoute « C’est vraiment un plus pour le village : l’institut amène du monde, et c’est une activité plutôt originale pour une petite commune ». Dans un cadre marin et des musiques relaxantes, Anne Dupuy après 16 ans d’expérience est rapidement devenue bien plus

qu’une spécialiste de l’esthétique et du bien-être, le salon reste à la pointe des nouvelles évolutions « Nous proposons tous les ans de nouveaux soins visage et corps » confirme Anne.

Anne Dupuy, aux petits soins par passion

Brin de beauté 62 Grande rue 03290 Diou Tél. 04 70 42 98 93 Du mardi au vendredi de 9h à 12h et 14h à 19h le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h (sur rdv de 12h à 14h)


Bien-être

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lombaires… l’ergonomie et la position des buses ainsi que leur diversité ont été pensées pour permettre à toutes personnes, quelle que soit sa morphologie, de profiter pleinement de ces bienfaits. Le Spa Peips offre un grand choix de modèles de 3 à 6 places. La gamme « Sport » pour la convivialité et la détente, la gamme « Prestige » pour ses massages thérapeutiques. Le bien-être sur mesure à domicile, c’est la proposition des Bains d’Océane qui présente ces produits en showroom avec une possibilité de démonstration sur rendez-vous. Séverine Ferrier saura vous faire l’étalage des atouts bien-être pour le corps et sera en capacité, en

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Le Spa est aujourd’hui entré dans les foyers. Et ce n’est pas un hasard si cet outil bien-être et relaxation est maintenant disponible pour les particuliers. Longtemps réservé aux centres de relaxation ou thermaux, le Spa s’est démocratisé. Les Bains d’Océane, spécialiste de la salle de bain, développe également une gamme complète de Spa avec un fournisseur unique, Peips, retenu pour son expérience (créateur de spa depuis 23 ans), sa maîtrise du produit, des SAV… Et la taille de la coque ne fait rien à l’affaire, seule la qualité du massage est à retenir. Et dans ce domaine Peips joue la personnalisation. Massages des jambes et voûtes plantaires, dos, cervicales,

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Le bien-être à domicile à la portée de tous grâce aux nombreux modèles de Spa chez Bains d’Océane.

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Spa : relaxation et détente à domicile

fonction de vos besoins, de vous aiguiller vers le produit le mieux adapté. Horaires d’ouverture : lundi de 14h à 18 h Du mardi au vendredi de 9h30 à 12h - 14h à 18h30 Le samedi : 9h à 12h - 14h à 18h

Les Bains d’Océane 120 route de Paris 03000 Avermes Tél. 04 70 35 00 91 bainocéane.com


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Bien-être

Celtô : l’enivrant voyage du bien-être Celtô 12 avenue de la Libération 71140 Bourbon-Lancy Tél. 03 85 89 06 66 contact@celto.fr

Bien-être, convivialité, innovation… Celtô, en plein cœur du parc thermal de BourbonLancy profite pleinement de la richesse de cette source reconnue pour ses effets bénéfiques et y ajoute un vrai savoir-faire dans l’appréhension du corps dans toutes ses dimensions. Pour un instant détente, le sauna, le hammam, le jacuzzi ou la piscine d’eau thermale s’offrent de jour comme de nuit (de 21h30 à minuit sur réservation). Mais pour vivre pleinement l’uni-

vers Celtô il faut s’immerger au cœur de ses espaces dédiés à l’enivrante multitude des produits naturels et bio. Autant de principes actifs que la nature nous offre et que Celtô met en œuvre grâce à une veille permanente et une expérience reconnue. Soins du corps, relaxants et anti fatigue avec enveloppement au coton et à l’aloe vera, anti vieillissement avec l’enveloppement aux trois thés, tonifiants avec le miel, l’eau de rose et fleur d’oranger, énergétique avec le piment et le

cacao… Soins du visage avec le masque au miel, le gommage au cranberry ou encore le masque peel-off fraîcheur à la menthe… Voici quelques exemples auxquels il faudrait ajouter toute une panoplie de propositions qui répondent parfaitement aux besoins des femmes et hommes de notre siècle, le tout agrémenté de senteurs et de sensations. L’environnement de Celtô a été pensé pour ajouter encore à cette impression de bien-être. Les cabines soigneusement décorées offrent, chacune, une ambiance différente en lien avec les soins qui y sont prodigués. Un véritable voyage visuel qui ajoute encore aux sensations corporelles et olfactives. Celtô c’est un monde de plaisir au cœur du Charolais.

Ouvert lundi et jeudi : 9h30 - 12h30 / 14h - 19h Mardi et mercredi : 14h - 19h Vendredi et samedi : 9h30 - 19h Dimanche et jours fériés : 9h30 - 12h30


Développement durable

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Gesta2R : la solution assainissement L’assainissement est aujourd’hui un vrai enjeu pour les propriétaires privés d’assainissement collectif. Il est donc urgent pour chacun de mener une vraie réflexion sur le sujet et de faire émerger des partenaires efficaces et conscients des problématiques posées par l’évolution des réglementations. Gesta2R est un acteur important de la filière. Sa capacité à intervenir dès la phase de réflexion et de mener totalement, jusqu’à la mise en service, la réalisation des produits d’assainissements individuels font de cette société installée à Avermes un partenaire efficace. « L’important pour nous est d’avoir une bonne vision du projet, c’est pourquoi nous nous déplaçons avec nos partenaires pour dimensionner, évaluer et pro-

L’eau, un liquide précieux L’eau est de plus en plus chère. Pour optimiser l’utilisation de l’eau potable, une solution qui peut vous faire économiser jusqu’à 50 % de votre facture : la récupération d’eau. Avec des systèmes optimisés et gérés automatiquement, l’eau de pluie peut faire bien plus que de servir de réserve pour le jardin. Un kit spécial habitation permet en effet d’alimenter les toilettes ou le lave-linge avec un réseau de filtration qui assure une qualité d’eau supérieure sans calcaire ni chlore. Une solution économique qui peut permettre pour certains produits d’obtenir un crédit d’impôt de 22 % du montant hors taxe du matériel. poser une offre précise et sans surprise ». Deux solutions majeures sont préconisées par Gesta2R. La micro-station KLARO 4-8 EH ou le Septodiffuseur. La micro-station présente plusieurs avantages avec notamment des cuves CARAT garantie 25 ans, acceptant les passages de véhicules jusqu’à 12 tonnes (facilitant ainsi le positionnement de cette micro-station quels que soient les espaces disponibles) et une maintenance limitée. Le Septodiffuseur, lui, est une solution compacte

en assainissement sur le principe des filières traditionnelles. Il permet la filtration, la dégradation des matières en suspension et la répartition de l’effluent pré-traité. Les eaux ainsi filtrées poursuivent leur traitement à travers le filtre à sable traditionnel. Une filière sans consommation d’énergie et facile d’entretien. Mais c’est bien au contact des techniciens de Gesta2R que vous pourrez faire émerger la meilleure solution en fonction de vos besoins, à un tarif adapté. Une gestion sans surprise de votre prochain assainissement individuel.

Gesta2R Filiale commerciale de Les Bains d’Océane 120 route de Paris 03000 Avermes Tél. 04 70 35 00 91 bainocéane.com La micro-station KLARO 4-8 EH


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Piscine

Le réseau Magiline au service de la piscine Magiline a bâti sa réputation sur le sérieux, le conseil et la qualité de ses prestations au juste prix. Spécialiste des piscines en béton, maîtrisant totalement le chantier, Luc de Dreuille et son équipe ont su créer un climat de confiance qui va aujourd’hui bien au-delà de sa seule clientèle. Le savoir-faire et la technologie déployée par Magiline a suscité l’intérêt d’autres entreprises qui évoluent dans l’environnement de la piscine. Un réseau s’est ainsi constitué sur lequel Magiline Moulins peut s’adosser pour mettre en œuvre tous les produits nécessaires à la gestion, la sécurité ou l’aménagement de la piscine et de ses abords. Au nombre de ses partenaires,

pour n’en citer que quelques uns, on trouve Zodiac pour les robots, l’automatisme de traitement et le chauffage, Bayrol pour la chimie, Vlaemynck pour le mobilier de plage, ou Axa, assureur pour les garanties décennales des constructions… Un réseau qui fait appel aux meilleurs dans chaque spécialité avec un engagement fort des partenaires de Magiline de proposer des produits de haute qualité et de faire preuve

d’efficacité dans le service aprèsvente. On retrouve ainsi les deux grands spécialistes du traitement de l’eau «  et nous avons été très attentifs à la qualité du chlore employé » précise Luc de Dreuille. Le chauffage, les dallages, les abris, les volets automatiques, tous les accessoires (jeux, mobilier de plage et de jardin...) sont ainsi référencés faisant de Magiline Moulins le point d’accès principal aux plus grands spécialistes français et européen de l’environnement de la piscine.

Piscines Magiline 92 rue de Lyon 03000 Moulins Tél. 04 70 20 00 84


Pêche

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L’Abri du pêcheur : le paradis de la pêche

120m² d’exposition pour tout trouver et surtout le meilleur

Decize dans la Nièvre, un lieu apprécié des pêcheurs pour la diversité de ses pêches et la qualité des sites. Les Bourbonnais connaissent bien cette portion du territoire et ont probablement déjà entendu parler du magasin « L’abri du pêcheur ». Et pour cause, c’est au cœur de cet établissement que tous les spécialistes peuvent, au fil des 120 m2 d’exposition, découvrir toutes les nouveautés et une gamme de produits sans équivalent à des kilomètres à la ronde. L’Abri du pêcheur c’est même un véritable paradis pour les pêcheurs de carnassiers ou les carpistes. « Nous faisons une veille permanente sur les nouveautés » explique l’un des deux propriétaires, passionné de pêche depuis

toujours et qui, au terme de ses études d’aquaculture et de tourisme pêche, a souhaité créer ce véritable havre de découvertes et de conseils. La qualité des produits se double aussi d’une stratégie très offensive en terme de prix. « Nous avons de gros volumes et cela nous permet d’avoir un poids suffisant vis-à-vis des fabricants pour garantir les meilleurs prix du marché à nos clients ». L’abri du pêcheur développe également une gamme d’embarcations spécialement adaptée à l’activité pêche. Et si les compétiteurs ont pris l’habitude de venir récupérer leurs esches dans ce magasin, c’est aussi pour les spécialistes du carnassier l’endroit rêvé pour se munir en vairons, gardons… et

même vifs à silure. Rien n’est laissé au hasard à l’Abri du pêcheur, car une belle partie de pêche ne peut se vivre qu’avec la sérénité que procure un matériel complet et de qualité.

l’Abri du Pêcheur 39 avenue de Verdun 58300 Decize Tél. 03 86 50 27 44 Du mardi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h Le dimanche de 9 h à 12 h.


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Thème detraditionnelles Maisons la page

Maisons Georges Gras : une énergie d’avance

Construction Georges Gras Neuf et rénovation 7 rue Nationale 03290 Dompierre-sur-Besbre Tél. 04 70 48 01 48

Du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et 13h30 à 19 h

Georges Gras, spécialiste de la maison basse consommation

Alors que chez la plupart des constructeurs ont se prépare à assumer les nouvelles réglementations BBC (bâtiment à basse consommation), à Dompierre-sur-Besbre, la société « Construction Gras » maîtrise depuis bien longtemps cette évolution.

Plusieurs maisons sont déjà sorties de terre et d’autres sont en cours de construction. Pour avoir su anticiper ces évolutions, comme l’entreprise le fait régulièrement depuis sa création, il y a maintenant 32 ans, Georges Gras et ses équipes maîtrisent aujourd’hui parfaitement ce

Les propriétaires témoignent Mme Goyart et M. Chassot ont fait confiance à Georges Gras pour la construction de leur maison au label BBC : « Nous souhaitions investir pour réduire notre dépense énergétique. Investir pour l’avenir. Et nous avons fait beaucoup de constructeurs avant de nous arrêter chez M. Gras. Nous nous sommes sentis en confiance et aujourd’hui nous sommes très satisfaits du travail qui a été réalisé ».

savoir-faire et peuvent fairevaloir une réelle expertise sur ce type de construction, de quoi rassurer les futurs propriétaires. « Nous avons anticipé cette nouvelle norme qui deviendra obligatoire en janvier 2013 » et qui, dès lors, verra probablement les aides incitatives fondre. « Aujourd’hui les propriétaires souhaitant des maisons aux normes BBC peuvent compenser le surcoût de la construction par un prêt à taux zéro et la réduction par quatre de leurs factures énergétiques… ». De quoi amortir très rapidement cet investissement complémentaire.


Environnement

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Broyage 2000 : la maîtrise des végétaux Sylvain Sauze était agriculteur il y a vingt ans. Souhaitant diversifier ses sources de revenus, il décide de mettre son savoir-faire au service de tous. Très généraliste à cette époque il allait, au fil du temps et de la demande, spécialiser cette activité, annexe hier encore et principale aujourd’hui. Broyage 2000, société installée à Beaulon rayonne sur une centaine de kilomètres. Sa particularité  : être un des rares à offrir une prestation spécifique dans la maîtrise des végétaux. Il est devenu un interlocuteur incontournable des communes, des sociétés de gestion des routes, des agriculteurs mais aussi des particuliers. «  Certes nous réalisons pour les communes et les gestionnaires des routes le fauchage sur le bas-côté et la taille des haies, mais nous ne travaillons pas que sur des grandes surfaces ». Sylvain Sauze intervient également sur les surfaces de petite et moyennes importantes. Parfois simplement pour une tonte de pelouse sur un terrain de 600 ou 800 m2. Les agriculteurs sont près

Broyage 2000 Sylvain Sauze 03230 Beaulon Tél / fax : 04 70 42 74 90 Mob. : 06 37 48 15 67

de 200 à faire confiance à Broyage 2000 pour entretenir les haies, gérer les terres en jachères. Et par extension, Sylvain Sauze est aussi très sollicité par les propriétaires de parcs, d’étangs, ou autres espaces sauvages qu’il faut savoir maîtriser pour pouvoir maintenir une réelle accessibilité. « J’ai souvent à travailler sur la création de nouveaux chemins ou leur entretien. C’est notamment le cas pour les chasseurs qui ont be-

soin d’accéder à certaines zones forestières ou qui, au contraire, souhaitent créer des accès ». La maîtrise de la nature et de ses végétaux c’est le quotidien de Sylvain Sauze. Vingt années d’expérience qui profitent à l’ensemble de ses clients : collectivités, professionnels et particuliers.

Sylvain Sauze vient à bout de tous les végétaux grâce à son broyeur


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Menuiserie

Menuiserie Labussière : 4 générations d’exigence Aline Labussière propose la gamme cuisines et salles de bain de fabrication française Chabert et Duval.

La famille Labussière est connue et reconnue bien au-delà de la commune de Diou où la société est installée depuis des décennies. L’enseigne Labussière spécialiste en menuiserie pour le bâtiment mais aussi en cuisines et salles de bains existe depuis quatre générations. Stéphane Labussière et Aline Labussière ont repris l’entreprise familiale depuis près d’un an. « Cela fait maintenant 15 ans que je me suis spécialisé dans la menuiserie ». Une plongée précoce dans un monde fait d’exigence et de précision. Fenêtres, portes, escaliers, volets roulants… Stéphane Labussière est un véritable spécialiste de tous les agencements et de la menuise-

Stéphane Labussière, spécialiste en agencement et menuiserie

rie. La satisfaction des clients se mesure facilement compte tenu de la longévité de la société. « Nous avons parfois réalisé des travaux pour plusieurs générations successives ». Pour la cuisine et la salle de bain, la famille Labussière propose la gamme Chabert et Duval depuis maintenant trente ans. Une fabrication française (Chalonsur-Saône) avec des produits très contemporains ou traditionnels qui s’adaptent à tous les espaces. « C’était un choix dès la création de cette activité de travailler avec Chabert et Duval et notre fidélité pour cette marque française n’est que la démonstration d’une véritable satisfaction de nos clients »

explique Aline Labussière. Pour preuve, on n’hésite pas à faire des dizaines de kilomètres pour découvrir cette gamme très large. « Nous avons beaucoup de clients qui viennent de Moulins ou de Digoin et d’autres qui viennent de plus loin encore ». Le bouche à oreille ne connaît pas de frontière et l’expérience comme le savoirfaire sont des denrées de plus en plus rares.

Menuiserie et cuisines LABUSSIERE 60 GRANDE RUE 03290 DIOU Tél. 04 70 42 92 34


Carrelage

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Jorge Paulo, carreleur, s’engage pour le beau Jorge Paulo aurait pu devenir agriculteur comme ses parents. Il aurait pu être maçon… mais finalement c’est dans le carrelage qu’il œuvre depuis des dizaines d’années avec un bonheur perceptible. « J’ai débuté à 12 ans dans une entreprise de second œuvre. J’aurai pu devenir maçon, mais on m’a proposé d’accompagner un carreleur à la recherche d’un apprenti ». Très rapidement il a pris conscience de l’importance de l’attrait de ce métier. La maçonnerie est un métier intéressant, mais le carrelage c’est la dernière touche, le produit qui fait toute la différence dans une maison. « Mon travail se voit et c’est aussi toute sa difficulté. Nous n’avons

PAULO Jorge Pose carrelage et faïence 51 rue de la Velle 03230 Thiel-sur-Acolin Tél. 06 31 37 69 96

pas le droit à l’erreur dans les finitions ». Il a ainsi appris son métier auprès « d’un ancien » découvrant

et la maîtrise d’un savoir-faire complexe qui lui ont permis de continuer à développer son car-

« Mes clients sont mes meilleurs commerciaux. Un beau chantier est toujours une belle carte de visite » toutes les astuces d’une profession difficile mais gratifiante. En 1982, fort de son expérience il reprenait l’entreprise de « son maître ». Aujourd’hui, s’il réalise avec son équipe tout type de travaux de carrelage. Il avoue apprécier les défis. « Quand il s’agit de faire de la faïence dans un environnement difficile, du carrelage sur un escalier ou de travailler le granit ou le marbre, je prends un vrai plaisir à réaliser ces travaux. Plus c’est difficile et plus je suis fier du rendu final ». C’est aussi cette fierté et cet engagement pour le « beau »

net de commandes. « Mes clients sont mes meilleurs commerciaux. Un beau chantier est toujours une belle carte de visite ».

Jorge Paulo, un savoir-faire au service de votre maison


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Fleuriste

Bernard Gautier, fleuriste pour l’émotion Bernard Gautier a toujours autant qu’il se souvienne été en connexion avec les fleurs. Logique assumée avec une formation en horticulture qui le conduira plus tard vers le métier de fleuriste. Un métier qu’il pratique avec passion, partageant les émotions diverses, de la naissance au deuil,

nente de sublimer la fleur coupée pour lui permettre de transmettre cette émotion du beau. Un travail qui se fait évidemment par le choix des coloris mais aussi et surtout par la recherche d’un volume, d’une structure, comme une sculpture. Et dans ce domaine, Bernard Gautier multiplie les rencontres

« Ceux sont des moments d’émotion intenses que l’on partage avec nos clients » avec ses clients depuis 1987, année où il reprenait l’enseigne de Dompierre-sur-Besbre, une institution dans le village, « ceux sont des moments d’émotions intenses que l’on partage avec nos clients » confirme Bernard Gautier, « et avec certain, au fil des événements de la vie, une relation affective s’installe ». Le commerce des fleurs n’est en effet pas un métier comme les autres. Il y a cette rencontre avec ceux qui veulent marquer un événement de la vie et cette recherche perma-

avec d’autres professionnels par le biais de l’association de Formation des Fleuristes. « Je participe régulièrement à des séminaires avec des fleuristes consacrés meilleur ouvrier de France avec lesquels nous échangeons sur les évolutions des techniques ». joue Internet aussi

un rôle au quotidien pour Bernard Gautier qui par le biais d’Interflora peut répondre aux besoins de ceux qui, éloignés, veulent transmettre cette émotion colorée. « Nous proposons effectivement des compositions originales sur internet ». Le virtuel au service du réel.

B. Gautier Fleuriste place de l’Église 03290 Dompierre-sur-Besbre Tél : 04 70 34 50 44 Site : gautier.interflora.fr Du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h30 Dimanche 8h30 à 12h30

Bernard Gautier, créateur d’émotions végétales


Pâtisserie

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Philosophie gourmande : au bon goût d’antan Philippe Robert est pâtissier. Mais cette appellation commune cache des particularités étonnantes. La première tient dans la gamme de ses produits. Cette société artisanale installée à Saint-Pourçainsur-Besbre est spécialisée dans les gâteaux de voyage. Plus surprenant encore, la grande majorité de ces savoureuses préparations sont des innovations. Et pourtant, à chaque bouchée se développe une impression étrange. Une sensation de goût d’antan, de g â te a u d e

grand-mère… une vraie « Philosophie Gourmande ». Philippe et Sophie Robert ont ainsi développé un concept novateur et traditionnel à la fois. Leur Philosophie Gourenseigne, «  mande », trouve tout son sens en une seule phrase : « Nous sommes partisans des idées nouvelles aux saveurs d’antan ». Et si parfois on peut douter de la réalité d’une volonté affichée, ici, une seule bouchée suffit à confirmer la réussite étonnante de ce concept. Mais la particularité de ce couple d’artisans ne s’arrête pas à la gamme de leurs produits et aux saveurs multiples qu’ils s’ingénient à déployer. Ce n’est en effet pas derrière une vitrine ou au cœur d’un magasin que l’on peut retrouver l’ensemble de ces gâteaux de voyage.

Les habitants de l’agglomération moulinoise, entre autres, ont pris l’habitude de les rencontrer au sein des marchés. Une démarche d’itinérance qui correspond aussi à une envie d’être toujours plus dans la proximité. Et cette proximité se déploie maintenant sur internet. De la pâtisserie disponible chez vous à la moindre envie en un clic, c’est possible. Une fois encore Philippe et Sophie ont peaufiné le moindre détail. L’emballage a été particulièrement soigné. Et quand ces biscuits d’Auvergne, macarons, sablés, financiers, moelleux et autres diamants frappent à votre porte, ils affichent une fraîcheur qui vous laisserait à penser qu’ils arrivent tout droit de la pâtisserie d’en face.

Vente à l’atelier : les vendredi de 10h à 15h NON STOP Possibilité de visite de groupe sur réservation (min. 15 pers.)

Vente directe sur les marchés : • Mercredi : Yzeure • Jeudi : Neuilly-le-Réal (tous les 15 jours) Samedi : Dompierre/Besbre et StPourçain/Sioule Dimanche : consulter notre site pour notre agenda complet

Philosophie Gourmande La Loubière 03290 St-Pourçain-sur-Besbre Tél. 04 70 42 99 64 www.philosophie-gourmande.com

Philippe Robert, vous présente sa dernière création : le vagabon


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Espace conseils

Trucs et astuces de pro Bijoux

Bien manger

Couple, nourriture et aphrodisiaque De nombreux aliments sont connus pour leur vertu aphrodisiaque : le chocolat, les huîtres et le caviar semblent être dans la catégorie des évidences. En revanche on sera surpris d’apprendre que les anchois, le saindoux, les cuisses de grenouille, les noisettes et les fraises auraient aussi leur dose d’efficacité. Il est vrai qu’avec l’été, le soleil et les températures chaudes de saison, ils n’auront besoin que d’un léger coup de pouce. Alors…

Tendance

Des alliances à émotion forte De nombreux couples se préparent pour un moment d’exception. Et pour sceller leur union, ils porteront une attention particulière à leurs alliances. Et parfois, l’investissement nécessaire bride les âmes artistiques. Pourtant il existe un moyen de limiter les dépenses sans freiner l’envie d’exception : la transformation. Parfois, certains bijoux de famille restent au fond d’un tiroir. Un bijou souvent qui vaut surtout par le lien créé avec celle qui jadis le portait. En transformant le métal précieux, en travaillant avec un joaillier expérimenté on peut ainsi imaginer des alliances uniques dans leur conception et chargées en émotion par l’histoire même de ce métal transformé. Une astuce pour réduire les coûts mais aussi une belle idée. Pour cette transformation, confiez votre métal à l’Atelier Picodon. Cet artisan bijoutier et joaillier saura répondre à votre attente et vous conseiller au mieux.

Baskets aux semelles mentholées ! Chez Swat à Moulins, les rayons sont toujours pourvus d’une perle, d’un produit inattendu. Pour le printemps-été 2011 c’est SpringCourt qui surprend avec un concept « fresh ». Reprenant comme base les célèbres tennis Spring, réalisées et montées à la main, le fabricant joue la carte nature. La semelle et l’enrobage de la chaussure sont en caoutchouc naturel, sans colle, le tout étant scellé à une température de 150°. Cette fixation à chaud a pour principal atout d’éviter l’ajout d’additifs chimiques. Des tennis naturelles donc… auquelles on a ajouté quatre canaux de ventilation sur les côtés et une semelle intérieure amovible, toujours en caoutchouc naturel, parfumée à la chlorophylle. Y aurait-il un message fraîcheur dans ce concept ? Swat Prêt à Porter homme & femme 8 rue Paul Bert 03000 Moulins

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Action Conso, #2 Juin 2011  

Action Conso, le magazine qui parle aux consommateurs. Portraits choisis de commerçants et artisans de Sologne et Saone-et-Loire.

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