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La dieta Yum ­ sácale el mejor partido por Verónica Vicent Cruz y Nayra Quesada

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La dieta Yum sácale el mejor partido

El amor por nuestros compañeros perrunos nos empujó a investigar e indagar sobre la mejor manera de alimentarlos, con la certeza de que la mejor alimentación es la mejor garantía de salud. Así fue como conocimos el concepto de Dieta Natural y nos lanzamos a preparar su alimento. Nos conocimos en un grupo de facebook llamado “Nutrición natural en pequeños animales”1 donde muchos compartimos nuestra experiencia con la dieta natural y nos aconsejamos. El lanzamiento de la dieta Yum en el mercado tuvo su repercusión en este grupo y muchos se preguntaban por este producto. De esta forma nació la idea de aprender todo lo posible sobre la dieta Yum y escribir con mucha ilusión este artículo que esperamos te sea de ayuda.

Verónica Vicent Cruz

Nayra Quesada Administradora del grupo de facebook “Nutrición natural en pequeños animales”

Adiestradora Profesional y Experta en Modificación de Conductas en Danko2

Creadora de la aplicación BARF para Android3 Creadora de Barf Chef4

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http://www.facebook.com/groups/acba.barf/  http://www.danko.es 3  http://bicompatible.com/labs/barf/index.html 4  http://barfchef.com/ 2

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Contenido

Introducción Ventajas Contactar con Dieta Yum Formatos y precios Variedades Variedad Pollo Variedad Buey Variedad Cordero Variedad Salmón Hueso Fresco Tripa verde ¿Cómo debo dar Yum a mi perrito? Recuerda descongelar ¿Puedo dar dieta YUM y pienso a la vez? La transición El futuro de la dieta Yum Nuestra opinión No me siento list@ para preparar la comida La dieta Yum es la base, pero no es todo ¿Tienes miedo a dar huesos? La importancia de la masticación ¿Y si mi perro no puede masticar?

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El dilema de los formatos Cómo mejorar la dieta Yum Alimentos básicos para cualquier variedad de Yum Complementos Suplementos Alimentos específicos para las diferentes variedades Tabla de alimentos ¿Cuánta cantidad de la mezcla debo dar? ¿Y qué pasa con los que usamos el formato de 6 Kg? Fuentes de información Créditos Licencia Eres libre para … ¿Bajo qué condiciones? Entendiendo que ...

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Introducción La dieta Yum 5  es una filosofía de alimentación para nuestros perros basada en la dieta natural, es decir, una alimentación a base de ingredientes naturales, y por lo tanto, se trata de una alternativa al alimento granulado o pienso. Este producto se basa en carnes y verduras picadas que se mantiene congelado y se sirve sin cocción ni preparación.

Foto de Raquel Moreira

El máximo responsable de la marca Yum es Manuel, que desde hace 47 años alimenta a sus mascotas de una manera natural tras la recomendación que recibió de un amigo veterinario. Sus hijos comparten su pasión por este tipo de alimentación, así que juntos se decidieron a crear este producto revolucionario, juntando su propia experiencia personal así como las indicaciones de varios nutricionistas veterinarios. Manuel y su familia han estado siempre convencidos de que alimentar a sus perros con una dieta natural es la mejor manera de darles una vida larga y próspera, ya que mientras las mascotas de sus amigos que habían sido alimentadas a base de pienso iban enfermando y morían, sus perros apenas necesitaban la atención veterinaria y en varios casos, los problemas de salud los resolvían con terapias naturales. Continuamente se encuentran diseñando y probando nuevas variedades, que confeccionan con la ayuda de diversos nutricionistas y que comienzan probando las mascotas de Manuel, para a 5

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continuación pasar a ser probadas por clientes y amigos. Antes de que una bolsita de Yum llegue a tus manos, ya habrá sido probada por varios perros y se habrá comprobado que la dieta es aceptada por éstos y que las heces son adecuadas, además de realizarse analíticas de composición para su comprobación. Una de las grandes ventajas que presenta la dieta YUM frente a los piensos es que todos los ingredientes utilizados en Yum poseen una trazabilidad exacta, mientras que los ingredientes utilizados en la fabricación de los piensos no tienen obligatoriedad de trazabilidad. Esto significa que es posible conocer exactamente la ternera o el pollo concreto que se ha usado en la elaboración de una bolsa de la dieta Yum, pero no es posible conocer el origen animal concreto de una bolsa de pienso, ya que el pienso se fabrica a base de harinas cuyo origen animal no es conocido. La carne cruda y las verduras son la base de una buena alimentación canina, pero un aspecto que cuidan desde Yum es que ante todo, que debe ser natural. Por esto, la dieta Yum no lleva ni conservantes ni colorantes. Además, esta dieta se elabora con productos para consumo humano en una planta alimenticia para productos humanos. Tiene las mismas garantías sanitarias que la comida que tú ingieres y compras en tu supermercado. Cualquier formato o variedad de Yum se distribuye y se mantiene congelado. Desde el momento en el que un producto se envasa en la planta industrial hasta que lo adquieres en un punto de venta, éste se mantiene congelado. Para mantener la cadena de frío, tú también deberás conservar las bolsitas Yum en tu congelador. Algunas personas tienen miedo a alimentar a su compañero con alimentos crudos, como la carne, debido al convencimiento de que éstos enfermarán por algún tipo de infección bacteriana o parásitos. Sin embargo, la naturaleza es sabia y ha dotado a nuestros compañeros de un sistema resistente a las bacterias. Por una parte, poseen un nivel de ph muy ácido (en torno a 1) que dificulta el desarrollo de las bacterias, concretamente, la bacteria Salmonella necesita al menos un ph entre 6.5 y 7.5 para poder crecer. Por otra parte, poseen un tracto digestivo muy corto (en torno a 3 o 4 metros, mientras que nuestro tracto digestivo mide entre 8 y 9 metros), por lo que el alimento permanece poco tiempo dentro del organismo de nuestra mascota reduciendo la posibilidad de ser infectado por la Salmonella. Además, la dieta Yum se somete a controles sanitarios para comprobar su validez y el proceso de congelación al que se somete es un buen método para destruir e impedir el desarrollo de muchos patógenos.

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Ventajas Desde Yum nos indican que esta dieta proporciona los siguientes beneficios: Físico

Para los propietarios

Reducción importante de la producción de Certeza de que es la alimentación adecuada excremento (menos oloroso y más firme) por para su sistema digestivo mayor asimilación de nutrientes Menos pelo en casa, vehículo, mobiliario, Mejora el aliento y su olor corporal toallas, cepillos, …. Mejora su estado anímico e incrementa su energía, al aprovechar mejor los nutrientes Mejora el estado del pelo, los huesos y la piel Desarrolla más masa muscular y optimiza la existente Desarrollan menos enfermedades Generales Longevidad Higiene en el hogar Pureza en el desarrollo Mejor calidad de vida Respeto por la naturaleza

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Contactar con Dieta Yum En estos momentos, la manera más rápida y sencilla de contactar con Dieta Yum es a través de su página de facebook. Puedes enviarles un mensaje privado con tus dudas. http://facebook.com/DietaYum

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Formatos y precios Todas de las variedades de Yum, excepto la Tripa Verde, se distribuyen en 2 tamaños: la bolsa de 500 gramos y la caja de 6 Kg. La variedad “Tripa Verde” (que no constituye un menú en sí mismo, sino un complemento para la alimentación) se presenta en bolsa de 300 gramos.

Foto de Óscar Melián Guerra Foto de Valeria Cazorla

Según tus necesidades podrás adquirir un tamaño u otro. Por ejemplo, si tu compañero es de tamaño pequeño o mediano, seguramente optes por las bolsas de 500 gramos, pero si tu compañero es de tamaño grande o tienes una familia numerosa canina, entonces seguramente te interese más la caja de 6 Kg. La decisión dependerá mucho del coste y del espacio del que dispongas en tu congelador. Cada punto de venta y distribuidor tiene su propia lista de precios, por lo que aquí sólo te exponemos un precio orientativo pero que en cualquier caso deberás comprobar cuando te decidas a adquirir la dieta Yum: Bolsa de 500 gramos

Caja de 6 Kg

entre 2 y 3 euros

sobre los 20€

Si deseas averiguar el punto de venta más cercano, contacta con Yum a través de su página de Facebook y ellos te facilitarán esta información de manera actualizada.

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Variedades Yum se encuentra continuamente diseñando y probando nuevas variedades, así como ajustando las variedades que actualmente puedes encontrar en el mercado. Si compras una bolsita Yum y la composición que figura en la bolsita no se corresponde con la información que aquí exponemos es precisamente por el continuo proceso de mejora que siguen los productos de la dieta Yum.

Variedad Pollo Se trata de la primera variedad lanzada por Yum y es el producto estrella de la marca. Lleva ya un año a sus espaldas entre pruebas y presencia en el mercado. La variedad de “Pollo” así como aquellas variedades que contengan pollo, se basa en el uso de un “pollo amarillo” de buena calidad al que se le retiran las alas, los muslos, la cabeza entera y un trozo de pechuga. Este pollo conserva gran parte de su carne y toda la piel, y además, también incluye el hígado, el corazón y las mollejas. Esta variedad también se compone de ternera, concretamente, de recortes que incluyen tanto carne como cartílago del animal (garganchón). Estos recortes son los elementos sobrantes de la industria alimenticia para humanos pero que se encuentran sometidos a los mismo controles y parámetros sanitarios. Yum asegura que la presencia de grasas en estos recortes no es alta.

Pollo

60%

Ternera

19%

Zanahoria

9,999%

Remolacha

5%

Nabo

5%

Aceite de oliva

1%

Ajo

0,001%

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Variedad Buey En este caso, esta variedad se compone de un único tipo de carne: el buey. De nuevo se emplean recortes sobrantes de la industria alimenticia para humanos compuestos tanto por carne como cartílago. La presencia de grasas en estos recortes no es significativa, según nos indican desde Yum. Cabe destacar que en esta variedad (y en todas aquellas variedades que no contengan pollo) no existe la presencia de vísceras. La normativa sanitaria impide incluir vísceras en estos casos.

Buey

79%

Zanahoria

9,999%

Remolacha

5%

Nabo

5%

Aceite de oliva

1%

Ajo

0,001%

Variedad Cordero Esta variedad se compone exclusivamente de carne de cordero (sin presencia de cartílago) además de pollo (revisar la variedad de Pollo para ver la composición del mismo).

Cordero

19%

Pollo

60%

Zanahoria

9,999%

Remolacha

5%

Nabo

5%

Aceite de oliva

1%

Ajo

0,001%

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Variedad Salmón El salmón empleado en la elaboración de esta variedad no lleva los lomos, se compone de la cabeza, las espinas y cierta cantidad de carne del pescado que queda tras la extracción de los lomos. Además, esta variedad incluye ternera, que son recortes que se componen de carne y cartílago, al igual que en la variedad de Pollo.

Salmón

20%

Ternera

59%

Zanahoria

9,999%

Remolacha

5%

Nabo

5%

Aceite de oliva

1%

Ajo

0,001%

Hueso Fresco Estos huesos realizan un ligero aporte alimenticio a la dieta, pues su función principal es recreativa. Tu compañero puede divertirse mucho royendo este hueso, además de fortalecer la mandíbula y mantener el sarro a raya. Es un producto muy útil para todos los perros, no importa el tamaño ni la raza ni la edad.

Foto de Raquel Moreira

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Es muy importante que este hueso no lo cocines bajo ningún concepto. Debes dárselo crudo y puedes mantenerlo en el refrigerador durante varios días una vez descongelado.

Tripa verde La tripa verde es el cuarto y último estómago de los rumiantes, conocido también como abomasum. Estos animales pastan e ingieren la hierba sin masticar para procesarla en sus dos primeros estómagos, para luego regurgitarla y pasarla de nuevo hasta el último estómago. Es en este último estómago donde se digiere la hierba junto con los jugos gástricos, aminoácidos y otras enzimas digestivas. Estos jugos gástricos y enzimas ayudan a los rumiantes en el proceso de digestión pero sobre todo, ayudan a nuestro compañero en la digestión y aumentan la eficiencia con las que éstos aprovechan el alimento. El término verde no se refiere al color propio de este alimento, pues en realidad tiene un tono marrón. Este término hace referencia al tono verdoso presente en aquellas tripas que no se limpian ni hierven y que aún poseen restos de las hierbas digeridas. Es por esta razón que se aconseja dar este alimento lo menos procesado posible, porque es de esa manera como acumula la mayor cantidad posible de nutrientes para nuestra mascota.

Foto de Raquel Moreira

La tripa verde también presenta otras cualidades alimenticias que lo convierten en un complemento indispensable en la dieta canina: ●

Presenta un ratio calcio:fósforo de 1:1, es decir, presenta el ratio perfecto y el equilibrio idóneo entre estos dos elementos ● Posee un pH ácido que ayuda en el proceso de digestión ● Contiene ácidos grasos esenciales ● La mejor de sus cualidades es que presenta la bacteria Lactic Acid Bacteria, también conocida como Lactobacillus Acidophilus, que es una bacteria beneficioso del tracto 12


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digestivo y se considera el elemento principal de los probióticos. Puedes utilizar esta variedad de Yum para dársela a tu compañero de manera ocasional. Le ayudará con la digestión y reforzará su sistema inmune.

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¿Cómo debo dar Yum a mi perrito? La primera cuestión que se te plantea cuando das dieta natural en general, y en este caso, dieta Yum en particular, es cuánta cantidad debo darle a mi perro cada día de este producto. La cantidad diaria que debes darle de dieta Yum depende de su edad y de su estilo de vida. En función de estas cuestiones se elige un porcentaje que se aplicará al peso de tu perro para calcular la cantidad diaria de alimento que le corresponde. Por ejemplo, a un cachorro de 5 meses de edad le corresponde comer diariamente el 8% de su peso. Si este cachorro pesa 4 Kg, entonces le corresponderá diariamente 320 gramos de dieta Yum ( 4Kg × 1000 × 8 ). 100 La fórmula para realizar este cálculo se muestra a continuación:

P eso en Kg × 1000 × P orcentaje 100 En la siguiente tabla puedes buscar el porcentaje que le corresponde a tu perro y utilizar la fórmula anterior para calcular la cantidad diaria de dieta Yum que debes darle: Edad / Estilo de vida

Porcentaje

Cachorro de 2 a 4 meses

10%

Cachorro de 4 a 6 meses

8%

Cachorro de 6 a 8 meses

6%

Cachorro de 8 a 10 meses

4%

Cachorro de 10 meses a 12 meses

3%

Adulto con nivel de actividad alto

3%

Adulto con nivel de actividad medio

2,5%

Adulto con nivel de actividad bajo

2%

Si realizar estos cálculos te parece algo complicado, te recomendamos consultar las Tablas de Cantidades6  que hemos diseñado para todos los pesos y estilos de vidas: 6

Tablas de cantidades calculadas para todos los estilos de vida y edades diseñadas por Verónica Vincent Cruz y Nayra Quesada. 14


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Para saber la cantidad diaria de alimento, debes seleccionar el estilo de vida en la zona superior y a continuación buscar el peso de tu compañero. Utiliza el dato de la columna “Cantidad diaria” para saber cuánta cantidad de dieta Yum debes darle cada día. El resto de columnas se utilizan para preparar nosotros mismos la dieta de nuestro compañero, por eso, en este caso, puedes omitirlas. Observando la imagen anterior, puedes comprobar que un perro adulto con un nivel de actividad sedentario que pesa 2 Kg le corresponde ingerir diariamente 40 gramos de dieta Yum.

Recuerda descongelar Cuando compres tu bolsita de dieta Yum, es importante que la guardes lo antes posible en tu congelador, y si puedes, utiliza una bolsa isotérmica para transportarla y mantenerla hasta llegar a casa. Cuando quieras utilizar una bolsita, recuerda que deberás pasarla al frigorífico unas 24 horas antes de su uso para que el proceso de descongelación se realice con las mayores garantías posibles. Una vez se haya descongelado en el frigorífico, puedes proceder según las indicaciones que figuran en la bolsita. Estas instrucciones te indican que puedes calentar el alimento unos minutos en el microondas, pero si no deseas utilizar el microondas, te proponemos hervirlo en agua caliente durante medio minuto, utilizando un colador para evitar que la dieta Yum se esparza en el agua. Otra opción consiste en sacar del frigorífico la ración de dieta Yum una hora antes de su consumo, para que ésta adquiera la temperatura ambiente. https://docs.google.com/spreadsheet/pub?key=0Ah2djvoNjDB5dFo0bGdvRDJjTU54Zm1ydWtOczdRZWc 15


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¿Puedo dar dieta YUM y pienso a la vez? ¡Por supuesto que sí!. Esta es una opción muy utilizada por aquellos que se inician en la dieta natural, ya que así se sienten más seguros de cubrir las necesidades alimenticias de su compañero y además, sienten que de esta manera sus mascotas no se desacostumbrarán del pienso, lo cual lo consideran importante para momentos en los que deban dejar a éstos a cargo de un cuidador. Sin embargo, hay 2 reglas que siempre debes cumplir, para evitar problemas digestivos que pueden llegar a ser graves. Regla 1 Nunca mezcles pienso y dieta Yum o natural en una misma toma Regla 2 Deben transcurrir al menos 12 horas entre una toma de pienso y una toma de dieta natural Ambas reglas responden a la misma razón: el pienso y la comida natural poseen diferentes tiempos de digestión. Mientras que el pienso puede tardar unas 8 horas para ser digerido, la dieta natural tan sólo necesita 4 horas. Por esta razón, si se mezclan en el tracto digestivo de nuestro amigo de cuatro patas, el pienso puede “secuestrar” al alimento natural, lo que significa que éste último quedará atrapado en el tracto digestivo hasta que finalice la digestión del pienso. Esto puede producir el deterioro del alimento natural y como consecuencia más grave podría producir una torsión gástrica. Si decides dar 2 tomas de comida al día mixtas (una toma de pienso y una toma de dieta natural) deberías dar una de las tomas por la mañana y la otra toma por la noche. Debes tener en cuenta que en cada toma debes dar la mitad de la cantidad diaria recomendada. Te recomendamos que no sientas miedo a basar la alimentación de tu compañero de manera completa en la dieta natural. Ésta cubrirá sus necesidades alimenticias completamente y además, existen opciones envasadas de dieta natural (por ejemplo, NatureDiet o Naku) que puedes utilizar cuando te ausentes y tu compañero quede a cargo de un cuidador.

La transición Cuando decidas dar el paso y comenzar a dar dieta natural (ya sea combinándola con pienso o de manera completa), no olvides que deben transcurrir al menos 12 horas entre la última toma de pienso y la primera toma de dieta natural. Algunos perros más delicados necesitan utilizar una dieta de transición entre estas dos tomas. Esta dieta consiste en dar durante unos 3 días una mezcla compuesta por arroz integral con

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judías negras, todo ello hervido sin sal. Sin embargo, si tu compañero tiene un buen estómago, bastará con que transcurran 24 horas sin comer entre la última toma de pienso y la primera toma de dieta Yum. Es lo que se conoce como un ayuno. No olvides dejarle disponible agua fresca y limpia durante este ayuno, que le servirá para desintoxicar su organismo antes de iniciarse en la dieta natural.

 

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El futuro de la dieta Yum Yum se encuentra continuamente planificando la salida de nuevos productos. En estos momentos se encuentra en el estudio de nuevas variedades basadas en: ● ● ●

Cerdo Sardinas y caballas Bacalao

También está pensando en los compañeros más pequeñines, aquellos perritos de tamaño más reducido para los que una bolsita de 500 gramos de la dieta Yum es mucho. Los humanos de estos perros se dan cuenta de que éstos no terminan de consumir una bolsita cuando ésta ya se pone en mal estado, debido al transcurso de los días. Para estos compañeros, Yum está pensando en el formato Albóndigas. Se trataría de una cajita de dieta Yum del mismo peso, pero donde el producto viene dividido en albóndigas para poder ir descongelando la cantidad deseada y así evitar descongelar una bolsa completa. Otro aspecto que Yum está atendiendo en estos momentos es la posibilidad de añadir cáscaras de huevo en su dieta, que serían incorporadas sin proceso de calor alguno, simplemente pasando por un proceso de triturado. Estas cáscaras realizarían un aporte de calcio que es muy importante en aquellas variedades donde no existe presencia de huesos carnosos (Salmón y Buey). Además, las necesidades nutricionales de nuestro compañero van cambiando a lo largo de su vida, y por lo tanto, no es lo mismo alimentarle cuando es un cachorro adorable que cuando pasa a la edad adulta o cuando se convierte en un tierno abuelito. Por esto, la dieta Yum pronto elaborará menús más específicos, en principio, para la primera etapa de la vida. Actualmente se está comenzando a comercializar la variedad “Tripa verde”, que no constituye un menú propiamente dicho, sino es un complemento para el resto de variedades. Ya están pensando en nuevas variedades que incorporen la tripa verde y pronto esperamos tener noticias a este respecto. Existen otros complementos que son muy utilizados en el mundo de la dieta natural que desde Yum ya se están planteando incorporar, como son el aceite de salmón (rico en omega 3) y las algas espirulinas.

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Nuestra opinión La dieta Yum es un producto cómodo y asequible para todas aquellas personas convencidas de los beneficios de la dieta natural y que no tienen tiempo o conocimientos para preparar la comida de sus compañeros. Sin embargo, al tratarse de un producto triturado impide que éstos puedan disfrutar de los beneficios de la masticación. Por otra parte, consideramos que la dieta Yum debe combinarse con otros alimentos de uso cotidiano para suministrar una dieta equilibrada. En algunas variedades hemos detectado la deficiencia en vísceras o en huesos carnosos, así que te propondremos cómo suplementar cada variedad para dar una dieta completa.

No me siento list@ para preparar la comida Cuando nos iniciamos en la dieta natural nos sentimos inseguros y tenemos muchas dudas. No sabemos qué alimentos debemos dar o qué alimentos debemos evitar. Tampoco estamos seguros sobre las cantidades o sobre cómo prepararlos. Si éste es tu caso, una dieta preparada como la dieta YUM puede ser una buena opción, aunque como aclararemos más adelante, te aconsejamos que le añadas algunos alimentos para dar una dieta más completa aún.

La dieta Yum es la base, pero no es todo En nuestra opinión y experiencia alimentando a nuestros perros con dieta natural, consideramos que la dieta YUM es una buena base para la alimentación de tu compañero, pero te aconsejamos que añadas otros alimentos para conseguir una dieta más equilibrada. No te preocupes sobre estos alimentos, los encontrarás en tu propia nevera o en el supermercado. Son productos cotidianos de nuestra propia alimentación, así que podrás aprovechar lo que ya tienes en tu despensa. Te animamos a que sigas leyendo nuestro capítulo “Cómo mejorar la dieta Yum” para aprender a complementar la dieta Yum y convertirla en un menú completo para tu amigo.

¿Tienes miedo a dar huesos? Hemos conocido a muchas personas interesadas en iniciar a su compañero en la dieta natural pero que sentían un miedo intenso a dar huesos carnosos, ya que la bibliografía especializada

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nos indica que estos huesos representan un parte importante de la alimentación de nuestro perro y no podemos omitirlos en su dieta. Este miedo sigue siendo alimentado por profesionales de la salud animal que, debido al desconocimiento y a la influencia de las compañías fabricantes de pienso, aconsejan a sus clientes evitar a toda costa los huesos. Aprovechamos este artículo para aclarar este asunto: ¡los huesos son peligrosos cuando se cocinan!. En la dieta natural debemos dar los huesos siempre crudos, por lo que evitamos cualquier problema. Si tienes miedo a dar huesos carnosos a tu perrito pero estás convencido de que la dieta natural es la mejor opción de alimentación para tu compañero, la dieta YUM puede ser tu solución. Al tratarse de un alimento triturado, tu compañero no tendrá que masticar ningún hueso, aunque tampoco se beneficiará de la masticación, como explicamos en el siguiente apartado.

La importancia de la masticación Una desventaja que detectamos en la dieta YUM es que se trata de un alimento triturado, lo que impide que tu perro realice la masticación. Aunque ya sabemos que nuestros perros no se caracterizan por masticar minuciosamente su comida, ya que su esófago es capaz de dilatarse para engullir piezas grandes sin preocupaciones, sabemos que existen beneficios en la masticación “obligada” de los huesos carnosos y huesos recreacionales. Al suministrar alimentos naturales no triturados a tu perro, le estás ayudando a que su necesidad de nutrición quede satisfecha, reduciendo el estrés. Además la masticación reduce la ansiedad tanto a la hora de la comida como en el estado general del perro. Toda la energía que gasta masticando y triturando el hueso evitará que tu perro la tome con algún objeto apreciado por ti, y también contribuye a la producción de neurotransmisores encargados de la sensación del placer como la serotonina y dopamina. Al comer despacio se transmite una información sensorial y hormonal que se produce en el tracto digestivo y llega al cerebro (hipotálamo). Esto ocurre gracias al tiempo que los perros le dedican a los huesos carnosos y no da tiempo a que ocurra cuando damos tomas sin huesos, dieta Yum, o alimentos procesados. En el proceso de cambio de dentición en cachorros es especialmente importante suministrarle huesos para masticar, ya que ayuda al cambio de dentición, fortalece las mandíbulas, mantiene el buen estado nutricional de las encías, y obviamente en este caso también produce placer y relajación al igual que un niño cuando muerde un mordedor. Por supuesto en casos de estrés o problemas de comportamiento, la nutrición es una ayuda pero no la solución del problema, debes contar con la ayuda de un profesional.

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Por todas estas razones, recomendamos combinar la dieta YUM con el uso de huesos recreacionales. Este tipo de huesos los puedes encontrar en tu carnicería y se tratan de huesos que tu perro podrá roer pero no podrá ingerir, ya que poseen una dureza muy alta. Un tipo de hueso recreacional muy utilizado es el hueso de rodilla de vaca, cuyo coste es muy reducido y que debes dar a tu perro siempre crudo, no debes cocinarlo bajo ningún concepto, y podrás mantenerlo en el refrigerador durante varios días. La dieta YUM posee también un producto llamado “Hueso fresco” que es un hueso recreacional.

¿Y si mi perro no puede masticar? Si tu perro presenta algún problema físico que le impida la masticación (por ejemplo, la pérdida de piezas dentales), la dieta YUM puede ayudarte mucho.

El dilema de los formatos Como ya te hemos comentado, la dieta Yum se distribuye actualmente en bolsas de 500 gramos o en cajas de 6 Kg. Pero, ¿qué ocurre cuando tu compañero es de tamaño mediano­grande? Por ejemplo, si tu amigo pesa 20 Kg le corresponde ingerir cada día 400 gramos de dieta Yum. Analicemos los costes mensuales de alimentar a tu compañero según los dos formatos disponibles: ●

Formato “bolsa de 500 gramos”: necesitaría unas 24 bolsas, lo que costaría entre 48€ y 72€ ● Formato “caja de 6 Kg”: necesitaría 2 cajas, lo que costaría unos 40€ Claramente, estarías interesado en el formato de 6 Kg, pero piensa que cuando descongeles la primera caja de 6 Kg, ésta deberá permanecer en la nevera unos 15 días hasta que se finalice en este caso …. Es demasiado tiempo para que se conserve correctamente, ¿no crees?. Varios clientes de la dieta Yum, especialmente los clientes que conviven con compañeros de tamaño grande, nos han expresado esta disyuntiva. Algunos de ellos nos han dado un consejo para solventar el problema de conservación de la caja de 6 Kg: Cuando compres las cajas de 6 Kg que necesite tu compañero, deja que se descongelen parcialmente, lo justo para que puedas cortar los bloques de carne con un cuchillo grande con sierra. En ese momento, corta el bloque en varias porciones, de manera que cada porción represente la cantidad de comida correspondiente a 3 o 4 días. A continuación, conserva estas porciones en el congelador en bolsas de conservación y

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ve descongelándolas a medida que las vayas necesitando. De esta manera, ya no tendrás que descongelar la caja completa, sino que irás utilizando las porciones que necesitas y éstas permanecerán en la nevera un plazo de 3 o 4 días, que es más que aceptable.

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Cómo mejorar la dieta Yum La dieta Yum es una buena base para alimentar de manera natural a tu compañero, pero desde nuestra propia experiencia consideramos que deberías añadir algunos alimentos para dar una dieta más completa. No te preocupes por el coste o la complejidad de conseguir estos alimentos, ya que se tratan de productos cotidianos que encontrarás en tu propia despensa y cuyo coste económico es bajo. En primer lugar te presentaremos una serie de alimentos que deberías añadir a cualquier variedad de Yum, para enriquecerla y que sea un menú más completo. A continuación, te presentaremos otro conjunto de alimentos que deberías añadir si usas las variedades de Buey y/o Salmón, que presentan deficiencias en cuanto a presencia de huesos carnosos y vísceras. Al final de este capítulo te mostraremos una tabla resumen donde organizamos todos estos alimentos y te indicamos cuáles utilizar según la variedad que hayas adquirido. Lo ideal sería que utilizaras un recipiente tipo “tupperware” donde mezcles los alimentos que te indicamos y que lo mantengas en el refrigerador, de igual manera que haces con la bolsita Yum correspondiente. Cada día le darás a tu compañero su ración de la bolsita Yum y su ración de la mezcla que has realizado. También puedes preparar varios recipientes de esta mezcla y congelarlos, y cuando pases una bolsita Yum del congelador al refrigerador para su uso, harás lo mismo con uno de los recipientes que contiene la mezcla. Así ahorrarás en tiempo y esfuerzo.

Alimentos básicos para cualquier variedad de Yum En esta sección te vamos a presentar los alimentos que consideramos que deberías añadir a cualquier variedad de Yum para equilibrar mejor su dieta. Estos alimentos los hemos organizado en 2 grupos: ●

Complementos: alimentos que consideramos debes añadir para que su dieta sea mínimamente equilibrada ● Suplementos: alimentos que te aconsejamos añadir pero que no son estrictamente necesarios, es decir, que son optativos Por lo tanto, intenta utilizar todos los alimentos que te enumeramos en la sección “Complementos” y en la medida de tus posibilidades, intenta también añadir algunos alimentos de la sección “Suplementos”. Podrás observar que junto a cada alimento te proporcionamos una descripción de sus 23


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características y la cantidad que corresponde de ese alimento por cada bolsita Yum de 500 gramos.

Complementos El primer complemento que consideramos indispensable y que debes utilizar es el Huevo, ya que es el alimento que posee la proteína con mayor valor proteíco. Te aconsejamos que le des a tu compañero entre 2 y 3 huevos a la semana, que pueden ser de gallina o de codorniz en función de su tamaño. Lo ideal es que se lo des crudo sobre su dieta Yum, así que no lo incluyas en la mezcla que estás preparando en el recipiente. Algunas personas también dan las cáscaras del huevo ya que algunos tragones peludos se las comen, lo que es beneficioso porque les aporta calcio. Si lo haces asegúrate de limpiarlas bien antes con un poco de agua y vinagre de manzana. Añade en el recipiente los siguientes alimentos en las cantidades indicadas: Yogur El yogur constituye un alimento rico en probióticos, es decir, contiene bacterias beneficiosas para el organismo de nuestro compañero. Es importante que utilices yogur natural no azucarado preferiblemente de cultivo biológico, incluso, puedes plantearte hacer tu propio yogur en casa. ½ yogur

En cualquier caso, cuando compres el yogur revisa que no incluya ni conservantes ni colorantes entre sus ingredientes, ni ningún otro ingrediente que no sea leche fermentada y/o fermentos lácticos (por ejemplo, hay yogures que contienen nata y que debes evitar). Algunas personas prefieren utilizar kéfir y dar a sus compañeros la leche kefirada. Es un gran alimento que sustituiría al yogur aportando un porcentaje muy alto de probióticos. Si tienes kéfir en casa no dudes en compartirlo con tu familia canina. Queso fresco

100 gramos

Es una gran fuente de proteína y bastante asequible. Lo puedes encontrar en tu supermercado con facilidad, ya que es el clásico queso llamado “de Burgos”, es decir, queso fresco o queso tierno, como se le conoce en las Islas Canarias. Revisa los ingredientes para que no lleve aditivos ni tampoco sal.

Suplementos

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Además, añade los alimentos que desees en el recipiente: Cereales Pueden aportar carbohidratos, vitaminas y minerales, pero constituye un alimento que suscita mucha polémica entre los que damos dieta natural. Te recomendamos que tomes la decisión de incluir los cereales en la dieta de tu compañero basándote en estas dos cuestiones:

30 gramos

1. Si observas que en las heces de tu mascota aparecen los cereales, mejor no los incluyas en su dieta porque no los está aprovechando 2. Si necesitas que tu perro adquiera peso rápidamente o es un perro muy activo, puedes incluir los cereales ya que es una fuente de carbohidratos que le ayudarán. Sin embargo, para aquellos perros propensos a engordar (por ejemplo, aquellos esterilizados o sedentarios) se aconseja evitar los cereales. Si decides incluir los cereales en su dieta debes tener en cuenta que debes hervirlos en agua sin sal más tiempo del indicado, o como se dice popularmente, hay que dejarlo “muy pasado”. Si tu compañero presenta problemas de alergias, te desaconsejamos el uso de cereales ya que es un producto alérgeno. Los cereales que puedes utilizar deben ser siempre integrales y son el arroz integral, la avena o el trigo integral, entre otros. Hierbas

10 gramos

Todos hemos visto a nuestros peludos comiendo hierbas en algún momento y esto se debe a que muchas de estas hierbas poseen propiedades beneficiosas para el organismo. Por esta razón, te animamos a que incluyas en su dieta ya sea perejil, alfalfa, tomillo, hierbabuena o romero. Puedes incluir una de ellas o varias a la vez, ya sea en forma de brotes de semillas, hierba fresca o seca como las especias. Frutos secos

10 gramos

Son una fuente de proteínas y de lípidos, aunque debes evitarlos si tu compañero presenta alergia alimenticia. Puedes utilizar almendras, nueces, avellanas o pipas de girasol, siempre que no sean tostadas ni tengan ningún tipo de aditivo (esto incluye la sal, que debes evitar) Levadura de cerveza

10 gramos

Se adquiere con facilidad en los supermercados, en forma de polvo o de copos. También se vende en herbolarios la variedad “desamargada”, que es una levadura de cerveza sin el sabor amargo característico de esta levadura.

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Vinagre de manzana

1 chorrito

En cuanto comiences con la dieta natural, notarás rápidamente como el olor de la boca de tu compañero cambia, pues empezará a oler a carne. Para nosotros no es un olor del todo agradable, pero si rocías ligeramente su comida con un poco de vinagre de manzana conseguirás que su boca tenga un olor fresco, además de tratarse de un desinfectante natural con propiedades que aumentan la fortaleza del sistema inmune

Existen muchos suplementos que puedes añadir a la dieta Yum o a cualquier menú de dieta natural, como por ejemplo, el aceite de salmón o las algas espirulinas. Te aconsejamos que te unas al grupo de Facebook “Nutrición natural en pequeños animales” donde podrás aprender mucho sobre este tema.

Alimentos específicos para las diferentes variedades Opinamos que las variedades de Buey y Salmón de la dieta Yum presentan ciertas carencias alimenticias debido a la deficiencia en huesos carnosos y vísceras. Para compensar esta carencias, te proponemos añadir estos dos alimentos en el recipiente si utilizas alguna de las variedades nombradas: Suplemento de calcio Algunas variedades de Yum presentan un bajo contenido en huesos carnosos, lo que implica que el aporte de calcio en dichas variedades es insuficiente. En una dieta natural preparada por nosotros mismos utilizaríamos estos huesos carnosos para constituir en torno al 70% de su dieta, por lo que te puedes hacer una idea de la importancia de este tipo de huesos.

1,4 gramos

¿Qué son los huesos carnosos? Básicamente, para ser prácticos, son carcasas de pollo, alitas de pollo, jamoncitos de alas, entre otros. Una posible manera de equilibrar estas variedades de Yum sería añadirles estos huesos carnosos, pero como entendemos que muchos clientes de la dieta Yum evitan el uso de huesos debido al miedo que éstos suscitan, hemos decidido que la mejor manera de equilibrar estas variedades es mediante un aporte de calcio que compense la falta de huesos carnosos. Te proponemos que fabriques en casa tu propio suplemento de calcio a base de un polvo de cáscara de huevo, que puedes preparar a partir de las cáscaras de huevo que te vayan sobrando: ●

Cada vez que utilices un huevo y vayas a tirar la cáscara, límpiala bien bajo el grifo y déjala en remojo con agua y vinagre de manzana unos 10 minutos. ● Déjala secar al aire y cuando esté bien seca, vete acumulándolas en un bote de cristal bien cerrado que tengas guardado en un armario. ● Cada cierto tiempo, cuando veas que has acumulado una buena 26


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cantidad de cáscaras de huevo, coloca todas las cáscaras en la bandeja del horno y hornéalas a 120º durante unos minutos, con el objetivo de resecarlas pero sin que se quemen. ● A continuación, tritura estas cáscaras en tu picadora hasta convertirlas en un polvo y guarda este polvo en otro tarro de cristal. Este polvo dura varios meses. De todas maneras, existen suplementos de calcio que se venden en farmacia o incluso, existe la harina de hueso. Ambos productos los podemos utilizar y las cantidades a administrar tendrás que revisarlas en las indicaciones de los mismos. Vísceras 35 gramos

Las vísceras, como los hígados de pollo o de vaca, también constituyen una parte importante de la alimentación de nuestro compañero, aunque se facilitan en pequeña cantidad.

En cualquier caso, la mejor manera de compensar la carencia de una variedad de Yum es simplemente utilizar de forma alterna todas las variedades disponibles, así te aseguras que dichas carencias sólo estarán presentes en algunos días de su rutina habitual de alimentación.

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Tabla de alimentos A continuación te presentamos una tabla resumen donde te listamos los diferentes alimentos que te hemos propuesto y las cantidades que debes añadir para una bolsita de 500 gramos de dieta Yum en función de la variedad que hayas adquirido: Alimento

Variedad de Pollo

Variedad de Buey

Variedad de Cordero

Variedad de Salmón

Yogur

½ yogur

½ yogur

½ yogur

½ yogur

Queso fresco

100 gramos

100 gramos

100 gramos

100 gramos

Cereales

30 gramos

30 gramos

30 gramos

30 gramos

Hierbas

10 gramos

10 gramos

10 gramos

10 gramos

Frutos secos

10 gramos

10 gramos

10 gramos

10 gramos

Levadura de cerveza

10 gramos

10 gramos

10 gramos

10 gramos

Vinagre de manzana

1 chorrito

1 chorrito

1 chorrito

1 chorrito

Suplemento de calcio

­

1,4 gramos

­

1,4 gramos

Vísceras

­

35 gramos

­

35 gramos

Los colores utilizados en cada fila indican el tipo de alimento que es y, en consecuencia, indican si se trata de un alimento indispensable u opcional. Estos colores y sus significados se muestran a continuación: Complementos indispensables

Suplementos opcionales

Alimentos específicos indispensables

No olvides que debes dar a tu compañero entre 2 y 3 huevos a la semana. Como puedes ver, cada variedad de la dieta Yum está representada en las columnas de la tabla, mientras que los diferentes alimentos que te hemos propuesto se encuentran representados en las filas. Cuando adquieras una bolsita Yum y te dispongas a preparar la mezcla correspondiente para complementarla, simplemente observa la columna correspondiente a la variedad de Yum que has comprado y procede a mezclar los alimentos según las cantidades que aparecen en dicha

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columna. Por ejemplo, si quieres preparar la mezcla para una bolsita de 500 gramos de la variedad Cordero, mezclarás en un recipiente los siguientes alimentos: ½ yogur y 100 gramos de queso fresco, además, de forma optativa puedes añadir a la mezcla 30 gramos de cereales, 10 gramos de hierbas, 10 gramos de frutos secos, 10 gramos de levadura de cerveza y/o 1 chorrito de vinagre. Sin embargo, si la mezcla la quieres preparar para una bolsita de la variedad de Buey, entonces debes añadir ½ yogur, 100 gramos de queso fresco, 1,4 gramos de suplemento de calcio y 35 gramos de vísceras. Además, de forma optativa puedes añadir a la mezcla 30 gramos de cereales, 10 gramos de hierbas, 10 gramos de frutos secos, 10 gramos de levadura de cerveza y/o 1 chorrito de vinagre.

¿Cuánta cantidad de la mezcla debo dar? Ahora que ya has mezclado los alimentos que te hemos indicado en un recipiente, te toca averiguar cuánta cantidad debes dar cada día a tu compañero de esta mezcla. Es muy sencillo. En primer lugar habrás calculado cuánta cantidad de dieta Yum debes darle diariamente, por lo que sabrás más o menos cuántos días puede durarte una bolsita de 500 gramos. Por ejemplo, si tu perro debe comer cada día 100 gramos de dieta Yum, sabes que una bolsita de 500 gramos te durará 5 días. La mezcla que hayas preparado deberá también durar esos 5 días, por lo que cada día, en este ejemplo, le darás a tu perrito ⅕ parte de la bolsita de Yum y ⅕ parte de la mezcla que has preparado. La idea es que la mezcla que prepares comiences a usarla en la primera ración que le des a tu perrito de una bolsita Yum y se te termine con la última ración de esa bolsita que le corresponda. Tranquil@ respecto a si un día le da más mezcla que al día siguiente, porque lo verdaderamente importante es que el último día de la bolsita Yum aún te quede algo de mezcla y que la acabes también ese mismo día.

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¿Y qué pasa con los que usamos el formato de 6 Kg? También puedes preparar la mezcla correspondiente, simplemente utilizando la Tabla de Alimentos anterior multiplicando las cantidades por 12. Dicha tabla quedaría de la siguiente manera: Alimento

Variedad de Pollo

Variedad de Buey

Variedad de Cordero

Variedad de Salmón

Yogur

6 yogures

6 yogures

6 yogures

6 yogures

Queso fresco

1 Kg 200 gramos

1 Kg 200 gramos

1 Kg 200 gramos

1 Kg 200 gramos

Cereales

360 gramos

360 gramos

360 gramos

360 gramos

Hierbas

120 gramos

120 gramos

120 gramos

120 gramos

Frutos secos

120 gramos

120 gramos

120 gramos

120 gramos

Levadura de cerveza

120 gramos

120 gramos

120 gramos

120 gramos

Vinagre de manzana

¼ vaso

¼ vaso

¼ vaso

¼ vaso

Suplemento de calcio

­

16,8 gramos

­

16,8 gramos

Vísceras

­

420 gramos

­

420 gramos

Los colores utilizados en cada fila indican el tipo de alimento que es y, en consecuencia, indican si se trata de un alimento indispensable u opcional. Estos colores y sus significados se muestran a continuación: Complementos indispensables

Suplementos opcionales

Alimentos específicos indispensables

No olvides que debes dar a tu compañero entre 2 y 3 huevos a la semana. La cantidad que debes dar de esta mezcla cada día a tu compañero seguirá la misma filosofía que se ha explicado anteriormente. Si has calculado que el bloque de 6 Kg le dura a tu compañero unos 4 días, pues entonces cada día le darás ¼ parte del bloque y ¼ parte de la mezcla que has preparado.

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Fuentes de información Debido a que la dieta Yum está actualmente en fase de lanzamiento en el mercado, es difícil encontrar información detallada sobre la composición de sus productos. Manuel, principal responsable de esta marca, nos concedió una entrevista telefónica el día 14 de mayo de 2013 donde nos aclaró todas nuestras dudas y nos proporcionó mucha información sobre los ingredientes utilizados y el proceso de elaboración. Además, varios clientes y distribuidores han colaborado y participado activamente en la recogida de información, remitiéndonos la información del etiquetado de las bolsas que adquirían, y sobre todo, relatándonos su experiencia y la de sus amigos de cuatro patas con esta nueva dieta. Queremos agradecerles a todos su aportación y colaboración. ¡Gracias!

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Créditos Este artículo es el resultado de un trabajo de investigación, recopilación de información y redacción de textos por parte de las autoras. No nos dedicamos a esto, hemos empleado nuestro tiempo libre y mucha ilusión en hacerlo, y por supuesto, se trata de un trabajo sin ánimo de lucro. Por esta razón, te animamos a compartir este artículo en las redes sociales y a enviarlo por mail, pero te rogamos que si decides publicar los contenidos aquí recogidos (total o parcialmente) no olvides nombrar la autoría del mismo y enlazar este artículo.

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La dieta Yum  
La dieta Yum  

El amor por nuestros compañeros perrunos nos empujó a investigar e indagar sobre la mejor manera de alimentarlos, con la certeza de que la m...

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