Page 1

Mai 2008

Zeit des Genießens TIPPS FÜR REISEFREUDIGE IN DEN BESTEN GENUSS-JAHREN

Träume leben Österreich-Urlaub ganz nach Ihrem Geschmack

Köstlich frisch Genuss-Reisen durch Österreichs Regionen

Freuden der Langsamkeit

mostviertel.info | weinfranz.at

Barbara van Melle über echte Lebensqualität

träume leben www.50plushotels.at


Genießen will gelernt sein

„Die Probe eines Genusses ist seine Erinnerung.“ Jean Paul


W

enn die Wünsche deutlich sind, lassen sie sich leichter erfüllen. Und die Träume bleiben keine fernen Schlösser, sondern werden wahr und bereichern das Leben. Das gilt für den Alltag, noch viel mehr aber für jene Zeit, wo man den Alltag gerne hinter sich lässt – für den Urlaub, die beste Zeit zum Genießen. Aber nicht nur das Genießen will gelernt sein, auch das Gestalten von genussvollen Augenblicken. Da kommt es auf das richtige Ambiente an, auf die richtige Dramaturgie – und vor allem auch auf die richtigen Menschen, mit denen man den Genuss gerne teilt. In Österreich hat das Genießen Tradition, und hier haben sich auch einige Hotels auf die Gestaltung besonders individueller Genussurlaube spezialisiert. Mit zunehmender Lebenserfahrung spielt die Genuss-Qualität eine immer größere Rolle. Dieser Philosophie fühlen sich die 50plus Hotels im Besonderen verpflichtet. Ihr Angebot ist auf die individuellen Wünsche von Menschen mit Lebenserfahrung und einem Koffer voller Träume ausgerichtet.

Was steckt hinter dieser Aussage, die so simpel wie wahr ist? Um richtig genießen zu können, bedarf es einiger Erfahrung. Dabei geht es vor allem um die Erfahrung mit sich selbst. Was tut mir gut? Was brauche ich, um glücklich zu sein?

Unter dem Titel „Genuss Reisen Österreich“ bieten seit kurzem engagierte Gastgeber kulinarische Ent­deckungsreisen durch Österreichs Regionen an. Sie stellen das kulinarische Erbe und regionstypische Produkte in den Mittelpunkt ihrer Genussprogramme. Diese Hotels haben große Erfahrung im Umgang mit der Fülle an Produkten und Lebensmitteln der Genuss Regionen Österreich und freuen sich darauf, Sie zu überraschen und zu verwöhnen.

3


Träume leben Genuss-Urlaub nach Ihrem Geschmack Der Urlaub ist die beste Gelegenheit, um sich alte Träume und neue Sehnsüchte zu erfüllen. Endlich mit dem Motorrad auf Tour gehen, von Hütte zu Hütte wandern, die Kulturschätze der Region erkunden – oder in aller Ruhe den Blick auf den See genießen.

D

ie Gastgeber der 50plus Hotels wissen, wie anspruchsvoll und individuell die Wünsche erfahrener Urlauber sind. Deshalb nehmen sie sich viel Zeit für ihre Gäste, für ideenreiche Angebote und viele Aufmerksamkeiten. Auf den folgenden Seiten finden Sie einen Überblick über die 50plus Hotels in ganz Österreich. Auf der Website www.50plushotels.at erfahren Sie mehr über die einzelnen Häuser, die Gastgeber und Angebote. Hier finden Sie auch viele attraktive Packages zu den Themen Wandern und Natur, Wellness und Vital, Sport und Aktiv, Kultur und Genuss. Oder Sie wenden sich gleich direkt an Ihr Wunschhotel.

VORARLBERG 1 Hotel Zimba *** Schruns

Österreich

Veltlinerweg 2, 6780 Schruns Tel. +43 (0)5556 72630, Fax +43 (0)5556 72630-45 info@hotel-zimba.at, www.hotel-zimba.at Atemberaubende Panoramen inmitten der herrlichen Montafoner Bergwelt, Sommer und Winter der ideale Ausgangspunkt für Bergsportvergnügen Wanderpauschale: 7 – 10 – 14 x N/HP, Wanderjause, Diaabend, Sport­massage, Leih-Wanderstöcke, inkl. Montafon-Silvretta-Card Ab EUR 450,00 (buchbar 27.6. – 4.10.08)

2 Hotel Pension Gemma *** Hirschegg

4

Schwarzwassertalstr. 21, 6992 Hirschegg/Kleinwalsertal Tel. +43 (0)5517 5360, Fax +43 (0)5517 5360-300 info@gemma.at, www.gemma.at Die Wanderregion Kleinwalsertal erkunden – die Bergbahnen sind schon im Preis inkludiert. Täglich 4 Wahlmenüs verwöhnen jeden Genießer Grenzenlos wandern: 7 x N/HP, gemütliche Talwanderungen sowie sportliche Berg- und Klettertouren, Nutzung von Hallenbad, Sauna Ab EUR 398,00 (buchbar 21.05. – 01.11.08)


TIROL 3 Hotel Marangun *** Galtür

6 Gourmethotel Maximilian **** Serfaus

Galtür 39 b, 6563 Galtür bei Ischgl Tel. +43 (0)5443 8277, Fax +43 (0)5443 8277-7 info@marangun.at, www.marangun.at Atmen in der saubersten Luft Österreichs beim Wandern, bei KlettersteigTouren, beim Nordic Walking oder Biken mit dem Gastgeber Biken – Motorradfahren – Wandern – Faulenzen – was Dein Herz begehrt: 3 x N/HP, Garage für Bike/Motorrad, Wohlfühlzimmer mit Wohnecke EUR 138,00 (buchbar 20.7. – 7.9.08)

Herrenanger 4, 6534 Serfaus Tel. +43 (0)5476 6520, Fax +43 (0)5476 6520-52 mail@maximilian.at, www.maximilian.at Für Naturgenießer, die hoch hinaus wollen (Seilbahn im Sommer kostenlos), Profi-Fitness-Center, Solarium, Schwimmbad, Terrassen Bergsee und Lackschuh: 7 x N/HP, Genusswanderung zu Bergseen, Bergfrühstück, Barbecue, Hüttenabend, 5 Gang-Gourmetmenüs Ab EUR 539,00 (buchbar Juni – Sep.08)

4 Hotel Sonnbichl *** St. Anton/Arlberg

7 Hotel zum Mohren **** Reutte

St. Jakober Dorfstraße 11, 6580 St. Anton am Arlberg Tel. +43 (0)5446 2243, Fax +43 (0)5446 2243-4 hotel@sonnbichl.cc, www.sonnbichl.cc Das ideale Haus für Wanderer, Genießer, Nordic-Walker, Gesundheits­­urlauber und Naturliebhaber, Fackelwanderung, Aktiv Card Berg Genuss: 7 x N/HP, Wanderungen mit Wanderführer, Golf­schnupperkurse, Bogenschießen, leichte Mountainbiketouren Ab EUR 336,00 (buchbar Juli – Mitte Sep. 08)

Untermarkt 26, 6600 Reutte Tel. +43 (0)5672 62345, Fax +43 (0)5672 62345-6 info@hotel-mohren.at, www.hotel-mohren.at Naturparadies inmitten der Berg- und Wasserwelt an der Grenze zum bayrischen Allgäu, Wellnessbereich, Wanderwege, Radstrecken Nature & more: 4 x N/HP, geführte Wanderung, Wellnessbereich, Erlebnis­ duschen und Ruhebereich, Hallenschwimmbad Ab EUR 293,00 (buchbar 26.4. – 28.6. u. 4.10 – 22.12.08)

5 Hotel Dorfstadl **** Kappl bei Ischgl

8 Vitalhotel Kaiserhof **** Mösern bei Seefeld

Dorf 452, 6555 Kappl bei Ischgl/Paznauntal Tel. +43 (0)5445 6255, Fax +43 (0)5445 6753 dorfstadl@hoteldorfstadl.at, www.hoteldorfstadl.at An der Sonnenseite vom Paznauntal, direkt vom Hotel auf die schönsten Wanderwege, Sonnenaufgangswanderung, Saunaoase Zauber der Berge – Sinnes- und Energiequelle: 3 x N/HP, geführte Wanderungen, Nordic Walking, Almpicknick, Silvrettacard Ab EUR 266,00 (buchbar 28.6. – 28.9.08)

Albrecht Dürer Weg 9, 6100 Mösern bei Seefeld Tel. +43 (0)5212 52509, Fax +43 (0)5212 52509-9 info@vitalhotel-kaiserhof.at, www.vitalhotel-kaiserhof.at Traumhafte Aussicht hoch über dem Tiroler Inntal, alle Zimmer mit Südbalkon, Relaxen im Vitalcenter Traumhafte Herbsttage: 7 x N/HP, kostenlose Nutzung des Wellnessbereiches, Fahrräderverleih, 1 Gala-Diner EUR 390,00 (buchbar 9.8. – 11.10.08)

Hoch über dem Inntal

Vitalhotel Kaiserhof ****

Zu beschaulicheren Stunden lädt der idyllisch gelegene Möserer Badesee ein oder der Wellnessbereich im Hotel. Neben den großen Zimmern mit 45 qm zeichnet sich der Kaiserhof vor allem auch durch die großzügige Verwöhnpension mit Frühstücksbuffet, Mittags­brunch, Kuchen und Kaffee am Nachmittag und einem feinen Abendmenü aus.

Das Vitalhotel Kaiserhof liegt dort, wo das Wandern bereits mitten in den Bergen seinen Anfang nimmt: auf 1.200 Metern hoch über dem Inntal in Mösern bei Seefeld. Vor der Haustür beginnt ein weit verzweigtes Netz von Wanderwegen, die zu zahlreichen Hütten und Almen führen. In dieser Höhe perlt die Luft wie Champagner, ist frei von Schadstoffen und besonders gesundheitsfördernd. Ein unvergess­liches Erlebnis ist das Wandern auf den ehemaligen Jagdsteigen von Ludwig Ganghofer. Wer eher sportlich-cool unterwegs ist, macht sich mit dem Mountainbike zu einer Tour auf.

Lebe Deinen Traum Sommerpackage jeweils von Samstag bis Samstag: 7 oder 14 x N/HP, Wandern von Hütte zu Hütte oder Alm zu Alm, Verwöhnpension mit Mittagsbrunch, nachmittags Kaffee & Kuchen, Wellnessbereich 7 Tage = 6 + 1: EUR 360,00 statt EUR 420,00 oder 14 Tage = 11 + 3: EUR 660,00 statt EUR 840,00 Vitalhotel Kaiserhof ****

Florian Weiss Albrecht-Dürer-Weg 9, A-6100 Mösern bei Seefeld Tel. +43 (0)5212 52509, Fax +43 (0)5212 52509-9 info@vitalhotel-kaiserhof.at, www.vitalhotel-kaiserhof.at

5


9 Vitalhotel Edelweiss **** Neustift

14 Hotel Austria Niederau

Krößbach 1, 6167 Neustift Tel. +43 (0)5226 2280, Fax +43 (0)5226 2280-400 info@vitalhotel-edelweiss.at, www.vitalhotel-edelweiss.at Wellnessgeheimtipp in Panoramalage im Stubaital, Laconium, kostenloser Hotelshuttlebus zu Österreichs größtem Gletschergebiet Wanderwoche: geführte Wanderungen, Wanderausrüstung, kostenloser Mountainbikeverleih, Bewegungstherapie, Diavortrag, Naturführer Ab EUR 420,00

Dorfstr. 123, 6314 Niederau Tel. +43 (0)5339 8188, Fax +43 (0)5339 8948 info@hotel-austria.at, www.hotel-austria.at Ideal für Naturliebhaber und Sportbegeisterte – zentral und trotzdem in freier Lage, Wanderführer im Haus, Canyoning, Leihräder, Paragleiten Sanfte Schönheit: 7 x N/HP, gratis Mountainbikes, Wildschönau Card (geführte Wanderungen, Kinderanimation, Bergbahnen, Freibad) Ab EUR 364,00 (buchbar bis Okt. 08)

10 Appartementhotel Alfaier-Bergheimat **** Gschnitz

15 Hotel Jakobwirt **** Westendorf

6150 Gschnitz 90 Tel. +43 (0)5276 290/+43 (0)664 5106969, Fax +43 (0)5276 364 alfaierhof@aon.at, www.alfaierhof-bergheimat.at Umrahmt von Dreitausendern – unzählige Wandermöglichkeiten. Neue Appartements mit Geschichten auf den Spuren der Elfen Frühlingsgefühle in der Alfaier-Bergheimat: 7 x N, Verwöhnfrühstück mit Spezialitäten aus eigener Landwirtschaft, Begrüßungsschnaps EUR 199,00 (buchbar bis 1.11.08)

Peter Neuschmid Str. 1, 6363 Westendorf bei Kitzbühel Tel. +43 (0)5334 6245, Fax +43 (0)5334 6245-5 hotel@jakobwirt.at, www.jakobwirt.at Inmitten der Kitzbühler Alpen auf einem Sonnenplateau gelegen, geführte Wanderungen, Nordic Walking, Radtouren, Aktivprogramm Vom Gast zum Freund: 7 x N/HP, geführte Wanderungen, Obstteller am Zimmer, kostenlose Hotel-Farräder und Nutzung von Hallenbad und Sauna EUR 416,50 (buchbar bis 5.7.08)

11 Hotel Vierjahreszeiten **** Hintertux

16 Sporthotel Brixen **** Brixen

Tux 784, 6294 Hintertux Tel. +43 (0)5287 8525, Fax +43 (0)5287 8525-50 info@vierjahreszeiten.at, www.vierjahreszeiten.at Unbeschreibliche Bergkulisse, am Fuße des Hintertuxer Gletschers auf 1500 Meter über dem Meer, uralte Schneekristalle hautnah spüren Reise ins ewige Eis: 7 x N/HP, Gletscher Erlebnistag mit Bergführer, Wanderrucksack mit Wanderkarte als Willkommens-Geschenk EUR 424,00 (buchbar 14.6.–12.10.08)

Dorfstraße 13, 6364 Brixen im Thale Tel. +43 (0)5334 8191, Fax +43 (0)5334 8469 info@sporthotel-brixen.at, www.sporthotel-brixen.at Für aktive Wellnessurlauber: Sport, Beauty & Wellness, Caldarium, Massageliegen, Erlebnisfreibad mit Wasserfall, Tennishallen in Nähe, Freiplätze beim Haus Kurzurlaub mit Wellness und Tennis: 3 x N/HP, 6 Stunden Tenniskurs, freies Tennisspielen, Galadiner, Entspannungsbad, Teilmassage Ab EUR 368,00

12 Hotel Café Riedl *** Stumm im Zillertal

17 Ferienhotel Kitzspitz **** St. Jakob/Pillerseetal

Dorfstr. 9, 6272 Stumm im Zillertal Tel. +43 (0)5283 2227, Fax +43 (0)5283 2227-4 info@hotel-riedl.com, www.hotel-riedl.com In der Mitte des Zillertales umgeben von Bergen – Ausgangspunkt für Wanderungen, Ausflüge, Pferdekutschenfahrten, Paragleiten Hüttenwanderwochen: 7 x N/HP, Zillertalcard für 6 Tage, geführte Wanderungen, Wanderrucksack mit Jause, inkl. Leih-Wanderstöcke Ab EUR 327,00 (buchbar Anf. Juli–Ende Sep. 08)

Reith 130, 6391 St. Jakob/Pillerseetal Tel. +43 (0)5354 88165, Fax +43 (0)5354 88681 hotel@kitzspitz.at, www.kitzspitz.at Aktiv oder gelassen genießen – Reitstunde, Nordic Kurs mit Gastgeberin oder Abschalten am Naturbadeteich, traumhafter Ausblick in die Natur Herbst-Wanderwoche: 7 x N/HP, Zimmer mit Blick auf Garten, geführte Wanderung, Solarium, Kräuterbad und Vollmassage EUR 926,00 (buchbar 6.9. – 26.10.08)

SALZBURG 18 Landhotel Heitzmann **** Mittersill Marktplatz 18, 5730 Mittersill Tel. +43 (0)6562 6304, Fax +43 (0)6562 6304-44 heitzmann@sbg.at, www.landhotel-heitzman.at Modernes Wohndesign zwischen Kitzbühler Alpen und Hohen Tauern, idealer Ausgangspunkt für Wanderungen, Rad-und Biketouren, Golfpartner-Hotel Nationalparkwanderzeit: 7 x N/HP, 3 geführte Wanderungen, 1 x Eintritt ins Nationalparkzentrum, Jausenpaket täglich EUR 380,00 (buchbar 21.5. – 15.10.08)

19 Das kleine Salzburger Nationalparkhotel **** Uttendorf Dorfplatz 1, 5723 Uttendorf Tel. +43 (0)6563 8218, Fax +43 (0)6563 8218-8 info@salzburger-hotel.at, www.salzburger-hotel.at Zentral im Nationalpark Hohe Tauern, Ausgangspunkt für Golf, Ausflüge, Wanderungen, Rad & Mountainbike­touren, Nordic Walking Golf Träume inklusive Greenfee: 7 x N/HP, Golf Alpin Card mit 5 Greenfees, wöchentliches Handicap Turnier für Gäste Ab EUR 513,10 (buchbar Mai – Nov. 08)

6

13 Hotel Stockerwirt *** Reith im Alpbachtal

20 Gasthof Tauernstüberl *** Zell am See

Dorf 39, 6235 Reith im Alpbachtal Tel. +43 (0)5337 62213, Fax +43 (0)5337 62782-21 office@hotel-stockerwirt.com, www.hotel-stockerwirt.com Gelebtes Brauchtum im Tiroler Landgasthof bei Freunden miterleben, gemeinsam Schluchten erkunden, Wildkräuter suchen, Quellwasser trinken, „Tirol zum Anfassen“ Alpbachtaler Wanderwoche: 7 x N/HP, geführte Themenwanderungen, Wanderkarte, Grillabend mit Musik, Schmankerlessen, Minikochkurs Ab EUR 326,00 (buchbar bis 28.9.08)

Salzachtal Bundesstr. 54, 5700 Zell am See Tel. +43 (0)6542 57174, Fax +43 (0)6542 56432 50plus@tauernstueberl.at, www.tauernstueberl.at Basisstation für Motorradfreunde, nahe dem Zeller See, Schmittenhöhe, Großglockner, Kitzsteinhorn. 36 Loch Golfplatz in nur 3 Gehminuten Golfträume in Zell am See: 5 x N/HP, 3 Tage Golf-Alpin-Pass, Bio-Tees, Schoko-Golfbälle für süße Träume Euro 325,00 (buchbar 1.5. – 15.10.08)


21 Landhotel Rupertus **** Leogang Hütten 40, 5771 Leogang Tel. +43 (0)6583 8466, Fax +43 (0)6583 8466-55 info@rupertus.at, www.rupertus.at Erholung mit Alpenfrische, Garten mit Badesee, Saunabereich, Massage- und Gymnastikraum, Holzterrasse, geführtes Wochenprogramm Aktive Erholung: 7 x N/HP, aktives Erwachen, geführte Wanderungen, Nordic Walking mit Einschulung, Gymnastik, Entspannungsmassage EUR 399,00 (buchbar bis Mitte Okt. 08)

22 Hotel Salzburgerhof *** Dienten am Hochkönig Dorf 6, 5652 Dienten am Hochkönig Tel. +43 (0)6461 217-0, 2900, Fax +43 (0)6461 217-31 hotel@salzburger-hof.at, www.salzburger-hof.at Am Fuße des Hochkönigs gelegen, idealer Ausgangspunkt für Wanderungen und Ausflüge in unberührter Natur, begeisternde Ruhe Almsommer-Eröffnungs-Naturerlebniswoche: 7 x N/VP, geführte Wanderungen, 1 Flasche hausangesetzter Kräuterschnaps EUR 320,00 (buchbar 14. – 21.06.2008)

23 Hotel Gasthof Klammstein *** Dorfgastein Klammstein 56, 5632 Dorfgastein Tel. +43 (0)6433 7606, Fax +43 (0)6433 7610-4 gasthof@klammstein.at, www.gasthof-klammstein.at Romantische Angebote in Thermennähe, Wander- und Radwege direkt vom Hotel aus – Ausgangspunkt für Ausflüge für Naturliebhaber Wellness & Romantikträume im Gasteinertal: 5 x N/HP, Rosen und Prosecco am Zimmer, Teilmassage, 2 x Eintritt in die Therme EUR 255,00 (buchbar bis 2.11.08)

24 Hotel Zauchenseehof **** Zauchensee Zauchensee 115, 5541 Zauchensee Tel. +43 (0)6452 4012, Fax +43 (0)6452 4012-6 zauchenseehof@walchhofer.at, www.walchhofer.at Direkt am See und Lift gelegen, großer Wellnessbereich mit Hallenbad, geführte Wanderungen, Nordic Walking, Kegelbahn Genussurlaub in den Bergen: 7 x N/HP, täglich Jausenpaket, geführte Wanderung, freie Benützung von Wellnessbereich und Kegelbahn EUR 549,00 (buchbar 21.6. – 6.9.08)

25 Hotel Berggasthof Winterbauer **** Altenmarkt Reitdorf 28, 5541 Altenmarkt Tel. +43 (0)6452 4248, Fax +43 (0)6452 4248-4 info@winterbauer.at, www.winterbauer.at Malerisch auf 1080 m Seehöhe in den Radstädter Tauern am Waldrand gelegen, Ausflüge mit dem Gastgeber, 4 Golfplätze innerhalb von 30 km Genusswandern: 7 x N/HP, 3 begleitete Wanderungen, 1 Sonnen­ aufgangswanderung mit Hüttenfrühstück, täglich frischer Obstteller Ab EUR 419,00 (buchbar 14.6. – 28.6.08 und 28.9. – 12.10.08)

26 Hotel Unterhof **** Filzmoos Neuberg 33, 5532 Filzmoos Tel. +43 (0)6453 8225, Fax +43 (0)6453 8250 info@unterhof.at, www.unterhof.at Relaxen in der Entspannungsoase: Erlebnishallenbad mit Wasserfall, Kneipp­ becken und Fitnessecke, Freibad mit 600 m Liegewiese Unterhof Aktiv- und Wellnesswochen: 7 x N/HP, Sport- und Fußreflex­ zonenmassage, Wassergymnastik, geführte Wanderung, Almfrühstück EUR 449,00 (buchbar 28.6. – 12.7. u. 23.8. – 6.9.08)

27 Hotel Seerose **** Fuschl am See Dorfstraße 20, 5330 Fuschl am See Tel. +43 (0)6226 8216, Fax +43 (0)6226 8216-44 info@hotel-seerose.at, www.hotel-seerose.at Im Salzkammergut vor der Stadt Salzburg, direkt am See gelegen, Panoramarestaurant, Garten, Seewanderung, Laufstrecken Wandertage am See: 5 x N/F, Almfrühstück mit Ausblick, geführte Wanderungen, Wandersackerl, kleine Jause, Wanderkarte, Massage EUR 286,00

KÄRNTEN 28 Erholungshotel Margarethenbad **** Rangersdorf Lainach 26, 9833 Rangersdorf Tel. +43 (0)4822 380, Fax +43 (0)4822 380-22 info@erholung.at, www.erholung.at Hoteleigene Heilquelle (eisen-, schwefel- und radonhältiges Naturheil­wasser), Fahrradverleih, Reitarena und Zeitfabrik im Ort 50plus Bäderwoche: 7 x N/HP, Alpenkräuterbad, MeeresalgenEntschlackungsbad, Salz-Ölbad, Entsäuerungsbad, Tennisplatzbenützung EUR 430,00

29 Hotel Restaurant Sonnenhof *** Mallnitz 9822 Mallnitz 15 Tel. +43 (0)4784 260, Fax +43 (0)4784 411 info@sonnenhof.at, www.sonnenhof.at Mitten im Nationalparkdorf Mallnitz, Gastgarten in Omas Blumen­paradies, Naturgenuss beim Wandern, Bergsteigen, Canyoning, Rafting oder beim Wintersport Bergseen Paket: 3 x N/HP, 1 Hüttenübernachtung, geführte Wanderungen mit Nationalpark-Ranger, Nationalpark-Kärnten Card EUR 296,00 (buchbar 10.06. – 17.10.08)

30 Seehotel Enzian **** Weissensee Neusach 32, 9762 Weissensee Tel. +43 (0)4713 2221, Fax +43 (0)4713 2221-430 enzian@cieslar.at, www.cieslar.at Berg- und See-Erlebnis der besonderen Art: Badestrand exklusiv für Hausgäste, See-Spa, Wandern auf die Almen und um den See im Landschaftsschutzgebiet Mehr-Urlaub am See: 4 x Ü/F, Seen-Wellness-Empfangscoktail, Nutzung des SeeSpa, 1 Entspannungsmassage, 1 Picknick-Korb, 1 romantische Bootsfahrt Ab EUR 225,00

Paradies am Weissensee

Seehotel enzian **** Das kleine, feine und exquisite Hotel verbindet Nostalgie und heutigen Komfort auf sehr charmante Art und Weise. Neben der direkten Seelage bürgen Ruhe und die Vorzüge des heilklimatischen Luftkurorts für nachhaltige Erholung und Entspannung. Eines der Schmuckstücke ist das See-Spa mit Sauna, Kräuterdampfbad und einzigartigem Ruheraum mit dem schönsten Panoramablick über den See. Nach einer erlebnisreichen Bergwanderung oder lustvollen Stunden im Wasser klingt der Tag am schönsten auf der Terrasse aus, wenn Küche und Keller ihr Verwöhnprogramm präsentieren. Traumtage am See im September und Oktober 2008:

Zimmer mit Balkon/Seeblick, Langschläfer-Frühstücksbuffet, romantische Bootsfahrt mit Picknick, Entspannungs­massage. An einem Abend reservieren wir für Sie exklusiv unseren „See-Spa“; Tennis, Boote, Fahrräder 7 Übernachtungen ab EUR 450,00 pro Person.

Seehotel Enzian **** Familie Cieslar, A-9762 Weissensee Tel. +43(0)4713 2221, Fax +43(0)4713 2221-430 enzian@cieslar.at, www.cieslar.at Anzeige

7


STEIERMARK 31 Panoramahotel Gürtl *** Haus im Ennstal Kaiblingstraße 96, 8967 Haus im Ennstal Tel. +43 (0)3686 2383, Fax +43 (0)3686 2383-25 info@hotel-guertl.at, www.hotel-guertl.at Am Fuße des Hauser Kaibling mit Golfplatz- und Dachsteinblick gelegen, geführte Wanderungen, Wellnessoase und Sonntenterrasse zum Relaxen Sommerfrische – DER Klassiker: 7 x N/HP, Benutzung der neuen Wellnessoase, Greenfee-Ermäßigung, Sommercard 08 (z.B. Dachstein Gletscher Seilbahn mit Skywalk, Freizeitseen, Wandertaxi, ...) Ab 385,00 (buchbar bis 5.10.08)

32 Hotel Seevilla ****Superior Altaussee Fischerndorf 60, 8992 Altaussee Tel. +43 (0)3622 71302, Fax +43 (0)3622 71302-8 hotel@seevilla.at, www.seevilla.at Direkt am Altausseer See, Frühstück bis 11 Uhr auf der Seeterrasse, Wellness­ bereich mit Marmor- und Soledampfbad, Panoramasauna Wir lassen uns verwöhnen: 3 x N/HP, Gesichtsbehandlung, Meerschlamm­ packung, Aromamassage, Altausseer Salz-Honig-Peeling Ab EUR 389,00

33 Hotel-Restaurant Staribacher **** Leibnitz Grottenhof 5, 8430 Leibnitz/Kaindorf Tel. +43 (0)3452 82550, Fax +43 (0)3452 82550-9 hotel@staribacher.at, www.staribacher.at Eingebettet in der sanft-hügeligen Landschaft des Südsteirischen Wein­landes, ideal für Ausflüge zur Weinstraße oder nach Graz Kultur- und Genusstage im Südsteirischen Weinland: 3 x N/HP, Benützung des Wellnessbereiches, Buschenschankjause, Stadtplan Ab EUR 199,00 (buchbar bis 17.9.08)

34 Angerer-Hof *** Anger/Weiz Bahnhofstr. 16, 8184 Anger/Weiz Tel. +43 (0)3175 2279, Fax +43 (0)3175 2279-22 office@angerer-hof.at, www.angerer-hof.at In ruhiger und sonniger Lage, großzügige Wellnessoase, Liegewiese, boden­ ständige Küche mit Steirischen Schmankerln Wohlfühltage im Herbst: 4 x N/HP, Schnuppermassage, Benutzung der Wellnessoase und Steirischen Kegelbahn Ab EUR 159,00 (buchbar 21.09. – 21.12.08)

OBERÖSTERREICH 35 Hotel Fürst **** Unterweißenbach Markt 11, 4273 Unterweißenbach Tel. +43 (0)7956 7272, Fax +43 (0)7956 7272-8 hotel@fuerstlich.at, www.fuerstlich.at Entspannen im Wellnessbereich mit energetisiertem Wasser, Beautysalon mit Bio-Kosmetik, eigene Bio-Fleischhauerei Fürstliche Entschlackungstage: 3 x N/HP, Laugenbäder inkl. Dampfbad und Körperpeeling, Edelsteinmassage, Öl-Ziehen, Bioköstlichkeiten EUR 197,00 (buchbar 1.7. – 31.10.08)

NIEDERÖSTERREICH 36 Gartenhotel & Weingut Pfeffel **** Dürnstein 3601 Dürnstein 122 Tel. +43 (0)2711 206, Fax +43 (0)2711 20 68 info@pfeffel.at, www.pfeffel.at Im Herzen der Wachau mit angeschlossenem Weingut, Wanderungen durch die Weingärten mit Degustation an der Donau oder im Kellerstüberl Smaragd-Woche: 7 x N/HP, Weinseminare, Weindegustationsmenü, Themenabende, 2 Flaschen Grüner Veltliner für den eigenen Weinkeller Ab EUR 524,00 (buchbar bis Ende Okt. 08)

8

BURGENLAND 37 Thermenhotel Puchas Plus **** Stegersbach Thermenstraße 16, 7551 Stegersbach Tel. +43 (0)3326 53310, Fax +43 (0)3326 53310-5 urlaub@puchasplus.at, www.puchasplus.at Hotel mit direktem Regenbogen-Verbindungsgang zur Therme Stegersbach, XXL Schlafinseln, extra große Zimmer (ab 35 m2) mit Vollholzmöbeln Thermenurlaub mit Genuss im Puchas Plus: 3 x N/HP, Frühstück mit Produkten der Region, 1 x Abendmenü, Eintritt in die Therme Stegersbach EUR 219,00 (buchbar bis 21. Dez. 08)

38 Brennerei- und Wellnesshotel Lagler **** Kukmirn Kukmirn 137, 7543 Kukmirn Tel. +43 (0)3328 32003, Fax +43 (0)3328 32003-40 info@lagler.cc, www.lagler.cc Wohlfühlparadies inmitten romantischer Obstgärten, Wellnessoase, eigener Fischteich, Tischbrennerei Kulinarik und Genuss: 2 x N/HP, Naturprodukte aus der Region, Führung durch Kernölmühle, Relaxen im hauseigenen Wellnessparadies Ab EUR 177,00 (buchbar bis Dez. 08)

39 Hotel Das Eisenberg **** Eisenberg an der Raab Mitterberg 32-34, 8383 Eisenberg an der Raab Tel. +43 (0)3329 48833, Fax +43 (0)3329 48833-33 hotel@daseisenberg.at, www.daseisenberg.at Optimale Lage im Dreiländereck, idealer Ausgangspunkt für Entdeckungs­ touren, Hotelareal mit Kraftplätzen Therme und Kulinarik : 2 x Ü/F, ein 4-Gang-Gala Menü, ein Thermeneintritt in St. Gotthard, Montainbikeverleih EUR 150,00 (buchbar bis 20.12.08)

Von der Sonne verwöhnt

hotel das eisenberg**** Das neue Haus in der Thermenregion des Südburgenlands – im Dreiländereck Österreich, Ungarn, Slowenien – ist der ideale Ort, um sich zu erholen und wieder zu finden. Die helle und großzügige Gestaltung sorgt für Ruhe und Entspannung und schafft den idealen Rahmen für die schönsten Tage zu zweit. Neben der landschaftlichen Schönheit punktet die Region auch kulinarisch. Die Küche des Panoramarestaurants setzt stark auf Produkte aus der näheren Umgebung, und der Weinkeller bietet regionale und internationale Highlights. Therme und Kulinarik:

2 Nächte mit Frühstücksbuffet, ein 4-Gang-Gala-Menü mit Spezialitäten aus der Region und Weinbegleitung, 1 Tageseintritt für die Therme St. Gotthard inkl. einer Rückenmassage, kostenloser Mountainbike- und Nordic WalkingStöcke-Verleih, kostenlose Nutzung von Sauna mit Ruheraum, Teebar. Pro Person EUR 150,00 (buchbar bis 20.12.08)

Hotel Das Eisenberg **** Mitterberg 32–34, A-8383 Eisenberg a. d. Raab Tel: +43 (0)3329 48 83 30, Fax +43 (0)3329 48 833-33 hotel@daseisenberg.at, www.daseisenberg.at


Information zu den Preisangaben: Das kurz beschriebene Spezialangebot ist zumeist nur ein Auszug des tatsächlichen Leistungsumfanges: Da steckt meist noch viel mehr dahinter, aus Platzgründen finden Sie hier nur die absoluten Highlights. Nähere Beschreibung der Spezialangebote im Internet: www.50plusHotels.at. Dort können Sie auch online anfragen oder buchen. Verwendete Abkürzungen: Ü = Übernachtung, N/F = Nächtigung und Frühstück, N/HP = Nächtigung und Halbpension oder N/VP = Nächtigung und Vollpension. Preisdifferenzen zwischen Sommer- und Wintersaison oder Vor-, Zwischen- und Hauptsaison sind möglich. Bei den angegebenen Reisezeiten wird selbstverständlich kein Einbettzimmer-Zuschlag in Rechnung gestellt. TSG_Inserat50plus 13.05.2008 10:32 Uhr Seite 1 Alle Preise in Euro (E).

Buchen Sie direkt bei den 50plus Partner-Hotels in Salzburg: Hotel Hohenstauffen *** A-5020 Salzburg, Elisabethstraße 19 Tel. +43 (0)662 877669, www.hotel-hohenstauffen.at

Altstadthotel Wolf-Dietrich **** A-5020 Salzburg, Wolf-Dietrich-Straße 7 Tel. +43 (0)662 871275, www.salzburg-hotel.at Kultur-Highlights 2008/2009 Sommerszene 3.7.-19.7. • Salzburger Festspiele 26.7.-31.8. • Rupertikirtag 19.9.-24.9. • 83. Bachfest Salzburg 2008 . 4.10.20.10. • Salzburger Kulturtage 10.10.-26.10. • Salzburger JazzHerbst 30.10.-9.11. • Christkindl- und Weihnachtsmärkte • 20.11.-24.12. • „190 Jahre Stille Nacht“ Ausstellung 20.11.081.2.09 • 8. Winterfest im Volksgarten 27.11.-31.12. • Salzburger Adventsingen 28.11.-14.12. • Mozartwoche 2009 . 23.1.-1.2. Mit der Salzburg Card genießen Sie alle Sehenswürdigkeit und viele Vorteile mehr auf einer Karte, ab � 21,SALZBURG INFORMATION Auerspergstraße 6 · 5020 Salzburg, Austria Tel. +43/(0)662/88987-0 · tourist@salzburg.info

Flair Hotel Markus Sittikus **** A-5020 Salzburg, Markus-Sittikus-Straße 20 Tel. +43 (0)662 8711210, www.markus-sittikus.at

Sheraton Salzburg Hotel ***** A-5020 Salzburg, Auerspergstraße 4 Tel. +43 (0)662 88999-0, www.sheraton.at

IMPRESSUM: Medieninhaber und Herausgeber: Genuss Reisen Öster­reich, c/o I.T.A., Hermann Paschinger, Mag. (FH) Eveline Gruber, A-3491 Straß im Straßertale. Foto Titelseite: mostviertel.info|weinfranz.at. Weitere Fotos: BMLFUW/Hofmann, Donau Niederösterreich/Steve Haider/Tom Lamm, Genuss Region Österreich, Hotel Lagler, Gasthof Safen Hof, Hotel Staribacher, Obauer/Stefan Liewehr, Oberösterreich Tourismus, ORF, photocase, SLT, Steiermark Tourismus, Tappeiner AG – Lana, Tourismus­­verband Paznaun – Ischgl, Vorarlberg Tourismus. Druck: Niederöster­reichisches Pressehaus Druck und Verlagsgesellschaft mbH, 3100 St. Pölten. Trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit.

9


KĂśstliches Ă–sterreich Hier ist der Genuss zu Hause

I

n die Üsterreichischen Genussregionen zu verreisen, ist in jeder Hinsicht ein doppelter Gewinn. Wie sich das Land im Wechsel zwischen imposanten Hochebenen, lang gezogenen stillen Tälern, saftigen Wiesen, lieblichen Weinbergen und der reizvollen pannonischen Landschaft präsentiert, ist an sich schon Genuss pur. Zusätzlich werden diese Regionen von charakteristischen und traditionellen Produkten und Gerichten geprägt.

So fßgt sich das Land zu einem bunten Teppich regional gefärbter Kulturlandschaften, wo der steirische Alm­ ochse genauso zu Hause ist wie Alpenlachs und Tauernlamm, wo Kräuter und Obst aus den eigenen Gärten kommen, und wo das Hausgemachte den Ton angibt.

* %4:4 . % 5 

(%2+5.&433)#(%25.').$%2 '!342/./-)%  (/4%,,%2)% %JF".".BSLFUJOHVOEEBT,VSBUPSJVN,VMJOBSJTDIFT&SCFIBCFO HFNFJOTBNNJUEFS#SBODIFFJO)FSLVOGUTTJDIFSVOHTTZTUFNGSEJF (BTUSPOPNJF)PUFMMFSJFFOUXJDLFMU EBTEFO(jTUFOTJDIUCBSNBDIU  XPIFSEJF3PITUPGGFGSEJF[VCFSFJUFUFO(FSJDIUFTUBNNFO

10

DIE TEILNEHMENDEN GASTRONOMEN WERDEN IN DEN FOLGENDEN PRODUKTKATEGORIEN ZERTIFIZIERT:     

,BUFHPSJF 'MFJTDI ,BUFHPSJF .JMDIVOE.JMDIQSPEVLUF ,BUFHPSJF &JFS ,BUFHPSJF &SEjQGFM 0CTUVOE(FNTF ,BUFHPSJF 8JME 'JTDI

*OGPSNBUJPOFOVOUFS ".".BSLFUJOH(FTNC) %SFTEOFSTUSBTTFB 8JFO XXXBNBNBSLFUJOHBU


Kulinarische Entdeckungs­reisen durch Österreichs Regionen Die Gastgeber von „Genuss Reisen Österreich“ stellen diese regionstypischen Schätze in den Mittelpunkt ihrer Urlaubsangebote für Feinschmecker und Entdeckungsfreudige. Auf den folgenden Seiten finden Sie einige Kostproben aus der reichen Genusspalette. Mehr über die jeweiligen Spezialitäten, über saisonale Schwerpunkte, Packages und Touren erfahren Sie unter www.genussreisen-oesterreich.at, auf den Websites der einzelnen Hotels oder gerne persönlich bei einem Anruf.

Alle nachfolgend angeführten Hotels bieten Spezialitäten aus den GENUSS REGIONEN ÖSTERREICH an. Auszeichnung mit

: Guide Gault Millau 2008

3 Hotel Pension Gemma ***

Hirschegg/Kleinwalsertal info@gemma.at, www.gemma.at

6992 Hirschegg, Schwarzwassertalstr. 21, Tel. +43 (0)5517 5360  Eigene Lachsforellen, hausgemachter Holundersirup, ca. 60 österreichische Weine aus allen Regionen, glasweiser Ausschank, leichte regionale Küche mit Küchenmeisterin Rita Troll  Galamenü jeden Donnerstag, geführte Kräuterwanderung und Käsewanderung im Kleinwalsertal; Tipp: Walser Buura Stand

VORARLBERG 1 Hotel-Restaurant Schönblick ****

Eichenberg hotel.schoenblick@schoenblick.at, www.schoenblick.at

4 Hotel Zimba ***

Schruns info@hotel-zimba.at, www.hotel-zimba.at

6911 Eichenberg, Dorf 6, Tel. +43 (0)5574 45965

6780 Schruns, Veltlinerweg 2, Tel. +43 (0)5556 72630

 Das Beste vom Bodensee und aus Vorarlberg - Käse und Wein, Verkostungen mit Weinakademiker Karlheinz Hehle im Weinkeller oder mit herrlichem Bodensee-Blick, Mufängar Birnensekt, „Ländle Menü“ mit Weinbegleitung  Sennerei in Lutzenreute – Goldmedaille Käseolympiade Oberstdorf, Josef Rupp-Käsewanderweg, Wanderungen zu Bauern und Sennereien

 Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse, Walser Stolz aus dem Großen Walsertal, Gerichte aus regionalen Spezialitäten wie Montafoner Sura Kees verschieden zubereitet – Rezeptsammlung im Haus  Heimatmuseum, Naturlehrpfad, Aquamuseum, Golfplatz

2 Hotel Das Schiff ****

Hittisau info@schiff-hittisau.com, www.schiff-hittisau.com

6952 Hittisau, Tel. +43 (0)5513 6220  Käse von der KäseStrasse Bregenzerwald, Genussregion Bregenzerwald, Käsemenü in 6 Gängen, Käsekeller im Haus, Mutter und Tochter kochen  Sennereimuseum Hittisau, Juppenwerkstatt Riefensberg, Frauenmuseum Hittisau, Küferei

11


TIROL 5 Hotel Marangun *** info@marangun.at,

Galtür info@marangun.at, www.marangun.at

6563 Galtür 39 b, Tel. +43 (0)5443 8277  Produkte von heimischen Bauern, sauberste Luft Österreichs Wirt kocht selbst nach traditionellen Rezepten, unverfälschte Küche  Genuss-Tage in Galtür mit Haubenköchen und Winzern, begleitete Entdeckungstouren, Bauernmuseum, Alpinarium, Käseschokolade

6 Hotel zum Mohren ****

Reutte info@hotel-mohren.at, www.hotel-mohren.at

6600 Reutte, Untermarkt 26, Tel. +43 (0)5672 62345  Käse-Weinverkostungen, Köstliches vom Nordtiroler Grauvieh Almochs, Tiroler Bergschaf, jedes Monat Wechsel nach saisonalen Produkten, Steakwochen, feinste Kreationen der österreichischen Küche  Ritterspiele Ehrenberg, König Ludwigs-Schlösser: Neuschwanstein, Hohenschwangau und Linderhof, Plansee, Heiterwangersee

9 Hotel Vierjahreszeiten ****

Hintertux info@vierjahreszeiten.at, www.vierjahreszeiten.at

6294 Hintertux, Tux 784, Tel. +43 (0)5287 8525  Graukäseknödel, Erdäpfelblattlang mit Sauerkraut, Tuxer Hunte, Graukäsespätzle, Nordtiroler Grauvieh Almochs, traditionelle heimische Gerichte, Themenmenüs mit saisonalen, frischen Produkten, Tochter ist Sommeliere. Tipp: Tuxer Kochbuch mit regionalen Spezialitäten zum Nachkochen  Naturpark Zillertal, „Vierjahreszeiten Suppenbon“ für alle Berg­ freunde auf über 2.500 m über dem Meer

10 Genießerwirtshaus Hotel Alpin ***

Achenkirch hotel@geniesserwirtshaus-alpin.at, www.geniesserwirtshaus-alpin.at

6215 Achenkirch 35, Tel. +43 (0)5246 6800

7 Vitalhotel Kaiserhof ****

Mösern bei Seefeld info@vitalhotel-kaiserhof.at, www.vitalhotel-kaiserhof.at

6100 Mösern, Albrecht Dürer Weg 9, Tel. +43 (0)5212 52509  Tiroler Spezialitäten, Gemüse von Tiroler Bauern, innovative Küche auf Grundlage traditioneller Rezepte (leicht & gesund), Wildkräuterspezialitäten, Kochen mit Wein, Themenmenüs  Traumhafte Aussicht hoch über dem Tiroler Inntal, idyllischer Möserer Badesee, unzählige Wanderwege von Hütte zu Hütte, Themenweg Leutascher Geisterklamm mit Geschichten über Gewürze und Pflanzen

8 Appartementhotel Alfaier-Bergheimat ****

Gschnitz alfaierhof@aon.at, www.alfaierhof-bergheimat.at

6150 Gschnitz 90, Tel. +43 (0)5276 290 +43 (0)664 510 69  Biologisch zertifizierter Bauernhof, eigener Schaubetrieb mit Hofführungen, Milchverkostung, Nordtiroler Grauvieh Almochs, beim Frühstücksbuffet gibt es: Milch, Butter, Topfen, Speck, Schweinsbraten, hausgemachte Sülze, Schmalz-, Grammel-, Topfen-, Liptaueraufstrich, Eier (freie Bodenhaltung), Graukäse, Magermilchkäse, Frischkäse, hausgemachtes Bauernbrot  Mühlendorf, Wallfahrtskirche St. Magdalena, Tipp: Erklären lassen, wie Milch zu Topfen und Käse verarbeitet wird

12

 Eigener Kräutergarten, hausgeräucherter Schaflspeck, Achenseefische (Saibling, Forelle), zeitgemäße regionale Erlebnisküche. Es kochen Armin und Alexander, Vater & Sohn  Geführte 24-Stunden-Wanderung durchs Rofangebirge, Tipp: Besuch der Edelbrennerei Kostenzer/Maurach, Steinöl-Vitalberg Pertisau

11 Hotel Stockerwirt ***

Reith im Alpbachtal office@hotel-stockerwirt.com, www.hotel-stockerwirt.com

6235 Reith im Alpbachtal, Dorf 39, Tel. +43 (0)5337 62213  Alpbachtaler Heumilchkäse, Nordtiroler Grauvieh Almochs, Tiroler Spezialitäten aus regionalen Zutaten: Kasspatzln, hausgemachte Spatzle oder Rostbraten vom heimischen Rind, Tiroler Gröstl – Minikochkurs "Tiroler Küche" mit der Wirtin  Federkielsticker, Erlebniscard für das Alpbachtal

12 Hotel Kitzspitz ****

St. Jakob/Pillerseetal hotel@kitzspitz.at, www.kitzspitz.at

6391 St. Jakob/Pillerseetal, Reith 130, Tel. +43 (0)5354 88165  Eigener Kräutergarten, große Auswahl an österreichischen Weinen und Schnäpsen, Naturbadeteich, hausgemachte klare Suppen ohne Aromat, hausgemachte Kuchen und Marmeladen, bodenständige Küche bis Gourmetgerichte  Latschenkieferbrennerei in St. Ulrich, Bienenlehrpfad, Jakobsweg, Bergbauer Käserei in Kössen


SALZBURG 13 Landhotel Heitzmann ****

Mittersill heitzmann@sbg.at, www.landhotel-heitzmann.at

5730 Mittersill, Marktplatz 18, Tel. +43 (0)6562 6304  Kasnockn, Erdäpfelniedai, Pinzgauer Rind, Tauern Lamm, Pinzgauer Bierkäse, Lungauer Eachtling: Verwendung von Produkten aus der Region (Pfandl- und traditionelle Gerichte zeitgemäß zubereitet), Rindfleischwochen, Erdäpfelwochen  Nationalpark Hohe Tauern, Großglockner, Felbertauern

14 Das kleine Salzburger Nationalparkhotel ****

17 Hotel Salzburger Hof ***

Uttendorf info@salzburger-hotel.at, www.salzburger-hotel.at

Dienten hotel@salzburger-hof.at, www.salzburger-hof.at

5723 Uttendorf, Dorfplatz 1, Tel. +43 (0)6563 8218

5652 Dienten, Dorf 6, Tel. +43 (0)6461 217-0

 Pinzgauer Rind- und Kalbfleisch aus eigener Landwirtschaft, Gastgeber ist Diplom-Sommelier – wöchentliche Weinprobe, eigene Landwirtschaft, Hauswurst vom Pinzgauer Rind, naturreine Produkte aus der Region  Wanderungen mit Gastgeber oder Nationalpark-Ranger im Nationalpark Hohe Tauern, Keltendorf

 Pinzgauer Käse, Pinzgauer Kitz und Rind, Tauernlamm, Walser Gemüse, Pinzgauer Schotten, Alpenlachs, Weinkarte führt fast ausschließlich österreichische Weine, regionale Gerichte und Spezialitäten  Käseerzeugung Erichhütte und Sennhütte, Schaubrennerei am Grünegghof

15 Gasthof Tauernstüberl ***

18 Hotel Gasthof Klammstein ***

Zell am See gasthof@tauernstueberl.at, www.tauernstueberl.at

Dorfgastein gasthof@klammstein.at, www.gasthof-klammstein.at

5700 Zell am See, Salzachtal Bundesstr. 54, Tel. +43 (0)6542 57174

5632 Dorfgastein, Klammstein 56, Tel. +43 (0)6433 7606

 Pinzgauer Rind und Bierkäse, Fische aus eigenem Teich, Pinzgauer Kasnocken, Kaspressknödel, Salzburger Schmankerln nach traditionellen Rezepten, saisonale Schwerpunkte, große Auswahl an fleischlosen Gerichten  Wanderungen durch Auen, über Almen und Hochmoore, Bio­ produkte vom Aubauern, Säge und Kerzenziehbetrieb in Bruck

 Produkte aus eigener Landwirtschaft, Huatessen und Pfandlwoche, Sohn der Familie kocht aus Leidenschaft. Frühstücksbuffet mit Gesundheitsecke, vegetarisches Wahlmenü  Pilzpfad, Bauernherbst-Festwoche, Gipfelbahn Fulseck – tolles Panorama, Alpentherme

19 Restaurant – Hotel Obauer ****

Werfen ok@obauer.com, www.obauer.com

5450 Werfen, Markt 46. Tel. +43 (0)6468 5212  Werfener Lamm vom Bio-Bauern, regionale Produkte wie Topfen, Marmeladen, Liköre, Geräuchertes, ... R. & K. Obauers höchstbewertete Küche, international bekannt durch viele Gourmet-Guides; 650 Positionen umfasst das Weinangebot  Lammbauer, Mitterfeldalm, Forellenzüchter, Schnapsbrennerei

20 Hotel-Berggasthof Winterbauer **** 16 Landhotel Rupertus ****

Leogang info@rupertus.at, www.rupertus.at

5771 Leogang, Hütten 40, Tel. +43 (0)6583 8466  Salzburger Bio-Frühstück mit regionalen Bioprodukten aus dem Salzburger Land – Salzburger Bauernkörberl, Süßwasserfische Leogang, eigene Patisserie und Backstube, vegetarische Gerichte  Sinne und Erlebnispark mit Alpenpflanzen und Kräuterweg, Schaubergwerk und Bergbaumuseum

Altenmarkt info@winterbauer.at, www.winterbauer.at

5541 Altenmarkt, Reitdorf 28, Tel. +43 (0)6452 4248  Preiselbeerspritzer – eigene Marmelade, Produkte aus eigenem Garten, hauseigener Biobetrieb von Hofrindern, leicht und innovativ, trotzdem Beibehaltung des traditionellen Ursprungs, Gerichte nach Saison  Pongauer Berglandschaft mit einzigartigen Almen und Aussichtsbergen, Bauernherbst Altenmarkt und Flachau, Dachsteinmassiv 13


24 Hotel Seevilla ****Superior

Altaussee hotel@seevilla.at, www.seevilla.at

8992 Altaussee, Fischerndorf 60, Tel. +43 (0)3622 71302

KÄRNTEN

 Kuchen und Torten aus hauseigener Patisserie, Salz aus dem Altausseer Salzbergwerk, Ausseerland Seesaibling, Mittwoch abends Buffet mit steirischen Spezialitäten; immer: regionale Gerichte zeitgemäß zubereitet  Altausseer Salzbergwerk, Hallstätter Salzbergwerk, Via Salis – auf den Spuren der Bergknappen, Via Artis – Künstlerwege, Tipp: Betriebe der Meisterstraße Salzkammergut besuchen!

21 Hotel-Restaurant Sonnenhof ***

Mallnitz info@sonnenhof.at, www.sonnenhof.at

9822 Mallnitz 15, Tel. +43 (0)4784 260  Hausgemachter naturtrüber Apfelsaft, Omas Hollersaft und Marmeladen, Tauernlammbratl – Steinpilznudl, Mölltaler Glockner Lamm, Osttiroler Kartoffel, Mallnitzer Topfenschnitten, Chef kocht selbst. Spezialitätenwochen, saisonale Highlights  Geführte Nationalparkwanderungen, Nationalparkzentrum Bios, Kräuterwanderung, Tipp: Kulinarisches Bergwandern

25 Wein- und Vitalhotel Weinhof Kappel ***

Kitzeck office@weinhof-kappel.at, www.weinhof-kappel.at

8442 Kitzeck, Steinriegel 25, Tel. +43 (0)3456 2347  Weine aus eigenem Weingut, hauseigene Kräuter, Weinessig, Traubensaft und Marmeladen, Kochen mit hauseigenen Weinen, Jahreszeitenmenüs. Es kocht der Chef-Koch und Winzer! Von Gourmetführern ausgezeichnete regionale Küche  Weinkosmetik, Kürbiskernölmühle, Kleinkunsthandwerk Das eigene Weingut ist unter Voranmeldung zu besichtigen

22 Seehotel Enzian ****

Weissensee enzian@cieslar.at, www.cieslar.at

9762 Weissensee, Neusach 32, Tel. +43 (0)4713 2221  Selbst gemachter Hollundersaft, Kräuter aus dem eigenen Garten, Fischmenüs vom Weissensee – leichte Küche mit Leidenschaft und Liebe zubereitet, Tipp: Kulinarisches Bergwandern  Ein Ausflug mit Hausmeister "Markus", der jeden Fisch kennt, zeigt Fauna und Flora, sowie das Räuchern und Zubereiten der Fische ; im Erlebnishof Tschabitscher können Gäste Butter herstellen

26 Hotel - Restaurant Staribacher ****

Leibnitz hotel@staribacher.at, www.staribacher.at

8430 Leibnitz/Kaindorf, Grottenhof 5, Tel. +43 (0)3452 82550  Weinland-Entdeckungen: Weinkartenschwerpunkt Südsteiermark Klassik- und Lagenweine – Sommelier Sohn Gerald Pfanner, geführte Tour im Naturpark, traditionelle und bodenständige, sowie kreativ-moderne Küche durch Küchenchef Sohn Christian Pfanner  Kürbispapier – Handgeschöpftes Kürbiskernpapier, Kunstamt, Ehrenhausner Gwölb; Tipp: Kernölmühle Hartlieb, Obsthof Dietrich

27 Angerer-Hof ***

Anger office@angerer-hof.at, www.angerer-hof.at

8184 Anger/Weiz, Bahnhofstr. 16, Tel. +43 (0)3175 2279

STEIERMARK 23 Panoramahotel Gürtl ***

Haus im Ennstal info@hotel-guertl.at, www.hotel-guertl.at

8967 Haus im Ennstal, Kaiblingstraße 96, Tel. +43 (0)3686 2383  Eigener 2000 qm großer Garten mit Gemüse, Salaten und Obst; hausgemachte Säfte und Marmeladen, Kürbisvariationen, gebackene Steinpilze. Auf die Auswahl von regionalen Produkten wird geachtet, gesund und leicht gekocht. Tochter Astrid ist bekannt für ihre Torten  Golfplatz Dachstein Tauern, Liegewiese mit Dachsteinblick; Bad und Wellnessanlage 14

 Steirische Apfelstraße, Kürbiskernöl, Produkte der regionalen Bauern, bodenständige, regionale Köstlichkeiten wie Apfelmostschaumsuppe, Erdäpfelnudel oder Erdäpfelkräuterlaibchen; Steirische Kegelbahn, Apfelmuseum, Schnapsbrennerei  Schokolademanufaktur Zotter, Stutenmilchgestüt Töchterlehof

28 Gasthof Safen Hof ****

Bad Waltersdorf info@safenhof.at, www.safenhof.at

8271 Bad Waltersdorf, Hauptstraße 78, Tel. +43 (0)3333 2239  Blumauer Spargel, Steirisches Kürbiskernöl, Alpenlachs aus Mönichwald, Wild von Jagdgesellschaft Sebersdorf, Safenhof-Rohschinken Chef kocht persönlich Steaks vom Steirischen Almochsen, Weinkarte mit ausschließlich österreichischen Weinen, leidenschaftliche regionale Küche!  Oststeirische Römerweinstraße, Steirische Schlösserstraße, Lukullus-Radwanderweg


NIEDERÖSTERREICH 33 Steinschaler Hof ****

Rabenstein office@steinschaler.at, www.steinschaler.at

3202 Rabenstein, Warth 20, Tel. +43 (0)2722 2281

OBERÖSTERREICH 29 Seegasthof Lackner ***

Mondsee office@seehotel-lackner.at, www.seehotel-lackner.at

5310 Mondsee, Mondseestr. 1, Tel. +43 (0)6232 2359  Fische aus dem Mondsee, Weinverkostungen in der hauseigenen Vinothek, hausgemachte Teigwaren, Hauswürste, Naturfonds, Leichte, wieder erkennbare traditionelle Küche. Absoluter Verzicht auf Convenienceprodukte und Geschmackverstärker. Martin Lackner ist engagierter Weinwirt  Mühlenbesichtigung und Brotverkostung in der Erlachmühle, Verkostung von Käse aus dem Mondseeland

30 Gasthof Bauböck

Gurten bauboeck@utanet.at, www.bauboeck.info

4942 Gurten 16, Tel. +43 (0)7757 62020  Hausgemachte Produkte und Produkte der regionalen Bauern, Innviertler Bio-Prosciutto, überlieferte Innviertler Rezepte treffen auf neue Kreationen. Gerhard Bauböck kocht ehrlich, traditionell und zeitgemäß  Surspeckverkostung, Bauernhofeis, Besuch beim Sauwalderdäpfelbauern, Wein- u. Schnapsverkostung im Stift Reichersberg

31 Hotel Mühltalhof ****

 Eigene Gärten mit Wildkräutern, Obst, Gemüse, Blumen (Staatspreis Tourismus 2007), Dirndl-Spezialitäten aus dem Pielachtal, sortenreine Mostviertler Birnenmoste, Küche: Auszeichnung mit "Grüner Haube", Slow Food-Degustationen, Kochkurse, Gartenführungen und Wildkräuterkurse  Dirndl- und Straußenfarm – Lechnerhof, Sterzhütte Tuder, Hauskäserei im Tal, Naturkosmetik Styx, Mostheurige

34 Gartenhotel & Weingut Pfeffel ****

Dürnstein info@pfeffel.at, www.pfeffel.at

3601 Dürnstein 122, Tel. +43 (0)2711 206  Eigene Landwirtschaft: Ziegenkäse und Eier, Wachauer Marille, eigene Imkerei, Weine vom eigenen Weingut, Gemüse und Obst aus eigenem Garten nach traditionellen Rezepten von Köchin Stefanie Pfeffel zubereitet; Weindegustationen mit Sommelier Alexander Pfeffel  Wanderung durch’s Pfaffental über die Fesselhütte zur Ruine Dürnstein, Rad-Riedenwanderung

35 Loisium Hotel ****

Langenlois hotel@loisium.at, www.loisiumhotel.at

3550 Langenlois, Loisium Allee 2, Tel. +43 (0)2734 771 00  Loisium-Kellerwelt & Vinothek, Pocketgärten, besonders innovativ mit Produkten aus der Region, Vintage-Gourmetangebote im Wine & Spa Resort Loisium (Design-)Hotel; Weinmenü, Spargelmenü, Riedenwanderung, Arche Noah - Schaugarten, Weinskulpturen (Fritz Gall)  1. Kamptaler Essigmanufaktur + Schnaps, Hofkäserei Paget, Sektkellerei Steininger

Neufelden reception@muehltalhof.at, www.muehltalhof.at

4120 Neufelden, Unternberg 6, Tel. +43 (0)7282 6258  Eferdinger Landlgemüse, heimische Fischspezialitäten, Diner zur Sonnenwende, Leinöl, Mühlviertler Erdäpfel, Chef kocht selbst mit heimischen, saisonalen Produkten, leicht, kreativ, feine Gewürze und frische Kräuter  Wanderung zur Furthmühle, Kunstweg in Kleinzell, Barfußweg, Fahrt Mühlkreisbahn, Stift Schlägl, Einkehr bei Biobauern, Most und Mühlviertler Speck

32 Hotel Fürst ***

Unterweißenbach hotel@fuerstlich.at, www.fuerstlich.at

4273 Unterweißenbach, Markt 11, Tel. +43 (0)7956 7272  Eigene Mühlviertler-Alm Biofleischerei, Fleisch- , Schinken- und Wurstspezialitäten ohne Konservierungsstoffe, Weinkeller, AlmMenüs zubereitet mit frischen Alm-Kräutern, Diplom der Gesunden Küche  Die Bäche und Flüsse des Mühlviertels haben tausend Gesichter. Erleben und Fühlen der Kraftplätze der Mühlviertler-Alm

15


36 Zur Traube & Hotel Villa Katharina ****

Feuersbrunn rezeption@moerwald.at, www.moerwald.at

3483 Feuersbrunn, Kleine Zeile 13-17, Tel. +43 (0)2738 2298  Kräuter aller Art, Bärlauchpesto, Leberpastete, „Die Wagramer Nuss“, Büffelcamembert Käserei Paget, Waldviertler Mohn, Kochen mit Wein, traditionelle und innovative Rezepte, Kräuterküche, Koch­seminare mit Toni Mörwald  Weinbergwanderungen, Weingüter Wagram Vinothek, die besten 30 Wi nzer des Wagrams! Tipp: Nuss-Genuss am Wagram

40 Brennerei- und Wellnesshotel Lagler ****

37 Molzbachhof ***

7543 Kukmirn 137, Tel. +43 (0)3328 32003

Kirchberg/Wechsel molzbachhof@netway.at, www.molzbacherhof.at

2880 Kirchberg/Wechsel, Tratten 36, Tel. +43 (0)2641 2203  Österreichische Weine, regionale Küche, Wildgemüse und Kräuter aus dem Paradiesgart’l, Forellen vom Teich, Gourmet- und Wohlfühlangebote  Erlebnismühle, Paradiesgart’l – ein Erholungsgarten für alle Sinne, Familien Erlebnispark Hochwechsel, Wildwasser – Forst & Jagd, Alm & Weide

BURGENLAND 38 Landgasthaus am Nyikospark

Neusiedl am See landgasthaus@nyikospark.at, www.nyikospark.at

7100 Neusiedl am See, Untere Hauptstr. 59, Tel. +43 (0)2167 40222  Nyikospark-Regionsvielfalt: Neusiedlersee Fische, Seewinkler Gemüse, pannonisches Mangalizaschwein, Tadtner Biolamm und BioSchafkäse; Themenmenüs mit Spargel, Wild, Fisch, Aromaküche; Tipp: Kochschule, Nyikospark-Safari zu den landwirtschaftlichen Produzenten mit Menü und Weinbegleitung  Nationalpark Neusiedler See mit Wanderungen, NeusiedlerseeFischereiausflug, Weinriedentouren, Besuche von Top-Winzern, Bio-Apfelhof, Schafzucht oder Fischerei

39 Thermenhotel Puchas Plus ****

Stegersbach urlaub@puchasplus.at, www.puchasplus.at

7551 Stegersbach, Tel. +43 (0)3326 53310  Südburgenländischer Apfel, Schmankerl-Frühstück mit Produkten von Bauern aus der Region, Uhudler-Verkostung, Tipp: Thermenurlaub Stegersbach mit Genuss im PuchasPlus  Weindegustationen mit Winzern aus der Region, Besuch von Obsthöfen, AbHof-Einkaufsgelegenheiten

16

Kukmirn info@lagler.cc, www.lagler.cc

 International prämierte Destillate, Whiskys und Wein aus eigener Produktion, Fleisch vom Zickentaler Moorochsen, Uhudler, Kochen mit Wein, Destillaten und Whiskys aus eigener Produktion, täglich wechselndes Gourmetmenü, kreative, regionale Speisekarte  Vinothek, Destillathek, Whiskyfasskeller, Tipp: Brennereiführung mit anschließender Degustation durch Familie Lagler, Schmankerlwanderweg, Obstgartenwanderung, Ölmühlen, Obstpressereien

41 Hotel Das Eisenberg **** Resort am Dreiländereck

Eisenberg an der Raab hotel@daseisenberg.at, www.daseisenberg.at

8383 Eisenberg an der Raab, Mitterberg 32-34, Tel. +43 (0)3329 48833  Regionale und überregionale Weinkarte, neuer Küchenchef, besonders innovativ, Kochen mit Wein, Degustationsmenüs mit Weinbegleitung, Tipp: Wochenende mit Wein und Kulinarik!  Naturpark Raab, Wanderung oder Radtour Dreiländereck, Kanufahrt auf der Raab, Besuche von Genuss-Partnern wie Ölmühle, Turmschinken, Schnaps- und Schokolademanufaktur, Top-Wein­ gütern und Obsthöfen


Die Freuden der Langsamkeit Wie Qualität und Zeit den Genuss steigern

Barbara van Melle wurde in der Steiermark geboren und ist im Burgenland aufgewachsen. Die beliebte Moderatorin ist Mutter von vier Kindern und startete ihre Karriere beim ORF nach dem Studium der Publizistik und Politikwissenschaft. Seit 2003 moderiert Barbara van Melle das Freizeitmagazin „Schöner leben“, in dem Themen zur richtigen und gesunden Ernährung einen ganz wichtigen Stellenwert haben.

F

Slow Food liegt im Trend und gibt dem Genuss von Lebensmitteln eine völlig neue Dimension. In keinem anderen Bereich als in der Ernährung bringt das Gegenteil von schnell einen so großen Zuwachs an Lebensqualität.

ür mich muss es in erster Linie gut schmecken, zweitens muss es artgerecht produziert sein und drittens möchte ich einen fairen Preis für die Produkte zahlen. Damit umreißt Barbara van Melle die Philosophie der Slow Food Bewegung. Die aufgezählten Zutaten einer genussvollen, nachhaltigen und qualitätsbezogenen Ernährung lesen sich denkbar einfach – und sind es im Grunde auch. Frische und artgerecht produzierte Lebensmittel sind ein Garant für Gesundheit und Wohlbefinden, weiß die leidenschaftliche Köchin auch aus eigener Erfahrung. In ihrem „Schöner leben Kochbuch“ stehen deshalb auch Gerichte im Mittelpunkt, deren Rezepte einfach und leicht nachzukochen sind. Ganz wichtig dabei ist, dass die Qualität der Produkte stimmt. So träumt Barbara van Melle denn auch von Obst- und Gemüsemärkten, die ausschließlich regionale Produkte im Angebot haben und führt als Beispiel den Franz Josef Markt in Graz an. Damit wäre nicht nur eine qualitätsvolle Ernährung gesichert sondern auch das Überleben von traditionellen und nachhaltigen Produktionsmethoden und Lebensmitteln sowie Tierrassen und Gemüsesorten. 17


WIR WAR LE SE N SIEE N DORT. UNS GE FA , WIE E S LLE N HAT .

Das neue e Ăśsterreichischn zi a g Reisema

Erholung t Genuss t Abenteuer punktet mit: t CSFJUFS5IFNFOBVTXBIM t HSP•FNĂ TUFSSFJDI4DIXFSQVOLU t BVUIFOUJTDIFS#FSJDIUFSTUBUUVOH t QFST¤OMJDIFS)BOETDISJGUEFSXFJUHFSFJTUFOVOEFSGBISFOFO"VUPSJOOFOVOE"VUPSFO t BVTHFQSÂľHUFN4QÂ&#x;STJOOGÂ&#x;SBMMFT/FVF t -JFCFVOE4ZNQBUIJFGÂ&#x;ST"CHFMFHFOF 7FSTUFDLUFVOE6OCFLBOOUF t HSP•FS"DIUVOHWPSEFS6NXFMU

im Jahresabo um nur 30 Euro Fordern Sie unverbindlich ein Ansichts-Exemplar an!

Abo-Fax: +43 (0)1/956 73 42 Abo-Mail: info@wirwarendort.at

www.wirwarendort.at


Wir informieren Sie! www.50plushotels.at Abonnieren Sie auf unserer Website den per E-Mail versandten Newsletter der 50plus Hotels – Sie erhalten regelmäßig die traumhaftesten Angebote.

Fordern Sie Ihre kostenlosen Exemplare der Hotel-Guides an! 50plus HotelsDeutschland

50plus Hotels Österreich

träume leben

50plus Hotels Südtirol

träume leben

Hotel | Guide Deutschland 2008

Hotel | Guide Österreich 2008

Hotel | Guide Südtirol 2008

och Mit 50 sh... u a hin

Hans Kammerlander | Extrembergsteiger

1

1

GEPRÜFTER KOMFORT Das Gütesiegel 50plus Hotels Deutschland

www.50plushotels.de

50_PLUS_JOURNAL_A4_DE.indd 1

09.05.2008 8:29:14 Uhr

Bestellung bei: 50plus Hotels Deutschland Tel. +49 (0)3643 801873 info@50plushotels.de www.50plushotels.de

www.50plushotels.at

50_PLUS_JOURNAL_A4_OE.indd 1

Bestellung bei: 50plus Hotels Österreich Tel. +43 (0)2735 5535-0 info@50plushotels.at www.50plushotels.at

Senden Sie mir bitte den 50plus Hotel-Guide von  Deutschland  Österreich  Südtirol

www.50plushotels.it

50_PLUS_JOURNAL_A4.indd 1

09.05.2008 8:27:51 Uhr

Bestellung bei: 50plus Hotels Südtirol Tel. +39 0473 497450 info@50plushotels.it www.50plushotels.it

Bitte senden Sie Ihre ausgefüllte Bestellkarte an eine der drei Adressen der 50plus Hotels: 50plus Hotels Deutschland Heinrich-von Stephan-Straße 8 D-79100 Freiburg

Absender: Vor- und Zuname

50plus Hotels Österreich c/o ITA, H. Paschinger Prof. Kaserer Weg 333 A-3491 Straß im Straßertale

PLZ/Ort Straße/Nr. Alter:  unter 50

09.05.2008 8:32:41 Uhr

 unter 60  über 60

Ich bin mit der EDV-mäßigen Bearbeitung meiner Adresse einverstanden.

50plus Hotels Südtirol/Italien Industriezone 1/5 I-39011 Lana (BZ)


mostviertel.info | © weinfranz.at

Kulinarische Entdeckungsreisen durch Österreichs Regionen Wer regionale Spezialitäten direkt am Ursprung verkosten möchte, ist bei „Genuss Reisen Österreich“ genau richtig. Hier finden Sie die besten Urlaubsadressen und so manchen Geheimtipp, um Ihren Wissensdurst und Erlebnishunger zu stillen. Genießen Sie reizvolle Landschaften und typische Lebensart, frische Produkte vom Bauernhof, Feines aus Küche und Keller. Schauen Sie den Genuss-Künstlern über die Schulter, erfahren Sie Interessantes über alte Rezepte und neue Kreationen. Genuss Reisen Österreich

c/o ITA, Hermann Paschinger • Prof. Kaserer Weg 333 • A-3491 Straß Tel. +43 (0)2735 5535-0 • info@genussreisen-oesterreich.at

www.genussreisen-oesterreich.at

50plus-genuss-reisen_zeit_des_genieszens.pdf  

Österreich-Urlaub ganz nach Ihrem Geschmack Genuss-Reisen durch Österreichs Regionen Barbara van Melle über echte Lebensqualität TIPPS FÜR R...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you