La veu de Bufalà N.30

LA VEU DE BUFALÀ Desembre 2020 | Núm. 30

ÍNDEX

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

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Associació

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8-9

Entrevista a Esther Cabello

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CAP Bufalà-Canyet

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Petites grans veus

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Mima’t

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Espai públic

Editorial

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Caminemos

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GAYLESPOL

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Bufa-l’art

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Cinefília

Vida o asfalto

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Centrals

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Bufalà viu, Bufalà actiu

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Bufalà viu, Bufalà actiu

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Gastronomia

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ASSOCIACIÓ

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

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EDITORIAL

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ Pl. Maria Aurèlia Capmany, 6-9 08915 Badalona Tel.: 93 395 04 93 avvbufala@gmail.com @AVVBufala www.facebook.com/avvbufala www.avvbufala.org Junta de l’Associació Anna M. Arcos Carlos J. Barrero Eneko Pascual Eva Martín Eva Molina Isi Guardiola Lidia Solé Maria Navarro Organització de la revista Carlos J. Barrero David Porcuna Lidia Solé Il·lustracions Marta Alba Sánchez Joana Correccions Ali Jiménez Pérez (La correcció dels textos dels anuncis comercials no és responsabilitat de la correctora de la revista.)

Maquetació David Porcuna Publicitat Laura Catalán – Tel. 625 601 107 laura@gpl.cat Imprimeix Zukoy 5 LA REVISTA I L’AVV QUE L’EDITA NO ES FAN RESPONSABLES DEL CONTINGUT DELS ARTICLES I DE LES NOTES SIGNADES PER PARTICULARS O COL·LECTIUS.

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

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Imatge: David Porcuna

Este es el número 30 de nuestra revista y cada uno de ellos contiene trocitos de innumerables colaboradores que, voluntariamente, han permitido que cada trimestre esta revista volviera a ver la luz. Organizadores, correctores, maquetadores, redactores, ilustradores y repartidores han sido los responsables de siete años de publicaciones. A todos ellos les enviamos un cálido abrazo virtual en unas Navidades que se presentan muy solitarias, aunque no faltas de afecto, para muchos de nosotros.

Este número cuenta con la privilegiada participación de la asociación de policías LGTBI+ GAYLESPOL, un colectivo que trabaja para ser reconocido y respetado por parte de sus propios compañeros y mandos impartiendo formación para afrontar posibles delitos de odio y discriminación.

Las primeras páginas cuentan con dos textos que apuestan por la mejora de nuestro barrio.

Por un lado, el Grupo de Espacio Público alienta a los ciudadanos a ser responsables y a las administraciones a invertir en entornos de calidad, manteniendo esa inversión en el tiempo.

Por otro lado, el Grupo de Sostenibilidad de Bufalá propone la pacificación de la calle Independencia, iniciativa que mejoraría la calidad de vida de los vecinos y podría beneficiar al comercio de barrio de manera exponencial.

En la página 16, los alumnos de Can Barriga nos explican las nuevas rutinas que siguen desde la llegada de la COVID y nos envían el simpático rap de Can Barriga. En el mismo ámbito, el centro de atención primaria nos resume las medidas y nos aporta información sobre el virus, y Susana Martínez nos aconseja sobre la importancia de las rutinas físicas para reducir el estrés y mantener una buena salud mental.

La entrevista se ha llevado a cabo en un comercio de la calle Independencia, en la bodega Brut Nature. Estos últimos meses, ¿cuánto hemos añorado las risas, los abrazos y el calor de un buen aperitivo en locales en los que, a menudo, los camareros son como familia? Hablar de comida me despierta las ganas de hincarle el diente a los platos que nos prepara Ana García en nuestra sección de gastronomía. Cambiaré de tema…

En esta ocasión, nuestra Montse de la sección «Caminemos» nos explica una nueva ruta muy cercana, que comienza en la AVV de Bufalá y que, curiosamente, pasa por el poblado ibérico del turó de Les Maleses, un poblado mucho mejor mantenido y valorado que el nuestro del turó d’en Boscà, nuestro poblado abandonado y sin recursos de 2.300 años de antigüedad. Si nuestros cinéfilos hicieran una peli allí, hoy por hoy, sería un drama de serie B. José María Alarcón, ¡eres un poeta!, esperamos que tengas mucha suerte en tu nuevo domicilio y que nos sigas escribiendo. ¡Un abrazo a la gente de Can Banús!

Equipo de Coordinación de La Veu de Bufalà

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ESPAI PÚBLIC

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

De la responsabilitat compartida En el llibre El declive de la ciudananía, Pilar Camps apunta que «quan tot es planteja en termes de drets, falta un llenguatge públic de responsabilitat o de deures recíprocs». Traduint a la pràctica aquesta reflexió, veiem com sovint, quan parlem de la qualitat i el manteniment de l’espai públic dels nostres barris, la responsabilitat recau, de manera unívoca, sobre els poders públics i les administracions gestores d’aquests entorns. I, a la inversa, aquests responsables públics sovint justifiquen el mal estat dels nostres carrers, places i espais verds per l’actitud incívica de la ciutadania.

En aquest diàleg de responsabilitats i deures recíprocs, també cal exigir als gestors públics una aposta decidida per fer de l’espai públic un entorn de qualitat; una inversió sostinguda en el temps i amb especial cura pel manteniment de totes aquelles intervencions que es vagin generant. La pràctica ens demostra que els espais abandonats atrauen —no justifiquen— actituds incíviques. I aquesta realitat ens mostra que el retorn social d’invertir en la millora de la qualitat de l’espai públic afavoreix el sentit de pertinença i la cura d’aquest.

En definitiva, un taulell de joc on si sumem, multipliquem.

La responsabilitat com a valor propi de la persona ens permet reflexionar i valorar les conseqüències d’allò que fem en el dia a dia. Si parlem de responsabilitat ciutadana ampliem aquesta mirada i ens endinsem en el camp del comportament i les actituds cíviques; és a dir, parlem de la pertinença a una comunitat i del reconeixement de les obligacions que tenim envers la societat de la qual formem part.

Grup d’Espai Públic

Fa uns dies, un grup de veïnes i veïns agrupats al voltant de la plataforma Salvem el Turó de l’Enric i el Torrent de la Font promovien un acte de voluntariat ambiental per fer neteja en els entorns del turó. Les imatges compartides a les xarxes socials parlen per si soles: llits, matalassos, sofàs i tota mena de deixalles escampades. Una conducta que ens resulta difícil de qualificar, i més tenint present que a tocar d’aquest entorn tenim la deixalleria municipal.

L’Associació de Veïns i Veïnes de Bufalà participa activament en la promoció d’activitats i grups de promoció veïnal orientats a avançar en aquesta mirada de responsabilitat envers l’espai de convivència. Una mirada que, des de la proposta i el coneixement de proximitat, ha de treballar per avançar-se a la generació d’actituds i comportaments incívics.

Imatge: David Porcuna

VIDA O ASFALTO

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

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Pacificació del carrer Independència El carrer Independència és un carrer comercial transitat per molts vianants que sovint s’acumulen a les voreres. Des del Grup de Sostenibilitat de Bufalà, proposem tallar el trànsit d’aquest carrer i adaptar-lo per als vianants des de l’avinguda Bufalà fins al carrer Frederic Mompou. Dins d’aquest tram, només s’habilitaria la circulació per al transport de mercaderies i per als veïns que entrin o surtin dels estacionaments privats.

A les interseccions, els vehicles podrien continuar circulant amb prioritat per al vianant. I la circulació d’autobusos es pot desviar pels carrers Doctor Robert, Molí de la Torre o Tànger.

El tema que podria generar més polèmica és el dèficit d’estacionament públic. Es reduirien prop de 40 places d’estacionament que es compensarien amb les 65 places aproximades que s’incrementarien a Doctor Robert, en el cas que es deixés només una línia d’estacionament i s’implantés un sistema d’estacionament en semibateria. Nosaltres proposem, en el cas que fos viable, l’estacionament en forma d’espiga, ja que milloraria la seguretat en eliminar els angles morts de visibilitat, i sortir en sentit de la marxa reduiria els atropellaments. Un altre avantatge és que facilitaria la càrrega i descàrrega i estalviaria espai, amb la qual cosa es compensaria el dèficit d’estacionaments que es generaria al carrer Independència.

Es tractaria d’una mesura que no suposaria una gran inversió econòmica i milloraria de manera substancial la qualitat de vida dels ciutadans de Bufalà, ja que disminuiria la contaminació ambiental i la contaminació acústica, fomentaria el passeig i potenciaria el petit comerç.

El setembre de 2020 vam traslladar verbalment aquesta proposta al regidor de Via Pública de Badalona, Daniel Gracia, i durant les properes setmanes li farem arribar una proposta formal. Creiem que és necessari per tal de millorar com a barri i com a ciutat.

Grup de Sostenibilitat de Bufalà

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ENTREVISTA

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

Esther Cabello (Brut Nature) Lo más difícil no es conseguir aquello que te propones, sino aguantar una vez que lo has conseguido.

Esta entrevista se llevó a cabo a principios de octubre de 2020, cuando la restauración ya había sido víctima de las severas restricciones y las obligadas reformas sanitarias de la primavera.

Ninguno nos esperábamos que unas semanas más tarde volverían a obligar al colectivo a cerrar al público, limitando sus ingresos a pedidos para llevar. Para mí, esta entrevista es un homenaje a la cercanía y a la necesidad que tenemos de juntarnos, abrazarnos, reírnos y disfrutar del sol en una terraza mientras tapeamos en una bodega como el Brut Nature, en el número 270 de la calle Independencia. ¿Ha cambiado tu vida desde que abristeis la bodega?

Desde que abrimos el Brut Nature hay mucha más gente que nos conoce, hay gente que al Brut Nature lo llama «la

Esther». Es algo que me llena mucho y, aunque a veces no me lo crea, hay mucha gente que me da muestras de afecto de manera diaria.

Háblame sobre tu infancia. ¿De dónde eres?

Soy catalana pero con siete años me llevaron a vivir a un pueblecito de Teruel llamado Cella. Para mí fue la época más bonita de mi vida, la recuerdo mucho. Recordarla también me duele porque a los quince años, en plena adolescencia, mi madre me trajo a la fuerza a Barcelona. En aquella época tocaba la guitarra, el piano, cantaba y era buena estudiante, ¡me saqué el bachiller con matrícula de honor!, pero me enfadé con mi madre por traerme de Teruel y dejé todo aquello. Cerré la puerta y la llave la dejé allí.

¿Por qué os trasladasteis a Teruel?

Mi padre era albañil, en el año 1978 encontró trabajo en Zaragoza, de allí pasó a Teruel, le empezó a salir faena en los pueblos de alrededor y nos acabamos trasladando.

Vivíamos en el barrio de la Salud y mi madre era de ciudad, le quitaron su calle del Mar y su Corte Inglés y se la llevaron a un pueblo con sus tres hijos donde todo lo que hacía era lavar, fregar y hacer matanzas de cerdo. Viendo las buenas notas que yo sacaba, pensó en el piso que teníamos cerrado en Barcelona y en buenas universidades. Así que se separó de mi padre, cogió a sus tres hijos, se arremangó la camisa, se puso a limpiar casas y tiró para adelante. ¡Y olé por ella! Pero yo no quería formar parte de ese plan, así que me negué a ser todo aquello que se esperaba de mí. ¿Cómo fue tu vida a partir de ese momento?

Pues he estado veinticinco años trabajando en una frutería de Santa Coloma de Gramenet, en avenida Generalitat. Me casé con José y nos fuimos a vivir a la plaza Antonio Machado. Luego tuvimos un hijo que hoy tiene veintiún años y que está estudiando Educación Infantil. ¿Cómo te embarcaste en un negocio como el Brut Nature?

Esther Cabello en la entrada de su bodega Brut Nature

Un sábado, nos fuimos a cenar con amigos y entre ellos estaba el primo de Sonia, la que tenía antes este local.

Me lo propuso, así que cuando salimos

ENTREVISTA

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¿Cuál es el plato especial de la bodega?

Lo que yo destacaría serían nuestras delicias de Teruel. ¡A la gente le gustan mucho! Tenemos tablas, helados que hacemos nosotros y nuestros bocadillos están siempre bien llenos. Tengo mejor precio que muchos otros sitios, te pongo bellota, no ibérico, y además ponemos cantidad. Este verano me falló el catering que me traía las ensaladillas rusas y las tortillas, así que empecé a hacerlas yo ¡y no doy abasto!

Delicias de Teruel

de la cena nos planteamos… «¿nos lo quedamos?», y como sabía que si lo pensaba no me lo quedaría dije «¡venga! ¡vamos a probarlo!», así que pedí una excedencia y ¡aquí estoy! Es muy sacrificado pero la verdad es que me encanta.

¡Aunque lo mejor de aquí son los camareros! Aquí hacemos amigos.

Merece mucho la pena el esfuerzo que haces por la gente que conoces, gente verdadera, gente que se ha preocupado mucho por nosotros durante todos estos meses de pandemia. Algunos nos han propuesto adelantarnos dinero, otros simplemente lo ofrecían sin pedir nada a cambio. Estamos muy agradecidos porque eso no lo hace ni la familia.

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Aquí hemos celebrado bodas o reconciliaciones de pareja, al conocerlos y saber de sus historias produce una satisfacción enorme ayudarlos y hacer que se sientan bien.

Es por eso por lo que intentamos divertirnos, reírnos y llevarnos bien entre nosotros. De lo contrario el cliente jamás se reiría, ni se divertiría ni se lo pasaría bien.

Nuestros clientes son muy diversos, van desde grupos de jubilados, como los de la Danone, que son ¡espectaculares!, hasta familias con hijos, que los hijos están más en la cocina que con los padres. ¡Y es que esto no es un bar! ¡No lo es! ¡Esto es un desmadre! (risas) Pero es que bares hay muchos, pero desmadres hay pocos.

Carlos J. Barrero

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CAMINEMOS

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Rutas a pie por las comarcas de Cataluña, una manera de hacer ejercicio y disfrutar de la naturaleza

Imagen: Montserrat G. F.

Muchas de las rutas que incluimos en esta sección no las habríamos podido hacer sin la ayuda de un GPS, ya que no todos los caminos están bien señalizados, pero hoy en día la tecnología nos ayuda y nos da seguridad a la hora de salir a la montaña. Muy importante para hacer una excursión es ir bien equipado en cuanto al calzado y la ropa y, sobre todo, hidratarse durante el recorrido.

Serralada de Marina La ruta que os proponemos en este número, al igual que en el anterior, empieza desde la AVV de Bufalá. En esta ocasión visitaremos varios puntos de interés de nuestra sierra de Marina,

la Font de l’Amigó, la torre del vigía, el poblado ibérico de Les Maleses, la ermita de San Onofre, el poblado ibérico de Puig Castellar, la ermita de Sant Climent y Sant Jeroni de la Murtra.

Salimos de la puerta de la asociación y nos dirigimos hacia la calle Martí Pujol, vamos subiendo, pasamos bajo el puente de la B-20 y seguimos caminando riera arriba hasta encontrar la indicación hacia Sant Jeroni de la Murtra. Cogemos el desvío, seguimos ascendiendo por la pista hasta llegar arriba de la cuesta, donde encontramos una cadena a la derecha. Cogemos este desvío y caminamos hasta encontrar otra

cadena, que pasaremos, y seguiremos recto. Nos encontramos al lado del restaurante Cal Dimoni, que dejamos a nuestra izquierda para continuar hasta llegar a las «dos piedras» y la carretera de la Vallensana. Este tramo del camino lo haremos entre árboles.

Con cuidado, cruzamos la carretera y nos dirigimos hacia la urbanización, caminamos por la calle Camí de la Font de l’Amigó, pasamos por unos huertos y llegamos hasta otra cadena. El sendero a la derecha nos llevaría a Can Ruti, nosotros seguimos recto y enseguida el paisaje cambia. Caminamos por el torrent de l’Amigó, sendero entre árboles y espesa vegetación, vamos subiendo y llegamos a la Font de l’Amigó. Aquí podemos parar para beber y comer algo.

Imagen: Montserrat G. F.

CAMINEMOS Después de descansar un poco, seguimos subiendo por el sendero a la izquierda de la fuente y después de una buena subida llegamos a una pista ancha que seguiremos hacia la derecha hasta llegar a la torre del vigía (bonitas vistas). Aquí volvemos a parar para recuperar fuerzas, estamos en uno de los puntos más altos de la sierra de Marina. Seguimos por la pista, ahora ya bajando, y enseguida encontramos un desvío a la izquierda con una poste que indica «poblado ibérico de Les Maleses». Volvemos a caminar entre árboles y espesa vegetación y en pocos minutos llegamos al turó y poblado de Les Maleses (vistas). Merece la pena el esfuerzo. Les Maleses fue ocupado a partir del siglo III aC y posiblemente fue abandonado con la llegada de las tropas romanas.

Después de disfrutar de las vistas, volvemos deshaciendo camino hasta la torre del vigía y hasta el punto de donde hemos salido de la Font de l’Amigó. Seguimos pista adelante bajando (también sale un sendero a la izquierda que va paralelo a la pista) hasta llegar a la carretera de la Vallensana, cruzamos con cuidado y antes de llegar al mirador de la Vallensana cogemos un sendero que sale a la derecha al lado

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de la carretera que nos lleva hasta la urbanización. Ahora hay que ir por el asfalto, enseguida encontramos un sendero a la izquierda que nos lleva a la ermita de Sant Onofre, que fue construida entre el 1498 y el 1501 por los monjes de Sant Jeroni (vistas). Volvemos al camino asfaltado, seguimos caminando y en unos minutos veremos de frente el poblado ibérico Puig Castellar, al que llegaremos por la pista. Aquí volvemos a tomarnos un respiro y a relajarnos con el paisaje y el entorno. Después de descansar un poco, volvemos por donde hemos venido hasta el cruce donde se encuentra la indicación en la que marca la situación del enterramiento megalítico Cau d’en Genís, que si tenemos tiempo y ganas podemos visitar. A partir de aquí nos dirigimos hacia la ermita de San Clemente, del año 1673 (vistas), volvemos a la pista y vamos bajando hacia el monasterio de Sant Jeroni de la Murtra, del año 1416, sin duda uno de los monumentos con más historia y más representativos de Badalona. Desde Sant Jeroni seguimos bajando por la pista y encontraremos un desvío con la indicación SL-C-144. Pasaremos por las ruinas de un acueducto y saldremos a las ruinas de Ca l’Alemany, y de aquí hasta casa.

Si hacéis el recorrido completo son unos 17 km y un sube y baja constante, así que haced unos buenos estiramientos para no tener agujetas al día siguiente.

Nota: Desde Les Maleses se puede ir por el corriol en el que pone «ermita Sant Pere de Reixac» y al llegar a la cantera ir hacia la izquierda; llegaríamos a la pista de donde hemos salido de la Font de l’Amigó y así no repetiríamos camino, pero el sendero es de bajada y más complicado, por eso he pensado que mejor volver por la pista. ¡¡¡Espero que la disfrutéis!!!

Distancia recorrida: 17 km

Imagen: Montserrat G. F.

Montserrat G. F.

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CENTRALS

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El patrimoni oblidat Què passa amb l’Ajuntament de Badalona? Som una ciutat amb un patrimoni històric bestial, però la manca d’interès d’aquest govern i d’altres per preservar aquest patrimoni s’ha vist reflectit en el moment en què no es fa cap actuació de neteja, manteniment o rehabilitació.

Passejar pel poblat ibèric fa vergonya: les tanques perimetrals estan trencades, es fan botellons i fogueres a la casa excavada a la roca i la brutícia diversa inunda el recinte, un recinte on no es fa inversió econòmica. Sembla que les parcel·les sobre les quals s’ubica són privades i per això no pot formar part de la Ruta dels Ibers.

Recollint brossa a la casa excavada. Imatge: Raúl Campuzano

Cartell poblat ibèric - Turó d’en Boscà. Imatge: Raúl Campuzano

El poblat ibèric del turó d’en Boscà és un jaciment arqueològic ubicat al barri de Canyet que ha estat declarat bé cultural d’interès nacional (BCIN). Es remunta al segle IV aC i va ser ocupat fins al segle I aC. Des del cim del turó, la tribu dels laietans podia controlar la plana on actualment es troba Badalona.

Estem parlant d’aquells que van ajudar a construir la primera ciutat de Badalona, d’aquells que ja hi vivien abans de l’arribada dels romans, dels ibers que comerciaven amb els grecs fa 2.300 anys i que dormien a 200 metres del barri de Bufalà.

El poblat disposava d’importants elements defensius, amb dues torres de defensa, una de semicircular i l’altre rectangular, i la muralla. Els carrers eren esglaonats per salvar el desnivell del terreny. Encara es poden veure escales tallades a la pedra i una casa excavada a la roca. Durant les campanyes d’excavació van sorgir elements quotidians entre els quals destaca el Vas de las Naus, una gerra decorada amb dues naus gregues, la qual cosa és excepcional en l’àmbit ibèric.

Es tracta de l’escena marítima més antiga trobada a Catalunya.

Pel que sembla, al segle I aC els ibers van abandonar el poblat i van col·laborar en l’edificació de la nova Baetulo.

Reclamem, de manera urgent, el canvi de titularitat de les parcel·les; la reparació de la tanca perimetral del jaciment i un manteniment mínim d’aquest bé cultural d’interès nacional.

El poblat ibèric. Imatge: Raúl Campuzano

Escales del poblat ibèric. Imatge: Raúl Campuzano

CENTRALS El mateix està passant amb Ca l’Andal, una masia del segle XV que es troba a l’entrada de Bufalà, propietat de l’Ajuntament de Badalona des de l’any 2008. Si l’Ajuntament de Badalona es posés les piles, buscaria la manera de poder-ne finançar la rehabilitació i preservar el seu entorn per tal que esdevingués un equipament sociocultural per a Badalona i un punt de referència a la ciutat. Altrament, el pas del temps continuarà castigant la seva teulada i de mica en mica es continuarà deteriorant. I això no ho podem permetre.

Fa més de quaranta anys que esperem la seva recuperació i ara la Plataforma Salvem Ca l’Andal és qui lidera la reivindicació i les negociacions amb l’Ajuntament. S’ha aconseguit fer una primera actuació de rentat de cara i ara cal que l’Ajuntament hi posi més esforços per continuar amb les actuacions més urgents que requereix la masia.

Lidia Soler / Carlos J. Barrero

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ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

CENTRE D’ATENCIÓ PRIMARIA DE BUFALÀ

CAP Bufalà-Canyet La COVID-19 afecta de diferents maneres en funció de cada persona. La majoria de persones que es contagien cursen amb símptomes lleus o moderats, però es pot presentar amb simptomatologia greu i causar múltiples complicacions respiratòries i circulatòries. Els casos de simptomatologia greu es poden presentar també en persones joves sense altres patologies associades i arribar a causar la mort. És per aquest motiu que és important posar totes les mesures per no contagiar-se i no transmetre el virus.

El coronavirus es transmet per contacte directe amb les gotes respiratòries que es produeixen amb la tos, l’esternut o la parla. Per això és bàsic per evitar la propagació fer ús de la mascareta quirúrgica, evitant les tèxtils no homologades.

També és important mantenir la distància d’un metre i mig i rentar-se les mans amb sabó o gel hidroalcohòlic de més de 70°. El coronavirus SARS-CoV-2 pot sobreviure 3 hores en l’aire, 4 hores en monedes, 1 dia en cartró i 3 dies sobre plàstic o acer inoxidable. Per això és recomanable intensificar la neteja i desinfecció habituals que es duen a terme a les llars i incidir especialment en tots aquells objectes o superfícies amb els quals hi pot haver contacte amb mans.

També cal anar amb compte amb la ventilació. Existeix evidència científica de la transmissió aèria del coronavirus quan es produeixen aerosols. En el dia a dia quan parlem, respirem, cantem, tossim o esternudem es produeixen aerosols. Les gotes que generem tenen gran pes i cauen ràpid al terra o en superfícies. Els aerosols, en canvi, són fragments de fluids que queden suspesos en l’aire durant hores i poden infectar. Per això una de les mesures importants és mantenir la ventilació de les sales. Molts dels contagis es produeixen en llocs tancats. Mantenir les finestres obertes permet que l’aire circuli i es renovi.

El risc de contagi augmenta com més interaccions socials tinguem, i més si no utilitzem les mesures bàsiques de distància física, ús de mascareta i desinfecció de mans, ja que augmentem la probabilitat d’interaccionar amb alguna persona infectada que poder no presenta símptomes.

Recordem que hi ha persones que passen la malaltia sense presentar cap símptoma però poden infectar algú a qui li pugui causar complicacions greus.

La COVID-19 actualment no té tractament. Se’n poden tractar les complicacions, que en alguns casos deixen seqüeles importants. El tractament actual és el seguiment per part de tota la població de les mesures per evitar la propagació fins que hi tinguem vacuna efectiva.

Montse Munuera Grau, infermera

Centre d’atenció primària Bufalà-Canyet

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ GAYLESPOL

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ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

¿Policías LGTBIQ+?

Sí, queridxs lectorxs: policías gays, policías lesbianas, policías bisexuales, policías transexuales, policías queer y todo género diverso que pueda englobar nuestra sociedad. Porque nosotrxs, lxs policías, somos parte de la sociedad en la que vivimos y como tal reivindicamos nuestro derecho a ser reconocidxs y respetadxs por nuestrxs propixs compañerxs y mandos.

Con esta premisa nace, en el año 2006, GAYLESPOL, la primera asociación de policías homosexuales en España, que emulaba a otras

organizaciones europeas ya existentes, que nos sirvieron de referentes para iniciar este arduo pero gratificante camino.

GAYLESPOL es una asociación sin ánimo de lucro formada por una gran cantidad de agentes de diferentes cuerpos policiales del Estado, tales como policías locales, la Ertzaintza, los Mossos d’Esquadra, la Guardia Civil, policías nacionales, bomberos, etc., así como por socixs simpatizantes y voluntarixs, todxs trabajando por una misma causa: la visibilidad de un colectivo siempre oculto en la sombra y con miedo a ser señalado por lxs propixs compañerxs, siempre viviendo bajo la sospecha y la desconfianza, como si nosotrxs no fuésemos lo suficientemente profesionales como para ejercer nuestra profesión, siempre en el punto de mira.

Un camino que, como en la historia, no ha sido siempre fácil, y en el cual, aunque parezca que está todo reconocido y trabajado, aún queda mucho por hacer. Es por eso que GAYLESPOL apuesta por la formación, la sensibilización y

la información desde dentro, hacia nuestrxs compañerxs. Es por eso que en la actualidad nos esforzamos y trabajamos de forma voluntaria para dar formación a nuestrxs compañerxs de todos los cuerpos policiales que nos lo pidan, para que adquieran los conocimientos suficientes para afrontar delitos de odio y discriminación que puedan sufrir lxs ciudadanxs, así como la sensibilización de cara al colectivo LGTBIQ+ y formación para que puedan defender a una parte de la sociedad de la cual nos sentimos parte.

De esta manera, cualquier ciudadanx que sufra algún insulto, trato degradante o agresión física o verbal por su identidad de género u orientación sexual ha de saber que no ha de sentir temor ni desconfianza ante la policía, sino que podrá ser atendidx, escuchadx y asesoradx por cualquier agente de la autoridad.

Una agente de policía GAYLESPOL

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BUFALÀ VIU, BUFALÀ ACTIU

ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

Combatre la COVID a Can Barriga Estimats lectors, som l’Aula de Jardineria 2, un grup de sis companys a qui ens agrada molt la música, les noves tecnologies i el bàsquet. En el nostre taller, que es diu «Jardineria i granja», ens dediquem a plantar, alimentar les gallines, netejar la seva caseta, agafar els ous i repartir-los, fer un hort i dissenyar un jardí de papallones.

Com veieu, tenim molta feina i la COVID ens ho posa complicat, però som una colla de valents i amb el virus podem.

Tots nosaltres teníem ganes de tornar a classe perquè estar a casa tot el dia tancats és força avorrit i trobàvem a faltar els nostres amics, el pati, treballar, el menjar, els mestres…

No ens agradaria que ens confinessin un altre cop perquè ens estimem molt l’escola.

Però a partir de mitjans de l’any passat, amb l’arribada de la COVID-19, l’escola ha canviat i el nostre dia a dia també. Com que no ens coneixeu, us volem explicar què fem a «Jardineria i granja 2» aquest curs per combatre la COVID. Alguns de nosaltres venim a l’escola a peu, una mica adormits encara, i d’altres venim en autocar fent petar la xerrada cridant bastant, ja que no tenim el seient del costat ocupat com altres anys. Abans d’entrar a l’escola hem de seguir un protocol que resulta incòmode però que és necessari: els mestres ens mesuren la temperatura amb un termòmetre al front i ens posen gel hidroalcohòlic a les mans. El primer dia va semblar una escena de pel·lícula de ciència ficció! D’altra banda, al pati tenim uns cartells amb el nom de cada taller, ho

anomenem punt de trobada. D’aquesta manera cada grup ens posem a un espai delimitat i no ens barregem amb d’altres tallers. A més, abans i després de cada activitat anem a rentar-nos les mans un a un mantenint la distància. Podem dir que les nostres mans sembla que estiguin sempre a dins d’una rentadora. Aquest any no ens podem abraçar gaire ni donar-nos les mans, només el colze. No ens agrada gens això perquè ens agradaria poder estar amb els nostres amics d’altres tallers i poder jugar sense haver de vigilar tota l’estona o haver de sentir els nostres mestres demanant que no ens ajuntem tant. També esmorzem en el nostre espai de trobada i evitem barrejar-nos amb els altres grups i compartir menjar i material, i el menjador també ha canviat: fem torns i moltes de les aules fan de menjador. Tenim tanta gana després de treballar tant que acabem el dinar molt ràpid, ens passaríem hores menjant!

Per poder tornar a abraçar els nostres amics i celebrar les festes d’escola plegats us voldríem donar un consell a tots els lectors de la revista de Bufalà en forma de rap:

RAP DE CAN BARRIGA JARDINERIA JARDINERIA I GRANJA 2 Compte amb el virus que ataca el planeta.

No oblidis mai posar la mascareta.

Recicla més i salvaràs la Terra.

Feu cas i el virus farà les maletes.

Mantenim la distància i combatrem la COVID amb elegància.

A l’escola no ens barregem i així la COVID no saludem.

Yeah! Virus fora!

No volem COVID a cap escola!

Aula de Jardineria 2 de Can Barriga

PETITES GRANS VEUS

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Clariana de nit, pensaments de lluna plena Sota la lluna, els conills corren pels voltants, mentre algunes herbes despentinades els fan pessigolles als costats. Immòbil, sobre un vell tronc, un esquirol. Puc sentir com rosega alguna cosa, possiblement una de les enormes pinyes de la copa d’aquest pi que ara em fa de sostre. Sovint, vinc aquí a passar les tardes de diumenge. Aquest trosset de bosc és com el petit jardí que no he tingut mai, i l’estimaré fins a la mort. Hauríeu d’haver vist la cara de la meva dona quan li vaig comunicar el meu desig: —M’agradaria tant ser enterrat aquí, al peu del meu pi, envoltat del que m’agrada, prop de la roca, el vell tronc, la mata d’esbarzers...

No va fer falta continuar. El seu rostre, més horroritzat que malhumorat, em va confirmar que no valia la pena esforçars’hi més.

Des d’aquesta roca on sec, arran del tronc del pi, tinc un bon panorama de la clariana que es forma entre les copes dels arbres. I màgicament, com cada nit de lluna plena, aquesta es situa just entre les fulles, deixant-se veure amb totalitat avui que no hi ha núvols.

La natura em comença a absorbir. Si en sabéssiu vosaltres, de la quantitat de bestieses que he arribat a fer per tal de sentir-me part d’ella. Quan era jove, venia a estirar-me nu a l’herba, que se’m clavava amb rebel·lia a l’esquena, mentre els altres nois de l’institut jugaven a futbol, al descampat de darrere l’església. Més d’un cop, els pensaments m’havien fet endormiscar, i oblidava estar atent quan sonava el timbre que anunciava la tornada a classe. Però per a mi tot mancava de sentit, res a part del meu petit trosset de bosc tenia importància. Simplement em dedicava a barrinar nous arguments que donessin suport a la meva teoria.

—Fins a quin punt —em qüestionava a mi mateix— els humans som part de la natura? I si fóssim un projecte fallit de l’evolució?

Ara, per sort, ja he aconseguit fusionar-me en totalitat amb aquest espai, el meu santuari tranquil. Jo formo més part del bosc que no pas el bosc de mi. Tots dos som un de sol i aviat no serem res. Per això aprofito el temps que em resta per romandre immòbil i pacient, esperant.

Els conills continuen fent saltets aquí i allà. Les herbes els continuen burxant. L’esquirol ja se n’ha anat, tan sols un cor de pinya jeu immòbil sobre el tronc, amb el record del que va ser, esperant a veure en què es convertirà.

Pau Navarro Cerveró

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ASSOCIACIÓ DE VEÏNS DE BUFALÀ

BUFA-L’ART

L’equip de la revista us desitja un bon Nadal

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BUFALĂ€ VIU, BUFALĂ€ ACTIU

ASSOCIACIĂ“ DE VEĂ?NS DE BUFALĂ€

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Unes paraules sobre la vida i l’amor des de Can Banús En Josep Maria Alarcón ha viscut al centre d’acollida Can Banús i ja heu pogut llegir alguns textos seus en aquesta revista. Recentment ha fet un gran pas, ja que ha anat a viure a un pis a Badalona que la Fundació Acollida i Esperança gestiona dins del Servei d’Acompanyament a la Vida Autònoma (SAVA). Continua tenint un acompanyament socioeducatiu i emocional per part de la Fundació però pot portar una nova vida mÊs autònoma.

A ell li agrada molt escriure i abans de marxar de Can BanĂşs va voler compartir amb nosaltres aquestes frases sobre la vida.

L’alegra que els lectors i les lectores de La Veu de Bufalà el pugueu llegir!

ar, ÂŤAmar es perdon render, perdonar es comp ir, comprender es viv ar, vivir es evolucion LU HYROXFLRQDU HV Ă X D] ÂŞ Ă XLU HV HVWDU HQ S ÂŤLo mĂĄs autĂŠnti co de la vida es que tĂş dec ides tu futuro, aunque a veces te sientes condicion ado por terceras personas. Âť

s el amor. El e a id v la n e s importante ĂĄ m a e la vida. No t e d m ia a c n L e ÂŤ s e la vida.Âť e recibes. Es la la a g e r s o n que das, el qu la belleza que e s r e d r e p s e amar ÂŤAlgunas veces creemos que la vida nos ha traicionado, pero no es verd ad.

Es nuestro miedo el que nos traici ona.

Todo tiene su sentido para la vida.Âť

intranquila que ÂŤTod@s tenemos una conciencia mas del pasado. hace que nos persigan los fantas s que vean la luz.

Escondemos cosas que no queremo G#V 3RUTXH HO (VR QRV PDUFD \ QRV KDFH GHVFRQĂ€D da dĂ­a a ĂŠl. Hay pasado duele y nos enfrentamos ca imos y emprender que dejar de sufrir por lo que hic ertad, valorar lo un nuevo camino hacia nuestra lib .Âť que somos y cuidar lo que tenemos

ÂŤVivimo s un t iem superviv encia y po de te que c omprend nemos er qu cambiarĂĄ e nuestras vidas y nos harĂĄ mĂĄs fuer tes.Âť

Los residentes de Can Banús (Fundació Acollida i Esperança)

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MIMA’T

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Nuestra salud mental hoy Aunque la crisis provocada por la COVID-19 es, en primer lugar, una crisis de salud física, esta viene acompañada de una importante crisis de salud mental sobre la cual deberemos tomar medidas para prevenir el menor impacto en nuestro futuro.

Una adecuada salud mental es fundamental para el buen funcionamiento de nuestra sociedad, es por ello que debe ocupar un lugar prominente en las medidas de respuesta a la pandemia y de recuperación posterior. Si bien las medidas del Gobierno parecen haber disminuido la tasa de infección, el impacto de estas medidas en otros ámbitos de la salud aún están por determinar, sobre todo en las personas más vulnerables.

El distanciamiento físico y social, junto con el confinamiento en el hogar y la movilidad restringida han afectado muy probablemente a los comportamientos relacionados con la salud, como el no realizar actividad física regular, la afectación en los patrones de sueño o el aumento de consumo de sustancias como el tabaco o el alcohol.

Nuestros niños y adolescentes Las dificultades emocionales que sufren los niños y adolescentes se ven exacerbadas por el estrés en el ámbito familiar, el aislamiento social, la interrupción de la educación y la inseguridad sobre el futuro; todo esto ocurre en momentos críticos de su desarrollo emocional, en los que, por ejemplo, la necesidad de relacionarse y mantener contacto físico con otras personas es esencial para ellos.

Pueden manifestar estrés, angustia, miedo a los contagios, incertidumbre, mayor propensión al aislamiento (fuera del confinamiento) o ser víctimas de la estigmación si han tenido contagios o si sus familiares están contagiados.

Nuestros mayores Las medidas de confinamiento y aislamiento social suponen para la población mayor un problema para su salud mental y física, al generar cuadros depresivos y de ansiedad y al disminuir su actividad física en sus rutinas anteriores (muchos daban largos paseos y realizaban más tareas fuera de sus hogares).

La incertidumbre y la restricción de los contactos sociales con su familia y su círculo más cercano está haciendo mella en su salud. Hay personas que, por ejemplo, recibían a sus nietos diariamente y ahora apenas pueden acercarse a ellos.

En conclusión, es recomendable que tanto niños y adolescentes como mayores tengan una rutina diaria, sigan las normas de seguridad y protejan su inmunidad reduciendo el estrés, cuidando del sueño, el descanso y la alimentación, y manteniendo el ejercicio cognitivo y físico regular. También debemos ayudarlos a que sigan manteniendo contacto social con sus allegados, siempre de forma segura y siguiendo las normas sanitarias.

Imagen bajo licencia CC0

Susana Martínez

CINEFÍLIA

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Prejuicios cinematográficos «A mí no me gustan las pelis del oeste», «yo es que no soy muy de dramas», «las películas de dibujos animados las veía cuando era peque», «las pelis antiguas en blanco y negro me tiran para atrás»… Constantemente me encuentro con sentencias de este estilo cuando mantengo conversaciones cinéfilas, a las cuales siempre replico con el mismo argumento: si una película es objetivamente buena, el género al que pertenece es irrelevante cuando de lo que se trata es de pasar un buen rato disfrutando de la historia que nos están contando.

Puede que tengamos manía o prejuicios con la persona que protagoniza la cinta, que quien dirige el filme tenga ideologías o principios diametralmente opuestos a los nuestros o que la banda sonora utilizada no comulgue con nuestro género musical predilecto, pero si dejamos a un lado elementos subjetivos y abrimos el abanico de nuestra tolerancia, podremos llegar a apreciar y disfrutar muchas películas que a priori habríamos descartado por motivos puramente individualistas.

Como ejemplo y partiendo de esta base, quienes nos consideramos personas con ideales progresistas fácilmente desecharíamos el consumo de filmes dirigidos por figuras conservadoras y posiblemente repudiaríamos el hecho de ponernos frente a la pantalla para ver un largometraje que ha dirigido un director norteamericano simpatizante del republicanismo más rancio de Estados Unidos, por lo que nos estaríamos perdiendo la filmografía de uno de los más grandes cineastas (el mejor para quien escribe estas líneas) como es Clint Eastwood; un director que tras las cámaras y frente a ellas nos ha regalado historias de corte claramente feminista (Million Dollar Baby), antirracista (Invictus), antibelicista (Cartas desde Iwo Jima) y en defensa de la naturaleza y la vida animal (Cazador blanco, corazón negro).

Clint Eastwood, un maestro tras la cámara.

Imagen bajo licencia CC0

Con todo lo dicho, os animo a dejar la mente en blanco y a dejaros llevar por la magia del cine con total independencia de preferencias en cuanto al género, a la época o al elenco, de forma que vuestra mente esté lo menos influenciada posible en el momento en el que pulséis play.

David Porcuna

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GASTRONOMIA

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Natilles de caqui raw El caqui, una de les fruites de temporada a la tardor, destaca pel seu sabor dolç i el color ataronjat, groc o púrpura (en funció de l’espècie pot variar en grandària, color i sabor).

El caqui és una fruita molt fràgil: quan es compra, es sol trobar molt madura, a punt per consumir, i, si no s’ha de consumir en el moment, es pot congelar tal qual o en puré.

Ingredients 2 caquis madurs 1 plàtan congelat

Toppings (opcional): nibs de cacau cru, musli, qualsevol altra fruita, coco ratllat

Té un alt contingut en potassi, i en poques quantitats, magnesi, fòsfor, ferro i sodi.

Conté vitamines A i C. És una fruita apta per a diabètics i hipertensos.

Conté propietats laxants quan està madur.

Pots prendre les natilles soles si et ve de gust i també les pots servir com a postres!

Espero que gaudiu d’aquesta recepta! Petons vegans! :) Ana García Instagram: ppachaana / Facebook: veganita

Instruccions 1. Pela els caquis i el plàtan , i afegeixlos a la liquadora o a un pro cessador d’aliments. Si no tens liquadora ni processador, pots fer-ho amb la batedora, però hauràs de ferho amb el plàtan a temperatura ambient o esperar que es descongeli una miqueta.

2.Liqua bé tots els ingredient s fins que et quedi la consistència com la d’unes natilles.

3.Per acabar, pots afegirhi alguns toppings per sobre, és totalment opcional.

Imatge: Ana García