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Werter Gast! Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen! Ausschließlich frische regionale Produkte verwenden unser Küchenchef Herr Willi Herrnegger und sein Team, vornehmlich in Bauernhöfen der österreichischen Region bzw. der näheren Umgebung produziert und gewachsen. Wir verpflichten uns, folgende Produkte für die Zubereitung unserer Gerichte bevorzugt aus umliegenden kulinarischen Regionen zu beziehen.

G ENUSS R EGION Ö STERREICH        

Hühnerfleisch: Schweinefleisch: Rindfleisch: Kalbfleisch: Wild: Schinken: Forelle und Saibling: Milch:

       

Erdäpfel: Getreideprodukte: Eier aus Bodenhaltung: Salat und Gemüse: Vogerlsalat: Natursäfte und Obst: Kürbiskernöl: Marmeladen:

Rauch, Trautmannsdorf Rauch, Trautmannsdorf Landwirtschaften Puchleitner, Gossendorf und Edelsbrunner, Paldau Puchleitner, Gossendorf Jägerschaft Bairisch Kölldorf Johann-Schinken, Fleischerei Rauch, Trautmannsdorf Kulmerfisch, Birkfeld Familie Janitsch, Kapfenstein und aus Österreich mit AMA-Gütesiegel Landwirt Michael Prassl, Lödersdorf Weinhandlmühle, Straden Gnaser Frischeiproduktion, Gnas Familie Hödl, Straden (nach Saison) Familie Uller, Straden Obsthof Hadler, St. Stefan/Rosental (nach Saison) Familie Fasching, Klöch Adelheid Serschen, Kölldorf

Täglich verwöhnen wir Sie mit unserer Küche von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr und von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung unter der Telefonnummer 03159 2220 oder per E-Mail unter info@legenstein.at entgegen! Schauen Sie doch auch auf unsere Homepage www.legenstein.at und informieren Sie sich über unsere aktuellen Gerichte. Wir hoffen, dass Sie sich in unserem Haus wohl fühlen und wünschen Ihnen einen guten Appetit!


Tagesempfehlung Schinkenmousse im Strudelsackerl € 6,90 ***** Duett von einer Maiscremesuppe und Kürbiskernen € 3,50 ***** Menü 1 Zarte Schweinsmedaillons mit heimischen Pilzen und hausgemachten Rahmnudeln € 12,90 Menü 2 Paprikagarnelen auf einem Nest von Pestospaghetti € 13,50 Menü 3 Gebratene Eiernudeln an feinem WOK-Gemüse mit Tofu € 9,90 ***** Dessert Joghurtnockerl auf Erdbeersauce € 3,50 Menü 3-gängig: € 20,00 (ohne Vorspeise)

Menü 4-gängig: € 24,00 (mit Vorspeise)

Vorspeisen Vulkanlandschinken und Kürbiskernrohwürstl mit marinierten Eierschwammerln € 7,90 Duett von der Räucherforelle und gefüllten Lachsröllchen mit cremigem Oberskren € 7,90

Suppen Kraftsuppe mit Leberknödel oder Frittaten € 2,80 Kürbisschaumsuppe, gekrönt mit einem Obershäubchen € 3,50 Hühner-, Schweine-, Rind- und Kalbfleisch, Gemüse, Eier, Käse, Milch und Getreideprodukte beziehen wir ausschließlich aus Bauernhöfen der österreichischen Region bzw. der näheren Umgebung. Nähere Informationen erhalten Sie auf Seite 1 unserer Speisekarte.


Hauptspeisen Hausgemachte Bandnudeln an Steinpilzrahmsauce € 9,90 Gebackene Hühnerbruststreifen an einem buntem Rohkostsalatteller in einem Joghurt-Kräuterdressing € 9,90 Steirisches Gordon Bleu in einer Kürbiskernpanade mit Petersilienkartoffeln € 12,90 Schweinsmedaillons im Vulcanoschinkenmantel mit hausgemachten Rahmspätzle auf einer feinem Gemüsemischung € 12,50 Tournedos vom Rindslungenbraten in würziger Pfeffersauce, dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Gemüsekroketten € 26,90 Gebackenes Kalbsschnitzel aus der Pfanne serviert mit Erbsenreis und Preiselbeeren € 14,90 Gebratenes Saiblingsfilet vom Kulmer auf frischem Bärlauchpüree und sautierten Erdfrüchten € 15,90 Rücken vom Weizer Berglamm auf cremigem Rahmpolenta mit frischen Kohlsprossen € 18,90

Salat vom Buffet € 3,80

Hühner-, Schweine-, Rind- und Kalbfleisch, Gemüse, Eier, Käse, Milch und Getreideprodukte beziehen wir ausschließlich aus Bauernhöfen der österreichischen Region bzw. der näheren Umgebung. Nähere Informationen erhalten Sie auf Seite 1 unserer Speisekarte.


Desserts Lauwarmer hausgemachter Topfenstrudel gekrönt mit einer Schlagobershaube € 2,80 Lauwarmer hausgemachter Apfelstrudel gekrönt mit einer Schlagobershaube € 2,80 Hausgemachte Sachertorte € 3,50 Fragen Sie unsere Restaurantmitarbeiter nach dem Dessert des Tages!

Eisspezialitäten Gerne bringen wir Ihnen auf Wunsch unsere Eiskarte!

K U L I N AR I S C H E H I G H L I G H T S Gerne bereiten wir Ihnen ein Fondue bourguignonne auf Vorbestellung zum Preis von € 25,00 pro Person zu. Unser Fondue bereiten wir Ihnen mit Öl oder mit Suppe zu. Fleisch vom Schwein, Rind und Huhn mit Curry-, Cocktail-, Knoblauch-, Senf-, Orangen– und pikanter Sauce, Weißbrot und Ofenkartoffeln.

Unser Küchenchef Herr Willi Herrnegger und sein Team bereiten einmal wöchentlich einen kulinarischen Themenabend für Sie zu. Genießen Sie ein Vulkanlandbuffet mit heimischen und regionalen Spezialitäten. Preis: € 28,00 pro Person (Termine auf Anfrage!) Reservieren Sie einen Tisch für Zwei bei romantischen Kerzenschein und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem ausgewählten 6-Gänge-Degustationsmenü! Preis: € 49,00 pro Person (ohne Weinbegleitung) Preis: € 59,00 pro Person (mit Weinbegleitung)

GUTSCHEINE Gerne stellt Ihnen unser Team an der Rezeption auch Gutscheine für unser Restaurant aus! Teilen Sie uns Ihren Wunsch mit! Hühner-, Schweine-, Rind- und Kalbfleisch, Gemüse, Eier, Käse, Milch und Getreideprodukte beziehen wir ausschließlich aus Bauernhöfen der österreichischen Region bzw. der näheren Umgebung. Nähere Informationen erhalten Sie auf Seite 1 unserer Speisekarte.

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