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Incluso cuando la temperatura es la misma entre ambas partes, el mismo “sudado” puede ocurrir durante la carga o descarga si el ambiente es excesivamente húmedo, temperatura del almacén de los 18-20 ºC recomendados a 23ºC, o bien precalentarlos hasta esta misma temperatura de 23ºC

reproductoras

en tal caso lo más indicado es aumentar la

Condiciones de almacenamiento de los huevos

cuatro horas antes de que vayamos a trasladar los huevos

Días de almacen

Temperatura (ºC)

% HR

granja

18-23ºC

75%

incubadora

18-20ªC

75%

<5

18ªC

75%

Del almacén al camión

>5

15ºC

75-80%

Del camión a la incubadora

>13

15ºC

75-80%

“SUDADO DE HUEVOS” Ocurre cuando hay incrementos de temperatura y/o humedad:

Del almacén de la sala a las incubadora Si han sudado, dejar que se sequen

El binomio temperatura de almacenamiento

antes de:

del huevo y los días de almacén y su relación con la pérdida de incubación y la

Fumigarlos

calidad del pollito, además de la técnica del

Pasarlos a una sala más fría

SPIDES junto nuevas pautas de manejo del

Ponerlos en una sala con movimiento de aire para facilitar el secado si este llegara a ocurrir.

huevo incubable es un tema que merece un capítulo aparte.

Manejo del huevo antes de ser incubado DESCÁRGALO EN PDF

57 aviNews Abril 2018 | Gestión de los procesos de manejo del huevo antes de ser incubado

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Avinews abril 2018  

Revista técnica sobre avicultura que trata temas como el manejo del huevo antes de ser incubado o cómo evitar pérdidas en matadero, entre ot...

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