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MAYO 2010, AÑO 2, NÚMERO 23


¿CUÁNTOS KILOS TE SOBRAN? / ENERO 2010


PA N RA O T TU AS D ÍA

La piel; reflejo de nuestra alimentación CON

GABY REGALADO

NUTRIÓLOGA

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E

l aspecto de nuestra piel es el reflejo de la salud de nuestro cuerpo y del estado de ánimo. Cuidar nuestra alimentación no sólo es importante para mantener un peso adecuado y estar saludables, sino también para tener una piel sana. La piel renueva las células epidérmicas cada 28 días. Esta renovación requiere un aporte continuo de nutrientes. Por este motivo, la clave es seguir una dieta equilibrada, en la que estén incluidos todos los nutrientes esenciales. La vitamina A ayuda a renovar la piel y las mucosas. Está en alimentos de origen animal como el hígado, el huevo y los lácteos. El beta-caroteno, precursor de la vitamina A en el organismo, está en las verduras de hoja verde y de coloración rojo-anaranjado-

amarillento como la zanahoria, el tomate, y en ciertas frutas como los chabacanos, las cerezas, el melón y el durazno. La vitamina C es un gran antioxidante y mejora la producción de colágeno, proteína primordial para mantener una piel sana y sin arrugas. Se encuentra en frutas y verduras frescas y crudas, especialmente: melón, fresas, moras, pimientos verdes, tomates, naranjas, limones, mandarinas y kiwi. La vitamina E, por su efecto antioxidante, evita la acumulación de radicales libres que aumentan en el verano debido a la sobre exposición al sol, provocando las manchas de envejecimiento. Se encuentra en el germen de trigo y su aceite, el aceite de soya, germen de cereales o cereales integrales, aceite de oliva virgen, vegetales de hoja verde y frutos secos.


El selenio. Mineral con poder antioxidante, previene la aparición de ciertos tumores como el cáncer de la piel. Se encuentra en: carne, pescado, mariscos, cereales, huevos, frutas y verduras. El zinc. Ayuda en la eliminación de radicales libres, favorece la renovación celular y el buen estado de la piel y las mucosas, proporcionando tonicidad y elasticidad a la piel. Se encuentra principalmente en: carnes, vísceras, pescado, huevos, cereales integrales y legumbres. Si quieres lucir una piel sana aliméntate adecuadamente, sin abusar de las grasas saturadas, come con mayor frecuencia frutas y verduras crudas, cereales integrales y preparaciones cocidas o a la plancha. Consume mínimo dos litros de agua diarios, esto ayuda a mantener la piel bien hidratada y a

eliminar las toxinas de tu cuerpo. Evita fumar y beber, el tabaco deshidrata tu piel y el exceso de alcohol provoca inflamación, poros dilatados entre otras cosas. Duerme tus 8 horas para regenerar tu piel y logres tenerla elástica, hidratada y sana. Protege tu piel del sol y controla tu ESTRÉS. Utiliza cremas que contengan nutrientes como la vitamina A, C, E, ácido glicólico y aloe vera que mejoran el aspecto de tu piel.

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TU CU SA IDA LU D

MUJER MODERNA, MUJER PRODUCTIVA CON

BEATRÍZ ESTRADA

NUTRIÓLOGA

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oy en día cada vez existen más mujeres laborando, es decir, productivas laboralmente hablando, todo esto conlleva a nuevas maneras de ver y de vivir la vida. Conservar una buena salud es muy necesario para mantenernos productivas, tenemos que tomar en cuenta: estilos de vida, alimentación, niveles de estrés, descanso del organismo, ejercicio diario, hidratación, entre otras. Una alimentación saludable puede ayudar a mantenernos sanos, a tener una buena digestión, poseer una piel sana, entre otras. Para logarlo necesitas realizar 3 comidas principales diarias (desayuno, comida y cena), de preferencia en horarios establecidos, consumir a media mañana y a media tarde alimentos que nos proporcionen vitaminas (como

son: frutas y verduras frescas, que a la vez nos proporcionan una buena cantidad de fibra), tomar abundante agua de 1.5 a 2 litros diarios, masticar los alimentos lentamente, no consumir alimentos cuando se ve la televisión ya que no nos damos cuenta de lo que comemos y por lo consiguiente consumimos más comida de lo saludable; tus comidas deben contener mayor cantidad de verduras, después cereales, leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo), en menor cantidad los productos de origen animal (carne roja, blanca, quesos y derivados lácteos, huevo, salchichoneria, etc.), en muy poca cantidad los aceites, azúcares, y todo aquello que le da el sabor dulce o salado a los alimentos. Si la situación laboral requiere de mucho rendimiento, puede ser que necesites consumir productos


¿CUÁNTOS KILOS TE SOBRAN? / ENEROMAYO 2010 2010 LA MEDIA NARANJA DE MI SALUD/

naturales que te den más energía, 2 horas nos mantendrá atentos fortalezcan tu sistema neurológico, en lo que hacemos y con mayor te den rendimiento físico, ejemplos respuesta ante los problemas, de ellos son el Ginseng, jalea real, ejercitar la mente en los ratos vitaminas, cafeína, antioxidantes, libres crea sensación agradable: entre otros. prueba leer libros, revistas, jugar Otro aspecto que debes toajedrez, o algún juego mental. mar en cuenta es mantenerte en Recuerda acudir regularmente un peso sano, ya que uno de los a tu médico para valorar tu salud y principales detonantes de enferen caso de querer modificaciones medades crónicas es el sobrepeso en tu cuerpo, busca la asesoría de y la obesidad. Evitarlos es fácil: un experto [nutriólogo (a)]. solo mantén una dieta balanceada, Llevar una vida productiva y realiza ejercicio diario (regálate saludable sí es posible, sólo es tiempo de tu día para ejercitarte y cuestión de que te prograasí ayudarás a tu cuerpo a permes y le regales tiempo a manecer sano, unos 30 minutos tu cuerpo para recuperarse diarios pueden hacer la diferencia). y ejercitarse. Inténtalo y lo Las diversas actividades que comprobarás. realizamos en la vida cotidiana (así como el tránsito local), pueden crearnos estrés, el cual, si es demasiado, puede provocarnos enfermedades o envejecimiento prematuro, pero, ¿cómo se puede controlar?, no maximices los problemas. BEATRÍZ ESTRADA NUTRIÓLOGA Mantener la cabeza fría nos Atención nutricional en: puede dar mejores soluNatuvit Campiña, ciones, distraernos unos 5 Culiacán, Sinaloa. Teléfono 456 60 90 minutos cada hora o cada


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多? / ENERO 2010


CO B I N EN TI G O

MEDICIÓN DE CINTURA, forma fácil de identificar riesgo en la salud 14

CON

DANIELA CAREAGA

NUTRIÓLOGA

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e sabe que cuando existe sobrepeso u obesidad hay mayor riesgo de aparición de enfermedades como diabetes, hipertensión arterial, cáncer, infarto, entre otros. Pero es más importante conocer cómo está distribuida la grasa en nuestro cuerpo y así identificar el tipo de obesidad y los riesgos que se pueden presentar. Dicha distribución puede darse de la siguiente manera: Forma de pera: La grasa se acumula más en la cadera y en los muslos. Este tipo de obesidad se relaciona con várices, dolor de rodillas y problemas con las articulaciones.

Forma de manzana: La grasa se distribuye más en el abdomen. Este tipo de obesidad predispone a desarrollar enfermedades crónicas como diabetes (comúnmente tipo II), presión alta, cáncer de colon, mama o endometrio, elevación de grasas en sangre (colesterol y triglicéridos), infartos y embolias entre otras, hasta riesgo de muerte. Una forma muy sencilla para conocer e identificar estos riesgos es por medio de la medición de la circunferencia de cintura. Para tomar esta medida, es necesario tener la cintura descubierta, estar parado con los pies juntos, los brazos a los lados y el abdomen relajado. Se coloca la cinta métrica alrededor de


LA MEDIA NARANJA DE MI SALUD/ MAYO 2010

la cintura al nivel del ombligo (parte más estrecha), y sin presionar hacer una inspiración profunda y al momento de sacar el aire, se toma la medida en centímetros. Menos de 80 centímetros en la mujer y 94 centímetros en el hombre - no tiene riesgo a la salud. De 80 a 87.9 cm en la mujer y 94 a 101.9 cm.en el hombre tiene riesgo elevado de cardiopatías, diabetes mellitas y enfermedades cardiovasculares. De 88 cm o más en la mujer y 102 cm o más en el hombre tiene un riesgo muy alto de desarrollar enfermedades. De acuerdo al resultado obtenido, es importante valorarlo,

hacer conciencia y tomar medidas preventivas, haciendo cambios en nuestro estilo de vida aumentando la actividad física, así como corregir malos hábitos alimenticios para crear un estilo de vida saludable y así reducir los riesgos que pueda perjudicar su salud.

DANIELA CAREAGA NUTRIÓLOGA

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