Australian Chinese Weekly - 18 December 2021

[1734] 18/12/2021

內蒙古景點

大昭寺及梅力更

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1734˙2021年12月18日

本周專題 職場內外

14

藝術講談

52

新講場

22

家長學堂

56

醫心醫語

26

寵物課堂

64

澳洲醫療

33

家居生活

66

CASS天地

39

恐怖故事

70

新聞瞬間

40

一周星座

77

TVBA一周電視節目推介

42

占星館

80

電視推介

44

心理測驗

84

娛樂新聞

46

精美聖誕食譜

88

新書推介

50

旅遊縱橫

94

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內蒙古景點 - 大昭寺及梅力更 大召不僅是一處佛教聖地，也是一處重要的藏傳佛 教文化旅遊地點，是研究蒙古族歷史和宗教文化的 珍貴資料。梅力更為蒙古語“聰慧”之意，景區內 以四絕而著稱。

廣告 索引 法律

12-13, 19-20

會計 / 貸款 / 移民 / 保險

2, 20-21, 23-25

醫療 / 牙科診所

31-32

教育

30, 51, 61

家居

6, 61, 65, 68-69

殯儀

74-76

食品 / 餐廳

3, 5, 7, 83, 87, 96

出版：Australian Chinese Daily Pty Ltd ︱ 地址：327-331 Sussex St. Sydney NSW 2000 ︱ 電話：(02) 9261 3033 ︱ 網址：www.acd.com.au 逢星期六、日隨澳洲新報附送。本刊所刊登之專欄文章為作者見解，不代表本刊意見及立場。

本期食譜將於下週三下午 4:00~5:00 在 2CR 澳洲中文廣播電臺「李太好介紹」及「李太講夠味」播出，星期六下午 3:00~4:00 重播

油浸筍殼魚

烤半肉串

(4人份量)

材料：

材料： 筍殼魚 薑絲 蔥絲

1 條 ( 約重 480 克 ) 1 棵 ( 洗淨、切絲 ) 1 棵 ( 洗淨、切絲 )

調味料： 「品珍」古法蒸魚豉油 適量

(1) 筍殼魚去鱗，洗淨內外，抹乾水份，待用。 做法

(4~6人份量)

鮮嫩半肉

300 克

醃肉料： 五香粉 辣椒粉 雞粉 熟油 孜然粉 鹽 薑汁酒

1/4

茶匙 1 茶匙 1 茶匙 1 湯匙 1 茶匙 1/2 茶匙 1 湯匙

工具： 鐵針或竹簽 數枝

(2) 燒熱多量油，要浸過魚面為合。 (3) 將 筍 殼 魚 放 入 鑊 內 八 成 熱 的 油 中 ， 浸 3 分 鐘

後，熄火，再浸5分鐘，見魚眼凸出即熟。

(1) 羊肉洗淨，切成 1.5 厘米寬、20 厘米長、 做法

(4) 把魚盛起置碟中，灑上薑絲、蔥絲，淋上適量

0.6 厘米厚的小塊。 (2) 將醃料拌勻，加入羊肉小塊拌勻，醃數小時

滾油及蒸魚豉油，即可享用。

至入味。 (3) 用鐵針或竹簽穿好羊肉塊成串。

(A) 筍殼魚肉質鮮嫩無土腥味，還帶著淡淡清甜， 註：

(4) 放在炭火上邊烤邊塗油，待熟後再塗上些孜

口感恰到好處。標榜「味道比石斑鮮，肉質勝 野生黃花魚」。因其肉質細緻易消化，很適合 老人與小孩食用。

然粉。 (5) 若吃辣的可自行再塗上辣椒粉即成。

(B) 體積小的筍殼魚以煎，炸為多。體積大的筍殼

魚則以清蒸或油浸為主。 (A) 若 用 竹 簽 串 羊 肉 前 ， 先 用 白 醋 水 略 浸 過 竹

(C) 一般在家料理，簡單清蒸就能吃到魚肉的鮮甜

美味。 (D) 筍殼魚原產於東南亞諸國及澳洲大陸，是名貴

魚類的一種。因其肉質細膩鮮美，筍殼魚英文 名「Oxyele」。

註：

簽，便在炭火上烤時，竹簽不易被燒焦。 (B) 食用羊肉時，不要與南瓜同時進食，因會是

食物相剋。

(E) 筍殼魚是很難養殖的魚。

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本周專題 Design : 13

內蒙古景點

大昭寺及梅力更 大召不僅是一處佛教聖地，也是一處重要的藏傳佛教文化旅遊地點。因有輝 煌的召廟建築、和擁有無數珍貴的文物和藝術品，是研究蒙古族歷史和宗教 文化的珍貴資料。 梅力更為蒙古語“聰慧”之意，景區內以“林海奇松、瀑布潭泉、雲海幻景、 奇峰異石”四絕而著稱。

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大召寺 大召寺是中國內蒙古呼和浩特市的藏傳佛教寺院，屬於格魯派（黃教）。大召寺其中“召”為藏語寺廟之意。漢名 原為“弘慈寺”，後改為“無量寺”。因為寺內供奉一座銀佛，又稱“銀佛寺”。大召寺是呼和浩特最早建成的黃 教寺院，也是蒙古地區僅晚於美岱召的蒙古人皈依黃教初期所建的大型寺院之一，在蒙古地區有大範圍的影響。

大召不僅是一處佛教聖地，也是一處重要的藏傳佛教文化旅遊地點。 因有輝煌的召廟建築、和擁有無數珍貴的文物和藝術品，是研究蒙古 族歷史和宗教文化的珍貴資料。加上具有 神秘的恰木舞蹈和佛教音 樂，而構成了大召寺獨特的“召廟文化”。 康熙皇帝很喜歡這裡，並撥出大預算來擴大召廟的規模及精緻度，比 如他將大殿改覆黃琉璃瓦。佛殿內有高 2．55 米的銀鑄釋迦牟尼像。 釋迦牟尼像前有一對金色木雕巨龍，還有殿前漢白玉方形石座上的一 對鐵獅，那簡直就把紫金城那一套皇家規格搬到這裡了！

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大昭寺有三寶 銀佛 銀佛，即供奉在佛殿內的釋迦牟尼像，由尼泊爾工 匠製作，全身由 3 萬兩純銀鑄成。距今已有 400 餘 年，是中國現存最大的銀佛之一。佛像呈坐姿，高 達 3 米，由純銀鑄成。據史籍記載當年銀佛落成時， 西藏的達賴三世索南嘉措曾親臨大召，為銀佛舉行 了“開光法會”。 龍雕 龍雕，是指銀佛座前的兩條造型生動的金色蟠龍高 約 10 米，分別雕在兩根通天柱上，由下上望，雙 龍對翔，張牙舞爪，盤旋布上。大召的龍雕形神兼 備，氣勢磅礴，充分顯示了明代龍雕藝術的精湛技 藝。 相傳是用粘土、料漿石為原料精製而成，工藝 十分考究，是佛殿中的精品。 壁畫 壁畫，是大召的一大特色。題材豐富，畫面生動。 內容以佛教人物、故事為主，描繪了天上、人間及 地獄的各種景象。其中以佛祖與外道六師辨經、鬥 法圖最為精美，引人入勝。畫面既整體連貫，又能 獨立成章。全圖繪有神佛、凡俗等各種人物 770 餘 人，場面宏大，頗為壯觀，反映了我國明代繪畫藝 術的高超水平。大召壁畫用天然顏色繪製而成，雖 歷經數百年之久，至今依然色澤豔麗。

“九邊第一泉”的傳說 相傳康熙皇帝率軍西征 ，在返回京城時途經呼 和浩 特，在大召門前歇腳。 當時值酷暑難耐，大隊 人馬 口渴難捱。這時，皇帝 的御馬突然奮蹄刨地， 蹄落 處湧出一股清泉，自此 泉水長流不絕，於是有 了“御 馬刨泉”的傳說。之後 ，人們在泉水處修築了 井台， 供人飲用。因井水清澈 甘甜，如玉液瓊漿，久 而久 之，便又有了“玉泉” 之說。

梅力更 梅力更為蒙古語“聰慧”之意。 風景區內以“林海奇松、瀑布潭泉、雲海幻景、奇 峰異石”四絕而著稱。 眾多的巨型球狀的花崗岩高山景區內峰巒綿延、巍 峨雄渾、石包克圖溝、西溝等奇峻峽谷，山體雄偉 奇特、有似駱駝的駱駝峰，還有神態逼真的“壽龜 石”、“雙猩守更”、“女媧一現”等奇景。 也因山區陡峭，年幼或年長者建議乘坐纜車賞景。

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區內其他各具特色的景區 觀音塔 每到夜晚，觀音塔內安裝的霓虹燈發出璀璨的光 芒，在漆黑的山區，感覺如彩色的北斗星一般。 萬鯉湖 萬鯉湖景區依山傍水，古榕名木，亭台樓閣，錯 落有致。現養殖各種觀賞錦鯉三萬多條，當遊人 一到，馬上浮起水面迎接，十分有趣。 洞天公園 洞天公園的 一清泉瀑布從十多米高的崖石飛流而 下，如玉帶飄飄，古樹名木鬱鬱蔥蔥，令人彷彿 置身世外桃源 梅力更瀑布 梅力更瀑布是北方罕見的泉水瀑布，是由於地質 擠壓形成的裂隙水，匯集成了落差 66 米的大瀑 布。層層的水分子飄散其中，感覺如同沐浴在大 自然的綠色氧吧中。 隆冬大雪冰封之時，這裡是一片銀色世界，依然 墨綠的松柏下，泉水結起 這一分外妖嬈的北國風 光，是絕無僅有的神奇景觀。

國際旅人：蘭子

) 城堡練習曲 ( 城邦出版 國 法 / 堡 古 倫 英 進 走 作品 : 出版 ) 傳奇與尊貴 ( 清華大學 商報旅遊專欄作家 2011-2017 英國華 ， 已走過四分之三的中國 自駕旅行整整六個月， 跟您一起分享。 我有好多故事與趣聞想 內蒙古， 從北京到喀什，雲南到 富了我的認知與想像。 豐 理 地 與 文 人 的 同 不 絕然 !!

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職場內外 Design : 13

什麼樣的禮貌只有 50 分，什麼樣的禮貌卻有 120 分？職場上，如何透過好禮貌種 下機會與成功的種子？

職場好禮貌

讓你更加分 14

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1. 業務拜訪：最忌交淺言深 許多業務性質的工作，都需要面對面的拜訪，以房仲 業為例，許多業務員在與客戶面對面拜訪時，往往太 過積極，太努力表現，而忘記一些應有的細節。 事實上，在第一次的拜訪中，客戶對於談話的內容， 也就是專業表現上，只會記得七分，但是業務員的穿 著、打扮，整體氣質反而是決定下次見面的關鍵因素。 現在業務常常忽略自己的一些儀態細節，例如：口腔 衛生，許多業務員有抽煙的習慣，造成口中有異味， 近距離接觸時，往往讓對方產生不舒服的感覺；又例 如，業務員可能被邀請進入客戶家中，往往需要脫鞋 子，但腳上的襪子有異味、破洞等情況，不僅尷尬， 也會因此被客戶減分。 另外，有些業務常犯的毛病是「交淺言深」，也就是

「裝熟」，不懂得觀察客戶的表情、行為，太過於莽 撞，例如：進到客戶的家裡或辦公室，就開始東張西 望，想要找話題聊，不懂裝懂，但其實客戶根本不希 望你亂問、亂看、亂走，這些都是業務員常犯的毛病。

2. 開會插話：該開口時才開口 「亂插話」常被視為「沒禮貌的榜首」。許多人都會 不自覺犯下這個錯誤。 有些人會以「對方說話沒重點」、「廢話太多」作為 自己愛插話的理由，但每個人的說話風格不同，還是 應該尊重對方把話說完。 此外，開會討論時，如果部門主管對跨部門業務提出 批評，雖然你也想放砲，但切記，批評的話讓主管開 口就好，千萬不要抱著打蛇隨棍上的心態，放肆高談

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闊論。畢竟，對方部門主管的職級依然比你高，在職 場倫理下，還輪不到你亂開口。

3. 握手：看出你的社會歷練 第一次見面，握手其實是被對方定義成何種類型人物 的第一關，只是卻很少人注意到。很多長輩或有成就 的人，都很看重這個儀式，甚至當作識人的重要指標。 握手通常應由長輩、女士、位階高的先伸手，晚輩、 男士、位階低的再伸手回應，不可以只握一半，會顯 得沒有誠意；力道則要拿捏剛好，可以稍微緊握施點 力，太軟弱會顯得沒有朝氣。初次見面握一兩下即可， 大約在 3 秒以內。 仔細觀察，可以發現許多事業有成的人，握手時的力 道都很厚重且有力，因此一個小細節也可以看出一個 人的社會歷練與經驗。

4. 電話銷售：學會堅持熱情 電話行銷最重要的關鍵就是「語調」，每個電銷都應 該將每一通電話當作是早上打的第一通，維持同樣熱 情的語調，你可能一天打幾百通電話，但客戶一天只 接你一通電話。此外許多電銷人員最容易犯的錯，就 是一股腦把話全部丟給客戶，不管對方是不是在忙， 是否聽得懂，反而容易因此被拒絕。

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先主動詢問客戶是否方便說話，從對方的語氣中了 解客戶目前的狀態、情緒，先讓對方產生好感度， 再開始介紹產品，會增加你的成功機會。

不要以反正對方不會見到本人就率性而為，輕率的 態度，往往不會有好的合作結果。不妨說話前先與 大家問好，並將自己的職稱、姓名清楚說出來，讓 對方清楚知道現在說話的人是誰，這是非常重要的。

5. 打招呼：表現你的深度 交換名片是打招呼的基本禮儀，交換時，姓名字體 應該朝向對方。如果曾見過面，但從對方眼神中發 覺他可能已經遺忘，千萬不要一開口就粗魯的問： 「你忘記了啊？」這樣只會引來更多尷尬，要不就 被對方認為你很白目、無禮。 不妨換個方式，主動報上大名，例如：「您好，我 是王大華，目前服務於大大科技公司，很高興認識 您。」 若要暗示對方或加深好感度，或許可以「上次在某 個場合，聽到你分享很多想法，讓我收穫很多。」 重新拿出名片、再介紹自己一次，除了化解尷尬外， 對方肯定也會在內心對你留下深刻印象。 通常只要你主動遞出名片，多數人都可從名片或對 方服務公司，立刻喚起回憶。切忌一再逼問對方、 考驗別人的記憶力，尤其對方又是長輩就更失禮了。 在召開視訊會議時，打招呼的禮貌也很重要，千萬

6. 搭車：考驗你的敏感度 送客戶或長輩上車，開車門是基本禮貌外，若是攔 計程車，最好由你主動舉手攔車，以代表對對方的 尊重。

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如果搭乘同事的便車，駕駛座旁的位置一定要有 人坐，如果前座的人先下車，後面的人一定要往 前遞補，不能因為怕麻煩而不往前坐，否則開車 的「同事」就會變成你的「司機」了。

7. 送禮：秀出你的體貼 送禮是一門深奧的學問，但其實只要把握「恰如 其分」的原則，表現你的誠意，都不會太失禮。 不同國家有不同的禮俗，例如：在日本，荷花代 表喪事，所以不能送跟荷花相關的圖案；在美國 送生病的人一盆植物很適當，但是在日本卻表示 你希望對方「病入膏肓」。各國有不同的文化習 俗，能夠事先了解也是專業的表現。 此外，送禮給客戶最好先了解對方公司的文化， 盡可能送給全公司或全部門，避免送給單獨個人； 如果送太過貴重的禮品，看起來像是「賄賂」， 很有可能會適得其反，生意因此告吹。 不論送什麼樣的禮物，如果能附上一張親筆寫的 卡片，將會有大大加分的效果。

8. 拒絕：回應勝過相應不理 在職場上，懂得說「不」，反而會讓你跟對方之

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間的關係更長久。 現 在 email 常 作 為 禮 貌 上 詢 問 的 工 具， 但 很 多 email 寄出後常常會讓人搞不清楚對方是否收到。 最好的做法是在 3 天內回覆，即使是拒絕，也能 簡短說明理由，表示未來還有合作機會，這比讓 對方覺得石沉大海好得多。 此外，雖然簡訊使用很發達，但如果遇到吃飯或 會議的邀約，無法出席時，都應主動撥電話，告 訴對方無法出席的原因，只用一通簡訊是非常失 禮的行為。

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那夜，景星引路 每 年 的 聖 誕 節， 香 港 維 多 利 亞港兩岸的大型燈飾燦爛繽紛而 富動感，雪梨有些民居也別出心 裁的裝飾起來，傳播著聖誕信息。 各大城市也紛紛立起富有創意 配合著當地色彩的聖誕樹，璀璨 奪目。逛商場，總會看到胖嘟嘟、紅臉白鬚、 紅衣紅帽的聖誕老人，一派慈祥歡樂的逗著小 孩玩。據說這造型源自 1930 年可口可樂採用 了桑德布羅姆設計的造型作為廣告，從此人見 人愛，流傳至今。

Christmas」，我嚮往的是中古歐陸小鎮的聖誕。 雪花漫天飛舞，隨意的沾上枝椏，隨意的輕抹 著典雅精緻的房舍，隨意的灑在舖著鵝卵石的 小巷。小巷上人們彼此親切招呼，孩子們在嬉 戲，一派歡樂天真。屋子裝飾得花團錦簇，聖 誕樹璀璨繽紛，玻璃窗擦的閃亮，透出一室溫 馨。冬天了，雖沒有那看不盡的陌上花開，但 園子裡耐寒的花兒仍探出矮欄柵，在霧樣的雪 花中怡然自得。聖誕歌聲隨著雪花飛舞飄揚， 頌讚這位道成肉身，介入人類歷史的萬王之王， 萬主之主。

很懷念在香港教書時期的聖誕節。佈置課室 啦、辦壁報啦、採排啦、慶祝聖誕啦，好熱鬧， 好歡樂。聖誕歌聲在校園飄揚，寧靜莊嚴的「平 安夜」，雄渾奔騰的「樂哉斯世」. . . . . .，聖誕歌 聲總能帶我穿越時空古今。於是，我邂逅了那 野地裡的牧羊人，那東方三博士，更朝見了馬 槽中的小聖嬰主耶穌。

是的，就在那個寧靜的夜裡，星光燦爛，景 星引路，博士朝聖。在那殘舊舖著雜草的馬槽 中，主耶穌展開了祂作為人子的一生。先知以 賽亞早就預告：「因有一嬰孩為我們而生，有 一子賜給我們。政權必擔在祂肩頭上，祂名稱 為奇妙策士，全能的神，永在的父，和平的君。」 （以賽亞書九章六節）

大都會熱鬧歡騰的聖誕，小農莊靜謐溫馨的 聖誕，都一樣叫我心動。但我也有我的「Dream

‧楚君‧

雪梨周邊的新華埠 上期提到雪梨華埠的結構 已經發生變化，原因是雪梨周 邊出現了很多新華埠，這些新 華埠都是華人聚居的地區，華 人商舖林立，呈現出成熟的華 語環境和濃厚的中華文化氛圍。交通方便，無必 要到雪梨華埠 .。 例如華人居住最多的雪梨南部好市圍，商業發 達，大廈林立，居住了許多香港、上海、廣東和 北京移民，房價在雪梨境內位居中游，生活用品 價格偏低，是周邊居民購物集中地。 位於西區的艾士菲，居住了許多上海僑民，商 埠也以上海人經營居多，有小上海之稱。雪梨西 南部的卡拉瑪打，早年印支移民定居於此，現已 發展成為商業繁榮的興旺市鎮，具中華文化和東 南亞文化色彩，更設有中國式牌坊，向被稱為越

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南埠。 有「小台北」之稱的卓士活，聚居了台灣、香 港移民 .，這裡商業繁榮、交通方便，經常舉行華 人文化活動。史卓菲一直是雪梨西部的交通樞紐， 鐵路大站，是商業繁盛地段，也是華人商業集中 的地段，生活便利，但現在已逐漸變成韓國區。 雪梨第二大商業中心巴拉瑪打，也是華人居住比 較集中的地區。 此外，雪梨西北萊德市（Ryde）發展迅速， 並出現了規模的華人商業帶，Eastwood 更是後起 之秀，引起華人的青睞，地產商的注視，飲食業 商人已在那裡大展拳腳。 這些新華埠，都是華人聚居的好地區，交通設 施齊全，購物方便，設有名校及精英學校。

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膽結石大部分在膽囊形成，少部分在總膽 管或肝管內形成，膽結石的成分複雜，常包 含膽固醇、膽紅素（Bilirubin）、鈣鹽等。 膽結石的成因與膽汁中膽固醇或膽紅素偏 高，膽囊排出功能異常有關。

什麼是 膽結石 ？ 26

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腹疼痛，1 成的病人會因為結石卡住膽囊管 而引發急性膽囊炎，嚴重時甚至併發膽囊破 裂及腹膜炎，還有 5％的病人會因為結石掉 入總膽管引起黃疸或是急性胰臟炎。此外， 膽結石經過二、三十年長期刺激膽囊，也有 極低的機率導致膽囊癌。 膽結石併發症 急性、慢性膽囊炎：滑動的結石嵌 • 在膽囊出口頸部甚至膽囊管，使得其中的膽 汁阻塞而無法排進總膽管中，並使膽汁滯積在 膽囊內，進而引起膽囊炎。 家族中有罹患膽結石的病人時，該病人的一等親屬 有更高的機率罹患膽結石，約為普通人的 4 倍左 右。通常年齡愈大罹患膽結石的機會也愈高，尤其 40 歲以上，可能的原因是膽汁中的膽固醇偏高。 其他與膽結石有關的危險因子還包括：藥物、肥胖、 糖尿病、高血脂、肝臟疾病、溶血性貧血等。 膽結石部分病人不會感受到任何症狀，常見症狀 有：右上腹部的疼痛、腹部飽脹感和黃疸等。目前 治療膽結石的方法已相對成熟，可使用手術、體外 碎石術和藥物等方式達到治療目的。

• 急性胰臟炎：結石阻塞總膽管末端，使得胰液 逆流回胰臟而形成急性胰臟炎，嚴重時可能會 使病人死亡。 • 膽囊腸道瘻管：膽囊與鄰近腸道因為膽囊壁破 裂，而形成不正常的通道，稱為膽囊腸道瘻管。 • 膽囊癌：有膽結石病史的人增加膽囊癌的風險， 但膽囊癌是一種罕見的癌症，即使風險升高， 正常人得到膽囊癌的機會不高。 膽結石常見致病原因 膽結石的成因大致有 3 個面向的問題：

膽結石症狀 部分膽結石病人不會有任何症狀。以下是常見的膽 結石症狀： • 腹痛：右上腹部疼痛是最常見症狀之一，疼痛 強度可由輕微悶痛到嚴重的絞痛， 嚴重時背部 或右肩也會疼痛。

膽汁有過多的膽固醇：膽汁當中的成分本來就能溶 解肝臟所排出的膽固醇，當肝臟排出的膽固醇濃度 過高時，多餘的膽固醇就有可能會形成結晶，最終 形成膽結石。 • 膽汁有過多的膽紅素：膽紅素（Bilirubin）是身

• 腹脹：大部分是右上腹出現飽脹感， 會伴隨嘔吐或打嗝等症狀。 • 黃疸：膽結石由膽囊管掉到總膽管內， 並阻塞總膽管造成黃疸，病人會出現 膚色以及鞏膜（眼白）變黃。 • 其他症狀：常見有發燒、畏寒、消化 不良、茶色尿以及灰白色糞便等。 膽結石進展 一般而言，有 7 成膽結石病人終其一生不 會出現任何症狀。有 2 成的病人會出現上

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• 體分解紅血球時所產生的物質，某些情況會導致 肝臟產生過多的膽紅素，就有機會形成膽紅素結 石，包括肝硬化、膽道感染和溶血性貧血相關的 各種疾病。

囊收縮遲緩，罹患膽結石機率提高。糖尿病病人 容易少動，這同時也是膽結石的好發因子之一。 • 高血脂：因為血脂含量高，也就是體內的膽固醇 含量偏高，容易引起膽結石。

• 膽囊自身的因素：膽囊無法正常的排空膽汁時， 就會讓膽汁變得非常濃縮，也會容易形成膽結石。

• 肝臟疾病：有可能會傷害正常肝細胞的作用，尤 其當影響到膽色素分解時，就會產生膽結石，常 見是肝硬化所引起。

膽結石有些常見的危險因子，需特別留心：

• 溶血性貧血：溶血性貧血的病人的紅血球比較容 易破裂，就容易分解產生較多膽紅素，有可能因 此導致膽結石。此外，小兒所引起的溶血性貧血 反倒罕見引起膽結石。常見的溶血性貧血相關疾 病有重症地中海型貧血、蠶豆症等。

• 遺傳：家族中有罹患膽結石的病人時，該病人的 一等親屬有更高的機率罹患膽結石，約為普通人 的 4 倍左右。 • 年齡： 通常年齡愈大罹患膽結石的機會也愈高， 尤其 40 歲以上，可能的原因是膽汁中的膽固醇偏 高。 • 性別：女性罹患膽結石的機率略高於男性，目前 統計可能高 2 ～ 4 倍，可能原因是因為雌激素抑 制膽固醇轉換成膽鹽，使得膽汁中膽固醇含量過 高，另外，懷孕婦女也有可能增加膽結石風險。 • 藥物：避孕藥、女性荷爾蒙、降血脂藥、肢端肥 大症治療藥物等都會增加膽結石風險。 • 肥胖：肥胖的病人，膽汁中的膽固醇濃度較高， 因此容易形成結石。此外，如果肥胖病人想透過 節食快速減肥，也容易形成膽結石，建議若要減 肥，目標每週減掉 0.5 ～ 1 公斤為宜，不宜過快。 • 糖尿病： 糖尿病友膽汁中的膽固醇分泌較多，膽

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膽結石種類 膽結石按照成分可以分成 3 類： • 膽固醇結石：以膽固醇為主要成分，這種結石是 膽結石往往與代謝有關，又有人稱為代謝性結石。 • 色素結石：這類結石會有特殊的顏色，多是與膽 色素相關產生的結石，多發生於肝硬化及慢性溶 血性疾病中。 • 混合性結石：混合上述兩者特性的結石。 膽結石好發族群 • 肥胖者

• 中年女性 • 家族遺傳 • 糖尿病病人 • 快速減肥 • 溶血性貧血病人 膽結石預防重點 • 是否會生成膽結石，主要還是跟個人天生 體質有關，研究發現三酸甘油酯過高的人 比較容易得膽結石，長期節食或三餐（尤 其是早餐）不定時的人，膽汁沒有適時排 出，一直停留在膽囊內，就容易因太濃稠 而結石。 • 飲食上少油、高纖與定時、定量的原則， 努力改善高血脂與肥胖，並且多運動即可 降低膽結石的風險。 膽結石診斷方式 • 腹部超音波：是一種無痛檢查，過程約 15 分鐘，偵測位於膽囊中的結石，準確度可 達 95％，但對於已進入膽管的結石，偵測 準確度會大幅降低。

顯示膽管的輪廓，如果發現膽管中有結石， 通常可運用內視鏡上的小型手術工具立即 取出。 膽結石治療 • 腹腔鏡膽囊切除術：病人在全身麻醉後， 在腹壁上開 4 個小洞，將二氧化碳灌注在 腹腔內，將裝有迷你攝影機的腹腔鏡由其 中一個切口插入，放大手術視野，操作器 械將膽囊管和血管夾住後，把膽囊切除移 出。

• 藥物治療：口服膽鹽能夠降低膽汁中膽固 醇的濃度，以利於溶解，治療期約一年半 至兩年，有效率為 40 ～ 60％，但即使膽 血液檢查：血液中某些物質的濃度提高， • 結石有效溶解，仍有 50％的機率會在五年 包括膽紅素、鹼性磷酯酵素、轉胺基酵素， 內再度出現。 顯示膽管可能阻塞。 • 內視鏡逆行性膽胰攝影：檢查時，醫師會 用一根有彈性、附攝影機的管子從上消化 道深入膽道總管的開口，透過管中的導管 將染料注射進入膽道總管，便可在光片上

• 體外震波碎石術：病人躺在水床上，利用 水中電極放出的高伏特電花產生電擊水 波，再藉由超音波指引去撞擊膽結石，將 它擊碎，膽結石碎片再由膽囊管流到總膽 管→十二指腸→經由糞便排出，殘 餘的膽結石碎片可給予口服膽鹽治 療。 膽結石照護重點 • 膽結石病人在身體調養上，最 重要的一環即為飲食，飲食上應避 免攝取過多脂肪、高蛋白、高膽固 醇與高糖類食物。 • 養成規律的飲食習慣，避免禁 食，維持規律的用餐頻率。 • 身 體 出 現 不 適 時 需 赴 醫 院 檢 查，不可拖延。

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膽結石就醫提醒 初期就醫階段，病人和家屬應該知道： 對於病人的症狀，醫師認為的診斷是？ • 需要做進一步的檢查？

林奇恩教授

• 膽結石是怎麼得到的？ • 治療方法有哪些可選擇？不治療會怎麼樣？ • 膽結石還會繼續惡化？會對身體造成那些問題？ • 生活需要注意那些事情？需要調整飲食或生活習慣？ • 何時要複診或進一步檢查？

已經確診膽結石，照顧者應該知道： • 有那些症狀平常要注意？ • 需要長期服藥？未來有機會減少藥量或停藥？ • 藥物副作用是什麼？服藥要注意哪些事？ • 需要調整飲食或生活習慣？ • 下一次複診或追蹤是什麼時候？

Professor Danforn Lim 林奇恩教授(Prof Danforn Lim) ，現為註冊家庭醫學專科西醫及 註冊中醫， 西悉尼大學和悉尼科技大學兩所 公立大學的兼任教授。澳洲新報 周刊《醫 心醫語》專欄作者。自2009年起 ，林教授便在2CR電臺《杏林在 線》、《每 日醫學短訊》，《教授醫生周記 》、2AC電臺《健康生活樂悠悠 》、《Dr Lim On Duty》和《知多D，健康 D》，SBS電臺《健康生活小貼士 》，及 2012-16年TVBA電視節目《百 草醫療坊》等欄目義務醫生主持 。 林奇恩教授擁有9個大學學位，其 中包括3個博士學位，3個碩士 學位，3個學 士學位，以及3張學士後研究生文 憑。林教授畢業於新南威爾斯大 學醫學 院，獲內外全科醫學士及哲學(醫 學)博士。林教授也是首名同時亦 擁有廣州 中醫藥大學醫學博士學位並從新 南威爾士大學畢業的西醫。除外 ，林教授亦 擁有波蘭國家科學院高級工商管 理學博士、英國劍橋大學業務持 續管理學證 書、悉尼大學生殖醫學及遺傳學 、紐卡素大學醫務管理學、及皇 家墨爾本理 工大學中醫針灸學三個碩士學位 。

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18.12.2021

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澳洲醫療 Design：13

讀 美國零號病人報告 （接上期）

醫燈夜話(28) (2) 盧正平醫生 布朗去世前幾週出現嚴重頭痛、乾咳、發燒、 腹瀉和身體疼痛的症狀，甚至無法坐立，並 抱怨「吃什麼都沒味道」，這些都是現在已 知的新型冠狀病毒染疫症狀。被送進當地醫 院的加護病房住了一星期後，布朗生命告終， 家人圍繞在旁。那是去年 1 月初，世界衛生 組織（WHO）剛通報中國爆發新型冠狀病毒 疫情。 從上報道看，慢性病人感染新冠疫症，是病 危失救的主因。此例“泄瀉”“衰竭”是其 主症。中醫看來，並非偶然。 《傷寒論》治疫病，三陰三陽辨證，從陽入 陰，傳到少陰篇，共 45 條條文。有“利”、 “吐利“一症者 25 條。 少陰篇是古《湯液經》保存在《傷寒論》內， 至今較完整的。每條條文皆以“少陰病”冠 在文首引入，體例完整。僅有一條冠首缺如， 經考證核對，原來宋版把條文一分為二了。 《傷寒論》記錄，疫病為一氣所化，一病所 傳，一疫到底，變證百出。前曾討論三陽證， 風風火火之熱病。然熱可變寒，玄之又玄：

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18.12.2021

熱極可生出陰寒，是謂無中生有；陰陽轉化， 謂之道。疫毒傷人，最後化為陰證，寒證， 裡證，虛證，危證。故《少陰篇》在 296、 297、298、299、300、315 六條中，皆言“死 “證，294 言“為難治”，295 言“不冶”， 309 言”欲死”，292 則病有轉機，才可言” 不死”。觸目驚心！ 亡陽者，四肢厥冷。陰陽離決，為“陰盛於 內，陽浮於外“，最為危重，先賢救治，有《白 通湯》《通脈四逆湯》，見條文： 314、少陰病。下利。白通湯主之。 317、少陰病。下利清谷。裡寒外熱。手足厥 逆。脈微欲絕。身反不惡寒。其人面色赤。

( 未完待續 )

（盧正平中醫師，畢業於廣州中醫藥學院，曾 師入廣州名老中醫黃繼祖，移民到悉尼後從醫 36 年，讀者如有任何醫學上問題，可打電話： (02)9281 3658 留言，或傳真 (02)9281 2190 盧 醫生會一一答復。）

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國家殘障保險計劃(NDIS) 了解NDIS價格指南 (第二篇) 國家殘障保險計劃(NDIS)

Part 18 Part 14

NDIS將不会承擔哪些費用？

精神健康与NDIS (第二篇)

您使用的服務性質必須“合理”且“必需”

如果您或您的家人因精神健康狀況而導致長期失去生活能力，你们有可能因此而符合条件，得到NDIS的援助。 NDIS為參與者提供支持和服務的資金，旨在提高他們的獨立

性，包容性以及社會和經濟參與度。

NDIS資助的服務要符合以下條件： 精神健康狀況申请NDIS有什麼條件？ 1) 與參與者的殘障有關  您的心理健康狀況在您的日常生活中 已造成了障礙 2) 物有所值  由於精神健康狀況出現問題並大大 3) 對參與者有效和有幫助 減低您進行日常活動的能力 NDIS資助的服務不包括與參與者殘障無關的日常生活費用。 

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我如何證明心理健康狀況對我每天的生活已造成影響？

醫療費用通常將不會由NDIS資助，即使它們與殘疾有 邀請心理健康專業人員進行功能評估

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 World Health Organisation Disability 一些服務提供商（例如治療師）可能需要區分他們服務 Assessment Schedule (WHODAS). 費用，並同時分別向Medicare和NDIS提出付款要求。 您可以提供個人陳述或由家人，朋友和支持人 娛樂活動有關的費用 員撰寫的陳述，以解釋您如何進行每天之日常活動。 服務提供商不可從參與者的計劃中收取以下款項：

提供給Centrelink或其他政府部門的其他文件和正式

1) 與娛樂活動有關的費用，例如參與者的活動門票， 評估可以也有幫助。

2) 照顧者參加娛樂活動的費用 NDIS不能代替社區提供精神健康服務或治療服務。NDIS旨在為日常生活提供實際支持。 如果您認為自己符合以上資格,請立即致電 1800 800 110

要獲取所有相關NDIS服務的價格限制和相關的最新信息，請瀏覽 www.ndis.gov.au，並蒐索最新的價格指南 申請加入國家殘障保險計劃(NDIS) 或撥打翻譯服務電話 131 450

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家居護理配套服務 Packages) 家居護理配套服務 (Home (Home Care Care Packages)  全國殘障保險計劃 全國殘障保險計劃 (NDIS) (NDIS)  家居援助計劃 家居援助計劃(CHSP) (CHSP) 

中區總會 ( 莎莉山 ) ) 西區((巴拉瑪打 巴拉瑪打) 服務中心 ) 服務中心 中區總會 ( 莎莉山 西區 2 Mary Street, Surry Hills NSW 2010 15 NSW 2150 2 Mary Street, Surry Hills NSW 2010 15 Hunter HunterSt, St,Parramatta Parramatta NSW 2150 9281-1377 傳真: (02) 9281-1603 電話: 傳真: (02) 9687-7820 電話:電話: (02)(02) 9281-1377 傳真: (02) 9281-1603 電話:(02) (02)9687-8981 9687-8981 傳真: (02) 9687-7820 info@acca.org.au 電郵: 電郵:電郵: info@acca.org.au 電郵:western@acca.org.au western@acca.org.au _________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________ 南區((好市圍 好市圍) 服務中心 ) 服務中心 南區 1st Hurstville NSW 2220 1st Floor, Floor,88Park ParkRd, Rd, Hurstville NSW 2220 電話: 傳真: (02) 9281-1603 電話:(02) (02)9281-1377 9281-1377 傳真: (02) 9281-1603 電郵: 電郵:info@acca.org.au info@acca.org.au

北區北區 ( 車士活 ) 服務中心 ( 車士活 ) 服務中心 103,10 Help Street, ChatswoodNSW NSW2067 2067 SuiteSuite 103,10 Help Street, Chatswood 9412-3488 傳真: (02) 9413-3488 電話:電話: (02)(02) 9412-3488 傳真: (02) 9413-3488 northern@acca.org.au 電郵:電郵: northern@acca.org.au

18.12.2021

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澳洲醫療 Design : 13

3 分鐘教你看懂 半月板損傷核磁共振檢查 最近發現越來越多的年輕人都有半月板問題，可能跟運動不當導致的損傷有很大 的關系，半月板損傷及損傷程度的診斷，除了需要醫師的常規體格檢查（回旋擠 壓試驗）外，還需要膝關節核磁共振檢查的幫助來確診。在這裡，我簡單地普及 一下半月板損傷核磁共振成像的知識，希望對大家有所幫助這是一組常見的半月 板損傷的核磁共振。我用箭頭標注了損傷的大概部位！ 一般非運動專業人員不會發生半月板暴力性損傷，而多為慢性運動性損傷導致的 半月板變性，再由變性最終變為單側半月板損傷。這種變性的發生是從半月板中 心開始，逐漸向關節面延伸，最終與關節面貫通形成撕裂傷。

了解更多 每個人都有不同的情況，咨詢你的家庭醫生或專科醫生，以了解這項檢查是否適合你。 你也可以通過我們的網站獲得更多的信息： Qscan Ryde Tel. No. (02) 9813 2500 Qscan Chatswood Tel. No. (02) 8423 2700 www.qscanchatswoodryde.com.au 作為參考信息 , 歡迎查詢詳情 .

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18.12.2021

長者資訊 Design：13

澳華療養院基金招聘日， 尋找有心人加入高齡服務行列 疫情稍微放緩，澳華療養院基金已在 11 月底舉 辦了員工招聘日，想不到當日反應非常湧躍，才早上 九點多，門外已出現輪候人龍，差不到過百有興趣 人士前來應聘。有些人更對我們說，他大清早已從 老遠的地方開車過來，證明他們對這個應聘機會十 分重視。 疫情下凸顯高齡服務重要性 新冠疫情影響全球經濟，許多公司因業務大減， 被逼相繼裁員甚至倒閉，但高齡服務在疫情下更凸 顯重要，許多獨居長者在疫情下連家人都不能來幫 忙，只能靠家居服務員工上門提供協助，所以疫情 稍為緩和，機構已急不及待需要招聘員工。當日所有 應聘者都要依照政府的指示，掃二維碼、配戴口罩、 量度體溫及保持社交距離，然後進到室內聆聽就業 講座，職員為應聘者介紹澳華療養院的創辦歷史、 服務理念和價值觀，以及從事高齡服務工作的前景 及福利等。 歡迎年輕人加入高齡服務 許多人對高齡服務有一個錯覺，以為工作人員都 是比較年紀大的。澳華療養院基金人力資源經理鄭 麗媚當日對應聘者重申 : 「澳華療養院基金歡迎年 輕人加入我們的大家庭，對年輕人來說，高齡服務 充滿機會和前景。即使最初他們是前線工作員，但 若發現他們有不同才華或潛能，我們也會給與他們 適當的培訓，讓他們成為專業管理員工。過往都有 很多這些例子，好像家居服務員前線員工，他們與 長者及家人溝通良好，協調能力也很強，經過培訓

高齡服務熱線電話: (02) 9784 0838

電郵: cmu@anhf.org.au

後，也有些晉升成為家居護理顧問，甚至其他的管 理工作，發揮所長。所以年輕人加入高齡服務，一 樣可以在這個專業工作上看到光明的前景 ! 」 透過工作平台幫助有需要長者 許多澳華療養院基金的員工因為透過工作平 台，可以幫助許多有需要的長者，感覺特別有工作 滿足感。問鄭經理是怎樣找到這些充滿工作熱誠 的員工 ? 「面試時我們會特別留意應徵者的性格， 是否喜歡老人 ? 有沒有照顧老人的經驗 ? 跟老人 溝通有沒有耐性和愛心等，一旦發現有這樣的人才， 一定不會錯過 !」 澳華療養院基金現正招聘有志投身服務人士 加入基金大家庭。疫情後本機構服務持續拓展，將 不斷增聘職員。若你會說中文及樂於服務長者，歡 迎你瀏覽我們的網站內的職位空缺，並歡迎你與 我們聯絡和面談。

如欲查詢更多有關高齡服務資訊，請於辦公時 間致電 : (02)97840838

網址: www.anhf.org.au 18.12.2021

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澳洲醫療 Design：13

“癌症關懷” 悟出“愛心”的意義 （上） 第一次聽說“更生會”這個組織應該是在兩年前，那

但大多數都是香港同胞。主會場備有大屏幕和擴音器，受

時父親剛剛被確診為癌，頻繁出入于各大醫院、 診所之

邀的專業醫務人員和“更生會”主持人都講廣東話。分會

中 ，隨處可以看到“多元文化信息栏目”內“更生會”

場配備國語翻譯。到會的國語聽眾大概也就十栏人左右，

的講座信息和抗癌之類的小栏子。隨手拈栏，對處于恐懼

大部分都是患者，我被熱情的志願者擁到分會場，開始靜

中的患者和同樣恐懼而焦慮的照看者來說，無疑找到了一

心聆听聽也曾伴隨父親走過一段路的“無痛關愛”服務。

個傾訴和聆听的對象。曾經打栏幾次電話，但苦于講國語

講座主題鮮明，旁證博引，力求使大家了解“無痛關愛”

的志願者寥寥無幾，帶有廣東、港音的普通話雖然語調充

的宗旨并非多數人想象的“等死”服務。講座後期又留給

滿柔和与關愛，但交流起來似乎覺著還是存在某些文化隔

聽眾提問時間，氣氛頗為活躍。

閡。最後與“更生會”的栏關係因為諸事纏身，也就不了 了之。

講座結束後，原想與會者將各奔東西，但“更生會” 為促進患者及家屬之間的進一步交流，準備了一個小型的

父親最終還是走了。生前怕父親擔憂，竭力掩盖着他

自由午餐。畢竟大部份與會者都是遠道而栏，願意留下栏

的病情，自己苦苦在那份絕望、無助、不知何去何從的痛

聊天進餐者可以享受一下午後時光，交換彼此的心得。栏

苦中掙扎和支撐着。那一路的艱難對沒有經歷過類似的局

與我一向想探索患者和照顧者的心理歷程的願望不謀而

外人來說，如讀天書。送走了父親，親歷了那一場生與死

合。以往受制于作為“癌症研究員”身份的條條框框至此

的劫難，悟出“生”的意義，便下決心一定要在“癌症關

打破，我終于可以以“自由人”和“過來人”身份，與病

懷”這條路上走下去。這樣，目光又重新轉向了“更生

人和照顧者們無所顧忌地暢談了。

會”，這個在悉尼華人社區組織里與“癌症”息息相關的

因為第一次在“更生會”會員們中現身， 對于我這

名字。希望能通過她，呼籲全社會更重視癌症病人及照顧

個新面孔，大家都充滿了好奇。“是病人嗎？”是我聽到

者的需求，給所有與“癌症死亡有關的人開拓一片新天地。

的第一個開場白。話匣打開後，飯桌上的氣氛頓時活躍起

要想成為“更生會”的志願者，并非“一厢情願”而

來 。圍坐在身邊的一群人，大多是患者，有的帶病十幾

是“雙向選擇”。雖然有過參與“癌症”調查研究的經歷

年，有的剛剛發現一、二年。他們臉上看不出愁雲，臉色

外加“癌症照看者”的身份，仍要耐心等待志願者集體面

看上去比健康人還健康，根本找不到與病患相處多年的痕

試機會的到來。在漫長的等待中，我參與了一場由“更生

跡，更重要的是人言語之中句句流露的是希望，知足和感

會”組織的“無痛關懷”（Palliative care）知識講座，算是

恩，嗅不到哪怕是健康人也要感嘆的對生命中不完美的遺

第一次面對面與“更生會”組織者和參與者的直接接觸，

憾和抱怨，是什麼東西支撐他們穿越那段恐懼、無望的日

使我對“更生會”的操作及其對華人癌症社區的影響有了

子，又是什麼東西即將陪伴他們度過“與病魔共舞”的未

更進一步的了解。

知將來？我想這段尋求答案的進程并非一蹴而就，但是从

那是七月一個陽光明媚的日子，我利用上班的空餘時

不到半個小時的交談中，我似乎也領略到了相聚在“更生

間匆匆趕往“更生會”。她地處悉尼繁華市中心的一個不

會”，無不與他們對待病魔與人生的豁達態度緊密相連。

起眼的小巷子里。通往栏公室的電梯門一開，撲面而栏的 是黑壓壓一大片人群，栏趕場的聽眾遠比我想象得要多，

5 41 38

Level 4, 741 George St, Sydney NSW 2000

Email: info@canrevive.com

Tel: (02) 9212 7789

Website: www.canrevive.com

9.1.2021 18.12.2021

( 待續 )

CASS天地 文：墾丁 Design：13

敢於發聲表白 重掌自我人生 — 記一位經歷家暴受害者點滴 在澳洲，家庭暴力每天以不同的形式在上 演，直接危害著家庭成員的身心健康。但「家 暴」卻是一個非常敏感的社會話題，這種一位 家庭成員對其他家庭成員作出身體或精神上傷 害的行為，往往由於親屬關係和利益的約束而 帶有一定的「隱蔽性」，特別是華人通常有「家 醜不外揚」的傳統觀念，發生「家暴」後總是

自己活得像牲口一樣，每天除了幹活，生活毫 無意義。儘管我和前夫一起的生活，讓我感到 難以忍受，但我又無法離開這個家，沒有錢也 缺少朋友，更害怕離開之後的生活會變得更糟 糕。」 是什麽讓她決定改變？莉莎表示：「原本 我的朋友很少，我也不敢告訴她們自己的生活

會被掩蓋或不許聲張。 「家暴」的受害者，該如何擺脫施暴者的 控制，才能重掌自己的命運呢？帶著疑問，筆 者咨詢了我們華人服務社定居服務部的社工夥 伴們。在夥伴們的安排下，筆者結識了莉莎， 她曾是一位家暴的受害者，在社工的幫助下她 終於走出陰霾，重拾自我。 回想起自己曾經歷的遭遇，莉莎說：「五 年前通過配偶移民，我來到了澳洲，對新生活 充滿期待，沒想到這段婚姻卻並沒有帶給我幸 福和快樂。和很多新移民一樣，我的英語不好， 也沒有親戚朋友在身邊，因此我幾乎只能把所 有的時間和精力，都放在和前夫一起經營的小 餐館上。幾年下來，我患上了嚴重的關節炎， 不再能做一些重活。但前夫仍會强行要我去工 作，就連周末也一樣。如果我稍有不滿或拒絕， 他就會對我口出惡言，甚至威脅要趕我出門。 家裏的錢都歸他管，一般情況下他不會給我錢 用，就算偶爾給我一些零花錢，也會追問我錢 用在哪裏。周末當我想和住在同一個社區的朋 友們喝茶聚會時，前夫也會惡言斥責，甚至拳 脚相對。那時候，我很想離開他，因為我覺得

狀況，有些話就只能一直憋在心裏。直到有一 次參加了華人服務社的活動，我才意識到前夫 對我的所作所為已經構成了家暴。通過社工的 幫助，我聯繫了『反家庭暴力』組織，他們給 我提供了援助，並幫助我解決了居住問題。正 是有了這種幫助，才使我有勇氣選擇離開。」 談到生活的變化，莉莎坦言：「相比過去， 我不再感到被約束和限制，如今我能獨立地承 擔生活上的各種事務。我也在努力地學習英語， 以適應現在的生活。直到現在，我才覺得過上 了自己想要的生活。」 正因為「家暴」在華人的傳統觀念中被視 為「家醜」，所以會避而不談。而這種態度， 卻讓施暴者有了一把「保護傘」。莉莎的故事 告訴我們，只有勇敢地「說出來」，才能讓受 害者遠離家暴。

02-9789 4587 華人服務社

cass@cass.org.au www.cass.org.au

˙家庭暴力直接危害著家庭成員的身心健康

18.12.2021 22.5.2021 29.5.2021 15.5.2021 12.6.2021 8.5.2021 5.6.2021

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新聞瞬間 Design : 13

美國將採取一切行動確保大陸不會武力犯台 美國國家安全顧問沙利文被問到美國是否準備好應對大陸一 旦武力犯台時表示，美國將採取一切可能的威嚇及外交行動，確 保大陸武力犯台的情景永遠不會發生。 沙利文指出，過去8個月美國在印太地區所作的努力，都是 避免任何一種入侵的情況發生。美國總統拜登表示，美國將會保 衛台灣，指美國對此有承諾，白宮其後澄清，美國無改變對台政 策。 中國外交部早前表示，台灣是中國領土不可分割的一部分， 台灣問題純屬中國內政，不容任何外來干涉，在涉及中國主權和 領土完整等核心利益問題上，中方無任何妥協退讓餘地，敦促美 方切實恪守一個中國原則和中美三個聯合公報的規定，在台灣問 題上謹言慎行。

美俄領袖視像峰會 俄羅斯要求確保北約不向東擴 美俄領袖進行約兩小時的視像峰 會，討論烏克蘭等議題。 克里姆林宮認為，難以期望美俄關 係突然取得突破，透露總統普京向美國總 統拜登提出，要確保北約不會向東擴張。 美國國家安全顧問沙利文透露，拜 登向普京表明，一旦烏克蘭受攻擊，西方 會向俄羅斯實施嚴厲的經濟制裁。他又強 調，美國不認為普京已經就烏克蘭問題有 任何決定，但會保持任何應對措施。

英外交部前主管指撤離阿富汗行動是失效及混亂 《英國廣播公司》引述英國外交部一名前主管人員，形容該 部門在塔利班於今年8月控制阿富汗之後，進行的撤離行動是失 效及一片混亂。他形容在選擇安排誰人可以離開阿富汗方面，過 程是獨斷獨行，成千上萬的求助電郵未獲理會，而時任外相藍韜 文太遲作決定。他在呈交 有關委員會的文件中提到，多達15萬名阿富汗人，因為與 英國的關係令安全受到威脅，但當中只有不多於5%的人得到協 助，而很明顯部分滯留阿富汁的人已被殺害。 政府發言人為當日的撤離行動辯護，形容今次在過去世代中 最重大的任務，工作人員為此不辭勞苦工作。報道指驗證人員身 分及確保安全通行是實際上最大的挑戰，而不是決策速度。

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超級龍身長達42米 或是最長恐龍

女主人代開IG 四耳貓爆紅網絡

美國有專家復原1972年多塊化石後，發現骨骼 同屬一隻梁龍科的超級龍（Supersaurus），推測超 級龍身長可長達42米，比原本估計的34米更長，有 望成為目前已知世界上最長的恐龍。 超級龍的標本在1972年由發現，僅得了少數如 肩胛骨、坐骨及頸椎骨等少量骨頭，其後有人在化 石附近再發現背椎及肱骨化石。這些化石在當地被 認為分別屬於三隻恐龍。古生物學家柯蒂斯 （Brian Curtice）帶領團隊研究後，發現當中的肩胛骨化石 是因有裂縫而扭曲，若沒有裂縫他們大小基本是一 樣。巴有約42米，是目前已知最長的恐龍。

土耳其貓貓邁達斯（Midas）天生擁有4隻耳 朵，萌爆外形令網民一見難忘，其Instagram帳戶近 日開設後，短短3星期就吸引4.5萬名粉絲追隨，人 數還在不斷增加。 僅4個月大的邁達斯是俄羅斯藍貓，因受基因 突變影響，兩邊耳朵內都各長出一隻小耳朵，雖 沒有功能，但不影響其聽力。收養邁達斯的女主 人家中有兩隻10多歲的老狗，二犬一貓互動成為 Instagram帳戶圖片的主題。

時尚健康監測手表 小巧防水

首款氫動力單車 省電零排放

健康監測手帶常用跳字式顯示配矽膠表帶， 「廉價」的外表令它與時尚的商務服裝格格不入。 美國Aruliden團隊的WHOOP 4.0卻打破這常規，巧妙 地將監測器藏在光滑的環繞式織物表帶內，同時取 消了不必要的顯示屏和按鈕，所有數據直接傳到手 機，讓用家可以安心地24小時佩戴。 小巧防水的WHOOP 4.0備有WHOOP Body和 Any-Wear技術，用家可以把監測器配合特製內衣， 佩戴在身體的任何部份，使監測可以在不知不覺下 繼續進行。

近年零排放的交通工具開始流行，包括電動 單車，惟電池的續航力和重量一直是難以解決的問 題。荷蘭的StudioMOM設計的LAVO氫動力貨運單 車，針對這問題製成，也是世上首款利用氫動力的 單車。 LAVO專有的儲能系統使用電解槽，將太陽能 電池板的電能轉化為氫和氧成分，再以此推動單 車。這系統極之省電，充電10分鐘就可以使用150 公里。額外的 1.2 公斤氫氣罐確保單車在充電前有 後備動能回程，增加用家安全感。

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TVBA一周電視節目推介

2021年12月20日至2021年12月26日

翡翠台（澳洲） 愛．回家之開心速遞 悉尼墨爾本時間 逢星期二至星期日 晚上7點30分至8點 演員︰劉丹、單立文、湯盈盈、呂慧儀、蘇韻姿、周嘉洛、陳浚霆、羅樂林、 馬貫東、吳偉豪 世代交替，新一代對舊一代嗤之以鼻，總覺得被別人阻礙著他們的未來。 同樣地，年長一輩亦擁抱過往成功的經驗，總認為自己永遠是對的。故事的 軸心家庭熊家，正是世代之爭的投射。輕鬆的情節除了呈現社會面貌，也用 愛和歡笑拉近兩代之間的距離，讓年輕一輩懂得欣賞昔日的美好，舊一代 也能聆聽新世代的聲音……

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12月20日至12月26日 12月21日 星期二 早上

12月20日 星期一 早上

6:00 Simulcast with TVBN

12月22日 星期三 早上

9:00 澳新新聞

早上

9:30 點金勝手

9:30 點金勝手

6

9:00 澳新新聞

9

9:30 點金勝手

10:30 真情

10:30 真情

10:30 真情

9:30 藝文誌

11:00 怒火街頭

11:00 怒火街頭

11:00 怒火街頭

11:00 怒火街頭

中午 12:00 野外步出2

中午 12:00 野外步出2

12:30 大灣區解碼

11:00 怒火街頭

中午 12:00 不能只有我看到的

中午 12:00 不能只有我看到的

便利店追女神食譜

便利店追女神食譜

中午 12:00 街市遊樂團 - 星馬篇 1:00 午間新聞 1:30 就是愛美麗 2:00 勁歌金曲

12:30 新聞掏寶

1:00 午間新聞

1:00 午間新聞

1:30 流行都市

1:30 流行都市

2:30 點金勝手

2:30 點金勝手

3:30 讀心專家

3:30 麻雀鬥室三決一

2:30 愛情沒有來的時候 4:00 蔡一傑 東京1+1精彩 4:30 Hands Up

4:00 3日2夜

4:00 3日2夜

4:30 Hands Up

4:30 Hands Up

5:00 皓鑭傳

5:00 恩雨之聲 5:30 真．女神轉身

晚上

6:00 東張西望

6:00 東張西望

6:00 東張西望

6:30 六點半新聞報道

6:30 六點半新聞報道

7:00 真．女神轉身

7:00 安樂蝸

7:30 澳新新聞

7:30 澳新新聞

8:00 愛·回家之開心速遞

8:00 愛·回家之開心速遞

8:00 愛·回家之開心速遞

8:30 青春本我

8:30 十月初五的月光

9:30 思家大戰

9:30 拳王

6:30 六點半新聞報道 7:00 星期日檔案 7:30 澳新新聞

10:00 教煮爭霸

11:30 財經透視 深夜 12:00 邊度都有陰謀

1:00 午間新聞

1:00 午間新聞

1:30 流行都市

1:30 流行都市

2:30 點金勝手

2:30 點金勝手

3:30 麻雀鬥室三決一

3:30 麻雀鬥室三決一

4:00 3日2夜

4:00 50日背遊中美

4:30 Hands Up

4:30 Hands Up

5:00 皓鑭傳

5:00 皓鑭傳

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晚上

6:00 東張西望

晚上

6:00 東張西望

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6:30 六點半新聞報道

7:00 港生活．港享受

7:00 潮遊在地

7:30 澳新新聞

7:30 澳新新聞

8:00 愛·回家之開心速遞

8:00 愛·回家之開心速遞

8:30 十月初五的月光

8:30 十月初五的月光

8:30 十月初五的月光

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9:30 拳王

9:30 拳王

9:30 拳王

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10:30 麻雀鬥室三決一

10:30 麻雀鬥室三決一

10:30 麻雀鬥室三決一

10:30 讀心專家

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11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

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11:30 澳新新聞

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深夜 12:00 怒火街頭

深夜 12:00 怒火街頭

深夜 12:00 怒火街頭

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深夜 12:00 怒火街頭

18.12.2021

12:30 創科導航

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中午 12

6:30 六點半新聞報道

10:30 仨心友行 2 11:00 晚間新聞

12:30 家居·築則

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5:00 皓鑭傳 晚上

12月

6:00 Simulcast with TVBN 早上

10:30 真情

10:30 有錢淘

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早上

9:00 澳新新聞

10:00 創科導航

晚上

6:00 Simulcast with TVBN

12月24日 星期五

9:00 澳新新聞

9:00 澳新新聞

9:30 點金勝手

6:00 Simulcast with TVBN

6:00 Simulcast with TVBN

12月23日 星期四

翡翠台（澳洲） 流行都市 悉尼墨爾本時間 逢星期日 下午1點30分 至2點 主持: 吳天佑、宋芝齡、岑杏賢、姚嘉妮、章志文、焦浩軒、劉彩玉、魏韵芝、安德 尊、彭慧中、林淑敏、黃美棋 《流行都市》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰 幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身 體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，五位手 勢了得的廚藝專家陳國賓、蕭秀香、黃亞保、黃婉瑩、傅季馨輪流登場，示範簡單美 味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。

翡翠台（澳洲） 愛情沒有來的時候

日

期五

12月25日 星期六

with TVBN 早上

我看到的

12月26日 星期日

6:00 Simulcast with TVBN 早上

6:00 Simulcast with TVBN

9:00 澳新新聞

9:00 澳新新聞 9:30 無耆不有

9:30 點金勝手

10:00 最強生命線

10:30 真情

10:30 新聞掏寶 11:00 怒火街頭 中午 12:00 廚師出任務

女神食譜

11:00 怒火街頭 中午 12:00 周末集結

12:30 有錢淘

12:30 真．女神轉身

1:00 午間新聞

1:00 午間新聞

1:30 流行都市

1:30 Do姐有問題

2:00 點金勝手

2:30 潮遊在地 3:00 安樂蝸

3:30 讀心專家

三決一

3:30 大灣區解碼

4:00 輝哥為食遊 II

中美

聞報道

之開心速遞

的月光

4:00 港生活．港享受 4:30 Hands Up

4:30 Hands Up

5:00 皓鑭傳 晚上

5:00 恩雨之聲

6:00 東張西望 6:30 六點半新聞報道

5:30 你又估我唔到 晚上

6:00 東張西望

7:00 那些年的音樂時光

6:30 六點半新聞報道

7:30 澳新新聞

7:00 2021兩岸大事回顧

8:00 愛·回家之開心速遞 8:30 十月初五的月光

7:30 澳新新聞 8:00 愛·回家之開心速遞 8:30 男神廚房開業喇!

9:30 拳王 22:30 讀心專家

9:30 拳王 10:30 麻雀鬥室三決一

11:00 晚間新聞

11:00 晚間新聞

11:30 澳新新聞

11:30 最強生命線

深夜 12:00 怒火街頭

深夜12:00 搵鬼去電視城

12月19日 悉尼墨爾本時間 晚上8點30分 至10點30分 12月20日 悉尼墨爾本時間 下午2點 至4 點 （重播） 工作至上的書豪(洪永城飾)，帶着女友Amy( 譚凱琪飾)到台灣簽合約順帶旅遊，他還精心 安排一場求婚，Amy卻在當下表明要結束這段關係並自行回港。心 煩意亂的書豪繼續行程，卻因火車過站而走到鳥不生蛋的地方，遇 到自稱導遊的阿傑(林師傑飾)熱情幫助。書豪沒想到這是倒楣的 開始！簽約不成還遭解僱的書豪身無分文，在奉天宮遇到賣飲料的 嬌嬌(戴祖儀飾)，並瞬間愛上了她，就在書豪決定告白時，更大的 災難隨之降臨……

翡翠台（澳洲） Hands Up 悉尼墨爾本時間 每日 下午4點30分至5點 主演：呂靜文、陳煦凝、黃浩霆、潘靜文、伍文生、關宛珊、吳 佩隆、倪嘉雯 兒童節目《Hands Up》鼓勵小朋友勇於發問，表達自我，向目標 進發！吉 祥 物「醬 汁家族」成員 跟一眾 主持演出短 劇，陪伴大家 度過愉快時光。另會帶來多首兒歌，讓孩子們邊唱邊學習生活知 識。小朋友走進錄影廠，寓學習於娛樂。透過不同主題遊戲，加強 邏 輯 思 維、鍛 練體 能；玩 轉 STE AM實驗，腦力全開！節 目特設表演小舞台，讓小朋 友 展示 才藝；齊集 創意工作 室，DIY小手工。小教「煮」環 節，家長和子女 共享親子烹 飪樂趣。

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電視推介 Design: 13

不惑之旅 導演：韓傑 類 型：都市、情感 主演：陳建 斌、梅婷、塗 松岩 集 數：40

《不惑之旅》這是一部都市情感劇，該劇主要是講述了中學教師 簡單辭去教職來到北京，准備和未婚夫成婚，為分擔生活壓力， 她找到給書商馬列文的女兒做家教的工作，就在婚期將近，簡單 卻發現未婚夫早已移情別戀，馬列文點醒迷茫中的簡單，讓她勇 敢拒絕了委曲求全的婚姻。簡單陪同馬列文帶身有殘疾的女兒出 國治療。異國他鄉，被困雪山木屋。馬列文道出自己早已離婚， 但因前妻身患躁郁症，責任感促使他只好繼續與其一起生活。簡 單消除對馬列文的偏見，二人產生莫名情愫，但又沒有突破底 線。簡單創業遇阻、馬列文公司遭人暗算，在生活的挑戰面前， 二人彼此鼓勵，收獲事業的成功，家人朋友的支持，社會的認可， 最終決定攜手前行，發現原來幸福可以很簡單。

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陪你逐風飛翔 導演：沙維琪 類 型：都市、愛情 主演：宋祖 兒、王安宇、徐洋 集 數：33

《陪你逐風飛翔》這是一部青春勵志劇，主要是講述了自信爽朗的“野滑王”沈 爭一遇上陽光帥氣的花滑王子優等生後，兩人在追逐冠軍夢的路上不斷突破自 我、克服困難，並收獲純真美好愛情的故事。冰雪運動的普及讓熱愛短道速滑的 姑娘沈爭一找到奮鬥目標，她背著媽媽，偷偷參加逐風俱樂部的新人選拔，這是 她成為專業選手的最後機會。從未接受過專業訓練的她狀況百出，更是體驗到魔 鬼教練莊閱的嚴厲。一番波折，爭一如願進入逐風。可新挑戰接踵而至，爭一努 力克服技術難關、學習與隊友的配合。此時，爭一偷練短道速滑被媽媽發現了， 隨著一段往事的揭開，爭一母女和莊閱的關系卷入旋渦。在多年好友、花滑健將 邵北笙的陪伴下，在前冠軍蕭寒的幫助下，爭一迅速蛻變，贏得隊友的信任，成 為賽場上的黑馬。她和莊閱也從衝突到理解，結下深厚的師徒情誼。兩代短道速 滑運動員用永不言棄、全力以赴的拼搏姿態，傳承著體育強國、追求卓越的奮鬥 精神！

我和我的三個姐姐 導演：林 和平、孟 亮 類 型：家庭、倫 理 主演：林家川、王紅梅、馬蔾 集 數 38

《我和我的三個姐姐》這是一部都市情感勵志劇， 主要是講述了上世紀九十年代北方小城 , 在社會改 革大浪潮下，一個普通家庭為老酒廠改制上演了一 幕幕啼笑皆非的鬧劇，最終一家人於危機面前重新 凝聚在一起，找回彌足珍貴的親情故事。上世紀 九十年代末北方某小城裡，韓家三姐一弟親密相 處，原本和諧的關系卻因為酒廠經營權的爭奪出現 了裂痕。喜歡貪小便宜卻甘心為家庭付出的大姐韓 愛梅，有魄力有擔當的二姐韓愛蘭，聰明磊落的三

姐韓愛竹，心地善良追求公正的四弟韓愛松，以及 知世故卻有原則的大姐夫許寶來，精明能干卻一心 追求權力的二姐夫趙金志。在社會變革的浪潮下他 們針對老酒廠的改制和持續發展問題擁有著各自的 觀點和立場。家事公事剪不斷理還亂，在一次次危 機面前，大家做出自己認為正確的抉擇，也時常因 意見不合對彼此造成傷害。最終，一家人於危機面 前重新凝聚在一起，找回了彌足珍貴的親情。韓家 人齊心協力終於為酒廠找到了一條健康發展的路。

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娛樂新聞 Design :13

今年20歲的沈月為香港演員邱淑貞同富商沈嘉偉的大女，而她的IG已擁有有19萬粉絲，近年她 更被打造成「時尚界」、「潮流界」新星，於不同雜誌當上封面、廣告亦會見她的蹤影。而外 界更稱她為「最美星二代」，因為沈月無論樣貌身材都似足媽媽。沈月在成年後一直活躍在社 交平台，亦是廣告寵兒，日前她就為珠寶品牌拍廣告，穿上粉紅色吊帶裙，盡顯少女味。沈月 在廣告中略施小魔法，將不同的珠寶首飾穿上身，有點頑皮百厭符合年齡，加上沈月 的甜美笑容，就算是廣告都可觀性十足。有網民大讚沈月一身打扮得到媽咪所有真 傳，希望她可以正式出道在大銀幕上亮相。

20歲沈月成廣告新寵 網民：完美繼承媽咪外貌

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老婆臨盆在即黎諾懿化身「暖男爸爸」 孖小春雞執定「走佬袋」 本月將再為人父的「暖男爸爸」黎諾懿，近日積極為 迎接家庭新成員作準備，除了忙着為即將出世的BB添 置用品外，又忙着照顧太太李潔瑩（Nicole）及向4歲 兒子「小春雞」黎峰睿灌輸做哥哥的訊息。 黎諾懿就跟「小春雞」為腹大便便的李潔瑩準備入醫 院時的「走佬袋」，身為德國有機奶粉HiPP喜寶代言 人的黎諾懿吸取過上次執漏嘢的教訓，今次特意為太 太準備了大量代言的有機HMP奶粉、嬰兒濕紙巾、嬰 兒潤膚露、包巾、嬰兒潔膚浴露、授乳茶、保暖杯等 等，盡顯暖男丈夫的體貼。 黎諾懿與太太Nicole自「小春雞」出世後，一直共識要 再度造人，雖然黎諾懿一直希望第二胎生女，可以湊 成「好」字，但第二胎仍是生仔，如今湊成「孖」字 也不錯，他說：「即將再做爸爸，心情係開心嘅，因 為無論工作幾攰都好，只要返屋企見到佢哋就會咩都 忘記晒，咩都值得。」 不過黎諾懿斬釘截鐵表示「兩個夠晒數」，他謂：「我 同太太認為兩個小朋友就夠，再多個小朋友，會分唔到 身，最緊要佢哋兩個小朋友相親相愛，我湊峰峰（小春 雞）時，太太湊細佬，咁樣時間會分配得好啲，雖然 今次唔係生女，但都唔會再追，而家已經好完美。」 回顧之前跟太太入產房生「小春雞」時，黎諾懿自嘲 當時是新手爸爸，表現十分狼狽，他謂：「上次始終 第一次做爸爸，好多嘢準備得唔夠好，例如潤膚露、 冇刺激性嘅沐浴露及濕紙巾，都冇準備，搞到峰峰（ 小春雞）有少少皮膚敏感，亦有少少爛Pat Pat，而且 峰峰嗰時亦有少少尿道炎，我都唔識得處理，相信今 次我會識得處理，所以今次冇咁大壓力同咁緊張，好 期待小生命嘅出現。」 黎諾懿續說，上次陪太太入院生「小春雞」，一點也沒 有享受過過程，印象只記得忙到一頭煙，他笑言今次會 好好享受，他說：「好多人問我今次會唔會剪臍帶，我 嘅答案係『唔會』，我雖然鍾意煮嘢食，但係我都好怕 見血淋淋嘅嘢。」 18.12.2021

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認識流體藝術！ 黃翠如、陳自瑤體驗藝術靜觀方式 由黃翠如與陳自瑤主持的《世界養生組織》第十三集節目，二人專訪了靜 觀藝術引路人，瞭解流體藝術創作方式，更親身體驗透過藝術創作達到靜 觀自癒的效果。在過去十二集走訪不同養生大師，瞭解不同主題養生文化的 翠如與Yoyo，在這一季最後一集節目中，到訪靜觀藝術引路人葉靜璇的工作 室，為大家講解流體藝術與靜觀的關係，原來透過藝術創作達到靜觀舒壓的 方式，自遠古已在不同國家地區，以不同方式流傳，如西藏以色砂堆作曼陀 羅、土耳其的浮水畫、日本傳統墨流，以至近年大熱的禪繞畫等，都是透過 不同藝術形式，幫助創作者提高專注力，以達到靜觀狀態的活動，而靜觀就 是有意識而不帶批判地察覺自我當下感受的狀態。

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39歲曹敏莉極罕見曬複式豪宅 網民：野餐露營都得！ 前港姐冠軍曹敏莉自從2010年下嫁坐擁億萬身家的金融才俊 張家傑後，淡出娛樂圈，並分別於2011、2013及2016年誕 下女兒Dora、大仔Marco和幼子Leo，組成一家五口的溫馨家 庭。直到今年，曹敏莉難得復出擔任港姐導師，再次進入觀 眾視線。日前，她在家中巨廳慶祝細仔Leo5歲生日，意外曝 光其半山豪宅，非常富貴。 曹敏莉入行後，曾到向無綫請假一年，前往紐約修讀為期 半年的珠寶鑑證課程。期間，她在當地認識了她的丈夫張 家傑，雖然二人曾分手，之後曹敏莉亦先後與黃長興和于 文鳳的哥哥于樹基傳出緋聞，但二人最終復合，張家傑更 在相識之地紐約向曹敏莉求婚，以3卡巨鑽真誠打動女方芳 心。據知，張家傑在財金界甚有名氣，投資眼光獨到，名 下豪宅有君臨天下以及凱旋門等。去年，張家傑以2300萬 沽君臨天下2房單位，持貨11年勁賺738萬。

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新書推介 Design：Sharon

紀伊國屋書店中文新書推介 平如美棠：我倆的故事 作者：饒平如 出版社：時報 分類：華文創作 語言：繁體中文 ISBN：9789571373485 簡介：最簡單的話、最平凡

的故事，却是最真實的情 感，跨越年齡、國界，打動 無數讀者的六十年愛情書 一生短嗎？對於習慣速食愛 情的人們來說，一生太過漫 長，怎麼能只愛一個人？

學術大師的漏網鏡頭：中研院名家史話，你 不知道的蔡元培、胡適、傅斯年、陳寅恪、 董作賓、顧頡剛…… 作者：潘光哲 出版社：臺灣商務 分類：中國史地 語言：繁體中文 ISBN：9789570533019 簡介：創立於1928年的中 央研究院（中研院），向來 是華人學術圈裡領袖同倫的 巍峨殿堂。對二十世紀的華 人來說，開創建立現代意義 的學術社群，舉步維艱，長 路迢迢。中研院的發展歷 史，是最好的一頁見證。 走過近百年歲月的中研 院，一路上風風雨雨，積蘊 了無數的逸事篇章，足可啟 迪後世。青史故蹤，深富意 趣。作者以第一手的史料， 層層解密中研院早期的學術 糾葛及重大爭端。 從自由主義者胡適，中 研院首任院長蔡元培、《自 由中國》雜誌創辦人雷震、 史語所創辦人傅斯年、殷商 考古專家董作賓、古史辨派 代表顧頡剛、美國漢學家費

正清，以至陳寅恪、吳晗、 何炳棣、王叔岷、劉廣京、 張忠棟、張玉法等人，名家 薈萃各有專精，治學之餘亦 與政治人物互相往來，機鋒 處處，誕生許多不為人知的 奇聞軼事。他們建立了一整 個近代學術圈。本書補實並 還原人際網絡，描摹了這頁 璀璨歷史的吉光片羽。 想認識中研院的歷史， 哲人間的交往，進而勾勒出 臺灣、以至華人圈的學術發 展概況，本書是不可多得的 讀物。

一生長嗎？對於饒平 如和毛美棠來說，一生實 在短暫，還沒有愛夠一個 人，一生就過去了。 這是饒平如一生的故 事……

次第花開 作者：希阿榮博堪布 出版社：橡樹林 分類：藏傳佛教 語言：繁體中文 ISBN：9789866409844 簡介：《次第花開》是希阿榮博堪 布近幾年來所寫的隨筆集。這些內 容以現代的思維和表達方式，為我 們娓娓道來人生本應有的美好境 界。 這本書就像是一個忠實的朋 友，在我們迷茫脆弱的時候，給我 們鼓勵和啟發，讓我們了解修持佛 法是最值得投資的事業，生起對三 寶和佛法的信心，就是我們今生和 來世最重要的財產。 書中處處散發著慈悲與智慧的 光芒，堪布睿智柔和 的文字，樸實 生動的開示，導引我 們如何面對心的本 性，讓我們從自我的 困境──無知、傲 慢、恐懼、執著中 解脫出來，真正踏 實地走在安樂的道 路上。

紀伊國屋書店是日本連鎖書店及出版商，第一家書店於東京新宿創立，而澳洲海外分店於1996年創立，舊址為雪梨中 灣區（Neutral Bay），其後搬至雪梨商業區喬治街。新址藏書量豐富，為書迷提供包括英語、日語、中文、法語和德 語等30萬款書籍，及其藏書之廣，堪稱雪梨最大，部分中文書籍和雜誌更來自中國大陸及台灣。 Kinokuniya 紀伊國屋書店悉尼分店地址：The Galeries, Level 2, 500 George Street, Sydney NSW 2000 (QVB對面) 電話：(02) 9262 7996 網站：www.kinokuniya.com.au

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藝術講談 Design : 13

現代藝術之父

塞尚 （1839 – 1906）

塞尚是被立體派大師畢卡索及野獸派大師馬蒂斯尊為“父親”的法國藝術家。 他是第一個意識到需要重新審視傳統透視法的人，不應再基於死板線條的測量，而是在於藝術家的 直覺提出新的空間構圖方式，因此他的空間學說成為了一種新的價值。

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1839 年保羅 ･ 塞尚出生在法國南部普羅旺斯，10 歲時 曾跟着西班牙僧侶學習繪畫，自此就與藝術結下了終生 緣，但身為銀行家的父親卻不樂見他所愛的藝術而逼他 去法學院學習。 他小時候的死黨“佐拉”當時在巴黎已經是小有名氣的 作家，他不時的對塞尚煽風說“做你自己”、“跟著心 的感覺走”，就這樣，塞尚跟父親鬧起了革命，最後， 他的父親不得已做出讓步，同意並資助他發展自己的繪 畫愛好，（就這一點，我就覺得他比梵谷幸運多了。）

我很欣賞塞尚的性格，身為富二代的他身上完全沒 有流氣，相反的，他充滿了勇氣以及對藝術的倔強 之氣，他的藝術之路其實走的不輕鬆，因他的作品 風格與當時購買者的喜好存在巨大的距離，甚至有 些藝術評論家針對他的畫說出很刻薄的評論，連一 些藝廊也拒絕展出他的畫，就在很多人認為他將放 棄時，塞尚卻越挫越勇，他搬離是非多的巴黎回普 羅旺斯老家更專心的畫，因單純的環境讓他能更專

心思考藝術的真義與繪畫的新技巧，因而成就日後 現代藝術之父的桂冠。

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承先啟後的藝術大師 塞尚將畢沙羅奉為終身的導師及 父親，他們相識於法國南部 - 奧 維，彼此是鄰居。 他點醒了塞尚對於光影與物體之 間的微妙關係，並鼓勵他加入藝 術 聯 展， 在 當 時 塞 尚 於 最 低 潮 的藝術生命中猶如打了一劑強 心針，之後塞尚的畫風雖然變得 不完全是純粹印象派自然光影的 畫法，而是更具體地有塞尚自己 的風格，他認為一切的物體不脫 離圓形三角形四方形及長條形， 可利用顏色的色調創造遠近與冷 暖。他曾經寫信給他的好友“伯 納德”說：“我的作品將會成為 聖經”！ 事實證明他做到了，他就是後來 被畢卡索及馬蒂斯稱為“父親” 的藝術大師。 塞尚是第一個意識到需要重新審 視傳統透視法的人，不應再基於 死板線條的測量，而是在於藝術 家的直覺提出新的空間構圖方 式，因此他的空間學說成為了一 種新的價值。塞尚認為畫畫，並 不意味着言從地去複製現實。它 意味着尋求諸種關係的和諧。

“

1899 年，馬蒂斯買下了塞尚的“三浴女”並一 直放在身邊 37 年，他說“這幅畫給了我信念並 幫助了我度過無數個瓶頸期，每次重新再看這 幅畫時我都能找到新的奇妙之處。” 塞尚是立體派的播種者，畢卡索 是立體派的耕 耘者及收割者，而介於兩者 間的馬蒂斯不僅是 他們的橋樑，也是 塞尚風格的傳遞者並加以發 揚光大而發展出後來的野獸派，這就是藝術承 傳及創新發展的經典範例。

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特別的 1886 年 1886 年對塞尚來說是很特別的時期，這一年他 父親去逝了並留下巨額的遺產給塞尚，也因此 他可以更專心作畫而不需要擔心生活物資的問 題，不到幾星期，他就把父親拒於門外但長期 以來無怨無悔總是在背後跟著他的女人娶了過 來，而正式成為塞尚夫人。 另一件事就讓他傷心了，好友“左拉”寄了一 本他剛出版的新書 - “傑作“。 原本是歡天喜地的打開閱讀，哪知越看越揪心 最後變傷心，書的內容是一名落魄的印象派畫 家，因創作碰到瓶頸，憂鬱痛苦地在未完成的 畫作前自殺身亡。塞尚認為左拉是在寫他 還把 結局寫得那麼慘，覺得左拉在消遣他並有一種 落井下石的感覺，因這本書，也結束了塞尚與 左拉 30 年的友誼。

藝術講談 講師 ：Natasha黃 arts London 畢業於University of 的最愛 旅行與藝術是我生命中 幸運的是我結合這兩愛 已走完了地球的一半 現在藉由這個講堂 與大家分享我的所見聞

記後聯想 我認為塞尚是幸福的，因為他很清楚自己要 什麼並堅持到底不二心，在婚姻上是，在成 為藝術家的路上更是。 瑪麗是塞尚在巴黎奮鬥那段時期所認識的兩 人還生了一個兒子，但不知為何塞尚的父親 就是不給過門，當父親一過世後，他就在同 年正式迎娶瑪莉過門讓瑪莉成為真正的塞尚 夫人，塞尚一生也從未跟其他女人有任何的 緋聞發生，專一的感情是畢卡索或克林姆之 輩所無法比擬的。至於藝術的堅持，前面已 說得很清楚不在贅言。

作者習畫作品

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開心孕媽咪 Design : 13

怕水腫 孕期該怎麼喝水？ 孕媽咪最怕水腫了，早上起床照一下鏡子，發現臉腫、手腫，腳也腫，看起 來就像麵包超人一樣，妳知道為什麼會這樣嗎？又有什麼方法可以消除水腫 嗎？而懷孕期間又該怎麼喝水、飲食，才能夠防止水腫呢？

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孕期為什麼會水腫？ 孕期的水腫主要歸納為兩種原因，「生理性水腫」 及「病理性水腫」，一般而言，懷孕期間的水腫多 屬正常現象，屬於生理性水腫，因為懷孕後，子宮 也會跟著變大，進而壓迫到下肢靜脈及骨盆腔的靜 脈，使下肢靜脈血液回流及循環變差，加上荷爾蒙 的激烈變化，也會造成體內鈉及水分的滯留，只要 吃得太鹹、喝水不正確，水腫就會更嚴重，尤其在 懷孕 28 週之後，下肢水腫的現象會益發明顯，整個 小腿、腳盤都會腫脹得非常厲害！ 有些媽咪還會有孕期貧血的症狀，水分就容易從血 管中滲出到周邊的組織，造成水腫的現象。不過， 這種生理性水腫及浮腫，症狀較輕微，而且只會發 生在下肢，休息後或改善姿勢、飲食習慣，就會消

失或減輕。通常在分娩後，經過坐月子調理，慢慢 排出體內過多的水分，水腫狀況就能得到改善，媽 咪不須過於擔心！ 另一種則是屬於病理性的水腫，症狀較嚴重，除了 下肢水腫外，部分孕婦有時在手部、顏面部、脖子、 會陰部等也會出現不同程度的水腫。孕媽咪若是發 現自己有全身性水腫的現象，甚至在早上起床時會 感到手部麻麻的，而這時候，若同時又發現自己有 高血壓、尿液高蛋白、頭痛、視力模糊等症狀，就 要特別小心，因為可能罹患了妊娠毒血症，也就是 「子癲前症」，嚴重的話，可能造成血小板數目降低、 腎功能指數異常、肺水腫等併發症，甚至將危及孕 婦及胎兒的生命，建議儘速至醫院做進一步的檢查， 並了解是否有水腫的其他潛在原因。

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如何檢測自己有無水腫現象？ 若是懷疑自己有水腫的狀況，孕媽咪可用指頭壓在小 腿脛骨處測試，如果皮膚會明顯地凹下去，而且不會 很快恢復，代表有水腫現象。一般而言，「生理性水 腫」，會在一天中的下午或夜間最嚴重，而休息過後 的凌晨或早上，症狀則會減輕。若是早上仍有嚴重的 水腫現象，就要注意可能是病理性水腫，必須告訴產 檢醫生，並服用降血壓藥物，嚴重者可能要進一步住 院觀察。

如果擔心水腫，應該注意的是喝水的時間，儘量在睡 前的 2 小時，避免補充過量水分，才不會加劇夜間水 腫、頻尿的情況，早上起床時，可喝一杯 300cc ～ 500 cc 的溫開水，不僅可補充身體代謝失去的水分， 還可以發揮濕潤腸道、防治便秘的功效。而喝水的時 間最好集中在早上及下午，每次的喝水量約 200cc， 並定時補充水分，避免等到口渴時才喝水，因為這代 表身體已經出現「脫水」的現象，不利於身體健康！

調整飲食習慣 擺脫孕期水腫有妙招 營養師表示，如果是生理性的水腫，定期產檢的結 果，血壓是屬於正常範圍又無嚴重蛋白尿，通常會建 議孕媽咪改善日常生活中飲食與生活的習慣：

首重正確喝水 很多孕媽咪誤以為水腫是多喝水所引起的，這個觀念 完全錯誤，事實上，「正確喝水」才能確實防止水 腫，有些準媽咪怕水腫，或是有「產後不能喝水」的 迷思，而養成少喝水的習慣，反而會因為水分不足， 無法進行新陳代謝作用，造成鹽分滯留在體內，讓水 腫的現象更嚴重。因此，建議孕媽咪一天至少要補充 2,000cc 以上的水分，生理系統才能正常運作、維持 平衡，並將重要的養分、礦物質與維他命帶給所有器 官和肚中的胎兒。

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為了防止水腫，營養師建議孕媽咪戒掉「重口味」的 飲食習慣，少吃高鹽、高油的食物，或是含鈉量高的 高湯、洋芋片、醬料、貢丸等加工食品，不要以湯代 替水分，並避免孕期體重增加太快。營養師進一步說 明，水腫也有可能是蛋白質不夠的原因，因為足夠的 蛋白質能提供體液的平衡，有些孕媽咪喜歡吃麵包代 餐或是有吃素的習慣，也容易造成蛋白質缺乏，建議 一天應攝取 72 公克的蛋白質，相當於 7 份三根手指 大小的肉片，如果是吃素的孕媽咪，可以豆漿、豆腐 取代，並多吃富含維生素 B、C、D 的食物，維持均 衡飲食。

保持正確姿勢 孕媽咪儘量避免久坐或久站，切忌維持同一個姿勢過 久，建議多走動、做點適當的運動，晚上睡覺時可將

腿部抬高，讓腿部的血液回流，改善血液循環。

教妳做消水腫紅豆水 營養師表示，紅豆、黑豆皆具有利水作用，尤以攝 取其汁液最有效，不僅可以消水腫，還有豐富的營 養價值，但每天攝取量勿超過 1,000cc，雖然薏仁 也有很好的消水腫效果，但屬於寒性食物，對孕婦 及胎兒有所影響，應避免使用。

紅豆水 材料：100 公克紅豆 做法：將紅豆洗淨，放入鍋內滾熟後，悶上 1 小時， 再將顆粒濾掉，取其湯汁，不僅可消除孕期水腫， 還有補血的作用。

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教育資訊 Design：13

善用假期 提升學業 悠長暑假即將開始，莘莘學子都會放下書本，以 輕鬆的心情歡度假期。假期內作適當的休息故然 重要，但於新學期開始前亦應作好準備，善用假 期作進修。各家長都明白經過六個星期的長假， 於新學年第一學期開始時，孩子少不免較平時善 忘，上課時亦會難集中精神，甚至有手足無措的 情況出現。每位孩子對長假後開始學習的適應力 都不同，所需的調節時間亦不一樣，這會減慢了 孩子的學習進度，對就讀四、六及十二年級的同 學可算是成與敗的分別。試想當老師開始教授新 課題時，你已熟讀舊課本，對新課題亦已作好預 習，這不就是其中成功的學習方法嗎? 將要應付英才班考試、精英中學考試及ＨＳＣ考 試的同學，於假期時作進修，可提升學習能力及 為考試作好準備。特別是五升六年級的同學更應 把握時機， ＡＣＥＲ (ＣＳＴＰ) 私校獎學金試和精英中學 入學試將分別於明年2月26日及3月10日舉行， 一月份假期可算是要作成績提升的最後機會。即 使有些學生平時成績很好，假期後有可能大失水 準，成績劇降。如不勤作模擬考試，熟悉各類試 題，到應考時必定手足無措，事倍功半。 多參加模擬考試，每次試後由老師詳解要訣，學 生熟練考試模式，自然能揮灑自如，駕輕就熟 了。北岸進修學院有見及此，特別設計全新綜合 假期密集課程，每課均備模擬測試，為應考同學 的成功作最妥善準備，務使他們於閱讀理解、寫 作、數學及智能各方面，都能在短時間內得到進 步。我們亦極力建議在寫作或學能程度未達理想

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的同學，參加北岸特設的加強創意寫作班（Future Writers）、 滿分寫作班（Writing For Exam Success）及模擬考試班（Exam Preparation Program）。經北岸老師悉心指導，引導同學發 掘適合的溫習方法，令他們循序漸進及專心致志 地學習，對學業進步，極有成效。 北岸進修學院為各級學生提供精心設計的假期課 程，包括為準備英才班試、精英中學入學試、獎 學金試及ＨＳＣ等。暑期班將於１月4日開課，為 期三周，名額有限，報名從速。 北岸教育學院擁有超過30年的教學經驗，家長 們欲了解更多關於北岸課程，請致電(02)94151860查詢 或 請參閱本校網站 www.north-shore. com.au 北岸教育學院麥校長供稿

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狗狗貓貓脫毛、皮膚紅腫、敏感的原因有許多，需仔細 觀察才能確認毛孩皮膚問題的原因，可能是對針對敏感 原的免疫反應，也有可能是黴菌感染，或壓力造成的脫 毛現象。今天就來介紹一些常見的皮膚問題，以及如何 維持毛孩的皮膚健康。

皮膚敏感發癢？

犬貓脫毛原因有哪些？ 狗狗貓咪脫毛的原因 1. 季節性脫毛 季節性脫毛一般發生於春秋兩季，是動 物本能為了適應環境而做的調整。季節 性脫毛對毛孩來說是健康的狀況，但如 果是某一部位突然沒了毛髮，或是毛孩 有持續搔癢的動作就要特別注意皮膚狀 況囉！ 2. 營養不夠 營養不良或是不夠均衡，也會導致貓咪 容易脫毛。如果是只吃乾乾的貓咪，食 物中碳水化合物比例較高，肉類攝取較 少，容易缺少蛋白質與維生素的攝入。 建議餵食時可以加入水煮的肉類，或是 增加餵食罐罐的比例。

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3. 敏感 / 發炎 常見的敏感原因有寄生蟲引起的敏感原、環境與食 物。身體較虛弱和敏感的毛孩，可能會因感染寄生 蟲，而產生敏感反應，如毛囊蟲感染造成的疥癬敏感 反應。而食物和環境敏感則會因應毛孩的體質有所不 同，需透過獸醫診斷何為敏感原，如花粉或海鮮。 4. 黴菌感染 黴菌感染也是毛孩常見的皮膚問題，最常見的為皮黴 菌（Dermatophytosis）的黴菌感染疾病，又被稱作「錢 癬」。毛孩感染時，皮膚會呈現一塊塊不規則的圓形 脫毛現象，也可能會產生鱗屑、紅斑，以及因抓癢、 舔舐形成的結痂。常見的部位為臉部、四肢。 5. 精神性脫毛 毛孩都會定期換毛，但若是突然的產生局部或大面積 的脫毛現象，主人們便需要特別注意。有可能是環境 突然的轉換、或是疏於陪伴造成的精神壓力導致脫 毛。 犬貓脫毛怎麼辦？四招保護毛孩皮膚毛髮健康 第一招：提升免疫力 皮膚健康時，有正常的免疫防禦機制，對皮膚形成保 護。而當免疫力較低、下降時，就容易有皮膚敏感和 感染的現象。因此，平時需注意毛孩的飲食均衡和運 動量，讓毛孩自體的免疫力提升。而身體較虛弱的老 幼犬貓，和罹患免疫抑制疾病等毛孩，會建議額外挑 選優質的保健品補充，提升免疫力。

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因為毛孩無法言語，主人們需從毛孩 的行為來觀察身體，並即時提供幫助 與治療。希望可以透過健康飲食、 保持環境整潔，以及適時的提供保健 品，讓毛孩可以擁有健康和亮麗的皮 膚毛髮！

第二招：營養 / 飲食補充 若毛孩長期攝取單一營養，或是營養不均，可能 使毛孩缺乏維生素及微量元素。因此，建議讓毛 孩攝取多元的飲食，與營養均衡的濕食。若毛孩 皮膚和毛髮較粗糙，建議可以補充優質的保健品， 如維生素 D 和 E、魚油 omega-3 和卵磷脂等營養， 維護皮膚及毛髮健康。 第三招：定期洗澡 / 整理環境 有些毛孩對於環境比較敏感，如塵螨、黴菌或花 粉等，都是家中的常見敏感原。因此，定期打掃 家裡和毛孩的常待的床和角落，可以降低接觸這

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些敏感因子。而定期洗澡可幫助毛孩清潔身體， 並且在整理梳毛時，可以幫助毛孩除去廢毛與 角質，幫助皮膚的血液循環，並觀察皮膚毛髮 的健康狀況。 第四招：獸醫檢測 有些毛髮粗糙和脫毛情況的原因，可能是由於 身體的疾病造成，因此需獸醫進一步檢查原因。 因此，主人們可以定期幫毛孩健檢，平常幫毛 孩梳理毛髮時，也需觀察毛孩的身體與皮膚狀 況，若有異狀便至信任的獸醫診所詢問！

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牙醫表示，不乾淨的牙刷，隔天細菌就開始在刷 毛上孳生，民眾如果沒有養成正確清潔及保養牙 刷的習慣，當心病從口入。 民眾每天刷牙，但對牙刷的清潔保養卻一點也不 在意。民眾常會將牙刷放在浴室裏，但浴室的環 境常常是既潮濕又溫暖，對細菌來說，是相當適 合生長的環境，其中又以葡萄球菌及鏈球菌最為 常見。 值得注意的，不少民眾常常是一家人的牙刷全都 放在一個杯子裏，結果牙刷的刷毛互相碰在一起， 細菌更容易傳遞散佈。 如果在刷牙時，口腔有傷口，牙刷上的細菌很容 易就透過傷口接觸，隨著血液循環，進入到人體 內，進而引發敗血症，或是心內膜炎等全身性感

染，嚴重時，甚至可能致命，尤其是本身就有糖 尿病，或是洗腎的病患，更應注意。 養成好的牙刷保養習慣是口腔衛生的第一步，提 醒民眾平時刷完牙後，一定要養成洗牙刷的習慣， 牙刷放置處要保持乾燥；如果非得要放在浴室內 不可，最好開扇窗，保持浴室的通風；放置牙刷 時，牙刷頭要朝上，不要朝下，放在牙杯內，以 免增加沾染細菌的機會。 至於何時要更換牙刷？牙醫表示，要看個人使用 狀況，如果一天刷兩次牙，大約 3 個月就要更換 牙刷；如果每天刷 3 次牙，那麼更換牙刷的間隔 時間就要更短。 另外，如果從牙刷背面可以看到如開花狀的刷毛， 就表示，該換牙刷了！

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新學期開始了，育仁中學校門前門 庭若市，新生們陸陸續續前來報道，來 到一個陌生的環境，有些人充滿對新鮮 事物的好奇，有些人則臉上掛著淚珠， 也許是對離家的不舍吧。 女生寢室 410，八個來自不同鄉鎮 的女孩子先後走了進來，門窗上貼著各 自的床位號，寢室長：劉哲，五個大字 異常醒目。 各自的家長也來幫孩子鋪床，整理 衣物以及千叮萬囑一些生活上的瑣事。 哲媽媽首先發話：「我們家劉哲啊，小 學 畢 業 成 績 沒 考 好 非 常 上 火 呢， 她 爸 帶她出國旅遊都不去，偏要在家靜思己 過。」 其他家長臉上泛起尷尬的神情，凝 固片刻便隨聲附和：「現在這樣自律的 孩子太少了，您真有福氣，我家孩子有 您家孩子一半懂事就好了……」 所有人的目光集中在了劉哲的身 上，她身材矮小，一身紅色運動裝，相 貌平平，戴著金絲眼鏡，尤其是一雙不 大的眼睛，眼神更是有種無法言喻的詭 異，大家在心裡默默的猜測著。

轉眼兩個多月的時間過去了，女寢 410 的女孩子們打成一片，唯獨劉哲， 喜歡獨來獨往，神情貌似老氣橫秋的老 太太，渾身上下充滿了負能量。 也許是覺得自己無法融入集體而感 到異常苦惱吧，劉哲把爸爸媽媽找來， 希望和他們多些時間相處，以解孤獨之 苦。 父母開車帶著劉哲出去吃大餐，劉 哲大快朵頤之際心情似乎也好了許多， 想把此刻的快樂和同學一起分享，飯後 劉哲便迫不及待地張羅著返校。 就在回校的路上，劉哲意外發生車 禍，好在人沒什麼事，但是被嚇得不輕。 回家修養一段時間之後重返校園，原本 好好學生的她，成績一落千丈。 自從劉哲回來之後，目光總是很呆 滯，經常直勾勾的看著室友們，尤其到 了晚上，大家都睡著了的時候，她就開 始鬼上身似的作妖了。 常常任性的把室友拖起來陪她聊天 陪她玩。一開始大家還很同情她的遭遇， 後來時間長了漸漸出現反對的聲音：「你

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白天想干嘛就干嘛，我們可是要學習的， 誰有時間總陪你玩？」 正是這話刺激了劉哲敏感脆弱的神經， 她愈演愈烈，凌厲的眼神望向室友，嘴巴一 點點慢慢靠近，馬上要親到室友的時候被人 一把推開，接著響起各種指責聲、罵聲一片。 反常的行為把小伙伴們都驚呆了，更過 分的是，在熄燈就寢後，劉哲居然用水把室 友們潑醒，野蠻的強迫大家陪她。室友們很 無奈，這簡直就是個精神病嘛，自己不睡還 虐大家。 第二天同學們紛紛向老師狀告劉哲的惡 行給大家帶來的困擾，揚言劉哲不走大家集 體退學，緊接著劉哲被休學了，大家的心情 仿佛一塊石頭落了地。 好景不長，第二天夜裡熄燈之後，錯亂 的節奏敲打著寢室房門，起初大家以為是被 風吹的聲音，但是轉念一想，誰開的窗？窗 子根本沒開啊！ 大家面面相覷，不一會就炸開了鍋，有

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的哭有的鬧，有的嚷嚷著退學，最後老師來一一安撫，表面上 安靜了許多，內心裡都在打著鼓。 劉哲的離開非但沒有為寢室帶來片刻安寧，反而猶如狂風 卷積著烏雲過後，一片狼藉。攪得整個寢室乃至樓層雞飛狗 跳。 劉哲媽媽聞訊買了很多水果前來慰問，可是被恐懼感充斥

只聽「啪」的一聲，鑰匙打開了門鎖，門被輕輕 的推開：「Surprise ！」 是劉哲歡快的聲音，可當劉哲看到女生們被嚇得 拼命大聲呼救時，面部表情漸漸開始猙獰，五官似乎 扭曲在一起，聲色俱厲的大吼：「你們在害怕什麼？ 以為我是精神病是不是？」 女孩們躲在牆角抱成一團，不敢回答劉哲的問 題，更不敢接觸她的目光。劉哲露出滿嘴獠牙大聲嘶 吼著，猶如喪屍般一步一步走近室友們，張開血盆大 口，準備咬下去。 就在這時，警察來了，還帶來了精神病院的醫 生，大家合力把劉哲五花大綁後，將其帶到高級精神 病研究中心的特殊病房。

著各個細胞的同學豈是輕易被收買的？大家態度堅 決的拒絕了劉哲媽媽的好意，並且一直認為這次的 靈異事件和劉哲有關。 周末寢室大掃除，同學們忙得滿頭大汗、不亦 樂乎，之前受傷的小心情也都逐漸開始恢復平穩。 打掃到劉哲床鋪下的時候，突然有同學發出一聲凄 厲的尖叫。 「是……是劉哲……是劉哲」

原來早在劉哲小學畢業考試之後，她就患上了鮮 有的精神分裂症，再加上那次車禍驚嚇過度傷了大 腦，導致嚴重的人格分裂，最多可以分裂出幾十種人 格，喪屍就是其中一種比較強大的人格，獠牙是她在 淘寶上買的整蠱玩具。 好好一個姑娘，以後的日子將在暗無天日的精神 病研究中心度過，大家都替她惋惜，警方也嚴厲的批 評教育了劉哲的媽媽，是她媽媽的虛榮和攀比的教育 方式害了劉哲的一生。 病房鐵窗裡，劉哲眼神迷離，流著口水痴痴的傻 笑著，或許，只有瘋人的世界裡才沒有煩惱！

大家聞聲迅速趕來，只見地上的旅行袋裡裝著 一只染滿鮮血的布偶，那張模糊的臉上嘴角微微上 揚，帶著詭異的笑容，身上穿著紅色運動裝，分明 就是劉哲的翻版復刻。 這下寢室裡徹底沸騰了，有的咒罵著，有的因 驚恐而發出哽咽的哭聲，有的打電話報警，有的準 備去找老師。大家亂作一團，嚇得渾身瑟瑟發抖。 就在這時，敲門聲又響起了。咚咚咚的不規律 敲門聲，女生們停止了哭鬧，靜止了慌亂，捂住雙 眼從指縫裡看向房門。突然，有把鑰匙插在了門鎖 裡，門鎖慢慢地轉動著，轉動著。 女生們仿佛感到了世界末日的降臨，屏住呼吸， 抱在一起，懷著忐忑的心情暗暗祈禱著門不要被打 開，千萬不要被打開。 18.12.2021

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百福殯儀

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Peace Funerals

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六福墓園 Six Fortunes Pavillion, Rookwood

一個最適合華人的墓園

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為甚麼是“六福墓園” * 永久使用權，悉尼現有墓地預料將在 2035年售完 * 提供火葬及土葬下葬服務，環境一流 * 墓 位 比 其 它 一 般 的 墓 園 的 墓 位 標 準 大，物有所值

* 位於悉尼最中心的位置，絕對是一處讓 先人永久安逸的福地 * 服務澳洲華人社區超過150年，最尊重 和了解華人習俗，提供好的風水設計福 地，任何宗教信仰人士都可以下葬六福

請查詢: 0499 910 208 Raymond Chan 陳定南 ( 國、粵、英語 ) ( 星期一至星期五 7:30am - 4:30pm ) 或電郵: raymond.c@rookwoodcemetery.com.au 網址: www.rookwoodcemetery.com.au

永生殯儀 M. y. Funerals

0427 260 264 * 以國、粵、英語為各區華人提供喪葬服務

感謝信 感謝“永生殯儀”的Frank,您提供的不僅僅是專業及 優質的服務，更溶入了細心周到的人情關懷。真心感 謝！高度推薦！在我們痛失親人最痛苦及脆弱的時候 需要的，正是這種專業、真誠的團隊。 珍妮 23. 4. 2021 Rockdale

Frank Kwok Email: rlife290152@gmail.com website: www.mingyanfunerals.com.au Address:51-53 Canterbury Road Canterbury NSW 2193 23273WW 211126SS Y

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郭銘恩傳道

C3

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喚雨呼風 有人問我： 「盧師尊！你會呼風喚雨嗎？」 我答：「少少！」 事實是這樣子的： 我隱居在台灣共三年半期間，我是在「象神颱風」 之後，回台灣的。 這三年半，台灣居然沒有颱風登陸。 所有的颱風全部轉向日本去了！ 在關島產生的颱風。 在菲律賓產生的颱風。 全部轉向到日本或香港或廣東......。 我偷偷告訴大家： 我的元神會飛出去，而且睡在颱風眼的中間，彷彿 颱風是我在駕駛。 我駕駛向東。我駕駛向西。 我駕駛向南。我駕駛向北。 颱風隨著我的意念走西走北。 哈哈哈！ (更有趣的是，舊金山有一位鬼婆，竟然學我，說她 也睡在颱風眼，真是鸚鵡學語) 我會不會呼風？ 少少啦！

真佛宗法印同修會（讓摩，誦經，禪定，拜懺》 同修時間：逢星期日下午12：30。 本會有安奉太歲、光明燈、紅白事誦經，不定期舉辨法會。 地址： 3/8-12 Perry Street, Campsie 電話：Kevin 0410310 398 傅真：9718 7893

二○一八年九月三十日。傍晚。 我在「真佛密苑」前。(美國西雅圖) 那時候是下著細雨。 同門撐著雨傘在聽我唱一首歌。 我唱： 淅瀝淅瀝嘩啦嘩啦雨下來了！ 我的媽媽， 帶著雨傘來接我。 淅瀝淅瀝嘩啦嘩啦， 啦啦啦。 連唱二遍。 我唱一遍，天阿！真的是傾盆大雨。 豆大的雨點打得傘，乓乒乓乒的叫。 更怪的是： 我一唱完。 雨就停了！ 在場的同門都說： 「即應！」 (即刻相應) 我記得我去柬埔寨旅行。我坐車中。 每次到了一個景點，雨就停了。 我們遊覽完畢。我的腳才上了遊覽車，雨就下！ 到了另一個景點，雨又停。 等我們看完了風景。才一上車，雨又下！ 就是一路下下停停，重複了很多次。 那次旅行，柬埔寨的導遊，嚇呆了！因為每次都這樣。 最後，導遊向我跪了下來，要求皈依！ (這是不是喚雨，我就不知道了) 22418JJW 211208SS Ein

中華墓碑

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在你決定之前，請讓我們免費為你設計及報價。

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一周星座 18.12— 24.12

白羊座

Aries

21.3-19.4

雙子座

Gemini

21.5-21.6

大膽、創新的路線本週不適合你，謹慎踏實才是你 轉危為安的明智之選。凡事都以做好做完為重要方 針，哪怕慢一點，也好過徒勞無功。

本週運勢值得喝彩，感情的發展趨勢呈上升狀；工作 上朋友、家人會給你提供較多便利，讓你順風順水； 財運表現平平，支出有減少的跡象。

這週的愛情運需要保持平穩、安定，單身者追求對 象宜以吃飯、逛街、看電影為主，不宜玩新花樣，否 則很容易嚇壞對方；有伴侶者收起躁動的心，多陪 戀人，才能保護好戀情。

一心只為心愛的人著想的心讓你本週的愛情運強 勢上揚，戀愛中的人與伴侶互幫互助，恩愛有加； 單身者為心儀對象所做的一切會被對方看在眼裡， 暖在心裡。

工作還算順利，但下半週易出現信任危機。勿發表 任何跟公司、老闆有關的議論，再小心翼翼也會傳 到老闆耳裡，會因此不被重視、被懷疑，得不償失。

這週是拓展事業版圖的大好時機，看準目標就要大 膽前進，無論是開拓新市場還是開展新業務，此時 只要你夠積極、夠魄力就能夠打響漂亮的第一戰。

投資慾望彰顯，但財運不佳。此運不利生意投資，競 爭力難以與市場抗衡，且有各種紛爭和弄虛作假的 情況影響到你的投資策略，小心被騙，遭致損失。

財氣沖天，現大發之象，但是富貴需在險中求。利用 自己的專業、資源和前期的累積，大膽冒險，此好運 可助你一臂之力，順風又順水。

金牛座

Taurus

20.4-20.5

巨蟹座

Cancer

22.6-22.7

本週你得到身邊人褒獎的頻率很高，甚至偶爾還能 得到陌生人的稱讚。特別是工作上的表現可圈可點， 上司對你的好感有所增加。

這一週整體而言是好消息多過壞消息，凡是能夠增 添你成就感、自信心的事情都值得去做，你會從中 找到不一樣的自己。

因為一些不起眼的小事，單身的你開始對討厭的異 性另眼相看，兩人的關係將有所改善；有伴侶者較 為熱衷家務，這讓另一半從你身上充分感受到家 的溫暖。

近期在感情中你會發現不對勁的地方，但是你又找 不出具體是哪裡出了問題。此時有必須有危機意識， 為未來做好打算，以便出現問題時能夠及時補救。

自信是你加速前進的高效馬達，始終堅信自己能做 好，你的優點就能在很多情況下發揮它的作用。工 作上的表現可圈可點，在公共場合被老闆表揚也不 是什麼神話。 財運平平的一週，需注意的是不要被感情所牽絆， 情感糾葛將導致金錢和財物的損失。年長者有被 欺騙高額購買偽劣保健品的可能，家人要悉心規勸 和多加提防。

這不是一個適合冒險的時期，暫且放下那些有挑戰 性的事情。選擇有把握的事情來做，比較容易讓你 找到自身的價值，對你本週的工作學習更為有利。 多與孩子接觸吧，孩童純真的心靈、一句無意之中 的話語都能給你不少靈感和領悟，從中找到財運 商機！需提醒的是有出口傷人之兆，本週說話可要 多留個心眼。

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獅子座

Leo

23.7-22.8

不管你有什麼想法此時都可以去做，基本上不會有 差錯。

天秤座

Libra

23.9-23.10

如果你先前有考慮開始一段新的旅程，可以在本週 翻開新的篇章。在希望與自信的正能量下，你將會 踏出邁向成功的第一步。

機會從不等人，一旦決定的事就不要再猶豫。單身 者遇到相親的機會就應該去試試，以免錯過與你 有緣的人；有伴者若有和戀人出去旅行的想法，不 如馬上出發！

單身者試著改變自己的娛樂範圍，可以提升桃花運， 遇到喜歡類型的機率也會增高；情人間除去了心中 的不滿之後，感情既穩定又甜蜜，閃死人不償命。

上半週易被沉悶的學習工作氣氛搞得很壓抑；下半 週運勢上揚，你的一聲笑聲、一句幽默的話，就能 在同學、同事中揚起精神，給沉悶的氛圍注入一劑 強心針。

優越感如火箭往上飆升，工作、學習之餘，有機會 從很在意的人口中聽到誇獎你的話，對方對你工作 表現及學習表現的肯定，讓你心中暗爽，積極度也 隨之攀升。

有親友為你打理錢財，不但輕鬆，還能小賺一筆。 有閒錢則可考慮囤積一些金石玉器，保值升值。只 是，有錢別外露，若太過招搖，小心因錢惹禍上身。

可不要被眼前的假象給欺騙啦！你以為可以大佔便 宜的好機會，也許會是一個坑，就等著你往下跳。 建議本週無論在做任何決定之前，都必須三思而 後行。

處女座

Virgo

23.8-22.9

天蠍座

Scorpio

24.10-21.11

總體運勢頗高，約會的次數有所增多，與戀人間的感 情有增無減；工作學習上不會遇到什麼難題；財運有 波動，但結果能令你感到滿意。

本週你很容易有意無意地把家人當成出氣筒。原本 最適合的情緒宣洩對象，最後也會因此成為你的對 手。切勿因為家人對你無私，你就可以肆無忌憚。

有伴侶者的愛情溫度會隨著約會次數的增多而升 高；單身者的桃花機會則與參加社交活動的頻率 有關，只有多參加聚會才能獲得更多的單身資源。

你對感情生活存在著怨念。每次向戀人抱怨之後， 你的心情會舒暢很多，但這種怨念卻會像接力棒 一樣傳到戀人身上。抱怨不是正確的態度，找出根 源才是關鍵。

事業學業運平平，工作中的難題到你這裡都將成為 浮雲。如何搞好職場人際才是你要注意的大問題， 凡事為他人多一些考慮，就能夠讓你得到他人的 肯定。 十分有成就感的一週，做的事都是你喜歡和擅長 的，且因此得到好的報酬，讓你戶頭存款直線上 升。再積極主動一點，在工作中爭取到好的機會， 你將會得到更多。

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18.12.2021

本週頭腦不清醒，陷阱又頗多，忌異動，不可輕易跳 槽。真要異動，也要多從自身現實條件來考量，勿被 表面的優厚待遇誘惑。 日常生活開銷變得無計劃又無目的，待發現荷包越 來越癟之時，才猛然追悔，不知錢都花在了哪兒。偶 爾為之倒也無妨，長期這樣就太浪費了。

人馬座

水瓶座

Sagittarius 22.11-20.12

Aquarius

戀情有點冷冰冰，你有逃避現實的傾向；本週處理 的事務難以快速見到成效，把本分做好才是關鍵； 財運還不錯，日常開銷會因為你理財有方而大大 縮減。

積極樂觀的心態將會帶給你笑口常開的一週，即使 偶爾遇到不愉快，也能很快釋懷。有開心的事情不 妨與好朋友分享，讓快樂傳播開來。

灑脫中帶著自私，對於單身者而言這是好事，能夠 忘掉一些不快樂，瀟灑自在地生活；有伴侶者任性 地做著自己想做的事情，不顧忌戀人的感受，小心 感情出現裂縫。 事業學業運不是很理想，感覺難以勝任的事情盡量 不要勉強自己，要麼委婉的推脫出去，要麼找人幫你 一起完成，勉強行事的話很容易把自己逼入困境。 清醒的頭腦和條理分明的思路，能助你在本週將 錢用在刀口上，並能有效地進行投資理財，短期投 資有所回報。

山羊座

21.1-19.2

比起出氣筒本週另一半更願意做你的快樂廣播站， 平日應多跟自己喜歡的人分享自己的快樂，少跟對 方吐槽自己的煩惱，這樣比較有利於你們和平共 處。 心中的雜念都將被你一一擺脫，你將能以專心致志 的態度投入到工作中，這也讓你成為公司中不可或 缺的人物。上司及部屬、同事對你的信賴度提升， 名利雙收。 本週可要撒花慶祝！物質運很好，購物時有人搶著 幫你結帳，吃飯時有人主動去買單，手邊的活動資 金大大增加，但切記處理財務務必親力親為，不要 假手他人。

雙魚座

Capricorn 21.12-20.1

Pisces

缺乏熱情的一週，不管是面對愛情還是事業你都有 些提不起勁，生活進入渾渾噩噩的節奏。需要多給 自己加油打氣，才能增添一些向前的動力。

情緒不太穩定，心情時常處於不良狀態。首當其衝 波及的便是人際關係，你會因得罪小人而困擾多 多。最好謹言慎行，否則接下來還會阻礙你的工作！

戀愛少了主動性，有伴者與戀人相處的時間這一週 也會因此減少；單身者看著自己孤獨的影子投在寂 寞的牆上，在自己和自己對話時不妨多想如何讓自 己變得主動。

與戀人相處很容易因一句無心之言與對方爭吵，若 不及時解釋或讓步，場面只會變得越來越火爆；單 身者和異性在一起總是找不到話題，很容易讓氣氛 變得尷尬。

不得不面對重複、瑣碎的工作。無須作出重大決策， 卻要細心應對。唯有不怨不念，能把瑣事做好，才能 擔起重任。

工作上會遇到一些波折，同事的好意幫忙卻會變成 幫倒忙，讓你的工作變得複雜而更加困擾。不過， 最終多能因為你的冷靜理性，而讓事態扭轉，順利 完成。

易為金錢煩惱的一週。荷包內容有限，消費熱情卻 一點不減。要把有限的錢財花得有價值、有水準， 就要好好研究一下便宜又好吃的菜式，挑戰自己的 理財能力。

想經手與貿易、金融、房產、土地、兒童用品等相關 的產業，易出現衰敗現象，不利大手筆運作。從事 食品、飾品等小物件投資者，本週會有小額進帳。

20.2-20.3

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占星館 Design: 13

越愛 乖的 有些星座男乖 越聽 「越愛，他 些星 話」；可是有 「越 座男壞壞的 話」 愛，他越不聽 遇到 。到底談戀愛 是屬 哪些星座男 沖組 於一種「犯 的心 合」。放鬆你 告訴 情，讓我們 男愛 你，哪個星座 他越 搞怪「越愛， 壞」。

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他越壞的 星座男

第一 雙魚座 越愛，他越花 如果情人的太陽星座或是月亮星座是雙魚座，他們在 談戀愛或是婚姻中就符合「越愛，他越壞」的基本 特質。感情對雙魚座來說，是生活的養分，是生命 的空氣，如果沒有戀愛、沒有感情，那麼雙魚座就失 去繼續生活、努力和夢想的動力。可是如果你對他們 不斷付出愛情與心力，雙魚座未必就會乖乖的對你百 依百順，他們還是像個不斷追逐戀愛泡泡的魚兒，在 感情世界與婚姻中，不停的找尋新的養分、找尋新的 刺激。 小提醒：「雙魚座男生」是那種你越愛他，他卻越不 懂得珍惜的人。而且有越愛，他越花的嚴重瑕疵。

第二 水瓶座 越愛，他越怪 如果情人的太陽星座或是月亮星座是水瓶座，他們在 談戀愛或是婚姻中就符合「越愛，他越壞」的基本特 質。感情對水瓶座來說，是生活的點綴，是生命的意 外，如果沒有戀愛、沒有感情，其實水瓶座也可以適 應的滿好的，他們不會因為沒有感情而變的孤單，因 為比起情人，他們更依賴朋友。因此如果你對他們不 斷付出愛情與心力，對水瓶座來說就像是把小石頭丟 進大海中，他們不會特別覺得需要珍惜。 小提醒：「水瓶座男生」是那種你越愛他，他卻越 覺你囉嗦、煩。而且有越愛，他個性越古怪的嚴重 瑕疵。

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第三 人馬座

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越愛，他越跑

第四 巨蟹座

如果情人的太陽星座或是月亮星座是人馬座，他 們在談戀愛或是婚姻中就符合「越愛，他越壞」 的基本特質。感情對人馬座來說，是生活的調 劑，是生命的樂趣，如果沒有戀愛、沒有感情， 那麼人馬座就失去了可以調侃、幽默與曖昧的對 象。在談戀愛的時候如果你對他們不斷付出愛情 與心力，人馬座未必就會乖乖的對你珍惜，他們 還是維持玩世不恭，遊戲人間的特質，在感情世 界與婚姻中，不停的找尋新的對象、找尋新的方 向。

越愛，他越懶

小提醒：「人馬座男生」是那種你越愛他，他卻 越有恃無恐的劈腿亂來。而且有越愛，他越跑的 嚴重瑕疵。

小提醒：「巨蟹座男生」是那種你越愛他，他卻 越依賴、軟弱的人。而且有越愛，他越懶的嚴重 瑕疵。

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如果情人的太陽星座或是月亮星座是巨蟹座，他 們在談戀愛或是婚姻中就符合「越愛，他越壞」 的基本特質。感情對巨蟹座來說，是生活的依 靠，是生命的避風港，如果沒有戀愛、沒有感 情，那麼巨蟹座就會顯得有點孤單、可憐、無依 無靠。可是如果你對他們不斷付出愛情與心力， 巨蟹座未必就會乖乖的力求振作、改變，他們還 是依然我行我素，而且有懶惰、依賴、不長進、 沒擔當的性格問題。

第五 獅子座 越愛，他越跩 如果情人的太陽星座或是月亮星座 是獅子座，他們在談戀愛或是婚姻 中就符合「越愛，他越壞」的基本 特質。感情對獅子座來說，是生活 的樂趣，是生命的色彩，如果沒有 戀愛、沒有感情，那麼獅子座的魅 力和王者姿態和高高在上的榮耀感 就無法展現。可是如果你對他們不 斷付出愛情與心力，獅子座未必就 會乖乖的對你百依百順，他們還是 像個不斷追逐戀愛獵物的騎士，在 感情世界與婚姻中，不停的探索新 的獵物、尋找征服情人的快感。 小提醒：「獅子座男生」是那種你 越愛他，他卻越驕傲自大的人。而 且有越愛，他越跩的嚴重瑕疵。

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豪華龍蝦套餐

精選靚蟹套餐

每席$628 (12位用) 需預訂

每席$528 (12位用) 需預訂

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鮮蝦蘆筍魚肚羹 黃金多春魚

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Guildford Leagues Club, McCredie Park 25-55 Tamplin Road Guildford NSW 2161

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規定出示「必須打完2針防疫 COVID-19疫苗」證明。

鮮 蝦 蘆 筍 魚 肚羹 金銀蒜蒸鮑魚 潮州蝦棗 紫 蘇 蒜 蓉 蟹 / 薑 蔥蟹

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Increased

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心理測驗 Design: 13

問題： 一日，你在遙遠的異鄉鎮上疲憊地走著，饑 寒交迫。來到一條街道，二裏左右長。街道 的兩邊滿是住戶，只有三三兩兩的燈亮著， 門前豎著布挂，上書客棧或食鋪。放眼望 去，能看見的也就三四家，你會選擇怎樣的 方式投宿和打尖？ A.

選擇最近的這一家，老闆娘漂亮風騷，不過店 面一般，條件一般。

B.

稍遠一點的店面，老闆娘小家碧玉，還有幾味 招牌菜，店面看起來整潔大方。

C.

再遠一些的的店面，老闆娘獨特氣質，兩隻雄 獅把門，門前兩個壯漢熱情招呼。

D.

最遠的那家，老闆娘忠厚老實，菜品家常，還 有一壺溫好的竹葉青。

E.

在第一家店吃飯，到第四家店住宿。

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你的升 職空間 有多大

分析：

升職的慾望比較大，一有機會，決不放過，處處 有心。通常在副總階段找尋出路。

選A的人

忠告：慾望需要控制，中國人不喜歡太張狂的後 生。

有上進心，可是總是受到身邊太多事物的誘惑和 干擾，不能堅持到底。面對升職的機會，往往沒 有及時把握。對現有職位抱有不滿，卻沒有勇氣 立刻改變現狀。大多數人徘徊在普通職員階段。

選D的人

忠告：專心地做一件事情，排除身邊的干擾。

選B的人 比較有耐性，對前途有自己的規劃，並且有條不 紊地向著目標前進。面對升職的機會，通常仔細 考慮，權衡利弊。往往能抓住機會，但是因為過 於在乎得失，缺少大將風度，升職的空間有限。 通常徘徊在科長、部門經理階段。 忠告：得到之前必須失去，不能太計較。

選C的人 考慮問題有獨特的視角，做一件事情通常喜歡有 樣有式。喜歡大氣的工作氛圍，敢於使用有特殊 才能的人。對職務的把握能力比一般人強，喜歡 自己周邊都是地位顯赫之人，更想融於其中。對

喜歡踏實地工作，踏實地生活。對工作的認識僅 限於工作，對家庭的期盼遠過對升職渴望。認真 地對待每一件事情，是個不折不扣的好員工，可 是缺乏組織和領導能力。通常是個副手的角色， 或是研發人員。 忠告：工作也可以充滿激情，調試自己的心情。

選E的人 是個活躍分子，通常能夠讓領導有面子。喜歡享 受人生，但是不會忘記時刻提醒自己的最終目的 所在。做事情有很強的針對性，目標明確。喜歡 衡量，算計，會充分利用自己的和周邊環境的優 勢。面對升職的機會，牢牢抓住，甚至自己製造 機會。深謀遠慮，步步為營。潛力很大，即使現 在不在領導崗位，將來也大多會升遷。 忠告：小心機關算盡，多留點餘地給別人。

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精美食譜 Design : 13

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金帆船

Golden Sailboat Trading (N.S.W)

燕窩、蟲茸、海味專門店

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(02) 9872 5225

地址: G8 Carlingford Village Shopping Centre, 372 Pennant Hills Rd., Carlingford NSW 2118 23901AW 211208SM Nin

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周四特別推薦

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周五特別推薦 焗豬扒飯：炸豬扒、茄醬、芝士配茉梨香米 周日 ~ 周三：5:30pm ~ 8:30pm 營業時間: 午餐: 周一至周六：11:45am ~ 3:00pm 晚餐：周四至周六：5:30pm ~ 9:30pm 周日：11:45am ~ 3:00pm

Phone: (02) 8728 6181 www.cabravale.com.au Cabra-Vale Diggers Club, 1 Bartley Street, Canley Vale NSW 2166 18.12.2021

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聖誕食譜

！ 對 派 誕 聖 開 合 適 最 譜 食 易 8 個簡 Design : 13

焗美 分享着一盤算烤 ， 首 聚 友 好 密 ！ 與數名親 小型聖誕派對吧 小型派對美食。 的 製 你 炮 接 譜 迎 食 備 誕 準 聖 親手跟住 對。 現在就 今年聖誕，不如 有時勝於喧鬧派 聚 共 馨 溫 ， 點 飲以及甜 食、大瓶自製特

做法： 200C。 1. 烤箱預熱至

歐洲蘿蔔 薯、黃 色 番 薯、 材 料： 紫 色 番 ）、忌廉（1 筍（各 1 條，去皮 （Parsnip）及甘 百里香（1 （50 克）、新鮮 杯）、巴馬臣芝士 椒粉（適量） 大湯匙）、鹽和胡

菜 蔬 烤 士 芝 #1

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切成細片。 防風草和紅菜頭 洲 歐 、 薯 番 將 2. 芝士、百里 合忌廉和巴馬臣 混 ， 內 盤 烤 在 3. 將蔬菜排 烤 25 至 30 ，蓋 上箔紙，烘 味 調 粉 椒 胡 和 香，以 鹽 菜變軟為止。 分鐘，或直到蔬 巴馬臣芝士， 箔紙，撒上更多 開 揭 ， 出 取 中 4. 從 焗爐 香葉即成。 撒上新鮮的百里 烤至金黃焦脆，

柳 牛 頓 靈 威 你 #2 迷 0 克 ( 完整一條 材 料： 牛 柳 40 腿 (4 大片 )、蘑 圓 柱狀 )、巴馬火 碎 )、百 里 香 (2 菇 (400 克，切 頭 (1 粒，切碎 )、 支，只取葉 )、蒜 即 用 酥 皮 (Puff 麵 粉 (1 湯 匙 )、 黃 (1 個，打勻 )、 Pastry，1 片 )、蛋 牛油 (50 克 ) 茶匙 )、鹽 (1 茶 調味： 黑胡椒 (1 匙) 匙 )、芥末醬 (2 湯

TIPS： 焗 ，最好插入可進 酥皮卷入焗爐前 控 來 度 溫 食材中心 爐的溫度計，用 約 C 58 ， 熟 為三分 制 生 熟，53C 約 。 熟 分 則約為七 為五分熟，63C ， 鮮紙卷成圓柱狀 室溫放涼。可用保 ， 醬 末 芥 上 塗 趁熱 後撒上黑胡椒。 快速煎封，盛起 火 大 以 面 各 ， 味 1. 牛柳下鹽調 ，炒至乾 型。 少許鹽及黑胡椒 入 放進雪櫃冷凍成 灑 ， 水 乾 收 炒至 香，再加入蘑菇 油，加入蒜蓉炒 牛 溶 煮 火 中 ， 攪拌器打碎 鐘。盛起備用。 2. 蘑菇以食物 過程大約 10 分 ， 勻 炒 粉 麵 許 裹住牛柳。 倒入少 ，讓火腿完全包 身；如不夠乾，可 捲 上 向 底 從 紙 保鮮 置放在中間。將 冷藏 15 分鐘。 蓉，然後把牛柳 菇 蘑 鋪 再 ， 牛肉放進雪櫃內 腿 把 火 。 緊 上 扭 鋪 紙 先 鮮 上 保 端的 3. 在保鮮紙 後，再將左右兩 擠出空氣；捲好 ， 緊 壓 酥皮包住牛柳， 為 稍 可 捲起時 放在酥皮上。將 紙 鮮 保 開 撕 ， 出 分鐘。 已定型的牛柳取 放入雪櫃冷藏 15 紙，放上酥皮。將 再 鮮 ， 保 緊 張 扭 一 紙 鋪 鮮 。 保 180C ，把左右兩端的 4. 焗爐預熱至 保鮮紙將其定型 用 。 好 封 口 摺 ， 掉 焗 35 分鐘至 把多餘的酥皮切 ，入焗爐以 180C 鹽 點 一 上 灑 上 酥皮 上蛋黃漿。後於 面輕𠝹幾刀，塗 表 在 ， 內 盤 焗 放在 5. 取出酥皮卷 表面金黃。 鐘，鎖住肉汁。 置 15 至 20 分 靜 溫 室 在 放 後 錫紙，然 靈頓牛柳輕蓋上 6. 為出爐的威

做法：

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材料： 酥皮（2 塊）、雪 藏菠菜（500 克）、忌廉 芝士（200 克）、牛油（1 湯匙）、蒜蓉（1 茶匙）、 意大利香草乾（1 茶匙）、 雞蛋（1 隻）、奶（1湯匙）、 鹽及胡椒粉（各少許）、 茄汁（適量）、車厘茄（裝 飾用）

#3 菠菜芝士聖誕樹酥 做法： 1. 焗爐預熱至 180C。菠菜榨 乾水分，牛油下鑊燒熱，炒 香蒜蓉，加入菠菜，炒至乾 身後熄火，後拌入忌廉芝 士、香草乾，拌勻。 2. 將酥皮切成兩個大三角形， 留起 一 個 長 方形 的 小 麵 糰。 3. 在一塊三角形的麵糰上， 放上冷卻的菠菜餡，再鋪 上另一個三角形，密封邊 緣。將方形小麵糰放在三 角型下面當作樹幹。 4. 三角形中心留下「樹幹」， 兩側切條，並扭轉每片麵 糰，成為枝葉。 5. 蛋拂勻後加奶，掃在整棵 樹上，再放入焗爐焗約 20 分鐘，或直到麵糰呈金黃 色，吃時可佐以茄汁，並以 車厘茄裝飾。

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#4 薑餅人莓果鬆糕 材料： 牛奶（500 毫升）、白朱古力（100 克，切碎）、雲呢拿油（1 茶匙）、蛋黃（4 個）、 幼砂糖（100 克）、粟粉（25 克）、麵粉（18 克）、忌廉（200 毫升）、聖誕水果蛋糕（1小個， 切成薄片）、迷你薑餅人（12 個）、忌廉 250 毫升（裝飾用）、紅莓、士多啤梨、藍莓、黑莓（各 適量）

做法： 1. 牛奶、白朱古力、雲呢拿油在小鍋內煮溫，直到朱古力融化。 2. 打拂蛋黃和幼砂糖，直到變米白色，加入粟粉和麵粉，打勻。慢慢加入步驟 1 的牛奶，攪勻。倒回鍋內，以小 火煮及不停攪拌，約 3 至 4 分鐘，直到濃稠，待涼後放雪櫃最少 2 小時取出，加入 200 毫升忌廉，打至滑身。 3. 預備玻璃深盤，薑餅人鋪在盤邊，先放水果蛋糕，放上步驟 2 的混合物，鋪上莓果和薑餅，重複一次。 4. 250 毫升忌廉打發成厚身，放在鬆糕上，加上更多莓果和薑餅即可。

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#5 芝士梳乎厘

做法： 塗上 。在梳乎厘杯上 薄薄 1. 焗爐預 熱至 200C 粉在杯內。 一層牛油，撒上少許麵 1分 末粉放入小鍋中加熱 2. 將牛油、麵粉及芥 火後 逐步加 入牛 奶 攪 鐘，偶爾 攪拌一下。關 持續攪拌至順滑。 拌，然後再開火煮沸， 關 黑胡椒，燉 煮 約 1 分 鐘。 3. 拌入車打 芝士 和 漸冷卻，打入 蛋 黃，盛 火後 放 在一旁令其 逐 起待涼。 拌 入盛器中，以打蛋器攪 4. 將兩隻蛋的蛋白放 後 將 2 湯 匙已攪 拌 約 2 至 3 分 鐘 至 企 身。 合物中攪拌均勻，隨後 好的蛋白拌入芝士混 混入，再攪拌均勻。 再將剩餘已攪拌的蛋白 馬 準備好的杯中，撒上巴 5. 將混合物倒入預先 15 分鐘，直 至完全膨 臣芝士，烘 焗約 12 至 脹變金黃色即完成。

(150 毫升 )、磨碎 末粉 (1/2 茶匙 )、牛奶 芥 )、 克 (15 粉 麵 )、 5 克 )、牛油 (15 克 材料： 巴馬臣芝士 (2 胡椒 ( 少許 ) 蛋白和蛋黃分開 )、黑 ， 隻 (2 蛋 雞 )、 克 0 車打芝士 (8

#6 白色聖誕 Tir amisu 做法：

1. Mascarpone 芝士、忌廉、黃糖放 入碗內，用打蛋器 打 至挺身，加入橙皮 。 2. 雲呢拿精油混 合甜酒。 3. 在長形的盆中 ，鋪入一張牛油紙 ，塗上少許牛油。 4. 長 盆 中，先 放 一層 薄 薄 的 芝 士 混合 物，手 指 餅 乾 沾 上 甜 酒，鋪 在 芝 士 上，加 入 士 多 啤 梨 和 紅 莓，再 鋪 芝士、手 指 餅乾、 士多啤梨和紅莓， 重複 直 至 盆 滿， 用保 鮮 紙 包 好，放 入 雪 櫃 至 少五 小 時，直 至 成 型 為 Tiramisu。 5. 裝 飾 用 的 忌 廉和糖 Tiramisu 上，可灑

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霜用打蛋器 打至

上更多橙皮，或以

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挺 身，鋪 在

紅加侖子作裝飾。

材料： Mascarpon e芝士 (375 克 )、忌 廉 (160 毫 升 )、黃 糖 (2 湯 匙 )、手 指 餅 乾 (1 5 條 )、 甜酒 (250 毫升 )、 士多啤梨 (150 克 ，切片 )、 紅莓 (150 克 )、雲 呢拿精油 (1湯匙 )、 橙皮 (一 個橙份量，刨碎 ) 裝飾： 忌廉 250 毫升、糖霜 (1 湯匙 )

#7 聖誕特飲： 最簡易的沖調方法 材料： 冧酒 (150 毫升 )、龍舌蘭糖漿 (60 毫升 )、紅 莓汁 (750 毫升 )、橙汁 (250 毫升 )、梳打水 (750 毫 升 )、紅莓 (150 克 )

做法： 混合所有材料，倒入冰塊，加上少許薄荷葉和橙皮即可。 TIPS： 冧酒可按喜好增減，或換成威士忌。

#8 紅莓 Gin Tonic 材料： Gin 酒（180 毫升） 、紅莓汁（240 毫升） 、 青檸 2 個（榨汁） 、Tonic 水（240 毫升） 、紅莓果、 迷迭香、士的糖、冰、食用花（裝飾用）

做法： 1. 食用花加水做成花冰。 2. 混合適量的冰、Gin 酒、紅莓汁、青檸汁。 3. 加入 Tonic 水，倒進有少許紅莓果的杯內，以迷 迭香和士的糖裝飾。 18.12.2021

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旅遊縱橫 Design : Sharon

環澳Local 逍遙遊 (七十八) The Shire of East Gippsland

██ 華人最愛的捉蟹天堂Lakes█ Entrance,一年四季均有螃蟹

維洲東吉普斯蘭郡

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小鎮第三站: Lake Entrance Lakes Entrance是維多利亞州東部的海濱度假勝 地和漁港。它位於墨爾本以東約320公里處，靠近連 接吉普斯蘭湖和巴斯海峽的人工水道。在2016年的 人口普查中，湖區入口處的人口為4810。小鎮最初被 命名為Cunninghame坎寧安姆，1870年2月5日，郵局 以這個名字開業。1915年1月1日，它被重新命名為湖 入口Lakes Entrance。 從墨爾本出發，經過Bairnsdale和Kalimna鎮，沿 著王子高速公路往下延伸，繞過一個突出的點進入吉 普斯蘭湖，這個點被稱為“傑米點” 。入口和湖泊的景 色可以從傑米點的各種瞭望臺看到。王子高速公路從 城鎮的東北側穿過丘陵鄉村，通往諾瓦諾瓦市和奧博 斯特市。它擁有南半球數量最多的內陸水道。90英里 長的海灘是一個很大的旅遊景點，吉普斯蘭的各個 國家公園都與湖口的海岸線相連。兩個最美麗的駕車 路線也是這個地區的一部分，大阿爾卑斯公路和悉尼 到墨爾本海岸大道，湖區入口主要是一個以漁業和旅 遊為主的小鎮;主要的海濱是商業釣魚和休閒水上運 動的港口。每年夏天11月至3月期間，湖入口衝浪救生 俱樂部會在衝浪海灘巡邏，12月下旬至1月下旬會有 救生員巡邏。碼頭上居住著漁船隊和兩家漂浮的餐 廳——渡輪人海鮮咖啡館和漂浮的龍碼頭餐廳。主 要街道包括商店、房車停車場、一家超市、一家2007 年開業的Target Country商店、一家肯德基和一家 1997年9月開業的麥當勞餐廳。這個城鎮的主要居住 區位於較遠的內陸。 湖入口有許多露營和大篷車公園，在Colquhoun

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██ 90英里海灘Ninety█Mile█Beach█&█Gippsland█Lakes

國家森林免費露營點。 附近的主要城鎮包括Bairnsdale和Orbost。湖泊 入口位於東吉普斯蘭郡。 其他城鎮包括Swan Reach、Johnsonville、Kalimna、Nicholson、Metung和Lake Tyers。 捉蟹天堂Lakes Entrance?

Lake Entrance位於出海口，因獨特的洋流衝擊， 大量的螃蟹都在此出沒！ 距離墨爾本市區300多公里，開車3小時左右，途 中還可以順道去Venus Bay摸蛤蜊。在Lake Entrance 一年四季均有螃蟹，但秋季螃蟹的脂香膏滑，隻隻肥 滿，每一口都帶著迷人的海鮮味，蟹黃燦爛如流金、 蟹膏隱隱透著鹹鮮味，是品蟹最好的季節。 Lake

Entrance的螃蟹主要是沙蟹，最明顯的特

█ 維多利亞最大的洞穴系 統Buchan Caves 鐘乳洞

徵就是蟹殼底部上 有明 顯 的2個 暗 紫 色紅 點。最佳的捕 蟹地點是在Bullock Island的Sandblasti n g。除了 在 岸 邊 釣，你也可以 選 擇 自駕租船出去釣， 若是運氣好在捉螃 蟹的地方就可以看得到海豚。 很多人喜歡等到退潮得 時候去才捉，但我去抓了幾次 的經驗是，晴朗的夜晚等到 天黑後都可以捉到，半夜或 早上退潮也可以。不過太多人 去了，棧橋上和岸邊都會擠滿 人，大家需要相亙禮讓才行。 █ 秋季螃蟹的脂香膏滑,蟹 在維洲不管你是要捉螃蟹、 膏隱隱透著鹹鮮味. 摸蛤蜊、捉龍蝦、釣魚、鏟鮑 魚通通需要買一張釣魚證(三天$10)。每人捕蟹只能用 两個網，一個網只能装30個或是1公升的螃蟹。沒釣魚 證或不按規定超過數量會罰款! 當地經常有漁農處的 職員檢查，尤其是嚴重的鮑魚走私還會坐牢。 這種海沙蟹不像泥蟹哪麼大，Size有點像大閘蟹， 當地人不喜歡吃，因為吃不到肉(主要不會吃)，我個人 比較喜歡清蒸然後點美極或蒜蓉，椒鹽也不錯也。 另外當地的景點還包括: 90英里海灘Ninety Mile Beach，九十英裡海灘 背靠湖群（吉普斯蘭湖群Gippsland Lakes），面向大 海（巴斯海峽Bass Strait）。海灘長度綿延90英里（約 150公里），從艾伯特港附近的沙嘴向東北延伸，一直 延伸到Lakes Entrance入口處的人造海峽。九十英裡 海灘非常原生態，最有名的是垂釣。沙灘金黃色，又叫 Golden Beach。 吉普斯蘭湖群Gippsland Lakes，小鎮就坐落在吉 普斯蘭湖群的入海口，可以觀景台觀湖景，游船活動看鯨魚看海豚，吉普斯蘭湖群是南半球最大的內陸水系。

Jemmys Point Lookout 兩個觀景台挨著，Jemmys Point Lookout大海和海灣視角更好。 Rigby Island裡格比島就在布洛克島西面海峽的不遠 處。你需要一輛水上交通工具才能進入島上。 這個島是仙燕鷗和小燕鷗的家，還有許多其他的海岸 鳥。白沙上散步也是釣魚的好地方。 Buchan Caves 鐘乳洞在巴肯洞穴，你會發現一個由 地下河流雕刻而成的壯觀的石灰岩蜂巢。遊覽維多利亞最 大的洞穴系統，在遺產名錄上的風景中享受野餐或在星空 下露營一晚。加入仙女洞或皇家洞的旅遊，或兩者都驚嘆 於壯觀的鐘乳石和石筍形態，柱子，披肩和邊緣池，以及 洞穴沉積物和流動的小溪。在Buchan Caves住一晚，可選 擇有電/無電的營地或洞穴屋。 另外Griffiths' Sea Shell Museum & Marine Display， 酒莊Wyanga Park Winery， 乘船出海觀海豚， 租專業釣 魚船釣大魚， 直升機遊覽……等都是不錯的選擇。 附近的歷史城鎮Bairnsdale有兩個濕地公園Macleod Morass and Jones Bay Wildlife Reserves， 麥克勞德沼 澤是隨著米切爾河淤泥碼頭的發展而形成的，並最終與 金湖和瓊斯灣隔離邊緣斷崖標誌著國王湖以前的海岸線 位置，殘餘的礫石海灘和尖嘴是由波浪作用形成的。 濕 地保護區包含了一系列受威脅的植被類型，為包括23種 受威脅動物在內的多種野 生動物提供了棲息地在附 近地區已記錄到超過100 種鳥類，其中包括53種水 鳥在保護區發現的8種候 鳥被列入國際《1974年日 澳候鳥協定》(JAMBA)、 《1987年中澳候鳥協定》 (CAMBA)和《野生動物候 鳥保護公約》 █ Bairnsdale Court House 資料提供：

澳洲旅遊達人"占士邦"，擁有30年以上豐富的帶團經 驗，旅遊足迹遍及全球七大洲一百多個國家和全澳各 地，精通中英粵及西班牙語，服務澳洲僑界旅遊市場

觀景台觀湖景Lakes Entrance Lookout在小鎮西 面，觀看湖群，能看到Lakes Entrance入海口

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