Issuu on Google+

       Concurs de receptes del món Biblioteca Nou Barris NOM DE LA RECEPTA: TRUITA ESPANYOLA  INGREDIENTS:     Patates, ceba, ous, oli. 

ELABORACIÓ:  Tallar dues patates grosses en talls del tamany d’un dau i gairebé transparents. Salar.  Tallar una ceba  grossa a  trossets  ben  petits  i  finets.  Fregir  la  patata  i  la  ceba.  Quan  estiguin fredes, treure del foc amb la pescadora.     Barrejar  quatre  ous  batuts  i  salats  amb  la  patata  i  la  ceba  fins  que  quedi  tot  ben  impregnat. Paella amb molt poc oli al foc i quan estigui una mica calent, fregir‐ho tot.  Donar la volta agafant la paella amb la dreta. Acabar de fregir amb una mica d’oli.

NÚMERO DE CARNET DE BIBLIOTEQUES:  2405201422


Recepta truita espanyola