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La Linea Paccamora


La Storia • La nostra storia ha inizio nel 1875 quando Vito Curatolo Arini decise di costruire una cantina nel bel mezzo dei suoi vigneti alle porte di Marsala ; ad oggi, siamo la più antica azienda produttrice di Marsala ancora guidata dagli eredi del fondatore.

• Illuminati dall’innovativo approccio di Vito, già nel XIX secolo fummo una delle prime aziende a curare la qualità e sviluppare l’export ponendo particolare attenzione al packaging. Un esempio ne è la storica «Damina» che distingue da più di un secolo l’etichetta del Marsala Superiore Riserva.


La Storia

• Negli anni ‘70 la produzione di vini da tavola ebbe un notevole . sviluppo grazie a importanti collaborazioni con aziende estere • Negli anni ’90, la cooperazione con prestigiosi consulenti e winemakers ha dato vita ad una linea di vini monovarietali che ha ottenuto importantissimi riconoscimenti internazionali • Oggi, dopo 5 generazioni la nostra passione è ancora intatta. Siamo impegnati a produrre vini con una forte espressività territoriale, dal gusto moderno e accattivante per un consumatore sempre più appassionato ed esigente


La Cantina


Marsala, Sicilia

ALCAMO

MARSALA


Linea Paccamora: Dall’espressione dialettale siciliana: «per adesso, per il momento». ” In memoria di una vecchia storia che si tramanda in famiglia dai tempi del fondatore che ci ricorda che c’è un tempo per ogni cosa e che ogni cosa ha il suo tempo.


Paccamora - Inzolia Uve: Inzolia Zona di produzione: Sicilia Occidentale Colore: Brillante, giallo paglierino chiaro con riflessi verdi Profumo: Delicati aromi di agrumi freschi, frutti tropicali, melone e fiori bianchi Gusto: Agrumato con note di melone, pesca e una fresca aciditĂ , con un finale piacevole e lungo. Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, con piatti a base di pesce e frutti di mare, primi piatti leggeri e carni bianche. Tappo: Tecnico in sughero Vendemmia: Inizio Settembre 2012 Imbottigliamento: Dicembre 2012 Dati tecnici: Alc:12,5% - AT 5,70g/l - ZR: 3,5 - PH 3,4


Paccamora - Catarratto

Uve: Catarratto Zona di produzione: Sicilia Occidentale Colore: Giallo chiaro con riflessi verdi Profumo: Aromi di frutta esotica con sfumature di erbe mediterranee Gusto: Ricco di frutta bianca con un’ elegante nota salina Abbinamenti: Ottimo con pesce, in particolare con crostacei, si consiglia anche con piatti a base di verdure. Tappo: Tecnico in sughero Vendemmia: Metà /fine settembre Imbottigliamento: Dicembre 2012 Dati tecnici: Alc:12,5% - AT 6,30g/l - ZR: 3 - PH 3,2


Paccamora - Alcamo

Uve: Catarratto e Grillo Zona di produzione: DOP Alcamo Colore: Riflessi verdognoli e colore giallo vivace Profumo: Raffinato e delicato, con note di frutta fresca e fiori di campo. Gusto: Fresco ed agrumato, con acidità armonica ed una sapidità mediterranea Abbinamenti: Paste asciutte con sughi di pesce, pesce azzurro e di lago al forno o alla griglia. Tappo: Tecnico in sughero Vendemmia: Metà/fine Settembre 2012 Imbottigliamento: Dicembre 2012 Dati tecnici: Alc:12,5% - AT 5,70g/l - ZR: 3,5 - PH 3,4


Paccamora – Nero d’Avola

Uve: Nero d’Avola Zona di produzione: Sicilia Occidentale Colore: Rosso vivo, con sfumature violacee. Profumo: Note di violette e ciliegie, prugne ed un accenno di pepe bianco Gusto: Al palato ha un sapore molto tipico e avvolgente, con tannini morbidi ed un finale elegante Abbinamenti: Può essere degustato con carni arrostite e carni rosse alla griglia. Tappo: Tecnico in sughero Vendemmia: Fine Settembre 2012 Imbottigliamento: Dicembre 2012 Dati tecnici: Alc:12,5% - AT 5,70g/l - ZR: 3,5 - PH 3,4


Paccamora –Cabernet Sauvignon

Uve: Cabernet Sauvignon Zona di produzione: Sicilia Occidentale Colore: Rosso Intenso Profumo: Deciso, di frutta a bacca rossa, con lievi sfumature di spezie Gusto: Ricco, fruttato, molto equilibrato Abbinamenti: Carne arrosto, formaggi stagionati, stufati di carne Tappo: Tecnico in sughero Vendemmia: MetĂ Settembre 2012 Imbottigliamento: Dicembre 2012 Dati tecnici: Alc:12,5% - AT 5,70g/l - ZR: 3,5 - PH 3,4


Paccamora - Syrah

Uve: Syrah Zona di produzione: Sicilia Centrale Colore: Rosso intenso violaceo Profumo: Bouquet intenso e speziato al naso con note di frutta rossa e pepe verde Gusto: Rotondo e pieno al palato, con un finale elegante e persistente. Abbinamenti: Si degusta meglio se accompagnato da carni grigliate o formaggi stagionati Tappo: Tecnico in sughero Vendemmia: fine Agosto inizi Settembre 2012 Imbottigliamento: Dicembre Dati tecnici: Alc:13,5% - AT 5,50g/l - ZR: 3,0 - PH 3,3


Contatti

www.curatoloarini.com www.facebook.com/CuratoloArini1875 info@vitocuratoloarini.com Via Curatolo Arini 5 91025 Marsala – TP Tel 0923 989400 Fax 0923 989511

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