Cinquant’anni, all’incirca, di Costa Smeralda ed in particolare di Porto Cervo. Come è cambiato, negli ultimi anni, se di mutamento si può parlare, il turismo, e in particolare la tipologia del vostro turista target, che affolla ogni estate la Costa Smeralda? Porto Cervo ha visto nel tempo l’avvicendarsi di diverse nazionalità. Le percentuali per la nostra struttura sono rimaste piuttosto stabili con il 35% di ospiti italiani e per il restante stranieri, principalmente russi, americani, tedeschi e inglesi. Un turismo fedele che spesso ritorna di anno in anno e tramanda anche ai figli l’amore per questa parte di Sardegna. Più che il turista ad essere cambiato, mi avventurerei nel dire che è il concetto di lusso ad aver subito una naturale evoluzione. I nostri ospiti sono molto più attenti alla qualità, ricercano un servizio impeccabile ma al tempo stesso un clima familiare e accogliente. Vogliono vivere soggiorni all’insegna del green luxury, sono attenti a ciò che mangiano e vogliono prodotti che rispettino alti standard biologici. Nella nostra struttura, ad esempio, abbiamo realizzato un orto, dove coltiviamo le nostre verdure e gli odori che il nostro Chef, Antonio Erriu, utilizza nei nostri 3 ristoranti, oltre ad aver stretto rapporti consolidati con aziende che producono prodotti biologici al 100%.
"UNA VACANZA DI RELAX E DIVERTIMENTO IN UNA DELLE LOCALITÀ PIÙ ESCLUSIVE AL MONDO"
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