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CARTA DE VINHOS WINE LIST

VINHO E HAMBÚRGUER Wine and Burgers POR · BY DANIEL PERCHES

Q

uando pensamos em harmonização de algum prato com vinho, provavelmente o que vem à cabeça são as massas, pizzas e, para os mais interessados, os frutos do mar, que casam muito bem com brancos e espumantes. Se falamos de hambúrguer, a bebida mais lembrada geralmente é a cerveja. É verdade que esse casamento dá bastante certo, mas vale a pena provar esse lanche que ganhou fama no mundo inteiro com um bom espumante, vinho branco ou tinto. Escolha a sua harmonização preferida e entreguese a essa experiência. Afinal de contas, há espaço para todos na enogastronomia. WHEN WE think of matching any dish with wine, what probably comes to mind are pastas, pizzas and, for those most interested, seafood, which pair well with white and sparkling wines. If we’re talking about burgers, the more oftconsidered drink is usually beer. It’s true that this marriage seems right, but it’s worth a try to test the sandwich that has won worldwide fame with a good sparkling, white, or red wine. Choose your preferred pairing and give into the experience. After all, there’s room for everyone in enogastronomy.

Chardonnay Casa Perini com hambúrguer de frango Chardonnay Casa Perini with a chicken burger

Um vinho branco leve, fresco e bastante frutado no nariz e na boca. Ideal para os hambúrgueres feitos com carne de frango, com brie ou aqueles feitos com carne bovina magra com queijos amarelos (como o suíço, por exemplo) e saladas em geral. Essa é uma boa opção brasileira produzida no Rio Grande do Sul. A light white wine, with fresh and very fruity aromas to delight the nose and mouth. Ideal for chicken burgers with brie, or those made with very lean beef with yellow cheese (like Swiss, for example), and salads in general. This is a good Brazilian option produced in Rio Grande do Sul. R$ 45,00 www.casaperini.com.br

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