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Año 4 • Número 33 • Agosto 2013 • REVISTA MENSUAL •

Proyectos para toda la vida

Jardinería: Agosto llega con aires de cambio Economía y Negocios: misterios y aplicaciones del Cedin Día del Niño: Te contamos dónde encontrar los mejores juguetes y las propuestas más divertidas Salud y Estética: Cirugías para el cuerpo y el alma


COORDINADOR:

Pablo Petrolini diseño:

03 Hogares

Juan Manuel Pets Asesor Legal:

Dr. Nicolas Kraliczek

Jazbani, para toda la vida

06 Jardinería

Agosto, un mes para renovarse

08 Economía y Negocios Cedin, para la construcción y bienes raíces

10 Decoración

Asesora Contable:

STAFF

SUMARIO

DIRECTORA: Paula Kraliczek

Fátima Carvallo VENTAS:

Martín Petrolini 0266 154296631 Romina Iguri 0266 154317339

Ayres llega a 2.500 hogares de la ciudad de San Luis y Juana Koslay:

Decks de PVC

Countries y barrios cerrados

14 Sociales

Los Quebrachos Santa Isabel El Campestre Solares del Golf Aguadita del Portezuelo Villa Pancha

Vacaciones de invierno en La Joaquina

18 Especiales

Joaquinito, jugar y pensar

20 Viajes

Bitácora: Una escapada a La Cumbrecita

22 Salud y Estética

Tratamientos con y sin cirugía

25 Deportes

Área Club, vanguardia en deporte y salud

26 Sabores

Comida étnica marroquí

Comercializa: Ayres Producciones Bª Portal de la Aguada M “C” Casa 13 - (0266) 154633681/ 154749319 - ayresdesanluis@gmail.com Ayres de San Luis es una publicación de circulación mensual. Se distribuye en forma gratuita en countries, urbanizaciones privadas, zonas residenciales, edificios de categoría. Marca y Registro de propiedad intelectual en trámite Ayres De San Luis. Buscanos en Facebook

Barrios B° Residenciales de Las Chacras B° Residenciales de Juana Koslay B° Residenciales de San Luis B° Portal de la Aguada B° Cerros del Sol B° Altos Las Lomas

Edificios y torres Caja Social II (Av. Lafinur y Av. Illia) Esperanza V (Av. Illia y Caseros) Torre Boussy (Gral. Paz 952) Miro II (Chacabuco 1265) Miro III (Bolivar 1393) Edificio Bolívar 1130 Plaza Mayor (Rivadavia y 9 de Julio) Diplomatic (9 de Julio 827) Allegro (Junín y Constitución) Dessau I (Gral. Paz 1060) Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361) Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365) Dessau IV (Colón y Belgrano) Dessau V (San Martín casi Ayacucho) Mont Blanc (Lavalle esq. Colón) Monserrat (25 de mayo esq. Rivadavia) Torre Independencia (Rivadavia 326) Edificio Illia 369 Torres Vivace (Colón y Tomás Jofré) Edificio J. Pringles (Esq. Turismo) Junin e Illia


Jazbani, Proyectos para toda la vida esfuerzo y dedicación, una empresa en la

C

seño en el desarrollo de nuestros productos

oficina y aberturas de madera trabajando

que se trabaja con autenticidad, imagina-

se suman para satisfacer las demandas y

como en toda nuestra historia con nobles

ción y respeto por nuestros clientes de toda

expectativas de cada cliente.

maderas estabilizadas y seleccionadas como

la provincia, quienes desde nuestro comien-

Nuestra razón: la garantía y el servicio de

roble, cedro y petiribi. También la incur-

zo nos han acompañado depositándonos

atención al cliente es personalizada. Cui-

sión desde hace 9 años en la fabricación de

siempre toda su confianza. Por eso y porque

damos los pequeños detalles y la calidad se

aberturas de aluminio de alta gama con las

siempre respondimos con más y mejores

revisa al final de cada proceso productivo.

perfilerías de las marcas, Aluar y Flamia.

servicios.

Nuestra empresa cuenta con su propia fábri-

Y haciendo una permanente incorporación

La constante evolución en los procesos

ca ubicada en la ciudad de San Luis, en don-

de nuevos productos, tales como vidrios de

productivos, la elección de materiales de

de fabricamos: amoblamientos de cocina,

seguridad laminado, termopaneles de doble

primera calidad y la incorporación del di-

placares, vestidores, banitorios, muebles de

vidrio hermético (DVH).

la zona. OBLAK es la única empresa en Argentina que puede ofrecerle un sistema integral de aberturas, fabricados con los tres elementos más utilizados

en la construcción: madera, acero y aluminio, avalados por la solidez de la experiencia que brinda la permanencia en el rubro por más de 50 años

on casi 30 años de trayectoria en la fabricación de aberturas y muebles de madera, fuimos formando, con

Aberturas Oblak

A principios de este año la firma inauguró un nuevo local show room en avenida España 745. El cual cuenta con la distribución de aberturas Oblak en


Diseño especial de equipamiento para cocina: Arq. Eugenia Puerto - colaboración Arq. Julia Prieto.

Asadores a Punto Jazbani también cuenta con la representación exclusiva del novedoso sistema de Asadores a Punto que constan de tres componentes: frentes, interiores y bajo parrillas a medida, que se adaptan de manera eficaz a las necesidades modernas de un asador integrado desde el diseño espacial al ámbito del hogar. Lo principal es que el sistema de asadores a medida oculta el sector de parrilla cuando no se usa de manera sencilla, cómoda y liviana, a través de la tapa guillotina con contrapeso

que complementa el diseño espacial del ambiente y acompaña el estilo de la casa. Además, los asadores disminuyen el riesgo de quemaduras porque están aislados térmicamente, regulan el tiraje según la apertura de la tapa y es de fácil mantenimiento. Por otra parte, los bajo parrillas facilitan el guardado de los utensillos del asador y proponen opciones diferentes, con puertas y cajones sólidos y resistentes, que soportan incluso el peso de la leña y el carbón.

Durante siglos el rito de reunirse frente al fuego ha sido una de las costumbres de nuestros antepasados y asar nuestros alimentos sobre las brasas, la forma tradicional de cocinar usada por el hombre.

04 AYRES de San Luis


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Jardinería

Nuevos horizontes Por Silvia Lafarga

C

uando lo obvio no te conforma es porque dejó de serlo, y necesitás cambios para vivir nuevas realida-

des.

En el jardín, agosto es un excelente momento para ejecutar esos cambios. El clima es ligeramente más templado, los días comienzan a alargarse y las plantas están por despertarse de su estado de dormición. Imaginate tu jardín con una nueva organización. Observá con ojos críticos el estado de las plantas para evaluar cuáles conser-

requerimientos de agua y nutrición hasta

báceas perennes, que son aquellas plantas

varás y cuál será su mejor emplazamiento.

que esté nuevamente establecida; pero si

que viven muchos años en el jardín y no son

Podés hacer un esquema en un papel para

no es tan grande, podes reducir a sólo un

leñosas, como ásteres, achiras, agapantos,

ayudarte al momento de plantar, ya que no

tercio sus ramas. Las raíces lastimadas se

lirios, tulbagias, achilea, hemerocalis, co-

es conveniente, una vez levantada la planta,

cortan con una tijera limpia y filosa, y si la

reopsis, fisostegia, etc., lo que seguramente

dejar la tarea para otro día.

desinfectas con alcohol, garantizás no pasar

harás es una división de matas. Para ello

Si la planta es leñosa y muy grande,necesita

enfermedades entre las plantas.

se levanta con una pala toda la mata y se

una profunda poda para aliviarla de sus

Si lo que modificarás es un cantero de her-

separan pequeñas porciones,descartando lo

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Jardinería

avejentado; se poda parte de las raíces y, si

del cantero según la altura yel espacio que

hiciera falta, parte de su follaje. Multiplica-

requieran para su desarrollo.

rás de este modo la cantidad de plantas, las

La organización de los colores es totalmente

que, además estarán rejuvenecidas.

subjetiva, por lo tanto lo que te guste será lo

El cantero requerirá de un trabajo a fondo

acertado. Tené en cuenta los diferentes mo-

en cuanto a la extracción de malezas e

mentos de floración de las plantas, ya que

incorporación de material como estiércol

destacarán los rincones y se combinarán

u hojas compostadas. La resaca o tierra

entre los del mismo momento de floración.

compostada se comercializa en los viveros.

Recordá que los arbustos trasplantados re-

Este trabajo y la incorporación de nutrien-

quieren abundante riego durante el primer

tes garantiza una buena evolución de las

año en su nuevo lugar. Las herbáceas, en

plantas hasta la próxima renovación, que

cambio, sólo deben tener el suelo húmedo

será en dos o tres años.

en los dos primeros meses y luego pasan a

Si incorporás nuevas plantas, asesorateque

un régimen normal para su especie.

los requerimientos de suelo y agua sean

Que tunuevo horizonte sea el que deseás.

iguales a las que ya tenés y ubicalasdentro

Buen agosto y hasta el próximo Ayres.

AYRES de San Luis

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Economía y Negocios Pensado para atraer dolares, hoy genera polémica

Cedin: origen y aplicaciones de un instrumento que cotiza en Bolsa

E

l lenguaje es dinámico y el de los argentinos mucho más, sobre todo en términos económicos. Desde hace unas semanas debimos incorporar una nueva palabra, un nuevo concepto

y, ¿una nueva práctica?.Ayres entrevistó al abogado y procurador especializado en Derecho Tributario, Eduardo Juriol, para que nos explique el origen y las aplicaciones de los Certificados de Depósito para Inversión, Cedin. - ¿Cómo surgen los CEDIN? ¿Por qué fue necesaria su aparición? El origen de los Certificados de Depósito para Inversión, Cedin,

- ¿Qué se puede comprar con ellos?

debemos encontrarlo en la ley 26.860, sancionada el 29 de mayo y

Se pueden utilizar en operaciones inmobiliarias o relativas a la

publicada el 3 de junio pasado. Con esta norma, también conocida

construcción. Pueden ser transformados en dólares nuevamente

como “ley de blanqueo de capitales”, quedó habilitado el ingreso a

ante su sola presentación en una entidad bancaria, siempre que

nuestro país de dinero no declarado, sin tener que fundamentar el

se hayan utilizado para los fines antes mencionados. También hay

origen de los fondos. Adicionalmente dicha norma establece que

que aclarar que podrán circular libremente mediante ilimitados

no se pagará, ni sufrirá penalidades, ni se le actualizará el pago

endosos.

de impuestos por esos fondos, aunque el titular hubiera evadido

Obviamente, tendrán cotización en el mercado secundario, con lo

(obviamente solo refiriéndose a impuestos nacionales).

cual el Gobierno Nacional espera que esto tenga efecto sobre el tipo

En cuanto a la necesidad de su aparición sólo se puede inferir en la

de cambio del dólar “blue”, cuestión que sólo se sabrá con el correr

necesidad del Gobierno Nacional de captar dólares. Sin embargo

de los próximos meses, pero que gran parte de los economistas

creo que la Ley tiene un grave problema en su aplicación y es que

rotulan como de resultados dudosos.

la Nación no puede legislar en materia tributaria más allá de las

- ¿Siempre se pueden cambiar por dólares?¿Tienen un dólar espe-

atribuciones que le otorgaron constitucionalmente las provincias.

cial, o se toma el oficial?

Siendo esto así, se cae la premisa de que no pagarán ningún impues-

Sólo podrán cambiarse los que hayan sido utilizados para opera-

to, dado que las provincias le aplicarán los propios, tal como ya se

ciones inmobiliarias o de construcción. Esa información figura en

ve en las manifestaciones en los medios de los gobiernos de Capital

el certificado con la palabra “Aplicado” y está asentada en el Banco

Federal, Santa Fe y Córdoba.

Central. Recomiendo al tomador del certificado que corrobore esta

- ¿Cómo es la operación?

situación en una entidad bancaria, para evitar sorpresas.

La mecánica de la norma y su reglamentación indican que una vez que

Respecto del valor del dólar tenemos que explicar que el Cedin pue-

el interesado presenta y entrega los dólares al banco elegido, la entidad

de comprarse y venderse en el mercado a la cotización que fluctúa

le emitirá a cambio un Certificado de Depósito para Inversión (CEDIN).

día a día a través de su oferta y demanda. Hay que saber que quien

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Economía y Negocios repatrió los dólares depositó “dólares

tributan en la forma debida, ya que los que usan este proceso

billete” y el Banco le entregó los Cedin

quedan liberados de toda acción civil, comercial, penal tributaria o

por el monto de dólares que depositó,

cambiaria y administrativa, así como de toda responsabilidad pro-

una vez que se aplicó el mismo a una

fesional que pudiera corresponder, por transgresiones que resulten

operación de las que la ley prevé (por

regularizadas bajo el régimen de esta ley y las que tuvieran origen

ej. inmobiliaria), el vendedor con el

en aquéllas.

Cedin cobrará al banco en “dólares billete”, no en pesos.

En conclusión, aquel que no pagó sus impuestos e invirtió esos mon-

- ¿Qué aspectos debe tener en cuenta el que decida utilizar este

tos en dólares, hoy no sólo los podrá ingresar libremente al mercado

certificado?

financiero, sino que además, no debe pagar un centavo en impues-

Antes de realizar una operación inmobiliaria es recomendable que

tos, ni actuales ni pasados. Por otro lado nada asegura el futuro de

el tomador verifique esta información, a través de los bancos, para

quienes reconozcan haber evadido impuestos.

evitar sorpresas al momento de querer canjear el Certificado por

Hasta acá los resultados son más que malos, si se toma en cuenta

dólares.

que ha transcurrido 1 mes y se apuntaba al blanqueo de unos u$s

Si se utiliza para la compraventa de un inmueble, se debe declarar

4 mil millones y en la realidad sólo existió operatoria por u$s 9

la operación para que se lo tenga por “aplicado”.

millones.

Si, en cambio, se pretende destinarlo a inversiones en la construc-

Hay que decir también que según trascendió en los medios nacionales,

ción, se deberá presentar la certificación de obra efectuada por el

la AFIP envió 300 mil cartas para “inducir”, por no decir “presionar”, a

profesional, arquitecto o ingeniero, con firma legalizada por el res-

los contribuyentes a sumarse al blanqueo de capitales, sin resultados.

pectivo Colegio Profesional con los datos detallados de la obra que

Finalmente, si el instrumento fue imaginado para dinamizar el mer-

la entidad bancaria exija. Es importante aclarar que esta documen-

cado inmobiliario, incrementar las reservas y bajar la cotización del

tación debe tener fecha posterior a la adquisición de los Cedin.

dólar que se comercializa por fuera de la mirada fiscal, los resultados

¿Cuál es su opinión respecto a este nuevo instrumento?

actuales están en un número muy inferior a las expectativas fijadas.

Creo que la reglamentación es contraria al beneficio de quienes

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Decoración

Las maravillas del deck sin los cuidados de la madera

L

os decks otorgan calidad y diseño

cio outdoor muy cool, sin mantenimiento.

a nuestros espacios exteriores,

Si, sin nada de mantenimiento.

pero con sólo pensar en armar uno

Su instalación es relativamente sencilla,

en casa, nos agarramos la cabeza por el

es común que el deck se instale sobre una

engorro de su mantenimiento. Sin embargo

tarima elevada del suelo firme. Un deck se

ya no deber ser más así. El PVC, al que se le

utiliza como prolongación del espacio al

agrega un extracto de fibra de bamboo, ha

exterior, como una extensión de un jardín o

logrado que podamos disfrutar de un espa-

terraza. La apariencia de este recubrimienSigue en pág 12

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Decoración to es totalmente vanguardista, realza el ambiente de manera muy elegante y versátil. Los decks de PVC, además de prácticos y más económicos, son más amigables con el medio ambiente, ya que se trata de madera sintética, reciclada y reforzada, realizada con plásticos, fibras vegetales y color establecido que puede ser marrón oscuro, tipo dulce de leche, color carpincho, gris cemento o verde. Otra de sus bondades es que no posee astillas, la humedad no lo afecta y, por ende, no se pudre. Tampoco lo altera el frío, ni las altas temperaturas. Son más livianos que los tradicionales, resistentes a todo tipo de impactos, no se mancha, es antideslizante e ignifugo, evita el calentamiento producido por el sol y sus colores no se deterioran a la intemperie. De fácil instalación y sólo debe mantenerse con detergente doméstico. Es una opción muy útil para construir decks flotantes ya que el agua no los afecta, ni aquella con cloro, ni la que tiene sal.

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Sociales

Lo mejor de las vacaciones estuvo en La Joaquina

P

asó julio, pasaron las vacaciones y en

dos fue el Primer Encuentro “La Joaquina

Joaquina Open Mall. Las obras conside-

La Joaquina se vivieron las mejores

es Arte”. La propuesta fue crear un encuen-

radas más representativas de La Joaquina

actividades para los chicos. Pero las

tro interactivo entre artistas plásticos que

Open Mall fueron premiadas. Los ganado-

propuestas siguen para celebrar el Día del

convivieron durante un fin de semana en el

res fueron: 1° premio: Graciela Poza; 2° Pre-

Niño. Durante todo el mes se desarrolló

predio de la Joaquina Open Mall, facilitan-

mio: Manuel Jofré. Las obras seleccionadas

la Expo Niños, la feria incluyó actividades

do el intercambio de experiencias sobre la

y las que los artistas deseen se expondrán

como arma tu cup cake, nail art y juguetes

creación y la cultura. La convocatoria fue

en el Centro Comercial rotativamente hasta

didácticos. Además estuvieron disponibles

libre para artistas plásticos mayores de 18

el día 31 de diciembre de 2013.

atracciones como el pelotero, la plaza blan-

años. Y la temática fue motivada por el

Agosto también será el mes de los chicos y

da, el rincón de arte, simuladores, bunge

Centro Comercial, a partir de los paisajes

se viene con todo. Seguinos en Facebook

jumping y muchos más. También se realizó

que desde allí se aprecian, sus vidrieras,

para enterarte de las sorpresas y noveda-

la “Muestra de San Luis Libro en La Joaqui-

su gente… El jurado estuvo compuesto

des. Y como siempre, La Joaquina sigue

na” que abarcó un espacio de exposición,

por Adriana Toledo, David Hilbert (artista

ofreciendo los mejores locales y marcas

venta y lectura. Uno de los eventos destaca-

francés) y María Pagano, Directora de La

para hacer tus compras.

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Sociales

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Sociales

CARAMEL, nuevo local de La Joaquina El 20 de julio, Día del Amigo, abrió sus puertas “Caramel” un nuevo local en La Joaquina Open Mall cuyo nombre hace referencia al “dulce de leche” producto con identidad Argentina. “Caramel” es una marca vanguardista orientada a una mujer libre, decidida, alegre y moderna. Su impronta es ofrecer productos de alta calidad donde la mujer actual encuentre el complemento indicado para cada ocasión y combinación. Posee infinitas propuestas para mujeres de toda edad, tiene desde lo clásico hasta las últimas tendencias en colores y accesorios.Es una marca dedicada a la venta de accesorios en general, marroquinería, pañuelos, gorros, sombreros y mucho más. Posee una buena relación calidad-precio que sus clientas ya están apreciando. ¡Acercate a conocer tu nuevo local de accesorios en San Luis!

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Joaquinito, juegos para divertirse y pensar

J

oaquinito Juguetería tiene una trayectoria de 4 años en el mercado de la ciudad de San Luis, que fue creciendo

paulatinamente a través de sus distintos representantes. Sus actuales dueños han querido  acondicionarla y aggiornarla ofreciendo un abanico de productos y teniendo a la venta una mayor variedad de juguetes: juegos de mesa, autos de colección, muñecas, accesorios para las niñas y mucho mas. “Tenemos precios y  promociones accesibles para toda ocasión, manteniendo calidad. Incorporamos novedades nacionales e importadas desde la primera infancia hasta los 99 años” cuenta Laura Gutiérrez, su actual dueña. Joaquinito también ha incorporado  libros didácticos y temáticos debido a la demanda que tienen a la hora de querer  hacer un regalo diferente.

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La importancia del juego La licenciada Adriana Vélez (Fonoaudióloga y Terapeuta de Neurodesarrollo NDT de la UNSL) explica que por medio del juego los pequeños experimentan, aprenden, reflejan y transforman activamente la realidad. El jugar, constituye, no sólo la ocupación principal del niño, sino que además, es una actividad a través de la cual el niño obtiene una mayor estimulación y adquisición en el desarrollo de diferentes áreas: psicomotriz, cognitiva y afectivo-social. El juego,además de aportar al niño momentos de placer y distracción, es el escenario en el cual pueden practicar la experiencia de medir sus posibilidades en muchos ámbitos de la vida y de manera evolutiva. Resulta interesante a la hora de comprar un juguete, saber que el juego es evolutivo, que empieza por el dominio del cuerpo para luego manejar las relaciones sociales y su medio. El niño puede jugar solo, pero cuando algún compañero participa es la ocasión de compartir y tener en cuenta a los otros, de comunicarse. El juego con los iguales y los adultos es un potente instrumento que facilita su desarrollo social, en cuanto que aprende los rudimentos de la reciprocidad –dar y recibir–y de la empatía. No olvidemos que jugar es una experiencia social y emocional que produce alegría y pasión y en la que los padres y educadores son una pieza fundamental, ya que facilitan y estimulan las situaciones de juego que forman parte de su desarrollo.

Semana del Niño del 11 al 18 de agosto Sonrisas para todos los Niños! EN ESTE DIA DEL NIÑO ENCONTRA EL JUGUETE QUE TE ESTAN PIDIENDO!! TE ESPERAMOS CON TODOS LAS MARC AS NACIONALES E IMPORTADAS, JUEGOS DE MESA, LIBROS DIDACTICOS, MUÑECOS Y AUTOS DE COLECCION

Tu lugar Preferido

Entrá en la Fanpage poné Me Gusta y aprovechá los beneficios para los Fans

AYRES de San Luis

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Viajes

BITÁCORA TU DIARIO DE VIAJE Animate y envíanos tus fotos a: ayresdesanluis@gmail.com

C

omienza la segunda mitad del año y es necesario encararla con actitud para no morir en el intento. Visitar La Cumbrecita, en las Sierras Grandes de Córdoba, a menos de 400 kilómetros de la ciudad de San Luis y a 1450 metros sobre el nivel del mar, es una opción ideal para una escapadita de fin de semana. Teniendo en cuenta que, de aquí en

20 AYRES de San Luis

La Cumbrecita Un paseo por las nubes

adelante, todos los meses cuentan con, al menos, un feriado entre sus días, es sólo cuestión de armar las valijas, prepararse para caminar por este pueblo peatonal, con aires centroeuropeos en su arquitectura y gastronomía y disfrutar. Sole, Dani, Cristian y María lo visitaron y nos enviaron sus fotos.


Viajes Feriados en la segunda mitad del año 17 de Agosto: Fallecimiento del Gral. San Martín. El feriado pasa al lunes 19. 11 de Septiembre: Día del Maestro 21 de Septiembre: Día del Estudiante 12 de Octubre: Día del Respeto a la Diversidad Cultural. Se pasa al lunes 14 20 de Noviembre: Día de la Soberanía Nacional. Se pasa al lunes 25

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Salud y Estética

Cirugías para el cuerpo y el alma

L

a cirugía estética avanza y genera polémica. ¿Qué te harías? ¿Nariz, lolas, abdomen? ¿Te sacarías las arrugas

y las bolsas de los ojos con bótox o láser? ¿Cómo es el postoperatorio?. Ayres habló con un cirujano plástico con 26 años de trayectoria, Samir Nofal, para dar respuesta a éstas y otras preguntas. “La cirugía ha avanzado mucho en los últimos 5 años, se incorporaron técnicas que hacen que las intervenciones sean más sencillas, con mejores resultados y menor tiempo de recuperación,con postoperato-

rios mucho más simples para el paciente”, adelantó el cirujano. En San Luis se realizan diversas intervenciones, con diferentes técnicas, en todo el cuerpo. Entre las mujeres, la más solicitada es el aumento de mamas y la lipoaspira-

Samir, Patricia y Roxana, el equipo del Instituto

ción, aunque también los retoques en los párpados. En cuanto a la colocación de

creo que no es correcto, el cuerpo aún está

mujeres es la depilación definitiva que tam-

prótesis, el Dr. Nofal espera que la pacien-

cambiando”, destacó el especialista.

bién se realiza en el consultorio que el Dr.

te cumpla los 20 años antes de realizar la

La lipo actualmente se realiza con tecnolo-

Nofal comparte con la cosmetóloga Patricia

intervención, que alcanza un promedio de

gía láser mostrando mejores resultados, ya

Anziano.

5 por mes. “Consideramos que es a esa edad

que cumple con la doble función de reducir

cuando la paciente ya terminó de desarro-

la grasa y tensar la piel. El sistema también

llarse y maduró física y mentalmente. Antes

asegura una rápida recuperación.

Tecnología de avanzada, mejores resultados

Los hombres puntanos también recurren al

Los hombres puntanos también recurren al consultorio, en un 40% por cirugía de nariz y orejas, y, en un 10% por lipoaspiración.

22 AYRES de San Luis

consultorio, en un 40% por cirugía de nariz

“Los avances tecnológicos en la aparatolo-

y orejas, y, en un 10% por lipoaspiración.

gía estética y la incorporación del láser en

Este porcentaje no se repite en otras provin-

diferentes procedimientos, han revolucio-

cias, donde la concurrencia de los hombres

nado los tratamientos estéticos”, asegura el

al quirófano es considerablemente mayor.

cirujano, recibido en Córdoba, que se espe-

Un tratamiento que comparten hombres y

cializó en estética en la clínica Fullerton en


Salud y Estética

La utilización del láser, ultracavitación y aparatos como el CV2 mejoran los resultados de los tratamientos California, Estados Unidos y luego en Dubai.

La tecnología permitió el uso de otros métodos para solucionar

Desde Corea del Sur, Samir Nofal trajo el CV2, una tecnología que

problemas sin cirugías. La flacidez del rostro puede resolverse con

se puede utilizar en cualquier parte del cuerpo para decenas de

aparatos como punta de diamante o radiofrecuencia, con un trata-

tratamientos sin provocar dolor. “Con este aparato solucionamos

miento de 1 mes.

diversos problemas en 20 días, con 2 o 3 sesiones”, puntualizó. A

A través del bótox se ilumina la cara tensando la piel. “Se trata de la

esta nueva adquisición se sumará próximamente el Helio 2 que,

colocación de pequeñas inyecciones en las zonas donde se quieren

entre otras tantas funciones, puede remover tatuajes y manchas

eliminar las arrugas, también levanta las cejas y disminuye los sig-

de la piel.

nos de envejecimiento. Tienen un efecto que se prolonga por entre Sigue en pág 24

AYRES de San Luis

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Salud y Estética 6 y 8 meses, luego es necesario realizar

mario, el retoque de ojos, nariz o corrección

porino es otra especialidad que el Dr. Nofal

un retoque. Hemos tenido muy buenos

en las orejas, en su consultorio se pueden

obtuvo en el Hospital de Niños de Córdoba.

resultados y pacientes muy satisfechas,

encontrar propuestas para el acné severo,

En este tema ha prestado su colaboración al

pero es importante que siempre lo haga un

las várices, el labio leporino y la reducción

Rotary Club.

profesional”, aconsejó Nofal.

de mamas.

“Se trata de una malformación física con-

Comenzó la época ideal para tratar las man-

“Tratamos el acné severo con punta de

génita que nada tiene que ver con la mente

chas en la piel ya que, mientras se esté en

diamante, que funciona como un pelling.

o la capacidad o habilidad para aprender.

tratamiento, es muy importante que la pa-

Aunque también tratamos las secuelas, para

Trabajamos mucho con el Rotary en estos

ciente no se exponga al sol fuerte ni directo.

obtener un óptimo resultado es importante

casos, operando en la ciudad, en las clínicas

“En estos casos trabajamos con láser y otros

que el paciente llegue en un estadio tem-

Cerhu e Italia. Es muy importante esta ciru-

productos”, destacó el Doctor.

prano”, explica el médico. En el procedi-

gía, ya que muchas veces porque los chicos

miento, sin cirugía, se utiliza el sistema de

hablan raro los envían a escuelas especiales

ultracavitación que rompe la célula grasa

y el problema en estos casos es sólo físico”,

reduciendo el tejido del grano, eliminando

remarcó el profesional.

A veces, como bien sintetiza Charlie Brown

así la adiposidad concentrada y mejorando

“Este tipo de cirugías son en realidad mis

“¡Mi mente y mi cuerpo se odian el uno al

la calidad de la piel, sin dolor ni molestias.

preferidas, las que me hacen querer aún

otro!”. Este sentimiento trae aparejados

Para las várices se utiliza un láser en un tra-

más mi profesión, porque puedo ver la

una personalidad cohibida e insegura. El

tamiento externo donde se ataca la sangre

alegría en la gente y sentir que les he tocado

Dr. Nofal propone soluciones para estas

y la coagula, así el organismo la reabsorbe y

el alma”, concluyó Nofal.

características físicas que pueden redundar

en 40, 50 días la várice desaparece.

en complejos. Más allá del incremento ma-

La reparación de quienes padecen labio le-

Cirugías que cambian la vida

El secreto está en la sangre La juventud es un bien preciado desde la antigüedad, cuando los alquimistas ya buscaban el elixir de la eterna juventud. La ciencia no ha descubierto tal pócima, pero se ha acercado bastante estudiando las propiedades de la sangre. En el instituto del Dr. Nofal se realiza un tratamiento con plasma enriquecido con plaquetas. “Trabajamos con un bioquímico y procedemos extrayendo la sangre, luego la cen-

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trifugamos y le agregamos productos al plasma para reinyectarlo en la zona que se busca rejuvenecer, ya sea rostro, para combatir la celulitis o en alguna articulación”, detalló el especialista. Para suavizar el paso de los años, el colágeno o ácido hialurónico son otros aliados ya que mejoran la elasticidad de la cara y también se colocan en los labios para darles mayor volumen y definición.


Deportes

Área Club, vanguardia en actividad física y salud

Á

rea Club ya lleva 10 años en la

Pensando en brindar lo mejor a sus clientes,

ciudad trabajando para estar a la

Área Club cuenta con un programa de capaci-

vanguardia de la actividad física

tación interna, a través del cual, cada 2 meses

y la salud, y puede tener la satisfacción de

se abordan diferentes aspectos para el cui-

decir: “Misión cumplida”.

dado de la salud y el desarrollo del deporte.

El espacio que comenzó posicionándose

“Valoramos a nuestros profesionales por eso

desde la natación, hoy ofrece una variada

aprendemos de ellos y les ofrecemos oportu-

oferta de actividades entre las cuales pode-

nidades de crecimiento”, destacó Rivero.

mos encontrar: Spinning, Fitness, entrenamiento funcional, Pilates, clases de baile, y todas las del Programa Body Systems. Cuenta además con equipos cardiovasculares de última generación, sala de aparatos de musculación y zona de elongación, todo ello integrado a un pulmón verde que permite la luz y la ventilación natural. En el natatorio ofrece clases para niños desde los 2 años, para adultos, actividad acuática para embarazadas y rehabilitación. También aqua gym para todas las edades, y hasta una oferta especial para los afiliados a PAMI. En el agua, Área Club también se

PROMOS

destaca formando equipos competitivos

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infantiles, juveniles y master. “Tenemos nadadores de muy buen nivel, actualmente hay dos nadadoras convocadas

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AYRES de San Luis

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Sabores

Comida étnica para despedir el invierno

Preparación Para el cous cous. Humectar el cous cous (se consigue en la sección importados de los hipermercados) con agua tibia y

D

dejar reposar por 30 minutos, aprox. (seguir la instrucciones

simple pero muy sabrosa: Cous cous con sticks de carne. Para la

bien chiquita, el jugo de medio limón y aceite de oliva. Revol-

preparación se deben utilizar mucho las manos, poniéndose en con-

ver hasta que toda la preparación alcance una temperatura

tacto con especias del medio oriente y olores de oasis y aventuras en

pareja, no más de 5 min. (dependiendo del fuego). El proceso

desiertos lejanos. Nada de eso impide que, mientras se cocina no se

va a hacer que se evapore el agua excedente del cous cous.

pueda degustar un buen vinito, el que inspire al cocinero.

Agregar las almendras y las pasas de uva, si gusta.

isfrutar de los placeres de la vida es, desde hace un tiempo,

de la caja para calcular las cantidades).

una actitud cool. Ayres quiere que sus lectores disfruten

Justo antes de servir, caliente una sartén, agregue unas goti-

de los placeres de la vida y te trae para eso una propuesta

tas de aceite y coloque el cous cous, la cebolla morada cortada

Para los sticks. En un mortero coloque las semillas o el polvo de comino, el pimentón, los echalottes previamente pelados y picados groseramente y el pimiento rojo sin semillas, ma-

INGREDIENTES

chaque. Corte el lomo en trozos, colóquelo en la procesadora y procese brevemente, incorpore las especias machacadas.

Sticks de carne

Cous Cous

Agregue las hojas de perejil y cilantro, sal, pimienta y proce-

(para 4 personas) - 500 gr. de Carne de lomo - 1 cdita. Comino en semillas o en polvo - 2 Echalottes - ½ taza de hojas de perejil - ½ taza de hojas de cilantro - 1 pimiento rojo - 1 cdita de pimentón dulce - Sal y Pimienta A gusto - Hojas de menta para el emplatado

- Cous cous - Cebolla morada - Limón - Aceite de oliva - Almendras - Pasas de uva

se nuevamente. Coloque la preparación en un bowl y reserve por 30 minutos. Luego tome con las manos apenas húmedas una porción de carne especiada, con la palma de la mano de forma de cordón ancho y luego pinche con un palillo de brochette, presione suavemente para que el palillo quede firme. Proceda del mismo modo con el resto de la carne. En una sartén caliente con aceite de oliva selle los sticks de carne de todos sus lados hasta dorarlos. Para emplatar coloque 3 sticks por persona y con un utensillo de forma al cous cous. Coloque hojas de menta arriba del cous cous.

MARIDAJE Una opción muy recomendada es la combinación de este plato con la cepa Gewurztraminer. Con origen incierto que va desde Francia a Alemania, se trata de una cepa rosada, usada principalmente para vinos blancos. El resultado un vino bastante aromático, con toques a rosas, maracuyá o fruta de la pasión. En boca es un vino fresco, expresivo, con frutos secos. Si no logran encontrar la cepa, que es bastante difícil en

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San Luis, o no les gusta el blanco, un buen Syrah es una excelente segunda opción. Su origen es discutido, pero la versión más fundamentada lo ubica en Shiraz, Persia y que tiene una antigüedad de 3 mil años. Esta cepa es de intenso aroma, sólido y austero. Ligero y fresco, tiene una textura sedosa y un recuerdo prolongado en boca. En nuestro país, esta variedad está teniendo una notable aceptación en la Provincia de San Juan.


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Ayres Agosto 2013  

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