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#1

Entrantes a compartir Jamón y queso Espárragos en tempura con mayonesa caliente Croquetas melosas de jamón

Segundos platos a elegir Entrecot de choto a la parrilla con salsa Lomo de merluza con bilbaína de gamba

Postre Tarta de queso con frutos rojos y helado

Café

30€* Información y reservas 91 192 31 23 reservas@bacogetafe.com El menú incluye pan, agua, refresco o vino de la casa. *I.V.A. no incluido


#2

Entrantes a compartir Jamón Ibérico Reserva Especial D.O. Ensalada de tomate Raf y ventresca Milhoja de shiitake con calamares al gratín de queso brie

Segundos platos a elegir Lomo de merluza de pincho sobre jardín de hortalizas y salsa holandesa Medallones de solomillo ibérico con crema de patata trufada

Postre Torre de tres chocolates con helado de turrón

Café

35€* Información y reservas 91 192 31 23 reservas@bacogetafe.com El menú incluye pan, agua, refresco o vino de la casa. *I.V.A. no incluido


#3

Entrantes a compartir Rueda de ibéricos (Jamón, lomo y queso) Croquetas melosas de boletus Chipirón plancha con cebolla brûlé Pulpo a la brasa con papada de cerdo confitada

Segundos platos a elegir Rape negro asado al ajo y laurel Entrecot de buey al aroma de la brasa

Postre Micuit de chocolate con helado

Café y brindis con cava

40€* Información y reservas 91 192 31 23 reservas@bacogetafe.com El menú incluye pan, agua, refresco o vino de la casa. *I.V.A. no incluido


#4

Entrantes a compartir Rueda de ibéricos (Jamón, lomo y queso) Micuit artesano de foie relleno de membrillo y pistacho Gamba blanca hervida Calamares de potera a la andaluza

Segundos platos a elegir Lubina salvaje con emulsión de ajos tiernos Solomillo de buey "Baco"

Postre Abanico de mango caramelizado y cremoso de vainilla

Café y brindis con cava

45€* Información y reservas 91 192 31 23 reservas@bacogetafe.com El menú incluye pan, agua, refresco o vino de la casa. *I.V.A. no incluido


#5

Entrantes a compartir Rueda de ibéricos (Jamón, lomo y queso) Besquet de Bogavante Vieira con bombón de rabo de toro Gamba hervida y alioli de ceps

Segundos platos a elegir Rodaballo salvaje sin espina con bullabesa de calabaza Paletilla de cordero lechal asada a baja temperatura (65ªC/17 hrs.)

Postre Milhoja de pasta filo y cremoso de Mascarpone con helado de turrón

Café y brindis con cava

50€* Información y reservas 91 192 31 23 reservas@bacogetafe.com El menú incluye pan, agua, refresco o vino de la casa. *I.V.A. no incluido


www.bacogetafe.es


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