LIVSMEDELSINDUSTRI
/PSSNFKFSJFS bygger ut #VSUSĂŠTL mejeri
Västerbottensost skapades i Burträsk i bÜrjan av 1870-talet och tillverkas än idag pü Burträsk mejeri. 'PUP Norrmejerier
En av de stĂśrsta enskilda JOWFTUFSJOHBSOB J /PSSNFKFSJFST IJTUPSJB ĂŠS VUCZHHOBEFO BW #VSUSĂŠTL NFKFSJ TPN CFSĂŠLOBT VQQHĂŒ UJMM DJSLB NJMKPOFS kronor. AV BJĂ–RN ASPLIND Utbyggnaden av anläggningen är en fĂśrutsättning fĂśr att kunna mĂśjliggĂśra en Ăśkning av produktionen och svara upp mot den kraftigt Ăśkade efterfrĂĽgan pĂĽ Västerbottensost. Hela utbyggnaden beräknas vara klar under 2013. Tekniken i mejeriet präglas av att upprätthĂĽlla den känsliga miljĂśn i vilken Västerbottensost
0910-73 99 73 www.taktech.se
tillverkas. Västerbottensost skapades i Burträsk i bÜrjan av 1870-talet och tillverkas än idag pü Burträsk mejeri. Burträsk ligger i Skellefteü kommun, cirka fyra mil sydväst om Skellefteü. – Detta är en storsatsning pü mejeriet i Burträsk. Det känns bra att vi nu äntligen kan fÜrverkliga vür Ünskan och nästan fÜrdubbla produktionen av Västerbottensost, säger Norrmejeriers vd Bo Rasmussen. – Det gÜr det mÜjligt fÜr oss att svara upp mot den efterfrügan som finns sü att ännu fler kunder och konsumenter i Sverige, men även internationellt, kan fü njuta av vür unika ost. MITT I BYN Norrmejerier fÜrvärvade en grannfastighet till mejeriet fÜr att kunna fü plats med utbyggnaden. Mejeriets placering �mitt i byn� gÜr att byns
stadsbild kommer att fÜrändras och hänsyn till detta har tagits i planeringen. Byborna har ocksü bjudits in till dialog via kommunala samrüdsmÜten, där Norrmejerier har deltagit. – Vi har ett starkt stÜd i bygden fÜr en utbyggnad, säger platschef Ulf Greve i Burträsk. Det finns en stolthet Üver Västerbottensost och det arv som vi fÜrvaltar. Osten är helt unik och de som bor i Burträsk och alla vi som pü nügot sätt arbetar med osten vet vikten av att värna om och vürda detta arv. – Det som kännetecknar det här projektet är att en sü stor investering gÜrs pü en liten ort samt att det gÜrs i hjärtat av samhället, säger Hans Olofsson, projektledare vid Peab. UTMANING – En stor teknisk utmaning är att processmontaget pügür parallellt med byggfasen med dockning
WSP har utfĂśrt A- och K- projektering UNITED BY OUR DIFFERENCE
Information om Icopals tätskiktssystem Mono hittar du pü www.icopal.se Svensk Byggtidning nr 1 2013
Läs mer pü www.wspgroup.se WSP är ett globalt fÜretag som erbjuder konsulttjänster inom Hus & Industri, Transport & Infrastruktur samt MiljÜ & Energi.