Page 1

ОТКРОЙ СВОЙ ТРАКТИР ПО ФРАНЧАЙЗИНГУ


Г.М.Р. Планета Гостеприимства Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» является одной из самых крупных и динамично развивающихся на рынке ресторанных услуг России, СНГ, Балтии, Центральной и Восточной Европы. На сегодняшний день холдинг управляет более чем 300 ресторанами различных форматов и концепций: итальянские рестораны быстрого обслуживания «Сбарро», рестораны домашней итальянской кухни «Viaggio», ближневосточные рестораны быстрого обслуживания «Восточный Базар», ресторанытрактиры русской кухни «Елки-Палки», концептуальные рестораны вавилонской кухни «Баш на Баш», кофейни «Coffee100», а также рестораны японской кухни «Маленькая Япония» и новая концепция паназиатской кухни «ЯмКи», предлагающая свежие и оригинальные блюда, а также VIP и бизнес залы аэропортов.

2

15-летний опыт деятельности, лидирующие позиции на ресторанном рынке России позволяют гарантировать нашим партнерам высокие стандарты качественного питания и сервиса.

Рестораны Компании работают более чем в 45 городах России, а также в городах Молдавии, Азербайджана, Словакии и Чехии.


Наша география

Москва Мытищи Химки Балашиха Домодедово Новосибирск Красногорск Санкт-Петербург Котельники Краснодар Подольск Королев Кишинев Одинцово Волгоград Адыгея Самара Тольятти Ярославль Нижний Новгород Иваново Рязань Челябинск Владимир Ульяновск Омск Воронеж Казань Чебоксары Барнаул Ростов-на-Дону Череповец Уфа Набережные Челны Тюмень Красноярск Прага Брно Братислава Баку Вологда Екатеринбург Тверь Сургут

3


Преимущества франчайзинга с нами • • • • • • • • •

4

Солидный имидж стабильной сети ресторанного бизнеса; Общественное признание и отличная репутация; Право на использование известного бренда: товарного знака, логотипа, фирменного стиля; Предоставление готовой бизнес-системы успешно работающей на уровне мировых стандартов; Уникальная концепция ресторанов, работающих в нескольких форматах; Всесторонняя поддержка со стороны компании в течение всего срока действия договора; Маркетинговая и рекламная поддержка федерального масштаба; Выгодные условия работы с поставщиками оборудования и товара; Обучение сотрудников ресторанов всем принципам и стандартам управления сети в специализированном учебном центре компании;

ФРАНЧАЙЗИНГ С НАМИ – ВАШ СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД


История Торговая марка «Ёлки-Палки» уже второе десятилетие является брендом №1 в сегменте русской национальной кухни, символом высокого качества и здорового питания. Отражая культурные особенности России, она хорошо узнаваема и любима миллионами людей, в том числе далеко за пределами нашей страны. Первый трактир «Ёлки-Палки» был открыт в 1996 году, и с первых дней работы стал пользоваться успехом у посетителей. Постоянно возрастающий спрос дал повод открыть второй ресторан, затем третий... Сеть росла, в Москве открывалось по нескольку предприятий в год.

5


Атмосфера Все трактиры «Ёлки-Палки» оформлены в колоритном русском стиле. Самые первые трактиры представляли собой стилизацию крестьянской избы – с массивными столами и лавками, глиняной печью, домашней утварью и самоварами, в окружении плетня с золотыми подсолнухами и раскидистыми дубами. Теперь же они скорее напоминают солнечную дворянскую усадьбу или очаровательную загородную дачу.

6


Кухня Всё разнообразие национальной русской кухни в трактирах «Ёлки-Палки» представляет салат-бар «Телега» с холодными закусками, традиционными соленьями, овощами и всевозможными салатами. Такой формат «шведского стола» с неограниченным количеством подходов пользуется большим спросом среди посетителей. Не менее популярна и «Горячая телега» с аппетитными мясными и рыбными горячими блюдами, а также гарнирами. В большинстве трактиров обе «Телеги» располагаются на русской печи, что окончательно «русифицировало» этот шведский стол от «Ёлок-Палок». Широкое распространение получила практика открытия при действующих ресторанах фирменных магазинов готовой домашней еды «Кулинария». Здесь можно приобрести самые разные блюда, в том числе фирменные напитки и десерты.

7


Кухня

В разнообразном меню акцент сделан на домашней кухне, а значит, на натуральном здоровом питании. Технологический процесс приготовления пищи отвечает всем необходимым современным требованиям, большое внимание уделяется качеству исходных продуктов. Широкий выбор вкусных и полезных блюд удовлетворит самые различные гастрономические предпочтения. Основное меню постоянно обновляется и дополняется сезонными предложениями. Специальное меню разработано для детей – «самых важных гостей».

8


Секрет успеха Среди главных принципов работы нашей торговой марки – легендарное богатство русского стола, здоровые продукты и приемлемые цены, которые и являются залогом популярности сети «Ёлки-Палки». И всё же секрет успеха – не только в хорошей и качественной русской кухне. Гостей привлекает душевная атмосфера трактиров «Ёлки-Палки», куда они могут прийти, как к себе домой, и всегда рассчитывать на качественное обслуживание, отменные блюда, радушие и гостеприимство! Многие ценители русской кухни любят приходить в «Ёлки-Палки» целыми семьями, чтобы отметить день рождения или другое семейное торжество. Да и молодежь чувствует себя здесь комфортно: в компании друзей можно поболеть за любимую команду – в трактирах есть плазменные панели и проходят трансляции футбольных матчей, а некоторые из трактиров по пятницам и субботам работают до самого утра. 9


Франчайзинг

Сеть трактиров «Ёлки-Палки» успешно работающая и развивающаяся концепция, доказавшая свою жизнеспособность, а также готовая для передачи и тиражирования другими предпринимателями.

10


Требования к помещению  

  

11

Центральная часть города; Удобный подъезд для автотранспорта; Отдельно стоящее или пристроенное здание; Торговые центры; Желательно первый этаж; Наличие помещения в собственности или долгосрочная аренда.

• • • • • • •

Площадь от 200-350 кв.м. Электрическая мощность 100-150 кВт. ; Канализация; Центральное отопление; Водоснабжение 12-15 м. куб/сутки; Разгрузочно-погрузочная зона; Желательно возможность организации летней площадки.


7 шагов к успеху Первичное обращение в ГМР Планета Гостеприимства. Подача и согласование заявки. Подписание договора коммерческой концессии. Оплата паушального взноса.

Согласование места открытия первого ресторана. Подготовка архитектурного проекта совместно с архитекторами компании. Строительство помещения, закупка и монтаж оборудования. Набор и обучение персонала в учебном центре компании. Установка IT оборудования и системы управления ресторанами – IIKO.

Подготовка маркетинговой программы с акциями для открытия первого ресторана. Открытие ресторана при поддержке команды запуска.

12


Коммерческие условия

13


Контакты Зябкина ЕВГЕНИЯ

Арутюнян АРМАИС

Менеджер по продажам E_Zyabkina@planet-hospitality.ru

Менеджер по продажам A_Arutyunyan@planet-hospitality.r

+7 919 768 3751

Шалов ДМИТРИЙ Руководитель отдела D_Shalov@planet-hospitality.ru

+7 495 785 3875, доб.1270

14

u

+7 916 516 8060

Хатылев ДАНИИЛ Менеджер по продажам D_Hatylev@planet-hospitality.ru

+7 915-044-78-19


ОТКРОЙТЕ ТРАКТИР С НАМИ! РАЗДЕЛИТЕ НАШ ОБЩИЙ УСПЕХ!

15

Презентация франшизы Елки-Палки  

Презентация франчайзингового предложения компании Елки-Палки

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you