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Bonnes fĂŞtes! M

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38 000 FCA par personne (hors boissons)

2 huitres et champagne pour votre apéritif

P Foie de gras réalisé par nos soins chutney de mangue, parfum de Modène, brioche et pain toastés Cubes de saumon mariné 24 heures dans nos cuisines, crème citron, vinaigrette à l’aneth

P Ravioles de langouste et foie gras, jus plein d’arômes, cubes de magret séché, milk-shake de céleri Minute de veau dans le quasi associé à une gambas cuite à l’étuvée, le jus de la cuisson, le tout accompagné d’un sablé au parmesan et d’une aubergine confite

P Buche Cacao, sorbet vin chaud de notre sorbetière, gelée de pomme verte

P Café et macaron


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45 000 FCA par personne (hors boissons)

2 huitres et champagne pour votre apéritif

P Cube de gravlax d’espadon, mascarpone citron vert, tempura de crevettes, vinaigrette wasabi Ravioles de Saint-Jacques aromatisées à l’huile de truffe blanche, mousseline de chou-fleur Foie gras de canard maison, confiture de papaye

P Morceau choisi de turbo, bouillon de coquillages émulsionné, purée de céleri Filet de bœuf, jus réduit à l’huile de truffes, quelques légumes croquants Canard, langouste, poire cuite, jus des sucs, vin rouge réduit, betterave travaillée

P Bavarois tout en fraîcheur

P Café et macaron


N’oubliez pas de réserver votre table!

Restaurant

BelleEpoque

Hôtel Belle-Vue Quartier Kodjoviakopé Derrière l’Ambassade d’Allemagne

99 46 13 27 - 97 70 13 27

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Menus du Bellevue - Lomé - TOGO - Réveillon et Saint sylvestre 2013  

Menus de Noël et de la Saint Sylvestre 2013 au Restaurant Belle Epoque, de l'Hôtel Belle Vue Quartier Kodjoviakopé, Lomé - Togo

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