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Menu de mariage

‫תפריט חתונה‬

Cinq barres au choix:

Bar Israélien Houmous Champignons chaud Pois chiches chaud Boulettes de fallafel Mini pitas Bar mexicain Tortillas chaud préparé sur place pour les invités. Différentes garnitures: viande hachée avec des amandes, salsa mexicaine, Guacamole, tomates, œufs durs, laitue fraîche, aubergines frites.

Bar mini-brochettes brochettes d'agneau Thina verte Mini pita au four

Jérusalem Bar Meorave Jérusalem, du poulet et une variété de pièces internes Houmous, pois chiches Servi avec une mini pita

Bar Focaccia Focaccia chaud au four. Avec des pâtes à tartiner: aubergines, poivrons, olive tartinés, La tartines de tomates, le maïs, les champignons et la viande hachée.


Noodle Bar Deux types de nouilles, viande et végétarien. Nouilles sautées avec des légumes Poivrons, Carottes, Choux, Oignons, et Oignon vert Basil, graines de sésame, huile de sésame et la sauce de soja \ Chili

Bar marocain Couscous chaud avec une riche soupe aux légumes

Bar Chirat Hayam Poisson avec des rondelles d'oignons. Poisson mariné aux oignons Feuilles de vigne farcies avec du riz Différents couleurs de légumes en tranches avec des sauces Saumon fumé entier (Supplément de 250 NIS par poisson) Bar frit Empanadas avec Houmous Cigares marocaine Pastels aux pommes de terre Cuba avec la viande haché et pignons de pin

Bar soupes Soupe à la patate douce Soupe aux petits pois avec croûtons Soupe à l'oignon avec des croûtons

Bar Argentin (Facultatif à l'extérieur) Saucisses chorizos et merguez rôti sur le gril. servi avec la sauce chimichurri et Chili.

Dim Sum: Boulettes a la Thaïlandaise (10 Nis supplémentaire) Boulettes farcies de viande et de légumes sur un support de légumes.


Salades servi au centre de la table (8 types au choix)

 Salade d'aubergine Roumaine  salade d'aubergine marinée  salade d'aubergines au chili  Aubergine au four avec Thina Tzimokii et persil  Salade Waldorf  salade Colslo  Salade teriyaki de chou et noix  salade de carottes au sésame et au chili  poivrons rôtis au four  salade de fenouil (en saison)  salade de betteraves marinées  salade de pommes de terre avec de la mayonnaise  Houmous et grains de pois chiches  taboulé  Thina verte  salade de pâtes colorées  salade de petites tomates et noix  salade de tomate piquante  salade de concombre à l'aneth  Salade de champignons frais avec des germes Sur les tables seront servi des paniers de pains et pitotes Apéritif: service personnelle (deux types au choix)  foie de poulet servi avec de la confiture d'oignon sur du pain grillé / purée  artichaut farci avec sauce à la viande et la tomate  filet de tilapia avec sauce à l'ail et aux épices  Steak de saumon mariné / teriyaki  poisson Nessikha épicé / ail et câpres  Empanadas farcis de viande hachée avec salade


Plat principale. service personnelle (deux types au choix)  Entrecôte avec sauce au Vin / Cayenne  poulet avec sauce à la moutarde  poulet farci de riz, viande et de pin aux noix  entrecôte farci de riz, viande et de noix de pin à la sauce de vin  Poisson Tilapia / ou filet à la sauce salsa  Steak de Saumon / filet de saumon mariné  rôti de bœuf avec sauce aux champignons

Plat principale. Servi sur les tables Morceaux de poulet (parguite) Entrecôte Merguez / chorizo Mini brochettes Foie de poulet Compléments au centre de la table - (3 types au choix)  pommes de terre en duo avec la patate douce rôtie au romarin  pommes de terre au romarin  riz aux raisins secs et amandes  riz aux légumes  majadra  Chips  salade de légumes  salade verte avec vinaigrette  légumes de saison sautées

Buffets Bovins (1 au choix)  Brochettes d'agneau avec sauce Thina  Anneaux d'entrecôte grillée: avec sauce au vin ou cayenne  Epaule rôtis avec une sauce aux champignons  Steak grillé avec sauce  Filet de bœuf grille avec sauce (payant)  Epaule de veau avec sauce aux champignons (payant)  De la Langue avec sauce "chasseurs". Ou


Morceaux coupés sur place  Morceaux d'entrecôte coupé sur place  Morceaux de rôti de bœuf coupé sur place  Morceaux de poitrine de dinde coupé sur place  Parts épaule de veau coupé sur place Poulet (1 au choix)  Steak de poulet grillé avec sauce à la moutarde / chili  Cuisse de poulet rôti avec sauce aux prunes, ananas, Chili et sésame  poitrine de poulet avec sauce au poivre  brochettes de poulet  cuisse de poulet farci avec du riz, noix de pin, oignons et viande  foie de poulet grillé ou sautés avec oignons et noix de cajou  "Cordon Bleu" farcies  Saucisses merguez grillée / Tzurisos

Poisson (1 au choix)  Steak de Saumon  Saumon grillé tempura  Perche du Nil au four  filets de tilapia Sauces au choix: sauce Monier (vin et des herbes), l'ail, câpres et citron Sauce orientale, sauce tomate, sauce tartare, sauce pesto.

Compléments chaud - (trois au choix)  pommes de terre en duo avec les patates douces rôties au romarin  pommes de terre au romarin  pommes de terre à l'oignon et l'aneth  petites pommes de terre cuites au four avec les rondelles d'oignon  pommes de terre Américaine  riz chinois sautés aux légumes  riz aux amandes et raisins secs  riz aux petits pois, carottes et maïs  riz aux champignons  riz indien avec curry  riz majadra  pâtes avec sauce napolitaine / champignon / pesto / Bolognese  courgettes sautées à l'ail et à l'aneth  haricots verts sautés avec des graines de sésame


 Haricots verts à la sauce orientale  carottes aux pruneaux et raisins secs  légumes sautés  Omelettes - champignons, l'oignons ou épinards.

Desserts: (3 types aux choix) possibilité d'un buffet.  tartes - noix, pommes, poire, citron, graines de pavot, de baies  Strudel aux pommes  Gâteaux de mousse - brandy, whisky, moka, Forêt-Noire  Sorbe trois saveurs - fraise, citron et fruits de la passion  Fropeterol (pâtisseries)  Gâteau au chocolat  Mini soufflé au chocolat avec des noix  Mini Sabrina  Coupe de Fruit  Pastèque / Melon (en saison)

Des boissons chaudes - Espresso / thé saveurs

Boisson Bar Vin rouge et vin blanc Canettes de bière Différentes liqueurs Jus d'orange et limonada L'eau minérale Boisson énergétique Alcools importe (payant)

L'équipe "Chirat Hayam"


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