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Dégustez des champagnes de vignerons… et laissez-vous séduire par leurs caractères authentiques


Des Champagnes exclusifs

Une qualité garantie

Des tarifs dégressifs

L’organisation d’un mariage requiert temps et ingéniosité pour vivre un jour formidable. Le Champagne, symbole de fête et de moments exceptionnels, trouvera sa place au vin d’honneur, à table ou après le repas. Il faut donc bien évaluer vos besoins pour commander la juste quantité de Champagne. BARÔMETRE a sélectionné pour vous des cuvées d’exception et vous propose une offre sur mesure et dégressive.

Des champagnes au goût de terroir pour vos moments d’exception

Le jour du mariage est un moment inoubliable qui ne laisse pas de place au hasard. Pour éviter d’être déçus, choisissez BARÔMETRE pour vous accompagner dans votre choix de Champagne. Nous proposons des services complémentaires comme la personnalisation des étiquettes à votre image ou la gravure des flûtes aux dates du mariage. Nous nous occupons de vous faire livrer directement sur le lieu de réception votre commande aux dates et heures que nous aurons convenues auparavant. Contactez-nous pour obtenir votre étude personnalisée gratuite.


Carte des Champagnes Brut Traditionnels

Brut Tradition

1er Cru Brut Tradition

1er Cru Brut Tradition Blanc de Blancs

Cuvée de tradition c ha mp e no is e, p r i n c ip a le me n t c o mp o s é e de P inot M e u n ie r. C e C h a mp a g n e e s t l'é q u il ib re p a r fa it. C e s u b t il é q u il ib re d 'a r ô me s d e fr u it s fr a is , mû r s e t c o n fit s , a c c o mp a g n é d e no te s d e fle u rs s é c h é e s a p p o rte ra to u te s a fra îc he u r à v o s a p é r it ifs e t s o iré e s . Pa r fa it à t o ut mo me n t d e la jo u r n é e .

U n C ha mp a g n e p a r fa i t p o u r l’ a p é r i t i f e t e n to u te s c ir c o ns t a nc e s . A t a b le , o n l’ a s s o c ie ra a v e c u n p l a t e a u d e fr u i t s d e me r o u d e s s us h i, p o u r le s a ma t e u rs d e la cuisine japonaise. Il pourra é ga le me n t a c c o mp a g n e r l e s p o is s o n s c o mme u n e s o l e me u n i è re o u d e s v i a n d e s b la n c he s c o m me u n b l a nc d e p o u l e t e n g e lé e .

U ne c u v é e p a r fa i t e p o u r l e s a p é r i t i fs . E l l e s ’ a s s o c ie ra a ve c b o n h e u r a u x h u î t r e s , à u n p o is s o n s a uc e mo u s s e l i n e o u à u n s a s h i m i d e p o is s o n s b la n c s . A u fr o ma g e , c e B la n c de Bla ncs pourra acco mpa g ner un chao urce o u un c hèvre fr a i s . Au d e s s e r t , u ne s o u p e d e fi g u e s fra î c he s o u d e s fr u i t s a u s i r o p .

Note : 79/100 Guide Gilbert et Gaillard Wine International 2011

Médaille d’or Mondial de Bruxelles 2009

Médaille d’or Chardonnay du Monde 2010 Médaille d’argent Vinalies Internationales 2009


Carte des Champagnes Brut Rosé

Brut Rosé

1er Cru Brut Rosé

L 'a s s e mb la g e ré s e r v e c o mp lé té d 'u n lé g e r v in ro u g e é la b o ré d a ns le s c u v e s à p a rt ir d e s ra is in s d e s p lu s v ie ille s v ig n e s . A d é g u s te r à l'a p é r it if o u a ve c u n fo ie g ra s . U n s t y le fra n c q u i c o n v ie n d ra a us s i a u d e s s e rt. Le s d a me s l’ a p p ré c ie n t p a rt ic u liè r e me n t…

I l s e ra p a r fa i t à l’ a p é r i t i f. O n p o u r ra l’associer avec bonheur à de n o mb r e us e s e n t r é e s e s t i v a le s c o m me u n c a rp a c c i o d e b œ u f, u n t a rt a re d e s a u mo n , u n g a s p a c h o o u u n j a mb o n d e Ba y o n n e . E n p la t p r i n c i p a l, i l s e ra p a r fa i t a ve c u n g i g o t d’agneau de lait s imple me nt rosé. A u fr o ma ge , a ve c u n e m i mo l e t t e e xt ra -s è c he e t e n d e s s e r t a v e c u n e s o u p e d e fr u i t s ro u g e s fra i s .

Note : 81/100 Guide Gilbert et Gaillard Wine International 2011 Médaille d’or Mondial du Rosé 2010

Médaille d’argent Mondial du Rosé 2009 et 2010 Vinalies Internationales 2010 Concours Général de Paris 2009


Carte des Champagnes Brut Réserve

Brut Réserve Cuvée le Délice de Louise

Brut Réserve Cuvée Fleur de Vigne

Brut Réserve Cuvée Valentine

R o b e d ' u n o r p r o fo nd . N e z é p a n o u i a u x a c c e nts fr u it é s e t p â t is s ie rs , s e n s a t io n d e v ie u x C ha mp a g n e . Bo u c he r ic he et o p u le n te , q u i p r iv ilé g ie la s e n s a t io n d e d o uc e u r. I l a c c o mp a g n e ra p a r fa it e me n t le s fr u it s d 'é t é e t le s a p é r it ifs a u f o ie g ra s . O r ig i n a lité p o u r c e C ha mp a g n e q u i s e d is t in g u e p a r s e s n o te s flo ra le s e t s a fra îc h e u r.

La p u is s a nc e d u p i n o t n o i r e t la fra îc h e u r d u c h a r d o n n a y a p p o rt e nt à c e t a s s e mb l a ge d e s n o te s fl o ra l e s e t v é gé t a le s . Le s no t e s d e fr u its s e c s a p p o r t e n t fra îc h e u r à c e t t e c u vé e q u i a c c o mp a g n e ra p a r fa i t e me n t le s fr u it s d 'é té e t le s a p é r i t i fs a u fo ie g ra s .

La p u i s s a n c e d u p i n o t no i r e t la fr a îc he u r d u c ha r d o n n a y a p p o rt e n t à c e t a s s e mb l a ge d e s n o t e s fl o ra l e s e t vé g é t a l e s . V i e i l l i s s e me n t d e 8 a ns d ’ â g e d o n n a nt t o u t e l a n o b l e s s e d ’ u n g ra n d C ha mp a g n e . Fra ic h e u r e t fr u i t é p o u r c e t t e c u v é e a c c o mp a g n a n t p a r fa i t e me n t p o is s o ns e t v i a n d e s b l a n c he s .

Note : 81/100 Guide Gilbert et Gaillard Wine International 2011

Note : 81/100 Guide Gilbert et Gaillard Wine International 2011

Note : 81/100 Guide Gilbert et Gaillard Wine International 2011


Carte des Champagnes Brut Réserve

Brut Réserve Cuvée Les Vignes de Pierre

1er Cru Brut Réserve Millésime 2002

1er Cru Brut Réserve Millésime 2000 Cuvée Lady

1 0 0 % p in o t no ir c e C h a mp a g n e p r o p o s e u n a s s e mb la ge d e n o te s fl o ra l e s e t vé g é ta le s e t u n c o r p s p u is s a n t. Le s n o te s d e fr u it s s e c s a p p o r te n t fr a îc h e u r à c e tte c u v é e d 'a p é r it i f, d 'a p rè s - mid i e n s o le illé o u de d é je u n e r c h a mp ê t re . Ce C ha mp a g n e B r u t R é s e r ve B la nc d e N o i rs d e v ie n d ra ra p id e me n t v o t re me i l l e u r a ll ié .

U n G ra n d C ha mp a g n e q u i p e u t s e s u ff i r e à l u i - mê me p o u r u n a p é r it if ha u t d e ga m me o u p o u r u n mo me n t d e p u r p la is ir e n fi n d e s o i r é e . A t a b le , o n l u i a s s o c i e r a d e s me ts d ’ u n e g ra n d e fi n e s s e c o m me d e s n o i x d e St J a c q ue s p o ê lé e s , u n r iz o t t o a u x c è p e s , d e s r i z d e ve a u . U n Be a u fo r t a f fin é o u u n p a r me s a n d e 3 6 mo i s c o n v ie n d ro n t t rè s b ie n a u fr o m a ge . A u d e s s e rt , o n c ho is ir a u n fla n c a u x œ u fs c a ra mé l i s é s o u u n e t a r t e a u x q ue ts c he s .

U n G ra n d C ha mp a g n e q u i p e u t s e s u f fi r e à l u i - mê me p o u r u n a p é r i t i f ha u t d e ga m me o u p o u r u n mo me n t d e p u r p l a is i r e n fi n d e s o i ré e . A t a b le , o n l u i a s s o c ie ra d e s me t s d ’ u n e g r a n d e f i n e s s e c o m me d e s n o i x d e St J a c q ue s p o ê lé e s , u n r iz o t t o a u x c è p e s , d e s r i z d e v e a u. U n B e a u fo rt a f fi n é o u u n p a r me s a n d e 3 6 mo i s c o n v i e n d r o nt t rè s b i e n a u fr o ma g e . A u d e s s e r t , o n c h o is i r a u n fl a n c a u x œ u fs c a ra mé l i s é s o u u n e t a rt e a u x q u e t s c he s .

Médaille d’or Concours Général de Paris 2009 Note : 84/100 Guide Gilbert et Gaillard Wine International 2011

Médaille d’argent Chardonnay du Monde 2009 International Wine Challenge 2009 Vinalies Internationales 2009 Challenge International du vin 2009

Médaille d’or International Wine Challenge 2008 Challenge International du Vin 2009 Médaille d’argent International Wine Challenge 2009 Vinalies Internationales 2009


Carte des Champagnes Extra-Brut

Extra-Brut Cuvée Absolu

Extra-Brut Cuvée La Diva

Un lo n g s é jo u r en cave p e r me t à c e C ha mp a g n e d ’ e xc e p t io n d ’ o ffr ir une b o uc h e s o ye us e et fo n d ue a s s o c ié e la fra îc h e u r e t la min é ra lit é c a ra c té r is t iq u e s d e s g ra n d s C h a rd o n n a y. L’ a b s e n c e d e d o s a g e e n fa it u n v in p u r e , s ub t il e t d é lic a t q u i s ’ a d re s s e à d e s a ma t e u rs a ve r t is . Is s u e d e la v it ic u lt u re d u ra b le , c e t te c u v é e p ro v ie n t d ’ u n a s s e mb la g e d e d if fé re n ts t e r ro irs d e V e rt us e t d e p lu s ie u rs a n né e s d e ré c o lte c e n t ré e s a u t o u r d e la v e nd a n g e 2 0 0 4 .

C e t t e c u v é e e s t né e d e l 'a l c h i m i e e nt re 5 0 % d e P i n o t M e u n i e r e t 5 0 % d e C ha r d o n n a y. S o n o r i g i n a l i t é : a uc u n a j o u t d e l i q u e u r d e d o s a g e e t u n p a s s a g e e n fû t d e c hê n e . A i ns i e l l e e s t à l a fo i s : a ut h e n t i q ue , c ha r is ma t i q u e e t s u rp re n a n t e . E l é g a nt e e t ra ff i n é e . O n le d é g us t e ra a us s i à t a b l e s u r u n e c u i s i n e e xo t i q u e o u a u d e s s e r t p o u r a c c o mp a g n e r l e fr o ma g e d e s e s no t e s b o i s é e s .

Médaille d’argent Chardonnay du Monde 2010

Note : 82/100 Guide Gilbert et Gaillard Wine International 2011


Pierrick Tardivel Caviste IndĂŠpendant tĂŠl 09 53 49 24 54 / 06 11 35 87 37 - fax 09 58 49 24 54 - champagne_en_reunion@yahoo.fr http://www.barometre-champagne.com


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