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Tagesmenü Kalbsnierchen in Kräutersenf, junge Gemüse und Kartoffel-Speckpüree Rumpsteak unter der Tomaten-Kräuterkruste auf roten Zwiebeln und Röstkartoffeln Filetspitzen in Rahm, Salat und Kartoffel-Speck-Rösti Gebratene Geflügelleber in Apfeljus, altem Balsamico, Rotkohlsalat und Eschalottenpüree Perlhuhnbrust mit Aprikosensenf gratiniert, junge Gemüse, Spätzle und Himbeeressigjus Geschmorte Schweinebäckchen mit Vichy-Möhren und Selleriepüree Zweierlei von der Forelle mit Bouillon-Kartoffeln und Meerrettichsauce

Tagesdessert Rote Grütze mit Vanilleeis Ananas mit Mousse au chocolat


Rustikales im Waldhaus Ohlenbach

Unsere Fischsuppe Kartoffelsuppe Kürbiscremesuppe Tagessuppe Herbstlicher Salat mit gebratenem Pilzen Bouchot-Muscheln im Wurzelsud mit Knoblauch-Tramazini Hausgebeizter Lachs mit Limetten-Senfvinaigrette, Kresse-Salat und Kartoffel-Rösti Gebratene Garnelen in milder Knoblauchsauce, Bandnudeln Getrüffelte Spaghetti Käsespätzle mit Salat Tatar vom Rind mit Rösti Pillekuchen mit Salat


Speisekarte Klassik Waldhaus