Ayer & hoy – Boadilla-Pozuelo – Revista Mayo 2021

Cambiamos diseño pero seguimos cerca de ti Querido lector:

Ángel Sánchez Fernández Diseño de portada: Pilar Piñero

Nº 33 MAYO 2021 Edita Ángel Sánchez Fernández C/Chopo, 20 28210 Valdemorillo Director empresarial Ángel Sánchez Fernández Tfno: 629 279 839 asanchez@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración admon@noroeste.ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Carlos Caballero, Blanca Esteban, Pilar Pérez Castillo, Elena Rodríguez Tato, Javier Sánchez Jiménez ‘Grisom’ y Juan Luis Yagüe

Con la resaca de las elecciones inauguramos este mes de mayo. Yo por lo pronto voy a hacer planes de cara al verano a ver si nos dejan salir aunque nos tengamos que llevar todo el kit sanitario. En esta nueva entrega, hemos querido dar un aire nuevo a la revista que espero os guste. Pequeños cambios de letra, de maquetación, para que sigáis disfrutando de la revista con más ganas.

Ahora que estamos más sensibles con el tema de la higiene corporal, este mes os traemos en nuestro reportaje, al que hemos titulado ‘Sonría por favor’, cómo tener una buena salud bucodental. Tenéis que saber que en nuestra boca proliferan bacterias, pero no todas son malas porque algunas protegen nuestra salud bucal.

En el Ayer y hoy de… os contamos la historia de Bernal Jardín, aunque antes, se les conocía como Transportes Bernal. Esta familia pozuelera supo evolucionar en el negocio que comenzó el padre de Felipe Bernal apoyado por su abuelo.

Luis Livingstone ha sido el protagonista de la Entrevista del mes. Le hemos conocido un poco más y nos ha contado lo que tiene previsto con su grupo Dr. Livingstone, supongo.

Este mes Carlos Caballero, nos enseña en Nuestro Patrimonio, la Estación de Delicias. Un gran dúplex muy bien aprovechado es lo que os hemos traído en Inmuebles Singulares. En El tercer tiempo, Javier Sánchez nos cuenta cómo sigue adelante el rugby pese a todo. Nuestra asesora, Pilar Pérez Castillo nos habla en Estilismo y Belleza, de los ingredientes en los productos de belleza.

Juan Luis Yagüe nos muestra en Enseñanza 10, los diferentes sistemas educativos. Blanca Esteban en El Rincón del Celíaco detalla los fallos comunes que podemos hacer en la dieta sin gluten. Y Elena Rodríguez Tato nos instruye en Diseño y decoración sobre los distintos tipos de armarios que existen en el mercado.

Os avanzo que los cambios que hemos realizado no se quedan sólo en la revista en papel. Para aquellos que sean más tecnológicos y que se descarguen la revista digital y el pdf, tendréis una grata sorpresa para el próximo mes de junio. No os cuento más y espero sorprenderos el mes que viene no sólo con los contenidos. ¡Un fuerte abrazo y disfrutad de la vida!

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Ayer&hoy pertenece a CLABE, Club Abierto de Editores

Esta publicación no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, los cuales las aportan a título personal. La opinión de Ayer&hoy se refleja exclusivamente en la Carta del Editor y en las informaciones firmadas por la propia revista.

SUMARIO Reportaje. Sonría por favor, 4 · El termómetro. La calle opina, 10 · Ayer y hoy de... Bernal Jardín , 12 · Entrevista. Luis Livingstone, músico, compositor, actor y reservista del Ejército de Tierra 14 · Nuestro Patrimonio Estación de Delicias, 16 · Inmuebles Singulares, Un dúplex mágico donde la distribución es la protagonista 18 - Comunidad de Madrid, 20 · Actualidad de Boadilla del Monte, 22 · Actualidad de Pozuelo de Alarcón, 28 · Deportes, 35 · Nuestras empresas/Actualidad Económica, 36 · De todo un poco: Viajes, Estilo, Gastronomía, Decoración, Motor..., 38-46

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OPINIÓN/CARTA DEL EDITOR

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Los dientes nos acompañan durante toda nuestra vida e incluso antes de nacer. Con los dientes y con la boca nos alimentamos, masticamos, sonreímos, hablamos, respiramos, besamos, mordemos... Como refieren especialistas consultados por la Revista Ayer&hoy, los mejores odontólogos somos cada uno de nosotros, que debemos establecer una rutina diaria para una correcta higiene bucodental, un cepillado minucioso de 4 ó 5 minutos después de cada comida, hilo dental y una revisión profesional cada seis meses o un año. Tener una buena salud oral no solo nos asegura unos dientes sanos e incluso una sonrisa perfecta, sino estar sanos en general. Los profesionales de la Odontología defienden la máxima de “dientes sanos para una vida sana” pero también se quiere disfrutar de una bonita sonrisa, así que sonría por favor.

Salud bucodental

SONRÍA por FAVOR H

istóricamente, los dientes y la boca han sido siempre dos de los grandes olvidados en el cuidado de nuestro cuerpo. En la retina de muchos está la imagen de aquel barbero-sacamuelas grabada en muchas estampas y en películas de cine mudo en blanco y negro o aspectos más rocambolescos como el implante de piezas dentales de soldados caídos en batalla para los más pudientes de la sociedad en el siglo XIX (fuente BBC), donde predominaba una mala higiene bucal y una odontología aún muy incipiente. Esto afortunadamente ha pasado a la historia y en la actualidad disfrutamos de las técnicas de higiene oral más avanzadas a nuestro alcance, de los mejores profesionales de odontología con innovadores avances científicos en su mano y una tecnología que posibilita casi todo en la solución de trastornos bucodentales o recuperación de piezas amén de los tratamientos más punteros para nuestra salud oral y para disfrutar de una sonrisa perfecta.

En este reportaje les acercaremos, guiados por diferentes profesionales y odontólogos, a conocer los cuidados, trastornos más comunes y las soluciones en la cavidad bucodental desde la primera hasta la última etapa de nuestra vida.

En primer lugar habría que preguntarse lo siguiente: ¿Existe preocupación por la salud oral en España? Puede decirse que sí a tenor de un sondeo realizado por el Consejo General de Dentistas en el que 6 de cada 10 españoles se muestra bastante preocupado por su salud bucodental, el 80% de la población adulta usa el cepillado al menos dos veces al día y la mitad de la población visita al menos una vez al año al dentista. Máxime en estos tiempos de pandemia sanitaria donde todos usamos mascarilla, un complemento que no viene nada bien a nuestros dientes pero si se mantiene una buena salud bucodental no provoca mayores problemas.

Los cuidados de nuestra boca deben comenzar a temprana edad. Los odontólogos consultados hablan de que la primera toma de contacto con el dentista debe ser en los primeros años de vida, “con ello se podrá poner solución a problemas bucales en fases iniciales evitando tener que realizar tratamientos más complejos”, expone la odontóloga Olga a lo que su colega Rubén añade que a estas edades se pueden detectar malos hábitos amén de que el niño se va a familiarizar con el dentista de cara a futuros tratamientos.

Pero ¿desde cuándo contamos con dientes? Aunque no se vean, la dentición temporal o ‘de leche’ comienza a formarse en

La primera toma de contacto con el odontólogo debe ser en el primer año de vida para detectar malos hábitos, problemas iniciales que más adelante pueden requerir tratamientos más complejos o para familiarizarse con este tipo de consultas

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Boadilla-Pozuelo Mayo 2021 el útero materno, Como promedio, los dientes de leche erupcionan a los seis meses de edad, mientras que los primeros dientes permanentes empiezan a los seis años hasta los 12 años los últimos. Más tarde, entre los 18 y 40 años, salen las cordales o muelas del juicio.

Colocados los dientes de leche en su sitio, es importante su control hasta su caída y reemplazo por los definitivos, recomienda el director de la clínica, “aunque vayamos a desecharlos pueden generar problemas de funcionalidad o trastornos de salud por el mayor espacio que ocupan los dientes permanentes, es preciso una buena higiene bucodental, control y cuidado desde el principio; además, es importante también vigilar la salida del primer molar definitivo, a los seis años de edad, son la llave de la oclusión, las que mayor carga masticatoria tienen y las que equilibran las mordidas”, agrega.

minante en la caries, “científicamente se han detectado 47 genes causantes de esta afección y de otras enfermedades bucales, aunque con una dieta saludable, higiene oral y la visita frecuente al dentista, se puede modificar esta predisposición genética”, afirma. A este respecto, las campañas escolares de desayunos saludables son bienvenidas por los dentistas si bien la doctora Lucerón explica que estas iniciativas deberían ser supervisadas y monitorizadas “para comprobar la prevalencia e incidencia de la caries o alteraciones orales en niños antes y después de la implantación de estos proyectos”.

La genética es un factor determinante en la aparición de caries, científiamente hay 47 genes causantes de esta afección, aunque con dieta saludable, higiene bucodental y la visita frecuente al dentista se puede modificar esta predisposición

LA CARIES, LA ENFERMEDAD MáS COMúN EN LA INFANCIA.- Durante la infancia, la enfermedad más común es la caries, cinco veces más que el asma y 20 veces más que la diabetes, según asevera la doctora en Odontología y directora médica, María Elena Lucerón Díaz-Ropero. Según los datos de la Asociación Española de Odontopediatría, el 31% de los niños españoles menores de 6 años tiene caries y entre el 80 y 90% de los preescolares no ha recibido tratamiento alguno.

Pese a la alarma que puedan generar estos datos, los profesionales señalan que la solución es fácil, se puede prevenir la caries adquiriendo buenos hábitos de higiene bucodental desde los seis meses de vida y acudiendo al dentista al año o a los dos años de edad. En este caso nos aclara cómo hacerlo la odontóloga Olga: “Al principio la limpieza debe hacerse pasando el dedo por las encías del bebé con una gasa húmeda; a partir de los seis meses se usa un cepillo pediátrico suave y muy poca pasta, del tamaño de un grano de arroz; a los dos años se puede introducir el cepillo eléctrico que puede resultarles más satisfactorio, dos veces al día”.

La genética de cada individuo es un factor deter-

SOY ADOLESCENTE, QUIERO UNA BONITA SONRISA.- Llega la etapa de la adolescencia, en la que los jóvenes se muestran muy preocupados por su aspecto exterior en general y cómo no, por tener unos dientes alineados y una bonita sonrisa como se ve en televisión. El escritor inglés por excelencia, William Shakespeare, ya vislumbraba ese interés y afán por la belleza bucodental al señalar que “es más sencillo obtener lo que se desea con una sonrisa que con la punta de la espada”.

El no tener unos dientes blancos o estar mal alineados puede generar entre los adolescentes, sin embargo, un sentido del ridículo importante y

el desplazamiento social de un grupo, De ahí que una de las técnicas en auge sea la de la ortodoncia invisible. Es preciso reseñar que en la ortodoncia, como en otras especialidades, se ha avanzado a pasos agigantados en los últimos tiempos, con nuevos materiales y nuevas técnicas apoyadas por la digitalización y tecnología 3D tanto en el diagnóstico como en la aparatología. ¿En qué casos y cuándo hay que ponerse ortodoncia? Los profesionales consultados advierten en primer lugar de que la edad varía de acuerdo al problema y a la gravedad de cada paciente si bien la decisión profesional se establece en base al tipo de maloclusión (alteración del crecimiento de la mandíbula o alineación incorrecta de los dientes que impide una correcta masticación). En cuanto a la oferta de ortodoncias, hay de tantos tipos como demanda el mercado, algunas son linguales y totalmente invisibles, fijas o removibles, funcionales… y las convencionales.

EDAD MADURA, TRATAMIENTOS CONTRA LA PERIODONTITIS.- En la etapa madura y más avanzada de la vida, las afecciones bucodentales más frecuentes son la enfermedad periodontal y la pérdida parcial o total de piezas dentales, ambas intrínsecamente

relacionadas. La enfermedad periodontal afecta a los tejidos que rodean y protegen el diente como son la encía, el hueso alveolar, el ligamento periodontal y el cemento articular. Es un trastorno reversible pero que, de no tratarse, puede llegar a periodontitis. La periodontitis es una enfermedad que afecta gravemente a la encía, al diente y a su funcionalidad,

En ortodoncia se ha avanzado a pasos agigantados, con nuevos materiales, nuevas técnicas apoyadas por la digitalizacion y tecnología 3D es la causa principal de la caída dental.

En España, ocho de cada diez personas mayores de 35 años tienen algún tipo de enfermedad periodontal, indica la doctora Lucerón. El impacto de la periodontitis en otras enfermedades del cuerpo está científicamente demostrado, existe una asociación clara con algunas enfermedades cardiovasculares, efectos adversos sobre el embarazo, disfunción eréctil, artritis reumatoide o Alzheimer, así hasta medio centenar de enfermedades.

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ENTREVISTA A LA DOCTORA ELENA DEL POZO, CIRUJANA MAXILOFACIAL

“Para evitar atrofias de maxilares hay que masticar desde muy niños, comer bocatas...”

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regunta.- ¿Cuáles serían las bases de una buena salud bucodental?

Respuesta.- La prevención. Afortunadamente está cambiando mucho la conciencia de la población en cuanto a las revisiones. Hasta hace muy pocos años la gente sólo venía cuando realmente tenía un flemón, con dolor y entonces todo se complica: más dolor, presupuesto más caro… Ahora se está consiguiendo que la población venga a revisarse para poder prevenir, detectar y evidentemente que todo sea más sencillo y más fácil de solucionar.

P.- La salud bucodental ha dado un giro en estos últimos años hacia la parte estética. ¿Cuáles son los tratamientos más demandados?

R.- El blanqueamiento y las carillas.

Mucha gente no lo sabe, pero para hacer un blanqueamiento tienes que tener una salud bucal perfecta. No te puedes hacer un blanqueamiento con caries, con grietas, si tienes sensibilidad excesiva, no todo el mundo es candidato a un blanqueamiento. Asimismo, están muy de moda las carillas. Se realizan en la parte exterior del diente para no tener que tallarlo en todas las caras, son de porcelana pero para realizar este tratamiento, los dientes tienen que estar alineados porque si los tienes mal posicionados, primero hay que posicionarlos con ortodoncia y luego realizar la estética. Últimamente también realizo muchas gingivectomías. Con el bisturí se recorta la encía y destapas tu diente natural que está tapado por la encía y queda muy bonito.

P.- ¿Es verdad que la alimentación

influye a la hora de un correcto desarrollo de la mandíbula?

R.- Claro, hay que enseñarles a comer.

Los niños de hoy comen todo puré, sándwich de pan de molde y con esa alimentación luego no desarrollan la musculatura. Si tú a los niños no les das de masticar desde que tienen dientes, que los tienen desde muy pequeñitos, luego no se desarrollan y por eso hay tantas atrofias de maxilares, aparte del componente genético, que es muy importante. Tienen que fortalecer esa musculatura. Hay que comer bocatas, a nosotros cuando éramos pequeños nos daban pan con chocolate, pero no nos lo untaban ni nos lo ponían en pan de molde, sino en pan de hogaza que tú tienes que masticar y tienes que fortalecer, eso es lo que ayuda a que se desarrollen los maxilares y luego hay muchos menos problemas de apiñamiento dentario.

HIGIENE BUCODENTAL PARA TODOS.- La higiene oral debe durar entre 4 ó 5 minutos, primero un cepillado “responsable y largo” de forma lenta y suave, con movimientos de arriba hacia abajo y de atrás hacia delante, utilizando cepillo manual -ni demasiado duro ni demasiado blando- o eléctrico según la destreza de cada uno, renovando aquel cada tres meses.

Los profesionales de la Odontología aconsejan acompañar el cepillado con hilo dental o cepillos interdentales y colutorio para

Cuando escuchas a los padres “es que tarda una hora en comerse el filete”, pues claro, es que el niño se agota porque su musculatura no está preparada. Hay que enseñarles a comer y eso se hace desde pequeñito que las muelas salen con dos añitos y, con año y pico, ya tienen muchos dientes para masticar cosas duras.

P.- ¿Cómo ha evolucionado el trato dentista-paciente?

R.- Desde mi punto de vista, nosotros lo hacemos todo muy familiar, es importante el seguimiento del paciente, el tener psicología con la gente. Lo esencial es que ellos empaticen contigo y tú empatices con ellos, que tengan confianza. Hay gente que viene con miedo porque ha vivido situaciones traumáticas en el pasado pero ahora las cirugías son mínimamente invasivas, todo ha cambiado y es importante que alguien se lo explique y le trate con cariño.

limpiar también los espacios interdentales, la línea de las encías y la lengua. El dentífrico y el enjuague bucal mejor con flúor, refuerza el esmalte dental e inhibe la actividad de las bacterias.

Por último, todos los odontólogos quieren subrayar con mayúsculas la frase ‘SIN CEPILLADO NO HAY HIGIENE BUCODENTAL’.

Los colutorios u otros productos en ningún caso sustituyen al cepillado diario.

Texto: Oliva Carretero, Ayer&hoy Fotos: Ayer&hoy, Pixabay

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Pese a que en los últimos años la sociedad se ha concienciado sobre la importancia de la salud bucal, todavía es una asignatura pendiente para un gran número de personas.

Sobre cómo cuidar nuestra boca trata el reportaje de este mes y por eso hemos hecho las siguientes preguntas: ¿cree que es importante la salud bucal e ir periódicamente al dentista? ¿piensa que los tratamientos son caros? Éstas han sido las respuestas.

Miguel Ángel Gómez

Esther Garcés

Alberto Aparicio

Julián Guillén Mariottini

Pilar Fradej as

Autónomo

Dependienta pastelería

Pescadero

Empresario

Camarera

Sí, es primordial. Yo diría que sí, son caros pero lo cierto es que son necesarios para mantener una boca sana

Sí es importante. Bueno, depende del tipo de tratamiento, sacar una muela es caro en comparación con una ordotoncia

Sí que es importante, además la sonrisa es el espejo del alma. Sí son caros los tratamientos bucodentales, y también dolorosos

Sí, es fundamental una buena salud dental. Creo que en general los tratamientos no son caros, pero si quieres uno bueno hay que pagarlo

Sí, la salud bucodental en mi opinión es bastante importante. Algunos de los tratamientos sí que lo son, pero no todos

Andrés Raya García

Susana Garrote

Isaac Palomares

Marcos Somoza

Eugenia Ortega

Hostelero

Empresaria

Abogado

Ingeniero

Cocinera

Sí. Algunos tratamientos no son tan caros. Supongo que también dependerá de donde vayas y del problema que tengas en la boca

La salud bucodental para mí es importantísima. Los tratamientos sí son caros, porque no van por la Seguridad Social

Es básico. Sí, porque la salud bucodental es tan importante que debería tener unos precios más asequibles para toda la sociedad. Es salud

Es importante tener la boca sana, pero luego hay que ir al dentista.

Creo que los tratamientos tienen unos precios normales

Por supuesto que es importante. En general son caros, no todo el mundo puede pagar este tipo de tratamientos, deberían ser más asequibles

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OPINIÓN/FIRMA INVITADA

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Una GENERACIÓN Francisco Manuel Boza Gerente de la residencia Virgen del Pilar (Boadilla)

Uno de los rasgos que nos define como humanos es el cuidado del más débil, del que no es capaz de valerse por sí mismo. Por eso, a veces me pregunto si no estaremos retrocediendo en la escala de la creación

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indestructible

orrían los primeros días del mes de abril de 2020, los peores momentos del COVID 19 en la Residencia Virgen del Pilar. De hecho, en la Residencia Virgen del Pilar no hemos vuelto a tener ningún caso de COVID desde entonces.

En aquel momento todas eran malas noticias: no contábamos con pruebas diagnósticas, con pocos EPIS para protegernos, muchos trabajadores que atendían a las personas que vivían en la residencia se encontraban de baja médica, y los médicos de la residencia tenían muchas dificultades para hacer derivaciones de enfermos al hospital. Un grupo de personas que presentaban síntomas compatibles con el COVID se encontraban aislados en una zona del Centro. Una mañana, después del desayuno, me pasé por esa zona para ver qué tal estaban las cosas. Cuando entré en una de esas habitaciones, un señor de más de 90 años me agarró del brazo, me miró a los ojos, y con una sonrisa en su cara me dijo: “don Francisco, de esta salimos”. Aquella frase retumbó en mi cabeza y en mi corazón durante muchos días y fue un auténtico acicate en los momentos de desánimo. Si él, con su edad, enfermo, me decía eso, yo no tenía ningún derecho a quejarme ni lamentarme por nada.

Y así fue, ¡salimos de esa! Él y yo y la gran mayoría de los que vivimos y trabajamos en la residencia. Fueron muchos días de confinamiento en las habitaciones. De no mantener contacto físico con familiares y amigos. Días de incertidumbre, de no saber qué iba a pasar. Pero lo lograron, señoras y señores de más de 80, 90 y 100 años. Superaron el COVID en muchos casos, superaron el confinamiento, superaron la soledad y las dificultades de aquellos días.

Y hoy, un año después, ya todos con las dos dosis de la vacuna puesta, disfrutamos de nuestra vida, con nuestras limitaciones y problemas, pero disfrutamos de relacionarnos unos con otros, de un sinfín de actividades que ofrece la residencia, del buen tiempo, de las maravillosas vistas de nuestro monte, de los paseos por nuestro jardín, de las salidas con familiares y nos ilusionamos con los planes para el verano.

Fueron unos días duros, llenos de incomodida-

des, pero nuestros mayores nos volvieron a dar un ejemplo inmenso. Por su autodominio, reciedumbre, constancia, paciencia, fortaleza psicológica, moral y física. Estoy convencido de que son una generación indestructible, que sólo el inexorable paso de los años podrá vencer definitivamente. Me dan pena las personas que dicen o que piensan que nuestros mayores son un estorbo, que no valen para nada, que sus vidas no aportan nada, que son una carga. Hoy día hemos idolatrado la juventud, la fortaleza física, en busca de una perfección que no existe, que no es real y nos hemos tragado unos estereotipos que lo único que nos procuran son frustración y ansiedad. Nos hemos olvidado del valor de la vida y de las personas.

Antes de la pandemia, tuve la oportunidad de visitar con mi familia los yacimientos arqueológicos de Atapuerca, en la provincia de Burgos. Allí descubrieron en 1992 uno de los cráneos más antiguos de Europa y que bautizaron con el nombre de Miguelón. Un antecedente de nuestra especie homo sapiens de 450.000 años de antigüedad.

En ese cráneo, de unos 112,5 cm³ de capacidad, se aprecian un gran número de lesiones y golpes. En uno de esos golpes encontraron la causa probable de su muerte. La ruptura en vida de un diente, le ocasionó una severa y prolongada infección en el lado izquierdo de la cara. La infección dejó apreciable huella a nivel óseo. Las secuelas derivadas de la infección le alcanzan al ojo. Por lo que, en ese grado de desarrollo, la infección no se detendría y pasaría a la sangre.

Una septicemia parece la causa probable de muerte de Miguelón. Contaba con una edad no inferior a los 35 años. Miguelón formaría parte de un grupo de cazadores y recolectores del Paleolítico y que con su enfermedad lo más probable es que tendría que ser cuidado y alimentado por el resto de los miembros del grupo y que en ningún caso podría valerse por sí mismo.

Te cuento toda esta historia para decirte que uno de los rasgos que nos define como humanos es el cuidado del más débil, del que no es capaz de valerse por sí mismo. Por eso, a veces me pregunto si no estaremos retrocediendo en la escala de la creación.

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AYER Y HOY DE...

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Sobre estas líneas, uno de los trabajos de Bernal Jardín con la flota actual y a la derecha, fotografía de uno de los camiones marca Pegaso adquirido en los comienzos de Transporte Bernal en la plaza de Padre Vallet de Pozuelo de Alarcón.

PRESENTES DESDE LOS AÑOS 50 EN POZUELO

Bernal Jardín De Transportes Bernal a Bernal Jardín, la evolución del trabajo bien hecho

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Felipe Bernal, lo de los transportes le viene de familia. Su abuelo, que era hortelano, cultivaba las famosas lombardas de Pozuelo que luego llevaba en el carro tirado por mulas y vendía en Madrid, “a la vuelta del mercado de Madrid, como fue todo después de la guerra civil, mi abuelo se traía en el carro los ladrillos que mejor estaban para hacerse parte de su primera casa y ampliación de la misma aquí en Pozuelo, y en los veranos hacía algunas mudanzas de enseres y muebles de las familias que venían a veranear a la Colonia de la Paz . De hecho la casa familiar, que se encuentra en La Poza justo donde está la tienda de pinturas, se reutilizó la tierra procedente del vaciado de la misma para hacer adobe para dar forma a los ladrillos, aparte de traerse casi todo el resto de materiales para la construcción

Felipe Bernal con uno de sus camiones

Imagen de Ángel Bernal Sánchez y su esposa, Carmen González, en 2007

del edificio, con sus medios de transporte propios”, nos cuenta Felipe.

A finales de los 50, su hijo y padre de Felipe, Ángel Bernal Sánchez que trabajaba con su padre como hortelano y ganadero, se fue a hacer el servicio militar. A su vuelta de la mili habló con su padre para darle un giro al negocio, ya que decidió apostar por el negocio del transporte de mercancías. En 1958 adquirió su primer camión, un Chevrolet, con la ayuda inestimable de sus padres, una época en la que la localidad de Pozuelo comenzó a crecer con la construcción, por lo que los portes de arenas a las obras así como de los distintos materiales, eran muy habituales con el crecimiento de las urbanizaciones históricas del municipio.

Comenzó a tener tanto trabajo que finalmente el abuelo de Felipe, para poder echar una mano a su hijo, con sesenta años se sacó el carnet de camión, adquiriendo un segundo vehículo, trabajando así juntos, padre y abuelo, hasta la jubilación de este último.

Con el tiempo tuvieron varios camiones todos ellos de segunda mano hasta que finalmente pudieron comprarse su primer Pegaso que, aunque tampoco era nuevo, por aquella época fue toda una revolución en el mercado. “Mi padre se dedicó muchísimos años a la construcción, estuvo mucho con Eduardo Ramos que fue con el que más trabajó, entre otros constructores. Con los años la construcción decayó, se pagaba

ha llevado toda la parte administrativa, peor y fue cuando empezó a dar soporel trabajo tedioso más luego llevarnos a te al Chipi, un ilustre de Pozuelo de toda nosotros. Ella estuvo en la empresa hasla vida, con los portes de tierra y mantita el 2003 y ahora está muy orgullosa de llo. Por entonces se empezaba a hacer cómo está el negocio”, dice Felipe con Monteclaro, Montealina…, había que llesatisfacción. var tierra, mantillo para hacer los jardiActualmente es Felipe quien dirige la nes. Mi padre no es que supiese mucho empresa desde febrero del año pasado. de jardines pero se hizo con herramienNo para de trabajar ya que, además de ta manual y con contactos, por lo que llevarlo en la carga genética, con todo lo unos hacían los jardines, otros hacían que está sucediendo, los clientes están los cenadores, otros el solado y así nos fuimos metiendo en este sector”, recuerda Felipe.

Desde bien joven, Felipe echaba una mano en el negocio familiar, sobre todo en las vacaciones de verano. El almacén se encontraba muy cerca de donde actualmente se sitúa el Punto Limpio de Pozuelo. Allí Ángel elaboraba el mantillo y tenía la tierra, pero con los años “toda esa zona que era el Eje del Pinar, iba a dejar de ser industrial y se iba a construir. En previsión, mi padre fue comprando terrenos en Brunete para poder hacer un desarrollo e instalar el almacén de materiales allí. Finalmente el 31 de diciembre de 1999 cerramos en Pozuelo y el 1 de enero de 2000 nos instalamos en Brunete en una finca de 3 hectáreas para poder desarrollar la actividad sin problemas”.

De Transportes Bernal se pasó a Bernal Jardín que es como se le conoce actualmente, una idea que se puso invirtiendo en la casa y en el jardín al no en marcha en 2017. “Nos ha costado poder irse de vacaciones. mucho llevar el nombre de Bernal, De arriba a abajo, abuelo y padre del actual dueño con el carro en el que transportaban lombardas; foto Felipe Bernal disfruta de su trabanuestro padre estaba muy orgulloso de del primer camión marca Chevrolet en el año 1958 y jo desde que comenzó con su padre, ver cómo habíamos expandido el nompadre de Felipe Bernal con un amigo. Debajo, vista el trato directo con la gente es lo que bre familiar. De mi padre, que falleció aérea del almacén en Brunete. A la derecha, Felipe más le gusta. Ha sabido adaptarse a en 2012, he aprendido que la palabra en la actualidad en la entrada de Bernal Jardín los tiempos, “la jardinería ha ido evoante todo hay que cumplirla. Me enselucionando hacia otra historia. Nosotros te facilitamos todo para ñó a ser honesto, a ganarme la vida honradamente, nos enseñó los jardines, de tu proyecto más pequeño al más grande porque que todo sale del trabajo. Mi padre ha sido la cara visible, pero sin tengo muchos profesionales a mi alrededor con los cuales colami madre, Carmen González, no hubiera sido nada. Mi madre le boramos, como nos enseñó mi padre. Eso es en lo que está ahora mismo Bernal Jardín, evolucionando a ser una empresa de prestación de servicios profesionales, con gente profesional, con productos de calidad y con la honestidad que siempre hemos tenido, al precio que mejor se puede dar sin dejar de hacer mis tierras vegetales”.

Los clientes de Transportes Bernal primero y de Bernal Jardín ahora, son clientes de generaciones que confían en la profesionalidad y el servicio que esta empresa les ha dado siempre. Desde el abuelo siendo hortelano transportando las lombardas en el carro para venderlas en Madrid, pasando por la compra con mucho esfuerzo del primer camión por parte del hijo hasta llegar a la evolución de Bernal Jardín con los nietos, hay una historia de sacrificio pero también de satisfacción por el trabajo bien hecho que a día de hoy, Felipe Bernal, sigue demostrando.

Texto: Ayer&hoy Fotos: Bernal Jardín

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ENTREVISTA DEL MES

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MÚSICO, COMPOSITOR, ACTOR Y RESERVISTA DEL EJÉRCITO DE TIERRA

Luis

LIVINGSTONE “Soy un tío con suerte, con muchísima suerte en la vida”

Siempre elegante, con ese bombín típico de Madrid y ese chaleco tan castizo, Luis Livingstone sigue subiéndose a un escenario a darlo todo para su público. Compagina su vida artística con el servicio a su país. Un país que adora y al que le dedicó una canción que emociona cada vez que la escuchas. Después de un año de sequía de conciertos, comienza una gira con otros grandes artistas con El Último Aplauso que arranca en Madrid pero que visitará Marbella, Valencia, Oviedo, Pamplona y Córdoba entre otras ciudades españolas.

regunta.- De Luis Livingstone conocemos más tu faceta de artista pero cuéntanos ¿cómo ingresas en el Ejército?

R.- La historia es que estaba estudiando en EEUU cuando me pilló fuera de plazo la prórroga por estudios a los 17 años y, al volver de Ucla, tuve que ir directamente a la mili. Por mi quinta me tocó en Tenerife y antes, en la mili, llegaban a los cuarteles para hacer captación el tercio de la Legión, la Brigada Paracaidista y el GOES. Los del tercio y el GOES no me convencieron pero cuando llegaron los paracaidistas, llenos de medallas, me gustaron, además volvía a Madrid, mi ciudad pero tenía que hacer 18 meses en vez de 12. Esa noche estábamos en formación de retreta, que es cuando pasan lista. Como era en los primeros días, todos teníamos un número asignado en lugar de pasar la lista con los nombres y yo estaba pensando si me iba a Madrid con los paracaidistas, o me quedaba en Tenerife.

Gritaron mi número unas tres veces, cuando me di cuenta, el sargento estaba pidiendo la lista al cabo que no sabía dónde la había puesto y, como soy un tío con suerte, con muchísima suerte en la vida, dijo “mi sargento el 125 se ha ido voluntario a la Brigada Paracaidista”. Esa misma noche me fui al barracón de la Bripac y al día siguiente embarcamos hacia Cádiz, de ahí a Alcantarilla y finalmente a Alcalá de Henares.

Hice los 18 meses y aprendí muchas cosas por lo que me reenganché otras dos veces más. Después de llevar casi cinco años mi padre me dijo que me fuese, bien a la academia militar o a la universidad, pero en ese momento yo ya estaba empezando a tocar, había conocido por medio de uno que trabajaba en el cuartel a Javi, hermano de Ana Torroja , hicimos un grupo y ensayábamos por las tardes. En el 2005 salió la figura de reservista voluntario, que era como una oposición para estar en el ejército hasta cinco meses al año, me apunté y los meses que no tengo giras sigo ligado al Ejército de Tierra.

P.- ¿Cómo empieza tu relación con la música?

R.- En Cercedilla, donde iba a veranear con mis padres, resulta que un año mis vecinos se compraron una guitarra, solían tocar Clavelitos y yo decía “es la leche”. Mis padres me compraron una guitarra, pero en vez de ir a clases de guitarra porque no me apetecía, empecé con un libro a aprender yo solo, me hacía mis propias canciones. Y así fue como empecé. Cuando salí del ejército ya había formado con amigos, un grupo de música y tuve la suerte, porque soy un tío con suerte como te he dicho, que nos fichó Dró que era la compañía que tenía todos los grupos españoles de la época: Gabinete Galigari, Nacha Pop, Los Hombres G, Dunca Dhu… y desde entonces hasta ahora.

P.- ¿Recuerdas cómo fue la grabación del primer disco?

R.- Sí, terrorífica porque éramos unos niños y daba miedo porque los estudios eran muy espectaculares. La diferencia de antes a ahora es que antes era muy complicado grabar un disco. En Dró había como dos divisiones. La segunda división, según entrabas, tenías que hacer un disco de seis canciones en siete días. Yo siempre he compuesto todo. Si ese disco vendía más de diez mil, que era una venta razonable, pasabas a primera división y ahí ya no había límite, podías hacer los discos que quisieras, tenías promoción….

Nosotros tuvimos mucha suerte porque en una semana habíamos vendido todo, fuimos número 1 en 40 principales con ‘Una Chica Formal’ que fue el primer single que sacamos.

P.- ¿Cómo recuerdas esa época dorada del pop de los 80/90?

R.- Pues dorada, fue una buena época. Hemos vivido lo que se llama la generación de oro del pop español, el sueño de todo adolescente: ligabas, todo el día de fiesta, no tenías que madrugar, tenías dinero….

Los managers sabían muy bien como tenerte contento para que no dieras ningún problema, pero claro no pensabas en el futuro. Profesionalmente es mucho mejor esta época, ganamos más dinero.

P.- ¿Qué fue para ti hacer ‘Yo soy de aquí’?

R.- La canción de mi vida.

Nace del concierto de Bruce Springsteen que fui a ver al Calderón. Cuando cantó ‘Born in the USA’ y dos tíos desplegaron una bandera de Estado Unidos, todos los que fuimos nos pusimos como locos, como si fuésemos del mismísimo Wisconsin y me dije, “yo quiero hacer eso”. Hablando con mi amigo el teniente coronel Pita me animó a hacerlo y dando un paseo por Fuencarral me vino la canción. Fue como un bofetón, hasta tal punto que volví al bar donde estábamos y les pedí un papel para escribir la canción.

El primer día que la estrenamos que fue en el teatro Capital en Madrid, no había visto el audiovisual que habían preparado y cuando miré hacia atrás y vi una bandera de España, casi no pude acabar de cantar la canción de la emoción. La canté hace dos años el 12 de octubre en la Plaza de Cataluña y eso fue bestial.

P.- ¿Cómo acabaste haciendo parte de la banda sonora de “Sexo en Nueva York”?

R.- Porque soy un tío con suerte (risas). Estaba en mi casa y me llaman al teléfono un tío cubano: “le llamo desde Miami, soy de la discográfica Lideres que hemos sacado un disco recopilatorio con una canción suya de Dr. Lisvingstone y teníamos aquí la duda de si poníamos Luis Núñez Olalla que es como hemos visto que se llama usted o su pseudónimo” “No, ponerme Luis Livingstone”. “Mire es que yo aquí muevo canciones si me envía música aquí, se la podría mover. Apunte usted mi dirección”. Dio la casualidad, porque soy un tío con suerte, que tenía delante de mí un papel y un boli, lo apunté y tenía encima de la mesa un Cd con una demo de música nueva, un sobre y sellos.

Lo metí y enfrente de mi casa tenía un buzón. Lo envié y me olvidé. Pasa el tiempo y me llaman de la Sociedad de Autores y me dicen que les ha llegado un pastón a mi nombre por unas cancio-

nes de Sexo en Nueva York. Yo ni me acordaba del cd, ni del señor. Así que tengo 14 canciones en 20 episodios de las seis temporadas y en las dos películas. Le llamé para darle las gracias, de hecho hace poco le he enviado canciones para la serie Hawai 5.0.

P.- ¿Cómo está ahora Dr. Livingstone, supongo?

R.- Mejor que nunca, mejor que en el año 89 y ahora con mis chicas. Como soy un tío con suerte, cambié de manager y ahora estoy con César Zappa que lleva la única gira de este año. Encajé perfectamente con el promotor Ramón Viyella y estamos preparando El Último Aplauso, un concierto solidario que comienza en Madrid el 28 y 29 de mayo en el WiZink Center. Estoy preparando un concierto que va a ser la leche con los audiovisuales.

Texto: Kathy Montero Fotos: Luis Livingstone

Estamos preparando El Último Aplauso, un concierto solidario que se celebra en Madrid el 28 y 29 de mayo en el WiZink Center. Este concierto va a ser la leche con los audiovisuales

‘Yo soy de aquí’ es la canción de mi vida... El primer día que la estrenamos en el teatro Capital en Madrid, vi una bandera de España, casi no pude acabar de cantar la canción de la emoción

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ENTREVISTA DEL MES

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NUESTRO PATRIMONIO

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Estación de DELICIAS Carlos Caballero Arqueólogo Colegio de Profesionales de la Arqueología

Detalle de la cristalera.

Una gran obra de ingeniería escondida en la ciudad

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ay en la ciudad de Madrid una gran obra de ingeniería prácticamente ignorada: la Estación de ferrocarril de Delicias, un imponente edificio industrial con soluciones audaces en su tiempo y que, considerada hoy un monumento es, sin embargo, desconocida por muchos madrileños.

La situación de la Estación de Delicias en la ciudad facilita que sea un monumento inadvertido: localizada, por razones puramente técnicas, en una honFachada principal de la Estación de Delicias. (Fotos: Carlos Caballero) donada junto al Paseo de las Delicias, envuelta después por la trama más destacado es su espectacular cubierta de urbana y oculta su airosa fachada principal por la hierro, preparada por la misma compañía que desafortunada construcción de un edificio en los poco después diseñaría la estación de Orsay, en años 70 del siglo XX, nadie que no vaya expre- París.

Las piezas de la armadura de la Estación se samente a visitar la Estación será consciente de montaron en el norte de Francia, en Lille (aunsu existencia.

Ese emplazamiento se eligió porque el sur de que algunos autores apuntan que el montaje la ciudad se había configurado como un encla- se hizo en Bruselas), y se trasladaron a España ve ferroviario y la nueva estación se insertó en para su instalación, como recoge una fotografía la línea de circunvalación que iba de Atocha a de época de Pedro Martínez de Hebert. La ligela Estación del Norte, hoy conocida como Prín- ra estructura resultante cubre, sin sujeciones cipe Pío. Sin embargo, en el momento de su construcción, no solo fue la primera estación permanente de Madrid (pues, por entonces, Atocha era un simple apeadero y Norte contaba solo con un edificio provisional), sino que incorporó unos alardes técnicos que solo habían sido utilizados hasta entonces en la Galería de las Máquinas de París, apenas un año antes, por Henri de Dion, que daría nombre a este sistema constructivo. La estación madrileña fue diseñada por La Estación de Delicias en construcción, hacia 1879. otro ingeniero francés, Émile (Foto: Pedro Martínez de Hebert-Museo del Ferrocarril) Chachelièvre, y su aspecto

intermedias, un espacio amplísimo, de 170x35 metros, con una altura de 22. La estructura metálica que soporta la cubierta, en la que la decoración desempeña un papel fundamental, especialmente en el exterior del edificio juega para la iluminación del interior con las luces y sombras de la ciudad. Durante su construcción, además, se pudo conocer uno de los yacimientos paleolíFachada oeste de la nave de viajeros. y Museo del Ferrocarril. ticos que marcan el origen de la investigación arqueológica madrileña. Inaugurada en el año servicio de coches-cama, se convirtió además 1880, Delicias nació como cabecera de la línea en la cabecera de la línea Madrid-Lisboa. La Madrid-Ciudad Real-Badajoz, y se integró pron- vida activa de la Estación se prolongó hasta que to en la compañía MCP (Madrid-Cáceres-Por- en 1969 se cerró el transporte de viajeros y en tugal), cuyo logotipo, con las iniciales entrela- 1971 el servicio de mercancías, clausurándose, zadas, se ve aún en la decoración exterior de la entonces, definitivamente.

Desde ese momento, comenzó a acoger antiEstación. Desde su inauguración, Delicias ejerció como estación término de esta línea y, a partir guas unidades de ferrocarril, lo que daría lugar a de 1885, con la entrada en funcionamiento del la creación, a finales de 1984, del Museo Nacional Ferroviario. El Museo conserva una destacada colección de maquinaria ferroviaria que permite reconstruir la historia del ferrocarril en España, desde los primeros trenes de vapor, hasta las primeras unidades del Talgo, y solo por eso, en este Año Europeo del Ferrocarril, ya valdría la pena visitar esta Estación que, aunque discretamente oculta, es un hito urbanístico de Madrid.

Pabellón de entrada al edificio de viajeros.

* (Las actividades del Museo y la historia de la Estación pueden consultarse aquí: https://www. museodelferrocarril.org/)

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NUESTRO PATRIMONIO

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En el momento de su construcción, no solo fue la primera estación permanente de Madrid sino que incorporó unos alardes técnicos utilizados hasta entonces en la Galería de las Máquinas de París por Henri de Dion

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INMUEBLESSINGULARES

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Un dúplex mágico DONDE LA DISTRIBUCIÓN DE LOS ESPACIOS ES LA PROTAGONISTA

Para comenzar

el mes de mayo os traigo un precioso dúplex que no tiene nada que envidiar a algunas casas individuales. Una vivienda práctica, amplia y muy bien distribuida que cuenta con lugares de confort extraordinarios. Lo primero que hay que destacar de este gran dúplex es la cantidad de luz que entra en cada una de sus estancias. El original recibidor con un gran panel fijo de cristal traslúcido nos da acceso a un amplio espacio que comparten cocina y salón comedor siempre que queramos, ya que unas puertas correderas en cristal nos dan la opción de cerrar o abrir los espacios. La original cocina con muebles lacados en blanco cuenta con una gran zona de almacenaje en una de las paredes y en paralelo nos encontramos con una isla con zona extra de trabajo que termina, en un nivel inferior, con una gran mesa de office. Desde la propia cocina podemos acceder a una soleada terraza con bonitas vistas para disfrutar mejor el comienzo del día. El salón nos invita a relajarnos. Su gran sofá rinconera en tonos gris piedra

adornado con cojines azules hacen de él un lugar de reposo y desconexión. Vestir las paredes es importante y lo hacen con gran acierto dos preciosos cuadros cuyo nexo de unión es el agua. Del comedor hay que destacar la gran mesa de cristal rectangular que puede albergar hasta doce comensales.

En esta misma planta nos encontramos un elegante baño de cortesía situado en el propio distribuidor de la entrada que da a su vez acceso al pasillo donde se encuentra la zona de descanso. Cuatro son los dormitorios, dos de ellos tipo suite, y tres los cuartos de baño que nos encontramos en esta planta. El dormitorio principal tiene una gran cama con un cabecero tapizado en color gris, una zona de trabajo con una original silla tapizada igual que los cojines que adornan la cama, cuenta con un vestidor situado justo antes del cuarto de baño en tonos marrones y beige. Otro de los dormitorios es tipo suite disfrutando en exclusiva de su propio cuarto de baño. Las otras dos habitaciones, una de las cuales se utiliza como despacho de trabajo, comparten el otro cuarto de baño. Todos los dormitorios tienen cama de matrimonio además de armarios empotrados.

En la planta de arriba del dúplex nos encontramos con un bonito salón que da acceso a una gran terraza en la que disfrutaremos de distintos ambientes: zona de barbacoa, comedor y zona chill out con un gran sofá de esquina. Asimismo, hay otro dormitorio más y un cuarto de baño completo con ducha.

En este magnífico dúplex no podía faltar un cuarto trastero, dos plazas de garaje en una urbanización con piscina, minigolf, pádel, fútbol, baloncesto y espacio para organizar fiestas. Un espacio único.

(Texto: Ayer&hoy Fotos: En venta en Century 21 R&C Pozuelo)

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El dormitorio principal cuenta con una gran cama con cabecero tapizado en color gris, una zona de trabajo con una original silla tapizada y un gran vestidor justo antes del baño

El original recibidor con un gran panel de cristal traslúcido da acceso a un amplio espacio que comparten cocina y salón, con unas puertas correderas para abrir o cerrar

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COMUNIDAD DE MADRID

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Dispositivo en el WiZink Center para Nueva marca Ifema, mucho más vacunar a más de 4.000 personas al día digital, internacional y sostenible

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a Comunidad de Madrid activó desde el 9 de abril el WiZink Center como nuevo punto de vacunación masiva para colaborar en la administración de dosis de vacuna contra la COVID-19 a población general. El SUMMA 112 ha coordinado este dispositivo, en el que más de 4.000 personas al día, con edades comprendidas entre 60 y 65 años, han sido citadas para recibir la primera dosis de AstraZeneca en este recinto de lunes a domingo, de 9:30 a 20:30 horas, aunque su capacidad ha ido en aumento progresivamente hasta superar las 5.000 dosis diarias inoculadas.

Para ello, se han habilitado 16 puestos de vacunación simultánea, con idéntico número de puestos informáticos para el registro.

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Antonio López exhibe su obra en la Real Casa de Correos

La Cámara Agraria reabre su Mercado con productos locales

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a Comunidad abre las puertas de la Real Casa de Correos para acoger Antonio López en Sol, una exposición que homenajea a uno de los artistas españoles más relevantes y muy vinculados con Madrid. La presidenta, Isabel Díaz Ayuso, ha visitado la muestra en la sede del Gobierno regional, que acoge hasta el 20 de junio dos de sus emblemáticas esculturas, dos enormes cabezas de bebé que retratan a su nieta. Como ha señalado Díaz Ayuso, acompañada del propio Antonio López y el portavoz del Gobierno regional, Enrique Ossorio, esta obra entraña “un gran cariño y, sobre todo, una forma distinta de transmitirnos la imagen de la infancia de los niños”.

a presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha acompañado a Sus Majestades los Reyes en la presentación de la nueva marca IFEMA Madrid, un cambio de identidad corporativa que apuesta por la digitalización y la internacionalización como nuevas señas de identidad. IFEMA renueva de este modo su imagen y abre una nueva etapa donde va a destacar su posicionamiento en el ámbito de la sostenibilidad y la innovación, con el objetivo de ocupar un espacio de referencia en los principales mercados internacionales. En 2019, último año de actividad previo al COVID-19, Feria de Madrid aportó 5.104 millones al PIB madrileño, lo que representa el 3,8% del PIB de la ciudad.

a Comunidad de Madrid apoya la reapertura del Mercado de la Cámara Agraria como iniciativa de promoción de la calidad y la variedad de los productos agroalimentarios de la región, y que se instalará los primeros sábados de cada mes en horario de 10.00 a 15.00 horas en el Recinto Ferial de la Casa de Campo. La consejera de Medio Ambiente, Paloma Martín, ha asistido al reinicio de su actividad de esta temporada que, debido a la situación de pandemia, ha tenido que adaptarse al cumplimiento de las medidas de seguridad necesarias. Entre ellas, la habilitación de rutas de entrada y salida, la reducción de puestos, dispensadores de gel hidroalcohólico y la prohibición de tocar el género.

La Comunidad y el Real Madrid fomentan la vida sana en Metro

Ifema acoge el centro de proceso de datos del 4-M

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a Comunidad de Madrid y la Fundación Real Madrid unen fuerzas para concienciar a los usuarios del suburbano madrileño sobre la necesidad de llevar a cabo una vida saludable y practicar deporte. El consejero de Vivienda y Administración Local, David Pérez, y el director general adjunto de la Fundación Real Madrid, Iker Casillas, han visitado la estación de Metro de Mar de Cristal en la que se lanzan mensajes para fomentar el cuidado de la salud gracias a una vida sana, como la buena alimentación o la práctica de deporte. Come sano, Haz deporte, No fumes, Toma menos sal, Camina a diario, Bebe agua, Duerme 8 horas y Controla el estrés son las recomendaciones de esta campaña.

a Comunidad de Madrid ha instalado en IFEMA el Centro de Proceso de Datos desde donde se canalizará toda la información electoral del próximo 4 de mayo y que, el 24 de abril realizó sus primeras pruebas. Ha sido mediante un simulacro en el que han participado los 4.000 representantes y coordinadores de la Administración que velarán ese día para que todo transcurra con normalidad y con seguridad. El Centro –abierto desde las 07.30 horas de la jornada electoral- se ubica en el pabellón 14 de IFEMA, donde también se situará la sala de prensa que se está diseñando como un espacio de trabajo dotado de la última tecnología y con 40 puestos de trabajo individuales.

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Abierta la conexión de la Avda.

Isabel de Farnesio con la M-513

Continúa el plan de acerado en las urbanizaciones históricas

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a conexión directa de la avenida Isabel de Farnesio con la M-513 está ya operativa. La obra ha contemplado la ejecución de dos carriles de acceso, uno en cada sentido, y la instalación de una pasarela peatonal que da continuidad al camino existente, que puede ser utilizado por peatones y bicicletas.

Además ha sido necesario remodelar el cruce de estos carriles con Isabel de Farnesio y con las calles Francisco de Goya e Isabel II. La nueva conexión permite mejorar la distribución del tráfico, simplificar el acceso con la M-50 y ayuda a descongestionar otras entradas y salidas del municipio. Las obras han contado con un presupuesto de 775.000 euros, IVA incluido.

l Ayuntamiento de Boadilla de Monte continúa ejecutando el Plan de Acerado para las Urbanizaciones Históricas, en este caso con las actuaciones realizadas en la calle Isla San Martín, en Valdepastores, y en el entorno de la Iglesia de los Santos Apóstoles, en Las Lomas. En Isla de San Martín los trabajos, que ya han finalizado, se han realizado en una superficie de 500 m2, con un presupuesto de 44.176 euros más IVA. En concreto se ha acerado uno de los laterales de la calle para facilitar el acceso al aparcamiento que se encuentra ubicado al final de la misma. Por su parte, en la iglesia de Las Lomas se está acerando una superficie de unos 300 m2.

El Ayuntamiento recepciona el parque de los Descubridores

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os vecinos de la zona de Valenoso pueden disfrutar del parque de Los Descubridores, después de que el Ayuntamiento de Boadilla del Monte lo haya recepcionado recientemente. Con él se pretende recordar a ilustres españoles que dan nombre a las calles que rodean esta nueva infraestructura. El parque cuenta con una amplia zona verde y numerosos elementos de juego instalados sobre un arenero y diferenciados por edades (entre 0 y 12 años) en dos zonas distintas. También tiene un área canina.

Boadilla cuenta con casi 70 parques en todo el municipio, nueve de los cuales han sido puestos a disposición de los vecinos en esta legislatura.

Apoyo personalizado a vecinos con diversidad funcional intelectual

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l Ayuntamiento de Boadilla pone en marcha un servicio que ofrece recursos y apoyos personalizados a vecinos con diversidad funcional intelectual o del desarrollo apoyándoles en las actividades cotidianas que no pueden realizar de forma autónoma para que puedan llevar una vida independiente. Con este servicio se pretende fomentar la autonomía personal, la inclusión y el ejercicio de los derechos de estas personas en condiciones de igualdad.

En concreto, se acompaña a las personas que lo utilizan en visitas al médico; realización de gestiones administrativas y bancarias; realizar la compra; viajar en transporte público con algún fin concreto; etc. De este modo, tienen el soporte de un asistente personal para poder aprender y llevar a cabo estas actividades.

Pictogramas que falicitan el acceso a niños con autismo

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l Ayuntamiento de Boadilla está instalando en los parques placas con pictogramas para que los niños que tienen Trastornos del Espectro Autista (TEA) puedan acceder a ellos con mayor facilidad. Las placas se colocan en los columpios y en ellas se explica, mediante dibujos comprensibles para ellos, qué es cada columpio y la forma en la que se debe utilizar. La finalidad de esta iniciativa es generar espacios estimulantes e integradores que potencien la participación de estos niños. Los pictogramas se han colocado ya en los parques más frecuentados por los vecinos: Víctimas del Terrorismo, Miguel Hernández, María Piedad, Quique Camoiras, Las Eras, Nacedero y El Caño.

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Escritores de éxito celebran la Semana del Libro en Boadilla del Monte

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esde la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Boadilla, dirigida por la concejal Mª Ángeles Martínez Saco, se organizaron varias conferencias con escritores renombrados para celebrar la Semana del Libro en la localidad. El maestro de ceremonias encargado de presentar y realizar las entrevistas fue Isaac Palomares, vecino de la localidad y director del programa de radio Cruce de Caminos. Inauguró este ciclo de conferencias la escritora Carmen Posadas donde además de conocer su obra pudimos conocer detalles de su vida familiar que la llevaron a ser la escritora que es. El segundo maestro de las letras fue Juan

Eslava Galán que deleitó a los presentes con esa sencillez que le caracteriza que junto a su gran conocimiento de la historia, dejó a los presentes con ganas de saber más de él y de sus próximas obras que ya están escritas. Por último, el gran Javier Sierra impartió una gran conferencia en la que descubrimos el gran profesional que es. Estos encuentros que se celebraron los días 20, 22 y 29 de abril a las 19:00 horas en el Auditorio Municipal con entrada libre hasta completar el aforo se pudieron seguir también en directo a través del canal de YouTube del ayuntamiento. Al final de los actos hubo firma de libros. (Texto y fotos: Ayer&hoy)

El bus ‘Drogas o tú’ recorrerá Boadilla los próximos meses

Éxito en el I Torneo Solidario de Pádel de Anda Conmigo

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a Dirección General de Salud Pública, en colaboración con la Concejalía de Juventud, pone un año más a disposición de adolescentes, jóvenes, familias y educadores el servicio itinerante y gratuito ‘Drogas o tú’, un bus en el que se informa acerca de las drogas y los beneficios de no consumirlas. Se trata de un espacio atractivo y dotado de medios audiovisuales e interactivos, con conexión a Internet, en el que educadores especializados trasladan toda la información con una metodología dinámica para favorecer actitudes contrarias al consumo de drogas. El bus estará instalado en Boadilla los días 8, 15, 21, 22 y 28 de mayo; y 4, 5, 18, 19 y 25 de junio.

l 17 y 18 de abril se celebró el primer torneo de pádel solidario de la Fundación Anda Conmigo con un éxito abrumador.

El objetivo era sobrepasar los 6.000€ para cubrir las necesidades de los más pequeños, pero esa cantidad se cubrió con creces llegando a recaudar 7.085€. Su presidente, Javier Bergón, agradeció a los asistentes y patrocinadores su colaboración y afirmó que “gracias a estos eventos, ayudamos a que las familias puedan costear los tratamientos de sus hijos, en los centros Anda Conmigo, además de realizar una labor de investigación para conseguir mejoras en los tratamientos como therasuit o los programas de retraso madurativo”.

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La Policía Local incorpora siete drones para labores de vigilancia

1.200 sesiones formativas de la Policía a casi 7.000 alumnos

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a Policía Local de Boadilla del Monte cuenta con una nueva Unidad de Vigilancia Aérea integrada por siete drones con los que pueden controlar desde el aire zonas complicadas o de gran extensión, como el monte y parques -especialmente para vigilancia de botellón-; también sirven para tareas como búsqueda de personas; control de incendios o trabajos en accidentes de tráfico. Los agentes de la Policía Local han realizado un curso de formación para manejar los drones, cuyo coste ha ascendido a 18.149 euros. Los drones adquiridos son tres Mavic 2 Enterprise con cámara dual (4K e infrarrojos); dos Mavic 2 Enterprise con zoom y dos Mavic Mini.

l alcalde de Boadilla del Monte, Javier Úbeda, junto a la concejal de Seguridad, Sara de la Varga, ha visitado la Unidad de Agentes Tutores de la Policía Local con el fin de conocer las actuaciones desarrolladas en el curso 2019-2020, en el que impartieron 1200 sesiones formativas dirigidas a 6864 alumnos de todos los centros educativos de la localidad. Muchas de estas sesiones se ofrecieron online, como consecuencia de la reducción de clases presenciales por el COVID-19. Los temas que abordan en las charlas con los alumnos, entre 5º de Primaria y 4º de ESO, se refieren a educación vial, redes sociales, acoso escolar o consumo de drogas.

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Boadilla informa a los vecinos sobre el lugar de votación

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l Ayuntamiento de Boadilla ha remitido a los vecinos una carta en la que explica cómo pueden consultar la mesa en la que tendrán que votar el próximo 4 de mayo. Las restricciones que provoca la pandemia (aforos y distancia de seguridad en lugares cerrados) y la existencia de un nuevo instituto, el Isabel La Católica, en la calle Cristóbal Colón, han provocado cambios en la disposición de las mesas de algunos colegios electorales por lo que habrá electores que voten en lugares distintos a los habituales.

El Consistorio ha adjuntado un mapa de las zonas del municipio que cubren los colegios electorales así como un código QR de la sede electrónica para realizar la consulta.

Una vez dentro, habrá que marcar los siguientes campos: - Provincia (Madrid) - Municipio (Boadilla del Monte) - Primera letra de su primer apellido - Código Postal (28660) - Nº de su dirección postal - Calle en la que vive.

Mª Fernanda Rodríguez

os encontramos en el mes de mayo y se va agotanDirectora Fiscal Ce Consulting do el tiempo para presentar nuestra declaración de la renta, cuyo plazo finaliza el 30 de junio. Una campaña que, pese al COVID-19, no se ha visto modificada en cuanto a plazos y tramitación. Por ello, desde el pasado día 7 de abril ya hemos podido presentar la declaración de IRPF y Patrimonio de forma telemática o por teléfono.

Para obtener el número de referencia hay que aportar el importe de la casilla 505 de la declaración de la Renta de 2019 y, si no se presentó renta de 2019, se facilitará el IBAN de una cuenta bancaria española de la que sea titular.

Hasta el día 25 de junio, se podrán presentar las declaraciones con domiciliación bancaria para que sean cargadas el último día de la campaña, que finaliza el 30 de junio.

No olvides que puedes optar por fraccionar el pago de tu declaración de IRPF sin intereses en dos plazos del 60% y 40% respectivamente. Este segundo pago deberá satisfacerse necesariamente el 5 de noviembre.

Novedades más importantes para la declaración de este ejercicio 2020 Estas afectan fundamentalmente a los apartados de rendimientos de capital inmobiliario y actividades económicas.

1.- Respecto a los inmuebles arrendados se mantiene tener que informar con detalle de los gastos deducibles y se facilitará el dato declarado en el 2019 para el cálculo de la amortización del inmueble en el 2020.

2.- Respecto a las actividades económicas en Estimación Directa, con carácter voluntario, se permite por primera vez que se trasladen los importes consignados en los libros registros de IRPF, de forma agregada, a las correspondientes casillas de la declaración.

Y se mantiene la identificación del domicilio fiscal del contribuyente que permite identificar, modificar o ratificar el último domicilio de que dispone la Agencia Tributaria.

En CE Consulting estamos a tu disposición para solventar tus dudas o confeccionar tu declaración. ¡Llámanos!

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Comienza la campaña de la Renta 2020-2021

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La Policía efectúa sus controles en diferentes zonas de la ciudad

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Múltiples actividades on line en el Día Internacional del Libro

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l 23 de abril se conmemoró el Día Internacional del Libro y para celebrarlo, la Concejalía de Cultura ha organizado unas actividades on line que se han podido disfrutar a través de la web municipal. Se trata, por una parte, de la representación on line y con títeres de la obra “Alicia en el País de las Maravillas”. Por otra, también se ha podido ver a través de esta web municipal la obra “Donde habitan los cuentos” en los que se podrá descubrir la magia de los cuentos de la mano de los Hermanos Grimm.

Coincidiendo con este Día Internacional del Libro también dieron comienzo nuevos ciclos y actividades on line que se irán ampliando en los próximos meses.

a alcaldesa de Pozuelo, Susana Pérez Quislant, se ha interesado por el desarrollo de los controles policiales de seguridad que lleva a cabo la Policía Municipal. Estos dispositivos policiales se llevan a cabo a diario y en varios y diferentes puntos de la ciudad. En primer lugar, la primera edil de Pozuelo junto al concejal de Seguridad, Pablo Gil y el inspector Jefe, Francisco Ugena, se ha desplazado hasta la zona de Prado de Somosaguas donde varias patrullas han realizado un control para velar por el cumplimiento de las medidas anti COVID-19. Los agentes, que tienen acceso a los datos de salud pública, contrastan la información con la que recaban de los conductores.

Pozuelo homenajea a las víctimas COVID con ‘El abrazo que nos une’

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ozuelo de Alarcón recuerda a todos los fallecidos durante la pandemia por la COVID-19 con una escultura que se emplaza en la calle Camino de Alcorcón, justo en la rotonda ubicada frente al cementerio municipal, que lleva por nombre ‘El abrazo que nos une’. La alcaldesa de la ciudad, Susana Pérez Quislant, ha presidido el acto en el que se ha descubierto esta escultura que tiene forma de abrazo y que simboliza el amor y el desconsuelo que se vive cuando fallece alguien querido. Durante este emotivo acto, la alcaldesa de Pozuelo ha destacado que “queremos que las familias sepan que estamos y que siempre hemos estado con ellos y que la ciudad comparte la angustia y el dolor que sienten”.

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Las calles lucirán motivos especiales en 3D en Navidades

Nikolay Yordanov estrecha lazos de cooperación en materia de Juventud

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l Gobierno municipal de Pozuelo de Alarcón ya está trabajando en el nuevo contrato para el suministro e instalación de motivos especiales en 3D de grandes dimensiones para decorar las calles en las próximas navidades. De hecho, la Junta de Gobierno Local ha aprobado el expediente para su contratación y que servirá para las campañas de Navidad 2021-2022 y 20222023. El objeto del contrato es el proyecto del diseño, suministro en régimen de arrendamiento, instalación, mantenimiento, conservación (incluida la reposición de leds/ bombillas y desmontaje de la Iluminación especial) en estas dos próximas campañas y para los que se prevé un presupuesto anual de 200.000 euros.

a Comunidad de Madrid continúa con las visitas a los municipios de la región para apoyar los planes y estrategias de trabajo dirigidas a los jóvenes madrileños. El director general de Juventud, Nikolay Yordanov, y la alcaldesa de Pozuelo de Alarcón, Susana Pérez Quislant, han mantenido una reunión con el fin de hacer un seguimiento de los programas que cuentan con colaboración autonómica y activar cauces de cooperación entre ambas instituciones con el objetivo de ofrecer nuevas oportunidades a los jóvenes de la localidad. Ambos han visitado las dependencias del Cubo Espacio Joven, donde se encuentra la oficina de información y documentación juvenil.

Postre solidario en La Txitxarrería por Emergencias incorpora 3 alumnos en el Día Mundial del Síndrome de Down prácticas del IES San Juan de la Cruz

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l pasado 21 de marzo fue el Día Mundial del Síndrome de Down y el restaurante La Txitxarrería, sito en la calle Francia número 6, no dejó pasar la oportunidad de celebrarlo con un riquísimo postre solidario: un milhojas de nata y crema con frutos rojos. En total fueron 95 postres vendidos con una recaudación de 617,50€, un importe que La Txitxarrería completó hasta alcanzar los 1.000€. Este dinero se donó íntegramente a la Fundación Talita Madrid, que trabaja por un proyecto de inclusión escolar total dirigido a personas con necesidades especiales, acompañando a las familias en los colegios elegidos para la formación integral. (Texto: Ayer&hoy)

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l Gobierno municipal de Pozuelo de Alarcón facilita a los alumnos de ciclos formativos de FP la realización de sus prácticas de formación en diferentes departamentos y áreas del Ayuntamiento. Los últimos estudiantes en sumarse a esta iniciativa son tres alumnos de segundo curso del Ciclo Formativo de Grado Medio-Técnico en emergencias sanitarias del instituto San Juan de la Cruz que están realizando sus prácticas de estudio en el SEAPA, el Servicio de Emergencias del Ayuntamiento. En este ciclo, de dos cursos de duración, se prepara a sus alumnos para ser profesionales capaces, entre otras medidas, de trasladar al paciente al centro sanitario.

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QMB durante la pandemia H Novedosa parábola solar en el Aula de Educación Ambiental

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l Circuito de Energías Renovables del Aula de Educación Ambiental ha incorporado una parábola solar, un innovador concentrador solar inteligente capaz de aprovechar al máximo la energía del sol para producir calefacción y agua caliente sin emisión de gases de efecto invernadero. Esta ingeniosa parábola solar, patente española, funciona concentrando la luz del sol con la máxima eficacia y rendimiento.

El Aula de Educación Ambiental es el primer centro educativo que lo incorpora para ser expuesto, teniendo así un carácter didáctico y ejemplarizante. Este sistema de generación de energía se suma al conjunto de instalaciones demostrativas que ofrece el Circuito de las Energías Renovables, único en la región, y que consiguen que el centro sea energéticamente autosuficiente.

Este recorrido didáctico cuenta 20 sistemas de producción de energías limpias, como sistemas fotovoltaicos diversos y de venta a la red.

Miguel Suela Director QMB Sports

ace prácticamente un año comenzaba este tormento que nos ha tocado vivir. Tras los primeros meses de confinamiento absoluto, en junio comenzamos con nuestros clinics. Pusimos en marcha un clinic en junio y julio en la universidad Francisco de Vitoria, a finales de agosto repetimos en esas mismas instalaciones. Durante las pasadas Navidades, a pesar de tener varias zonas de nuestra área en confinamiento, conseguimos desarrollar un clinic con más de 70 participantes y en las pasadas festividades de Semana Santa, conseguimos, en las instalaciones del colegio Stella Maris (Valdemarín), repetir el éxito con casi 80 alumnos. Evidentemente todos estos cursos e iniciativas se llevaron a cabo con el consiguiente protocolo Covid. Por supuesto, cada domingo desarrollamos en el colegio Stella Maris, todas las sesiones de tecnificación en dos turnos (infantiles y alevines, benjamines y prebenjamines) y con una hora y media para cada uno de ellos. Este año hemos incorporado un preparador físico titulado que trabaja áreas fundamentales en formación de los futbolistas. Cada sesión está planificada y centrada en un concepto técnico determinado. Lo trabajamos de manera específica y con la alegría y satisfacción de ver la evolución de los participantes. ¡¡QMB EN LA DONOSTICUP!!.- Este año QMB llevará cuatro equipos al famoso y prestigioso torneo internacional guipuzcoano. Jugadores de los años 2007, 2008, 2009 y 2011 defenderán con todo el orgullo del mundo a nuestra academia en el próximo mes de julio. ¡Os iremos contando!

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POZUELO DE ALARCÓN AYER Y HOY

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El Espacio Volturno acoge la La Biblioteca Volturno pasa a exposición ‘Mar’ de Carmen Montero denominarse Benito Pérez Galdós

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l Espacio Cultural Volturno de Pozuelo de Alarcón acoge la exposición de pinturas de Carmen Montero, “Mar”, que se podrá visitar hasta el próximo 16 de mayo. La muestra reúne diferentes pinturas al óleo y técnica mixta, donde la temática se centra en entornos naturales marítimos. A veces algún elemento, o alguna figura, irrumpen en el paisaje. En otras ocasiones son el cielo o una roca los que comparten protagonismo. El horario de visita a la exposición, con entrada libre, es de miércoles a domingo de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas.

La sala, para cuyo acceso es obligatorio el uso de mascarilla, cuenta con un aforo limitado y dispone de gel hidroalcohólico.

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a Biblioteca municipal Volturno de Pozuelo de Alarcón, que se emplaza en la zona de Prado de Somosaguas, pasa a llamarse Biblioteca Benito Pérez Galdós. Con esta nueva denominación, el Gobierno municipal quiere rendirle un nuevo homenaje a este destacado novelista español, en honor al cual, el año pasado, y con motivo del centenario de su fallecimiento, el Ayuntamiento organizó diferentes actividades en las bibliotecas municipales para conmemorar este aniversario. La alcaldesa de la ciudad, Susana Pérez Quislant, ha descubierto la placa conmemorativa, en un acto en el que también han estado presentes el biznieto del escritor, Luis Verde, y su biógrafo, Eduardo Valero.

En competición, en escuelas, en clínics... el rugby sigue pese a todo Javier Sánchez Jiménez ‘Grisom’

Pese a las dificultades provocadas por la pandemia en el desarrollo normal de este deporte, las escuelas han seguido su proyección haciendo llegar a más número de niños aún las bondades del rugby

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as ligas de Madrid se van cerrando, tanto masculinas como femeninas, poniendo como candidatos al ascenso a DH a Olímpico en chicos y Majadahonda en chicas y siguen las jornadas de competición para los más pequeños que están alcanzando máximos de participación y cifras récord.

Pese a las dificultades provocadas por la pandemia, en el desarrollo normal de este deporte, las escuelas han seguido su proyección haciendo llegar a más número de niños aún las bondades del rugby.

Son muchos los clubes que están realizando clinics y jornadas de divulgación en Colegios, así como Jornadas de puertas abiertas de los Clubes y cada vez son más los chicos que se acercan a pelear por el pequeño balón oval.

Ocho son las jornadas que se han celebrado este año, organizadas por la federación en las que se han dado cita todas las categorías inferiores y el récord de participación se batió

en la jornada siguiente a Semana Santa. Ese fin de semana funcionaron 5 sedes (Orcasitas, Getafe, Tres Cantos, Hortaleza y Alcalá), con récord absoluto de equipos en juego en una sola jornada: 39 equipos Sub 10, 35 equipos Sub 8 y 33 equipos Sub 6. Para un total de 107 equipos.

Esta es la apuesta de futuro.

En nuestra zona el próximo 1 de mayo el MAD Rugby Boadilla celebra su Jornada de puertas abiertas para la promoción del Rugby, en las instalaciones de la UFV de Pozuelo. El año próximo se está a la espera de la inauguración de las instalaciones del Polideportivo de la Calle Menéndez Pidal para poder redistribuir espacios deportivos y que el MAD pueda tener también la escuela en su localidad de origen.

Las vacunaciones parece que van a permitir que el año próximo sea, sin duda, el año del Rugby en nuestra zona. ¡¡¡Vamos!!!.

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DEPORTES/EL TERCER TIEMPO

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NUESTRAS EMPRESAS

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Carocho Calcetines: Alegra tus pies de manera solidaria ENTREVISTA CON I. MUGURUZA, B. CAMPOS Y E. OLIVAR, GERENTES Bajo el lema ‘Ser diferente es algo común’, estas tres mujeres emprendedoras, Isabel, Bárbara y Eva, han decidido apostar por ayudar a fundaciones y asociaciones de niños con discapacidad mediante la venta de calcetines solidarios. Unos calcetines alegres, de producción nacional y materiales sostenibles cuyo objetivo, además de levantarte el ánimo con sus coloridos diseños, es aportar desde Carocho su granito de arena para un mundo más solidario.

P.- ¿Cómo surge la idea de lanzar estos calcetines solidarios?

R.- Somos tres mujeres que hemos trabajado por cuenta propia en alguna ocasión y por cuenta ajena también y al final, siempre hemos tenido en la cabeza hacer algo que pudiera ayudar a los demás. La idea surgió principalmente porque Íñigo, (hijo de Isabel) de actualmente 13 años, tiene una discapacidad por falta de oxígeno al nacer y fue él nuestra fuente de inspiración. Queríamos hacer algo por él, no para él y además, conseguir llegar a más niños o familias con este tipo de problemas.

P.- ¿Por qué calcetines?

R.- Es una prenda muy divertida. Según lo que te pongas ese día, se nota muchísimo tu estado de ánimo. Si te pones un calcetín de un color u otro te puede marcar mucho la diferencia de cómo estés, de tu carácter, de tu personalidad.

P.- ¿Cuándo empezáis con el proyecto?

R.- Las primeras pinceladas del proyecto surgieron en pleno confinamiento. Es un momento duro a nivel personal, social, económico y queríamos centrarnos un poco en que fuera un producto nacional. Lo pusimos en marcha entre octubre-noviembre y finalmente constituimos la sociedad en enero. La fabricación de los calcetines es en España, que es una forma de fomentar nuestra economía. Pensamos el modelo y diseño del calcetín, asimismo contamos con un colaborador, Gonzalo Sáez Díaz Merry, que se ha vinculado al proyecto por el tema de ser solidario y él nos plasma el dibujo en las prendas y les da forma. Se llama Alégrame el día. Estamos muy contentas porque, poco a poco, comenzamos en diciembre cuando llegaron los calcetines, y tuvimos muy buena acogida.

P.- ¿Cuáles son las fundaciones con las que colaboráis?

R.- Hemos empezado con la Fundación Querer porque es una fundación que ya cono-

Estamos con los nuevos diseños.

Queremos sacar una nueva línea de calcetines deportivos, ya hemos acordado los modelos. Además, los niños de la Fundación Querer nos han mandado nuevos dibujos.... cíamos y quizá es una con la que más identificados podemos sentirnos por el trastorno neurológico que tiene Iñigo. También hemos colaborado con la Fundación A La Par y con

la Fundación Garrigou. Todo lo que podamos aportar a fundaciones de niños con discapacidad es bienvenido.

P.- ¿Qué dibujos plasmáis en los calcetines Carocho y quienes os lo diseñan?

R.- Apostamos por lo nacional por lo que teníamos claro que queríamos motivos muy españoles. Tenemos calcetines con el lince ibérico, el Quijote, la cabra montesa en honor a Íñigo (la cabra loca), el cerdo ibérico con su jamón, los jugadores de futbolín, la flamenca,...

Contamos con dos líneas, una de diseño propio de la que destinamos 1€ de la venta de cada calcetín a la Fundación Querer y la otra línea basada en los dibujos de un niño de la Fundación y de la que el 100% de los benefi-

cios son para ellos.

P.- Además de la ayuda económica, ¿qué otros objetivos tiene Carocho Calcetines?

R.- Llevamos muy poquito tiempo pero estamos sorprendidas con los resultado.

Gracias a las ventas que hemos hecho hasta ahora hemos podido donar a la Fundación Querer, a la Fundación A La Par y a la Fundación Garrigou. Pero no queremos quedarnos ahí. La idea es que el día de mañana, podamos llegar a cada vez más gente que lo necesite y poder integrar en el proceso de producción y comercialización a personas con discapacidad.

P.- ¿Qué materiales utilizáis a la hora de confeccionar los calcetines?

R.- Tenemos una serie de modelos que son de algodón, poliamida y elastano pero en la nueva línea de calcetines apostamos por el algodón orgánico.

Queremos dar ese toque ecológico utilizando materiales lo más sostenibles posible.

P.- ¿Tenéis previsto sacar nuevos modelos?

R.- Estamos arrancando ahora mismo con los nuevos diseños. Queremos sacar una nueva línea de calcetines deportivos y, de hecho, en estos días hemos ido a la fábrica para acordar los modelos. Además nos acaban de mandar los niños de la Fundación Querer nuevos dibujos, unos cerebritos con brazos muy coloridos y los estamos adaptando al diseño del calcetín.

Con el tiempo, porque este año hemos tenido poco, queremos hacer packs solidarios asociados a fechas concretas, en colaboración con las fundaciones que quieran participar, como por ejemplo en el Día del Libro, vender los calcetines Carocho con el diseño de El Quijote con un cuento. En definitiva hacer un combinado siempre vinculado al tema solidario y ecológico con el objetivo de poder ayudar a esos niños y sus familias, y conseguir un mundo mejor.

P.- ¿Dónde se pueden adquirir estos calcetines solidarios de Carocho?

R.- En nuestra web www.carocho.com, en nuestro Instagram @carochocalcetines, en Facecbook Carocho Calcetines, llamándonos al teléfono 613.00.46.43 o si lo prefieren por mail a carocho@carocho.com.

Texto y fotos: Ayer&hoy

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ACTUALIDAD ECONÓMICA

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Pura Menorca, esencia menorquina en un pequeño rincón de Pozuelo

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avier García, junto a su hermana Lola y los hijos de ésta, Fernando y Lola, han apostado por lo que a ellos más les gusta en su tienda Pura Menorca. Y es que como su nombre indica, todos los productos que encontraréis en el local son 100% firmas menorquinas.

En Pura Menorca, sito en la avenida de Europa número 27 de Pozuelo, podemos encontrar desde el típico calzado menorquín, abarcas realizadas en piel pasando por bisutería de la isla, ropa, complementos hasta llegar al rincón gourmet.

Algunas de las firmas con las que trabaja Pura Menorca están reconocidas a nivel mundial como es el calzado de Pretty Ballerinas y de Mascaró. En cuanto a bisutería se refiere cuentan con Vidal&Vidal además de artesanos de joyería de la isla. Javier García nos cuenta que “en Menorca la bisutería

tiene mucha tradición ya que la primera escuela de bisutería que se creó en España fue en Mahón”.

En el rincón gourmet destacamos el queso con denominación de origen de Mahón, la manzanilla de la isla clasificada como una especie autóctona, así como el Gin de Menorca, una variedad de ginebra que se elabora allí.

Además de la ropa de firma menorquina y sus complementos, también apuestan por el arte local. Los cuadros que decoran la tienda, que también se venden, son de pintores locales, sin olvidarnos de las sillas menorquinas que se pueden personalizar. El amor que esta familia siente hacia la isla, queda perfectamente demostrado en Pura Menorca, en el que crean una perfecta simbiosis agradeciendo lo que les da la isla y dándolo a conocer según cruzas las puertas de su tienda.

La Comunidad renueva el trabajo digital entre 100.000 empleados públicos

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a Comunidad de Madrid va a renovar el puesto de trabajo digital para impulsar el teletrabajo entre 100.000 empleados públicos de la región. Este proyecto les va a permitir realizar tareas colaborativas y de trabajo en equipo, y mantener conversaciones por videoconferencia con los ciudadanos, consiguiendo unos servicios públicos más cercanos y ágiles.

Para poder acometer este servicio, el Gobierno regional aprobó en el último Consejo de Gobierno la adjudicación de 33,7 millones de euros y un plazo de

ejecución de 36 meses, con el objetivo de dotar a este proyecto de las herramientas e infraestructuras tecnológicas de última generación necesarias para mejorar la productividad individual del empleado público.

En concreto, la adjudicación se refiere a la suscripción, actualización y mantenimiento de las licencias de software, la asistencia técnica especializada y los servicios de instalación avanzada del puesto digital. Este proyecto está incluido en las Líneas estratégicas de Recuperación y Resiliencia.

DE TODO UN POCO/VÁMONOS DE VIAJE

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Trujillo, ciudad de palacios En la plaza tenemos el convento de las Jerónimas (siglo XV), y la iglesia de Santa María la Mayor (siglo XV) de estilo gótico, con los panteones de los más grandes linajes de la ciudad

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asear Trujillo, en la provincia de Cáceres, es un destino turístico obligatorio para todo aquel enamorado de la Historia. Los orígenes de la ciudad hay que buscarlos en el primitivo asentamiento denominado Turgalium.

Tras ser ocupada por romanos y visigodos permaneció durante más de 500 años bajo dominio árabe, época de mayor desarrollo urbanístico.

Tras ser conquistado por Fernando III en 1232, fue en el siglo XVI cuando Trujillo experimentaría una época de gran esplendor, motivada por su importante papel en el descubrimiento de América. Así, la ciudad fue cuna de dos grandes conquistadores: Francisco de Pizarro, descubridor del Perú, y Francisco de Orellana, descubridor del río Amazonas. Y también de grandes personajes ilustres como Fray Jeró-

nimo de Loaísa (primer Obispo de Cartagena de Indias) y Nuflo de Chaves (descubridor de Bolivia). La ciudad actual conserva su pasado histórico dividido en dos zonas: la villa medieval (de origen árabe) y la ciudad de los siglos XV-XVI. No hay duda que por la gran cantidad de edificios históricos, muchos de ellos residencias palaciegas, podemos denominarla como ciudad de palacios. Entre sus numerosos lugares de visita obligada podemos incluir, su plaza Mayor, del siglo XV, que cuenta con una cantidad de edificios históricos abrumadora; la iglesia de San Martín de Tours, en la misma plaza, de los siglos XIV y XVI, de un sobrio estilo gótico y renacentista; el Palacio de los Duques de San Carlos, del siglo XVI, con una magnífica portada plateresca coronado por el escudo familiar y un magnífico balcón esquinero; el Palacio del marqués de Piedras Albas con su fachada porticada y decorada con arcos de influencia florentina; el Palacio del marqués de la Conquista, del siglo XVI, construido como residencia de Hernando Pizarro donde destaca su bello balcón esquinero con los bustos de la familia Pizarro y el escudo de armas del conquistador de Perú. Cerca de la plaza se encuentra el ayuntamiento Viejo, gótico del siglo XV, y el Palacio de los Chaves Cárdenas, de estilo neoclásico, del siglo XVIII. En el lado norte de la plaza Mayor está la Casa de la Cadena y tras ella se encuentran el Palacio de los Chaves Sotomayor (siglo XVI) y la neoclásica iglesia de la Sangre (siglo XVII), mientras que, en la colindante calle de Ballesteros, se halla el renacentista Palacio de Santa Marta. Entre la plaza y la puerta de San Andrés está el Palacio de los Orellana-Pizarro, con su galería porticada y su patio plateresco. Y podríamos seguir con el ayuntamiento Nuevo, la Puerta de Santiago, la Alcazaba, el Museo Francisco Pizarro, la misma Puerta de San Andrés....

Santa María la Mayor y el escudo del Bilbao Fue la primera iglesia que se construye en la época de la Reconquista después de derruir la mezquita original -como era costumbre-. De origen románico, desarrollo gótico y finalización renacentista, es monumento nacional. En el interior destaca la crucería gótica y el retablo hispanoflamenco, uno de los más importantes de España, que consta de una madera policromada con 25 tablas. En ella está enterrado Diego García de Paredes, El Sansón de Extremadura, vecino que participó en las guerras de Italia y que se menciona en El Quijote, ya que fue famoso por su fuerza y su inmenso tamaño.

Como curiosidad debemos decir que esta iglesia es muy popular entre los seguidores del Atlethic de Bilbao. La razón es que en lo alto de la torre existe un escudo de este equipo de fútbol. ¿Cómo es eso posible? Porque Antonio Serván, el cantero que se encargó de la reconstrucción, en la década de los 70, era un forofo desatado de los leones. La polémica de este particular añadido a la iglesia llegó hasta la mesa del ministro franquista del ramo. Pero afortunadamente para Antonio no pasó a mayores, y ahí sigue su escudo para alegría de los rojiblancos que peregrinan para ver su escudo en lo alto del monumento trujillano.

Cuidado de la piel limpio Pilar Pérez @pilarpercas Asesora de cuidado personal

Los ingredientes limpios están ligados a envases que cuidan el medioambiente.

La industria de la belleza ha recorrido un largo camino, y hay muchas opciones disponibles para asegurar que su envase e reciclable

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ctualmente, los consumidores prestan más atención a los ingredientes utilizados en sus productos de belleza que en el pasado. Esto quiere decir que buscan productos de belleza limpios. Pero ¿qué es exactamente el cuidado de la piel “limpio”?

La belleza limpia (o clean beauty), es un movimiento que se da actualmente dentro de la industria del cuidado personal. No debemos confundir el cuidado de la piel natural con limpio. Las marcas utilizan el término “limpio” refiriéndose a los beneficios de ingredientes tanto naturales como sintéticos, pero se examina la selección de éstos un poco más allá de las regulaciones que se han considerado seguras para el ser humano y el planeta. Aunque no hay una lista fija de ingredientes limpios, muchos productos tienen normas similares: suelen limitar los conservantes como los parabenos, parafinas o aceites minerales por nombrar algunos.

Evitar los “rellenos” baratos y utilizar ingredientes beneficiosos para la piel, es el objetivo de los laboratorios que quieren ofrecer este tipo de productos y que son una clara tendencia en el mercado.

PROS Y CONTRAS DEL CUIDADO DE LA PIEL LIMPIO.- Aunque algunos ingredientes “extra” pueden ser considerados seguros por la industria, algunos consumidores buscan productos que los excluyan. Algunas de sus razones son que pueden ser alérgicos a estos ingredientes o que intentan llevar un estilo de vida específico.

Desde la perspectiva de un formulador de productos, la eliminación de algunos ingredientes puede limitar el producto: como la eficacia o el rendimiento, la estética y/o la estabilización.

Aunque es posible crear fórmulas eficaces que satisfagan los deseos de la mayoría de los consumidores, no es una tarea fácil encontrar la formulación exacta.

Entonces, dado que el término “limpio” está abierto a la interpretación personal, se suele relacionar con la transparencia. Es decir, al buscar lo que consideran una fórmula limpia, las personas necesitan saber qué ingredientes contiene el producto y cuáles no. Quieren datos concretos y están familiarizados con los diferentes diccionarios de ingredientes. Buscan en las etiquetas de los ingredientes cualquier cosa que

pueda ser preocupante. Por ello, hay una tendencia natural hacia las líneas de productos que declaran abiertamente su filosofía de ingredientes.

Además, es importante señalar que los ingredientes limpios están fuertemente ligados a los envases que cuidan el medioambiente. La industria de la belleza ha recorrido un largo camino, y hay muchas opciones disponibles para asegurar que su envase es reciclable y/o que se utilizan materiales reciclados para fabricarlo. Los consumidores quieren tener la seguridad de que el origen de los ingredientes y el envasado no están dañando el medioambiente.

Por todo esto, mi consejo es que investigues tú mismo. Yo lo hice y me decanté por usar la marca Nutricentials. En este enlace podrás obtener más información que te ayudará a elegir mejor. https://pilarperezcastillo.mynuskin.com/ content/nuskin/es_ES/products/nuskin/ shop_all_products/nutricentials.mysite.html

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DE TODO UN POCO/ESTILISMO Y BELLEZA

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DE TODO UN POCO/ENSEÑANZA DIEZ

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¿Qué diferencias hay entre los sistemas educativos?

Juan Luis Yagüe Director general de Eurocolegios Casvi

En el aprendizaje transdisciplinar el alumno es el protagonista del proceso de enseñanza, aprende por medio de la investigación y la resolución de problemas contextualizados en la vida

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o todos los sistemas educativos son iguales, pero no hay uno bueno ni uno malo.

El mundo ha cambiado a lo largo de los años y con él, ha evolucionado la educación, pues somos muchos los centros educativos y hemos ido adaptando nuestra enseñanza para formar alumnos que sean capaces de resolver los problemas de una sociedad futura; cuando acaben su etapa escolar, tendrán que enfrentarse a estudiar y trabajar lejos de su entorno, con compañeros de otras culturas, que puede que no hablen su misma lengua. Por ello, es muy importante que desde los colegios fomentemos el plurilingüismo y una mentalidad abierta.

Sistema tradicional vs aprendizaje transdisciplinar Ventajas del sistema tradicional: • Para el profesor el contenido y la forma de impartir la clase no varía.

• El alumno aprende por medio de la memorización, no teniendo un verdadero aprendizaje significativo.

Desventajas del sistema tradicional: • El profesor tiene el conocimiento, no se cuestiona el contenido que él imparte.

• El alumno es únicamente receptor del conocimiento, no hay un verdadero pensamiento, su actitud es pasiva, no creativa; y solo es valorado por pruebas estandarizadas.

• Se aprende cada disciplina por separado, sin incidir en su aplicación a la vida real.

• No se invierte en formación del profesorado, pues se deja de lado la innovación y las nuevas formas de enseñanza.

Ventajas del aprendizaje transdisciplinar: • El profesor acompaña a los alumnos en su aprendizaje, con nuevas actividades que impulsen su razonamiento y pensamiento crítico.

• El alumno es el protagonista del proceso de enseñanza, aprende por medio de la investigación y la resolución de problemas contextualizados en la vida, desarrolla su creatividad y habilidades mientras adquiere conocimientos.

• No se imparten matemáticas, lengua, ciencias o música por separado, se trabaja de forma transdisciplinar, esto significa que se trabaja a la vez entre disciplinas, a través de ellas y más allá de disciplinas únicas o separadas, siendo una unidad de conocimiento no parcelado, consiguiendo un aprendizaje holístico y perdurable.

• El alumno obtiene un aprendizaje perdurable, así adquirirá la capacidad de resolver problemas de la vida cotidiana.

• El centro tiene un equipo de profesores en continua formación, con conocimientos de metodologías que pongan al alumno en el centro del proceso de aprendizaje.

Desventajas del aprendizaje transdisciplinar: • El profesor debe tener una formación adecuada, de lo contrario no guiará adecuadamente a los alumnos.

• El alumno no usa tanto la memorización.

• El centro debe contar con las instalaciones adecuadas, no solo dentro de las aulas, sino también fuera para poder realizar proyectos en el exterior.

Teniendo en cuenta todos estos puntos anteriores, y sabiendo que debemos estar preparados para responder a una sociedad cambiante, es a través del Bachillerato Internacional, como conseguimos dotar a nuestros alumnos de las herramientas necesarias para enfrentarse a los retos futuros; pues es a través de la experimentación y la indagación como adquieren destrezas, habilidades y aptitudes, adoptando una actitud activa de aprendizaje para toda la vida, además de desarrollar los atributos del perfil: indagadores, informados e instruidos, de mentalidad abierta, pensadores, buenos comunicadores, íntegros, solidarios, audaces, equilibrados y reflexivos.

Y así lo demuestran países como Estonia o Finlandia, que utilizan metodologías participativas y a través del aprendizaje transdisciplinar buscan desarrollar la creatividad y el pensamiento crítico de sus alumnos, realizando proyectos que les aproximan a situaciones de la vida real, para llegar a acciones que hagan de nuestro mundo un lugar mejor. (Foto: Eurocolegio Casvi Boadilla)

Fallos comunes en la dieta sin gluten Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

Un error sería eliminar totalmente el gluten de casa para evitar la contaminación cruzada: sin embargo, no recomendamos que toda la familia siga dieta sin gluten, solo se debe seguir si tenemos un diagnóstico previo

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asta que uno de los miembros de una familia no es diagnosticado como celíaco, no te das cuenta de todo lo que implica seguir una dieta sin gluten, ya que no solo debe tener cuidado la persona que ha sido diagnosticada si no todo su entorno.

A continuación, os comentamos los fallos más comunes que se dan en familias con poca experiencia en la dieta sin gluten: 1. Comprar productos de bollería o panadería elaborados en obradores con gluten: Puede que si le preguntamos a la pastelería del barrio si nos puede preparar una tarta sin gluten, por desconocimiento, nos digan que sí, que no nos preocupemos, ya que utilizarán ingredientes sin gluten y limpiarán todo antes, pero el problema es que al tratarse de un obrador con gluten, aunque utilicen ingredientes sin gluten y limpien, tienen la harina en suspensión y se pue-

de producir contaminación cruzada, por este motivo existen obradores 100% sin gluten que se dedican a la elaboración de estos productos con todas las garantías.

2. Seguir comulgando con las formas con gluten: muchas personas no reparan en que las formas con las que comulgamos habitualmente cuando asistimos a misa son de trigo y por lo tanto, no son aptas para celíacos.

Sin embargo, en la Asociación disponemos de formas especiales elaboradas a partir de almidón de trigo que han sido tratadas para reducir la cantidad de gluten hasta límites tolerables, lo que permite la panificación, pero sin perjudicar la salud del celíaco.

3. Guardar los productos sin gluten junto con los productos con gluten: en casa es fundamental buscar un armario especifico para guardar los productos sin gluten, separados de los productos con gluten.

Los productos sin gluten se deben guardar siempre bien cerrados y etiquetados. Si tenemos productos sin gluten congelados conviene

dejar también el cajón superior del congelador para almacenar solo alimentos sin gluten.

4. Utilizar en casa harina y pan rallado con gluten para los no celíacos: para estar más tranquilos en casa y evitar la contaminación cruzada, recomendamos eliminar estos dos ingredientes y utilizar la versión sin gluten para toda la familia, de esta forma la mayoría de las preparaciones que hagamos servirán para todos y no tendremos que estar continuamente limpiando.

5. Eliminar totalmente el gluten de casa para evitar la contaminación cruzada: sin embargo, no recomendamos que toda la familia siga dieta sin gluten, solo se debe seguir si tenemos un diagnóstico previo. Lógicamente adaptaremos lo que podamos para que nuestro día a día sea más sencillo, pero el resto de la familia puede seguir consumiendo pan, galletas, pasta, etc. manipulándolos eso sí con cuidado.

6. Usar los saleros de mano: la sal no contiene gluten, pero es habitual que al empanar o rebozar con harina metamos la mano en el salero, en el que podemos dejar restos. Por lo que, si queremos seguir utilizándolo regularmente, tendremos que tirar la sal, limpiarlo y reponerlo con sal nueva. También existe la opción, para el que le resulte más cómodo, de utilizar saleros con dosificador.

7. Utilizar toda la familia los mismos productos de untar sin ningún cuidado: a la hora de manipular productos de untar como mermeladas, mantequillas, etc., toda la familia deberá ser cuidadosa para no llenar estos recipientes de migas de pan, por lo que deberemos establecer unas normas o tener un recipiente de uso exclusivo para el celíaco.

8. No tener cuidado al manipular productos con gluten en casa como el pan: toda la familia deberá ser cuidadosa al cortar y manipular el pan y el resto de los productos con gluten.

9. Pensar que las cervezas sin alcohol no contienen gluten: no contienen alcohol, pero gluten sí.

10.Utilizar trapos de cocina: estos se deben sustituir por papel de un solo uso.

11.Seguir utilizando utensilios de cocina de madera: al ser un material tan poroso conviene sustituirlos por otros materiales.

12.No revisar los medicamentos: aunque son muy poquitos, algunos medicamentos contienen gluten como excipiente, por lo que antes de consumirlo se debe revisar el prospecto, ya que, en caso de contenerlo, es obligatorio que lo indiquen en el mismo.

13.Manipular pienso de animales (que suele llevar trigo) sin una higiene adecuada.

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DE TODO UN POCO/EL RINCÓN DEL CELÍACO

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DE TODO UN POCO/DISEÑO Y DECORACIÓN

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Ahora es el momento

¿Cambiamos de ropa el armario o el armario de ropa?

Elena Rodríguez Tato Directora de equipo Begara Luxury Real Estate

Las puertas de vidrio prolongan el espacio hasta donde la vista alcanza, por lo que son un buen recurso para dar mayor sensación de amplitud. Hay gran variedad con distintas soluciones formales y técnicas

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RMARIOS Y VESTIDORES.- Estructuras abiertas y cerradas que permiten una organización funcional. Prescindir de puertas en vestidores abiertos resulta muy adecuado, ya que todo el espacio está destinado al mismo uso. Si queremos ganar dinamismo, se puede combinar con un frente de armarios cerrados, queda muy bien si comunica con el dormitorio y el frente de armarios testifica la zona de paso.

Es importante personalizar su uso según las necesidades del usuario, sobre todo cuando es un espacio compartido.

Otra opción “los integrados” Los armarios de suelo a techo, empotrados en un retranqueo en la pared, quedan totalmente integrados en el espacio. A la hora de elegirlos, yo soy partidaria de las puertas lacadas en blanco mate, apuesta por un diseño estilizado y si quieres un acabado todavía más elegante y minimalista los pomos de las puertas circulares en cromo mate de tamaño discreto y si eres valiente, incorpora un zócalo de aluminio, triunfarás, pues acabas de otorgarle versatilidad para adaptarse a distintos tipos de decoración. No olvides alimentarlo con complementos, como pantaloneros, cajas forradas de tejido, saco para la ropa, cajones con frente de cristal y con divisiones para corbatas, calcetines, etc… y estantes extraíbles.

LOS VESTIDORES: LOS ESPACIOS CONSAGRADOS AL ORDEN.- Los vestidores ocupan un amplio espacio, lo ideal, cerrarlos con puertas abatibles o correderas. Modula el espacio para que sea posible cambiarse en su interior, guardar ropa y enseres perfectamente organizados.

El equipamiento puede crear módulos altos, bajos o medios con estantes, cajones, módulos extraíbles, espejos, cajones sobrepuestos o de apoyo, repisas de poco grueso.

Además de blanco, existen bellísimas opciones en madera lisa, sin molduras y con discretos tiradores en aluminio.

Puedes organizarlo en L y dejar abierta la parte superior para que permita la circulación de la luz natural entre este y el dormitorio. Cajones con

el frente de cristal permiten reconocer su contenido rápidamente. Estructuras metálicas abiertas situadas en los ángulos permiten aprovechar mejor los huecos de las esquinas.

Otro factor a valorar, una estudiada iluminación interior. Son necesarias luz general y puntuales, situadas en los laterales o frentes de alguna estantería o incluidas en las barras de colgar.

EL CRISTAL TRASLUCIDO PARA CERRAR EL ARMARIO INSINúA EL INTERIOR.- Las puertas de vidrio prolongan siempre el espacio hasta donde la vista alcanza, por lo que son un buen recurso para dar mayor sensación de amplitud. Hay gran variedad con distintas soluciones formales y técnicas, lo que da una idea de lo versátil que puede resultar el vidrio para cerrar un vestidor o armario. Tienes soluciones con enmarcado en aluminio, con acabado lacado o de aluminio anodizado que perfilan frentes de cristal tratado al ácido.

EXENTO CON FRENTES COMBINADOS PARA ALIGERARLO.- Si combinas cristal, madera. Los laminados y aluminio, el resultado es un armario funcional y de líneas sencillas, que con esos materiales aportan frescura y modernidad. La combinación de dos frentes traslucidos y dos opacos del mismo color que la pared creará un efecto integrador muy efectivo. Los dos paneles centrales, traslucidos, lo que permite jugar con la iluminación.

Puedes colgar barras fluorescentes y con los colores de las prendas de ropa que se intuyen desde fuera. ¿Cambiamos de ropa el armario o el armario de ropa?

La cata del mes BAR RESTAURANTE AMBIGÚ (POZUELO DE ALARCÓN) Reino de Jaén Cosecha temprana Variedad: Picual D.O.P: Sierra Mágina Productor: Cooperativa San Francisco de Albanchez Envase: 500 ml

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eino de Jaén Cosecha Temprana es un Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Picual, recogido a principios de octubre entre el pico de Mágina y el Aznaitínen Albanchez de Mágina, siendo la zona de montaña más alta de Jaén y situados en pleno corazón del Parque Natural Sierra Mágina.

Esto representa que sea un aceite de paladar fino y elegante, repleto de matices aromáticos y de sabores agradables. Es un aceite muy equilibrado. La producción se ha realizado con aceitunas de zonas seleccionadas y limitada a 5.000 litros, de la que apenas queda una pequeña partida debido a su rotundo éxito.

La cooperativa San Francisco de Albanchez de Jaén celebró su primer centenario, y desde su puesta en marcha allá por 1919 encierra un cúmulo de conocimientos y experiencias que se han trasmitido de unos maestros molineros a otros y han dado como resultado este extraordinario aceite de oliva virgen extra. No duden en probarlo, no se arrepentirán.

Gran terraza para disfrutar de una excelente parrillada

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uienes quieran disfrutar de una buena cocina tradicional, no tienen más que dejarse caer por el bar Ambigú sito en la calle Norte número 7, en pleno centro de Pozuelo pueblo.

Samuel Pérez y Mariana Irimia llevan ya doce años al frente de este restaurante que destaca por su increíble barbacoa activa casi todo el año.

Aquellos que disfruten con la carne, van a poder degustar en el Ambigú unas deliciosas parrilladas en las que además de comer pinchos morunos, costillas, chorizos, tiras de churrascos, morcilla o panceta, al comensal se le va hacer la boca agua con las carnes de maduración, los chuletones de kilo o los tibones, sin olvidarnos de las riquísimas parrochas a la brasa para los amantes del pescado. Importante es que Ambigú no utiliza carbón, sino leña de encina, lo que le confiere a la carne un sabor excepcional. La paella es otro de los platos que podemos pedir por encargo para que nos la hagan en la lumbre.

Pero además de la barbacoa, el restaurante Ambigú cuenta con una carta de deliciosas raciones: oreja a la plancha, lacón, croquetas, sepia, calamares, espárragos trigueros salteados, ensalada de la casa, patatas fri-

tas tres salsas o callos entre otras cosas más.

Otro de sus encantos es la gran terraza al aire libre donde los clientes se sienten como en casa pudiendo disfrutar de una agradable sobremesa. Y es que en definitiva, Ambigú es una gran familia de la que entras a formar parte desde el primer día. En cuanto a bebida, trabajan con Estrella Galicia, tienen vinos de Velvety, Cuna de Reyes o Pita entre otros, pero con el buen tiempo también nos preparan unos ricos tintos de verano.

Su horario es de lunes a viernes a partir de la 18:30 hasta las 23:00 horas y los sábados de 12:00 a 23:00 horas. (Foto: Lorena Nozal)

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DE TODO UN POCO/RESTAURANTES Y GASTRONOMÍA

Boadilla-Pozuelo Mayo 2021

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DE TODO UN POCO/MOTOR

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Nuevo EQS Mercedes: el primer automóvil de lujo eléctrico

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El EQS es el automóvil producido en serie más aerodinámico del mundo; también son notables las ventajas en el confort acústico además de destacar en el capítulo de la recuperación energética

l EQS1 es la primera berlina de lujo con propulsión eléctrica por batería de Mercedes-EQ. Con la introducción de este modelo, Mercedes-EQ establece nuevos baremos en este segmento de mercado. El EQS es además el primer modelo basado en la arquitectura modular para vehículos eléctricos de la gama de lujo y la gama alta. El EQS entusiasma a su conductor y a sus pasajeros con una fascinante fusión de tecnología, diseño, funcionalidad y conectividad. Los primeros modelos en salir a

de los detalles, el equipo de especialistas en aerodinámica ha logrado establecer un nuevo récord mundial, con un coeficiente de resistencia cx de 0,20[1]. Con ello, el EQS es el automóvil producido en serie más aerodinámico del mundo. Las ventajas son patentes, sobre todo en términos de autonomía. También es notable el confort acústico, otro campo en el que el EQS es uno de los mejores del mundo. A ello contribuye esencialmente el nivel muy bajo de ruido de marcha. El EQS destaca asimismo en el capí-

la venta son el EQS 450+ con 245 kW y el EQS 580 4MATIC con 385 kW (valores de consumo según WLTP: consumo eléctrico del EQS 450+ en el ciclo mixto 20,4-15,7 kWh/100 km, emisiones de CO2 0 g/km; consumo eléctrico del EQS 580 4MATIC en el ciclo mixto 21,8-17,4 kWh/100 km, emisiones de CO2 0 g/km).

Mercedes-Benz está trabajando con intensidad para poder ofrecer una flota completa de automóviles nuevos con balance neutro de CO2 en un plazo menor de 20 años. Hasta el año 2030, más de la mitad de los automóviles comercializados por la empresa estarán equipados con propulsión eléctrica, tanto automóviles exclusivamente eléctricos como modelos híbridos enchufables. Como fruto de la combinación de un diseño específico para un eléctrico — lo que los diseñadores llaman «Purpose-Design»— con un perfeccionamiento sistemático

tulo de la recuperación energética. De la capacidad máxima de deceleración en el programa de recuperación DAuto, que asciende a 5 m/s², es posible realizar por recuperación hasta 3 m/ s² (el resto, 2 m/s², se logra mediante el freno de servicio). De esa manera es posible decelerar el vehículo hasta la detención sin accionar el pedal de freno.

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Nuevo Seat Ibiza, listo para emocionar al segmento urbano

S Las nuevas modificaciones exteriores y la revolución interior, junto con los nuevos niveles de conectividad y seguridad, sitúan al SEAT Ibiza en posición de continuar con la historia del éxito

EAT actualiza la imagen y la tecnología del Ibiza, con un aspecto exterior renovado, una revolución de estilo en el interior, una mayor conectividad y nuevos sistemas de asistencia al conductor. El SEAT Ibiza ha sido un pilar clave del éxito de la marca desde que se presentó por primera vez en 1984. Después de 37 años, cinco generaciones y casi seis millones de unidades vendidas, se ha convertido en el vehículo más exitoso de la marca. La renovación de la generación actual tiene como objetivo mantener esa mentalidad ganadora, posicionándose como un modelo clave en su segmento en Europa.

“El SEAT Ibiza es un icono de la industria del automóvil y uno de los grandes pilares de la marca”, dice Wayne Griffiths, presidente de SEAT y CUPRA. “Las nuevas modificaciones exteriores y la revolución interior de la renovada quinta generación, junto con los nuevos niveles de conectividad y seguridad, sitúan al

Ibiza en posición de continuar con la historia de éxito”, concluye.

El renovado modelo suma funcionalidad y calidad a bordo. También un manejo más intuitivo. Y todo ello a través de un lenguaje de diseño mejorado, mayores niveles de conectividad y acabados más elegantes y con nuevos materiales. La tecnología de iluminación ambiental y la llegada de nuevas pantallas para el sistema de info-entretenimiento, aportan una sensación de renovación y una personalidad muy marcada en el habitáculo. Bajo el capó, el nuevo SEAT Ibiza ofrecerá seis ofertas mecánicas diferentes, con potencias de entre 80 CV (59 kW) y 150 CV (110 kW), en gasolina y gas natural comprimido, asociados a transmisiones manuales o DSG de doble embrague. Diseñado, desarrollado y fabricado en Barcelona, en la sede de SEAT en Martorell, el renovado Ibiza entrará en producción durante el tercer trimestre del año.

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DE TODO UN POCO/MUNDO CURIOSO

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Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES. “Su pregunta, perdone que se lo diga, es tonta. Encuéntreme, primero, unos profesores que puedan enseñar la química nuclear en vascuence o en catalán. Seamos serios…”. (La pregunta era cuándo se darían todas las asignaturas en vascuence o catalán). (Adolfo Suárez, político español)

Peste Negra, la peor pandemia

¿Quién inventó la tortilla de patata?

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na leyenda afirma que el general Tomás de Zumalacárregui, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista.

Otra versión dice que lo inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui. La señora, que lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría entre sus tropas.

Sin embargo la primera referencia documentada de la tortilla de patatas aparece en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena (Badajoz), durante el siglo XVIII. Existe un documento que habla de la tortilla de patatas en esta localidad en 1798, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo, dos hacendados ilustrados de Villanueva de la Serena. Trataban de encontrar un alimento barato para paliar las hambrunas basado en la patata, intentando sacar harina de las mismas. Para ello frieron patatas con aceite de oliva en una sartén comprobando que podían consumirse directamente. Además se les ocurrió añadir huevo para unirlas y formar un bloque y así nació la famosa tortilla española.

La peste negra o muerte negra fue la pandemia de peste más devastadora en la historia de la humanidad que afectó a Eurasia en el siglo XIV y que alcanzó un punto máximo entre 1347 y 1353. Es difícil conocer el número de fallecidos, pero modelos contemporáneos los calculan entre 75 y 200 millones de personas, equivalente al 30-60% de la población de Europa, siendo un tercio una estimación muy optimista. Es común que la palabra «peste» se utilice como sinónimo de «muerte negra», aun cuando aquella deriva del latín «pestis», es decir, «enfermedad» o «epidemia», y no del agente patógeno. La pandemia irrumpió en primer lugar en Asia, para después llegar a Europa a través de las rutas comerciales. Introducida por marinos, la epidemia dio comienzo en Mesina. Mientras que algunas áreas quedaron despobladas, otras estuvieron libres de la enfermedad o solo fueron ligeramente afectadas. En Florencia, solamente un quinto de sus pobladores sobrevivió. En el territorio actual de Alemania, se estima que uno de cada diez habitantes perdió la vida a causa de la peste negra. Hamburgo, Colonia y Bremen fueron las ciudades en donde una mayor proporción de la población murió.

HACE 50 AñOS/MAYO 1971

HACE 100 AñOS/MAYO 1921

Primer aterrizaje en marte

Muere Emilia Pardo Bazán

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os rusos lanzan la nave “Mars 3” primera que logrará soltar un módulo de aterrizaje que se posará en la superficie del planeta que funcionará tan sólo 20 segundos. Al parecer después fue destruido por una tormenta de polvo.

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allece Emilia Pardo-Bazán y de la Rúa-Figueroa, condesa de Pardo Bazán, novelista, periodista, feminista, ensayista, poetisa, dramaturga, editora, traductora y catedrática española introductora del naturalismo en España.

Qué fue de...

JAKE LLOYD

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ake Lloyd encarnó a Anakin Skywalker, futuro Darth Vader en ‘Star Wars: Episodio I – La amenaza fantasma’.

Antes de ello vimos a Lloyd en ‘Un padre en apuros’ donde interpretaba al hijo de Arnold Schwarzenegger, así como en cuatro episodios de la serie ‘Urgencias’. Pero fue en 1999 cuando Lucas le ofreció la oportunidad de su vida al regalarle uno de los papeles más importantes de toda la saga galáctica. Pero el sueño pronto se convirtió en pesadilla. A las terribles críticas que la película sufrió por parte de los fans de la saga, se sumó una agotadora promoción que incluía unas 60 entrevistas diarias, algo muy inapropiado para un niño de siete años. Por si fuese poco, y celosos de su éxito prematuro, sus compañeros en la escuela le hicieron la vida imposible.

A partir de ese momento Jake Lloyd realizó el doblaje de seis videojuegos pero a c a b ó retirándose por completo del mundo del cine tras aparecer en ‘Madison’, de William Bindley, un drama deportivo que solo se vio en Estados Unidos en 2005. Una década después el joven fue detenido por conducción temeraria.

Diagnosticado de esquizofrenia paranoide fue traslado a un centro psiquiátrico.