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POULETFLÜGELI IN SESAMKRUSTE AUF ANANASREIS / AILES DE POULET EN CROÛTE DE SÉSAME

REZEPT / R ECETTE

Plat principal: pour 2 personnes Mise en place et préparation: env. 25 min Cuisson au four: env. 30 min Valeur énergétique / pers.: env. 2010 kJ / 480 kcal INGRÉDIENTS ½ c.c. de gingembre / 3 c.s. de sésame / 2 c.s. de sirop dʼérable ou de miel liquide / 1 c.c. de jus de citron / 1 c.s. dʼhuile de colza / ½ c.c. de sel / un peu de poivre / 5 à 6 ailes de poulet / 3,5 dl de bouillon de légumes / 120 g de riz long grain / 150 g de dés dʼananas PRÉPARATION

Hauptspeise: für 2 Personen Vor- und Zubereitungszeit: ca. 25 Min.

1. Râper finement le gingembre, mettre dans un récipient, ajouter tous les ingrédients jusquʼau poivre compris et mélanger. En badigeonner les ailes de poulet et poser sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Braten im Ofen: ca. 30 Min.

CUISSON

Energiewert / Person: ca. 2010 kJ / 480 kcal

Env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.

ZUTATEN ½ TL Ingwer / 3 EL Sesam / 2 EL Ahornsirup oder flüssiger Honig / 1 TL Zitronensaft / 1 EL Rapsöl / ½ TL Salz / wenig Pfeffer / 5 – 6 Poulet­f lügeli / 3,5 dl Gemüsebouillon / 120 g Langkornreis / 150 g Ananaswürfel ZUBEREITUNG 1. Ingwer fein reiben, in eine Schüssel geben, alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben und verrühren. Pouletflügeli damit bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. BRATEN Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. 2. Bouillon in einer Pfanne aufkochen, Reis und Ananas beigeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln.

2. P  orter le bouillon à ébullition dans une casserole, ajouter le riz et lʼananas. Cuire à couvert sur feu doux env. 20 minutes.

Pouletfluegeli in sesamkruste  

http://www.bell.ch/Portaldata/1/Resources/1_bell_geniessen/Pouletfluegeli_in_Sesamkruste.pdf

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