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NORDIC CHRISTMAS 8. NOVEMBER 2019 – 6. DEZEMBER 2019

STARTER Rassige Süsskartoffelcrèmesuppe Mit Ingwer, Kürbiskernöl und gebratener Riesencrevette

Spicy sweet potato soup With ginger, pumpkin seed oil and grilled crevette

12.90

MAIN COURSE Zartes Kalbspaillard Serviert an einer erfrischenden Limonensauce, dazu Quarkspätzli mit frischen Kräutern und safranisierten Schwarzwurzeln

Delicate paillard of veal Winterlicher Blattsalat Mit Nüsslisalat und Rucola, verfeinert mit gerösteten Baumnüssen und Granatapfelkernen, serviert mit unserem Hausdressing

Served on a refreshing lemon sauce with quark spätzli noodles with fresh herbs and saffron salsifies

39.50

Leafy winter salad With lamb’s lettuce and rocket, finished with toasted walnuts and pomegranate seeds, served with our house dressing

11.50

Ocean‘s Two Tagliatelle Seeteufel und Riesencrevette an leichter Limonen-Dill-Sauce und Broccoli

Ocean’s Two Tagliatelle with monkfish and crevette on a light lemon and dill sauce with broccoli

35.90

Grillierter Lammrückenfilet-Spiess Serviert mit Feigenchutney und Gemüsekörbchen

Duo von geräucherter Forelle und Rauchlachstatar An Meerrettich-Trüffel-Sauercrème, serviert mit einem luftigen Brioche, garniert mit Zitronenpfeffer

Duo of smoked trout and smoked salmon tatar On horseradish and truffle sour cream, served with a light brioche, garnished with lemon pepper

18.90  

Grilled saddle of lamb skewer Served with fig chutney and vegetable basket

32.90 Dazu empfehlen wir Ihnen Bratkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz

On the side, we recommend Roasted potatoes with rosemary and sea salt

+ 5.90


NORDIC CHRISTMAS 8. NOVEMBER 2019 - 5. DEZEMBER 2019

MAIN COURSE Wildentenbrust vom Grill An Orangen-Cassis-Sauce, serviert mit Rotkohl und Süsskartoffelstock

Grilled wild duck breast On an orange cassis sauce, served with red cabbage and sweet potato mash

37.90

DESSERT Hausgemachter Xmas Cheese Cake serviert mit Zwetschgen-Kompott mit Zimtnote

Homemade Xmas cheesecake

Served with cinnamon-flavoured plum compote

11.90

DAZU EMPFEHLEN WIR WE RECOMMEND

Cabernet Sauvignon McLaren Vale, Chalk Hill AUS

Homemade Winter Ice Tea Hausgemachter Eistee mit Waldbeeren Homemade iced tea with fruits of the forest

30 cl  50 cl  1l 

4.90 6.50 9.90

Der Rotwein besticht durch sein ausdrucksstarkes Bouquet von Johanissbeere, Pflaume, Gewürznelke und grösteter Kaffeebohne und passt somit herrlich in die Saison. This red wine stands out with its intense bouquet of blackcurrants, plum, clove

Winter classic

and roasted coffee beans, making it

Apfelstrudel mit süsser Vanillesauce

gloriously autumnal.

Apple strudel with a sweet vanilla sauce

10.90

1 dl  7.5 dl 

7.90 55.30

Herkunftsdeklaration / declaration of origin Kalbfleisch/veal – Schweiz/Switzerland Lamm/lamb – Neuseeland/New Zealand Ente/duck – Frankreich/France

Forelle/trout – Italien/Italy Lachs/salmon – UK Seeteufel/monkfish – Island Crevette – Indonesien

Profile for Autogrill Schweiz AG

Bunter Herbst  

Bunter Herbst