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baserri bizia

www.baserribizia.info - Bizkaiko EHNEren aldizkaria - 19. zkia - 2011 ekaina

ETXALDE

nekazaritza iraunkorra Orhan Yieit: ÂŤA la tierra le gusta la biodiversidadÂť


berriak ELA sinDikATuA, 100 urTE

ELA sindikatuak 100 urteko historia ospatu du joan den hilean zehar eta Bilboko Miribilla pabilioian ospatu zuen urteurrenaren ekitaldi nagusia joan den ekainaren 12an.

EHLg Bordale-irun arteko AHTren kontra Euskal Herria zuzenean

Musika jaialdi erraldoia ospatuko da Heletan uztailaren 1, 2 eta 3an. Kontzertuetaz gain, bestelako ekitaldiak izaten dira EH Zuzenean, horien artean Lurra eta Lurraldetasunari buruz antolatutako hitzaldia. Laborarien borrokak eta Amalurraren kudeaketari buruz mintzatuko dira Euskal Herriko Laborantza Ganbarako kideak eta Bizkaiko EHNEko kideak, uztailaren 2an goizeko 9.30tan.

«Euskal Herriko Laborantza Ganbarak garbiki erraten du Bordale-Irun linea berriaren proiektuaren kontra eta oraingo burdin-bideen hobetzeen alde dela, beti ere trenbidearen auzoei egin kalteak kontutan hartuz. Euskal Herriko Laborantza Ganbarak aginte publikoei (Estatua, Akitaniako Eskualde Kontseilua, Pirinio-Atlantikoko Kontseilu Orokorra) galdegiten die ohar daitezen jendeen nahikeriaren kontra eta geroaren erronkei (lurra, energia, bidegabeko garraioak gelditzea, ekonomia bertokiratzea...) kasu egiten ez dien proiektu honen zentzugabekeriaz eta dituzten ahalak balia ditzaten oraingo lineak modu eraginkorrean biziarazten», adierazten du gai honi buruz EHLGk.

Amigos de la Tierra

CAmpAñA DE LOCALizACiOn DE LOs CuLTivOs DE mAiz TrAnsgEniCO COmErCiAL La asociación ofrece a todas Las personas y coLectivos que Lo deseen materiaL y formación para La LocaLización de estos cuLtivos transgénicos Amigos de la Tierra lanza la campaña «Se busca maíz transgénico Mon 810» para que la sociedad civil pueda ejercer su derecho a la información y localizar los campos comerciales transgénicos. El Gobierno no hace pública la localización de los cultivos transgénicos en el Estado español, a pesar de que la legislación europea exige la creación de un registro con estas parcelas. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha filtrado a la prensa su intención de crear este registro, pero no lo ha hecho efectivo. Si el Gobierno no cumple su obligación, la sociedad civil ejerce su derecho a la información. 2 Baserri Bizia


berriak para las baserritarras que abonaron 500.000 pesetas durante 1986 y 1993 a la seguridad social EHNE-Bizkaia informa a las baserritarras afiliadas de EHNE que si durante el periodo entre 1986 y 1993 railzaron un solo pago de 500.000 pesetas a la seguridad social en concepto de cotización, se pongan en contacto con el abogado del sindicato. El objetivo es recopilar datos para presentarlos en la Seguridad Social en cuanto a los problemas que se están ocasionando en cuanto al cálculo de la pensión de jubilación.

Horario de verano de EHnE-Bizkaia

La práctica de venta a pérdidas con marca blanca de un Eroski de madrid en directo Dos empleadas de un establecimiento de Eroski en San Sebastián de los Reyes (Madrid) reconocen que bajan los precios de los productos de sus marcas blancas, perdiendo dinero por ellos, para utilizarlos como reclamo, en el progama Comando Actualidad de RTVE, con fecha de 8 de junio de 2011. Estas dos empleadas estaban preparando un pedido on-line con productos de marca blanca y la periodista Mónica Hernández les pregunta: «Tengo entendido que los supermercados utilizáis productos reclamo como la leche, el aceite y el pan que siempre están a un precio inferior al suyo para atraer a los clientes». Una de las empleadas asiente con la cabeza y afirma que «prácticamente todas las semanas estamos cambiando pecios y es verdad que siempre es a la baja». La periodista continúa: «es decir, ¿el supermercado pierde dinero con un producto reclamo como la leche, el aceite o el pan?». Contesta: «Así es. Con nuestra marca propia lo que hacemos es bajar el precio, perder ese dinero, a cambio de tener ese producto como reclamo para que el cliente venga a comprar aquí». También menciona que esta práctica va en dirección contraria a la tónica de subida de precios de la mayoría de los alimentos que también se venden en dicho centro de Eroski. www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-seva-sueldo/1124219/

EHNE-Bizkaia ha adoptado su horario de verano. Las oficinas de Abadiño, Mungia y Sopuerta están abiertas de 8.00 de la mañana a 15.00 de la tarde. Por su parte, Karrantza y Gernika abren de 9.00 a 13.00 horas.

CATALunYA CAiXA DEjA LOs prODuCTOs finAnCiErOs quE EspECuLAn COn LOs ALimEnTOs Bajo el lema «Pide a Catalunya Caixa que deje de especular con la alimentación», COAG, Veterinarios Sin Fronteras y Mundubat realizaron una ciberacción en la que denunciaban las prácticas especulativas con los alimentos, en concreto con el depósito 100% Natural de Catalunya Caixa. Las tres organizaciones mantuvieron una reunión con una representante de la entidad en la que le hicieron entrega de las más de 2.000 firmas de personas que han apoyado la campaña. Catalunya Caixa aseguró que, no solamente retirará el depósito en concreto de su oferta comercial, sino que además, se compromete a descartar la comercialización de nuevos productos que operen con alimentos. Baserri Bizia 3


berriak

La vía Campesina denuncia el acaparamiento de tierras frente al g20 Más de 500 organizaciones de todo el mundo, entre las que se encuentra Vía Campesina, se han unido al «Llamamiento de Dakar contra el acaparamiento de tierras», redactado originariamente en el Foro Social Mundial celebrado en Dakar el pasado febrero. Mientras los ministros de agricultura de los 20 países más ricos del mundo discuten qué hacer con la volatilidad de los precios de los alimentos y la creciente crisis alimentaria, millones de hectáreas de tierra fértil, junto con sus respectivos recursos de agua, están siendo acaparados de las manos de campesinos, ganaderos nómadas, pastores, pescadores y pueblos indígenas, para convertirlas en operaciones masivas de explotación agrícola por parte de inversores privados que quieren producir alimentos o agrocombustibles para los mercados internacionales. En consecuencia, se está echando a millones de familias campesinas y otros pueblos rurales e indígenas de sus tierras y se les está privando de su sustento. En una importante conferencia académica sobre el acaparamiento de tierras celebrada a principios de año en Brighton, en el Reino Unido, se presentaron estudios de investigación de más de 100 casos de «inversiones de terreno a gran escala». En general, no demostraron ningún tipo de efecto positivo para las comunidades locales, sino todo lo contrario, en muchos casos, se desahucia a la gente y se les arroja a la pobreza. En el llamamiento de Dakar, entregado al Gobierno francés que preside el G20, las principales organizaciones de la sociedad civil urgen a los gobiernos a poner fin inmediatamente a los acaparamientos de tierras masivos y a devolver a las comunidades las tierras robadas. Por el momento, el G20 favorece el acaparamiento de tierras mediante su apoyo a la Inversión Agrícola Responsable (RAI, por sus siglas en inglés - referida como PRAI en el texto borrador del G20). 4 Baserri Bizia

Acuerdo paliativo en francia ante la carestía de los piensos, pero sigue el problema de fondo En el Estado francés, ante la especulación de los cereales y la carestía del precio de los piensos, el sector de grandes cerealistas, grandes ganaderos y el de fabricantes de piensos firman un acuerdo intersectorial, al que podrá acogerse de forma voluntaria, cuyo objetivo es evtar las grandes oscilaciones del precio de la alimentación animal comprada. El acuerdo incluye también la posibilidad de

impulsar la entrega directa de materia prima del sector cerealista al ganadero bajo la supervisión del organismo almacenista. Sin embargo, se tata de una medida paliativa que no aborda la raíz del problema, que no es otra que un modelo productivista dependiente totalmente de la compra de piensos y otros inputs externos. De hecho, la Confederation Paysanne, membro de

La Vía Campesina, no ha firmado el acuerdo. Las entidades firmantes son: OPA, FNSEA y JA, las sectoriales de productores de trigo, maíz y oleaginosas, las sectoriales ganaderas de leche, porcino, avicultura, vacuno, ovino y caprino, las Cooperativas Agroalimentaras de Francia, el Sindicatos de fabricantes de alimentación animal, y la Federación Negocio Agrícola.


berriak

La Diputación exige más papeleo a las empresas agrarias

D

ebido a la entrada en vigor de dos decretos de la Diputación Foral de Bizkaia en el año 2010, las empresas, también las agrarias, que pagan el impuesto de sociedades se ven obligadas a tener que presentar la documentación sobre las retribuciones de los socios, préstamos otorgados a socios y por los socios a la sociedad y contratos de arrendamiento, subarrendamiento y constitución y cesión de uso y disfrute de derechos reales sobre bienes inmuebles si no cumplen ciertos requisitos. Entre esos requisitos EHNEBizkaia denuncia ciertos umbrales mínimos que se han establecido para no tener que presentar dichos documentos, que son: 1. Los socios deben recibir una remuneración de al menos, 36.000 euros en caso de pequeñas empresas y 60.000 euros en caso de medianas empresas. En todo caso, su remuneración debe ser mayor que el trabajador por cuenta ajena que más dinero gane, indepen-

dientemente de su puesto de trabajo. 2. En caso de la financiación: los préstamos, con carácter general, deben tener un interés nominal de 2 puntos sobre el EURIBOR y si el prestatario es una persona física vinculada será de EURIBOR + 5 puntos. 3. En caso de arrendamientos, subarrendamientos o derechos reales de uso y disfrute sobre bienes inmuebles, el umbral mínimo de la retribución dineraria en contraprestación por dichos conceptos será el resultado de aplicar el tipo anual del 4% del valor de inmueble.

DENUNCIA DE EHNE-BIZKAIA

EHNE-Bizkaia denuncia estas medidas por los siguientes motivos: a) Obligan a retribuir a los socios en cuantías difícilmente asumibles por la mayoría de las PYMES y PYMES agrarias ya que salarios entre 36.000 y 60.000 euros son demasiado altas como para poder mantener la viabilidad de ellas. b) En lo que respecta a la financiación, obligaría a que a los préstamos

otorgados a los socios por la sociedad o viceversa se les aplique un interés mínimo en base al índice Euribor, ya que de esta manera, las PYMES están expuestas e impuestas a tener que aplicar un interés de mercado en las relaciones internas de la sociedad, aplicación innecesaria y equivocada en cuanto atenta contra la libertad de poder aplicar condiciones más favorables que las del mercado. c) En lo que respecta a las retribuciones por arrendamientos, EHNE-Bizkaia considera que atenta también a la libertad de las sociedades para con sus socios de poder aplicar condiciones más ventajosas y más adecuadas a la realidad económica de las PYMES, además abre una vía de especulación en tanto en cuanto deben realizarse tasaciones de explotaciones o de tierras completamente innecesarias.

¿CÓMO AFECTAN ESTAS MEDIDAS A LOS Y LAS BASERRITARRAS?

En el caso del sector agrario y ganadero, la mayoría de explotaciones son familiares, y esto supone de facto, mercantilizar las relaciones familiares. Primer caso: siendo el padre y la madre los propietarios de los terrenos, por qué deben de cobrar alquiler alguno y sobre todo bajo criterios puramente especulativos, a sus hijos. Imposibilita que se puedan dejar o ceder los terrenos. Además en el caso de que los terrenos sean de mucho valor económico, este alquiler puede llegar a hacer no viable la explotación. Segundo caso: ¿Por qué han decir a qué precio se debe de prestar el dinero entre hermanos padres etc?. A las cajas no les obligan a pagar un Euribor +2% por tener el dinero en las libretas. Y en cambio si le van a decir a un padre a qué precio le tiene que prestar a su hijo, y siempre sobre bases especulativas. Estas medidas atentan contra las empresas familiares y les dificulta poder sobrevivir en el mercado tan competitivo y que todavía está en época de crisis. Además, estas medidas tienen un claro fin recaudatorio ya que se intenta controlar los precios por los que se comercializa dentro de las sociedades, calculando lo que se paga, se presta etcétera con el precio de mercado y así controlar el beneficio o pérdida obtenido. Baserri Bizia 5


berriak Jean Pitrau, menditarren iraultza Aguxtin Errotabehere kazetariak, Jean Pitrau Atharratzeko laborari sindikalistaren oroimena berpiztu du «Jean Pitrau, La révolte des montagnards» liburuaren bitartez (Elkar). 1929an jaioa, 14 urterekin laborantzan hasi zen. Mendiko laborarien aldeko lan egin zuen eta berauen aldeko borrokaren bozeramaile izan zen. Confédération Paysanne eta ELB sindikatuen sorreran ere eragin handia izan zuen. Gazte hil zen Pitrau, 45 urterekin.

vía Campesina insta a oponerse a la entrada de transgénicos en Africa Las organizaciones de La Vía Campesina y otras aliadas de Africa denuncian el intento de considerar los transgénicos como la solución a la crisis alimentaria en Africa, lo cual, a su juicio, es totalmente falso, al igual que todos los mitos que se propagan en torno a esta agresiva tecnología como el «milagro» del aumento de la productividad. «Suponen una amenaza para las variedades locales, que son la base de la seguridad alimentaria de Africa. Sólamente la producción

EHNE Bizkaiaren hilabetekaria

Gertu S.coop-en inprimatua L. Gordailua: SS-1538-2009

agroecológica, basada en el conocimiento y las habilidades locales pueden alimentar al continente y de modo diverso. La agroecología produce por hectárea más que la industria del monocultivo. Aún más, la pequeña agricultura campesina están enfriando el planeta, en contraposición a las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura industrial del monocultivo». Estas son las conclusiones más relevantes del debate llevado a cabo por campesinas y campe-

sinos africanos recientemente en Masvingo (Zimbabwe) en torno a las ventajas de la agroecología, frente a la agricultura industrial y transgénica promovida por las corporaciones transnacionales. Por ello, la Vía Campesina de Africa insta a todas las organizaciones campesinas regionales y nacionales africanas a oponerse e impedir la introducción de los transgénicos, así como a alzar su voz a favor de la soberanía alimentaria y la pequeña agricultura campesina.

ABAdiño: 946232730 - Faxa: 946202880 - bizkaia@ehnebizkaia.org MuNgiA: 946749008 - Faxa: 946749132 - mungia@ehnebizkaia.org KArrANtzA: 946107007 - Faxa: 946107106 - karrantza@ehnebizkaia.org SodupE: 946693985 - Faxa: 94-6398427 - ainhoa@ehnebizkaia.org gErNiKA: 94-6257818 - Faxa:94-6252641 - gernika@ehnebizkaia.org Aldizkari hau Garapenerako Lankidetazaren Euskal Agentziaren laguntzaz argitaratzen da. Esta revista se publica con el apoyo de la Agencia Vasca para el Desarrollo.

6 Baserri Bizia


editoriala

Trazando nuevos horizontes para construir alternativas desde lo colectivo

L

a pedagogía y el sentido propositivo en positivo son elementos esenciales para dibujar nuevos escenarios de esperanza. Los primeros pasos del movimiento de baserritarras de todo Euskal Herria “Etxalde, nekazaritza iraunkorra por la soberanía alimentaria”, con todos los valores y objetivos por los que se crea, abre nuevas puertas a propuestas y puesta en marcha de proyectos concretos hacia un sector primario sostenible y soberano que aporta socialmente, coincidiendo con las posibilidades de cambio que trae consigo el nuevo momento político. Porque, Etxalde, tal y como subrayan sus componentes en el encuentro mantenido con Baserri Bizia, es sobre todo un movimiento colectivo que prima lo propositivo. Más allá de la denuncia a la intensificación agraria y sus consecuencias, su reto es hacer propuestas desde una perspectiva conjunta de sector, pero con la máxima concreción sobre el territorio, porque tiene clarísimo que es posible y necesario hacerlo así. Y

todo ello teniendo en cuenta que el sector primario, incluyendo la pesca también, es un sector fundamental y estratégico para Euskal Herria y que tiene mucho que aportar en el proceso de desarrollo nacional. De hecho, está enfocado tanto hacia el sector agropecuario como hacia la sociedad como parte sustancial que es de ella y, en este sentido, da especial relevancia a la alianza con los movimientos sociales que defienden el principio de la soberanía alimentaria. Asimismo, la formación ideológica y agroecológica y una información pedagógica que potencie el entendimiento y la participación son herramientas imprescindibles para ir avanzando con propuestas y alternativas. Las propuestas de EHNE-Bizkaia para reorientar los modelos de vacuno de leche y ovino son referencias de interés sobre las que profundizar. Hay que recuperar el sentido colectivo, empezando por el propio sector primario y siguiendo en su relación con la industria, algo de lo que hay mucho que

aprender de Iparralde. No hay más que ver cómo están abordando la crisis del sector de leche de ovino, llegando a acuerdos intersectoriales, que no son ideales, pero posibilitan mejorar sustancialmente la situación. El control de producción, algo totalmente necesario en éstos y otros sectores, sólo es posible si existe esa cultura colectiva y solidaria, uno de los valores cruciales que Etxalde quiere recuperar. En todo este contexto, Baserri Bizia va a seguir aportando, desde la opinión, la información y el propio tratamiento de esta última, a través de un lenguaje positivo, que evite frases hechas y coletilla negativas, huya de las soluciones mágicas y plasme del modo más pedagógico posible las alternativas que se van creando. La colaboración de personas significativas que tienen mucho que aportar es asimismo un elemento clave. Y toda esta labor está orientada tanto hacia el sector como hacia la sociedad y, en este sentido, el periódico digital Baserri Bizia debe jugar un papel muy activo.

Baserri Bizia 7


iritzia

E. coli: otra hipótesis: ¡fueron los coches! Gustavo DUCH, coordinador de la revista «Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas»

H

ace unos meses hubo también en Alemania una crisis alimentaria por la aparición de dioxinas en algunas granjas. ¿Recuerdan? La explicación se dirigió hacia la alimentación del ganado: piensos contaminados seguramente por la utilización de residuos procedentes de la elaboración de agrocombustibles. Los sobrantes después del procesamiento del maíz o la soja para elaborar etanol son, desde un punto de vista nutritivo, semejantes a las harinas de dichos cereales. Conocido como granos húmedos de destilería, este subproducto se utiliza como un ingrediente barato del pienso que se destina a la alimentación de la ganadería industrial. Pues bien, repasando información al respecto, en primer lugar en el documental Food, Inc. (2008) se puede ver cómo un investigador veterinario, con las manos dentro del rumen de una vaca, explica que una alimentación excesiva de las vacas con granos en lugar de pasto o forrajes, como harían en su estado natural, es un factor que favorece la presencia de cepas de la bacteria E. coli en los estómagos de esos animales, y por lo tanto en sus excrementos. Ya saben, la E. coli de la epidemia de Alemania, que acusó precipitadamente a los pepinos andaluces y que ahora señala a brotes de soja, aunque por el momento no puede confirmarlo. Con más concreción, en segundo lugar averiguamos que desde el 2007 8 Baserri Bizia

científicos del Servicio de Investigación Agrícola de EEUU han estudiado qué les ocurre a los animales alimentados con los granos húmedos que los coches y la industria desechan. En su centro Roman L. Hruska de Investigación de Animales para Carne, en Clay Center, Nebraska, han determinado con 608 vacunos que los animales alimentados con estos subproductos mostraron niveles significativamente más altos en sus excrementos de E. coli O157:H7. Es decir, niveles más altos de una de las variantes graves de E. coli,perteneciente a la misma familia que la detectada en Alemania.

casos de contaminación de esta bacteria en botellas de zumo de manzana, en el agua, en espinacas -y queda aún abierta la hipótesis de la contaminación de vegetales en alguna fase de su larguísima cadena alimentaria-, e incluso teniendo en cuenta que esta infección deriva de una nueva cepa, hay preguntas clave que deben obtener respuesta. ¿Necesitamos correr estos riesgos? ¿Todos los alimentos han de tener pasaporte para recorrer el mundo? ¿Hay alternativas a la ganadería industrial y al consumo excesivo de carne? ¿Es buena idea esa de los agrocombustibles? Ya sabemos que la dedicación de muchas tierras

Ya sabemos que la dedicación de muchas tierras sustituyendo comestibles por combustibles es uno de los elementos clave que, junto con la especulación financiera con los cereales, explica la subida de precio de la materia prima alimenticia que tanta hambruna provoca. Cuando las vacas industriales que malviven encima de sus excrementos llegan a los mataderos con las patas y los cueros sucios, el salto de la bacteria a la carne es viable. Y ya tenemos carne picada con posibilidades de estar contaminada, como ocurrió en 1982 en EEUU. Desde entonces se estima que cada año hay en ese país 73.000 casos de infección y 61 muertes por esta variante de la bacteriaE. coli. Aunque también se han dado

sustituyendo comestibles por combustibles es uno de los elementos clave que, junto con la especulación financiera con los cereales, explica la subida de precio de la materia prima alimenticia que tanta hambruna provoca. ¿No parece todo un despropósito? Un modelo agroganadero que provoca hambre en los países empobrecidos del sur y sustos epidémicos en los países industrializados (dioxinas, gripe A, vacas locas…).


ardi sektorea

Ante una situación grave que aún no ha tocado fondo eL

sector ovino ve La necesidad de un controL de La producción y una diferenciación a través de un modeLo sostenibLe

La retirada de queso del mercado, unida a un control de producción y a la apuesta por una diferenciación vinculada a un modelo productivo sostenible, es una medida necesaria. Aún más teniendo en cuenta la actual inercia excedentaria porque si no se hace nada en ese sentido, el año que viene será todavía mucho más grave.

E

HNE-Bizkaia transmitió a las Administraciones y a otros agentes del sector ovino su planteamiento, ya recogido en el número anterior de Baserri Bizia, en torno a la situación excedentaria que existe en ámbito de la leche y el queso de la Denominación de Origen Idiazabal y la necesidad de llevar a cabo un control de producción y una diferenciación ligada a un modelo productivo, así como medidas de intervención de excedentes a corto plazo. Esta aportación sindical se produjo el 17 de junio, en el contexto de la reunión, convocada por el Gobierno Vasco, de la Comisión de seguimiento del proyecto "Latxa esnea". Este consiste básicamente en un trabajo de dinamización para impulsar la cadena de valor del sector productor y quesero financiado por las Administraciones (G.Vasco y Diputaciones), cuyos ejes son mejorar la calidad de la leche, optimizar rutas y la propia recogida, favorecer la constitución de una cooperativa "Latxa esnea" para ofertar leche y poder transformar y comercializar conjuntamente y buscar sinergias entre las y los productores y las pequeñas queserías. La reunión tenía por objeto presentar a Virginia Ortiz de Barrón como la persona que hará la dinamización. Se informó que van a empezar con trabajos de apoyo a las explotaciones que tienen problemas de calidad (se ha creado un protocolo para ello y que ya hay un borrador de estatutos de la cooperativa que se quiere crear. Se van a realizar 6 reuniones comarcales para poner en marcha la cooperativa. Ya hay una comisión de 8 pastores y pastoras que están trabajando en ello. En el turno de ruegos y preguntas, EHNE-Bizkaia comunicó y explicó a las y los participantes de la mesa su propuesta. Dijo que, por responsabilidad sindical y vista la situación de las y los pastores que venden leche y los que vende queso, la retirada de queso del mercado, unida a un control de producción y a la apuesta por una diferenciación vinculada a un modelo productivo sostenible, es una medida necesaria. Aún más teniendo en cuenta la actual inercia excedentaria que, según se comentó, no ha tocado fondo y que, si no se hace nada en ese sentido, el año que viene será todavía mucho más grave. En general, la propuesta caló en el conjunto de componentes de la mesa, si bien hay dudas sobre la forma de atajar el problema. Pese a las críticas recibidas por algunas voces, EHNE-Bizkaia comprobó lo acertado de haber hecho pública su propuesta. El sindicato está convencido de que es posible dar la vuelta a la situación, como se está viendo en Iparralde, si bien para ello debe primar lo colectivo, tanto en el propio sector productor como en la D.O. Idiazabal en su conjunto. Acudieron a la reunión Pilar Santamaría, directora de Agricultura y Ganadería del Gobierno Vasco, los directores de Agricultura de las diputaciones de Araba y Gipuzkoa, Lursail (centros de gestión e IKT), Artzai Gazta, D O Idiazabal, sindicatos agrarios y distintas Asociaciones de Desarrollo Rural. Baserri Bizia 9


elikadura

EL BiEnEsTAr DE LAs COrpOrACiOnEs COnTrA LA sALuD DE LA gEnTE grain,

organización internacionaL por La biodiversidad y La agricuLtura a pequeña escaLa, pubLica un nuevo documento de anáLisis que examina eL modo en que Lo que se ha LLamado «sanidad aLimentaria» o «inocuidad de Los aLimentos» se está utiLizando como instrumento para incrementar eL controL corporativo sobre La aLimentación y La agricuLtura. en eL documento se discute Lo que La gente puede hacer y ya está haciendo aL respecto. se presenta a continuación un resumen de Lo que contiene.

E

l constante flujo de escándalos, brotes epidémicos y extremas medidas regulatorias que conforman el paquete del sistema alimentario industrial ha hecho de la sanidad alimentaria un punto de importancia mundial. Nuestra creciente dependencia de alimentos y cultivos industriales concentra a una escala sin precedentes y amplifica de muchas nuevas maneras los riesgos, lo que vuelve más necesaria una intervención para garantizar que nadie enferme a causa de los alimentos. Tras esta intervención, hay una agenda escondida de las corporaciones. El término «sanidad» o «inocuidad» alimentarias puede hacer creer que se está protegiendo la salud de la gente, o incluso la del ambiente. La Unión Europea pregona que cuenta con un sistema de sanidad alimentaria que va «de la granja al tenedor» —un lema destinado a tranquilizar a las y los consumidores con la idea de que alguien cuida su salud. Pero lo que ocurre en nombre de esta «seguridad sanitaria» de los alimentos no tiene que ver tanto con las y los consumidores o con las normas sanitarias sino con buscar que todos aquellos involucrados en producir, preparar y entregar o servir alimentos se sometan a un número de normas y «estándares» fijados por los supermercados y por la industria alimentaria: regulaciones que se imponen, primero que nada, para garantizar las ganancias. Puede ser que los gobiernos sean los que fijen un cuerpo de regulaciones de sanidad alimentaria 10 Baserri Bizia

mediante políticas y medidas administrativas (inspección de los servicios y otros), pero es el sector privado quien idea e instrumenta los criterios reales. Esta división público-privada (que implica una complicidad) provoca un conjunto de problemas, y así llegamos a una situación en la que: - En esencia el sector alimentario industrial se regula a sí mismo, lo que refuerza el argumento de que la sanidad alimentaria no está primordialmente relacionada con la salud pública, sobre todo porque continúan ocurriendo terribles brotes de envenenamiento con comida. - Los gobiernos terminan trabajando para el sector corporativo, aun cuando éste no sea su papel, porque el sistema regulador es público pero los criterios y estándares son privados.

CÓMO SALIR DE ESTE ATOLLADERO

Este secuestro corporativo del abasto alimentario no deja de ser cuestionado seriamente. Un creciente movimiento popular de oposición confirma que una verdadera inocuidad alimentaria proviene de un modelo muy diferente de agricultura y alimentación. Las y los campesinos y los pequeños productores nos enseñan que la sanidad alimentaria no se logra con una «tolerancia cero» a los microorganismos ni con el enfoque de «extrema higiene» que promueven las grandes corporaciones (y que


nekazaritza politika

sanidad o inoucidad alimentaria En 2009, 200 mil kilos de carne contaminada con una letal bacteria resistente a los antibióticos llegaron hasta los niños de muchas escuelas estadounidenses, antes de que la segunda empacadora más grande del país lograra requisar la carne envenenada. Un año antes, en China, seis bebés murieron y 300 mil más se enfermaron de gravedad con afecciones renales cuando uno de los principales productores de lácteos a sabiendas permitió que se le introdujera un químico industrial a sus reservas de leche. Por todo el mundo, la gente enferma y muere como nunca antes a causa de la comida que ingiere. Los gobiernos y las corporaciones responden con toda clase de normas y regulaciones, pero pocas de éstas tienen algo que ver con la salud pública. Los acuerdos comerciales, las leyes y los

estándares privados, que se utilizan para imponer esta versión de la «inocuidad alimentaria» únicamente consolidan más los sistemas alimentarios corporativos que nos enferman mientras devastan los sistemas alimentarios locales, comunitarios, que en verdad nos alimentan y cuidan de la gente, que están basados en la biodiversidad, los saberes tradicionales y el comercio o intercambio a nivel local. La gente resiste, sea con movimientos contra los transgénicos en Benin o contra la enfermedad de las «vacas locas» en Corea, o mediante campañas para defender a los vendedores callejeros en India y la leche sin pasteurizar en Colombia. La cuestión de quién define la «sanidad o inocuidad alimentaria» se vuelve más y más central en la lucha por el futuro de la alimentación y la agricultura.

implica pasteurización, radiación, esterilización, etcétera). Destruir la biodiversidad, incluida la microflora y la microfauna, provoca inestabilidad, lo que se manifiesta en enfermedades. Es mejor buscar balances y equilibrios que conlleva la diversidad, dado que son éstos los fundamentos reales de la armonía y la salud. Hacerlo requiere saberes y que haya muy poca distancia entre la producción de alimentos y su consumo, lo que es la base de sistemas alimentarios diferentes, «alternativos» que mucha gente anhela. Debemos defender con gran vigor la agricultura campesina y la producción de alimentos de base comunitaria, los mercados campesinos, las pequeñas tiendas y los puestos de comida callejera, que con frecuencia son atacados en nombre de la sanidad alimentaria. Ellos son o pueden ser la columna vertebral de economías locales y de lo que muchos consideran como comida más sana. Apoyar estos circuitos está en auge, pero se requieren más inversión y esfuerzo, incluida la preocupación por una verdadera sanidad alimentaria. De igual modo, las campañas por frenar los supermercados extranjeros como Walmart o para evitar que otros países impongan sus medidas alimentarias son sumamente importantes. Al fin y al cabo, la sanidad alimentaria tiene que ver con quién controla nuestros alimentos. ¿Le dejaremos ese control a las corporaciones? ¿No debemos ser nosotros los que los controlemos? Baserri Bizia 11


erreportajea badira hainbat hiLabete hausnarketa prozesu bat abian jarri zeLa baserritarren egoera zaiLari eta egungo menpekotasunari bueLta emateko oinarri sendo eta argiak biLatu asmoz. ren

26an

izan zen

eLgetan

honen

inguruko Lehen topaketa martxoa-

eta baserritarrek beharrezkotzat jo zuten

nekazaritza iraunkorraren aLdeko irtenbideak Landu ahaL izateko eLkarrekin antoLatu eta bideak zabaLtzea.

ekainaren 20an, pausuko xaia ostatuan (hendaia), baserri biziak euskaL herrirako eLikadura burujabetzaren iLdotik nekazaritza eredu eta garapen iraunkorraren aLdeko baserritaren mugimenduko zazpi partaideekin eLkarrizketa bat izan zuen.

euskaL herriko zonaLde zein produkzio azpisektore desberdinetako baserritarrak dira. inguru baserritarrak dituen ezaugarri kuLturaLak eta soziaLengatik, “etxaLde” hitza aukeratu da baserritarren mugimendu berri hau izendatzeko. erreportai honekin mugimendu honen hausnarketak eta ekiteko ardatzak isLadatu nahi da. pertsonez soiLik osatuta badago ere, ekimen koLektiboa da. nekazaritza sektoreak bere osotasunean bizi duen egoera Larriari irtenbideak biLatu

eta martxan jartzea du heLburu, nekazaritza eredu sustengarri eta iraunkor baterantz abiatuz.

bertan

christian harLuxet baserrihain zuzen ere, Lehenengo hitzak etxaLde mugimenduaren partaidea eta buLtzatziLea izandako baserritar honek euskaL herriko nekazaritza sindikaLgintzan eginiko Lana eta hainbeste emandakoa baLoratzeko ziren. gainera, christianen famiLiari animoak eta eginiko Lanaren errekonozimendua bideratu nahi zaizkio Lerro hauetatik. biLdutako pertsona guztien gogoan

tarra zegoen.

«ETXALDE, nekazaritza iraunkorra», movimiento de baserritarras por la soberanía alimentaria

Y

a han pasado bastantes meses desde que se pusiera en marcha un proceso de reflexión para buscar bases sólidas y claras que permitan dar la vuelta a la actual situación de dificultad y dependencia que vive el conjunto de baserritarras. El primer encuentro al respecto tuvo lugar el 26 de marzo en Elgeta y en él las y los baserritarras presentes consideraron necesario organizarse colectivamente y abrir nuevos caminos para propiciar alternativas de la mano de la agricultura sostenible. En esta ocasión Baserri Bizia hace un reportaje del encuentro mantenido con siete de las personas que forman parte del nuevo movimiento Etxalde. Pese a la diversidad de las producciones en las que trabajan las personas entrevistadas había total coincidencia en 12 Baserri Bizia

que al final los problemas de fondo son los mismos. Tras mencionar la casi total dependencia de compras externas y pérdida de autonomía y el individualismo y la sub-sectorialización entre los problemas comunes generados por el modelo de agricultura intensiva impuesto hasta ahora, las y los baserritarras presentes subrayaron que la única alternativa ante la actual crisis del sector primario es la agricultura sostenible, como herramienta hacia la soberanía alimentaria en Euskal Herria, algo que compete al conjunto de la sociedad. Hay que tener en cuenta –se dijo- que Euskal Herria es hoy por hoy muy dependiente alimentariamente del exterior. Jon Geresta subraya que «es posible cambiar de modelo de producción y avanzar hacia la agricultura sostenible. Es


Etxalde

pArTiCipAnTEs En EL EnCuEnTrO Panpi Sainte Marie, baserritarra con pollos y cerdos «Euskal txerria» en Landibarre. Jabi Arriaga “Txiplas” baserritarra con vacuno y ovino en Errigoiti Esti Besa, baserritarra vitivinícola en Villabuena de Rioja Alavesa. Arantza Arrien, baserritarra con hortalizas y frutos pequeños en Ozaeta. Irune Fernandez, baseritarra para autoconsumo en Etxalar. Maite Aristegi, baserritarra con vacuno, huerta y agroturismo en Bergara. Jon Geresta, baserritarra con vacuno en Zizurkil.

más, no sólo en el sector agrario; hay un ejemplo muy pedagógico: en Gipuzkoa, se ha demostrado que es posible otro modelo más sostenible de recogida de basuras (puerta a puerta). Debemos resaltar que el cambio de modelo de desarrollo es necesario en su conjunto y nosotros pretendemos contribuir a ese cambio desde el sector agrario. El cambio de modelo se convierte en solución a la vez y debemos invertir muchas energías en esa dirección». A la hora de definir Etxalde, coinciden en que «es un movimiento que quiere aportar soluciones a la grave situación del sector agrario desde la perspectiva de desarrollo de una agricultura y ganadería sostenibles. Queremos aportar en positivo, compartiendo reflexiones, problemas y soluciones». Esti Besa destaca que en Rioja Alavesa inconscientemente (o muy conscientemente por parte de algunos) «se ha ido creando la imagen de que es fácil ganar dinero con el vino y que parte del éxito está en la exportación, en los nuevos mercados que se dice. Sin embargo, la crisis económica ha desmontado toda esta teoría y la sostenibilidad pasa por orientar la producción al mercado interno».

RECUPERAR LOS VALORES

«Sentido colectivo para reflexionar, hacer propuestas y llevar a cabo iniciativas conjuntamente»; «solidaridad con las Baserri Bizia 13


Elikadura Burujabetza «Euskal Herriko baserritar guztien artean arazoak globalki aztertu eta gero aterabideak aurkitu nahi ditugu» panpi sainte baserritarra

marie, Landibarreko

«Euskal Herria bat da, ukaezina da. Zatitua da. Pentsatu behar dugu globalki eta erantzuna eta aterabideak lokalak izan behar dira. Euskal Herria osoki hizkuntz batek batzen gaitu, baita ere praktika batzuek eta lan egiteko modu batek. Euskal Herriko nekazari guztien artean arazoak aztertu gobalki eta gero zenbait aterabide aurkitu nahi ditugu. Bi ereduei buruzko zenbakiak atera eta konparaketak egin behar dira, gero behar duenari azalteko. Hori ardi sailean egiten da Iparraldean, hiru baserri eredu hartu eta haien zenbakiak eta kontabilitatea atera ditugu eta erakusten da kantitateak ez duela ordaintzen, gezurra dela. Gaur egun ardi sailean krisi izugarria da. Hor ikusi da neurri baten Iparralden erantzun zaiola kolektiboki, mahai baten inguruan aktore guztiak jarriz -nekazariak, gasnaegileak eta industria- akordioak finkatuz. Interprofezio eta mahai horri esker egoera ez da ideala, baina bai hobea prozedura kolektibo bati esker. Iparralden ez dago gazte bat ere nekazaritzan dirua irabazteko sartzen dena, lanbide bat izateko baizik. Oso kulturala da. Mugimenduari deitzeko Etxalde hitza oso egokia da: harro egotea da geure arbasoek zaindu duten eta orain arte iraun erazi duten etxalde hortaz, inguru hortaz, bizi kalitateari lotua da; oso ofizio ederra da nekazaria, merezi duela, ez irabazteko, ondo bizitzeko baizik; eta posiblea da ondo bizitzea eta horretarako borrokatu behar da. Gauzak ondo egiten badira, enplegu anitz sortu ahal da. Geure eskualdean kaletik baserrira etorri diren gazte batzuk daude eta oso ondo moldatzen ari dira».

«Es posible cambiar de modelo y los baserritarras que peor lo están pasando», «apertura para integrar a todas las personas agricultoras, incluyendo también a aquéllas que no están afiliadas a ninguna organización», «ilusión para seguir en el sector y animar a nuevas incorporaciones», «recuperación de la importancia de lo pequeño y reconocimiento de la gran aportación que han hecho y hacen las mujeres baserritarras con esas pequeñas iniciativas que vienen realizando con constancia en el ámbito agrario y del hogar»; «dejar claro que no estamos en contra de nadie, sino que nuestro afán y quehacer es constructivo y propositivo»; «tener una visión de conjunto del sector agrario y no sub-sectorializada»; «trabajar conjuntamente a nivel de toda Euskal Herria y compartir los valores sociales que aún se mantienen en algunas zonas rurales, lo cual es especialmente notorio en Ipar Euskal Herria, donde 14 Baserri Bizia

de producción y avanzar hacia la agricultura sostenible. Es más, no sólo en el sector agrario; hay un ejemplo muy pedagógico: en Gipuzkoa, se ha demostrado que es posible otro modelo más sostenible de recogida de basuras»


Etxalde «Elikadura burujabetzaren oinarria nekazaritza iraunkorra da» jabier arriaga, errigoitiko

baserritarra

«Gaur egungo nekazaritza sektorearen sakoneko arazoak eta hauen inguruko nekazaritza ereduari buruzko hausnarketa leku guztietan ematen ari da, bai Euskal Herrian, bai mundu mailan. Ikusi dugu baserritarren artean indarrak bildu eta mugimendu indartsua sortu behar dela, nekazaritza eredu iraunkorra defenditu eta jendarteari eskaintzeko, nekazaritza gizarte osoaren ardura baita. Gero Administraioari eta kontsumitzaleei proposamenak bideratzeko. Eikadura burujabetzaren oinarria nekazaritza iraunkorra da, ekonomikoki, sozialki eta ingurugiroari begira: baserriak jarraipena izan dezan lanpostuak mantenduz eta sortuz, inguruarekiko errespetuz, bihar-etzirako lurra utzi behar dugulako. Eta nekazaritza ereduari dagokionez. ez da bakarrik filosofian geratu behar, baizik eta filosofia horrekin proposamen zehatzak egin jendarteari eta Administrazioari. Edo mugitzen gara benetan nekazaritza eredu hori defenditzeko edo hiltzen gara. Gizarteari adierazi behar diogu ez dela bakarrik produktua erostea, baizik eta balore inportanteak daudela horren atzean, lanpostuak sortu, ingurugiroa zaindu… Hori da lortu behar duguna, gizartean lotu behar dugu. Orokorrean Hegoldeko nekazarien sindikatuetan ezinbestekoa den hausnarketa hau ez da eman nahi izan. Oso inportantea da Euskal Herri mailan hausnarketa hori baserritarren artean ematea eta gero gizarteratzea. Geure egitasmo politikoa jendarteak onartu behar du, Administrazio guztien aurrean (udaletxe, parlamentu, diputazio...) aldarrikatuz. Posiblea da irtenbideak aurkitzea nekazaritza iraunkorraren bidetik. Nekazaritza mota bi daude: logikoa eta ilogikoa. Adibidez, ardo ekologikoa hemen egin gero Japonian saltzeko ez da logikoa, ezta Txilen eginiko ardo ekologikoa hemen saltzea ere. Hemen ekoiztu eta kontsumitu ahal dena kanpotik ekartzea ez da logikoa, ezta alderantzizkoa ere».

ser baserritarra es todo un orgullo y hay una mentalidad colectiva arraigada». Todos esos son valores que el movimiento «Etxalde» quiere recuperar e impulsar, según se ha remarcado en el encuentro. Arantza Arrien e Irune Fernandez subrayan que «es necesario superar la dependencia de compras externas y recuperar la autonomía y este movimiento vale para crear los instrumentos necesarios para ello». Igualmente, «es una herramienta para impulsar la soberanía alimentaria». Añaden que es imprescindible «tener en cuenta al sector en toda su amplitud, incluyendo además de la producción, la transformación, la comercialización y el modelo de consumo, porque es un movimiento surgido del sector agrario, pero que mira no sólo hacia él, sino también hacia el conjunto de la sociedad».

Por otra parte, hacen hincapié en que ya es hora de «acabar con los complejos de lo pequeño, lo cual a su vez conlleva un reconocimiento al trabajo de las mujeres, que han practicado esas cosas pequeñas que han sido y son tan vitales en los caseríos». Asimismo, consideran que el sindicalismo tradicional debe evolucionar. «Son necesarias nuevas formas participativas y este movimiento tiene que ayudar a crearlas. Hay mucha gente sin organizarse en las estructuras clásicas (asociaciones, sindicatos…). Etxalde tiene que ser una nueva oportunidad de participación y de construcción de alternativas».

FORMACIÓN Y ALIANZA CON LA SOCIEDAD

Para afianzar esos valores y dar pasos hacia un nuevo escenario proclive a la actividad agropecuaria sostenible y la Baserri Bizia 15


elkarrizketa

«La esencia de este movimiento es la solidaridad» maite aristegi, «En teoría tenemos claro qué queremos, qué problemas tenemos, cómo está el sector, pero hasta el momento el camino común que hemos seguido para afrontarlo no ha sido suficiente. Esto exige un cambio de estrategia. En la sociedad va calando el principio de la soberanía alimentaria y la gente conoce nuestros problemas, pero nos está esperando a que nos organicemos bien y emprendamos nuevos caminos para defender nuestros valores. Los medios que hemos utilizado para nuestra defensa hay que optimizarlos. Entonces, nos tenemos que unir y fortalecer. Esto conlleva un cambio de estrategia. En este momento político que vivimos en Euskal Herria es necesario dejar claro que para el país el sector primario es fundamental y que nosotras y nosotros también tenemos que hacer desde la agricultura una aportación para el pueblo y el nuevo movimiento de baserritarras puede ser una herramienta importantísima que abra caminos esperanzadores en ese sentido. Hay que recuperar el sentido colectivo, el «auzolana». La solidaridad es la esencia de este movimiento en dos sentidos, por una parte para ayudar a encontrar una salida a las personas del sector que peor lo están pasando y a la vez para impulsar y poner en marcha 16 Baserri Bizia

baserritarra de

«En Hegoalde tenemos que aprender mucho de cómo se han hecho las cosas en Iparralde, cómo han sabido defender y desarrollar el modelo agrario baserritarra» entre todas y todos un modelo agrario sostenible. Esas pequeñas transformaciones, la venta directa y otras pequeñas iniciativas que se han venido dando en nuestros caseríos por el trabajo de las mujeres baserritarras ahora se ve que son beneficiosas y ayudan a mantener los caseríos y los puestos de trabajo en ellos. En Hegoalde tenemos que aprender mucho de cómo se han hecho las cosas en Iparralde, cómo han sabido defender y desarrollar el modelo agrario

bergara baserritarra. Hay que romper esa frontera, esa separación entre ambos lados. Las alternativas tienen que venir de la mano de la formación, tanto dirigida a las y los baserritarras, como dirigida a la sociedad. La principal tarea de este movimiento es hacer propuestas constructivas, buscando soluciones a los problemas. Tenemos que recuperar la ilusión. Existen alternativas cuando se afrontan los problemas y a la hora da trabajarlas la ilusión y la sonrisa tienen que ser nuestros rasgos característicos. Hay que subrayar también lo que se ha construido, como es el caso de la Euskal Herriko Laborantza Ganbara, como herramienta para el desarrollo de la agricultura sostenible y como aportación de articulación institucional. Creo que es un ejemplo idóneo a tener en cuenta por el nuevo movimiento a la hora de definir sus prioridades y características en su andadura. No hay que olvidar que a la hora de dar contenido a la soberanía alimentaria las y los arrantzales tienen tanta importancia como las y los baserritarras. En la perspectiva de Etxalde debería estar la necesidad de hacer un trabajo en todo el sector primario en su conjunto. Todo esto porque es posible y necesario».


Etxalde Etxalde hará sus aportaciones a movimientos sociales que defienden la soberanía alimentaria El próximo 2 de julio Etxalde hará sus

soberanía alimentaria, se considera fundamental el trabajo formativo, «que empieza con la promoción de espacios de reflexión e intercambio de ideas y experiencias» y «continúa con a preparación ideológica y agroecológica de las personas baserritarras». Paralela y complementariamente, es crucial que la «sociedad comprenda nuestras demandas y las haga suyas, que entienda que un producto agroecológico local, además de ser un alimento, tiene tras de sí una serie de valores relacionados con la creación de puestos de trabajo en el medio rural, el cuidado del

aportaciones en Plateruena Kafe Antzolia de Durango en torno a la soberanía alimentaria en el encuentro que se llevará a cabo entre las organizaciones sociales que llevan tiempo trabajando en torno a este principio y que son EHNE-Bizkaia, Veterinarios Sin Fronteras, Emaus y Elkartruke-

Elkarsarea. El próximo otoño organizarán unas jornadas abiertas a otras personas, organizaciones y movimientos sociales, en aras a consolidar alianzas por la defensa de la soberanía alimentaria en Euskal Herria, lo cual es un elemento estratégico de vital importancia para el movimiento Etxalde.

«Son necesarias nuevas formas participativas y este movimiento tiene que ayudar a crearlas. Hay mucha gente sin organizarse en las estructuras clásicas (asociaciones, sindicatos…). Etxalde tiene que ser una nueva oportunidad de participación y de construcción de alternativas»

medio ambiente, el territorio y la biodiversidad». El propio significado de la soberanía alimentaria, que tan buena acogida social tiene, es un aspecto a trabajar para evitar que este principio «transformador» quede desvirtuado. Aquí también la formación tiene que tener un lugar destacado, de cara a sensibilizar a la población al respecto, según se indicó. Asimismo, el trabajo conjunto con movimientos sociales que apoyan y pueden apoyar esta lucha por la agricultura sostenible y la soberanía alimentaria es un elemento que se considera fundamental. Baserri Bizia 17


elkarrizketa

«A la tierra le gusta la biodiversidad» OrHAn YiEiT, formado en Los cursos de ehnebizkaia y partícipe en nekasarea, en cuatro meses cuenta con una huerta muy diversa, que ya está dando unas exquisitas hortaLizas

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rhan Yieit, de origen turco, nacionalidad británica, 46 años de edad y estudios de económicas, es desde hace cuatro meses agricultor agroecológico en un terreno de 7.000 metros cuadrados en Larrabetzu que ha alquilado para cinco años y donde ya ha cosechado los primeros productos de una huerta muy diversa, que cuenta con su propio semillero. «A la tierra le gusta la biodiversidad. Voy probando con distintas variedades y observando su capacidad de adaptación al terreno», señala. La formación adquirida a través de los cursos de EHNE y las prácticas en la explotación agroecológica de Jose Antonio Lekue, así como el apoyo 18 Baserri Bizia

recibido para encontrar un terreno donde instalarse, han sido claves para que Orhan haya dado este paso. Y la verdad es que en muy poco tiempo, con mucho trabajo y entusiasmo ha conseguido una huerta muy diversa y saludable, cuyos primeros frutos están sirviendo para completar las cestas semanales que preparan y entregan Lekue y otras personas productoras a los grupos de consumo en el marco de la iniciativa colectiva Nekasarea.

OPCIÓN VITAL

Tiene muy clara la opción que ha escogido. «Estaba harto de comer el mundo. No quiero contribuir a que en medio mundo se pase hambre. No

quiero cometer ese crimen. Estudié económicas, he realizado diferentes trabajos y han tenido que pasar muchos años para darme cuenta de que todo viene de la tierra». Nunca había sido antes agricultor. «Siempre he tenido contacto con la tierra, pero fue hace dos ó tres años, coincidiendo con la última crisis, cuando decidí buscar una ocupación que realmente fuese sostenible. Cuando el presidente del Estado español habla de sostenibilidad me suena como una broma malísima, porque el problema es el crecimiento. El quiere más crecimiento, que es precisamente lo que no hace falta hacer aquí ante la crisis. Hay que aprovechar, hay que cuidar, hay


Orham Yieit «No sólo alimentamos la planta, alimentamos la tierra, porque ella nos da» «El semillero me permite ser autónomo, recuperar semillas autóctonas y, en definitiva, defender la soberanía alimentaria»

que devolver lo que sacamos. No sólo alimentamos la planta, alimentamos la tierra, porque ella nos da», afirma. La agricultura es para Orhan mucho más que una profesión. En esta actividad «es imprescindible tener pasión, dedicación. Cada día nazco de nuevo, me lleno de energía», comenta.

FORMACIÓN Y PRáCTICAS

Antes de dedicarse a la agricultura ha estado una larga temporada formándose. Hizo doscientas horas en la Escuela Agraria de Derio y ha participado también en distintos cursos organizados por EHNE-Bizkaia, que han sido vitales, así como sobre todo las trecientas horas de prácticas realizadas el año

pasado en la explotación del agricultor agroecológico, también de Larrabetzu, Jose Antonio Lekue. «He aprendido mucho. No sólo aprendes qué hacer, sino también qué no hacer, lo cual es muy importante. No sólo hay que usar bien los recursos, sino también nuestra energía. Lekue es un compañero con mucha experiencia y mucha filosofía y cuando hace algo siempre es en un contexto y con un razonamiento, porque en la naturaleza hay un lógica, entre ecosistemas, entre una planta y otra». La observación y la experimentación con una amplia diversidad de especies vegetales y siempre cuidando la tierra, sin forzarla, es su metodología. «No

sólo voy a producir productos, quiero consumir de mil maneras, por eso estoy experimentando, a ver cómo reacciona la tierra, Quiero saber qué quiere darme. «No quiero corregirla echando estiércol o cal, sino cultivando una u otra variedad. A la huerta hay que dejarla en paz, no es un campo de fútbol andando por todas partes». Cuando empezó en febrero echó dos camiones de estiércol y desde entonces hace su propio compost para utilizarlo como abono. Coge los parásitos con trampas naturales, pero también a mano «sobre todos los días lluviosos» y los deja vivos fuera de su huerta. Tiene plantas que traen «bichos buenos» y tiene intención de poner abejas, «porque es vital para la polinización, a través de la cual las plantas se conocen», subraya.

AMPLIA DIVERSIDAD

El semillero de 80 metros bajo plástico que tiene es un elemento esencial, «porque me permite ser autónomo, recuperar semillas autóctonas y, en definitiva, defender la soberanía alimentaria». Ha sembrado cinco variedades de patata, siete de alubias, tres de vainas, siete de lechuga, cuatro de calabaza, tres de calabacín, tres de maíz , incluida una variedad dulce que «es muy buena para la alimentación de las niñas y los niños», una variedad de pepino «muy especial de Turquía», una especie Baserri Bizia 19


elkarrizketa

«No sólo aprendes qué hacer, sino también qué no de perejil «muy valorada en Londres», acelga roja «que tiene el doble de propiedades que las otras», espinacas, aguacate, fresas, sandía, melón… y plantas medicinales. Ya ha empezado a cosechar y a vender directamente. «Jose Antonio ya está poniendo en sus cestas mis productos: lechugas, acelgas, cebolletas, brúcula. Hemos cosechado quinientas lechugas y cien hemos regalado». Aunque aún no le han dado el sello materialmente, ya puede vender sus productos como ecológicos.

VENTA DIRECTA

«Mi consumo está aquí en Larrabetzu. Aquí mi consumo, aquí mi producto, nada de subir al coche; eso es la soberanía alimentaria. Producir local y consumir local, de temporada y todas las variedades que pueda». Además de seguir suministrando a los grupos de Nekasarea, tiene intención de aportar al comedor escolar local junto a otras peronas agricultoras de la zona, así como «montar un mercado semanal en el pueblo; un sábado empezando muy pronto», concreta. «El otro día tuvimos una feria en Larrabetzu, Era pequeña, pero vendi20 Baserri Bizia

hacer» «Mi consumo está aquí en Larrabetzu» «La gente es maravillosa, quería pagar más y yo quería regalar más» mos todo enseguida. La gentes es maravillosa, quería pagar más y yo quería regalar más».

AGRADECIMIENTO

Orhan repite con insistencia lo muy agradecido que está a todas las personas y colectivos que le han apoyado y entre éstos destaca a EHNE-Bizkaia y más específicamente a las personas del área de formación y Nekasarea, así como al propio Jose Antonio Lekue. «Ellos no están conmigo a todas horas,

pero me siento apoyado, lo cual me da seguridad». Entre todo destaca que «lo más difícil es tener acceso a la tierra, pero yo he podido conseguirlo gracias al apoyo recibido», especifica. Estuvo buscando una finca y consultó con la Diputación, «pero no me salió nada, Luego, cuando estuve haciendo las prácticas conocí unos compañeros maravillosos; me ofrecieron una finca, pero no me salió tan bonita, también me ofrecieron en otros sitios y ocurrieron algunos problemas técnicos...Y al final me han dejado esta parcela en régimen de alquiler durante cinco años en la que llevo cuatro meses y que, como ya ves, la trato como si fuera mía. Empecé a mediados de febrero, no había ninguna herramienta ni agua, y poco a poco estoy construyendo». Antes de la despedida, Orhan inisiste en que volvamos a visitarle y que de hecho ya está recibiendo visitas y que tiene las puertas abiertas para toda persona que quiera. Lo cierto es que es una gratificante experiencia conocer in situ esta simbiosis entre huerta y hortelano, ambos llenos de vida.


berriak

BBvA y BBk implicadas en la financiación de empresas fabricantes de armas Lo recoge en eL estudio «negocios sucios. bancos españoLes que financian armas controvertidas» reaLizado por La ong setem, que Lanza La campaña banca Limpia

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cadas incluso al armamento nuclear, con omos clientes, no cómplices». Este es el eslogan de la uranio empobrecido, hay que desnueva campaña Banca Limpia, que la ONG SETEM tacar que en muchos casos se presentó en mayo en Madrid. El objetivo de esta inifinancian armas que están ciativa es que cualquier persona pueda saber si su banco prohibidas por los convenios apoya financieramente a empresas dedicadas a la producinternacionales, como las ción de armamento, y al mismo tiempo tenga varias posiarmas químicas y biológicas, bilidades para actuar y manifestarse en contra de dichas las bombas de racimo y las prácticas. La campaña se articula a través de la web minas antipersonas», explica www.bancalimpia.com, desde la que se puede descargar el Marta Isabel González, resestudio «Negocios Sucios. Bancos del Estado español que ponsable de comunicafinancian armas controvertidas». En el mismo, se confirma ción en el área de que desde 2006 hasta la actualidad, 14 bancos del Estado Finanzas Éticas de SETEM. español (BBVA, Santander, Bankia, Banco Sabadell, El informe ha sido elaBankinter, BBK, Ibercaja, MAPFRE, Banco Madrid, Banco borado por la consultora Popular, CatalunyaCaixa, Banco Pastor, Finanduero y independiente holandesa Banca March) están implicados financiera y económicaProfundo, que más recientemente mente en dicecinueve de las principales empresas fabricanha presentado un nuevo estudio tes de armas. para SETEM, centrado esta vez en Banca Limpia ya está consiguiendo que reaccionen las la venta de bombas de racimo del propias entidades financieras. De hecho, BBK ha comunicaEstado español a Libia en el año do recientemente a SETEM que su participación en Thales, 2007, «antes de que este tipo de empresa dedicada a la fabricación de armas nucleares, fue bombas dejaran de fabricarse y fueran vendida poco antes de lanzarse el informe, donde se regisprohibidas por la entrada en vigor en dicho tra dicha relación en diciembre del año 2010. Desde la año del Convenio de Oslo», apunta Annie Yumi campaña se está reclamando a todos los bancos y cajas Joh, responsable del área de Finanzas Éticas en concernidas que hagan una manifestación clara en el sentiSETEM. do de que van a abandonar las inversiones en armamento, Según Profundo, las bombas de acompañada de una explicación de las racimo MAT-120 fabricadas por la medidas que van a adoptar con esta empresa del Estado español finalidad. Un total de 18 bancos y Instalaza en 2007, y usadas recienBBVA es el banco del Estado espatemente por el dictador libio ñol con mayor actividad en financiacajas de ahorros que han Gadafi para bombardear Misrata, fueción de compañías productoras de ron financiadas por al menos 8 bancos armas controvertidas. Los fondos de prestado su apoyo del Estado español: Cajalón (grupo inversión gestionados por BBVA poseCaja Rural), Caja España, Caja en acciones de 12 compañías y bonos financiero a la industria Mediterráneo, Bankinter, Ibercaja, de 2 compañías. BBVA ha concedido Banco Popular, Bando Sabadell y La préstamos a 8 compañías desde prinarmamentística con más Caixa. «Hemos enviado una carta a la cipios de 2006 y ha ayudado a 3 compañías en la emisión de bonos y a otra ministra de Defensa, Carme Chacon, de 2.000 millones de en la emisión de acciones. para pedirle más información sobre «Aparte del evidente conflicto ético esta transferencia de bombas de racimo euros, según SETEM. que plantean estas inversiones, dedia Libia»0, añade Yumi Joh. Baserri Bizia 21


Fiare Txetxu nuñez ya es miembro del patronato de fiare en representación de EHnE-Bizkaia Txetxu Nuñez, de EHNEBizkaia/Vía Campesina, fue uno de las cuatro personas propuestas y aceptadas para su entrada en el Patronato de la Fundación Fiare de banca ética en la asamblea que tuvo lugar el pasado 20 de junio en Bilbao. La función del Patronato, integrado por personas individuales, es dirigir ideologicamente el proyecto y velar por el cumplimiento de sus objetivos sociales. Se volvió a subrayar la importancia de contar con la colaboración de organizaciones como La Vía Campesina. Asimismo, se recordó que la Ejecutiva de Banca Popolare Etica ha aceptado unirse a Fiare para poner en marcha un proyecto de Banca Etica a nivel de la Unión Europea a partir de diciembre de 2012 y en el que se prevé que participen también iniciativas de banca alternativa de otros países europeos. A partir de entonces, Fiare podrá contar con todos los servicios propios de una entidad bancaria, como cuentas corrientes o tarjetas de crédito. Por otra parte, en la asamblea se informó que por primer vez en sus ocho años de historia este pasado año ha conseguido autofinanciarse con su propia actividad. Fiare seguirá trabajando para seguir captando capital social para dirigirlo a la financiación sin ánimo de lucro de proyectos sociales prioritarios. 22 Baserri Bizia

LA sOCiEDAD CiviL sE OrgAnizA pArA pArTiCipAr En LA fAO El pasado 30 de mayo y 1 de junio tuvo lugar en Córdoba una reunión del comité de coordinación de los movimientos sociales que forman parte del mecanismo de participación de la sociedad civil que ha creado la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), algo que venía demandando desde hace años La Vía Campesina, partícipe activo en este proceso. Fue en la cumbre sobre seguridad alimentaria de la FAO, celebrada en octubre de 2010, cuando esta institución decidió incluir a cuatro personas de los movimientos sociales (3 de los cuales representan al sector primario y uno de éstos a La Vía Campesina) en el Consejo de Seguridad Alimentaria, donde también participan trece representantes de los Gobiernos, uno del Banco Mundial y otro de las transnacionales. Para facilitar la participación de los movimientos sociales, éstos formaron un comité de coordinación, que está compuesto de 40 representantes de grupos (de personas campesinas, trabajadoras del campo, pescadoras, indígenas, sin tierra, mujeres, jóvenes, ONGs…) y de las 16 regiones que contempla la FAO. La reunión de Córdoba sirvió para avanzar en el trabajo de coordinación y posibilitar que en breve, posiblemente para el mes de octubre, las cuatro personas representantes de la sociedad civil ocupen sus puestos en el Comité de Seguridad Alimentaria de la FAO y empiecen a trabajar en él. Además, en el encuentro se abordaron dos temas fundamentales que se están abordando en la FAO: la problemática de la tierra y el de la volatilidad de los precios de las materias primas. Respecto al primero, se analizó y rechazó el borrador de directrices propuesto por la FAO ante el problema de la tierra, pues aunque recoge algunas de las demandas de la sociedad civil, sigue aceptando el mercantilismo que hay en torno a este recurso y que propicia su acaparamiento por parte de transnacionales y Gobiernos ajenos. De hecho, se volverán a hacer alegaciones al respecto. La situación de la agricultura y la alimentación preocupa cada vez más a los Gobiernos y las propuestas de la sociedad civil con cada vez más tenidas en cuenta en la FAO.


berriak

Ciclo formativo de agroecología en las escuelas agrarias de la CApv EHNE-Bizkaia tiene intención de reunirse con responsables de Itsasmendikoi en torno a su posible aportación respecto al nuevo ciclo formativo que sobre agroecología ofrecen este curso las escuelas agrarias de la CAPV. El sindicato valora en principio muy positivamente que la agroecología tenga espacio en la formación reglada que ofrecen las escuelas agrarias y se muestra dispuesto a aportar al respecto, lo cual podría hacer tanto en los cursos, como en prácticas en explotaciones y posibles iniciativas de intercambios con otros países. Los objetivos que plantea Itsasmendikoi para este nuevo ciclo formativo sobre agroecología es «obtener productos agropecuarios ecológicos con técnicas agrícolas y ganaderas más avanzadas y mejorar la biodiversidad y estabilidad del medio así como la fertilidad del suelo, en condiciones de calidad, salubridad y rentabilidad, aplicando la reglamentación de producción ecológica, de bienestar animal, de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental. Y elaborar estrategias de comercialización».

Baserri Bizia 23


erreportajea

¡Descubrir el país vasco a través de la soberanía Alimentaria! ruta intensa durante 8

días de La mano de

ehne-bizkaia

Crónica de Leonor Hurtado, Food First

E

l viaje educativo realizado a finales de mayo 2011 durante ocho días a Euskal Herria por un grupo de dieciséis personas norteamericanas: profesoras, escritoras y activistas, fue un éxito rotundo. Durante meses planificamos el viaje entre la organización no gubernamental estadounidense Food First y el sindicato agrario EHNE-Bizkaia, quien respondiendo a nuestras demandas organizó la visita a diversas iniciativas de producción local de alimentos, cooperativas comunitarias de producción y procesamiento de productos vegetales y animales, mercados campesinos, organizaciones de solidaridad y abastecimiento entre personas productoras y

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consumidoras, museos, bodega y txokos para degustar la exquisita gastronomía que el País Vasco ofrece. La ruta de visitas incluyó muchos pueblos y experiencias de interés en ellos (Ajangiz, Gernika, Errigoiti, Bergara, Salidas de Leniz, Aramaio, Angiozar, Abadiño, Hendaia, Donostia, Gasteiz, Villabuena, Ollerias, Urkiola, Mondragon, Zornotza). Creíamos saber lo que encontraríamos en el viaje, pero la calidez humana, la calidad de las charlas, las innovaciones organizativas que descubrimos, la solidaridad que construimos, lo mucho que aprendimos y la alegría que compartimos, hizo de la experiencia mucho más de lo


elikadura burujabetza

y desarrolla soluciones participando con movimientos sociales que trabajan por el cambio. Uno de sus programas es “Viajes de Soberanía Alimentaria”, el cual busca conocer las realidades del sistema alimentario global para que las y los viajeros conozcan nuevas alternativas, se identifiquen con las y los productores, y se comprometan a participar en el movimiento mundial por la soberanía alimentaria.

PRIMERA VISITA

La primera visita fue a la finca y hostal campesino de Ainoha y Alex en Ajangiz. En un bello paisaje montañoso recorrimos la plantación, aprendimos de los vegetales que producen como de su experiencia, joven pareja que cree en la soberanía alimentaria y transforma su vida para dedicarse a ello. ¡Inspirador! Amanecimos en el hostal con el canto de pájaros y olor a tierra mojada. La primera reunión durante el desayuno fue con Paul Nicholson, dirigente de Vía Campesina. Todos estábamos conmovidos al escucharlo. Actualmente se están fortaleciendo redes a nivel local y estamos construyendo nuevas formas de enfrentar el poder global, creando miles de luchas a nivel local. La soberanía alimentaria ha de ser un planteamiento unificador para transformar la sociedad. Tenemos el derecho de controlar las políticas, los bienes públicos, definir lo que producimos y comemos desde una perspectiva social. Con Paul recorrimos Gernika, dos museos, el mercado, almorzamos juntos y dialogamos ampliamente. Al final del día uno de los viajeros dijo, fue impresionante conocer a Paul, no imaginé que tendría esta maravillosa oportunidad ¡oír a un dirigente de Vía Campesina! esperado. Así lo expresan todas y todos los participantes. Parecía que estuviéramos en un seminario o en un mitin de solidaridad, quienes conducían los microbuses eran miembros de EHNE y respondían nuestras preguntas, brindando información histórica y política. Pudimos comprender mucho de su cultura, organización y culto a disfrutar la vida. El Programa “Viajes de Soberanía Alimentaria” diseñó esta experiencia. La organización no gubernamental estadounidense, Food First (Alimentación Primero, Instituto sobre Políticas de Alimentación y Desarrollo) analiza las causas del hambre, la pobreza y la destrucción ambiental,

DURANTE LAS ELECCIONES

Estuvimos en el País Vasco durante las elecciones de autoridades locales y diputados, fue espectacular escuchar los resultados y la euforia de la población. Estábamos frente a la sede de Bildu en Gernika, la alianza de izquierda que ganó el voto rural y por primera vez ganó en ciudades grandes como San Sebastián. Una mujer cubierta con la bandera verde con la estrella de Bildu se acercó a nosotros y en inglés nos explicó la importancia de las elecciones y del triunfo. Con su cara iluminada de alegría y grandes aspavientos compartía la emoción de esa lucha y el esfuerzo organizativo para no ser considerados ilegales, ¡ganamos después de más de diez años de estar ausentes! Baserri Bizia 25


decía. Las y los viajeros estábamos conmovidos de su expresividad y espontaneidad, sentíamos estar palpando algo muy íntimo de la sociedad vasca. Dos de los viajeros tienen abuelos vascos y aunque anteriormente han visitado el país querían descubrir más de su herencia al estar en contacto con la tierra y sus productores. Platicar y escuchar las historias de personas campesinas, pastoras y productoras de queso, los llevó a vivir viejas historias oídas en la lejanía e identificarse con la persistencia y el amor al trabajo de sus paisanos. Uno de ellos comprendió que su apellido lo escribe con “ch” y no con “tx” producto de la represión francesa que obligó a cambiar la escritura al desconocer el idioma vasco. Entonces viajeras comentaban sobre la esperanza que las invadía al saber de la capacidad de las personas de defender su cultura, su idioma y su identidad. ¡Esperanza en la humanidad!

NEKASAREA

Otra de las experiencias impresionantes fue conocer algunas organizaciones de solidaridad y abastecimiento entre personas productoras y consumidoras. como Nekasarea En Estados Unidos existen organizaciones similares, Agricultura Solidaria, CSA (en inglés) en las cuales los socios pagan por adelantado la ración de vegetales que recibirán semanalmente durante un año. Las personas pobres no tienen acceso, porque no tienen dinero suficiente para pagar por adelantado, pero para las y los productores es indispensable este pago porque no cuentan con apoyo público, ni con préstamos para la producción. Algo innovador de las organizaciones vascas es que en ellas participan las y los productores de vegetales, productos animales y productos procesados; además los organizadores establecen relación con productores locales de otras regiones para intercambiar productos y en los cestos incluyen naranjas y aceite, por ejemplo, que no se producen en el país vasco. Esta experiencia nos estimula profun26 Baserri Bizia

damente y nos enseña que el sistema de abastecimiento puede ser más completo, debemos desarrollar este conocimiento para mejorar el trabajo en Estados Unidos, señaló una de las viajeras.

TAV

Una experiencia diferente fue conocer a organizaciones que se oponen al tren de alta velocidad: porque no lo necesitan, será una conexión sólo entre grandes ciudades, pone en riesgo el funcionamiento del tren local entre ciudades pequeñas, altera la vida pacífica por el ruido, y porque ocupa y daña tierra dedicada tradicionalmente a la agricultura y ganadería. El alcalde y personas campesinas con quienes platicamos muestran gran indignación a que se intervenga y dañe su territorio sin haber sido consultados. Consideran que es una violación a sus derechos que el poder económico esté por encima del poder del pueblo. Los comentarios entre las y los viajeros eran de indignación, es indispensable que las negociaciones entre los constructores y los afectados sean amplias, sinceras y respetuosas para resolver un problema tan complejo porque de lo contrario el conflicto se mantiene.

¡UNA ExPERIENCIA MARAVILLOSA!

En conclusión, todos, los y las viajeras valoramos profundamente la hospitalidad de las personas, la variedad y belleza de los lugares visitados, la profundidad de las charlas, la inspiración que brinda el contacto con las y los campesinos y la naturaleza, la delicia de la comida y las bebidas. ¡Ha sido una experiencia maravillosa! Agradecemos enormemente el inmenso trabajo tras bambalinas que hicieron EHNE y Food First para brindarnos esta experiencia educativa. Esta realidad confirma que los viajes educativos son una buena actividad para aprender, disfrutar y hermanar a los pueblos en la justa lucha por la soberanía alimentaria.


berriak La Coordinadora Europea via Campesina reivindica el mantenimiento de los derechos de plantación más allá del 2018 Tras el encuentro europeo en la localidad de Gaillac (Estado francés) los días 8 y 9 de junio, la Coordinadora Europea Vía Campesina (CEVC) reafirman su oposición a la eliminación de derechos de plantación de viñedos en la Unión Europea en el 2015 y propone que se mantengan más allá del 2018. No obstante la CEVC propone la mejora de su funcionamiento, mediante una gestión pública en cada cuenca, unas reglas de asignación gratuita de derechos procedentes de la reserva nacional para promover el establecimiento de jóvenes, una actualización del registro vitícola de cada país y unos medios de seguimiento sobre el terreno para evitar las plantaciones ilegales.

El estudio de la OCu sobre la calidad de la leche entera uHT en brick genera polémica Un estudio dado a conocer por la organización de consumo OCU refleja que hay una gran diferencia de calidad entre las leches analizadas y hay diez e ellas que «desaconseja vivamente»lo cual ha enojado a la industria (FENIL). Queda en evidencia la falta de trazabilidad, desde la ubre hasta el vaso, y en concreto la falta de información sobre del origen de la leche envasada por las grandes marcas. Dersde COAG-Asturias se ha diferenciado entre la leche que se produce en las explotaciones, siendo mejor aquella procedente de vacas que se alimentan a base de pasto, y la que se vende en botellas y cartones en las grandes superficies, cuya procedencia es desconocida y con un tratamiento industrial a veces incierto.

Azken agurra, kristian Ez ginduen arratsalde huntako egitaraua hola programatua… Hemen gira, denak, Kristian-en inguruan. Azken agurra egiteko. Eskerrak-bihurtzeko. Pena partekatzeko. Galtzen dugunetik indarra hartzeko. ELB-ko lagunen izenean, bainan, segur naiz, laborari guzien izenean, gure lehen gogoetak familiari doatzi. Kristianek besteri hoinbeste eman duen denbora, atenzioa, energia, gau eta egun, familiari kendu ditu... Kristiani buruz zordun gira, bainan ere familia guziari buruz zordun gira... Kristianen engeiamendua, familia guziaren engeiamendua zen. Hori gogoan, eta horren gatik gira hemen etorriak, Euskal Herri osotik eta Akitania guzitik Kristian eta familiari : Maite, Peio, xabi eta Joani, gure adixkidetasuna erakusteko, eta esker beroenak emaiteko. Segur izan zaizte, eman duzuen guziak, zuekilako lotura sekulakotz finkatu duela. Hemen gira, trixte eta durduzatuak, militante sutsu bat galdu baitugu : Ainitz ekarri du Kristianek sindikatari, laborantzari, Euskal Herriari. Zerbait gehiago egin behar zen aldi guziez hor zen : ez naiz orroit, aldi bat ere, “EZ” erran duenik... Gaitasuna bazuen gauzen ikusteko eta ikertzeko, idazteko eta mintzazeko ere, nahiz pondu hontan, bere buruarekin ainitz borrokatu den (Berak erranik aldibat baino gehiago!...). Bere mezua argia zen : laborariak defendiatu, ahulenak eta gehienik mehatxatuak lehenik ; Bainan ere beste laborantza bat bultzatu, etxaldeak nonbre haundian biziarazteko gai den laborantza bat ; elkartasuna eta elkar bizitza, zoin gehiagoka baino lehen ezartzen duen laborantza. Pertsona bezala ere, ez zen nola nahikoa Kristian. Guzien ganik errespetatua, guziak errespetatzen zituen, borroka guzien gainetik ! Eta nola ez aipa berekilako harreman goxoa : lagungarria zen, konpañiako gizona. Nor enoatu edo hasarretu da Kristianekin ? Hutsunea haundia da. Atzo, berari azken bisita egin eta, han ginen lagun andana bat, puxka bat galduak : hutsune hori nola bete ? Eta, gindion, Kristianek emaiten zuen hori guzia, behar ginduela gure ganatu, gure gogoan eta gorputzean sartu, taldearen indarrean xertatu, bidea segitzeko, beti ta gehiago ibiltariekin. Mixel Berhocoirigoin Baserri Bizia 27


elkarrizketa

«El campesinado es el único sector de la sociedad de Haití que es capaz de lanzar una alternativa propia y alzar la voz» fernando fernández, miembro de veterinarios sin fronteras que ha trabajado soLidariamente en haití y repúbLica dominicana antes y depués deL terremoto

-¿CÓMO AFECTÓ AL CAMPESINADO EL TERRE2010?

-¿CUáNTO BAJARON LOS PRECIOS PERCIBIDOS

MOTO DE

POR LAS Y LOS CAMPESINOS?

Tuvo dificultades para reaccionar. Quedó muy dañado en sus estructuras de presencia y coordinación. Haiti es un país colonizado por el sistema internacional y quedó absolutamente colapsado. 700.000 personas retornaron al campo, teniendo que asumir el reto de la acogida sin ningún medio. Al cabo de un mes del terremoto, el medio rural y el sector campesino recibió el envite de sus consecuencias. Hubo una caída brusca del consumo (ciudades). Se frenó la demanda interna, se contrajo el mercado agrícola y tuvo lugar una bajada brusca de precios y una situación de desabastecimiento urbano debido a las dificultades en los canales de distribución. Asimismo, se repartieron 2.500.000 de raciones diarias de arroz, en concepto de ayuda alimentaria de EEUU, durante seis meses haciendo un gran daño a la producción de arroz local, hasta tal punto que las familias rurales acabaron consumiendo sus reservas de semillas y granos para la campaña de primavera.

La población consumidora de la ciudad había perdido todo y no tenía liquidez. La demanda de los productos del campo había caído un 70% y los precios pagados al campesinado cayeron un 30%. Las familias campesinas no lograban vender su producción y perdían su inversión. Los canales de distribución entre el campo y la ciudad se habían roto. Los precios al consumidor final habían subido en un 25% A esto se sumaba el negativo efecto en el campesinado del plan de ayuda alimentaria de raciones de arroz procedente de EEUU.

28 Baserri Bizia

«Los canales de distribución entre el campo y la ciudad se habían roto. Los precios al consumidor final habían subido en un 25% A esto se sumaba el negativo efecto en el campesinado del plan de ayuda alimentaria de raciones de arroz procedente de EEUU»

-¡VAYA PLAN DE AYUDA! ¡QUÉ PARADOJA!

Mientras que en el Artibonito, RAKPABA, la más importante red de cooperativas de campesinos y campesinas productoras de arroz del país tenía sus almacenes llenos de cereal y se vio obligada a bajar después del terremoto el precio del saco de 27 libras de 600 a 400 gds, pocos kilómetros más adelante nos cruzábamos con 6 tanquetas de los marines estadounidenses que escoltaban 4 camiones del Programa Mundial de Alimentos


Fernando Fernández Fernando Fernández junto a Eva Mañez, con quien ofreció la charla.

«haiti:

paradigma de opresión y resistencia», es eL títuLo de La charLa que tuvo Lugar en eL kafe antzoki pLateruena de durango, en eL contexto de La iniciativa sociocuLturaL «txoribigun» de apoyo aL campesinado hatiano en su Lucha por La soberanía aLimentaria. a continuación, se resume parte de su intervención, en formato preguntarespuesta, en un coLoquio en eL que destacó La juventud e inquietud sociaL deL púbLico presente.

que llevaban arroz donado por la agencia estadounidense para el desarrollo internacional USAID. Es arroz comprado a las y los propios productores estadounidenses por su gobierno y entregado como ayuda alimentaria. El negocio perfecto… compran el excedente producido a precio de oro, se contabiliza como cooperación al desarrollo, lo introducen en el país hundiendo la producción local y además es escoltado por su propio ejercito garantizando la seguridad. -¿QUÉ

PLANTEAN LAS ORGANIZACIONES

CAMPESINAS PARA SUPERAR ESTA SITUACIÓN?

El 15 de febrero se celebró la primera reunión del movimiento campesino, formado por cuatro organizaciones (MPP.Tet Kole, MPNKP y Crose), participantes de La Vía Campesina. Su análisis estaba claro. El campesinado es el único sector de la sociedad que es capaz de lanzar una alternativa propia y alzar la voz. El 8 de marzo con el apoyo del movimiento campesino dominicano tuvo lugar una manifestación contra el regalo envenenado de semillas transgénicas ofrecido por Monsanto y por la sobe-

ranía alimentaria. Asimismo, se articuló un plan conjunto de semillas y granos básicos, iniciativa a la que irá el dinero de la cuenta que ha abierto La Vía Campesina en Euskal Herria y, en concreto, lo que se recauda con la iniciativa multi-arteTxoribigun. Con apoyo de Veterinarios Sin Fronteras y de la Brigada Internacional del Movimiento Sin Tierra (MST), miembro de La Vía Campesina, en Haití se ha creado una red de 10 centros para la producción de semillas y granos básicos de variedades locales, que está en manos de las organizaciones campesinas.

Este plan tiene tres fases, la primera de emergencia y las dos siguientes de rehabilitación post-desastre y desarrollo. Este Plan le ha permitido al movimiento campesino visibilizarse socialmente de forma muy positiva. -¿CÓMO

INICIDE EL MOVIMIENTO CAMPESI-

NO EN EL áMBITO POLíTICO?

El papel actual en el proceso político es muy difícil. Una de las claves que explican que no sea posible salir del atolladero político es su negativa a implicarse en la farsa orquestada a nivel internacional.

La iniciativa multi-arte Txoribigun está recabando dinero para ingresarlo en la cuenta abierta por La Vía Campesina: Titular: ASOCIACIÓN LURBIDE – EL CAMINO DE LA TIERRA Banco: IPAR KUTXA Dirección: Gudari, 2 – AMOREBIETA (Bizkaia) – País Vasco - Spain Nº de cuenta: 3084-0023-53-6400061004 IBAN: ES54 3084 0023 5364 0006 1004 Swift: CVRVES2B (Ya ha recaudado más de 2.000 €) Baserri Bizia 29


berriak

una injusticia llamada pAC

LAs muLTinACiOnALEs sE quEDAn LA pAsTA azucarera ebro, de british sugar company, es La principaL receptora. Le siguen otras empresas transnacionaLes como La francesa tereos syriaL de aditivos derivados de cereaL y agrocombustibLes y zumos vaLencianos deL mediterráneo s.a., según señaLa eL informe «una injusticia LLamada pac» de veterinarios sin fronteras.

L

a principal perceptora de las ayudas de la PAC en el ejercicio 2010 en el Estado español ha sido Azucarera Ebro, con 61 millones de euros. Esta empresa forma parte de la transnacional British Sugar Company, líder europea de producción de azúcar. La British es una de las mayores empresas del mundo en el sector del azúcar y una de las mayores que opera en el continente Africano. También es una importante empresa productora de agrocombustibles. La cantidad de ayuda recibida a través de la PAC es mayor que la que han recibido, por ejemplo, la xunta de Galicia o la Junta de Castilla y León, de esa misma PAC para sus programas de desarrollo rural. Las personas beneficiarias de ayudas PAC en el estado Español durante el 2010 recibieron una media de 5.642 euros. La Azucarera Ebro ha recibido lo mismo que más que 13.000 personas agricultoras juntas, esa cantidad es más de la mitad de todas las ganaderías de leche o más que todo lo que la PAC estatal ha destinado en el estado en ayudas al sector lácteo, 31 millones de euros. Otra cifra comparativa surge del presupuesto que ha destinado el Ministerio de de Medio Ambiente, Rural y Marino a su Plan Integral de actuación para el 30 Baserri Bizia

En el Estado español solamente el 16% de los sujetos beneficiarios se quedan con el 75% de todas las ayudas y entre ellos destacan grandes transnacionales del agronegocio, que el año pasado aumentó sus márgenes comerciales en un 24%

fomento de la Agricultura ecológica, 2007-2010, con un presupuesto total de 35,8 millones de euros, y para el 2010 fue de 8,9 millones, cifra 7 veces inferior a lo recibido por Azucarera Ebro. La segunda empresa más beneficiada por la PAC es Tereos Syrial, con un nombre menos conocido que Ebro, Tereos Syrial es una transnacional con sede en Francia y forma parte del grupo de líderes mundiales de aditivos derivados del cereal, edulcorantes y agrocombustibles obtenidos por el azúcar de caña y el cereal. Syral ha recibido casi 30 millones de euros, lo mismo que la Junta de Extremadura el año 2010 para sus programas de desarrollo rural. La tercera empresa más subvencionada en el 2010 es Zumos Valencianos del Mediterráneo S.A. (ZUMAVESA) es una empresa participada por diversas firmas valencianas dedicadas a la exportación de cítricos y otras de referencia en la fabricación y comercialización de zumos. Venden a granel para envasadores y tienen contratos con grandes cadenas de distribución en el estado, Inglaterra y Francia. Ha recibido 6,9 millones de euros. Otro caso paradigmático es Freixenet que ha recibido más de 3 millones y medio de euros del dinero público. Estos se suman a los casi 5 millones de euros que recibió en el 2009.


formazioa

Los cursos del primer semestre de 2011 han contado con la participación de casi un millar de personas El área de formación de EHNE-Bizkaia hace su habitual balance de los cursos impartidos durante el primer semestre del año, mostrando su satisfacción por la amplia participación lograda en sus más de 65 cursos. Con una media de 15 asistentes por curso, lo cual supone casi alcanzar el millar de participantes, concretamente 975. Los cursos con mayor aceptación han sido el relativo a cómo iniciar un actividad en el sector, así como la formación relativa a la agroecología y el modelo productivo ecológico. El habitual curso de perros pastor, las plantas medicinales, o las conservas son otros de los cursos que EHNEBizkaia ha impartido en todas las comarcas de la provincia. Esto ha sido posible gracias a la colaboración mantenida con más de 50 asociaciones, que bien han solicitado el curso,han ofrecido sus locales o colaborado de otras formas

para llevar a cabo la formación. Se trata de asociaciones de mujeres, jubilados o gaztetxes, con las cuales EHNE-Bizkaia pretende seguir colaborando en el futuro.

MODELO PRODUCTIVO

Además de la participación y el número de cursos, el sindicato subraya con especial hincapié el esfuerzo que realiza en torno al modelo de producción a fomentar a través de la formación. La agricultura y ganadería ligadas a la tierra, las instalaciones progresivas o la comercialización directa son ejes fundamentales, en ese sentido. Baserri Bizia informará de la oferta formativa del nuevo curso en su próximo número, así como de los avances y mejoras que pretende llevar a cabo EHNE-Bizkaia en la formación.

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