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Kürbis SCHAUMSUPPERL – ORANGE – INGWER

Kalbsbackerl GESCHMORT – ROSMARIN.POLENTA – SCHMOR.GEMÜSE – PETERSILIE

lust.reich  restaurant

Topfenknödel ZWETSCHKEN.RÖSTER – TOPFEN.EIS 3 Gänge: 31,00

Räucherforelle ROTE RÜBE – PUMPERNICKEL – SCHOKO.KUSS

Stör FILET – PFEFFER.KARAMELL – KARTOFFEL.PÜREE – PILZE

Hirsch RÜCKEN – SELLERIE – HEIDELBEER – ZIMT

Heu SCHAUM – BROMBEER – MOHN 4 Gänge: 48,00


Oktopus TARTAR – KIRSCHTOMATE – GAZPACHO 13,00

Carpaccio HIRSCH – RUCOLA – SCHWARZE NÜSSE – PASSIONSFRUCHT 12,00

Ziegenkäse

lust.reich  restaurant

KÜRBIS – VOGERLSALAT – KERNÖL 9,00

Rucola SALAT – BIRNEN – ROSINEN – BALSAMICO 7,00

Räucherforelle ROTE RÜBE – PUMPERNICKEL – SCHOKO.KUSS 10,00

Salatbuffet SALAT NACH IHREN WÜNSCHEN SELBST ZUSAMMENGESTELLT 3,80

Rind RINDSSUPPE mit GRIESSNOCKERL, FRITTATEN oder FLEISCHSTRUDEL 4,60

Kürbis SCHAUMSUPPERL – KERNÖL – INGWER – ORANGE 5,50

Raubfisch ESSENZ – RÄUCHERAAL.RAVIOLI 6,50


Kalbsbackerl GESCHMORT – ROSMARIN.POLENTA – SCHMOR.GEMÜSE – PETERSILIE 20,00

Zwiebelrostbraten LOCHNER RIND – BRATKARTOFFELN – SPECK.BOHNEN 22,00

Hirsch

lust.reich  restaurant

RÜCKEN – SELLERIE – HEIDELBEER – ZIMT 26,00

Wildschwein RÜCKEN – KÜRBIS – COCO.BOHNEN – BRAUNE BUTTER 21,00

Forelle BLAU – WURZELGEMÜSE – BUTTER – SALZKARTOFFELN 19,00

Reinanke GANZ – AUS DEM MATTSEE – PETERSILKARTOFFELN - ZITRONENBUTTER 18,00

Zander FILET – BLUTWURST.RISOTTO – BANANEN.CHILI.CHUTNEY 24,50

Stör FILET – PFEFFER.KARAMELL – KARTOFFEL.PÜREE – PILZE 20,00

Kürbis RISOTTO – ZIEGENKÄSE 15,50


Schokolade GEBACKEN – ANANAS – JOGURT 11,00

Topfenknödel ZWETSCHKEN.RÖSTER – TOPFEN.EIS 9,00

Heu

lust.reich  restaurant

SCHAUM – BROMBEER – MOHN 9,00

Palatschinken MARILLEN.MARMELADE 5,50

Trappe Echourgnac KUHMILCHKÄSE MIT NUSS.AROMA – TRAUBEN – WALNUSS 8,50

Pecorino GEREIFTER SCHAFMILCHKÄSE – TRÜFFEL.HONIG – PFEFFER 7,00

Es ist besser zu genießen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat! Giovanni Boccaccio (14. Jhdt.)


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