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风雨摇摆的养猪市场 文 / 李连任

李书祎祎

跌,猪肉消费量也有所恢复,但增

1 生猪市场在追问 :成本上扬, 价格逆势而上。这个夏季怎么了?

长幅度依然有限。

的支撑逐渐减弱,价格再次走弱。 二是生猪成本继续走高。随

5月12日国家发展改革委启动

着饲料原料、运输成本、病害防疫

1.1 2009 年上半年生猪市场特

防止生猪价格过度下跌调控预案,

等费用不断上涨,导致养殖成本依

点 :成本高,效益低

并预警我国生猪生产出现过剩苗

然呈走高趋势。其中占养猪成本较

一是生猪价格明显下降。2009

头,未来可能进一步加剧,建议养

大比重的玉米价格,从年初的1450

年初,受元旦、春节消费需求上升

殖户注意调整饲养规模。同时根据

元/t的均价涨至目前的1700元/t,

拉动,生猪价格略显稳定。但春节

《防止生猪价格过度下跌调控预案

涨幅约17%,并有进一步上涨的迹

后随着节日效应退去的同时受金融

(暂行)》,要求相关部门及时发布

象。豆粕从年初的3200元/t的均价

危机的逐渐加深的影响,生猪价格

生猪、猪肉生产、贸易和价格等信

涨至目前的3600元/t,后期受期货

逐渐继续下行。从年初的13.5元/kg

息,先后有河北、江西、四川、河

市场的影响,价格开始回落,目前

左右降至12元/kg,降幅为11%。

南、重庆等十余个省市制定当地的

已经再次回到3300元/t左右。

2月18日受“广东瘦肉精事

防止生猪价格过度下跌预案。这些

三是生产效益持续走低。2008

件”的影响猪价加速下滑,广州发

预案与国家发展改革委提出的预案

年6月到12月,猪粮比持续下降,

生的70多人瘦肉精中毒事件,使得

基本如出一辙,所不同的是个别省

到12月份虽然有所回升,但春节后

瘦肉精问题再次引起人们的关注。

份,如河南省提出的本省养猪生产

又持续下降趋势。从9.3∶1一直下

许多老百姓不敢吃猪肉,给猪肉消

的盈亏平衡点是7∶1,安徽省提出

滑到目前的5.35∶1的低谷。而后

费市场带来很大的负面影响,对整

的是6.3∶1。

虽有反弹但是幅度不大。据猪e网

个行业的杀伤力也许是毁灭性的。

6月13日在生猪价格持续四周

调查了解,目前饲养一头育肥猪

4月24日受对来自墨西哥的

低于6∶1,国家根据《防止生猪价

的成本约1000元左右,外购仔猪育

“甲型H1N1流感”误解,猪价陡

格过度下跌调控预案(暂行)》三级

肥养殖户,每头猪在南方要亏损

降至8.5元/k g,个别地区甚至到

响应机制有关规定,首次启动了国

200元左右,在北方约亏损100元左

达7元/k g左右。并创下上半年以

产冻猪肉的收储工作,稳定生猪生

右;自繁自养的规模养猪场在南方

来的新低,此后随着世界卫生组织

产。由于我国生猪预警信息的及时

亏损约100元左右,在北方多处于

将“猪流感”改名为甲型H1N1流

发布,以及及时采取收储等措施,生

盈亏平衡点上下或小幅亏损。同时

感后,政府部门反复强调猪肉的安

猪价格逐渐止跌,一些地区出现明

还发现一个突出的现象,大型养殖

全性,猪农和消费者的恐慌心理日

显回暖,东北最为显著;但随着酷暑

场比散户抵御风险的能力强。目前

趋平淡,生猪和猪肉价格停止了下

的提前到来,使得收储对价格上涨

许多大型养殖场都采取自繁自养的

{6} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


模式,既有育肥猪,又有种猪和仔

(5月12日)上涨15.8%,连续8周小

年初认为猪价将一路下行的判断。

猪。在生猪价格下降的情况下,可

幅上涨;猪粮比价为6.31∶1,比上

大型种猪场的场长尚且迷惑,对大

以通过出售种猪和仔猪的收入,抵

月底上涨3%,比预案启动时上涨

部分的中小养殖户来说就更是摸不

消生猪价格下降的差价,做到盈亏

6.7%,连续6周保持在盈亏平衡点

着头脑了。的确,按照以往的经

平衡,而许多散户只是买来仔猪单

以上。

验,在夏季猪肉消费淡季时,猪价

纯育肥出售,受生猪价格影响就很

据农业部畜牧业司发布,7月

还能连续上涨,真是让人称奇。

大。

29日全国470个农村集贸市场仔猪

根据农业部对2009年上半年的

1.2 2009年7月生猪市场特点:

平均价格为16.44元/k g,比上月

数据预计,上半年生猪出栏30950

逆势上扬,但效益并未好转,着

底上涨7%,连续7周出现小幅上

万头,同比增长6.0%;6月末存栏

实令人费解

涨。据商务部市场运行司发布,7

45100万头,同比增长4.8%。据近

就在行业普遍低迷的情况下,

月27日~8月2日全国规模以上生猪

期商务部生猪市场预测预警项目组

猪价却出人意料地连续上涨。这是

定点屠宰企业猪肉周平均出厂价

对生猪养殖企业、屠宰加工企业和

个令人费解却琢磨不透的事实。

格为14.54元/k g,比上月底上涨

批发零售企业开展的定期问卷调查

2009年7月,我国生猪市场可谓是

8%,连续8周出现小幅上涨。

显示,目前市场状况为供过于求,

逆势上扬,虽然处于消费淡季,但

另据农业部畜牧业司发布,7

价格偏低。“第二季度生猪供给偏

是由于受各种市场因素影响,生猪

月底全国生猪存栏44720万头,比

多,预计第三季度供给增长将放

价格持续回升,猪粮比价连续6周

上月底下降1.33%,连续2个月出

缓。”此次调查通过对回收上来的

超盈亏平衡点。

现小幅下降。其中,能繁母猪存栏

1383份问卷分析,59%的养殖企业

7月,在国家启动防止生猪价

4830万头,比上月底下降1.02%,

认为第二季度生猪市场供给水平偏

格过度下跌调控预案,加强生猪市

连续4个月出现下降,降幅有所加

高。

场调控后,6月中旬开始生猪价格

快,显示生猪生产仍在调整。据

1.3 难道真的是拐点到了?

止跌回升,7月生猪价格继续保持

商务部市场运行司发布,6月全

7月21日,国家发改委价格监

小幅上涨态势,并带动仔猪和猪肉

国规模以上定点屠宰企业生猪屠

测中心公布7月15日全国大中城市

出厂价格持续小幅回升。同时,生

宰量为1741.5万头,比上月增加

生猪出场价格为10.77元/k g,比

猪和能繁母猪存栏数量继续小幅下

1.4%,连续4个月增长,同比增幅

7月 8日上涨2.57%,猪粮比价为

降,生猪屠宰量持续小幅增加。

达29.6%,表明生猪市场供求矛盾

6.19,上涨了1.48%。这是生猪收

依然突出。

储计划开始后,生猪价格连续5周

7月底,国家发改委价格监测 中心公布的7月22日全国中大城市

国家发展改革委价格司相关负

小幅上涨。据广东博罗养猪协会发

生猪出场价格为11.01元/k g,较

责人表示,下一步会继续密切关注

布的猪价信息显示,从6月中旬开

7月15日上涨了2.3%,生猪收储计

生猪市场走势,加强与相关部门的

始,广东各地猪价已持续稳定,略

划开始后,生猪价格连续6周上涨。

协调配合,认真执行好预案,针对

有回升,7月20日,广东大部分地

7月期间,全国各地猪价出现不同程

市场情况变化,及时启动相应响应

区猪价保持在10.6元/k g以上。猪

度的上涨,其中广东生猪价格从7月

机制,加强市场调控,努力保持生

价的持续上涨是否预示着经过1年

初的10.4元/k g上涨到7月底的11.7

猪生产和市场稳定。

多的猪价下跌,猪价的周期性拐点

元/kg,涨幅约13%;湖北武汉猪价7 月上涨幅度高达20%。

广东省肇庆市莲花种猪场场长 陈坚修一直也琢磨不透:“最近的

到了? 事实上,市场对此有不同的判 断,但拐点到来言之尚早。

据国家发展改革委价格监测中

猪价是什么回事,怎么涨得这么厉

心发布,7月29日全国大中城市生

害?”。当地猪价自6月中旬以来一

在7月11日广东省畜牧兽医局

猪平均出场价格为11.23元/k g,

直稳步上扬,从10.4元/k g涨到7

组织召开的当前生猪生产形势分析

比上月底上涨9%,比预案启动时

月下旬的11.6元/k g,大大出乎他

座谈会上,与会的大型养猪企业普 {7} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


遍认为,目前的猪价还是相对平

全国人大财经委前些日子召开

养猪是否是朝阳行业并不重

稳,对企业的影响不大,真正的

会议,得出的结论是:从近期国内

要,外来资金、上下游企业、养猪

“寒冬”还没到来。中山白石猪场

宏观数据看,下半年可能会出现通

巨头搅动了多年来算是封闭的养猪

总经理余丽明认为,广东的猪价一

货膨胀,C P I指数有可能再次攀升

产业,这种现象是暂时受利润驱使

直比较稳定,今年受疫病影响较

正值。如果出现通货膨胀,在物价

还是发展的必然?中小猪场该如何

2007年小,猪价相对平稳,7~8月

上涨的带动下,猪价有可能上涨,

面对这些巨鳄?这些问题引发了许

不会有大的变化,广东有一定规模

但在各种成本(如饲料成本、环保

多业内人士对养猪产业商业化演变

的猪场几乎没有减栏,还可以继

费用、人工成本等)均上涨的情况

的深深地思考。

续撑下去,2009年9月份之后猪价

下,猪价的上涨对养猪户来说,可

会继续降。猪市低潮期应该在2010

能是杯水车薪。

年,而不是2009年。

近年来,农户退出、大型企业 进入养猪行业的趋势越来越明显。

但无论如何,猪价的上涨使得

养猪从自给自足的模式逐步走向商

国家统计局农村司处长李永

养猪场户由几个月前的“活不下去

品化、产业化、市场化。有关数据

强日前表示,目前,无论是粮食还

了”到现在的“终于熬过来了”,笔

显示,1980年,家庭养殖约占全国

是猪肉等农副产品都处于供大于求

者分析,疫病的频发、饲料价格的上

生猪上市的90%,到了2008年,这

状态,所以市场上难有消费价格大

涨、大量资金的涌入、宽松的货币政

个比例已经下降到35%。家庭养殖

幅攀升的因素,主要为国家收储导

策及冻肉收储政策等等是导致猪价

的减少正给了商业化养猪的发展空

致,但作用也有限。“除非有猪疫

上涨的主要原因,其中前三点也是

间。

情等特殊因素,造成供求关系逆

使得近2年来猪价跌宕起伏的主要

养猪业的产业整合是多种因

转,否则猪价难以有大的回升。”

原因,养猪业在频发的风雨中逐渐

素的结果,除了家庭养殖数量减少

他说。

成熟,逐渐适应新的市场变化。

外,政府对养猪产业的空前重视及

根据养猪行业的规律,一般母 猪存栏数占生猪存栏数的比重正常 值是8%~9%,根据我国6月能繁母

2 养猪业:在风雨中逐渐成熟, 由此得出了哪些启示?

国内消费市场的需求也是推动产业 整合的重要因素。 自2007年出现生猪短缺、猪价

猪及生猪的存栏量计算,当前能繁

统计数据表明,在生猪行情

暴涨以来,政府对养猪产业的重视

母猪存栏数占生猪存栏数的比重为

跌到谷底的2009年上半年,大部分

空前,政府投入大量的资金支持及

10.8%,高于正常数值,这预示着

地区并未出现滥宰母猪的现象,

引导产业升级及结构调整;同时我

能繁母猪数量仍然偏多,未来生猪

生猪出栏、存栏分别上升了4%和

国是猪肉消费大国,消费者对猪肉

出栏量仍会维持很高的水平,猪价

2.5%。这说明生产者和农民群众

的新鲜、风味追求,以及对食品安

回升的压力极大。

对此的承受能力和市场规律的把握

全的日益重视,让不少资本看到国

而大家普遍认为,下半年乃至

认识已得到了很大的提高和增强。

内养猪业的产业变化及前景。这时

2010年上半年,原料价格仍将高位

2.1 资本渗透与产业整合是养猪

候,各种商业资本的加入,养猪巨

运行,不排除继续上涨的可能,这

业发展的必然

头的扩张带来的产业整合变革成为

将抑制猪价下跌;而进入9月后,

近年来,外来资金进入养猪

猪肉消费将回暖,年底猪肉消费甚

行业甚多,如2008年的“高盛养

各种资本进入养猪业,加速了

至会放量增加,消费形势有望逆

猪”、2009年的“丁磊养猪”。同

养猪产业变革升级。包括国外资本

转;收储计划等政策性因素在提高

时,养猪产业上下游的企业及养猪

在内的不同资本及由此而形成的不

养猪积极性,稳定猪价。这些因素

企业也纷纷大张旗鼓地加入或扩大

同产业模式,并没有好坏之分,都

可能让生猪的供求出现实质性的转

养猪,仿佛一夜间,养猪成为了朝

将对产业升级有积极的作用。

变,猪价有望继续回升。

阳产业。

2.2 咬定标准化不放松,养猪业

{8} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期

了养猪业发展的必然。


才能一展雄风

生产和价格波动的重要警示指标。

月13日,商务部会同财政部、发改

伴随消费者保健意识的觉醒

能繁母猪的波动直接影响生猪波动

委启动了国产冻猪肉收储工作,以

和食品安全形势的要求,畜牧业必

的周期和波幅,能繁母猪变动可以

“不打压市场实际价格”为原则,

须走标准化之路。没有标准化很难

成为预测生猪生产和价格变动的主

收储价格不低于各收储库点地区猪

提高养殖水平,保证畜牧产品质量

要指标。据农业部调查显示,在目

肉平均批发价格。同时,准备实施

和安全。而标准化不是单纯的硬件

前技术水平下,从二元母猪补栏算

二级响应,即通过财政贴息的形式

或软件建设,而是一个大的系统工

起,一般经过配种、妊娠到仔猪、

鼓励大型猪肉加工企业增加商业储

程。笔者所在的山东省临沂市畜牧

育肥出栏大约需要13个月时间。一

备和猪肉深加工规模。虽然收储数

业抓标准化改造之路,畜牧部门不

般来说,生产波动首先是由能繁母

量有限,但作用确实不小。生猪价

能光搞生产,还要做好产业一体化

猪的波动开始。当猪肉价格达到高

格持续下行的趋势得到遏制,价格

服务,即通过规模化、标准化,产

峰时,生产者首先调整能繁母猪头

的企稳回升非常及时,增强了养猪

销对接,无公害、绿色、有机产品

数,然后逐步使产量调整到与需求

户信心,对防止过度淘汰能繁母

认证,从生产环节开始把整个畜牧

适应的位置。历史上,生猪价格每

猪、稳定全年生猪生产起到了导向

产业链串起来,通过不断完善这一

上升1个百分点会促进下一年能繁

作用。

链条的服务体系,使畜牧业标准化

母猪增加0.47%;反过来,能繁母

近十几年来,生猪生产和价

之路向优质、高效、生态、安全、

猪每增加1个百分点,都将促进下

格呈现波动周期加长、波幅减小的

健康和稳定的方向发展。

一年生猪生产增加0.59%。

趋势,且每一次波动均表现为增长

2009年春,全国整个畜牧行

《国务院关于促进生猪生产发

性的波动。由于采取了一系列调控

情不振,养猪业行情更是低迷。而

展稳定市场供应的意见》最重要的

措施���目前的价格低谷期与2006年

临沂市的养猪业却有种春风拂面的

内容是要求建立能繁母猪补贴制度

相比,呈现出明显不同的特点,主

感觉:一排排标准化猪舍,错落有

和保险制度。之后通过各种通知明

要是没有出现肥猪卖难现象,也没

致整洁干净;一座座现代化环保猪

确规定母猪保险额度,同时,中央

有恐慌性地大量宰杀高产的能繁母

舍,生物环保,安全卫生;一车车

财政加大对疫病防疫体系的财政支

猪。经历了2007年下半年至2008年

生猪下江南,卖的畅,效益增。为

持力度,对列入国家一类动物疫病

的养猪收入和产业服务的“黄金

什么在全国畜牧业的低潮期临沂的

实行免费强制免疫政策,对因防疫

期”,养殖户抗风险能力增强,在

养猪业却雄风犹在?

需要组织扑杀的生猪给予养殖户补

三四月份的低谷期出现照常进行后

临沂养猪业能取得很好的成

助。通过政策性保险和商业保险的

备母猪补栏的现象,种猪销量不

绩,首先得益于近几年来搞的生猪

结合,到2008年11月底,全国能繁

减,价格稳定。据中国畜牧业协会

产销对接活动,通过产销对接使临

母猪承保达到4300万头。

对全国49家种猪场数据监测,2009

沂市畜产品的知名度和市场竞争力

2.4 用养猪效益形成产业秩序

今年上半年二元母猪销量与2008年

进一步增强,品牌效应开始显现,

2009年1月13日,国家发改

基本持平,种猪价格处于1300~

但更深层次原因还是临沂大力推动

委、财政部、农业部、商务部、国

1500元的正常水平。这说明,我国

畜牧生产标准化的结果,通过标准

家工商总局、国家质检总局联合发

养猪产业越来越理性,越来越专

化培植起了畜产品安全高地。

布了《防止生猪价格过度下跌调控

业,稳定的产业秩序已现端倪。

2.3 用政策措施稳定能繁母猪数

预案(暂行)》,提出当猪粮比价

但愿这一轮猪价“过山车”

量,政策措施显示了调控力度,

达到盈亏平衡点开始预警,根据情

后,更多的人对怎么养猪也更加清

生猪养殖的规模化进程加快,猪

况启动不同级别的响应机制,并根

楚。

群结构得到优化

据猪粮比价下降的程度调整调控

能繁母猪的变动是引起生猪

力度。根据该预案的三级响应,6

3 风险依旧,不得不给养猪业

{9} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期


泼点冷水 3.1 年内猪价难大涨 从国家收储计划启动后,冻猪

润高峰期一般为6个月。从时间上

3.3 猪价虽反弹,供大于求的格

推断,从2008年下半年到现在,正

局仍将持续

处于本个波动周期中的下滑期。

2009年年初以来,我国猪肉的

肉收储短期内将吸收市场剩余的供

2008年华北的旱情,使得华

价格一路走低,不少养猪户出现亏

给,猪肉市场在收储的作用下实现

北地区缺猪,加之4月份猪流感更

损。近日,生猪价格呈现明显反弹

短期的供应收缩,促进市场逐步消

名,促使5月份的时候猪肉价格反

态势,猪粮比价连续回升,重新回

化过剩供给。6月份猪肉价格开始

弹。6月份国家收储政策实施之

到盈亏平衡点以上。

企稳,7月前四周生猪收购价格开

后,反弹就更加明显了。然而,从

据商务部监测,6月22~28日

始回升。

整个产业周期来看,养猪业似乎没

全国规模以上生猪定点屠宰企业

有走出真正的低谷。

白条肉周平均出厂价格为每市斤

预计下半年生猪出栏量可能有 所减少,加上4季度国家刺激内需

央行调查显示,9~10月份猪

6.72元,比上周涨2.83%,连续3

的各项政策继续发挥作用,猪肉销

肉可能会出现较大跌幅。调查认

周出现上涨,价格与预案启动时基

售进入旺季,预计猪肉价格将出现

为,现已进入“高肉价,低盈利

本持平;6月30日全国规模以上屠

企稳回升的运行态势,年底前猪肉

(甚至是亏损)”阶段,C P I的推动

宰企业生猪收购价格平均为10.21

市场极有可能出现反弹并出现逐月

作用和通货膨胀预期的压力,可能

元/k g,比6月12日收储启动前上

上升趋势,猪粮比价趋于合理。但

会使肉价重新上涨,但由于饲料成

涨6.2%,比5月底上涨6.6%。另据

国家和全国地方冻猪肉储备近30万

本的水涨船高,养猪可能会无钱可

国家发改委价格监测中心发布,6

吨,投放市场可以平抑市场行情,

赚。而在国庆、中秋、元旦、春节

月24日全国36个大中城市生猪出

因此猪肉价格不会涨幅太大。

等节日消费拉动下,价格在年末极

场平均价格为每市斤5.15元,比

来自农业部的消息也说,猪肉

有可能止跌回升。而养殖利润下半

预案启动时上涨6.18%;猪粮比价

价格年内不会出现大的波动。上半

年应该会维持当前状况而难有大起

为6.13∶1,近两个月以来首次超

年生猪养殖整体仍处于盈利水平,

色。

过6∶1。据甘肃省价格监测资料显

养殖户心态平稳,种猪销量不减、

现在进入生猪养殖业等于是为

示:7月8日我省猪粮比价由7月1日

价格稳定,没有出现卖猪难现象,

未来的风险推波助澜。之后一段时

的6.17∶1上升为6.33∶1,生猪出

猪肉市场供应充足。但是,与2008

间不发病的前提下,2010年夏天猪

场价格已连续3周小幅上涨。

年同期相比,活猪、猪肉和仔猪价

肉价格大幅下降的风险会更高。

6月13日,根据《防止生猪价

格分别下降30.3%、30.1%和51.6%;

现在补栏形势好了,各地新建

格过度下跌调控预案(暂行)》三级

与2009年以来最高价格相比,分别

的猪场也很多。如果母猪存栏量不

响应机制有关规定,并经国务院批

下降23.1%、23.2%和20.7%。

降底,整个行业的形势很难真正走

准,国家商务部会同财政部和发改

出低谷。

委启动了国产冻猪肉的收储工作。

从目前生猪市场的周期特性和 能繁母猪比重仍偏高等因素判断,

另外,现在收储的猪肉,以后

收储对防止猪肉价格过度下跌、稳

预期年内生猪生产将继续调整,价

也会投入到市场。收储冻猪肉的保

定生猪和猪肉市场发挥了积极的作

格维持低价位徘徊,不会出现大的

质期大概在8个月左右。这些猪肉

用。此外,6月以来,生猪饲料玉

波动。

届时如果投放市场,那么很有可能

米、豆粕价格也出现持续上涨,也

3.2 9~10月或现较大跌幅

对市场价格造成影响。

推动了生猪价格的反弹。

中国人民银行关于地方猪肉价

各种因素催生出了养猪业看似

统计数据显示,5月底我国生

格波动的调查与分析报告显示,生

大好的形势,而巨头们也在此时选

猪存栏45325万头,其中能繁母猪

猪养殖和价格波动都有其周期性,

择了积极地跟进。但养猪业繁荣的

存栏4880万头,依然明显高于正常

一般按3~5年1个周期在运行,利

背后或许暗藏着不可预知的风险。

水平,但能繁母猪存栏数量连续4

{10} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期


个月出现小幅下降。5月份我国生

要能有所盈利实属不易。2009年以

猪行情不容乐观。养殖户可以适当

猪屠宰量1717.5万吨,比4月增加

来生猪价格持续下跌,5月开始生

缩减养殖规模以规避风险,在淘汰

2.69%,连续3个月增加,同比增

猪行业在盈亏线上徘徊,而且预期

落后产能生猪的同时,维持一个高

幅高达32.19%,生猪市场供大于

2010年行情比现在会更差。

产高效的猪群结构,静候生猪行业

求的矛盾依然突出。

面对如此市场形势,养户可在

下一个春天的到来。第三,调整生

虽然近期生猪价格有所回升,

以下四个方面积极应对,争取获得

猪出栏体重,适时出栏。猪体重越

但当前我国生猪市场供大于求的状

更大的效益:第一,重视猪场管理

大,饲料报酬越低,因此养殖户可

况仍将持续一段时间。建议生猪养

和生产工作,提高猪场产出水平。

根据市场需求和自身实际适当调整

殖户继续合理调整养殖结构,通过

在行情低迷时期,广大养殖户应投

育肥猪出栏体重,从前起到降低饲

市场调节和政府调控,尽快恢复生

出更多的热情重视猪场管理和生产

养成本的作用。第四,注重原料和

猪市场的供求平衡。

工作,苦念内功,控制成本,提高

猪价等方面信息的收集。规模猪厂

母猪产能,提高单头商品猪的的盈

管理者应对原料、生猪市场信息保

利能力,保持足够的竞争力方能从

持高度关注,及时知晓市场信息和

当前生猪养殖行业面临的以下

容面对行业低谷的到来。第二,合

后期价格走势,购买高效低价的原

五大风险:市场风险、疫病风险、

理淘汰部分生猪,维持一个高产高

料或饲料,保持一个合理、高位

环保风险、政策风险、食品安全风

效的猪群结构。根据对华南多个产

的生猪出栏价格。如果条件成熟,

险。在如何纷繁复杂的养殖环境

区的实际调研,2009年以来母猪存

亦可提前收储原料或者进行生猪压

下,广大生猪养猪户要养好猪并且

栏量仍在继续增加,因此2010年生

栏,以期获取更大的经济效益。

4 对生猪养殖户的四点建议

{11} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期


从世界猪肉大会上 看猪价今后走势 近日不断攀升的猪肉价格牵动了各方神经。肉价上涨 会不会持续?能否拉动食品价格乃至整个物价的上涨?世界 猪肉大会与会代表表示猪肉价格回升是恢复性的,随着政策 拉动的利好逐步显现,肉价持续振荡上行,目前猪粮比价已 达到 6.61 ∶ 1,高出了 6 ∶ 1 的盈亏平衡点,全行业已开 始盈利。

1 猪肉价格回升是恢复性的 纵观 2008 年以来的生猪价格波动,全国生猪价格已从 2009 年 5 月每千克 9 元多的年内低点涨至 9 月的 12 元左右, 接近 2009 年春节期间的 13.5 元,仍低于 2008 年 4、5 月份

措施。供应减少、消费增加、饲料涨价是推动近期肉价上涨

的 17 元。“1k g 生猪养殖成本在 10 ~ 11 元之间,生猪每千

的主要因素。山东省滨州市畜牧局副局长田茂俊介绍,几个

克卖 12 元~ 14 元是正常的,像去年春天的肉价那是暴利,

月前的甲型 H1N1 流感对猪价影响很大,部分养殖户杀猪退

2009 年大部分时间大家都亏损。”福建沙县养猪协会会长黄

市,后来补栏生猪还未到出栏期,导致市场供应量减少。同

运华说。

时,年初山东省玉米为 1400 元 /t,现在已涨到 1900 元 /t。

农业部有关数据显示,连续亏损严重打击了生猪养殖 户的信心,2009 年上半年我国繁殖母猪存栏量环比持续下 降,生猪存栏量除 3、4 月份环比亦持续下降。

2 养猪户稍有微利,肉制品成本上升 与会代表分析认为,当前的肉价,养殖户盈利主要用

猪e网主编、中国畜牧协会猪业分会原副秘书长荆继

于弥补前期亏损,上下游企业利润尚未达到平均水平。“别

忠说,随着政策拉动的利好逐步显现,肉价持续振荡上行,

看现在肉价挺高,其实养猪户现在刚刚保本,有点微利。”

目前猪粮比价已达到 6.61 ∶ 1,高出了 6 ∶ 1 的盈亏平衡点,

滨州恒瑞达农业发展公司养猪场总经理阮新说,2009 年 4

全行业已开始盈利。

月前后他养猪亏损严重,差点清栏弃养。近期生猪价上了每

“目前猪肉价格回升属于正常的恢复性上涨,其中国家 对前期猪肉价格过低现象实施的扩大猪肉收储措施起到了关 键作用。”国家发改委价格监测中心分析预测处处长徐连仲 日前表示。

千克 10 元,猪贩每天早晨都给他打电话要猪,他心里才有 底了。 屠宰企业的日子刚开始好过。山东泰安万宝隆肉联厂 经理崔传太说,现在工厂日均屠宰量 100 多头,每头利润约

2009 年 5 月 12 日,国家发改委宣布,鉴于国内生猪下

20 元,屠宰量和每头猪的利润只有 2008 年前后的一半。肉

降超过预警线,决定正式启动“防止生猪价格过度下跌调控

价上涨令肉食加工企业成本上升。得利斯集团市场总监蔡晟

预案”。商务部新闻发言人随后也表示,如果猪粮价格比连

说,肉价上涨使火腿等肉制品成本增加不少,但火腿主要销

续 4 周处于 6 ∶ 1 至 5.5 ∶ 1 之间,商务部将启动猪肉收储

售渠道被超市和商场控制,企业不能随行就市提高火腿零售

{12} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期


价,导致利润下降。不过,冷鲜肉销售渠道多样,企业在这 一产品上获利相对固定。 饲料企业正在犹豫“涨还是不涨”。山东泰安生力源生 物工程有限公司主要生产酵粕粉,是豆粕的替代品。负责人 管桂臻说,目前饲料价格每吨涨了 50 元,但日均销售量达 2000t 左右,是 4 月份的 2 倍。面对肉价上涨,一些地方政 府对部分困难群众进行补贴。记者从此次大会的主办城市了 解到,从 2007 年冬天开始,青岛市南区政府拨出专项资金, 在肉价高涨时为低保群众和部分优抚对象赠送肉类食品券, 保障他们动物蛋白的摄入。

3 肉价上涨有限,粮价影响不大 “只要不发生重大疫情,肉价很难大涨,也不可能涨到 去年高点。”黄运华说,目前农民增收渠道有限,只要能盈利, 养猪的人马上就多了,1 头猪养 4 个月就出栏,现在沙县生 猪存栏量已开始增加。他说,上一轮肉价创出新高,与当时 的蓝耳病疫情有关,其他因素只是推波助澜。目前,饲料价 格有所上涨,但总体上偏低。下一步稳定肉价的关键措施是 预防重大疫情。 有关部门测算,满足全国猪肉消费需要生猪存栏不低 于 4.1 亿头,能繁母猪存栏不低于 4100 万头。据农业部统计, 2009 年 7 月底,全国生猪存栏量为 4.5 亿头,比上月底增 加 300 万头,已改变了 2009 年以来连续下降势头 ;能繁母 猪占全部生猪存栏的比重为 10.7%,高于 9% 的正常情况水 平。对于肉价上涨能否带动粮价上涨,多数与会者认为影响 不大。据分析,2009 年旱情对我国粮价不会造成太大影响。 当前玉米价格上涨主要原因是铁路运力跟不上,库存暂时难 以形成市场供给。小麦价格小幅上涨是因为收购接近尾声, 市场供给不多。 还有的粮商认为,干旱等题材炒作导致了粮价短期上 涨,从中期来看,国内粮食连续六年丰收造成巨大库存,国 家收储奠定了价格偏高基础,美国大豆丰收在即,年内甚至 明年农产品价格易跌难涨。交通银行研究部高级宏观分析师 唐建伟说,预计 8 月是年内 C P I 的拐点,未来 C P I 将开始 触底回升,到 11 月 CPI 同比将转为正增长。2010 年我国物 价可能重回上升轨道。山东省诸城市畜牧局副局长刘希东认 为,养殖业是一个高风险行业,最近一个月养殖户的盈利, 刚刚弥补去年底、2009 年初的损失。

(摘自 :新华网)

{13} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


引发通货膨胀论调 猪肉涨价再次 {14} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期

据农业部对全国 470 个集贸

没 有 达 到 出 栏 的, 都 被 迫 出 栏

市场畜禽产品和饲料价���定点监

了。” 北京东方艾格农业咨询有

测,8 月 12 日, 全 国 猪 肉 平 均

限公司分析师郭会勇回忆说。但

价格 17.79 元 /kg,比前 1 周上

是时隔 3 个多月之后,全国各地

涨 3.3%。除海南、青海两省外,

猪肉价格又出现普涨,终于让那

其余全国各省份猪肉价格均上

些深受甲型 H1N1 流感打击的养

涨。截至 8 月 12 日的当周,猪

猪专业户们扬眉吐气。

肉价格已经是连续 9 周回升,累 计涨幅为 15.8%。

1 猪肉价为何连涨 70 日

河南省许昌市一家生猪合 作社经理张子安表示 : “当时情 况糟糕透了,从生猪身上赚不到 钱,我们也都非常绝望,快挺不

“前臀尖、后臀尖和五花肉

过来了,但没想到山不转水转,

都 卖 到 每 斤 10 元 以 上 了!”8

在 2009 年夏天这个平时猪肉消

月 26 日,记者在北京朝阳区的

费的淡季,猪肉价格不知为什么

一家京客隆超市看到几种猪肉价

这么快又涨上来了。”像张子安

格 ( 前 臀 尖 是 10.3 元, 后 臀 尖

这样心存疑惑的人不在少数。国

是 10.9 元, 五 花 肉 是 10.2 元 )

家发改委公布的数字显示,截至

基本都在 20 元 / k g 以上。这样

到 8 月 21 日当周,鲜猪肉价格

的价格不由得引发了顾客的感

为 23.38 元 /kg。该价格比 2 个

慨。其实不仅是北京,全国各地

月 前 高 出 11%, 但 是 仍 比 2008

的猪肉价格近几个月都有明显的

年最高点低了 20%。

上涨。

“猪肉价格的上涨跟国家收

国家统计局日前发布的 8 月

储有一定关系。首先,受上半年

中 旬 (8 月 11 日 ~ 20 日 )50 个

猪肉价格跌破猪粮比 6 ∶ 1 的盈

城市主要食品平均价格变动情况

亏平衡点影响,国家为保护生猪

显示,相比 8 月上旬,除了蔬果

养殖户的利益,启动了冻肉收储

受季节影响而价格波动较大以

政策,市场供过于求的局面得到

外,猪肉和鸡鸭成为价格变动最

部分缓解 ;其次,玉米、豆粕等

大的食品品种。其中,猪后腿肉

饲料原料价格的上涨助推了猪肉

和五花肉,价格都比上旬上涨了

价格上涨。”参与了 2004 年以来

2.8%。从国家统计局的监测来

每年中央 1 号文件的起草工作的

看,从 6 月中旬开始至今,猪肉

农业部农村经济研究中心主任宋

价格已经上涨了 70 日。

洪远接受采访时表示,猪粮比是

此次猪肉价格持续上涨,跟

指每千克生猪价格和饲料类粮食

4 月份爆发的“甲型 H1N1”流

价格之比,可直接反映养殖户的

感时,因不准确的“临时用名”

盈利与否。

而受到牵连的生猪行情,形成了

2009 年 6 月 13 日,国家三

鲜明的对照。“当时生猪抛售得

部委联合启动国产冻猪肉的收储

非常厉害。那些达到出栏的和还

工作。商务部发布的消费述评中


指出,自 6 月中旬收储国产冻猪肉

其实,我国生猪价格的跌宕起

以来,猪粮比回升到 6 ∶ 1 以上区

伏已有多次,但一直都没有完全摆

间,这在一定程度上稳定了养殖户

脱“过山车”规律。据农业部调查

8 月 26 日, 北 京 最大 的 农 产

的生产积极性,同时,使得猪肉价

研究显示,近 30 年来,我国生猪

品批发市场——北京新发地市场销

格相比之前有所回升。

价格大体经历了 6 次明显波动,年

售的农产品价格显示,当天该市场

“最近新一轮的猪肉价格上涨

环比增长超过 10%,其中 1988 年、

鸡 蛋 价 格 为 170 元 / 箱, 达 到 了

还是一个恢复性的上涨,还是一个

1994 年和 2006 年 3 次大波动,年

2009 年的新高。另据北京博亚和

比较正常的现象。因为猪肉价格去

环 比 增 长 超 过 50%。 尤 其 在 2006

讯农牧技术有限公司统计,8 月份

年跌得太低了。”北京大学中国经

年,湖南、湖北、四川、河南、山

第 3 周 (8 月 17 日~ 21 日 ),全国

济研究中心宋国青教授解释。北京

东 5 个主产省,生猪出栏平均价格

鸡蛋出售均价为 6.48 元 / k g,较

东方艾格农业咨询有限公司分析师

在 1 ~ 5 月份跌幅近 24%,而 5 ~ 12

8 月份第 2 周 (10 日~ 14 日 ) 上涨

郭会勇则从另一个角度分析了猪肉

月间涨幅近 65%,全年振幅巨大。

0.16 元 / k g,与上月同期相比,

价格上涨的原因。

为 了 稳 定 猪 肉 价 格,2007 年 7 月

增幅达 14.82%。各主产区辽宁、

30 日,《国务院关于促进生猪生产

河北、山东、河南的鸡蛋均价与上

“最主要是由于存栏结构造成 的。农业部公布的全国存栏 4.5 亿

发展稳定市

左右,还是很充足的。但是在存栏

场供应的意

结构中,大猪和中猪比重偏低,造

见 》 出 台,

成现在的存栏结构不合理。”郭会

提出加大对

勇说,因为生猪养殖一般是 4 个月

生猪生产的

到 5 个月的出栏时间。而 2009 年

扶 持 力 度,

4 月~ 6 月的上半月,生猪养殖一

主要政策措

直处于亏损状态。再加上 4 月份的

施是建立能

农产品价格上涨较快,其中最具代 表性的是鸡蛋。

H1N1 流感,生猪抛售得比较厉害。 繁 母 猪 补 贴 “可以肯定地说,当时补栏的也非

制 度、 推 进

常少。如果 4 月份补栏,到现在应

能繁母猪保

该刚好出栏了。所以造成现在存栏

险、 完 善 生

结构中,可供出栏的猪比较少,进

猪良种繁育体系、建立对生猪调出

月同期相比,分别上涨 20.93%、

而导致价格上涨。”郭会勇说。

大县的奖励政策、扶持生猪标准化

14.12%、10.37%、14.26%。

郭会勇告诉记者,存栏和出栏 是畜禽生产中两个常见概念,也是

规模饲养、加快农村信用担保体系 建设等。

与 此 同 时, 受 猪 肉、 鸡 蛋 价 格连续上涨的带动,畜牧产品价格

畜牧经济的两个统计指标。生猪存

“国家审时度势在关键时候出

近期均出现上涨。8 月份第 2 周 (8

栏量,是指某一地域的生猪在某一

台政策,对抑制 2007 年的通货膨

月 10 日~ 14 日 ),全国牛肉平均

时刻的饲养数量 ;生猪出栏量是指

胀起了很大作用。比如推出的能繁

价格 32.67 元 / k g,比上周 (8 月

某一地域的生猪在某一时间段的出

母猪保险现在还有。这些都是非常

3 日~ 7 日 ) 上涨 0.4% ;羊肉平均

售或屠宰数量,也是养殖户拿到市

值得肯定的。”宋洪远分析。

价格 32.12 元 / k g,比上周 (8 月

场上在一定的价格下愿意出售的实 际生猪数量。“到 9 月份,出栏就 比较充足了,充足后价格就能稳定 下来。”郭会勇说。

2 农产品价格的“带头大哥” 其实,不仅是猪肉价格上涨, 进入 8 月份以来,我国其它肉类和

3 日~ 7 日 ) 上涨 0.2% ;内蒙古、 河北等 10 个奶牛主产省 ( 区 ) 生鲜 乳平均价格 2.31 元 /kg,比上周 (8 月 3 日~ 7 日 ) 上涨 0.4%。 {15} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


而畜牧产品价格上涨,又带动

上 涨 48.3%,2008 年 1 月 ~ 7 月

在大家比较注重健康,使得猪肉价

了饲料价格的走高,进而拉动粮价

猪肉价格平均上涨 47.4%,对同期

格出现波动,这些都是正常的,不

整体上涨。8 月份第 2 周,全国育

价格总水平涨幅的影响分别达到

能因此过分夸大猪肉价格对通货膨

肥猪配合饲料平均价格为 2.57 元

29.5% 和 18%。2008 年 4 月单月,

胀的作用,毕竟 C P I 的权重是一

/ k g,比上周上涨 0.4% ;玉米平

猪 肉 价 格 上 涨 68.3%, 拉 动 当 月

个人为的规定。”宋国青说,“目前

均价格 1.79 元 / k g,比上周上涨

CPI 上涨约 2%。

猪肉价格上升,只说明通胀有一点

0.6%,玉米价格已连续上涨 25 周,

“如果猪肉价格太高,难免会

点苗头,但通胀是否会发生,还是

累计涨幅 17% ;全国豆粕平均价格

引发通货膨胀。”北京东方艾格农

看宏观经济整体情况,要分析总体

3.69 元 / k g,比上周上涨 0.3%。

业咨询有限公司分析师郭会勇不无

价格水平和总需求的情况。当然,

国家统计局公布的统计数字也显示

担忧地表示。CPI 作为衡量通货膨

还取决于当前的货币政策。”

出与市场的一致性。据国家统计局

胀的重要指标,其统计指标的构成

农业部农村经济研究中心主任

公布,8 月 11 日~ 20 日,在全国

被业内认为是决定是否引发发生通

宋洪远也认同上述观点,他进一步

50 个主要城市的 15 种主要农产品

货膨胀的关键因素。“在当前的统

分析说,当前我国社会总供给与总

价格中,有 11 种农产品价格出现

计指标中,食品是所有八大类商品

需求基本平衡,生猪储备充足,保

不同程度的上涨。

中权重最大的分类项,在 C P I ( 中

持价格稳定的物质基础比较雄厚,

2007 年由猪肉价格疯狂上涨

国居民消费价格指数 ) 中所占的比

总体价格水平不会出现持续、大幅

引发的通货膨胀人们还记忆犹新,

重是 30% 多点,而猪肉又是食品

上涨,因此,由猪肉价格上涨引发

在猪肉和鸡蛋的带领下,似乎新一

分类中最重要的子项目,猪肉价格

通胀的可能性不大。据农业部统计,

轮的农产品上涨势头已经到来。这

在 食 品 的 占 比 是 5% ~ 6%。 这 个

7 月底全国生猪存栏量为 4.5 亿头,

次由猪肉价格上涨进而带动农产品

比例还是比较高的。”宋国青强调,

比上月底增加 300 万头,已改变了

涨价,会不会成为引发下一轮通货

尽管如此,也不能过分强调猪肉价

2009 年以来连续 6 个月的下降势头;

膨胀的诱因,成为人们的心头之患。 格对通货膨胀所产生的作用。

3 通胀只有一点苗头

“目前猪肉价格比过去波动大

能繁母猪占全部生猪存栏的比重为 10.7%,高于 9% 的正常情况水平。

确实是事实,但不能赋予猪肉价格 “这说明未来生猪供应是有保障的,

猪肉价格与通胀指标关系密

太多的意义,猪肉价格也没有领先

也为防备可能发生的通胀提供了坚

切。 据 国 家 统 计 局 公 布 的 数 字,

带动的含义。其实前几年经常闹猪

实的物质基础。”宋洪远说。

2007 年 1 月 ~ 7 月 猪 肉 价 格 平 均

瘟,没有人太过问,猪肉照吃。现

{16} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期

(摘自 :中国经济周刊)


8 月四川猪肉环比超 20% 猪价料价全月飘红

图 1 2009 年 1 ~ 8 月猪粮比 ( 散养户盈利水平 ) 走势图

图 2 2009 年 1 ~ 8 月猪料比 ( 规模养殖盈利水平 ) 走势图

从表 2 各月来看,6 月第 3 周跌为低谷,第 4 周 逐周反弹,至 8 月最后 1 周涨至回升以来的最高点。 肥猪、仔猪和猪肉价格 7 月环比上涨 6% 以上,而 8 月环比超过 17%,肥猪和猪肉价格更是跃过 20%,基 本回到本年度大跌前第 3 个月的水平。 从表 3、表 4 看出,本月第 2 周,猪粮比和猪料 比都重回均衡点之上,并连续 3 周上扬,猪料比环比 涨幅超过 120 个百分点,是猪料比涨幅的近 6 倍。至 最后 1 周散养户平均可盈利百元以上、规模户也平均 盈利近百元,均价全部一改连续 4 月亏损颓势。前 8

图 3 2009 年 1 ~ 8 月生猪价格走势图

个月,散养户每月如同量销售,盈亏相抵略有盈余, 但规模户尚未实现盈亏平衡。自 4 月开始剧跌到 8 月

8 月份饲料原料及配合料涨势随着生猪价格的攀

底,规模户由于饲料成本和人工成本等原因,较散养

升而攀升。除豆粕以外,其余全月均价为全年前 8 月

户亏得早、亏得多、盈利少。规模场在养猪周期低谷

之首,超过生猪价格最高月价的 1 月份,其中小麦麸、

时如何强化管理、降低饲养成本、提高抗风险能力,

玉米、鱼粉和育肥猪配合料 8 月较 1 月分别上涨 5.59%、

是值得规模场业主研究的新课题。

2.91%、2.37% 和 1.14%。饲料原料及配合料的上涨,

{17} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


对养猪场户效益的恢复影响甚重 ;连带的猪价恢复性

不下,连续 7 个月处于红色预警高位(母猪存栏量占

上涨,也成为社会推断通胀预期的理由。

总存栏量 11% 以上),仔猪存栏量在 4 月开始剧跌过 程中也连续 3 个月处于红色预警高位。其主要原因是, 2007、2008 年连续 2 年政策补贴,散养户和规模户养 猪积极性高涨,生猪存栏量大幅增加,供大于求的局 面十分突出。同时,2009 年出现有别常年的现象,即 往年夏季是需求淡季,然而今年猪价淡季不淡,重返 均衡线。究其原因,一是政府调控增加储备量,减缓 了供大于求的压力 ;二是连续深跌后,价格有恢复性 反弹的需要 ;三是东北干旱、玉米价涨,致饲料原料 及配合料下跌不多,限制了猪价下跌期的延长 ;四是

图 4 2009 年 1 ~ 8 月饲料原料及肥猪配合料价格走势图

华南地区猪病较重,出栏减少,价格率先上扬。 后市预计生猪价格既不会如 6 月深跌,也不会同

有网络、报刊消息称,9、10 月份猪肉还可能会

1 月攀高,维系上下震荡格局。一是季节由暖转凉,

出现较大跌幅,养猪很可能无钱可赚。后期生猪及饲

市场需求增加 ;二是学校开学和国庆、元旦供应量大 ;

料原料价格态势究竟怎样走?引起了业内人士、特别

三是华南华北猪病尚未减缓(即使减缓存栏量也有所

是养殖场户的极大关注。

减少),出栏量将减少 ;四是监测点 8 月份母猪和仔

生猪存栏数量和疫情发生是供求关系中的两个

猪存栏量经过 3 个月猪价深跌的调整后开始回落,尤

重要因素。如果存栏量过大(特别是母猪存栏量占总

以母猪存栏回落较大。建议广大养殖场户,在做好秋

存栏量的 10% 以上)、而市场需求量小(季节、购买

季疫情易发期的疾病防控、提高管理水平的同时,在

力),即会导致量增价跌。2009 年元旦春节后,生猪

价格回升中把握时机,适时出栏,不要企高价格。

价格一路下行,至 6 月中旬跌入低谷。就监测情况而 言,四川 68 个生猪主产县监测点的母猪存栏量居高

{18} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期

      (摘自 :四川畜牧食品信息网)


产房猪群的管理 文 / 史 刚

产房猪群的管理在养猪过程中

5d,即预产期前 1d、分娩当天、

是最重要的环节。一个养猪企业中

产后 3d。

除了配种技术人员,其余主要技术

预产期前 1d 的管理工作主要

力量基本都安排在产房。在猪的几

是做好分娩前准备工作,要求护理

个生长阶段中,产房的伤亡率相对

人员必须频繁的观察母猪的精神状

最高,待产 - 分娩 - 哺乳 - 断乳,

态及行为举止 ;分娩前准备工作主

每一个环节都有可能造成伤亡 ;而

要包括:产床及护仔箱的清理消毒、

通常情况下,产房伤亡发生在分娩

母猪乳房的清洗按摩,护仔箱的封

当天和分娩后 3d 内,如果这段时

闭保温、各类接产工具和消毒清洗、

间的工作做好,后期的饲养管理就

常规预防保健性药物的准备等。

能达到预期的效果。产房猪群管理

饲料给母猪的营养吸收上造成紊

分娩当天的管理工作主要包

阶段包括 :待产阶段、分娩阶段、

乱,减轻胃肠道功能上的不良反

括 :常规的接产、难产时的助产、

母猪哺乳阶段、母猪断乳阶段、仔

应,减少因饲料营养水平突然改变

初生仔猪口鼻及体表污物的清理、

猪哺乳阶段、仔猪断乳阶段。

造成的产后无乳症。第四是要根据

脐带的结扎及消毒、仔猪断齿、第

母猪膘情的不同在产前适当调整饲

一针保健、仔猪称重、假死仔猪的

喂量,调节母猪产前、产后的泌乳

救护、辅助仔猪哺乳、仔猪进出护

待产阶段指母猪妊娠后 108d

量,避免因产后泌乳量过高而仔猪

仔箱的训练、胎衣的清理、母猪子

至预产期当天,这个阶段一般为 1

吃不了造成乳房内乳汁储存时间过

宫及乳房炎症的预防性保健、母猪

周,就是常说的“产前七天”。

长而引起乳汁变质,造成仔猪母源

生产记录的填写等。

1 待产阶段

在 待 产 母 猪 阶 段, 首 先 要 避

性腹泻的发生 ;同时又便于集中做

免母猪因妊娠期时间上的差异在限

好母猪产前的常规预防保健性药物

母猪产后健康状况的观察、子宫与

位栏里分娩,出现护理工作上的空

的添加,为母猪进入哺乳期做好充

乳房炎症的加强治疗、母猪严重恶

白,造成经济损失 ;其次是使母猪

分的准备,保证母猪在哺乳期有一

露时的清洗治疗、仔猪黄痢的加强

在转入产床时有一个适应新环境的

个健康的体质,保证哺乳仔猪有优

治疗、仔猪补铁与断尾、仔猪固定

过程,避免临产前造成应激,引起

质足量的乳汁,保证哺乳仔猪在哺

乳头等。

母猪产前精神紧张或因精神紧张造

乳期健康有生长,确保猪群后期的

成产后无乳及咬仔现象的发生。第

各项生产指标顺利完成。

3 母猪哺乳阶段 母猪哺乳阶段的工作包括 :及

三是让母猪在饲料营养上完成妊娠 期的维持性营养水平的饲料向哺乳

产后 3d 的管理工作主要包括:

2 分娩阶段

期高供给性营养水平饲料的平稳过

分娩母猪指的是从待产期向哺

渡,避免因突然更换不同营养水平

乳期过渡的阶段,这个阶段一般为

时调整母猪的采食量、控制乳房炎 症、常规疫苗的预防、驱虫、调整 母猪膘情、肢蹄损伤部位的治疗等。

{19} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期


4 母猪断乳阶段

替代疫苗。

猪的发生率 ;保证小猪有充足清洁

仔猪哺乳阶段的补料工作也相

的饮水,及时清理粪便,避免因高

母猪的断乳阶段指的是断乳前

当重要,仔猪补料工作做得好与坏

温引起粪便的发酵对空气质量造成

5d 至断乳后 1d,管理工作主要是

决定着断乳后能否尽快恢复正常生

污染 ;在饲喂方式上,有条件的可

做好断乳前后采食量的调整。

长。

以把配合饲料加温水调成类似于母

5 仔猪哺乳阶段

6 仔猪断乳阶段

乳的糊状,促进小猪及早的开始采 食,但不可过量,避免小猪出现伤

仔猪的哺乳阶段多为 28d,也

仔猪的断乳阶段指的是仔猪

可根据本场具体情况采取早期断

从哺乳期转入保育期饲养的时期,

乳,断乳时间从 21d ~ 28d 不等。

一般情况下从断乳前 2d 至断乳后

在此阶段的转群时间上,一般

仔猪哺乳阶段的主要工作是控制腹

10d,此阶段是小猪需要从哺食母

采取断乳后在产床上饲养 7d 后再

泻与及早补料。

乳转换到饲喂配合全价饲料,要从

转入保育车间,这种方式有利也有

仔猪哺乳阶段威胁最大的是仔

母源性抗体中脱离,靠自身免疫系

弊。一般认为小猪断乳后在产床上

猪腹泻,这个阶段管理工作主要是

统产生对体内携带或外界潜伏的病

多留一段时间可以减少断乳应激,

尽可能的控制和减少仔猪腹泻的发

毒病菌的抵抗能力,一般情况下,

但据笔者观察,效果并不明显。断

生率,要多观察、多思考,从多方

母源性抗体在断乳后第 2d 就开始

乳后,小猪因环境上没有任何改变,

面分析引起仔猪腹泻的主要因素,

衰退,断乳 5d 后将降至最低,在

还会习惯性的到母猪限位栏处寻找

要分清是母乳引起的腹泻还是仔猪

此阶段要及时注射疫苗以激发小猪

乳头,但因寻找不到反而引起精神

本身消化道疾病或母源性疾病引起

自身的免疫系统快速的产生免疫能

上骚动不安,尤其听到其它母猪在

的腹泻,尽量做出最准确的诊断,

力,此阶段疫苗的选择要以对本场

哺乳仔猪的放乳的声音时,更容易

然后辩证施治,不能把目光只盯

猪群威胁最严重的病源为主,一般

勾起小猪对母乳的依恋,增加小猪

在仔猪身上而忽略了其它的致病因

首选猪瘟苗。但不少中小型的养猪

脱离母乳的适应时间,更容易引起

素。要根据本场的发病规律及治疗

场因防疫程序及疫苗使用剂量上出

小猪因精神不安造成的跳栏伤亡。

效果合理的制定出适合于本场的阶

现的问题比较大,造成免疫失败的

而当小猪刚刚适应时却又要面临转

段性的仔猪预防保健程序,做到防

比例日渐加大,很多养殖场猪群一

群,无形中对小猪增加了应激,在

患于未然。

直在亚健康状态中生长,伤亡率和

实际生产中,此种断乳方式对小猪

治疗费用明显加大,对养殖业造成

的生长不利。

另一方面,仔猪哺乳阶段主要 是从母乳中获取抗病能力,在仔猪

了巨大的损失。

食性腹泻,料槽要及时清洗,避免 小猪的粪尿拉到料槽中。

建议在断乳的同时直接从产床

的哺乳期,因母乳中的抗源较高,

此阶段小猪因受断乳的影响,

转入保育车间,在新的环境中可以

一般不需要做任何病毒性的疫苗预

对母乳的依恋还相当强,精神状态

让小猪快速忘记对母乳的依恋,及

防,如果盲目的做了某种病毒性的

不稳定,断乳后 2d ~ 3d 内几乎很

早进入正常生长阶段。断乳阶段需

疫苗,会因疫苗的毒株与母乳抗源

少吃饲料,处于一种生长停滞阶段, 要注意的另一个事项是控制病弱猪

发生冲突或拮抗,不但会导致防疫

这个阶段管理上的工作除了及时做

的恶性循环,断乳时要进行严格的

失败,严重时还会引起发病 ;对于

好防疫工作外,主要是做好环境温

称重挑选,把个体较弱可体重不够

细菌性疫苗,因某些细菌性疫苗有

度与湿度的控制,保证小猪生长环

标准的仔猪尽量留养在产床进行寄

一定的副作用,而哺乳期仔猪的个

境温度在 23℃以上,可以根据小

养,待体质与体重都达到转群标准

体太小,承受疫苗副作用的能力较

猪睡觉时躺卧的密度及时调整环境

时再行转群。

差,如果不是受到大面积暴发的威

温度,避免小猪因环境温度低引起

胁,最好采取药物预防保健的方法

睡觉时的扎堆现象,降低此阶段弱

{20} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


限位栏对母猪的不利影响 及解决措施 文 / 芦惟本

黄 川

母 猪 限 位 栏 是 20 世 纪 80 年

限位栏安静情况下有 10% ~ 20%

易引起后肢外展,内侧蹄踵炎 ;多

代兴起的工厂化养猪的产物。人们

母猪呈现蓝眼眶 ;在剖解中还可见

数限位栏长为 2m,4 胎以上的经

对母猪设置限位栏的初衷是为了在

到母猪心脏的大小向两个极端表

产母猪嫌短些,为了吃料饮水常将

猪业的工厂化生产过程中便于对生

现,正常猪心脏为体重的 0.28%,

四肢集于腹下,长期如此形成后肢

产母猪进行质量管理与流水作业管

1 头 250k g 母猪心脏重哟 0.7k g ,

卧系,使配种时后肢承重能力减弱;

理,以期获得最大效益。经过 20

但是,许多被剖检猪的心脏小于此

有的限位栏地板为全实心,母猪后

年的实践,限位栏在方便流水作业

数值,多在 0.5k g , 部分母猪心脏

躯尿粪污染严重,常造成后肢蹄部

管理的同时,并未实现对母猪及其

重达 2kg 左右,呈现明显的心扩张, 感 染、 化 脓, 形 成 各 种 变 形 蹄,

产品的良好的质量管理,反而带来

肺淤血。这无不证明限位栏对母猪

乃至丧失生产力。D e w e y 等人在

了对母猪健康状态的巨大不利影

心肺实质组织和功能的不利影响。

1993 年调查证明,因肢蹄病淘汰

响,进而使母猪生产性能下降,利

心肺功能不全必然导致无氧氧

的母猪占到 20%,有的占到 45%。

用年限缩短,死淘率升高,对猪业

化耐量下降,由此产生的过量的中

2.2 对泌尿生殖系统的不利影响

生产系统产生了整体的负面效应。

间氧化产物聚集与自由基对实质脏

1 缺乏运动对母猪的不利影响

器和免疫系统的损害极大影响了母

洁,母猪后躯被粪尿污染情况严重,

现 代 基 因型的母猪,因强烈

猪的健康水平与生产性能。S h e k

母猪尿路短,如果不讲究后躯卫生,

的单项选育,在生产性能提高的同

等人在 1970 年调查证实,死于心

易形成泌尿系统的上行性感染 ;加

时, 采 食 量 下 降, 体 质 也 下 降。

力衰竭的母猪占到母猪总死亡率的

之饮水器流量小,缺乏运动,母猪

130k g 左右的后备母猪配种后就进

31% 以上。

饮水量小,从而减少了尿液对尿路

不少限位栏不能保持环境的清

入限位栏,然而,母猪个体增重要

缺乏运动还导致骨骼的发育与

的机械冲洗作用。Jones 等人 1968

到第 5 个生产周期才停止,即从初

肌肉的发育不同步,形成虚弱的后

年指出,母猪死于膀胱炎 - 肾盂

次妊娠的 0.4k g / d 增重降到第 5

肢与多种肢蹄病。

肾炎占到整个死亡率的 3% ~ 15%,

胎时的 0k g / d 增重,此期间母猪

2 限位栏硬件对母猪的不利影响

而 S m i t h 在 1984 年研究认为此病

体重增加约 170k g,但是由于进入

不合理的限位栏对母猪身体有

比例为 40%。限位栏的母猪由于缺

限位栏,完全丧失了运动的权利,

多种不利影响。

乏运动,腹肌、膈肌、荐坐韧带的

在体重增加 1 倍之多的情况下,心

2.1 对肢蹄的不利影响

发育相对虚弱,无氧氧化耐量下降,

脏却得不到相应的发育,心肺功能

限位栏的后部漏缝地板的板条

心肺功能低下,神经 - 内分泌系

得不到相应的锻炼。原种猪在被驱

过细 (<8cm),漏缝过大 (>2cm),

统调节能力相对弱化,造成限位栏

赶 50m ~ 100m 时 100% 出现蓝眼

特别是将板条与栏纵轴垂直的安

的母猪产程过长 ( 即滞产增多 ),

眶,长大杂交种猪在驱赶 100m 左

置,会使悬蹄卡在条缝中,造成悬

子宫颈开放时间长,从而增加了产

右时 50% 出现蓝眼眶,并全部出

蹄挫伤、感染,乃至骨折 ;限位栏

后感染的机会,如果该母猪本来就

现不同程度的呼吸加快,原种猪在

的地板的实心部分若过于光滑,极

有泌尿系统感染,其产后感染机率 {21} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


大增。在斯特劳编著的“猪病学”

到及时照顾,从而造成部分母猪被

能够根据个体的体形、胎次、背膘

中就指出,死于子宫内膜炎的母猪

无辜淘汰。

厚度来确定饲喂量,能够准确识别

约 9%, 死于子宫脱垂的母猪约为7%。 6 限位栏对母猪的综合影响效应

要发情或生病的母猪,并将它们分

3 限位栏对母猪的行为、社交与

群,并能将管理数据自动传输到管

心理的不利影响

母猪的一生大部分时间是在 限位栏中渡过,限位栏的上述不利

理者的电脑或手机上。

猪的行为、社交以及心理活动

作用,本质上都是对母猪的应激。

该系统还考虑了动物福利 :①

多交织在一起,互为因果,并受环

这种应激的特点是慢性的、长期

扩大了母猪活动面积,每头母猪

境的制约。不良的环境条件,在不

的、多种的四维应激,由于具有时

2.5 ;②自由分群,随意组合,个

利影响猪的心理,常表现出异常行

间上的积累效应,因此,限位栏的

性化采食时间 ;③减少人为干扰,

为。关在限位栏中的母猪因限料首

应激综合影响效应是严重的。外源

750 头母猪 2 人就可以管理,每天

先感到饥饿,继而出现不安与烦躁, 良种母猪繁殖能力正常水平应在

进舍约 1h,实施必需人工操作的

当欲望得不到满足,自由又受到限

22 ~ 26 头,我国大多数规模化猪

措施 ;④在尽量减少应激的情况,

制的情况下,出现无故的舔拭、摩

场母猪年繁殖能力多在 22 头以下,

通过播放音乐等方式为猪提供更为

擦、空嚼、摇头、反复撕咬栅栏,

许多猪场这一指标只有 18 头。这

宽松地生活环境。

反复吮吸或摆弄饮水器、反复打呵

无不与限位栏应激的综合影响效应

欠等等刻板行为。有刻板行为的母

有极大关系。

荷 兰已 有 30% 的猪 场应 用了 Porcode 系统,在采用 26d ~28d 断

长期的四维应激致使母猪长期

奶的生产模式下,平均年胎次可提

限位栏的母猪长期处于单纯环

处于高水平糖皮质激素状态,免疫

高到 2.4 胎,平均胎产活仔数可达

境中、缺乏社交、缺乏对复杂环境

力下降,低水平免疫状态增多,从

12.32 头,母猪年生产率可达 26.83

适应能力,因此造成转栏时特别困

而导致隐性感染、持续感染的上升, 头,全群平均返情率仅为 7.4%,大

难,隐性发情比例大,由于不能学

成为猪场的储毒库,威胁新生仔猪

习其它母猪性的行为,部分母猪出

或断奶后仔猪,乃至危害整个猪群。

猪一般生产性能低下。

大提高了母猪群体的生产力。 该系统运行稳定,从荷兰运行

现癔病(产后拒绝哺乳或害怕亲仔)。 7 解决措施

10 多年看,未发生运行事故 ;该

4 不能实施个性化精确饲喂对母

不少有识之士试图用各种饲养

系统还有储电备用装置,在停电情

模式将母猪从限位栏中解脱出来,

况下可运行 3d ~ 4d ;使用寿命 10

受操作者素质的限制与眼观定

其方法有二种。一是妊娠母猪,后

年以上。该系统以 50 头母猪为 1

量的粗略性,限位栏系统不可能做

备母猪 2 ~ 4 头群养,二是在小群

自动饲养单位,可组成 50、100、

到个性化精确饲喂,因此,生产中

群养基础上设置半限位采食栏。

150……母猪群,每头母猪每年投

猪的不利影响

入 300 ~ 350 元,5 年可收回成本。

常常可见猪群膘情差异较大,过肥

这两种方式虽给了母猪一定范

过瘦都对母猪生产性能造成极大的

围的活动空间,但仍然不能达到精

随着科学技术的发展,限位栏

影响。隐性发情比例过大,产后无

准的个性化饲养,由于在鉴别发情

饲养模式作为猪业发展史上的阶段

乳症的增多,适配母猪数下降都是

和生病的操作中带有强烈的个人经

性产物已完成了它的使命,取而代

这种不利影响的表现。

验色彩,因此也做不到精准化管理。 之的是智能化数字化技术为基础的

5 不能实施 24h 不间断监控对母

Porcode 母猪自动饲养管理系统就

自动饲养管理模式。同所有先进技

猪的不利影响

能智能化地解决上述问题。

术一样,猪业管理的数字化技术不

人工管理极难做到连续不间断

Porcode 母猪自动饲养管理系

仅带来了猪业管理的智能化、自动

监控,有人将发情观察由 2 次 / d

统通过系统识别装置、自动饲喂装

化、也带来了深刻的文化内涵,那

改为 3 次 / d,使发情配种率得以

置、自动分离装置等实现母猪自动

就是福利养猪的理念,从而消除养

提高,但不能从根本上解决问题。

化管理,Porcode 系统能够做到取

猪顽疾,为人类创造更多、更安全

由此造成部分母猪不能适时配种,

消限位栏的母猪在大群饲养的环境

的财富,这是猪业的又一次深刻的

即或配种,产仔数也少。病猪得不

中单独、精准、安全、无应激饲喂, 革命。

{22} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


发展畜禽健康养殖的 关键措施 文 / 古 崇

健康养殖事关城乡居民的餐桌卫生和健康安全。

向或侧风向处。场区净道和污道分开,互不交叉。养

因此要从“卫生、安全”的高度出发,进一步转变养

殖场应设有废弃物处理设施,防止对周围环境造成污

殖观念,不断调整养殖模式,实现畜牧业的科学发展。 染。有条件的最好发展生态养殖模式。畜禽舍建设应 要达到这一目的,首先在经营策略上要按照防控为主、 满足下列要求:有利通风、采光、冬季保暖和夏季降温; 关口前移的要求,积极推行健康养殖方式,加强饲料

有利于防疫,防止或减少疫病发生与传播 ;舍内地面

安全管理,从源头上把好养殖产品质量安全关。其次

和墙壁应便于清洗,并能耐酸碱等消毒药液清洗消毒;

在生产方式上要逐步发展规模养殖和畜禽养殖小区,

经济合理,规范适用。畜禽舍建设应根据养殖量的多

创造健康养殖条件,提高健康养殖水平。具体而言,

少,可采用单列式或双列式。单列式畜禽舍一般坐北

就是要重点把握以下几项关键措施。

朝南,双列式畜禽舍南北走向,中间留有通道。畜禽

1 场舍选址要合理 畜禽场舍要选择地势高燥,至少高出当地历史洪 水线以上,地下水位应在 2m 以下 ;地面要平坦且有 1% ~ 3% 的坡度,以利排水;要远离污染源如化工厂、

舍栋与栋之间的纵横间隔距离应保持在 7m ~ 10m。 畜禽舍的长、宽、高及建筑结构等应严格按照标准化 养殖小区建设标准进行设计。

3 畜禽引种要审慎

造纸厂、屠宰厂等 ;要有水源充足,水质良好且便于

饲养品种的好差不仅直接影响经济效益,而且

卫生防疫 ;养殖小区距居民点至少在 500m 以上,距

决定一个养殖场的命运和健康发展。如果是喂养种畜

铁路和主要公路 300m 以上,且交通方便,电力供应 (禽),必须从获得种畜禽生产经营许可证的畜牧场引 和饲料资源充足。此外,要注意重视养殖小区的环境

种,不得从疫区引种 ;如果是喂养商品畜禽,也必须

绿化,绿化可起到改善小区气候、净化空气、减少尘埃、 从非疫区引进,并经过严格检疫。引进的种畜须隔离 减弱噪声、减少空气和水中细菌含量、防疫、防火等

观察 15d ~ 30d,经兽医检查确定为健康后,方可供

诸多作用。最好外围种植高大树木的防护林带,在各

繁殖使用。引进的商品畜禽也应先隔离观察 7d 后才

养殖场之间种植隔离林带。为提高经济效益,可种植

能进入饲养圈舍。

果树等经济树木。地面空隙可植灌木或栽花种草等。

2 生产布局要科学

4 卫生防疫要严格 应坚持预防为主的原则,按照畜禽免疫程序做好

养殖场生活区、管理区、生产区、病畜禽隔离区

免疫接种。疫苗应从动物防疫机构购买,并采取正确

要隔开,管理区布置在生产区的上风向或侧风向处,

的防疫方法。养殖应有防疫墙、消毒池、消毒室、运

污水粪便处理设施和病畜禽处理区应在生产区的下风

尸车、病尸处理场、消毒设备、兽医室等防疫设施,

{23} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


并制定严格的防疫制度,严禁非饲养人员进入畜舍。

等合理选择饲料。注意场地、圈舍、环境、畜体等卫生,

选择高效安全的抗寄生虫药驱除体内的寄生虫。每年

严格按照优质畜禽生产技术规范进行生产,保障畜禽

至少抽取血清 2 次,送有关部门检验,测定抗体效价

健康生长。在应用现代科学饲养技术过程中一定要慎

及进行疫病监测。若发生传染病时应立即封锁现场,

用抗生素类药物,注意降低化肥、农药等在猪体内的

并尽快向当地动物防疫监督机构报告。

残留量,确保生产出无公害“绿色”、“放心”产品,

5 消毒制度要严密 饲养场应树立“消毒费用大于防疫费用,防疫费

提高市场竞争力。

7 安全监管要有力

用大于治疗费用”的意识,经常对圈舍、场地、用具

加强对生产投入品的监督和管理是保障健康养殖

等进行严格消毒。消毒剂要选择对人和畜安全,没有

的重要手段。各级畜牧兽医行政主管部门都应严格按

残留,对设备没有破坏消毒剂。消毒的方法可根据实

照有关法律法规所赋予的权力,加大监管力度。第一 ,

际情况采取喷雾消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、喷撒消

要实行饲料准入备案制度。第二 , 要实行定期抽检制

毒和火焰消毒等,并制定严格的消毒制度。设在场门

度。由于饲料行业竞争大,在进行价格大战的背后,

口、圈舍入口处的消毒池,要注意定期更换消毒液。

不排除有伪劣产品和违禁药物的存在,畜牧部门应加

消毒剂要交叉使用,不能长期使用同一种消毒剂。工

大执法检查力度,采取定期抽检的方式,对不合格产

作人员在进入生产区净道和圈舍之前,要经过洗澡、

品坚决予以查处。第三 , 要实行生产记录制度。养殖

更衣、紫外线消毒。严格控制外来人员进入生产区,

场一定要做好日常生产记录,记录的内容包括引种、

必须进入生产区时,要洗澡,经过紫外线消毒,更换

配种、产仔(蛋)、哺乳、断奶、转群、饲料消耗等。

场区工作服和工作鞋,并遵守场内防疫制度,按指定

种畜要有来源、特征、主要生产性能记录 ;做好饲料

路线行走。

来源、配方及各种添加剂使用情况的记录 ;做好免疫、

6 饲养管理要规范 养殖要讲究科学,根据畜禽的品种、年龄、用途

{24} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期

用药、发病和治疗情况记录 ;每批出场的畜禽要有编 号、销售地记录,以备查询。记录资料要整理规范, 以便保存。


保育猪饲养中应该注意的问题 文 / 阎志刚 吴丽卿 刘文科

随着猪场规模越来越大,集约

带来困难,比如栏舍的彻底清洗的

起高度重视。

化程度越来越高,猪群的分阶段饲

程度不够,空栏消毒达不到预期的

5 预防断奶前后的应激

养已被广泛采纳,各阶段之间的相

目的,给疾病的交叉传播创造了条

断奶第 2d ~ 10d,适当限料,

关性也被人们所认可,保育猪既是

件。而保育阶段正好是猪的被动免

还可适当降低日粮中蛋白质含量。

母猪效益的延续,也是优质育肥的

疫减弱、主动免疫产生的交替阶段, 仔猪断奶后,因为生活环境的改变,

基础,是实现效益最大化的关键阶

这就使得断奶仔猪的健康成长得不

以及抵抗力弱,易受应激而感染疾

段。怎样使保育阶段的生产成绩接

到保证。此时的全进全出也就成了

病,断乳后如果管理不善,则会严

近或达到理想水平,下面的几个问

一句空话。

重影响将来生长发育,所以在这段

题值得大家注意。

3 保育舍内环境的控制

时间必须充分注重适宜的饲养管理

1 仔猪断乳的时间、体重和环境

由于断奶仔猪对低温的敏感,

方法。天气恶劣时,要严防贼风的

仔猪进舍前 1 周应彻底清洗消

使保育舍的保温工作成为日常管理

侵入,避免仔猪受寒。由人工哺乳

毒猪舍。断奶时间 3 ~ 5 周为宜,

的重点,在舍内温度低于 26℃时

前期变换后期时,应有一个过渡期,

要求体重 21 日龄不低于 5k g,28

进猪前的舍内升温成应准备工作之

避免急变。保持猪舍通风良好和地

日龄应在 6k g 以上,35 日龄应在

一。同时,应当注意舍内通风换气, 面清洁干燥,避免应激。刚断奶的

7k g 以上断奶方可取得理想的效

特别是在保育后期,通风换气量是

仔猪,必须喂给近似母乳营养成分

果。断奶周龄视饲养管理条件而定。 前期的 32 倍以上。在冬季,为防

的饲料,特别是含蛋白质、无机盐

断奶前 3d ~ 5d 哺乳母猪喂料量要

止贼风和落实保温措施,使室内密

类以及钙质丰富的饲料,并将饲料

逐渐减少,以减少泌乳量,从而迫

闭,如不注意适时通风就会造成舍

调制得易于消化。患病仔猪一经发

使仔猪多吃料。断奶时最好在早晨

内氨气和其它有害气体浓度升高,

现,应立即予以治疗,这样可减少

进行,同时尽量使仔猪不改变环境, 为呼吸道疾病的发生提供了诱因, 以减少应激。大型猪群,特别是长

使仔猪的发病率和死亡率上升、生

白猪同窝仔猪非常亲近,对不同窝

产成绩下降。

的仔猪厌生,如果混群编入同一猪

4 疫苗注射引起的猪群应激

病原传播的机会。

6 保育阶段的数据统计 目前认为仔猪在 8 周龄以上 已 经 达 到 了 快 速 生 长 期, 而 从 8

舍,仔猪咬斗激烈,常有耳和体表

为保证猪场群体健康水平,提

周龄到出栏的生长率在保育阶段

被咬伤而出血,影响生长发育。因

高猪群的免疫力,疫苗的应用更广

已被确定。如果仔猪在保育的生

此,同窝仔猪最好是同群原圈饲养。 泛。虽然各场疫苗的选择和免疫程

长加速期受到影响而延迟生长,

2 保育猪的全进全出

序的制定各不相同,但保育阶段的

那育肥期的生长将受到持续影响。

虽然猪群的全进全出已被广大

接种次数一般都不少于 3 次。频繁

这就需要一系列的数据来帮助我

猪场管理者所认同,但由于猪舍设

的免疫注射使仔猪在接受断奶、环

们发现问题,并对所发现的问题

计不合理,生产安排不协调,导致

境改变、重新组群的应激之后,仍

进行系统的分析,找出保育猪生

全进全出难以真正实现。尤其是一

处于一个高度应激的环境之中。应

长受阻的根源和及时解决,让损

些老猪场的大保育舍中,一般都有

激带来的效益下降是不可估算的。

失降低到最小值。所以应注意平

几个批次,且日龄相差较大。这些

所以科学、合理的免疫程序的制定

时数据的登记与积累,它将会指

猪群同处一舍,给日常的饲养管理

与免疫注射过程中的细节问题应引

导以后的生产工作。 {25} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


夏秋季猪流行性传染病的防治

夏 秋 季 节 气 温 较 高, 气 候 变

恶臭带血并混有白色粘膜。全身发

化无常,雨水量较大,圈舍潮湿,

红、耳尖、腹部、颈部及四肢皮肤

易引起猪的各种传染病的发生与流

有紫斑,指压不退色。公猪包皮有

行。现在大部分猪场是规模饲养,

混浊尿液。颈部肿胀坚硬、触之敏

疫病尤其是传染病不断增多和复

感。病猪咳嗽、呼吸困难,叫声嘶

杂,只要有一头猪发病,就会引起

哑,鼻流出浆液性或粘稠分泌物,

全群感染,甚至造成死亡。给养猪

个别猪鼻孔流出带血泡沫,严重的

户造成巨大的经济损失。因此平时

呈犬坐式张口呼吸,终因窒息死亡。

加强饲养管理,搞好卫生消毒防疫

1.3 病理变化

灭病是非常重要的。笔者就最近邢 台市兽医院接诊的病例来解析一下

红色,胃底部粘膜、膀胱粘膜出血,

猪病的流行情况,将猪群常发病的

脾脏表面有丘状小点出血和绿豆大

诊断与防治措施提供给大家以供参

小暗紫色的出血梗死。表面有针尖

考。夏秋季节猪群主要易发生的疫

大出血点,回盲瓣、盲肠及结肠粘

病有 :猪瘟与猪肺疫、猪弓形虫病

膜有钮扣状溃疡。喉头有出血斑和

与附红细胞体病、猪高热病、传染

出血点。心冠脂肪、心内膜有出血

性胃肠炎、仔猪黄痢、仔猪白痢、

点,肺水肿呈暗黑色,并有散在的

猪水肿病、猪球虫病等,以上几种

大小不一肺炎灶,气管、支气管内

疫病有时是两种或两种以上混合感

有粘液性泡状分泌物,并混有数量

染。

不等的血性泡沫。胸腔和心包积有

1 猪瘟与猪肺疫 1.1 概况

多量淡红色的混浊液体,颈部皮下 水肿,肌肉充血、淤血。

1.4 防治

猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种

1.4.1 加强饲养管理,采用营养全

高度传染性和致死性的疫病,其特

面的配合饲料,提高猪体抗病力。

征为高热稽留和小血管变性引起的

1.4.2 对已患病的猪进行隔离治

广泛出血、梗塞和坏死。感染猪瘟

疗,病重猪与死猪深埋。对场地用

病毒的猪抗病力降低,极易并发或

具、圈舍及周围环境用绿威霸消毒

继发猪肺疫。尤其是在气候多变、

液进行彻底消毒。病猪治疗 :①用

圈舍潮湿、猪群拥挤及通风不好等

猪瘟高免球蛋白进行紧急注射,2

不良因素,使猪体抵抗力降低,可

次 / d,连用 3d。②肌肉注射红链

引起巴氏杆菌大量繁殖,毒力增强

喘绝注射液(主要成分 :为土霉素

而发病,如不及时控制,可造成猪

等),红光宝(主要成分 :卡那霉

只大批死亡。

素等),鱼腥草等药物。③对全群

1.2 临床症状

猪饲料内混喘痢杀(主要成分 :环

病 猪 精 神 沉 郁, 体 温 升 高 到 文 / 邢兰君

全身淋巴结肿大、出血、呈暗

丙沙星等),支菌(主要成分为 :

40 ℃ ~ 41.5 ℃。 呈 稽 留 热, 食 欲

强力霉素等)等药物。④配合清热

减退甚至废绝,眼流浓性分泌物。

解毒、止咳化痰、平喘的中药治疗

可视粘膜发绀,病初便秘,后拉稀, 效果更加理想,方剂 :每头仔猪用 {26} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


白芍子 4g,黄芩 4g,大青叶 4g,

色坏死灶,胆囊肿大,胆汁稀薄。

肺出血、郁血、肿胀、变硬,

知 母 3g, 连 翘 3g, 桔 梗 3g, 炒

脾脏肿大,肾脏颜色变淡,表面有

肺部呈现斑驳状褐色大理石样病

牵牛子 4g,炒葶苈子 4g,灸枇把

小点出血和针尖、粟粒般大白色坏

变。大多数是混合感染肺炎,有化

叶 4g。用法 :水箭加鸡蛋清为引

死灶。胸腹腔积有黄色透明液体。

脓灶,部分猪肺出血形成出血性肺

2.4 防治

炎,间质明显增宽,胸腔及腹腔有

2.4.1 预防 加强饲养管理,消除

纤维蛋白渗出。

(以上为每头 20k g ~ 30k g 体重的 用量),一次喂服,2 次 / d,连用

3d。通过采取以上综合性防制措施, 一切应激因素,消灭媒介昆虫。弓

3.4 防治

形虫,猫是终末宿主,因此,禁止

3.4.1 预防 ①坚持自繁自养。如

猫接触触饲料。疫区定期在饲料内

必须从外地引进种猪时,应严格隔

添加土霉素、磺胺间甲氧嘧啶等药

离检查 2 ~ 3 个月,确为健康猪,

物。

方可与健康猪混群。②加强饲养管

猪弓形虫病是寄生在血液中的

2.4.2 治疗 肌肉注射克红(主要

理,改善猪群饲养环境,做好���风

原虫引起的血液寄生虫病,猪附红

成分 :多西环素等),息热(主要

与保温工作,降低饲养密度。③搞

细胞体病是立克次氏体感染引起的

成分 :磺胺嘧啶等),菌氟康(主

好卫生消毒工作,猪舍及周围环境

热性溶血性传染病。二者混合感染

要成分 :氟苯尼考等)等药物。

定期用不同的消毒药交替进行消

可使猪群很快康复。

2 猪弓形虫病与附红细胞体病 2.1 概况

临床症状与病理变化更加复杂,如 误诊或治疗不及时往往会导致死亡。

2.2 临床症状

3 猪“高热病” 3.1 概况

毒。④对猪群搞好各种疫苗的免疫 接种。 3.4.2 治疗 对猪“高热病”要及

病猪体温升至 40℃~ 42.5℃,

猪“高热病”即为猪高热综合

时正确地诊断,确诊是哪几种病原

稽留热。粪便干硬,有的先便秘后

征,是一种高热、厌食、黄尿为特

混合感染或继发感染后,才能采取

腹泻,尿液黄赤、短少。喜饮水或

征的疾病,该病具有发病急、传播

相应的治疗措施,对症治疗,合理

拱粪尿。触摸体表及耳部灼热烫手。 快、发病率高、死亡严重等特点。

用药。同时应联合用药才能有效的

眼结膜有的潮红、充血,有的苍白、 由于该病病因复杂,一般为多病原

控制疫情,对细菌与病毒混合感染

黄染。有些病猪则双耳苍白无血色。 混合感染,临床上较难控制,治疗

的病猪,应采用对细菌和病毒均有

有些病猪在发病 5d ~ 6d 后,肩、

效果往往不理想,使治疗成本增加, 效的抗菌和中药提取物复合制剂,

颈部皮黄染,有粟粒大出血点,下

养猪生产遭受严重的经济损失。

肢内侧黄染明显。四肢软弱、无力, 3.2 临床症状

如红链喘绝、君杜(主要成分 :环 丙沙星等)、息热(主要成分 :磺

猪 群 突 然 发 病, 体 温 升 高 到

胺嘧啶等)、和黄芪多糖等针剂进

难。最后衰竭死亡。

40℃以上,精神沉郁,食欲降低或

行治疗,2 次 / d,连用 3 ~ 5d。

2.3 病理变化

废绝。病猪皮肤发红,耳后耳缘发

在饮水或饲料中添加药物进行治

肺膨隆,表面有细小出血点,

绀,腹下和四肢末梢等多处皮肤有

疗,添加的药物如复方喘痢刹、辑

呈不同程度间质水肿,间质内充有

斑状,呈紫红色,病猪呼吸困难,

毒 110 等,并应用一些清热解毒的

半透明胶冻样物质,切开后有大量

喜俯卧。有的流鼻涕、打喷嚏,咳

中药治疗效果更佳。

橙黄色液体流出。肺实质中有米粒

嗽,眼分泌物增多,结膜炎。有的

样白色坏死灶和出血点。胸腔积液

病猪粪便干燥,呈球状,个别的病

后躯麻痹,叫声嘶哑,呼吸极度困

4 猪传染性胃肠炎

呈橙黄色。淋巴结肿大,呈紫红色, 猪呈腹泻现象,尿少混浊,颜色深, 4.1 概况 切面多汁,并有大小不等的出血点

部分母猪妊娠后期出现流产、产死

和坏死点。肝脏肿大,有黄色条纹、 胎、木乃伊胎和弱仔。 出血点,实质中粟粒、绿豆大小白

3.3 剖检病变

猪传染性胃肠炎是一种急性、 高度接触性肠道传染病。主要以严 重腹泻、呕吐、脱水及仔猪病死率 {27} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


高为特征的急性病毒性传染病。如

周龄以内的哺乳仔猪,尤以 1 ~ 3

6 仔猪白痢

不及时治疗可造成严重死亡。

日龄最多见。若不及时治疗,死亡

6.1 概况

4.2 临床症状

率可达 100%,本病传播主要是带

本病是 10 ~ 30 日龄仔猪常发

本病传染迅速,哺乳仔猪发病

菌母猪。

的一种肠道传染病,气候突变,阴

突然,多数在哺乳后突发呕吐,接

5.2 病原

雨潮湿,栏舍污染,母猪饲料配合

着出现剧烈的水样腹泻,粪便呈淡 黄、黄白色,常夹有未消化的凝块

大肠杆菌。

5.3 临诊症状

和泡沫,后躯被毛被粪便污染,在

潜伏期很短,短的生后 12h,

发病后期,由于脱水,粪便粘稠,

长的 1d ~ 3d,一窝仔猪生下时体

病仔猪极度消瘦。仔猪一般在 2 ~ 3

况正常,突然有 1 ~ 2 头表现全身

日内死亡,随着日龄的增加,病死

衰弱,很快死亡。随后其它仔猪相

不当,乳汁中含脂率过高或泌乳量 不足都是促发本病的重要因素。

6.2 病原 大肠杆菌。

6.3 临诊症状 通常发生于 10 ~ 30 日龄的仔

率逐渐降低。母猪发病后食欲不振, 继发生腹泻,粪便呈黄色或黄白色, 猪,以 10 ~ 20 日龄最多见,病情 精神沉郁,体温略有升高,有时呕

浆糊状,其中有乳凝块。粪便沾污

也较严重。各窝仔猪的发病头数多

吐,水样腹泻呈喷射状,粪便灰色

尾、会阴和后腿等处,形成痂块,

少不一。仔猪发病后,主要症状为

或褐色。有的母猪泌乳减少或停止。 病猪精神沉郁,吃奶减少或不吃,

下痢,粪便呈灰色或淡黄绿色内含

4.3 病理变化

肛门失禁,口渴,脱水消瘦,眼球

有粘液而呈糊状,随后腹泻次数增

下陷,最后昏迷死亡。

多,粪便腥臭而稀薄。仔猪逐渐消

5.4 剖检病变

瘦,被毛粗乱无光,尾和后肢被粪

主要病变在胃与小肠,胃内充 满凝乳块,胃底粘膜充血。小肠内 充满白色或黄绿色液体,肠壁菲薄,

常见颈、腹部皮下水肿,粘膜

便污染。精神萎顿,恶寒,吃奶减

肠管扩张,呈半透明状,肠系膜充

和肌肉苍白。肠道膨胀,有大量液

血,肠系膜淋巴结肿胀、充血。有

状黄色内容物和气体。肠粘膜充血, 6.4 病理变化

的仔猪肺出血、郁血。

肠壁变薄、松弛,尤以十二指肠最

病程短的猪,胃内有乳凝块,

4.4 防治

严重。肠系膜淋巴结严重变性,有

肠内有气体和稀薄食糜,部分粘膜

4.4.1 加强饲养管理,搞好卫生消

弥漫性小点出血,肝、肾常有小的

充血,大部分粘膜苍白,肠系膜淋

毒工作,不从疫区引进猪只。

凝固坏死灶。

巴结轻度水肿。病程长者,除消瘦

4.4.2 当猪群发生本病时,应立即

5.5 防治

和脱水等变化外,胃肠空虚,或有

隔离治疗,对猪舍、场地、用具、

5.5.1 预防 ①不从有病的猪场引

少量食糜和气体,粘膜稍见潮红,

车辆和通道进行严格消毒。对病猪

进种猪,猪舍定期消毒。保持圈舍

肠壁菲薄呈半透明状。肠系膜淋巴

进行对症治疗,通过饮水进行补液

干燥、温暖、卫生、空气新鲜,并

结水肿。

(所补液体为 :1000m l 水中含氯化

要重视仔猪的保温。②最好母猪在

6.5 防治

钠 3.5g,氯化钾 1.5g,碳酸氢钠

产前 1 个月和半月各接种 1 次黄白

6.5.1 预防 加强饲养管理,搞好

2.5g,葡萄糖 20g)。

痢菌苗。

卫生消毒,保持圈舍干燥、温暖、

4.4.3 对发病猪用百病治(主要成

5.5.2 治疗 仔猪全部注射恩吉诺

卫生,空气新鲜,并重视仔猪保暖,

分 :氟苯尼考等)、止泻灵(主要 (主要成分 :恩诺沙星等),按每千 成分 :恩诺沙星等)等药物治疗。

5 仔猪黄痢

(主要成分:黄连素等)、止泻灵(主

5.1 概况

最好母猪在产前 1 个月和半月各注 射 1 次黄白痢菌苗。 6.5.2 治疗 ①仔猪全部注射克痢

要成分 :氧氟沙星等)等药物,同 (主要成分 :恩诺沙星等),按说明

本病是初生仔猪的一种急性、 高度致死性传染病。主要发生于 1 {28} 养猪人

克体重 0.2ml 注射 ;口服肠炎快治

少,脱水,终因昏迷虚脱而死。

2009 年第 3 期 总第 7 期

时配合一些清热解毒、抗菌消炎、

使用。②母猪产后和仔猪同时口服

燥湿止痢的中药治疗效果更佳。

肠炎快治,止泻灵等药物,重病猪


配合一些清热解毒、抗菌消炎、燥 (主要成分 :氟苯尼考等),对病重

卵囊。发现病猪立即隔离治疗,对

湿止痢的中药治疗。

猪静脉滴注 10% 葡萄糖和维生素

各种用具、饲槽应定期进行消毒。

C,肌肉注射速尿,维生素 B1,维

药物预防有一定的效果,在母猪分

生素 B12。

娩前后 1 周的饲料内,用球必克进

7 仔猪水肿病 7.1 概况 本病是仔猪的一种急性、致死 性传染病。呈地方性流行。主要发 生于断乳仔猪,尤以生长快,体质

行预防,有利于控制仔猪球虫病的

8 猪球虫病

发生。

8.1 概况

8.4.2 治疗 用球必克(主要成分 :

猪的球虫病是由艾美科的球虫

磺胺喹恶啉钠离子活性物)饮水或

健康的仔猪最常见。

引起的,寄生于猪肠道上皮细胞内, 灌服,每头仔猪按 0.1ml ~ 0.2ml/

7.2 病原

病猪表现肠粘膜出血性炎症和腹泻

k g 体重,2 次 / d,连用 3d ;球立

等症状。一般情况下死亡率不高,

刹(主要成分:聚维酮碘等)等药物。

但在温暖潮湿仔猪群过于拥挤和卫

为防止继发感染饲料内混百顺(主

主 要 发 生 于 断 乳 仔 猪, 仔 猪

生条件恶劣时,发病率与死亡率增

要成分为盐酸美他环素),每 100g

突然发病,精神沉郁,绝食,体温

高。有些条件较差的猪场,母猪群

拌料 225kg,连用 3d ~ 5d。

38.6℃~ 39.4℃,眼睑水肿下垂,

感染率高。仔猪呈急性发作,成年

在笔者看来,猪群发生疾病并

下颌及颈部水肿,有的头盖部也出

猪呈亚急性或慢性经过。仔猪感染

不可怕,可怕的是误诊,耽误了最

现水肿,眼结膜充血,步态不稳,

该病后如不及时控制易造成仔猪大

佳治疗时期,就会引起继发感染,

不久出现反应过敏,共济失调,盲

批死亡。近年来在临床上已发现猪

那才是回天无力。笔者认为在猪病

目行走或转圈,叫声嘶哑。心跳疾

球虫病感染率较高,是造成仔猪腹

控制中必须首先考虑猪群常发病与

速,呼吸快而浅,后期倒地不起,

泻的主要原因之一,并对养殖业构

易发病,以保证猪群有一个较好的

四肢呈划水样,最后昏迷死亡。

成了威胁。

生长前提,为更好地控制其他疾病

7.4 病理变化

8.2 临床症状

创造条件,防重于治。因此,平时

大肠杆菌。

7.3 临诊症状

主要变化为水肿。胃壁水肿,

病猪精神萎糜,食欲不振,腹

要加强饲养管理,包括饲喂优质的

切开可见粘膜和肌层之间有一层无

泻,排土灰色、黄色胶冻状或水样

全价饲料,清洁的饮水,圈舍空气

色、茶色或红色胶样水肿。胃底粘

稀便,混有大量粘液和未消化饲料, 新鲜,适宜的温湿度等。搞好卫生

膜出血。大肠系膜也呈胶样水肿。

具有恶臭味,很快脱水,造成死亡。 消毒工作,在做好综合防疫的前提

小肠粘膜出血,全身淋巴结水肿和

8.3 病理变化

充血、出血。心包、肠、腹有较多

下,搞好各种疫苗的免疫接种工作。

病猪尸体被毛粗乱,小肠、空

并定期投服一些预防性药物,这样

积液。喉头、肺及大脑有的见水肿, 肠及回肠呈卡他性炎症,肠壁增厚, 既降低了治疗成本,又可以减少发 有的病猪无明显水肿,而呈明显出

粘膜糜烂,并有粘液性渗出物附着

血性肠炎。

或呈坏死性病变。典型病变是肠粘

7.5 防治

膜上绒毛萎缩。

7.5.1 预防 仔猪断乳时应注意防

8.4 防治

止突然改变饲料和饲养方法,避免

8.4.1 预防 保持仔猪舍清洁干燥,

饲料过于单纯或蛋白质过高。

采取隔离 - 治疗 - 消毒的综合性

7.5.2 治疗 发生本病后,全群仔

措施。成年猪多系带虫者,故仔猪

猪注射恩吉诺、复方力奇(十味白

应与成年猪分群饲养,运动场地也

头翁)等药物,并口服复方水肿灵

应分开。经常清扫猪圈、运动场,

(主要成分 :呋塞米等)和百病治

将猪粪集于贮粪池发酵以生物热灭

病造成的经济损失,何乐而不为。

{29} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


种猪群的 保 健 管 理 文 / 王先明

在养猪生产实践中,很多疾病发生在仔猪,但

场的一些病原非常有必要,特别是对猪蓝耳病病毒和

其根源却在母猪。因此,如何提高种猪群的健康水平

猪圆环病毒的适应性,具体做法为 :对引入的后备猪

加强其保健管理是每个养猪生产者都需认真思考的问

在主要疾病免疫的基础上,在隔离期的后 1 个月让其

题,本文就种猪群的保健管理谈些看法,以供参考。

与淘汰母猪和保育舍感染后康复的小猪接触,这一点

1 种猪群的保健管理应从后备猪开始 后备猪是猪场的未来和希望,也是猪群疾病持续

在当前买不到猪蓝耳病有效疫苗的情况下更应当引起 重视。另外,延长引入后备猪适应周期可以使其更好 地适应猪场已有的病原,所以在后备猪体重达 50kg 时

或不断发展的首要群体,规模化猪场的生产猪群每年

就应购买,然后饲养在专门的猪舍里进行适应性驯化。

都要有 30% ~ 45% 的后备猪作补充,头胎母猪的健康

1.4 药物净化和驱虫保健

水平不仅影响猪场眼前的经济效益,更会影响猪场的

近年来,猪病十分复杂,涉及的病原较多,有

整体健康水平。因此,对后备猪群配种前进行健康控

的是本场固有的,有的是引种时带入的,因此,后备

制和保健管理十分重要。

猪在配种前除需进行体内外驱虫外,还应选择药物

1.1 引种检疫

组合对其体内的细菌进行净化,考虑到后备母猪支原

引入种猪要有一定的隔离期,一般都在 60d 以

体感染的阳性率本身就很高的特点,应选择以枝原

上。在隔离期,除作常规的抗体检查外,一定要树立

淨为核心,有效的药物组合对其进行健康控制。如

查抗原的意识,尤其是严重危害养猪生产的疾病如猪

选择枝原淨 100×10-6+ 金霉素 300×10-6+ 或枝原淨

瘟、猪伪狂犬病等,对猪蓝耳病要用酶联免疫吸附试

100×10-6+ 强力霉素 200×10-6 在配种前或并入原生

验 (ELISA) 进行抗体检测和聚合酶链式反应 (PCR) 进

产猪群前拌料饲喂 10d ~ 14d,不但能净化体内的支

行抗原检测相结合,不要把本场没有的病原带进来。

原体还可以控制其它细菌病,如猪附红细胞体病、猪

1.2 重要疾病的免疫接种

衣原体病、猪痢疾、猪出血性回肠炎等。

在抗体普查的基础上,对猪瘟、猪伪狂犬病、猪

1.5 分胎次饲养

口蹄疫、猪流行性乙型脑炎和猪细小病毒病等疾病都

由于头胎母猪的疾病情况及生产性能相对不稳

要在配种前进行有效的免疫,一般都需 2 次免疫,并

定,其营养要求、饲养管理、抗体水平与其它胎次母

进行抗体监测。由于母源抗体持续的时间很长,猪流

猪不同,有条件的猪场可选择一个条件比较好的分场

行性乙型脑炎和猪细小病毒病的免疫不能太早,否则

作为头胎猪场,母猪产下第一胎后将其转到正常生产

易受母源抗体的干扰,如猪流行性乙型脑炎免疫时一

猪场。这样做可有效防止疾病的传播及有利于头胎母

定要注意用弱毒苗对 6 月龄以上的后备猪在配种前间

猪的生产管理。

隔 1 个月免 2 次。

1.3 加强后备猪的适应性驯化

2 生产猪群的保健管理是养猪生产的保障

由于引入后备猪的病原同猪场原有的病原有差

健康高产的生产猪群是正常生产的基础,目前猪

异,因此,有条件的猪场后备猪在混群前让其适应猪

场的疾病十分复杂,面���新病不断、老病依然存在的

{30} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


现实,“固本清源”,建立猪群的保健计划十分必要。

2.2 生产猪群的药物保健

具体包括 :主要疾病的免疫接种计划、猪群药物保健

猪群的呼吸疾病综合征 (PRDC) 是多种病原引起

计划、驱虫保健计划、饲料营养及霉菌毒素检测计划

的,除蓝耳病病毒 (PRRSV)、圆环病毒 2 型 (PCV2)

及环境控制和灭鼠、灭蝇计划等。

等外,主要还有支原体、链球菌、胸膜肺炎放线杆菌、

2.1 生产猪群的免疫接种

多杀性巴氏杆菌、副猪嗜血杆菌等,其中支原体、猪

2.1.1 主要疾病的免疫

副嗜血杆菌、链球菌等都是由母猪早期感染给仔猪,

猪场免疫程序没有固定的模式,差异很大,可谓

即使在国外采取药物早期隔离断奶,也要对母猪进行

“兵无定式、水无常形”,各场应根据本场的实际和疫

产前、产后添加药物以阻断疾病的早期传播 ;此外,

苗的种类、剂型、猪群状况、免疫的目的、可操作性

大部分猪场存在蓝耳病和圆环病毒病等免疫抑制性疾

的不同而选择不同的免疫程序。目前猪群似乎需要免

病,加上猪场内的应激很多,尤其是夏季热应激,使

疫的疫苗很多,但笔者认为过多使用疫苗不但耗时、

附红细胞体和衣原体等病原体会对猪群造成不同程度

费钱而且有些疫苗的免疫效果也不确实,应集中力量

的危害,因此,如何选择母猪的保健药物十分重要,

选择质量可靠、免疫效果确实的疫苗对严重危害猪群

选择的保健药物必须具备如下优点 :对以上大部分细

的主要疾病进行免疫,如猪瘟、猪伪狂犬病、口蹄疫等。

菌性病原有广谱的抗菌效果 ;药物之间要有协同作用、

2.1.2 建立主要疾病的免疫档案

长期用药对猪群无免疫抑制作用且对细菌不易产生耐

猪场免疫如同抗洪,抗洪时在加固堤坝的同时,

药性。 国内外大量的研究和临床经验表明,支原净

最怕的就是大堤上的“管涌”,稍不注意能使千里大

100×10-6+ 金 霉 素 300×10-6+ 或 支 原 净 100×10-6+

堤毁于一旦 ;免疫也一样,对主要疾病的免疫一定要

强力霉素 200×10-6 这两种药物组合都具备以上条件,

有记录,防止漏免和免疫空白,如某些在产前或产后

应是生产猪群药物保健的首选。在生产中,可选择此

免疫的母猪,一旦发生中途流产或断奶后长期不发情,

两种药物组合对全群 ( 包括公猪 ) 每月拌料饲喂 7d 或

就易发生漏免或免疫间隔过长,造成猪群免疫的“隐

在母猪产前、产后的饲粮中各加饲 1 周。

患”。 2.1.3 建立猪群的健康档案

在夏天,由于热应激,母猪的采食量下降,导致 母猪体质虚弱、奶水不好、尤其是产程延长与难产增

有些猪病 ( 如猪瘟、伪狂犬病等 ) 大都由原来的

多,显著增加了母猪产后子宫内膜炎 - 乳房炎 - 无

典型向非典型的温和型或亚临床表现转变,母猪的持

乳综合征 (MMA) 的发生机会,用这样的药物组合对

续感染或隐性感染,可能使其后代在哺乳期或断奶后

母猪进行产前、产后各用 1 周,还可大幅度地降低母

不久有发病的现象,且伴有窝发性,根据仔猪的发病

猪产后 MMA 的发生率,如在产后母猪饲粮中再添加

情况结合其母猪的抗原检测,可更有针对性地淘汰带

益母草 3 ~ 4kg/t,会起到“锦上添花”的作用。此外,

毒母猪、整理猪群,从而提高群体健康水平。

为了缩短产程,对夏天分娩母猪的保健,还可以对其

2.1.4 建立猪群抗体监测计划

实施分娩控制或在其分娩时对其进行输液保健。

影响猪群免疫效果的因素很多,疫苗本身的质

2.3 生产猪群的驱虫保健

量、疫苗的稀释与保存、注射针头的长短与注射的方

疥螨等体外寄生虫使猪群烦躁不安,蛔虫、鞭虫

法、免疫程序、不当药物的使用、饲料的营养与霉菌

等体内寄生虫不但消耗猪体的营养,而且也损害机体

毒素、免疫抑制性疾病等都会影响免疫的效果,因此

的免疫系统,使猪群的抵抗力下降,因此,对生产猪

定期对猪群进行抗体监测十分必要。猪瘟、伪狂犬病、

群应定期进行体内外驱虫。在生产中,可选择伊维菌

W 病等要定期监测,在抽血时一定要照顾到不同胎

素按 0.3mg/kg 体重对产前 1 个月的母猪进行皮下注

次的母猪,且要保证一定的比例。也可于每次免疫后

射,间隔 7d ~ 10d 后重复 1 次 ;对公猪每年以同样

20d ~ 30d 左右进行抗体检测,以评估免疫效果。免

的方式驱虫保健 2 ~ 3 次,也可选择更广谱的伊维菌

疫重在效果,而不在过程。

素 + 芬苯哒唑等药物组合以拌料的方式每年对全群驱 {31} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


虫保健 4 次,在用药期间,注意环境卫生并同时对环

严格的生物安全能减少传染性疾病侵入猪场,并

境用 1% ~ 3% 敌百虫水溶液进行喷洒,能使效果更佳。

减少传染性疾病在猪场内的传播。要搞好猪群的卫生

2.4 重视饲料的营养和品质

和消毒工作,“水是最好的消毒剂,消毒只有建立在

从广义的保健角度讲,根据生产猪群各阶段的

用水彻底冲洗的基础上才有效果”,否则再好的消毒

生理特点,供给其充足的营养也是猪群保健的重要

剂也是枉然。尤其要重视空舍消毒,只有空舍时才可

内容,尤其是维生素 A、维生素 E 和微量元素硒、

根据需要选择有效的消毒剂,甚至可结合利用甲醛熏

锌等。在夏天,由于维生素 A、维生素 E 易受高温

蒸消毒,这对一些疱疹病毒如伪狂犬病毒污染的猪场

氧化分解,可对生产公猪和母猪群补充复合多维,按

更有效。带猪消毒在猪场无重大疫情时不必天天做,

300 ~ 500g/t 添加,此外,在母猪饲粮中添加维生素

一般 2 次 / 周即可 ;同时猪群的很多疾病同鼠、蝇等

C 200 ~ 500mg/kg 能够提高母猪的抗热应激能力,

传播有关,一定要定期灭鼠、灭蝇,目前可选择灭蝇

降低其在炎热季节的死亡率 ;在湿度高的季节或怀疑

效果较好的产品有爱吉特或加强蝇必净,把猪场的苍

饲料有毒素问题时可酌情在饲料中添加霉菌毒素吸附

蝇控制在可接受的范围,尤其是产房内。这些措施是

剂,严防霉菌毒素对猪群的危害。

生产猪群保健的基础和保障。

2.5 环境卫生、消毒及灭鼠、灭蝇

{32} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


哺乳仔猪腹泻的发病原因及防治措施 文 / 勇仲根

李 萌

于海英

王魁丽

哺乳仔猪常见的腹泻病有白

肠炎造成下痢。预防方法就是减

龄以内的仔猪,1 周龄以上很少发

痢、黄痢、红痢、流行性腹泻和

少母猪精料量和减少仔猪吃奶次

病。其主要 特 征 是 排红色粘粪,

传染性胃肠炎等。主要防治措施

数。缺硒地区分别于仔猪出生后 5

肠粘膜坏死,病程短,死亡率较高。

可分以下两个方面。

日龄和 15 日龄肌肉注射 0.1% 的亚

预防 :可在母猪产前 1 个月和半个

硒酸钠溶液 1.5 ~ 2.0ml。

月各肌注仔猪红痢菌苗 1 次,每次

1 根据腹泻的临床表现,确定腹

治疗仔猪白痢的方法和药物

5ml ~ 10ml,可使仔猪通过哺乳获

较多,主要有抗生素和磺胺胺类

得被动免疫。如连续产仔,前 1 ~ 2

药物疗法、微生态制剂疗法、中

胎在分娩前已经两次注射过菌苗

草药疗法和大蒜疗法等。另外治

母猪,下次分娩前 15d 注射 1 次,

疗猪痢疾药物(痢菌净、痢立清等)

剂量每头 3m l ~ 5m l。另外,仔猪

危害很大的一种疾病,如不及时

和氟哌酸等也有良好的疗效。

出生 后,在未吃初乳前及以后 3d

防治,将严重影响仔猪的育成质

1.2 猪黄痢

内,投服青霉素,或与链霉素并用,

泻类型和发病原因,采取相应的 措施 1.1 猪白痢 猪白痢是流行甚广,对仔猪

量和种用价值。

仔猪黄痢又称早发性大肠杆

有防 治 仔猪 红 痢 的 效 果。 用量 :

1.1.1 由母乳引起的下痢多发生在

菌病。由致病性大肠杆菌某些血

预防是每千克体重 8 万单位 ;治疗

出生后 2 ~ 3 或 7 日龄的仔猪。其

清型所引起。是初生仔猪的一种

时每千克体重 10 万单位,2 次 /d。

主要原因是母乳酸性大,母猪日

急性、致死性传染病。主要发生

1.4 传染性胃肠炎

粮脂肪含量过高,母乳中钙质不

于 3 日龄左右的仔猪。7 日龄以上

猪传染性胃肠炎是猪的一种

足,或母猪发生乳房炎、产褥热、

的仔猪发病极少。往往是一窝一

急性肠道疾病。其病原体为冠状

高热等疾病。仔猪排出的粪便呈

窝的发生,不仅同窝仔猪都发病,

病毒科的猪传染性胃肠炎病毒。

灰白色,有时呈铅色软便。预防

以后继续分娩的仔猪也几乎都感

病猪和带毒猪是主要传染源,它

方法是 :改变妊娠母猪的饲养类

染发病。预防方法是在母猪产前

们从粪便、乳汁中、鼻液中排出

型,日粮从精料型改为青料型,

15 ~ 30d 口服大肠杆菌 K88·K99

病毒,污染饲料、饮水、空气及

防止母猪过肥,做到膘情适中,

双价基因工程菌苗或大肠杆菌

用具等,由消化道和呼吸道侵入

不出现夹裆肉。认真贯彻母猪产

K88acLTB 双价基因工程菌苗,也

易感猪体内。本病多发生于冬季,

前减料,产后逐渐加料的措施,

可注射大肠杆菌 K88·K99·987P

不易在炎热的夏季流行。可发生

减少含脂肪较高的饲料,如豆饼

三价灭活菌苗。主要有抗生素和

于各种年龄的猪,10 日龄以内的

等,增加青绿多汁料,改变母乳

磺胺胺类药物疗法、微生态制剂

仔猪病死率很高。仔猪表现是先

的酸性及钙质不足。

疗法,并且发现 1 头病猪,应全

突然发生呕吐,接着发生水样腹

1.1.2 由 于 母 乳 及 饲 料 引 起 的 白

窝进行预防性治疗,若待发病后

泻。呕吐多发生于哺乳之后。下

痢,北方地区多发生于夏秋季节,

再治疗,往往疗效不佳。

痢为乳白色或黄绿色,带有小块

出生后 14d ~ 21 日龄的仔猪。其

1.3 仔猪红痢(猪梭菌性肠炎)

未消化的凝乳块,有恶臭。在发

原因是母猪产后 14 ~ 21d 泌乳量

由 C 型或 A 型的魏氏梭菌的

病末期,由于脱水,粪便稍粘稠,

最高,仔猪食后不易消化,引起

外毒素所引起,主要发生于 3 日

体重迅速减轻,体温下降,常于 {33} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


发 病 后 2d ~ 7d 死 亡, 耐 过 的 小

于此病,目前尚无特效疗法,一般

迅速获得初乳抗体,以增强抵抗力。

猪,生长较缓慢。出生后 5g 以内

可参照传染性胃肠炎的防治方法。

2.4 及时补铁

的仔猪的病死率常为 100%。预防 方法 :一是对妊娠母猪于产前 45g 及 15d 左右,以猪传染性胃肠炎弱 毒疫苗经肌内及鼻内各接种 1ml,

2 做好产房卫生,改进饲养管理 方法,防止仔猪腹泻的发生 2.1 做好产房消毒工作

哺乳仔猪生后 3d 即可注射牲 血素,不仅可以预防缺铁性贫血造 成的仔猪下痢,而且还有利于增加 仔猪体质和抵抗疾病的能力。

2.5 保持产房的温度

使其产生足够的免疫力,让哺乳仔

仔猪断奶转群后,饲养人员应

猪通过吃母乳获得抗体,产生被

先将产床用水淋湿,待粘在猪床上

仔猪出生后 7d 以内的适宜的

动免疫。或在仔猪出生后,以无

干燥粪便湿透后,再用高压机冲洗

温度为 31℃,以后逐渐下降,到

病原性的弱毒疫苗口服免疫,每

干净,然后进行彻底消毒。如果条

21 日龄温度可降至 24℃。在保持

头仔猪口服 1ml,使其产生主动免

件允许,产房消毒后关闭门窗,空

舍内温度的同时,还要保持舍内干

疫。二是应用康复猪的抗凝血或高

闲 7d 左右再进猪,并且在进猪后再

燥。

免血清,每天给仔猪口服 10ml,

带猪进行一次喷雾消毒效果会更好。

2.6 做好产床卫生,防止人为传染

连用 3g,对新生仔猪有一定的防

2.2 母猪应采取“全进全出”,

治效果。 在治疗上,可采取给仔

同期分娩的方法,避免交叉感染

一旦产房内出现仔猪下 痢, 无论是畜牧兽医技术人员还是饲养

猪肌肉注射仔猪保命针 ( 复方磺胺

母猪的妊娠期平均为 114d,

人员,在工作中都要注意,否则很

间甲氧嘧啶注射液 ),每千克体重

据笔者对 2578 头产仔母猪妊娠期

容易造成人为传染。避免人为传染

15mg ~ 20mg,1 次 /d。或选用乙

的统计,为 110d ~ 122d。因此,

的最有效也是最简单方法就是将同

酰甲喹注射液、复方硫酸安普霉素

如果不进行干预,任母猪自然分娩, 一单元的产床分成健康和发病两个

注射液等抗菌抗病毒类药物肌肉注

有的提前,有的拖后,一个同时可

组。每项工作都要先进行健康组,

射,2 次 /d。

容纳 24 头母猪产仔的单元,即使

然后再进行发病组。最后将工具、

1.5 流行性腹泻

1 批同一天受胎的母猪,产仔日期

胶靴进行清洗消毒准备下次再用。

猪流行性腹泻是一种急性肠道

也要相差 10d 左右。这样一来,即

有条件的最好准备两套工具和胶

传染病。其病原体是冠状病毒科的

使产房在进猪前消毒工作再好,但

靴,分开使用。

猪流行性腹泻病毒,主要存在于小

等到后面的母猪产仔时,产房的环

2.7 哺乳期间的产床消毒

肠上皮细胞及粪便中,对外界因素

境也已被污染。所以往往同批分娩

一般的消毒剂都是用水稀释后

的抵抗力不强,一般碱性消毒药都

的母猪,产仔时间越靠后,仔猪腹

喷撒,而此时产床内又最怕潮湿,

有良好的消毒作用。临床上以排水

泻的发病率和死亡率也就越高,生

两者之间是矛盾的。为此,笔者曾

样便、呕吐、脱水为特征,不同年龄、 长发育速度也就越慢。目前诱导母

经在哺乳仔猪白痢发病最严重时,

品种和性别的猪都能被感染发病。

猪同期分娩通常使用的药物就是律

采取过在产床上抛撒目前猪场常用

仔猪的潜伏期为 15h ~ 30h。病猪

胎素,这种药物是在同批母猪妊娠

的消毒剂 - 消毒威干粉的方法,

开始体温稍升高或正常,精神沉郁, 第 112d 时统一注射,24 ~ 36h 产仔

效果很好。但是这种方法只能间歇

食欲减退,继而排出水样便,吃食

结束, 效果较好。不仅防止交差感染, 使用,一次连续使用时间最多不能

或吮乳后部分仔猪发生呕吐。日龄

而且还有利于高产母猪所产仔猪进

超过 1 个月,否则就不起作用。

越小,症状越重,1 周龄以内的仔

行寄养和寡产母猪的仔猪并窝。

2.8 提前断奶

猪常于腹泻 2 ~ 4d 后,因脱水死亡, 2.3 做好母猪乳头乳房的卫生

泌乳力较高的母猪,在泌乳高

病死率 50%。出生后立即感染本病

在母猪临产前,接产人员要把

峰(产后 21d)之前,一般是在产后

时,病死率会更高。预防方法就是

母猪的乳头、乳房、胸、腹及臀部

16d ~18d,其仔猪有时会出一次较

对妊娠母猪采用猪流行性腹泻病毒

洗净,并用 0.1% 的高锰酸钾溶液

严重拉稀现象,如果这时���猪体重

甲醛氢氧化铝灭活疫苗,仔猪通过

消毒,尔后挤掉头几滴奶,并争取

达到 5kg 以上,可以提前断奶。断奶

初乳获得保护,保护率达 85%。对

让初生仔猪尽早吃到初乳,使仔猪

后的病猪稍加治疗拉稀即可停止。

{34} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


控制猪蓝耳病的最佳管理程序 文/张

由于目前几乎没有什么疗法可

态性试验,或者能进行基因定序的

以治疗病毒病,所以蓝耳病给猪群

试验更好。这样可以及时发现任何

疾病控制工作带来了严峻的挑战。

新的 PRRS 病毒。

病毒病的控制很大程度依赖免疫系 统的功能发挥。要想让免疫系统的

2 饲料

功能正常发挥,必须把应激水平降

必须保证能量和氨基酸的平

至最低限度。全面的病毒病控制方

衡。只有这样才能满足免疫功能的

案应包括一套最佳管理实践规范,

能量需要、提供合成抗体所需的材

针对特定 P R R S 毒株以及其它造

料。要提供充足的矿物质元素和维

成并发感染的病原建立起免疫力,

生素,以便优化免疫系统的功能。

同时还要降低环境病原水平。本文

粗纤维有助于降低胃溃疡的发病

提供了一套最佳管理实践的备查清

率,这种病常因胃部排空而引起。

单,在开展蓝耳病防控工作的过程 中可参照这个清单理清思路。

1 诊断 第一步必须通过全面细致的诊 断工作来确定 P R R S 病毒。根据 猪群历史和临床症状可做出初步诊 断。通过尸体剖检可进一步对临床 诊断进行验证。通过血清学试验、

要对料槽进行调节,让所有的 猪都很容易够到。不要饲喂发霉饲 料。真菌毒素引起的免疫抑制可使 肺炎的发病率升高。可采用毒素中 和剂来结合饲料中的毒素,或用无 毒素的谷物来稀释发霉谷物。

3 水 水是必须的营养素。要仔细检

组织损伤检查、免疫组织化学试验

查水量、流速、水压、饮水器数目、

以及聚合酶链式反应(P C R)可做

类型与安放位置,最大限度地方便

确诊。因为 PRRS 病毒的基因型多

猪只饮水。可安装水流计来对饮水

种多样,因此一定要通过基因分类

量进行监控。饮水的矿物质含量、

技术来确定猪场感染的具体 P R R S

硬度、总溶解固形物以及 p H 值等

毒株,例如 PRRS 限制片段长度多

指标会影响饮水量。如果饮水量下

{35} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


降而又找不到任何原因,那可能需

下一批猪构成传染威胁。应该用热

肠道里也会影响营养的吸收。一定

要电气工程师来对水流计进行检查。 水和高压水枪进行彻底冲洗,四壁、 要对体内寄生虫进行监控,检视蛔 水源和供水管线可能会被

地板、饮水器、料槽上的一切可见

虫控制方案,不要让它对仔猪构成

病 原 污 染, 如 埃 希 氏 大 肠 杆 菌

有机物都要冲干净。预先用洗涤剂

威胁。母猪产前要进行例行驱虫和

(E . c o l i .)。至少每年要对水中大

水浸泡有助于缩短清洗时间。猪舍

清洗。每组生长猪转出之后应对栏

肠杆菌总含量和粪生大肠杆菌含量

出猪之后应尽早进行清洗,这样下

位进行彻底清洗,以便清除寄生虫

进行一次检测,发生疾病时也要检

批猪转进之前可留出尽可能长的干

卵。对生长、肥育猪群实施策略性

测。可在饮水中加氯或过氧化氢进

燥时间。

驱虫可收到良好效果,尤其是对于

行消毒。

合适的消毒剂、高温以及特定

不易清洗的猪舍,更是如此。

的 pH 值范围都可将 PRRS 病毒杀

疥 癣 容 易 引 发 呼 吸 道 病。 疥

死。PRRS 病毒在 pH 值 6.5 ~ 7.5

癣和虱子会影响猪只免疫系统的功

疾病控制还与通风率有关,因

之间可稳定存活,但 6 以下或 7.5

能。如果猪群存在体外寄生虫问题,

为通风可排走舍内的病原。通风率

以上会迅速死亡。应采用既能杀灭

应针对外寄生虫在产前对母猪进行

过高会提高风速,降低有效环境温

病毒又能杀灭细菌的消毒剂,按适

例行治疗。应考虑制定计划来根除

度,可能造成猪只冷应激。舍内相

当的浓度对畜舍表面结构进行消

疥癣和虱子。

对湿度增加会延长病原在环境中存

毒。施用消毒剂的设备必须进行校

活的时间。可通过测量相对湿度来

准。不同批次间应对水线进行消毒。

控制最低通风量,在秋季、冬季和

猪舍采用液体消毒剂消毒之后,可

“患猪是对健康猪的最大挑

早春相对湿度应控制在 65%左右。

进一步采用热雾熏蒸消毒。熏蒸可

战!”蓝耳病患猪对于同栏的其它

夏季不好控制,舍内相对湿度基本

对不易清洗的角度起到消毒效果,

猪只来说相当于传染源,如果及时

上会和舍外一样。夏季的高通风率

例如粪沟。但熏蒸不能取代液体消

转走,可降低同栏猪只的感染风险。

有利于病原的排出和稀释。

毒剂。

如果发现猪只出现 P R R S 肺炎症

4 环境

7 护理栏 / 康复栏

每日温度波动造成的寒冷以及

应让消毒后的畜舍充分干燥,

状,应及时转移到护理栏。如果护

突然的小幅温度变化会显著提高动

可用加热设备加速干燥,也可自然

理栏当中的患猪痊愈,可转到康复

物的应激水平,从而提高发病率。

干燥,这是杀灭病毒和细菌最有

栏。在蓝耳病严重暴发的情况下,

贼风、地板潮湿、畜舍外围护结构

效的方式之一。栏位清洗、消毒之

发病率很高,护理栏的应用会受到

绝热性能不足也容易造成寒冷。通

后、下次赶入猪只之前,至少要干

很大限制。

风系统和温控系统的调节宗旨是降

燥 24h。在需要根除 PRRS 的情况

猪群的单向流动非常重要。不

低每日温度波动。进风口的位置、

下,猪舍在不同批次之间至少要干

要把生长缓慢、患病或康复的猪留

温度传感器的清洁、灵敏度与位置

燥 7d,最好是 14d。

下来和下一批一起饲养。必须实行

都很重要。 安装一些简单的测试设备可对

6 并发疾病

严格的全进全出。

8 用药

舍内环境进行更好的监控分析,例

PRRS 防控策略应包括 PRRS

如湿度监控器、数据记录仪、风速

并发感染的控制方案。并发感染会

PRRS 发病的情况下使用注射

计以及气体探测器等。这些设备可

加重 P R R S 的病情、延长 P R R S

型抗菌素没什么好处。最多只能降

对舍内环境进行更加客观的测量。

的病程。

低继发性细菌感染。而注射用的针

5 卫生 猪舍如果清洗不彻底,将会对 {36} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期

蛔虫幼虫在肺部穿行造成的损

头还会传播 P R R S 病毒。对于出

伤容易引发支原体肺炎以及猪流感

现病毒血症的母猪,可用退烧药进

之类的病毒性肺炎。其成虫寄居在

行治疗,以防流产。


可针对继发感染病菌进行药敏

时应勤换针头。例如,每窝仔猪换

乳下降、断奶后不返情。至于取消

试验,根据结果选用一种水溶性抗

一个针头,或每 5 头母猪换一个针

寄养后由于仔猪饥饿造成的经济损

菌素进行治疗。可用退烧药来减轻

头,甚至每头母猪换一个针头。仔

失,目前尚无报导。但看起来严格

体温升高的负面影响。体温升高可

猪操作器械也会传播病毒,如断尾

的“McRebel”生物安全程序给断

造成食欲下降、母猪流产、泌乳量

器和断齿器。可准备多套器具和消

奶仔猪生产表现带来的提高远远超

减少。可采用乙酰水杨酸与小苏打

毒容器,这样可以延长消毒液接触

过它给产房造成的损失。停止实施

结合治疗。也有采用对乙酰氨基酚

时间,一套使用时另一套可浸泡消 “M c R e b e l”程序时,一定要注意

的。

毒。靴子、手和外套要保持清洁。

观察产房母猪,有无腹泻或停止采

可根据药敏试验结果进行饲料

应避免通过靴子将流产或患病母猪

食的情况。如果有,说明现在恢复

用药。饲料用药应在发现感染后尽

的粪便带入其它母猪的栏位。可准

交叉寄养还为时过早。

早进行,这样才能起到最佳效果。

备一个质量好的园林用水龙头,从

可在猪舍的走道和门庭铺撒农

污染区进入未污染区之前用来冲洗

用石灰,以便降低跨猪舍传播的风

靴子。可采用一次性手套,操作不

险。石灰的价格很便宜,它是靠提

“异源免疫”是指动物先前接

同窝仔猪之间更换新手套。清扫粪

高 pH 值来起到消毒效果。

触过某种 P R R S 毒株之后对另外

道和饲料通道的锹、扫把和铲子应

一种特定 P R R S 毒株所形成的免

该分开,以免感染母猪通过粪便污

疫。PRRS 异源免疫保护水平变异

染饲料,再经口传给健康母猪。猪

蓝 耳 病 的 防 控 包 括 两 方 面,

很大。接种商品 P R R S 疫苗来防

群 P R R S 病情稳定之前,应停止

一方面是最大限度地降低环境中

范某种 PRRS 野毒就属于异源免疫。 给产前母猪喂粪便的程序,例如控

P R R S 病毒及并发感染病原的浓

9 免疫接种

11 结论

“同源免疫”指的是动物先前

制大肠杆菌病的程序,因为这样可

度,另一方面是最大限度地提高动

接触过某种 P R R S 毒株之后对同

能会把 P R R S 传给未感染的妊娠

物的免疫力,这两方面应达到平衡。

一种毒株所形成的免疫。同源免疫

后期母猪。

要想成功,必须制定合理的疾病控

保 护 更 可 靠、 更 有 效。 种 猪 群 对

检视、实施一套“McRebel”

制方案,并就这个方案进行清晰的

PRRS 暴露后可形成同源免疫。在

生物安全程序。“M c R e b e l”程序

沟通。还要注重细节,才能用最佳

疾病暴发的情况下,或在精心控制

中包括寄养的操作规程。如今的

管理实践构建起疾病控制的平台。

的情形下,例如有目的地让种猪摄 “M c R e b e l”程序在最初版本的基 入含有 P R R S 病毒地材料,或注

础上又有一些调整。有的调整加

射含有 P R R S 病毒的血清,可实

大了生物安全的力度,规定在有

现这种暴露。

P R R S 感染时杜绝一切寄养,直

10 生物安全

PRRS 病毒不再在母猪群当中传播 为止。按照这种严格的程序,即使

应对生物安全进行检视,既包

有两窝猪,一窝 14 头仔猪,另一

括内部生物安全,也包括外部生物

窝 4 头仔猪,也不要在它们之间进

安全。外部生物安全针对的是从其

行寄养。此外,有些程序规定对弱

它猪场引入新的 PRRS 毒株或其它

仔、出现下痢症状或呼吸困难的仔

并发感染病原的风险。内部生物安

猪应及时实施安乐死。在疾病暴发

全针对的是本场出现 PRRS 之后,

的初期,如果把病毒血症的仔猪寄

该病在场内传播的风险。

养给未接触过病毒的母猪,那么母

为了避免针头传播病毒,注射

   摘自 :英国国际猪网

猪就会感染发病。母猪会发烧、泌 {37} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


当前猪病流行新动态及防治对策 文 / 庞铁桩 1 猪病流行新动态

感染。目前我国流行的猪瘟病毒与传

瘟与附红细胞体病混合感染。附红细

近些年来,我国养猪场以传染

统的石门系猪瘟强度、兔化弱毒在抗

胞体病与蓝耳病混合感染,或与流感

性疾病为主的发生率与死亡率呈上

原上有较大差异,从而导致免疫逃避

并发。

升趋势,尤其是规模化猪场养殖密度

株产生、导致免疫失败。猪瘟、猪丹

5 新发生的疾病种类增多

大,一旦病原侵入易感猪群,将很快

毒、猪肺疫三联苗中含有的兔瘟 -80

如从国外传染进来的猪伪狂犬

涉及全群造成巨大的经济损失。如口

成分干扰了猪瘟的免疫。高密度免疫

病、猪细小病毒病、猪萎缩性鼻炎、

蹄疫、蓝耳病与附红细胞体混合感染

压力下出现的猪瘟致弱毒株感染母猪

猪痢疾、猪繁殖与呼吸综合征、猪传

或是后者与非典型温和型猪瘟混合

的现象以大为普遍,出现了所谓的带

染性胃肠炎、猪流行性腹泻、猪增生

感染,在江浙、山东、河南、河北……

母猪综合症。通过胎盘引起胎儿先天

性坏死性肺炎、猪圆环病毒感染 ( 猪

东北起伏波动的传播或危害很大。另

感染而导致终生带毒。从而说明可通

断奶后多系统衰竭综合征、猪皮炎肾

外,猪圆环病毒、流感和蓝耳病毒、

过胎盘感染或公猪精液带毒感染猪瘟。

病综合征、间质性肺炎、繁殖障碍和

猪瘟病毒协同作战不断的发生。总

有的则发生病原体遗传变异或

之,当前猪病是以口蹄疫、猪瘟、蓝

血清型改变,致使原来标准株制作的

等病。

耳病三大传染病为主体。尤其是蓝耳

菌苗免疫注射产生的保护力不强或

6 环境污染、饲料营养与饲养管理

病阳性猪容易并发后混合感染附红细

失败:如大肠杆菌疫苗、链球菌疫苗、

不当所致的疾病增多

胞体病后流感及呼吸系统综合征等。

猪肺疫疫苗等。

2 部分猪病由原来的典型向非典型

3 传统疫病仍然存在,并出现新的

中毒性疾病(霉菌、农药、喹乙醇、

的温和型后亚临床型转变

流行特点

铜、坤、及药物等)以及应激综合征

传染性先天性震颤 )、猪增生性肠炎

如关节肿、蹄病、繁殖生殖疾病、

如“温和型猪瘟”就是非典型

某些细菌产生耐药性、抗药性、

猪瘟,病猪临床症状轻又不典型,

变异型,以及毒型累积作用 ;有的细

猪瘟病毒低毒力毒株通常仅引起温

菌和病毒发生抗原结构变异和血清

必须要转变观念,要由被动地

和型疾病经过和隐性感染。但是妊

型复杂化,这些传染病病原在流行的

治疗猪病,提高到防疫猪病上来,既

娠母猪感染温和型或低毒力毒株时,

过程中发生毒株变异,导致非典型疫

是左手抓防疫注射疫苗,右手抓环境

可 发 展 成“ 带 毒 母 猪 综 合 征 ”, 母

病流行,使得疫病预防控制变的越来

卫生消毒与饲养管理。但是,猪病太

猪食欲和精神状况未见异常。由于

越困难,疫病流行加重,如大肠杆菌

多,不能所有猪的传染病都打疫苗,

病毒侵袭子宫内的胎儿造成木乃伊

病、链球菌病、口蹄疫、猪繁殖呼吸

只能打本场受害与受威胁的疫病疫

胎、 流 产、 死 胎 ( 约 占 每 窝 仔 猪 的

道综合征、流行性感冒、伪狂犬病则

苗,并且有很多疫病尚未有疫苗,疫

1/2 ~ 2/3), 或 者 产 出 弱 仔 ;有 的

又表现呼吸道病症。

苗的保护率也不可能达到 100%。因

发生先天性肌肉颤抖 ;有些所产仔猪

4 猪群发病的方式由原来的单一感

此,还要由防疫猪病再上一层楼,既

虽然无明显病状,但是感染猪终身带

染为主转向温和感染为主的综合征

是要施行猪群的保健,使猪群无疫病,

和遗传性疾病。 7 防治猪病的对策

毒和排毒,接种猪瘟疫苗后不易产生

如大肠杆菌病与猪肺疫、猪流

不发病,必须建立预防为主、群防群

免疫应答,可形成天然免疫耐受。并

行性腹泻、传染性胃肠炎或轮状病毒

治、群体保健观念。五环养猪既是抓

且经易感猪传几代后,则毒力增强,

性腹泻共同发生 ;猪瘟与副伤寒或弓

住养殖业中品种、饲料、环境 ( 场址、

但是仍然与石门系猪瘟强毒为同一

形体虫病并发 ;猪气喘病、巴氏杆菌

圈舍等 )、保健和管理五大环节。这

血清型。造成猪瘟的持续感染或潜伏

病或猪传染性胸膜肺炎混合感染,猪

五大环节密切结合,是一个统一整体。

{38} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


假死的综合防控

初生仔猪 文 / 周 军

夏道伦

2.2 白色窒息

1 病 因

属于重度窒息。仔猪呈假死状

1.1 母猪年龄偏大或过肥、过瘦,

态,表现呼吸停止,可视粘膜苍白,

或由于饲养管理不善导致妊娠母猪

结膜苍白,全身松软,深度休克,

营养不良,体质虚弱,母猪长期缺

反射消失,心跳微弱。

乏运动,子宫收缩乏力,产程过长

3 预 防

造成胎儿严重缺氧。 1.2 母猪产道干燥,有先天狭窄或

3.1 及时淘汰老龄母猪,加强母猪

后备母猪配种过早发育不全,如骨

妊娠期的饲养管理,合理搭配饲料,

盆前置、脐带自身缠绕,使胎盘血

防止母猪过肥或过瘦。

液循环受阻等,胎儿过大,胎位及

3.2 母猪分娩时,必须坚持接产,

胎势不正等,使胎儿不能及时排出

发现假死仔猪及时施治。

而停滞于产道。

3.3 发现母猪难产时,区别不同情

1.3 仔猪产出后,被母猪压迫其头

况正确助产。

颈及全身而致假死。

3.3.1 已产出部分胎儿,但子宫收

1.4 母猪妊娠期间患有心脏病或贫

缩无力的,可用催产素或垂体后叶

血性疾病,致使子宫内的胎儿先天

素 20 ~ 40 单位肌肉注射,兼有催

性缺氧。产畜高热、大出血等,使

乳作用。

胎儿胎盘过早脱离母体。

3.3.2 已经流出羊水,虽有努责,

1.5 尿膜、羊膜未及时破裂,造成

但不能顺利产出仔猪,母猪表现烦

胎儿严重缺氧,刺激胎儿过早发生

躁不安,痛苦呻吟,时起时卧,多

呼吸反射,致使羊水被胎儿吸入呼

为子宫颈口开张不全,可肌肉注射

吸道等,引起新生仔猪窒息。造成

己烯雌酚 3mg ~ 10mg。

仔猪呼吸道不通畅或堵塞而发生窒

3.3.3 经药物催产无效的,可考虑

息。

施行剖腹产手术。

1.6 冬季仔猪出生后,由于气温过

3.3.4 有时仔猪后肢已露出母猪阴

低受冻致昏。

门,母猪因受到惊吓等原因突然变 换体位,致使仔猪缩回产道,遇此

2 症 状

情况应及时伸手入产道将仔猪慢慢

因窒息的程度不同,可分为青

拉出,防止发生窒息。

色窒息和白色窒息。 在养猪生产中,常常会遇 到初生仔猪全身发软,张嘴吸 气,或停止呼吸,但脐带仍在 波动,触摸胸部心脏仍在跳动 的现象,这样的仔猪叫做假死 或窒息。此时若能及时采取相 应措施进行抢救,可确保仔猪 成活,从而提高养殖效益。

4 治 疗

2.1 青色窒息 属于轻度窒息,又称青色假死,

治疗仔猪假死有两个原则。一

新生仔猪软弱无力,可视黏膜发绀, 是兴奋仔猪呼吸中枢,使其出现自 舌垂于口角,口和鼻腔内有黏液,

主呼吸 ;二是使仔猪呼吸道畅通。

呼吸不均,有时张口呼吸,有时呈

具体可采取以下方法。

气喘状。脉搏快而弱,肺部听诊有

4.1 清理呼吸道

罗音,特别是喉及气管更为明显,

速将仔猪倒提,或抬高后躯,

有角膜反射,将后肢提起倒立,鼻

用纱布揩净仔猪口鼻内的黏液,再

孔内有羊水流出。

以细胶管将口鼻喉中的黏液吸出, {39} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


使呼吸道畅通。

猪的鼻孔边 ;可用软草棍捅假死仔

若发生在冬季,应立即将假死

4.2 人工呼吸

猪的鼻孔或用白酒喷入假死仔猪的

仔猪置于温暖的产仔箱内。也可用

将口腔、鼻腔中羊水擦净,使

鼻腔内,以刺激鼻腔内的感受器,

手抓住仔猪双耳,把仔猪突然放入

呼吸道稍畅通,再提起后肢倒立不

帮助恢复呼吸。将头部以下浸泡于

40℃~ 45℃的温水里,头部露出

断抖动,同时拍打仔猪,轻压胸腔

45℃左右的温水中 ;徐徐从鼻吹入

水面,浸泡仔猪 2min ~ 3min。在

部,诱发呼吸。或用氨水或酒精涂

空气 ;针刺人中、蹄头、耳尖及尾

温水的刺激下,仔猪易被救活。对

于仔猪鼻孔上刺激呼吸反射。重度

根等穴,都有刺激呼吸反射而诱发

寒冷应激造成的假死效果很好。

窒息也可采用人工呼吸,用手捂住

呼吸的作用。

4.6 恢复体质

一侧鼻孔,向另一个鼻也吹入空气, 4.4 使用药物

假死缓解后,腹腔注射 5%的

可选用尼可刹米、樟脑、山梗

葡萄糖液 5m l,并加入 5%的碳酸氢

菜碱、肾上腺素、咖啡因、安钠咖

钠 12m l。假死仔猪救治后体质一般

等药物,但以经脐血管注射效果为

比较弱,很容易感染其它疾病,因

击颈部或臀部 ;冷水突然喷击仔猪

好。

此还应使用磺胺、青霉素等抗生素

头部 ;以浸有氨溶液的棉球放于仔

4.5 保温

帮助其恢复体质。

再按压胸部,使空气排出。

4.3 刺激 可倒提仔猪抖动、甩动,或拍

{40} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期


从2007年夏季到2008年冬季,同全国的猪市一样,山东的猪市也是经 历了一个大起大落的疯狂时期,沸沸扬扬地演绎了一场悲喜大剧。继2006 年上半年猪价大幅下跌之后,2006年下半年开始反弹并呈现走高趋势。这 次涨价持续时间之长,幅度之大,远远超出了人们的预料,连往常年份比 较冷淡的夏季市场,也同样以猪肉价格昂贵而倍受关注。到2007年8月28 日,全国仔猪、生猪、猪肉平均价格分别为20.11元/k g、13.12元/k g、 20.77元/k g,均创历史新高,同一时间,山东省的仔猪、生猪、猪肉价格 分别是13~15元/kg、12~14元/kg、22~24元/kg。整个夏季,山东的仔 猪、生猪价格居高不下,个别地方仔猪、生猪价格均超过了20元/k g,在 最鼎盛的时期,出栏1头肥猪,收益接近1000元。这个从未有过的天文数 字,令许多养殖户兴奋不已,也让旁观者热血沸腾,几近让人产生疯狂的 感觉。天价的猪肉,天价的生猪和仔猪,闹哄哄的猪市,让人们的生活无 法保持常见的平静状态,很长一段时间,养猪成了乡村里人们茶余饭后津 津乐道的重点话题。 进入2008年9月份,在双节来临之前,各方面的预期都非常好,但生 猪市场却出人意料地遭遇了快速下跌,有的地方价格仅为年初的一半。据 山东畜牧网的信息,9月10日,山东仔猪价格为11~12.5元/k g,生猪价 格为11.5~13.5元/k g,到9月19日,仔猪价格基本维持在11元/k g,生猪 价格则维持在11~12元/k g。在本来是猪肉消费旺季的9月底,猪价却意外 地日落千丈,由此前的高价,迅速滑落到眼前的低价,跌幅之大,时间之 文 王 / 道坤

拨开迷雾透视山东猪市

1 大起大落的猪市

短,变化之快,简直让人无法相信,特别是由此产生的巨大心理落差,更 加让人焦虑和不安。从暴利突然变为亏损,远远超出了人们的预料,让所 有养猪人都难以承受,在饲料、兽药等维持高价运行的形势下,养猪突然 变得无利可图甚至亏本,很多养殖户急不可待地要动用宰杀、抛售的手段 了。进入10月份以后,猪市终于开始小幅反弹,并出现了起起落落的“俯 卧撑”阶段,仅仅过了2个月,猪价又出现了大幅度爬升的时期,进入到 12月份以后,终于保持住了回升的态势,到12月10日,山东仔猪价格达到 了13.8元/k g,生猪价格达到了15.5元/k g。在转危为安之中,很多养殖 户终于在心理上获得了不小的安慰,而猪市的这个变化也确实让很多人费 解。变幻莫测的猪市,让那些原本具有一定规律性的东西,在一时之间失 去了实践层面上的支撑。“雾里看花,水中望月”,谁能真正看透猪市起 伏的律动?谁能真正摸准养猪业跳动的脉搏?评论者各抒己见,观望者莫 衷一是,养猪者如履薄冰。在这样的形势面前,即使是吃着低价肉、看似 赚足了便宜的消费者,其实心里也是很不踏实,因为稍有一点常识的人都 知道,只有稳定的价格,才会有稳定的产业,否则,消费者很难有平稳的 心态、过安静的生活。

{41} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期


2 低迷徘徊的猪市

k g,仔猪8~9.5元/k g;即使是在“五一”小长假期 间,猪市也没能实现逆市飘红,反而继续保持下跌的

时间进入到2009年,山东猪市进入了一个低迷徘

形势,下跌幅度达到3.89%,到5月底,生猪价格基

徊期。1月11日,是2009年的第一周,农历“腊八”

本上在8~9.5元/k g之间,有些地方的土杂猪售价还

以后,进入大众百姓传统的年货备货时间,山东猪肉

不到7.5元/k g,仔猪价格则是在8~9元/k g之间。

消费持续增加,尤其是大中城市的超市里,猪肉柜台

稍作比较就会发现,这些价格比其他省份都低,尤其

前逐渐忙碌起来。但遗憾的是,此时的生猪出栏价格

是仔猪价格比河北省低了一大截。如此低迷的价格,

并没有应时出现上涨的趋势,基本上维持在12~13.5

让众多养殖户颇有不堪重负的感觉。5月28日~6月1

元/k g之间,仔猪平均价格为13.31元/k g。这一阶

日,端午节期间,超市里猪后腿肉价格13.6元/k g,

段,养殖户的补栏积极性不是很高,其中的原因,一

五花肉价格11.8元/k g,而以糯米和蜜枣为主要原料

方面是对猪价后期的价格不抱太大希望,另一方面,

的粽子,价格却达到了15.6元/k g。肉贱了消费者喜

当时全省气温普遍大幅度下降,仔猪的饲养管理难度

欢,可猪太贱养猪户要要蒙受损失,这是人人都明白

加大,养殖户感觉市场风险和资金投入都有所增大。

的道理,一旦进入盈亏平衡点,散养户往往首先把持

此后,一直到春节前的1月22日,猪肉消费市场都比

不住自己的心态,会在绝望之中跌出养猪户行业。年

较旺盛,但生猪、仔猪价格却没有出现大幅回升的迹

后玉米价格保持高位运行,豆粕也没有多大幅度的降

象,基本上处于低迷徘徊阶段。

价,还有频频发生的猪病,面对如此复杂的局势,很

第5周,即2009年2月2日~2月8日,是春节过

多人担心,处在亏损的边缘,抛售、宰杀风潮会不会

后的第1周,山东猪肉消费量明显下降,各地生猪和

再次重演?养猪业会不会再次出现一个大起大落的轮

猪肉价格也出现下滑趋势。据全省25个价格信息点

回?

的统计数字显示,此时全省生猪平均价格为12.95元

来自国家发改委价格监测中心的消息,到5月27

/k g,环比下降2.19%,同比下降14.24%;仔猪平

日,全国猪粮比价为5.87∶1,已经连续4周低于预案

均价格为13.59元/k g,环比上涨0.15%,同比下降

设定的生产盈亏平衡预警点(6∶1),为2006年11月份

18.82%。根据当时的估计,按照母猪发育的基本规

以来的最低点。就全国的养猪形势来看,预计能繁母

律计算,2008年上半年大量补栏的母猪所产第1窝仔

猪存栏数量将会逐步减少,三季度可能降至2009年以

猪,将在2009年上半年上市,而且会和2007年5月份

来最低水平。

开始补栏母猪所产第2窝仔猪重叠上市。虽然在疾病 和天气因素的影响下,母猪的受胎率比较低,产仔率

3 微利时期的猪市

比正常情况下有所下降,成活率也不如往年理想,生

前段时间猪市跌宕起伏的变化,反应出来的并

猪供应量的实际增加值与理论估计值有一定差距,但

不仅仅是生猪、仔猪和猪肉的市场供求关系,在一定

综合分析,上半年的猪市很可能无法让人乐观起来。

程度上,还客观地反应了宏观政策调控、气候环境变

从第6周开始,山东省生猪价格开始继续大幅下

化、粮食价格政策等诸多因素之间的微妙关系,对于

滑。第6周,山东生猪平均价格为12.32元/k g,环

任何一个养猪场或养猪户而言,这些关系都不可掉以

比下降4.86%,同比下降18.41%;仔猪平均价格为

轻心,忽视了对其中任何一个环节的辨证思考,要想

13.43元/k g,环比下降1.18%,同比下降19.77%。

游刃有余地在猪市中行走,都是不太现实的事情。

与价格走低的形势相关联,仔猪市场和生猪市场都比

2007年猪价升高,与此前猪价长期低位徘徊导

较冷淡。从山东猪业信息网公布的数据来看,以后

致母猪被大量宰杀有直接关系,也是年初南方冻害、

几个月份的市场情况都是渐低渐迷:2月底,生猪、

春末夏初“高热病”流行产生的直接后果,这是市场

仔猪价格均为10~11元/k g;3月底,生猪9.5~10元

与环境、疫病共同作用导致的结果,有其必然性,也

/k g左右,仔猪10元/k g;4月底,生猪8.5~10元/

存在一定的偶然性。在猪肉价格居高不下甚至已经影

{42} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


响到居民日常生活的时候,国家相继出台了生猪调出

印象很难彻底消除,还有不断曝光的新病例,也在大

大县奖励、能繁母猪补贴等12条政策,到10月份,山

众百姓心中留下了一些挥之不去的阴影。④由于宣传

东省已经发放了8571万元的奖励资金。这些政策具有

不到位,老百姓缺乏防治传染病的基本知识,很多人

极大的吸引力,再加上天价猪市本身强劲的诱惑力,

在认识上出现了一个很大的误区,在一些地方,初春

大量闲散资金开始涌入猪市,大型集团公司也跃跃欲

的手足口病疫情竟然跟猪口蹄疫联系起来,这也让猪

试。到2008年,山东省前5个月生猪生产快速恢复,

市遭受了一些意外的打击,一些村庄的猪圈因此空出

存栏数比上年同期增长45.6%。在强劲的市场需求

了将近一半。事件虽然不具有普遍性,人们对猪和猪

下,种猪数量的恢复尤其明显,据海关统计,2008年

肉心存芥蒂恐怕也是难免的。

我国进口种猪1.2万头。在新猪场大量上马、老猪场

目前,山东养猪业已经突破暴利时代,全面跌

大量补栏的情况下,仔猪成为炙手可热的紧俏商品,

入到低迷的微利时期,但客观地分析,养猪并没有完

有些地方甚至出现了有价无猪的高热局面。与此同

全被挤进亏本的空间,就散养户的情况看,出售1头

时,为平抑物价、稳定居民生活水平,国家还加大了

肥猪的利润还在100元上下。因此,宰杀和抛售都是

猪肉的进口,大量上市储备肉。猪市有一个3年左右

很不明智的行为。2009年1月9日,国家发改委、财政

的起伏循环周期,这是猪市自然发育的一般结果,但

部、农业部、商务部、工商总局、质检总局联合下发

在以上综合因素的作用下,这个自然周期被打破了,

了《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》,预案

由此造成2009年猪市的长期低迷,并有可能在很长一

将猪粮比价作为基本指标,适时对猪市进行干预和调

段时间内不容易实现反弹。据统计,到2009年年初,

整。按照预案划定的指标,当猪粮比价跌破6∶1时,

全国能繁母猪存栏达到5010万头,到2009年3月底,

国家就会启动响应机制,包括增加储备肉、对大型猪

全国能繁母猪存栏仍然达到4942万头,巨大的母猪存

肉加工企业发放财政补贴、一次性发放能繁母猪和种

栏,形成潜在的生猪出栏产能过剩。这是全国普遍的

公猪补贴等。5月13日,山东省也出台了《防止生猪

形势,作为养猪大省的山东自然也不会例外,并且表

价格过度下跌调控预案》实施细则(暂行),当猪粮比

现得更加明显,2008年底全省生猪存栏3767万头,比

价低于6∶1,将启动三级到一级响应机制。在同时公

上年增长20%,能繁母猪存栏量显著增加,猪价下跌

布的实施细则中,将控制主要目标确定为猪粮比价不

早已经埋下了伏笔。

低于5.5∶1,辅助目标确定为全省生猪存栏不低于

综合分析,2009年夏季的山东猪市,将会继续保

2600万头,能繁母猪存栏不低于260万头。《山东畜

持低迷徘徊的状态。究其原因:①前期市场走势的惯

牧网》6月8日报道,最近山东发放了近2亿元能繁母

性很大,不可能在近期急刹车导致形势逆转;而天气

猪补贴,并规定凡获得补贴的能繁母猪不得随意宰杀

炎热的季节,一般都是猪肉销售的淡季,这是以往常

或淘汰。有宏观保护政策做依托,再加上国庆节、中

见的基本规律,2009年当然也不会例外。②席卷全球

秋节和全运会的拉动,山东猪市虽然不太可能出现去

的金融风暴,到现在为止,仍然对山东猪市产生着不

年那样的热闹景象,但却有望在年底前出现一个幅度

小的影响,在不太理想的经济背景下,城市工薪阶层

较大的爬升期。

的日常消费依旧处在不高的水平上,猪市不可能出现

就目前的形势看,猪市投资要谨慎,大规模上

异常活跃的局面。③甲型H1N1流感由墨西哥、美国

马需要充分论证分析,但悲观、保守地宰杀和抛售也

传至我国,也给我国的养猪业带来很大压力。5月12

不是明智之举,借机适度调整养猪规模,保持合理的

日,山东发现一例疑似病例,5月13日被确诊为我国

种猪群体结构,挖潜降耗进行精细化管理,重视防控

内地第2例甲型流感输入病例,虽然病人得到了有效

猪瘟、蓝耳病、链球菌病等重大疫病,让猪群安全度

的隔离和治疗,但这在民众中仍然造成一定的影响,

过高热高湿的暑期,才是养殖户最需要做的。山东猪

尤其是起初命名的“猪流感”,对养猪业造成了全球

市有望在冬季出现逆转,由冷转暖的预期应该能够实

性的冲击,虽然后来改名为“甲型流感”,但初期的

现。

{43} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


2009 年 秋季猪病预测 文 / 上海八维

通过对八维售后服务部全体技

从疫区采购猪苗;②加强猪场隔离

术人员提供的猪病临床诊治病倒进

消毒工作,人员进入猪场要前要换

行统计分析,结合2008年夏季的病

鞋、换衣服和洗手消毒,每3d全场

例分析数据,现对2009年秋季的猪

消毒1次;③不要在市场上采购猪

病作如下预测。(仅供参考)

肉回猪场食用。

1 2009年秋季可能发病率较高的 猪病

饲料中添加)阿莫西林500g;强 力霉素500g;T M P200g;电解多

性蓝耳病)、育肥猪增生性肠炎、

维1000g;清开灵散5k g,清开灵

猪传染性胸膜肺炎等。

散可用如下中药处方代替:水牛角

猪高致病蓝耳病自2006年夏季

2k g+生地2k g+生石膏3k g+板蓝 根2kg+丹参2kg+丹皮2kg+车前子 1k g,中草药用于饮水时,要把中

暴发流行以来,至今已有3年多时

草药煎水,然后兑入饮水用。

间,在这3年的时间里,此疫情逐

2.2.2 对病情重的猪只采用针剂治

年减轻,然而就在养殖户淡忘此病

之际,高致病性蓝耳病又起波澜,

2.2.2.1 发病初期:5%恩诺沙星

在好几个省份出现流行,并通过带

注射液5m l~10m l;双黄连注射

病或带毒仔猪苗的销售到到全国各

液5m l~10m l;地塞米松注射液

地。对这一情况,广大养猪同仁应

2m l~3m l;上下午各项1次,连用

高度重视,做好防疫工作,防患于

3d。

未然。下面介绍此病的防治措施。

2.2.2.2 发病中后期:头孢拉定粉

2.1 对未发病的猪场的预防措施

针剂1g~2g;双黄连注射液5m l~

“堵”,把病原堵在猪场门 外。①猪场不要从疫区引种、不要

2009 年第 3 期 总第 7 期

2.2.1 饲料或饮水加药(1t水或1t

主要有猪蓝耳病(包括高致病

2 猪高致病性蓝耳病防治措施

{44} 养猪人

2.2 对已发病的猪场的控制措施

10ml;肌苷注射液4ml~10ml;上 下午各1次,连用3d。


{45} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


养猪与猪病防治技术问答 文 / 上海八维

问:猪渗出性皮炎的原因及

2.2 抗毒素抗过敏治疗,注射地

氧,使仔猪出生前死亡或产后活

塞米松。

力下降。

2.3 严重脱水者要进行补充水和

3 饥饿:因管理不善或母猪无

葡萄球菌通过损伤的皮肤感染引

电解质治疗。

乳,造成弱小仔猪吃不奶而被饿

起的,这种细菌可以产生毒素并

3 预防措施

死。

被吸收进入血液,流向全身,并

3.1 预期感染前注射长效抗生

4 疾病:仔猪黄白痢,传染性胃

损害肝脏和肾脏。主要发生于哺

素,如长效头孢、长效磺胺、长

胃肠炎等消化道疾病和呼吸道疾

乳仔猪和断奶仔猪,分娩前细菌

效土霉素等。

病。

在母猪的阴道内大量繁殖,新生

3.2 发病严重的猪场可在母猪产

5 环境条件不良:寒冷、潮湿、

仔猪通常在分娩过程中或以后感

前40d和20d接种发病仔猪做的自

贼风等。

染,仔猪在吃奶过程中与地板的

家苗。

6 操作失误:剪牙、断尾、断

摩擦会损伤皮肤,细菌容易通过

3.3

脐等不合理,引起感染而造成死

这些伤口感染。另外,蚧螨的感

3.4 确保栏舍的质量,减少仔猪

亡。

染和潮湿的环境会诱发本病。

皮肤的损伤。

7 被母猪咬死。

1 临床表现

3.5 保持栏舍干燥。

其防治措施是什么? 答:猪渗出性皮炎是表皮

切实做好防蚧螨工作。

问:猪各种病原体是怎样传

首先在面部、腿部表现小 的、局灶性的发暗性的皮肤,然 后疾病迅速蔓延至全身,皮肤先

问:造成仔猪断奶前的死亡

播的? 答 :只有理解病原体是怎样

原因有哪些?

发红后发黑,皮肤渗出炎性渗出

答 :1 断奶前死亡的主要原

传播的,才能制定有效的控制措

液,很快形成棕黑色的结痂,如

因是弱仔被母猪压死,可能占到

施。病原体的传播途径有很多,

果仔猪从母乳中获得了母源抗

哺乳仔猪死亡率的50%,主要原

归纳起来主要有垂直传播和水平

体,这种感染只是局部性的,不

因是弱仔活力较差,怕冷,母猪

传播。

会蔓延到全身。断奶仔猪的疾病

周围比较温暖,仔猪被吸引到母

1 垂直传播

多发生于断奶后的几天,皮肤先

猪身边,母猪躺下时就很容易把

指病原体从母体通过胎盘向

变成褐色,很快发展成皮肤油样

活动能力差的仔猪压死。所以在

胎儿传播,如猪圆环病毒2型、

结痂。死亡率可达到30~50%。

产后5d,加强保温,认真看护,

猪蓝耳病、猪瘟病毒等可通过垂

2 治疗措施

是降低初生仔猪死亡率的最好办

直。

2.1 抗感染治疗,注射抗生素,

法,有条件的猪场可以采用地暖

2 水平传播

可选用头孢类、林可霉素等抗生

的方式进行保温。

素。

2 分娩过程:产程过长,引起缺

{46} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期

水平传播的途径很多,包括 接触传播,如同栏的猪直接接触


传播,绝大部分的病原都能通过

热性病和胃肠道寄生虫病等也常 问:猪的肠道病有哪些特

接触传播,是病原体传播的主要 方式。

继发消化不良。

征?

2.1 空气传播,大部分呼吸道疾

答 :以腹泻为特征的肠道病

病的病原体,如猪蓝耳病病毒、

是猪的一种常见病和多发病,腹

答:1 消毒乳房区

猪圆环病毒、猪流感病毒、猪肺

泻是指排出软的或水样的粪便,

仔猪吃奶前,先用温水擦洗

炎支原体,均可通过空气传播;

轻者造成消化吸收功能的障碍,

母猪乳房区,再用0.01%的高锰酸

猪口蹄疫病毒与猪传染性胃肠炎

影响猪只的生长发育;严重时造

钾溶液,把母猪的腹部和乳房消

病毒等空气传播是其传播的一种

成体液的大量丢失,导致猪只脱

毒好,防止病从口入。

重要方式。

水而死亡。肠道病既可以是原发

2 提早补料

2.2 通过粪便、饲料和饮水污染

性的,也可以是继发感染引起,

早补料可刺激胃肠发育,加

传播,猪发病后,其粪便和尿液

病因多种多样,但不管原因是什

强胃肠机能,有利于仔猪消化,

中可能有大量的病体,这些粪便

么,最终都表现为造成猪只消化

提高饲料消化率,减少胃肠病。

和尿液处理不当可能污染猪场整

机能紊乱,引起消化吸收效率下

3 加喂有机酸

个环境,可能引起饲料和饮水的

降,一直是严重影响集约化猪场

污染。

生产经济效益的主要疾病之一。 问:猪消化不良的原因是什

猪蓝耳病毒、猪圆环病毒、猪伪 毒、猪布氏杆菌等病原都能通过

喂仔猪全价料,加喂柠檬酸 0.5%~1%。

4 采取全进全出饲养方式

2.3 通过交配或人工受精传播, 狂犬病毒、猪瘟病毒、猪细小病

问:怎样预防仔猪下痢?

可消除带菌猪,彻底消毒圈 舍,净化养殖环境,有利于预防

么? 答:猪消化不良的又称胃

仔猪下痢病的发生。

5 药物预防

交配或人工受精传播。

肠卡他,是胃肠道粘膜表层的炎

2.4 通过人工操作过程传播,如

症反应,使消化器官机能受到扰

仔猪出生后用链霉素、庆大

剪牙、断尾接种疫苗过程中消毒

乱,胃肠的消化、吸收功能减

霉素、氟哌酸滴入2滴,1h后再喂

消毒工作没有做好,可引起交叉

退,食欲不振或废绝。按疾病经

初乳,以消炎制菌,减少和防止

感染。

过,分为急性消化不良和慢性消

仔猪的下痢。

2.5 通过传播媒介的间接传播,

化不良。按病变部位,分为能胃

6 治疗

苍蝇、蚊子、老鼠等可以携带和

和小肠为主的消化不良和大肠为

传播多种病原体,如老鼠可传播

主的消化不良。

用口服液补液,防止仔猪脱 水,补充电解质,缓解酸中毒及

口蹄疫、钩端螺旋体、弓形体

大多因饲养不当所引起,常

补充能量,治疗仔猪的腹泻、白

等,蚊子可传播附红细胞体、日

见的如饲喂条件突然改变,饲料

痢、黄痢、大肠杆菌病、病毒性

本乙型脑炎等。

温度变化无常,时饥时饱或喂食

肠炎等,脱水纠正率可达81%~

实际上,很多的疾病是通过

过多,饲料霉烂变质,喂饲粗硬

100%。口服补液盐由盐3.5g、苏

引种引进猪场的,如猪蓝耳病、

或冰冻的饲料,饲料中混有泥沙

打粉2.5g、氯化钾2.5g、葡萄糖

猪伪狂犬病等。频繁引种,种猪

或带有毒物质,饮水不洁等,致

(或糖)20g,溶于1000m l水中配

来源复杂,猪场暴发疾病的风险

使消化功能受到扰乱,胃肠粘膜

合而成。有感染配合使用抗生素

性更大。因此,引种时要防止引

表层发炎。故本病又称伤食。饲

治疗,效果更好。

进传染病,需要严格的隔离措

喂过多含蛋白质、脂肪的饲料,

施。

易导致消化不良。某些传染病、

{47} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


知识改变命运 养猪成就辉煌 ——记广东华城八维客户卓利堂 文 / 特约记者 :林国中

早期,农村几乎每家每户都养猪,但只是饲养一 两头作为家庭副业,然而就为饲喂这一两头猪,人们 也要日出而作日落而息,且收益甚微。现今,随着科 学的发展,大规模养猪业已经蓬勃发展起来。成百上 千头的猪场可以依靠最少的人力物力轻松搞定,经济 效益得到大幅度提升,养猪人的命运从此被改变。这 就是知识的力量,足以改变一个人、一个家庭甚至整 个社会的前进方向。 只有储备丰富的知识,才能谋得长远发展的观点 渐渐的也被养猪人认同。但由于各方面的因素,很多 养猪人错过了学习的最佳时机,学习对他们来说变得 力不从心,因此即使认识到学习的重要性也无法继续 深造。但是有一个人却没有因此而放弃,对学习充满

笔者与卓利堂(右)

着满腔热情。他就是广东五华县华城镇兴一村养猪人 卓利堂。

  他喜欢订阅大量的行业报刊、 杂志、书籍,为了购买各类养猪类 书籍,他不惜成本。据说他每到一 地,第一件事不是找宾馆饭店或好

当笔者来到卓利堂的家里,看到的不是养猪必备 的器具,不是杂乱堆放的饲料,而是很多排列得整整 齐齐的有关养猪方面的书籍、报刊、杂志,这令我们 十分的意外。那时便感觉,他一定不是一个普普通通 的养猪人,而事实也证实了这个的猜测。 刚开始养猪的时候,卓利堂由于不懂养猪知识,

玩的地方,而是找书店,购买养殖

走了很多的弯路,也因此给他造成了不小的损失。但

方面的书籍。真可谓是走到哪学到

他并没有气馁,他认为做任何事情都不可能一帆风

哪,现在的读书人都不见得有他的 这份狂热了……  {48} 养猪人

2009 年第 2 期 总第 6 期

顺,只要他肯努力学习,他就一定会成功。他认识到 要赚钱不要怕麻烦,作为养猪人,一定要多学习,提 高养殖水平,积累养猪经验,每一个人都是从失败起 步的。他说,是学习让他爱上了养猪,是养猪让他爱


上了学习。

个方面:一是适口性,二是采食

自办猪场的实践操作,让卓利堂

他喜欢订阅大量的行业报

量,三是看猪的消化功能,四是

在养猪的道路上越走越顺畅,养

刊、杂志、书籍,为了购买各类

看毛色。提到八维产品的用料体

殖效益也不断提高。猪养得好,

养猪类书籍,他不惜成本。据说

会,他说,八维产品适口性好,

加上爱学习的劲头,使得周边的

他每到一地,第一件事不是找宾

采食量大,猪食用后皮毛好看,

养户都乐于向他请教养猪经验,

馆饭店或好玩的地方,而是找书

这些正符合他心目中好饲料的标

特别是在猪场用料方面,也向他

店,购买养殖方面的书籍。真可

准,所以他便一直都在坚持使用

看齐。而这些正合他心意,他认

谓是走到哪学到哪,现在的读书

八维的产品,并获得了不错的收

为,有好的心得和体会,要与大

人都不见得有他的这份狂热了。

益。他说,不怕不识货,就怕货

家分享,带动大家科学养猪,提

聊到他这可笑又可敬的买书经历

比货。提到八维产品,他心里就

高整体养殖水平,也是他一直以

时,她妻子在一旁也插话到:他

有底气,不仅自家养猪坚持用,

来的一个心愿。

呀,看到这些书,好像不要钱似

他还带动周边越来越多的养殖户

谈到养猪经验时,卓利堂

的。一句嗔语,让卓利堂有点不

改用八维饲料了。卓利堂经常与

说,看看栏舍结构,就能判断猪

好意思,同时也引来我们的一阵

客户交流养殖心得,在问及原料

养得好与不好,如栏舍设置不合

笑声。他说,书上的知识能使人

在自配料中的比重有多大时,他

理,或栏舍卫生不到位,他就会

进步,从各种报刊、杂志上不仅

还提到一个形象的比喻,预混料

忍不住前去“指点”一番,提出

可以学到很多专业知识,还能收

是主食,原料是菜。他认为这两

非常中肯的建议。因为他一直认

集到各种信息,及时把握市场规

者是主食和菜的关系。主食再

为,要养好猪,圈舍的好坏与合

律。他认为:赚多赚少,信息很

好,菜不够味,也会影响食欲,

理与否,是办好一个猪场养好猪

重要;准确的了解市场信息,把

只有主食和菜都好了,才能提高

的第一步,于是在猪场选址、栏

握机遇,方可成功。

食欲。

舍布局等方面卓利堂颇有讲究。

卓利堂已从事养猪10多年

卓利堂平时除了看书,他还

他认为,要办好一个猪场,一定

了,一直以来自办猪场,现有母

有一个爱好就是:喜欢与人交流

要规划先行,便于以后管理,才

猪50头左右,存栏150~200头。

和探讨养猪方面的事,喜欢研究

能提高养殖效益。这不,卓利堂

他是在2007年八维饲料刚进入当

各种猪病防治案例,如何用药、

近期又有了新的规划,1600m 2的

地市场就坚持使用了,从此便结

打针、防疫等,如遇上什么不明

新猪舍已动工建设,计划明年全

下了不解之缘。对比以前用别的

白的地方,就自己查阅各种养猪

部建成。按他的规划,从现有的

预混料,他发现同样一批猪,出

类书籍,或请教行业内的专家高

50头猪,增加到100头母猪,全部

栏要相差10d左右,用八维饲料饲

人。据他妻子从旁介绍,只要一

自繁自养,应该能够顺利过渡。

养的猪,明显长速更快,全程用

有人与他探讨关于养猪的知识,

他的新猪场从选址、建设、栏舍

料,料肉比2.6∶1。他还做过试

他立刻精神抖擞,与人研究各种

布局等,都是规划先行,力求按

验,如果全程自繁自养的话,料

猪病与养殖管理方法。说到为什

他的设想进行。

肉比更低,可以达到2.4∶1。这

么这么喜欢与人交流,卓利堂说

谈到今后的发展,卓利堂信

样算起来,养猪成本非常划算,

这是他学习的另一种方式。卓利

心满怀,他说,只要脚踏实地走

即使在猪价行情不好的情况下,

堂的这种好学精神和近乎痴狂的

好每一步,相信终将看见曙光。

养殖效益也能有保障。

养猪热情和执着感染了周边很多

看着他坚定的眼神,我仿佛看到

养殖户,众多养殖户都乐意与他

在不久的将来,他功能名就的风

交朋友,聊养猪。

彩!我们祝福他!

通过长期的养殖经历,卓利 堂已经有了一套自己的理论来判 断一种饲料的好坏。他总结出四

学到书本上的知识,再结合 {49} 养猪人

2009 年第 3 期 总第 7 期


养猪人07 2009-3