Page 118

--------------------------------------------------------------------------------minder waar. “Kelly, alle ingrediënten

Kelly Coppens

In het immer gezellige Brabant stop ik

in Goirle om een bezoek te brengen aan Kelly die daar met haar ouders en broertje woont. Kelly twijfelde eerst of ze wel mee zou doen aan het kookboek omdat ze eigenlijk thuis nooit hoeft te koken. “Koken doet ons mam altijd en ik kan altijd zo aanschuiven dus ik wist niet of ik wel iets leuks had voor het kookboek.” Maar na even denken kwam Kelly tot de conclusie dat dit recept voor een Monchoutaart niet alleen haar favoriete taart is, maar dat ze dit geleerd heeft van haar moeder die het weer geleerd heeft van oma. We hebben dus een heus familierecept te pakken. “Mijn oma maakte deze taart vroeger ook alleen met speciale gelegenheden, verjaardagen of feestdagen en wij doen dat nu zelf ook. Omdat deze taart dan zo exclusief gehouden wordt kijken we er ook altijd erg naar uit als we deze krijgen.” Ik ben dus in een heus Coppens feestje beland want op een doodgewonde woensdag zit ik met de familie Coppens aan een stuk overheerlijke ‘feestaart’. Dit blijkt wel als Kelly haar broer thuis komt en als eerste naar de taart loopt om een stuk af te snijden, de hele familie is er gek op en dat is niet vreemd. Kelly had verwacht dat ‘ons mam’ de taart wel even zou maken maar niets was

zijn in huis en ik kan je adviseren als het nodig is maar ik vind dat het nu tijd is dat je zelf leert om deze taart te maken, dat kun je best.” zei mevrouw Coppens tegen de verbaasde Kelly. “Ons mam heeft een klein beetje geholpen met de bodem maar verder heb ik alles zelf gedaan.” vertelt Kelly trots. Onder het genot van een flink stuk taart en een kop thee komen de verhalen al snel los want het blijkt dat wij nog een gezamenlijke hobby hebben, namelijk carnaval. Al maanden gaat Kelly één keer per week naar de loods om aan de wagen te bouwen. Er zijn daar versschillende groepen bezig aan de wagen en hele families werken aan deze wagens. In de laatste weken voor de carnaval gaan ze soms meerdere keren per week bouwen om alles op tijd klaar te hebben. “Ik vind het bouwen vooraf heel gezellig en veel van mijn vrienden en vriendinnen zitten ook bij de bouwgroep dus dat maakt het extra leuk. Ik kijk altijd erg uit naar de carnaval en de feesten vooraf, het helpt soms ook even om je gedachten te verzetten. Laatst toen ik het moeilijk had na de begrafenis van mijn opa hebben onze carnavalsvrienden ons echt een fijne avond bezorgd waardoor we ons verdriet even iets naar achter konden zetten. Het is echt een ‘met een lach en een traan’ feest en dat snappen mensen die geen carnaval vieren meestal niet. Carnaval is een cultuur die alleen in de zuidelijke helft van Nederland echt begrepen wordt.” “Verder ben ik gek op het vak waarvoor ik aan het leren ben. Ik heb al een kappersdiploma maar ik ben nu nog een specialisatie diploma aan het halen en ik weet nog niet zeker of ik daarna ga stoppen. Wie weet ga ik erna nog wel een leuke opleiding doen, dat ligt eraan of er

-----------------------------------------------------------------------------118

Koken Met VVVrienden (Roel Is Jarig - 2014)  

Een kookboek van en over VVVrienden.

Koken Met VVVrienden (Roel Is Jarig - 2014)  

Een kookboek van en over VVVrienden.

Advertisement