Korting op gezonde producten zorgt voor meer gezonde aankopen

h ogere aanbiedingen zorgen ervoor dat consumenten meer gezonde voeding kopen, maar ook meer calorieën. Dit blijkt uit een onderzoek van de Vrije u niversiteit a msterdam gepubliceerd in de i nternational Journal of Behavioral n utrition and p hysical activity.

Er zijn twee methoden, labelen van voedsel en het invoeren van kortingen, die algemeen geadviseerd worden bij het verbeteren van de voeding van de bevolking. Het doel van deze studie was om de effecten van beide strategieën afzonderlijk en in combinatie te onderzoeken. De onderzoekers ontwikkelden voor het onderzoek een Virtuele Supermarkt. Deelnemers aan het onderzoek kunnen thuis op hun computer met een winkelwagentje door