Issuu on Google+

Año 3 • Número 26 • Noviembre 2012 • REVISTA MENSUAL •

La Joaquina Open Mall | Decoración: Cortinas Roller | | Jardinería: Alfombras de césped | | Degustación de vinos en Buenos Muchachos | | Arte y ecología en la escuela |


COORDINADOR:

03 Emprendimientos

Pablo Petrolini diseño:

La Joaquina Open Mall

Juan Manuel Pets

06 Jardinería

Asesor Legal:

Dr. Nicolas Kraliczek Asesora Contable:

Variedad de césped

08 Hogares Cortinas roller

10 Arquitectura

Esculturas a cielo abierto Luz y ventilación natural

14 Educación

El arte de aprender

18 Salud y Estética Odontología estética

20 Institucional

Suscripción a Ayres

22 Eventos

Degustación en Buenos Muchachos

26 Viajes

Bitácora: Cancún

28 Placeres

Diana Krall Letras Puntanas

30 Sabores Cuba libre

Comercializa: Ayres Producciones Bª Portal de la Aguada M “C” Casa 13 - (0266) 154633681/ 154749319 - ayresdesanluis@gmail.com Ayres de San Luis es una publicación de circulación mensual. Se distribuye en forma gratuita en countries, urbanizaciones privadas, zonas residenciales, edificios de categoría. Marca y Registro de propiedad intelectual en trámite Ayres De San Luis. Buscanos en Facebook

STAFF

SUMARIO

DIRECTORA: Paula Kraliczek

Fátima Carvallo VENTAS:

Martín Petrolini 0266 154296631 Romina Iguri 0266 154317339

Ayres llega a 2.500 hogares de la ciudad de San Luis y Juana Koslay:

Countries y barrios cerrados Los Quebrachos Santa Isabel El Campestre Solares del Golf Aguadita del Portezuelo Villa Pancha

Barriosri B° Residenciales de Las Chacras B° Residenciales de Juana Koslay B° Residenciales de San Luis B° Portal de la Aguada B° Cerros del Sol B° Altos Las Lomas

Edificios y torres Caja Social II (Av. Lafinur y Av. Illia) Esperanza V (Av. Illia y Caseros) Torre Boussy (Gral. Paz 952) Miro II (Chacabuco 1265) Miro III (Bolivar 1393) Edificio Bolívar 1130 Plaza Mayor (Rivadavia y 9 de Julio) Diplomatic (9 de Julio 827) Allegro (Junín y Constitución) Dessau I (Gral. Paz 1060) Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361) Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365) Dessau IV (Colón y Belgrano) Mont Blanc (Lavalle esq. Colón) Monserrat (25 de mayo esq. Rivadavia) Torre Independencia (Rivadavia 326) Edificio Illia 369 Torres Vivace (Colón y Tomás Jofré)


Emprendimientos

La Joaquina Open Mall abrió sus puertas

U

bicada en un entorno natural que eligen cada vez más

El nuevo centro comercial está ubicado sobre la avenida del Viento Chorrillero esquina Fátima

puntanos, la Joaquina Open Mall abrió sus puertas en la coqueta Juana Koslay. El imponente paisaje de

la serranía puntana junto a su moderna arquitectura y locales de marcas de primera línea la convierten en la mejor elección para disfrutar en familia y con amigos. Tomar un café rodeados de añosos árboles, observando las sierras que, desde atrás, parecen protegerla es siempre una buena propuesta. Mientras hacemos compras, algún trámite en el banco o pensamos con qué delicatesen sorprenderemos a la familia, los chicos pueden correr y jugar sin problema, incluso algunos pequeños ya trazaron un circuito con subidas y bajadas para recorrer con sus triciclos. El nuevo centro comercial está ubicado sobre la avenida del Viento Chorrillero esquina Fátima, en el corazón de una de las zonas residenciales de mayor desarrollo de Juana Koslay. Y sus rápidas y cómodas vías de acceso hacen que se encuentre a sólo 10 minutos del centro de la ciudad de San Luis. La Joaquina Open Mall fue concebido como un espacio de líneas modernas, ideado para ser el centro de compras, servicios, reunión y entretenimiento más elegido de la provincia. Por eso entre sus 30 locales cuenta con espacios diseñados para

AYRES de San Luis

03


Emprendimientos servicios gastronómicos y de esparci-

Zuppa, Lo de Funes Delicatessen, Ambar

miento.

Azul Joyería, el Banco Supervielle y

Vitamina, Yagmour, Laura Felici,

Crokantes Panificadora y Resto Bar,

Kosiuko, Herencia, Uma son algunas de

entre otros.

las marcas que ya eligieron La Joaquina

El centro comercial posee un cómodo y

para desembarcar de manera exclusiva

amplio estacionamiento que tiene capa-

en San Luis. También ya están insta-

cidad para un centenar de vehículos, se-

lados Café Balcarce y M&J Drugstore, y

guridad con sistema cerrado de cámaras y

pronto lo harán Prûne, Pioppa Niños,

vigilancia, además de sanitarios públicos

Plataforma Indumentaria Deportiva,

con zonificación para discapacitados.

Llega el campeonato argentino de Pádel Entre el 7 y el 11 de noviembre, La Joaquina recibirá a los mejores jugadores de pádel país, ya que sus instalaciones serán sede del Torneo Argentino de Pádel “Sueño Panamericano”. Los jugadores mejor ranqueados se mostrarán en la cancha de blindex especialmente armada para la competencia que contará con la participación de Cristian Guitérrez y Agustín Gutiérrez, los dos puntanos mejor posicionados en el ránking argentino.

04 AYRES de San Luis


Emprendimientos

SERVICIOS :: Banco :: Farmacia y Perfumería :: Centro de Estética :: Restaurant :: Resto Bar :: Confitería :: Heladería Av. del Viento Chorrillero - Esquina Fátima www.lajoaquina.com

AYRES de San Luis

05


Jardinería

Una alfombra mágica Por Silvia Lafarga

Q

ué lindo soñar, …. y ver realizado el sueño! Como subirse a una alfombra mágica de las historias de “Las mil y una noches” y ser transportado a un oasis encantado.

La superficie de la alfombra seguramente sería sedosa y acogedora y hasta podría transportar a la familia o amigos para disfrutar juntos de tanto placer. Hay diversas superficies que pueden transformarse en “alfombras mágicas” en nuestros jardines y transportarnos a muchos momentos placenteros, solos o en compañía. La superficie ideal para un sector exterior es el césped. Es el rey del jardín. Sin malezas ríspidas brinda una muy agradable sensación de confort a la vista, el olfato y al tacto. Si contás con sol directo, este facilitará su evolución y permanencia, requiriendo sólo atención en el riego y cortes periódicos, pudiendo ser un lugar de juego, reuniones, o un rincón de contemplación o lectura. Especies silvestres o de cultivo cumplen las mismas funciones. La diferencia radica en que algunas entran en descanso en los meses fríos y otras permanecen

cubrimientos, como pueden ser piedras pequeñas o partidas,

verdes todo el año.

durmientes o listones de madera, baldosones lisos o con tex-

Si el sector tiene escaso sol, puede tener una superficie de cés-

turas, adoquines, rodajas de troncos, siendo materiales muy

ped de dichondra, pero en este caso no sobrevivirá al pisoteo

nobles que pueden combinarse de muy diversas maneras. Es

por lo que será un sector contemplativo. Este césped necesita

interesante intentar opciones en la que el verde esté presente.

mucha humedad y no se le realizan cortes.

Hay plantas como pasto inglés, hiedras, senecios, glechoma,

Los solados de alto tránsito o escaso sol, requieren de otros

soleirolia que funcionan muy bien como cubre suelos. Estos no

06 AYRES de San Luis


Jardinería

se deben pisar pero pueden tener algún espacio dentro del diseño ayudando a “ablandar” el solado. Un buen recurso para darle vida a un sector difícil es acompañar, a estos patios o solados, con macetas y plantas de sombra que pueden ser sólo de hojas como hojas de salón, boina de vasco, hiedras, vincas, calas, o florales anuales como las alegrías del hogar, violetas, coquetas y algunas variedades de prímulas. Tejé tú alfombra y disfrutá del viaje… Buen noviembre y hasta el próximo Ayres.

AYRES de San Luis

07


Cortinas Roller: un remplazo moderno e ideal de las persianas Por Sandra Guiñazú Decoradora. DecorClass

L

as cortinas roller, son actualmente

gencia, gusto y necesidad. Acompañan

uno de los sistemas más usados.

tanto una decoración moderna como

Es tendencia construir casas con

clásica.

amplias superficies vidriadas, sin persia-

Una amplia gama de telas puede utili-

nas, postigones u otro cerramiento para

zarse para lograr diferentes efectos de

el control solar. Por eso las cortinas roller

luces y sombras en el ambiente. Pueden

son una gran solución, ya que se pueden

ser translúcidas, que restan la lumino-

despejar completa o parcialmente la

sidad, como las microperforadas. Otras

superficie según se desee.

son las opacas, que oscurecen, como los

El sistema roller se compone por un tubo

blackout. Estos sistemas son de larga

de aluminio al cual que se le adosa una

duración, de rápida colocación, y de fácil

tela que se enrolla en ascenso y descenso

mantenimiento.

mediante una cadena o un resorte (auto-

Las telas blackout se adecúan a cual-

stop), deteniendola donde uno lo desee.

quier ambiente y controlan el paso de luz

Resulta un mecanismo muy práctico ya

solar, proporcionando a su vez privaci-

que ocupa un lugar mínimo y se puede

dad. También funcionan como aislante

para combinar con otros sistemas. De

térmico, ya que tampoco dan acceso al

aspecto minimalista, el sistema roller se

calor o el frío. Con el uso del blackout

adapta a cada tamaño y tipo de ventana,

también se impide que se decoloren los

logrando una gran versatilidad.

muebles del cuarto. Otra de las ventajas

Las ventajas del sistema son muchas: el

es que se puede utilizar como proyector de

poco espacio que requieren, sencillez en

imágenes en salas audiovisuales o home

el manejo, apto para motorizar, resisten-

cinema. Son ideales para dormitorios o

cia por ser de aluminio, adaptable a casi

laboratorios. Se puede reforzar el cierre

todos los tipos de decoración y más.

del paso de luz con guías laterales por

Por otra parte, pese a todos sus benefi-

Son una solución para cualquier am-

donde se desplazan las cortinas cuando

cios, cuando la enrollamos quedamos al

biente, dada su versatilidad, variedad

están colocadas entre nichos y una cenefa

descubierto, es decir que es terminante,

de colores y materiales. Puede ser usada

superior también para ocultar el rollo.

nada o toda la luz.

tanto en ambientes residenciales como

Esta tela se destaca por el fácil manteni-

Las telas Screen o micro perforadas

institucionales dependiendo de su exi-

miento y su limpieza que es muy sencilla.

son translúcidas, permiten filtrar la luz

08 AYRES de San Luis


Hay otra serie de telas para roller, que tienen cierta rigidez, varios colores y algunas, con mezclas de algodón y polyester, son una buena opción y a veces un poco más económicas. Los sistemas roller vienen completos:, incluyen soportes y se confeccionan a medida. Sistema doble.En las aberturas que no tienen postigos se puede colocar un sistema doble, es decir una roller con tela translucida o semi translucida que filtre la luz y una roller hasta en un 97% en algunos casos. Es una tela compuesta por

con tela blackout que la bloquee, ya que tenemos distintas

polyester y, a veces, por fibra de vidrio. Es inalterable al calor

necesidades de acuerdo al momento del día. Este es un sistema

y al frío, muy resistente e indeformable. Fabricada en una

que hoy se utiliza con gran éxito porque satisface los diferentes

textura que aporta modernidad y ofrece en una amplia gama de

requerimientos.

colores, súper actuales.

Otra opción que puede acompañar a una cortina rollerblackout

Este tipo de tela tiene una característica que la hace especial

son los convencionales. Estos logran unificar la decoración del

porque nos permite disfrutar de un ambiente agradable y

ambiente con cortinas de distinto tipo de telas y confección.

luminoso. Durante el día nos deja ver hacia afuera nítidamen-

Contacte a una persona idónea para que le aconseje si este

te, lo que nos facilita integrar nuestros espacios interiores con

sistema se adapta a sus ventanas y le asesore, porque es muy

el jardín parque, pileta, etc.; al mismo tiempo el screen no

importante que estén bien diseñados, y alcancen sus expecta-

otorga visibilidad hacia el interior, lo que preserva nuestra in-

tivas de funcionalidad y decoración.

timidad. Se utiliza en salas vidriadas, ambientes con vistas al

Por último, la instalación de las roller es muy simple, ya que

jardín quinchos, livings, cocinas, etc. Otra ventaja es que no

lleva un soporte en cada extremo, los cuales se fijan con torni-

tiene mantenimiento: no retiene el polvo ni el hollín y al ser

llos a la pared, techo o marco, teniendo en cuenta que para su

un sistema en permanente movimiento no necesita sacudirse

buen funcionamiento tienen que estar bien nivelados.

ni limpiarse.

Gracias por su lectura..¡hasta pronto!

AYRES de San Luis

09


Las espigas, Helios y Las Verbenas

Estancia Grande: Esculturas a cielo abierto en el Art Distric LAND arquitectura del paisaje Por Arq. Sandra J. Aguilar (Especialista en Planificación y Diseño del Paisaje) Arq. Patricia Perkman

Y

flores naturales que nacen a la vera de

plantación de gramíneas ornamentales:

los caminos; son lasprotagonistas de ge-

lavanda o espliego – lavándula, angusti-

nerar las nuevas sensaciones y emocio-

folia ypennisetum rubra - pennisetum-

nes a los visitantes y pobladores; se han

setaceum, rubrum.

convertido en orientadores geográficos de Estancia Grande.

Helios [Land by Sandra Aguilar]

a es tendencia que el arte en los grandes espacios juegue un papel

Las Espigas [ByLand]

fundamental al otorgar identi-

A partir de la existencia de cuatro es-

dad a los lugares, al interrelacionar las personas con el objeto y el paisaje. Estancia Grande, con su rica diversidad y bondades naturales: sierras, arroyos, vegetación y fauna es escenario ideal y contemporáneo para dar lugar al Arte District.

Escultura del Sol: simboliza una de las

Así surgen las intervenciones que

energías renovables y limpias, que-

llamamos “arte en el paisaje”, obras-

pigas referenciales de la localidad de El

contribuyen a preservar nuestro medio

transformadoras del espacio, que

Durazno, se pone en valor este elemento

ambiente.

han generado un recorrido icónico,

en el paisaje, potenciando su forma y

La escultura se materializó en tres

dinámico,colorido, con la escala apro-

generando hoy un hito de referencia

megas piezas metálicas, con base en

piada y de un fuerte acento artístico que

e identidad.Se diseñaron las nuevas

dosgrandes cintas con movimiento.

materializan esta nueva ruta escénica

espigas siguiendo las estructuras de las

Inspira su estética en la imagen del sol,

en la autopista de acceso a la localidad

existentes con una estética más sólida

buscando laexpansión y el movimiento.

[R.P.N°9].

ante la escala de la ruta escénica.

El espacio publico que la contiene, se ge-

Con la empatía que Land ha procurado

Las hojas se ejecutaron con diversos

neró a partir del diseño de mega taludes-

manejar, y la oportunidad de ser par-

tipos de chapas, planchuelas y 80 piezas

de madera, con artefactos de ilumina-

tícipe degenerar este exclusivo paisaje

de vidrio de color naranja realizadas con

ción en el solado, definiendo así un área

construido en San Luis, junto a las Espi-

la técnica de vitrofusión.

deestar para observar la obra escultórica

gas que ya esun símbolo que identifica

Generamos un espacio contenedor,

y el paisaje.

al lugar, las esculturas Helios y Ventus,

mediante un basamento de piedra laja,

La cartelería dispuesta es un elemento más

y las bancas Flowers inspiradas en las

típica del Lugar, acompañado con im-

de diseño que se integra a la intervención.

10 AYRES de San Luis


Ventus [Land by Patricia Perkman]. Simboliza el viento y su esencia natural: la energía eólica.Es un recurso abundante, renovable, limpio y una herramienta para el desarrollosustentable. La obra escultórica se manifiesta de un modo cinético. El viento ondulante esculpelos cuerpos sólidos que lo enfrentan, mientras que veletas metálicas se sueltan al juego; buscando velocidad, orientación y movimiento . Al espacio público se le aplicó el tratamiento de taludes de madera con luminarias y, como detalle a escala del nuevo paisaje, se incorporaron las bancas Flowers .

Las bancas flowers. Las Verbenas de mi campo (ByLand] Su diseño surge a partir

Diseño Ho. I Tercer Encuentro Internacional de Interiorismo y Diseño LAND asistió al 3° Encuentro Internacional de Interiorismo y Diseño, organizado porDArAiD en el Centro Metropolitano de Diseño - Barracas Buenos Aires [ Oct. 2012]. Este evento que convocó diseñadores de alto nivel, siendo el más destacado KarimRashid, cuya conferencia magistral nos sorprendió por su actitud positiva y sus palabras movilizadoras. “Estamos viviendo un momento cúspide: la edad digital. Más experiencias elevadas con menos pertenencias, entendemos la mortalidad; conla tecnología controlamos el mundo, es un momento de existencia real,ambientalmente sustentable“. Vivir el momento nos brinda libertad; Karim Rashid tiene ganas de cambiar el mundo. En el mundo del diseño, lo estáconsiguiendo. Desde la búsqueda que Land viene manifestando, comparte estos pensamientos yreafirma que el diseño, el arte y la creatividad son parte de nuestra vida cotidiana ygenera una excelencia en la relaciones entre las personas.

de la necesidad de crear un espacio de estar, para

espacio, por lo que se diseñaron estas bancas en hormigón con

observar y contemplar la

forma de flor y de manera libre y espontánea se las dispuso en

Escultura del Viento. La

el lugar, generando un grupo de Flowers. Su estética y nombre

idea fue crear un equipa-

surge de las verbenas, flores naturales que nacen al lado de los

miento que aportearte, función, color y sentido lúdico al nuevo

caminos en la zona serrana.

AYRES de San Luis

11


Volviendo a las fuentes: usando el sol y el viento Arquitecta Lucrecia Pedernera Bartolucci Magister en Arquitectura Biotecnología y Tecnología Sustentable para el ambiente

luz solar en las horas mas importantes

eléctrico, el costo de estas instalaciones

y necesarias del día.

es bajo y se recupera en poco tiempo.

-Uso de superficies reflectantes que

Tendremos una vida útil de iluminación

redireccionan el ingreso de la luz como

mas prolongada y sin necesidad de man-

En el momento de diseñar o ampliar

la colocación de bandejas metálicas en la

tenimiento. En lugares de trabajo mejo-

nuestras viviendas y edificios, debemos

parte horizontal de la ventana, con una in-

ra la productividad ya que el ambiente

solicitar al profesional encargado del

clinación estudiada para el ingreso de luz.

luminoso es más agradable, se reducen

proyecto, realizar el mayor aprovecha-

-Sistema tubo solar: se realiza instalan-

las emisiones de dióxido de carbono,

miento de manera pasiva de la ilumina-

do claraboyas en cubiertas que conducen

entre otras cosas.

ción y ventilación natural. En el caso de

los rayos solares a través de un cilindro

la luz natural, no solamente el recurso

reflectante, permitiendo llegar a varios

es la ubicación de las aberturas, tam-

niveles y sin transmisión de calor.

bién utilizando superficies reflectan-

- Claraboyas prismáticas: son acrílicas

tes, tubos de luz, lucernarios, etc. que

e incorporan en su diseño óptico primas

reducen el consumo de energía eléctrica

diminutos, que refractan la luz solar en

y aumentan el confort visual.

miles de micro haces de luz, que arrojan

¿Cómo aprovechamos la luz? Algunos sis-

como resultado una luz natural suave y

temas pasivos que sirven a este fin son:

brillante.

-Estudio del ángulo de ingreso de la

Como beneficios, se reduce el consumo

12 AYRES de San Luis


-Torres de viento: es un sistema de ventilación vertical forzada. Se construyen espacios de altura considerable, que funciona por aumento de la presión de los vientos gracias a la altura, y la producción de flujos convectivos por la diferencia de presión que se origina en altura. -Torres captadoras: son dispositivos que se elevan sobre la cubierta del edificio que poseen una abertura en la parte superior orientada hacia la dirección de los vientos más favorables. -Climatización geotérmica: se coloca en un espacio abierto un tubo con una hélice que aumenta la velocidad del viento y asegura el flujo, éste ingresa a una tubería enterrada a no menos de 1 m de profundidad, en contacto con la tierra, gracias a la inercia térmica, en verano su temperatura baja y en invierno aumenta, e ingresa al edificio mediante regillas o aberturas en muro. Entre los beneficios de utilizar éstos sistemas, es reducir el consumo de sistemas activos que funcionan mediante energía

Ventilación

eléctrica, gas, combustibles, etc., mejorar notablemente la

En cuanto a la ventilación natural, es el método de enfria-

calidad del aire, reducción en los costos, disminuyen los pro-

miento pasivo mas utilizado y más eficaz. Hay diversas mane-

blemas sonoros que suelen utilizar algunos equipos.

ras de hacer uso de ella:

Aprovechar de la luz solar y el viento no tiene efectos nega-

- La ventilación cruzada. Se trata de la colocación de aber-

tivos, mejora nuestras condiciones de vida, nuestra salud, e

turas direccionadas hacia las orientaciones mas ventosas y

influye incluso sobre nuestro estado de ánimo. Un punto mas

enfrentadas entre sí, para favorecer la entrada y salida de aire.

al cuidado de nosotros y el medio ambiente.

AYRES de San Luis

13


Empresariales Educación

Dos pilares: Arte y ecología en la escuela

L

as calles del barrio donde se

todo esto, desde pequeños, de 2 años,

encuentra el Nivel Inicial del

en la Salita Mini Petetes hasta los Súper

Instituto Santa Catalina son

Calculines de 5 años.

angostas, arboladas. Llegar a la puerta

Para fomentar el arte, el Instituto lleva

del colegio, pasar el portón de madera,

adelante el proyecto “Pequeños Artis-

es casi ingresar en un cuento de hadas.

tas”. A través de él los niños pueden dis-

Pinos, jacarandaes, aromos, ligustros

frutar las posibilidades expresivas de la

y jazmines de aire rodean el camino de

producción artística, observar, explorar

piedritas blancas. Los pájaros, las va-

e interpretar producciones de distintos

quitas de San Antonio y las mariposas

lenguajes, reconocer diferentes mani-

parecen haber encontrado allí su hogar.

festaciones estéticas del contexto cultu-

En contraste con el verde de las plantas

ral y conocer algunas producciones de

aparecen pequeños juegos de colores,

destacados artistas plásticos argentinos

casitas para inventar aventuras.

y sanluiseños.

En ese entorno se puede comprender

La propuesta se desarrolló con la co-

que algo de lo puro, feliz y eterno de la

laboración de las familias que traba-

infancia sucede allí todos los días.

jaron junto a los niños en las salas,

Vivencias artísticas

proponiendo y compartiendo con ellos

El arte se ve en cada sala. Los niños

actividades relacionadas con el legado

toman fuertemente los crayones y, muy

de algún artista plástico argentino.

concentrados dibujan lo que su imagi-

También recibieron en el jardín a des-

nación les dicta. Mientras la punta del

tacados escultores puntanos, Miguel

crayón marca la hoja, algunos acom-

Ángel Guardia y Susana Aman, para

pañan con la boca el movimiento de la

conversar con los chicos y asesorarlos

mano; otros tararean alguna melodía

en el diseño y la confección de algunas

mientras mojan el pincel en la témpera.

piezas de arte.

Lápices, hojas de colores, trocitos de

Finalmente se realizaron tres “Tours

tela, lanas y demás materiales serán

de Arte”, recorriendo los caminos y las

luego parte de un creativo trabajo.

rutas de la provincia, desde la Ciudad

Hacer arte implica crear, imaginar,

de la Punta hasta Estancia Grande, para

mezclar, inventar, emocionarse,

descubrir y apreciar esculturas y demás

interactuar, probar, pensar, evaluar

manifestaciones artísticas.

y disfrutar. Los niños descubren aquí

El proyecto “Pequeños Artistas” conclu-

14 AYRES de San Luis

Sabiduría y conciencia Al comenzar la primavera los pequeños estaban plantando flores en los canteros. En el medio de la tarea se escucha el siguiente diálogo: -Hacé el pocito despacito, para que la tierra no se enoje -¿Y se corra así?, ¿tranquilita? -Sí, entonces se siente contenta -¡Ah!... ¡como yo! Simplezas profundas en el medio de un mundo a veces demasiado apurado. En el Instituto Santa Catalina los niños aprenden desplegando todas las alas de la infancia.


Empresariales Educación yó con una “Gran Subasta de Arte” sobre producciones de los niños. Una de éstas producciones, “Troyanita”, era una escultura realizada en técnica mixta constructiva por los niños de 3 años bajo la dirección del escultor Miguel Ángel Guardia. Se trató de una réplica de la escultura “Troyana”, que los niños conocieron durante el 3º Tour de Arte. Con la solidaridad de los pequeños, las familias, los docentes y los colaboradores, lo obtenido de la subasta fue destinado a

Hoy los Mini Petetes, con sólo 2 años, investigan sobre los be-

la adquisición de un juego infantil para el parque del Nivel

neficios y el cuidado de un recurso natural tan esencial como

Inicial.

el agua. Los niños de 3 años, trabajan sobre la importancia de la pureza del aire, los Calculines, de la sala de 4, recaban

Formación ecológica en acción

información sobre el aporte de las plantas aromáticas y medi-

En un contexto en donde la naturaleza abunda los chicos

cinales para el cuidado de la salud.

aprenden que cuidar el planeta es cuidarse a sí mismos.

Los Súper Calculines, de la sala 5, descubren cómo aprovechar

Bajo el lema “Pequeñas acciones, Grandes futuros”, el Insti-

la tierra a través de una huerta orgánica que han preparado

tuto Santa Catalina trabaja para que los alumnos se formen

con el asesoramiento de un ingeniero agrónomo, padre de una

como activos “ciudadanos planetarios”, respetuosos del medio

de las niñas de la sala.

ambiente y promotores del desarrollo sustentable.

El hermoso trabajo que los niños, junto a sus maestras están

Bajo este lema, en 2011, los niños que formaron el grupo de los

realizando tendrá su cierre en la “Eco Semana Saludable

Eco Protectores, recorrieron el barrio del Jardín, en especial la

2012” con una serie de actividades de las que participarán en

Plaza del Carmen, y en base a lo observado decidieron elaborar

familia: Correcaminata, Gym Fest, Aqua Gym y Eco Talleres

folletos para entregar a los vecinos.

Interactivos.

Este año, los Eco Protectores trabajan en el “Cuidado y apro-

De esta manera los Eco Protectores del Nivel Inicial del Insti-

vechamiento de los recursos naturales” y en el “Cuidado de la

tuto Santa Catalina podrán compartir, disfrutar y poner en

salud para crecer sanos y fuertes”.

práctica junto a sus familiares todos los aprendizajes.

AYRES de San Luis

15


Empresariales Educación Jardines maternales: buscan una ley para regularlos La senadora por el departamento

sin el acompañamiento de la ley, pues

las instituciones. Es necesario un marco

Pueyrredón, María Angélica Torronte-

no corresponde a la órbita del Minis-

legal que asegure el óptimo funciona-

gui, presentó un proyecto que ya tiene

terio de Educación, ya que éste tiene

miento para el resguardo de la primera

media sanción de la Cámara Alta para

la responsabilidad desde la educación

infancia”, opinó la especialista.

regular la actividad de los jardines ma-

obligatoria, es decir, desde los 5 años.

ternales y de infantes en la Provincia.

“Los jardines maternales reciben niños

Estas instituciones, que reciben niños

que están en una edad muy vulnera-

desde los 45 días a los 4 años, han pasa-

ble. Es muy importante que se legislen

do a ser muy necesarias en una sociedad

las condiciones en que deben estar las

donde hombres y mujeres trabajan a la

instituciones para recibirlos”, señaló la

par. Los padres optan por llevar a sus hi-

profesora y especialista en educación

jos algunas horas al día, esperando que

Liliana B. de Fiorito.

el niño comience a tener allí su primera

La docente explicó que el proyecto de ley

sociabilización.

busca llenar el vacío legal en el tema se-

En San Luis, hasta hoy, para que un

ñalando cuál debe ser la infraestructura

Jardín Maternal esté habilitado sólo se

adecuada y la preparación necesaria de

le exige la habilitación municipal, la

los docentes, para atender las necesi-

misma que exhibe cualquier comercio.

dades de los chicos. También establece

Quienes trabajan allí deben presentar la

un máximo de alumnos por grupo, de

libreta sanitaria, no existe regulación

acuerdo a la edad.

que requiera más documentación.

“Cuando esta ley entre en vigencia va a

Es una actividad que se ha desarrollado

ser de gran ayuda para la sociedad y para

16 AYRES de San Luis

Lo más importante - Establece la creación de un Registro, en el que deberán inscribirse obligatoriamente todas las instituciones que reciban niños de entre 45 días y 4 años. - Para poder estar en el Registro deben cumplir con requisitos de equipamiento, de acuerdo a la edad, separar la ropa sucia de la limpia y el espacio de alimentación de aquél que asignen para cambiarle los pañales a los pequeños. - El personal a cargo de los grupos deberá contar con título docente universitario o terciario habilitante. - Los pequeños deben estar separados en salas de lactantes, gateadores y ambuladores, de 2, de 3 y de 4 años, que tendrán como máximo 5, 9, 15, 20 y 25 niños respectivamente.


AYRES de San Luis

17


Salud y Estética

T

odos sabemos que una buena sonrisa aporta no sólo estética, sino también trasmite seguri-

dad, alegría y calidez. Keepsmiling llegó para decirle adiós a los brakets o frenos y alinear nuestra dentadura de manera cómoda y estética. Se trata de un moderno y eficaz sistema

en el proceso de diseño y elabo-

para enderezar los dientes de manera

ración. Keepsmiling combi-

prácticamente invisible y que utili-

na el diagnóstico y plan de

za placas alineadoras, removibles y

tratamiento con los avances

transparentes que alinean la dentadura

en tecnología computarizada 3D.CAD/

de manera progresiva. Como son casi

CAM. Este sistema permite visualizar el

invisibles, será muy difícil que alguien

do en forma gradual y progresiva hasta

resultado final a obtener. Y una vez ini-

se de cuenta que las estamos usando.

alcanzar la alineación ideal.

ciado el tratamiento se puede apreciar

Las placas alineadoras se usan 22 horas

Gracias a la flexibilidad y calidad con las

de manera progresiva la forma en que

diarias durante tres semanas. Luego se

que están hechas, son cómodas de llevar

avanza.

descartan y reemplazan por un nuevo

y fácil de usar. Solo hay que quitarlas

El manejo de imágenes en 3D permite

juego. Cada nuevo juego de placas, trae

para comer o cepillarse los dientes

la posibilidad de ir creando modelos

consigo el siguiente movimiento. De

La simplicidad del sistema es posible

virtuales de la boca de cada paciente en

esta manera, los dientes se van movien-

por la sofisticada tecnología empleada

particular.

18 AYRES de San Luis


Salud y Estética Beneficios para pacientes Invisibilidad

Previsibilidad

Las placas alineadoras son casi in-

Los pacientes pueden ver el resulta-

visibles. Por lo que será muy difícil

do del tratamiento y de sus etapas,

que alguien se de cuenta que se

antes de su aplicación. Cualquier

están usando.

duda podrá ser aclarada con su odontólogo.

Comodidad Son muy confortables, gracias a la

Confianza

calidad y flexibilidad de los mate-

El hecho de que el paciente pueda

riales que lo componen

visualizar el cambio que se producirá en su fisonomía le provoca una

Facilidad de uso

gran seguridad en el tratamiento

Los pacientes se quitan las placas

que va a iniciar. Esto redunda en

para comer o cepillarse los dientes.

una mayor confianza en su odontólogo.

Higiene El paciente puede lavarse los

Frecuencia en el uso

dientes de manera convencional,

Se pueden utilizar las placas du-

y mantener de esta manera una

rante todo el día, aprovechando al

buena higiene dental.

máximo el tratamiento.

AYRES de San Luis

19


Viajes Institucional Más comodidad y atención al lector

Suscripción exclusiva para residentes de barrios cerrados y edificios

S

i vivís en algunos de los barrios, barrios cerrados, countries o edificios donde llegamos mes a

mes, ahora podes suscribirte y seguir recibiendo Ayres de manera gratuita, pero en tus manos y a tu nombre. Así, no tendrás la necesidad de retirar nuestra revista en las respectivas administraciones o porterías. Para suscribirte sólo tenés que enviar un correo electronico a nuestra dirección: ayresdesanluis@gmail.com con el domicilio de recepción de la revista y Ayres puntualmente llegará entre el 1 y el 10 de cada mes. El listado de edificios y barrios en donde Ayres ofrece este servicio podes consultarlo en la página 2. Ayres busca más comodidad y atención. Gracias por dejarnos entrar en tu casa.

20 AYRES de San Luis


AYRES de San Luis

21


Eventos Degustación de Bodegas Séptima

Una noche de sabores y Buenos Muchachos

E

l viernes 2 de noviembre fue

Los conocimientos y explicaciones

una noche para exaltar los

de la sommellier Natalia Bensale

sentidos en la Parrilla Buenos

condujeron a los comensales a través

Muchachos. Desde las 22 los sabores,

de los tintes amarillos verdosos del

los aromas y las texturas logradas por

chardonnay, la astringencia del

la nueva línea de bodegas Séptima

tempranillo, el clásico malbec y la

fueron el centro de atención. Cada

sofisticación de un espumante brut

uno de estos aspectos logró destacar-

nature.

se con un muy atinado maridaje que

Para sumar deleite de los sentidos la

incluyó brusquetas, carne asada y

cantante Carolina Martín recorrió un

mousse de frutilla.

repertorio de baladas clásicas.

22 AYRES de San Luis


AYRES de San Luis

23


Eventos

Leandro Lerda y Laura Paola Perez

Jorge y Laura Pérez

Gonzalo Pérez, Gisela y Agustina Ferraro

Alejandra Camargo y Sergio García

Sebastián y Rafael Gramuglia, Laura Busto, Eugenia Sabatini y Alicia Barzola

24 AYRES de San Luis

Mariano Balserini y Fabián Emparanza


Eventos Crédito fotografías: Alejandro Lorda

Aldo Amieva y Carolina Pérez

Alejandro Rossi y Luciano Nasisi Ingrid Blumencweig y Alberto Ferraro

Mirtha, Lalo Barrosa y Ricardo Lanari

Pichi Brianso, Matías y Gabriel Ordoñez

AYRES de San Luis

25


Viajes

BITÁCORA TU DIARIO DE VIAJE Animate y envíanos tus fotos a: ayresdesanluis@gmail.com

M

aría del Mar, estuvo de paseo por México. Uno de los encantadores lugares que recorrió fue Cancún ubicado en la costa noreste del estado Quintana Roo, lugar que la atrapó desde el primer día que llegó y quiso compartir con nosotros algo de su experiencia. Cancún, sello propio de magia y encanto. Playas, arena blanca, palmeras y mar son sus principales atractivos. Cuenta con un centro pequeño donde la presencia de bares y tequila no falta. Turistas de todo el mundo caminan a un ritmo lento en una ciudad que tiene tanto por conocer. Moda, novedad y estilo se hacen presentes en cada uno de los hombres y mujeres mexicanos. Artesanías típicas del lugar, arte e indumentaria en todos lados.

CANCÚN

Buena onda y simpatía

Puentes impactantes desde los cuales se pueden observar todas las bellezas que presenta esta ciudad. Algo asombroso es la cantidad de turistas argentinos que eligen este destino para vacacionar. El medio de transporte elegido es el metro bus, que permiten recorrer toda la ciudad para luego volver a la comodidad de los hoteles all inclusive. Hoteles cinco estrella,con vista al mar y lujosos, son los favoritos de todo turista. En Cancún se concentran en una avenida con una distancia entre cada hotel de aproximadamente de 100 metros. Lugares para destacar: Coco Bongo en donde la música y la buena onda no podían estar ausentes. Delfinarios, lugar fascinante por sus espectáculos.


Viajes

CANCÚN

AYRES de San Luis

27


Jazz con aroma de mujer

S

i no fuera por sus risos dorados,

entre las grandes y nuevas voces del jazz

los otros no lo sean) donde retoma el

cualquiera que cierre los ojos y

contemporáneo.

swing y su piano, voz y belleza logran

escuche tocar el piano y cantar a

Después llegó “Love Scenes” y un disco

una armonía sin precedentes.

Diana Krall juraría que es negra. Pero

de canciones navideñas, al estilo de Bing

Este año ha vuelto con otro disco para

no. Diana nació en Canadá y este mes

Crosby o Frank Sinatra. Pero el gran

tenerlo entre los preferidos de nues-

cumple 48 años. Y como suele suceder

salto lo da con: “When I Look in Your

tra colección. “Glad Rag Dog”, es una

entre los grandes del Jazz, empezó bien

Eyes”, un álbum con el que se presenta

antología de temas de principios del

de chiquita: a los 4 años tomó su prime-

al Festival de Jazz de San Sebastián,

siglo XX, con canciones de vodevil y

ra clase piano y desde entonces no paró.

llega al gran público y se vuelve “casi”

swing de los años 20 y 30 y versiones que

En los ochenta se trasladó al Berklee

popular. Con ese trabajo, Diana ganó en

reviven sonidos en versiones clásicas.

College of Music de Boston y luego a Los

1999 un premio Grammy al mejor disco

El disco incluye “Lonely Avenue”, que

Ángeles. Ya en los 90 se asienta en Nue-

de jazz.

grabó Ray Charles y “I Used to Love You

va York. Sus primeros álbumes cautiva-

Diana no se mareó con el éxito comer-

But It’s all Over Now” que llegó a grabar

ron: “Stepping Out”, “Only Trust Your

cial y nunca perdió el reconocimiento

Frank Sinatra. Tal vez las piezas donde

Heart” y “All for You”, donde se anima a

que había logrado del mundo del jazz.

más se disfruta de su ejecución de piano

un tributo nada menos que a Nat King

Después vino “Live in Paris” tal vez el

sean “As Long a I Love” o “Garden in the

Cole. Ese disco la paró sin reproches

más recomendable de todos (no porque

Rain”.

28 AYRES de San Luis


Rincón de las letras puntanas Amapolas en el jardín– Dolores Valentino Las amapolas matizaban sus colores formando aureolas coloridas que se mecían ... en aquel día, bajo un cielo nuboso, y la lineal melodía del pájaro le colocaba notas afinadas al pentagrama etéreo del espacio, mientras tu pecho tibio amamantaba al niño recién nacido que arropabas,con mirada maternal. Afuera, el día se maquillaba junto a la tomatera en el fondo de la casa, luego se vestía para comenzar a transitar y mojar sus pies en el zanjón, entonces, lloriqueaban sus zapatitos de muselina. Tu rostro lívido, recuerdo, especulaba con la llegada del ser que amabas, y a tus pasos de loza, una luciérnaga perdida los alumbraba. Entonces ..., la luz nocturna de la luna se atrevía a musitarle a la poquedad de palabras que en tus labios se albergaban, junto al ávido aliento que agitado, soplaba tus cabellos. En el día, las amapolas se asoleaban acompañadas por el insistente zurear de las palomas que vienen a visitarte al balcón, posándose en la mecedora donde un día soñaste, a este niño trigueño con ojos de caramelo que hoy bebe leche tibia de tu pecho. Entretanto, tus mejillas se tiñeron de color carmín, que se desprendió de la amapola, que el viento desnudo. Dulce amapola del jardín. http://www.doloresdelcvalentino.blogspot.com.ar/

AYRES de San Luis

29


Cuba Libre: un cóctel histórico para disfrutar en casa

C

omo la mayoría de los tragos que

Estados Unidos, Theodore Roosevelt,

contienen ron, el Cuba Libre se

que por entonces era coronel de los

desarrolló en esta gran isla caribeña que

Rough Riders. Mientras celebraban la

fabrica la bebida desde 1688. No sólo es

victoria de Cuba en el Bar Americano

bebida. Cuenta la leyenda que con el

sabroso y fresco, sino que trae una inte-

de La Habana, un capitán del Cuerpo

triunfo de la revolución en 1959 y el blo-

resante historia que cumplió ya 112 años.

de Señales del Ejército estadounidense

queo impuesto por Estados Unidos, la

El cóctel nació en 1900, cuando Cuba

combinó por primera vez el ron cubano

coca cola no se conseguía en la isla (era

estaba en los finales de la Guerra

con la Coca-Cola y un toque de limón

además el símbolo del capitalismo) y el

Hispano-Cubana -Norteamericana que

fresco. Pronto todo el bar estaba toman-

trago debía preparase con otras bebidas

llevó a muchos estadounidenses a la isla

do esta mezcla y propusieron un brindis

similares. El revolucionario lo intentó,

caribeña a combatir contra los españo-

por una “Cuba libre”.

pero aducía que sin coca, el cóctel sabía

les, entre ellos al futuro presidente de

El “Che” Guevara era fanático de esta

a “cucaracha”.

Ingredientes Hielo Rodaja de limón Ron blanco Coca Cola

Preparación Con hielo picado haga una base de, por lo menos, dos dedos de ancho en un vaso de whisky. Vierta por encima dos medidas de ron,agregue un chorrito de limón exprimido y coca cola, no demasiada, sólo para teñir el ron. Remueva suavemente. Coloque un trozo de limón el borde. Elija un lugar cómodo, seleccione la música que más disfruta o invite a su compañía preferida para la mejor conversación, la mejor vista o el mejor silencio. ¡Disfrute!

30 AYRES de San Luis


32 AYRES de San Luis


Ayres de San Luis