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Bakery & Cakes ya cuenta en Zaragoza con siete establecimientos para poder disfrutar de una cuidada selección de producto gourmet donde son especialistas en panes especiales, pastelería de obrador propio y concepto "café take-away"

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icen que una imagen vale más que mil palabras, Bakery & Cakes lo cumple y además suma el olor inconfundible que desprende cada vez que pasas por una de sus tiendas. Carlos Arpón, gerente de Bakery & Cakes ha creado una imagen cuidada en tonos blancos y dorados y un diseño donde su premisa es convertir sus productos en joyas. Sus vitrinas recubiertas con mármol y cristal muestran las creaciones de alta pastelería del obrador. Panadería - pastelería de capital cien por cien aragonés, apuesta por la selección de materias primas y proveedores que recuperan los sabores puros de antaño. En la gama de pastelería, sus productos son elaborados de manera artesanal en su obrador y entre ellos destacan las tartas caseras y las palmeras de chocolate gigantes (tipo tarta, ideales para regalar), su pastelería con sabores y presentaciones muy cuidadas y los postres para festividades (manto del Pilar, roscón de Reyes, reliquias, etc).

En su obrador propio como cada campaña de otoño-invierno su maestro pastelero y su equipo elaboran los deliciosos Panettones, primer panettone 100% aragonés. Iván Alba, el maestro pastelero que lo elabora nos dice, que se trata de un producto muy delicado, que parte de una masa madre y sigue tres fermentaciones diferentes. Su gran tamaño, de casi 800 gramos, hace que los pasteleros tengan mucho cuidado para que, al sacarlo del horno, no se caiga y pueda perder su tradicional forma abombada. Podemos destacar la barra de masa madre, un pan de fermentaciones largas, con más sabor, más crujiente y mayor durabilidad y no podemos dejarnos sus panes especiales como los realizados con harinas de chía, centeno, espelta o integrales; las ya clásicas palmeras de hojaldre de estas tiendas (naturales, de chocolate blanco y negro, de coco y glaseadas, a las que en su formato grande se pueden añadir mensajes personalizados), las tartas (Red Velvet, Carrot Cake...) y la línea #BakerySinAzúcar.

Algo que destacar, es que todos los productos de Bakery & Cakes están libres o son bajos en grasas-trans. Últimas novedades que puedes probar: muffin de harina de espelta 100%, muffin Red-Velvet y Muffin de chocolate sin azúcar.

Sus tiendas:

Calle Jerónimo Zurita, 12 / 50001 Zaragoza Tel. 976 79 63 04 Calle Juan Pablo Bonet, 1 / 50008 Zaragoza Tel. 976 255 973 Paseo MªAgustín, 3 / 50004 Zaragoza Tel. 976 23 38 16 CC Aragonia. Av. Juan Carlos I, 44 50009 Zaragoza / Tel. 876 45 85 89 C/Antonio Val-Carreres 1-3-5 / 50004 Zaragoza Tel. 976 22 24 99 Av. Cesáreo Alierta, 15 / 50008 Zaragoza Tel. 976 59 60 84 Calle Pedro María Ric, 3 / 50008 Zaragoza Tel. 976 23 09 69

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www.bakeryandcakes.es

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