16 riport
BOROTA
SZÖVEG, FOTÓ: VINICZAI SÁNDOR OLVASÁSI IDŐ: 3 PERC CÍMKÉK: SZŐLŐTERMELÉS, LANDINI, ÜLTETVÉNYTRAKTOR
Koch Csabát sem szőlős-boros, sem borkedvelő körökben nem kell bemutatni. A borotai gazdát a rossz nyelvek szerint fröccsel keresztelték, így a sorsa igen korán megpecsételődött. A felmenők Császártöltésen keresték a megélhetést, míg a szülők már Borotára mentek tanítónak. A ma látható, korszerűen felszerelt borászat egy kis – 1996-ban megvásárolt – tanya és gyümölcsös helyén létesült. Lépésről lépésre formálódott Borota határában az üzem, a „svábbarokk” épület emeleti ablakából kitekintve korszerű borászaton, végeláthatatlan ültetvényeken pihen meg a szem. A szakember által megfogalmazott „boldog szőlő” már saját tudása szerint terem. Koch Csaba a környezetbarát, fenntartható gazdálkodás híve, a pincészet körüli területen nem használ vegyszert, de a korszerű technológia is gyökeret vert vállalkozásában. „Közel 150 hektár szőlőn gazdálkodunk, ennek kisebbik része Villányban található, húsz hektár Mórágyon, és száz hektár Rém, Borota és Kunfehértó határában” – kezdte a bemutatkozást a Magyar Bor Akadémia közelmúltban megválasztott elnöke. Elégedetten nézzük a szőlősorok között fürgén mozgó Landini
5-110-est. Koch Csaba erőgéppel szembeni jogos elvárása, hogy magas technológiai színvonalat képviseljen. Legyen benne megfelelő klíma, hiszen ez már nem az MTZ-korszak, amikor a gépkezelő, aki naponta 8-10 órát dolgozott benne, nem érezte magát komfortosan, sokszor rosszul lett... Ma a traktorvezető
