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本刊免费赠阅(季刊)2008 年第 3 期 总第 3 期

目录 CONTENTS 主办单位 :中国农业科学院饲料研究所信息中心

{ 养猪人精英榜 }

协办单位 :上海八维生物技术有限公司

02 与中国养猪业一起前行

新饲料杂志社

——访北京市农林科学院研究员赵书广先生

承办单位 :规模养猪杂志社 主

{ 场长手记 } 04 从建筑队队长到猪场“CEO”

编 :王湘黔

副 主 编 :章海欧

邹新华

刘泉雨

张常华

江青艳

何后军

邓衔柏

问 :傅伟龙

美术编辑 :张文芳

黄 令

责任编辑 :翟美玲

汤 洋

——访北京市平谷区顺平安猪场场长赵春林

林映才

封面设计 :天地经纬 编辑部电话 :010- 62123860 62123862 发行部电话 :010-62115538

{ 前沿资讯 } 06 2008 年下半年全国生猪市场分析 08 2009 年猪肉价格仍可能大幅波动 09 生猪降价是理性回归还是又一轮回? 10 我国养猪业未来发展方向深度剖析

{ 养猪管理 } 12 提高繁殖猪群产仔数的措施 16 改善仔猪消化道环境的营养调控技术

发行部传真 :010-62123857

19 猪场不同阶段猪群的饲养与保健

电 子 信 箱 :guimo08@163.com

22 降低饲料中霉菌毒素危害的方法

址 :北京市海淀区中关村南大街 12 号 103 信箱

24 规模化养猪场的规划及配套设备的完善与开发

编 :100081

{ 疫病门诊 } 27 当前养猪业值得关注的病毒病之一——猪巨细胞病毒病

订阅服务 :021-57681289-808

29 中草药在猪呼吸道疾病中的应用效果

址 :上海市松江区新桥镇新闵开发区新润路 8 号

31 猪瘟免疫监测与猪瘟防控

编 :201612

34 猪副嗜血杆菌病的危害与防制 37 猪瘟和猪支原体肺炎混合感染的诊断与防制 39 猪呼吸道疾病综合征的防控措施

出版日期 : 2008 年 10 月 25 日 养猪人网站 :www.pig168.com 中国养猪专家网 :www.chyzzj.com.cn 国家饲料科技与经济网 :www.cfeed.net

《养猪人》内部刊物(免费索取) 版权所有 . 本刊文图未经书面同意 , 不得转载和翻印 .

{ 叶老师信箱 } 42 养猪与猪病防治技术答疑

{ 信息快递 } 44 2008 年第三季度畜产品及饲料粮价格信息 45 2008 年冬季猪病预测

{ 养猪感悟 } 46 余永和养猪带富一方 47 昔日打工妹 今日猪状元 48 养猪大户付志堂致富梦


与中国养猪业一起前行 ——访北京市农林科学院研究员赵书广先生 文 / 刘泉雨

客 厅 明 亮、 洁 净, 一 张 全 家 福 悬 挂 在 墙 壁 正 中, 洋 溢 着 数 不 清 的 幸 福 ;书 房 朴 素、 简 单, 满 满 的 书 柜 里 几 乎找不到任何与养猪无关的 书 籍, 十 几 平 米 的 空 间 里 最 为抢眼的是众多科技工作者 与前国家主席江泽民等国家 领 导 人 的 合 影 ;阳 台 上 错 落 有 致 地 摆 放 着 各 种 花 草, 站 在 这 里, 视 野 最 为 广 阔 ……

初访赵老,热情好客的他就

北京市农林科学院)和上海农科

带我们参观了他的住处,他指着

院共同成立“全国养猪育种科研

那张全家福向我们介绍他的家人,

协作组”(以下简称协作组),赵

眼里净是满足与幸福 ;他在书房

书广老师便是主要负责具体工作

里的巨大合影前驻足,他说“这

的人员之一。赵老介绍说,“这个

是国家对我们科技工作者的重视

协作组便是后来‘中国养猪业协

和肯定!”那一刻,我仍然能感

会’和‘中国畜牧兽医学会养猪

受到他的自豪与激动 ;阳台上的

学分会’的前身,虽然名字是育

花花草草都是老伴在悉心照料,

种协作组,但实际上是全面主持

此时谈起老伴的他也表现出几十

养猪行业的科研协作,包括猪的

年相濡以沫、风雨同行的情感。

选种育种、杂交利用、地方猪种 选育、饲养营养等等。1973 年,

这个温暖而散发着书香气息 的居室主人就是北京市农林 科学院研究员赵书广老师。

积极推动创建全国性养猪 行 业 组 织, 率 先 主 持、 参 与我国种猪优良品种的选 育工作

对全国地方猪种进行普查,编写两 部《中国猪种》,是《中国猪品种志》 的基础,同时在营养标准制定、疫 病控制、瘦肉型猪生产基地建设以 及养猪品种和单项标准的制定等

赵 老 告 诉 我 们, 从 建 国 以

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2008 年第 3 期 总第 3 期

方面,都做了不少工作。”

来,国家一直对养猪业极为重视,

1992 年,为顺应时代发展,

毛主席更是从一开始便提出农林

“协作组”宣布结束使命,赵书广

牧结合的生产方式,至今,生态

老师等 10 位养猪业前辈申请创建

养猪和循环农业仍然是我们研究

“中国养猪业协会”和“中国畜牧

的重点。文革以后,科研机构重

兽医学会养猪分会”,将“协作组”

新恢复正常工作,在中国农牧渔

的工作进一步系统化、组织化、

业部召开农林科技座谈会后,养

规范化,前者成为行政管理部门

猪行业率先规范化生产发展,于

与生产企业之间的桥梁和纽带,

1972 年由北京市农业局(后改为

协助行政管理工作,后者工作重


心则在于生产科研。深谙养猪实

这样的生产力水平远远不能达到

给企业,但是企业的工作量是很

践和科研的赵老连续 2 届担任“中

现代化生产要求,并且加重了我

大的,很多人并没有时间去做科

国畜牧兽医学会养猪学分会”副

国的粮食负担。因此,未来养猪

研,所以,如何搭配资源、如何

理事长。

行业的目标是提高生产力水平,

提高高校、科研单位的效率,是

增加母猪年供仔猪数,减少母猪

现在需要重视和解决的问题。”

养猪发展适度规模,政府 优惠政策优化调整

头数。如果国家对此提出多种扶 持政策,将有力地促进养猪生产

事业和生活,和谐交融

的发展。” 工作近半个世纪,赵老对全

“去年疫病发生等多种原因导

赵老的生活简单、美满,这

国养猪的形势和概况是最清楚不

致猪的数量减少,肉价上升,国

在一进门他向我们介绍全家福时

过的,他告诉我们 : “据地方猪种

家及时采取有力措施,如免费保

就能感受得到,当我问他是否还

普查显示,20 世纪 50 年代以前,

健(提供各种免费疫苗)和制定

有遗憾的时候,他笑言 : “我工作

全国共有 130 多个品种,依靠农

各种扶持政策(母猪补贴、保险

了一辈子,努力做了我应该做的

林牧结合的方式存在发展。建国

等等),激发了养猪积极性,但是,

事,现在国家对我也很照顾,我没

后,随着从苏联和其他国家引进

现在问题也随之出现了,很多企

有什么遗憾的。虽然现在离休在

猪种,杂交优势获得市场认可,

业盲目投资养猪,大批新建猪场,

家,但实际上还很忙,养猪业发

各地引种规模日益扩大,至上世

但随着猪的数量增多,价格下降,

展到现在,很多猪场企业会来找

纪 80 年代末期,在引种的同时也

又会造成养猪亏损。目前,国家

我咨询技术问题,给他们设计猪

引进了国外先进的生产工艺——

已经意识到今后可能出现的问题,

场、做规划,能继续在这个行业

现行规模化养猪模式。由于地方

会使工作做得更好。

里做我能做的事,我很满足。”他

猪种不适应规模化的生产模式, 又促进了引种的扩大。虽然大规 模的引种促进了国家养猪的发展,

说这辈子感到最高兴的事就是在

科研工作 :必需深入生产 第一线!

但也带来了不少的弊端,由于引

主持和参加国家“六五”、 “七五”、 “八五”工作期间,和所有的科研 人员都相处融洽,如与熊远著先

种工作不仔细、选择不严,引进

科研与实践的脱节并不是很

的部分猪只并非种猪,不具备种

新鲜的话题,但却是很沉重的现

用能力,同时将疫病也带入国内。”

实。一生活跃在生产第一线的赵

生、甘孟侯老师等等都已经建立 了非常深厚的友谊。

老谈及此,有些激动,他说 : “作

虽然在最后的时候,赵老仍

国养猪数量已经有了很大的提高,

为一名科研工作者,作为一名研

然感叹现在能深入基层又懂科研

但是中国养猪生产力水平低,仍

究员,代表的就不是单位,更不

的科技工作者不多,但仍然对他

然是现在养猪行业最为棘手也是

是个人,而是国家,必须从国家

们寄予厚望,未来总是留给年轻

最为关键的问题。全国 3000 多个

的角度出发。养猪学是一门应用

一代去开拓。我想,淡泊名利、

种猪场,饲养 100 余万头可繁母猪,

科学,不与实践结合就不可能做

时刻站在行业之巅去看问题、踏

年提供种猪仅 400 多万头。全国

出有价值的贡献,但是现在大部

实勤恳地解决问题,这样的工作

存栏母猪每只年提供商品猪仅有

分的科研人员缺乏这种实践观念

态度正是赵老留给年轻一代的最

13 头多,与国外养猪先进国家比,

和精神,高校已经在做很前沿的

宝贵的财富吧。相信只要用这种

仍有很大差距。并且耗料多,有

研究,地方科研所应该做些生产

态度去钻研、经营,中国养猪业

的猪场全群料肉比在 4 :1 左右,

研究。国家将很多生产研究移交

的画卷将更加美丽 !

“通过引种、杂交、培育,全

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2008 年第 3 期 总第 3 期


左起 :北京市平谷区动物卫生监督管理局畜牧科科长阎凯航、北京李俊江养猪场场长李俊江、北京顺 平安养猪场场长赵春林、中国农科院饲料所《规模养猪》杂志副主编章海欧

从建筑队队长到猪场“CEO” ——访北京市平谷区顺平安猪场场长赵春林 文 / 刘泉雨

初期试水——成立自己的养猪场 深秋的京郊平谷,一片丰收的景象。离开笔直宽阔的柏油 马路走上了一小段乡间石子路,石子路的一边是农家稻田,另 一边是农家宅院。带我们来的北京市平谷区动物卫生监督管理 局畜牧科阎凯航科长向院里喊 : “赵场长在吗?” 。原来这就是 “平谷区顺平安猪场”所在地,这里也是场长赵春林的“家” 。 50 岁开外的赵场长闻声相迎,简单介绍后,热情的他领着我们 绕过整齐的成排猪舍,来到他的办公室。深色办公桌上略显凌 乱,在我们进来不到 10 分钟,电话铃就响了 2 次,他让我们坐 在沙发上,自己则随手拿了一张小的折叠椅相对而坐。我们的 访谈在香烟和浓茶里开始。

2001 年以前,赵春林场长和几个 兄弟都是从事建筑行业,那时赵场长已 经有了自己的建筑队,或许是因为养猪 是传统的农村副业,也或许是觉得自己 还可以在其它领域里一展拳脚,不管出 于何种原因,7 年前的赵场长在一片反 对声中购买了近 100 头母猪,一脚迈入 了养猪行业。 养猪的疫病风险、价格波动、饲料 行情等等一系列问题的出现,对于将养 猪视为副业的赵场长而言,无疑是始料 未及的。他说: “那个时候,说老实话, 我是整晚整晚睡不着,问题太多了。找 各种专业书看,有事没事就到其它猪场 取经。 ”的确,就算是非常专业的养猪

{4} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


人士,都会遇到非常棘手的问题而

对此深表赞同 : “这样一来,养殖户可以选则一些大型的饲料厂,如正大、

夜不能寐,更何况是对于完全不懂

新希望等,然后可以在全区域内进行饲料对比试验,可以直接得出料肉比

的门外汉。但是,任何困难都不能

等数值,公示以后,大家就能选定饲料,不但能降低成本,还能提高养殖

击退这位集三力一体的汉子——毅

质量。在你们来之前,正大饲料刚来这里谈过,他们对此也是非常感兴趣。

力、耐力、精力。轻轻弹掉手指间

对于销售,现在平谷区的猪一部分是给‘千禧鹤’ ,一部分是被卖猪肉的

的烟灰,赵场长笑笑说 : “本来只

个人收购,还有是经过猪肉贩子收购,像他们这样联合起来,就能直接

是拿养猪当副业,没想到里面学问

与‘千禧鹤’这样的屠宰场直接取得合作,并且这一形式也已得到了‘千

这么深,但是我想着既然进来了就

禧鹤’的认可。 ”

得把它做好,所以最后把其它的产 业的都放弃了,专做这个。 ” 经 过 了 3 年 的 试 练 后, 原 来 什么都不懂的他成了半个专家,从 选购母猪到育肥到出售,一切都有 条不紊,一切都那么自然而然。从 实践中出真知,赵场长把这句话演 绎得十分精彩。

“嗯,他们不仅认可,并且他们下属的养殖场也想加入到我们这里。 ” 谈到这个话题,赵场长有些兴奋, “我们有 7 个理事,有负责生猪销售的, 有管饲料购买的,也有管信息搜集的……每 2 ~ 3 周就会开次理事会, 每个季度开社员大会,我们会请好的专家,组织大伙学习。以后购买饲 料,也会派专人去饲料厂考察。做这些,没想别的,就想为大家做点事情, 现在社员已经有 202 家,其中包括平谷区 80% 的规模猪场。 ” 在畜牧主管部门与有关单位大力支持下,北京春友生才养猪专业合 作社于 2008 年 9 月成立,赵场长任理事长,现已发展 202 家社员,这是

再度锤炼——成立平谷区最大的

一个不小的数字,与猪打了 7 年交道的赵场长成了这 202 家猪场合作社

养猪合作社

的执行官,这除了需要具备深厚的技术实力,还需要足够的号召力和领

按年存栏量达 500 头的标准,

导力。而坐在我们眼前的他看上去只是一位普通的不能再普通的养猪人 ,

整个平谷区的规模猪场共 121 家,

但言谈中洋溢着赵场长对养猪业的真情实感与责任。

其它的都是小的养殖场或者养殖

期待未来——平稳的价格才是硬道理

户。顺平安猪场的规模也并不能算 很大(年存栏量为 1500 头) ,但是, 赵场长率先提出建立养猪合作社的 想法并立即付诸行动, “饲料厂一 般都是跟经销商联系,经销商再转 手卖给我们,中间赚取很大的差价, 我们的养殖规模小,很难直接与饲 料厂取得合作。但是,如果大伙一 起合作,就不是问题了。还有生猪 销售也一样,养殖户必需自己将猪

“在这里养猪,我们基本上不担心疫病,因为政府对此非常重视,不 但防疫工作到位,而且,我们所用的药物都是通过区畜牧主管部门直销, 是货真价实。只是,养猪行业的价格总是不断的波动,赚一下,赔一下。 现在,生猪收购价又基本上跌到与成本价格持平的水平,我们面对这种 状况,也只能是撑着,或者淘汰母猪,时机合适再补栏。 ” 这个问题一下子让所有人沉默,因为没有答案。有专家说,淘汰母 猪的做法只能是激化价格的波动,而选择不淘汰,会让养猪人亏损多少? 怎样让养猪行业的未来少点跌宕起伏?怎样才能让养猪人不再担心忧 虑?期待所有养猪人和我们一起思索,一起讨论。

运到屠宰场,并且要屠宰分级后才 能拿到钱,这对很多养殖户来说, 都特别不方便,而且心里没底。像 这样的问题很多,所以我就想大家 联合起来,作为一个整体进料、出 售、获得信息。 ” “对,像这种方式, 我们也是非常支持。 ”李俊江场长

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2008 年第 3 期 总第 3 期


2008 年上半年是国内生猪市场最为关键的时期,之所以称之为关 键,即在于“猪价拐点”和“母猪存栏临界点”的出现。①全国出栏 生猪平均价格在 4 月创造历史新高为 17 元 / k g 左右,之后开始快速 回落,价格拐点已经出现 ;②母猪存栏量加速恢复,5、6 月份达到均 衡水平,母猪存栏临界点出现。这两点的出现为判断 2008 年下半年及

年下半年全国生猪市场分析 2008

2009 年生猪市场走势提供了重要的依据。 尤其是“母猪存栏量临界点”的出现是当前生猪市场的核心问题。 因为一年多以来,母猪存栏的增加非常迅速,导致了母猪存栏“不足 平衡 - 过剩”的转变过程中“平衡点”瞬间闪过,难以把握。2008 年 上半年是母猪生产的恢复是由之前的严重不足转向基本平衡,最后向 供大于求快速转变的时期,而这一转变直接决定了后市的生猪供应变 化,将对远期的猪价甚至是畜产品以及整个食品价格体系产生深远的 影响,进而影响宏观经济的运行。 在母猪存栏濒临“失控”的关键点,“猪价拐点”及时出现,且随 即开始大幅下跌,非常及时的抑制了母猪的补栏,为养猪热“降温”! 其产生的意义是 :不仅抑制了远期后市生猪供应的过剩,而且还可以 避免生猪市场陷入恶性循环的泥淖,从而减轻对宏观经济的影响。

图 1 2006 年 1 月~ 2008 年 6 月全国平均猪料比价变化趋势与预测 2008 年上半年全国养猪盈利情况超出预期,因为 1 月前后的雪灾导 致了大量生猪的死亡。据统计,2008 年 1 月,突如其来的雪灾导致安徽、 江西、河南、湖南、湖北、贵州、陕西等 14 个省 ( 区、市 ) 受灾,农业 部统计,南方雪灾冻死 400 万头仔猪,这严重阻碍了刚刚开始恢复的生 猪生产。直接导致 1 ~ 5 月生猪的供应严重不足,致使春节后本该回落的 趋势改为上涨,并于 4 月前后创造新的记录,全国平均猪料比价达 6.7 左右,意味着自繁自养出栏生猪头均盈利达 700 元以上。 4 月过后,尽管四川大地震造成了大量畜禽死亡 , 但随着酷暑的 到来,猪肉需求减弱,生猪出栏量增加,养殖户盈利水平开始呈快速

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2008 年第 3 期 总第 3 期


下滑趋势。至 6 月底,全国平均猪料比价已降至 5.8

饲料成本直线上升,盈利空间大幅萎缩,仔猪补栏

左右,头均盈利水平降至 400 元左右。

积极性明显降低,天价仔猪仅仅维持了月余便无力

1 生猪价格 :4 月过后快速下跌

坚持,快速下跌。至 6 月底已下滑至 35 元 /kg 左

2008 年上半年全国生猪平均价格在罕见高位

右,部分地方甚至跌至 25 元 /kg 左右。

创造了新的历史,4 月前后,全国出栏生猪平均价

仔猪价格的快速回落产生的积极影响在于及时

格达 17 元 / k g 左右。上海、浙江、福建、广东等

抑制了仔猪补栏积极性,给急速上升的能繁母猪存

部分地区甚至冲破 20 元 /kg 大关。然而, 4 月过

栏量“降温”,从而实现了市场自身调控已经“失控”

后,全国毛猪平均价格却呈现快速下跌势头,至 6

了的母猪存栏量。

月底已跌至 15.6 元 / k g 左右,且随着出栏量的增 加仍将继续回落。

图3 图2

2006 年 1 月~ 2008 年 5 月生猪价格走势

2006 年 1 月~ 2008 年 5 月仔猪价格走势

3 猪肉价格 :最高价出现在春节前后 2008 年上半年,全国猪肉平均价格涨幅低于

2 仔猪价格 : “天价仔猪”可能引发灾难

生猪和仔猪价格,多数地区稳定在 24 ~ 27 元 /

2008 年第一季度,全国仔猪价格曾大幅上涨,

kg,且最高价位并未如生猪、仔猪价格一样出现在

且上涨幅度远远高于生猪价格和猪肉价格。4 月份

4 月,而是出现在 2 月,全国猪肉平均价格达 26.2

前后,全国仔猪平均价格涨至了 38.2 元 /kg 左右,

元 / k g 左右。之后虽然回落,但回落速度远远慢

创造了新的历史记录。广东、湖南、浙江、福建、

于生猪和仔猪价格。至 6 月跌至 24.4 元 /kg 左右。

湖北等地的仔猪价格居然卖到了 1000 元 / 头的“天 价”。这与 2006 年上半年行情最差时,多数主产区 仔猪价格卖到了 100 元 3 头甚至 5 头形成了鲜明的 对比。 正如我们在一季度时所作的预测,这种巨大 的反差折射出的是母猪存栏量的严重过剩和严重不 足。同时 “天价仔猪”势必会引发母猪补栏的急剧 膨胀,这将大大加快母猪存栏的恢复速度,其强劲 的势头一旦“失控”,必然会使母猪存栏冲破正常 水平的时间难以预测和确定,这也将导致整个生猪

图4

2006 年 1 月~ 2008 年 5 月猪肉价格走势

生产面临巨大的风险。

(摘自 :中国证券报)

4 月后,随着出栏生猪价格的快速下滑,以及

{7} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


长期以来,生猪饲养 行业内

2009 年猪肉价格仍 可能大幅波动

外普遍认为,生猪行情价格一直保 持平稳。但近期,这一认识正在逐 渐发生变化,生猪价格一路下跌, 8 月 28 日,山东寿光市圣城街道王 口村的一位生猪养殖户告诉笔者, 说生猪收购价为 13.64 元 /kg。

近期我国畜牧业生产总体

施,各地各部门认真贯彻落实,

据了解,目前寿光市生猪存

保持平稳发展的良好势头,猪

有效调动了广大养殖户发展生

栏达到 38.35 万头,其中能繁母

肉、蛋、奶等畜牧产品市场供

产的积极性。

猪存栏 5.5 万头。寿光市生猪价

应稳定,价格较去年明显回落。

据 农 业 部 对 20 个 生 猪 重

格普遍低于 14 元 / k g,有的品种

农业部有关人士昨天判断,明

点省份跟踪监测,8 月份生猪

甚至卖到了 11.8 元 / k g,创下了

年猪肉等产品的价格可能会大

存栏同比增长 10.6%,出栏同

今年以来生猪价格的新低。最近

幅波动,将继续采取政策措施

比增长 16.4%。自 4 月份以来,

生猪价格落得很快,8 月份来说,

稳定畜牧业生产,维护市场稳

仔猪和活猪价格连续 21 周下

月初和月底每千克降了近 1 元钱。

定。

降,累计降幅分别达到 23.1%

寿光市场行情显示,目前生

去年以来,我国猪肉、牛

和 16.4%。猪肉集贸市场价格

猪价格普遍回落,从直追历史最

奶和鸡蛋等主要畜产品生产出

连续 7 个月下降,累计降幅达

高价格的 30 元 / k g,直落到目前

现了较大幅度的波动,特别是

到 13.1%。生猪养殖继续保持

价格。生猪降价意味着什么?是

去年 5 月份以来猪肉价格的大

盈利。据测算,目前出栏 1 头

理性回归,还是进入了又一个降

幅上涨和 10 月份以来的反弹回

100kg 的肥猪平均纯收益在 160

价轮回?据调查显示,以下几个

升,成为影响我国居民消费价

元左右。

方面的原因导致今年生猪养殖市

格总水平上涨的重要因素之一。

王智才同时表示,目前影

场发生了根本性的转变,由原来

今 年 上 半 年 C P I 涨 幅 7.9%,

响后期生猪生产长期稳定发展

的卖方市场转变为买方市场。

猪肉等食品价格就拉动6.64%。

的一些苗头问题已经显现,能

1 供求关系

农业部畜牧业司司长王智

繁母猪增长过快,预计明年上

据 了 解, 连 续 4 个 月 来, 猪

才表示,国家对此高度重视,

半年生猪出栏增加较多,在春

肉价格一直在小幅度下降,再加

及时出台了扶持生猪、奶业、

节消费高峰过后,价格有可能

上气候湿热,生猪易发病、饲料

蛋鸡生产发展的一系列政策措

明显下降,如不采取措施,将

价格上涨过猛等原因,目前对养

可能引发新一轮市场波动,不

殖户来说养猪业盈利相比有所下

利于猪肉生产的稳定供应。

降,但是还远没有到养猪亏本的

同时,饲料等生产成本上

程度。据业内人士分析,近期天

涨过快,将拉动养殖成本攀升,

气高温,居民的肉类消费有所减

传导带动畜产品价格上涨。

少,而最近生猪出栏量又比较大,

(注 :文中去年指 2007 年, 今年指 2008 年) (摘自 :上海证券报)

因此造成了生猪价格有所下降。 但寿光市生猪价格下跌与生猪运 输、油价上涨等因素的关联性并 不是很密切。

{8} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


生猪降价 是理性回归还是又一轮回? 猪盈利减少而退出。生猪价格的

光市畜牧部门的同志表示,包括

国家实行母猪补贴激发了养

下降也使得猪肉价格同步下降。8

多数养殖户对生猪养殖还是充满

殖户积极性,自去年以来,国家

月 28 日,在寿光市中百大厦佳乐

了信心。“养殖肯定有风险,价格

对养殖户发放饲养母猪补贴政策

家超市的猪肉价格为 :前肘 19.96

的起落是市场波动的具体体现,

的落实,给大型规模化母猪繁育

元 / k g,后肘 21.96 元 / k g,五

这很正常。另外,应对市场风险,

和中小饲养户带来了春意。“今年

花 20.96 元 / k g, 分 别 比 8 月 初

国家肯定会及时出台具体的政策

2 到 3 月 份, 生 猪 出 栏 价 最 高,

下降了 1 元左右。 “20 元 /kg 猪肉”

维护养殖户的利益,从长远看,

达 19 元 / k g, 部 分 卖 到 20 元 /

重新回到了市民餐桌。

养殖业还是有很大发展潜力的。”

k g。”养了几十年猪的养殖户刘先

4 生猪价格接近盈亏“临界点”,

另外就是“现在猪价是不如以前,

生回忆,本轮猪价的高涨,以往

养殖成本过大继续制度支撑

但还可以。养猪最担心的其实还

2 母猪补贴刺激

据测算,养猪户的养殖成本

不是价格,而是疾病,死上一窝

中,饲料占了总成本的 60% 以上。

小猪,谁也扛不住。”孙家集街道

自从上轮猪肉上涨后,国家

目 前, 一 般 情 况 下 玉 米 1.7 元 /

马疃村一位养殖户这样认为。“作

为了抑制通涨,正确调控市场,

kg,豆粕 4050 元 /t,同比分别增

为养殖户,并不是盼着猪价越高越

建立了猪肉储备长效制度,进一

长 35%、25%,养猪户自配料约 2.8

好,还是稳一些好,价格稳了养猪

步加大了对猪肉的储备措施,并

元 / k g。 以 一 般 家 庭 养 殖 (30 头

风险就小一些,养殖户就有信心。”

出 台 了 母 猪 补 贴 机 制, 这 对 于

左右母猪 ) 为例,如果自繁自养,

这也是大多数养殖户的想法。

激发生猪养殖下了一场及时雨。

100k g 生猪成本约 11.8 元 / k g,

建国以来,生猪养殖经历了

但是,从今年 5 月份后,生猪价

按 14 元 / k g 卖 的 话, 每 头 利 润

四起四落,有人说,当前,生猪

格开始出现波动。其间生猪价格

200 元左右,趋于合理。单纯育肥、

市场正进入第五个轮回的起步阶

从 16.4 ~ 17 元 / k g 降到目前的

近期出栏的猪成本在 13.8 元左右

段。养猪的哭了,吃肉的乐了。

13.4 ~ 14.2 元 /kg。仔猪价格也

/kg,按目前的生猪价格几乎亏损。

有关人士担心,猪肉价格会不会

从来没有过。

3 储备肉增加

出现大幅下降,养殖场收购“热

在该市侯镇马家村养殖户马

持续下跌,猪肉市场会不会再次

钦水认为,照目前饲料价格计算,

出现大起大落?从 8 月 28 日的寿

养猪盈亏 ( 自繁自养 ) 的“临界点”

光政协委员调查中,有业内人士

时间生猪价格下跌,主要是与生

约为 1.8 元 / k g 左右,生猪收购

分析认为,近期猪肉价格下降是

猪到了易发病期、饲料价格不断

价格低于 14 元 / k g,养殖户的积

市场正常调整行为, 属适应性调整。

上涨等因素有关。虽然眼下生猪

极性就会受到不同程度的影响。

情”锐减。 据养猪户张少勇反映,这段

那么,这是否意味着生猪养

价格有所走低,利润比年初有所

基于此,养殖户希望价格稳

殖进入第五个轮回?据有关专家

减少,但养猪户并没有因此失去

定,建议政府出台措施直接干预。

分析,我国生猪生产具有周期性

信心,很多养殖散户并没有因养

虽说生猪价格出现了波动,但寿

波动的规律。1988 年首次出现“卖

{9} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


猪难”。1988 年至 20 世纪 90 年代中期, “买难”与“卖 难”交替进行,每 3、4 年出现一次波动。 理性对待涨跌期盼市场稳定。寿光畜牧局有关人 士分析,去年以来,在生猪价格长期维持高价的背景

我国养猪业未来发展

下,国家通过不断采取各项措施稳定生猪市场,对养 猪户实施大力补贴政策,特别是对能繁母猪补贴力度 较大,政策效果逐渐显现。在各种“利好”刺激下,

方向深度剖析

养猪户越来越多,增幅明显。特别是自去年底到今年 初,生猪饲养量有不小幅度增加,这样也会造成生猪 价格有大的波动。因此,业内人士建议养殖户要理性

消息称 :联合国教科文组织发表了由 400 位专家起

对待养不养猪的问题。 “价格高就一窝蜂补栏,一看不赚钱就退市,这 种随风倒的短期行为,加剧了市场的动荡,也导致了 肉价的变化。”该市畜牧局工作人员说“虽然我市生 猪价格并没有因为以上因素出现大涨大落现象,但是 很多养殖户和业内人士都希望生猪市场能保持持续稳 定,期盼国家出台对生猪生产的长期扶持政策,以维 亟待建立以丰补歉的储备均衡销售机制。生猪生 产并非靠天吃饭,但是,风险与收益并存,有丰、平、 歉年之分。计划经济时期,国家实行储备猪肉制度, 基本上保证了民食工需 ;走向市场经济后,则完全依 靠市场调节,这种模式已经不能满足发展的需要,导 致了生猪市场的不平稳发展,并且呈现出起落频率越 来越快、幅度越来越大的趋势。市场经济的发展呼唤 规模化的猪肉储备,以实现均衡销售。 历年数据显示 :1994 年至今的生猪价格、效益 及相关产品的价格变化情况,得出了以下结论 :两次 “卖猪难”相隔时间 3 年左右。从 1994 年建立畜产品 及相关生产资料价格统计报表至今,13 年正好经历了 4 次“卖猪难”:第 1 次,1995 年 1 月起 ;第 2 次, 1998 年 3 月 起 ;第 3 次,2001 年 2 月 起 ;第 4 次, 2005 年起。每个周期价格上涨与下跌的速度都非常快, 时间非常短。生猪市场的后市如何?根据专家估计, 上一周期价格下跌是在 2005 年 10 月份,按照 3 年一 个周期推算,这一周期价格明显下跌应在 2008 年第 四季度,也可能在 2009 年第一季度,再往后推的可

{10} 养猪人

草的一份报告,题为“对于知识、科学和技术在农 业发展中作用的国际评价” 。这篇短文对我国当前 养猪业的发展也有很重要的参考价值。 该报告指出, “未来农业应该是一种可持续发展的社会、环境和 经济活动,它将以小生产者为中心,更少依赖石油 燃料。 ”它强调在提高农业生产率时应与保护资源 保持平衡,在未来农业发展的模式,将以小生产者

护生猪养殖的稳定发展。”

能性也存在。

埃菲社 2008 年 4 月 15 日从巴黎发出的一则

(摘自 :三农在线)

2008 年第 3 期 总第 3 期

和家庭农业���为中心,并占据着首要地位,主张实 行更加公平的农业贸易体制以降低农业小生产者的 成本,巩固本地市场。报告还包括相应的农业发展 的技术及农业和环境的可持续发展等一系列农业的 发展问题,以解决世界粮食短缺和长远发展问题。 虽然没有读到全文,但看了这篇简要的报道, 联系到我国目前养猪业的发展方向,引发了很多值 得深思的问题。我国养猪业的发展究竟要朝着什么 方向?走什么样的道路?很有必要进行探讨。 总体说来,我国实行改革开放 30 年以来,以 分散的农民养猪 ( 小生产者的养猪方式 ) 为主,规 模养猪为辅 ( 分散养猪占 70%~ 75%左右,规模 养猪占 25%~ 30%左右 ) 的养猪业取得了惊人的 发展。不仅发展的速度快,在猪的质量方面也有了 很大的提高。但是在快速发展的同时也出现了不少 问题,比如我国县级以下的畜牧兽医机构以及种 猪繁育体系和技术服务体系基本瘫痪或形同虚设, 不结合我国的国情过分要求提高猪的瘦肉率,盲目 的、大批量的从国外引进种猪,但检疫技术及工作 又跟不上大批量引种的需要,结果在引种的同时也


将国外的猪病都带进国内来了。

据《中国农业年鉴 2007》公布的

持。这些意见有一定的道理,但

还有养猪信息不顺畅、不准确,

资料,2006 年我国猪肉总产量为

不全面,其原因可能是有的人不

农民和市场沟通不顺畅,国家的

5197.17 万 吨, 出 栏 猪 为 6.8 亿

太了解农村的情况,也有的是认

有关部门掌握不清养猪生产的详

头,平均每头猪产猪肉 76.4k g,

识的错误。

细情况,甚至得到的是虚假的信

与国际上的产肉标准相似。如按

实践证明,我国养猪必须走

息。由于缺乏对农民养猪的鼓励

照欧美标准生产 1 头猪约需粮食

多元化的道路。养猪要以农户分

政策,农民养猪对国家贡献多,

350k g 计算,共计需粮食 2.38 亿

散养猪和小规模专业户养猪为主,

但从国家得到的扶持少,农民养

吨。我国粮食总产量约为 5 亿吨,

同时适度发展中规模养猪,少量

猪从利少到无利,农民养猪的积

要将我国每年生产的粮食总量将

发展大规模养猪 :并以企业和私

极性受到很大伤害而大量退出市

近一半用作养猪的饲料,显然是

人养猪为主,国家控制一部分专

场。2007 年 5 月起我国猪价突然

不现实的,也是不可能的。我国

门育种用的、科研用的或专门为

暴涨,而且是一涨再涨,饲料涨

农民传统的养猪方法是大量利用

保种的猪场,还可以发展一部分

价是一个原因,但其主要原因是

青饲料和农副产品,适当搭配粮

在特定的繁育体系中的原种猪场

提供 70%猪肉源的农民养猪大量

食作为养猪的饲料,所用的粮食

等。在我国饲料、防疫、养猪技术、

退出市场而导致猪肉严重供不应

约为欧美标准的一半左右。用这

兽医药物、环境保护、种猪供应

求,成为推升我国消费物价指数

样的饲料来养猪,规模化养猪方

系统等技术有待进一步发展和提

上涨的重要因素。这引起党中央

式是很难做到的,只有分散、小

高的情况下,千家万户养猪还应

和国务院的高度重视,国家及时

规模的养猪才有可能采用,这是

该是我国猪肉源的主要提供者。

采取了许多恢复养猪产能的政策

我国养猪业最主要的特点。由于

当然其结构比例可根据发展情况

和措施,重点立足支持和鼓励发

这个特点就决定了我国过去分散

进行调整。养猪业以千家万户分

展规模化集约化猪场养猪和发展

的、小规模的养猪提供了 70%以

散的小规模养猪为主,适度发展

养猪小区集中养猪。

上的肉源。那么我们现在是否有

中、大型猪场的养猪发展道路,

必要将这种养猪的结构比例彻底

是 50 多年来我国实践中总结的一

从 目 前 情 况 看, 国 家 采 取 的措施已经呈现一定的效果,但

加以改变呢?这是值得深入探究的。 条成功经验。20 世纪 50 年代中期

是发展我国养猪业的非常重要

有很多理由认为养猪应该发

以后,每当限制农民私人养猪,

的 战 略 性 问 题 并 没 有 解 决。 在

展规模化集约化的猪场,因为它

我国市场上猪肉的供应马上就会

今后相当一段时间内,我国养猪

是实行现代化养猪的基础。这种

出现严重的短缺,一旦放开私人

业的发展究竟依靠农户分散养猪

猪场便于控制和管理,利于提高

养猪,只需要不足 1 年的时间,

和小规模专业户养猪为主,还是

养猪的生产效率和劳动效率,而

市场上就会出现猪肉供给充足的

发展规模化猪场和小区集中养猪

家庭养猪太脏,影响农村的环境

景象,甚至还要动员老百姓吃“爱

为主,是需要认真论证的大事。

卫生,要建设新农村必须改变家

国肉” 。这些经验和教训至今还历

因为这关系到农村发展、猪肉的

庭养猪的方式。也有人说,农村

历在目。实际上我国这次猪肉短

长远生产和供应以及我国养猪业

现在的劳动力大部分都到城市打

缺的主要原因就是农民养猪大量

的可持续发展的根本性问题。生

工了,农村已没有人养猪了 ;还

退出市场,不少人将猪肉短缺的

产猪肉是需要粮食的,但我国生

有人认为,分散的千家万户养猪

罪过推到“千家万户养猪太分散,

产的粮食除了满足人的需要和必

无法实现养猪现代化,也不利于

随意性太大而无法控制” ,这种看

要的工业需要外,剩下的粮食是

市场的发展等等。因此,农村家

法显然是片面的。

远 远 满 足 不 了 养 猪 需 要 的。 根

庭养猪不需要再发展、重视和扶

(摘自 :农博网)

{11} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


1 组建高产的核心群 所有养猪生产者都明白,一 个猪场母猪群的健康与否,直接 决定着整个猪群的健康,而猪群 的健康则是一个动态平衡状态, 随着环境的变化,外部因素的干 扰便会打破其原有的平衡状态, 而发生不可预见的病变。为了让 母猪群保持强劲的生产力,生产 者不得不按计划更新母猪群。一 个商品猪场母猪的年更新率约为 30% 左右,而一个种猪场的年更 新率为 40% 左右,大量后备猪的 添充会维持或加强猪群的生产力, 但也会打破原有猪群的动态平衡,

提高繁殖猪群 产仔数的措施

给生产带来不可预见的麻烦,可 见后备猪的添充成为制约整个猪

山东省平邑县平邑镇兽医站 / 林清波

群健康的关键要素,需要生产者 慎重。 补充后备猪通常采用两种途

好的办法是本场选留,要本场选

免疫后再并入基础群,核心群的

径,第一种是从其它场引入,第

留后备就要组建自己的纯种繁育

更新也严格把握健康的标准,详

二种是本场选留。大部分的商品

群,所以在引入二元猪的同时,

细的档案记录资料。

猪场和少数的种猪场在添充后备

最好要引入一定数量的原种猪,

猪时采用从外场引入优秀的种猪

为以后添充后备猪提供基础。

在把握了健康原则的情况 下,一定选择高产的种猪作为母

这种模式,可我们也明白在引入

一些新建场引种时,经过详

本,生长快、体形好、雄性强的

优秀基因的同时,也可能引入不

细考察,在兼顾健康与性能的原

公猪作为父本。要确定长期从一

可知的疾病,会给日后的生产带

则上,确定引种场家,引种过程

个猪场或一个公司引种,尽量避

来麻烦。许多场长都明日,仔细

中根据猪群的规模引入宽血缘的

免多场引种,要选择品牌好、服

分析猪群的发病原因,大都是由

优秀原种猪,组成核心纯种繁育

务好、信誉佳的大型种猪公司,

于引种而造成的,因此笔者提醒

群。一些老猪场引种组建核心群

时刻要把母猪的健康与高产放在

各位引种者注意“谨慎引种”,引

时先要通过净化方式或验血方式

第一位。

种时不但要考虑种猪的性能及体

淘汰一些对猪群不利的强毒猪只,

形外貌,更要了解其健康状况,

经过血检了解自己猪群的各种疾

同时我们的供种场家要把自己本

病的抗体水平,在彻底了解自己

场的防疫治疗情况毫无保留地告

猪群健康水平的基础上,引入比

诉引种者,使引种场家知己知彼,

自己母猪更健康的优秀种猪,并

方能不处于被动。添充后备猪最

且做好选种、隔离、各种必需的

{12} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期

2 做好繁殖猪群的免疫驱 虫工作 2.1 免疫 卫生条件差的猪场应进行猪


大肠杆菌基因苗、猪红痢菌苗、 猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻、

有专人负责评定或测量母猪的背

3 加强母猪的饲养管理

膘,因为背膘与产仔和死亡率有

猪轮状病毒、猪肺疫、猪丹毒、

尽可能增加产仔数,在怀孕

关系。如背膘与产仔总数的关系 :

猪链球菌、猪传染性胸膜肺炎等

期就要细心控制母猪的体况和背

低 于 12m m :9.1 ;12 ~ 16m m :

疫苗注射。

膘,在哺乳期应保持最大的采食

11.8 ;高于 16mm :12.0。较瘦的

种猪场做好免疫监测,在猪

量以减少体重损失。因此,增加

母猪将有较高的死亡和淘汰率。

群注苗后 10 ~ 14d,抽样采出分

母猪排卵数,减少胚胎死亡数,

3.2 胎龄结构

离血清送检,检查抗体消长情况,

使母猪分娩出尽可能多的均匀、

3.2.1 要使胎次分布达到最佳,

并检疫某些传染病。

健康、活泼的仔猪 ;使母猪分泌

需要使主动和被动淘汰最佳化。

监测某些疾病阴性,可考虑

出足够的质量稳定的乳汁,提高

淘汰原因许多都与体况过差有关。

不用疫苗,尤其是猪蓝耳病弱毒

仔猪断奶重,减少断奶前死亡率,

极端体况反映了猪场管理问题和

疫苗不要给妊娠母猪和育龄公猪

是畜牧工作者所期望的。因此,

营养问题。母猪之所以体况差,

使用。污染不严重的猪场应选用

母猪饲养管理关注的是 :母猪的

是因为在配种后机体储备不足,

基因缺失苗,注意选用固定厂家

体况、胎龄结构、阶段饲喂、配

而后又因泌乳期采食不足,从而

的基因缺失苗,防止多厂家的基

种程序、返情率和分娩率、断奶

不得不动用有限的储备来维持其

因缺失苗混用,防止病毒发生基

后再发情配种天数、非生产天数、

泌乳。

因重组现象。

每胎产活仔数,产房温度和分析

3.2.2 在生产记录中,许多牧场

淘汰的原因。

的 母 猪 平 均 胎 次 达 到 6 ~ 7 胎,

3.1 母猪体况

老龄母猪经历了多次的繁殖和泌

灭活苗最好在配种前进行 2 次 免 疫, 间 隔 4 ~ 6 周, 使 免 疫 加强。在暴发猪瘟、猪伪狂犬、

通常以 5 分制评分来衡量。

乳后,通常有高的死胎率。因此,

猪细小病毒时应尽早使用弱毒苗

第一次评分在妊娠后 28 ~ 35d,

母猪在 7 胎后即便是体况很好,

进行紧急接种。在疫情稳定后或

第 二 次 在 妊 娠 后 63 ~ 70d。 第

但产活仔数下降了,就考虑该淘

老疫病区为了净化则选用灭活疫

一次体况评分差的母猪要增加饲

汰了。

苗为主。

养 量。 平 均 评 分 为 3.5 分 ;大 约

3.3 母猪的饲喂量

2.2 驱虫

85% ~ 90% 的母猪为 3、3.5 或 4

指 在 适 宜 的 环 境 温 度

蛔虫、鞭虫、疥螨等寄生虫

分,大约 10% ~ 15% 的母猪为 2.5

16℃~ 18℃中分阶段饲喂量。断

损害机体免疫系统,它对猪体内

或 4.5 分 ;只 允 许 5% 的 母 猪 为

奶 - 配种阶段:1 胎 2.5kg ~ 3kg;

营养消耗大,使猪只免疫应答迟

2.5 分。 妊 娠 90d 的 母 猪 体 况 在

2 胎以上的 :4k g ~ 4.5k g,通常

钝,使猪群抵抗力下降,因此定

3 ~ 3.5 分,不低于 3 分,不高于

是等同于哺乳后期的喂量 ;配种

期驱虫对控制寄生虫非常重要。

4 分 ;哺乳期损失在 0.5 分以内,

到怀孕 21d 阶段 :减少喂量 :2.0

根据生产实践建议以下驱虫方法 :

母猪断奶时的评分应为 3 分,不

k g ~ 2.2k g ;但 体 况 为 1 分 的 :

母猪上床前 1 个月皮下注射伊维

低 于 2.5 分。 母猪体况差的后果

3.4k g ;2 分 的 :2.8k g, 持 续 增

菌素 0.3m g / k g 体重,间隔 1 周

是 :增加淘汰 ;增加返情率 ;延

加 60d ;怀孕 22 ~ 90d 阶段 :2.2

再重复 1 次。公猪每年春秋各驱 1

长断奶至再配间隔, 严重的不发情;

kg ~ 2.5kg。但体况 1 分的 3.4kg,

次,用量同上。断奶仔猪 ( 这时猪

降低产仔数 ;初生重小。母猪体

2 分的 2.8kg; 怀孕 91 ~ 110d 阶段:

体重小,用药少,驱虫早 ) 在转入

况的评定,是通过观察外型得到

3.0k g ~ 3.5k g。怀孕 111d 到分

保育舍后用伊维菌素粉拌料喂猪

相对接近的背膘厚,要求工人接

娩阶段 :减至 1.8kg。母猪饲养宜

连用 7d,间隔 1 周再重复 1 次。

受培训,并且要有经验。因此应

用半自动料槽,否则,喂料时限

{13} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


位栏的母猪为早点得到饲料而骚

工授精是最常用的配种方法 ;配

动不安,可能会引起流产。

种可在配种栏内进行,也可在限

母猪配种后已怀孕,在下一

位栏进行。即将断奶母猪集中饲

个情期又出现发情表现叫做假发

养,将发情可配种的母猪移至按

情。要注意假发情与真发情的区

配种日期存放的怀孕舍的限位栏

别。假发情没有真发情那样明显,

中,以减少母猪配种后移动对未

发情时间也短,一两天就过去了。

用健康的公猪与符合种用体

着床的胚胎的影响。在配种栏中

可让母猪行走起来,母猪的尾巴

况的母猪适时输精 ( 配种 ),以提

最后一次配种后,或栏养或尽可

自然下垂或夹着尾巴走,而不是

高受孕率 - 分娩率和产活仔数,

能同刚配完种的母猪组群。避免

举尾摇摆 ;假发情的母猪不再让

控制流产、死胎和木乃伊。猪场

配种后 7 ~ 30d 内驱赶或混群。

公猪爬跨。

4 搞好母猪群的配种管理 4.1 配种管理的目标

的工作,从母猪成功受孕开始, 对所有配种后的母猪来说,总有

5.2 防止母猪假发情

为了防止母猪出现假发情,

5 抓好早期检查妊娠

一部分不分娩,母猪每一次配种

要加强母猪妊娠后期的饲养,营 养要充足, 使母猪达到九成膘以上;

失败,至少需 3 周的时间再发情,

5.1 早期妊娠检查的方法

加强母猪泌乳初期的营养,使母

就失去了 3 周的繁殖力。

5.1.1 看发情 在一切正常情况

猪在仔猪断奶后保持中等膘情 ;

4.2 发情检查

下,母猪配种后 20 多天不再出现

进行短期优饲,改善母猪配种后

使断奶母猪早日发情。将诱

发情,即认为已基本配准 ;等到

和妊娠初期的营养状况,这是预

情公猪安排在母猪栏附近或每天

第二个发情期仍不发情,就可认

防母猪假发情的根本方法。另外,

赶公猪来刺激母猪发情。对于刚

为已经妊娠。

预防和治疗母猪生殖道疾病,做

断奶的母猪或后备母猪实行驱赶

5.1.2 看行动 凡配种后表现安静,

好早春的防寒保温���作,多喂青

公猪和踩背查情,可有效地查出

贪睡,吃得很香,食量增加,容易

绿多汁饲料,也是防止假发情的

母猪的发情。对断奶母猪在腰部

上膘,皮毛日益光亮并紧贴身驱,

方法。

记载断奶日期,对发情可配种的

性情变得温顺,行动稳重,阴户收

如果母猪在配种后到着床前

母猪在颈部记载首次配种日期,

缩,阴户下联合向上方弯曲,腹部

(12 ~ 23d ) 胚 胎 全 部 死 亡, 母 猪

是一种极为细致周到的做法。天

逐步膨大,即为妊娠的象征。

就 会 返 情。 在 18 ~ 24d 内 有 规

天查情 2 次,及时发现发情的起

5.1.3 验 尿 液 早 晨 采 母 猪 尿

则的间隔称为规则返情 ;配种后

始时间,是每个猪场的配种制度

10m l 放 试 管 内。 猪 尿 的 比 重 在

30 ~ 40d,即着床后到钙化前的

之一。

1.01 ~ 1.025 之间, 如 果 尿 液 过

胚胎死亡,返情呈不规则 ;骨骼

4.3 适时配种或输精

浓, 应加水稀释。一般母猪的尿

钙化后胎儿死亡会造成木乃伊,

适时配种依赖于 1 天 2 次的

呈碱性,应加点醋酸,使它变成

则不会返情 ;整个妊娠期都可能

查情,母猪出现静立反射就可输

酸性,然后滴入碘酒,在酒精灯

发 生 流 产, 流 产 5 ~ 10d 后 出 现

精或配种。配种时外阴用纸清洁,

上慢慢加热。当尿液快烧开时,

发情或乏情。因此所有配过种的

并且是在公猪在场的情况下对母

就出现颜色的变化 ;如果是妊娠

母猪都应用公猪查情,妊娠检查

猪背部施加压力,母猪表现呆立

母猪,尿液由上而下出现红色,

对所有配种母猪来说是基本的程

姿势时输精,输精后母猪原地停

由玫瑰红变为杨梅红,放在太阳

序,在配种后 25 ~ 35d 进行 2 次

留 10min,并且在输完 3 次后,当

光下看更明显 ;如果未妊娠,尿

超声波妊娠检查,以便在 42d 母

天转入另一棚舍集中保胎。母猪

液呈淡黄色或褐绿色,尿液冷却

猪返情时对妊娠阴性或问题母猪

配 种 一 般 需 2 次 或 2 次 以 上 ;人

后,颜色很快就消失。

采取相应的措施。

{14} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


6 强化妊娠期饲养 6.1 每天饲喂 1 顿和每天饲喂 2、 3 顿对于生产成绩是无关紧要的, 相对来说饲喂 1 顿更便于管理和节

肪 ) 来提供其缺少的那一份能量

方 案 如 下 :分 娩 日 :1.5k g ;第

以满足自身生长和泌乳的需要。

1d :2.5k g ;第 2 ~ 7d 每天逐渐

最终的结果是母猪体重的过度减

增加,到泌乳第 8d 达到最大量。

轻,从而导致 :仔猪断奶重较低 ;

7.6 母仔温度

母猪断奶到发情的间隔时间较长 ;

产房同时养着对热敏感的

分娩率会降低 ;其后的窝产仔数

母 猪 ( 适 温 15 ℃ ~ 24 ℃ ) 和

会较少。有证据表明,泌乳期任

对冷敏感的初生仔猪(适温

何一周的营养不良 ( 采食量少 ) 都

30℃~ 34℃ )。初生仔猪机体脂肪

会危害卵泡和卵的质量,从而降

含量 <2%,几乎没有皮下脂肪。

低排卵率和胚胎成活率而减少其

由于缺少皮下脂肪,必须为新生

后的窝产仔数。有一些证据证明,

仔猪供暖以防止颤抖,维持其正

短时间改善泌乳期营养可恢复卵

常体温 ;新生仔猪被毛稀疏,调

泡的质量 ;一头体况良好而正在

节体温能力差,在冷的环境下,

减轻体重的母猪,其繁殖力不如

仔猪需耗费自身能量来维持体温,

一头体况差但体重减轻缓慢甚至

当仔猪通过战栗获得热量时,在寒

体重在增加的母猪。改善哺乳后

冷的环境中能量储备会很快耗尽,

期的饲喂,可以缩短断奶到发情

致使其抵抗力减弱。因此,初生

的间隔时间,还可增加日后的窝

仔猪应给予充分保温,一般设保

产仔数。

温箱。仔猪出生后 1 ~ 2d 最适宜

7.4 特别指出的是头胎母猪还在

环境温度为 32℃~ 34℃ ;3 ~ 7d :

生长,第 2 胎在一定程度上也在

25 ℃ ~ 28 ℃ ;8 ~ 14d :24 ℃ ~

生长。所以青年母猪如果采食量

25 ℃ ;14 ~ 25d :22 ℃ ~ 24 ℃。

必须最大限度地增加泌乳母

不足,由于乳相对于生长而说具

对于初生仔猪,最危险的时期是

猪的采食量,泌乳期日粮的配合目

有优先地位,母猪就会动用体蛋

在生后的头 3d。不适宜的温度,

标是向母猪提供足量的所有养分,

白储备来保持泌乳量,但当体蛋

受寒冷的、挨饿的、出生时虚弱

以最大限度地增加母猪的泌乳量,

白动用到一定程度 ( 体蛋白总量的

的仔猪,比健康仔猪更容易被母

使仔猪表现最大增重,改善母猪

10% ~ 12% )。母猪就会采取适应

猪压死。为仔猪提供温暖干燥的

以后的繁殖性能 ;并通过精心护

性措施,减少泌乳量和乳汁中的

小环境时,应防止产房过热,产

理, 控制死胎和仔猪断奶前死亡率。

养分含量,最终是母猪喂瘦了、

房过热将会使母猪采食量降低而

7.2 产房管理依赖于准确的配种

淘汰了,仔猪长僵了。

影响泌乳,25℃是维持哺乳母猪

记录 ( 配种日期,预产期 )、免疫、

7.5 泌乳母猪对能量、蛋白质、

饲养成绩的上限温度。

驱虫记录等。

赖氨酸的需要量,取决于其体重、

7.3 泌乳期母猪食欲不佳,或采

泌乳量和乳汁成分、所处的环境

食 量 不 足 ( 饮 水 不 足、 产 房 温 度

和管理条件。哺乳母猪的最高饲

高于 25℃,会造成母猪采食量下

喂量为其体重的 1% 的饲料就可以

降 ),或保守的饲喂方案,常常不

满足其维持需要量 ;或饲喂 1.5kg

能满足母猪对能量的需要量,母

饲料,然后按每哺乳 1 头仔猪加

猪会动用机体储备 ( 蛋白质和脂

喂 0.5k g 饲料。哺乳母猪的饲喂

约人力物力。现在饲喂 3 顿的猪场, 可 马 上 改 为 2 顿, 适 应 1 周 后 改 为 1 顿。 不 管 1 顿 还 是 2 顿 饲 喂 量必须保证。 6.2 任何一刀切的饲喂方案都是 不科学的,总的原则是配种后应 给予中等的营养水平,每天 2kg, 怀孕 21d 后应根据每头猪的膘情 逐头调料,至上床前膘厚应达到 19mm,当然 22mm 以下也是被允 许的。 6.3 怀孕后的最初 1 个月和临产 前 10d 内应绝对避免疫苗的接种。

7 重视分娩母猪管理 7.1 产房的主要目标

{15} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


改善 仔 猪 消 化 道 环 境 的营 养 调 控 技 术 文 / 刘建平

仔猪生产是整个养猪生产过程中最重要的一个环

4% ~ 6%,大肠 65% ~ 80%,日粮进入消化道中,完

节。仔猪早期断奶时,由于受心理、环境及营养应激

全排空的时间 15 日龄约为 1.5h,30 日龄为 3.5h,

影响,常表现为食欲差、消化功能紊乱、腹泻、生长

45 日龄为 16.19h。仔猪较快的排空速度特性,要求

停滞、饲料利用率低等所谓“仔猪早期断奶综合征”。

人工提供的饲料具有良好的可消化性,否则就会影响

因此,当今养猪科学的一大革命,便是为了提高母猪

饲料的消化利用率,同时未被完全消化的饲料在体内

的繁殖利用率,推行仔猪早期断奶新技术,保障猪体

会发酵,产生一些有害物质,造成仔猪营养代谢的紊

健康及其生长潜力的发挥,在这方面,饲料与饲养专

乱,诱发拉痢等疾病的产生。

家们做了大量的研究,并开发出了一系列的具有不同

1.2 仔猪酶系的分泌与调控体系不健全,各种消化酶

作用效果的营养调控物质 ( 也称营养代谢调节剂 ) 来

的分泌量很少。仔猪体内酸性环境主要依靠母乳中乳

提高仔猪的生长性能,为后期的快速生长,提高经济

糖发酵产生的乳酸来维持,挥发性脂肪酸其次,而盐

效益打下良好的基础。本文旨在探讨改善早期断奶仔

酸分泌很少。出生仔猪胃内仅有凝乳酶,而唾液和胃

猪肠道环境的一些营养手段。

蛋白酶很少,约为成年的 1/3 和 1/4,同时胃底腺不 发达,不能制造盐酸。由于缺乏游离盐酸,胃蛋白酶

1 仔猪胃肠道消化环境及特点

原不能被激活,蛋白质的消化几乎为零。仔猪胃肠道 消化酶活性随着周龄增长而增长,仔猪在 0 ~ 4 周龄

消化道是体内最大的免疫和内分泌器官,其形态

间,胃蛋白酶、胰酶 ( 胰蛋白、胰脂肪、胰淀粉酶 )

结构的完整性是消化功能正常发挥的基础。仔猪胃肠

的活性逐周成倍增加。35 ~ 40 日龄,蛋白酶才表现

道消化环境是指胃肠道消化饲料的微生物区系、寄生

出消化能力,仔猪才可以大量利用植物性饲料。4 周

虫、生物环境因子、温度、pH 值、酶活性等。

龄仔猪断奶后 1 周内各种消化酶活性降低至断奶前的

1.1 仔猪消化器官的发育程度较低,容积有限,食物

1/3, 经过 1 ~ 2 周恢复后才会重新增加。因此,针对

通过消化道的速度快。日粮在猪消化道的不同部位停

仔猪不同生理时期的生理特点,细分饲料阶段,有目

留的时间所占的比例分别为 :胃 15% ~ 30%,小肠

的地通过营养调控的手段,保证仔猪的正常生理活动。

{16} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


1.3 仔猪肠道固有菌群对其的生长、发育、营养、免

是一致的。

疫和抗感染等方面是一个不可缺少的重要因素。仔猪

2.3 胃肠道消化酶活性降低

在出生后 24h 内在空肠、回肠、盲肠和直肠就定植了

由于仔猪断奶后胃肠道内 p H 值升高,蛋白酶原

双歧杆菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、消化球菌、类杆菌、

等难以被激活或活性降低,影响饲料消化。断奶后

肠球菌、小梭菌、真杆菌和酵母菌等,以前 5 种占优

1 ~ 2 周内消化酶活性下降,这是仔猪同期消化不良、

势。仔猪在哺乳期,胃内存在的微生物以乳酸杆菌为

生长抑制的重要原因。

主。正常的微生物菌群对外来细菌具有定植抗力,可 以通过维持和调控肠道微生物区系,形成以对抗感染

3 仔猪胃肠道消化环境的改善途径及营养

及减轻对生长抑制作用的内部屏障。在仔猪肠道微生 物区系通常情况下,乳酸杆菌占有一定优势,有助于

改善仔猪胃肠道消化环境主要通过改善胃肠道微

肠道健康。可以通过增加胃肠道酸度、减少细菌摄入

生态、有效降低 p H 值激活消化酶、补充添加营养调

量和维持饲料稳定,以增强乳酸杆菌的生长繁殖能力,

控等途径来解决,以促进饲料营养物质的消化吸收。

强化其主导地位。

通过日粮营养和非营养调控物质措施,充分挖掘仔猪 机体生理机制的巨大潜力,调动、激发和强化仔猪自

2 断奶仔猪胃肠道消化环境的变化特性

身系统自我营养调控功能,定向控制和调节仔猪机体 行为机制,就可以较大幅度地提高仔猪生长性能,有

在各种应激和摄入大量病原菌等情况下,猪胃肠

效降低仔猪腹泻。

道环境发生变化 :p H 值上升、大肠杆菌等病原微生

3.1 通过添加微生态制剂来改善胃肠道微生态

物大量繁殖及胃蛋白酶活性下降,导致仔猪腹泻严重、

3.1.1 通过日粮中添加有益菌来抑制肠道有害菌丛,

生长停滞和健康受损,而成为现代饲料与养殖户关注

加快有益菌群的增殖,形成优势的有益菌群,中和肠

的重要问题与技术关键。

内毒素,达到提高生产性能和健康水平的目的。将外

2.1 肠道微生物菌群的主要变化

源有益菌添加到日粮中,进入机体后增殖,从而形成

断奶仔猪肠道内乳酸杆菌数量呈线性降低趋势,

优势菌群,与有害菌争夺氧、附着地点和营养素,竞

早期断奶后 7 ~ 10d,较哺乳仔猪降低 14.3% ;断奶

争性地抑制有害菌的生长,从而调节肠道内茵群趋于

仔猪大肠杆菌数量呈线性增加趋势,早期断奶后 1 周,

正常化 ;微生物代谢产生有机酸,降低仔猪内 pH 值,

较哺乳仔猪增加 5.4%。仔猪的腹泻及严重程度与大

杀灭耐酸的有害菌 ;产生益菌酶,过氧化氢等物质,

肠杆菌的增殖及增殖程度呈正比例关系。大肠杆菌分

可杀灭潜在的病原菌,产生的代谢产物抑制肠内胺和

解蛋白质产生有毒物质胺,自身增殖过程中产生内外

氨的产生 ;产生各种消化酶,有利于养分分解。

毒素,刺激肠道分泌,加速吸收,产生渗透性、中毒

3.1.2 应用低聚糖 ( 化学益生家 )。目前用作营养调

性腹泻。

控剂的有异麦芽糖、果寡三糖、甘露寡糖等。寡糖因

2.2 胃肠内容物 pH 值变化

其调节动物微生态平衡的作用与活菌制剂相似,营养

断奶仔猪胃内容物 p H 值升高 1 周后逐步回落。

学术界称其为化学益生家。寡糖还可以结合病原细胞

早期断奶后第 2d,较哺乳仔猪 p H 值升高 43.5%。

的外源凝集素,避免病原菌在肠道壁上附着,从而裁

早期断奶后第 6d,pH 值可达 8.03,然后回落。断奶

断了病原茵菌附着——繁殖——致病的感染途径,并

仔猪胃肠道 p H 值升高与乳酸杆菌减少互为因果,相

携带病原菌排出体外,起到“冲刷”病原茵的作用,

互促进,导致恶性循环,大肠杆菌的增殖进一步起到

维护了动物机体健康。

抑制乳酸杆菌的作用。生产实际中,仔猪断奶 5 ~ 7d

3.2 仔猪肠道酸碱度

为腹泻高峰期,这与其胃肠道茵群和 p H 值变化规律

肠道酸碱度对日粮蛋白质消化十分重要,因为

{17} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


蛋白消化酶原需在合适的 p H 环境中有效激活参与消

3.4 合理应用抗生素

化活动,成年猪胃内 p H 值为 2 ~ 3.5,最适宜胃蛋

抗生素对仔猪具有促生长、提高饲料转化率及兼

白酶发挥作用,而仔猪早期断奶胃内 p H 值可上升到

有防病治病效果。它通过抑制和杀死病原微生物、刺

6,极不利于饲料蛋白的消化,而大肠杆菌、链球菌、

激内分泌功能,增进食欲,促进动物生长发育、使肠

葡萄球菌、梭状芽胞杆菌等有害茵的生存条件大都在

壁变薄,从而增加了营养成分的渗透和吸收。而且近

pH 值为 6 ~ 7.5,胃内 pH 值对控制进入消化道微生

年来,随着人们对食品安全的日益关注,抗生素的使

物的繁殖起不可忽视的作用。仔猪出生后 4 周内胃酸

用引起了广泛的争论,在仔猪阶段,按国家法规正确

分泌严重不足,因而在早期断奶仔猪日粮中添加酸化

使用抗生素,是在我国现在养殖水平与条件下的正确

剂是必不可少的,有机酸的效果明显优于无机酸。

选择。

3.3 合理使用动物制品

3.5 强化酶制剂

3.3.1 乳糖是断奶仔猪的重要原料。乳糖在肠道中发

饲用酶制剂用于仔猪日粮,以弥补胃蛋白酶、胰

酵产生乳酸能降低肠道中 p H 值,抑制各种病原微生

脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等消化酶的不足,保持正常

物的繁殖并能促进 Ca、P、Mn、Fe 等在肠道的吸收。

的消化吸收功能,促进仔猪生长。

另外乳及乳制品易于消化外,还有众多生长因子、激

3.6 营养调控型仔猪日粮的配制

素和其它生物活性物质,对仔猪生长发育有良好的作

3.6.1 饲料营养物质在仔猪机体内的代谢,不仅与饲

用。

粮营养特性有关,而且还受一些营养和非营养代谢调

3.3.2 多胺及控制多胺合成的关键酶对新生仔猪细胞

节剂的影响,这些营养调控物质的合理配伍使用,会

增殖和分化至关重要,它们在乳和肠道组织中的含量

改善体内代谢机能,提高营养物质的利用效率和仔猪

很高,它是小肠粘膜生长、发育、成熟、适应受到创

生长性能。采用仔猪生产及环境的动态仿真模式和理

伤所必需的物质。

想蛋白质模型,各种氨基酸、微量元素、维生素和促

3.3.3 谷氨酰胺。近年最新研究结果表明,小肠粘膜

生长防腹泻添加物质应搭配合理,可适当添加油脂,

主要是利用氨基酸而不是葡萄糖为燃料来供能的。小

提高日增重和饲料利用率。

肠粘膜的谷氨酰胺代谢在调控肠道的完整性和功能方

3.6.2 注重能量水平及来源。能量是影响早期断奶仔

面起到重要作用。其机制可能是谷氨酰胺是小肠粘膜

猪生长性能的关键要素。注重仔猪日粮中乳糖、葡萄

的主要“燃料”,通过脱氨基作用后,作为主要的能

糖和蔗糖添加用其与其它养分间的关系。可以改善养

量来源为肠粘膜细胞提供能量。在谷氨酰胺酶的作用

分的快速吸收,增强体质,同时还提高了饲料的适口

下转化为谷氨酸,然后合成鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸。 性。添加脂肪能提高能量浓度,脂肪颗粒直径、短中 鸟氨酸是合成多胺的直接前体,而多胺是小肠上皮细

链脂肪酸的含量以及脂肪的不饱和程度及脂肪酶活

胞分化、增殖和修复所必需的一种重要物质。

力,均会影响胆汁分泌,脂蛋白酶活性及脂肪的消化、

3.3.4 血制品。血浆蛋白含有各种优质蛋白成分,具

吸收和转运能力。

有保护小肠微绒毛膜,增加小肠吸收表面积 ;抑制病

3.6.3 应用乳香型调味剂和甜味剂可改变饲料中不良

原微生物 ;中和微生物毒素 ;增强麦芽糖酶和乳糖酶

气味和滋味,提高仔猪采食量,刺激消化道,促进消

活性 ;改善胃肠道环境的作用。研究表明,血浆高分

化腺液的分泌。这样不仅能定向控制和调节仔猪机体

子量组分包括免疫球蛋白和其它一些生物活性因子,

行为机制,调动、激发和强化仔猪机体系统自我营养

通过对肠道的保护,改善了断奶仔猪的生长表现,降

调控功能,改善仔猪胃肠道消化环境,从而提高仔猪

低了乳猪断奶综合征的发生。这可能是因为血液制品

生长性能,有效降低仔猪腹泻率,从根本上提高养猪

中上皮生长因子和高浓度免疫球蛋白是促使仔猪消除

经济效益。

断奶综合征的主要原因。

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2008 年第 3 期 总第 3 期


猪群的饲养与保健 猪场不同阶段

适度规模化猪场饲养的猪大部分属于优良品种,一般具有繁殖力高、 生长育肥性能好、适应性强等优点,在现代猪的繁育体系中占有重要地位。 但相对而言,其饲养管理和保健要求也比一般商品猪要高。本文将介绍 不同生理和生产阶段的猪的饲养管理和保健要点。

山东省沂南县大王庄兽医站

1 后备猪 饲养后备猪的目的是培养合格的种猪,饲养管理上与生长肥育猪有 一定的区别。 1.1 90k g 以前应让其自由采食,使其生长速度及背膘的遗传潜力充分发 挥,达到 90k g 后应限制采食(饲喂量为自由采食量的 85% ~ 90%),直 至配种前 10 ~ 14d。适当的限饲可以激发后备母猪的初情期提前。配种

魏 / 之福

前 10 ~ 14d 开始用高能、高蛋白饲料自由采食,使后备母猪处于良好的 营养状况,增加排卵数。 1.2 公猪可在 7 月龄进行配种和采精调教,在精液检查合格的情况下, 8 ~ 10 月龄开始初配 ;母猪在 8 月龄、体重达 110k g 以上,约第 3 个情 期进行配种,首次发情一般不宜配种。

2 配种怀孕猪 养好妊娠母猪的目的是获得初生体重大而健康的仔猪,要求提供能 满足母猪营养需要的日粮,尤其在母猪怀孕到 70 ~ 90d 以后,胎儿迅速 生长,应注意供给充足的能量、蛋白质、维生素、矿物质。配种猪经常遇 到的问题是母猪发情不正常。瘦肉率高的品种,性成熟相对会较迟,如新 英系大白猪,一般 7 ~ 8 月龄时性成熟,母猪一般 8 ~ 9 月龄时开始配种,

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2008 年第 3 期 总第 3 期


如果因饲养管理不良,往往会造成后备猪发情不明显,

饲料成品的制作过程尤其是压制颗粒饲料均需经过高

甚至不发情。解决母猪不发情的技术要点如下 :

温 ;二是使用酶解脱毒法成本较高,普遍难以接受 ;

2.1 重视饲料品质

三是在利用酶降解霉菌毒素的毒性时,某些霉菌毒素

猪对霉菌毒素敏感,母猪饲料受玉米赤霉烯酮

需要一套完整酶系才能彻底降解其毒性,如在进行降

(F -2 毒素)污染时,常常可见母猪外阴红肿、乳腺

解玉米赤霉烯酮(即 F -2 毒素)时,部分的酶只是

组织增大以及妊娠阶段胚胎死亡增加等症状 ;当 F -2

将其转化成了另外一种物质,而转化的这种物质仍具

毒素浓度达到 100 ~ 200μg/kg 时,往往可导致不育,

有毒性,需要一系列的酶才能将其完全降解成无毒物

而且猪只长期摄入霉菌毒素时,机体的免疫功能和抵

质,这一系列的酶目前仍处于研究阶段。③吸附法。

抗力降低,从而继发某些传染性疾病。因此应经常检

即在饲料中添加霉菌毒素吸附剂进行脱毒的一种方

查或检测饲料质量,防止饲料中含有霉菌毒素(如玉

法。这种方法仍是至今一个比较可行的方法(目前国

米赤霉烯酮)或饲料中含有助生长类激素(如盐酸克

外已普遍使用),在饲料工业以及养殖业来说是一种

罗特伦)。目前防控霉菌及霉菌毒素危害最关键的便

比较常用、简便、有效的脱毒方法。但需注意吸附剂

是做好饲料的防霉和脱毒两个环节。

的选择,根据实际情况选择一种高效、实用、价廉、

2.1.1 严格控制饲料和原料的水分含量 控制饲料加

无负面影响的吸附剂。饲料中添加霉菌毒素吸附剂进

工过程中的水分和温度,选育和培养抗霉菌的饲料作

行脱毒,主要是针对霉菌毒素的理化特性和在动物体

物品种,选择适当的种植或收获技术,注意饲料产品

内的代谢特性,采用了能吸附霉菌毒素的一些饲料添

的包装、贮存与运输,在饲料中添加防霉剂等。但需

加剂按一定比例混入饲料产品中,使其在动物体内发

注意的一点是使用防霉剂无法去除饲料原料中已存有

挥吸附霉菌毒素的功效,进而达到脱毒的效果。某些

的霉菌毒素,添加防霉剂仅仅只是预防未来霉菌的生

矿物质如膨润土、沸石、高岭土、硅藻土、伊利五、

长,所以饲料的脱毒也是必要的一项措施。

绿泥石等,它们都有很强的吸附作用,而且性质稳定,

2.1.2 除去已污染的霉菌和霉菌毒素 饲料发生霉变,

一般不溶于水,这些物质不会被动物体吸收。将它们

尤其是大量的饲料原料发生霉变,全部丢弃损失惨重,

作为吸附剂添加到饲料中,可吸附饲料中的霉菌毒素,

但是如果霉变很严重则应弃之,因其养分已严重流失,

减少动物消化道对霉菌毒素的吸收。这些物质的吸附

对于轻度霉变的饲料与原料,则可根据具体情况,采

效果与其分子结构的吸附能力和霉菌毒素分子的特性

用不同的方法进行脱毒处理。脱毒方法一般有物理脱

有关。

毒法、化学脱毒法、酶解法、吸附法。①物理脱毒法

2.2 应由责任心较强的人员担任配种工作,加强对母

和化学脱毒法。物理脱毒法主要有水洗法、剔除法、

猪发情、隐性发情以及配种后 21d 初情期的检查工作,

脱胚去毒法。溶剂提取法、加热去毒法、辐射法等 ;

定期组织培训,以提高他们的素质。

化学脱毒法主要是采用碱或氧化剂进行处理脱毒。上

2.3 加强饲养管理,每天对公、母猪进行大约 1h 左

述的诸多脱毒方法,在实际应用中以及对于目前调料

右的驱赶运动,也可让诱情公猪代替人工追逐母猪以

工业、养殖业来说均不适用,因其操作不但困难,且

刺激其发情。将断奶和后备母猪混群进行饲养,连续

大批量的饲料及原料用此类方法是没法进行的,而且

3d,每天用性欲较旺盛的诱情公猪进行刺激催情。

经化学脱毒处理后往往会降低饲料的营养品质和适口

2.4 对顽固不发情、特别是阴门较细的母猪,可采用

性。②酶解法主要是选用某些酶,利用其降解作用,

以下办法:先注射激素催情,增加运动量,一般 2 ~ 3d

使霉菌毒素破坏或降低其毒性。与物理学和化学方法

后母猪会出现发情症状,配种受胎率可达 70%。

相比,酶的降解处理法对饲料营养成分的损失和影响

2.5 定期对母猪进行驱虫 :母猪患严重的寄生虫病是

较少。但在实际应用中,尤其是饲料工业,出现了这

造成母猪不发情的原因之一,应统一对母猪进行驱虫,

样的一些问题 :一是酶不耐热,在高温易于失活,而

可选用安全性较高、抗虫谱广的驱虫药进行驱虫。

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2008 年第 3 期 总第 3 期


3 分娩猪 分娩前 1 周将母猪转入分娩舍,进入分娩舍前母 猪必须经过彻底的清洁消毒,可使用刺激性较小的复 合碘消毒液进行严格消毒。呼吸道病危害较大的猪场 应进行产前药物净化,可在母猪产前和产后各 1 周在 饲料中添加“加康”400g/t+ 阿莫西林 200g/t。 分娩舍的管理难点是如何使母猪能为仔猪提供充 足的乳汁,但在集约化猪场中,母猪无乳症的问题却 日益突出,母猪无乳症一般可采取如下防治措施 : 3.1 提供能满足母猪营养需要的日粮,绝不能饲喂发 霉变质的饲料,怀孕 70d 后,在母猪料中添加 0.2% 的生物活性肽,直至母猪断奶,能有效地促进母猪泌 乳,提高断奶窝重。 3.2 在母猪分娩前 3 周左右肌注含亚硒酸钠 40m g 的 注射液,对降低仔猪死亡率,提高断奶重有较好效果。 3.3 母猪产后可注射抗生素加缩宫素,也可使用长效 土霉素,如“得米先”、“爱畜达”等,按 10ml/ 头量 注射,对预防产后感染有较好的效果。 3.4 分娩前 5 ~ 7d 至产后 7 ~ 21d,在饲料添加适 量抗生素,对防止乳房炎和子宫炎有一定效果,可选 用“加康”或支原净、超越素等。 3.5 在母猪分娩后 2d 内肌注氯前列烯醇 2m l,能有 效促进母猪泌乳,并可缩短断奶至发情间隔。 3.6 母猪便秘是引起无乳的重要原因,可在饲料中投 放 0.50% 氯化钾或 1.00% 的硫酸镁。 3.7 发现泌乳不足可注射 20 ~ 80 单位的催产素进行 催乳,每天 3 ~ 4 次 /d,连用 2d ;也可皮下注射初乳 5 ~ 8ml。 3.8 母猪无乳时,可用乙烯雌酚联合催产素或前列腺 素 5ml 肌注,每天 2 ~ 3 次 /d,连用 3 ~ 5d。

4 仔猪 4.1 预防猪喘气病 采用“全进全出”的饲养方式,在每批猪出栏后 猪舍须经严格冲洗消毒,消毒时应选择对病毒和细菌 杀灭效果较好的消毒剂。由于病毒对普通消毒剂不敏

感,特别是猪圆环病毒,一般消毒剂对它不起作用, 消毒时应选择新型的消毒剂,如复合醛消毒剂。空间 消毒时雾化程度要好,空置几天后再转入新的猪群, 这是简单而又最重要的控制猪病的措施之一。 在断奶前 1 周至断奶后 1 ~ 4 周的仔猪料中添加 抗菌素,“加康”按 200g ~ 300g / t 饲料量添加 ; “支 原净”按 100μg/kg+ 金霉素 300μg/kg/t 添加, 或 “可盈素” (克林霉素 + 壮观霉素 + 免疫增强剂)1kg/t, 对预防猪喘气病和各类细菌性疾病和支原体有明显效 果。 给仔猪接种猪喘气病疫苗,可在仔猪 1 周龄和 3 周龄时各注射支原体疫苗,以提高猪群免疫力。

4.2 预防仔猪腹泻 保持良好的卫生状况,为猪群创造一个温暖、干 燥、洁净的保育环境。在母猪怀孕后期注射大肠杆菌 三价苗或大肠杆菌、C 型产气荚膜梭菌六价二联灭活 苗。使用高质量的乳猪料 ;开食料中每千克饲料含消 化能在 3300 大卡以上、赖氨酸量应达到 1.4%,粗蛋 白含量为 22% ~ 23%,最好能使用含喷雾血浆蛋白和 小肽蛋白的乳猪料。同时,适当限饲,过食容易引起 消化不良而腹泻 ;断奶 1 周内每次喂量不要过饱,每 天分 4 ~ 6 次投喂,日饲喂量约为体重的 1/20。以 后逐渐增加,转换饲料时要逐渐过渡。在饲料内添加 0.2% 的生物活性肽,可有效地促进肠道发育,克服 断奶应激,改善饲料报酬 ;添加适量的抗生素,可使 用“可盈素”(克林霉素 + 壮观霉素 + 免疫增强剂) 或用“加康”、“支原净”,各自与硫酸粘杆菌素联合 使用,效果较好。

4.3 重视驱虫工作 驱虫工作是一个低投入、高产出的工程,由于蠕 虫的感染能引起母猪泌乳下降和仔猪下痢,因此必须 在母猪分娩前 2 周使用广谱驱虫剂进行 1 次驱虫,使 母猪在产仔前身体不带虫,因为仔猪会接触到母猪的 粪便,跟母猪的皮肤磨擦接触,这样,仔猪就不会带虫; 避免母猪把蠕虫、疥螨等寄生虫传染给仔猪。断奶仔 猪转入保育 1 周后,应在饲料中添加驱虫药物,最好 使用复合型的驱虫药物,能有效地控制猪体外寄生虫 病的发生。

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2008 年第 3 期 总第 3 期


重性,而影响霉菌毒素危害的因素是多 方面的,除了像风险评估和分析准确度 这样的技术性问题,还有像每个国家的 商业利益和必须保证充足的食物供应这 样的经济和政治问题都是需要考虑的因 素。另外,在评定霉菌毒素对动物健康 的协同作用时,营养、管理、环境和品 种等因素都在发挥作用。 霉菌毒素严重影响了饲料的安全和 畜禽的健康,更关系到动物性食品的安 全,因而全世界对此极为关注。联合国 粮农组织 (FAO) 于 1995 年建议将危害分 析与关键控制点 (HACCP) 系统应用于霉 菌毒素控制,通过加强作物生长、成熟、 收获和储存等各个环节的控制来最大限 度地降低食品和饲料中的霉菌毒素。

1 尽量避免感染霉菌毒素 1.1 选用抗霉的作物品种

可使作物减少或免受霉菌侵染,这也是 控制霉菌污染的有效途径。

1.2 作物收获和储藏过程中的管理 玉 米 籽 实 在 离 开 田间 后 黄 曲 霉 毒 素 含 量 一直 在 增 加, 直 到 含 水 量 降 到

一般要求玉米、高梁、稻谷等原料的含水 量应不超过 14% ;大豆及其饼粕、麦类、 糠麸类、甘薯干、木薯干等原料的含水量 应不超过 13% ;棉籽饼粕、菜籽饼粕、向 日葵饼粕、亚麻仁饼粕、花生仁饼粕、鱼 粉、骨粉及肉骨粉等原料的含水量应不超 过 12%。水分含量过高易于发霉,因此应 制定和执行原料的内控标准,凡不符合内 控标准要求的原料不得采购和入库。此外, 要保证良好的原料贮存条件,原料出库采 用“先进先出”制,在不影响生产的情况 下尽量缩短原料库存期。

1.4 注意饲料产品的包装、贮存与运输 饲料产品包装袋要求密封性能好,如 有破损应停止使用。近年来日本有人研究 饲料防霉包装袋。这种防霉包装袋由聚烯 烃 树 脂 构 成, 其 中 含 有 0.01% ~ 0.05% 香草醛或乙基香草醛,它缓慢地释放入饲 料中,既可防霉,又具芳香味而且增进适 口性。另外,产品销售出厂应按“先产先 黄 / 广明

因素有关,培育和选用抗霉的作物品种,

关键在于严格控制原料的含水量,

饲料作物的抗霉菌感染能力与遗传

降低饲料中霉菌毒素危害的方法

人们已经认识到霉菌毒素危害的严

销”的原则,尽量缩短产品库存时间。

1.5 使用优质防霉剂,预防原料或成品饲 料霉变 常用于饲料的防霉剂主要有丙酸及其 盐、苯甲酸及苯丙酸铵和二丙酸铵 )。喷 洒液体酸比使用固态酸粉更有效,但使用 干粉比较容易操作。

16% ~ 18% 为止。 因此 提前 收 割受感 染 的玉米并及时晒干有助于避免黄曲霉毒素的进一步增

2 饲料中霉菌毒素的脱毒技术

加。花生应该在最成熟的时候收获,但如果花生在生 长时遇上干旱,收获时节又连续降雨,那黄曲霉毒素 污染会加剧。若作物籽实含水量高于 18%,4 ~ 6h 就

2.1 物理脱毒法和化学脱毒法 物理脱毒法主要有水洗法、剔除法、脱胚去毒法、

能有黄曲霉生长,所以在储藏前应将谷物的含水量降

溶剂提取法、加热去毒法、辐射法等 ;化学脱毒法主

到 15% 以下。避免储藏的谷物和油籽作物籽实中霉菌

要是采用碱或氧化剂进行处理脱毒。上述的诸多脱毒

毒素积聚的有效方法是控制湿度,黄曲霉菌生长繁殖

方法,在实际应用中以及对于目前饲料工业、养殖业

所需要的条件是 :水活度大于 0.82,温度高于 10℃。

来说均不适用,因其操作不但困难,且大批量的饲料

1.3 饲料厂应严格控制饲料原料的质量

及原料用此类方法是没法进行的,而且经化学脱毒处

{22} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


理后往往会降低饲料的营养品质和适口性。

2.2 酶解法

的多位点发生反应,如夹层区、边缘和表面。 需要指出的是普通硅铝酸盐 ( 沸石粉、高岭土、

与物理学和化学方法相比,酶的降解处理法对饲

漂白用白土 ) 对黄曲霉毒素的吸附力都比较低,在

料营养成分的损失和影响较少。但在实际应用中,出现

20% 以下,同时还会吸附营养物质。而膨润土和蒙脱

了这样的一些问题 :一是酶不耐热,在高温易于失活,

石具有多重层状空间结构,所以可以吸附大量的营养

而饲料在制粒过程中需经过高温 ;二是在利用酶降解

物。虽然沸石粉的表面积很大,其四面体表面及层间

霉菌毒素的毒性时,基本上霉菌毒素需要一套完整酶

都具有永久负电荷,能产生较大的静电引力,但对霉

系才能彻底降解其毒性,如在降解玉米赤霉烯酮时,

菌毒素的吸附能力较弱,通常只有 5%,同时还对营

部分的酶只是破坏其内酯环,将其转化成了另外一种物

养有一定的吸附作用。膨润土虽然能吸附 50% 的毒素,

质,而转化的这种物质仍具有毒性,需要一系列的酶

但对营养物质的吸附力太强,所以用作霉菌毒素吸附

才能将其完全降解成无毒物质 ;三是由于酶作用的专

剂是弊多利少。此外,美国的检测还发现许多膨润土

一性,每一种酶只作用于一种底物甚至某一种化学键,

中二恶英含量较高,以限制其在饲料中使用。

而饲料中被污染的往往是多种霉菌毒素的组合,需要添

另外一个缺陷是这类吸附剂对霉菌毒素的吸附作

加多种酶系才能将这些毒素彻底降解为无毒性的产物。

用选择性太强,单一种类的材料能吸附的霉菌毒素种

所以,目前酶解脱毒法尚处在理念性和研究阶段。

类太少。实验显示水合硅铝酸钙盐可以缓解黄曲霉毒

需要指出的是,由于肝脏等器官受到霉菌毒素的

素中毒症,但不能有效防止镰刀菌毒素中毒。膨润土

攻击,动物消化酶和胆汁的分泌受到抑制。所以在饲

能够有效作用于 T -2 毒素,但要求添加量远远高于

料中加入酶制剂,可一定程度上弥补机体内消化酶活

实际生产中可接受的添加量。

性下降及胆汁分泌减少导致的饲料利用率下降,因此

对普通硅铝酸盐分子结构进行改造和筛选是改善

在霉菌毒素污染严重的季节添加饲料酶制剂效果比较

其吸附选择性和吸附能力的一种有效措施,同时也应

明显。欧洲有几个公司将蛋白酶作为降低黄贡霉毒素

该是霉菌毒素吸附剂生产厂家研发的方向。通过改造

毒性的一种手段加入到饲料中,有一定效果,但不是

可以提高普通硅铝酸盐对霉毒素的吸附表面积,改变

用酶来分解毒素。

吸附性能,使其对霉菌毒素的吸附能力得到加强,而

2.3 使用霉菌毒素吸附剂

对营养物质的吸附能力将至最低。另外,通过筛选将

这种方法仍是至今一个比较可行的方法,目前国

具有不同选择性吸附特性的原料组合在一起,可以提

内外已普遍使用。对于饲料工业以及养殖业来说吸附

高此类产品对多种霉菌毒素的综合吸附能力。国外已

法是一种比较常用、简便、有效的脱毒方法,但需注

有公司开发出此类高效、安全的霉菌毒素吸附剂。

意吸附剂的选择,根据实际情况选择一种高效、实用、 价廉、无负面影响的吸附剂。 目前使用最普遍的霉菌毒素吸附剂是硅铝酸盐类。

影响霉菌毒素毒性效应的因素是多方面的,因而 预防或降低霉菌毒素对人类和动物所带来的危害也应 从甲酸钠、山梨酸及其盐、富马酸及其酯类等,其中

粘土、沸石、皂土和蒙脱石是几种重要的硅铝酸盐,许

使用最广泛的是丙酸及其盐类 ( 包括丙酸钠、丙酸钙 ),

多粘土、蒙脱石和沸石含有 Na、Ca、Al 和 Si 四种元素,

从多种措施入手,包括作物收割、储藏过程中采取措

在未经高温处理的情况下分子结构中通常含有水,被称

施防止霉变,饲料厂原料品质的控制和管理,饲料中

作水合硅铝酸钠钙。水合硅铝酸钠钙本身并不是一种特

添加霉菌毒素吸附剂进行脱毒处理等。养殖企业应该

定的物质,而是任何含有结合水,以可交换离子或其可

对霉菌毒素的危害有一个清醒的认识,从饲料和饲料

溶性盐的形式存在的少量钠和钙的硅铝酸盐。作为饲

原料上严格把关,防止动物采食霉菌毒素含量超标的

料添加剂的水合硅铝酸钠钙和蒙脱石可以高效吸附水

饲料。同时也应在饲料中添加霉菌毒素吸附剂进行预

溶液中的黄曲霉毒素 B1。实验研究和计算机模型分析

防或脱毒处理,从而避免由于免疫抑制、采食量下降、

结果显示,黄曲霉毒素可在水合硅铝酸钠钙粘土粒子

饲料转化率降低等问题给生产造成严重损失。

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2008 年第 3 期 总第 3 期


规模化养猪场的规划及配套 设备的完善与开发 文 / 曹凯军 田真 高继伟

何志清

摘要 :建造规模化养猪场是农民脱贫致富、提高农业整体规模效益、增强市场竞争力 及防疫的需要,在规模化猪场的规划上要遵循一定的设计原则。在养猪的工艺上采用先进 的养猪工艺 ;结构的设计采用具有建造快、安装便捷等优点的装配式畜禽舍。同时在内部 的设备上加大研发力度,开发适合不同国家、不同气候条件下的养猪设备。 关键词 :规模化 养猪场 配套设施 养猪设备

商品猪养殖的龙头,随着养猪业发展,必然要增加玉

1 建设规模化养猪场的必要性

米、黑小麦等优质饲料的种植面积,这就带动了饲料 生产、从而加快了农业产业结构调整。同时也改变了

1.1 农民脱贫致富奔小康的需要 近年来,粮食市场价格下滑,农业比较效益有所

当地畜牧业技术落后、产品品质不高、效益不大的弊 病,促进了畜牧业品种结构的调整,形成“以牧促农,

下降,农民增收缓慢,劳动就业和再就业压力进一步

农牧结合”的良性循环。

增大,这种趋势不会很快改变,因此通过建设“现代

1.3 增强市场竞争能力的需要

规模化养猪场”推广现代养猪技术,可促进了粮食过

猪肉消费量是消费量最大的肉食品。目前香港是

腹增值,也可增加农牧业综合收益。正常年份,饲养

世界上主要的活猪交易市场,符合出口标准的肉猪,

一头商品猪可获纯收入 100 ~ 120 元左右,由于饲养

每头活猪要比国内市场多收入 150 ~ 200 元。极具价

周期短、成本低、风险小、见效快,商品猪饲养在本

格竞争优势。

地区可以发展成农民致富奔小康的主导产业之一。

1.4 防疫的需要

1.2 提高农业整体规模效益的需要 “现代规模化养猪场”实行产业化经营,以科技 示范和技术推广为支撑,由龙头企业与千家万户养猪

规模化养猪在猪的防疫上有一整套程序,可以有 效地控制疫病的发生,在猪发生疫病时能及时采取措 施隔离,有效地避免了疫情的传播。

专业户通过多种形式的合作,使分散经营的小农户组 合成专业生产联合体和大规模的商品猪生产基地。这

2 工艺设计的原则

就开辟了在小规模家庭经营基础上,有效吸纳先进生 产要素、提高农业整体规模效益的新途径。 同时现代规模化养猪场项目的建设,将成为当地

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2008 年第 3 期 总第 3 期

猪场的工艺设计是规模化猪场的重点内容。工艺 参数是设计规模化养猪场生产能力、技术水平、饲料


消耗以及相应设置的重要依据。其确定原则为根据当

理,利于采光,满足夏季通风降温和冬季保温防寒。

地所养殖的猪场的类型、猪的品种、气候条件、劳动

使物料运输作业线最短,生产最便捷。

力状况等确定整个猪场的养殖工艺。工艺确定后再进

3.2.3 节约用地 场内建筑物在满足卫生防疫和建筑防

行整个猪场的规划,配备相应的生产区、生活区、粪

火间距的前提下,各建筑物布局应紧凑、整齐,以节

污处理区、绿化等。猪场管理参数的确定主要是哺乳

约土地和基建投资,做到经济实用,科学合理。

期及保育期天数的确定,因为哺乳期及保育期天数直

3.2.4 净污分开 为防止净物与污物因使用和运输通过

接影响出栏率,而出栏率是衡量整个猪场生产性能的

造成交叉接触而传染病源,场内洁净生产区和非洁净

重要指标。工艺参数的另一个重要指标是繁育节律,

生产区要用隔离带严格分开,洁净道与污染道分开使

主要影响具体工作安排。具体工艺参数的确定可参见有

用,避免交叉。

关设计书籍,同时根据当地的养殖水平进行适当调整。

3.2.5 坚持相对集中、交通便利、运输成本经济合理, 最大限度杜绝感染的原则。根据生产工艺要求,按功

3 总体规划设计的原则

能分区原则,结合场区地势、地形、风向等局部气候 特点一般将全场划分为生活管理区、生产区、饲料供

3.1 场址选择原则 现代规模化养猪场在卫生、防疫、工艺流程和环

应区及粪污处理区四个部分。 3.2.6 场内绿化 绿化是工程设施的重要组成。场区绿

境等方面有其自身的行业要求,因此,场址除应符合

化可净化空气,美化环境,改善生活和生活条件,激 一般建设项目所需的必要条件外,还应满足以下要求: 励工作精神。生活管理区应以美化,观赏植物为主, 交通便利,便于原料及产品的运输 ;地势干燥、通风 生产区应以抗污染性能强,净化空气性好的植物为主。 良好,便于排水 ;水源丰富、水质良好,电供应可靠 ; 场区主干道两侧以乔、灌植物结合,达到防风、防尘, 离居民区及主要交通要道应有足够的防疫距离 ;周围 防污染的目的。饲养区以草坪、花卉为主进行绿化。 没有污染环境的生产企业。

全场绿化率达 30% 左右。借以达到保护环境,安全生

3.2 总平面布局原则

产的目的。

3.2.1 分区布局 在满足生产工艺流程的前提下,做到 功能分区明确。各功能区布置应符合卫生、检疫的有

4 结构的设计

关标准。 3.2.2 有利防疫 根据当地常年主导风向,把各个建筑

在结构的设计上,笔者经过比较,认为采用轻型

物按生产工艺流程顺序布置,猪舍布局应便于饲养管

钢结构设计为好。轻型钢结构是相对于普通钢结构而 言的,它具有自重较轻、材质均匀、应力计算准确可 靠、加工制造简单、工业化程度高的特点,此外还具 有取材方便、用料较省、自重更轻等优点。根据内部 养猪设备的不同,对猪舍进行划分。在猪舍的跨度设 计上也略有不同。笔者开发的猪舍规格有 5.0m 跨度 的公猪舍,公猪舍采用单通道、单侧猪栏的饲养形式, 在猪舍的南侧配置运动场 ;适合妊娠后期母猪、分娩 母猪、保育猪养殖的 8.0m 跨度的猪舍,采用三通道、 单侧喂饲、双侧猪栏的饲养形式 ;适合育肥猪,后备、 空怀、妊娠前期母猪养殖的 10.0m 跨度的猪舍,采用 三通道、单侧喂饲、双侧猪栏的饲养形式。猪舍的覆

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盖采用夹心彩钢板覆盖,在屋顶设置通风帽,通风帽

5.1.2 妊 娠单体 栏 为 适应 妊 娠猪的生长可采用适

的设置有效地减少了室内有害气体的浓度,据此设计

合 不 同 用 户 要 求 的 2.1m×0.61m×1.0m 和 2.1m×

的猪舍结构样式如图 1 所示。

0.65m ×1.0m 两种规格的妊娠单体栏。其防腐形式 为热镀锌和刷漆两种形式。 5.1.3 高 床 保 育 栏 为 适 应 保 育 猪 的 生 长 可 采 用 2.0 m× 1 . 8 m × 0 . 7 m 、 3 . 0 m × 1 . 8 m × 0 . 7 m 、 1.8m×1.6m×0.7m 及 1.75m×1.8m×0.7m 四种规 格的高床保育栏。其构件的防腐形式为热镀锌和刷漆 两种形式。高床保育栏的地板采用高强度的塑料地板 或编织网。支撑梁可采用玻璃钢梁或热轧不等边角钢 支撑。

图 1 猪舍结构图

5.1.4 肥栏 为适应育肥猪的生长可采用 3.0m×3.0m 规格的育肥栏,其防腐形式为热镀锌和刷漆两种形式。

5 规模化猪场配套设备的设计

5.1.5 猪栏 为适应公猪的生长可采用 3.0m×3.5m、 3.0m ×3.0m、3.0m ×2.4m 等三种形式的猪栏,其

规模化养猪场的配套设备主要为猪栏、漏缝地板、 供水及饮水设备、喂饲设备、清洁消毒设备。

5.1 养猪设备的完善与开发 笔者按照养猪的工艺要求设计有高床分娩栏、妊 娠单体栏、高床保育栏、育肥栏、公猪栏。同时为满 足实验室做实验要求开发出了带脚轮同时可以调节其 宽窄、长短、高度的单体试验猪栏,在猪栏的底部安

防腐形式为热镀锌和刷漆两种形式。

5.2 喂料设备 包括小料车、自动干、湿料喂饲系统。

5.3 饮水设备 鸭嘴式饮水器可自动饮水。

5.4 清粪设备 清粪设备可以使用自制清粪车,京鹏开发的清粪

装有粪尿收集托盘。

槽清粪系统。猪的粪尿直接排到清粪槽内,在清粪槽

5.1.1 高床分娩栏 在原有的 2.1m×1.85m 规格的基

的底部设计有清粪口,将粪尿流到与之相接的管道内,

础上开发出 2.4m ×1.6m 的适合国外热带气候的猪

排到室外,清粪槽在其内部设有坡度。

栏,同时开发出用 P V C 做维护结构的适合国外寒冷 气候的 2.4m ×1.6m 的猪栏。①适应于国外热带气候

6 结论

的猪栏。由于其气候比较炎热,将分娩栏中部的保温 箱去掉,同时对���撑漏粪地板的支撑梁做改进,通过

通过以上设备的开发和使用基本上能满足规模化

对母猪重量引起的弯矩的计算将支撑梁由玻璃钢梁改

养猪场设备的要求,同时对高档产品的开发又能很好

成了扁钢支撑,同时对其饮水系统再传统养猪饮水系

地和国际接轨。

统上进行了改进,由于其水质不好,在每栋猪舍的首 部安装有过滤器。②适应于国外寒冷气候的猪栏。由 于其气候比较寒冷,在设计时将仔猪的维护均换为了 用 P V C 材料。具有耐酸、耐碱、耐腐蚀、耐高温、 抗老化等特点。整个猪栏的优点为保温性能好,清洗 方便,防腐性能好,价格比围栏便宜,加工方便。对 小猪不会有伤害,对小猪疫病的防治有很好的作用。

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2008 年第 3 期 总第 3 期


当前养猪业值得关注的病毒病之一 ——猪巨细胞病毒病 华南农业大学 / 邓衔柏

猪巨细胞病毒感染是猪细胞

P C M V 属于疱疹病毒科,β

与其它疱疹病毒尚未发现有交叉

巨化病毒引起的一种常见传染病,

疱疹病毒亚科、巨细胞病毒属,

反应。

通常发生于仔猪。在易感猪群中

其直径为 45 ~ 70n m。序列分析

1.4 抵抗力

可引起胚胎死亡和仔猪鼻炎、肺

表明,P C M V 的单核细胞趋化蛋

炎及生长发育不良、增重差等临

白(MCP)基因全长 4026 个核苷

22℃只能保持 24h 活性。P C M V

床症状。

酸,编码 1341 个氨基酸的蛋白,

对有机溶剂 ( 如氯仿和乙醚 ) 敏感,

D o n e (1955) 在英格兰猪鼻甲

据 预 计 M C P 的 分 子 量 为 151,

经过这些试剂处理,可使其丧失

骨黏膜黏液腺巨细胞中发现有大

456D a。人工感染 P C M V 的血清

感染力。

量嗜碱性核内包涵体,首次获得

不能与细菌表达的 MCP 反应,表

疱疹样病毒粒子。据电镜观察,

明 P C M V 的 M C P 可能与感染后

病毒的性质及其所致病变与人的

体液免疫应答无关。

细胞巨化病毒和豚鼠的唾液腺病

1.2 病毒培养

该病毒在 56℃经 30min 灭活。

2 流行病学 P C M V 在体内外有高度的宿

毒类似,而本病毒的感染动物的

P C M V 在体外增殖有一定难

主特异性,仅猪感染,尚未发现

范围仅限于猪,故又将该病毒称

度,用猪的肾或睾丸原代细胞、末

其它试验动物感染的报道。PCMV

为猪细胞巨化病毒 (PCMV)。

梢血液中的巨噬细胞以及猪肾细

最易传染和扩散的途径是上呼吸

此病毒分布相当广泛。从近

胞系培养,均不能增殖,但直接用

道。通常认为 1 月龄左右的猪是

年的报道看,常规条件下饲养的

已感染了病毒的猪肾或睾丸做细

经鼻感染的,仔猪可能主要是通

大多数猪群均存在 P C M V 感染。

胞带毒培养,病毒则可充分增殖,

过与母猪接触而感染。

用 P C R 方法调查,德国猪的流行

并出现细胞病变。据 K a w a m u r a

与其它细胞巨化病毒一样,

率 要 高 于 50% ;英 国 90% 以 上 ;

H 等报道,猪输卵管细胞可支持

PCMV 主要是一种“机会性感染”

日 本 98.4% ;美 国 90%。 在 我 国

该病毒复制,B o u i l l a n t 等建立

的病毒。在长途运输、寒冷、分

5000 份的血清学调查中,90% 的

了输卵管类上皮和输卵管类成纤

娩等应激因素作用下或使用类皮

猪群受过感染,98% 的猪血清呈阳

维细胞,可以用于病毒培养。其

质激素后,处于潜伏感染状态的

性 ;与蓝耳病毒同时检出率 95%,

细胞病变不明显,必须用姬姆萨

猪只,病毒可被激活并重新排毒。

实验证明这次大规模的爆发高致

染色或标记抗体染色后观察。另

病性蓝耳病与其有密切的关系。

有报道,十四烷酰佛波醇乙酸酯

3 临床症状

(120tertadecanoylpho rbol 13 

1 病原学

acetate) 能增强病毒的复制。

1.3 抗原特性 1.1 形态结构

本病毒的抗原特异性较强,

此病潜伏期 14 ~ 21d,临床 症状随年龄和生理状态不同而有 很大差异。无论在实验室还是在野

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2008 年第 3 期 总第 3 期


外条件下,PCMV 可引起木乃伊、

发或继发其它感染的话,3 周龄以

十二指肠和空肠黏膜的上皮细胞

死产和新生仔猪死亡,以仔猪鼻炎、

上的猪 P C M V 感染后通常表现为

中也见到少量的包涵体。在这些

肺炎与生长发育不良等现象。感染

亚临床型。但有些初次感染的成

病变部位,淋巴细胞、浆细胞和

率随猪群而异,从 12% ~ 90%,死

年猪与妊娠母猪相似,体温也不

巨噬细胞浸润于感染的上皮组织

亡率最高时达 25%。

高,但在病毒血症阶段会出现嗜

周围,并侵入腺泡。在腺泡损伤

妊娠母猪感染后在整个妊娠

眠、食欲不振,并产生全身性感

处,由导管增生的鳞状上皮取而

期未见有发热或其它临床异常,

染的损害,3 月龄以上的猪感染无

代之,在鼻甲骨黏膜中有局灶性

但在病毒血症阶段常常会嗜眠、

明显的症状。康复猪常成为隐性

淋巴组织增生。肾表现为间质性

食欲不振,如首次感染发生于妊

感染,长期排毒,这些存活猪都

肾炎的病变。在中枢神经系统可

娠后期的母猪,则引起胚胎死亡、

是危险的传染源。

见到稀少的局灶性胶质细胞增生,

木乃伊胎、死产和不育等繁殖障碍。 有些仔猪出生后可能未见有临床

有时在胶质细胞中可看到包涵体,

4 病理变化

症状即死亡,有些弱仔表现为贫 血、皮肤或黏膜苍白、不同程度 的水肿、生长及发育不良等情况。

在引起胎儿感染的急性致死性综 合征中,包涵体多见于毛细血管

4.1 大体病变 病猪的主要病变在上呼吸道,

内皮细胞和窦状隙细胞中,故在 所有淋巴和实质组织中均可发现

本病常发生于 1 ~ 3 周龄的

鼻黏膜表面附有卡他性脓性分泌

包涵体,上皮损伤造成局部水肿、

仔猪,发病程度与初乳中获得母

物,深部黏膜因细胞聚集而形成

出血,巨噬细胞和红细胞渗出到

源性抗体多少有关。出生后 5 ~ 10

灰白色小病灶,此外常见全身的

扩张的细胞外间隙中,在血管和

日龄仔猪感染后,呈现急性经过,

瘀点和水肿,尤其是肺、胸腔、

脾脏可见到含有包涵体的单核细

其主要症状是呼吸道症状,如喷

喉头及跗关节皮下组织。肺小叶

胞,肺泡组织中则以感染的巨噬

嚏、咳嗽、流泪、鼻分泌物增多,

间隔因渗出液充盈而增宽,尖叶、

细胞为主,在肝细胞内的病毒复

继之出现鼻塞、吮乳困难,体重

心叶和膈叶的顶端实变,呈紫红

制造成肝脏局灶性坏死,在肾脏,

很快减轻,如果无母源抗体的仔

色。肾由于广泛瘀点和水肿,而

包涵体多见于分化的肾组织和肾

猪感染,则可能发生鼻衄。严重

外观呈斑点状或完全发紫、发黑。

小球毛细血管内皮。出血和胶质

时还可见仔猪颤抖和呼吸困难等

全身淋巴结肿大并有瘀点,偶尔

细胞增生遍及整个中枢神经系统,

症状。可在发病后 5d 死亡,一窝

在小肠也可见出血,病变从短于

尤其是在脉络丛、小脑和嗅叶。

仔猪中死淘率可高达 25%,其它

1c m 的区域至全肠段不等,胎儿

野外暴发时,由于并发感染而使

耐过的仔猪表现生长发育不良、

感染无肉眼可见的特征性病变。

病变更为复杂化,据报道,这些

增重变慢。

4.2 病理组织学

感染有黏液性化脓性鼻炎、肺炎

少数病例发生鼻甲骨的萎缩

较大猪上皮组织的广泛性感

和颜面变形,据称可能与混合感

染与胎儿或新生仔猪的网状内皮

染有关。据野外长期观察发现,

组织全身性感染是不同的。在较

P C M V 和支气管败血波氏杆菌之

大猪的鼻黏膜腺、副泪腺及泪腺

间具有协同作用。

的腺泡和导管上皮、肾小管上皮

怀疑猪群中是否有 P C M V 感

3 周龄以内的猪只表现轻度的

中,可见到特征性的嗜碱性核内

染,可采集胎儿或新生仔猪的鼻

呼吸道感染的症状,病理检查时

包涵体及巨细胞,在这些组织中

汁,或鼻腔、喉头、结膜等拭子

有上皮感染的广泛性损害,其发

可能有大量的细胞被感染。在食

以及肺、肾、淋巴结等材料,接

病率与死亡率都很低。如果无病

管的黏膜腺、附睾管、输精管、

种肺泡巨噬细胞或输卵管类成纤

{28} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期

和肠炎等。

5 实验室诊断


维细胞进行病毒分离,也可以用肺 泡巨噬细胞直接培养分离病毒。接 种病料后培养 7 ~ 14d,观察细胞

中草药

病变。用荧光抗体染色检查细胞核 内包涵体出现情况,或检查细胞浆 内的荧光抗原,如用已知标准毒株 的免疫血清,以标准的病毒培养物

在猪呼吸道疾病中的应用效果

为对照,对分离毒株进行中和试验,

八维生物科技有限公司 / 何承华

可对病毒分离物予以鉴定。病毒的 形态观察和理化学特性检查,也有 一定参考价值。电镜检查在感染的 细胞核和细胞浆内 ( 主要为空泡 内 ) 能发现结晶状排列的病毒)。

6 防控措施 康复猪血清中虽产生相当水平 的中和抗体,但不能清除体内的病 毒,表明本病的免疫力不强。患病 母猪的初乳内含有中和抗体,可为 哺乳仔猪提供一定的保护力。但是 在 P C M V 呈地方性流行的猪场, 似乎只有存在循环的母源抗体时才 向外排毒。迄今尚未见有疫苗研制 的报道,所以对此病无治疗方法, 但在发生鼻炎时,可使用抗菌类药 物控制细菌的继发感染。在猪群饲 养管理良好时,在有与 P C M V 有 关的鼻炎和 / 或 S M E D I 的地方, 疾病的暴发通常具有自限性。因此 要加强饲养管理,尤其是 P C M V 呈地方性流行的猪群中,引种前要 进行隔离和免疫检测,防止将传染 源引入易感猪群中,导致本病暴发 或激发原有猪群的潜伏感染。理想 的控制措施是通过剖腹产取得猪崽 隔离饲养,并进行至少 70d 的血清 学监测,以建立无病毒感染的猪群。

猪呼吸道疾病的概念有些笼

加)的病例 413 例,占用了中草

统,本文提及的猪呼吸道疾病是

药病例的 82%,用药后 14d 病情

泛指猪蓝耳病、猪高致病性蓝耳

完全好转的 334 例,占 66%。

病、猪圆环病毒病、猪流感等病

笔 者 在 2004 年 于 江 西 樟 树

单一或混合发病,或又继发呼吸

初次采用抗生素结合中草药处方

道细菌性疾病等复杂情况(这种

治疗猪圆环病毒病(主要表现有

情况在临床诊断上难于作出明确

血尿、蛋白尿性的肾炎和严重的

的诊断)。笔者从事预混料公司的

皮疹),自此发现中草药效果良

售后服务工作已近 5 年,本文提

好,在以后的猪病治疗中不断地

取 5 年来对猪场猪病诊治病的有

改进中草药处方,并运用到所有

价值的经验,供广大临床诊治一

的猪呼吸道病中,实践证明效果

线的兽医同仁参考。

良好。现从中选 2 例典型病例来 说明治疗方案。

1 概况 2 治疗实例 2004 年 3 月~ 2008 年 6 月, 笔者诊治的病例情况为 :病例总

2.1 病例 1

数 :1115 例 ;呼吸道病 :603 例 ; 2.1.1 实况及症状 2004 年 7 月, 消化道病 :258 例 ;母猪繁殖障

江 西 某 外 购 猪 苗 育 肥 猪 场, 同

碍性病 :126 例 ;其它 :128 例。

批购进的存栏仔猪 300 头,体重

经分析可得,猪呼吸道病占

20 ~ 30k g,接种猪瘟疫苗后第

到病例总数的 54%,其中使用了

3d 开 始 发 病。 发 病 后 第 4d, 已

中草药治疗的病例数为 507 例,

有 5 头小猪死亡。

占猪呼吸道病例数的 84%。用药

症 状 表 现 为 体 温 40 ~

7d 后病情明显好转的(明显好转

41 ℃, 皮 肤 轻 微 发 绀, 皮 毛 变

是指整体猪群病情趋于稳定,先

粗 乱, 食 欲 下 降, 精 神 较 差,

发病的猪只症状减轻,采食量增

20% ~ 30% 的仔猪便血尿,50%

{29} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


以上的仔猪舔食其它仔猪的尿液,

速尿。其中,恩诺沙星单独肌注,

质地变硬,重量增加,切开多量

60% 以上仔猪尿液赤黄。

其它可混合肌注,剂量按照药物

带气泡和血色的液体,心包积液,

使用说明用。

肾粘膜有少量点状出血其它器官

出血,肺间质增宽变硬,心包积液,

2.1.3 效果 通过上述用药治疗后

病变不明显。

脾脏边缘有小面积的埂死,肾脏

第 4d 病情 趋于 缓 和,第 7d 病情

2.2.2 诊断与治疗 根据临床症状

土黄色,变形,有少量的黄白色

基本稳定,14d 后发病猪只逐渐康

和剖检,初诊为猪高致病性蓝耳

米粒大的坏死灶,肾皮质变脆,

复,无新发病例出现。从治疗用

病,治疗用药方案为 : (每吨饲料

髓质增宽,膀胱的积尿呈棕黄色。

药开始共死亡 4 头病重小猪。

和饮水同时加入下列药物)阿莫西

2.1.2 诊断与治疗 根据临床症状

2.2 病例 2

林 150g ;电解质多维 250g ;鱼腥

和剖检特征初诊为因疫苗接种应

2.2.1 实况与症状 2007 年 9 月,

草 4kg ;柴胡 4kg ;生地 4kg ;板

激引发猪圆环病毒病急性发病。

广东增城某猪场,存栏育肥猪 500

蓝根 4k g ;丹参 4k g ;丹皮 4k g ;

饲料和饮水同时加药,治疗用药

多头,分 2 批,一批 90 ~ 100k g

车前子 2kg,此药方在饲料中添加

处方为(每吨饲料和每吨水的添

大猪,另一批 40 ~ 50kg 的中猪,

方法是 :中草药先粉碎,然后和

加量):阿莫西林 100g ;电解质多

发 病 的 是 中 猪, 共 有 270 多 头,

其他药物共同拌入饲料并混合均

维 150g ;葡萄糖 5kg ;柴胡 3kg ;

到场诊治时已发病 5d,死亡 10 头。

匀 ;在饮水中添加的方法是 :中

活病猪剖检可见淋巴结肿大

症状表现为体温 41 ~ 42℃,

草药要先煎药,然后把中药水和

车 前 子 2k g ;大 小 蓟 3k g ;生 地

皮肤发红,部分发白转黄,70% 以

其他药物共同混入饮水中 ;7d 为

3k g ;丹参 3k g ;甘草 1k g。此药

上发病,采食量减至正常的 1/3,

1 疗程。对病重废食的病例肌注药

方在饲料中添加方法是 :中草药

饮水量减至正常的 1/2,精神沉郁,

物治疗以促其恢复食欲,处方如

先粉碎,然后和其他药物共同拌

部分猪出现呕吐或腹泻,鼻镜干

下 : 恩诺沙星注射液 ;双黄莲注

入饲料并混合均匀 ;在饮水中添

燥,鼻孔有浓性分泌物,呼吸急促,

射液 ;维生素 K 注射液 ;肌肝注

加的方法是 :中草药要先煎药,

眼圈、肛门和乳头等部位皮肤发

射液 ;地塞米松注射液。其中,

然后把中药水和其他药物共同混

绀,病情较重的猪只后肢无力、

恩诺沙星和双黄连混合肌注,其

入饮水中 ;7d 为 1 疗程。部分较

站立不稳。

它混合肌注,剂量按照药物使用

黄芪 3k g ;白术 2k g ;泽泻 2k g ;

严重的病例补充肌注药物治疗 :

活病猪剖检可见皮下出血,

说明用。

每头猪只同时肌注下列药物 :恩

全身淋巴结肿大出血,呈棕红色,

2.2.3 效果 通过上述治疗,7d 后

诺沙星 ;地塞米松 ;维生素 K3 ;

肺间质增宽,有少量点状出血,

病情好转,14d 后病猪逐渐康复, 从治疗用药开始至病猪康复共死 亡 15 头猪。

3 结论 通过���述病例说明,在猪呼 吸道疾病发生时,中草药疗效明 显,各地可因地制宜,采用抗生 素与中草药结合治疗,以达到最 佳效果。

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2008 年第 3 期 总第 3 期


猪瘟免疫监测与猪瘟防控 文 / 唐利

摘 要 :猪瘟是一种急性、热性、高度接触性的传染病。不同年龄、品种、性别、季 节的猪感染后均易发病死亡。温和性猪瘟的发生给猪瘟防制带来诸多麻烦,诊断上也十分 困难。本文总结了猪瘟发病的一般症状和诊断及猪瘟控制上的一些误区。列举了近期笔者 在猪瘟抗体检测和猪瘟控制方面的经验和一些教训,通过抗体监测,制定合理的免疫方案, 结合猪场规范化的管理和饲养方式,可以减少猪瘟的发生。

关键词 :猪瘟 ;防制误区 ;抗体监测 ;控制

猪瘟是一种急性、热性、高度接触性的传染病。

正常分泌物、发绀 ;④便秘腹泻交替 ;⑤仔猪有衰弱、

其特征为急性经过、高热稽留、死亡率很高和小血管

震颤或发育不良等现象 ;⑥其它疑似猪瘟的症状。

变性引起的出血、梗塞和坏死等变化。目前,我国一

1.2 剖检及诊断依据

种病型温和、病势缓慢、病变局限并呈散发的非典型

对出现上述临床症状的猪进行剖检,诊断依据为:

猪瘟也时常发生。同时,由于免疫不当、野毒感染等

①肾皮质色泽变淡,有点状出血 ;②淋巴结外观充血

引起免疫失败,另外,一些管理方面的因素,给猪场

肿胀,切面周边出血,呈红白相间的“大理石样”;

造成很大的经济损失。

③脾脏不肿大,边缘发现楔状梗死区 ;④喉头、膀肤

不同年龄、品种、性别、季节的猪感染后均易发

有小点出血 ;⑤全身出血性变化,多呈小片或点状 ;

病死亡,消化道和呼吸道是本病的主要感染途径。防

⑥回盲瓣、回肠、结肠形成“钮扣状肿”(慢性猪瘟);

疫密度低、疫苗效价低及不合理的免疫程序及操作是

⑦公猪包皮积尿。

发病的主要原因,多呈非典型发生,可呈散发流行,

然而,临床诊断大多是建立在猪只已经发病的基

发病率和死亡率均低,临床症状缓和,病变不典型,

础上,而这时猪场的问题已经相当严重了,如果是诊

本病可经垂直传播。妊娠母猪的免疫力不足,感染后

断出存在猪瘟感染,采取的方法也比较单一,虽然临

症状不明显,带毒,导致胎儿带毒,分娩后仔猪不发

床上可以取得一定效果,这一点值得肯定,但是对于

病,断奶后发病 ;母猪感染无免疫性,毒力不特别强,

猪场长期控制猪瘟疫情而言,则意义不大。

但会引发死胎、木乃伊胎、弱胎,个别存活仔猪出现 神经症状,传染源主要是病猪及排泄物。

2 猪瘟防治上存在的误区

1 临床上猪瘟诊断的一般过程

2.1 认为只要进行猪瘟疫苗免疫,就没有猪瘟困扰, 此种观点存在严重的不足。首先,任何疫苗的免疫保

1.1 观察临床症状

护率不可能达到 100%,能达到 80%及以上,就是相

①猪群中被检猪只体温在 40.5℃以上 ;②倦怠、

当成功的疫苗,或者免疫相当合格。其次,任何猪场

食欲不振、精神萎顿 ;③可视粘膜充血、出血或有不

的免疫方案未必合理,而且免疫操作是否规范也是个

{31} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


问题。因此,我们不能简单的认为只要进行了猪瘟免 疫就高枕无忧了。 2.2 认为只要猪群没有表现猪瘟症状,不用进行猪瘟 抗体监测,这属于认识深度上的问题。抗体监测的目 的不仅仅是诊断,更主要的是评价猪群整体的免疫状 况,并且根据监测结果对免疫方案进行适当的调整或 提供一些预警机制。 2.3 重视其它重大疫病防治,忽略基础免疫。疾病的

图 1 南汇新农源猪场猪瘟免疫检测结果

免疫防疫只是养猪过程中一个环节,而且每天的基础

同时,抗体水平都在猪瘟疫苗免疫后的合理范围

工作相当多,如猪瘟的免疫,虽然猪蓝耳病、链球菌

内,均一度良好。可以说,免疫方案调整后取得了很

危害十分严重,但是,作为基础免疫,猪瘟显得更为

好的效果。但是,保护率 83% 并不是永恒的,因为后

重要,加上目前国内隐性猪瘟感染相当严重,猪瘟防

备母猪的补充,种猪的免疫状况等会影响首免及随后

疫不可轻视。

二免,今后要做的工作是种猪群的免疫监测和商品猪 的免疫效果评价,建立长期的免疫监测机制,保证猪

3 猪瘟免疫检测实例

瘟疫苗免疫的可靠性。

3.3 曹王猪场 3.1 猪瘟免疫失败 在江浙沪等地区进行一般性的猪瘟抗体检测,结

此猪场一直比较稳定,商品猪进行 2 次猪瘟免疫, 在商品猪 90 日龄左右抽检猪瘟抗体,从图 2 可以看出,

果发现很大一部分猪场猪瘟抗体偏低,而且抗体阳性

抗体阳性率很高,抗体均一度达标,由此判定此猪场

的比例也很低,远远达不到疫苗免疫后抗体保护的标

猪瘟免疫合格。以后的工作重点是 :首免日龄的确定

准,尤其是在 80 ~ 100 日龄左右育肥猪,抗体阳性率

及每 6 个月对猪群猪瘟抗体进行抽检,评价免疫效果。

在 20%~ 40%的比例不等,这样一个群体,其猪瘟感 染的潜在威胁相当大。

3.2 南汇新农源种猪场 随机抽检 80 日龄左右商品猪 12 头,检测猪瘟抗 体,发现保护率只有 30%左右(图表省略)。这一现 象立即引起了极大关注。我们怀疑是否有猪瘟野毒感 染,立即使用进口猪瘟野毒诊断试剂盒进行野毒抗原 检测,结果全部为阴性。当时笔者分析,既然没有野 毒隐性感染,为何抗体上不去?推论 :是否猪瘟的免 疫方案存在缺陷? 于 是 检 测 了 40 日 龄 仔 猪( 尚 未 进 行 猪 瘟 首 免 ) 的 母 源 抗 体, 结 果 90 % 仔 猪 母 源 抗 体 水 平 在 1:8 ~ 1:16。根据抗体消长规律,建议猪瘟首免日龄 选择在 30 ~ 35 日龄。结合此猪场管理完善,严格按 照“全进全出”生产模式操作,最终定在 35 日龄进行 猪瘟首免。并且于 100 日龄左右检测猪瘟免疫效果, 结果良好,见图 1。

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2008 年第 3 期 总第 3 期

图 3 曹王猪场猪瘟免疫检测结果

3.4 苏州某猪场 以前此猪场很少进行猪瘟抗体监测,猪只一旦发 病便进行抗生素治疗,效果不佳。在猪场发病期间, 采集 6 份生产母猪血样进行猪瘟抗体检测,结果如表 1。 从检测结果来看,阻断率均大于 40,抗体均为阳 性,似乎很好。但是无论猪瘟疫苗如何免疫,也不可 能使阻断率几乎都集中在 96,而且猪瘟抗体阻断率超 过 90 是个危险信号。因此,可以初步断定 :存在猪瘟


感染。建议措施 :①关注母猪免疫,加强消毒 ;②仔 猪首免日龄要适当调整或后延 ;③适当淘汰部分母猪。 后期需要跟进的工作是定期检测母猪群的猪瘟

①评估免疫效果,反应畜群的抵抗力 ;②确定免 疫接种的时间 ( 特别是首次免疫 ) 对于获得有效免疫 是非常关键的,预测血清转化 ;③建立自己猪场的抗

抗体水平,同时检测仔猪的猪瘟母源抗体水平,根

体基准线 ;④评估感染史。

据抗体消长规律确定仔猪首免日龄。而相应的二免

5.2 猪瘟免疫的建议

日龄也应该做适当调整。补充的后备母猪也应该做

5.2.1 商品猪 关键是首免日龄的选择。免疫过早,

好接种工作。目前,生产中遇到猪瘟免疫方面出现

母源抗体影响太大,容易造成免疫失败或群体抗体不

最多的问题就是接种猪瘟疫苗后,抗体保护率很低,

均衡。免疫过迟,猪瘟免疫空白期加长,危险增加。

而且很多时候出现在规模化猪场,这不得不引起猪

建议在首免之前检测仔猪的母源抗体水平,以确定最

场的高度重视。

佳免疫日龄,同时最好在正常二免前也检测猪瘟抗体 水平,确定免疫方案。要求猪瘟免疫后 6 ~ 8 周要检

表 1 猪瘟抗体检测结果 编号 1 2 3 4 5 6

阻断率 96 96 92 96 96 96

测猪瘟疫苗免疫效果。这样重复几次,以后便可以按 阴阳性 + + + + + +

照设定的免疫方案接种猪瘟疫苗,并定期抽检免疫效 果。 5.2.2 种猪 种猪的猪瘟免疫是关键。①公猪 :一般 猪场是每年免疫 2 次,但接种时间及免疫效果要根 据抗体检测结果来确定。②生产母猪 :争议最大的 是普防还是跟胎次免疫。两种方法各有优缺点。理

4

猪瘟为什么“老病新发”?

论上是跟胎次免疫较合理,但是会有漏打,繁琐, 浪费等。而普防相对简单,省事,但是效果上不十

理论上,猪瘟完全可以通过猪瘟疫苗的合理免疫

分理想。建议猪场根据自身实际情况,能严格做到

得到控制。然而,我国在防治猪瘟方面却没有取得良

全进全出,生产流程相当规范的猪场,可以跟胎次

好效果,原因主要有以下几个方面 :

免疫。科学的做法是根据母猪群猪瘟抗体水平,评

4.1 猪瘟疫苗的运输及保存各方面都不同程度的存在

价生产母猪群的免疫水平,并采取积极措施。综合

一些问题,导致疫苗效价下降,这也是目前遇到的很

比较两种方法,笔者偏向跟母猪胎次免疫较好。每

普遍的问题。

年进行抗体检测 2 ~ 3 次是合理的。③后备母猪 :

4.2 免疫抑制性疾病(PRRS、PCV-2 等)的存在与

常规是在母猪配种前完成 2 次猪瘟免疫,但是配种

发生,导致猪瘟免疫失败,引发猪瘟卷土重来。

前检测一下抗体水平,了解后备母猪关于猪瘟免疫

4.3 疫苗免疫程序的不尽合理,或者出现漏打的现象,

的一些细节对于今后的生产工作更有帮助,建议后

再加上有些猪个体差异,导致猪群内总有一些带毒猪

备母猪免疫合格的方可进行配种。

存,在免疫低下的时候发病。

5.3 仔猪超前免疫

4.4 频繁的运输,检疫不合格,病死猪的处理不当,

超前免疫即给刚出生仔猪立即免疫接种猪瘟疫

非法小刀手的屡禁不止等等,让猪瘟控制工作困难重

苗,2h 后吃初乳。需要注意的是要根据种猪的免疫

重。

状况、猪瘟抗体水平的高低及均匀度、仔猪是否存在 隐性感染、所使用的疫苗种类及疫苗质量、超免接种

5 控制措施

时间及吃到初乳时间和接种部位、剂量等方面综合考 虑来评价效果。

5.1 猪瘟抗体监测意义及应用

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2008 年第 3 期 总第 3 期


猪副嗜血杆菌病的危害与防制 华南农业大学兽医学院临床兽医系内科学教研室 / 曹华斌 郭剑英 李成梅 杨红

猪副嗜血杆菌(Haemophilus p a r as u i s)可引发猪的多发性浆膜 炎和关节炎,该病又称为革拉泽氏 病 (Glasser’s Disease),可以感染 从 2 周龄到 4 月龄的青年猪,主要 在断奶前后和保育阶段发病,通常 见于 5 ~ 8 周龄的猪,发病率一般 在 10 ~ 15%, 严重 时死亡率可达 50%。主要临床症状表现为咳嗽、 呼吸困难、消瘦、跛行和被毛粗乱; 主要剖检病变表现为胸膜炎、心包 炎、腹膜炎、关节炎和脑膜炎等。 此外,猪副嗜血杆菌还可引起败血 症,并且在急性感染后可能留下后 遗症,即母猪流产,公猪慢性跛行。 早在 1910 年,德国科学家 Glasser 就发现了猪副嗜血杆菌与猪的多发 性浆膜炎和关节炎之间的联系。此 后,在大量从临床病料中分离细菌 的基础上,人们对猪副嗜血杆菌的 研究逐步走向深入。随着世界养猪 业的发展,该病已成为全球范围内 影响养猪业的典型细菌性疾病。由 于饲养技术的调整进行不当,以及 突发新的呼吸道综合征,使得该病 日趋流行,危害日渐严重。在我国, 随着养殖水平的提高,近年来,猪 副嗜血杆菌在各猪场引起多发性浆 膜炎和关节炎的报道屡见不鲜,已 从北京、黑龙江、辽宁、河南、湖南、 宁夏、湖北等省市分离出猪副嗜血 杆菌,其损失相当惨重。

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1 病原学 G l s s e r(1910) 首 次 报 道 了一种革兰氏阴性短小杆菌与猪 的纤维素性浆膜炎和多发性关 节 之 间 的 联 系。 起 初 H j a r r e 和 Wramby(1943)将病原体称为猪 嗜血杆菌(Haemophilus suis) , 而 L e e c e(1960) 将 病 原 体 称 为 猪流感嗜血杆菌(H a e m o p h i l u s influenza swine) 。在证明了该 菌 生 长 时 不 需 要 X 因 子( 血 红 素和其它卟啉类物质)的基础 上, 该 菌 更 名 为 猪 副 嗜 血 杆 菌 (Haemophilus parasuis) 。目前, 在巴斯德菌属中,副嗜血杆菌的分 类学位置仍未确定,这是因为它与 其它的嗜血杆菌种属之间缺乏核 酸同源性,并且猪副嗜血杆菌菌株 间存在大量的异源基因,已有学者 提出,在已确认的猪副嗜血杆菌中

阴性,氧化酶试验阴性,接触酶 试验阳性,可发酵葡萄糖、庶糖、 果糖、半乳糖、D - 核糖和麦芽糖 等,在鲜血琼脂平板上不出现溶血 现象,培养 24 ~ 28h 之后在血液 培养基上呈小而透明的菌落,猪副 嗜血杆菌具有明显的地方性特征, 按 Kieletein-Rapp-Gabriedson (K R G)血清分型方法,至少可将 猪副嗜血杆菌分为 15 种血清型, 另 有 20% 以 上 的 分 离 株 不 能 分 型。各血清型之间的致病力存在极 大的差异,其中血清 1、5,10、 12、13、14 型毒力最强,患猪归 于死亡或处于濒死状态; 血清 2、4、 8、15 型为中等毒力,患猪死亡率 低,但出现败血症状,生长迟滞 ; 血清 3、6、7、9、11 型感染猪后 没有明显临床症状。根据德国、美 国、加拿大、日本和西班牙等国家 的血清流行病学调查,以血清 4、 5 和 13 型最为流行。

存在着不止一种的细菌类别。 在显微镜下观察,可见猪副

2 流行病学

嗜血杆菌具有多种不同的形态, 从单个的球杆菌到长的,细长的,

猪副嗜血杆菌只感染猪,可

以致丝状的菌体,革兰氏染色为阴

以影响从 2 周龄到 4 月龄的青年

性,通常可见荚膜,但体外培养

猪,主要在断奶前后和保育阶段

时易受影响。该菌生长时严格需

发病,通常见于 5 ~ 8 周龄的猪,

要烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(N A D

发病率一般在 10% ~ 15%,严重

或 V 因子) ,不需要血红素和其它

时死亡率可达 50%。以前,猪的多

卟啉类物质(X 因子) ,脲酶试验

发性浆膜炎和关节炎被当作应激


反应引起的猪散发性疾病。后来发

素 ;许多器官出现纤维蛋白血栓。

疾病诊断通常建立在畜群病

现,在 S P F 动物或高度健康的畜

随后,在多种表面出现典型的纤维

史调查、临床症状和尸体剖检的基

群中,猪副嗜血杆菌的引入可能导

蛋白化脓性多浆膜炎、多关节炎和

础上,细菌的分离培养对确诊是必

致高发病率和高死亡率的全身性疾

脑膜炎等。

要的,但往往不能成功,这是因为

病,影响猪生产的各个阶段。目前, 在不同的畜群中混养猪,或在猪群

猪副嗜血杆菌十分娇嫩,相对于标

4 临床症状与病理变化

中引入新饲养的种猪时,猪副嗜血 杆菌的存在是个严重的问题。过去 几年,我们观察到,在卫生条件很 好的猪场该病的发病率和死亡率有 了显著的提高,同样地,受影响动 物的年龄范围也显著增宽,这在很 大程度上是由于执行了不同的断奶 策略。对猪呼吸道疾病,如支原体 肺炎、猪繁殖与呼吸综合征、猪流 感、伪狂犬病和猪呼吸道冠状病毒 感染时,猪副嗜血杆菌的存在可加 剧病情的临床表现。另外,一些最 新报道指出,猪副嗜血杆菌可能是 引起纤维素性化脓性支气管肺炎的 原发因素。

3 发病机理 呼吸道中的猪副嗜血杆菌可 引起上呼吸道粘膜表面纤毛活动 的显著降低,损伤纤毛上皮,引起 化脓性鼻炎,病灶处纤毛丢失以及 鼻粘膜和支气管粘膜的细胞急性膨 胀,粘膜损伤可能会增加细菌和病 毒入侵的机会。然而,一些菌株的 毒性相当大,气管内接种不足 100 菌落形成单位, 就会引起全身病变, 对于初乳缺乏症(CDCD)猪则会

以满足其生长需要。据报道,采用 临床症状取决于炎性损伤的 部位,在高度健康的猪群,发病很 快,接触病原后几天内就发病。临 床症状包括发热、食欲不振、厌食、 反应迟钝、呼吸困难、疼痛(由尖 叫推断) 、关节肿胀、跛行、颤抖、 共济失调、可视粘膜发绀、侧卧, 随之可能死亡。急性感染后可能留 下后遗症,即母猪流产,公猪慢性 跛行。即使应用抗菌素治疗感染母 猪,分娩时也可能引发严重疾病, 在通常的畜群中,哺乳母猪的慢性 跛行可能引起母性行为极端弱化。 总之,咳嗽、呼吸困难、消瘦、跛 行和被毛粗乱是主要的临床症状。 肉眼可见的损伤主要是在单 个或多个浆膜面,可见浆液性和化 脓性纤维蛋白渗出物,这些浆膜包 括腹膜,心包膜和胸膜,这些损伤 也可能涉及脑和关节表面,尤其是 腕关节和跗关节。在显微镜下观察 渗出物,可见纤维蛋白、中性粒细

真实发病率可能为实际确诊的 10 倍之多,部分原因是由于不能确认 采集来的标本中是否存在猪副嗜血 杆菌。研究人员不仅要对有严重临 床症状和损伤的猪进行尸体剖检, 还要对处于疾病急性期的猪在应用 抗菌素之前采集病料进行细菌的分 离鉴定,细菌分离培养最好选择浆 膜表面物质或渗出的脑脊髓液及心 脏血液,即使损伤轻微或不明显也 要这样做。 尽管常规诊断有些困难, 但在加有抗菌素的选择培养基上接 种以后,用特殊的稀释技术可成功 地在从呼吸道采集来的标本中培养 出大量细菌。 用生物化学的检测方法可将 猪副嗜血杆菌从具有 NAD 或 V 因 子依赖的微生物中鉴别开来。有时 其它的 N A D 依赖的细菌(L 类嗜 血杆菌、猪放线菌、吲哚放线菌等) 会被误认为猪副嗜血杆菌,这些细

杆菌也可能引起急性败血症,在不

菌在鼻窦、扁桃体或肺脏中大量存

出现典型的浆膜炎时就呈现发绀、

在,但只有较低的致病力。

皮下水肿和肺水肿,乃致死亡。另

在一个猪群中出现猪副嗜血

据报道,猪副嗜血杆菌还可能引起

杆菌的几个菌株或血清型并非少

筋膜炎和肌炎, 以及化脓性鼻炎等。

见,甚至在单个猪只的不同标本中 也可发现不同的菌株或血清型。由

4 诊断与治疗

脑膜上的瘀斑和瘀点构成了败血症 损伤 ;血浆中可检测到高水平的毒

回归分析法分析,猪副嗜血杆菌的

胞和较少量的巨噬细胞。猪副嗜血

导致几天内死亡。在猪感染的早期 阶段,菌血症十分明显,肝、肾和

本中同时可能出现的其它细菌,难

此,全身各处或大损伤点分离是唯 一能保证所分离出来的细菌在病程

4.1 诊断

中发挥作用的前提。血清学的分型

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严格要求研究者熟知疾病暴发的流 行病学,以及感染和接种的免疫反 应,这只有少数几个实验室中才能 做到。

5 预防和免疫 鉴于 1 周龄前的仔猪鼻粘膜 就可能有猪副嗜血杆菌的寄生,因

鉴别诊断要将猪副嗜血杆菌 与败血性细菌感染相区别,能引起 败血性感染的细菌有链球菌、猪丹 毒丝菌、猪放线杆菌、猪霍乱沙门 氏菌、胸膜肺炎放线杆菌以及埃希 氏大肠杆菌。3 ~ 10 周龄猪的支 原体多发性浆膜炎和关节炎能出现 与猪副嗜血杆菌感染相似的损伤。 只有熟悉了其它病毒和细菌病原之 后,才能认清猪副嗜血杆菌在支气

而仅通过早期断奶未消除该菌不可 能取得成功。通过抗菌素来控制因 感染猪副嗜血杆菌而引起的疾病, 结果往往得不偿失。将猪副嗜血杆 菌彻底消除出猪群也许并不可取, 因为在这之后混养于无病原猪群的 带菌猪和生产后期潜伏有副嗜血杆 菌的猪,可能引起全群猪发病,造 成毁灭性的经济损失。向一个猪群 中引入健康状况不同的新猪群时,

由于病程中出现的菌株血清型不同 而缺乏交叉保护。已有的资料表明, 猪副嗜血杆菌具有明显的地方性特 征,疫苗免疫在不同的血清型之间 所引起的交叉保护率很低 (Miniatis et al.,1991) 。因此,在一个给定 的地区,清楚地知道最流行的血清 型对于有效控制该病至关重要。 虽然交叉保护是对商用灭活 苗的基本要求,但是猪特异性灭活 菌可能因为猪群中存在不止一种菌 株或血清型而缺乏功效,也可能因 为后来猪群中引入了新的菌株而失 去功效。现已证明,有毒力的菌株

管肺炎中的作用,这些病原体可能

应当隔离饲养,并维持一个足够长

可能不受相同血清型的无毒菌株激

在多因子疾病的病程中产生影响。

的适应期,以使那些没有免疫接种

发保护而致病,甚至同源菌株的激

但有感染条件饲养的猪群建立起保

发对其也无济于事,这表明保护性

护性免疫力。

抗原与毒性因子或特异性抗原并不

在血清学的实验室诊断方面, 主要通过琼脂扩散试验、补体结合 试验和间接血凝试验等。现在,华

母代的免疫力和天然的免疫

中农业大学动物病毒室已建立了猪

力是控制疾病过程的关键性因素。

如同对异源性血清型的交叉

副嗜血杆菌的快速聚合酶链式反应

预先让猪接触无致病力的猪副嗜血

保护一样,相同血清型的不同菌株

(P C R)诊断技术,可对该病作出

杆菌株,以培养其结后来的有毒菌

可激发免疫力,这种交叉保护的功

迅速的诊断。

株刺激的抵抗力。母猪接种后可对

效已通过含血清型 4 和 5 型的猪副

4.2 治疗

4 周龄以内的仔猪产生保护性免疫

嗜血杆菌的灭活菌苗得到证实。然

抗生素预防或口服药物治疗

力,这时再用含有相同血清型的灭

而,同样是在这些报道中,对这种

对严重的猪副嗜血杆菌暴发可能无

活苗激发小猪的免疫力。由于该菌

灭活菌苗的评估同其它商业疫苗一

效。一旦临床症状已经出现,应立

的败血症特性,抗体很可能是保护

样,无一种菌苗能够同时具有保护

即采用口服之外的方式应用大剂量

性免疫的主要因素。

作用。研究已证明,代表几种血清

一致。

的抗菌素进行治疗,并且应当对整

疫苗的使用是预防猪副嗜血

型和非血清型的菌株都有毒力。由

个猪群药物预防,而不仅仅只是对

杆菌造成损失的最为有效的方法之

于菌株致病力的差异,以及当前对

那些表现出症状的猪用药。可以选

一,疫苗在西班牙、日本、澳大利亚、

保护性抗原和毒性因子缺乏深刻的

用青霉素治疗,但有报道说,细菌

加拿大和美国应用极广泛。在我国,

认识,还不可能有一种灭活菌苗同

对青霉素的抗药性日渐增强。大多

华中农业大学动物病毒室已成功研

时对猪所有的致病株产生交叉保护

数猪副嗜血杆菌也对氨苄西林、氟

制出猪副嗜血杆菌油乳剂灭活苗。

力。控制方案能免疫疫苗接种和抗

喹诺酮类、头孢菌素、四环素、庆

大量报道指出,通过商业疫苗接种

菌素处理,但也应当加强饲养管理,

大霉素和增效磺胺类药物敏感,但

或使用特异性灭活菌苗,可以成功

以减少或消除其它呼吸道病原,如

大多菌株对红霉素、氨基甙类、壮

地控制该病的发生,但也有使用灭

提前断奶,减少猪群流行,杜绝猪

观霉素和林可霉素有抵抗力。

活菌苗预防失败的事例,这可能是

生产各阶段的混养状况等。

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2008 年第 3 期 总第 3 期


猪瘟和猪支原体肺炎 混合感染的诊断与防制 北京市通州区兽医站 / 肖金东 孙克良 吴平 张晓琪

猪瘟是猪的一种高度传染性的疾病,其特征为急

理石样,肾盂出血 ;肝肿大表面有散在的坏死灶 ;脾

性经过、高热稽留、死亡率很高和小血管壁变性引起

稍肿大,周边有蓝色的梗死带 ;心脏冠状沟及冠状脂

的出血、梗塞和坏死等变化。猪支原体病称为猪气喘

肪出血点 ;肺出血、质地变硬、表面有出血点、外观

病是猪的一种慢性呼吸道传染病。主要特征为咳嗽和

呈肉样变 ;膀胱粘膜有出血点 ;回盲口溃疡 ;胃底粘

气喘 ;病变特征是融合性支气管肺炎。

膜弥散性出血,呈鲜红色。

1.4 实验室检测

1 发病实例

无菌状态下采集血清 13 份,病猪的淋巴结、肺脏、 肾脏、肝脏、脾脏各 2 套。

2006 年 12 月 5 日,某养猪场 30kg ~ 40kg 的猪 体温升高,病猪不吃不喝,喘息,鼻流黄白色脓液, 臀部、四肢、腹部皮肤发红,后期耳朵紫红,粪便干燥。 曾注射过安痛定、地塞米松、青霉素,连用 3d 未见 疗效后来我站要求出诊,笔者现将本场猪群发病的情 况报告如下。

1.1 发病情况 某养猪场饲养猪只 500 头,开始断奶后的仔猪发 病,后发展为肥猪和个别母猪发病,尤以 60 ~ 100 日 龄、60 ~ 80 斤的猪多发。猪只在 20 日龄时只接种过 1 次猪瘟、肺疫、丹毒三联苗,二免前 3 ~ 5d 时猪群突 然发病,猪体温升高,病猪不吃不喝,喘息,鼻流黄 白色脓液,臀部、四肢、腹部皮肤发红,后期耳朵紫红, 粪便干燥。曾注射过安痛定、地塞米松、青霉素,连 用 3d 未见疗效,发病率 50%,死亡率 50%。

1.2 临床症状 猪喘,鼻流黄白色脓液,体温升高至 40.5 ~ 41℃,

1.4.1 取病猪的肝、脾组织分别接种于普通琼脂培养 基、麦康凯培养基,37℃培养 24h 后未见细菌生长。 1.4.2 取病猪的肺脏组织,做弓形体免疫荧光抗体试 验,2 份均为阴(-)性。 1.4.3 取病猪的肾脏、淋巴结分别进行猪瘟免疫荧光 抗体试验,结果 2 套均为阳(+)性。 1.4.4 取血清 13 份分别进行口蹄疫感染抗体试验 (ELISA)、猪繁殖与呼吸障碍综合征(ELISA)和猪 肺炎支原体(ELISA)试验,结果口蹄疫感染抗体试 验(ELISA)和猪繁殖与呼吸障碍综合征(ELISA) 13 份血清样品均为阴(-)性、猪肺炎支原体(ELISA) 试验有 3 份为阳(+)性,试验对照均成立。 1.4.5 取病猪的肺脏和淋巴结组织进行猪圆环病毒病 和猪繁殖与呼吸障碍综合征的 P C R 检测,结果 2 套 均为阴(-)性,试验对照成立。 1.4.6 根据流行病学调查、病理剖检情况及实验室检 测结果综合分析诊断为猪瘟与猪支原体肺炎混合感染。

臀部、四肢、腹部皮肤发红,耳朵紫红,粪便干燥。

1.3 病理变化

2 防治措施

浅表淋巴结肿大,肠系膜淋巴结、支气管淋巴结、 肝淋巴结外周呈鲜红色出血,切面周边出血呈大理石 样 ;肾红肿、充血、表面有紫红色出血点、切面呈大

2.1 严格执行《动物防疫法规定》 根据《中华人民共和国动物防疫法》的规定,本

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2008 年第 3 期 总第 3 期


场自我封锁,禁止与本场无关的人员及车辆进入本场;

害气体含量过高、冬天气温过低等不良因素都能产生

本场的饲养员禁止乱串猪舍。死猪进行焚烧等无害化

应激反应,使猪群整体抗病力下降,支原体感染和传

处理,全场进行大面积消毒。

播的机会增多。

2.2 加强饲养管理

3.2 建议

2.2.1 加强消毒 带猪消毒,用 0.5% 过氧乙酸、百毒

虽然目前猪群的发病情况得到基本控制,但是如

杀等消毒药进行消毒,每天消毒两次。猪舍的墙壁粉

果不注意饲养管理、环境卫生,不加强免疫等因素将

刷 20% 石灰乳。舍外环境每两天消毒 1 次,饲养用具

会继发新的疾病(如猪伪狂犬病、猪呼吸与繁殖障碍

使用后要彻底清洗并保证每天至少消毒 1 次,连用 1

综合征、弓形体病、附红细胞体病等),可造成不可

周。另外还要加强外来人员及车辆的消毒,控制人员

估量的经济损失。笔者建议 :

进出生产区。

3.2.1 猪场自繁自养,执行全进全出制。

2.2.2 加强通风换气 冬季猪舍做到温度、湿度、空气

3.2.2 遵照科学的免疫程序施行免疫。3.2.2.1 猪瘟

清新度适当,保温与通风统一,通风在保温的基础上

的免疫 ① 种公猪每年免疫 2 次,种母猪提倡产后到

进行通风,夏季避免高温高湿,加强通风降温。

断奶前免疫,也可每年 2 次,剂量均为 4 头份 / 头 ;

2.2.3 提高饲料品质 加强营养,饲料中添加多种维生

②商品猪 :20 日龄首免,60 ~ 65 日龄二免,首免 4

素,提高猪群的综合抗病能力。

头份 / 头(为了削弱母源抗体的干扰),二免 5 头份

2.2.4 病猪隔离饲养、隔离治疗。

/ 头 ;新购进商品猪群稳定后一周补防 4 ~ 6 头份 /

2.2.5 紧急接种猪瘟疫苗 5 ~ 6 头份。病猪采取以下方

头。特殊情况下也可进行超前免疫。3.2.2.2 猪伪狂

法治疗:①复方黄芪多糖注射液,0.2m l / k g 体重,

犬病的免疫 :猪伪狂犬病是呼吸道综合征的一个重要

肌肉注射,1 次/ d,连用 7d ;②长效土霉素 0.1ml/

成员,已成为世界上危害猪业最严重的疾病之一,给

k g 体重, 肌肉注射,1次/ 2d,连用4次 ;③饲

养猪业带来的损失不可估量。免疫程序为 :种公猪每

料中添加电解多维,每 100k g 饲料添加 150g,连用

年 3 次,种母猪每年 4 次或产前 3 ~ 8 周免疫 1 次,

30d ;④发病初期注射猪基因工程干扰素 1 次,200 万

所产仔猪根据各场情况可以在断奶前后免疫 1 次,购

单位/ 10kg 体重 ;⑤注射猪用免疫球蛋白 1ml/20kg

进的商品猪待猪群稳定后免疫 1 次。3.2.2.3 猪支原

体重,连用 2d ;⑥饲料中添加酒石酸泰乐菌素,每吨

体病的免疫 :猪支原体病免疫接种是控制它的有效途

饲料中添加 750g,连用 3d。 

径,一般采用的免疫程序是:仔猪 7 日龄首免 2ml/ 头, 21 日龄二免 2m l / 头。做种用的 3 ~ 4 月龄再免疫 1

3 分析与建议

次,以后种猪 1 年免疫 2 次。3.2.2.4 猪繁殖与呼吸 障碍综合征的免疫。种公猪每年 3 次,种母猪每年免

3.1 分析

疫 3 次或每胎临产前 21 ~ 35d 免疫 1 次,用灭活疫

本病经过连续 1 周的治疗,采取综合措施后病情 基本得到控制。之所以会爆发猪瘟和猪支原体肺炎混 合感染的疾病,主要原因如下 : 3.1.1 本场猪群全部是外购,对猪群的健康状况不祥, 隐性感染的病毒、细菌传入本场。 3.1.2 猪瘟免疫未按照科学的免疫程序进行,未使用 国家规定的猪瘟疫苗,而使用猪瘟、猪丹毒、猪肺疫 三联苗,造成猪瘟免疫后抗体保护率较低,猪体的免 疫力下降。 3.1.3 管理混乱。猪群所处环境恶劣、空气污浊、有

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苗 4m l / 头,紧急免疫时可用弱毒疫苗,猪群一旦稳 定后改用灭活苗 ; 商品猪首免 10 ~ 15 日龄用灭活苗 2ml/ 头,二次免疫间隔 2 ~ 3 周用灭活苗 1 头份。 3.2.3 药物保健 母猪产后肌肉注射 20% 的长效土霉 素 10 ~ 20m l / 头,预防母猪乳房炎、子宫炎和无乳 综合病 ;仔猪分别在 3 日龄、7 日龄、21 日龄注射 20% 的长效土霉素 0.5m l / 头 ; 新购仔猪立即用 20% 的长效土霉素 2 ~ 3m l / 头肌注,到场后在饲料中添 加抗菌药物,待猪群稳定后即可进行伪狂犬病、猪瘟、 口蹄疫补防工作,猪群长期实行“脉冲式”给药。


猪呼吸道疾病综合征的防控措施 文 / 李自详

猪呼吸道疾病综合征(P R D C)是以降低生长速

表 1 与 PRDC 相关的病原体的流行率

度、降低饲料利用率、食欲减退、咳嗽、呼吸困难为 特征的疾病,虽然总体死亡率不高,但可严重影响猪

病原体

阳性比例的数量

场的经济效益。目前,呼吸道疾病综合征出现了一些

PCV2

123

89.8%

新的特点,一是表现为混合感染的病原体较前几年有

多杀性巴氏杆菌

115

83.9%

所变化,病原体为肺炎支原体、繁殖与呼吸综合征病

肺炎支原体

113

82.5%

毒(PRRSV) 、 2 型圆环病毒(PCV-2)等的感染为主,

沙门氏菌

61

44.5%

再结合其它的细菌继发或混合感染。二是发病时间的

PRRSV

28

20.4%

改变,表现为断奶后各个阶段的猪均可发病,即从断

胸膜肺炎放线杆菌

28

20.4%

奶后 2 周开始,一直到育肥期都可以发生呼吸道疾病

链球菌

13

9.5%

流感病毒

2

1.5%

综合征。

1 猪肺炎支原体、PRRSV 及 PCV-2 的 相互作用

以 前 认 为 P C V -2 的 致 病 力 不 强, 只 有 结 合 PRRSV 才能致病,但现在已经发现 PCV-2 单独感染 也具有明显的致病力,可以显著破坏脾脏和淋巴结内

造成呼吸道疾病综合征混合感染的病原体很多,

的淋巴细胞,导致淋巴细胞数量下降,造成免疫抑制。

有细菌和病毒,有时甚至有寄生虫(如弓形虫) 。以

P R R S V 是一种免疫抑制性病毒,感染后可以产

前认为呼吸道疾病综合征的主要病原体为猪肺炎支原

生病毒血症,除引起繁殖障碍外,尚可以引起全身淋

体、PRRSV 和猪流感病毒等,但自从发现 PCV-2,

巴系统,特别是肺脏巨噬细胞的破坏,导致严重的免

特别是发生断奶后多系统衰弱综合征以来,其主要病

疫抑制,从而促进了包括肺炎支原体、链球菌、胸膜

原则转变为猪肺炎支原体、PRRSV 和 PCV-2 和猪流

肺炎放线杆菌在内的多种病原体感染,最近几年的

感病毒。据台湾学者在德国汉堡召开的第 18 届 I P V S

PCV-2 与 PRRSV 也有显著的协同作用。

上发表的资料表明,PCV-2 是最主要的 PRDC 病原

猪高致病性蓝耳病的毒株又一次证明了 P R R S V

体,其次为多杀性巴氏杆菌和肺炎支原体。表 1 显示

的致病作用,大部分发病猪的体内均可分离或检测到

了猪场不同病原体在 PRDC 发生中的流行率,但不同

PRRSV,而且也发现,PRRSV 在不断变异,并且已

国家、地区间病原体的流行率差别很大,如泰国猪场

经具有更强的致病力了,不仅出现了严重的呼吸道症

的 PRDC 主要由 PRRSV 和肺炎支原体引起。

状,而且又引起了种猪的繁殖障碍,甚至各个阶段猪

{39} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


的严重死亡。

而以 P R R S V 为主的感染则引起以呼吸加快、呼吸困

反过来讲,猪肺炎支原体一方面可以破坏呼吸道

难为主的症状。若以猪流感病毒感染为主,全群猪发

的局部清除病原体的能力,使得细菌性病原体严重继

病突然,出现呼吸极度困难、发热的症状,但目前的

发感染 ;另一方面,通过研究发现,肺炎支原体可以

呼吸道疾病一般是混合感染的,有时很难区别哪一种

调制肺脏局部的免疫应答,使肺泡巨噬细胞的功能发

病原为主,如台湾 2003 年末一个猪场发生的断奶仔猪

生改变,从而促进了 PRRSV 的感染,延长了 PRRSV

呼吸道病的主要病原体为流感病毒、PCV-2 和猪肺炎

感染的时间,加重了 PRRSV 造成的损失。

支原体。

最 近 的 研 究 表 明, 猪 肺 炎 支 原 体 还 可 以 促 进

另外,波兰学者研究发现,在发生呼吸道症状的

P C V -2 的感染。美国学者研究发现,在呼吸道疾病

猪场中,67% 发生了链球菌的感染,在有肺炎病变的

综合征(P R D C)的临床病例中,经常发现猪肺炎支

肺脏中,链球菌的检出率高达 43%。其实去年的“高

原体与 P C V -2 混合感染,而不一定有 P R R S V 或流

热病”在很大程度上是与 PRDC 的病原混合感染有关,

感病毒的存在。P C V -2 的抗原经常发现于有猪肺炎

导致严重的死亡。当然这些死亡的猪可能还有其它的

支原体感染诱导增生的支气管周围淋巴组织区域。

因素参与,如猪瘟、甚至新发现的病原等。

P C V -2/ 猪肺炎支原体的混合感染模型本身表明, PCV-2 或猪肺炎支原体单独感染只能引起轻微的一过

3 呼吸道疾病病原体的传播

性呼吸道疾病和病变,但如果二者混合感染,可导致 严重的与 PRDC 和 PMWS 一致的呼吸道疾病症状和

呼吸道疾病的病原体如猪肺炎支原体、PRRSV、 PCV-2、猪流感病毒等可以通过气溶胶即通过空气传

病变。

播,但这种传播受很多因素的影响,如湿度、猪舍内

2 目前 PRDC 的发病特征

空气的新鲜程度、有无混合感染等。一般情况下,肺 炎支原体感染可以促进 P R R S V 的排放,但在生产条

经典的 P R D C 发生于 18 ~ 20 周龄,因而称为

件下 P R R S V 通过空气传播的可能性很小。因为猪场

18 周龄墙。我国 2003 年以前的 P R D C 可以发生于

发生呼吸道疾病传播的影响因素很多,这些影响因素

生长猪阶段,即 12 ~ 15 周龄,此时主要的病原体为

中主要包括不良的管理条件、过度拥挤、空气质量不

肺炎支原体、P R R S V 以及猪流感病毒。而目前的发

良等,这些因素均可刺激肺炎支原体的传播,其主要

病可以在断奶后的 2 ~ 3 周开始发生(即 40 ~ 50 日

传播方式与其它疾病相似,都是直接接触造成的。

龄前后) ,也可发生于转群后的 2 周内,关键问题是 PRRSV 的感染时间,以及应激反应发生的时间。

呼吸道疾病的主要传播方式是直接接触。不同猪 场即使感染同样的病原体,但由于饲养管理和环境条

如果 PRRSV 感染发生于断奶前后,则 PRDC 的

件不同,在保育舍或育肥舍中经空气传播的可能性也

发病时间可以在断奶后 2 ~ 3 周 ;如果 P R R S V 感染

差别很大。若猪场饲养密度高、空气流通不良,则呼

发生于保育舍的后期或转群后,则 PRDC 可发生于生

吸道疾病可在猪舍内发生缓慢传播 ;反之,则以直接

长阶段的前期,因此不同的猪场发病时间不同,发病

接触传播为主。还有很多因素如饲料中霉菌毒素的影

的严重程度和损失不同,而应激反应可显著降低猪的

响、应激反应过重、频繁接种疫苗、营养物质的缺乏

抵抗力,促进感染的发生,可以发生于任何阶段,但

等均可促进病原体的传播,加重猪场的损失。

最常见的是断奶、转群和混群应激,抵抗力下降时发

当然,同其它疾病的病原体一样,一个猪场引进

生感染,而经过长短不一的潜伏期,就可表现出症状。

P R D C 的病原体的主要途径是还是通过种猪的引进,

P R D C 的临床症状与感染的主要病原有关,如果

因为种猪是所有猪病的传染源。 在引进猪后半年左右,

以猪肺炎支原体为主, 则主要的症状为长时间的咳嗽,

猪场就有可能发生某一种传染病,在一定的时间内,

{40} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


猪场就变得不再稳定了。最近几年出现的新病几乎都 是通过引种引进的,如 PRRS、PCV-2、回肠炎等。

的常规免疫的疫苗。 至于 PRRS 的免疫,现在仍存在争议,但笔者倾 向于接种弱毒疫苗,因为临床研究发现,灭活苗的保

4 PRDC 的防控措施

护左右非常有限。有些猪场使用 PRRS 灭活疫苗没有 出现问题,不一定是疫苗本身的作用,可能与自身管

由于 PRDC 的发生既有感染的因素,又有营养、

理好或猪场 PRRS 状态稳定有关。发生严重问题的猪

饲养管理以及猪舍环境的因素,因而,应该采取综合

场一定要接种 P R R S V 活苗。笔者不赞成使用欧洲毒

性措施加以控制。

株的疫苗,因为中国还没有欧洲毒株。美洲株既有进

有资料表明,猪肺炎支原体可以在保育舍内缓慢

口的,又有国产的,当然猪场可以根据自己的具体情

传播,但这种传播是可以通过良好的通风和保温以及

况(如感染情况、财力等)选择。

降低饲养密度加以减轻或预防的。最近一位泰国养猪

4.2 药物预防和控制

专家指出 :猪场任何疾病造成的损失,80% 是由于饲

由于 PRDC 的发生是病毒 / 细菌(包括支原体)

养管理不善造成的,而不是疾病本身。因此饲养管理

混合感染的结果,所以用药必须选择广谱的或药物组

是猪场控制疾病和降低损失的法宝。

合。目前猪场常用的药物组合为枝原 100m g / k g、金

种猪群可以采用良好的饲养管理保持猪群 P R R S

霉素 300mg/kg、阿莫西林 400mg/kg ;也可使用枝

的稳定。即种源场的 PRRS 状况应该与本场的 PRRS

原 100mg/kg、氟苯尼考 60mg/kg; 或加康 500g/t 料,

状况相似,即要求门当户对,这样就没有对 PRRS 特

使用时间是在母猪产前、产后各连用 1 周 ;仔猪断奶

别敏感的猪。在后备母猪阶段通过适应程序使后备母

后连用 14d ;保育舍转群后连用 1 周。这一药物组合

猪发生血清转化,具体可以将 PRRSV 阳性的保育猪、

基本上可以控制绝大多数呼吸道细菌性病原体的感染。

育肥猪或淘汰的母猪与后备母猪混合(时间为 2 周左

但由于 PRDC 发病过程中猪的采食量下降,通过

右) ,这一程序必须在配种前 2 个月之前完成,否则

饲料给药治疗时,必须提高用药剂量,或者通过注射

容易造成流产等繁殖障碍问题。当母猪群的 PRRS 状

的途径给药,否则达不到药物的治疗剂量。

况比较一致时,其后代的母源抗体水平比较均一,很

值得注意的是,疾病预防不能完全依赖药物,

少会发生 PRRSV 的水平传播。

因为药物的作用是有限的,当然再好的药物也需要合

4.1 免疫

理使用。疾病的预防也不能完全依赖疫苗,因为不是

猪场可以通过猪肺炎支原体疫苗的免疫接种来

所有疾病都有疫苗,而且每一种疫苗的保护率也不是

预防。最近韩国、泰国的学者指出,某些公司推荐的

100%。疾病预防的关键是改善猪场的饲养管理,饲养

猪肺炎支原体免疫程序存在问题,即 1 周龄和 3 周龄

管理水平提高了,猪场发病率降低了,猪场员工的信

接种的免疫效果不理想。研究发现,比较理想的接种

心和积极性提高了,就会向良性循环发展。

时间为 3 周龄和 5 周龄。猪肺炎支原体免疫可以减轻 PRRSV 的感染,预防 PRDC ;但 PRRSV 感染又可 干扰猪肺炎支原体的免疫。如果在猪肺炎支原体免疫 前感染 P R R S V,则猪肺炎支原体的免疫效果明显降 低,所以如果发生断奶后早期感染 P R R S V,则最好 不在 5 周龄接种猪肺炎支原体疫苗。也应考虑支原体 疫苗中佐剂对 P C V -2 感染的促进作用。如果在断奶 后短时间内发生,说明感染的比较早,或混合感染更 严重,建议使用自家组织灭活疫苗,但不应成为猪场

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2008 年第 3 期 总第 3 期


养猪与猪病防治技术答疑

问 :紫外线灯消毒效果如何? 答 :很多猪场使用紫外线灯在猪场入口处消毒进 入猪场的人,这种方法到底有没有效果呢?答案是不 一定有效。因为①紫外线的穿透力低,必须在很近的 距离(不超过 0.5m ) 才能发挥作用,而猪场的紫外线 灯距地面高度通常超过 2.5m,即使能够消毒头部, 但不能做到全身消毒。②由于紫外线的穿透能力弱, 特别是对玻璃的穿透能力很弱,对藏在头发内及衣物 内的病原菌的杀灭能力有限。 同时,过量的紫外线照射可能会损伤人体健康, 有些人对紫外线照射非常敏感,如果在一天内连续照 射,会造成脱皮,特别是唇部的皮肤。 因此,紫外线消毒可能是心理作用,有些养猪场 采用紫外线消毒并不是为了消毒,而是为了减少外来 人员的进入。

经被感染。 ★猪本身患有免疫抑制性疾病 :某些引起免疫 抑制地疾病如猪蓝耳病、猪断奶后多系统衰落综合征 (PWMS) 等以及饲料中霉菌毒素含量过高,导致猪的 免疫抑制,使接种疫苗的保护力不高。体弱、营养不 良导致猪的免疫系统的发育不完善,也是免疫失败的 原因之一。 问 :猪场为什么要实行全进全出? 答 :全进全出是猪场饲养管理、控制疾病的核心。 要切断猪场疾病的循环,必须实行全进全出。因为在 猪舍内有猪的情况下,始终难于彻底地清洁消毒。目 前还没有一种消毒剂可以完全杀灭粪便和排泄物中的 病原体,因为穿透力较低,所以在消毒前最好用高压 水枪将粪便和排泄物彻底冲洗干净。猪舍内有猪则不

最好的消毒方法就是淋浴,在进入生产区之前必 须严格淋浴, 更换生产区的衣服, 效果比紫外线好得多。 问 :猪发生免疫失败的原因有哪些? 答 :★疫苗的抗原性与抗原含量,免疫保护需要 疫苗有良好的免疫原性,而且需要一定的抗原性。有 些疫苗的抗原量不足,或免疫原性差,导致免疫后的

能彻底冲洗干净,因此消毒效果不能保证。 即使当时消毒彻底,但由于病猪和带毒猪可以通 过呼吸和排泄物不断地向环境中排放病原,污染猪舍, 下一批猪进入猪舍后就有可能被这些病原感染。 正确的做法是 :保证猪内所有的猪出栏后彻底冲 洗、消毒,空栏 1 周,这样才能保证消毒的效果。 全进全出由于切断了病原的纵向传染,可以比较

保护力差。 ★疫苗接种操作不当,有时接种人员操作不规范, 针头消毒不严格,或接种部位不正确,如注射到脂肪 里的疫苗产生的免疫应答很弱,导致猪没有接收到足 够的抗原性。

好地控制疾病的发生。 问 :能否用疫苗控制猪蓝耳病?活疫苗好还是灭 活苗好? 答 :是否对猪群接种猪蓝耳病疫苗,取决于猪群

★免疫的性质,疫苗的保护力不是 100%。 ★免疫程序 :有时免疫程序不合理,免疫过早,

{42} 养猪人

受母源抗体的干扰 ;或免疫过迟,在免疫接种之前已

2008 年第 3 期 总第 3 期

的状态。如果猪群表现为猪蓝耳病阴性,并且受到感 染的可能性很小,可以不接种猪蓝耳病疫苗,尤其是


活疫苗,但是,在猪蓝耳病广泛感染的今天,这只是

耳病病毒感染、猪圆环病毒 -2 型感染。

一种理想状态,现实生产中很难存在。如果猪场正受 到猪蓝耳病的威胁或已经发生猪蓝耳病,接种猪蓝耳 病疫苗是不得以的选择,但是,目前猪蓝耳病的活疫 苗和灭活苗的保护率都不是很高。 弱毒苗接种后,疫苗毒会在体内增殖,灭活苗则 不会,就安全性而言,灭活苗比弱毒苗更安全,但是, 弱毒苗不但使机体产生抗体,还能够刺激机体产生细 胞免疫,所以弱毒苗更好的免疫效果,灭活苗的免疫 效果很差。

问 :引起仔猪断奶腹泻综合征的因素是什么? 答 :仔猪早期断奶可缩短仔猪的哺乳时间,从而 提高母猪的繁殖率和年产仔数,提高分娩舍利用率, 降低仔猪的生产成本,但若管理不善,往往会造成仔 猪消化不良、生长缓慢、饲料利用率低、抗病力下降, 出现仔猪下痢,精神状况差等“仔猪早期断奶腹泻综 合征” 。 引起仔猪腹泻的原因可分为传染性和非传染性的 因素,而传染性腹泻主要由致病性细菌和病毒传染所

问 :猪圆环病毒感染可以引起什么类型的疾病?

引起。如仔猪黄痢、白痢、红痢、黑痢、副伤寒、坏

答 :猪圆环病毒(P C V)是一种新的病毒,可以

死性肠炎等均为细菌性腹泻 ;病毒因素引起的腹泻主

感染各个阶段的猪。猪场内猪圆环病毒有 2 种类型,

要有肠型猪瘟、传染性胃肠炎、流行性腹泻及轮状病

即猪圆环病毒 -1 型(P C V -1)和猪圆环病毒 -2 型

毒病等。引起仔猪非感染性腹泻的原因有应激因素、

(PCV-2) ,引起猪发病的主要是猪圆环病毒 -2 型。 猪圆环病毒 -2 型(P C V -2)可以引起仔猪断奶 后多系统衰弱综合征(PMWS);引起生长育肥猪皮炎

管理因素、环境因素 ( 温度及湿度 )、母猪因素 ( 泌乳 过高或过低 ) 等。其中应激因素包括断奶应激、换料 应激、转群应激、热应激及密度应激等

肾病综合征(PDNS) ; 在与其它病原如猪蓝耳病病毒、 猪肺炎支原体、猪多杀性巴氏杆菌、副猪嗜血杆菌、 猪胸膜肺炎放线杆菌等混合感染引起极其复杂的呼吸 道综合征(PRDC) 。 总之,猪圆环病毒的感染率很高,单独感染时不 会引起严重的疾病,但会破坏机体免疫系统,造成猪 只的免疫力下降,引起严重的继发感染,产生严重的 生产损失。

问 :种猪保健及防病要点是什么 ? 答 :种母猪 :配种前用阿维菌素驱虫粉或伊维菌 素驱虫粉驱虫 1 次。种公猪 :每年至少用阿维菌素或 伊维菌素驱虫 2 次,交替使用。 猪呼吸道疾病的预防 : 1. 强力克拌料,40 日- 60 日龄的猪喂 1 周 ;种母猪产前产后各喂 1 周 ;种公 猪每月 1 次,可预防猪气喘病及呼吸道细菌性疾病等。 2. 土霉素预混剂拌料,连用 7d,可预防猪气喘、猪肺

问 :猪胃溃疡的发生原因有哪些?

疫、胃肠道及呼吸道细菌性疾病。3. 林克霉素拌料,

答 :★应激因素 :各种应激因素都会使猪产生肾

可预防猪气喘病、传染性胸膜肺炎等呼吸道疾病及泌

上腺皮质激素,肾上腺皮质激素的升高会增加胃酸的 分泌,使胃肠功能失调,加重对胃粘膜的刺激而引起 胃溃疡。

尿系统疾病。 猪圆环病毒感染的药物预防 :用强力 g150g、阿 莫西林 50g, 拌料均匀,连喂 7d。

★饲料因素 :①饲料中某些对胃黏膜有刺激性的

猪链球菌的药物预防 :1. 发生疫情时,饲料中加

成分长期饲喂可导致胃溃疡 ;②饲料粉碎过细易引起

入强力克或恩诺沙星可溶性粉,连喂 2 周。2. 每吨饲

胃溃疡 ;

料中加入土霉素 400g 或多西环素 125g,连喂 2 周。

★感染因素 :某些感染能引起猪胃溃疡,如猪蓝

{43} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


2008 年第三季度畜产品及饲料粮价格信息

辽宁 15.9

20.6

7月

27.0

20.0

30.0

8月

22.6

20.5

20.0

22.0

9月

14.8

15.7

14.6

15.9

15.6

7月

15.4

13.9

14.3

13.9

14.9

14.1

8月

12.3

13.4

12.8

12.9

12.4

12.8

12.4

9月

1896

1845

1818

1810

1663

1699

1717

1658

7月

1853

1840

1621

1840

1650

1715

1633

1620

8月

1835

1840

1648

1820

1619

1616

1700

1600

9月

4588

4367

4548

4585

4593

4626

4598

4678

7月

3963

4017

4038

4015

4072

4005

4028

4077

8月

3780

3790

3750

3745

3790

3745

3780

3820

9月

8140

8433

8070

8140

8450

8200

8186

9179

7月

7807

8190

8193

7682

8257

8064

7955

7911

8月

7430

7740

7650

7310

7550

7650

7250

7050

9月

14.3

14.8

14.5

14.6

13.8

13.8

13.9

14.0

7月

13.4

13.1

12.9

12.9

13.1

12.9

13.1

13.1

8月

13.5

13.2

13.3

13.1

13.1

13.3

13.0

13.1

9月

赖氨酸,元/kg

京津 18.6 24.4

23.0

15.9

14.6

13.6

进口鱼粉,元/t

山东 16.8 17.2

22.0

16.4

14.9

豆粕,元/t

河南 20.8

22.0

21.7

16.5

玉米,元/t

江苏 22.0

18.3

26.0

活猪,元/kg

浙江

21.0

23.0

仔猪,元/kg

江西

21.0

区域

广东

2008 年第 3 期 总第 3 期

{44} 养猪人


2008 年冬季猪病预测 文 / 上海八维

通过对八维售后服务

二,要严格做好卫生防疫

加入木碳粉或活性碳等有

部全体技术人员提供的猪

工作,制订科学合理的免

收敛和吸附作用的物质,

病临床诊治病例进行统计

疫程序并严格执行,尤其

可以起到止泻作用 ;也可

分析,结合 2007 年冬季的

是猪瘟苗、猪蓝耳疫苗、

在饲料中加入中草药粉,

病例分析数据,我们对今

猪伪狂犬苗等病毒性疫苗

如白头翁散等。

年冬季的猪病作如下预测。

的接种工作 ;第三,在猪

2.3 后备母猪裂蹄

(仅供参考)

1 今年冬季发病率较 高的猪病 共 7 种, 分 别 为 猪 蓝 耳病(包括高致病性猪蓝 耳病)、支原体肺炎、断奶 仔猪多系统衰竭综合征、

呼吸道病高发的阶段,应

冬 季 多 见, 饲 料 中 同

在饲料中添加药物进行保

时添加生物素和硫酸锌能

健,有利于降低呼吸道病

缓解裂蹄症状。在饲养管

的发生。

理中要注意 :猪栏冲洗过

2.2 猪传染性胃肠炎

于频繁会加重裂蹄症状,

常 见 于 冬 春 季 节, 哺

新的水泥地面由于碱性强

乳仔猪患病后死亡率较高,

也会加重裂蹄症状。

育肥猪和成年猪死亡率不

2.4 猪支原体肺炎

高。接种猪传染性胃肠炎

冬 季 常 发 于 中 小 猪,

灭活苗或弱毒苗都有较理

尤其是当气候突变时会出

想的免疫保护作用,哺乳

现发病高峰。在饲料中定

仔猪的免疫保护主要通过

期添加支原净和强力霉

产前母猪接种疫苗来实现。

素或接种进口支原体灭

没有特效的药物可以预防

活苗能起到较好的预防

和治疗本病,一般的治疗

作 用 ;治 疗 时 可 在 饲 料

措施是在饲料及饮水中添

中 添 加 林 可 霉 素 300m g /

加抗生素和电解质多维,

kg+TMP60mg/kg,连用

供给优质的全价饲料,保

以补充电解质,防止继发

5d,有良好效果。

证猪只生长发育良好 ;第

感染,另外,可在饲料中

育肥猪皮炎肾病综合征、 传染性胃肠炎、后备母猪 裂蹄、副猪嗜血杆菌病和 传染性胸膜肺炎。

2 防治措施 2.1 猪呼吸道病 首先要加强饲养管理,

{45} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


余永和养猪带富一方 {46} 养猪人

安徽省桐城市金神镇

候在产房一直到天亮,24

功离不开党和政府的一系

玉咀村的养殖大户余永和

小时照顾母猪。就凭着他

列富民政策,离不开父老

用十多年的时间,成为全

这种埋头苦干、刻苦钻研

乡亲的支持和帮助。十多

市养殖大户和致富能手。

的精神,余永和不仅练就

年来,他把自己所掌握的

当地人一提起余永和,大

了一手养猪好技术,还掌

养猪本领手把手地教给许

家都称赞不已。因为在大

握了许多企业管理知识,

多养猪户,帮助他们选购

家眼里,他已经是一名出

成为一名名副其实的猪场

育种,制定饲料配方,规

色的科技“土专家” ,是一

场长。十几年来,他滚雪

范疫病防治技术,准确把

名养猪致富的“领头雁” 。

球式地发展,从开始年出

握市场行情。全市及周边

苦心钻研养猪技术今

栏几十头猪,发展到现在

地区经过他帮扶的养猪户

年 53 岁 的 余 永 和, 早 在

年 出 栏 1000 余 头, 取 得

达 400 多户,养猪最多的

1985 年 就 承 包 了 1300 亩

了良好的经济效益。他的

达 200 多头,效益最好的

低 洼 田、500 多 亩 水 面,

成功起到了良好的带动作

农户 1 年可盈利 6 万元~ 7

从事水稻种植和水产养殖,

用,迅速激起了周边农户

万元, 户均盈利在2.5 万元。

成为当时有名的种养大户。

的养猪积极性。以该村为

实施“五统一”服务。

1990 年经村民选举他走上

中心向周边辐射形成了全

现在余永和是桐城市养猪

村委会主任的岗位,主要

市一个三元杂交猪生产经

协会副理事长,他在全市

从事行政事务工作。

济圈,规模养殖户超过百

带头示范“统一提供仔猪、

1995 年他看到一些村

户,为桐城市三元杂交猪

统一供应饲料、统一饲养

办企业倒闭后,他敏锐地

持续健康发展作出了积极

技术、统一疫病防治、统

发现发展瘦肉型商品猪养

的贡献。目前余永和的种

一销售肥猪”的五统一模

殖是一条致富之路,于是

猪场有猪舍 74 间,存栏纯

式,走“协会 + 基地 + 农

筹资十多万元,将倒闭企

种 母 猪 78 头, 长 白、 杜

户”的生产路子。余永和

业的厂房改造成猪舍,走

洛克种公猪 2 头,常年生

的种猪场生产出来的仔猪

上一条从事养猪致富的路

猪存栏 650 头,每年向农

全部经过免疫、驱虫、健

子,一干就是 10 年。1998

户供应优质三元杂交仔猪

胃以后才出售给养猪户,

年至 1999 年,市场猪肉价

1000 余头,年育肥猪出栏

给养殖户吃了“定心丸” 。

格低迷,余永和养猪既缺

1100 头,他的种猪场也已

“ 干 事 业 要 有 恒 心、

资金,又缺技术,怎么办

成为桐城市“北京黑猪保

决心、信心。 ”这是余永和

呢?没有钱,向亲朋好友

种基地” 。因此,他先后被

口头上经常说的一句话。

借,不懂技术,拜他人为

授予省、市“种养大户” 、

他是一名成功者,不仅自

师,拜书本为师,实践中

“先进工作者” 、 “农业产业

己养猪致富,而更重要的

摸索,通过他自己不懈地

化先进个人” 、 “农村党员

是带动周边的乡亲共同致

努力,终于走出了市场的

科技示范户”等荣誉称号,

富,带动当地养猪业的迅

低谷,迎来了自己事业的

今年五一节他又被评为“安

猛发展,也赢得了许多人

高峰。2000 年他创办种猪

徽省劳动模范” ,受到安徽

的尊重。余永和十多年的

场后,他更是一门心思钻

省委、省政府的表彰。

养猪之路证明 :干一行爱

进自己的猪场里,有时碰

致富不忘乡亲。余永

一行是成就事业的根本保

到母猪夜里产仔,经常守

和深深体会到,自己的成

证。 ( 摘自 :新疆兴农网 )

2008 年第 3 期 总第 3 期


昔日打工妹 今日猪状元 22 岁的梁春,湖南省望城县茶亭镇人,一个清秀

年底出栏将达 1000 头,年总纯利润将达 70 ~ 80 万元。

俊俏的女孩, 却是望城县茶亭镇远近闻名的养猪能手。

依靠科学养猪而致富的梁春,不仅为自己的家庭

7 年前,梁春初中毕业。因家庭经济困难,懂事

撑起了一片晴空,还在望城县茶亭镇率先倡导了科学

的梁春踏上了艰难的打工路。她南下深圳打过工,在

养猪。如在梁春刚回家养猪时,很多村民对她要求他

长沙当过餐厅服务员,2002 年后随母亲在长沙做运输

们消毒后才能进入猪舍参观的做法很不理解,可在后

生意。由于诚信经营,她们的生意日渐红火,但这并

来,通过她的悉心解释,他们才明白她的做法很有科

没有让她们彻底轻松起来。 “在外漂泊久了,总希望能

学道理。

够回乡创业。 ”回忆常年劳累奔波在外的情景,梁春深

在梁春的带动下,周边相继兴建了几家养猪场。

有感触。而 2004 年这一年,正是猪肉价格上涨时期,

三年来,她义务为周边的养猪农户提供各种技术帮助

颇有经济头脑的梁春决定回乡养猪。

和指导,得到了周边群众的一致好评。梁春的邻居一

2004 年底,学会了全套养猪技术的梁春回到家乡。

提起梁春就赞不绝口, “她可是打着灯笼都难找的好姑

在村干部的指导和支持下,她们建起了新兴猪场的第

娘啊!不仅能吃苦耐劳,还心地善良。这方圆十几里

一栋猪舍。猪舍采取了粪便分开处理技术,干粪用于

的村子,只要哪家猪场要她帮忙的,她都会随叫随到。

种树、种菜、种田和养鱼,污水进入沼气池产沼气,

碰上哪家的母猪半夜难产,她都会毫不犹豫地赶过去。 ”

形成了一个小型生态循环产业布局。 天道酬勤,2006 年,新兴猪场的第一批肉猪出栏,

面对今年猪肉价格一路高歌的走势,梁春更是踌 躇满志。 “在现在的价格下,每头猪可获利近 1000 元, ”

正好碰上猪肉价格上扬,辛苦了近一年的梁春得到了

梁春高兴地告诉我们, “之所以有这样好的利润,一是

丰厚的回报。尝到甜头的梁春,又积极筹资兴建了第

我科学养猪的结果,二是我碰上了猪肉价格上扬的机

二栋猪舍。扩大规模后的新兴猪场, 栏位增加了两倍,

遇。但猪肉价格的涨跌总是有规律可循的,所以养猪

肉猪饲养的头数也随之成倍增长。2007 年 1 至 7 月,

还要根据市场需求适时作出调整。 ”

新兴猪场出栏肉肥猪 300 余头,获纯利润 25 万余元 ;

( 摘自: 《湖南日报》)

{47} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期


万阜乡位于浙江省青田县西南 部, 全乡辖 10 个村, 2100 户、 8565 人, 有耕地 4500 亩,山林地 10.87 万亩, 2000 年人均收入 1536 元。 从青田县城到阜乡 60 公里的山 路,坐中巴车要颠簸 3 个小时。平 均海拔 550 米的万阜乡,由于交通 不便、信息闭塞,经济发展滞后, 在全乡 10 个村中,斜村又是较为贫 困的。虽然自然条件比较差,但万 阜乡的农民自力更生,各施所长, 对致富的追求没有一刻停息过。斜 村的付志堂就是其中的一个。 付志堂住的还是 40 年前的老房 子。就是在这样的贫困村,这种木

养猪大户 付 志 堂 致 富 梦

的。老付不无得意地对我们说道, 原来用手工切 50kg 猪饲料要花一个 钟头,现在用机器几分钟就弄好了。 因为要种地、酿酒、养猪,老付两口 子忙不过来,于是雇了一个长期工和 一个零工帮忙。 老付已经跟他们讲好, 工钱等猪出了栏再给。 当然,老付的致富计划远不止 养猪这么简单。按他的设想,要在今 年春节前出栏肉猪 100 头,就有 6 万 元左右的毛利。 除了扩大养猪规模外, 老付打算用这笔钱开一个碾米厂。到 时候, 不仅碾米厂能带来一定的收益, 而且加工过程中剩下的米糠拿来喂 猪,还可以节省养猪的成本。加上有 酿酒的手艺,多种经营, “三年在收

结构的房子也不多见。他养了 21 头 猪,猪圈就盖在家旁。念过初中的

长一点,但喂出来的猪肉质好,在

入上赶上出国打工的人没问题” ,老

老付与我们交谈时,时不时会冒出

市场上“有竞争力” ,而且还省饲料

付自信地说。

诸如“品牌” 、 “规模效应”之类的

钱呢。老付打算把家里的 5 亩地都

词,显的与其他村民有点不同。老

种上可以喂猪的萝卜、地瓜、白菜等,

都很支持,除了经常前去给老付打打

付告诉我们,他有一个致富计划--

为扩大养猪规模作准备。

气外,他们还帮老付四处搜集有关的

对于老付的致富计划,村干部

3 年后的收入不亚与出国打工的人,

据老付讲,以前除了种地外,

信息。有一次,一位村干部到乡里

而养好这些猪是计划的第一步。52

靠酿米酒赚点钱,但还是没真正富

办事,正好乡里到了一批扶贫书籍,

岁的付志堂讲这话时显的很认真。

起来。去年初听说相邻镇上的朋友

这名村干部连忙挑了两本关于养猪

老付虽然只养了 21 头猪,但在

养猪致了富,就前去讨教。这些猪

的小册子带给了老付。村干部也希望

斜村已经是养殖大户了。斜村人均

是他去年 4 月开始养的。说到这里,

老付能搞出点名堂,并带动村里人共

“因为贷款难,别 只有0.3亩田, 由于没有资金和技术, 老付向我们叹道 :

同寻找致富的路子。

加上交通不便,想利用山地搞点经

说盖猪圈的钱是借的,连猪仔也是

村里人人都知道老付的致富计

济林、果园什么的也很困难。村里

从朋友那里赊来的。 ”村支书刘忠宽

划。有的密切关注着老付的进展,准

的年轻人基本上靠外出打工谋生。

也插嘴道 : “我们村里也困难,想帮

备随时学样,也有的认为老付的计划

也帮不上忙。 ”

有点悬。老付对那些怀疑他的人挺有

老付喂猪不买厂家的饲料,而 是用地瓜藤、 芋秆、 米糠等煮成的“土

老付是个讲究效率的人。我们

料” 。他说,与用厂家生产的猪饲料

在他家的厨房里看到了一台切猪饲

相比,用“土料”喂猪虽说生长期

料的机器。这是老付专门请人组装

{48} 养猪人

2008 年第 3 期 总第 3 期

想法的, “看他们 3 年后还有没有话 说”老付对我们说。 ( 摘自: 中国农业资源网 )


养猪人03 2008-3