Page 1

41Η ΕΚΔΟΣΗ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 WWW AVANT-GARDE COM.CY

ΑΥΤΗ Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΗ ΣΟΥ THIS NEWSPAPER IS YOURS TO KEEP


S

AG 41

Λαρνακα

T

Λεμεσόσ

OUR FIELDS OF PLAY

R

E

D

I

Λευκωσία • Πανεπιστήμιο Frederick • Πανεπιστήμιο Λευκωσίας • Πανεπιστήμιο Κύπρου • Πανεπιστημιούπολη • MALL KIOSK • Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο • Σχολή Καλών Τεχνών Αιγαία • Βιβλιοπωλείο-πολυχώρος καφέ Rivergate Center (Πάφου 4, 2236 Λατσιά) • Βιβλιοπωλείο Φιλοθέου (Λεωφ. Δημοκρατίας 3, Άγιος Δομέτιος) • Kitron (Ονασαγόρου) •Σατιρικό Θέατρο (Βλαδίμηρου Καυκαρίδη 11-15, Αγλαντζιά) • Costa Coffee • Coffee Beanery • Φούρνοι ΜΑΡΑΓΚΟΣ • Φούρνοι VIENNA • Φούρνοι ΠΑΝΔΩΡΑ • FLO café • CAFÉ NERO (Ονασαγόρου) • PRESSE CAFÉ (Σταυρού 96Α, Στρόβολος) • Second Cup (Αγίου Νικολάου, Έγκωμη) • GOODY’S (σε όλα τα εστιατόρια) • Sushi la (Πινδάρου) • COFFEE HOUSE (Ονασαγόρου) • The market company (Παλιά Λ/σία) • Δυόσμος & Κανέλα (Ονασαγόρου 24, Παλιά Λ/σία) • Café 16 (Ονασαγόρου 16, Παλιά Λ/σία) • Pieto (Στοά Αισχύλου, Παλιά Λ/σία) • Octana (Αριστείδου 6, 1015 Λ/σία) • Σβούρα cafe-bar (Θερμοπυλών 5, Παλιά Λ/σία) • Ερμού 300 (Ερμού 300, Παλιά Λ/σία) • SCARABEO ISLAND (Νικοκρέοντος) • Coffee Way (Θεμιστοκλή Δέρβη) • Silver Pot (Θεμιστοκλή Δέρβη)

• Καλά καθούμενα (Φανερωμένης) • Υφαντουργείο (Λεύκωνος 69, Παλιά Λ/σία) • Εργαστήρι Γαταπού (Στοά Γ. Παπαδοπούλου, Πλ. Φανερωμένης) • 3 ΦΑΝΑΡΙΑ (Πλ. Φανερωμένης) •Academy 32 (Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 32, Παλιά Λ/σία) • HOME kiosk (Ιφιγενείας 39, Ακρόπολη) • Το Ποτοπωλείον (Αρμενίας) • KID’S WORLD (Λατσιά) • 7 Κλειδιά (Στοά Αισχύλου, Παλιά Λ/σία) • Delirio Shoe shop (Αγ. Ελένης, Συγκρότημα Γαλαξίας) • το κουτί (Πινδάρου 6, Άγιος Αντώνιος) • Κομμωτήριο Nanolab (Νίκου Κρανιδιώτη 7Δ) • Blow Hair Studio (Κυπράνoρος 28) • Mojo Hair Studio (Γεράσιμου Μαρκορά 8Β) • Icon Hair Studio (Στασίνου 34Κ, Ακρόπολη) • Il Sportivo ( Έγκωμη) • Γυμναστήριο Μaxx (Λεωφ. Λάρνακος) • Eurogym (Άγιος Δομέτιος) • Oxygen Gym (Σκόπα 7) • Fit & Fun (Λεωφ. Λεμεσού) •Παλαιά Πινέζα (Μάνης, Παλιά Λ/σία) • Η Πολιτεία (Παλιά Λ/σία) • Το στέκι της Λουκίας (Ονασαγόρου, Παλιά Λ/σία) • Μπλε καφενείο (Λαϊκή Γειτονιά) • I love my coffee (Παλλουριώτισσα)

• My Mall • Sunfresh Bakeries • Frederick Institute of Technology • Intercollege • ΤΕΠΑΚ • Costa coffee • Coffee Beanery • GOODY’S (σε όλα τα εστιατόρια) • Sousami bar (Κιτίου Κυπριανού 8, 3036, Λ/σός) • ‘π’ cafe-bar (Κιτίου Κυπριανού 27, 3036, Λ/σός) • ΚΑΦΕΝΕ’Υ’ (Γενέθλιου Μιτέλλα 34, Παλιά Λ/σός) • ΧΟΥΖΟΥΡΙ (Ζικ Ζακ 5, Παλιά Λ/σός) • Library bar (Θέτιδος 1) • Artima (Βασιλίσσης 24, Παλιά Λ/σός) • Karatello (Βασιλίσσης 24, Παλιά Λ/σός) • Draught (Βασιλίσσης 24, Παλιά Λ/σός) • Stretto (Βασιλίσσης 24, Παλιά Λ/σός) • THE COPY SHOP (Σαριπόλου 44-50, 3036, Λ/σος) • (in) Theory (Σαριπόλου) • Meli bar (Σαριπόλου) • Lab. (Ανεξαρτησίας 33) • Dino Art Cafe (Ειρήνης 62-66) • Häagen-Dazs (Γερμασόγεια) • 127 café (Ελένης Παλαιολογίνας 5) • PRALINA BLU (Βασ. Γεωργίου Α, Γερμασόγεια) • PLUSSEA (Λ. Αμαθούντας 5) • Περίπτερο ΤΟΜΑΖΟΥ (Γεωργίου Α’ 87, Γερμασόγεια) • COFFEE REPUBLIC (Τουριστική Περιοχή Γερμασόγειας) • MILK BAR (Λ. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’)

• Costa coffee • FLO café • GOODY’S • CAFÉ NERO (περιοχή Μακένζυ) • Περίπτερο TASIA Convenience Store (Νικοδήμου Μυλωνά 24) • Segafredo Zanetti Espresso (Φοινικούδες) • Γλυκολέμονο (Ζήνωνος Κιτιέως 105) • Amalfi café Λόρδου Βύρωνος 35) • Ammos kitchen & bar (Παραλία Μακένζυ) • Dalvero café (Κίμωνος 1) • SAVINO BAR (Watkins 9) • Στου Μπάρμπα Μπιζάριου (Καραολή & Δημητρίου 9) • Barrel house (Ιωάννη Σικουτρή 3) • Jam & Cheese café (Ζήνωνος Πιερίδη) • Sushi la (Φοινικούδες) • Preserve café/bar (Πλατεία Ερμού) • APOTHIKI 79 (Αγίου Λαζάρου 79)

C

Στείλε τα στοιχεία σου στο info@avant-garde.com.cy και απόλαυσε την αγαπημένη σου εφημερίδα στις ανέσεις του σπιτιού σου.

ΕΚΔΟΤΙΚΟΣ ΟΙΚΟΣ: Μ.P. AVANT-GARDE PRESS LTD info@avant-garde.com.cy AΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΡΙΑ: Νίκη Λιαλιάρη nlialiari@avant-garde.com.cy ΣΧΕΔΙΑΣΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: Όμηρος Παναγίδης, Φίλιππος Βασιλειάδης studio@avant-garde.com.cy ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ: ΑνναΚ / annoula@avant-garde.com.cy Αντρέας Κωνσταντίνου a.constantinou@avant-garde.com.cy Ctwix / ctwix@avant-garde.com.cy Ζωή Οικονομοπούλου / z.poulou@avant-garde.com.cy H Prasini Toufa / prasinitoufa@avant-garde.com.cy Κλειώ / kleio@avant-garde.com.cy Sandy / maria-apostolidou@avant-garde.com.cy Μάρκος Μπατσής / m.mpatsis@avant-garde.com.cy Μύρια Kονναρή / myriakonnari@gmail.com Ππουστόπαιδο / ppoushtopaido@gmail.com Τζου / tzou@avant-garde.com.cy Tellalis / info@tellalis.com Χλόη Σκαρπάρη / chloeskarparis@gmail.com

AG cover

2

Η Avant Garde σου χτυπάει την πόρτα με μόνο €20 τον χρόνο!

Στείλε μας δείγμα της δουλειάς σου στο info@avant-garde.com.cy μέχρι τις 6 του μήνα και ίσως φτιάξεις το επόμενο εξώφυλλο της Avant Garde, όπως ΕΣΥ το θες!

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: Ιωάννα Παντοπώλη / i.pantopoli@avant-garde.com.cy τηλ.: +357 99870053 Εκτύπωση: Cassoulides Masterprinters Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή ή η αναμετάδοση με οποιονδήποτε τρόπο χωρίς την άδεια του εκδοτικού οίκου. Ευχαριστούμε.

AVANT


πού απ

Πρ οε το ι

ηΠ

μ

κοκτέιλς από το ν Γι των α ί άν ν ασ

Christmas Old Fashioned Παραλλαγή του κλασσικού cocktail Old Fashioned με νότες από maraschino cherries και ζεστής χειμωνιάτικης μηλόπιτας.

Jameson in the forest Jameson's με φρούτα του δάσους ισορροπημένο με apple shrub για μια σικ βόλτα στο δάσος!

Συστατικά: 5cl Jameson 2cl Chambord (λικέρ απο berries) 1cl homemade apple shrub

Συστατικά: 6cl Jameson 0,5cl maraschino liqueur 0,75cl homemade syrup with apple and cinnamon chocolate bitters

Alcoholic chocolate Αλκοολική ζεστή σοκολάτα με ιρλανδέζικο ταπεραμέντο από το Jameson Irish Whiskey.

Συστατικά: 5cl Jameson 10cl νερό 2cl σουμάδα chili flakes

The Gym Ονασαγόρου 87-89, Παλιά Λευκωσία, 1011 / 22 002001

GARDE

3


L T

O

R

I

A

ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΛΙΑΛΙΑΡΗ

To κακό με τα τελευταία editorials του χρόνου είναι που νιώθεις ότι πάνω κάτω έχεις πει/ευχηθεί ξανά τα ίδια πράγματα και την προηγούμενη χρονιά. Και ίσως το περσινό σου τελευταίο κείμενο να το αγαπούσες ιδιαίτερα για τους χψ λόγους και να θες και το τελευταίο αυτής της χρονιάς να είναι κάτι αντίστοιχο. Λέω εγώ τώρα. Αρκετά με την ψυχανάλυση. Το τελευταίο μας τεύχος για φέτος είναι γεμάτο με κρασί και στο μυαλό μου γυρνάει συνέχεια (και πάλι) το ποίημα του Μπωντλαίρ “Μεθύστε” (Enivrez-vous). Γιατί νιώθω έντονα πάλι ότι αυτό είναι το ζητούμενο, να μεθάμε και να μένουμε μεθυσμένοι με όλα αυτά που γουστάρουμε και ποθούμε. Κι όταν κάποτε επέρχεται η νηφαλιότητα, να λέμε ότι ήμασταν για λίγο ζωντανοί.

I

Δεν ξέρω πώς ήταν η χρονιά που πέρασε για τον καθένα σας, ελπίζω όμως αυτή που έρχεται να είναι ακόμα καλύτερη. Και να είμαστε συνέχεια μεθυσμένοι. Από ………………… (ο καθένας συμπληρώνει υπεύθυνα)

E

D

Καλή χρονιά αγαπημένοι μου.

4

AVANT


GARDE

5


ME

ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΛΙΑΛΙΑΡΗ

Χαμπής ο Χαράκτης

“Να είσαστε καλά, ευτυχισμένες, να προσέχετε, να σας αγαπούν, και να έχετε τον νου σας. Και πέρκι πάμε στην Άσσια κόρη”.

COVER

Αυτή είναι η τελευταία κουβέντα που ηχογράφησε το κινητό. Είχα ακούσει πολλά για τον κύριο Χαμπή αλλά δεν είχε τύχει ποτέ να τον γνωρίσω. Και τώρα, ομολογώ ότι θα μείνει για πολύ καιρό στην καρδιά μου. Για τη φιλοξενία του, την απλοχεριά του και για εκείνο το σύντομο βούρκωμα των ματιών του όταν μιλάει για το χωριό του, την Κοντέα.

6

AVANT


COVER

Η γλώσσα του ανθρώπου Νιώθω ευτυχισμένος που χαράσσω. Είναι η γλώσσα μου. Την βρήκα. Ο καθένας ψάχνει μια γλώσσα για να εκφράζεται, ό,τι θέλω να το πω, το λέω εκεί, εκφράζομαι πλήρως. Όσοι το καταλάβουν, το κατάλαβαν. Όσοι δεν το καταλαβαίνουν, θα το καταλάβουν κάποτε. Ο Κάσιαλος και η Τέχνη στον Λαό Ήμουν νέος και ευτύχησα να είμαι φίλος με τον Κάσιαλο. Ήξερα για αυτόν και ο ίδιος άκουσε για 'μένα όταν ήμουν στο γυμνάσιο και ήρθε στην Κοντέα και ρώτησε ποιος είναι αυτός ο Χαμπής που ζωγραφίζει. Μετά το 70, με τους φίλους μου που ήταν κεφάτοι όπως εμένα και είχαμε πολλές ωραίες και τρελές ιδέες, για όλους τους άλλους, είπαμε να εκθέσουμε τα έργα μας στις πλατείες των χωριών και να απαγγέλουμε ποιήματα και να μιλάμε για την τέχνη και τη λογοτεχνία. Ο Χρίστος Φουκαράς, ο Ανδρέας Χαραλάμπους, ο Χρίστος Πισιάρας, ο Τάσος Αγγελή, ο Γιώργος Μολέσκης κι εγώ, μπαίναμε όλοι μαζί σε ένα αυτοκινητάκι, βάζαμε τα έργα μας από πάνω και ξεκινούσαμε για τα χωριά. Κρίμα που δεν υπήρχε κάποιος τότε να μας γυρίσει ένα ντοκιμαντέρ!

Την πρώτη Κυριακή πήγαμε στην Κισσόνεργα, τη δεύτερη στην Κοντέα και την τρίτη στην Άσσια. Και εννοείται θέλαμε να βρούμε τον Κάσιαλο και να έρθει στην πλατεία μαζί μας με τα έργα του. Ήταν ανένδοτος, δεν ερχόταν γιατί δεν τον εκτιμούσαν οι συγχωριανοί του αλλά επιμέναμε. Και στο τέλος τον πείσαμε! Κάναμε συμβιβασμό δηλαδή, δεν έφερε έργα του αλλά ήρθε κοντά μας και μιλήσαμε εμείς στους Ασσιώτες για το έργο του. Χαρακτική και τύχη Ήμουν τυχερός, από την πρώτη στιγμή που χάραξα μου άρεσε -πριν αρχίσω να χαράσσω καν! Το 70 ζωγράφιζα με σπάτουλα πάνω σε σέλοτεξ και ήθελα να αφαιρέσω λίγη μπογιά από ένα σημείο. Όπως χειρίστηκα τη σπάτουλα πήγε λίγο πιο βαθιά και έξυσα το σέλοτεξ. Και το έξυσα ακόμα λίγο και μου άρεσε, κι έτσι έκανα κάποια έργα ζωγραφικοξυσμένα! Ήμουν αυτοδίδακτος ζωγράφος και όταν τα είδε ένας φίλος μου μου είπε ότι έπρεπε να αρχίσω χαρακτική και μου έφερε 3 πλάκες λάινο κι ένα σετ εργαλεία, λέγοντάς μου χαρακτηριστικά “όπου χαράξεις θα βγαίνει άσπρο, όπου δεν χαράξεις μαύρο”. Κι αυτό ήταν, ξεκίνησα. Όταν μου τελείωσαν οι πλάκες, πήγα στον πελεκάνο του χωριού και του ζήτησα να μου ενώσει ξύλα για να χαράσσω!

GARDE

Τα μαθήματα σε όλη την Κύπρο Είμαστε μια όμορφη ομάδα και γυρίζουμε την Κύπρο και μας αρέσει πάρα πολύ. Ήδη για το 2015 έχουμε προτάσεις από διάφορα χωριά. Πήγαμε στην Ανώγυρα, στη Σια, στη Λόφου, στο Μέσα Χωριό Πάφου, στην Κλήρου, στα Πέρα Ορεινής, στις Πλάτρες. Ξεκινήσαμε από τη Σχολή εδώ αλλά κάποια στιγμή είπαμε ότι δεν χρειαζόταν να αναγκάζεται ο κόσμος να έρχεται σε εμάς και αποφασίσαμε να πάμε εμείς στον κόσμο! Μάθε περισσότερα: www.hambisprintmakingcenter.org.cy

ME

Όταν πήρα την απόφαση να γίνω χαράκτης, είχε έκθεση στο Ηilton o Τάσσος, ο εθνικός χαράκτης της Ελλάδας και πρώτος μου δάσκαλος. Εκεί ήταν για μεγάλη μου τύχη ένας φίλος μου δημοσιογράφος και με γνώρισε στον Τάσσο ως έναν φίλο του Κύπριο χαράκτη. Εμένα, με τα δέκα έργα. Και ο Τάσσος μου είπε ότι ήθελε να δει έργα μου. Τα τύλιξα λοιπόν όλα, τα έβαλα στη σχάρα του ποδηλάτου και πήγα στο Hilton. Ακούμπησα το ποδήλατο στην κύρια είσοδο -κάθε φορά που πάω είναι λες και βλέπω ακουμπισμένο εκεί το ποδήλατό μου.

Μου πρότεινε λοιπόν, όταν είδε τα έργα μου, να πάω για λίγα μαθήματα κοντά του. Με είχε σαν γιο του και αυτό ήταν, είπα θα γίνω χαράκτης. Η πράξη του Τάσσου ήταν πολύ σημαντική για μένα και ώσπου ζω θα το θυμάμαι, τα δωρεάν μαθήματα που προσφέρουμε γίνονται στη μνήμη του.

7


ΚΕΙΜΕΝΑ ΑΠΟ ΝΙΚΗ ΛΙΑΛΙΑΡΗ

Απολαύστε υπεύθυνα λοιπόν τα οινοποιεία μας, και το επόμενο Σαββατοκύριακο μπείτε στο αυτοκινητάκι σας και πάρτε τα βουνά για να τα γνωρίσετε και από κοντά!

8

AVANT


“ο χαρακτήρας του κρασιού μοιάζει με τον χαρακτήρα των ανθρώπων που το παράγουν”

Η συνταγή ήταν γνωστή, άλλωστε την είχαμε ξανακάνει τη δουλειά. Φρουτάκια, σαντουιτσάκια στις τσάντες, παλτά, κασκόλ, σκουφάκια, γεμάτες μπαταρίες σε φωτογραφικές και κινητά και φύγαμε με το γνωστό, θαραλλέο 500αράκι της μαστόρισσας. Την πρώτη φορά δεν φύγαμε ακριβώς, επειδή επέλεξε το εξώστ να μας αφήσει πρώτο, αλλά με τη δεύτερη τα καταφέραμε! Κάποιες διαδρομές έγιναν και με μηχανή, για τους πιο περιπετειώδεις τύπους! Φυσικά, το google maps φρόντισε να βιώσουμε και εμείς -οι λιγότερο περιπετειώδεις τύποι της παρέας- την αδρεναλίνη, περνώντας μας μέσα από ποτάμια, από ανύπαρκτους δρόμους, από ανηφόρες τύπου “πιο ψηλά φτάνουμε Θεό” και κατηφόρες που απλά ήθελαν να “γλείψουν” τον προφυλακτήρα μας στο τέλος τους.

GARDE

Αυτή τη φορά δεν ανεβήκαμε στα οινοποιεία απλά για να δοκιμάσουμε ποιοτικό κρασί, αλλά για να γνωρίσουμε τους ανθρώπους που κρύβονται πίσω από τα αγαπημένα μας κρασιά. Και πράγματι γνωρίσαμε ανθρώπους που αντικατοπτρίζονται μέσα στα κρασιά τους, ανθρώπους με μεράκι, πάθος για το κρασί και αγάπη για το επάγγελμά τους. Μόνη τους ανταμοιβή, η αποδοχή του κρασιού τους από τον κόσμο. Κάθε οινοποιείο έχει το δικό του είδος κρασιού λόγω των ανθρώπων του. Έστω και αν δουλεύουν με τις ίδιες ή παρόμοιες ποικιλίες, τα κρασιά διαφέρουν εξαιτίας της διαφορετικής γεύσης, οσμής και του γούστου του κάθε οινοπαραγωγού. Όπως χαρακτηριστικά λέει και ο κύριος Ανδρέας από το Βουνί Παναγιάς, “ο χαρακτήρας του κρασιού μοιάζει με τον χαρακτήρα των ανθρώπων που το παράγουν”.

Από τα πιο σημαντικά όμως πράγματα που μάθαμε σε αυτούς τους κρασοπεριπάτους είναι ότι οι άνθρωποι αυτοί δεν ανταγωνίζονται ο ένας τον άλλο αλλά έχουν έναν κοινό αγώνα για να προωθήσουν τα κυπριακά προϊόντα και να ανεβάσουν την ποιότητα του κυπριακού κρασιού ακόμα πιο ψηλά.

9


ι ο τ α π

πως τη δεκαετία του 80 ήρθε στην Κύπρο αλλά τα κυπριακά κρασιά είχαν πάρα πολλά γευστικά ελαττώματα. Πέρσι όμως είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει τον Πετρίτη και έμεινε κατενθουσιασμένη!

αγαπημένο κρασί της ag team Petritis

Η διαδρομή μας προς το Οινοποιείο Κυπερούντας ήταν -τουλάχιστον- επεισοδιακή! Το αγαπητό gps αποφάσισε να μας πάει από τα πιο κατηφορικά δρομάκια του χωριού, βλ. πιο κατηφόρα σου φεύγει ο προφυλακτήρας στο οδόστρωμα. Ευτυχώς για εμάς, ο αθλητικός σύλλογος Χανδριών έτρεξε σύσσωμος να βοηθήσει τις τρεις καημένες Λευκωσιάτισσες και τους ευχαριστούμε ξανά και δημοσίως! Φτάνοντας λοιπόν επιτέλους στο Οινοποιείο Κυπερούντας, ο οινολόγος του οινοποείου, κ. Μηνάς Μηνά, μας υποδέχτηκε με καφεδάκι στον ζεστό χώρο του οινοποιείου.

και αυτό αποτελεί πρόκληση. Θα βρείτε την κουμανταρία της Κυπερούντας να σερβίρεται στα μπαράκια του Λονδίνου, ενώ ο Πετρίτης βρίσκεται στο ράφι του Selfridges!

Κ

Ρ

α

σ

ο

π

ε

ρ

ι

Το κλίμα Ο no.1 παράγοντας που είναι καθοριστικός και επηρεάζει την τελική ποιότητα του κρασιού είναι το κλίμα. Οι υπόλοιποι παράγοντες, έδαφος, άνθρωπος, ποικιλίες κ.ά μπορούν να βελτιωθούν σε μια περιοχή και θεωρούνται παράγοντες με μικρότερη βαρύτητα.

10

Το οινοποιείο Ξεκίνησε το 1998. Μέχρι και το 2001 είχε μια σειρά προϊόντων διαφορετική από τη σημερινή. Το 2001 έγινε ένας πειραματικός τρύγος για να καθοριστούν ποιότητες και είδη και το 2002 ήταν η πρώτη χρονιά που οινοποιήθηκαν τα κρασιά της σημερινής σειράς, τα οποία κυκλοφόρησαν στην αγορά το 2003. Το 2000 επίσης μπήκε στη μετοχική σύσταση του οινοποιείου και η οικογένεια Φωτιάδη που σήμερα κατέχει το 70%. Το οινοποιείο έχει 150 στρέμματα αμπελώνων αλλά δεν μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες οινοποίησης εξαιτίας του νεαρού της ηλικίας των μισών. Στόχος του οινοποιείου είναι να διατηρήσει τους υπάρχοντες αμπελώνες, να τους κάνει παραγωγικούς και να τους φτάσει σ’ ένα σημείο που να είναι επικερδείς. Το οινοποιείο προτιμά να κάνει εξαγωγές σε χώρες όπου ο κόσμος γνωρίζει πού βρίσκεται η Κύπρος. Η Αγγλία αυτή τη στιγμή είναι η νούμερο ένα αγορά. Οι εισαγωγείς δεν έχουν καμία σχέση με την Κύπρο ή την παροικία

Κρασιά Από το 2002 αρχίσε η οινοποίηση του Πετρίτη και Ανδεσίτη, 2 εκ των κρασιών της κύριας σειράς και το Chardonnay και Cabernet που είναι 2 κρασιά της σειράς παλαίωσης. Το 2005 προστέθηκε το ροζέ στην κύρια σειρά και το 2007 προστέθηκε και το Shiraz στη σειρά παλαίωσης. Πριν 3 χρόνια κυκλοφόρησε για πρώτη φορά η Κουμανταρία και πέρσι η σειρά EPOS που είναι από ιδιόκτητους αμπελώνες του οινοποιείου. Σήμερα συνολικά παράγονται στο οινοποιείο 300.000 φιάλες. Δεκαετία του 90 Τη δεκαετία του 90 ξεκίνησαν πολλά μικρά οινοποιεία, ήταν μια περίοδος που υπήρχαν και κάποια επενδυτικά σχέδια για το θέμα έτσι ευνοηθήκε ο κλάδος. Η αλήθεια είναι ότι πριν τη δεκαετία του 90 ήταν δύσκολο να βρεις καλό και ποιοτικό κρασί. H Jancis Robinson, μια από τις πιο γνωστές οινογράφους στον κόσμο, έγραψε ένα πολύ ωραίο άρθρο πέρσι για τον Πετρίτη, όπου έλεγε

Στην Κύπρο η περίοδος του καλοκαιριού είναι η πιο κρίσιμη εποχή για τα σταφύλια λόγω των καυσώνων. Είναι διαφορετικό να ωριμάζει ένα σταφύλι στους 25 βαθμούς Κελσίου και διαφορετικό στους 35. Αυτό που είναι πολύ σημαντικό και θετικό για τους αμπελώνες της Κυπερούντας είναι πως βρίσκονται στο υψηλότερο υψόμετρο που καλλιεργούνται αμπελώνες στην περιοχη και δεν πλήττονται από ψηλές θερμοκρασίες ή και αν πλήττονται είναι για πολύ λίγες ώρες ή για λίγες μέρες! Ο κόσμος και ο κόπος Ο κόσμος πιστεύει πως τα οινοποιεία βγάζουν τρελά λεφτά μάλλον λόγω prestige αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με την πραγματικότητα. Τα έξοδα της αγοράς γης, μηχανημάτων και γενικότερων επενδύσεων που γίνονται μπορεί να μην αποσβαίνονται και ποτέ. Είναι κερδοφόρες επιχειρήσεις αλλά έχουν ψηλό κόστος παραγωγής. Το θετικό είναι πως αν φτάσει το οινοποιείο να χτίσει ένα καλό όνομα με πολλή υπομονή (όπως γίνεται φυσικά και το κρασί), τρέξιμο, προσπάθεια, προσωπικό κτλ, δύσκολα μετά χάνει τη δύναμή του! ΟΙΝΟΠΟΙΕIΟ ΚΥΠΕΡΟYΝΤΑΣ Για περισσότερες πληροφορίες και λεπτομέρειες για τα σημεία πώλησης των κρασιών του Οινοποιείου Κυπερούντας, επικοινωνήστε με την εταιρεία Φώτος Φωτιάδης Διανομείς στο τηλ. 22471111 ή και στο facebook: www.facebook.com/Kyperounda. Winery. AVANT


Κ Ρ α σ ο

αγαπημένο κρασί της ag team Πορφυρός π π α τ

Τα βραβεία Ο κύριος Τσιάκκας χαρακτηριστικά μας είπε ότι “τα βραβεία δεν μας ενδιαφέρουν, το βραβείο βρίσκεται στον ουρανίσκο του κόσμου. Το κρασί δεν το κάνω για να μου αρέσει εμένα, το κρασί το κάνεις για να είναι αποδεκτό από τον κόσμο και η τιμή και η ποιότητα βέβαια έχουν μεγάλη σημασία”.

TΣΙAΚΚΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕIΟ 25991080 Πελένδρι 4878, Λεμεσός www.tsiakkaswinery.com Το οινοποιείο είναι ανοιχτό για το κοινό, Δευτέρα με Σάββατο 08.00 – 15.30

ι ο

Οι αμπελώνες του οινοποιείου βρίσκονται στο Πελένδρι, στην Κεράμη και στα Πετράλωνα. Οι υπόλοιποι αμπελώνες είναι σε μορφή συνεργασίας με άλλους αμπελουργούς. Yπάρχουν διάφορες ποικιλίες σε κάθε αμπελώνα, στους ιδιόκτητους υπάρχει περισσότερο Sauvignon Blanc, Chardonnay και Γιαννούδι, μια καθαρά κυπριακή ποικιλία. Το οινοποιείο Τσιάκκας είναι από τα λίγα οινοποιεία που πιστεύουν στο Γιαννούδι και θέλουν να το αναδείξουν.

Tα κρασιά “Εδώ και 3 χρόνια ανανεώσαμε το label γιατί θέλαμε να γίνει πιο ξεχωριστό και να προωθήσουμε την κυπριακή φύση και τέχνη”, μας είπε ο Ορέστης. “Οι ποικιλίες μας είναι σε λευκά chardonnay, ξυνιστέρι και sauvignon blanc, σε κόκκινα Cabernet sauvignon, Merlot, Porfyros, σε ροζέ ο Ρόδινος, και η κουμανταρία μας που έχει 13% αλκοόλ χωρίς προσθήκη έξτρα αλκοόλης, και η ζιβανία μας που παλαιώνει για 10 χρόνια μέσα σε δρύινα βαρέλια και εκεί οφείλει και το διαφορετικό της χρώμα. Επίσης έχουμε και τα κρασιά της Ιδιωτικής συλλογικής που παράγονται από αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας.”

Το όραμα “Το όραμα μου είναι δύσκολο και ίσως να χρειάζεται χρόνο αλλά προτιμώ να έρχεται ο κόσμος εδώ, όπως είμαστε τώρα, με ανοιχτές πόρτες, να με γνωρίζει, να βλέπει τους χώρους μου και έτσι να τον πείθω, παρά να λέει κάποιος τρίτος για εμένα ότι είμαι καλός. Θέλω να ξέρεις εσύ ότι είμαι καλός και η επίσκεψη στο οινοποιείο να μείνει αποτυπωμένη στη μνήμη. Δείτε το και σαν μια καλή δικαιολογία για εκδρομή, έρχεσαι εδώ, βλέπεις από μόνος σου τη διαδικασία, γνωρίζεις το άτομο πίσω από τη δουλειά, το μεράκι του και τα πάντα”, πρόσθεσε επίσης ο κύριος Τσιάκκας προτρέποντάς μας να γνωρίζουμε τα οινοποιεία εμπειρικά και όχι μέσω τρίτων.

ρ

To οινοποιείο Το οινοποιείο ξεκίνησε σαν hobby από τον κο. Τσιάκκα το 1988. Την πρώτη χρονιά έφτιαξε 400-500 φιάλες για φίλους, είδε ότι του άρεσε πολύ, την επόμενη χρονιά τα μπουκάλια έγιναν περισσότερα, μέχρι που κατάλαβε ότι έπρεπε να αφοσιωθεί σε αυτό και να αφήσει τη δουλειά στην τράπεζα.

Το οινοποιείο έχει παραγωγή 130.000 μπουκάλια και κάνει εξαγωγές σε Ολλανδία, Γερμανία, Αυστρία, Βέλγιο, και τώρα γίνεται η προσπάθεια και για Αμερική.

ε

Η διαδρομή ήταν υπέροχη μέχρι να φτάσουμε στο Πελένδρι. Κι εκεί φυσικά ήταν δύσκολο να χάσουμε την πινακίδα που έδειχνε τον δρόμο για το οινοποιείο! Στο οινοποιείο μας υποδέχτηκε ο Ορέστης, ο γιος του κ. Τσιάκκα, όπου μας μίλησε για την ιστορία του οινοποιείου, τη δουλειά που γίνεται, τις ποικιλίες, σερβίροντάς μας το πρωινό μας για τη μέρα, τις ποικιλίες κρασιού του οινοποιείου στην επιβλητική ξύλινη τραπεζαρία. Ακολούθως έκανε την εμφάνισή του και ο κος Τσιάκκας με την εκρηκτική του προσωπικότητα.

ι

GARDE

11


ι π

α

τ

ο

Kτήμα

Πρώτος σταθμός αυτού του κρασοταξιδιού που αποφασίσαμε να κάνουμε ήταν το Κτήμα Βλασίδη. Μια βδομάδα πριν, πίναμε το δημοφιλές Shiraz του οινοποιείου σε ένα wine bar στη Λευκωσία και λέγαμε τι ωραία που θα ήταν να επισκεπτόμασταν και το οινοποιείο στο Κοιλάνι. Έτσι μπήκε αμέσως στο πλάνο μας! Φθάνοντας, μας υποδέχτηκε θερμά ο χαρωπός σκύλος της οικογένειας Μπλούτο και ακολούθως ο οινολόγος κ. Σοφοκλής Βλασίδης, ο mr. Shiraz, όπως τον αποκαλούν οι κυρίες Αργυρίδου, που μας μίλησε για το πάθος του για τη δουλειά του και μας έμαθε μικρά μυστικά για το κρασί. Kαι.. σε περίπτωση που δεν το ξέρατε αγαπητοί οινοπότες, το κρασί δεν παλαιώνει ούτε κάτω απ' τις σκάλες μας, ούτε κάτω από κρεβάτια στα σπίτια μας, εντάξει;; Παρακάτω ο κος Σοφοκλής Βλασίδης μας μιλάει για το όραμά του να φτιάξει καλό κρασί και τι θυσίες αυτό προϋποθέτει. Το οινοποιείο, η αρχή Ξεκινήσαμε να κάνουμε κρασί από το 1998. Τελείωσα τις σπουδές μου και ήρθα και ξεκίνησα, η παράδοση υπήρχε στην οικογένεια. Η πρώτη μου σπουδή δεν ήταν αυτό που ήθελα να κάνω οπότε έκανα μεταπτυχιακό στην οινολογία. Δεν ήμουν σίγουρος ότι θα μου αρέσει αλλά το υπολόγιζα. Ήμουν τυχερός γιατί το κρασί ήταν πάθος μου, εξελίχθηκε βέβαια στον χρόνο αλλά άρχισε από την οικογένεια, είχαμε μεγαλώσει με το κρασί. Και ο πατέρας μου ήταν οινοποιός, έτσι φαινόταν ότι ήταν η φυσιολογική ροή των πραγμάτων.

Επέστρεψα λοιπόν το 1998 από την Καλιφόρνια και ξεκίνησα γνωρίζοντας τι σήμαινε κρασί στον κόσμο, τι σήμαινε κρασί στην Κύπρο και ήξερα πού ήθελα να πάω και τι κρασί να φτιάξω. Στην αρχή μάλιστα μου έλεγαν ότι έπρεπε να φτιάχνω πιο φτηνά κρασιά γιατί δεν θα τα έπινε κανείς αυτά των 3.50-4 λιρών! Τα κρασιά Το οινοποιείο σήμερα παράγει Shiraz που αποτελεί και το 50% της παραγωγής, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Ερυθρό (δεν θα κυκλοφορήσει ξανά μετά το 2014), Ροζέ, Λευκό και την Ιδιωτική Συλλογή που αποτελεί τη προσπάθεια για δημιουργία ακόμα καλύτερων κρασιών, κρασιών που να μπορείς να φυλάξεις για περισσότερα από 10 χρόνια. Κρασί και Κύπρος Υπάρχει μεγάλη εξέλιξη στον τομέα της ποιότητας του κρασιού στην Κύπρο. Οι Κύπριοι που ταξίδευαν και δοκίμαζαν κρασιά εξελίσσονταν πιο γρήγορα από τους οινοποιούς, οπότε οι ανάγκες του κόσμου ήταν πιο μπροστά απ’ ό,τι ήταν το κυπριακό κρασί. Έτσι μας ξεπέρασαν στην αγορά τα ξένα κρασιά. Δεν είχαμε ποιοτικά κρασιά των 15 ευρώ που να πείθουν τον κόσμο, τώρα έχουμε αρχίσει να προσπαθούμε σε εκείνο το κομμάτι της αγοράς.

Οικογένεια και θυσίες Ξέρω την ιδιαιτερότητα της δουλειάς μου, δεν είναι οποιαδήποτε δουλειά κι αν δεν την αγαπάς, δεν κάνεις τίποτα. Έτσι δεν έχω οποιεσδήποτε εμμονές για να συνεχίσουν τα παιδιά μου το οινοποιείο, ούτε είμαι αυτής της λογικής. Ξεκίνησα μόνος μου το οινοποιείο και σήμερα είναι μετοχικό, ακριβώς επειδή δεν θεωρώ ότι πρέπει να έρθουν μέσα τα παιδιά μου με το ζόρι. Εγώ κάνω αυτό που θέλω και το ευχαριστιέμαι. Αύγουστο-Σεπτέμβριο είμαστε συνέχεια στο οινοποιείο, δεν κοιμόμαστε, κάνουμε κρασί άρα δεν αναπνέουμε ιδιαίτερα! Η οικογένεια είναι εδώ μαζί μου τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο όμως αρχίζουν τα σχολεία. Κι εγώ μένω στο οινοποιείο. Είναι θυσία Είναι θυσία αλλά αγαπώ αυτό που κάνω και ξέρω ότι για δύο μήνες θα κάνω αυτό και μετά θα πάω στο σπίτι μου! ΚΤHΜΑ ΒΛΑΣIΔΗ Κοιλάνι, Λεμεσός www.vlassideswinery.com Το οινοποιείο είναι ανοιχτό για το κοινό, Δευτέρα με Σάββατο 08.00 – 16.00

Αδυναμία και πρόκληση Αυτό που μ' αρέσει να λέω είναι ότι έχω τρία παιδιά, δεν έχω σε κανένα αδυναμία. Έτσι και με τα κρασιά μου. Το καθένα έχει την ιδιαιτερότητά του. Τα κόκκινα τα κάναμε από πάντα, και σιγά σιγά μπήκαμε στα λευκά και τα ροζέ. Τα κόκκινα απλά αποτελούν μεγαλύτερη πρόκληση για εμάς γιατί είναι πιο δύσκολα.

Κ

Ρ

α

σ

ο

π

ε

ρ

ι

αγαπημένο κρασί της ag team Shiraz του 2011

12

AVANT


Κ Ρ α σ ο

αγαπημένο κρασί της ag team Barba Yiannis

α τ ο

VOUNI PANAYIAS WINERY 26722770 Λ. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 60, Πάνω Παναγιά, Πάφος www.vounipanayiawinery.com Το οινοποιείο είναι ανοιχτό για το κοινό, Δευτέρα με Σάββατο 08.00 – 16.30

π

Από τη Νατάσα Χρίστου

ι

Το κυπριακό κρασί Το κυπριακό κρασί στα μάτια του Αντρέα θα έπρεπε να βρίσκεται στην κορυφή των προτιμήσεων του κάθε τραπεζιού. Έχει ενώσει, στηρίξει και στηρίζει, αλλά και οδηγεί τους οινοπαραγωγούς, εξασφαλίζει εξαιρετικές σοδειές και μέσα από την εμπνευσμένη και μελετημένη διαδικασία παραγωγής, μας προσφέρει κορυφαίες γεύσεις κρασιού και εμπειρίες. Έχει σπάσει τα στερεότυπα ότι το ξηρό κρασί σημαίνει απαραίτητα και ξηρή γεύση. Μάθαμε ότι τα κύρια μυστικά αναγνώρισης του καλού κρασιού κρύβονται στους ανθρώπους που το παράγουν, στον σεβασμό επεξεργασίας του κρασιού, στην ασφαλή αποθήκευση και στην ωραία παρέα που το απολαμβάνει. Στα μάτια τα δικά μας έχει συμβάλει στην αναγέννηση και αναζωογόνηση του τοπικού κρασιού. Highly recommended!

ρ

Ο χαρακτήρας Από το κατώφλι της πόρτας μυρίζει τζάκι και καλή διάθεση. Στο σαλόνι του σπιτιού κάθονται αγαπημένοι πάντα η οικογένεια του Αντρέα έτοιμοι να μας τραττάρουν μεζεδάκια από κόκκινα μανιτάρια του βουνού, ζιβανία και σιουσιούκκο. Δεύτερη στάση το οινοποιείο. Η περιήγηση είναι εμπλουτισμένη με πολλές πληροφορίες για το κρασί και όμορφες ιστορίες ζωής. Για τον Αντρέα σημασία έχει το ταξίδι και όχι η απλή τυπική ενημέρωση. Με μια επίσκεψη στο οινοποιείο μπορείς να κάνεις wine tasting, να μάθεις τα μυστικά αναγνώρισης του ποιοτικού κρασιού, να γευτείς διάφορα τοπικά πιάτα και να απολαύσεις την ευχάριστη ατμόσφαιρα του χώρου. Μερικές από τις υπέροχες ποικιλίες οι οποίες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιών είναι το Ξυνιστέρι, το Σπούρτικο, το Γιαννούδι και το Μαραθεύτικο. Ο ίδιος μας λέει πως «ο χαρακτήρας του κρασιού καθορίζεται από τον χαρακτήρα των ανθρώπων που το φροντίζουν». Στην περίπτωση του Αντρέα η οικογένεια είναι σημαντικό κομμάτι στήριξης όχι μόνο του κρασιού αλλά

ε

Τo oινοποιείο Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1987 και από τότε ο κ. Αντρέας, οινοποιός και ένας ιδιαίτερα ξεχωριστός και φιλόξενος άνθρωπος, με γνώση και πάθος για το κρασί, αφοσιώθηκε στη δημιουργία καλού κυπριακού οίνου. Τα χρόνια πριν το οινοποιείο, υπήρξε δημόσιος υπάλληλος στο τμήμα γεωργίας, μετά υπεύθυνος του τοπικού ταμιευτηρίου του χωριού, όμως ως ανήσυχη ψυχή πήρε το ρίσκο και πλέον χαράσσει τη δική του ιστορία στον τοπικό οίνο. Σήμερα είναι ένας από τους πρωτοπόρους δημιουργούς γηγενούς κρασιού αφού χρησιμοποιεί τοπικές ποικιλίες σταφυλιών για όλη τη σειρά παραγωγής των κρασιών του. Γηγενείς είναι οι ποικιλίες που δεν είναι εισαγόμενες. Το όραμά του είναι η ανάδειξη

του κυπριακού οίνου, και η ποιότητα να γίνει συνώνυμη της ιστορίας του, η οποία έχει ρίζες 5000 χρόνια πίσω.

π

Ανηφορίσαμε τον δρόμο προς το Βουνί Παναγιάς, το ξημέρωμα της Κυριακής. Η ατμόσφαιρα του χωριού ήταν πολύ γαλήνια, περιτριγυρισμένο από πράσινο, 850 μέτρα περίπου πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, κάπου μεταξύ Πάφου και Λεμεσού. Εκεί είναι που κρύβεται ένας μεγάλος θησαυρός. Η βάση του οινοποιείου Βουνί της Παναγιάς του κ. Αντρέα Κυριακίδη, οι μοναδικοί γηγενείς αμπελώνες της Κύπρου.

και του ιδίου. Ο κάθε οινοποιός ή οινοπώλης πρέπει να δίνει έμφαση στους ανθρώπους που αγκαλιάζουν το κρασί του, να είναι πάνω απ’ όλα άνθρωποι, καλοί και γενναιόδωροι. Αν είναι κάτι που τον χαρακτηρίζει είναι η γενναιοδωρία του, η οποία είναι σίγουρα αποτυπωμένη στη γεύση του κρασιού του. Υπάρχει τόση έμφαση στην ποιότητα που το ταξίδι στη γεύση είναι μαγικό. Ακόμα και αν δεν είσαι ειδικός το νιώθεις, το γεύεσαι.

ι

GARDE

13


ι ο τ π

α

Η φιλοσοφία Ξεκινώντας το οινοποιείο, ο κύριος Ανδρέας ήθελε να επενδύσει στην τεχνογνωσία, έτσι θέλησε να επενδύσει σε ένα εξειδικευμένο δυναμικό που γνώριζε τη δουλειά. Οπότε έφερε αμέσως έναν οινολόγο μέσα στην επιχείρηση ο οποίος ανέλαβε και όλη την παραγωγή. Όσο τα χρόνια περνούν, κύριο μέλημά μας είναι η ποιότητα. Οπότε αφού είχε φτάσει σε ένα σημείο το οινοποιείο, έπρεπε να πάει λίγο παραπέρα. Έτσι ήρθα κι εγώ πέρσι ως γεωπόνος, ειδικός αμπελουργίας, για το κομμάτι του αμπελώνα. Στόχος μας είναι να παίρνουμε ποιοτικό σταφύλι και να παράγουμε ποιοτικό κρασί.

Τα χωριά της Πάφου έχουν μια διαφορετική ομορφιά τον χειμώνα. Για αυτή τη διαδρομή επιλέξαμε ταξίδι με μηχανή και δεν το μετανιώσαμε, αν εξαιρέσουμε το κρύο! Στο οινοποιείο Μακκάς στο χωριό Στατός-Άγιος Φώτιος, μας υποδέχτηκαν ο υπεύθυνος των αμπελώνων και γεωπόνος-οινολόγος του οινοποιείου, κος Γιώργος Γκένος και η γυναίκα του Δέσποινα, επίσης γεωπόνος, και πραγματικά μας συγκίνησαν με τη φιλοξενία τους. Το οινοποιείο To oινοποιείο ξεκίνησε το 2007 σαν μια οικογενειακή επιχείρηση, με μια δυναμική 2025.000 φιάλων. Φέτος, σε διάστημα 7 χρόνων, πηγαίνουμε για τις 250.000, επειδή και η αγορά το ζητάει. Είναι μια πολύ καλή αυξητική πορεία. Από την πρώτη χρονιά που κυκλοφόρησαν τα κρασιά στην αγορά, το 2009, είχαμε διεθνείς βραβεύσεις. Ένα 30% της παραγωγής εξάγεται σε Κίνα, Χονγκ Κονγκ, Ελβετία, Γαλλία, Γερμανία, σύντομα και Αμερική. Η Κύπρος δεν είναι τόσο μεγάλη αγορά και ένα οινοποιείο που αναπύσσεται οφείλει να βρίσκει διεξόδους προς τα έξω.

Το όνομα “Μακκάς” είναι το τοπωνύμιο του πρώτου σπιτιού της οικογένειας του κύριου Ανδρέα Ψαρά, ιδιοκτήτη του οινοποιείου, στο παλιό χωριό του Στατού, και θέλησε να διατηρήσει αυτή την παράδοση. Ξεκίνησε δηλαδή το οινοποιείο με την προοπτική να διατηρήση την παράδοση της οινοποίησης που είχε ο τόπος. Το πατρικό σπίτι ήταν και μια εγκατάσταση η οποία βόλεψε αφού ο πατέρας του κύριου Ανδρέα ασχολείτο με το εμπόριο μήλων και στο εσωτερικό του σπιτιού υπήρχαν ψυκτικοί θαλάμοι που ήταν και το καλύτερο μέρος για να βάλουμε τα βαρέλια μας. Όλος ο εξοπλισμός βέβαια είναι ό,τι πιο σύγχρονο υπάρχει. Τα κρασιά Παράγουμε μια γκάμα 9 κρασιών, 3 λευκά, 1 ροζέ και 5 κόκκινα. Υπάρχει μια ανοδική τάση, αν θέλετε στην γκάμα, από τα πιο ελαφριά κρασιά στα πιο βαριά. Σε λευκά έχουμε Chardonnay, White και Ξυνιστέρι, σε ροζέ το Μακκάς Ροδοστάφυλο, και σε κόκκινα Merlot, Mαραθεύτικο, Red, Syrah και τη Λευκάδα που τώρα βγαίνει στην αγορά για πρώτη φορά..

Το τερουάρ Είμαστε δίπλα σε όλη την περιοχή αν κάποιος μας χρειαστεί γιατί στόχος μας σαν οινοποιείο, εκτός από το να αναδείξουμε τις γηγενείς ποικιλίες, που έχουν και πρωταγωνιστικό ρόλο στην γκάμα μας, θέλουμε να αναδειχθεί και το τερουάρ της περιοχής, οπότε δουλεύοντας το σαν σύνολο, επωφελούμαστε και εμείς αλλά και η περιοχή ολόκληρη. Δίνουμε μεγάλη βάση στους αμπελώνες και στην περιοχή, είναι ένα τερουάρ που μπορεί να δώσει πολύ καλά αποτελέσματα. Το αφεντικό Ο κύριος Ανδρέας είναι ένα αφεντικό που παρεμβαίνει στη δουλειά μόνο με θετικό τρόπο, συμμετέχει στη διαδικασία, δεν βρίσκεται συνέχεια σε ένα γραφείο να κοιτάει τα λογιστικά. Πραγματικά το αγαπάει και αυτό περνάει στην όλη διαδικασία, ακόμα και στον τρόπο που προωθούμε και διαχειριζόμαστε τα κρασιά. Θεωρούμαστε συνεργάτες και όχι υπαλλήλοι, και σε αυτόν τον άξονα κινείται και όλη η φιλοσοφία του οινοποιείου. Έτσι, μαζί με τον οινολόγο της εταιρείας, τον Γιώργο Γιαλιτάκη, δεν κάνουμε οτιδήποτε επειδή πρέπει να το κάνουμε, αλλά επειδή το γουστάρουμε. MAKKAS WINERY 77772221 Φιλίππου Κρητιώτη 9, Στατός - Άγιος Φώτιος, Πάφος www.makkaswinery.com.cy Το οινοποιείο είναι ανοιχτό για το κοινό, Δευτέρα με Παρασκευή 09.00 – 17.00 και Σαββατοκυρίακα με ραντεβού.

Κ

Ρ

α

σ

ο

π

ε

ρ

ι

αγαπημένο κρασί της ag team Lefkada

14

AVANT


Κ Ρ α σ ο

αγαπημένο κρασί της ag team Έκτορας π α

AΗΣ ΑΜΠEΛΗΣ 99651361 Καλό Χωριό Ορεινής, Λευκωσία www.aesambelis.com Το οινοποιείο είναι ανοιχτό για το κοινό, Δευτέρα με Παρασκευή 08.00 – 17.00

π

Ο χώρος της οινοποίησης εκτός από μεγάλο κόστος έχει και πολύ πείραμα. Πρέπει να πειραματίζεσαι πολύ για να βρεις ποια χαρακτηριστικά ταιριάζουν στο κρασί σου, ανάλογα με την ποικιλία σου. Κάποιες ποικιλίες θέλουν συγκεκριμένα είδη βαρελιού, κάποιες θέλουν πιο πολύ χρόνο στο βαρέλι, δεν υπάρχει κάποια συνταγή, απλά πειραματίζεσαι. Κάθε χρόνο γίνεται το πείραμα και ό,τι βγει καλό μένει.

Η Χρυσή Κουμανταρία Σε διάστημα μόλις ενός χρόνου η κουμανταρία του Άη Αμπέλη βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο στον διαγωνισμό Decanter στο Λονδίνο και με το βραβείο Καλύτερης ετικέτας και Συσκευασίας φέτος στα βραβεία Γαστρονόμος. Σημαντικές διακρίσεις καθώς η πρώτη κουμανταρία φτιάχτηκε πέρσι τα Χριστούγεννα. Η διαδικασία ξεκινά στα “κουμανταροχώρια” αναγκαστικά λόγω νομοθεσίας (συγκεκριμένα στο χωριό Δωρός) και παλαιώνει γύρω στα 7 χρόνια.

ι τ ο

Κάθε χρόνο γίνονται προσπάθειες ώστε ο κόσμος να βρίσκεται σε εγρήγορση, για παράδειγμα ο Άης Αμπέλης χρησιμοποίησε πρώτος τους πλαστικούς φελλούς. Στόχος του οινοποιείου είναι να βοηθήσει στην ανάπτυξη της οινικής κουλτούρας στην Κύπρο με ό,τι αυτό συμπεριλαμβάνει. Η παραγωγή ανέρχεται γύρω στις 120.000 φιάλες.

Τα βαρέλια και τα πειράματα Υπάρχουν διάφορα είδη ξύλου που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για παλαίωση. Ρόλο επίσης παίζει και το ποσοστό καψίματος του βαρελιού στο εσωτερικό, ανάλογα με το πόσο καμένο είναι, δίνει και ανάλογα χαρακτηριστικά στο κρασί. Το βαρέλι παίζει μεγάλο ρόλο, αν βάλουμε το ίδιο κρασί σε 10 διαφορετικά βαρέλια, θα μας δώσει 10 διαφορετικά κρασιά!

Το Μαραθεύτικο Το Μαραθεύτικο είναι το μέλλον της Κύπρου. Μια καθαρά κυπριακή ποικιλία, δύσκολη στην οινοποίησή της. Ξεκίνησε να εκτιμάται και να βραβεύεται στο εξωτερικό και ο Γιώργος είναι σίγουρος ότι θα μας διαφοροποιήσει από τις υπόλοιπες παραγωγές κρασιών.

ρ

To oινοποιείο Ξεκίνησε το 1992 σαν επένδυση κι από μεράκι από τον κύριο Γιώργο Τρυπάτσα. Πριν 15 περίπου χρόνια ξεκίνησε να χτίζεται στο συγκεκριμένο σημείο και πριν 8 περίπου τελείωσε με τη μορφή που έχει σήμερα. To σημερινό κτίσμα είναι περικυκλωμένο από 3 εκτάρια αμπελώνων με ποικιλίες όπως είναι το Μαραθεύτικο και το Shiraz. Επίσης, είναι το μόνο οινοποιείο στην Κύπρο που έχει οινολόγο ειδικά για το marketing του οινοποιείου.

Τα κρασιά Υπάρχουν τα κρασιά Άης Αμπέλης Ερυθρό, Λευκό και Ροζέ και τα κρασιά παλαίωσης Έκτορας (Shiraz), τοπικός οίνος Λευκωσίας, ο Αίαντας (Cabernet), τοπικός οίνος Λεμεσού και ο Όμηρος (Μαραθεύτικο), τοπικός οίνος Πάφου και η κουμανταρία που βγήκε για πρώτη φορά στην αγορά πέρσι.

ε

Το οινοποιείο του Άη Αμπέλη ήταν το πιο κοντινό στην πρωτεύουσα, έτσι το επισκεφθήκαμε απογευματάκι καθημερινής! Ο ένας από τους οινολόγους του οινοποιείου και υπεύθυνος marketing, ο Γιώργος Κτίστης, μας υποδέχτηκε και μας ξενάγησε στους χώρους του οινοποιείου περιγράφοντάς μας βήμα βήμα τη διαδικασία της παραγωγής, από το αμπέλι μέχρι το ποτήρι μας! Απλά να σας πούμε ότι αν δεν έχετε ακούσει κρασί να ζυμώνει ακουμπώντας το αφτί σας στο βαρέλι, δεν έχετε ακούσει τίποτα! Αν το οινοποιείο σας φαίνεται γνώριμο, ίσως είναι επειδή στους χώρους του γίνονται συχνά πυκνά γυρίσματα γνωστού τηλεοπτικού σίριαλ με οινοποιεία, οινοπαραγωγούς και τα συναφή!

ι

GARDE

15


ι ο τ α π

Αδιαμφισβήτητα τα πιο πολλά “off the record!” που ακούσαμε σε αυτή τη διαδρομή. For the record όμως να σας πούμε ότι οι κυρίες Αργυρίδου είναι υπέροχες. Οι κόρες του Πάμπου Αργυρίδη, Ρεβέκκα και Ανδριάνα, μαζί με τη μητέρα τους Eιρήνη, και το σκυλάκι-αστέρι της οικογένειας Hugo, μας υποδέχτηκαν ζεστά στον χώρο τους, για μια επίσκεψη που προοριζόταν για μία ώρα το πολύ αλλά κράτησε για πολύ περισσότερες. Οι τρεις γυναίκες του οινοποιείου Αργυρίδη αποπνέουν μια ξεχωριστή κομψότητα και ποιότητα με έναν εντελώς ανεπιτήδευτο τρόπο, όπως ακριβώς και τα κρασιά τους. Πιο κάτω η Ρεβέκκα Αργυρίδου, η υπεύθυνη του οινοποιείου, μας μιλάει για το όραμα του πατέρα της και τη συνέχισή του με την ίδια τελειομανία και εμμονή στην ποιότητα που διακατείχε τον ίδιο. Το οινοποιείο Πρόκειται για το οινοποιείο του προπάππου του παππού μας, οπότε ένα μέρος του έχει ηλικία 200 ετών! Η αναπαλαίωση του κτίσματος τελείωσε το 2000. Είμαστε η πέμπτη γενιά που κάνει κρασί σε αυτό τον χώρο. Οι παλιοί βέβαια έκαναν κρασί με τον παραδοσιακό τρόπο, ο πατέρας μας άρχισε το 1992-93 να μαθαίνει, όταν ο παππούς γέρασε και χρειάστηκε βοήθεια. Εκείνη τη χρονιά ο πατέρας χάλασε την παραγωγή του κρασιού και βάλθηκε να μάθει τι πήγε λάθος. Με την τελειομανία και την επιμονή του μπήκε στα βαθιά και αγάπησε το αμπέλι και το κρασί από την αρχή. Το ’94 άρχισε να φτιάχνει κάποιες εκατοντάδες φιάλες για τους φίλους του με πιο μοντέρνο τρόπο παραγωγής που απέφερε ένα κρασί πιο ποιοτικό και αναγνωρισμένο. Χαρακτηριστικά θυμάμαι ότι

κολλούσαν τις ετικέτες με UHU! Το ’98 άρχισαν να φτιάχνουν μεγάλη παραγωγή και το 2003-4 ξεκινήσαμε δυναμικά. Μαζί μας είναι και ο οινολόγος κος Σοφοκλής Βλασίδης, χωρίς τον οποίο δεν λαμβάνουμε καμιά απόφαση σχετικά με το κρασί. Σε μια καλή χρονιά παράγουμε 25.000 μπουκάλια. Η παραγωγή μας έρχεται από ιδιόκτητα αμπέλια του οινοποιείου στην περιοχή της Λαόνας. Έχουμε φυτεμένα αμπέλια που περιμένουμε να μεγαλώσουν ώστε να μεγαλώσει και η παραγωγή και να φτάσουμε τις 40.000. Τα κρασιά Το Viognier είναι το καινούριο μας κρασί που βγήκε στην αγορά το 2013 και είμαστε πολύ περήφανοι για αυτό. Είχαμε φυτέψει το αμπέλι με τον πατέρα μας πριν 6 χρόνια δοκιμαστικά και πέτυχε. Παράγουμε επίσης Chardonnay, ήταν το πρώτο λευκό που φυτέψαμε σαν οινοποιείο πριν 18 χρόνια. Σε κόκκινα έχουμε το Mourvedre, που ο κόσμος το αγαπά πολύ, Μerlot Cabernet που ευνοείται στην περιοχή μας και Μαραθεύτικο. Γυναικεία υπόθεση Είναι ανδροκρατούμενο επάγγελμα, αλλά έχουμε δυνατούς ανθρώπους δίπλα μας και το πιο δυνατό μας σημείο είναι το κρασί μας. Το κρασί μας μιλάει για εμάς. Η ποιότητα Ο πατέρας μας έβαλε δυνατές βάσεις και ήταν ο πρώτος που πίστεψε ότι αρχίζεις από τους αμπελώνες και επενδύεις πάνω τους πριν από οτιδήποτε άλλο. Η οικογένεια του πατέρα μου είχε αμπέλια αλλά αγόρασε και δικά του, αξιοποίησε εκείνα που πίστευε ότι βρίσκονταν

σε καλή περιοχή και έκανε γραμμικούς αμπελώνες από τους πρώτους. Με έναν καλό οινολόγο και ένα καλό αμπέλι, ο δρόμος για καλό ποιοτικό κρασί είναι ανοιχτός. Ο κόσμος θέλουμε να μας ξέρει για την ποιότητα, δεν θέλουμε να πουλάμε τεράστιες ποσότητες, θέλουμε να βγάζουμε την ποιότητα και τα standards που ήθελε πάντα ο κύριος Αργυρίδης. Ο πατέρας έδινε τεράστια βαρύτητα στην ποιότητα του κρασιού του, ήταν μερακλής και τελειομανής και ο κόσμος το θυμάται αυτό. Εμείς προσπαθούμε να ολοκληρώνουμε το έργο που άρχισε γιατί ήταν τεράστιος ο κόπος μέχρι να το φτάσει σε αυτό το σημείο. ARGYRIDES WINERY 25945999 Βάσα Κοιλανίου, Λεμεσός www.vasawinery.com Επισκέψεις μόνο με ραντεβού.

Κ

Ρ

α

σ

ο

π

ε

ρ

ι

αγαπημένο κρασί της ag team Viognier

16

AVANT


Κ Ρ

Οινοποιείο Κωνσταντίνου

α ρ

χαλάζι.. Κι όμως είμαστε υπόχρεοι να βγάλουμε ένα καλό και αποδεκτό προϊόν.

ο ι

GARDE

τ

ΟΙΝΟΠΟΙΕIΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤIΝΟΥ 25470370 Πέρα Πεδί, Λεμεσός constantinouwinery@cytanet.com.cy Το οινοποιείο είναι ανοιχτό για το κοινό, Δευτέρα με Παρασκευή 08.00 – 16.00 και Σάββατο 08.00 – 13.30

α

Όλα τα οινοποιεία είμαστε τεχνολογικά άρτια. Έχουν γίνει τεράστιες επενδύσεις δυσανάλογες με τα μεγέθη μας και με το μέγεθος της αγοράς. Πιθανότατα δεν θα κάνουμε απόσβεση ποτέ, ούτε θα πλουσιέψει κάποιος από τη δουλειά μας αλλά θα μπορέσουμε να φτάσουμε το κρασί μας σε ένα καλό επίπεδο.

π

Το πείραμα Πειραματιζόμαστε κάθε χρόνο. Πιστεύω ότι όλα τα οινοποιεία βρίσκονται σε αυτό το στάδιο. Προσπαθούμε να μάθουμε το σταφύλι μας, τις ποικιλίες μας, κάθε χρόνο είναι σαν να ξεκινάμε από την αρχή. Κι είναι ένα πείραμα που μπορείς να το κάνεις μια φορά τον χρόνο.

ι

Το επάγγελμα Δεν είναι επάγγελμα, αν το δεις σαν επάγγελμα το έχασες. Πρέπει να σου αρέσει, δεν υπάρχει περίπτωση ας πούμε να πεις ότι 4 σχολάς. Ειδικά την περίοδο του τρύγου δουλεύουμε 18-20 ώρες τη μέρα, και κάποιες μέρες μένουμε κι εδώ. Πολλή αγωνία, πίεση και πολλή δουλειά. Δεν παράγουμε ένα προϊόν που είναι σίγουρο και κάθε χρόνο θα κάνεις την ίδια “συνταγή”. Κάθε χρονιά είναι διαφορετική. Τα αμπέλια είναι τα ίδια, τα σταφύλια όμως είναι διαφορετικά, έτσι και το κρασί διαφορετικό. Υγρασίες, βροχές,

ε

Το οινοποιείο Ξεκίνησα το οινοποιείο το 2000. Ήταν η πρώτη φορά που φτιάξαμε κρασί δηλαδή. Στην αγορά βρισκόμασταν από το 1990, είχαμε παραγωγή λικέρ. Δεν είχα κάποια οικογενειακή παράδοση στην οινοποίηση απλά θέλαμε να εμπλουτίσουμε τη σειρά μας με άλλα προϊόντα πιο δυνατά από το λικέρ κι έτσι μπήκαμε στην αγορά του κρασιού γιατί θέλαμε να μείνουμε στην αγορά κι ένα οινοποιείο θα μας βοηθούσε. Είχαμε έναν άλλο χώρο στο χωριό αλλά όταν αυξήθηκε η δουλειά έπρεπε να μεταστεγαστούμε σε έναν πιο μεγάλο και λειτουργικό χώρο. Εδώ ήρθαμε τον Αύγουστο του 2009.

Σεβασμός στον καταναλωτή Προσπαθούμε συνέχεια να παράγουμε ποιοτικά κρασιά σε προσιτές τιμές και να τα διαθέτουμε στην αγορά. Θέλω να αναβαθμίζω συνέχεια την ποιότητά μου, να κάνω καλύτερο κρασί. Δεν θέλω να εκμεταλλευτώ εμπορικά το όποιο βραβείο ώστε να αλλάξω τιμές, οι τιμές είναι πάντα ίδιες και σταθερές, σεβόμαστε τον καταναλωτή μας. Τα βραβεία σημαίνουν πάντοτε ότι βρισκόμαστε σε καλό δρόμο σαν οινοποιείο, τίποτα παραπάνω.

π

Ακόμα μια υπέροχη διαδρομή με τη μηχανή στο χειμωνιάτικο τοπίο! Φτάσαμε στο δημοφιλές χωριό της Λεμεσού, Πέρα Πεδί, μετά από μια ώρα και κάτι ταξίδι από τη Λευκωσία –ακριβείς στην ώρα μας ευτυχώς, και ο κύριος Κώστας Κωνσταντίνου μας περίμενε με χαμόγελο στην είσοδο, έτοιμος να μας ξεναγήσει στα μικρά μυστικά του οινοποιείου! Πιο κάτω μας εξηγεί πως υπάρχει μεγάλη διαφορά ανάμεσα σε εκείνον που πίνει και σε εκείνον που φτιάχνει κρασί και ότι μοναδικός σκοπός του είναι να φτιάχνει ποιοτικό κρασί.

Τα κρασιά Από λευκά παράγουμε Αγιόκλημα, Λευκό ξηρό Ξυνιστέρι 100%, και Αγιόκλημα Ημίξηρο Ξυνιστέρι 100% Σε ροζέ έχουμε τη Λεβάντα. Σε κόκκινα έχουμε το Βελούδο που είναι ανάμειξη τεσσάρων ποικιλιών, Shiraz 100% που παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για περίπου ένα χρόνο και Cabernet Sauvignon που παλαιώνει για 15-16 μήνες ανάλογα.

ο

αγαπημένο κρασί της ag team Levanda

σ

Είναι δύσκολο να κάνεις δικά σου αμπέλια και να είσαι αυτάρκης. Χρειαζόμαστε τουλάχιστον 300 σκάλες γη για να είμαστε αυτάρκεις. Αυτή τη στιγμή, συνεργαζόμαστε με αμπελουργούς που μας αρέσουν ποιοτικώς τα αμπέλια τους και ξέρουν από την αρχή της σεζόν ότι θα φέρουν τα αμπέλια τους σε εμάς.

17


Η Μ

ΑΠΟ ΤΟN ΑΝΤΡΕΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ

Ε

Κ

Δ

Ρ

Ο

Κάμπος Τσακίστρας

18

Αυτή τη φορά θα ήθελα να ξεκινήσω τη στήλη κάπως διαφορετικά γιατί θέλω να δώσω ένα μηνυματάκι. Πιστεύω είναι προφανές ότι σκοπός της στήλης αυτής είναι να πείσουμε όσο το δυνατό περισσότερους από εσάς να βγουν έξω και να ανακαλύψουν την Κύπρο και κυρίως περιοχές όχι και τόσο δημοφιλείς. Μια διαφήμιση που άκουσα τελευταίως όμως με έκανε να σκεφτώ διάφορα, έτσι “έχω κάτι να σας πω”. Θα ήθελα λοιπόν να αγαπούσαμε την Κύπρο πιο πολύ. Ναι, αυτό μόνο. Ακούγεται τόσο απλό και εύκολο αλλά πόσοι από εμάς αγαπάμε πραγματικά την Κύπρο; Πόσοι από εμάς την γνωρίζουμε; Βλέπω συχνά αρκετούς ξένους να ταξιδεύουν στην Κύπρο από άκρη σε άκρη, να λατρεύουν κυριολεκτικά τον τόπο μας, να προσπαθούν να μάθουν τη γλώσσα μας, να αναστηλώνουν παλιές οικίες σεβόμενοι την αρχιτεκτονική και ιστορία τους, να μαθαίνουν ξεχασμένες μας τέχνες, να μαγειρεύουν τοπικά πιάτα. Παράλληλα βλέπω πολλούς από εμάς να καταπιάνονται με ένα αγώνα ξενομανίας και επίδειξης αγνοώντας και πολλές φορές περιφρονώντας βασικά στοιχεία της δικής μας κουλτούρας, ακόμη και σημαντικές πληροφορίες της ίδιας τους της πόλης που ζουν. Και μιλάω πάντα για τα μικρά και απλά, αυτά που πολύ πιθανόν να μας ρωτήσει ένας απλός τουρίστας όταν μας σταματήσει στον δρόμο για πληροφορίες ή ένας φίλος από το εξωτερικό που θα μας επισκεφθεί για λίγες μέρες.

Θα ήθελα λοιπόν όσο μπορούμε να προσπαθήσουμε να μάθουμε 5 πράγματα για την πατρίδα μας. Να ανοίξουμε τα μάτια και τα αυτιά μας να ακούσουμε τι έχουν να πουν οι παλαιότεροι και να ξεφύγουμε από τα στενά πλαίσια του σπιτιού μας, της γειτονιάς μας και γενικά του δικού μας μικρόκοσμου. Να ταξιδέψουμε όσο μπορούμε πιο πολύ στην Κύπρο, να γνωρίσουμε καλύτερα τις πόλεις μας ξεκινώντας πρώτα από τη δική μας, να αφήσουμε την ξενολατρία βλέποντας επιτέλους τα θετικά του δικού μας πολιτισμού και να μην ντρεπόμαστε για αυτό που είμαστε εξάλλου κανείς δεν είναι τέλειος. Δεν ζούμε σε μια τεράστια χώρα και δεν είναι δύσκολο να την γνωρίσουμε. Ας μην ξεχνάμε στο κάτω κάτω πως σχεδόν 2.5 εκ. ξένοι κάθε χρόνο επιλέγουν να γνωρίσουν λίγο πολύ αυτό το μικρό νησί που λέγεται Κύπρος. Και αρκετοί τα καταφέρνουν. Εμείς γιατί όχι; Ας γίνουμε λοιπόν εμείς οι καλύτεροι πρεσβευτές της Κύπρου. Το λιγότερο που έχουμε να κάνουμε είναι πρώτα να γνωρίσουμε εμείς τον τόπο μας με τα καλά και τα κακά του και σιγά σιγά θα τον αγαπήσουμε περισσότερο. Αν τον αγαπήσουμε περισσότερο θα τον νοιαζόμαστε και περισσότερο και θα θέλουμε παράλληλα να τον βελτιώσουμε. Και αυτό είναι κάτι που έχει θετικό αντίκτυπο σε όλους. Οπότε, απλά αγαπάμε την Κύπρο! Κλείνοντας αυτή τη μεγάλη παρένθεση θα σας πάω -και όχι τυχαία- σε ένα από τα πιο απομακρυσμένα χωριά της Κύπρου, στον Κάμπο της Τσακίστρας. Ο Κάμπος είναι ακόμα ένα χωριό που λόγω της Τουρκικής Κατοχής βρέθηκε κατά κύριο λόγο αποκλεισμένο και πολλοί κάτοικοι του το εγκατέλειψαν σταδιακά μετά το 1974. Όμως πιστέψτε με,

αξίζει πραγματικά τον κόπο μια επίσκεψη γιατί εκτός από το ίδιο το χωριό, η διαδρομή είναι πραγματικά υπέροχη. Ο δρόμος για τον… Κάμπο θα είναι μακρύς λόγω της αργής ταχύτητας που θα κρατάτε αφού οι στροφές είναι αμέτρητες αλλά μην φοβάστε καθώς το ταξίδι σας επιφυλάσσει πολλές όμορφες εκπλήξεις όπως αγρινά να διασχίζουν αμέριμνα τον δρόμο, μαγευτικά τοπία και φυσικά ηρεμία και γαλήνη αφού για 26 σχεδόν χιλιόμετρα θα βλέπετε μόνο δέντρα και βουνά και πολύ πιθανόν να είστε και οι μοναδικοί στον δρόμο για πάρα πολλή ώρα.

AVANT


Ε Κ Ρ

Υψόμετρο:

μέσο υψόμετρο 655 μέτρα -•Απόσταση:

71 χιλιόμετρα από τη Λευκωσία, 79 από Λεμεσό, 126 από Λάρνακα και 75 από την Πάφο -•Κάτοικοι:

250

Ο

Κοντά στην όμορφη δεντροσκέπαστη πλατεία θα δείτε και τον αιωνόβιο “Δρυ του Πιφάνη”. Εκεί τριγύρω θα βρείτε εστιατόρια για φαγητό όπως το εστιατόριο “Ο Πλάτανος του Κάμπου” ή το “Πράσινος Κάμπος” το οποίο διαθέτει επίσης και δωμάτια για διανυκτέρευση (τηλ. 22942788). Βγαίνοντας έξω από το χωριό προς την Τσακίστρα θα βρείτε το Εκθετήριο–Μουσείο Δασικών Εργαλείων, Υλοτομίας και άλλου εξοπλισμού, ένα σύγχρονο μουσείο που παρουσιάζει την ιστορία των κυπριακών δασών, τους πρωτεργάτες της επεξεργασίας του ξύλου και τις εργασίες που γίνονταν στις ξυλοσχιστικές μηχανές μέσα από τις ίδιες τις μηχανές που παραχωρήθηκαν στο μουσείο. Μπροστά στο μουσείο περνά το σύμπλεγμα μονοπατιών της Φύσης ‘Πανθέα’. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν μπορείτε να αφήσετε τον Κάμπο χωρίς να απολαύσετε τη θέα από ψηλά και φυσικά το ηλιοβασίλεμα οπότε ρωτήστε τους ντόπιους να σας καθοδηγήσουν στον Προφήτη Ηλία, στην Μούττη της Παπαδιάς, στο Σελλάδι της Ρίζας ή στον Τράουνο. Και όπως είπαμε, μην ξεχνάτε να αγαπάτε την Κύπρο μας. “Love Cyprus” που έλεγε και μια παλιά καμπάνια του ΚΟΤ.

Δ

Το χωριό λοιπόν πήρε το όνομά του είτε από το μικρό οροπέδιο στο οποίο κτίστηκαν και οι πρώτες κατοικίες, είτε από τη λατινική λέξη campus (καταυλισμός) αφού τον 4ο αι. μ.Χ. στην περιοχή στεγαζόταν καταυλισμός εργατών επεξεργασίας χαλκού. Τις περισσότερες φορές θα ακούσετε το όνομα Κάμπος να συνοδεύεται και από το «της Τσακίστρας», για να ξεχωρίζει από την πεδιάδα, η οποία, στην καθομιλουμένη, ονομάζεται κάμπος. Σχεδόν στην είσοδο του χωριού θα δείτε την εκκλησία του Κάμπου η οποία είναι αφιερωμένη στον Άγιο Κυριάκο τον Αναχωρητή και είναι ο μεγαλύτερος ξυλοσκέπαστος ναός στην Κύπρο όπως μας είπε και ο πάτερ της εκκλησίας παπά Μιχαήλ. Η εκκλησία κτίστηκε το 1881 στο χώρο όπου υπήρχε πιο μικρή εκκλησία του 1450 μ.Χ. περίπου. Σώζονται όμως από την παλιά εκκλησία αρκετές εικόνες καθώς και μέρη της παλιάς στέγης. Σηκώστε πάνω το κεφάλι και ψάξτε προσεκτικά για να βρείτε τα πρόσωπα ανάμεσα στα δοκάρια της στέγης τα οποία ήταν σχεδιασμένα από τον παλιό ναό. Η άλλη ιδιαιτερότητα της συγκεκριμένης εκκλησίας είναι ότι ακριβώς μέσα και πάνω από την κύρια είσοδο θα δείτε σκαλισμένο το Άγιο Πνεύμα που τόσο περήφανα μας έδειξε η κα. Νίκη. Είναι αλήθεια ότι για να απολαύσετε το χωριό πρέπει να το περπατήσετε, οπότε ξεχυθείτε στα στενά και απλά χαθείτε. Εμείς περπατήσαμε το χωριό από άκρη σε άκρη αφού είναι κυκλικό οπότε καταλήξαμε στο σημείο αφετηρίας μας.

-•Ηot:

Μουσείο Ξύλου, Εκκλησία Αγ. Κυριάκου, Φράγμα Τσακίστρας, Διαδρομή

Μ Η

GARDE

19


ΑΠΟ ΤΗ ΒΙΡΓΙΝΙΑ ΣΑΚΚΑ

Γιορτινή ατμόσφαιρα:

Κατά τη χειμερινή περίοδο διάφορα φεστιβάλ και εκδηλώσεις λαμβάνουν χώρα σε πολλές περιοχές του νησιού. Ειδικότερα κατά τη Χριστουγεννιάτικη περίοδο αρκετοί δήμοι διοργανώνουν ποικίλες εκδηλώσεις με σκοπό να χαρίσουν όμορφες στιγμές στους πολίτες και κυρίως στα μικρά παιδία. Επίσης διοργανώνονται εκδηλώσεις με πολιτισμικό χαρακτήρα για την προώθηση της τέχνης μέσω εκθέσεων ζωγραφικής ή θεατρικών παραστάσεων όπως συμβαίνει στο Pop-up Festival στη Λευκωσία ή τον «Πολιτιστικό Χειμώνα» στην Αγία Νάπα.

20

Λευκωσία Από τις 7 Δεκεμβρίου μέχρι και τις 2 Ιανουαρίου, ένα μέρος της Λεωφόρου Μακαρίου είναι κλειστό για τα αυτοκίνητα και μικρά ξύλινα σπιτάκια φιλοξενούν χριστουγεννιάτικες δημιουργίες, φαγητό και ποτό, ενώ υπάρχουν επίσης και παιχνίδια για να διασκεδάσουν τα παιδιά. Κατά την περίοδο λειτουργίας της χριστουγεννιάτικης γιορτής στη Λεωφόρο Μακαρίου, διοργανώνονται εκδηλώσεις και συναυλίες. Παράλληλα, φέτος και για δεύτερη χρονιά, ο Δήμος Λευκωσίας διοργανώνει το Pop-up Festival 2014 στη Λεωφόρο Μακαρίου. Νέοι επιχειρηματίες, δημιουργοί, καλλιτέχνες, τεχνίτες και άλλοι επαγγελματίες θα παρουσιάσουν τις ιδέες τους και θα δείξουν τη δουλειά τους μέχρι τις 15 Ιανουαρίου. Στόχος του φεστιβάλ, εκτός από την αναζωογόνηση της Λεωφόρου Μακαρίου είναι και η ανάδειξη νέων ταλέντων, καινοτόμων ιδεών και ενίσχυση της επιχειρηματικότητας.

Λεμεσός Χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις πραγματοποιούνται και στον Δήμο Αγίου Αθανασίου στη Λεμεσό. Στη βιομηχανική περιοχή Αγίου Αθανασίου, επιστρέφει το Χριστουγεννιάτικο χωριό (Christmas Μystery) με τεράστιο παγοδρόμιο και πολλές εκδηλώσεις που περιλαμβάνουν συναυλίες και θεατρικές παραστάσεις.

Αμμόχωστος Από τις 13 Νοεμβρίου μέχρι και τα τέλη Μαρτίου, κάθε Πέμπτη θα διοργανώνονται εκδηλώσεις για τον «Πολιτιστικό Χειμώνα 2014-2015» σε συνεργασία του Δήμου Αγίας Νάπας και του Κυπριακού Οργανισμού Τουρισμού. Οι εκδηλώσεις περιλαμβάνουν θεατρικές παραστάσεις, εκθέσεις ζωγραφικής παραδοσιακούς χορούς κ.α. και έχουν ελεύθερη είσοδο για το κοινό.

AVANT


GARDE

21


ΑΠΟ ΤH SANDY

Χορεύουμε μέχρι να φτάσουμε σπίτι Η αλήθεια είναι ότι έχασα το κείμενο που έγραψα. Και προσπάθησα να βάλω τις ίδιες λέξεις σε ένα άλλο. Που δεν έχασα. Όμως όσο και να προσπάθησα δεν είναι ίδιο. Με εκείνο. Ήθελα να σας πω πολλά και στην επανάληψη όλα μοιάζουν λίγα. Για αυτό θα σας πω άλλα. Όλα ή τίποτα. Θα σας πω για άλλους. Όχι για εμάς. Για κάποιον άλλον, για εκείνον, που δεν είναι με πολλούς. Με όλους εκείνους. Για εκείνον που δεν είναι σπίτι. Ίσως δουλεύει, ίσως είναι στη φυλακή, ίσως είναι στο νοσοκομείο, ίσως είναι αλλού. Ίσως και να 'ναι με όλους εκείνους και να μην είναι εκεί (αυτόν να τον προσέξετε λίγο παραπάνω). Σε περιθώρια που έχτισε, σε κοινωνίες που τον τιμώρησαν, γιατί ήθελε άλλη ζωή. Ξεκινάς σε μια άδεια σελίδα και σχηματίζεις τον χάρτη σου. Είναι από εκείνους τους παλιούς που είναι ζωγραφισμένη η Γη με τα ζώα και τα δέντρα και η θάλασσα με τα κυματάκια και τα τέρατά της. Αναπνέεις, σε χώρους οικείους, στην αρχή. Κάποια σημεία είναι ακόμα άδεια. Στιγμές που δεν έζησες. Και μετράς τα κομμάτια του εαυτού σου που ήθελαν να τα ζήσουν. Φαίνονται πολλά. Δεν ανησυχείς. Μοιάζουν σαν να έκαναν τον δικό τους κόσμο. Μπορείς να

δεις τις στιγμές που δεν έγιναν. Εξακολουθείς να μην ανησυχείς. Όλες οι πόρτες που πέρασες για να βρεθείς σε μόνο μια επιλογή. Οι εφιάλτες, τα τέρατα που ζωγράφισες στον χάρτη, που έπλασες για να σε καθησυχάζουν να φυλάν, τα όρια σου, να σε κάνουν να κοιτάς, να πηγαίνεις πίσω, στον κόσμο που ξέρεις. Μια ζωή, ένα μόνο σώμα και συνεχίζεις να φτιάχνεις περιθώρια. Έτσι όπως απομακρύνεσαι από τους εφιάλτες, όταν επιπλέεις και πας προς τα πίσω, μπορείς να δεις μπροστά σου όλη σου τη ζωή. Από απόσταση. Και κάπως έτσι μαθαίνεις και ζεις όλα εκείνα που επέλεξες και τελικά δεν άφησες. Κλείνεις τα εισιτήρια που δεν έκλεισες και βρίσκεσαι εκεί. Γίνεσαι πιο δοτικός και μοιράζεις, μοιράζεσαι. Μέχρι που τελειώνουν όλα όσα είχες να δώσεις και πας ένα βήμα μπροστά. Στο ίδιο σώμα. Αλλά μαζί. Τα αστέρια μακριά φαίνονται χαρούμενα, θολά, μικρά, πολλά. Πάρε ένα, αυτό που ήρθε στον δρόμο σου – μην διαλέξεις, μην ξεχωρίζεις ζωές απλά σώζε - και μεγάλωσέ το. Και δώστο. Μην κρατάς καβάτζες. Δεν θα πας στον πόλεμο. Δίνε. Οι πόλεμοι είναι για τους μεγάλους, που φοβούνται, που έχουν εφιάλτες και στροβιλίζονται στα σεντόνια τους τα βράδια.

Εσύ, αφού μέτρησες και είδες τα κομμάτια που άφησες, τα έδωσες και πήγες μπροστά - μαζί - δεν έχεις τίποτα να φοβάσαι. Οι επιλογές σου, είναι η νέμεσις σου. Έμαθες να δίνεις ό,τι μεγαλουργείς, έμαθες να επιπλέεις, να κοιτάς ψηλά και να διακρίνεις στον σκοτεινό ουρανό τα αστέρια που δεν άγγιξες πριν και να τα φέρνεις κοντά. Και ξέχασες και τους εφιάλτες. Στη θάλασσα κολυμπάς και πας όπου θες και ας είναι νύχτα. Βρίσκεσαι εκεί που θέλεις να είσαι, με αυτό το σώμα, σε αυτή τη ζωή. Και νιώθεις, την καρδιά σου να είναι σπίτι. Χαμογελάς, είσαι γεμάτος. Και όλα αυτά που πέρασες, τελείωσαν. Γιατί είσαι σπίτι. Με όσους έμειναν. Γιατί κάποιοι δεν ήρθαν σήμερα που είσαι εσύ σπίτι. Έφυγαν πριν προλάβεις να γυρίσεις.

ΑΠΟ ΤH NIKH ΛΙΑΛΙΑΡΗ

UPS 1 Τα πικ νικ στο χαλί με ωραίο κρασί. 2 Το ραντεβού με την παρέα μια φορά τη βδομάδα στο τόσο μη κυπριακό Brewfellas. (Πυγμαλίωνος 7, Παλιά Λευκωσία) 3 Δεύτερη φορά σε ένα μήνα που συναντάω τα Οculus. Μήπως να μου τα παίρνατε δώρο;

22

&

DOWNS 1 Το κτήριο που κτίστηκε στη θέση του παλιού μου λυκείου και ενώ είναι ωραίο σαν κτίσμα μου θυμίζει έντονα φυλακές και όχι σχολείο. 2 Για ακόμη μια φορά, έβρεξε. Και είδαμε όλοι τι έγινε. 3 Που μεγαλώνουμε και πρέπει να κλείνουμε ραντεβού με την παρέα. Πφ.

AVANT


CYTAVISION ADVENTURES BY AG TEAM! Έπιασε για τα καλά ο χειμώνας και η διάθεση για περιπέτεια άρχισε να γίνεται διάθεση για να γίνουμε σπιτόγατοι! ‘Ετσι μας αρέσει να χουχουλιάζουμε μέσα στα παπλώματα και να νοικιάζουμε τις πιο πρόσφατες ταινίες με αγαπημένους ηθοποιούς από το Video on Demand της Cytavision, χωρίς να πρέπει να βγούμε στο ψοφόκρυο! Και τώρα που είπα ψοφόκρυο, θυμήθηκα το κρύο που τραβήξαμε στην εκδρομή με τη μηχανή! Και μου το ‘λεγε η Μαρία να κόψω λίγο το Discovery World από τονΚώστα να μην παίρνει ιδέες από το Massive Speed αλλά ατού εγώ, ήθελα ταξίδια και εκδρομές! Μπρρρρ! Τουλάχιστον η ομορφιά ήταν απίστευτη (..όταν επανακυκλοφορούσε το αίμα στο σώμα)! Tώρα τις γιορτές γίνονται οι καλύτερες συνάξεις! Και δώστου να επιδεικνύω τις μαγειρικές μου ικανότητες! Κι όταν μου λένε ότι βελτιώθηκα τους απαντάω περήφανα ότι

“φταίει” το ΜasterChef στο FOX Life! Ε αφού είναι αλήθεια, όταν νιώθεις ότι θα κριθείς εκ του αποτελέσματος θες να τα κάνεις όλα τέλεια! Βέβαια, για τις συνταγές που μαθαίνω από το Food Network δεν λέω τίποτα.. δεν θα αποκαλύψουμε και όλα μας τα μυστικά! Προχθές πάνω στο zapping, εκεί που καθόμασταν με τα κορίτσια, πέφτουμε πάνω στην haute cοuture πασαρέλα του Valentino στο κανάλι World Fashion. Tι το ‘θέλαμε, τα σάλια μας έτρεξαν από τα πανέμορφα κομμάτια. Κι αφήσαμε και το κομμάτι της πίτσας κάτω, μπας και μπούμε κάποτε στο φόρεμα που βρήκαμε για το ρεβεγιόν! Κι ας μην είναι haute couture! E, κι άμα τα καταφέρουμε και μπούμε στο φόρεμα και πάμε στο ρεβεγιόν, θα φτιάξουμε και τα μαλλιά μας ακριβώς όπως μας έδειξε ο στυλίστας των σταρ στο E! Entertainment. E τι, μόνο στη Scarlett Johansson πάει η ανέμελη μπούκλα δηλαδή;;Kι αυτή άλλη μια κοινή θνητή είναι!

Κάθε στιγμή είναι ευκαιρία για να ζήσεις την περιπέτεια που βλέπεις στην οθόνη σου! Μοιράσου μαζί μας τις δικές σου εμπειρίες στο instagram βάζοντας #avantgardepress κάτω από τις φωτογραφίες σου! GARDE

23


ΓΡΑΦΩ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΝΑ Κ.

Άννα “μπράτσιο”

ΑΠΟ ΤΗ ΜΥΡΙΑ Η Άννα “Mπράτσιο” είναι εδώ για σένα. Έλα να σε πάρω από το μπράτσιο (όπως την Carrie Bradshaw),  να σου πω ιστορίες & μυστικά…!

TIP OF THE MONTH

Η ευχή

&

Το βικιλεξικό την περιγράφει ως την “προφορική έκφραση της επιθυμίας και της ελπίδας για κάτι που θέλουμε να συμβεί στο μέλλον”. Προχωράει και αναφέρει την “ευλογία” π.χ. “έχε την ευχή μου”, την παράκληση, τη δέηση και τις διάφορες έννοιες και τη χρήση της λέξης. Αν τοποθετήσεις τη λέξη στην έκφραση “να πάρει η ευχή”, σημαίνει ακριβώς το αντίθετο από το “να έχεις την ευχή μου, καλέ μου”. Μια λέξη, διαφορετικές χρήσεις, αντίθετες έννοιες. Η δύναμη της γλώσσας και του νοήματος. Μια λέξη τόσο όμορφη, τουλάχιστον έτσι την σκέφτομαι εγώ, γιατί την σκέφτομαι αμέσως θετικά. Μια ευχή που κάνεις όταν σβήνεις τα κεράκια της τούρτας, η ευχή που σου δίνει η γιαγιά, οι ευχές που δίνεις σε ένα νεογέννητο, οι ευχές που κάνεις όταν είσαι μικρός, αλλά και όταν μεγαλώσεις. Ακόμα και όταν γεράσεις.

ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ

Πάντα προς το τέλος του χρόνου ή και στο παρά τσακ τέλος του, αλλά ακόμα και στην αρχή του καινούριου, βάζουμε στόχους, κάνουμε μια ριγουάιντ για να δούμε τι κάναμε και πώς περάσαμε τον προηγούμενο. Για τον καινούριο βάζουμε κάποιους στόχους και ευχόμαστε. Κάνουμε ευχές.

24

Εσύ τι εύχεσαι; Τι θα ήθελες; Φαντάζεσαι τις ευχές να εξελίσσονται σε μια ιστορία που θα πραγματοποιηθεί; Κάποιοι λένε, πρόσεχε τι εύχεσαι γιατί μπορεί να γίνει πραγματικότητα. Και εγώ έλεγα “ε, αυτό ακριβώς θέλουμε ρε παιδιά, να πραγματοποιηθεί”! Το θέμα είναι να κάνεις την ευχή σου σωστά, φίλε μου καλέ, και ολοκληρωμένα. Αν, ας πούμε θέλεις ένα σπίτι, πρέπει να το περιγράψεις σωστά όπως ακριβώς το θέλεις, σε ποια τοποθεσία/χώρα το θέλεις, πόσο μεγάλο, μικρό, μέχρι και το χρώμα της εξώπορτας. Ναι, ναι άκου με, διότι η δύναμη του μυαλού μας είναι πολύ μεγάλη και όλα αυτά που ευχόμαστε πραγματικά, τα σκεφτόμαστε πολύ έντονα και όπως τα σκεφτόμαστε, σιγά, σιγά (ή και αμέσως), γίνονται πραγματικότητα. Επειδή το ευχόμαστε με όλη μας την καρδιά. Και το σύμπαν ακούει. Κάποτε φοράει ωτοασπίδες (κατά τη δική μου ταπεινή γνώμη), αλλά στο τέλος ακούει. (Σύμπαν ακούεις με;;;;;)

• Αν τα παπούτσια σας είναι καινούρια και γλιστράνε πολύ... • Ρίξτε λακ στον πάτο τους και περπατήστε άφοβα!

Όπως και να έχει αγαπητέ και αγαπητή, άρχισε να εύχεσαι σωστά και ολοκληρωμένα. Κάνε αυτό να είναι ένα από τα βαθυστόχαστα σου σκεπτικά για το 2015. Γουάου. Τόσο σύντομα τέλειωσε ο ένας, μπαίνει ο άλλος. Άντε να δούμε και τα δικά του τα καλά. Εγώ πάντως σας εύχομαι πολλές αγάπες όπως και όπου θέλετε να τις ζήσετε, σας εύχομαι έρωτες (στα πατώματα που λέει και μια πολύ καλή φίλη), αν το επιθυμείτε φυσικά και υγεία παίδες μου. Δεν είναι κλισέ. Είναι πολύτιμη και πάντα να φροντίζετε γι’ αυτήν. Εύχομαι να αγοράζετε λαχεία και να εύχεστε να κερδίσετε και τελικά να κερδίσετε ένα αξιοσέβαστο ποσό (είδατε που δεν είπα απλά να κερδίσετε;), εύχομαι φίλους υπεροχότατους να σας περιτριγυρίζουν, ταξίδια και ατέλειωτες ευχάριστες εκπλήξεις στη ζωή σας, εμπνεύσεις και χαρές, δουλειές πολλές και καλοσύνη. Από αυτήν την τελευταία εύχομαι σε μεγάλη ποσότητα. Γιατί δεν την βρίσκεις ευκολάκι στις μέρες μας. Τις ευτζιές μου (που λέει και ο Φιλιππής)!!! Λαβ. xx

AVANT


ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ

Φίλιππος Σωτηρίου

Φωτογραφία: Γεωργία Χριστοφή και Νίκος Βαγιανός

Πότε καταλαβαίνει ένας φωτογράφος ότι “το 'χει”; Σε ποια ηλικία ένιωσες την ανάγκη να εκφραστείς μέσω της φωτογραφίας; Ότι το 'χεις είναι σχετικό, οι άλλοι θα κρίνουν τη δουλειά σου. Αν σου αρέσει εσένα αυτό που κάνεις και σε ένα συγκεκριμένο κοινό τότε έχεις πετύχει. Όσο δουλεύω μαθαίνω και γίνομαι καλύτερος. Η ανάγκη έκφρασης μέσω της φωτογραφίας ήρθε όταν ήμουν φοιτητής στην Αθήνα και είχα άπλετο χρόνο να πειραματιστώ. Τα πλάνα σου. Να γίνομαι όλο και καλύτερος στον τομέα μου, δηλαδή στη φωτογραφία δρόμου αλλά και ποδοσφαίρου και να επισκεφτώ όσα περισσότερα γήπεδα μπορώ στην καριέρα μου. Επίσης, μέσα από τα μαθήματα που διδάσκω να μεταφέρω στους μαθητές μου όσες περισσότερες γνώσεις μπορω.

Ένας καλός φωτογράφος οφείλει να ταξιδεύει αρκετά -εντός κι εκτός- ώστε να γίνεται συλλέκτης εμπειριών; Ναι, σίγουρα ένας φωτογράφος που σέβεται τη δουλειά του οφείλει να ταξιδεύει όσο πιο συχνά μπορεί για να γνωρίζει νέους κόσμους, κουλτούρες και εμπειρίες. Είναι στόχος τον οποίο προσπαθώ κάθε χρόνο να εκπληρώνω. Μιας και αυτή η στήλη υποστηρίζεται από ένα άκρως παραδοσιακό προϊόν, τον Καφέ Λαϊκού, εσύ πώς βρίσκεις τρόπους να "παντρεύεις" την παράδοση με τις σύγχρονες τάσεις; Το ρετρό είναι στη μόδα και το συναντάς παντού τα τελευταία χρόνια. Από καφετέριες, σε γκαλερί, σε μηχανές και ό,τι άλλο φανταστείς. Δεν ξέρω κατά ποσό είναι μόδα ή ανάγκη να βιώσουμε και πάλι κάτι που ξέρουμε ότι είχε επιτυχία κάποτε. Απλά ξεχνάμε να συγκρίνουμε τα υπέρ και τα κατά του τότε και του τώρα. Τότε ήταν μια εποχή που σίγουρα ήταν πιο απλή και στόχευε πιο πολύ στην ποιότητα ζωής. Τώρα το πώς παντρεύω το παλιό με το καινούριο δεν έχει να κάνει με τη φωτογραφία ούτε με οποιαδήποτε ρετρό φίλτρα. Αυτό που εκφράζει τα τελευταία χρόνια είναι η αναπαλαίωση παλιών μοτοσικλετών.

Και για πες, πώς απολαμβάνεις τον καφέ σου συνήθως; Μετά από μια κουραστική μέρα ένας παραδοσιακός καφές μέτριος είναι ό,τι καλύτερο

&

Ο Φίλιππος Σωτηρίου γεννήθηκε στη Λάρνακα τη δεκαετία του 80, σπούδασε ηχοληψία και ακουστική χώρων στην Αθήνα. Σημαντικές στιγμές στη φωτογραφική του καριέρα ήταν όταν παρευρέθηκε σε μεγάλες διοργανώσεις και μεγάλα γήπεδα για τον θεσμό του Europa και του Champions League. Έχει βραβευτεί στο Λονδίνο από το Magnum Photo Agency και αυτή την εποχή διδάσκει μαθήματα φωτογραφίας στο 3dots art lab στη Λάρνακα και ασχολείται με sports photography. Πρόσφατα συμμετείχε σε μια ομαδική έκθεση και υπολογίζει σε ακόμα μια μέσα στο 2015.

Μάθε περισσότερα: http://www.philipsoteriou.com/

ΓΡΑΦΩ

GARDE

25


O TO ΛΥΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ OP POP ON ICON

26

AVANT


TO ΑΠΟΛ PO ICO

1978. HΠΑ. Μα βότκα Σουηδίας; Όταν το 1978 η σουηδική εταιρεία Vin & Sprit AB αποφάσισε να εξάγει μια βότκα εκατό ετών, την ονόμασε Absolut rent brännvin (κυριολεκτικά «Απολύτως καθαρή βότκα»), επέλεξε μια φιάλη που σχεδιάστηκε με βάση τις φιάλες των φαρμακοποιών του 18ου αιώνα και ρίχτηκε στην πιο σκληρή αγορά οινοπνευματωδών στον κόσμο, τις ΗΠΑ. Εκεί, γνώρισε την απόρριψη αλλά αρνήθηκε να παραιτηθεί καθώς τα 500 χρόνια παράδοσης, το ακαταμάχητο μπουκάλι και η πρωτότυπη ιδέα το καθιστούσαν αδύνατο να παραιτηθούν. Ο Michel Roux, πωλητής τότε στην εταιρεία εισαγωγών Carillon Importers, ήξερε από την αρχή ότι μπορούσε να κάνει τη βότκα Absolut να πετύχει. Έγινε πρεσβευτής του brand και εξασφάλισε ότι θα ήταν διαθέσιμη στα καλύτερα μπαρ στις μεγάλες πόλεις των ΗΠΑ – συμπεριλαμβανομένου και του θρυλικού Studio 54 της Νέας Υόρκης. Για πάνω από μια δεκαετία, το όραμα και η ενέργειά του έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στα πάντα, από τη διαφήμιση μέχρι την ανάθεση στον Andy Warhol να ζωγραφίσει το διάσημο πια μπουκάλι της Absolut. Για τη Vin & Sprit βέβαια τίποτα δεν ήταν τυχαίο, γνώριζαν από την αρχή την εξέλιξη του προϊόντος τους. Αυτό που δεν ήξεραν ήταν ότι θα κάνουν την Absolut ένα icon.

GARDE

To μπουκάλι icon

Βreaking the patterns Η Absolut Vodka, αδιαμφισβήτητα αποτελεί ένα από τα πιο επιτυχημένα brandings όλων των εποχών. Με κορυφαίες διαφημιστικές καμπάνιες με το μπουκάλι να πρωταγωνιστεί, πρωτοπόρησε στον χώρο της διαφήμισης και κέρδισε πάμπολλα βραβεία και πολλές συνεργασίες με μεγάλα ονόματα από την τέχνη, τη μόδα, τη μουσική και το διαδίκτυο. Andy Warhol, Keith Haring, Damien Hirst, David Cameron, Gianni Versace, Jean-Paul Gaultier, Helmut Newton, Louise Bourgois, Catellan, Linn Fernqvist, Dan Wolgers είναι μόνο λίγα από τα ονόματα καλλιτεχνών που συνεργάστηκαν με την Absolut. Λειτούργησε σαν προστάτης των τεχνών και απέφυγε τη μαζική διαφήμιση όπως ακριβώς και την καθιερωμένη ετικέτα που σύμφωνα με τη νοοτροπία της εποχής θα έκανε το μπουκάλι αόρατο στο ράφι. Ωστόσο, η Absolut τα κατάφερε μια χαρά και χωρίς ετικέτα και γρήγορα έγινε η νούμερο ένα εισαγόμενη βότκα στις ΗΠΑ και σε δεκάδες άλλες χώρες!

Το πρωτότυπο μπουκάλι της Absolut που βγήκε το 1979 παραμένει σχεδόν το ίδιο μέχρι και σήμερα. Παρ’ όλα αυτά, έχει διαφοροποιηθεί αρκετές φορές στην πάροδο των χρόνων. Από την αρχή, το ίδιο το μπουκάλι ήταν ο πρωταγωνιστής της διαφήμισης της Absolut. Το μπουκάλι δεν ήταν ένα συνηθισμένο μπουκάλι, όλοι το έβρισκαν παράξενο. Η TBWA, ένα start up γραφείο τότε στο οποίο είχε ανατεθεί η διαφήμιση, και η Absolut πήραν τα χαρακτηριστικά που έκαναν το μπουκάλι να μοιάζει παράξενο και τόλμησαν να τα αποκαλέσουν τέλεια! Στην πρώτη διαφήμιση το μπουκάλι ήταν μόνο του σε ένα μαυρόασπρο φόντο με ένα φωτοστέφανο από πάνω. Το κείμενο έγραφε: Absolut Perfection. Άλλαξε για πάντα τη διαφήμιση.

27


The best is yet to come Η ΑΒSOLUT και ο Andy Warhol Η δημοτικότητα της Absolut ανέβαινε όλο και περισσότερο τότε στην καλλιτεχνική κοινότητα. Ο Andy Warhol, για παράδειγμα, είχε δει τη νέα βότκα στο Studio 54 και λέγεται ότι την χρησιμοποίησε ως άρωμα. Η Absolut ζήτησε από τον Warhol ένα έργο με θέμα το Absolut μπουκάλι για να διακοσμήσει τα γραφεία της. Αλλά μόλις ολοκληρώθηκε, ήταν σαφές ότι αυτό το έργο ήταν για πολύ ανώτερα πράγματα και όχι απλά για έναν τοίχο. Το έργο του Andy Warhol ήταν η πρώτη καλλιτεχνική ερμηνεία για το μπουκάλι της Absolut. Ήταν επίσης μία από τις πρώτες φορές όπου μόνο ένα τμήμα του μπουκαλιού ήταν ορατό στη διαφήμιση. Η Absolut πιστή στις αρχές της τόλμησε την αλλαγή και η Warhol διαφήμιση αναγνωρίστηκε αμέσως ως classic. Αυτή ήταν η αρχή της μακρόχρονης δέσμευσης της Absolut προς τις τέχνες και τη δημιουργική κοινότητα. Επειδή η Absolut σεβόταν τη δημιουργικότητα του κάθε καλλιτέχνη, οι καλλιτέχνες δεν δίσταζαν να συνδέσουν το όνομα τους με το brand , μάλιστα πολλοί επιδίωκαν να συμπεριληφθούν στην εκστρατεία και το θεωρούσαν ως ορόσημο στην καλλιτεχνική τους καριέρα. Η Absolut επαναπροσδιόρισε τον ορισμό της δημιουργικής συνεργασίας με πάνω από 1500 εκτελέσεις, εκατοντάδες συνεργασίες και αμέτρητες διακρίσεις για πάνω από 30 χρόνια. 28

Absolut ART

‘Art is what you can get away with’ Andy Warhol Μετά τη συνεργασία με τον Αndy Warhol, η Absolut πλησίασε νέους καλλιτέχνες που δεν ήταν τόσο γνωστοί στον χώρο. Μεταξύ τους και οι Keith Haring και Kenny Scharf, που δικαιωματικά έγιναν αργότερα διάσημοι – γεγονός το οποίο σε μεγάλο βαθμό οφειλόταν στη συνεργασία τους με την Absolut. Από τότε, η Absolut ανέθεσε περισσότερα από 400 έργα τέχνης σε εξαίρετους οραματιστές όπως ο Damien Hirst, ο Wim Delvoye, Louise Bourgeois, Num June Paik και άλλους. Φέτος είδαμε και πάλι το έργο του Andy Warhol να ζωντανεύει με τη νέα limited edition ΑBSOLUT όπου αναπαράχθηκε το αυθεντικό έργο που δημιούργησε ο Warhol το 1986.

H πολυετής παράδοση αποτελεί έμπνευση, το μέλλον όμως αποτελεί φιλοδοξία και η Αbsolut κοιτάζει μόνο μπροστά εκπληρώνοντας το όραμά της με νέες ιδέες. Όταν γεννήθηκε η ιδέα της Absolut Art, ήταν κάτι αδιανόητο και ανύπαρκτο σαν ιδέα, να συμμετέχει μια βότκα στον κόσμο της τέχνης. Εκ των υστέρων, φαίνεται ότι η συνεργασία με κορυφαίους καλλιτέχνες θα ήταν κάτι αυτονόητο για ένα brand όπως η Absolut Vodka. Η Absolut Art ωφέλησε τόσο το brand όσο και καλλιτέχνες που υπό άλλες συνθήκες δεν θα είχαν καν την ευκαιρία να παρουσιάσουν το έργο τους σε τόσο ευρύ κοινό. Η αξιοπιστία της Absolut στην κοινότητα της τέχνης δεν μπορεί να συγκριθεί με κανένα άλλο brand πια. Πηγή: http://www.theabsolutcompany.com/en/ the-phenomenon/

AVANT


GARDE

29


MAIL THE

ΑΠΟ ΤΟ ΠΠΟΥΣΤΟΠΑΙΔΟ

Το γιατί

Ελευθερίες, επιλογές τζιαι τα ενδιάμεσα

Κάθε άνθρωπος σε αυτό τον κόσμο, σε κάθε χρονική περίοδο σίγουρα θα έχει αναρωτηθεί στη ζωή του γιατί έγινε κάτι που -συνήθως- τον πλήγωσε ή τον έκανε να νιώσει άσχημα. Πάντα υπάρχει αυτό το “γιατί”, το αναπόφευκτο, χωρίς να μπορούμε να κάνουμε κάτι, να βρούμε μια απάντηση σε αυτό το ερωτηματικό. Κάποιες φορές είναι μεγάλο, βασανιστικό, και κάποιες άλλες μικρό και ασήμαντο. Υπάρχει το απλό γιατί, το ιστορικό γιατί, το κοινωνικό γιατί, το προσωπικό γιατί, το ψυχολογικό γιατί, το ιατρικό γιατί και ακόμα πάρα πολλά που ο κάθε ένας μπορεί να βιώσει. Όμως ο κάθε ένας επηρεάζεται σε διαφορετικό βαθμό για τα γενικά γεγονότα προς την κοινή άποψη, όπως και όλα τα υπόλοιπα. Όταν σκέφτεσαι μέσα σου αυτό το πικραμένο γιατί, νιώθεις να πνίγεσαι, θέλεις να χαθείς από τη στιγμή και τις εικόνες που σε περιτριγυρίζουν και να πας κάπου χωρίς ερωτηματικά και σκέψεις που όλα είναι γαλήνια και φιλήσυχα. Αλλά αν αντιληφθούμε την πραγματικότητα, αυτό το Γιατί πάντα θα είναι στη φύση μας, και θα προσπαθούμε να το ανακαλύψουμε και να μάθουμε μέσα από αυτό τα λάθη ή σωστά, των δικών και των άλλων.

Λαλούν μου κάτι φίλοι σαραντάρηες πως «τον τζιαιρόν τους», τζιαιρόν που εμείς εχάσαμε πάνω στο όριο της αρχής της εφηβείας άμαν ακόμα εν εξέραμε πού ήταν η τρύπα του κώλου μας, η Λευκωσία, τζιαι μάλιστα η παλιά Λευκωσία, ήταν ερωτική πόλη τζιαι επικίνδυνη. Πως εμπορούσες να έβρεις στα καντούνια τζιαι στα μπαρ, στα πάρκα τζιαι – γιατί να το κρύψομεν άλλωστε – στες τουαλέτες, το φλερτ, το στιγμιαίο σεξ, την ικανοποίηση των αναγκών.

• • • • • • • • • • • •

Γιατί δεν πήρα τη δουλειά; Γιατί αυτή η γυναίκα παρακαλάει για ένα κομμάτι ψωμί; Γιατί ήρθες σπίτι τέτοια ώρα; Γιατί δεν διάβασες; Γιατί πήραν τη μισή μου πατρίδα και τα σπίτια των γονιών μου; Γιατί δεν ήρθες έξω μαζί μας; Γιατί αυτός ο άνθρωπος να είναι τόσο άρρωστος; Γιατί οι σκέψεις μου είναι τόσο αρνητικές; Γιατί ήμουνα εκεί; Γιατί θέλεις να φύγω; Γιατί έκανα τέτοιο λάθος; Γιατί να μην μπορούσα να κάνω κάτι;

Το κάθε Γιατί είναι μια απάντηση που όλοι θα εξακολουθούμε να ψάχνουμε. Υπάρχουν πολλά Γιατί στη ζωή μου. Κάποια είναι επί καθημερινής βάσεως στη σκέψη μου και κάποια άλλα στιγμές του λεπτού. Μην σας πάρει όμως από κάτω, όλα έχουν τον λόγο τους.

IN

Μάριος Ηλία, 21 ετών, Λάρνακα

30

Ήταν μια εποχή, τζείνα τα θρυλικά 80s, όπου μπορεί η σεξουαλικότητα να ήταν καταπιεσμένη τζιαι αόρατη, όμως πίσω που τες κλειστές πόρτες, στο παρασκήνιο, δεν είσιε ακόμα ξεκάθαρες διαφοροποιήσεις. Ήταν μια επικίνδυνη τζιαι πιο σκοτεινή εποχή αλλά ταυτόχρονα με περισσότερες πιθανότητες. Φανταστείτε να μπορούσατε να κολλούσατε του «στρέιτ» ΕΛΔΥΚάριου στον δρόμο τζιαι να μεν υπήρχε για τον άλλο η έννοια αν θα τον πουν ππούστη – ήταν ακόμα μια σεξουαλική πράξη. Να ξέρεις ότι με τες κατάλληλες προφυλάξεις τζιαι άμα έσιεις τον νου σου μπορείς να δοκιμάσεις τα πάντα, είτε ως στρέιτ είτε ως γκέι. Να μεν τα ωραιοποιούμε όμως. Γιατί που την άλλη τα πράματα ήταν πιο επικίνδυνα. Αν ο άλλος ήταν ψυχοπαθής τζιαι έτρωες ξύλο, εν υπήρχε μια αστυνομία να σε προστατεύσει, εν εμπορούσες να το καταγγείλεις γιατί εφοάσουν το κοινωνικό στίγμα. Στο τέλος τέλος, η μόνη επιλογή που είσιες ήταν η περιπέτεια, κάτι που έκαμμε τζιαι την περιπέτεια χωρίς νόημα. Γιατί τι γεύση έσιει ο κίνδυνος αν δεν τον θκιαλέξεις συνειδητά; Έζησα τουν’ την αλλαγή, είχα τζιαι έχω φίλους που εζήσαν την εποχή που έπρεπε να παντρευτούν σιού τζιαι καλά για τα μμάθκια του κόσμου τζιαι να συνεχίζουν τα δικά τους στο περιθώριο. Τζιαι τούτο ακόμα υπάρχει, πέραν που τους μικρόκοσμους της Λευκωσίας τζιαι της Λεμεσού, μεν νομίζετε πως ολοκληρώσαμε το paradigm shift. Ζούμεν ταυτόχρονα σε τζείνον τον κόσμο τζιαι στον επόμενο. Αλλά στο τέλος τέλος, μπορούμε να θκιαλέξουμεν μεταξύ της ελευθερίας τζιαι της ζωής σε σχέση, μεταξύ του συμβιβασμού τζιαι του να αψηφίσουμε τους πάντες. Αρκετούς που μας σήμερα εν μπορεί να μας σταματήσει τίποτε άλλο εκτός που τις ενοχές μας – τζιαι όσο δύσκολο τζιαι να γινεί να ζήσουμε όπως θέλουμεν, έννεν πλέον αδύνατον.

Έχεις κάτι να πεις και σε τρώει το συγγραφικό μικρόβιο; Στείλε τη δική σου ιστορία στην ΑG και δες τη δημοσιευμένη! yousendit@avant-garde.com.cy AVANT


ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΧAΛΗ A. ΕΥΣΤΑΘIΟΥ

Τhe Good Life Στην καθιστή θέση που είναι και η πιο συχνή στάση κατά τη διάρκεια της δουλειάς θα πρέπει να θυμόμαστε τα εξής:

Οι απαιτητικές συνθήκες της σημερινής εργασίας, με τις πολλές ώρες μπροστά από ένα ηλεκτρονικό υπολογιστή, πολύ συχνά καταπονούν και ενίοτε βλάπτουν διάφορα μέρη του σώματος μας και ειδικότερα του μυοσκελετικού μας συστήματος. Το ανθρώπινο σώμα είναι κατασκευασμένο για κίνηση και γι’αυτό πολλές φορές αυτό μας προειδοποιεί με κάποια συμπτώματα όταν η ακινησία το "ενοχλεί". Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εντοπίζονται στην περιοχή του αυχένα, της μέσης ή και των ώμων, μπορεί να είναι συνεχόμενα ή διακοπτόμενα και γενικά να μας κοστίσουν πολύτιμες ώρες απουσίας από τη δουλειά. Στις περιπτώσεις όπου οι συνθήκες εργασίας απαιτούν ακινησία, ο μόνος τρόπος να κρατάμε το μυοσκελετικό μας σύστημα υγιές είναι να ακολουθούμε κάποιες απλές εργονομικές συμβουλές για πιο σωστή στάση του σώματος για την όσο το δυνατόν λιγότερη επιβάρυνση του.

GARDE

1)

Η καταπόνηση των μυών, των δίσκων και των αρθρώσεων του αυχένα είναι αισθητά μικρότερη όταν βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με αυτό των ώμων. Ένας τρόπος να το πετύχουμε είναι να ρυθμίσουμε το ύψος της οθόνης του ηλεκτρονικού υπολογιστή στο ίδιο επίπεδο με αυτό των ματιών μας.

2) Η καρέκλα πρέπει να υποστηρίζει καλά τη μέση μας σχηματίζοντας μία ορθή γωνία 3) Ο αγκώνας θα πρέπει να σχηματίζει γωνία 90° 4) 5)

Όταν χρησιμοποιούμε το ποντίκι, ο καρπός μας θα πρέπει να βρίσκεται στην ίδια ευθεία με τον πήχη μας. Οι αρθρώσεις του ισχίου και του γόνατος θα πρέπει να βρίσκονται σε γωνία 90°

6) Η ποδοκνημική θα πρέπει να βρίσκεται σε γωνία 90°

7)

Γενικά είναι καλό να αποφεύγουμε να μένουμε στην ίδια θέση (στατικές θέσεις) για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό πρακτικά σημαίνει πως πρέπει να σηκωνόμαστε ανά μισή ώρα και να αλλάζουμε λίγο τη θέση του σώματος μας ή να σηκωνόμαστε και να περπατάμε έστω και για 1-2 λεπτά. Επίσης είναι βοηθητικό για τους μύες μας να κάνουμε διατάσεις στα διαλείμματα της εργασίας ώστε να μπορούν να χαλαρώνουν.

Μιχάλης A. Ευσταθίου PT, MSc, PhD(Cand.) Physiotherapy Program Department of Life and Health Sciences University of Nicosia

31


Α Ο

Γ

Ι

ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

Κοινωνική Ένταξη Οι μεσογειακές χώρες, ο κόσμος του νότου, ήταν ανέκαθεν φιλόξενος. Και όμως τα τελευταία χρόνια αυτές οι κοινωνίες εμφανίζονται λιγότερο ανεκτικές στους ξένους και τα φαινόμενα του ρατσισμού και του εθνικισμού πιο έντονα. Από την άλλη χώρες της βόρειας Ευρώπης παρουσιάζουν ευνοϊκότερες συνθήκες ένταξης για τους μετανάστες, κάνουν χρήση των πολύτιμων δεξιοτήτων και των γνώσεών τους, ενώ βλέπουμε παιδιά μεταναστών να αναλαμβάνουν κρατικά αξιώματα και να προσφέρουν τα μέγιστα στην καινούρια τους πατρίδα, γιατί τους δόθηκε η ευκαιρία... Η οικοδόμηση συμμαχιών, η ανάγκη για συνεργασία μεταξύ των εμπλεκομένων φορέων, τα κενά στη νομοθεσία σε σχέση με τα ανθρώπινα δικαιώματα, η εισαγωγή εκπαιδευτικής μεταρρύθμισης που να ευνοεί και να υποστηρίζει την ένταξη των παιδιών των μεταναστών, το περιβάλλον ως κλειδί για αλληλεπίδραση και αποδοχή, ήταν κάποια από τα θέματα στα οποία έδωσαν ιδιαίτερη έμφαση οι κοινωνικοί εταίροι που συμμετείχαν στο εργαστήρι που διοργανώθηκε την Τρίτη, 18 Νοεμβρίου, στη Λευκωσία. Το εργαστήρι διοργανώθηκε από την ΑΚΤΗ στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου “INTERACT: Κοινωνική ένταξη μέσα από περιβαλλοντικές δράσεις” σε συνεργασία με τον ιταλικό οργανισμό GSI Italia και με την υποστήριξη της Αρχής Κατά των Διακρίσεων.

Δύο ερωτήματα αποτέλεσαν τη δομή του εργαστηρίου: 1. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά, οι παράμετροι που κάνουν πετυχημένη μια πρακτική, μια δράση κοινωνικής ένταξης; 2. Πώς «μετρούμε» την επιτυχία μιας πρακτικής; Ποιοι είναι οι δείκτες; Ως προς τις παραμέτρους, καταγράφηκαν και ιεραρχήθηκαν 28. Επιλέγουμε τις πρώτες έξι: 1. Οι δράσεις να υλοποιούνται σε χρόνο και τόπο που να ευνοούν την πρόσβαση και τη συμμετοχή των μεταναστών. 2. Να δημιουργούν συνθήκες και περιβάλλον φιλικό και δεκτικό με σεβασμό στη θρησκεία και την κουλτούρα, ώστε οι ομάδες/στόχοι να νιώθουν ευπρόσδεκτοι. 3. Κινητικές δραστηριότητες, περιορισμένη χρήση της γλώσσας. Διαθέσιμη πληροφόρηση στη γλώσσα των μεταναστών στους οποίους απευθύνεται η δράση. 4. Χαμηλό ή καθόλου κόστος συμμετοχής στις δράσεις που οργανώνονται. 5. Παροχή κινήτρων και αναγνώριση των ευκαιριών και προοπτικών που δημιουργούνται για τους μετανάστες 6. Καλό marketing και branding για αύξηση της συμμετοχής.

Έξι δείκτες που καθορίζουν αν μια πρακτική είναι πετυχημένη, αναδείχθηκαν ως οι πιο σημαντικοί από τους συμμετέχοντες: 1. Να είναι αειφόρος η πρακτική, δηλαδή να έχει συνέχεια και χρονική διάρκεια. 2. Να έχει συγκεκριμένα, καθαρά κίνητρα και στόχους 3. Να έχει μετρήσιμα αποτελέσματα 4. Να μπορεί να αναπαραχθεί και να εφαρμοστεί και σε άλλες περιοχές 5. Να υπάρχουν στοιχεία και δεδομένα διαθέσιμα 6. Η απήχηση της στον κόσμο, η δικτύωση και οι συνεργασίες που δημιουργεί Το έργο ΙNTERACT (Αρ. ‘Εργου 2013-2474) εντάσσεται στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα “Europe for Citizens” και επιχορηγείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Στόχο έχει μέσα από εργαστήρια, διαλέξεις, street events και εκστρατείες ενημέρωσης με την εμπλοκή των κοινωνικών εταίρων, να ξαναθέσει μπροστά μας κοινές αξίες όπως είναι η προστασία και ο σεβασμός στο περιβάλλον και να συμβάλει στην αύξηση της ανεκτικότητας, της αμοιβαία κατανόησης και στη σύσφιξη των δεσμών των Ευρωπαίων πολιτών. Για περισσότερες πληροφορίες για το εργαστήρι και το έργο INTERACT στην ιστοσελίδα www.akti.org.cy Κυριακή Δημητρίου AKTH Κέντρο Μελετών και Έρευνας

Ο

Ι

Κ

Ο

Λ

Συνεργαζόμαστε για μια πιο Φιλόξενη Κοινωνία

Κοινωνικοί εταίροι από δημόσιους, ιδιωτικούς φορείς, ΜΚΟ και πανεπιστήμια είχαν την ευκαιρία να ανταλλάξουν εμπειρίες και γνώσεις γύρω από καλές πρακτικές ένταξης των μεταναστών. Στο εργαστήρι παρουσιάστηκαν επιτυχημένα έργα και πρακτικές από Κύπρο, Ελλάδα και Ιταλία που χρησιμοποιούν το περιβάλλον (και όχι μόνο) ως ευκαιρία και μέσο για αλληλεπίδραση, διάλογο και ενεργό συμμετοχή των πολιτών.

32

AVANT


Δ

ΑΠΟ ΤΗ ΔΡ ΕΛEΝΗ Π. ΑΝΔΡEΟΥ

Επίσης η χορτοφαγική δίαιτα φαίνεται να σχετίζεται με την αύξηση του προσδόκιμου ζωής καθώς μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες έχουν συσχετίσει την αυξημένη κατανάλωση κρέατος με αυξημένη θνησιμότητα.

Τέλος, με τη χορτοφαγία μπορεί εύκολα να δημιουργηθούν διατροφικές ελλείψεις. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη, σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνη B12, ασβέστιο και βιταμίνη D.

Ρ

Δρ Ελένη Π. Ανδρέου, RD,LD Κλινική Διαιτολόγος Επίκουρη Καθηγήτρια Πανεπιστήμιο Λευκωσίας Ο

Το μεγάλο διατροφικό πλεονέκτημα της χορτοφαγίας είναι η αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών συστατικών. Παρατηρήθηκε ότι στη χορτοφαγική δίαιτα λόγω της αυξημένης κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών και οσπρίων, η κατανάλωση φυτικών ινών φτάνει τα 30-42 γραμ./μέρα, όταν η μέση ημερήσια διαιτητική πρόσληψη φυτικών ινών ανέρχεται στα 20-30 γραμ./μέρα. Είναι γνωστό πως οι διαιτητικές ίνες σχετίζονται με μείωση των επιπέδων λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα και συμβάλλουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και προφυλάσσουν από ορισμένες μορφές καρκίνου. Επίσης με την αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ακατέργαστων δημητριακών και λαδιού (κυρίως

ελαιόλαδου) θωρακίζουμε τον οργανισμό μας με καροτινοειδή (β-καροτίνη, λικοπίνη, λουτείνη κα), φλαβονοειδή (κουερσιτίνη, κατεχίνες κ.ά) και βιταμίνες που είναι γνωστές πλέον για την αντιοξειδωτική τους δράση και την τόνωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.

Τ

• Γαλακτο-ωο-χορτοφάγοι. Η διατροφή τους περιλαμβάνει αυγά και γαλακτομικά προϊόντα, αλλά αποκλείονται το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια. Στην Αμερική οι περισσότεροι φυτοφάγοι ανήκουν σ’ αυτή την κατηγορία. • Γαλακτο-χορτοφάγοι. Μόνο τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνονται στη διατροφή τους, ενώ αποκλείονται το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά και τα ψάρια. • Αυστηρά χορτοφάγοι. Κανένα είδος ζωικού προϊόντος δεν επιτρέπεται στη διατροφή τους, δηλαδή αποκλείονται κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά, γάλα, τυρί και γενικά όλα τα ζωικά προϊόντα. • Pesco – χορτοφάγοι. Χορτοφάγοι που τρώνε ψάρια. • Μερικώς χορτοφάγοι. Η διατροφή αυτή περιστασιακά περιλαμβάνει πουλερικά, αλλά ποτέ κόκκινο κρέας.

Οι χορτοφάγοι έχουν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) από τους κρεατοφάγους και ετσι κινδυνεύουν λιγότερο από το να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, ενώ εμφανίζουν καλύτερο λιπιδαιμικό προφίλ στο αίμα, χαμηλότερη πίεση και λιγότερα ποσοστά καρδιοαγγειακών παθήσεων, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και διαφόρων μορφών καρκίνου, κυρίως προστάτη και εντέρου.

Α

Χορτοφαγία είναι η αποφυγή τροφών προερχόμενων από ζωικά προϊόντα οι οποίες αντικαθιστώνται από φυτικές τροφές όπως φρούτα, σιτηρά, καρπούς και λαχανικά. Yπάρχουν διαφορετικά είδη χορτοφαγίας που χαρακτηρίζονται από το είδος των τροφών που καταναλώνονται:

Ι

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

Σε μελέτες που έγιναν σε χορτοφάγους βρέθηκε ότι αυτοί καταναλώνουν λιγότερο κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη, περισσότερους υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες, καθώς φυσικά και πολύ περισσότερη βιταμίνη C, E, κάλιο και πολλά άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά.

Φ Η


S I L A L L

«Πάντα μου άρεσε να ζωγραφίζω, να ασχολούμαι με την τέχνη γενικότερα… από μικρό παιδί».

Ηelen Savva Σε πολύ μικρή ηλικία παρακολουθεί μαθήματα θεάτρου. Για επτά χρόνια παρακολουθούσε τα μαθήματα αυτά επτά ώρες τη μέρα ανελλιπώς, η εξάσκηση είχε γίνει η καθημερινότητά της χωρίς να το αντιλαμβάνεται λόγω της νεαρής της ηλικίας. Παρ' όλα αυτά εξακολουθούσε να έχει ως προτίμηση τη ζωγραφική και ασχολείτο με αυτό στον ελεύθερο της χρόνο καθώς επίσης και να χρησιμοποιεί τα χέρια της για να φτιάξει κάτι. Πάντοτε είχε κάποιου είδους επαφή με την τέχνη και πειραματίστηκε με διάφορα μέχρι να κατασταλάξει σε αυτό που την εξέφραζε καλύτερα. Η Helen μας λέει πως ακόμη και δυο χρόνια πριν δεν είχε ιδιαίτερες προσδοκίες από τον εαυτό της και όταν άλλαξε αυτό αποτέλεσε μεγάλο κομμάτι για την εξέλιξή της ως καλλιτέχνης. Αναφέρει πως από τη στιγμή που μίλησε στον Tellalis και γνώρισε άτομα που πίστεψαν στις δυνατότητές της, ένιωσε πως μπορούσε να κάνει αυτό που θέλει: «αυτόματα άλλαξε η αντίληψη που είχα για τον εαυτό μου και άρχισα να λέω “why not?”». Και ενώ αδυνατούσε να πιστέψει η ίδια στον εαυτό της αποφάσισε άμεσα να δουλέψει και να εκτεθεί ως καλλιτέχνης.

Στην περίπτωση της Helen συνειδητοποιούμε πως ακόμα και αν η τέχνη υπήρχε ανέκαθεν στη ζωή της δεν μπορούσε να δραστηριοποιήσει τον εαυτό της άμεσα. Η συμμετοχή της στην ιδέα του Tellalis ήτανε η στιγμή που «ξύπνησε» και αποφάσισε επιτέλους να αφήσει τους όποιους ενδοιασμούς είχε στο παρελθόν και να ασχοληθεί με περισσότερη συγκέντρωση με αυτό που αγαπά. Το μότο του Tellalis “Promoting Creativity” έγινε για την Helen τρόπος ζωής και της έδωσε το έναυσμα που χρειαζόταν για να χαράξει και αυτή με τη σειρά της τον δικό της δρόμο. Η Helen είχε ασχοληθεί στο παρελθόν με Digital Art και αυτή τη φορά έδωσε τον εαυτό της και το αποτέλεσμα μόνο θετικό θα μπορούσε να ήταν. Συνεργάζεται πλέον με άτομα που χρειάζονται τα προσόντα και ιδιαίτερα τη δημιουργικότητα της. Ο ζήλος που έδειξε για τη δουλειά της αναφορικά με το Digital Art και Illustration αποτέλεσε το δικό της κομμάτι σε μια έκθεση τεσσάρων καλλιτεχνών που έλαβε μέρος στο Παλιό Ξυδάδικο, στη Λεμεσό. Τα σχόλια την βοηθούν να εξελίσσεται και ο ανταγωνισμός όπως υποστηρίζει είναι σαν ένα παιχνίδι παζλ, ενώνεις διάφορα κομμάτια και φτιάχνεις το δικό σου πανέμορφο και μοναδικό κόσμο. Τα ερεθίσματα από άλλους καλλιτέχνες ενισχύουν την ανάγκη για περισσότερη γνώση και διεγείρουν τη φαντασία του καλλιτέχνη να ψαχτεί και να δημιουργήσει ξανά. Αυτό που μας εντυπωσιάζει με την Helen είναι πως είναι αυτοδίδακτη.

T

E

ΑΠΟ ΤΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΕΤΡΙΔΟΥ

34

AVANT


Ο χρόνος δεν υπάρχει όταν θέλει για να μάθει κάτι που την ενδιαφέρει και έχει τη θέληση και την επιμονή να συνεχίζει να με αφοσίωση και να δημιουργεί κομμάτια που έχουν τη δική της μοναδική πινελιά. Έρχεται η στιγμή της δημιουργίας και μαζί της η σίγαση της σκέψης και τότε η Helen απελευθερώνεται και νιώθει την απόλυτη ηρεμία. Μπορείτε να βρείτε την Helen στο http://tellalis.com/user-Helen%20Sunshine. info@tellalis.com

GARDE

35


Ο Ι

ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΛΕΙΩ ΤΗ ΣΤΗΛΗ-ΣΤΡΙΑ

αναγνωστήριο κυπριακών εκδόσεων «Όσον τζιαι επήα στην Αγγλία είσιεν εξάδελφον η νύφη μου Τζώνη, Τζώνη Ρουκς, τζιαι έθελέ με, λαλώ του, όι, έπεψέ με η μάνα μου τζιαι έδωκέν μου την ευτζιή της τζιαι είπε μου μπας τζιαι παντρευτώ τζι’ εγώ Εγγλέζο γιατί οι γιούδες της επαντρευτήκαν ούλλοι Εγγλέζες τζιαι έχει το παράπονο. Εβρεθήκασιν πολλοί τζιαι εθέλαν με. Τζιαι συγγενείς των νύφων μου. Εγώ ππού… Τα Χριστούγεννα που φιλιούνται τζιαι βάλλουν τα, πώς το λαλούν, λαλώ τους μεν γελαστείτε πως έν’ νά ’ρτετε να με φιλήσετε γιατί εμέναν στο χωρκό μου εν καϊλίζουμεν, μόνον ο τζιύρης μας τζιαι η μάνα μας φιλά, εσείς όχι, πίσω, λαλώ τους γιατί έν’ να σας τη δώκω μες στα μούτρα. Εν εκαΐλιζα να με φιλήσουν.» [απόσπ. Η αφήγηση της Μαρίτσας] Από μικρή αγαπούσα να ακούω ιστορίες “παλιές” από τα χείλη της γιαγιάς μου, των αδελφών της, των φίλων και γειτόνισσών της, εκεί, στον ηλιακό, με το σμιλί να χορεύει ανάμεσα στα πονεμένα δάχτυλά τους και τη μυρωδιά του καφέ να φλερτάρει με το κιούλι. Μετά που η ζεστή αυτή συντροφιά έκλεισε τον κύκλο της κι αφού μία-μία μάς άφησαν χρόνους, οι ιστορίες οι “παλιές” έσβησαν κι αυτές μαζί τους (τελικά δεν πρόλαβα να τις μαγνητοφωνήσω, κυρία Νεφέλη…). Αυτές ακριβώς οι ιστορίες οι “παλιές” ζωντάνεψαν ξανά διαβάζοντας τις Δεκαοκτώ Αφηγήσεις, τη συλλογή ιστοριών γυναικών της Κύπρου της Νίκης Μαραγκού, ένα από τα τελευταία (σπουδαία) κληροδοτήματά της στα κυπριακά γράμματα. Το βιβλίο της έπεσε στα χέρια μου φθινόπωρο του 2012, λίγους μήνες πριν από την τραγική απώλειά της, το Φεβρουάριο του 2013.

Πρόκειται για μια συλλογή αφηγήσεων δεκαοχτώ Ελληνοκυπρίων και Τουρκοκυπρίων γυναικών, τις οποίες η Μαραγκού κατέγραψε στη διάρκεια πολλών χρόνων από περιέργεια, αλλά και βαθιά αγάπη για ιστορίες προσωπικές. Στις αφηγήσεις τους ξεδιπλώνεται η νεότερη ιστορία της Κύπρου -η αποικιοκρατία, ο αγώνας της ΕΟΚΑ, η εισβολή- μέσα από την καθημερινότητά τους, με τρόπο που δεν θα μπορούσε να αποδοθεί από έναν ιστορικό ή κοινωνιολόγο, όπως (ορθά) σημειώνει η ίδια προλογίζοντας την έκδοση. Πέρα από το ιστορικό και κοινωνιολογικό ενδιαφέρον των αφηγήσεων, η σπουδαιότητα της συλλογής της Μαραγκού έγκειται και στη γλώσσα στην οποία είναι καταγεγραμμένες. Η συγγραφέας ακολουθεί πιστά την προφορική γλώσσα της κάθε γυναίκας ξεχωριστά, μέσα από την οποία αναδεικνύεται η (αλήθεια, τόσο αυθεντικά αφηγηματική) κυπριακή διάλεκτος και ιδιώματα που σιγά-σιγά χάνονται. Στην έκδοση περιλαμβάνεται το (για τους νεότερους) απαραίτητο υποσέλιδο γλωσσάρι. Για άλλη μια φορά μού είναι εξαιρετικά δύσκολο να διαλέξω ανάμεσα στα πολλά αγαπημένα αποσπάσματα. Για άλλη μια φορά λοιπόν περιορίζομαι σε κάποια αντιπροσωπευτικά.*

«Ό,τι αγαπώ πέμπει μού το ο Θεός. Έτο τούτη η αυλή έν είσιεν τίποτε, πού ήρταμεν πρόσφυγες, τζιαι ό,τι είχα στην αυλή μου στο Καρπάσιν, εβλάστησεν πού μόνον του, τζιαι ροδκιά, τζιαι τερατσιά, τζιαι συκαμιά, τζιαι μυξιά, τζιαι ξυνιάτοι. Θώρε τούτον τον λεβέντην, ίντα καμαρωτός, τούτος εγέρασεν, μα τούτα έν’ μωρά, δέ τα ίντα ωραία! Ακόμα τζιαι τα κυπαρίσσια εβλάστησαν στον τόπον τους, το έναν ποτζιεί, το άλλον ποδά, άδε ίντα ομορφκιά! Ό,τι είσιεν η στετέ μου στην αυλήν της εβλάστησεν δαμαί πού μόνον του.» [απόσπ. Η αφήγηση της Ελισάβετ] «Έτο, κόρη μου, το ’63 εγίναν κάτι φασαρίες στον Άι-Σωζόμενο, το διπλανό χωρκό τζιαι ειδοποιήσαν μας να φύουμεν, εφοηθήκαμεν τζιόλας. […] Επεράσαν λλία χρόνια, σαν να εσάσαν τα πράματα, λαλεί μου ο άντρας μου: “Θέλω να πάω πίσω στο χωρκό μου.” Έν’ αλήθκεια στην Ποταμιά επερνούσαμεν πολλά καλά, είχαμεν τζιαι χωράφκια τζιαι κτηνά. […] Ήθελα τζιαι εγώ να πάω στο χωρκό μου, αλλά για τα μωρά εν είσιεν σχολείο τούρκικο. Είπεν μου ο τζιύρης μου: “Άφησ’ μου τα μωρά κοντά μου να πηαίνουν σχολείο, τζιαι πάτε εσείς πίσω.” Επήαμεν. Αλλά πάλε το ’74 εξεσπιτωθήκαμεν. Εγυρίσαμεν τρία σπίθκια ώσπου τζιαι εδώκαν μας ένα σπίτι στο Ακάκι. Πριν πού μας ήταν μέσα ο στρατός τζιαι εν αφήσαν τίποτε, να τα φυλάξουμε των πλασμάτων που ήταν δικό τους το σπίτι.» [απόσπ. Η αφήγηση της Εμινέ] *Στην έκδοση ακολουθείται το (εξαιρετικά χρονοβόρο -απολογούμαι- για τα ανεκπαίδευτά μου δάχτυλα!) πολυτονικό σύστημα.

Β

Ι

Β

Λ

ΝΙΚΗ ΜΑΡΑΓΚΟΥ [επιμέλεια] Δεκαοκτώ Αφηγήσεις εκδόσεις ΤΟ ΡΟΔΑΚΙΌ, 2012

36

AVANT


Για αυτό τον μήνα, ρωτήσαμε αγαπημένους παραγωγούς τι αγαπάνε να ακούν και να κάνουν τον χειμώνα! Συντονίσου στο http://www.avant-garde.com.cy/radio/ Facebook: AVANT GARDE RADIO

GARDE

Τοmash Ghz

Tyger

Ντέλος

Ο Tomash τον τελευταίο καιρό ακούει τους αγαπημένους του Claro Intelecto και Delano Smith αλλά όταν θέλει να ξεκουραστεί βάζει κάτι πιο experimental όπως Β/Β/S ή Steve Reich. Toν χειμώνα τον βρίσκουμε πολύ συχνά να “κλαίει” τη μοίρα της ανθρωπότητας παρέα με τον John Oliver..

Ο Tyger είναι ιδιαίτερα χειμωνιάτικος τύπος. Μπορεί να φταίει το ανοικτόχρωμο παρουσιαστικό του. Πάντα μισούσε τα air-condition και τα φραπέ. Η εποχή αυτή τον εμπνέει και έχει το ανάλογο soundtrack που ταιριάζει σε χιόνια, βροχές και τζάκια. Δοκιμάστε λοιπόν τους Ta-ku, το νέο άλμπουμ των Alt-J, ή απλά ακολουθήστε το Future Classic στο SoundCloud και θα καταλάβετε.

O Ντέλος τον χειμώνα ακούει blues και jazz παρέα με ένα ποτηράκι ουίσκυ ή κόκκινο κρασί όταν χαλαρώνει στο σπίτι. B.B King και Βillie Holiday ιδανικά. Του αρέσει να απολαμβάνει την ηρεμία της εποχής με φίλους, γεμίζοντας μπαταρίες ψυχολογικά και σωματικά για την επόμενη σεζόν καθώς όπως λέει πάντα χαρακτηριστικά “τα καλύτερα έρχονται και πρέπει να είμαστε έτοιμοι!”.

37


O

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΑΡΚΟ ΜΠΑΤΣΗ

albums Ενόψει γιορτών και η στήλη μας ντύνεται στα γιορτινά! Στο μεταξύ, το τραπέζι στημένο και οικογένειες μαζί με φίλους, μπροστά από ένα παραγεμισμένο πουλί γλεντούν πλουσιοπάροχα. Κουραμπιέδες και μελομακάρονα στην άκρη του τραπεζιού έτοιμα για το επιδόρπιο. Σαμπάνιες, ζεστό κρασί και eggnog προς ικανοποίηση των διψασμένων. Τα φωτάκια αναβοσβήνουν και λαμπυρίζουν με χορούς πάνω στο δέντρο. Η μαμά να τρέχει πίσω απ’ τον κανακάρη της για να σκουπίσει τις ζάχαρες και τα λάδια απ’ το προσωπάκι του. Ο μπαμπάς στον καναπέ να μετρά το τελευταίο του σελίνι, πριν το ξοδέψει στα δώρα της οικογένειας. Στην τηλεόραση ο μπόμπιρας ξεπορτίζει, ο Kevin μένει μόνος στο σπίτι, ο Σκρούτζ έχει επισκέπτες και... Have yourself a merry little Christmas time!

U

D

I

3

1

5

1. Bright Eyes – A Christmas Album (2002/Saddle Creek) Μια από τις σημαντικότερες folk revival μπάντες των zeroes θεωρούνται οι Bright Eyes. Το 2002, η παρέα του Conor Oberst, αποφασίζει να ξεσκονίσει τα κόκκινα της σκουφάκια, και παρέα με ξυλόφωνα και μεταλλόφωνα, να βγουν στους δρόμους για να τραγουδήσουν τα κάλαντα με χειμερινές πνοές και σκουριασμένα πνευστά. H στεναχώρια είναι ξεκάθαρη και συνάδει με το στυλ της μπάντας που ξεκοκαλίζει ένα υπέροχο “Blue Christmas”. 2. Bob Dylan – Christmas In The Heart (2009/Columbia) Δίσκος υπ’ αριθμόν τριάντα-τέσσερα παρακαλώ, σε παραγωγή του πολύ χριστουγεννιάτικου Jack Frost (ψευδώνυμο του Dylan απ’ τα early 2000s). Η βραχνή φωνή του τραγουδοποιού των (τότε) 68 ετών, ταιριάζει γάντι με τις επιλογές του. Κλασσικά κομμάτια, που μάθαμε (και βαρεθήκαμε να ακούμε) απ’ τον Sinatra και τους Rat Pack, country και bluesy κιθάρες να ανακατώνουν τις παλιομοδίτικες μελωδίες, το πιάνο στην άκρη να συνοδεύει με χαρά και μια gospel χορωδία να κάνει την ευχάριστη αντίθεση με τις γλυκές της φωνές. Το “Here Comes Santa Claus” που ανοίγει το άλμπουμ είναι μια ξεχωριστή έκπληξη.

4. Low – Christmas EP (1999/Kranky) Μια διαφορετική όψη στα κλασικά Χριστούγεννα δίνουν οι Low με το EP τους απ’ το ‘99. Το συγκεκριμένο δισκάκι δόθηκε ως δώρο απ’ το φαν κλαμπ της μπάντας τον Δεκέμβρη του προαναφερθέντος έτους. Το dream-poppy στυλ της μπάντας δένει με κομμάτια όπως το “Silent Night” και το “Little Drummer Boy”. Με έντονες πινελιές από Americana και κάνα-δυο δικές τους συνθέσεις οι indie-rockers απ’ τη Minnesota, γιορτάζουν τη γέννηση του θεανθρώπου με μια μπουκάλα bourbon και άδειο στομάχι. 5. Squirrel Nut Zippers – Christmas Caravan (1998/Mammoth Records) Και παρότι τα Χριστούγεννα έχουν τραγουδηθεί σε πολλά μουσικά στυλ, ντύνοντας τον Άγιο Βασίλη κάποτε με τη βαριά χειμερινή του ενδυμασία κι άλλοτε δίνοντάς του γυαλιά του ήλιου και σανίδα του σερφ, η αλήθεια είναι τα Χριστούγεννα ήταν πάντοτε Jazz! Και έτσι δεν θα μπορούσαμε να μην προτείνουμε έστω έναν jazzy δίσκο. Οι Squirrel Nut Zippers είναι άλλωστε μια απ’ τις πιο μεγάλες swing revival μπάντες, και όταν εξετάζουν τη γιορτή, την μεταφέρουν στο πεντάγραμμο τόσο καλά όσο και οι προπάτορες τους. Το swing τους να ψιλοφλερτάρει με την blues, η μεγάλη δεκαετία των 30s να έρχεται αμέσως στο νου και η ερμηνεία τους στο “Sleigh Ride” μας βγάζει κατευθείαν στους δρόμους της Νέας Ορλεάνης, για χορούς και πανηγύρια.

A

2

4

3. Vince Guaraldi – A Charlie Brown Christmas (1965/Fantasy) Είμαστε στα μέσα της δεκαετίας του ‘60 και τα Χριστούγεννα έχουν ήδη πάρει μια ροή υπερκατανάλωσης. Κάπου εκεί εμφανίζονται οι Peanuts με τον Charlie Brown για να σώσουν τα Χριστούγεννα! Για να θυμίσουν σε όλους τι γιορτάζουμε στις 25 του Δεκέμβρη! Το μουσικό animation “Α Charlie Brown Christmas” βασισμένο στους χαρακτήρες των Peanuts, έχει γίνει πια σταθερό στα χριστουγεννιάτικα τηλεορασoπρογράμματα. Ο Vince Guaraldi, που είχε αναλάβει να δημιουργήσει το soundtrack του animation, δημιούργησε με τον τρόπο του έναν easy cool-Jazz δίσκο βασισμένο σε χριστουγεννιάτικα standards και δικές του συνθέσεις, και κατάφερε να παραμείνει ένα από τα πιο αγαπητά χριστουγεννιάτικα άλμπουμ όλων των εποχών.

38

AVANT


GARDE

39


ΑΠΟ ΤΗ ΒΙΡΓΙΝΙΑ ΣΑΚΚΑ

Φωτοδός «Η Φωτοδός αποτελεί καρπό της αγάπης για τη φωτογραφία μιας ομάδας ανθρώπων που συγκεντρώθηκαν με διάθεση να φωτογραφίσουν, αλλά και να προβάλουν και να διαδώσουν την καλλιτεχνική φωτογραφία. Το σωματείο δραστηριοποιείται με τη διοργάνωση σεμιναρίων, διαλέξεων, προβολών, εκθέσεων και συναντήσεων κριτικής φωτογραφίας, εκδόσεων και άλλων συναφών δραστηριοτήτων». Με τα λόγια αυτά το σωματείο καλωσορίζει τον αναγνώστη στην ιστοσελίδα του. Η Φωτοδός δεν ξεχωρίζει επαγγελματίες και ερασιτέχνες φωτογράφους. Απευθύνεται σε όλους, αρκεί να απολαμβάνουν την τέχνη της φωτογραφίας και μέσα από αυτή να θέλουν να εκφράσουν τις καλλιτεχνικές τους απόψεις και ανησυχίες. Το οίκημα της Φωτοδού διαμορφώθηκε κατάλληλα έτσι ώστε να μπορεί να φιλοξενεί εκθέσεις φωτογραφίας. Κάθε χρόνο η γκαλερύ φιλοξενεί ομαδικές ή ατομικές εκθέσεις των μελών του σωματείου. Επίσης, στον χώρο της γκαλερύ φιλοξενούνται εκθέσεις φωτογράφων από το εξωτερικό, ενώ ο χώρος μπορεί να παραχωρηθεί και σε άτομα που δεν είναι μέλη της Φωτοδού. Κάθε χρόνο διοργανώνεται η ετήσια έκθεση των μελών του σωματείου η οποία έχει πλέον γίνει θεσμός. Έτσι και φέτος, η 13η ομαδική έκθεση των μελών του σωματείου πραγματοποιήθηκε από τις 5 μέχρι τις 19 Δεκεμβρίου στο οίκημα της Φωτοδού. Κάθε Πέμπτη, στο οίκημα της Φωτοδού διοργανώνονται εκδηλώσεις, οι οποίες έχουν διαφορετικό χαρακτήρα κάθε φορά. Στις εκδηλώσεις αυτές, παρουσιάζεται η δουλειά φωτογράφων και στη συνέχεια γίνεται συζήτηση πάνω σε αυτή ή πραγματοποιούνται άλλες δραστηριότητες όπως προβολές ταινιών ή διαλέξεις.

40

Παράλληλα η Φωτοδός διοργανώνει μαθήματα φωτογραφίας, ενώ φιλοξενεί στο οίκημα της και μια μικρή αλλά αξιόλογη συλλογή βιβλίων και περιοδικών με αποκλειστικό θέμα τη φωτογραφία. Στόχος του σωματείου είναι η συνεχής αναβάθμιση της συλλογής αυτής ώστε να μπορούν τα μέλη του να εμβαθύνουν στην τέχνη της φωτογραφίας. Περισσότερες πληροφορίες και φωτογραφίες των μελών του σωματείου – τόσο από εκθέσεις όσο και από τα προσωπικά τους άλμπουμ υπάρχουν στην ιστοσελίδα της Φωτοδού (http://www.fotodos.org). Το σωματείο είναι ανοικτό στο κοινό για επισκέψεις κάθε Πέμπτη απόγευμα.

Σωματείο για την Καλλιτεχνική Φωτογραφία “Φωτοδός” Ξάνθης Ξενιέρου 24, 1015, Λευκωσία

Φωτογραφίες από τα μέλη της ομάδας AVANT


www.laikocosmos.com

GARDE

41


To μάθημα της μουσικής λειτουργεί λυτρωτικά για τα παιδιά με ειδικές ικανότητες; Τους λυτρώνει, τους εκτονώνει και το έχουν ανάγκη, το δείχνουν μέσα από την προσπάθειά τους να τραγουδήσουν και να χορέψουν το κάθε τραγούδι που μαθαίνουμε στην τάξη.

Η

Δημήτρης Κωνσταντίνου Ο κύριος Δημήτρης Κωνσταντίνου, μετράει πάμπολλα μουσικά ταξίδια στο ενεργητικό του, εμφανίσεις με διάφορες ορχήστρες σαν μαέστρος, βραβεία αλλά και όμορφες στιγμές στα σχολεία όπου είναι ακόμη δάσκαλος. Έχετε πολύ πλούσιο βιογραφικό από αποστολές στο εξωτερικό, τόσο από την Υπηρεσία Αποδήμων του Υπουργείου Εξωτερικών στην Αυστραλία, όσο και από τον ΚΟΤ σε ευρωπαϊκές χώρες. Tι έχετε αποκομίσει από τα ταξίδια σας ανά τον κόσμο; Αξέχαστες εμπειρίες που θα με συνοδεύουν μια ζωή, από την Αυστραλία, στις Σκανδιναβικές χώρες, στη Ζάμπια αλλά και σε ευρωπαϊκές χώρες, όπως στην Αυστρία όπου πήγαινα για 10 συνεχή χρόνια απεσταλμένος από τον Κυπριακό Οργανισμό Τουρισμού για να εκπροσωπήσω τον τόπο μας στην προσπάθεια που κάνουμε σαν Κύπρος να φέρουμε τουρισμό. Θυμάμαι στη Βιέννη κάναμε εκδηλώσεις κάθε μεσημέρι και βράδυ στο Κτήριο των Εθνών στην Όπερα Βιέννης και την ονομάζαμε “Νύκτα Κύπρου’’ και πήγαινε για μία εβδομάδα επί καθημερινής βάσεως. Όλο αυτό που γινόταν εκεί είχε μεγάλη ανταπόκριση από τον κόσμο και από τα σχόλια που παίρναμε και την καλή κριτική που μας γινόταν, παίρναμε δύναμη για

Φωτογραφία: Bαλεντίνος Παπακωνσταντίνου

τη συνέχεια. Αυτό που κάναμε εκεί ήταν μεγάλη τιμή για εμένα προσωπικά από την ανταπόκριση που είχαμε και μας έκανε να αισθανόμαστε πως είμαστε εκεί σαν πρεσβευτές του νησιού μας, πράγμα που είναι μεγάλη τιμή για εμάς. Στην Αυστραλία πήγαμε το 2004 μετά από συνεννόηση που είχαμε με τον δήμαρχο της Βικτώριας στη Μελβούρνη κ. Νίκο Σάββα που ήταν στην Κύπρο και ήθελε να βρει ορχήστρα για τη Γιορτή του Κρασιού που θα γινόταν εκεί και έτσι πήγαμε εμείς με ενδεκαμελή αποστολή για να καλύψουμε την εκδήλωση! Εκεί νιώθαμε πραγματικοί καλλιτέχνες αφού οι τηλεοράσεις και τα μέσα έρχονταν όπου πηγαίναμε εμείς, αντί να πηγαίνουμε εμείς για να δώσουμε συνεντεύξεις.

Πώς βλέπετε τα πράγματα στον μουσικό χώρο στην Κύπρο στις μέρες μας; Έχουμε πολλά ταλέντα και ευτυχώς πλέον αυτά τα άτομα αξιοποιούν αυτό που τους αρέσει σπουδάζοντας και γίνονται γνωστοί και εκτός Κύπρου, μπορεί να μην έχουμε εδώ τις αναγκαίες υποδομές όμως μπορούμε να αντεπεξέλθουμε. Όλα πλέον γίνονται επαγγελματικά, όχι όπως παλιά. Υπάρχει κρίση, όμως δεν παύουν να υπάρχουν τα ταλέντα. Αισθάνεστε ικανοποιημένος με ό,τι κτίσατε μέχρι σήμερα στη ζωή σας, επαγγελματική και μη; Αποστολή του καλλιτέχνη είναι να δημιουργεί, να προσφέρει, να δίνει και να παίρνει. Έθεσα τον στόχο από μικρός για πολύ ψηλά, έκτισα το καλλιτεχνικό μου όνομα μόνος μου, χωρίς πλάτες, σεβάστηκα όλους τους δασκάλους μου που είχα και τους σέβομαι ακόμα. Μεταδίδω και μαθαίνω συνέχεια, στόχος μου είναι για ακόμη πιο ψηλά, γιατί ο καλλιτέχνης δεν επαναπαύεται, θέλει να ανεβαίνει κάθε μέρα και πιο ψηλά.

Τα τελευταία δεκαεπτά χρόνια είστε δάσκαλος μουσικής στο Ειδικό Σχολείο Λευκωσίας. Θα λέγατε ότι είναι ένας ρόλος δύσκολος; Ο πιο δύσκολος ρόλος… Είναι λειτούργημα να κάνεις κάτι τέτοιο για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα σε τέτοια σχολεία. Όταν μπαίνω στο σχολείο αφήνω τα προβλήματα που έχω έξω από αυτό. Την πρώτη μου μέρα, μπήκα στην τάξη, πήρα την κιθάρα μου και άρχισα να παίζω ένα κομμάτι, μέσα σε πέντε λεπτά είχαν έρθει όλες οι τάξεις γύρω μας. Έτσι ό,τι έγινε, έγινε αυθόρμητα, με αποδέχθηκαν και τους αποδέχθηκα. Στα διαλείμματα είμαστε μαζί με τα παιδιά, είμαι ο φίλος τους. Στα 17 μου χρόνια εκεί δεν θύμωσα ακόμα.

Σ

Υ

Ν

Ε

Ν

Τ

Ε

Υ

Ξ

ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΕΣΤΟΡΑ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ

42

AVANT


GARDE

43


A E

N

D

TO DOGO LIST

The 39 steps

G

Nightstalker 3 Iανουαρίου Ιbiza Club, Λευκωσία Οι Nightstalker επιστρέφουν στην Κύπρο και πιο συγκεκριμένα στο Ibiza της Λευκωσίας για μία μοναδική ζωντανή εμφάνιση, όπως μόνο αυτοί ξέρουν! Μαζί τους οι Cosmic Rider και Crash N’ Burn! Τα πρώτα 100 presale εισιτήρια κοστίζουν 10 ευρώ, ενώ τα υπόλοιπα 13. Στην πόρτα η τιμή των εισιτηρίων θα είναι €15.

A

Presale points στην Ερμού, το Savino και το Tepee.

44

Το Θέατρο «ΔΙΟΝΥΣΟΣ» παρουσιάζει το έργο, “The 39 steps”, μία κατασκοπική κωμωδία με στοιχεία θρίλερ, που ανεβαίνει σε σκηνοθεσία Μάριου Μεττή. Πρόκειται για τη διασκευασμένη εκδοχή του μυθιστορήματος του συγγραφέα Τζον Μπιούκαν και της κινηματο-γραφικής ταινίας του Άλφρεντ Χίτσκοκ. Η θεατρική του διασκευή έγινε από τον Πάτρικ Μπάρλοου. Σε μία αίθουσα θεάτρου ο Ρίτσαρντ Χάνυ γνωρίζει τη γοητευτική Αναμπέλα Σμιτ την οποία καταδιώκουν μυστικοί πράκτορες. Θέλοντας να τη βοηθήσει τη φιλοξενεί στο διαμέρισμα του αλλά κατά τη διάρκεια της νύχτας δολοφονείται και ο ίδιος κατηγορείται για το φόνο της. Τρομοκρατημένος το σκάει για να λύσει το μυστήριο και να αποδείξει την αθωότητά του. Το μυθιστόρημα αποτελείται από ένα μεγάλο πλήθος χαρακτήρων και η κινηματογραφική του μεταφορά από ένα σημαντικό αριθμό ηθοποιών. Η θεατρική αυτή διασκευή χρησιμοποιεί μόνο τέσσερεις ηθοποιούς για να υποδυθούν όλους τους ρόλους - συνολικά εκατόν τριάντα εννέα! είτε αυτοί είναι άνθρωποι είτε αντικείμενα.

Συντελεστές: Μετάφραση/Σκηνοθεσία: Μάριος Μεττής Σκηνικά/Κοστούμια: Μαρίνα Χατζηλουκά Μουσική: Λευτέρης Μουμτζής Φωτισμοί: Egor Dubensky Οπτική Επικοινωνία: Rock Τhe Dog Ηθοποιοί: Μαρίνα Αργυρίδου, Νεκτάριος Θεοδώρου, Χριστόδουλος Μαρτάς, Μάριος Μεττής Τακτικές παραστάσεις: Παρασκευή, Σάββατο στις 8.30 μ.μ. και Κυριακή στις 9.00 μ.μ. Εισιτήρια: 15 & 10 ευρώ Κρατήσεις: 22818999 & 99621845

AVANT


Λευκωσία Loop Festival 2015 Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, η Λουβάνα Δίσκοι διοργανώνει το Λευκωσία Loop Festival, το οποίο δίνει το “παρών” του με εννιά σχήματα μουσικής και ένα σύγχρονου χορού. Οι καλλιτέχνες αυτή τη χρονιά θα είναι από Κύπρο, Ελλάδα και Ιταλία. Επίσης για πρώτη χρονιά το φεστιβάλ συνεργάζεται με το Klubd, όπου θα διεξαχθούν επιπλέον δρώμενα, ενώ το μεγαλύτερο μέρος του φεστιβάλ θα διεξαχθεί, για πρώτη φορά, στο Εγκώμιο Πολιτιστικό Κέντρο στην Έγκωμη.  Πρόκειται για ένα φεστιβάλ μοναδικό στο είδος του, που αφοσιώνεται πάνω στην τεχνική του Live Looping, δηλαδή της δημιουργίας μουσικών φράσεων, της ηχογράφησης τους ζωντανά πάνω στη σκηνή και της εξέλιξής τους με την προσθήκη άλλων φράσεων, οργάνων και αυτοσχεδιασμών.  Σημειώνουμε ότι με το διήμερο εισιτήριο του φεστιβάλ το κοινό θα έχει δωρεάν είσοδο στο Klubd όπου θα έχει επιπλέον ζωντανό performance και DJ set. 10-11 Ιανουαρίου 2015 Εγκώμιο Πολιτιστικό Κέντρο (Νέας Έγκωμης 8) Klubd (Αμμοχώστου 36) Έναρξη: 19:30 Πληροφορίες: 70007610 Εισιτήρια: €17 διήμερο (δωρεάν είσοδος στο Klubd - 10 Ιανουαρίου) / €12 μονοήμερο

GARDE

O Aυγερινός και η Πούλια 11 & 18 Κυριακή (11:00 & 15:30) Η Παιδική Σκηνή της ΕΘΑΛ επανέρχεται με το πολύ γνωστό σε μικρούς και μεγάλους παραδοσιακό παραμύθι, σε διασκευή του Δημήτρη Αδάμη και σκηνοθεσία Νίκου Νικολαϊδη. Πρωταγωνιστούν: Μαρίνα Βρόντη, Μικαέλλα Θεοδουλίδου, Βασίλης Χαραλάμπους, Γιάννος Αντωνίου, Παναγιώτα Παπαγεωργίου, Χάρης Ευριπίδου, Μαρία Βιολάρη. Με τη συνεργασία της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Γονέων και Κηδεμόνων Δημοτικών Σχολείων Λεμεσού και του Θεάτρου Ριάλτο. Εισιτήρια: € 7-5 (*για υποστηρικτές ΕΘΑΛ, Ριάλτο και όλων των θεάτρων) Πληροφορίες / κρατήσεις: 77 77 77 45 Ηλεκτρονικό εισιτήριο: www.rialto.com.cy

45


A

TO DOGO LIST

Exchange / Materialize / Learn

E

N

D

∆ΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 27-28, 2014

Μάργαρης – Μπάμπαλη Με τη Mαγεία της Kιθάρας Κυριακή, 25 Iανουαρίου, 20.30

Εισιτήρια: € 15 – 10 Πληροφορίες / κρατήσεις: 77 77 77 45 Ηλεκτρονικό εισιτήριο: www.rialto.com.cy

TELL-TALES*

POP UP NICOSIA 2014*

Ο Tellalis.com είναι μία διαδικτυακή πλατφόρμα υλοποίησης δημιουργικών ιδεών. Στοχεύουμε στον εκδημοκρατισμό της αλληλεπίδρασης μεταξύ ανθρώπων, προκειμένου να παράγουν πιο γρήγορα ποιοτικά αποτελέσματα. Επιτρέπουμε στο ευρύ κοινό και σε εταιρείες να έχουν πρόσβαση σε δημιουργικά ταλέντα, όπως σχεδιαστές, καλλιτέχνες, φωτογράφους, και επαγγελματίες κατασκευαστές, όπως οι προμηθευτές, τεχνίτες, με κύριο στόχο να υλοποιήσουν τις ιδέες τους.

Αυτή είναι η μεγαλύτερη σου ευκαιρία να συναντηθείς με τους πρωτοπόρους του τομέα σου! Η ομάδα του Tellalis έχει ετοιμάσει κάτι διαφορετικό για το 2014! Το διήμερο εκδηλώσεων έχει ως στόχο να ενθαρρύνει τον τρόπο με τον οποίο μπορείς να κάνεις τις ιδέες σου πράξη. Έχουμε συγκεντρώσει ακαδημαϊκούς ερευνητές, παραδοσιακούς τεχνίτες και πρωτοπόρους νέους, για να μεταδώσουν τις γνώσεις τους και να δημιουρήσουν μαζί με εσάς κάτι εκπληκτικά σπουδαίο!

Στόχος του φετινού φεστιβάλ είναι όχι μόνο η τόνωση και η αναζωογόνηση της Λεωφόρου Μακαρίου μέσω της ενίσχυσης της επιχειρηματικότητας, είτε μέσω εμπορικής δραστηριότητας είτε μέσω καινοτόμων ιδεών, αλλά η ανάδειξη νέων ταλέντων μέσω της δημιουργικότητας. Η εκδήλωση στηρίζεται από το ∆ήμο Λευκωσίας και διοργανώνεται από το ∆ημοτικό Κέντρο Τεχνών Λευκωσίας.

www.tellalis.com/popup/ Μέγα Χορηγοί:

∆ιοργανωτής:

Βρείτε μας:

- www.tellalis.com - info@tellalis.com

Tell-tales Έλα να μάθεις τα μυστικά για να κάνεις τις ιδέες σου πράξη. Όλοι έχουμε ιδέες, μικρές ή μεγάλες! Εσύ τι ιδέες έχεις; Έλα στο Tell-Tales στις 27 και 28 Δεκεμβρίου και “μυήσου” στον κόσμο της δημιουργικότητας, της τεχνολογίας και της επιχειρηματικότητας. Δεν χρειάζεται να είσαι ειδικός, χρειάζεται μόνο να φέρεις μαζί σου μπόλικη φαντασία, και ένα μυαλό ανοικτό για καινούριες ιδέες! Σε περιμένουμε! Για περισσότερες πληροφορίες μπες στο www.tellalis.com/popup #nicpopupfest2014 #telltales

Ανοικτές εκδηλώσεις “Tell-tales” Πληροφορίες: http://tellalis.com/popup/ Είσοδος ελεύθερη 1η εκδήλωση του tellalis.com 27/12 - 28/12 , 2014- Πρώην υποκατάστημα Τράπεζας Κύπρου Λεωφ. Μακαρίου - Nicosia Pop up Festival

A

G

Μια ανατρεπτική μουσική συνάντηση του σπουδαίου κιθαρίστα Παναγιώτη Μάργαρη και της ταλαντούχας Ανδριάνας Μπάμπαλη, σε ένα πολυσυλλεκτικό ρεπερτόριο με γνωστά τραγούδια αλλά και μουσικές εκπλήξεις.

TELLALIS.COM*

46

AVANT


STARS

ΑΠΟ ΤΗΝ PRASINI TOUFA

ΚΡΙΟΣ

Έχεις δει το Saw; Ε, ετοιμάσου να το ζήσεις κιόλας... Γιατί από αυτόν τον μήνα και μετά, θα κόψεις πόδια, χέρια και συνήθειες που σε κρατούν φυλακισμένο σε καταστάσεις που δεν αλλάζουν. Μέτρα φίλους και ξεσκάρταρε ενώ σταμάτα να το παίζεις ομαδάρχης σε κατασκήνωση εμψυχώνοντας τους άλλους. Την πάρτη σου μόνο... άντε και τη γαλοπούλα να δεις αν ρόδισε... Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: δεν το συζητώ, με πυρίτιδα

ΤΑΥΡΟΣ

ΔΙΔΥΜΟΙ

Ηρέμησε με τις φουσκοδεντριές Χριστουγεννιάτικα! Σ’ έχει πιάσει σεξουαλικό παραλήρημα και ερωτεύεσαι σε κάθε γωνία. Με τον Κρόνο στο ζώδιό σου να ξέρεις θα κοπούν τα πολλά γελάκια. Όχι βέβαια ότι ακόμα και από αυτό εσύ δεν αντλείς χαρά. Όπως και να ‘χει, να ξέρεις πως ο τομέας των σχέσεων αυτές τις γιορτές φουντώνει πιο πολύ και από πεντάχρονο που γκαρίζει τα κάλαντα... Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με έρωτα

ΚΑΡΚΙΝΟΣ

GARDE

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

Κι εκεί που όλοι σε είχαν για το καλοκάγαθο γλυκό πλασματάκι που τρώει ήσυχα τον κουραμπιέ του στον καναπέ, ξαφνικά σηκώνεσαι και αρχίζεις και τα λες χύμα και τσουβαλάτα! Χάλασε το ρεβεγιόν και πέτα κάτω το δέντρο, εκτονώσου πριν μπει το ’15. Αρκετά σκέφτηκες. Ώρα για δράση! Και όχι... φέτος θα προλάβεις κι εσύ γέμιση γαλοπούλας! Σου αξίζει... Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με κουράγιο

ΖΥΓΟΣ

Στο προηγούμενο τεύχος μιλήσαμε για τη μεγάλη αλλαγή. Σε αυτό το τεύχος θα σου πω για τη δική σου αλλαγή. Αφού αυτό το διάστημα κάνεις μια παύση από τη δουλειά και γίνεσαι παρατηρητής του εαυτού σου. Ναι, το αφεντικό σου έχει όντως τρελαθεί αλλά αυτός δεν είναι λόγος στο εταιρικό πάρτι Χριστουγέννων να τον μεθύσεις και να τον φωτογραφίσεις... Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με σοκολατένια αυγά

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

Τρία... δύο... ένα... φτου ξελευθερία! Όλοι αποχαιρετούν τον παλιό χρόνο κι εσύ τον παλιοκρόνο. Συγγενείς και φίλοι συσπειρώνονται γύρω σου κι εσύ νιώθεις πιο ελαφρύς. Αυτή η δίχρονη εμπειρία σε έκανε πιο σοφό, πιο σίγουρο και πιο ώριμο. Αποδεσμευμένος από ευθύνες άλλων, βάζεις τζαζ να παίζει, πίνεις μια γουλιά κρασί και κλείνεις το μάτι απέναντι. Άλλος ένας γύρος παιχνιδιού μόλις ξεκίνησε... Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με Αιγόκερους

ΤΟΞΟΤΗΣ

Όλοι ξέρουμε πόσο δραματικός μπορείς να γίνεις. Πόσο παθιασμένος και απεγνωσμένος και ασυγκράτητος. Μην αρχίζεις όμως τα κάλαντα... τώρα που ο Κρόνος θα μπει στο ζωδιάκι σου, έχεις κάθε λόγο να θες να πιεις αλλά και να τελειώνεις επιτέλους με αυτά τα μετεφηβικά κατάλοιπα. Με ρωτάς αν θα πονέσει; Πιστεύω ότι το αποτέλεσμα μάλλον θα σε λυτρώσει. Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με 10 μπουκάλια μπύρα

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

Αν και δεν σε αφορούσαν ποτέ οι γιορτές και τα πανηγύρια, φέτος η χρονιά έρχεται με σκέψεις και άλλες σκέψεις και μια γιρλάντα στο λαιμό σου που όλο και σε πνίγει. Ευτυχώς μέσα σε όλα αυτά ένας Σκορπιός και μια Αφροδίτη ρίχνουν ζάχαρη άχνη στο τραπέζι και χρυσά καμπανάκια ακούγονται από μακριά. Εντάξει... δεν είναι και τόσο χάλια οι γιορτές τελικά, ε; Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με έναν Σκορπιό. Έναν μόνο!

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

Έντονα ετούτα τα Χριστούγεννα... μια επιθετική πλευρά σου αναδεικνύεται μέσα από την ανάγκη σου να βρεις ανθρώπους να σε εμπνέουν και να πιστέψουν σε ‘σένα. Αυτός βέβαια δεν είναι λόγος να τραβάς τα μούσια των υπαίθριων Αγιοβασίληδων που δίνουν χαρά στα παιδάκια, ούτε να ψάχνεις για «κοριούς» ανάμεσα στα φωτάκια. Κανείς δεν σε περιμένει στη γωνία πέρα από ένα μεγάλο-μεγάλο δώρο! Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με χλωρίνη

ΙΧΘΥΕΣ

Αχόρταγος. Έτσι σε βρίσκουν αυτές οι γιορτές. Από τη μία, θες να δοκιμάσεις τα πάντα, να ζήσεις τη ζωή λες και δεν υπάρχει αύριο. Από την άλλη... κάτι οικονομικά που σε βασανίζουν από πέρσι, έρχονται σαν καλικάντζαροι για να σου βάλουν φρένο. Ηρέμησε. Μείνε μακριά από τις ρουλέτες και μακριά από τα πολλά γλυκά. Και με ρέγουλα το σεξ! Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με τα «κλεμμένα» SIGNS

Αυτό τον μήνα τα μέσα σου έρχονται σε μία σύγκρουση. Το δίλημμα που προκύπτει δεν είναι κουραμπιές VS μελομακάρονο, αλλά αυθόρμητο πάθος VS ασφάλεια. Ένα ειδύλλιο που ίσως και να σνόμπαρες παίρνει άλλη τροπή ενώ στη δουλειά κάποιος κάτι σου σφυρίζει. Αν σκοπεύεις να δεχτείς, μην το κάνεις για την ψυχή της μάνας σου γιατί θα περάσεις μαύρο ’15. Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με μια δεύτερη γαλοπούλα

Μην μου πεις ότι όλο κακά μαντάτα σου λέω... απλά να ξέρεις ότι αυτό το διάστημα δεν είναι και το πλέον ιδανικό. Κάτι ίντριγκες κοντοζυγώνουν, κάτι τσαμπουκάδες με εσένα μέσα στη μέση να βουτάς κόσμο από τον λαιμό... ε, και δουλειά! Πολλή δουλειά για να αποδείξεις στα γύρω γατάκια πως άμα γουστάρεις γίνεσαι διευθυντής σε μια βδομάδα. Χριστούγεννα; Ποια Χριστούγεννα; Τα ‘χεις κάνει πέρα όλα! Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: με χειροπέδες γούνινες

&

Έχεις δει το Saw; Ε, ετοιμάσου να το ζήσεις κιόλας... Γιατί από αυτόν τον μήνα και μετά, θα κόψεις πόδια, χέρια και συνήθειες που σε κρατούν φυλακισμένο σε καταστάσεις που δεν αλλάζουν. Μέτρα φίλους και ξεσκάρταρε ενώ σταμάτα να το παίζεις ομαδάρχης σε κατασκήνωση εμψυχώνοντας τους άλλους. Την πάρτη σου μόνο... άντε και τη γαλοπούλα να δεις αν ρόδισε... Με τι να γεμίσεις τη γαλοπούλα: δεν το συζητώ, με πυρίτιδα

ΛΕΩΝ

47


48

AVANT

Issue #41  

Κρασοπεριπάτοι και πολλά άλλα!

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you