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Communiqué  de  presse  du  17  juin  2013         BELL BBQ Master Series 2013           

Courte  victoire  au  Championnat  de  barbecue Bell       Les  premiers  résultats  des  BBQ  Master  Series  Bell,  le  championnat  suisse  de  barbecue  officiel, sont tombés : dans la catégorie « professionnels », l’équipe Grill‐Ueli a remporté le  double  titre  des  Bell  BBQ  Masters  Swiss  Series  et  World  Series.  Grill‐Ueli,  routinier  des  podiums, n’a pourtant obtenu la victoire que d’une courte tête dans sa catégorie. L’équipe  Grill‐Ueli peut ainsi déjà célébrer son 10e titre de champion suisse. Une nouvelle équipe,  Zelli’s  Grill,  a  en  effet  créé  la  surprise  en  se  classant  finalement  deuxième  avec  un  très  faible écart.      La  Fête  fédérale  de  gymnastique  de  Bienne  a  également  servi  de  lieu  d'organisation  des  « Bell  BBQ  Master  Series  2013 ».  Des  équipes  nationales  et  internationales  se  sont  affrontées le samedi et le dimanche dans les catégories « professionnels » et « amateurs ».      Même  si  l’art  des  grillades  n'a  plus  guère  de  secrets  pour  eux,  les  participants  devaient  relever  un  défi  particulier :  juste  avant  les  épreuves,  chaque  équipe  a  reçu  une  corbeille  contenant  tous  les  produits  nécessaires  à  la  préparation  d’un  repas  de  cinq  plats  qui  fut  ensuite  dégusté  « à  l’aveugle »  et  noté  par  un  jury  de  20  personnes.  Cette  manière  de  procéder  garantit  l'équité  du  concours,  dans  le  sens  des  directives  de  la  Swiss  Barbecue  Association (SBA).      Les barbecues américains, un gril de forme ronde disposant d’un couvercle, ont été allumés  dès 6 heures du matin.  La compétition a débuté à 9 heures et des équipes telles que « Baby  Bruzzler », « Acher Barbecue Team » ou « XXL BBQ » ont alors tout donné.  Il est vrai qu’en  plus du titre de champion, le « Smoker d’or » en modèle réduit et un authentique barbecue  américain d’une valeur de 5000 francs attendaient le vainqueur de chaque catégorie.        Les  spectateurs  et  de  nombreux  visiteurs  eurent  eux  aussi  l’occasion  de  déguster  les  différentes préparations   et de se procurer des astuces de première main auprès des pros.      Les  résultats  sont  tombés  à  17  heures :  Philipp  Glauser,  président  de  la  SBA,  a  annoncé  la  victoire  de  l’équipe  Grill‐Ueli.  Lors  des  épreuves  du  samedi,  celle‐ci  n’a  utilisé  qu’un  gril  sphérique  classique,  si  bien  que  de  nombreux  néophytes  pouvaient  aussi  espérer  réussir  d’exquises grillades à la maison.      Le dimanche était réservé aux « amateurs ». L’on constata bien vite que beaucoup d'équipes  auraient  sans  problème  pu  affronter  les  "pros",  ce  qu'elles  feront  sans  doute  l'année 


prochaine.  Dans cette catégorie, les épreuves ont également commencé de bon matin,  mais  les préparations se limitaient à trois plats (poisson, viande, dessert).      C’est  l’équipe  « Füür  und  Flamme »  qui  a  remporté  la  victoire  dans  cette  catégorie  et  a  également reçu son « Smoker d’or ».  


Le week‐end prochain, ce sera au tour des finalistes des Bell BBQ Master Series de  s’affronter. Depuis plusieurs mois, des épreuves éliminatoires organisées dans toute la Suisse  permettaient de se qualifier pour cette finale à Bienne.  Le tournoi se déroulera vendredi 21  et samedi 22 juin 2013, dans la zone Bell BBQ au lieu de la Fête fédérale de gymnastique.    


Md0613 bell medienmitteilung f  

http://www.bell.ch/fr/Portaldata/1/Resources/1_bell_geniessen/bbq_masters_bilder/MD0613_Bell_Medienmitteilung_f.pdf

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